Typer af absint - Vælg efter styrke og farve (rød, grøn, blå...)

Indsendt af Gennady Novichkov · Sendt 07/07/2016 · Opdateret 09/05/2016

Hvilken slags absint at vælge og hvorfor er det en anden farve? Du skal vide dette for kun at vælge kvalitetsalkohol. På klassificeringen af ​​denne aristokratiske drik, læs videre.

Absint som det er

Absinthe (gruppe anisalkohol) - en drink tilsat stærk alkohol med tilsætning af forskellige urter. Alkoholindholdet i det færdige produkt er 55-85%. Den bitre smag er givet af hovedbestanddelen - et ekstrakt af bitre malurt. Det er tilstedeværelsen af ​​artemisia absinthium sammensætning, der gør det muligt at bestemme, at absinten er reel.

Mærketræets egenart er i de æteriske olier, der er til stede i det, der er rige på thujon. På grund af thujone er absintheffekten tilvejebragt. Også i fremstillingen kan bruges i tillæg:

Moderne sorter af absint

I øjeblikket er der over hundrede sorter af absint. De fleste af dem er skjult for offentligheden på grund af små produktionsmængder. Konventionelt kan det klassificeres af farve tilbehør. Den mest berømte:

Absinthe grønne (absint)

Produktet af denne farve kan betragtes som en klassiker. Det kaldes også den "grønne fe". Farvemætning kan variere fra lys til dyb smaragd. Det naturlige farvestof er chlorophyll (af vegetabilsk oprindelse). Efter en vis tid lyser den naturlige farve. For at undgå afklaring gør fabrikanterne kunstigt det færdige produkt. Næsten hver produktlinje inkluderer en absint af ond farve.

En lys repræsentant for "grønne" - Absenta Tunel (70%). Et klassisk spansk produkt med en kompleks urtearoma med hints af mandel og kanel.

Calavera Skull Absinthe Blue

Blå absint

Ofte opnås farven ved kunstige midler. Nogle absintheproducenter bruger naturlige ingredienser:

Absinth King of Spirits

Gul absint

Ved fremstilling af ravfarvet drik anvendes fødevarefarvestoffer. I sjældne tilfælde kan den gule farve være resultatet af en forvandling af grønt, da drikkevaren alder (mere præcist nedbrydning af klorofyl). Værdig repræsentant - Absinth King of Spirits. Stærk overholdelse af produktionsteknologi og brug af manuel arbejdskraft giver sine producenter grund til at hævde, at det er deres produkt, der er det bedste og dyreste i verden.

Absint rød tun

Rød absint

Tilsætningen af ​​granatæbleekstrakt gav drikkevaren en rig rubinfarve og en krydret eftersmag. Sommetider anvendes farvestof. Denne teknik kan ofte findes i alkohol oprindeligt fra Schweiz. Du kan være opmærksom på Absinthe Red Tunel (70%).

Absint den sorte melodi

Sort (undertiden brun) absint

I dette tilfælde anvendte fremstillingen rødmørketræsmuld, og ikke dets blade eller blomsterstand som i andre arter. Tilsætningen af ​​sort akacia giver det færdige produkt en appetitlig vinfarvefarve, smagen bliver søde med tilsætning af bærnoter. Absint af denne type har en højere styrke, men når de bruges af eksperter, bemærker de den utrolige blødhed af drikken. Meget sjældent anvendt farvestof.

Absint Black Tunel - tilberedt på et naturligt grundlag i overensstemmelse med århundreder gamle traditioner. Lys multifacetteret smag.

Absinthe Jacques Senaux Blue

Blå absint

Skiller sig ikke ud med specifikke ingredienser. Blå farve opnås ved farvning. Æstetisk attraktiv drik bruges ofte til at lave absinthe cocktails.

Farve påvirker naturligvis smag af drikken, men det er ikke afgørende. Også farve er ikke en indikation på absintkvalitet. Når du vælger et alkoholprodukt, kan du ikke kun fokusere på farvepræferencer. Det er nødvendigt at tage højde for mange komponenter (fæstning, indhold af thujone, landet - producenten osv.).

Hvordan man vælger absint

Et produkt med samme navn er forskellig i farve, udseende af flasken, omkostninger og andre ting. Og alle angav absint. Det er nødvendigt at undersøge etiketten omhyggeligt: ​​navnet på drikkevaren (stavningen taler om oprindelseslandet):

  1. Absinthe - Frankrig (Absente i Frankrig kaldes spiritus, efterligner det oprindelige produkt, det er et målrettet marketinggreb.)
  2. Absinth - Tjekkiet.
  3. Absenta - Italien, Spanien.

Vi fortsætter med at studere etiketten:

  1. "Absint raffineret" eller "thujone-fri" er renset absint, der ikke indeholder thujone (dette stof er forbudt i en række lande).
  2. Bevis - Absinthe højborg. 1 bevis = 0,5% alkohol. Det vil sige bevis = 150, betyder 75% alkoholindhold (skal bare opdeles i to).
  3. "Destilleret" er en alkoholdestillationsmetode.
  4. Mg / kg eller ppm er thujonindholdet. Hvis en sådan etiket ikke findes på etiketten, tvivler ikke umiddelbart på drikkens originalitet. Dette kan betyde, at indholdet af thuon er mindre end 10 mg / kg, som fuldt ud overholder EU's absintstandarder.

Absint Stronghold

Absint er kendt som en stærk alkoholholdig drik, men det er svært at identificere det nøjagtige alkoholindhold eller hvor mange grader i absinten. Indikatoren ligger i området 55-85 °.

Denne klassiske absint (absint) bør være ret bitter og stærk - ikke mindre end 70%, fordi med sådanne parametre er det muligt at beholde essentielle olier af malurt i alkohol. Fæstningen er betydelig, men det er ikke for ingenting, at navnet, der absintes fra græsk, kan oversættes som "ikke fuld". I modsætning til den anbefalede fæstning er en bred vifte af absintiske fæstninger lig med eller under 55% på markedet. Dette betyder, at produktet er sødt og renset fra thujone, såvel som fra mange æteriske olier af malurt. Naturligvis er en sådan alkohols brugervenlighed uforlignelig med andre stærke drikkevarer, men man bør heller ikke forvente en klassisk effekt.

Når man vælger absint, skal man ikke kun være opmærksom på dens styrke, men også til indholdet af thujone. Dens narkotiske virkning ligner marihuana. I uregulerede doser kan thujon forårsage hallucinationer. Derfor er det populære alkoholholdige produkt forbudt i mange stater. Og i nogle lande er produktionen kun mulig med ekstra rengøring. Du kan købe den originale absint i Duty Free, ingen statslove gælder for disse butikker.

Anvendelsen af ​​absint selv i små doser kan forårsage alvorlig forgiftning samt muligheden for hallucinationer. Baseret på dette må du ikke misbruge alkohol. Den anbefalede dosis på 90 gram pr. Aften, i tre sæt på 30 gram. Læs mere i artiklen hvordan man drikker absint.

Drikkestyrken definerede den oprindeligt i lægemidlets kategori. Absint blev brugt til forebyggelse og behandling af virussygdomme, som smertestillende og antispasmodisk.

Den stærkeste drik i verden (med undtagelse af ren alkohol) under sin eksistens har erhvervet mange legender og modstridende myter. Men en kendsgerning er uden tvivl - absint, en drink værdig opmærksomhed.

Blå Curacao likør og 7 bedste cocktails med den

Der er sådan en kategori af drikkevarer i alkoholverdenen som appelsinlikører. Det er ret omfattende og indeholder mange navne og mærker. Triple-sec, Grand Marnier, Cointreau er almindelige navneord og kendt for mange, men de er langt fra genkendelige og røre, hvilket periodisk ses om likør af Blue Curaçao. Så, hvem takker for oprettelsen af ​​den mystiske blåvin? Faktisk, hvorfor er det blå? Hvordan tilberedes det hjemme? Hvordan drikker Blue Curacao i ren form og i cocktails? Lad os finde ud af det!

Blå Curaçao (Blå Curaçao) er en lyseblå likør, der opnås ved at inficere vin spiritus (eller alkohol fra andre råvarer) på tørret skræl af bitter appelsiner af Laraha sorten og yderligere destillation af denne infusion. Likørens styrke varierer fra 15 til 40%. Den vigtigste ingrediens i hele Curaçao likør kategorien er skræl (eller duftende olie) af Larach's bitter orange (Citrus × aurantium subsp. Currassuviencis) fra Curaçao Island, der ligger i Caribien nær Venezuela (Kongeriget Nederlandene). Dette er en slags velkendt Sevilla orange (orange, bitter orange, sur orange, bigaradia), som blev introduceret til øen af ​​spanierne i 1527. På øen har appelsinen ikke rodnet og er blevet nedbrudt, med det resultat, at dens frugter er blevet så bitre, at de er holdt op med at spise dem. Men de æteriske olier indeholdt i skrællen af ​​appelsiner Larach, perfekt egnet til at skabe fantastiske likører.

Tørrede appelsinskal sorter Larah.

Blue Curacao historie og produktion

Hvem og hvornår har udviklet opskriften til Curacao likør er ikke kendt for sikker. Ifølge en af ​​versionerne, som af åbenlyse grunde fremmes af den berømte likørfabrikant Lucas Bols, blev den oransje drikke Laraha opfundet af selskabets grundlægger Lukas Bols (1652-1719). Overbevisende fakta taler til fordel for legenden. Det hollandske vestindiske selskab overtog Curaçao i 1634. Bolsi var aktionærer i begge nederlandske koloniale virksomheder, og de brød derfor uden problemer deres kontrakter om levering af krydderier fra øst til vest, herunder Curaçao. Da det viste sig, at fra den tørrede skræl af grønne appelsiner, tidligere ubrugelige, kan du udvinde den aromatiske olie, begyndte Lukas Bols at bære denne olie på vej tilbage til Amsterdam. Så angiveligt modtog bolsjerne råmaterialerne til udvikling af Curaçao opskrift. Senere, ca. 1920'erne begyndte gennemsigtige likør til markedsføringsformål at bolsjerne tint blå, hvilket skabte et mystisk "element af alkymisk mysterium" omkring det.

Tidligere Curacao, malet i blåt, hedde Crème de Ciel ("creme af himlen").

Senior er en anden vigtig aktør på markedet. Co, der startede sine aktiviteter direkte på øen Curaçao og fortsætter til i dag. Dette er det eneste mærke, der altid har brugt Larachs appelsinskal direkte til fremstilling af Curaçao-likør, derfor er det tilladt at tilføje "autentiske" på etiketterne på sine produkter. Haim Mendes Chumakeyro og hans forretningspartner Edgar Senor begyndte at sælge spiritus Curacao i 1896 i en lille familie apotek «Botika Excelsior», og i 1947 de har købt en landejendom Chobolobo i Willemstad (hovedstaden i Curaçao), hvor destilleriet Senior blev grundlagt Co. Curassa jøder begyndte at male deres likører i blåt kun i 1960'erne og forudse en boom i de sukkerholdige-søde blå tiki cocktails, der fandt sted i 1970'erne og 80'erne i USA.

Til fremstilling af likører Curaçao Senior Co samler Larachs appelsiner mens de stadig er grønne, så skærer dem i fire dele og tørrer under solen i 5 dage. Derefter anbringes den tørrede skræl i sækkeposer, hvortil der tilsættes forskellige urter og krydderier (denne blanding er forskellig for forskellige producenter). Poserne er nedsænket i ren alkohol fra sukkerrør (Bols producerede sin likør baseret på vinalkohol) og insisterer på en uge med mellemopvarmning, afkøling og fortynding med vand. Derefter destilleres maceratet på et kobberapparat, fortyndes til den ønskede styrke og sødes. Således opnås en helt klar likør med en lys orange-krydret aroma, kendt for os som Curaçao. Det er kun for at tynde det.

I dag er der anvendt certificerede madfarver til toning af en helt klar orange likør. Specifikt er Blue Curacao farvet med FDC Blue No. farvestof. 1, også kendt som E133 kosttilskud (blå skinnende FCF). Tidligere blev naturlige farvestoffer, ekstrakter fra forskellige planter, anthocyaniner, som i et alkalisk medium blåt blå, brugt til dette. Der er stadig gamle optegnelser, det er ukendt, hvilket år det er dateret, at indigo blev brugt til farven på Blue Curaçao, som blev opløst i vitriol og tonet med blandingen. På markedet kan du finde Curacao og andre farver: grøn, orange, gul, rød. Farven påvirker ikke likørens smag.

Teknologien beskrevet ovenfor bruges kun af Senior. Co. Andre mærker er ikke særlig spredt om produktionsmetoderne på deres Curaçao, fordi der ofte ikke er noget at være stolt af der. Det meste af det, der sælges under dækket af Blue Curacao, er tonet alkohol, aromatiseret med forskellige ekstrakter af appelsiner og krydderier. Men du er på Roma, hvilket betyder, at vi kan tilbyde alt, hvad markedet for alkoholholdige drikkevarer kan tilbyde os hjemme. Cook tastier og med garanteret kvalitetskontrol. Synd er ikke at forsøge at lave mad og Blue Curacao, især orange likører, vi har allerede forberedt og ved noget.

Madlavning Blå Curacao hjemme

Til farvelignende, som i dette tilfælde er det vigtigste punkt, der skelner denne drik fra mange andre lignende, kan du bruge madfarvestoffer fra en konditori eller prøve nogle naturlige ingredienser. Så til farvning af drikkevarer i blå farve kan du bruge ganske almindelige kronblade af blå maisblomst, som ofte farvet absint (blandet med safran giver de grøn farve, som allerede er nyttigt for os, når vi forbereder grøn Chartreuse). En anden lys og 100% naturlig ingrediens, som kun få mennesker kender til, er kronbladene Kitoria ternatea, også kendt som Thai blå te eller anchan. Det er let at finde i tebutikker, farven giver en rig og næsten ingen smag. Det eneste, som alle naturlige farvestoffer er kortvarige og hurtigt falmer i sollyset, så det er tilrådeligt at opbevare likøren i en mørk beholder eller på et mørkt sted.

For at lave hjemmelavet Blue Curacao skal du:

  • 1 liter vodka eller alkohol 45-50%
  • 1 liter gin (kan være hjemmelavet)
  • 12 appelsinskal
  • 4 spsk. l. tørrede appelsinskal
  • 32 bud af nellik
  • 1900 gram sukker
  • 1500 ml rent vand
  • blå mad farve *

* - at farve en given mængde likør, du skal tage fra 40 til 70 anchan blomster.

I en krukke med passende volumen blandes vodka, gin, appelsinskal og tørrede appelsinskræller. Infusere på et mørkt, køligt sted i 20 dage, rystes lejlighedsvis. På den 20. dag skal du tilføje en fed og lade den stå en anden dag. Træk gennem en sigte, filtrer gennem bomuldsuld eller kaffefiltre. Opløs sukker i let opvarmet vand og tilsæt til infusionen. Tilføj et farvestof: Et par dråber ad gangen, hvis der anvendes et konfekturefarvestof eller 40-70 anchana blomster (det er bedre at starte med en mindre mængde), som skal filtreres efter den ønskede farve opnås.

Hvordan drikker Blue Curacao likør? Top 7 cocktails med ham

Curacao i sin reneste form er sjældent fuld, hvis overhovedet. I sig selv adskiller det sig ikke i dets drikkebarhed, men med is kan det appellere til nogle. Du kan tilføje appelsin eller ananasjuice til smag. Som alle likører er drikken et fordøjelsesmiddel, det vil sige at du skal drikke det efter at have spist - forbedrer fordøjelsen. Men bedst af alt er Curaçao-likører afsløret i cocktails, mens Blue Curaçao passer perfekt ind i mixologikonceptet, at "cocktails nogle gange skal være sjove." Den "Blue Lagoon" -cocktail, der er opkaldt efter det termiske spa på Island, er langt den mest populære. Fra ham og begynde.

Cocktail Blue Lagoon / Blue Lagoon

  • 50 ml vodka
  • 25 ml blå Curacao
  • 150 ml limonade (Sprite eller 7-op)

Byg i highball med is. Rør, dekorér efter eget valg kirsebær, lime, appelsin eller ananas.

Ginger Swing Cocktail

Byg i et glas collins med is. Rør og dekorér med en kvist rosmarin.

Cocktail Blå Hawaii / Blå Hawaiian

  • 30 ml lys rum
  • 30 ml Blue Curacao
  • 60 ml ananasjuice
  • 30 ml kokoskrem 20%

Slå i en blender med is og hæld i et glas orkan. Dekorer med ananas skive.

Cocktail Midnight Kiss

  • 20 ml vodka
  • 150-180 ml champagne
  • 10 ml Blue Curacao

På en glasfløjte laves en skorpe af sukker. Hæld vodka og kølet champagne til toppen. Splash blå curacao og bland.

Cocktail Yanganuko / Llanganuco

  • 45 ml pisco
  • 15 ml Blue Curacao
  • 20 ml tør vermouth

Ryst med is. Stamme i et cocktailglas. Dekorer med en kirsebær.

Cocktail Mystisk Blå / Mystisk Blå

  • 60 ml mescal
  • 20 ml limesaft
  • 15 ml Blue Curacao

Slå i en blender med knust is og hæld i et glas coupe. Dekorer med en stribe appelsinskal.

Cocktail Nickel Feber / Nickel Feber

  • 15 ml Blue Curacao
  • 20 ml likør Southen Comfort
  • 20 ml likør Galliano
  • 40 ml fløde 15%
  • 40 ml appelsinjuice

Bland i et blandingsglas med is. Træ i et cocktailglas.

Blå og blå spiritus

Efter at have kommet til en bar eller en natklub, vil du se et bredt udvalg af alkoholholdige drikkevarer. De fleste forbrugere har lyse drikkevarer. Der er et stort antal af dem - rød, gul, blå. Det er vigtigt at forstå, hvilken slags blå alkoholholdige drikke du kan finde på pubvinduet eller i menuen.

Hvilke alkoholholdige drikkevarer er farvede blå

Forskellige blåfarvede cocktails er nu ikke overvejet. Deres sammensætninger omfatter sort sambuca, gin Bombay Safir og Blue Curaçao likør. På baggrund af sidstnævnte blev der skabt et stort antal populære eksotiske drikkevarer. Alle er en del af cocktails eller taget i ren form.

Blå spiritus

"Blue Lagoon" er lavet på basis af Bacardi rom og Blue Curacao likør. Citron og ananasjuice, sukker sirup tilsættes. Hele blandingen rystes i en ryster, hældes i et højt glas. På anmodning fra klienten kan du tilføje vodka der.

Navnet på den næste cocktail er "Blue Sea". Den består af førnævnte Blue Curacao, Martini, Champagne og Limesaft. Den omrørte og filtrerede blanding hældes i et glas med knust is.

Til forberedelsen af ​​blandingen "Blå mexicanske" tages den samme mængde blå Curacao, tequila, citronsaft. Denne bløde blå cocktail er ikke den nemmeste at forberede. I starten placeres spiritus i et glas, hvorefter citronsaft hældes forsigtigt ovenpå. Derefter tilsættes tequila.

"Blå Margarita" kan ikke koges i et simpelt glas. Brug et fartøj med en saltet kant. Tequila, citronsaft, Blue Curacao blandet i en ryster og filtreret.

For at få Blue Sky cocktailen, tilsættes vodka og sød vermouth til et isfyldt martini glas. Denne blanding rystes, tilsættes blå curacao. Dekoreret med oliven og serveret til gæsten.

For at få cocktailen "Valeriy" i en shaker, ryste cachaca, blå curacao, ananasjuice. Den resulterende blanding filtreres, hældes i et glas med is.

For at gøre drinken "Blue Devil" blandes tonic, vodka og Blue Curacao. Tilsæt citron og tjen klienten.

En anden vanskelig puff cocktail er tsunami. Lag i et glas hældt Blue Curacao, sukker sirup, citronsaft, tequila.

Der er cocktails, hvor du kan tilføje alkohol af flere nuancer (whisky), men dette vil ændre farven på drikke. Det er nødvendigt at tage højde for, at kulsyreholdige cocktails fortaber hurtigere, derfor tilsættes champagne, tonic eller limonade til forskellige blandinger. En anden hemmelighed er, at drikkevarer er stærkere end 60% vol. i stand til at brænde en blå flamme. Kunder som dette skuespil, så er disse cocktails ofte bestilt.

Ingredienser giver et blåt tip til alkohol

Lad os vende os til historien, for at forstå, hvor origineren af ​​alle blå cocktails kom fra, og hvad gav den sådan en attraktiv blå farve.

Tilbage i det 14. århundrede plantede mexikaner appelsiner på øen Curaçao. Men denne frugt drev ikke rod på tørt jord, citrusser var bittere og små. Efter 2 århundreder gav hollandsken denne nye sort navnet "Larach". Efter yderligere 200 år lancerede Petrus de Kuiper frugt til at skabe alkoholholdige drikkevarer. Som historien viser, gjorde han det. Og efter 300 år fra samme sortiment af appelsiner, der på det tidspunkt havde mange forskellige navne, blev der skabt en blå brønd, kaldet "Blue Curacao".

I dag er ikke alle blådrinks lavet af specielle appelsiner. Der er mange fødevarer farvestoffer. Blandt dem er der dem, der ikke bærer fare i sig selv, men der er også dem, der i høj grad kan skade helbredet og kroppen.

Det er vigtigt at tage højde for, at du i en billig blå drink ikke finder en farve af høj kvalitet. Den sikreste er E133. Det giver en blå farve til drikkevarer og mad, men det skader ikke din krop.

I dag i butikken kan du se ikke kun blå Curacao, men også grøn, orange, hvid.

Sådan laver du blå og blå alkohol derhjemme

Dem, der ikke har råd til at købe en dyr, højkvalitets blå drink, forsøger at forberede det selv. Der er mange forskellige opskrifter til at lave blå alkohol på internettet. Den nemmeste måde at lave en klassisk drink på.

For at lave klassiske Blue Curacao skal du:

  1. 1 liter vodka.
  2. 400 ml sukker sirup.
  3. 50 g tørrede appelsiner.
  4. 30 gram muskatnød (jorden).
  5. En knivspids kanel.
  6. 3 tørklæder.
  7. Enhver madfarve.

For at forberede sirupen, tag 1 kop vand og 1,5 kopper granuleret sukker.

Kom i gang Til at begynde med hældes alle krydderier (valnød, nelliker, kanel og zest) vodka i 4 timer.

Mens råmaterialet er infunderet, tilbered sukkersirup. For at gøre dette skal du gradvist tilsætte sukker til vandet, suge over lav varme. Sirupen er klar, når blandingen bliver homogen, uden bobler. Afkøl den resulterende masse.

Efter fire timer tilsættes sirupen i din tinktur, hæld i samme farve. Lukk beholderen ordentligt og lad den være på et varmt, mørkt sted i en uge. Derefter skal drikken tørres og hældes i sterile, mørke beholdere.

I stedet for sirup kan du bruge honning. Bemærk venligst, at denne ingrediens kan forårsage en allergisk reaktion. Hvis du er allergisk, er det bedre ikke at bruge det.

Opskrifter til forskellige cocktails med tilstedeværelsen af ​​Blue Curacao er tilgængelige for alle, så du kan eksperimentere, oprette nye, interessante drikkevarer.

Orange Blue Curacao - Alkoholholdig Drikke med Carib

Blue Curacao er en af ​​de mest populære appelsinlikører Triple Sec blandt professionelle bartendere.

Drikken har en lyseblå farve og er fremstillet af skræl af en bitter række appelsiner - larach, som kun vokser i de caribiske øer. Styrken af ​​en sådan likør er omkring 24 og 30 grader.

Blue Curacao har en særlig aroma og smag, du kan føle den lyse smag af søde citrusfrugter (mandarin og appelsin) og krydrede krydderier. Homeland drink er en af ​​øerne i den hollandske øhav i Vestindien i Caribien - Curacao.

Historien om

I det fjortende århundrede bragte spanierne appelsinplanter til Curaçao og plantede en lille del af landet med dem. Men den sorte Valencia sort kunne ikke slå sig ned på et så tørt sted, og på grund af manglen på ferskvand begyndte træerne kun at give små og bitre frugter.

Snart at indse, at søde appelsiner under sådanne forhold ikke kommer, overgav spanierne plantagen. Kun i det sekstende århundrede gjorde hollænderne opmærksomheden på en ny bitter sort og hedde navnet "Larach".

I det attende århundrede skiftede plantagerne hænder og blev ejet af Petrus de Kuiper. Den initiativrige ejer, ejeren af ​​De Kuyper, ødelagde ikke plantningen, men besluttede at bruge usædvanlige appelsiner med en særlig smag i produktionen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Tre hundrede år senere, i tyverne af det tyvende århundrede, skabte samme firma den nu populære blå likør, der fik navnet blå curacao. Drikken blev hurtigt berømt og begyndte at producere andre distillationsvirksomheder rundt om i verden, især han var efterspurgt i Holland, Tjekkiet og Frankrig.

I dag, uanset udbredelsen af ​​en usædvanlig blå og blå alkoholholdig drik, er lederen i sin produktion stadig De Kuyper.

Få mennesker ved det, men Vladimir Ilyich Lenin var en stor fan af Blue Curaçao.

Blue Curacao sorter

Mange er interesserede i, hvad der giver Blue Curacao en rig blå farve? De første likører af denne sort var absolut gennemsigtige, da hvid rom blev brugt til deres fremstilling.

Som en del af denne drink er der ingen hemmelige alkymiske ingredienser, der giver en så usædvanlig majestæt blå farve som man gerne vil tænke. Dette er bare en PR-bevægelse, markedsførere hos De Kuyper besluttede, at en lys konnotation vil vække forbrugernes interesse, og med det salgsvækst. Derfor er der i produktionen af ​​Blue Curacao blevet tilsat et naturligt farvestof, som ved at komme ind i et alkalisk medium giver drikkevaren en blå farve.

Andre producenter, der besluttede at kopiere chip De Kuyper, forstyrrede ikke for meget og brugte velkendte madfarver til farvning:

  • E133 - den sikreste af de nuværende madfarver. Han er i stand til at give drikkevarer og andre spiselige produkter en strålende blå farve.
  • Farvestoffer E133 og E132 bruges også meget i fødevareproduktion, men de betragtes ikke som harmløse.

Til dato kan salget findes ikke kun blå Curacao. Tanken om farvning var vellykket, og bartendere kunne skabe forskellige smukke farvede cocktails fra denne likør. Derfor er grøn, hvid, orange og blå Curacao nu repræsenteret i butikkerne.

Curacao-likører kan ikke kun være usædvanlige og lyse farver. Denne alkoholholdige drik er et fordøjelsesmiddel, det vil sige det forbedrer fordøjelsen. Derfor anbefales det at bruge efter måltider.

Madlavning Blå Curacao hjemme

I nogle små byer er ønsket om at erhverve en god og højkvalitetslikør et problem, eller slet ikke muligt. I dette tilfælde kan du i stedet for at kvælge med ikke særligt hyggelige kolleger fra den nærmeste udlandet forsøge at forberede en sådan drink selv hjemme.

Den første til at tilpasse opskriften til Curaçao likør til hjemmet madlavning var beboere i Vesteuropæiske lande, som vores landsmænd med succes vedtog.

Hvis du har et spørgsmål om farven på drikken, så kan du bestemme, om du skal male det eller ej. Den vigtigste ting i likør er trods alt dens smag, og farven er sekundær.

Blue Curacao's klassiske opskrift på hjem madlavning

Ingredienser:

  • En liter vodka.
  • Fire hundrede milliliter sukker sirup.
  • 50 gram appelsinskal (tørret).
  • 30 gram jordnødder.
  • En knivspids med kanel.
  • Tre knopper nelliker.
  • Fødevarefarvning (hvis der er et ønske, så kan enhver farve gives til likør).

For sukker sirup, tag:

  • Et og et halvt glas rent drikkevand.
  • Halvanden glas granulat.

Fremstillingsmetode:

  1. Sæt kanel, muskatnød, nelliker og skure i en halv liters glasbeholder, dæksel med vodka, luk tæt og lad stå i fire timer.
  2. Tilbered den blå Cacao-sirup separat. For at gøre dette skal du bruge granuleret sukker og vand. Hæld vand i en gryde, læg den på en langsom ild. Hæld sukker gradvist i vandet, omrør konstant. Varm, indtil alt sukker er helt opløst, og sirupet er glat og glat, uden korn.
  3. I infusionen af ​​alkohol og krydderier hældes i den afkølede sirup og tilsæt madfarve. Kapacitet godt tæt og sat på et varmt mørkt sted.
  4. Efter en uge, spænd den resulterende likør og dispensere den i sterile beholdere. Det anbefales at bruge glas mørke eller uigennemsigtige flasker.

Curacao på honning

En anden populær opskrift på hjemmelavet Curacao likør. Det adskiller sig fra den klassiske metode i mangel af sukker sirup, som erstattes af honning.

Du skal bruge:

  • Fire appelsiner.
  • Syv hundrede milliliter whisky.
  • To hundrede og tredive milliliter flydende honning.
  • Fødevarefarve.

fremstilling:

  1. Kog zest. For at gøre dette skal du fjerne det øverste lyse lag af skræl fra appelsiner ved hjælp af en speciel kniv eller et rivejern. Du behøver ikke røre ved det hvide lag, det er bittert og indeholder ikke æteriske olier.
  2. Hæld zest, whisky, luk beholderen godt og lad det være på et mørkt sted i en måned. Filtrer den resulterende tinktur.
  3. Tilsæt honning til tinkturen, rør godt og send tilbage til et mørkt sted.
  4. Så snart drikken ophører med at være overskyet og bliver mere gennemsigtig, fjern den fra sedimentet.
  5. Curacao likør er klar. Det er kun for at give det farve med madfarvestoffer, hvis du ønsker det.

Blå Curacao Cocktails

Alkohol og alkoholfrie cocktails med Blue Curacao er meget populære blandt besøgende på natklubber og barer. Vi tilbyder dig flere cocktailopskrifter, der kan gentages hjemme med en købt eller hjemmelavet likør.

Blå Margarita Blå Cocktail

I en shaker mix:

  • Blå Curacao - 50 ml.
  • Tequila - 100 ml.
  • Citronsaft - 200 ml.

Tag et glas margarita, våd kantene med citronsaft og dip i salt. Hæld cocktailen i et glas og garnér med limezest.

Blue Lagoon Cocktail Opskrift

En blå cocktail vil opdatere enhver fest og et simpelt festligt udseende til bordet. For at lave en cocktail med Curacao i en shaker mix:

  • Bols Blue Curacao - 100 ml.
  • Vodka - 100 ml.
  • Citronsaft - 50 ml.
  • Isbiter.
  • Sprite eller 7-op til smag.

Cocktail "Flag of Russia"

Dette er en ægte russisk cocktail, det er meget populært i det store landes storhed. Forbered det med en cocktailskeje, læg vodka, Rød Curacao og Blue Curacao i lag i et glas, så den resulterende drink ligner det russiske flag.

Blå cocktails. 16 opskrifter

Næsten alle blå cocktails omfatter blå Curacao likør som en hovedbestanddel. Hjemlandet i denne spiritus er et af de caribiske øer - Curaçao. En udpræget appelsinsmag giver det en tørret skall af bitter tærter. Denne frugt blev bragt fra Spanien og var oprindelig en simpel appelsin, men klimaet og jorden, der adskiller sig fra dem, der var vant til planten, førte til, at små bitre frugter begyndte at vokse på den. Uden denne lille mutation ville hundreder af vidunderlige blå cocktails aldrig have dukket op, hvoraf nogle vil diskutere i denne artikel.

Cocktail Bikini Martini

Cocktailen, som omfatter De Kuiper Blue Curaçao likør, premium gin, fersken snaps og is, er meget nem at lave. Den har en lys orange smag med ferskenblade. Meget velsmagende!

ingredienser:

37,5 ml gin Hendrix

1 tsk Peach Schnapps

37,5 ml De Cuyper Blue Curacao likør

fremstilling:

Bland alle ingredienserne i is i en shaker og hæld i et martini glas. Dekorer med appelsinskal. For bedste resultater, brug premium tør gin.

Cocktail Blue Lagoon

En klassisk cocktail, der regelmæssigt rammer listerne over de mest populære. Der er mange variationer af denne opskrift - nogle omfatter gin, andre ikke. Vi præsenterer dig en mere klassisk version med De Cuiper Blue Curaçao likør, vodka og limonade. Denne kombination giver en lyseblå cocktail, perfekt til enhver fest.

ingredienser:

37,5 ml russisk vodka

37,5 ml De Cuyper Blue Curacao likør

100 ml limonade

fremstilling:

Hæld i Vodka og De Kuiper Blue Curacao i et highballglas med is til halvdelen. Fyld den resterende halvdel med limonade. Garnér med et stykke lime, appelsin eller citron efter ønske.

Cocktail Blue Tequila

Du ser sjældent lagte cocktails, hvor et lag af tequila følger et lag med blå curacao. Denne cocktail ser fantastisk ud, og den er perfekt fuld.

ingredienser:

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

fremstilling:

Hæld i en haug af De Kuiper Blue Curacao, og derefter tequila, så de danner to lag. For at forhindre lagene i at blande, skal du tage en teskefuld og hælde den i en stak med den konvekse side op, læg dispenseren på flasken, så det bliver muligt at strømme langsomt og jævnt ud. Hæld forsigtigt men sikkert tequila på en ske, indtil den fylder bunken til toppen. Hvis du vil ramme gæsterne, er det bedre at øve på forhånd. Fra første gang til at lave en lagdelt cocktail kan det være ret svært. Alkohol til denne cocktail skal være godt afkølet, så vil der være mindre chance for, at det vil blandes med tequila.

Cocktail I Blå

Smuk bittersød sammensætning af frugtsmag. Grapefrugtjuice og De Cuiper Blue Curaçao likør giver en eksotisk tropisk smag. For at gøre cocktail lettere og bedre opdatere, tilsættes limonade eller karboniseret vand. Stor blå cocktail til en strand fest.

25 ml hvid rom

12,5 ml De Cuiper Blue Curacao

37,5 ml grapefrugtsaft

100 ml sodavand

Bland liquor, hvid rom og grapefrugtsaft med is i en blandekande og hæld i et highball glas fyldt med is. For at fylde den resterende mængde glas mousserende vand. Dekorer med Physalis.

Cocktail Overdådig Fizz

En udsøgt kombination af Amaretto Disaronno, De Cuiper Blue Curacao, friskpresset limesaft og champagne. En blanding af Disaronno og De Kuiper Blue Curacao giver en skygge af turkis grøn. Elegant cocktail til særlige lejligheder.

ingredienser:

12,5 ml amaretto disaronno

12,5 ml De Cuiper Blue Curacao

12,5 ml limesaft

100 ml champagne

fremstilling:

Hæld alle ingredienser i en kølet glasfløjte og bland let. Garnér med citronskal.

Cocktail Artlantik

ingredienser:

25 ml guld / krydret rum

25 ml Amaretto Disaronno

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

75 ml æblesaft

25 ml limejuice

fremstilling:

I en shaker blandes alle ingredienser med isbiter og hældes et highballglas fyldt med is i et glas. Dekorer med en skive orange og mynte blade.

Cocktail Blå Kamikaze

Denne blå cocktail udstråler en stærk krydret citrus aroma.

ingredienser:

12,5 ml russisk vodka

12,5 ml De Cuiper Blue Curacao

12,5 ml limesaft

fremstilling:

Bland alle ingredienser sammen med is i en ryster. Hæld forsigtigt i et glas.

Cocktail Blue Passion

ingredienser:

25 ml hvid rom

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

45 ml limejuice

25 ml sukker sirup

fremstilling:

Bland alle ingredienser i en shaker med is og hæld i et martini glas.

Cocktail blå himmel

ingredienser:

12,5 ml gin Hendrix

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

12,5 ml limesaft

fremstilling:

Adskil ægget hvidt fra æggeblommen og tag 1 tsk protein. Bland alle ingredienserne med is i en cocktail shaker, og hæld den derefter i et martini glas.

Cocktail Turkis Margarita

For at give denne cocktail en ekstra charme, før du hælder cocktailen i et glas, læg lidt citronsaft på kanten og drej det på hovedet med din fod og dypp det i en tallerken med salt.

ingredienser:

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

25 ml limejuice

6,25 ml sukker sirup

fremstilling:

Bland alle ingredienser godt i en ryster med is og hæld i et kølet martini glas. Garnér med et stykke kalk.

Cocktail Azure Martini

En fantastisk blå cocktail med en smag af citrus.

ingredienser:

50 ml gin hendrix

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

25 ml væske De Cuyper Triple Sec

fremstilling:

Bland ingredienserne med is og hæld i et martini glas. Dekorer kirsebæret, slip det til bunden af ​​glasset.

Cocktail dagtimers søvn

12,5 ml gin Hendrix

6,25 ml De Kuiper Blue Curacao

12,5 ml vermouth Neuli Prat

25 ml champagne

6,25 ml hvid druesaft

Bland alle ingredienserne sammen i en shaker og hæld i en glasflugt. Garnér med et stykke kiwi.

Cocktail Blue Hiss

ingredienser:

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

100 ml champagne

fremstilling:

Hæld likør i en glasfløjte og fylde med champagne. Champagne kan erstattes med enhver anden tør (mousserende) mousserende vin, for eksempel Kava. Garnér med citronskal.

Cocktail Blue Mist

ingredienser:

50 ml russisk vodka

25 ml væske De Cuyper Triple Sec

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

100 ml limonade

fremstilling:

Halvdelen highball glas fyldt med isbiter. Hæld vodka og likører og hæld lemonade. Garnér med et stykke appelsin eller citron.

Cocktail blå ingefær

Blå cocktail, der kombinerer den grimme smag af ingefær med hints af citrus og kirsebær.

ingredienser:

25 ml væske De Kuiper Kirsch

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

100 ml ginger ale

12,5 ml citronsaft

fremstilling:

Bland sammen både spiritus og citronsaft i en cocktail shaker. Hæld i et highball glas fyldt med isbiter. Fyld op med ginger ale. Dekorer med et par søde kirsebær på toppen.

Cocktail Perfect Safir

Smuk blå cocktail, der har en bitter og frugtagtig smag på samme tid.

ingredienser:

25 ml ferskenknap

25 ml væske De Cuyper Blue Curacao

25 ml kalklikør

100 ml saft af bitter citron

fremstilling:

Hæld de 3 første ingredienser i en tumbler tumbler fyldt med is. Top med citronsaft og ryst forsigtigt. Garnér med ferskenskiver.

Brændende encyklopædi: navnene på alkoholholdige drikkevarer

I dag, næsten hver ferie, fest, fest, kan du se alkoholholdige drikkevarer. Ved bryllupper er gæsterne briller fyldt med forskellige vine, brandy er sprøjtet på fødselsdagsfestene og virksomhedens fester i briller. På nytårsaften mousserende champagne er fuld til chiming uret.

Derfor er mange mennesker interesseret i typer af alkoholholdige drikkevarer, deres smag, farve og pris. Mange bruger endda deres liv til at studere drikkevarernes egenskaber. Mennesker professionelt engageret i alkohol, kaldet "sommelier". Men almindelige mennesker er i stand til at finde ud af, hvad og hvordan man drikker, hvordan man vælger dyre "guderdrinks" og undgår forfalskninger.

klassifikation

Først og fremmest er det værd at finde ud af, hvilke kategorier der kan opdeles i alkoholholdige drikkevarer:

  • lav alkohol (1,5-8%): denne kategori omfatter øl, kvass, cider;
  • drikkevarer af mellemstyrke (9-30%): dette omfatter vin, champagne, vermouth, havn mv.
  • stærk (31% og mere): vodka, brandy, whisky og absint er placeret i højeste kategori.

Liste med fotos

En komplet liste over alle eksisterende drikkevarer er enorm: den omfatter både officielt anerkendte nationale drikkevarer og hjemmelavede "udviklinger" i form af tinkturer og likører. Men der er nogle af de mest almindelige repræsentanter for alkoholverdenen (navnene på listen fordeles alfabetisk og ikke efter popularitet).

absint

Dette er en stærk fransk drink baseret på malurt-ekstrakt. Den har en usædvanligt smuk grøn farve, og dette tiltrækker mange gourmeter. Tilknyttet mange "voksne" fortællinger og legender af grønne feer.

Brugen af ​​den "grønne fe" fortjener særlig opmærksomhed: absinthe hældes i små briller, specielle skeer med huller anbringes på toppen, og på dem er et stykke sukker gennemblødt i en drink. Så sættes det i brand.

balsam

Dette er en stærk tinktur af helbredende urter. Balsams er bredt fordelt i post-sovjetiske rum. På grund af kompleksiteten af ​​formuleringen fremstilles balsams i små mængder, hvilket forklarer det smalle område på butikshylder.

vermouth

Alkoholholdig middelstyrke baseret på vin. Fremstillet ved at tilføje til vin tinkturer af forskellige urter. På grund af det store antal formuleringer af denne drikke, bruges det ofte af bartendere.

En af de mest berømte middels alkoholholdige drikkevarer. I øjeblikket i vinfremstilling er der mange sorter af vine, så selv kort beskrives hver af dem er ikke muligt.

whisky

Stærk drink, for hvilken brug korn. Udbredt i Vesten. Sjældent bruges af bartendere på grund af den unikke smag.

vodka

En stærk drink, populær i de kolde lande på den østlige halvkugle. Det har en brændende smag. Problemet med smag løses ved at tilføje ingredienser fra tredjeparter - honning, kanel, ingefær, frugt osv. Efter at have spist "farveløs" er det sædvanligt at have en snack, og nogle selv vaske det ned med saft, mousserende vand, i sjældne tilfælde øl.

Stærk alkohol, ifølge fremgangsmåden til fremstilling er ligner vodka. Den eneste forskel er den obligatoriske tilsætning af vegetabilske krydderier. Men over tid begyndte kulturen at drikke denne drink at forsvinde. Dette skyldes, at han blev valgt af bartendere. Nu kan få mennesker forestille sig denne drink uden tonic.

Lav alkoholdrik. Det blev oprettet af slaverne for at slukke deres tørst på varme dage. Hvert slavisk folk har en særlig opskrift på kvass.

cognac

Stærk alkohol, lavet af specielle druer. Til brug er specielle briller brugt, indsnævret opad. Denne form bidrager til en høj koncentration af alkoholdampe i den øvre del.

spiritus

Sød alkoholholdig drik. Det blev dannet af alkymister som et resultat af forsøg på at finde livets eliksir. Drikke mest med te eller kaffe. Ofte bruges af konditorer, når man opretter søde mesterværker.

Martini

En af de mest berømte cocktails. Det viser sig, når man blander gin og vermouth. Denne amerikanske drink serveres traditionelt i et kegleformet glas med en eller flere oliven.

Dette er en lav alkohol drik. Der er over 1000 sorter øl fra hele verden. Europæerne forbruger mest øl. Hver nation har sine egne måder at bruge. For eksempel drikker borgerne i fjernøsten øl med krebs.

Stærk alkoholholdig drik lavet af melasse eller rørsukker. Mørk rum forbruges uden blanding og serveres med appelsin og kanel. Lysvarianter anvendes til bartendere.

tequila

En stærk drink afledt af saften af ​​blå agave. Det produceres kun på 5 mexicanske stater.

Champagne

Mousserende vin produceret i den franske Champagne region. Der er en interessant kendsgerning om vores "sovjetiske champagne". Efter at have lært om navnet på den sovjetiske drik, besluttede franske vinproducenter at sagsøge producenten, da champagne produceres strengt i Champagne-regionen. Om resultaterne af sagen er ikke kendt. Det er muligt at sige, at det altid serveres at servere en drink kølet i vinglas af forskellige former.

Den dyreste spiritus - stigende

Nogle producenter har så lettet færdigheden med at skabe en bestemt alkoholholdig drik, at de er tilgivet for uanstændigt høje priser på produkter. Men når man køber sådan alkohol, forstår en person, at han foretrak kvalitet og upåklagelig smag. Men ikke altid den høje pris skyldes selve drikkevaren - nogle gange spiller andre faktorer en rolle.

Vielle Bon Secours øl

Til denne øl vil du give $ 1000 til en 12-liters flaske. De serverer kun en drink på ét sted på planeten - i London pub Bierdrome.

Sherry Massandra

Anslået til $ 43.500 pr. Flaske. Denne type alkohol adskiller sig ikke i særlig smag, omkostningerne stiger som følge af alderen af ​​drikkepenge.

WrayNephew Rum

Omkostninger - $ 53.000 pr. Flaske. Omkostningerne ved denne alkohol er steget på grund af flere faktorer:

  • der er kun 4 uåbnede flasker i verden i øjeblikket;
  • opskriften er tabt helt;
  • Den sidste udgave af rom var i 1940.

Vin Chateau Lafite

Connoisseurs bliver nødt til at give $ 90.000 til en flaske af denne udsøgte vin. Det er vedvarende siden 1787, hvilket medfører høje omkostninger.

Tequila ley. 925

Omkostningerne er $ 225.000. Du betaler ikke dette beløb for alkohol selv, men for en flaske dekoreret med chic platin og høj kvalitet guld.

Piper-Heidsieck Champagne

Omkostningerne er $ 280.000. Prisen på champagne er vokset takket være dens historie. Han blev rejst fra det druknede skib i 1998.

Vodka diva

Omkostninger - 1,61 millioner dollars. Flasken er dekoreret med mange ædelsten, og selve vodkaet filtreres med kul fra skandinavisk birk og diamanter.

Henri IV Cognac Dudognon Heritage

Omkostninger - 1,9 millioner dollars. Guld og platin af højeste standard dekorere flasken, og cognacen selv er alderen i et tønde i omkring et århundrede.

Whisky Isabellas Islay

Omkostninger - 6,2 millioner dollars. Igen stiger prisen på grund af det fartøj, hvorpå whisky hældes. Beholderen er lavet af krystal og dekoreret med et stort antal diamanter og rubiner.

Spiritus D'Amalfi Limoncello Supreme

Omkostninger - 43,6 millioner dollars. Der er kun 4 diamanter på flasken, men der er 3 karat af 12 karat og 1 i 18,5 karat.

Anbefalinger til udvælgelse

Almindelige mennesker drikker alkohol billigere. Og for at forstå det, er det tilrådeligt at studere anbefalingerne om valg af drikkevarer.

Hver type alkohol har sine egne regler, men du kan give nogle få generelle:

  1. Vær altid opmærksom på prisen. God alkohol kan ikke koste 40 rubler pr. Flaske.
  2. Kig på etiketten: Det skal være uden bobler, godt limet. Denne regel gælder hovedsagelig for spiritus.
  3. Køb aldrig vin i papirposer, da det betyder, at producenten har forsøgt at spare penge.
  4. Køb ikke øl i plastemballage. Mange plasttyper, når de interagerer med ethanol, danner nye skadelige stoffer.
  5. Køb kun alkohol på et bevist sted.

fund

Der er mange slags alkoholholdige drikkevarer. Det er umuligt at prøve dem alle, men der er mulighed for selv at vælge noget, der passer bedst til. Eller måske vil du blive indstillet til at prøve en af ​​de dyreste alkoholholdige drikkevarer.

Blue Curacao - Specialitet Caribien Spiritus

Hver berømt alkoholholdig drik har sin egen skat, takket være, at den blev populær og var elsket af folket. Nogle drikkevarer har god smag, andre har en rig historie, andre har et originalt udseende. Blå Curacao-væske er blevet så populær på grund af den oprindelige rige blå farve, og selvfølgelig en behagelig appelsinsmag.

Bartenders over hele verden forbereder alles favorit cocktails og kommer op med nye opskrifter og tilføjer Blue Curaçao likør - takket være dette ser cocktails meget smukt ud. Drikken kommer fra øen Curacao - det er der der vokser bitter appelsiner, som giver citrus smag til drikke. Takket være naturlige farvestoffer får spiritus en sådan smuk farve.

Detaljeret information om Blue Curacao drikkevarer, opskrifterne til selv at drikke denne drink samt cocktailopskrifter, som likør tilsættes, kan ses i denne artikel.

Historisk baggrund

Drikken blev født på øen Curacao, der ligger i den sydlige del af Det Caribiske Hav nær Venezuela. Øen optrådte på et geografisk kort over verden i XIV århundrede takket være de spanske navigerings bevæbninger.

Snart blev området bosat af bosættere fra Spanien, der bragte med dem og plantede hele øen med Valencian appelsinplanter, der var berømt for deres ekstraordinære sødme og lyse orangfarve.

Ifølge beregningerne af plantager og handlende burde frugterne have bragt dem et hidtil uset overskud. Men alt gik galt. På øen var der meget lidt ferskvand. Hun var næppe nok til at drikke, endsige vanding træerne.

  • Ikke at få den rigtige mængde fugt, appelsiner blev født små og ulækkert bittert.
  • Plantager begyndte at gå konkurs efter hinanden, og indbyggerne begyndte langsomt at forlade den ugjestmilde ø, som snart blev helt øde.
  • Men i det XVI århundrede, der blev nederlandske besiddelse, blev han igen bosat af indbyggerne i dette land.
  • Den hårdtarbejdende hollandske åndede liv i forladte gårde og gav appelsiner et nyt navn - "Larach".
  • Og i det 19. århundrede blev der opdaget en opsigtsvækkende opdagelse, at skrælens frugtskræl indeholder forskellige olier, og appelsiner fandt straks brug og begyndte at blive tilsat alkoholholdige drikkevarer.

Alkoholblå Curacao dukkede op i slutningen af ​​1920'erne. Den er produceret og produceres stadig i Tjekkiet, Frankrig, Holland, men lederen er stadig De Kuyper-selskabet, der har været på markedet i mere end 300 år. Udover blå producerer de også grøn, rød, hvid og orange Curacao, som er lige så populære.

Mystery Blue

I løbet af sin 200-års historie har spiritus gennemgået nogle ændringer. Der er tilføjet til sin oprindelige opskrift.

Først blev drikken lavet af hvid rom, så det var gennemsigtigt og dets styrke ikke oversteg 20%.

  1. For at fremhæve Curaçao blandt konkurrencedygtige produkter opfandt producenter et nyt reklamestykke, der farvede væsken i en usædvanlig blålig-blå farve og tilføjede præfikset "Blue" til det.
  2. Til dette blev specielle madfarver E133 brugt - helt uskadelig og sikker.
  3. PR gik ikke ubemærket, Blue Curaçao blev straks bemærket og hævet til rækken af ​​anerkendte spiritus.

Ligørens originale farve blev grundlaget for at skabe en række cocktails, hvoraf de mest berømte er Blue Lagoon, Burning Ferarri, Tsunami, Blue Margarita osv.

Det anbefales ikke at drikke drikke i ren form eller med is - du kan male mundhulen, tungen og tænderne i en lyseblå farve. Ja, og den sukkerholdige sødme af Blue Curacao vil hurtigt få dig til at skifte mening og blande det med noget stærkere.

Sammensætning og forberedelse

Alle Curacao-likører, uanset hvilken farve de har, har nøjagtig samme sammensætning:

  • tørret skræl af bitter appelsiner;
  • drue alkohol;
  • krydderier: muskatnød, nelliker, kanel;
  • sukker;
  • vand.

Tilbered væske i flere faser.

  1. Insister på appelsinskal og krydderier på alkohol.
  2. Destilleret den resulterende tinktur gennem kuben.
  3. Tilsæt sukker og vand (den originale drikkes styrke er 30 grader).

Den resulterende base er tonet i forskellige farver. I tilfælde af den blå variation anvendes et farvestof, hvilke producenter (Bols eller DeKuyper) kalder naturligt.

Officielt tilføjes et ekstrakt af en bestemt eksotisk blomst til likør fra samme ø Curaçao, hvor selve drikkevaren også produceres. Det hævdes, at pressen erhverver en lyseblå farve, efter at den kommer ind i et alkalisk miljø.

Sådanne historier inspirerer ikke meget tillid. Mest sandsynligt anvendes et af produkterne af kobbersulfat, renset og egnet til indtagelse. For ren blå farve har en slags væske.

Ud over den alkoholiske blå drik er Blue Curacao ikke-alkoholholdige siruper også populære. Til fremstilling af dette produkt koges appelsinskal i sukker sirup med krydderier, og derefter tilsættes et farvestof. Sirup er en fremragende base for alkoholfri limonade og børns cocktails.

Blue Curacao sorter

Mange er interesserede i, hvad der giver Blue Curacao en rig blå farve? De første likører af denne sort var absolut gennemsigtige, da hvid rom blev brugt til deres fremstilling.

Som en del af denne drink er der ingen hemmelige alkymiske ingredienser, der giver en så usædvanlig majestæt blå farve som man gerne vil tænke. Dette er bare en PR-bevægelse, markedsførere hos De Kuyper besluttede, at en lys konnotation vil vække forbrugernes interesse, og med det salgsvækst. Derfor er der i produktionen af ​​Blue Curacao blevet tilsat et naturligt farvestof, som ved at komme ind i et alkalisk medium giver drikkevaren en blå farve.

Andre producenter, der besluttede at kopiere chip De Kuyper, forstyrrede ikke for meget og brugte velkendte madfarver til farvning:

  • E133 - den sikreste af de nuværende madfarver. Han er i stand til at give drikkevarer og andre spiselige produkter en strålende blå farve.
  • Farvestoffer E133 og E132 bruges også meget i fødevareproduktion, men de betragtes ikke som harmløse.

Til dato kan salget findes ikke kun blå Curacao. Tanken om farvning var vellykket, og bartendere kunne skabe forskellige smukke farvede cocktails fra denne likør. Derfor er grøn, hvid, orange og blå Curacao nu repræsenteret i butikkerne.

Curacao-likører kan ikke kun være usædvanlige og lyse farver. Denne alkoholholdige drik er et fordøjelsesmiddel, det vil sige det forbedrer fordøjelsen. Derfor anbefales det at bruge efter måltider.

Omkostninger til

Hvad der ellers er værd at bemærke, er prisen på Curaçao. Spiritus, hvis pris ikke er chokerende (og dette er en anden af ​​dens plus) koster ca. 1.200 rubler til 700 ml. Når du køber mere rentabelt at tage det maksimale beløb. Da 500 ml f.eks. Vil koste 1000 rubler. Det er ikke meget billigere, og forskellen i mængden af ​​alkohol er anstændig.

I dag producerer mange lande sådan væske. Men hvis du kan, skal du købe originalen. Da nogle producenter er snedige og tilføjer skræl er ikke en bitter orange, og den sædvanlige. Fra denne smag bliver helt ikke, hvad det skal være. Det er værd at huske dette.

Madlavning Blå Curacao hjemme

Til farvelignende, som i dette tilfælde er det vigtigste punkt, der skelner denne drik fra mange andre lignende, kan du bruge madfarvestoffer fra en konditori eller prøve nogle naturlige ingredienser.

  1. Så til farvning af drikkevarer i blå farve kan du bruge ganske almindelige kronblade af blå maisblomst, som ofte farvet absint (blandet med safran giver de grøn farve, som allerede er nyttigt for os, når vi forbereder grøn Chartreuse).
  2. En anden lys og 100% naturlig ingrediens, som kun få mennesker kender til, er kronbladene Kitoria ternatea, også kendt som Thai blå te eller anchan. Det er let at finde i tebutikker, farven giver en rig og næsten ingen smag.

Det eneste, som alle naturlige farvestoffer er kortvarige og hurtigt falmer i sollyset, så det er tilrådeligt at opbevare likøren i en mørk beholder eller på et mørkt sted.

Klassisk opskrift

  • Sukker sirup - 3 glas
  • Muskat - 30 g
  • Vodka - 1 liter
  • Appelsinskal (tørret) - 50 gr
  • Kanel - 1 gr
  • Fødevarefarvning - valgfrit
  • Carnation - 3 knopper

Sammensætningen af ​​likør "Blue Curacao" omfatter et fødevarefarvestof af blå eller blå, det er han, som er ansvarlig for at sikre, at drikken har en så behagelig skygge. Du kan dog lave hjemmelavet spiritus i en anden farve, eventuelt grøn, orange eller lade den være hvid.

Forberedelse af denne drink derhjemme er meget enkel - det vigtigste er at have alle nødvendige ingredienser til rådighed. For at gøre dette er det ikke nødvendigt at gå til de caribiske øer - bare gå til nærmeste butik.

1. Hæld tørrede appelsinskal i en glasburk. Hvis du ikke har færdige skorpe, skal du tage en moden appelsin, vaske den og skræl forsigtigt afskrælningen. Skorpen kan tørres i ovnen i flere timer, i en specialtørrer eller efterlade dem på et tørt og varmt sted i flere dage.

2. Tilsæt krydderier til skorpe: muskatnød, et par krybdyr knopper og kanel. Fyld denne blanding med vodka og luk straks krukken med et låg.

Curacao likør derhjemme er forberedt i omkring en uge - læg en krukke ingredienser på et varmt sted og ryste det med jævne mellemrum.

3. Når drikken er infunderet, skal den drænes gennem flere lag gasbind eller en lille plastfilm og hældes i flasker eller en karaffel.

4. Før du laver likør "Blue Curacao" glem ikke at forberede et farvestof. Hvis det ikke er til stede, vil din spiritus være den sædvanlige hvide farve med en lille orange farve. Farvestoffet kan føjes til den færdige drik, så du kan male den i de mest fantastiske farver lige før du serverer.

Hvis du foretrækker naturlige ingredienser, kan du tage frugt eller grøntsagssaft som farvestoffer.

Grøn farve giver spinatjuice, rødt giver kirsebær og sukkerroer. Orange farve vil tilføje gulerodssaft til din spiritus.

Opskrift baseret på moonshine

Forbered en orange likør, som Blue Curacao, på grundlag af moonshine derhjemme.

  1. Som altid skal moonshine rengøres to gange: med kaliumpermanganat og kul.
  2. Også destilleret mindst to gange.
  3. Ellers vil duften af ​​urenheder og fuselolier ødelægge aromaen i den fremtidige orange likør.
  4. Som grundlag er det bedre at bruge druemost.
  5. Hvis ikke, så er der noget frugt - æble, blomme eller andre. Som en sidste udvej skal du erstatte basen med sukkerbrygger.

Hvad skal man gøre med den anden hovedbestanddel? Vi har ingen bitter appelsiner. Brug hvad du vil. Fjern zest fra dem forsigtigt og forsøger ikke at røre det hvide kød. Tør skorpe på batteriet eller i ovnen.

Alt, der går i hjemmelavet spiritus, kan købes i nærmeste butik. Ingredienser er bedre at måle på køkken skalaer, må du ikke bruge måleske.

For at lave orange likør har vi brug for:

  • Sukker - 1,5 kopper
  • Vand - 1,5 kopper
  • Muskat - 30 g
  • Moonshine 40% - 1 liter
  • Appelsinskal (tørret) - 50 gr
  • Kanel - 1 gr
  • Fødevareblåt farvestof - valgfrit
  • Carnation - 3 stk

Hvordan laver appelsin likør, som "Blue Curacao" på basis af moonshine derhjemme:

  1. Knus i en mørtel eller på anden måde, muskatnød, kanel, fedter og tørrede appelsinskræller. I en infusionsbeholder skal du sørge for glas, tilsæt alle de tørre ingredienser og fylde med moonshine. Sæt krukken på et mørkt sted for at insistere i 2 uger. Ryst periodisk.
  2. Filter tinkturen gennem flere lag gasbind eller gennem et bomuldsfilter.
  3. Kog sukker sirup. bland sukker og vand i en gryde. Kog og kog i 5 minutter. fjern det resulterende skum. Lad afkøle til stuetemperatur.
  4. Bland sirup og orange tinktur. Tilføj om ønsket et blåt farvestof for at opnå den ønskede farve. Orange spiritus svarende til "Bue Kuracao" er klar!
  5. Brug forskellige farver, og dine cocktails vil altid være uforglemmelige! Når alt kommer til alt kan likøren efterlades umalet og tilføje farvestoffer lige før servering! Hvis du kan lide alting naturligt, skal du bruge frugtsaft til farvning. Men glem ikke, de vil tilføje deres smag til spiritus.

Blå Curacao likør opskrift med blåbær

Tilhængere af naturlige produkter vil elske drikken lavet med tilsætning af blåbær. Opskriften på Blue Curacao likør er ikke meget forskellig fra klassikeren, men smagen vil være lidt anderledes. Da blåbær bær vil blive brugt til at tynde likøren, vil drikkevaren erhverve en delikat frugtagtig aroma.

For at lave en drink skal du tage:

  • Blåbær - 100 gr
  • Orange - 1 stk
  • Vodka eller renset måneskind - 1 liter
  • Frugtsirup (blåbær) - 400 ml
  • 2-3 kanel og nelliker
  • Muskat - 30 g

Skræl orange, tørre skorsterne og læg i en glasburk.

Blåbær, knæ lidt, bland med sirup og hæld i en krukke med skorper. Hvis der ikke er frugtsirup, kan du koge det med blåbær, sukker og vand.

Hæld indholdet af dåsen med vodka eller hjemmebrygging og tilsæt krydderier.

Hvis du bruger moonshine, skal du først rense det med mælk eller aktivt kul.

Tilsæt væske i 7 dage, derefter spænd og hæld i flasker. Du kan opbevare væske i køleskabet.

Opskrift med tilføjelse af rum

  • Ren alkohol - 500 ml
  • Lys rum - 250 ml
  • Vand - 500 ml
  • Linden eller acacia honning - 500 g
  • Hakkede appelsinskal - 30 g
  • Knust skræl af bitter orange eller mandarin - 30 g
  • Matsis (aka muscat farve) - 5 g;
  • Kanel - 1-2 sticks
  • Ground Vanilla - ½ sticks
  1. Zest og krydderier lægges i en krukke og hæld alkohol.
  2. Opbevares tæt lukket i 3-4 dage på et varmt, mørkt sted og ryster kraftigt en gang dagligt.
  3. Efter den angivne periode, belastes den omhyggelige infusion meget omhyggeligt.
  4. Fra vandet og honningen til at lave sirup, ikke at glemme at fjerne skind. Sørg for, at temperaturen ikke stiger over 45 grader.
  5. Fjern sirupen fra varmen.
  6. Tilsæt en tynd strøm af alkohol i den stadig varme sirup.
  7. Resultatet er et godt omrør, køligt og aftappet.
  8. Opbevar drikken i kælderen eller køleskabet i 4 måneder.

Spiritus a la Curacao med tilsætning af gin

Denne mulighed giver dig mulighed for betydeligt at reducere listen over nødvendige krydderier.

  • Vodka - 1 L
  • Enkel beskeden gin - 1 l
  • Vand - 1,5 ml
  • Sukker - 1,5 kg
  • Shredded Zest med 12 mandariner
  • Tørret jordskal med bitter orange - 60 g
  • Carnation - 32 stk
  1. Sæt al zest i en krukke og hæld alkohol.
  2. Opbevares tæt lukket i 20 dage på et varmt, mørkt sted, omrystes hver 3-4 dage.
  3. På den 20. dag tilføjes en kryddernøgle til krukken og trækker væsken til en anden dag.
  4. Fra alle tilgængelige sukker og vand kog en simpel sirup.
  5. Efterhånden som sirupen afkøles til stuetemperatur, skal alkoholen baseres grundigt.
  6. Bland sirup med alkohol, hæld drikken i flasker og forsegle dem tæt.
  7. Resultatet er yderligere 2-3 måneder at insistere på et køligt mørkt rum.

Curaçao Opskrift på Honning

  • Skald med 4 appelsiner
  • Whisky - 700 ml
  • flydende honning - 240 ml
  • mad farve
  1. Zest har brug for at hælde whisky og opretholde i 1 måned.
  2. Whisky kan erstattes af fortyndet alkohol, vodka eller hjemmebrygging.
  3. Ved udløb af ekstraktet skal infusionen spændes og der tilsættes honning.
  4. Blandingen skal anbringes på et ubelyst sted.
  5. Når alkoholen er blevet gennemsigtig, er det nødvendigt at dræne det fra sedimentet og tynde det. Det sidste stadium - aftapning af færdigvæsken i flasken.

Hvordan man drikker blå curacao

Ligør (Blue Curacao) bruges kun sjældent, fordi den ikke har en særlig smag. I bedste fald, hvis der er et stort ønske om at bruge en sådan likør uden noget, så skal du i det mindste tilføje is. Det er interessant at kombinere sådan likør med appelsinsaft eller ananas. De drikker det først efter at have spist, fordi det tilhører kategorien fordøjelsesmidler, som har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen.

Smag af likør er vidunderligt afsløret i en række cocktails, hvis opskrifter er tilgængelige og nemme at gøre.

Blå lagune

Opskrift nummer 1:

  • 50 ml vodka
  • 10 ml væske "Blue Curacao"
  • 150 ml "Sprite"
  • 1 citronskive
  • 200 gr. isbiter

Du skal lave mad som denne:

  1. Alkohol hældes i en ryster, rystes og fyldes med et glas is, påfyldning af "Sprite" og klar. Citron i dette tilfælde tjener som en dekoration.
  2. En sodavandrik gør dig straks fuld, så det er bedst at røre det lidt med et strå, så gassen forlader drikken og derefter drikker den.

Opskrift nummer 2:

  • 50 ml vodka
  • 25 ml blå Curassau-væske
  • 20 ml citronsaft
  • 100 ml limonade ("Sprite" / "Seven Up")
  • 3 stykker is
  • 1 skive citron / orange.

Du skal lave mad som denne:

  1. Hæld vodka, saft og limonade i et glas med is og rør, hæld derefter likør.
  2. Spiritus hældes sidst, da det er den tyngste af væsker, og ned til bunden vil det farve farven med en anden farve i dybden.
  3. Denne variant af cocktailen omrøres allerede i drikkeprocessen for at gøre smagen ens. Citrusfrugter er et uundværligt element i indretningen.
apec2012.ru

Blå måne

Forbered følgende ingredienser:

  • gin - 40 ml;
  • Cointreau - 30 ml;
  • Blue Curacao - 10 ml;
  • ananasjuice - 100 ml;
  • brug frugt til dekoration.

Cocktail forberedelse trin:

  1. Shakeren er fyldt med is og de øvrige komponenter hældes ind i den.
  2. Alt er pisket perfekt.
  3. Den tilberedte cocktail hældes i et glas, der allerede er fyldt med is.
  4. Glaset er dekoreret med frugt, det ser interessant kirsebær ud som en perle.

Blå fristelse

For at forberede en sådan vidunderlig cocktail kræver:

  • vodka - 30 ml;
  • melon likør - 10 ml;
  • Blå Curacao, banan gul likør, 33 procent creme - 20 ml;
  • æble (skive) til dekoration;
  • en knivspids kanel.

Cocktail forberedelse trin:

  1. Likører på listen, vodka og fløde hældes i en forberedt ryster.
  2. Is er føjet til det, alt er godt pisket.
  3. Gennem silen hældes cocktailen i et kølet glas.
  4. Glaset er dekoreret med skiveskårne æbleskiver og drysset med kanel på toppen.

Raquel

Brug en shaker, slå

  • 10 ml Blue Curacao,
  • 30 ml vodka
  • 20 ml violet og
  • 10 ml chokoladevæske,
  • 20 ml fløde (33% fedt)
  • og is

Serveret i et koldt cocktailglas bestrøget med kakaopulver på toppen.

dristighed

Denne drink har en sød smag og serveres godt afkølet.

Fyld et glas op til halvdelen med is, hæld i tur

  • 10 ml Blue Curacao,
  • 20 ml Malibu-væske
  • og 10 ml citronsaft.
  • I slutningen af ​​stedet, som er tilbage i tanken, skal du fylde med champagne.

Swimmingpool

  1. Denne alkoholiske blanding har en usædvanlig og behagelig smag, men adskiller sig i kompleks sammensætning.
  2. I en ryster placeres 30 ml lys rum, 20 ml af en dyr slags vodka, 50 ml ananasjuice, 50 ml kokosmælk, 10 ml fløde, pisk alle ingredienserne.
  3. Hæld den piskede masse i et glas med is og tilsæt 10 ml Blue Curacao. Dekorer med en halv ananasring.

Malibu Wave

30 ml Tequila
15 ml Triple Sec
15 ml Blue Curacao
20 ml sukker sirup
15 ml citronsaft
15 ml limesaft

  1. I en shaker med is skylles alle ingredienserne op.
  2. Hæld gennem silen indholdet af shakeren i en highball med isterninger.
  3. Garnér med et stykke citron.

Brug den enkle Wave Malibu cocktailopskrift til at lave din egen unikke blanding derhjemme. For at gøre dette er det nok at erstatte basalkoholen med den, der er tilgængelig.

Blå kanariefugl

  • 15 ml Jin
  • 15 ml Blue Curacao
  • 120 ml grapefrugtsaft

I et gammeldags glas fyldt med is hæld konsekvent alle ingredienserne.

Blå bajonet

15 ml Citrus vodka
20 ml Blue Curacao
15 ml citronsaft
150 ml soda (citrus)
1 stk Cocktail Cherry

  1. I en shaker med is skylles alle ingredienser undtagen sodavand.
  2. Hæld indholdet af rysteren gennem en sil i en highball eller collins med is.
  3. Fyld op med sodavand og bland med en spiseske.
  4. Dekorer med en cocktail kirsebær.

Hjerneblødning

  • 30 ml ferskenknap
  • 20 ml Baileys
  • 5 dråber blå curacao
  • 5 dråber Grenadin
  1. Hæld knapene (eller vodka) i en bunke på en spiseske, så forsigtigt baile.
  2. Tag Blue Curacao og slutte med Grenadinien.

forfrossen

  • 15 ml Tequila
  • 20 ml Blue Curacao
  • 15 ml kakaovæske (klar)
  • 60 ml Creme
  1. I en shaker med is skylles alle ingredienserne op.
  2. Hæld indholdet af rysteren gennem en sil i et kølet cocktailglas.

Brug den enkle Frozen Frozen Cocktail opskrift til at lave din egen unikke blanding derhjemme. For at gøre dette er det nok at erstatte basalkoholen med den, der er tilgængelig.

Blåhval

  • 20 ml vodka
  • 20 ml Blue Curacao
  • 20 ml appelsinsaft
  • 20 ml ananasjuice
  • 10 ml limesaft (frisk)
  • 10 ml Citronsaft (frisk)
  • 1 stk Cocktail Cherry
  1. I en shaker med is skylles alle ingredienserne op.
  2. Hæld shakerindholdet i et gammeldags glas med is gennem en sil.
  3. Dekorer med en cocktail kirsebær.

Blå mandag

  • 15 ml vodka
  • 15 ml Triple Sec
  • 10 ml Blue Curacao
  1. I en shaker med is skylles alle ingredienserne op.
  2. Hæld indholdet af rysteren gennem en sil i et kølet cocktailglas.
  3. Dekorer med en spiral af appelsinskal.

Sort blod

  • 50 ml Blue Curacao
  • 20 ml Jagermeister
  • 25 ml soda

Alt her blandes simpelthen i en shaker og hældes i en highball. En cocktail er simpelthen en blanding af to likører, så det skal tilskrives lyse cocktails.

Smuk fe

  • Lys rum - 15 ml;
  • Vodka - 15 ml;
  • Absinthe - 15 ml;
  • Sølv Tequila - 15 ml;
  • Blå Curacao likør - 10 ml;
  • Dynny-væske - 10 ml;
  • Red Bull - 100 ml;
  • is - 200 gram;
  • citron - 75 gram;
  • cocktail kirsebær - 10 gram.
  1. Fyld et højt glas med isterninger, tilsæt likør, rum, vodka, tequila og absint.
  2. Klem saften af ​​en halv citron.
  3. Rør indholdet af glasset med en ske og fylde med energi.
  4. Dekorer med en cocktail kirsebær og citronskal.

Ifølge legenden blev opskriften til denne cocktail præsenteret for den fair sexfe. Efter at have prøvet kun en portion bliver enhver pige så attraktiv, at det om få sekunder kan undertrykke enhver mand.

skyer

  • Sambuca Light - 20 ml;
  • Absinthe - 10 ml;
  • Sølv Tequila - 20 ml;
  • Blå Curacao likør - 3 ml;
  • Baileys likør - 3 ml.
  1. Hæld sambuca i en bunke og derefter tequila.
  2. Derefter tilsættes forsigtigt 3 dråber Beilis og Blue Curacao gennem et halm.
  3. I sidste fase lå et lag af absint med en ske.

Hvis du lægger lagene korrekt, har cocktailen en original blålig farve på toppen og et gennemsigtigt lag nedenfor. Det ligner skyer, der flyder på himlen. En anden funktion - drikken viser sig ganske stærk.

Antarktis

  • 50 ml Blue Curacao Liquor
  • 20 ml Vermouth White
  • 20 ml Tequila Silver
  • 80 ml Sprite
  • 6-8 isterninger
  • sukker
  • oliven
  1. Vi fugter kanten med vermouth og dypp den i sukker.
  2. I processen med at lave en cocktail bruger vi kun stærkt afkølede ingredienser.
  3. Tilsæt i en shakerlikør, vermouth og tequila.
  4. Bland og hæld i et glas.
  5. Sæt en oliven i en cocktail og fylde med sprites.

Folkeboot cocktail

  • 40 ml vodka
  • 20 ml Blå Curacao Spiritus
  • 10 ml Passionsfrugtsirup
  • 1 ml limesaft
  • 60 ml ananasjuice
  • halv orange krus
  • 1 kirsebærcocktail

Ryst alle komponenter med is i en shaker og spænd i et glas med isterninger. Dekorer kanterne af glasset med en orange cirkel og en kirsebær.

Stillehavet blå

  • 10 ml vodka
  • 20 ml bananlikør
  • 20 ml Blå Curacao Spiritus
  • 10 ml Kokoslikør
  • 1 kirsebærcocktail

Bland komponenterne med is i et glas og spænd i et glas med sukkerfælg. Kirsebærstreng på kanten af ​​glasset.

Sort blod

  1. I et cocktailglas hældes Blue Curacao, derefter Jägermeister.
  2. Fyld op med sodavand (sprite, 7up osv.).
  3. For at øge effekten, lav en sukker eller saltet kant på et cocktailglas, og tilbered derefter en cocktail i den.

Brug Black Bloods enkle cocktailopskrift til at lave din egen unikke blanding derhjemme.

halleluja

  • Sour Cherry liquor - 20 ml;
  • tequila (sølv) - 40 ml;
  • Beater (citron) - 100 ml;
  • sukker sirup - 5 ml;
  • Blue Curacao - 10 ml;
  • lime - 10 g;
  • citron - 20 g;
  • kirsebærcocktail for at dekorere drikken.

Cocktail forberedelse trin:

  1. Shaker er fyldt med is, sirup, tequila og alle de listede likører hældes i den.
  2. Klem ud 2 tsk. tilberedt citronsaft.
  3. Sammensætningen piskes aktivt og hældes gennem en sil i et glas, hvor der allerede er is.
  4. Beateret tilsættes til blandingen steg til toppen.
  5. Glaset er dekoreret med et stykke lime og en kirsebær på en smuk spyd.

Blå Hawaii

Dette er en berømt klub cocktail.

  • 30 ml citronsaft;
  • Rum, halvtreds milliliter, fortrinsvis lys;
  • Alkohol, 20 milliliter;
  • Ice åtti gram;
  • Ananasjuice, hundrede milliliter;
  • Kokosmælk, 30 ml.
  1. Alle angivne ingredienser anbringes i en ryster.
  2. Ryst godt og hæld i lange briller på benet.
  3. Indsæt røret, og det kan serveres.

ultramarin

  • Et hundrede milliliter druesaft;
  • Halvtreds milliliter vodka;
  • Et hundrede milliliter æblesaft;
  • Bru Curacao-væske, tredive milliliter;
  • Store bær af grønne druer.
  1. Rør i en speciel shakerprodukter, alle undtagen store druer.
  2. Ryst godt og hæld i glas.
  3. Skær tre store druer på spyd, og du er færdig.

Mojito Americano

Jeg tror, ​​at alle kender den genoplivende smag af Mahito. Og den amerikanske version er endnu bedre. Forfriskende smag, blå farve og typisk menthol lugt.

I denne drik tager vi ikke Blå Curaçao-likør som sædvanlig, men sirupen, 40 milliliter;

  • Tyve milliliter rom, helst lys;
  • Vand med gas, halvtreds milliliter;
  • Tyve milliliter limejuice;
  • Tyve milliliter myntsirup;
  • Is og lime.
  1. Rør alle ingredienser i en ryster.
  2. Efter hældes i store briller.
  3. Serveres koldt, med et stykke kalk og dekorere med en paraply.

Is og flamme

Dette er en cocktail, der er beruset langsomt. Så du bedre føler sin rige smag. Det har en masse alkohol og is. Fra dette gik hans navn.

  • Otte, ti isterninger;
  • Tequila eller vodka, halvtreds milliliter;
  • Alkohol, halvtreds milliliter;
  • Halvtreds milliliter vand med gas;
  • Grapefrugt er kun grønt og lime;
  • Tredive milliliter limejuice;
  • Honning, tredive, halvtreds gram.
  1. Bland honning med is og knus det.
  2. Sæt den resulterende masse i briller.
  3. Bland alle andre fødevarer undtagen kalk i en rystemaskine.
  4. Hæld i en tynd strøm, op til et halvt glas.
  5. Chill før du drikker.
  6. Serveres med et stykke grøn lime eller grapefrugt og garnér med et halm.

trope

En meget enkel drink, de produkter, som vi vil bruge til det, findes også i små butikker.

  • Hvidvin, helst tørt halvtreds milliliter;
  • 50 ml aprikosjuice;
  • Æblejuice, halvtreds milliliter;
  • En fersken;
  • Alkohol, tredive milliliter.
  1. Rør alle produkter i en ryster.
  2. Hæld i glas, sæt en paraply, et halm og et stykke fersken.

Russisk flag

En simpel tilberedning af lækker cocktail af patriotiske temaer vil appellere til mange indbyggere i Rusland.

  • vodka - 20 ml;
  • Grenadin (granatæble sirup) - 20 ml;
  • fløde - 10 ml;
  • Blå Curacao - 20 ml.
  1. Forkøl alle ingredienser.
  2. Tilsæt forsigtigt sirup, likør og vodka til glasset over knivens skrå kniv, og hold sekvensen.
  3. At drikke nøjagtigt lignede Russlands flag, i vodka skal du tilføje en lille fløde.

Swimmingpool

Lækker cocktail. Den eneste ulempe er dens komplekse sammensætning.

  • lys rum - 30 ml;
  • vodka - 20 ml;
  • Blue Curacao - 10 ml;
  • ananasjuice - 50 ml;
  • Kokosirup - 50 ml;
  • fløde - 10 ml.
  1. Tilsæt alle ingredienser til rysteren (undtagen spiritus) og bland godt.
  2. Hæld blandingen i et glas fyldt med is, langsomt hæld væsken.
  3. Garnér med en cocktail kirsebær og en skive ananas.

dristighed

Sød alkoholisk cocktail til kvinder. Det bedst serveres godt kølet.

  • citronsaft - 10 ml;
  • Malibu-væske - 20 ml;
  • Blue Curacao - 10 ml;
  • Champagne - til toppen af ​​glasset.
  1. Fyld halvdelen af ​​glasset med knust is, tilsæt likør og saft.
  2. Fyld stedet i glasset med champagne.

Lambada

  • ananasjuice - 50 ml;
  • Malibu-væske - 20 ml;
  • Blå Curacao - 20 ml.

Opskrift: Bland alle ingredienser i en shaker, hæld blandingen i en highball. I varmt vejr kan du stadig tilføje is. For at dekorere glasets kant kan du dekorere sukkeret og sætte et stykke ananas.

Deli Special

  • gin - 20 ml;
  • tør martini - 20 ml;
  • appelsinsaft - 20 ml;
  • Blå Curacao - 20 ml.
  1. Fyld shakeren med is til tre fjerdedele, tilsæt alle ingredienserne, rør godt.
  2. For at få en cocktail af mindre styrke nok til at øge andelen af ​​appelsinjuice.

Lady Chatterley

  • appelsinsaft - 10 ml;
  • hvid vermouth - 10 ml;
  • gin - 30 ml;
  • Blå Curacao - 10 ml.
  1. Fyld shakeren med is til tre fjerdedele, tilsæt alle ingredienserne, rør godt.
  2. For at få en cocktail af mindre styrke nok til at øge andelen af ​​appelsinjuice.

Air gunner

  • vodka - 50 ml;
  • citronsaft - 60 ml;
  • sodavand (sprite) - 130 ml;
  • sukker - 2 teskefulde;
  • Blå Curacao likør - 2-3 dråber.

Opskrift: Tilsæt vodka, citronsaft og sukker til glasset. Rør til sukkeret er helt opløst. Fyld op sprit eller sodavand, få dråber spiritus og tjen uden omrøring.

Grøn krokodille

  • is - 8 kuber;
  • appelsinjuice - 80 ml;
  • Passionsfrugtsaft - 80 ml;
  • orange skive - til dekoration;
  • Curacao likør - 20 ml.
  1. Så fyld toppen af ​​rysteren med isbiter.
  2. Derefter tilsættes saften og curacao.
  3. Shaker tæt tæt og grundigt ryste med indsats i 10 sekunder.
  4. Nu tager vi et gennemsigtigt højt glas, fyld det med en tredjedel med knust is, hæld indholdet af rysteren der, filtrer drikken gennem osteklange eller en barstrimmer.
  5. Skær et orange skive og fastgør til kanten af ​​glasset.
  6. Drikke serveres straks med bordet med et halm.

Flammende Lamborghini

Det er Lamborghini, fordi det er rigtigt at sige det. Flaming Lamborghini Cocktail består af:

  • Sambuca - 30
  • Kaffe likør - 30
  • Irsk fløde - 30
  • Blå Curaçao - 30
  • Halm, lysere, godt humør

Denne skydespil (og derfor er den fuld i en gulp, ad gangen) skal bruges sammen med assistenten.

  1. For at gøre dette hældes en væske i et trekantet martini glas, sambuca pænt på toppen.
  2. Derefter tages der to almindelige briller, hvor Blå Curaçao og Ayrish-fløde hældes. Assistenten tager et glas i begge hænder og forbereder.
  3. Derefter slukkes hovedglasset i brand.
  4. Derefter nedsænkes røret i det, og Flaming Lamborghini-cocktailen er fuld.
  5. Mens drikkeprocessen er i gang, hælder assistenten indholdet fra de to briller ind i martini-glasset. Drikker fortsætter.

Cocktail "Flaming Lamborghini" er fuld i et åndedræt. For ikke at smelte røret bliver det normalt slicket.

Du kan gøre uden en assistent, men som i enhver anden behagelig forretning er det mere bekvemt og behageligt med ham.

Bull Blood

Cocktails med Curacao likør af andre farver - grøn, rød, orange, er ikke mindre populære end blå drikke. "Bull's Blood" er en vidunderlig cocktail, der vil tilføre en smule variation på feriebordet.

  • Orange (rød) Curacao - 20 ml
  • Rum - 20 ml
  • Brandy - 20 ml
  • Appelsinsaft - 45 ml
  • is
  1. Bland alle ingredienserne sammen i en blender.
  2. Sæt et par isterninger i et højt glas, du kan let male i en blender og hælde den resulterende cocktail.
  3. Rengør appelsin forsigtigt med en kniv for grøntsager for at få tynde openwork krøller og dekorere drikken med den.

Lilla Gecko

Blå Curacao cocktailopskrifter kan have en bred vifte af smag på grund af de ekstra ingredienser. Hvis du vil lave en drink med det oprindelige navn "Purple Gecko", skal du:

  • Tequila - 45 ml
  • Blå Curacao - 15 ml
  • Limejuice - 15 ml
  • Tranebærsaft - 30 ml
  • Enhver sød og sur sirup - 30 ml
  • is

Denne cocktail serveres i et lille margarita glas, dekoreret med en saltbob langs kanten af ​​glasset. Gør det meget nemt.

  1. For at lave en drink, hæld salt på en tallerken og hæld lidt vand på den anden.
  2. Dyk forsigtigt glasets kanter i vand, derefter i salt og lad lidt tørre.
  3. Bland i en shaker eller blender alle ingredienserne og hæld den færdige cocktail i et glas.
  4. Tilføj eventuelt et stykke lime eller citron.

Blå champagne

Blå Curacao-baserede cocktails er ikke kun lækre, men også utroligt smukke. Ikke tilfældigt vises de ofte ved festbordet. Champagne cocktail med "Blue Curacao" "Blue Champagne" er en vidunderlig drink, der passer til nytårsbordet og til andre festlige arrangementer.

  • Blå Curacao - 20 ml
  • Vodka - 20 ml
  • Lime Juice - 20 ml
  • Champagne
  • Cocktail Cherry til dekoration
  • is
  1. Crush isen og læg den i en ryster.
  2. Tilsæt likør, vodka, limejuice og ryste godt.
  3. Træk den resulterende cocktail i et champagneglas gennem en fin filter og tilsæt kølet champagne til toppen.

Coral Sea

Alkoholholdig cocktail med "Blue Curacao" "Coral Sea" er ideel til forfriskninger i sommerferien. En lys romantisk drink minder dig om de varme sommerdage, selv i den kolde årstid.

  • Tequila - 50 ml
  • Blå Curacao - 30 ml
  • Citronsaft - 10 ml
  • Tonic - 50 ml
  • Ice - 7-8 terninger
  • Skive af citron og kirsebær til udsmykning

Fyld et glas med is. Bland tequila, likør og citronsaft i en ryster.

Hæld i et glas og hæld en cocktail tonic. Dekorer med et stykke citron og en kirsebær.

panamansk

  • 30 ml blå Curacao likør
  • 20 ml gin
  • 10 ml vodka
  • 100 ml tonic
  • 3-4 isterninger
  1. Sæt isen i glasset.
  2. Bland i en shakerlikør, gin og vodka.
  3. Hæld i et glas og tilføj Panama cocktail tonic.

Drikkestyrken er omkring 6-8 grader.

Stillehavet

  • 40 ml tequila
  • 20 ml blå Curacao likør
  • 60 ml tonic
  • 10 ml citronsaft
  • 1 jordbær
  • citronskal twist

Jeg præsenterer dig den næste opskrift for elskere af blå cocktails - "Stillehavet". Madlavningsprocessen er ikke særlig kompliceret, og det tager ikke meget tid.

  1. Så bland i en shaker tequila, likør og citronsaft.
  2. Hæld i et cocktailglas og tilsæt tonic.
  3. Skær jordbærene i små stykker og stræk dem på kanten af ​​glasset.
  4. Sæt i en cocktail twist af citronskal. Cocktailens styrke er ca. 12 grader.

Ikke-alkoholisk modstykkevæske Blue Kursao

Ud over likør kan du finde en alkoholfri version af alkoholholdige drikkevarer med samme navn - Blue Curacao sirup. Det bruges til fremstilling af alkoholfrie cocktails, det har en behagelig sød, citrus smag. Og farven er simpelthen uforlignelig - rige blå, i et ord det samme som dennes alkoholiske navnebror.

"Blue Curacao" sirup cocktails giver reel glæde blandt unge besøgende på restauranter, fordi børn elsker alt, hvad der er usædvanligt, lyst og ønskeligt - sødt. Heldigvis for forældre er det helt muligt at købe en sådan sirup i butikken og gøre en ægte fornemmelse på en børnefest, der har lavet magiske cocktails til børn.

Ikke-alkoholisk cocktail "Rainbow"

For 1 portion skal du bruge:

  • appelsinjuice, 35 ml;
  • ferskenjuice, 35 ml;
  • Sprite type limonade, 50 ml;
  • Grenadinsirup, 5 ml;
  • Blå Curacao sirup, 5 ml;
  • målebæger med tud;
  • tsk;
  • højt glas
  • lyse tubuli, 2 stk.
  1. Hæld i en glas hele saften og bland.
  2. Hæld forsigtigt i Grenadinsirupen, den synker til bunden af ​​glasset og skaber en smuk farveovergang fra rød til gul.
  3. Tag en målekop med en tud, hæld citronade og blå cacao-sirup i den, bland denne blanding grundigt.
  4. Tag en teskefuld, bring den til overfladen af ​​saften i hovedglaset, så den har en side, der rører ved sin indre væg.
  5. Hæld langsomt blandingen af ​​sirup og limonade fra en målekop til en ske, hvorfra den strømmer ned i glasset og spredes jævnt over overfladen af ​​saften.
  6. Hvis alt er gjort korrekt, får du en flerfarvet cocktail med overgangen fra det nedre røde til det øverste blå.
  7. Server med tubuli.

Nyttige egenskaber af spiritus

Sammensætningen af ​​forskellige typer likører omfatter sukker (som et alternativ - honning), glucose, forskellige frugter, bær eller frugt eller bærjuice, æteriske olier og smagsstoffer.

  • Spiser væske i moderation, forudsat at der ikke er kontraindikationer for det, kan du forbedre dit helbred, da drikken har en gavnlig virkning på arbejdet i mange organer og kropssystemer.
  • Således er væsken, der har en beroligende og afslappende virkning, gavnlig for nervesystemet.
  • Desuden stimulerer denne drik produktionen af ​​mavesaft og derved har en positiv effekt på fordøjelsessystemet.
  • Og selvfølgelig vil denne alkoholiske sødme løfte dine ånder og give øget vitalitet og energi.
  • De individuelle spiritus fordelagtige egenskaber bestemmes også af de specifikke komponenter, der udgør sammensætningen (især bær, urter).

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Fordele og skade på rødbeder. Medicinske egenskaber af rødbeder

Fordele og skade på rødbeder - hvor meget ved vi om det?En sådan sædvanlig egenskab i vores breddegrader, en obligatorisk attribut af borscht, vinaigrettes og rødbeder, blev rødbederne bragt til os fra kievernes Rus fra Byzantium.

Læs Mere

Sådan finder du ud af, hvilke vitaminer der mangler. Kropssignaler

Vores krop er den største medicinske specialist. Trods alt ved hjælp af forskellige ønsker og symptomer kan han vise, hvad der præcist mangler for et harmoniseret og præcist arbejde i alle processer i det menneskelige system.

Læs Mere

Gelatine: sammensætning, fordele, skade og brugsregler

Gelatine har mange gavnlige egenskaber. Det bruges af bodybuilders til at opbygge muskel hurtigere, på basis af det skaber en kost til vægttab. Også dette produkt anbefales at bruge i sygdomme i knogler og led.

Læs Mere