Engelsk køkken - retter, opskrifter, funktioner

Indtil vores tid er køkkenet i England godt bevaret og bragt mange traditionelle retter, der er baseret på kød, grøntsager, korn og fisk. Et karakteristisk træk ved engelsk køkken er konservativ madlavning. Den engelske kok med næsten ingen krydrede krydderier og saucer og graner bruger krydderier til retter. Dette er ofte meget sur, krydret og andre krydderier, der serveres i flasker og bruges efter at parret er klar.

Traditionelt engelsk køkken

England køkken har et stort udvalg af kolde snacks, hvoraf de mest populære er selvfølgelig sandwicher, især - den traditionelle trekantede. Supper serveres ganske sjældent. Briterne foretrækker som et første kursus en creme suppe eller bouillon.

Til fremstilling af kødretter bruger traditionelt engelsk køkken næsten alle slags kødkød, oksekød, svinekød, lam. England er måske det eneste land, hvor der gives så mange æresbevisninger til den tyrede lår af en tyr, som er mad til aristokrater. Kød kan enten bages hele med blod eller skæres i steaks og steges i en gryde. Kød er normalt stegt, ikke fuldt kogt. Som garniture kan bagt grøntsager (oftest kartofler), sovs, pickles samt alle slags saucer, oftest tomat, serveres til kødretter. Mint sauce, som er en blanding af vand, sukker, eddike og finhakket mynteblade, er også meget populært. Favorit nationale retter uden tvivl er bøf og stege. Dette stege oksekød er toppet med en sprød skorpe, mens inde i det skal forblive saftigt og pink. Pork tærter, lammekød, nyre pate osv. Er også populære.

Ud over kød tilhører et vigtigt sted i britisk kost fisk - torsk og røget sild. Meget velsmagende laks og kakan. Den mest foretrukne britiske skaldyr er blæksprutter og hummer.

Blandt andet er sådanne traditionelle retter som kartoffelgryderetter med lam, bøf eller fisk, fries og pudder populære, og sidstnævnte betragtes endda som kendetegnende for Det Forenede Kongerige. Dybest set er der to slags puddinger - ikke-søde (grøntsager, kød og korn), som erstatter hovedret og søde retter, der serveres som dessert. Nogle traditionelle engelske retter serveres kun på ferie. Den mest populære af disse retter er Christmas Plumping, som er lavet af brødkrummer, bacon, rosiner, mel, æg, sukker og alle slags krydderier. Lige før servering hældes pudding med rum, slukket og sat på et bord i en flammende form. Derudover kan traditionelle ferieretter betragtes som en kalkun fyldt med en sideskål af grøntsager, pølser med kartofler til Guy Fawkes dag og krydsede boller til påske.

Drikkevarer i engelsk køkken

Som hoveddrikken foretrækker briterne te, som de drikker op til 6 gange om dagen. En bestemt tid på dagen svarer til sit eget udvalg af te, såvel som dens traditioner for teedrikning. Til te er det sædvanligt at servere mælk med slik. Engelsk kager, hvoraf kiks, muffins, safranboller og kiks er særligt gode, er populære langt ud over Storbritannien.

Som alkohol foretrækker briterne at bruge ølporter og sort ale. Særlig værdi har øl fra tønder. Af den stærkere alkohol drikker briterne rom, gin, whisky og portvin.

I kosten overholder briterne den samme tradition som i andre forhold.

  • Traditionelt begynder englænderens dag med morgente eller juice, som oftest serveres i sengen. Klokken 7-8 om morgenen, til den første morgenmad, røræg med bacon eller grød med brunt toast og appelsin syltetøj serveres traditionelt. Morgenmad skylles nødvendigvis ned med masser af te. Hver dag forbliver mange englændere tro på samme morgenmad.
  • Ved halv en en serveres der en strammere anden morgenmad (frokost), hvis menu er normalt stegt med en vegetabilsk sidefad, dessert, ris med mælk, budding eller frodig ost.
  • Klokken 5-6 om aftenen traditionel te med en cupcake eller kiks
  • Klokken 7-8 om aftenen - frokost (aftensmad). Engelske familier fra de nordlige eller centrale regioner kan have en stor te i stedet for frokost. Røget sild, koldt kød, smørbrød, salat og nogle gange en varm skål er normalt føjet til kagerne. Men familier med mere konservative synspunkter forbliver loyale over for den traditionelle middag, der består af suppe eller snack, stegt med grøntsager og dessert.

Den mest almindelige dessert er frisk frugt, samt frugt og bær shor med fløde eller is. Den mest populære frugt er æble. Ved tilberedning af kager med blommer, appelsiner, druer, citroner, mandler, datoer og andre nødder. Som sædvanlige desserter serveres kompoter af tørret frugt med te og fløde.

Engelsk mad og skotsk køkken

Engelsk køkken ville være ufuldstændigt uden dets komponent - skotsk køkken. I deres fundamentale er de meget ens, og hvis de adskiller sig i noget, er de ubetydelige. En af de mest populære nationale retter i Skotland er grød - flydende havregryn. Normalt serveres det til morgenmad. Kendt til mere end en opskrift grød, der sendes fra generation til generation. Som engelsken foretrækker skotten pudder, især hvid, som er en blanding af løg, svinefedt og havregryn og sortblod. Sød skotsk budding er normalt kogt til ferien. Ligesom briterne foretrækker skotterne te, og fra stærke alkoholholdige drikkevarer - whisky.

Det er værd at bemærke, at skotterne i forhold til briterne oftere bruger alle former for korn, der hovedsagelig serveres i form af korn. Ofte serveres morgenmad med sødet hvede grød eller knust af korn.

Ved at indtage supper, gik skotten også forbi briterne. Supper koger hovedsagelig kød med kål, kartofler, korn og fisk. En af Skotlands nationale retter er kogt med havregryn og godt krydret med peber og løgkød. Derudover er der et stort udvalg af skotske nationale stegeopskrifter med garnering af friske ærter eller kartofler. En traditionel festlig skål er gås eller kylling fyldt med havregryn og hakkede giblets.

Den bedste kok Adrian Ketglas - de bedste opskrifter

Har engelsk køkken.

Formålet med og formålene med projektet.

Formål:

Undersøg historien og entydigheden af ​​det britiske køkken og dets indflydelse på køkkenerne i verdens befolkninger.

mål:

1. Sammenlign traditionelle og moderne køkken i Storbritannien.

2. Lær funktionerne i britisk køkken.

3. Prøv at lave en skål af britisk køkken.

4. Sammenfatte og drage konklusioner.

introduktion

Når du tænker på retter fra forskellige lande, er japanske sushi, italiensk pasta, franske supper og kager de første til at tænke på. Ved du, hvad Storbritanniens nationale køkken var berømt for? Den første ting, der kommer til at tænke på omtale af engelsk køkken er udtrykket "havregryn, herre", den ukendte pudding skål, klassisk bøf og stegebefrøft. Og sjældent er disse første foreninger beriget med dyb viden. Engelske retter bliver ofte ufortjent overset, og alligevel fortjener de den mest grundige undersøgelse. Hvis du er i England, skal du sørge for at prøve mindst nogle af de lokale klassiske retter. Måske mangler de engelske opskrifter den sofistikerede, men det er altid noget velsmagende, saftigt og yderst nærende. Så gå videre på en gastronomisk rejse gennem højdepunkterne i den britiske menu!

Bag britisk køkken har etableret et ry, der ikke er for raffineret, men opmærksom på kvaliteten af ​​ingredienserne, som normalt produceres lokalt. Baseret på køkkenet i England er kød og fisk, grøntsager og naturligvis korn. Briterne spiser mange forskellige kød, som først og fremmest skal serveres tomatsauce. Traditionelle britiske madlavningssauer og krydderier er relativt enkle og bruges til at fremhæve den naturlige smag af mad, snarere end at ændre den.

I storhedens storhedstid som kolonimagt blev det britiske køkken stærkt påvirket af madlavning af oversøiske lande som Indien, Kina og Nordamerika.

Bag det britiske køkken er stigmatisering af "fantasifulde og tunge" blevet oprettet, det har kun modtaget international anerkendelse som en fuldgyldig morgenmad og en traditionel julemiddag.

Forskellige specialiteter er tilberedt i forskellige dele af Storbritannien. I England er det for eksempel en blodpølse og en Yorkshire Pie (pisket budding med krydderier, ofte serveret med kød). Skotland er berømt for sine haver med giblets og specielle krydderier, shortbread kiks og havrekager. I Wales serveres et brød rød alger, frugtbrød og croutoner med ost. Og i Nordirland smager gourmeter champen (kartoffel med grønne løg) og kolkannon (en skål af revet grøntsager). Jeg vil også gerne bemærke, at mange af de regionale eller lokale retter blev opkaldt efter produkternes oprindelsessteder, såsom Cheshireost, Yorkshirepudding og walisisk toast med ost.

I mit foredrag vil jeg sammenligne middelalderlig og moderne engelsk køkken, fortælle dig, hvad forskellen er, og hvad er ligheden, jeg vil forsøge at lave en national britisk skål.

Har engelsk køkken.

1. Det særegne engelske køkken ligger i sin enkelhed, præference for visse ingredienser.

2. Engelsk køkken er usædvanligt forskelligartet, men ret begrænset i brugen af ​​krydderier.

3. I England, en unik kost. For eksempel er middagstid kl. 23.00, og frokosten er kl. 19.00. Samtidig fryser landet over en kop te med mælk og velsmagende kager.

4. "engelsk middelalder madlavning"

Den allerførste kulinariske bog "The Form of Cury", som nåede til os, blev skrevet i 1390 efter ordre fra Richard II.

Desværre er moderne kendskab til middelalderlige retter trukket hovedsageligt fra indirekte kilder: fra statens og kirkens regler og bøger om etikette og bordadfærd. Et mere detaljeret billede kan laves på baggrund af historier og dikt af tiden.

Den vigtigste fødevareprodukt i middelalderen var brød, alt efter landets region varierede typer korn til produktion. Kvaliteten af ​​brød afhang af familieindkomst.

Repræsentanter for rigere ejendomme brugte sort brød (brød fra rugmel), hovedsagelig som plader (kaldet trenchers): store brød brød, der normalt blev bagt for fire dage siden, blev skåret i store klumper, midt i skiven lavede de en lille depression, hvor de derefter blev sat mad. Middag af en simpel mand bestod af en eller to sådanne "retter" - trenchers; ædle grandee arkiverede en hel bunke. Efter frokosten blev skyttegraverne samlet i en kurv og udleveret til de fattige.

Almindeligt eller ristet brød blev hovedsagelig brugt som ingrediens til madlavning af andre retter. Brødkrummer blev tilsat til saucen og vaniljesaften fortykkelse.

Fisk var lige så vigtig mad som brød. Den romersk-katolske kirke, som forenede hele Englands befolkning, besluttede, at det var forbudt at spise kød på fredage og sene aftener på lørdage og onsdage; Kød, æg og mejeriprodukter blev også forbudt under Fast. Således skulle halvdelen af ​​året have spist fisk. Selv havendenner og dyrefugle blev betragtet som "fisk", fordi de som "sagde" var født i havet, og de sagde, at de havde "fiskestænger" om bævere, der blev fundet i England!

I middelalderen blev fåravl udbredt. Lam var det næstbedste kød efter oksekød, men både oksekød og lam ("rødt kød") var ringere end "hvidt kød" - kalvekød og gedekød, som gjorde en mere tilfredsstillende stege.

Geder blev holdt som en kilde til mælk og kød.

Grisen var "bonde" af hver bonde, fordi han kunne få mad til sig selv i skoven hele året, og han kunne også beskytte sig mod fjender. I de dage var tamme grise mere som vildsvin, men de havde kød, der var egnet til saltning eller til madlavning af bacon - den fattige mands hele kødforsyning til vinteren. Fra indgangene blev blodpudding og sort budding tilberedt, og fedt blev forbrugt, spredt på brød eller som fedt til madlavning.

I middelalderen blev mælk meget udbredt - ko og ged. Ved 1500 blev kødmælk meget populær, fordi malkning af en ko var lettere end 10 geder - for at få den samme mængde mælk. Melk, samt fløde, smør og ost, fremstillet af mælk, som æg, blev kaldt "hvidt kød".

I hver have i middelalderen blev der vokset et stort udvalg af "spiselige" (tilsat forskellige retter) og "medicinske" urter (brugen af ​​urter til medicinske formål var lige så almindelig som at bruge dem som krydderier). Også populære var "grøntsager til salater."

En af de bemærkelsesværdige og ufortjente glemte ideer af disse tider er tilføjelsen af ​​blomster til salater, såsom primrose (primula), violet, borage. Frugter og rødder blev ofte tilsat til salater i syltede form. Vi fyldte salater med marinade juice, samt eddike og vegetabilsk olie, som vi gør nu.

Indbyggerne i middelalderen var mistænkelige for rå frugter og grøntsager, fordi de blev antaget at forårsage feber og diarré. Imidlertid blev vilde bær, såsom vilde kirsebær, spist ret frit. Druer blev dyrket hovedsagelig til forbrug i rå form, samt blommer og klitter (lille sort blomme). Æbler og pærer, herunder store hårde pærer kaldet "wardens", blev normalt bagt.

Den engelske skyldte opdagelsen af ​​rørsukker til korsfarerne, der bragte den fra øst omkring 1100. Sukker blev allerede importeret i form af kegler eller "hoveder". Raffineret sukker var hvidt, uaffineret - snavset brunt. Selv i slutningen af ​​middelalderen var sukker stadig et ekstremt dyrt og sjældent produkt, det blev omtalt som "krydderier" og blev opbevaret med særlig pleje: i en låst kasse eller opbevaringsrum.

Te i England dukkede op i 1657, hvor hollandskeren Thomas Garraveil bragte ham. Først blev te opfattet udelukkende som medicin og blev kun solgt i apoteker, men snart var denne tærte og bittere infusion interesseret for det engelske samfunds store samfund.

Der er et andet interessant aspekt af middelalderlige retter: de tilføjede krydderier til mad ikke kun for smag og lugt, men også for farve. Jelly, for eksempel, blev fremstillet i flere lag, hvert lag havde sin egen farve for at opnå en "stribet" virkning.

UK nationale retter

Engelsk nationale retter er de britiske ejendom. Kulinariske traditioner samlet fra hele verden præsenteres med lækre og uventede retter. Det engelske køkken er meget forskelligt, men takket være den kendte konservatisme i dette land forbliver traditionelle retter i deres oprindelige form til i dag.

Nationale retter i England

Mest af alt værdsætter briterne morgenmad, da det oplader dem med energi hele dagen. I modsætning til fransken spiser briterne moderat og absorberer mad, som er godt for mennesker. Men det franske folk har morgenmad med et lille brød og en kop kaffe, mens de spiser snacks på farten.

Det britiske folk foretrækker traditionelt at have en grundig morgenmad, som havregryn, med tilsætning af kondenseret mælk og fløde. Derudover er de glade for at spise cornflakes til morgenmad og vaske dem ned med frisk frugtsaft. Så gå til stegte æg med bacon, samt et lækkert brød med syltetøj.

Engelsk traditionelt køkken er som enhver person, der elsker kød. Engelsk kokke er interesseret i at lave kødretter af højeste kvalitet ved hjælp af fåre- eller oksekød som hovedbestanddel. Men den mest populære skål af engelske kulinariske traditioner er roastbiff, et stykke oksekød, der er bagt i ovnen. I nogle tilfælde er rostbiff grillet eller stuvet.

Hver udlænding der kommer til England vil prøve det traditionelle køkken i dette land. En af disse retter er kål, kogt med porre. Beskrivelsen forårsager ikke appetit, men for smagen af ​​denne skål opretter kokke specielle saucer efter egen opskrift.

Der er et andet traditionelt produkt af engelsk køkken, der er efterspurgt og populært. Dette er en ost, der har en ejendommelig, men sød smag. Blandt desserterne skiller man ud fløde og pudder, retter, der er værdsat over hele verden og betragtes som den kulinariske tradition af engelsk køkken.

Engelsk nationale retter er dannet af irske og skotske retter. For eksempel anvendes havregrynkage, som også kaldes "Hegis", til fremstilling. Og i Irland er traditionelle hjemmelavede retter kartoffelpandekager, hvor de kaldes "Boxti" og "Kolcannon". Til fremstilling af denne traditionelle skål bruger briterne Savoyskål, skinke og mælk.

Krydderier og drikkevarer

Det er krydderierne i traditionel madlavning, der adskiller Storbritannien fra Centraleuropa. Alle eksisterende krydderier i køkkenet i England bruges til at forbedre smagen af ​​hver skål. Te betragtes som den engelske folks traditionelle drik; den har allerede tjent sin popularitet i det 17. århundrede. På grund af det faktum, at denne mirakeldrink lindrer stress og spændinger, modtog han anerkendelse. Men i begyndelsen af ​​udseendet blev te også brugt til at fjerne den ubehagelige smag af lokalt vand. I kampen mod dette problem brugte briterne ikke kun te, men også øl, som absolut ikke smagede som mange udenlandske besøgende.

Rige britiske britiske samfund var velkendte i vin, så denne drik blev traditionel under måltidet. Som regel foretrækker de at se fransk vin, port eller sherry på deres borde. Det er en svag alkoholholdig drik, men brandy var en stærk. Og på trods af at de højeste fans af denne stærke drik er beboere i amerikanske byer. Før cognac optrådte på staternes område, var det briterne, der foretrak at bruge det.

Morgenmad, frokost og aftensmad

Mange tror, ​​at traditionelle engelske i morgen giver sådanne produkter på bordet som bacon, pølser, stegt brød, æg, svampe og bagt bønner, og selvfølgelig en kop friskbrygget te. Sådanne traditioner i engelsk morgenmad design forblev, men ikke i hjemmet til rigtige briter. Denne menu er mere udbredt i hotelkomplekser, der forsøger at overraske turister, så bacon, pølser, stegt brød, bønner, æg, svampe og te er en traditionel morgenmad med engelsk køkken til udenlandske gæster.

Men det britiske morgenmåltid ser faktisk lidt anderledes ut. Moderne indbyggere i England foretrækker at spise en plade af korn til morgenmad sammen med stegte toast, og som en drink, vælg juice eller te. Havregryn, majsmel eller hvedemel med mælk er elsket af børn.

Den traditionelle frokost tager briterne med sig, når de kommer på arbejde eller sender deres børn til at studere. Dette er også en tradition for engelsk køkken. I frokostmenuen er der som regel en sandwich, kartoffelchips i posen, en lille frugt og selvfølgelig en drink. Til frokost er der en særlig plastbeholder eller en termosække.

Den engelske behandler middagen traditionelt, men sommetider bryder reglerne og vælger andre nations retter. Nationale britiske madlavning sørger for aftensmaden grøntsager med kartofler eller et lille stykke kød, også med grøntsager. På trods af mange forandringer og nyskabelser i det engelske nationale køkken bryder briterne ikke deres traditioner, og som før spiser de forskellige grøntsager, som især dyrkes i Storbritannien. For eksempel kartofler, gulerødder og grønne ærter, kål og løg.

Den klassiske tradition for engelsk køkken er trekantede sandwicher, hvor skivede agurker er placeret på hvidt brød. Blandt de første kurser er der suppesupper og bouillon, men da disse retter ikke er en vigtig del af det daglige måltid, serveres de lejlighedsvis på bordet. Moderne kokke lærer briterne at bruge forskellige urter og krydderier i madlavning for at forbedre smagen af ​​parabolantenne.

De britiske elsker kød og spiser det meget, oksekød, svinekød, lam eller kalvekød.

Som garnér til kød serveres en række sovs, bagt eller kogt grøntsager. I dag serveres sådanne traditionelle retter kun om søndagen, og derfor kaldes de "Sunday Lunch", hvilket betyder "Sunday lunch". Kød serveres med salte pudding, kartoffelgryde, lammekød eller fisk.

Retter, opskrifter, funktioner

Engelsk køkken

Indtil vores tid er køkkenet i England godt bevaret og bragt mange traditionelle retter, der er baseret på kød, grøntsager, korn og fisk. Et karakteristisk træk ved engelsk køkken er konservativ madlavning. Den engelske kok med næsten ingen krydrede krydderier og saucer og graner bruger krydderier til retter. Dette er ofte meget sur, krydret og andre krydderier, der serveres i flasker og bruges efter at parret er klar.

England køkken har et stort udvalg af kolde snacks, hvoraf de mest populære er selvfølgelig sandwicher, især - den traditionelle trekantede. Supper serveres ganske sjældent. Briterne foretrækker som første kursus en creme suppe eller bouillon [1].

Til fremstilling af kødretter bruger traditionelt engelsk køkken næsten alle slags kødkød, oksekød, svinekød, lam. England er måske det eneste land, hvor der gives så mange æresbevisninger til den tyrede lår af en tyr, som er mad til aristokrater. Kød kan enten bages hele med blod eller skæres i steaks og steges i en gryde. Kød er normalt stegt, ikke fuldt kogt. Som garniture kan bagt grøntsager (oftest kartofler), sovs, pickles samt alle slags saucer, oftest tomat, serveres til kødretter. Mint sauce, som er en blanding af vand, sukker, eddike og finhakket mynteblade, er også meget populært. Favorit nationale retter uden tvivl er bøf og stege. Dette stege oksekød er toppet med en sprød skorpe, mens inde i det skal forblive saftigt og pink. Pork tærter, lammekød, nyre pate osv. Er også populære.

Ud over kød tilhører et vigtigt sted i britisk kost fisk - torsk og røget sild. Meget velsmagende laks og kakan. Den mest foretrukne britiske skaldyr er blæksprutter og hummer [2].

Blandt andet er sådanne traditionelle retter som kartoffelgryderetter med lam, bøf eller fisk, fries og pudder populære, og sidstnævnte betragtes endda som kendetegnende for Det Forenede Kongerige. Dybest set er der to slags puddinger - ikke-søde (grøntsager, kød og korn), som erstatter hovedret og søde retter, der serveres som dessert. Nogle traditionelle engelske retter serveres kun på ferie. Den mest populære af disse retter er Christmas Plumping, som er lavet af brødkrummer, bacon, rosiner, mel, æg, sukker og alle slags krydderier. Lige før servering hældes pudding med rum, slukket og sat på et bord i en flammende form. Derudover kan traditionelle ferieretter betragtes som en kalkun fyldt med en sideskål af grøntsager, pølser med kartofler til Guy Fawkes dag og krydsede boller til påske.

Som hoveddrikken foretrækker briterne te, som de drikker op til 6 gange om dagen. En bestemt tid på dagen svarer til sit eget udvalg af te, såvel som dens traditioner for teedrikning. Til te er det sædvanligt at servere mælk med slik. Engelsk kager, blandt andet kiks, muffins, safranboller og kager er særligt gode, er populære langt ud over grænserne i Storbritannien [14].

Som alkohol foretrækker briterne at bruge ølporter og sort ale. Særlig værdi har øl fra tønder. Af den stærkere alkohol drikker briterne rom, gin, whisky og portvin.

Europæiske nationale retter

I kosten overholder briterne den samme tradition som i andre forhold.

Traditionelt begynder englænderens dag med morgente eller juice, som oftest serveres i sengen. Klokken 7-8 om morgenen, til den første morgenmad, røræg med bacon eller grød med brunt toast og appelsin syltetøj serveres traditionelt. Morgenmad skylles nødvendigvis ned med masser af te. Mange englændere forbliver trofaste til samme morgenmad hver dag [10].

Ved halv en en serveres der en strammere anden morgenmad (frokost), hvis menu er normalt stegt med en vegetabilsk sidefad, dessert, ris med mælk, budding eller frodig ost.

Klokken 5-6 om aftenen traditionel te med en cupcake eller kiks. Klokken 7-8 om aftenen - frokost (aftensmad). Engelske familier fra de nordlige eller centrale regioner kan have en stor te i stedet for frokost. Røget sild, koldt kød, smørbrød, salat og nogle gange en varm skål er normalt føjet til kagerne. Men familier med mere konservative synspunkter forbliver loyale over for den traditionelle middag, der består af suppe eller snack, stegt med grøntsager og dessert.

Den mest almindelige dessert er frisk frugt, samt frugt og bær shor med fløde eller is. Den mest populære frugt er æble. Ved tilberedning af kager med blommer, appelsiner, druer, citroner, mandler, datoer og andre nødder. Som sædvanlige desserter serveres kompoter af tørrede frugter med te og fløde [21].

Engelsk køkken ville være ufuldstændigt uden dets komponent - skotsk køkken. I deres fundamentale er de meget ens, og hvis de adskiller sig i noget, er de ubetydelige. En af de mest populære nationale retter i Skotland er grød - flydende havregryn. Normalt serveres det til morgenmad. Kendt til mere end en opskrift grød, der sendes fra generation til generation. Som engelsken foretrækker skotten pudder, især hvid, som er en blanding af løg, svinefedt og havregryn og sortblod. Sød skotsk budding er normalt kogt til ferien. Ligesom briterne foretrækker skotterne te, og fra stærke alkoholholdige drikkevarer - whisky.

Det er værd at bemærke, at skotterne i forhold til briterne oftere bruger alle former for korn, der hovedsagelig serveres i form af korn. Ofte serveres morgenmad med sødet hvede grød eller knust af korn [18].

Ved at indtage supper, gik skotten også forbi briterne. Supper koger hovedsagelig kød med kål, kartofler, korn og fisk. En af Skotlands nationale retter er kogt med havregryn og godt krydret med peber og løgkød. Derudover er der et stort udvalg af skotske nationale stegeopskrifter med garnering af friske ærter eller kartofler. En traditionel festlig skål er gås eller kylling fyldt med havregryn og hakket giblets [5].

Funktioner af engelsk køkken

Engelsk køkken - retter, opskrifter, funktioner

Indtil vores tid er køkkenet i England godt bevaret og bragt mange traditionelle retter, der er baseret på kød, grøntsager, korn og fisk. Et karakteristisk træk ved engelsk køkken er konservativ madlavning. Den engelske kok med næsten ingen krydrede krydderier og saucer og graner bruger krydderier til retter. Dette er ofte meget sur, krydret og andre krydderier, der serveres i flasker og bruges efter at parret er klar.

Traditionelt engelsk køkken

England køkken har et stort udvalg af kolde snacks, hvoraf de mest populære er selvfølgelig sandwicher, især - den traditionelle trekantede. Supper serveres ganske sjældent. Briterne foretrækker som et første kursus en creme suppe eller bouillon. Til fremstilling af kødretter bruger traditionelt engelsk køkken næsten alle slags kødkød, oksekød, svinekød, lam. England er måske det eneste land, hvor der gives så mange æresbevisninger til den tyrede lår af en tyr, som er mad til aristokrater. Kød kan enten bages hele med blod eller skæres i steaks og steges i en gryde. Kød er normalt stegt, ikke fuldt kogt.

Som garniture kan bagt grøntsager (oftest kartofler), sovs, pickles samt alle slags saucer, oftest tomat, serveres til kødretter.

Mint sauce, som er en blanding af vand, sukker, eddike og finhakket mynteblade, er også meget populært. Favorit nationale retter uden tvivl er bøf og stege.

Dette stege oksekød er toppet med en sprød skorpe, mens inde i det skal forblive saftigt og pink.

Pork tærter, lammekød, nyre pate osv. Er også populære. Ud over kød tilhører et vigtigt sted i britisk kost fisk - torsk og røget sild. Meget velsmagende laks og kakan.

Den mest foretrukne britiske skaldyr er blæksprutter og hummer.

Blandt andet er sådanne traditionelle retter som kartoffelgryderetter med lam, bøf eller fisk, fries og pudder populære, og sidstnævnte betragtes endda som kendetegnende for Det Forenede Kongerige. Dybest set er der to slags puddinger - ikke-søde (grøntsager, kød og korn), som erstatter hovedret og søde retter, der serveres som dessert. Nogle traditionelle engelske retter serveres kun på ferie. Den mest populære af disse retter er Christmas Plumping, som er lavet af brødkrummer, bacon, rosiner, mel, æg, sukker og alle slags krydderier.

Lige før servering hældes pudding med rum, slukket og sat på et bord i en flammende form. Derudover kan traditionelle ferieretter betragtes som en kalkun fyldt med en sideskål af grøntsager, pølser med kartofler til Guy Fawkes dag og krydsede boller til påske.

Drikkevarer i engelsk køkken

Som hoveddrikken foretrækker briterne te, som de drikker op til 6 gange om dagen. En bestemt tid på dagen svarer til sit eget udvalg af te, såvel som dens traditioner for teedrikning. Til te er det sædvanligt at servere mælk med slik. Engelsk kager, hvoraf kiks, muffins, safranboller og kiks er særligt gode, er populære langt ud over Storbritannien. Som alkohol foretrækker briterne at bruge ølporter og sort ale. Særlig værdi har øl fra tønder. Af den stærkere alkohol drikker briterne rom, gin, whisky og portvin. I kosten overholder briterne den samme tradition som i andre forhold. Traditionelt begynder englænderens dag med morgente eller juice, som oftest serveres i sengen. Klokken 7-8 om morgenen, til den første morgenmad, røræg med bacon eller grød med brunt toast og appelsin syltetøj serveres traditionelt. Morgenmad skylles nødvendigvis ned med masser af te. Hver dag forbliver mange englændere tro på samme morgenmad. Ved halv en en serveres der en strammere anden morgenmad (frokost), hvis menu er normalt stegt med en vegetabilsk sidefad, dessert, ris med mælk, budding eller frodig ost. Klokken 5-6 om aftenen den traditionelle te drikker med en cupcake eller wienerbrød. Klokken 7-8 om aftenen - frokost (aftensmad). Engelske familier fra de nordlige eller centrale regioner kan have en stor te i stedet for frokost. Røget sild, koldt kød, smørbrød, salat og nogle gange en varm skål er normalt føjet til kagerne. Men familier med mere konservative synspunkter forbliver loyale over for den traditionelle middag, der består af suppe eller snack, stegt med grøntsager og dessert. Den mest almindelige dessert er frisk frugt, samt frugt og bær shor med fløde eller is. Den mest populære frugt er æble. Ved tilberedning af kager med blommer, appelsiner, druer, citroner, mandler, datoer og andre nødder. Som sædvanlige desserter serveres kompoter af tørret frugt med te og fløde.

Engelsk mad og skotsk køkken

Engelsk køkken ville være ufuldstændigt uden dets komponent - skotsk køkken. I deres fundamentale er de meget ens, og hvis de adskiller sig i noget, er de ubetydelige. En af de mest populære nationale retter i Skotland er grød - flydende havregryn. Normalt serveres det til morgenmad. Kendt til mere end en opskrift grød, der sendes fra generation til generation. Som engelsken foretrækker skotten pudder, især hvid, som er en blanding af løg, svinefedt og havregryn og sortblod. Sød skotsk budding er normalt kogt til ferien. Ligesom briterne foretrækker skotterne te, og fra stærke alkoholholdige drikkevarer - whisky. Det er værd at bemærke, at skotterne i forhold til briterne oftere bruger alle former for korn, der hovedsagelig serveres i form af korn. Ofte serveres morgenmad med sødet hvede grød eller knust af korn. Ved at indtage supper, gik skotten også forbi briterne. Supper koger hovedsagelig kød med kål, kartofler, korn og fisk. En af Skotlands nationale retter er kogt med havregryn og godt krydret med peber og løgkød. Derudover er der et stort udvalg af skotske nationale stegeopskrifter med garnering af friske ærter eller kartofler. En traditionel festlig skål er gås eller kylling fyldt med havregryn og hakkede giblets.

Særlige egenskaber af det nationale køkken: engelsk tradition

Det engelske køkken har bevaret og bragt til vores dage mange traditionelle retter. De er baseret på kød, fisk, grøntsager, korn.

Et meget varieret sortiment af kolde snacks, især fiskemadronomi, sandwicher. Fra de første kurser er bouillon og forskellige mosede supper mest almindelige.

Briterne spiser meget kød: oksekød, kalvekød, lam, magert svinekød i sin naturlige form. Roast beef, steak - favorit nationale retter. Kød serveres med forskellige saucer, marinader, oftest tomatsauce og syltetøj, som sideskål - kartofler eller grøntsager.

Et stort sted i britisk kost besidder forskellige puddinger. De er tilberedt som et andet (kød, korn og grøntsager) og som de tredje retter (søde frugtpuddinger).

I det engelske nationale køkken er der mange traditionelle festlige retter. Juleplumping er den mest populære blandt dem. Det er lavet af bacon, brødkrummer, mel, rosiner, sukker, æg og forskellige krydderier. Før servering hældes denne pudding med rum, sættes i brand og sættes i brand på bordet.

Traditionelle ferieretter er også fyldt kalkun med grøntsagsgarnering, fødselsdagskage mv.

Det skal understreges, at briterne bruger meget lidt brød. I gennemsnit omkring 250 g pr. Person pr. Dag.

Af drikkevarer i England, den mest udbredte te. De drikker det til morgenmad, om eftermiddagen og om aftenen. Te er normalt drukket sødt, med mælk. Kaffe er meget mindre almindeligt.

Af berusende drikkevarer især populære øl - sort ale og porter, og især værdsat fadøl og whisky, gin, cognac, rom, portvin.

Den britiske kost er også meget traditionel.

Klokken 7-8 om morgenen - den første morgenmad, som normalt består af havregryn (grød), hvede eller cornflakes med mælk, æg (kogt, røræg, røræg), bacon, brød og smør og altid te, normalt med syltetøj.

Klokken 1-2 om eftermiddagen - en anden, mere omfattende morgenmad, der omfatter kødretter.

Klokken 5-6 om aftenen - te med kager eller en cupcake (en falsk om "rist") og kl. 7-8 om aftenen - frokost.

Denne diæt er iagttaget i mange familier.

Skotsk køkken er en del af engelske nationale retter. Dybest set er de ikke meget forskellige fra hinanden.

Som den engelske er en populær nationalret blandt skotterne flydende grød havregryngrød. Det serveres normalt til morgenmad.

Der er mange grød madlavning metoder, der sendes ned fra generation til generation.

Puddinger er meget almindelige i Scots, især sort (blod) og hvide puddinger lavet af en blanding af havregryn, svin og løg.

Der er en særlig sød skotsk budding, som er forberedt i løbet af ferien.

Den er forberedt på denne måde: havregryn hældes i en kogende blanding af honning og vand, når blandingen bliver tykkere, fortyndes den med fløde.

Som engelsken er skotskens favoritdrik te, fra de berusede drikkevarer er den mest populære whisky.

Skoterne spiser dog flere forskellige kornarter end briterne og i form af korn. Til morgenmad, for eksempel kogte meget ofte sødhvede grød med mælk og knustes af forskellige kornarter.

Skotter mere end briterne, spis supper, hovedsagelig korn og kød med kartofler, kål, fiskesupper.

Den nationale skotske skål er lam eller kalvekød, kogt med havregryn og rigt krydret med løg og peberfrugter.

En række skotske nationale stege opskrifter med garnering af kartofler og friske ærter. Den traditionelle festlige skål er kylling eller gås fyldt med hakkede giblets og havregryn.

Funktioner af engelsk køkken

Hver gang folk besøger de britiske øer, kan de simpelthen ikke modstå den fantastiske smag af det britiske køkken. Selv om det i lang tid har været genstand for meget latterliggørelse fra sine europæiske naboer, har det britiske køkken en af ​​de længste historier samt lækre middage. Med den stigende mangfoldighed af befolkningen har mange nye kulturer og påvirkninger trængt ind i traditionerne for madlavning i landet.

Morgenmad, frokost og aftensmad

Du kan ikke starte din dag i Storbritannien uden en stram morgenmad. Fuld engelsk morgenmad inkluderer bacon, pølser, stegte tomater, røræg og skål. Nogle kan vælge stedet for stegte røræg, røræg samt moderne versioner af retter inkluderer tilsætning af svampe og bagt bønner.

Efter morgenmaden er forbi, fortsætter vi videre til en traditionel frokost. Frokost er lidt som en søndagsmiddag på et amerikansk hjem og er en vigtig begivenhed for hele familien. Her kan vi ikke undvære et stykke saftigt stegt kød eller kylling, svinekød, oksekød, lam, serveret med stegte kartofler og kogt kål. Favorit akkompagnement til parabolen er Yorkshire pudding, en slags stegt brød bagt fra dej. Også grøntsager, der ledsager favoritfavoritten hos de britiske stegte kartofler!

Når uret rammer fem, signalerer de starten på middagen. I betragtning af briternes tendens til at drikke te, kan man antage, at dette er deres yndlingsmad. Middag består normalt af muffins og tærter, en velkendt tebehandler. Der er mange traditionelle boller og tærter, men de mest lækre af dem er shortbreadboller og marmeladekager. Traditionelt fremstilles de hjemme, men du kan også købe dem i bagerier eller supermarkeder. Men det er værd at advare - det vil ikke erstatte de meget hjemmelavede boller.

Middag er et let måltid lige før du går i seng. Nogle mennesker vil bare have kakao og ost, mens andre måske har brød med skinke og en kop te.

Funktioner af engelsk køkken

Englænderens dag begynder normalt med morgente eller appelsinsaft, som de stadig drikker i sengen. Til den første morgenmad serveres æg normalt med bacon (det skal ikke være for fedt), grød (grød) og ristet toast med appelsin syltetøj. Nogle foretrækker stegt sild, pølser eller nyrer til røræg. Alt dette vaskes med masser af te. Det særegne engelske køkken er, at mange englændere er trofaste til samme morgenmad dag efter dag.

Frokost eller frokost serveres klokken halv en. Dens menu indeholder oftest stegt (altid med stegte kartofler og grønne grøntsager), dessert, budding, ris med mælk, nogle gange frodige ost, der spises ikke kun med brød, men også med specielle kiks og smør.

Nogle familier (især i de centrale og nordlige regioner) i stedet for at spise frokost, har en stor te. Smørrebrød, røget sild eller koldt kød, salat, til tider en varm skål tilsættes til kagerne. Men mere konservative familier ser på en sådan forandring med foragt og forbliver tro mod en god middag, som består af en snack eller suppe, stegt kød (altid med kartofler og grøntsager) og dessert.
Traditionel madlavning er dog ikke i modstrid med dens mangfoldighed og tiltrækningskraft. Mange mennesker kan lide den engelske måde at stege naturlige kødretter på: Steaks, lang, roastbiff, som regel, steg ikke til helt kogt. Beefsteak på engelsk - dette er bestemt en bøf med blod.

Briterne forbruger også meget kød af de mest forskelligartede (undtagen kun fedtsvin). Retter fra hakket kød er ikke i omløb. Forskellige saucer, marinader, oftest tomatsauce og pickles serveres med kød. En meget almindelig myntsauce, som er en godt infunderet blanding af fint hakket mynteblade, vand, sukker og vineddike.

Kun grøntsager og kartofler er til rådighed til garnering. Udvalget af grøntsager i engelsk køkken i forhold til andre lande er meget begrænset. De mest almindelige er rogn og kål samt løg, gulerødder, grønne salater, kartofler, alle former for grøntsager (dill, persille, selleri, etc.). Ofte brugt kapers.

De britiske er meget støttende til alle slags sandwich og canapes - men ikke med pølser og pølser.
Blandt de første kurser hører palme til bouillon og supper, kartoffelmos. Traditionelle retter er æg. De britiske elsker kogte æg, omeletter med ost, skinke, bacon, naturlige røræg. Toast - ristet hvidt brød serveres altid ved bordet, toast er særligt populært og ristet i smør med revet ost. Brød - hvede og rug - forbruges i små mængder. Det erstattes af kartofler kogte på engelsk.

Som dessert, udbredt frisk frugt, frugt og bær shor med fløde, is. Af de mest almindelige frugter er æbler. Pie med dem er en nationalret. Til fremstilling af kager med druer, citroner, appelsiner, blommer, datoer, mandler og andre nødder. Almindelige desserter - kompoter af tørfrugt med fløde og te.

Engelsk (britisk) nationale retter - traditionelle klassiske opskrifter af retter med fotos

Engelsk (britisk) køkken eller det nationale køkken i England er først og fremmest århundredgamle traditioner, der har overlevet næsten uændrede. Retter, som er udarbejdet af briterne, undergår ikke særlige ændringer. De er helt upåvirket af køkkenerne i andre lande i verden. Selvom i disse tider af historien, da England koloniserede Indien, diversificerede den sin menu noget. Så for eksempel indførte traditionelle indiske krydderur af karry britisk køkken.

I engelsk køkken kan du forstå, hvad der er de britiske egenskaber. Det er så forsigtigt og excentrisk som indbyggerne i Albion. De britiske selv griner, at i Frankrig er der kun tre religioner, og der er mere end tre hundrede saucer i Storbritannien, tværtimod: tre hundrede religioner og tre saucer. De gør også sjov af sig selv og siger, at britisk køkken er lige modbydeligt! Men vi tør at forsikre Dem om, at dette er langt fra sagen.

Så hvad er det traditionelle engelske køkken? Først og fremmest er det en klar rækkefølge af ernæring. Dagen begynder med en hjertelig og tilfredsstillende morgenmad. Han er nødt til at oplade med energi hele dagen, og derfor foretrækker briterne ofte sutra havregryn eller som det også kaldes "grød" (det er ret tyk grød kogt med mælk eller fløde af havregryn). Frisk frugt eller tørret frugt, samt nødder, kan tilsættes til grød. Sikkert en sådan skål vaskes med frisk juice eller en kop te. Derudover kan klassiske røræg med stegte baconskiver eller pølser serveres til morgenmad. Te serveres normalt med toast, som er smurt med marmelade, eller som den engelske selv kalder det, marmelade.

Traditionelt efter frokost er frokost eller frokost. Dette er en tidlig frokost. Som regel serverer det kød, der er bagt i gryder sammen med grøntsager eller for eksempel kødpai. Så følger den såkaldte "fife of the shred" - dette er en funktion af engelsk køkken. "Fife o shklok" er intet mere end en tefest, der afholdes klokken fem, selvom det i virkeligheden er tidsmæssigt betinget. De britiske går ind på udførelsen af ​​denne daglige ritual fra klokken tre. Desserter serveres altid til te: tærter, pudder, syltetøj. Generelt er det værd at bemærke, at briterne stadig har en sød tand!

For middagsretter sådanne britisk foretrækker: Vegetabilsk puré suppe med ristet brød, den anden retter, som regel kød, for eksempel, kan det være roastbeef, eller fodret med friske ristede grøntsager. En række salater kan også serveres.

Hvad angår opskrifterne til madlavning af klassiske engelske retter, er de ret simple og endda primitive. Det vigtigste, som briterne lægger mærke til, er kvaliteten af ​​produkterne. De skal være usædvanligt friske!

Hvis du er heldig nok til at komme til Albion, anbefaler vi dig at gå til en nærliggende restaurant eller fastfood og prøv dens berømte fisk og Chips! Dette er en temmelig usædvanlig skål, som er en fish chips. Forbered dem fra tynde skiver af fisk beklædt i brødkrummer, som er stegt i dyb fedt. Forresten kan du finde en lignende opskrift på vores hjemmeside. Udstyret med trin for trin fotos, vil han forenkle tilberedningen, og du vil være i stand til at fordybe sig i den tradition for gode gamle England, uden at forlade dit hjem!

Det nationale køkken i England, som vi har sagt, er meget simpelt. Smagen af ​​retter, i almindelighed, kan endda kaldes primitiv... Men på trods af dette er tallerkenerne ret velsmagende. Smagen er naturlig, ikke afbrudt af forskellige krydderier og krydderier!

Af den måde er det faktum, at briterne drikker te ikke kun i løbet af de fem timer, der er tildelt til dette, men hele dagen er også interessant. Således kan en englænder drikke op til ti kopper te om dagen.

Vi håber, at vores lille udflugt i det britiske køkkens historie var interessant og nyttigt for dig. Her finder du også mange opskrifter med trinvise fotos om forberedelsen af ​​traditionelle nationale retter i England.

Traditionelt engelsk køkken og dets "velsmagende" funktioner

Argumenterede for, at det nationale køkken i England ikke er for sofistikeret. Dette er helt forklaret af den engelske nationalitet: det vigtigste er rationalitet, ikke følelser. Tidligere blev det traditionelle britiske køkken anerkendt af mange europæiske lande, men da andre europæiske lande besat ledende stillinger i dette spørgsmål.

Nogle fordomme vedrørende engelsk køkken er allerede blevet dannet, og i virkeligheden kan du her finde et stort antal interessante, og vigtigst af alt, dine egne retter. Indflydelsen fra andre landes traditioner på køkkenet i England er også ret stor, og derfor kan du nu ikke kun finde typiske engelske retter, men også mange mesterværker, der er velkendte for udlændinges hjerte og mave.

Britisk strømtilstand

Mange argumenterer for, at briterne spiser for ofte, hvilket adskiller dem fra andre nationer. De har en vane i sengen at drikke den første kop te. Endelig vågner de videre til en lys morgenmad.

Men lys er bare et navn. I virkeligheden omfatter det pølser, bacon og æg, grødemælk havregryn eller korn, te eller kaffe med ristet brød og appelsin syltetøj og appelsinjuice. Det er ikke et faktum, at hver englænder spiser dette sæt, men det er de mest populære ingredienser til morgenmad.

Arbejdsdagen afbrydes helt sikkert for te. Drikke te er ikke kun i den engelske tradition, og derfor er slik godteri - på dette tidspunkt hjælper velsmagende kager med at opdatere sig selv.

Om eftermiddagen kommer tiden til en anden, fuldgyldig morgenmad, som de kalder frokost, og for os ses det som frokost. Det kan bestå af nærende sandwich. Til arbejdet engelsk er det mere almindeligt at besøge en fastfood-restaurant, hvor man kan spise en hotdog eller fisk og chips, hvilket er mere almindeligt for briterne.

Klokken fem om aftenen vil briterne helt sikkert drikke te. Denne ubrydelige tradition har endda sit eget adskilte navn - den fem timers teedrikning.

Små muffin kager, søde kiks, kager - alle disse er komponenter af "fem klokke te". Hvis en person er temmelig sulten, har du råd til en mere nærende snack: klub sandwich med agurk og creme eller grøntsager og pickles.

Middag til engelsk kan være kl. 19.00 eller endda kl. 11, og denne gang er de vant til at spise supper, supper, kartofler, bouillon og hovedretter, hvis valg de er, er meget varierede.

Nogle gange virker det som om briterne spiser meget ofte og meget, hvilket strider mod normerne for sund kost. Men sundhed er også taget hånd om her, og derfor er der flere og flere vegetarer, supportere af separat ernæring, eller bare mennesker, der sørger for, at deres kost indeholder mere sunde fødevarer og mindre skadelige og endog farlige stoffer.

Engelske favoritter

Blandt de britiske favoritretter kan du fremhæve mange forskellige delikatesser, hvoraf nogle først var populære i visse områder, på grund af det, de fik deres navne.

En af disse retter er Yorkshire pudding, som er almindelig fra Yorkshire. Det er tilberedt af dej og serveret op til hovedretterne, med sovs og roastbiff - en anden favorit skål af briterne.

Forresten, i England er det sædvanligt at lave mad med næsten ingen saucer. Det menes at dette understreger den naturlige, uforanderlige smag af mad. Nogle gange er den såkaldte engelske sennep brugt.

For mange engelske retter, såsom stege, er der ikke brug for saucer. Den er fremstillet af et stort stykke oksekød: Slå af og anbringes i ovnen. Den skarpe på toppen og det lyserøde kød inde indikerer et ordentligt forberedt stege.

Rump steak, bøf med blod - disse er andre populære kødretter i England, der ikke skal suppleres med saucer. Grøntsager er for det meste kogte uden varmebehandling, som også bevarer deres naturlige smag og, vigtigst af alt, de gavnlige egenskaber ved produkterne.

Engelsk køkken er kendetegnet ved sorten af ​​alle slags pudder: kød, korn, grøntsager, frugt. På feriebordet er der også nødvendigvis budding, kaldet VVS. Traditionelt serveres det i juleferien.

Det er lavet af mel, svinefedt, rosiner, brødkrummer, æg, krydderier og sukker. Før du serverer denne skål, skal den flamme - hæld den over med rom og sæt den i brand. En anden favorit, men ret sjælden skål er fyldt kalkun, da det også er en usædvanlig festlig skål.

Forskellige retter betragtes som traditionelle i forskellige dele af Storbritannien. For eksempel kan man i England selv blive overrasket af blodpølse eller kartoffelgryde med kød. I Skotland er vi glade for at tilbyde fremmede gæster havrekager, kalvekål, shortbread.

Wales er berømt for sin frugtbrød, walisiske croutoner med ost og rød alger brød. For Nordirland er traditionelle kartofler med grønne løg kaldet "champ" og en blanding af revet grøntsager og kartofler - kolkannon traditionelle. Du kan gøre en slags rejse af en gourmet for at smage de mest lækre ting i forskellige dele af England.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Vitamin B6

Pyridoxin, pyridoxamin, pyridoxal, aderminVitamin B6 findes i både animalske og vegetabilske produkter, så med normale blandede fødevarer er behovet for dette vitamin næsten helt tilfredsstillende.

Læs Mere

Omega-3

Omega-3 tilhører gruppen af ​​flerumættede fedtstoffer, og hvis vi anser mere snævert, så til flerumættede fedtsyrer (PUFA'er). Det vigtigste ved disse syrer er deres kemiske struktur. De indeholder de såkaldte dobbeltbindinger - specielle forbindelser, der gør dem mere fleksible og interoperable, men samtidig tyndere og i fare for skade.

Læs Mere

Gulerødder: fordele og skade på kroppen. Sammensætning, medicinske egenskaber og anmeldelser

Hvad en gulerod ligner, selv et barn ved. Hvilke nyttige egenskaber denne vegetabilske indeholder, og om dens anvendelse kan være skadelig, vil ikke alle voksne sige.

Læs Mere