Drikkevarer på brevet P

Denne spiritus er næsten helt af nederlandsk oprindelse, selv om navnet hedder fransk. Dette skyldes, at fransk altid har været betragtet som kærligheds sprog...

Pastis er en af ​​de mest populære drikkevarer i Europa, selv om dens status er ret lav i Storbritannien og i de nordlige lande.

Alltid minder om den engelske sommer, Pimms No. 1 cap (Pimms No. 1 Cup) er et patenteret udvalg af frugthætte, skabt i 1820 af Mr. Pimm, der gav sin skabelse et rigtigt navn. James Pimm kom op med en speciel drikkeopskrift med henblik på at skelne sin bar i City of London fra en række tilsvarende almindelige østersbarer...

Puar William er ikke forvekslet med pæresvin, der er lavet i Alsace og Schweiz. Næsten alle store virksomheder, der producerer likører, producerer søde, pæresmakede lette spiritus.

I engelsktalende lande er stempel bedre kendt som svensk slag, selvom det under denne navn ikke ofte ses....

Portvin - den eneste berigede vin, der hovedsagelig fremstilles af røde druer. Der er også en hvid port, men det er kun en lille del af produktet....

Alkohol ved brev p

lilla likør smagt med citrusolie.

Det fælles navn for alle anis-smagslignende likører, som Ricard, Pernot og Ouzo. Navnet kommer fra ordet "pastich", hvilket betyder "malurt." Denne plante indeholder sundhedsfarlige stoffer, så i øjeblikket er drikkevarer, der omfatter malurt (for eksempel absint) ikke lavet.

koncentreret likør med anis smag. Når der tilsættes vand, bliver det hvidt, så det kaldes ofte "Tiger's Milk" (Tiger's Milk) eller "Green Fairy".

drue brandy med en fersken smag. Det viser sig som følge af sødning og omdestillation af ferskner med brandy.

hvid ferskenlikør.

en drikkevare fremstillet ved fermentering af kornkorn og malt og aromatiseret med humle. Øl brygges normalt ved lavere temperaturer end øl; Denne madlavningsproces er kendt som bundgæring.

specielt brygget, det er mørkere, tungere og lidt sødere i smag af almindelig (eller let) øl. Traditionelt er dens produktion tidsbestemt til forårssalget.

en kulsyreholdig drik med lavt alkoholindhold og ingefær smag, mere koncentreret end ginger ale.

Øl "portrætstilstand"

mørkere, tykkere sød øl end lagerøl, øl eller porterøl.

det ældste ølmærke. Den har større densitet og mere bitterhed end lager-type lagerøl.

grøn likør smagt med banan og urter. Ambon er et af øerne i Indonesien, og "pizan" betyder "banan".

bitter frugt sommerdrink baseret på alkohol.

gin-baseret, mest populære, betragtet som standard

brandy baseret

baseret på rug whisky

på basis af vodka, en ganske sjælden drink.

en drink produceret i Charente River Basin i det vestlige Frankrig fra druesaft og ung brandy ved at blande dem og holde dem i tønder indtil modning.

gennemsigtig brandy, som produceres i Peru og Chile fra fermenterede rester af muskatnødder, efter at være blevet presset for at lave vin.

en blanding af to drikkevarer afledt af bouillonmalt. Normalt er det en halv øl og en halv ale. Nogle gange - en halv øl og en halv porter eller fløjl øl.

en beriget vin med en rig aroma, der oprindeligt blev produceret kun i Douro-flodens øverste dal nær Porto i Portugal, men i øjeblikket også produceret i USA, Afrika og Sydamerika. Ægte portugisiske produkter fremstilles og afsendes til markedet med nøje overholdelse af strenge retlige standarder. Disse standarder er ikke gyldige uden for Portugal, så selvom de portugisiske og sydamerikanske portvine kan være fremragende i sig selv, er de sjældent ligner et portugisisk produkt. Gæringen stoppes for tidligt ved tilsætning af druealkohol; Således forbliver vinens svaghed, og dens styrke stiger. Med langvarig opbevaring af vin i tønder bliver rødvin lysere og mere delikat i smag, og hvidvin bliver mørkere. Der er følgende mærker af portvin:

LBV (Late Bottled Vintage)

vin fra druehøsten på et år (skal noteres på etiketten) forsinket udslip. Denne vin er ideel til at lave cocktails, da den har den samme fulde smag som vin af højeste kvalitet, men behøver ikke filtreres (Stedfortræder: Vintage Character).

Drikke (p ****): Søg efter ord med maske og definition

Samlet fundet: 7, masker 5 bogstaver

Pepsi

Arner. kulsyreholdige drikkevarer

Ny generation af drikkevarer (ad.)

ny generation drikke

en drink, der angiveligt valgte en ny generation

ny generation drikke

amerikansk kulsyreholdig drikke

Pernod

stærk drikke

Picon

slags alkoholholdige drikkevarer, samt essensen tilsat alkoholholdige drikkevarer

essens tilsat alkoholholdige drikkevarer

pisco

Chilensk stærk alkoholholdig drik fra muskatruer

drikke

hvad de drikker, drikker

enhver rim drikke

det samme som drikke

og drik og drik

Potin

alkoholiske drikke fra irsk

Pruno

Engelsk alkoholholdig drik, der minder om Braga

Alkohol ved brev p

Produkter med bogstavet π kan være pasta, mejeriprodukter, grøntsager og frugt, og endog produkterne med bogstavet π - som regel er de stærkt vitaminiserede. For eksempel indeholder tomat en stor mængde ascorbinsyre, den såkaldte vitamin C og eksotisk pitahaya, også kendt som dragefrugt, er en af ​​championerne i kaliumindhold blandt frugter.

Og stadig produkter på et brev p kan være meget nærende, vi taler om pasta, som i virkeligheden er mere end hundrede sorter. Penne - små pasta rør, der serveres med kødsauce og parmesan, papardelle - pastareder lavet af durummel, de går godt med rige saucer af kød eller fisk med masser af krydderier.

Med hensyn til krydderierne, som for øvrigt også er produkter på p, er det peber jalapeño eller cayenne, persille, fenegreek, malurt og paprika. Glem ikke kornet på bogstavet p - perlebyg og hvedekorn, der længe har været til stede i mange folks kost, er nemme at forberede og ikke dyre. Hvis du er optaget af traditionel mad, og du vil lave grød, kan du lave mad i Italien, dette produkt med brevet er perfekt til morgenmad, gourmernes yndlingsmad i morgen, hvilket giver et løft af energi og endda bidrager til vægttab.

Slik på brevet p - honningkager, syltetøj, kager, slik, fudge, baklava, kager, søde kager, disse produkter i bogstavet p kan være komponenter (som marmelade eller uafhængige kager, kager). Graden af ​​varmebehandling er også forskellig, for eksempel langsigtet varmebehandling af marmelade, gennemsnittet for bagning og minimum for søde slik og marshmallow.

  • spand
  • Pagelyus
  • Fenugreek (Fenugreek)
  • Pak Shua
  • Paleolithic diæt
  • palinka
  • helleflynder
  • frakke
  • Pamadazis
  • Pampukha
  • Pampushki har en anmeldelse!
  • Peklevanny
  • Panadel (celestine)
  • Panettone
  • paneer
  • At panikere
  • panering
  • Panke
  • papaya
  • curler
  • Paposhnik
  • paprikash
  • papier
  • Paratha
  • Pargus
  • Parenko
  • Parisien
  • Parisisk skinke
  • Parkin
  • Parmazan (Parmesan) har en anmeldelse!
  • Parma skinke
  • damper
  • parfait
  • passat
  • Passaging (passaging)
  • Passerer (passage) hvid
  • Passerer (passerer) rødt
  • Kerrypasta
  • Pastarma har en anmeldelse!
  • Pasternak (root)
  • pasteurisering
  • Påske er en anmeldelse!
  • Pastila er en anmeldelse!
  • squash
  • Melasse har en anmeldelse!
  • patyr
  • Pafezy
  • Baklava (baklava)
  • Kærnemælk er en anmeldelse!
  • Flap
  • Pashotnitsa
  • isse
  • paella
  • Peza
  • Pecan har en anmeldelse!
  • Bagepulver
  • Pecten (scallop) er en anmeldelse!
  • bonit
  • Peletruna
  • Pelingas
  • pelmeni
  • Dumpling er en anmeldelse!
  • Peled
  • Pelyury
  • pemmikan
  • Skummet
  • pepperoni
  • peber
  • Pepsi cola
  • Peragay
  • Forår primrose
  • Peber champignon
  • Olieopvarmning
  • genoptryk
  • Hæld i
  • Stram
  • Peber (piper)
  • Hvid peber
  • Allspice (jamaicanske, kryddernød)
  • Rød peber (paprika)
  • Rød peber bitter
  • Szechuan peber
  • Sort peber
  • Perlebyg
  • fersken
  • kaki
  • Shortbread dejen
  • Pesto sauce er en anmeldelse!
  • Petishu
  • Persille er en anmeldelse!
  • lever
  • småkager
  • Pialat
  • øl
  • Øl (russisk)
  • rejnfan
  • Pisa
  • Piccolo
  • lage
  • kuller
  • pilaf
  • Pilkuche
  • Pimento (clove pepper)
  • Pini frø
  • tærte
  • tærte
  • kager
  • Pete har en anmeldelse!
  • Petey
  • Pizza er en anmeldelse!
  • Pishinger
  • Plaka
  • Platint (Stedynda)
  • Plashnita
  • stænk
  • Pilaf er en anmeldelse!
  • sundae
  • En bolle
  • Plyatsek
  • Cook troika
  • Koge vin
  • Paddestole bleg (falsk mushroom)
  • Pogača
  • brun cap rørhatte
  • grillet oksekød skålen
  • Podkogylo
  • sovs
  • Plantain stor
  • Aspen (rød champignon)
  • Kopholder
  • At farve
  • Stavet (stavet)
  • Polenta har en anmeldelse!
  • Podlesnik
  • Flerumættede fedtstoffer
  • Polinemus
  • Bitter malurt
  • Pomelo er en anmeldelse!
  • bitter appelsin
  • Tomat (tomat) har en anmeldelse!
  • donut
  • Popcorn (popcorn) er en anmeldelse!
  • drikker
  • portulak
  • Lenten bord
  • Pootfe har en anmeldelse!
  • slagteaffald
  • suppe
  • At sy
  • Praliner og praliner
  • Prahok
  • svejsning
  • glohed
  • Pripechek
  • krydderier
  • håndlanger
  • At lade
  • Pristipoma (vildsvin)
  • mayonnaise
  • Provencalsk olie
  • Frøplanter har en anmeldelse!
  • Hirse, hirse
  • Prostipoma
  • Sur mælk
  • Bagning bakke
  • profiteroles
  • Pryazhentsy
  • kage
  • køkkenurter
  • Petit Furs
  • Fuglemelk har en anmeldelse!
  • Puga
  • pood
  • budding
  • pulque
  • Fowler (Puljarda)
  • patrice
  • Pupeton har en anmeldelse!
  • Puri
  • Purnay har en anmeldelse!
  • putasu
  • Putra
  • Poucher
  • Puhkeniki
  • pshat
  • Hvedeflager
  • pukkelhval hvidfisk
  • donuts
  • Mos kartofler

Produkter med bogstavet π kan være pasta, mejeriprodukter, grøntsager og frugt, og endog produkterne med bogstavet π - som regel er de stærkt vitaminiserede. For eksempel indeholder tomat en stor mængde ascorbinsyre, den såkaldte vitamin C og eksotisk pitahaya, også kendt som dragefrugt, er en af ​​championerne i kaliumindhold blandt frugter.

Og stadig produkter på et brev p kan være meget nærende, vi taler om pasta, som i virkeligheden er mere end hundrede sorter. Penne - små pasta rør, der serveres med kødsauce og parmesan, papardelle - pastareder lavet af durummel, de går godt med rige saucer af kød eller fisk med masser af krydderier.

Med hensyn til krydderierne, som for øvrigt også er produkter på p, er det peber jalapeño eller cayenne, persille, fenegreek, malurt og paprika. Glem ikke kornet på bogstavet p - perlebyg og hvedekorn, der længe har været til stede i mange folks kost, er nemme at forberede og ikke dyre. Hvis du er optaget af traditionel mad, og du vil lave grød, kan du lave mad i Italien, dette produkt med brevet er perfekt til morgenmad, gourmernes yndlingsmad i morgen, hvilket giver et løft af energi og endda bidrager til vægttab.

Slik på brevet p - honningkager, syltetøj, kager, slik, fudge, baklava, kager, søde kager, disse produkter i bogstavet p kan være komponenter (som marmelade eller uafhængige kager, kager). Graden af ​​varmebehandling er også forskellig, for eksempel langsigtet varmebehandling af marmelade, gennemsnittet for bagning og minimum for søde slik og marshmallow.

Drinks. Liste med fotos

absint

fr. absint - malurt
Stærk alkoholholdig drik (fra 70 til 86 vol.), Infunderet med malurt og blandinger af andre urter. Når man insisterer, giver malurt hovedkomponenten i den absintiske narkotiske substans tuoyn. Absint blev først lavet i Schweiz i slutningen af ​​det 18. århundrede. som et universalmiddel for alle sygdomme. Det blev så populært, at dets masseproduktion og salg blev lanceret i hele Europa.

akvavit

Lat. aqua vitae - levende vand
Alkoholholdige drikkevarer tilsat krydderier og urter, styrke fra 38 til 50 vol. For første gang blev denne drink lavet i Skandinavien i det 13. århundrede. på de moderne danske, svenske og norske landes territorium. Indledningsvis var alkoholen til fremstilling af drikkevare anvendt hvede. Men i det 16. århundrede I forbindelse med ikke-udbytte af korn begyndte produktionen af ​​alkohol til aquavit fra kartofler.

Anis tinktur

Alkoholholdige drikke festning fra 25 til 51 vol. bruges som en aperitif før måltider. Anis tinktur er lavet ved infusion af anisfrø på vodka. I processen med aldring anis giver drikken sine æteriske olier. Denne drik optrådte på det moderne territorium i Rusland og Europa i 16-17 århundrede. sammen med campingvogne af krydderier fra Fjernøsten. På grund af sin unikke smag blev den brugt i bagning og naturligvis i produktionen af ​​vodka.

Eng. arak eller araq
Alkoholholdige drikkevarer med en styrke på 30 til 60 vol. udbredt i øst, i Centralasien, Europa, Indien, på øerne Sri Lanka og Java. En forudsætning for oprettelsen af ​​Arak var behovet for en gunstig anvendelse af drueprodukter. Nu afhænger Araak af ris, druer, figner, datoer, melasse, blommer og andre frugter afhængigt af regionen.

Armagnac

fr. aygue ardente - vand af livet
Alkoholholdige drikkevarer med en styrke på 55-65 vol. smag og art kvaliteter er meget tæt på cognac. Det produceres i den sydøstlige del af Frankrig i provinsen Gascony. Armagnac er næsten 100 år ældre end brandy. Det blev først nævnt i det 15. århundrede. Produktion af Armagnac ligner meget produktionen af ​​brandy. Forskelle er kun i destillationsprocessen.

balsam

Gr. balsamon - et middel
Alkoholholdige drikkevarer med en styrke på 40-45 (nogle op til 65 vol.), infunderet med medicinske urter, anvendes udelukkende til terapeutiske og profylaktiske formål. Traditionelt har balsmen en brun farve på grund af en række urter, rødder og frugter.

Benedictine

fr. Benediktin - Salig
En drink baseret på samlingen af ​​ca. 27 typer urter, honning og cognac af lokal produktion, med en styrke på 40-45 vol., Der tilhører klassen likører. For første gang kom denne drink i 1510 i Frankrig i klosteret Saint Benedict i Febamp Abbey. Sammensætningen af ​​den skabte drik omfattede omkring 75 arter af urter. Den oprindelige opskrift for Benediktin er dog gået tabt. Drikken blev genoplivet med en vis forbedring i 1863.

brandy

Det er svært at kalde ordet "brandy" en bestemt drink, men det er en måde at producere den på. Det kan siges at brandy er en koncentreret vin. Det var i første omgang at fortynde det med vand, før det blev drukket, men drikken viste sig at være så god, at det med tiden blev et uafhængigt produkt af destillation af vine.

bourbon

Eng. vourbon
Indiansk alkoholholdig drikkevare er en slags whisky, men er lavet af majs. Drikkestyrken er 40-45 vol. Men oftest har drikken 43 vol. For første gang syntes denne drink i slutningen af ​​det 18. århundrede - begyndelsen af ​​det 19. århundrede. i den lille by Paris, Kentucky. Drikkebetegnelsen blev givet til det samme navneområde Bourbon, hvor grundstaden ligger. Under borgerkrigen blev bourbon udstedt til soldater på obligatorisk basis som et antiseptisk middel til vaskning af sår.

vermouth

det. wermut - malurt
Alkoholholdige drikkevarer smagede med krydderier, krydderier og medicinalplanter med en styrke på 15 til 20 vol. Det tilhører klassen af ​​berigede vine. For første gang nævnes opskriften til vermouth i kilder til 10.-9. Århundrede. F.Kr. i Hippokrates 'værker. Den allerførste masseproduktion begyndte i 1786 i Torino, vinproducent Antonio Benedett Kapran. På den tid blev udelukkende hvide vine brugt som basis for drikkevaren, men nu bruges nogen.

Lat. Vinum
Alkoholholdige drikkevarer skabt ved naturlig gæring af druer eller anden frugtsaft. Vinstyrken efter gæring er 9-16 vol. Ved fremstilling af berigede vine opnås en høj fæstning ved fortynding af vinen med alkohol til den ønskede procentdel. Vin er den ældste drik. Der er mange legender af drikkevarens første udseende, som afspejles i den antikke græsks, antikkens romerske og persiske mytologi.

whisky

Celt. Uisge Baugh - Livets Vand
Stærk alkoholholdig drik (40-60 vol.) Opnået som følge af destillationen af ​​maltkorn af hvede, byg og rug. Nøjagtigt bestemme oprindelsesstedet for drikkevaren fejler. Tvisten er to lande - Irland og Skotland. Imidlertid bevares de første navne i skotske dokumenter fra 1494. Disse er optegnelser over munke, der først producerede drikkepenge. Fra det øjeblik, det ser ud til det 17. århundrede. Whisky blev produceret på nationalt plan af næsten alle landmænd, vi ville bringe produktion af tilstrækkeligt brød til befolkningen i fare.

Kirsebærlikør

Eng. kirsebærlikør
En læskedrikke tilsat kirsebærfrugter og blade baseret på drue brandy med tilsat sukker. Drikkestyrken er 25-30 vol. Kirsebærlikør blev opfundet i England af Thomas Grant of Kent. De lavede likør fra en sort sort kirsebær - Morel. Brug nu næsten alle sorter. Udover England produceres kirsebærlikører i Tyskland, Frankrig og Schweiz.

Stadig vand

Væske, i små mængder, lugtfri og smagløs, farveløs under normale miljøforhold. Den indeholder opløste mineralsalte og forskellige kemiske elementer. Det har en vital funktion i menneskets udvikling og funktion. Stadig vand spiller rollen som et universelt opløsningsmiddel, takket være, at alle biokemiske processer finder sted.

Carbonated water

Dette er et naturligt mineral eller drikker ikke-kulsyreholdigt vand beriget med kuldioxid (CO2), aromatiseret og sødet for at øge holdbarheden. På grund af kulsyre renses kulsyreholdigt vand fra mulige mikrober. Fyldning af vand med kuldioxid udføres på specielt industrielt udstyr. Der er tre typer kulsyreholdigt vand i forhold til carbondioxidmætning.

vodka

Alkoholholdig drik, der ikke har nogen farve og med en karakteristisk alkoholisk lugt. Dette er den mest almindelige drik i verden. I de fleste lande anvendes vodka som neutral alkohol til at skabe cocktails; i slaviske og post-sovjetiske lande anvendes det som en selvstændig drik. Fortet i forskellige lande kan variere fra 32 til 56 vol. Det hele afhænger af offentlige dokumenter, der regulerer produktionen af ​​vodka.

Mulled vin

det. glühender Wein - varm, flammende vin
Dette er en meget velsmagende alkoholholdig varm drikke, der er baseret på rødvin opvarmet til 70-80 ° C med sukker og krydderier. Det er traditionelt brugt i Schweiz, Tyskland, Østrig og Tjekkiet under julens massefester.

Eggnog

Eng. Hoog-krus - miskmask
Soft drink baseret på rå kyllingæg og sukker. Det tilhører klassens desserter. Der er flere legender fra forskellige lande med oprindelse af æggeblommen. For eksempel tilskrives ægthed i Tyskland ægtekagechef Manfred Keckenbauer. I Polen var sangeren af ​​koret ved synagogen i byen Mogelev Gogel, som efter at have mistet sin stemme, tog råd til at drikke et rystet rå æg. Derefter blev forskellige bestanddele tilsat til hovedkomponenterne, hvilket skabte flere og flere nye variationer af drikken.

grappa

ital. Grappa - Grape Cake
Alkoholholdige drikkevarer fremstillet ved destillation af drue kage. Det tilhører brandy-klassen og har en styrke på 40-50 vol. I overensstemmelse med et internationalt dekret fra 1997 kan kun de drikkevarer, der produceres på italiensk område og fra italienske råvarer, kaldes en grappa. Desuden regulerer dette dekret strengt drikkets kvalitet og dets produktionsstandarder.

Eng. grog
Alkoholholdige drikkevarer baseret på rom eller brandy, fortyndet med varmt vand med tilsætning af sukker, lime eller citronsaft samt krydderier: kanel, vanille, koriander, muskat og andre. Grog er en sand havdrink. Det blev først brugt i det 18. århundrede. efter ordre af admiral Edward Vernon fortyndes rom med vand på grund af overdreven entusiasme for søfolk.

Engelsk alkoholholdig drik oprindeligt fra Holland. Gin begyndte at blive produceret i midten af ​​det 17. århundrede. i Holland, og efter det glorious Coup spredte det sig over hele England. Over tid er processen med madlavning gin ikke ændret. Hovedkomponenten er hvedekohol, som i processen med vertikal destillation og tilsætning af enebærbær får sin unikke tørre smag.

julep

Arab. julab - lyserødt vand
Kølet cocktail, hvis hovedkomponent er frisk mynte. Ved fremstillingen under anvendelse af følgende komponenter: alkoholholdige drikkevarer, sirup, bord mineralvand, frisk frugt og bær. Oprindeligt var julep, som vand med sukker, brugt til at opdrætte bittere stoffer, blandinger og tinkturer i den.

Calvados

fr. Calvados
Alkoholholdige drikkevarer baseret på pære eller æblecider, produceret i den franske provins Lower Normandy. Drikken tilhører brandy-klassen og har en styrke på 40-50 vol. Calvados kan kun kaldes drikkevarer produceret i de franske departementer Calvados (74% af den samlede produktion af Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart og Mayenne.

kakao

Lat. theobroma cacao - mad fra guderne
Tonisk og aromatisk sodavand, baseret på mælk eller vand, kakaopulver og sukker. De antikke aztec-stammer begyndte at bruge kakaopulver for første gang (ca. 3.000 år siden). Det privilegium at bruge denne drik blev nydt af mænd og shamaner. Modne kakaobønner blev formalet i pulver og fortyndet med koldt vand, peberfrugter, vanille og andre krydderier blev også tilsat.

Cachaca

havnen. Cachaca
Alkoholholdige drikkevarer fremstillet ved destillation af sukkerrør. Drikkestyrken kan variere fra 38 til 54 vol. Cachasa er den nationale drink i Brasilien, og dens produktion er strengt reguleret af loven. Ordet cachaca har den nominelle form for det kommercielle navn på den brasilianske drik. Så i staten Rio Grandis cachasa er inkluderet i madkurven af ​​borgere.

Lav alkoholdrik, opnået ved ufuldstændig gæring af mælk eller brød surdej. Drikkestyrken overstiger ikke 2,6 vol. Slaviske folk gør traditionelt kvass. Ifølge den internationale klassificering er kvass tilhørende kategorien øl, i Rusland og Ukraine betragtes den også som en uafhængig drik.

kefir

fra turen. Kef - sundhed
Ernæringsdrik fra mælk ved fermentering af fermenterede mælkebakterier: sticks, streptokokker, gær, eddikesyrebakterier og ca. 16 arter. Deres nummer skal være mindst 107 pr. Liter. Drikken har en hvid farve, ensartet tekstur, fermenteret mælk lugt og en lille del af kuldioxid. Den mest udbredte kefir modtaget blandt beboere i slaviske lande og i Mellemøsten.

Kissel

Sød dessertdrink med en gelélignende struktur. Den er forberedt på basis af frugt og bærkompotater, uzvarov, saft, sirupper, mælk, syltetøj fortyndet i vand med tilsætning af majs eller kartoffelstivelse samt kornstarter. Som sødemiddel i kissel er sukker.

tærte

Eng. skomager - ejeren af ​​kroen, bryggeriet
Cocktail dessert drink bestående af en række forskellige frugter, sirupper, saft, alkoholholdige drikkevarer og knust is. For første gang blev en skomager kogt i Amerika i 1809. Ejeren af ​​kroen gjorde det som et tegn på forsoning efter et skænderi med sin kone, som gjorde hende til glæde, og hele verden fik en ny drink.

cocktail

Eng. pikhale - pikhale
Drikken opnås ved at blande (blande) forskellige alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Mængden af ​​en servering af en cocktail overstiger ikke 150 ml. Også i cocktailopskriften er der tydeligt stavet ud proportionerne af komponenterne, hvis overtrædelse irreparabelt kan forkæle drikken eller føre til skabelsen af ​​sit nye udseende.

Lat. cola
Toning søde kulsyreholdige drikkevarer, som omfatter koffein. Drikkebetegnelsen blev afledt af cola nødder, som blev anvendt i den oprindelige opskrift som en kilde til koffein. Drikken blev først produceret af en amerikansk kemiker John Stith Pemberton i 1886 som en medicinsk sirup. Drikken blev solgt i portioner på 200 ml. i apoteker som et middel mod "nervøse lidelser". Efter et stykke tid begyndte drikken at blive karboniseret og solgt i automater.

kompot

fr. compote - komponere
En alkoholfri sodavand fremstillet af en enkelt type eller en blanding af frugt og bær baseret på vand og sukker. Kompot er fremstillet af friske, frosne eller tørrede ingredienser. Denne drink er meget populær kølet om sommeren, og i kalde vejrkompotter går det godt som en varm kilde til vitaminer. Kompoter er også høstet til vinteren.

cognac

fr. cognac
En sodavand fremstillet i den eponymiske by Cognac (Frankrig). Dens produktion foregår fra en speciel type druer ved hjælp af en særlig teknologi. Cognac er lavet af druer af hvide sorter. Hovedparten af ​​dem er Uni Blanc. Den fulde modning af druer opstår i midten af ​​oktober, og derfor begynder processen med at skabe en sådan ædel drikke allerede i det dybe efterår.

Arab. qahwa - den spændende drink
Tonic sodavand baseret på ristede kaffebønner. Kaffe er en termofil plante, så den dyrkes på høje bjergplantager. Til fremstilling af kaffe ved hjælp af to sorter af kaffetræ: Arabica og Robusta. Ifølge forbrugeregenskaber er arabica mindre stærk, men mere duftende, robusta er omvendt. Derfor er der ofte på salg en blanding af disse to sorter i forskellige proportioner. Kaffens historie er indhyllet i et stort antal legender.

Kryuschon

fr. cruchon - krukke
Forfriskende kolde drikke, normalt alkoholisk, bestående af friske og konserves frugt og bær og en blanding af vine. For at berige drikken med kuldioxidbobler, tilsættes champagne eller kulsyreholdigt mineralvand normalt til balsam. Krušon på grund af den lette lighed i forberedelsesordningen kan siges "punch bror" og "fjernt forhold til cocktailen". Drik før servering nødvendigvis afkøles til en temperatur på 8-10 ° C og tilsæt en lille mængde is.

kumis

TURKSOY. ҡmymyҙ - fermenteret hoppemælk
Alkoholholdige drikkevarer, baseret på hoppemælk, opnået ved fermentering under påvirkning af acidofile og bulgarske pinde og gær. Drikken har en behagelig sødtsyre smag, hvid farve med et lille skum på overfladen. Koumiss produceret fra forskellige slags startere kan indeholde forskellige mængder alkohol. Dens indhold kan variere fra 0,2 til 2,5 vol. og til tider når det omkring 4,5.

spiritus

Lat. liguefacere - opløses
C er en god alkoholholdig drik infunderet med frugt, bær og krydderier og krydderier. Dens fæstning spænder fra 16 til 50 vol. Datterens oprettelsesdato er ukendt, men det antages, at den første prototype af moderne likører var "Benjaminens Elixir", der blev oprettet i det 16. århundrede. munk Bernardo Winzelli i byen Thekam. Denne spiritus, mange munke og producenter af alkoholholdige drikkevarer forsøgte at gentage eller forbedre. Som følge heraf blev der opnået nye, ikke mindre velsmagende typer.

lemonade

fr. limonade - limonade
Kold læskedrikke baseret på citronsaft, sukker og vand. Den har en lysegul farve, citron smag og en forfriskende smag. Først dukkede op i Frankrig i det 17. århundrede. under Louis I. regering. Ifølge legenden er udseendet af drikkevaren forbundet med næsten dødbringende fejl hos retten butler. Ved uagtsomhed, i stedet for vin, skænkede han citronsaft i monarkens glas, for på en eller anden måde at rette op på denne udslætsakt, tilføjede han sukker og sukker til glasset.

mjød

En alkoholholdig drik med en styrke på 5-16%, lavet på basis af honning. Andelen sukker varierer fra 8 til 10%. De ældste arkæologiske udgravninger i Rusland, der går tilbage til 7-6. Århundrede. BC, bekræftes ved fremstilling af en honningbaseret drink af lokale folkeslag. Derfor er meaden en af ​​de ældste alkoholholdige drikkevarer i Rusland.

Martini

ital. Martini
alkoholholdig drik med en styrke på 16-18 infunderet med urter. Sammensætningen af ​​græsopsamlingen omfatter normalt mere end 35 planter, herunder: yarrow, mynte, St. John's wort, kamille, koriander, ingefær, kanel, nelliker, malurt, immortelle og andre. Udover blade og stilke bruges også blomster og frø, der er rige på æteriske olier. Tilhører klassen vermouths.

mælk

Væsken produceret af humane brystkirtler og pattedyr. Det indeholder en stor mængde næringsstoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling af kroppen. Mælk indeholder fedtstoffer, proteiner, vitaminer og sporstoffer. Farven på mælk kan variere fra hvid til gul-blå. Det afhænger af fedtindholdet. På grund af indholdet af lactose har den en lys sød smag. Mælk indeholder i sin sammensætning mere end 100 nyttige komponenter, hvoraf ca. 20 er afbalancerede og fede aminosyrer, lactose og mineraler.

Art. Rus. Mursa - vand med honning
En sodavand, i de fleste tilfælde ikke-alkoholholdige, baseret på frugtsaft, vand og sukker eller honning. Du kan også tilføje citrusfrugter, krydderier (kanel, nelliker, koriander) og tinktur af medicinske urter (St. John's wort, salvie, mint, melissa og andre) til piquancy og ekstra smag.

Hindi punch - fem
Dette er en hel gruppe af varme, brændende eller kølede alkoholiske cocktails indeholdende frisk eller dåsefrugt og juice. Fra alkoholholdige drikkevarer i forberedelsen af ​​stempel brug rum, vin, grappa, brandy, arak, claret, alkohol og vodka. Traditionelt fremstilles drikken i store beholdere (stans) og serveres i receptioner og fester. Drikkestyrken varierer fra 15 til 20 vol. og sukkerindhold - fra 30 til 40%. De mest kendte punch opskrifter er Caribien Rum Punch, Barbados Punch og Planter Punch.

En alkoholholdig drik, der fremstilles ved at fermentere maltør med gær og humle. Oftest anvendes byg som maltkorn. Afhængig af typen af ​​øl kan drikkevarens styrke variere fra 3 til 14 vol. Øl er den mest populære blandt alkoholholdige drikkevarer og ligger tredjepladsen i verden i den generelle liste over drikkevarer efter vand og te. Der er over 1000 forskellige øl. De varierer i farve, smag, alkoholindhold, brugte råvarer og madlavningstraditioner i forskellige lande.

Pisco

fra den pisco indiske dialektflyvende fugl
En alkoholholdig drik lavet af muskatruer. Pisco tilhører brandy-klassen og er en national peruviansk og chilensk drikkevare. Drikkestyrken er 35-50 vol.

Eng. rom
Alkoholholdige drikkevarer fremstillet ved gæring og destillation af sukkerrør melasse og sirup, dannet som følge af fremstilling af rørsukker. Ved udgangen har drikken en gennemsigtig farve, og efter ældning i træfat bliver det rav. Drikkestyrken afhænger af sorten, kan variere fra 40 til 75 vol.

Den japanske lavalkoholdrik, produceret ved gæring af ris. Smag af skyld kan have noter af sherry, æbler, druer, bananer, krydderier, krydderier. Farven på drikken er normalt klar, men farveændringer er tilladt i retning af gule, gule, grønne og citronfarver. Drikkestyrken varierer fra 14,5 til 20 vol.

måneskin

Alkoholholdige drikkevarer, der produceres på hjemmebrugsmateriale hjemmefra, brygger alkoholholdige produkter. Sukker, kartofler, korn, bær, frugt, sukkerroer og andre bruges som råvarer til produktion. Valget af råmaterialer afhænger af placering og overkommelighed. Kvaliteten af ​​drikkevaren afhænger af råmaterialernes kvalitet. Drikkestyrken kan variere mellem 30-40 vol. Og derover. I de fleste lande er produktion og salg af moonshine strafbar.

Sbiten

En alkoholfri, varm eller kold drink, der består af vand, honning, krydderier og krydderier, ofte lægemidler. Ordet sbiten blev dannet af processen med at kombinere (churning) to væsker - honning og krydret-urteinfusion opløst i vand.

Det er en nærende og beriget væske, der opnås ved at trykke frugt, bær og grøntsager. For at få højkvalitets juice skal du kun bruge friske og modne frugter. Til fremstilling af saft anvendes apple, kirsebær, jordbær, jordbær, hindbær, blomme, pære, kvede, fersken, abrikos, drue, grapefrugt, appelsin, citron, lime, mandarin, passionfrugt, papaya, mango, kiwi, pomelo, granatæble, currant, stikkelsbær, tomater, selleri, persille, gulerod, sukkerroer, radise, kål, courgette, agurk, peber og andre.

slivovitz

Alkoholholdige drikkevarer fremstillet på basis af fermenteret blommejuice med en styrke på 45 vol. Drikken fordeles hovedsageligt blandt befolkningen i Balkanlandene og tilhører brandy-klassen. Slivovitsa betragtes som den nationale drink fra Bulgarien, Serbien, Hercegovina, Bosnien og Kroatien. Der er over 2000 forskellige sorter af blommer, der bruges til at forberede drikken. Ud over plum brandy, traditionelt for disse lande er indkøb af svesker og blomme syltetøj.

alkohol

Lat. spiritus - ånd
Organisk forbindelse med en varieret og omfattende klasse. De mest kendte og almindelige er ethyl-, methyl- og phenylethylalkoholer. Forskellige typer af alkoholer kan ikke kun opnås i laboratoriet, men findes også i naturen. Alkohol i normale fysiske forhold har en gennemsigtig farve, en skarp karakteristisk lugt og smag, er et godt opløsningsmiddel af olieholdige og fedtholdige stoffer.

serum

gammel. Slavisk. syrovat - ostrelateret
Det er et biprodukt af tilberedningen af ​​ost, ostemasse og kasein, opnået ved opvarmning af surmælken, foldning og spænding. Processen med koagulering af mælk kan forekomme naturligt som følge af syrning eller tilsætning af fødevaresyrer.

tequila

App. tequila
En alkoholholdig drik fremstillet ved destillation af urten dannet ud fra fermenteringen af ​​kerne af den blå agave. Navnet på drikken modtaget fra den eponymiske by Tequila i staten Jalisco. Drikkestyrken er 55 vol. Men mange producenter fortynder det med vand til 38 vol. Før aftapning.

uzvar

Cool sodavand lavet af en række tørre frugter, bær og honning. Tørrede blommer, abrikoser, æbler, pærer, kirsebær, rosiner, barberer, rosenkål, bjergaske, hagtorn, blåbær og andre bruges som ingredienser til uzvar. Frugter og bær til uzvara kan tilberedes under modningen eller købes i butikken i færdig form.

Eng. fizz - skummende, hissing
Forfriskende læskedrikke med skummende struktur. Drikkevarer kan være med eller uden alkoholindhold. Fedtstoffer tilhører klassen af ​​lange cocktails, hvis hovedbestanddele er mousserende vand og is. Blanding af ingredienserne i en fiz, undtagen sodavand eller anden kulsyreholdig drik, er lavet i en shaker, mixer eller visp. Drikkeblandingens blandede bestanddele hældes i et glas (highball) 200-250 ml med is, og det resterende volumen er fyldt med karboniseret vand eller som det er sædvanligt i nogle europæiske lande sodavand. Efter madlavning serveres drikken straks til bordet.

frappe

fr. frapper - hit, banke, hit
Dette er en slags tykke kolde cocktails, hvis vigtigste ingredienser er mælk, is, frugtsirup. Frappe er tilberedt som alkoholfri og med stærke alkoholholdige drikkevarer med højt indhold af sukker: cremer, likører, likører, tinkturer, beaters og andre. Det er tilladt at tilføje forskellige komponenter til drikke: chokolade, honning, bær og frugt. Drikken serveres på to måder - med og uden is.

hval. cha, eng te
En læskedrikke fremstillet ved brygning eller kogning af specielt forarbejdede teblade. Teblade høstes fra buske med samme navn, der vokser på store plantager i varme og fugtige klimazoner. Den mest gunstige er vejrforholdene i troperne og subtroperne i områderne Kina, Afrika og Indien.

chartreuse

Chartreuse er en alkoholholdig drik med en styrke fra 42 til 72 vol. lavet på basis af urter, jordstængler og nødder. Det tilhører klassen likører. Oprettelsen af ​​drikkepenge er indkapslet i et slør af en gammel legende, ifølge hvilken recepten af ​​et lægeligt eliksir blev givet til munkene i den kartesiske orden ved Marshal of France François d'Estrôme i 1605 som et gammelt manuskript. I lang tid brugte ingen drikkeopskriften. Dette skyldtes den temmelig store kompleksitet af madlavningsteknikken.

Champagne

fr. Champagne
Mousserende vin fremstillet af en eller flere druesorter ved dobbelt gæring i en flaske. Opfindelsen af ​​champagne tilskrives munken i det franske kloster Pierre Perignon fra Champagne-provinsen. Frankrig lovede i 1909 retten til at kalde mousserende vine champagne, latinske symboler og metoden til fremstilling heraf.

Ego-fødder

Eng. æg-nog-æg potten
sød cocktail baseret på mælk og rå kyllingæg. Drikken er tilberedt både alkoholisk og alkoholfri. Oversat til russisk, nog er en stærk ale, der oprindeligt blev brugt til forberedelsen af ​​drikken. Nu anvendes whisky, rum, brandy, spiritus eller vin som alkoholtilsætningsstoffer. Eg-ben er en nært slægtning til den populære Eggnog-drink i slaviske lande.

Kulinarisk ordbog

Ord der begynder med bogstav P

bukkehorn

Spicy-aromatisk plante, som er en temmelig kendt krydderi siden oldtiden. Dets navn er noget usædvanligt - "græsk hø". Læs mere

Traditionel tyrkisk flatbread Læs mere

Pak choi

Asiatisk kål med mørkegrønne blade og blegne petioles. Læs mere

Buddha fingre

Fingers of the Buddha eller finger citron Læs mere

Buddha fingre

Buddhas fingre citroner (Buddha 's hand citron = Buddha' s fingre citron = fingered citron) er en meget duftende frugt af den oprindelige form, der ligner fingre i hænderne, har næsten ingen kød og består kun af huden, som bruges til at lave kandiserede frugter. I madlavning udskiftes ofte citron eller citron. Læs mere

Pumpernickel

Tysk rugbrød Læs mere

dumplings

Det ukrainske navn er lille (med en valnød eller et lille æble) runde krummer af gærdej. Læs mere

Panadel

Tjekkisk brød suppe. Læs mere

Pangazius

Ikke så længe siden vidste vi ikke om eksistensen af ​​en sådan fisk, men i løbet af flere år har den fået meget bred popularitet og har meget harmonisk taget rod i vores køkkener. Hvad er denne mystiske pangazius fisk? Læs mere

Pangasius

Pangasius er en havkatfamilie ferskvandsfisk, opdrættet i Vietnam. Læs mere

Panetonne

Panetonne er en stor og rund cupcake, en specialitet i byen Milano. Læs mere

panering

Boring - udbening halvfabrikata i brødkrummer, mel eller hvidt brød. Læs mere

Panering.

Boring - udbening halvfabrikata i brødkrummer, mel eller hvidt brød. Læs mere

Panifarin (gluten)

Panifarin (engelsk panifarin) - hurtig forbedring af madforbedreres popularitet i Rusland, koncentreret hvedegluten (hvedegluten), gluten. Bruges hovedsagelig i industriel produktion af bageriprodukter. Læs mere

Panna cotta

pancetta

Pancetta - ubehandlet udbenet svinekød baconbryst, syltet med peber og krydderier. Læs mere

pancetta

Pancetta (italiensk pancetta) er en slags bacon, et typisk kødprodukt af italiensk køkken. Pancetta er et stort fedtstykke bacon svinekød, tørret i salt, krydderier og urter. Afhængigt af regionen anvendes rosmarin og salvie som krydderier. Læs mere

papaya

Papayaer med oprindelse i Sydamerika er dyrket i Thailand siden omkring det 16. århundrede. Det antages, at denne frugt blev indført af oversøiske forhandlere gennem Filippinerne. Papayafrugter kan variere meget i form og størrelse, men i Thailand dyrkes to hovedtyper: Khak-dæmningen er en cylindrisk frugt med en langstrakt (15-35 centimeter) øvre del. Skrællen af ​​en moden frugt er rød-orange i farve, og kødet er rødlig, tæt og sød i smag. Den Khak man sort er også cylindrisk i form, men dens hud er gul, og kødet er gullig-orange, saftigt og sødt. Læs mere

Papaya (cpacaya papaya)

For første gang blev dette træ dyrket af indianere fra tropisk Amerika. Papaya var udbredt og dyrket i Peru tusindvis af år før spanierne trådte ind i den nye verdens land. For menneskets nydelse og sundhed skabte Gud denne plante og gav ham en magi, ud fra medicinens synspunkt, et enzym, som fremmer nedbrydning af proteiner. Dets handling ligner virkningen af ​​enzymer produceret af menneskekroppen. I dag kaldes dette mirakel "papain". Papaya har en aflang form, dens vægt er fra 200 g til 5 kg. Henviser til gruppen af ​​søde frugter. Læs mere

curler

et ord afledt af den franske papilot, hvilket betyder "papirindpakning til slik" Læs mere

bregne

Bracken bregne er et værdifuldt og meget velsmagende fødevareprodukt. Læs mere

pappardelle

Dette er en bred, flad nudler, der serveres som en side skål med krydrede saucer, pappardelle er perfekt til hare. Læs mere

pappardelle

lang pasta, skåret i strimler 11-15 mm Læs mere

paprika

Paprika - Paprika (Capsicum annum L.) Synonymer: Rød, varm, varm, mexicansk, spansk, tyrkisk, magyar, chili. Duften af ​​paprika er svag, og smagen er skarp - nogle gange mere, nogle gange mindre, men altid sød. Rød peber bruges overalt - perfekt understreger (sammen med hvidløg, koriander, basilikum, salte og laurbærblade) smagen af ​​mange kød-, grøntsager og risretter. Med dem er meget interessante saucer og oste. Uden paprika er det umuligt at forestille sig nogle af køkkenerne - ungarsk eller bulgarsk. Læs mere

paprika

Disse er rød peber sorter. Læs mere

paprika

Sødlig aroma og smag, nogle gange - lidt krydret. Læs mere

paprikash

Ungarsk berømt skål med fløde sauce med paprika Læs mere

parmesan

sød hård ost Læs mere

parmesan

Parmigiano reggiano [Parmigiano Reggiano] - den mest berømte italienske ost i verden. Det hedder det, fordi det kun produceres i et par provinser i Emilia-Romagna-regionen: Parma, Reggio Emilia, Modena, delvist Mantova og Bologna. I 2004 var der 512 parmesanproducenter. Ost lavet uden for regionen kan ikke kaldes parmesan. Læs mere

parmesan

Parmesan - hård gul krydret ost. Læs mere

Parma skinke

Parma skinke - tørret skinke fra forstæderne Parma (Emilia-Romagna regionen). Læs mere

parfait

Parfait er en blød, tyk, frosset dessert med sukker sirup, slagteæg, fløde og smag. Læs mere

sautering

Krydderier - let opvarmning af finhakket grøntsager Læs mere

sautering

Type varmebehandling af produkter Læs mere

Italiensk pasta

Italiensk pasta

Pasta - enhver pasta - bogstaveligt oversat fra italiensk betyder "dej". Læs mere

pasteurisering

Opvarm flydende mad for at desinficere dem fra skadelige mikroorganismer. Læs mere

pasteurisering

Dette er en metode til konservering af mad ved opvarmning; behandling ved temperaturer under 100 grader. Læs mere

pastinak

Den engang populære og nu halvglemte rodgrønsag med sådan en ulykkelig skæbne, at når navnet er udtalt, tror nogle mennesker, at dette er navnet på en berømt digter. Læs mere

pastinak

Pasternak er næsten glemt i dag. Læs mere

Pastila (fra Lat. Pastillus - Flatbread)

konfekture, tilberedt ved churning af frugt og bærpuré med sukker og æggehvider (pisket P.). For at fastgøre den fint porøse skummende struktur blandes den nedadrettede masse normalt med en gelatinøs, varm limsirup fremstillet af sukker, melasse og agar (lim P.) eller marmelademasse (custard P.). Færdige produkter dannes af den opnåede helede skummasse. Afhængigt af karakteren P. udsættes de (før eller efter støbning) for vystoyka eller tørring ved forhøjede temperaturer. P. bør opbevares ved en relativ luftfugtighed på 75-80% og en temperatur på ikke over 20 ° C. Læs mere

påske

Påske kristne kalder påskeost, kogt i form af en afkortet pyramide eller en kegle. Lav påske fra cottageost, cremefløde, med tilsætning af smør, æg, kandiserede frugter, rosiner og forskellige krydderier. Der er flere typer påske: rå - lavet af råvarer, vanilte - delvist eller fuldt brygget og bagt - bagt i en ovn i specielle former. Læs mere

Lim (pate), pate og kage (patE) Læs mere

squash

Squash - en nær slægtning af græskar og courgette. Læs mere

squash

Planten af ​​græskarfamilien, der importeres til Rusland fra Middelhavskysten. Takket være den læderagtige skal kan du holde dig hjemme til den nye høst Læs mere

sirup

Kornsirup sukker erstatning Læs mere

I fransk bruges ordet i tre mulige varianter: pate (pate), pate og terrine (pate, terrine) og pate en croute (bagt pate). Læs mere

baklava

Baklava er en kage med nødderpåfyldning. Læs mere

baklava

Baklava er en populær konfekt i armensk, aserbajdsjansk, arabisk, græsk, persisk, tyrkisk, bulgarsk og albansk puffekagekøkken med nødder i sirup. Læs mere

kærnemælk

Det er et biprodukt, når der smøres smør for at afbøde cremen. Læs mere

pocheret

Æg kogt uden skal. Læs mere

pocheret

Æg i en pose uden skal Læs mere

Pies

Pate (ital. Pastetto) er hakket kød fra spil, kød, lever, æg, svampe, trøfler mv, tilberedt på en særlig måde. Læs mere

paella

Paella (fra latin patella) er en spansk (Valencian) ris skål. Læs mere

peyzan

Skæring i tynde, lige runde, firkantede, trekantede stykker. Læs mere

pecan

App. Gastronom site materialer Læs mere

pecan

Den samme spiselige detalje, uden hvilken det er svært at forestille sig livet af den gennemsnitlige amerikanske familie. Læs mere

Bagepulver

Bagepulver - bagepulver til usyret dej. Læs mere

Peking duck

Den mest berømte skål i Beijing. Læs mere

pecorino

Pecorino - Italiensk Får Mælkeost. Pecora på italiensk betyder "får", dermed navnet ost. Læs mere

pektin

Naturlig polymer af galacturonsyre Læs mere

Pelengas

repræsentant for mullet fisk Læs mere

bolle

Oprindelsen af ​​ordet "dumpling" I AG's etymologiske ordbog. Preobrazhenskogo er ordet "dumpling", der ligner en pære. Læs mere

bolle

Kogt usyret dej med hakket kød Læs mere

Pepino

Pepino eller melonpære er stadig en meget sjælden plante i vores land. Det populære navn for pepino "melonpære" er forbundet med frugternes form og smag - de er normalt pæreformede, og deres smag ligner melon. Læs mere

pepperoni

Pepperoni - Italiensk krydret røget pølse, Læs mere

peber

I mange århundreder er peber blevet betragtet som kongen af ​​eksotiske krydderier. Homeland af denne plante er Asien, som i oldtiden blev kaldt "det land, hvor peberen vokser." I oldtiden handlede araberne med peber. Ordet "peber" betød alle de eksotiske krydderier. Dette er et gammelt kost- og lægemiddelværk fra Fjernøsten. Læs mere

Peber grøntsager

Peber grøntsag - han er sød, paprika, tilhører slægten af ​​planter af Capsicum familien. Læs mere

pörkölt

Perkelt betyder "brændt" eller "svagt ristet" på ungarsk. I madlavning, ragu på fransk. Læs mere

Perlebyg

Byg gryn. Det har flere sorter. Læs mere

persipan

Persiyad

Persiad En blanding af fint hakkede urter og brødkrummer. Læs mere

peber-brandy

Tinktur på varm rød peber Læs mere

elritse

Minnows lever i store og små floder og selv i flydende søer. Læs mere

Petifury

Små kager, kager, søde retter, slik. Læs mere

persille

Stærk, behagelig og krydret aroma. Læs mere

persille

Petrushka - Petrushka dukkede op i vores område et par århundreder siden og siden da har været fast på havens senge. Det bliver sået i det tidlige forår, men når de gerne vil have friske grønne planter, plantes de flere gange om sommeren. Læs mere

lever

Biprodukt. Den indeholder mange mineraler og næringsstoffer, herunder vitaminer fra gruppe A og B. Læs mere

Lav alkohol skummende drikke, der produceres ved alkoholholdig fermentering af urten fra malt, humle og vand, til hvilket der til tider tilsættes ris og sukker. Læs mere

Tansy almindelig

I ernæring kan skumplanter anvendes som duftende krydderier, men kun i små mængder. Det sættes i salater, pudder, muffins, der anvendes i konservekød, fisk og grøntsager. Læs mere

Pisang

En slægt af banan, som normalt bruges til varmebehandling. Læs mere

Pikkata

Pikkata - i Frankrig, en lille, rundformet kalvekød fra lårbenet eller den del under låret. Læs mere

lage

Små syltede grøntsager (agurker, blomkål, grønne ærter, løg osv.). Læs mere

lage

En blanding af lidt kogte grøntsager (løg, hvidløg, agurker, tomater, ærter, bønner, rød peber, gulerødder, ægplanter, blomkål) med tilsætning af grønne (dill, persille) og stærk eddike. Læs mere

Piparkook

Estiske peberkager kager bagt til jul. Læs mere

tærter

Patties - små lukkede tærter af russisk køkken Læs mere

Pissaladere

Fransk version af pizza Læs mere

Runde, flade usyrede brød, der er lavet af fint hvidt eller brunt mel. Yderst populær på Middelhavskysten og i Mellemøsten. Læs mere

Pitahaya (pitahaja) kommer fra den vestlige halvkugle

Den første omtale af den, som en frugt, der er populær blandt aztekerne, går tilbage til det 13. århundrede. Læs mere

Aserbajdsjansk national suppe af ung fåre (brisket), tilberedt i en lukket lerpotte i ovnen. I nuværende piti fremstilles kastanjer, der er tilberedt (forbagt), kikærter (se), sort peber, løg, hvidløg. I øjeblikket begyndte kastanjer at erstatte kartofler, tilsæt hakkede krydrede grøntsager. Piti er forberedt i mindst 1 time, hver portion er i en separat gryde, hvor alle produkterne sættes, hældes kogende vand, tæt, hermetisk dækket med låg. Læs mere

pizza

Åben tærte med ost og tomat Læs mere

En fad af ris kogt på en særlig måde. Læs mere

sundae

Is fremstillet af mælk eller fløde. Læs mere

ifølge den baskiske

Skål med grøn sauce Læs mere

Om foråret

Skål med en skål af kartofler, stuvet med løg, gulerødder og grønne ærter. Læs mere

kongeligt

Skål med champignon kremet sauce med krydrede peberfrugter Læs mere

I parisisk

Snacks i form af en rund medaljong, glaseret med gelatine med mayonnaise Læs mere

På portugisisk

Mad med løg, tomater og hvidløg Læs mere

syltetøj

Dette er en frugtpuré kogt med sukker. Fremstillet af frugter og bær af en art eller blanding. Læs mere

polenta

Polenta er majsgrød, en traditionel skål i det nordlige Italien (Venedig og Lombardiet argumenterer om, hvem der først begyndte at lave mad polenta). Læs mere

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Om haven

De bedste sorter af græskar og deres dyrkningVoksende græskar i den midterste bane er de bedste sorterFaktisk er ujævn smør presset ud af dem - duftende, med møtrik noter, ideel til fremstilling af marinader, salat dressinger og pasta saucer.

Læs Mere

Drikkevarer på brevet L

Det moderne marked tilbyder forbrugerne alle nye og nye cremetiske likører. Men prototypen af ​​alle nuværende likør cremer er den berømte Bailey's Irish Cream...Der er tre hovedfrugt likørbrandies: kirsebær (kirsebær), abrikos (abrikos) og fersken (fersken), og selv om de undertiden produceres under andre navne, vil forbrugerne ikke forvirre dem med noget...

Læs Mere

Korrekt ernæring fra acne

Næste artikel: Acne i foråretProblem hud skaber mange vanskeligheder for sin ejer. Acne, acne, acne, betændt udslæt forkæler udseendet og stemningen.Selvfølgelig kan du købe en dyr kosmetik og forsøge at overvinde udslæt med det.

Læs Mere