Vandmelon er en bær, grøntsag eller frugt

Vi elsker alle velsmagende og sund mad. Tættere August vandmeloner modner, elskere af deres lyse smag og saftige søde kød igen komme til et argument om, hvorvidt denne frugt tilhører bær eller frugt? Eller måske til grøntsagerne? Lad os finde ud af det.

Er vandmelon en bær, frugt eller grøntsag?

Udtalelserne er opdelt i dette spørgsmål, selv botanikere har endnu ikke nået enstemmigt udtalelse. I daglig kommunikation kan den kaldes en bær. Forskere har en tendens til at klassificere det som et græskar eller klassificere det som en falsk bær.

Fra et botanisk synspunkt er det roligt, at kalde det en bær, hvorfor:

  • bær forbruges helt, de behøver ikke at blive skåret og spise i dele;
  • Berststen fjernes let eller fordøjes;
  • bærene har en tynd skræl.

Hvis vi betragter en frugt som en havefrugt med saftigt pulpdyrkning på et træ, så bliver det straks klart, at vandmelon ikke tilhører frugt.

Men hvis du udelader det faktum, at det vokser på en bahche, er det i daglig kommunikation muligt at kalde det frugt.

Forskere har en tendens til at klassificere vandmelon som græskar eller klassificere den som en falsk bær.

Hvor det vokser og hvordan det ser ud til, hvilken familie det tilhører

I Rusland forekommer der storskala dyrkning i Volga-regionen og i Uralerne, men Astrakhan-territoriet anses for at være i centrum for dyrkning af denne afgrøde.

En almindelig type bær er dens mørkegrønne farve med lyse striber.

Kemisk sammensætning, kalorieindhold

Ofte er det inkluderet i menuen med kostvaner, fordi det er mere end 80% vand. Kontorarbejdere og personer, der fører en stillesiddende livsstil, har råd til et ret stort antal af denne frugt.

Dens pulp indeholder fra 27 til 38 kalorier pr. 100 gram.

Den indeholder (næringsværdi på 100 gram):

  • proteiner - 0,7 g;
  • fedtstoffer - 0,2 g;
  • kulhydrater - 13 g (for det meste fructose).

Frugtens masse er rig på vitaminer:

  • retinol;
  • pektin;
  • thiamin;
  • folsyre;
  • vitamin B9;
  • kalium.

mineraler:

Fordelene

Den rige sammensætning har en gavnlig effekt på næsten hele menneskekroppen. Det kan spises gravid, såvel som i sygdomme i nyrerne, tarmene, kardiovaskulærsystemet og anæmi.

Hvis du efter ferieen plagerede tømmermænd, skal du prøve lidt vandmelon.

Det bruges også til at forbedre tilstanden af ​​huden ved at tilsætte masse til forskellige masker til kroppen og ansigtet.

Vandmelon kan spises i sygdomme i nyrerne, tarmene, kardiovaskulærsystemet og anæmi

Naturligvis dyrkede planter er meget gavnlige. Desværre produceres de ofte ved hjælp af nitrater, som fremskynder væksten.

En person med et godt helbred, mens han spiser en sådan frugt, kan ikke mærke den negative virkning.

En sund krop akkumulerer gradvist skadelige stoffer, som til enhver tid kan manifestere som svaghed, søvnløshed og nervøse lidelser. Immuniteten kan forringes dramatisk.

Små børn bør gives denne delikatesse med omhu, ikke tidligere end et år.

Det er nødvendigt at gøre dette gradvist, du kan hælde barnet presset ud af en ske i en ske og overvåge barnets tilstand, fordi det kan forårsage allergier.

Du kan ikke spise frugterne af planten, hvis du lider:

  • nedsat nyrefunktion
  • diabetes;
  • sygdomme i mave-tarmkanalen.

Der er flere måder at redde fra mulige infektioner og forgiftninger:

  • i intet tilfælde erhverve et græskar, der har eksterne krænkelser - revner og nedskæringer;
  • ikke at købe skiver, selvom de er pakket i madfilm;
  • vask de overtagne vandmeloner grundigt med sæbevand, ellers kan mikroorganismer påvirke andre produkter i huset;
  • at lave et køb i sæsonen med modning af friske frugter og grøntsager, der starter i midten af ​​august og slutter i september.

Du kan kontrollere modenheden af ​​vandmelonen ved at trykke på frugten, hvis barken knækker - den er moden.

Om fordele og farer ved falske bær og reglerne efter eget valg:

Opskrifter til retter med denne frugt

sorbet

For at få en populær delikatesse er det nok at have i huset sukker og frugtmasse i lige store mængder.

fremstilling:

  • slibemasse og granuleret sukker i en blender;
  • hældes i forme
  • vi sætter træ eller plastikpinde;
  • Lad i køleskabet i 8-9 timer.
Du kan lave is fra pulpen af ​​vandmelon og sukker

Vandmelon og æblepuré

For at forberede denne skål skal du tage 6 kg vandmelon og 2 kg æbler.

fremstilling:

  • vask frugtene grundigt;
  • afskær huden, fjern frøene, skær kød i stykker;
  • vi ekstraherer kerner og hårde dele fra æbler;
  • vi gnider æbler på et stort rivejern;
  • bland ingredienserne i en emalje gryde og sæt i brand
  • omrør konstant, bring blandingen til kog;
  • så snart støjen begyndte at danne sig - sluk komfuret og lad skålen afkøles;
  • dekomponerede Mos kartofler i krukker.

Hvorfor er såkaldt og andre interessante fakta

Det moderne navn "vandmelon" blev lånt fra den tyrkiske "χarbuz", og det til gengæld fra det persiske sprog. I persisk betyder χarbūza melon. Ordet melon blev forstået som "en stor agurk."

Vandmeloner kommer i forskellige former: runde, ovale, sfæriske. Hvis de vokser i en speciel form, vokser de i form af et hjerte eller endda et menneskeligt ansigt, men kræver delikat pleje.

Ernæringseksperter anser det muligt at spise op til 2,5 kg fostre om dagen for en sund person.

Lipoken indeholdt i en falsk bær er en antioxidant. Det hjælper kroppen med at håndtere forskellige sygdomme. Ved at forbruge produkter, der indeholder det, kan du forhindre astma eller kræft.

Cholin, som er en del af fosteret, er i stand til at undertrykke kronisk inflammation. Anvendelsen forbedrer immunitet og sundhed.

Interessante fakta om vandmelon:

Hvis vi vender os til ordbøgerne, så vil vi se i dem, at vandmelonen er omtalt som en flerårig krybende plante af græskarfamilien eller melonafgrøden.

Du kan nærme dette problem videnskabeligt og kalde frugten en falsk bær.

Generelt, uanset hvordan produktet er navngivet, er det kun vigtigt, hvad glæde og gavn vi får ved at bruge det.

vandmelon

Vandmelon er en årlig urteagtig plante af græskarfamilien.

Det blomstrer i første halvdel af sommeren, store, gule blomster af samme køn.

Frugter modnes i august-september. De kan være sfæriske, ovale, flade eller cylindriske i form afhængigt af sorten. Barkens farve fra hvid og gul til mørkegrøn med et mønster i form af et gitter, striber, pletter. Kødet er lyserødt, rødt, crimson, mindre ofte - hvidt og gult. Det smager sødt, saftigt og ømt.

Sydafrika (Brasilien og Paraguay) betragtes som vandmelons fødested, og det kan stadig findes der i naturen.

I øjeblikket dyrkes vandmelon i 96 lande og har mere end 1.200 sorter. Mest af alt dyrkes det i Kina, Usbekistan, Amerika, Ungarn, Bulgarien, Grækenland, Jugoslavien, Ukraine og Rusland.

De bedste sorter af vandmeloner er Astrakhan, eller Bykovsky (hvid), klostret (grøn med hvide striber og med røde eller grå frø), Kamyshin (samme farve), Kherson, Mozdok, Uryupa og andre.

Kalorie vandmelon

Kalorieindholdet i vandmelon i sin råform er kun 25 kcal pr. 100 g. Hermetiseret vandmelon indeholder 37 kcal pr. 100 g og i vandmelonsaft 38 kcal. Kostprodukt, der er egnet selv for personer, der er overvægtige.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af vandmelon

Vandmelon er 90% vand og har et behageligt kalorindhold - 38 kcal / 100g. Dens papirmasse indeholder ubetydeligt protein og indeholder næsten ingen fedt.

Vandmelonspulpen indeholder fibre, pektiner, hemicellulose, vitamin B1, B2, C, PP, folinsyre, provitamin A, caroten, mangan, nikkel, jern, magnesium og kalium, fra 5-11% let fordøjelige sukkerarter, samt lidt askorbinsyre syrer, caroten, en del af thiamin, riboflavin og nikotinsyre.

Vandmelons pulp er også rig på organiske syrer, som stimulerer fordøjelses- og metabolske processer godt.

Ud over de koncentrerede pulpkomponenter indeholder vandmelonfrø også carotenoider, tocopheroler, B-vitaminer (thiamin, riboflavin, nikotinsyre, folsyre), en bred vifte af makro- og mikroelementer, herunder zink og selen og flerumættede fedtsyrer. Frøolien er rig på D-vitamin.

På grund af sin saftige pulp har vandmelon en diuretisk egenskab, det anbefales at have det til edemaer forårsaget af sygdomme i hjerte-kar-systemet og nyresygdommen, inkl. tilstedeværelse af sten.

Ernæringseksperter mener, at du kan forbruge 2-2,5 kg vandmelon om dagen. For eksempel falder disse salte under ren urinreaktioner i nyrestenssygdomme (urat og calcioxalatstener i nyrerne og i blæren), mens vandmelon bidrager til overgangen til en mere opløselige tilstand, og dens diuretiske virkning accelererer fjernelsen af ​​salte fra kroppen. I nærværende tilfælde rådgiver ernæringseksperter at spise vandmelon jævnt, i portioner, selv om natten. Der er ingen bedre mad til patienter med sklerose, gigt, hypertension, arthritis, diabetes end vandmelon.

Fiber vandmelon har en tonic effekt, stimulerer intestinal peristalsis, fremmer udskillelsen af ​​overskydende kolesterol.

Vandmeloner blokerer perfekt tørst og bidrager til eliminering af giftige stoffer fra kroppen.

Der er en særlig vandmelon kost og en metode til at rense nyren med vandmelon.

Farlige vandmelons farlige egenskaber

Uden tvivl vil en moden og sød vandmelon være nyttig for næsten alle, men i store mængder er det kontraindiceret for dem, der har diabetes, dem, der er på et hvilket som helst stadium af nyresygdom, såvel som i svære patologier i bugspytkirtlen eller prostata. Du bør ikke spise vandmelon med pickles, fordi På grund af saltet i kroppen bevares væsken, hvilket igen medfører hævelse.

Som alle meloner har vandmelon tendens til at akkumulere i sig selv forskellige nitrater, såsom fosfor, kalium og andre, der anvendes i form af gødning. Prøv at sørge for, før du køber, at de ikke blev brugt til dyrkning. Nitrat vandmeloner kan forårsage alvorlig forgiftning, de er særlig farlige for børn. Hvis du ikke kan kontrollere renheden af ​​det købte produkt, så husk at alle fordelene ved vandmelon er koncentreret tættere på midten, og skadelige stoffer er koncentreret nær skalen.

Hvordan kan man hurtigt og præcist klippe vandmelonen? Se vores video på en meget enkel og usædvanlig måde.

Er vandmelon en bær eller frugt?

Vandmelon er en favorit behandler af mange, ikke kun børn, men også voksne. Spiser det søde saftige kød af vandmelonfrugten til begge kinder, få mennesker tænker på, hvor denne kultur kom fra, og hvad det egentlig er: en grøntsag, en frugt eller en bær.

Men vandmelon har en meget interessant historie med dyrkning og forårsager en masse kontroverser om dens botaniske klassificering.

Vandmelonens historie: fra bitter kolonocyt til sød kæmpe

Denne kultur blev opdaget for længe siden i de afrikanske ørkener. Og den vilde vandmelon minder dårligt om dagens velkendte. Det kaldes colocin eller bitter kalebasser, og dens størrelse er meget mindre end den for en tamme repræsentant.

Fra andet navn viser det sig, at dets frugter er væsentligt forskellige i smag fra vandmeloner, som er værdsat nøjagtigt for deres sødmasse. Men ikke alle kolocintens frugter bliver bitre, nogle af dem kan have en sød smag. Under alle omstændigheder reddede denne vilde forfader af vandmelonen nomader og ørkenvandrere fra tørst, for som den sædvanlige vandmelon indeholder den også meget vand i frugterne.

Colocin Citrullus colocynthis

I 2000 f.Kr. Denne såkaldte "bitter kalebasser" faldt i egypterne, der interesserede sig for kolocintens vandige frugter, begyndte at gennemføre eksperimenter og eksperimenter på det, som endda kan kaldes gamle udvælgelsesmetoder. Og derefter begyndte vandmelonerne at sprede sig over hele verden:

  • i det tolvte århundrede begyndte de at blive dyrket i Indien
  • i det tiende århundrede - og i Kina
  • i de XVI-XVII århundreder fangede vandmeloner territorierne i Amerika og Europa
  • da denne kultur blev importeret til Rusland - det er ikke helt kendt

Der er to versioner af udseendet af vandmelon i Rusland.

  1. Tilhængere af den første påstand om, at de blev bragt ind i landet af tatarerne i XIII-XIV århundreder.
  2. Andre siger, at vandmeloner kom til os direkte fra Indien meget tidligere - allerede i VIII-X århundreder.

Men disse og andre versioner er enige om én ting: Det russiske område, hvor vandmeloner først blev dyrket, anses for at være Volga-regionen. Allerede i det XVI århundrede var Astrakhan-vandmelon kendt over hele landet og var en af ​​desserterne på kongebordet.

Men det russiske vandmelonvalg i sin fulde forståelse begyndte under Peter I 's regeringstid, der kunne lide vandmelons kød så meget, at han ønskede at flytte dyrkningen af ​​denne kultur tættere på sig selv til Moskva.

Det er klart, at der ikke er vokset der, da vandmelon foretrak at vokse kun i varme klimaer. Generelt er opdrætterne seriøst engageret i skabelsen af ​​koldt resistente sorter, som kan vokse under ikke for gunstige forhold i forskellige dele af Rusland. Og kun i det 19. århundrede var det muligt at endelig producere sorter, der var egnet til dyrkning i landets kolde områder.

Her er en lang vej at gå vandmelon, så i dag ser vi ud som vi og vores samtidige er vant til. Men selv i dag fortsætter verdensopdrættere med at eksperimentere med entusiasme og udbrede nye sorter af søde bær uden at miste videnskabelig interesse i det. Hvad kan vi sige, hvis i Japan i temmelig lang tid har firkantede vandmeloner dyrket under særlige forhold været meget populære.

I dag kan du dyrke en vandmelon i din have, iagttage enkle landbrugspraksis og vælge den rigtige sort til modning, pulpfarve, skræl eller endog mangel på frø fra det store udvalg af specialbutikker, der er tilgængelige på hylderne.

Er vandmelon en bær, frugt eller grøntsag?

Mange er interesserede i dette problem, for i virkeligheden er frugterne af vandmelon egnede til alle disse kategorier efter deres egenskaber.

  • nogle mener, at vandmelon er en grøntsag, fordi den tilhører melonafgrøder, hvoraf mange er grøntsager: græskar, courgette, agurk mv.
  • andre antyder, at vandmelon er en frugt, fordi den har saftig pulp og er "broderen" af melonen.
  • Forskere hævder utrætteligt, at frugterne af vandmelon er bær, fordi i botanik betyder ordet "bær" en frugt indeholdende et stort antal frø og dannet fra de øvre og nedre æggestokke.

Generelt forsøger folk at nøjagtigt tildele denne kultur til nogen af ​​de ovennævnte i lang tid, men de er ikke kommet til en fælles mening, og alle fortsætter med at insistere alene.

Hvorfor er vandmelon en bær?

Hvorfor er det så almindeligt at sige, at vandmelon er en bær? Her er det værd at forstå dybere. Faktum er, at vandmelons frugt er græskar, der traditionelt betegnes som bær-formet ifølge den botaniske klassifikation.

Nogle forskere tvivler imidlertid på, at en sådan enhed er korrekt og søger at behandle græskargruppen som en separat, og ikke som en underart af bær.

Der er numerisk flere tilhængere i det videnskabelige samfund, at vandmelon er en bær, så ingen vil ændre den traditionelle botaniske klassifikation af denne kultur.

Vandmelons sammensætning og virkningen på menneskekroppen

Den kemiske sammensætning af vandmelon er meget interessant med hensyn til indholdet af et stort antal navne på vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer.

Men deres andel er ikke særlig høj, og derfor er det svært at kalde vandmelon et lagerhus af nyttige stoffer, og det vigtigste gavnlige element indeholdt i det er lycopen, der virker på menneskekroppen som en naturlig antioxidant.

Men dens frugter har et fremragende diuretikum, der renser kroppens handling og bidrager også til forbedringen af ​​fordøjelsen. Denne tilsyneladende sødme for diabetikere er ikke forbudt, og forbruget af vandmeloner er ikke kontraindiceret for dem, der kæmper med overvægt, men endda nyttige - det indeholder nogle fedtforbrændende syrer.

Ernæringsværdien er kun 27 kcal pr. 100 g produkt.

Forsigtig!

Ikke alle kan lige så godt spise et stort antal vandmeloner, for eksempel folk, der lider af flatulens og pancreas sygdomme, er forbruget i mad ikke overhovedet anbefalet.

Resten af ​​de heldige kan roligt nyde det saftige kød af vandmelon, slukke tørsten på varme dage og ikke frygte ubehagelige konsekvenser.

Vandmelon: kalorier, fordele og skade, råd om valg og interessante fakta

Homelandet af vandmelon er Sydafrika, hvor forfader for den kulturelle vandmelon, colocinten, stadig vokser. Dette er en vild vandmelon, hvis stilke og blade ser ud som en normal sort, men dens frugter er små og bittere i smag. Dyrk vandmeloner fra det gamle Egypts tid. Dens frugter blev især værdsat af afrikanske indbyggere, da det var en nødvendig kilde til vand til overlevelse. Det næste efter de gamle romere og egyptere, der blev bekendt med denne kultur, var kineserne og araberne.

I middelalderen blev det introduceret til Europa og senere til Rusland. I øjeblikket er Kina den ubestridte leder inden for vandmelon dyrkning. I Rusland falder industrielt dyrkning på Volga-regionen. Vandmelon er en kalebassultur, der elsker tørt klima. Dens tidlige sorter modner i begyndelsen af ​​august og senere i september.

Er det en bær eller en frugt?

I lang tid var der en diskussion mellem botanikere og naturalister om den type vandmelon, som de tilhørte. For en række egenskaber kan det tilskrives grøntsager, bær og frugter. Faktisk er han et hundrede procent af det ovennævnte. Naturen har givet det saftigt og sødt kød, ligesom en frugt vandmeloner vokser som grøntsager, og dens frugt er ens i struktur til en bær. For at komme til en utvetydig konklusion drejer vi os om botanik.

Vandmelon tilhører græskarfamilien, samt agurk, squash, courgette og græskar. Vi er vant til at betragte disse planter som grøntsagsafgrøder, men betyder det at vandmelon er en grøntsag? Et sådant udtryk som "vegetabilsk" findes ikke i botanik. I det kulinariske koncept er dette en salig, fast fødevare af vegetabilsk oprindelse, dyrket af mennesket. Men vandmelon er kendt for sin søde smag, hvilket betyder, at den ikke passer til konceptet grøntsager.

Som frugt har vandmelon et saftigt og sødt kød. Som nogle frugter har den en fast hud. Men ifølge den generelle definition er en frugt en frugt af en busk eller et træ, der kan spises. Vandmelonstængler spredes langs jorden, hvilket betyder, at det ikke kan tilskrives frugt. Desuden ser det ikke ud som de fleste frugter.

Ifølge botanisk morfologi er frugt af vandmelon græskar. I sin struktur er det som en bær. Men græskar adskiller sig fra en bær i sine mange egenskaber:

  • flere frø i papirmassen;
  • hård hud
  • størrelse;
  • pulp struktur.

Baseret på disse forskelle er det umuligt at sige utvetydigt, at vandmelon er en bær. Men da græskar betragtes som en særlig type af disse frugter, er vandmelon stadig en bær. Forskere kalder vandmelon græskar eller "falske" bær.

Det kan bemærkes, at vandmelon fra et videnskabeligt synspunkt er et græskar eller en græskarber. Og med kulinarien ville det ikke være en fejl at kalde en vandmelon bare en bær.

Calorie og sammensætning

Kalorindholdet i en vandmelon afhænger af dets indhold af sukker og sukker. Per 100 gram tegner sig for omkring 30 kilokalorier. Ernæringsværdi:

  • fedtstoffer - 0,5 gram;
  • proteiner - 1 gram;
  • kulhydrater - 8 gram.

Ved beregning af kalorier skal du forstå, at 100 gram græskar bær drejer sig om et glas papirmasse eller et medium skive. Mængden af ​​protein og fedt i hundrede gram er 1% af den daglige værdi og kulhydrater - 3%.

Vandmelon har et meget højt kulhydratindhold, et minimum af protein og endnu mindre fedt. Procentdelen af ​​BJU er som følger: kulhydrater udgør 80,5%, proteiner - 11,9%, fedtstoffer - 7,6%. Dette betyder, at vandmelon på trods af indholdet af lavt kalorieindhold indeholder en stor mængde simple sukkerarter.

Dets glykemiske indeks er meget høj - ca. 70 enheder med en hastighed på 40. Og hvis du tager højde for den store nedbrydning af kulhydrater, kan du tilføje yderligere 5 enheder til denne indikator. Men på grund af det høje vandindhold øger moderat forbrug af vandmelon ikke blodsukkerniveauet.

Af denne grund kan vandmelon forbruges såvel som produkter med lavt glykæmisk indeks, det er ikke kontraindiceret selv for personer, der lider af diabetes.

Værdifulde egenskaber af bærene bestemmes af dets komponenter. Den indeholder vigtige gavnlige stoffer, der har en gavnlig virkning på kroppens arbejde:

  • vitaminer B1 og B2;
  • vitamin C;
  • vitamin PP;
  • magnesium;
  • kalium;
  • calcium;
  • folsyre;
  • caroten;
  • lycopen;
  • citrullin.

Vitaminerne B1 og B2 tager en aktiv rolle i metaboliske processer, udfører en bygningsfunktion - de bidrager til vækst og aktiv udvikling af celler, styrker kroppens beskyttende egenskaber. De spiller også en vigtig rolle i normal funktion af nervesystemet og hjernen. En tilstrækkelig mængde af disse vitaminer i fødevarer afhænger af tone i muskelsystemet.

C-vitamin øger immuniteten, styrker leukocyternes beskyttende funktioner, styrker blodkar og kapillærer, deltager i dannelsen og udviklingen af ​​blodceller. Vitamin PP eller nikotinsyre stimulerer maven og tarmene, har en positiv virkning på leveren, regulerer produktionen af ​​hormoner.

Kalium og magnesium forstærker hinandens handlinger. Magnesium regulerer puls, sænker blodcholesterol. Kalium fastholder kardiovaskulærets tilstand, har en bygningsfunktion. Sammen hjælper de hjertets arbejde og reducerer sandsynligheden for hjertesygdomme.

Det meste af calcium er fundet i knogler, tænder og horny celler. Det er involveret i det aktive arbejde med enzymer og hormoner, som hjælper kroppen lettere at tilpasse sig virkningerne af allergener. Folinsyre er en aktiv deltager i kredsløbssyntese. Dens effekt er nødvendig for frigivelse af serotonin i kroppen.

Caroten stimulerer de beskyttende funktioner i cellerne og immunsystemet som helhed. Det renser blodet, forhindrer væksten af ​​maligne tumorer, forhindrer aldring af celler, forbedrer hudens elasticitet.

Lycopen er den stærkeste naturlige antioxidant. Det blokerer virkningen af ​​frie radikaler i kroppen og derved forebygger udviklingen af ​​kræft. Og også lycopen øger kollagenproduktionen, hvilket forhindrer hudens aldring. Citrullin er et byggeprotein til muskler. Det aktiverer den korrekte blodgennemstrømning i musklerne.

Hvad er nyttigt?

Med en stor mængde vitaminer og næringsstoffer er vandmelon en uundværlig støtte til mange ubehagelige sygdomme. Dens kemiske sammensætning påvirker menneskekroppen på mange måder. I kombination med det kolossale vandindhold kan græskarib anses som et unikt produkt.

Introduktion til kosten af ​​vandmelon vil drage fordel af krænkelser af hjertet og kredsløbssystemet. Det fortynder blodet og derved forbedrer vaskulær aktivitet. På grund af vasodilatorvirkningen er vandmelon nyttigt at medtage i kosten for forebyggelse af åreknuder. Det er også nyttigt til forebyggelse og behandling af hjerte og cerebral fartøjers iskæmi. Normaliserer blodtrykket, hvilket er særligt vigtigt for personer med øget kropsmasse og hypertension.

Regelmæssigt forbrug af vandmelon har en god effekt på synet. Dette forhindrer slimhinden i at tørre ud. Det fjerner øjenlågets rødme og tørhed, forhindrer udviklingen af ​​grå stær og glaukom. Hvis du bruger det i kompleks terapi til behandling af glaukom, vil det hjælpe med at fremskynde genopretningen.

Sammensætningen af ​​vandmelon har en antiinflammatorisk effekt på kroppen. Komponenterne indeholdt i det hæmmer inflammatoriske processer. Det forbedrer kroppens modstand mod virus og bakterier, og virker også som en antioxidant og er nyttig for personer med gigt og lav immunitet.

Sammen med den anti-inflammatoriske virkning har vandmelon også en antipyretisk effekt. Men det kan ikke bruges til at reducere temperaturen i tilfælde af forgiftning og intestinal infektion. Denne græskar bær har en aktiv koleretisk virkning, er nyttig i gulsot, cirrose og stofforgiftning.

Det er velkendt vanddrivende virkning af vandmelon. Det har en god effekt på nyrerne og blæren. Berry Juice udskylder toksiner fra nyrerne og forhindrer dannelsen af ​​urolithiasis. Desuden linger det slet ikke i kroppen, hvilket hjælper med at slippe af med ødem. Vandmelonsaft reducerer koncentrationen af ​​urin, som er nyttig til cystitis og nefritis.

Vandmelon er uundværlig for dehydrering. Det genopretter straks vandbalancen i kroppen. I varmt vejr hjælper det med at forhindre varmeslag. Tilstrækkelig mængde vand i kroppen er meget vigtigt, når du soler i solen. Det korrekte vand regime hjælper med at udjævne virkningerne af ultraviolette stråler på huden.

Fordelen ved vandmelon er også i den kendsgerning, at den reducerer insulinresistens. Dette er en farlig tilstand, hvor kroppens væv ikke længere reagerer på frigivelsen af ​​dette stof. Dette fører til et kronisk forhøjet blodsukkerniveau og kaldes diabetes. Det viser sig, at det på trods af den store mængde kulhydrater i dens sammensætning er nyttig i denne sygdom.

Vandmelon indeholder stoffer, som blokerer dannelsen af ​​frie radikaler. Dette er en fremragende kræftforebyggelse. Dens organiske forbindelser har antioxidantegenskaber, som forhindrer udviklingen af ​​tumorer. Denne effekt manifesteres på grund af det enorme indhold af lycopen.

Vitaminer indeholdt i vandmelon er gode til sund hud og hår. De forbedrer dannelsen af ​​kollagen og elastin, som forhindrer aldring af hud og led, styrker hårstrukturen, forbedrer deres vækst. Vandmelon, selv i små mængder, men forbruges regelmæssigt, kan fjerne tør hud, og hår med hyppig brug bliver stærkere og mindre falder ud.

Vandmelon er uundværlig for amatører og sportsfolk. Dens brug hjælper med at genoprette muskelvæv og arresterer muskelsmerter efter intens træning. Derudover hjælper vandmelon med intensiv sport at få muskelmasse. Det anbefales især til bodybuilders og personer, hvis arbejde er forbundet med en intens strømbelastning.

Særlig fiber vandmelon fremmer mild tarmrensning. Den sarte struktur forbedrer mavetarmkanalen og absorberes let af kroppen. Det er vist at bruge vandmelon til forstoppelse og vægttab.

For folk der lider af overvægt i varierende grad, er der endda en særlig vandmelon kost.

Mulig skade

Nogle gange kan græskar bær med et højt nitratindhold ses på markedet. Brugen af ​​nitratvandmeloner forårsager alvorlig forgiftning. En gang i tyktarmen absorberes de i blodet og danner en skadelig forbindelse - methemoglobin. Dette fører til følgende symptomer: kvalme, opkastning, diarré. I kroppen dannes farlige kræftfremkaldende stoffer, leveren øges.

I kombination med salt mad kan vandmelon forårsage ødem. Overdreven brug forårsager undertiden symptomer på forgiftning, men mindre udtalt end ved forgiftning med nitrater. Patienter med hyperkalcæmi kan spises i små mængder, da de indeholder kalium, men det er bedre at afstå fra dette.

Nogle mennesker kan være allergiske over for vandmeloner. Dette er kendetegnet ved følgende symptomer: kløe og hævelse i halsen og munden, kløe i ørerne. En følelse af koma i halsen, konstant nysen eller hoste kan også være blandt symptomerne på allergier. I dette tilfælde bør du konsultere en læge. Allergier til vandmeloner manifesteres ofte hos mennesker med ragweed allergi.

Derudover er vandmelon strengt kontraindiceret ved nyresvigt. Dens anvendelse i en sådan diagnose vil i høj grad øge belastningen på nyrerne, som ikke er i stand til at fjerne mængden af ​​væske indeholdt i vandmelonen, som vil bidrage til dens stagnation. Dette medfører en stigning i blodvolumen, hvilket kan fremkalde akut hjertesvigt, hvilket resulterer i døden.

Du kan ikke spise vandmelon med diarré og colitis. Dette vil kun øge symptomerne på disse lidelser. I urolithiasis i de senere stadier er vandmelon også kontraindiceret. Dette vil føre til renal kolik. Små børn bør prøve denne bær ikke før tre år og med stor omhu. Først skal du give barnet et lille stykke og vente. Hvis reaktionen ikke er, så kan du give mere.

Hvordan vælger man?

For at nyde smagen af ​​vandmelon uden sundhedsskader, skal du kunne vælge den korrekt. Nogle gange kan de findes på hylderne i maj. Sådanne frugter kan være sundhedsfarlige, fordi skrupelløse forretningsmænd ikke tillader dem at modne sig naturligt i forfølgelsen af ​​indtægter. Græskaribber dyrkes i drivhuse eller under film, rigeligt smagsstoffer med kemikalier til tidlig modning. Dette fører til det faktum, at græskar ikke har tid til at blive renset for vækststimulerende midler og gødninger, det bliver forstyrret, så snart det bliver omsætteligt.

I retfærdighed skal det bemærkes, at iranske vandmeloner begynder at modnes naturligt i maj. Dette skyldes det varme klima, så de kan vokse næsten hele året rundt. Iran har et tropisk og subtropisk klima, der er præget af høj luftfugtighed. Til god smag har vandmelon et tørt klima. Derfor kan majsmelken fra Iran være helt sikkert, men det vil ikke have en for sød smag og være stor i størrelse.

Sæson af vandmeloner i Tyrkiet begynder i juni. Derfor kan man ofte finde på hylderne og tyrkiske vandmeloner. De, som iranske, vil ikke være meget store og sukkerholdige. Den virkelige tørre varme, der er nødvendig til modning af velsmagende sukkervandmelon, starter her ikke tidligere end juni. På dette tidspunkt forlader tidligt modne sorter allerede landet, hvilket påvirker deres smag.

Blandt de tidlige juni vandmeloner oftest kinesisk. Udover det faktum, at Kina er den største leverandør af græskar bær, er det vores nærmeste nabo. Men sådanne vandmeloner er ikke meget værdsat, fordi klimaet i dette land er ugunstigt for meloner. Tidlige kinesiske vandmeloner kan have en sur og vandig smag. Når sæsonen af ​​Astrakhan og Kasakhstani melon kommer, falder efterspørgslen efter sådanne frugter kraftigt.

Tidlige sorter fra Usbekistan falder på hylderne i slutningen af ​​juli. Sådanne vandmeloner er kendetegnet ved fremragende smag, de tidlige sorter kan nå op til 10 kg. Uheldigvis når usbekiske vandmeloner os sjældent. Størstedelen af ​​importen er Kasakhstan vandmeloner. De er næsten lige så gode som usbekiske, hvis du kender de vigtigste udvælgelseskriterier.

Er vandmelon en bær eller frugt?

Sergey S. Sokolov, kandidat for landbrugsvidenskab, leder af laboratoriet for opdræt af kalebasser af kalebasser af det russisk forskningsinstitut for vandet grøntsagsdyrkning og melonavl (GNU VNIIOB) svar:

Mange, forresten, henviser fejlagtigt vandmelon til græskar - sådan kaldes frugterne af melon, græskar og agurk i botanik. Græskar i midten har et hulrum, og vandmelonen har det ikke. Derudover er vandmelonfrø ikke placeret i en håndfuld, men fordeles i hele pulpen som i almindelige bær. Men jeg gentager, vandmelon er ikke den største bær i verden, men den største falske bær!

Stil dit spørgsmål

Populære

kommenterede

2018 Argumenty i Fakty JSC Generaldirektør Ruslan Novikov. Redaktør for den ugentlige journal "Argumenter og fakta" Igor Chernyak. Direktør for digital udvikling og nye medier AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru chefredaktør Vladimir Shushkin.

Den mest interessante om vandmeloner

Søde vandmeloner, der vokser i overflod i hele verden, kaldes Citrullus lanatus på latin. Denne store formende vippes op til 3 meter lange tilhører græskarfamilien. Den nærmeste vildtlevende art findes stadig i dag i det sydlige Afrika, og vandmelons historie, som dyrkede plante, har eksisteret i mere end et tusind år.

Fælles for alle sorter af vandmeloner funktioner er tilstedeværelsen af ​​lange kraftige vipper, dækket med pubescent pinnate-lobed blade med en mærkbar blålig tinge. Til fastgørelse på vandrette og lodrette overflader bruger vandmeloner antenner, sammenhugning og tørring i processen med udvikling af planten.

Lysegule ensomme blomster er placeret i bladernes aksler. Når pollinering opstår, dannes en stor frugt på blomstens sted. Det er på grund af denne falske bær, at vandmelonen vokser med et hårdt overfladelag og en saftig pith. I de tidlige udviklingsstadier er frugter, som stilk og blade, dækket af stive hår, der forsvinder, når de vokser og anses for at være et tegn på modenhed af vandmelon.

Og moden rund og aflang, med en diameter på op til 60 cm vandmeloner har:

  • glat hårdt skræl, normalt med en mørkegrøn eller stribet farve, men der er en skræl af hvide, gule, marmor og plettede farver;
  • saftig, sød pulp af pink, mørk rød, orange, gul eller hvid skygge med mange brune eller mørkebrune frø.

Vandmeloner er termofile og vokser kun komfortabelt ved en temperatur, der ikke er lavere end 20-25 ° C.

På samme tid er der i mange årtier blevet udført udvælgelsesarbejde for at opnå sorter, der både er resistente mod tørke og har god resistens over for sygdomme og varierer i tidlige modningsperioder.

Derfor har de nordlige grænser for dyrkning i løbet af de sidste hundrede år været alvorligt bevæget. Flere og flere mennesker ved om vandmeloner ikke kun ved hearsay, men også regelmæssigt at spise søde bær. Og på sengene syntes frugt modning allerede 65-75 dage efter de første skud optrådte.

Vandmelons oprindelse og historie

Arkæologer og paleobotanister mener, at den dyrkede vifte af vandmeloner har fælles rødder med små vildt voksende repræsentanter for slægten Citrullus, som stadig findes i overflod i ørkenregionerne i Sydafrika, Mozambique og Zambia, Namibia og Botswana. Det var i disse lande, at det største antal genetiske former for vandmeloner blev afsløret, hvilket gav frugt med bittert, sødt og lidt sødt kød.

I oldtiden var de vilde forfædre af moderne vandmeloner praktisk talt den eneste kilde til fugt til dyr, for lokale stammer og for rejsende i ørkenen.

Det var da, der begyndte vandmelonens historie, som anvendt i fødevarekultur. Hvis bittere, højglykosidfrie planter blev ignoreret, kom mere spiselige sorter til Nordafrika for 4.000 år siden og var interesserede i de folk, der beboer Nilen. Derfor er kulturen, som vandmelonens historie siger, spredt til Middelhavet, Mellemøsten og hinsides, op til Indien og Kina.

På dyrkningen af ​​vandmeloner i Egypten fortæller tidene for det tidlige kongerige den britiske enscyklopædi. Det nævner også tilstedeværelsen af ​​fresker, der fortæller om indsamlingen af ​​disse genkendelige frugter på bredden af ​​Nilen.

Frø af vandmelon eller dens fjerne forfader findes i graverne af faraoerne fra XII-dynastiet.

Der er skrevet bevis for dyrkning af en række vildtvandmeloner i Indien i det VII århundrede e.Kr. Selv i dag bruges de små frugter af Citrullus lanatus fistulosus i Indien som grøntsag.

I det 10. århundrede ramte vandmeloner Kina, et land, der i dag er den største leverandør af denne type meloner til verdensmarkedet. Og på Europas område, og mere præcist på den iberiske Halvø, kom vandmeloner med de mauriske krigere.

I X-XII århundreder dyrkes planten i Cordoba og Sevilla, hvor der ifølge middelalderens historie falder vandmeloner i andre dele af kontinentet. Men på grund af klimatiske begrænsninger for at opnå stabile udbytter et sted, undtagen i det sydlige Europa, fungerede ikke, og vandmeloner blev brugt som eksotiske planter i haver og drivhuse.

Interessant nok akklimatiserede gourdkulturen meget hurtigt på kysten af ​​den nye verden, hvor vandmeloner faldt på to måder på en gang: med europæiske kolonister og slaver bragt fra det afrikanske kontinent.

Det er autentisk kendt, at vandmelons historie i Amerika begyndte i 1576. I denne fjerne sommer i Florida var vandmeloner plantet af spanske bosættere allerede bærende frugt.

Lidt senere optrådte melonplantager på Sydamerika. Vandmeloner nyder af de indiske stammer fra Mississippi Valley, såvel som af den lokale befolkning i Stillehavsøerne, herunder Hawaii.

På Ruslands territorium blev vandmeloner importeret, naturligvis langs den store silkevej, men på grund af klimaets kompleksitet indtil midten af ​​sidste århundrede blev kultur kun spredt i de sydlige regioner, f.eks. I Lille Rusland, Kuban og i Steppe-regionerne i Volga-regionen. Lær om vandmelonernes historie, alt vil ikke virke, så meget tid planten bor ved siden af ​​en person. I dag er der endnu ikke kendt visse rødder af en kulturart, der dyrkes i mange regioner i Rusland i landesenge.

Men det forhindrer ikke folk i at arbejde på at forbedre planten og opnå nye sorter. I øjeblikket er der flere hundrede sorter og hybrider af dyrkede vandmeloner. Takket være dette og udviklingen af ​​drivhusteknologier er det blevet muligt at dyrke sød frugt selv hvor folk aldrig har hørt om en kæmpe bær før.

I dette tilfælde er opdrættere ikke længere begrænset til opdræt af nye sorter med traditionelt grønt bark og skarlagenmasse.

I sengene er modne vandmeloner, som under den hvide, sorte, plettet eller gule hud ikke kun er røde eller lyserøde, men også hvide og gule kød.

Og for de mest sofistikerede gourmeter har bønder i den japanske provins Zenzuji, der placerer æggestokken i et specielt tilfælde, mestret dyrkningen af ​​første kubiske og nu krølle vandmeloner.

Den kemiske sammensætning af vandmelon

Hvad gør folk over hele verden elsker vandmeloner så meget? Det mest oplagte svar er den søde, forfriskende smag af moden frugt. Men hvad er den fulde energi og kemiske sammensætning af vandmeloner, og hvor stoffer kan have en gavnlig indvirkning på menneskers sundhed?

100 gram frisk skarlet vandmelon kød indeholder:

  • 0,61 gram protein;
  • 0,15 gram fedt;
  • 7,55 gram kulhydrater, hvoraf 6,2 gram er sukker;
  • 0,4 gram kostfiber;
  • 91,45 gram vand.

Med en sådan sammensætning overstiger kalorieindholdet i vandmelon ikke mere end 30 kcal, men dette ophører ikke med at spise frugt. En 100 grams skive har en masse vitaminer, herunder 10% af det daglige indtag af ascorbinsyre, samt mindst 4% af den mængde beta-caroten, der kræves af en person, vitamin B1, B2 og B3, B5 og B6, kolin og essentielle mikro- og mikroelementer. Disse er calcium, magnesium og jern, kalium og fosfor, mangan, natrium og zink.

Et vigtigt sted i pulpens kemiske sammensætning er lycopen, som i 100 gram indeholder op til 4530 mikrogram. Og i vandmelons skorpe er der en sådan værdifuld aminosyre som citrullin.

Hvor lang tid skal du opbevare en vandmelon?

For at maksimere fordelene ved vandmelon er det nødvendigt at spise modne frugter, der dyrkes i overensstemmelse med landbrugspraksis. Og hvad angår opbevaring, mister vandmeloner også nogle vitaminer, fugt og sukker. Det betyder, at spørgsmålet om hvor længe man skal opbevare en vandmelon er af afgørende betydning. Svaret afhænger af sorten og oplagringsmetoden.

Hvis pulpet af vandmelon Ogonek eller Crimson Suite mister sin juiciness og bliver kornet et par uger efter at være fjernet fra gæret, kan de saftige friske frugter af Kholokok-sorten, der opbevares i op til 5 måneder, være en behagelig overraskelse på nytårets bord.

Ved stuetemperatur, langt fra varmeapparaterne, sollys og fugt, bør vandmelon ikke opbevares i så lang tid som en måned. Under betingelser af en ventileret kølig kælder eller kælder forbliver hele vandmeloner i gennemsnit velsmagende i 2 til 4 måneder.

  • Hvis du vil holde vandmelonen længere, kan papirmassen eller saften fryses.
  • Skiver af vandmelon tørret, få en slags chips. Fra den tørrede saft laver naturligt chewing candy.
  • Samt vandmelon syltede, salt og kvass, laver deres saft og stykker frugt syltetøj, syltetøj og kandiserede frugter.

Ved anvendelse af disse metoder forlænges holdbarheden af ​​vandmelon til et år. Men skåret vandmelon kan ikke opbevares i lang tid. Selv i køleskabet for en dag udvikles patogen flora i den våde, vådmasse og bakterier, der fører til fermentering. I varmen begynder en sådan proces om et par timer.

Tegn på moden vandmelon

For at kunne genkende en moden, klar til at spise vandmelon er det ikke kun vigtigt for køberen ved tælleren, men for sommerboeren, der har modtaget en rig høst. Af valget af valget afhænger af, hvor længe vandmelonen er opbevaret, og hvilke nyttige stoffer der er i stand til at akkumulere i sin pulp. Uden at skære frugten er det muligt at bestemme modenheden ved udseendet af vandmelonen og pisken, på hvilken den er placeret.

Der er flere tegn på moden vandmelon:

  1. Skorpen af ​​moden vandmelon har en hård glat overflade, det er svært at beskadige det med en fingernegle, hvorfra kun en ridser forbliver på skrællen. Hvis grøn bark er mat, så er en moden vandmelon som om den er dækket af en voksagtig belægning.
  2. Placeret på bunden, skal i kontakt med jordoverfladen have en varm gullig farvetone. Hvis vandmelonen er moden på stedet, er der ingen striber eller et andet mønster, barken er tæt, tør og uden skade. Det menes, at den lysere og mere mættede farven på stedet, de sødere og mere modne frugten.
  3. Et tegn på en moden vandmelon kan være en tør stilk og tendril, der er dannet nær sinusen, hvorfra frugtstammen afgår.
  4. Det bliver ikke overflødigt at banke på en vandmelons bark. Den modne frugt vil reagere med en dyb blomstrende lyd. Såvel som modne, klar til høstede frugter flyder, når de er nedsænket i vand.

Norm nitrater i vandmelon

Som andre planter kan vandmeloner akkumulere ikke kun nyttige stoffer, men også forbindelser der påvirker menneskers sundhed. Det er kendt, at nitratraten i vandmelon kan overskredes alvorligt, hvis der i vækstperioden af ​​en vandmelon er en plante:

  • manglede varme, hvilket blev udtrykt i at bremse udviklingsprocessen;
  • modtaget en overskydende mængde kvælstofgødning;
  • var under påvirkning af pesticider, hvilket førte til ophobning af skadelige stoffer;
  • led af mangel på fugt i jorden og luften;
  • oplevet en mangel i jorden af ​​molybdæn, svovl, kobolt eller kalium;
  • var i jorden med høj surhedsgrad eller saltindhold.

Den maksimalt tilladte mængde nitrater i vandmelon er 60 mg / kg. Og her er det vigtigt at huske, at den største mængde skadelige stoffer er koncentreret tættere på overfladen og især i skorpen.

For en voksen bestemmes den tilladte mængde nitrater indtaget med en hastighed på 5 mg pr. Kg vægt. Den begrænsende mængde nitrit er endnu mindre og bør ikke overstige 0,2 mg pr. Kg legemsvægt.

Når nitratet i vandmelon overstiger normen, forårsager disse stoffer hos mennesker metaboliske forstyrrelser, og hvis der indtages for store mængder af disse farlige stoffer regelmæssigt, er det muligt for kræfttumorer, cyanose, alvorlig skade på nervesystemet og fordøjelse samt hjerte- og vaskulære patologier at udvikle sig. Ekstremt negative nitrater og nitritter påvirker fostrets udvikling under graviditeten.

At vide alt om vandmelonen, beregnet til mad og for at være sikker på dens sikkerhed, er det vigtigt at overholde reglerne for landbrugsteknologi, når de vokser og anvender midlerne til eksplosionsanalyse.

Vandmelon - hvad er det, en grøntsag, bær eller frugt, interessante fakta om planten

Mange mennesker, både børn og voksne, anser vandmelon for at være den mest lækre delikatesse. Efter at have smagt det saftige og søde kød af frugten af ​​denne plante, tænker mange mennesker ikke på plantens oprindelse, hvad enten det er en frugt, en grøntsag eller en bær.

Faktisk har anlægget en meget interessant historie med genvindingen. Og om hans botaniske klassifikation og alt, taler ikke tvisterne i et øjeblik.

Artiklen vil introducere en interessant mening om, hvad en vandmelon er, dets oprindelse, nyttige egenskaber og flere interessante fakta.

Vandmelon - frugt, grøntsager eller bær?

Ifølge kandidaten for landbrugsvidenskab af SSI VNIIOB Sergey Sokolov er vandmelonen bestemt ikke en frugt, fordi dens stilk spredes over jorden og vokser ikke som træer. Det kan tilskrives bærene, men med nogle forbehold.

Baseret på plantens botaniske egenskaber kan man kalde en bær, nemlig - falsk!

Den vigtigste faktor, der skelner frugterne af denne plante fra bærene - deres skal. For eksempel spiser vi gåsbær helt sammen med huden, men vandmelon er ikke! Tilstedeværelsen af ​​en tyk skorpe bestående af grovere celler gør det til en falsk bær.

Til skorpen anbefales det ikke at gnave kødet, fordi der opstår skadelige stoffer i den.

Det er ikke ualmindeligt, at en plante fejlagtigt kaldes græskar - botanikere på samme måde kalder frugt af græskar, agurk og melon. Græskar i midten er et hulrum, der er fraværende fra vandmelonen. Hans frø er placeret inde i pulpen, som almindelige bær.

Derfor er vandmelon den største, men falske bær!

Melon og vandmelon

Lad os se, hvorfor en vandmelon er en bær, men en melon er ikke, fordi frugterne af begge planter har ligheder i struktur, modningsbetingelser og dyrkningsmetoder. Planter er forenet af en klasse, men tilhører forskellige typer: melon tilhører frugt og vandmelon - til bær.

Begge planter er ens i udviklingen af ​​stilkene og rodsystemet, men blomsterne og melonbladene ligner courgette, agurker og græskar. Melonens hud er meget tyndere og blødere end vandmelon, den adskiller sig ikke fra pulpen.

Og arrangementet af frø i begge frugter er helt anderledes. Det menes at de nærmeste slægtninge af melonen er agurker, courgetter, græskar, men vandmelon er meget langt væk, men stadig en slægtning. Efter omhyggelig undersøgelse af oplysningerne tyder konklusionen på sig selv - selv om begge planter er kombineret i en familie, er de helt forskellige.

Melon er en grøntsag, vandmelon er en bær, selvom nogle anser det forkert.

Homeland vandmelon

Anlægget kom til os fra Afrika, fra Kalahari-ørkenen. Derefter var der en genbosættelse af colocinth - en vild art af denne plante i hele planeten. Frugterne af denne plante er bitter, men nogle gange findes spiselige arter. Juicy frugter af denne plante, reddet rejsende i ørkenen fra døden på grund af tørst.

Domesticering af colocinth og yderligere udvælgelse, som gjorde det muligt at opnå et stort antal sorter helt anderledes end hinanden, er forbundet med dette.

Nyttige egenskaber

Det er kendt, at denne plante ikke kan udnytte en tilstrækkelig mængde vand og højkvalitets jord, men uden solen vil den ikke være i stand til at modne, det vil ikke afhente slik, det vil ikke være velsmagende.

Frugter akkumulerer næsten 13% af forskellige sukkerarter, hvoraf de fleste er fructose. Det er derfor, de kan blive spist af diabetikere.

Naturligvis er frugterne af denne plante ikke champions i vandindhold, men indholdet i papirmassen er op til 90%. Og i nogle sorter indeholder en stor mængde pektin og faste stoffer. Disse bær er ikke kedelige overhovedet. Læger anbefaler dem ofte som et fremragende diuretikum, der kan skylle nyrerne og rense kroppen af ​​toksiner.

Frugtmasse indeholder folinsyre, som er nødvendig til produktion af blod, der understøtter de metaboliske processer i væv i menneskekroppen. Pulp har koleretiske egenskaber. Ofte anbefales frugterne af denne plante at tage i sygdomme af aterosklerose, gigt, arthritis. Ernæringseksperter ordinerer vandmeloner med sortbrød med høj surhedsgrad.

Frugterne af denne plante har stor gavn i leversygdomme, hjertesygdomme, galdeblære, anæmi, fedme, Botkin's sygdom, næseblod. Hyppig anvendelse i disse bærers mad fjerner sand og endda små sten fra nyrerne.

Med overvægt eller fedme er en losset diæt nyttig, hvor det er nødvendigt at forbruge tre kilo vandmeloner om dagen.

Ikke mindre nyttigt te lavet af vandmelonskræller. Du kan bruge tørrede eller friske skorster.

Te forynger, giver huden elasticitet, giver det en sund farve. Desuden anvendes skræl til kosmetiske formål til fremstilling af masker, og fra frøene fremstilles en emulsion, som hjælper med at fjerne acne og fregner.

Nogle interessante fakta

Den ældste er billedet af en vandmelon på indskrifterne i de egyptiske pyramider. De fleste lærde betragter Nildalen som fødested. Plantens frugter blev efterladt i egyptiske grave sammen med andre husholdningsartikler. Dette blev gjort, så den afdøde kunne nyde disse lækre saftige frugter, der gik ind i efterlivet.

Det antages, at den mest usædvanlige række vandmeloner vokser i Indien. De dyrkes i hængekøjer hængende over vandet. Bunden er dækket af mos, derefter fyldt med silt og transplanterede frøplanter. Under sådanne forhold vokser frugterne bare utrolige størrelser. Harvest fra både.

Til dato dyrkes de største vandmeloner i Irak. De har en langstrakt form, og længden er omkring en og en halv meter. For transport af et sådant monster er der brug for en vogn, der er udnyttet med to æsler. Vildsvin er en trussel mod vandmelonplantager. Af denne grund skal landmændene beskytte meloner dag og nat.

Yderligere oplysninger om vandmeloner - når du ser en video:

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Fødevarer til undfangelse

Børn er livets blomster. Dette er vores glæde og svaghed. Vi elsker dem uhyre og uendeligt drømmer om dem. Men vi kan ikke altid forestille os. Det mest interessante er, at årsagerne til dette ofte ikke ligger så meget i de sundhedsproblemer, som kvinder eller mænd har, men i deres kostvaner.

Læs Mere

grill

15 mest nyttige kornprodukterGroats - grundlaget for menneskelig ernæring siden uendelig tid. I hylderne kan du i dag finde en bred vifte af korn, bælgfrugter og korn. For at du ikke bliver forvirret i dem, har vi samlet en detaljeret vejledning til de mest berømte typer og bad nutritionisten om at fortælle om fordelene ved hver..

Læs Mere

Hvordan manifesterer laryngotracheitis hos voksne og hvordan man behandler sygdom?

Laryngotracheitis betragtes som en almindelig sygdom, der ofte diagnosticeres hos voksne og børn. Denne patologi er karakteriseret ved samtidig inflammation af slimhinderne i strubehovedet og luftrøret.

Læs Mere