Vitaminer Antioxidanter

Mange seriøse kosmetiske virksomheder bruger ofte E-vitamin i deres ansigtscremer. Ofte er det bragt på markedet som et redskab til at glatte ud ar. E-vitamin sælges næsten altid i tre former for frigivelse. Den første form er kosttilskud (for eksempel gelatinekapsler). Den anden er cremer på en fedt- eller emulsionsbase, der anvendes inden for ansigts- og håndpleje. Og selvfølgelig kan du købe E-vitamin selv.

regenerering

Oplysninger om vitamin E's evne til at maskere eller glatte ar er en meget stor mængde, men det er mærkeligt, at der ikke er en mere eller mindre overbevisende test, der bekræfter denne erklæring. Der var endda undersøgelser, der viste den modsatte virkning.

Listen over produkter med et højt indhold af tocopheroler og tocotrienoler er ret bredt. Så laks og grouper har et højt indhold af dette vitamin. Blandt de frugter, der er rige på dette vitamin, er det værd at bemærke avocado, papaya, græskar, brombær, mango. Meget rig på vitamin E nødder (såsom mandler). Alle ovennævnte produkter kan næppe kaldes utilgængelige.

antioxidant

E-vitamin er kendt som en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter. Det antages, at symptomerne på aldring skyldes beskadigelse af cellulære strukturer af frie radikaler. Ifølge det videnskabelige samfund er E-vitamin en langt stærkere antioxidant end for eksempel vitamin C. Ved hjælp af E-vitamin kan risikoen for Parkinsons sygdom reduceres. Hidtil er der fundet en meget stærkere komponent for fremragende antioxidantegenskaber Vit. E 100 gange. Dette er astaxanthin, som høstes fra brune alger.

Til fremstilling af dine egne cremer og andre produkter baseret på fedt kan du bruge E-vitamin i form af en olieopløsning. Ofte kan det være betydeligt billigere end at købe mærkevarer. Det skal dog erkendes, at E-vitamin er så populært blandt kosmetologer, at det bruges af mange producenter, herunder dem, der ikke kan kaldes dyrt.

E-vitamin - et uundværligt antioxidantmirakel

E-vitamin henviser til essentielle vitaminer, da det ikke kan dannes uafhængigt i kroppen og derfor nødvendigvis skal indtages udefra med mad eller multivitaminpræparater.

E-vitamin kombinerer flere tætte forbindelser, der har lignende kemiske og strukturelle formler og har de samme funktioner.

Den mest kendte er a-tocopherol, men andre stoffer i tocopherolfamilien kan findes i vitamin-mineralske komplekser: tocopherylacetat, tocopherolsuccinat, beta, gamma, delta-tocopheroler og andre.

Naturligt a-tocopherol er mest foretrukket, det virker mere effektivt end dets syntetiske modstykker. Det absorberes bedre og påvirker mere immunsystemets funktion. Forskere i nyere studier har imidlertid konkluderet, at syntetisk vitamin E har de mest udtalte anti-cancer egenskaber. Dette stof omfatter tocopherolsuccinat.

De naturlige kilder til E-vitamin omfatter en række fødevarer: animalsk og vegetabilsk oprindelse.

Blandt planterne kan man skelne nogle, især rige på dette vitamin: vegetabilske olier (jordnødde, oliven og sojabønne), spinat og grønne blade, havtorn, nødder (solsikkefrø, valnødder, mandler og andre).

Af animalske produkter findes E-vitamin i leveren af ​​kvæg og fjerkræ, æg, smør, sur creme.

E-vitamin tilhører fedtopløselige vitaminer, og absorberes derfor godt sammen med produkter, der indeholder fedtstoffer og olier. Dette vitamin er oftest tilgængeligt i kapsler som et selvstændigt lægemiddel, eller det kan gå sammen med andre vitaminer (for eksempel med A-vitamin i kapsler - Aevit) som led i et multi-vitamin-middel (i tabletter). På hvad i kapsler gør fedtopløseligt vitamin E, og i tabletter brug vandopløselige (micellized) former. Dette giver dig mulighed for at tage E-vitamin uanset fedtholdige fødevarer.

Især ofte kan du finde kosttilskud, der kombinerer et kompleks af vitaminer: vitamin A, E, C, selen, zink. Denne kombination forbedrer effektiviteten af ​​E-vitamin, hvilket gør det mere aktivt at beskytte celler mod radikale skader og oxidation af kræftfremkaldende stoffer.

Meget ofte tilsættes vitamin E til en række fødevarer for at beskytte dem mod oxidationsprocesser - hørfrøolie, fiskeolie, grøntsager, mandel og andre olier. I den moderne kosmetiske industri er E-vitamin blevet en uundværlig ingrediens, der er til stede i forskellige tonic, cremer og body lotions. E-vitamin, i modsætning til vitamin A, tolererer stuetemperatur godt og har længere holdbarhed. Hertil kommer, at E-vitamin bidrager til aflejringen af ​​vitamin A i leveren.

Den biologiske værdi af E-vitamin er vanskelig at overvurdere. Det deltager i adskillige biokemiske reaktioner, der forekommer i den menneskelige krop, i dannelsen af ​​mandlige og kvindelige kønshormoner, er en aktiv antioxidant, som beskytter celler mod ødelæggelse af frie radikaler. E-vitamin er nødvendigt til normal helbredelse af væv til genopretning af cellemembraner. Det beskytter kroppen mod for tidlig ældning og forlænger hudens ungdom, reducerer størrelsen af ​​postoperative ar, stimulerer dannelsen af ​​røde blodlegemer, reducerer den forøgede blodkoagulering, bidrager til normaliseringen af ​​blodtrykket.

E-vitamin har evnen til at reducere manifestationer af fibrocystisk mastopati, forhindrer grå stær, reducerer risikoen for død efter det første hjerteanfald, øger muskelstyrken og udholdenhed, hjælper med at reducere hjerte-kar-sygdomme, dette er ikke alle de kendte funktioner af E-vitamin i kroppen.

De vigtigste symptomer på hypovitaminose omfatter øget tørhed i huden, håret, skøre negle, svag sværhedsgrad af sekundære seksuelle karakteristika, dårlige månedlige perioder og mange andre.

En mangel på E-vitamin kan manifestere sig i udseendet af senile pletter af gulbrun farve på grund af akkumuleringen af ​​lipofuscinpigment. Desuden kan disse pletter ikke kun ses på huden, men også på overfladen af ​​indre organer. Derudover kan der være neuromuskulære lidelser, forkorte livet af røde blodlegemer, sklerotiske ændringer i karrene.

Det daglige behov for E-vitamin afhænger af personens alder og måles i IE eller mg. For en voksen kan det være op til 30 IE eller 15 til 20 mg pr. Dag, til spædbørn 3-4 IE, for børnehavebørn 6-7 IE, for skolebørn 7-8 IE, øger behovet for E-vitamin i ungdomsårene (især under pubertet, da dette vitamin påvirker dannelsen af ​​sekundære seksuelle egenskaber) såvel som under graviditet. For gravide og ammende kvinder er behovet for E-vitamin 10-15 IE. Doser på 400 til 1200 IE betragtes som sikre, men de kan kun ordineres af en læge under konstant overvågning.

Yderligere indtagelse af E-vitamin er også nødvendigt for rygere, atleter (som med aerob træning øger behovet for antioxidanter, der beskytter mod frie radikaler).

Den vigtigste kontraindikation for indtagelse af E-vitamin kan være en planlagt kirurgisk operation, da denne forbindelse kan tynde blodet.

Hvad er antioxidanter vitaminer til?

Vores kroppe er i stand til at forynge antioxidanter (vitaminer). Disse stoffer fjerner frie radikaler, der forekommer i den menneskelige krop på grund af et stort antal redox reaktioner, der tager sigte på at opretholde den normale aktivitet af alle organer og systemer. Normalt i kroppen er der et lille antal molekyler af frie radikaler, og deres ødelæggende virkning på kroppens celler neutraliseres ved tilførsel af antioxidanter udenfor under forbrug af produkter, hvori disse stoffer er.

Under eksponering for ekstreme faktorer (stråling, giftige stoffer) dannes et stort antal patologiske molekyler. Derfor kræver kroppen en større mængde antioxidanter. Det har været videnskabeligt bevist, at dannelsen af ​​frie radikaler i store mængder bidrager til fremkomsten af ​​en lang række sygdomme (fra kulde og slutter med onkologi).

De vigtigste antioxidanter, der kommer ind i vores krop med mad, er E-vitamin, C-vitamin, selen og en gruppe carotener. Deres handling er rettet mod foryngelse af kroppen, eliminering af toksiner og oxidationsprodukter.

Når antioxidanter er nødvendige

På grund af oxidative reaktioner forekommer aktive iltmolekyler, frie radikaler, i kroppen. Normalt er disse forbindelser nødvendige af manden. Men når stofskiftet fejler, under påvirkning af toksiner, går antioxidantegenskaberne tabt, ligevægten inde i cellen går tabt, og sådanne forbindelser dannes i overskud. Resultaterne af sådanne processer er følgende:

  • ubalance i arbejdet i forskellige organer og systemer;
  • udviklingen af ​​aterosklerose
  • forstyrrelser i fordøjelsessystemet
  • maligne tumorer
  • sygdomme i det kardiovaskulære system;
  • en person bliver ældre hurtigere;
  • huden er tør og kedelig;
  • overdreven træthed
  • hyppige virusinfektioner.

Sådanne tegn er kun en del af virkningerne af mangel på antioxidanter i kroppen. Faktorer der kan aktivere frie radikaler:

  • ultraviolet stråling fra solen;
  • bil udstødning;
  • spiseforstyrrelser;
  • stofforgiftning;
  • dårlige vaner (især rygning);
  • stress.

Alle disse faktorer medfører en rimelig forøgelse af aldring og et fald i kroppens beskyttende funktioner. Brugen af ​​antioxidant-vitamin hjælper med at neutralisere negative frie radikaler og stopper mængden af ​​"visning" af kroppen.

Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i fødevarer

En afbalanceret kost og en velafbalanceret kost giver tilstedeværelsen af ​​frugt og grøntsager i menuen kroppen med antioxidanter i den rigtige mængde. Disse næringsstoffer er indeholdt i rigeligt i bær, frugt, grøntsager. De mest nyttige produkter med et antioxidantindhold:

De stærkeste antioxidants evne er en modstand mod mange lidelser. Mange af disse gavnlige forbindelser er i frø af druer, æbler, som vi ubevidst smider væk. Mange af dem i nødder, friske frugtsaft, frugtdrikke, bær og frugtpuréer. Det skal huskes, at en overvægt af antioxidanter er skadelig: absorptionen af ​​jern, zink og calcium kan sænke. Nyre, fordøjelses- og åndedrætsinfektioner kan forekomme.

Vitamin A fordele

Vitamin A (karotenoid) er et stærkt antioxidant vitamin. De er mættede med røde grøntsager og frugter (gulerødder, mango, abrikoser, paprika). Caroten, som er i disse produkter, nedsætter kroppens aldring, har kræftfremkaldende effekt.

Dette vitamin er rig på frugter og grøntsager af rige farve. I den medicinske form er den indeholdt i mange apotek vitaminkomplekser.

Fiskolie er meget rig på beta-caroten. Et tilstrækkeligt niveau af karoten i kroppen bidrager til det smukke udseende af huden, elastiske kar.

Nyttige egenskaber af E-vitamin

E-vitamin (tocopherolacetat) er en stærk antioxidant, der indeholder en vigtig ingrediens, tocopherol. Det transporteres til cellerne gennem kredsløbssystemet. Dette vitamin er akkumuleret i nødder, korn, lever, grøntsager.

Hvis der er mangel, er der en fejl i lipidmetabolisme. For eksempel er alderspigmentering på hænderne resultatet af nedbrydning af fedtsyrer.

Massen af ​​dette stof er i vegetabilske olier, frø af æbler, grøntsager med store lyse blade, bælgfrugter, i slagteaffald, æggeblommer, havregryn, mælk, hvedekim. Hørfrø, nælde, dogrose er rige på dette gavnlige stof.

Lægemidler af dette vitamin:

  • bremser aldring;
  • beskytter mod kræft;
  • hjælper langsom fedtoxidation og væksten af ​​frie radikaler, der ødelægger celler;
  • er en effektiv forebyggende foranstaltning for forekomsten af ​​trombose;
  • nedbryder fedtstoffer
  • styrker kroppens beskyttende egenskaber
  • genopretter reproduktionssystemet
  • bringer fordele til hjertet og blodkarrene;
  • reducerer de aggressive virkninger af frie radikaler;
  • fremmer godt muskulært arbejde.

Nyttige egenskaber af C-vitamin

C-vitamin (ascorbinsyre) er en stærk antioxidant. Dette stof er rig på vilde rosenrød, grønne ærter, havtorn, solbær, bjergaske, jordbær, citrus, grønne. Dens medicinske egenskaber:

  • bryder ned lipider
  • absorberer oxidationsprodukter inde i cellemembranen;
  • positiv effekt på blodcirkulationen
  • hæmoglobin eliminerer oxidation;
  • fremmer genopfyldning af jern i kroppen
  • forynger huden
  • styrker blodkarrene
  • normaliserer mængden af ​​kolesterol.

Et overskud af C-vitamin påvirker helbredet negativt, selvom det udskilles af nyrerne.

Nyttige egenskaber af selen

De vigtigste kilder til denne antioxidant er skaldyr, fisk, lever, korn, kokos, æg, oksekød, mælk. Lægemidler:

  • reducerer strømmen af ​​skadelige forbindelser i kroppen under nedbrydning af toksiner;
  • fungerer som en beskyttelse af celler fra indflydelse af frie radikaler;
  • beskytter kroppen mod kardiovaskulære sygdomme;
  • har en kraftig afgiftende effekt
  • styrker immunsystemet
  • forlænger ungdommen
  • Parallelt med vitaminerne C og E forbedres mental aktivitet;
  • eliminerer depression;
  • Hjælper hjertet til at komme sig fra et hjerteanfald;
  • forhindrer forekomsten af ​​hjertesvigt
  • reducerer risikoen for leverskade;
  • forbedrer motoraktiviteten
  • normaliserer det endokrine system;
  • lindrer træthed.

Overdreven forbrug af selen truer med skaldethed og skørhed af neglepladen. Manglende selen forårsager hjertesvigt, mange forskellige sygdomme. Interaktion med caroten, forbedrer metabolisme, er et profylaktisk middel til hypertension og trombose. Det er en fremragende beskyttelse af celler fra virkningerne af radioaktiv stråling, der hæmmer indflydelsen af ​​frie radikaler.

Sammen med andre stærke antioxidanter absorberes selen bedre af kroppen og øger dets positive egenskaber.

Andre mindre kraftfulde antioxidanter:

  1. Zink. Tager del i udseendet af nye celler, hjælper med sårheling, forbedrer immuniteten. Fremmer hurtig helbredelse af mavesår.
  2. Glutathion. Dette er en aminosyre, der har en kraftig afgiftningseffekt.
  3. Coenzym Q10 - hjælper med at reducere antallet af frie radikaler, immunmodulatoren, understøtter det kardiovaskulære system under normale forhold.
  4. ORS-ekstrakt - renser blodkarrene, regulerer kolesterolniveauer, hjælper med at normalisere fordøjelsessystemet, styrker nervesystemet.

Mere end halvdelen af ​​vores sygdomme er resultatet af kroppens reaktion på frie radikaler.

Disse sygdomme opstår i alderen, da oxidationsprodukterne akkumuleres.

For at undgå skadelige virkninger af disse stoffer er det nødvendigt at undgå udseende af oxidationsmidler, opretholde niveauet af antioxidant vitaminer i kroppen, bruge dem med mad eller købe færdige vitaminkomplekser i et apotek.

Antioxidanter: Virkninger på kroppen og kilder

Antioxidanter bekæmper frie radikaler - molekyler hvis struktur er ustabil, og deres virkninger på kroppen er skadelige. Frie radikaler kan forårsage ældningsprocesser, beskadige kroppens celler. På grund af dette skal de neutraliseres. Antioxidanter gør et fremragende arbejde med denne opgave.

Hvad er frie radikaler?

Frie radikaler er resultatet af unormale processer, der forekommer inde i kroppen og resultatet af menneskelivet. Frie radikaler fremgår også af et ugunstigt eksternt miljø med et dårligt klima, skadelige produktionsforhold og temperaturudsving.

Selvom en person fører en sund livsstil, er han udsat for frie radikaler, som ødelægger kroppens celler og aktiverer produktionen af ​​de næste dele af frie radikaler. Antioxidanter beskytter celler mod skade og oxidation fra frie radikaler. Men for at kroppen skal forblive sund, har du brug for tilstrækkelige dele af antioxidanter. Nemlig - produkter med deres indhold og tilsætningsstoffer med antioxidanter.

Virkninger af frie radikaler

Hvert år udarbejder lægeforskere listen over sygdomme forårsaget af frie radikaler. Dette er risikoen for kræft, hjerte og karsygdomme, øjesygdom, især katarakter, samt arthritis og andre knoglevævsmangler.

Antioxidanter kæmper med succes disse sygdomme. De hjælper med at gøre en person mere sund og mindre udsat for det ydre miljø. Desuden viser undersøgelser, at antioxidanter hjælper med at kontrollere vægten og stabilisere stofskiftet. Derfor bør en person forbruge dem i tilstrækkelige mængder.

Antioxidant beta caroten

Det er meget i grøntsager af orange farve. Dette er et græskar, gulerod, kartofler. Og der er meget beta-caroten i grøntsager og frugter af grøn farve: Salater af forskellige slags (blad), spinat, kål, især broccoli, mango, melon, abrikoser, persille, dill.

Dosis af beta-caroten per dag: 10 000-25 000 enheder

Antioxidant Vitamin C

Det er godt for dem, der ønsker at styrke deres immunitet, reducere risikoen for dannelse af sten i galde og nyrer. Vitamin C ødelægges hurtigt under forarbejdning, derfor skal grøntsager og frugter med det blive spist frisk. C-vitamin er rigeligt i rowan, sort currant, appelsiner, citroner, jordbær, pærer, kartofler, paprika, spinat og tomater.

Dosis af C-vitamin pr. Dag: 1000-2000 mg

Antioxidant Vitamin E

E-vitamin er uundværlig i kampen mod frie radikaler, når en person har overfølsomhed over for glukose og i kroppen - for meget af koncentrationen. E-vitamin hjælper med at reducere det, såvel som insulinresistens. E-vitamin eller tocopherol findes i almindelig form i mandler, jordnødder, valnødder, hasselnødder samt asparges, ærter, hvedekorn (især spirer), havre, majs, kål. Der er det i vegetabilske olier.

E-vitamin er vigtigt at bruge ikke syntetiseret, men naturligt. Det kan let skelnes fra andre typer antioxidanter ved at markere etiketten med bogstavet d. Det vil sige d-alpha tocopherol. Ikke-naturlige antioxidanter betegnes som dl. Det vil sige dl-tocopherol. At vide dette, kan du gavne din krop, ikke skade.

Dosis af E-vitamin pr. Dag: 400-800 enheder (den naturlige form af d-alfa-tocopherol)

Antioxidant Selen

Kvaliteten af ​​selen, der kommer ind i din krop, afhænger af kvaliteten af ​​de dyrkede fødevarer med denne antioxidant, såvel som på jorden, hvor de vokser. Hvis jorden er dårlig i mineraler, vil selen i de produkter, der voksede på det, være af ringe kvalitet. Selen kan findes i fisk, fjerkræ, hvede, tomater, broccoli,

Indholdet af selen i planteprodukter afhænger af jordens tilstand, hvorpå de blev dyrket, på indholdet af mineraler i den. Det kan findes i broccoli, løg.

Delen selen per dag: 100-200 mcg

Hvilke antioxidanter kan effektivt tabe sig?

Der er nogle typer antioxidanter, der aktiverer metabolsk processen og hjælper med at tabe sig. De kan købes på apoteket og forbruges under lægens vejledning.

Antioxidant Coenzym Q10

Sammensætningen af ​​denne antioxidant er næsten den samme som for vitaminer. Det fremmer aktivt metaboliske processer i kroppen, især oxidative og energi. Jo længere vi lever, jo mindre producerer vores krop og akkumulerer coenzym Q10.

Dens egenskaber til immunitet er uvurderlige - de er endda højere end for vitamin E. Coenzym Q10 kan endda hjælpe med at klare smerter. Det stabiliserer trykket, især i hypertension, og bidrager også til det gode arbejde i hjertet og blodkarrene. Coenzym Q 10 kan reducere risikoen for hjertesvigt.

Denne antioxidant kan opnås fra kød af sardiner, laks, makrel, aborre, såvel som i jordnødder, spinat.

For at antioxidanten Q10 skal absorberes godt af kroppen, er det ønskeligt at tage det med olie - der er det godt opløst og hurtigt absorberet. Hvis du anvender antioxidant Q10 tabletterne oralt, skal du omhyggeligt undersøge dets sammensætning for ikke at falde i fælden af ​​produkter af dårlig kvalitet. Det er bedre at købe sådanne lægemidler, der er placeret under tungen - så de absorberes hurtigere af kroppen. Endnu bedre, genopfyld kroppens reserver med naturligt coenzym Q10 - kroppen absorberer og behandler det meget bedre.

Virkningen af ​​essentielle fedtsyrer

De vigtigste fedtsyrer er uundværlige for vores krop, fordi de opfylder mange roller i den. For eksempel bidrager de til produktion af hormoner, såvel som hormon transmittere - prostaglandiner. Essentielle fedtsyrer er også nødvendige for produktion af hormoner som testosteron, kortikosteroider, især cortisol, såvel som progesteron.

For hjernens aktivitet og nerver at være normale, har du også brug for essentielle fedtsyrer. De hjælper cellerne med at beskytte sig mod skade og genoprette dem. Fedtsyrer hjælper med at syntetisere andre affaldsprodukter fra kroppen - fedtstoffer.

Fedtsyrer - mangel, medmindre personen ikke bruger dem med mad. Fordi menneskekroppen ikke kan producere dem af sig selv.

Omega-3 fedtsyrer

Disse syrer er især gode, når du skal kæmpe med overskydende vægt. De stabiliserer metaboliske processer i kroppen og bidrager til et mere stabilt arbejde i de indre organer.

Eicosapentaensyre (EPA) og alfa-linolensyre (ALA) er repræsentanter for omega-3 fedtsyrer. De tages bedst fra naturlige produkter, og ikke fra syntetiske tilsætningsstoffer. Disse er dybhavsfisk, makrel, laks, sardiner, plantolier - oliven, majs, nødder, solsikke - de har den største koncentration af fedtsyrer.

Men selv på trods af det naturlige udseende kan mange sådanne kosttilskud ikke indtages, da de kan øge risikoen for at udvikle smerter i muskler og led i forbindelse med øget koncentration af eicosanoider.

Forholdet mellem stoffer i fedtsyrer

Sørg også for at tilsætningsstoffer ikke indeholder stoffer, der er blevet behandlet termisk - sådanne tilsætningsstoffer ødelægger præparatets fordelagtige stoffer. Det er mere gavnligt for sundheden at bruge de kosttilskud, der indeholder stoffer, der har undergået en renseproces fra nedbrydningsmidler (cotaminer).

Det er bedre at tage de syrer, du bruger fra naturlige produkter. De absorberes bedre af kroppen, efter deres brug er der ingen bivirkninger og meget mere fordel for metaboliske processer. Naturlige kosttilskud bidrager ikke til vægtøgning.

Forholdet mellem næringsstoffer i fedtsyrer er meget vigtigt for at undgå forstyrrelser i kroppen. Særligt vigtigt for dem, der ikke ønsker at blive bedre, balancen af ​​eicosanoider - stoffer der kan have både dårlige og gode effekter på kroppen.

For den bedste effekt skal du spise omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Dette vil give den bedste virkning, hvis forholdet mellem disse syrer er 1-10 mg for omega-3 og 50-500 mg omega-6.

Omega-6 fedtsyrer

Dets repræsentanter er LC (linolsyre) og GLA (gamma-linolensyre). Disse syrer hjælper med at opbygge og reparere cellemembraner, fremme syntesen af ​​umættede fedtsyrer, hjælpe med at genoprette cellulær energi, kontrollere mediatorer, som overfører smerteimpulser, bidrage til at styrke immunsystemet.

Omega-6 fedtsyrer findes i overflod i nødder, bønner, frø, vegetabilske olier, sesamfrø.

Struktur og virkningsmekanismer af antioxidanter

Der er tre typer af farmakologiske præparater af antioxidanter - fri radikale oxidationshæmmere, som adskiller sig i virkningsmekanismen.

  • Oxidationsinhibitorer, der interagerer direkte med frie radikaler;
  • Inhibitorer, der interagerer med hydroperoxider og "ødelægger" dem (en lignende mekanisme er blevet udviklet ved anvendelse af eksemplet af dialkylsulfid R-S-R);
  • Stoffer, som blokkerer friradikaloxidationskatalysatorer, primært metalioner med variabel valens (såvel som EDTA, citronsyre, cyanidforbindelser) på grund af dannelsen af ​​komplekser med metaller.

Ud over disse tre hovedtyper er det muligt at skelne mellem de såkaldte strukturelle antioxidanter, hvis antioxidative effekt skyldes en ændring i membranstrukturen (androgener, glucocorticoider, progesteron kan henvises til sådanne antioxidanter). Tilsyneladende bør antioxidanter også omfatte stoffer, som øger aktiviteten eller indholdet af antioxidant enzymer - superoxiddismutase, catalase, glutathionperoxidase (især silymarin). Når man taler om antioxidanter, er det nødvendigt at nævne en anden klasse stoffer, som øger effektiviteten af ​​antioxidanter; at være en synergist for processen, bidrager disse stoffer som protondonatorer til phenoliske antioxidanter til deres genopretning.

Effekten af ​​en kombination af antioxidanter med synergister overstiger signifikant effekten af ​​en enkelt antioxidant. Sådanne synergister, som signifikant forbedrer antistoffers inhiberende egenskaber, indbefatter for eksempel ascorbinsyre og citronsyre såvel som en række andre stoffer. I interaktionen mellem to antioxidanter, hvoraf den ene er stærk og den anden er svag, virker sidstnævnte primært som protonator i overensstemmelse med reaktionen.

Baseret på reaktionshastighederne kan enhver inhibitor af peroxidationsprocesser karakteriseres af to parametre: antioxidantaktivitet og antiradikal aktivitet. Sidstnævnte bestemmes af den hastighed, hvormed inhibitoren reagerer med frie radikaler, og den første karakteriserer inhibitorens samlede evne til at inhibere lipidperoxidation, det bestemmes ved forholdet mellem reaktionshastigheder. Det er disse indikatorer, der er afgørende for at karakterisere virkningsmekanismen for en antioxidant, men ikke alle disse parametre er blevet undersøgt tilstrækkeligt for alle tilfælde.

Spørgsmålet om forbindelsen af ​​antioxidantegenskaberne af et stof med dets struktur er stadig åben. Måske den mest fuldt udviklede dette problem for flavonoider, hvis antioxidante virkning skyldes deres evne til at slukke for radikalerne OH og O2. Således i modulsystemet øges aktiviteten af ​​flavonoider i form af "eliminerende" hydroxylradikaler med en stigning i antallet af hydroxylgrupper i ring B, og hydroxylgruppens rolle i C3 og carbon-gruppen i C4-positionen spiller også en rolle i stigende aktivitet. Glycosylering ændrer ikke flavonoids evne til at slukke hydroxylradikaler. Samtidig øger myricetin i modsætning til andre forfattere stigningen af ​​lipidperoxider, mens kaempferol reducerer det, og effekten af ​​morin afhænger af dets koncentration, mens de tre navngivne substanser er kaempferol mest effektive for at forhindre toksiske virkninger af peroxidering. Selv med hensyn til flavonoider er der således ingen endelig klarhed om dette spørgsmål.

Under anvendelse af eksemplet af ascorbinsyrederivater med alkylsubstituenter i 2-0-positionen blev det vist, at disse biokemiske og farmakologiske virkninger er vigtige i nærværelse af en 2-phenolisk hydroxygruppe og en lang alkylkæde i 2-0-positionen. også bemærket for andre antioxidanter. Syntetiske phenoliske antioxidanter med afskærmet hydroxyl og kortkædede tocopherolderivater har en skadelig virkning på mitokondriamembranen, hvilket forårsager dissociation af oxidativ phosphorylering, mens tocopherol selv og dets langkædede derivater ikke besidder sådanne egenskaber. Syntetiske antioxidanter af phenolisk natur, der mangler sidekarbonhydridkæderne karakteristiske for naturlige antioxidanter (tocopheroler, ubiquinoner, naphthoquinoner), forårsager også "lækage" af Ca gennem biologiske membraner.

Med andre ord har kortkædede antioxidanter eller antioxidanter, der mangler carbon-sidekæder, som regel en svagere antioxidantvirkning og forårsager samtidig en række bivirkninger (forstyrrelse af Ca-homeostase, hæmolyseinduktion osv.). De foreliggende data tillader dog ikke en endelig konklusion om arten af ​​forholdet mellem et stofs struktur og dets antioxidantegenskaber: Antallet af forbindelser med antioxidantegenskaber er for stort, især da antioxidantvirkningen kan være et resultat af ikke en, men en række mekanismer.

Egenskaberne af ethvert stof, der virker som en antioxidant (i modsætning til deres andre virkninger) er uspecifikke, og en antioxidant kan erstattes af en anden naturlig eller syntetisk antioxidant. Der er imidlertid en række problemer forbundet med interaktionen mellem naturlige og syntetiske lipidperoxidationshæmmere, deres udskiftelighed og substitutionsprincipperne.

Det er kendt, at udskiftning af effektive naturlige antioxidanter (primært a-tocopherol) i kroppen kan opnås ved kun at introducere de inhibitorer, der har høj antiradikal aktivitet. Men der er andre problemer. Indførelsen af ​​syntetiske inhibitorer i kroppen har en signifikant indflydelse ikke kun på lipidperoxidationsprocesserne, men også på metabolisme af naturlige antioxidanter. Virkningen af ​​naturlige og syntetiske hæmmere kan foldes, hvilket resulterer i en forøgelse af effektiviteten af ​​virkningerne på lipidperoxidationsprocesser, men desuden kan introduktionen af ​​syntetiske antioxidanter påvirke syntesen og udnyttelsen af ​​naturlige peroxidationsinhibitorer såvel som forårsage forandringer i lipidernes antioxidantaktivitet. Således kan syntetiske antioxidanter anvendes i biologi og medicin som lægemidler, der ikke kun påvirker fri radikaloxidationsprocesser, men også systemet med naturlige antioxidanter, der påvirker ændringer i antioxidantaktivitet. Denne evne til at påvirke forandringer i antioxidantaktivitet er ekstremt vigtig, da det blev påvist, at alle de undersøgte patologiske tilstande og ændringer i cellemetabolismen kan opdeles ved arten af ​​ændringer i antioxidantaktivitet i processer, der foregår ved et forhøjet, reduceret og trinvist varierende niveau af antioxidantaktivitet. Derudover er der en direkte sammenhæng mellem udviklingshastigheden for processen, sværhedsgraden af ​​sygdommen og niveauet af antioxidantaktivitet. I denne henseende er brugen af ​​syntetiske inhibitorer af fri radikaloxidation meget lovende.

Gerontologi problemer og antioxidanter

I betragtning af deltagelsen af ​​friradikalmekanismer i aldringsprocessen var det naturligt at foreslå muligheden for at øge forventet levetid ved hjælp af antioxidanter. Sådanne eksperimenter på mus, rotter, marsvin, Neurospora crassa og Drosophila blev udført, men de er ret vanskelige at fortolke resultaterne entydigt. Uoverensstemmelsen mellem de opnåede data kan forklares ved utilstrækkeligheden af ​​metoderne til evaluering af de endelige resultater, ufuldstændigheden af ​​arbejdet, den overfladiske tilgang til evalueringen af ​​kinetikken af ​​fri radikale processer og andre grunde. I forsøg med Drosophila blev der imidlertid registreret en signifikant stigning i forventet levetid under virkningen af ​​thiazolidincarboxylat, og i nogle tilfælde blev der observeret en stigning i den gennemsnitlige sandsynlige, men ikke faktiske forventede levetid. Eksperimentet, der blev udført med deltagelse af ældre frivillige, gav ikke konkrete resultater, hovedsageligt på grund af det umulige at sikre, at betingelserne for eksperimentet var korrekte. Men det faktum at øge forventet levetid i frugtfly, der er forårsaget af antioxidant, er opmuntrende. Måske vil yderligere arbejde på dette område blive mere vellykket. Et vigtigt bevis for udsigterne for denne tendens er dataene om forlængelse af vitaliteten af ​​de organer, der gennemgår, og stabilisering af metabolisme under antioxidants virkning.

Antioxidanter i klinisk praksis

I de senere år har der været stor interesse for fri radikaloxidation og som følge heraf i stoffer, der kan have en vis effekt på det. I betragtning af udsigterne til praktisk brug tiltrækker antioxidanter særlig opmærksomhed. Ikke mindre aktiv end undersøgelsen af ​​allerede kendte antioxidant egenskaber af lægemidler, er der i gang en søgning på nye forbindelser, som har evnen til at inhibere fri radikaloxidation i forskellige stadier af processen.

E-vitamin er den mest undersøgte antioxidant i øjeblikket. Det er den eneste naturlige lipidopløselige antioxidant, der bryder oxidationskæderne i blodplasma og membraner af humane erythrocytter. Indholdet af E-vitamin i plasma anslås til 5

Den høje biologiske aktivitet af E-vitamin og først og fremmest dens antioxidante egenskaber førte til udbredt anvendelse af dette lægemiddel i medicin. Det er kendt, at vitamin E forårsager en positiv effekt på stråleskader, malign vækst, koronar hjertesygdom og myokardieinfarkt, atherosklerose, og til behandling af patienter med dermatoser (spontant panniculitis, nodulær erytem), for forbrændinger og andre patologiske tilstande.

Et vigtigt aspekt ved anvendelsen af ​​a-tocopherol og andre antioxidanter er deres anvendelse i forskellige former for stressfulde forhold, når antioxidantaktiviteten falder kraftigt. Det er blevet konstateret, at E-vitamin reducerer lipidperoxidationens intensitet som følge af stress under immobilisering, akustiske og følelsesmæssige smertefulde belastninger. Lægemidlet forhindrer også krænkelser i leveren under hypokinesi, hvilket forårsager en stigning i friradikaloxidation af umættede lipidfedtsyrer, især i de første 4 til 7 dage, dvs. i en periode med alvorlig stressreaktion.

Af de syntetiske antioxidanter er den mest effektive ionol (2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol), i klinikken kendt som dibunol. Antiradikal aktivitet af lægemidlet er lavere end den for E-vitamin, men meget højere end af antioxidanten a-tocopherol (fx en-tocopherol inhiberer oxidation af methyloleat til 6 gange, og arachidonyl oxidation af 3 gange svagere end ionol).

Ionol, som E-vitamin, anvendes i vid udstrækning til at forhindre lidelser forårsaget af forskellige patologiske tilstande, der forekommer på baggrund af øget aktivitet af peroxidationsprocesser. Som a-tocopherol anvendes ionol med succes til forebyggelse af akut iskæmisk organskader og post-iskæmiske lidelser. Lægemidlet er yderst effektivt til behandling af kræft, der anvendes til stråling og trofiske læsioner i hud og slimhinder, har med succes været anvendt til behandling af patienter med dermatoser, fremmer hurtig heling af ulcerative læsioner i mave og tolvfingertarm. Som a-tocopherol er dibunol meget effektiv under stress, hvilket forårsager normalisering af lipidperoxidationsniveauet som følge af stress. Ionol har også nogle egenskaber af antihypoxanter (øger forventet levetid under akut hypoxi, fremskynder genopretningsprocesser efter hypoxiske lidelser), hvilket også synes at være forbundet med intensiveringen af ​​peroxidationsprocesser under hypoxi, især i reoxygeneringsperioden.

Interessante data blev opnået ved anvendelse af antioxidanter i sportsmedicin. Ionol forhindrer således aktivering af lipidperoxidation under påvirkning af maksimal fysisk anstrengelse, øger varigheden af ​​atleternes arbejde ved maksimal belastning, dvs. kroppens udholdenhed under fysisk arbejde øger effektiviteten af ​​hjerteets venstre ventrikel. Samtidig forhindrer ionol krænkelser af de højere dele af centralnervesystemet, der opstår, når maksimal fysisk aktivitet påføres kroppen og er også forbundet med processerne med fri radikaloxidation. Der er også forsøgt at bruge også vitamin E og vitamin K-vitaminer i sport, hvilket også øger fysisk ydeevne og fremskynder genopretningsprocesser, men problemerne med at bruge antioxidanter i sport kræver stadig en dybdegående undersøgelse.

Antioxidantvirkningerne af andre lægemidler er blevet undersøgt mindre detaljeret end virkningerne af vitamin E og dibunol, og derfor anses disse stoffer ofte for at være en slags reference.

Naturligvis er det nærmest opmærksom på narkotika tæt på vitamin E. Således har de vandopløselige analoger sammen med selve E-vitamin antioxidantegenskaber: trolox C og a-tocopherolpolyethylenglycol 1000 succinat (TPGS). Trolox C virker som en effektiv fri radikal quencher med samme mekanisme som E-vitamin, og TPGS er endnu mere effektivt end E-vitamin som en protektor af SLC-induceret lipidperoxidation. Som tilstrækkeligt effektive antioxidantvirkning af a-tocopherylacetat: det normaliserer glød serum, forøget som følge af pro-oxidanter, inhiberer lipidperoxidation i hjerne, hjerte, lever og røde cellemembraner i betingelserne for den akustiske stress er effektiv i behandling af dermatoser, indstilling af intensiteten af ​​peroxid processer.

In vitro-eksperimenter har etableret antioxidantaktiviteten af ​​et antal lægemidler, hvis virkning in vivo i vid udstrækning bestemmes af disse mekanismer. Således er evnen af ​​det antiallergiske lægemiddel Traniolast til at reducere niveauet af O2-, H2O2 og OH- i en suspension af humane polymorfonukleære leukocytter på en dosisafhængig måde. Inhiberer også in vitro Fe2 + / ascorbat-induceret liposomperoxidation (on

60%) chloropromazin og lidt værre (-20%) - dets syntetiske derivater N-benzoyloxymethylchloropromazin og N-pivaloyloxymethyl-chloropromazin. På den anden side virker de samme forbindelser indlejret i liposomer, når de bestråles af sidstnævnte med ultraviolet lys, som fotosensibiliserende midler og fører til aktivering af lipidperoxidation. Undersøgelse af effekten af ​​protoporphyrin IX på peroxidation i rotte leverhomogenater og subcellulære organeller viste også evnen til at inhibere Fe- protoporphyrin og ascorbat lipidperoxidering, men samtidig lægemidlet ikke besidder evnen til at inhibere autooxidation i umættet fedtsyreblanding. Undersøgelsen af ​​mekanismen for protoporphyrins antioxidantvirkning viste kun, at den ikke er forbundet med udryddelsen af ​​radikaler, men tilvejebringer ikke tilstrækkelig data til mere præcist at karakterisere denne mekanisme.

Gennem kemiluminescerende metoder i in vitro eksperimenter er adenosins evne og dets kemisk stabile analoger til at inhibere dannelsen af ​​reaktive oxygenradikaler i humane neutrofiler blevet etableret.

Undersøgelse af virkningerne af oxybenzen processer.

Allopurinol er en effektiv ildslukker af et stærkt reaktivt hydroxylradikal, og et af produkterne fra reaktionen af ​​allopurinol med et hydroxylradikal er oxypurinol, dets hovedmetabolit, en endnu mere effektiv ildslukker af et hydroxylradikal end allopurinol. Imidlertid er data om allopurinol opnået i forskellige undersøgelser ikke altid enige. Undersøgelsen af ​​lipidperoxidation i rotte-nyrehomogenater viste således, at lægemidlet har nefrotoksicitet forårsaget af en stigning i dannelsen af ​​cytotoksiske oxygenradikaler og et fald i koncentrationen af ​​antioxidante enzymer, hvilket forårsager et tilsvarende fald i udnyttelsen af ​​disse radikaler. Ifølge andre er handlingen af ​​allopurinol tvetydig. I de tidlige stadier af iskæmi kan det således beskytte myocytter fra virkningen af ​​frie radikaler, og i den anden fase af celledød bidrager derimod til vævsskade, i genopretningsperioden har den igen en positiv effekt på genoprettelsen af ​​det iskæmiske vævs kontraktile funktion.

I myocardial iskæmi peroxidation undertrykkes af et antal lægemidler: antianginale midler (Curantylum, nitroglycerin, obzidan, Isoptin), vandopløselige antioxidanter fra klassen af ​​sterisk hindrede phenoler (fx fenozanom, retardere også induceres af kemiske carcinogener tumorvækst).

Anti-inflammatoriske lægemidler, såsom indomethacin, phenylbutazon, steroide og ikke-steroide antiflogistika (fx acetylsalicylsyre), har evnen til at inhibere svobodnoradikalnos oxidation, mens en række antioxidanter - E-vitamin, ascorbinsyre, ethoxyquin, ditiotrentol, acetylcystein og difenilendiamid besidder antiinflammatorisk aktivitet. Hypotesen om, at en af ​​virkningsmekanismerne for antiinflammatoriske lægemidler er undertrykkelsen af ​​lipidperoxidation virker ret overbevisende. Omvendt skyldes toksiciteten af ​​mange lægemidler netop deres evne til at generere frie radikaler. Således kardiotoksicitet adriamycin og rubomycin hydrochlorid forbundet med niveauet af lipidperoxider i hjertet, behandling tumorpromotorer celler (især estere af phorbol) fører også til dannelsen af ​​frie radikale former for oxygen, der er bevis for involveringen af ​​fri radikal mekanismer i den selektive cytotoksicitet af streptozotocin og alloxan - de påvirker På pancreas-beta-celler forårsager abnorm friradikalaktivitet i centralnervesystemet phenotiazin, stimulerer lipidperoxidation rækker i biologiske systemer, og andre lægemidler - paraquat, mitomycin C, menadion, aromatiske nitrogenforbindelser, den metabolisme i kroppen, som er udformet fri radikal former for oxygen. Tilstedeværelsen af ​​jern spiller en vigtig rolle i virkningen af ​​disse stoffer. Imidlertid er antallet af stoffer med antioxidantaktivitet i dag langt større end prooxidante lægemidler, og muligheden for, at toksiciteten af ​​prooxidante lægemidler ikke er forbundet med lipidperoxidation, hvis induktion kun er resultatet af andre mekanismer, der forårsager dem toksicitet.

Ubestridelige induktorer af fri radikale processer i kroppen er forskellige kemikalier, primært tungmetaller - kviksølv, kobber, bly, kobolt, nikkel, selv om dette hovedsageligt er vist under in vitro betingelser, og i in vivo eksperimenter er stigningen i peroxidering ikke meget høj, og der er endnu ikke fundet nogen sammenhæng mellem toksiciteten af ​​metaller og induktionen af ​​peroxidering af dem. Dette kan dog skyldes, at de anvendte metoder ikke er korrekte, da der praktisk taget ikke findes tilstrækkelige metoder til at måle peroxidering i vivo. Foruden tungmetaller har andre kemikalier også prooxidantaktivitet: jern, organiske hydroperoxider, halogencarbonhydrider, forbindelser der nedbryder glutathion, ethanol, såvel som ozon og stoffer, der er miljøforurenende stoffer, såsom pesticider og stoffer som asbestfibre., som er produkter af industrielle virksomheder. En række antibiotika (for eksempel tetracyclin), hydrazin, paracetamol, isoniazid og andre forbindelser (ethyl, allylalkohol, carbontetrachlorid osv.) Har også en prooxidant virkning.

I øjeblikket mener en række forfattere, at indledningen af ​​lipidoxidation kan være en af ​​årsagerne til accelereret ældning af kroppen på grund af de mange metabolske skift, der tidligere er beskrevet.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Plantning og pleje af blommer med torner eller ryster

Den beskedne busk af slægten Plum - sving giver ingen problemer under dyrkningen og er af høj værdi for mennesker.Den kemiske sammensætning af alle dele af planten blev grundlaget for mange lægemidler i traditionel medicin og i folketerapi.

Læs Mere

Fødevarer rig på krom

Mange er vant til at opfatte krom som en stilfuld belægning til forskellige produkter, men udover omsætningen i branchen spiller dette sporelement en afgørende rolle i organisationen af ​​metabolisme, celledannelse og insulinproduktion i kroppen.

Læs Mere

Kikærter - sammensætning, gavn og skade

indholdKikærter, tyrkisk eller fårekødærter begyndte menneskeheden at vokse f.Kr. Bønner anvendes ikke kun til mad, men også til medicinske formål.Kikærens gavnlige egenskaber svarer til tider til brugen af ​​linser, som også er en legume plante og er blevet dyrket som en landbrugsafgrøde siden oldtiden.

Læs Mere