Vandmelon er en bær, grøntsag eller frugt

Vi elsker alle velsmagende og sund mad. Tættere August vandmeloner modner, elskere af deres lyse smag og saftige søde kød igen komme til et argument om, hvorvidt denne frugt tilhører bær eller frugt? Eller måske til grøntsagerne? Lad os finde ud af det.

Er vandmelon en bær, frugt eller grøntsag?

Udtalelserne er opdelt i dette spørgsmål, selv botanikere har endnu ikke nået enstemmigt udtalelse. I daglig kommunikation kan den kaldes en bær. Forskere har en tendens til at klassificere det som et græskar eller klassificere det som en falsk bær.

Fra et botanisk synspunkt er det roligt, at kalde det en bær, hvorfor:

  • bær forbruges helt, de behøver ikke at blive skåret og spise i dele;
  • Berststen fjernes let eller fordøjes;
  • bærene har en tynd skræl.

Hvis vi betragter en frugt som en havefrugt med saftigt pulpdyrkning på et træ, så bliver det straks klart, at vandmelon ikke tilhører frugt.

Men hvis du udelader det faktum, at det vokser på en bahche, er det i daglig kommunikation muligt at kalde det frugt.

Forskere har en tendens til at klassificere vandmelon som græskar eller klassificere den som en falsk bær.

Hvor det vokser og hvordan det ser ud til, hvilken familie det tilhører

I Rusland forekommer der storskala dyrkning i Volga-regionen og i Uralerne, men Astrakhan-territoriet anses for at være i centrum for dyrkning af denne afgrøde.

En almindelig type bær er dens mørkegrønne farve med lyse striber.

Kemisk sammensætning, kalorieindhold

Ofte er det inkluderet i menuen med kostvaner, fordi det er mere end 80% vand. Kontorarbejdere og personer, der fører en stillesiddende livsstil, har råd til et ret stort antal af denne frugt.

Dens pulp indeholder fra 27 til 38 kalorier pr. 100 gram.

Den indeholder (næringsværdi på 100 gram):

  • proteiner - 0,7 g;
  • fedtstoffer - 0,2 g;
  • kulhydrater - 13 g (for det meste fructose).

Frugtens masse er rig på vitaminer:

  • retinol;
  • pektin;
  • thiamin;
  • folsyre;
  • vitamin B9;
  • kalium.

mineraler:

Fordelene

Den rige sammensætning har en gavnlig effekt på næsten hele menneskekroppen. Det kan spises gravid, såvel som i sygdomme i nyrerne, tarmene, kardiovaskulærsystemet og anæmi.

Hvis du efter ferieen plagerede tømmermænd, skal du prøve lidt vandmelon.

Det bruges også til at forbedre tilstanden af ​​huden ved at tilsætte masse til forskellige masker til kroppen og ansigtet.

Vandmelon kan spises i sygdomme i nyrerne, tarmene, kardiovaskulærsystemet og anæmi

Naturligvis dyrkede planter er meget gavnlige. Desværre produceres de ofte ved hjælp af nitrater, som fremskynder væksten.

En person med et godt helbred, mens han spiser en sådan frugt, kan ikke mærke den negative virkning.

En sund krop akkumulerer gradvist skadelige stoffer, som til enhver tid kan manifestere som svaghed, søvnløshed og nervøse lidelser. Immuniteten kan forringes dramatisk.

Små børn bør gives denne delikatesse med omhu, ikke tidligere end et år.

Det er nødvendigt at gøre dette gradvist, du kan hælde barnet presset ud af en ske i en ske og overvåge barnets tilstand, fordi det kan forårsage allergier.

Du kan ikke spise frugterne af planten, hvis du lider:

  • nedsat nyrefunktion
  • diabetes;
  • sygdomme i mave-tarmkanalen.

Der er flere måder at redde fra mulige infektioner og forgiftninger:

  • i intet tilfælde erhverve et græskar, der har eksterne krænkelser - revner og nedskæringer;
  • ikke at købe skiver, selvom de er pakket i madfilm;
  • vask de overtagne vandmeloner grundigt med sæbevand, ellers kan mikroorganismer påvirke andre produkter i huset;
  • at lave et køb i sæsonen med modning af friske frugter og grøntsager, der starter i midten af ​​august og slutter i september.

Du kan kontrollere modenheden af ​​vandmelonen ved at trykke på frugten, hvis barken knækker - den er moden.

Om fordele og farer ved falske bær og reglerne efter eget valg:

Opskrifter til retter med denne frugt

sorbet

For at få en populær delikatesse er det nok at have i huset sukker og frugtmasse i lige store mængder.

fremstilling:

  • slibemasse og granuleret sukker i en blender;
  • hældes i forme
  • vi sætter træ eller plastikpinde;
  • Lad i køleskabet i 8-9 timer.
Du kan lave is fra pulpen af ​​vandmelon og sukker

Vandmelon og æblepuré

For at forberede denne skål skal du tage 6 kg vandmelon og 2 kg æbler.

fremstilling:

  • vask frugtene grundigt;
  • afskær huden, fjern frøene, skær kød i stykker;
  • vi ekstraherer kerner og hårde dele fra æbler;
  • vi gnider æbler på et stort rivejern;
  • bland ingredienserne i en emalje gryde og sæt i brand
  • omrør konstant, bring blandingen til kog;
  • så snart støjen begyndte at danne sig - sluk komfuret og lad skålen afkøles;
  • dekomponerede Mos kartofler i krukker.

Hvorfor er såkaldt og andre interessante fakta

Det moderne navn "vandmelon" blev lånt fra den tyrkiske "χarbuz", og det til gengæld fra det persiske sprog. I persisk betyder χarbūza melon. Ordet melon blev forstået som "en stor agurk."

Vandmeloner kommer i forskellige former: runde, ovale, sfæriske. Hvis de vokser i en speciel form, vokser de i form af et hjerte eller endda et menneskeligt ansigt, men kræver delikat pleje.

Ernæringseksperter anser det muligt at spise op til 2,5 kg fostre om dagen for en sund person.

Lipoken indeholdt i en falsk bær er en antioxidant. Det hjælper kroppen med at håndtere forskellige sygdomme. Ved at forbruge produkter, der indeholder det, kan du forhindre astma eller kræft.

Cholin, som er en del af fosteret, er i stand til at undertrykke kronisk inflammation. Anvendelsen forbedrer immunitet og sundhed.

Interessante fakta om vandmelon:

Hvis vi vender os til ordbøgerne, så vil vi se i dem, at vandmelonen er omtalt som en flerårig krybende plante af græskarfamilien eller melonafgrøden.

Du kan nærme dette problem videnskabeligt og kalde frugten en falsk bær.

Generelt, uanset hvordan produktet er navngivet, er det kun vigtigt, hvad glæde og gavn vi får ved at bruge det.

Vandmelonanlæg: beskrivelse, egenskaber, fordele og sundhedsskadelige. Hvad er frugt af vandmelon, en bær eller frugt.

Vandmelon tilhører græskarfamilien. Dette er en melonkultur. Frugten af ​​vandmelon kaldes en bær, selvom det er et saftigt græskar. Homeland vandmeloner Afrika. Tatarerne bragte dem til Rusland. Denne kultur blev dyrket på den nedre Volga, og derefter i andre lokaliteter (Krasnodar Territory, Volga regionen). Nu opdrættere opdrættere også sorter for Moskva-regionen.

Frugterne af vandmeloner, med deres søde og saftige kød, er elskede af alle. Dette er en vidunderlig dessert, vandmeloner (skorpe) høstes af marmelade, vandmelon honning, kandiserede frugter, melasse og frugtdrikke laves. Meget velsmagende salte vandmeloner, oftere er umodne frugter saltet.

Er vandmelon en bær, frugt eller grøntsag?

Frugterne af vandmelon på moderne ideer kaldes - græskar. I et skolebiologi kursus kombineres frugterne "bær", "græskar" og "hesperider" under samme betegnelse "berry" for enkelhed.

Dette ophører ikke med klassificeringsproblemerne, de botaniske og kulinariske begreber i udtrykkene "frugt" og "grøntsager" adskiller sig. Koge kalder enhver spiselig saftig frugtfrugt, og en grøntsag - enhver spiselig del af en urteagtig plante. Hvis det er endnu enklere at sige, er alt, der går til dessert, frugt, og i en salat er det allerede en grøntsag.

I biologi er frugt nogen frugt indeholdende frø (selv nødder og bønner). En grøntsag er en spiselig del af en urteagtig plante.

således:
1) frugt af vandmelon - græskar (IKKE en bær).
2) frugt af vandmelon fra madlavningspunktet - frugt.
3) frugt af vandmelon fra synspunkt af botanik - en grøntsag.

Egenskaber og sammensætning af vandmeloner

Frugterne af denne plante indeholder:

- Sukker (glucose, fructose, saccharose)

- Sporelementer (calcium, magnesium, kalium, natrium, jern, fosfor)

- Vitaminer (niacin, thiamin, riboflavin, ascorbinsyre og folinsyrer)

- fed olie (i frø)

Kalorie vandmeloner 27 kcal. Den indeholder: proteiner - 0,6 g, fedt - 0,1 g, kulhydrater - 5,8 g

Fordelene ved vandmeloner.

I vandmelonmasse en stor procentdel folinsyre bidrager det til dannelse af blod og opretholder balancen mellem kemiske processer, der forekommer i menneskekroppen. Massen af ​​denne frugt har koleretiske og diuretiske egenskaber. Vandmeloner anbefales til gigt, leddgigt, atherosklerose. Med øget surhed ordinerer ernæringseksperter sort brød med vandmeloner.

Vandmeloner er nyttige i sygdomme i leveren, galdeblæren, hjertesygdomme, anæmi, Botkin's sygdom, fedme og næseblod. Hvis du ofte spiser vandmeloner, hjælper det med at rense nyrerne og endda fjerne små sten og sand fra dem. Med fedme eller overvægt kan du lave en fast kost (der er 3 kg vandmeloner om dagen). Nyttig te fra vandmelonskræller (tør eller frisk). Det forynder, gør huden elastisk, giver en god hudfarve. De laver kosmetiske masker fra vandmelonskræller, og en emulsion fjerner ål og fregner fra frøene.

Harm vandmeloner.

Der er vandmeloner anbefales ikke til colitis, diabetes, diarré og dropsy. Vandmeloner spises bedst mellem måltider af en anden mad, ellers forårsager de flatulens.

Vandmeloner, mange mennesker forbereder sig til vinteren. De er saltet, syltet, lavet syltetøj og kandiseret. Og konchno spises frisk om sommeren. Sæson af vandmeloner er en tid med stor delikatesse for elskere af denne kultur. Og desuden er det også tid til at forhindre mange sygdomme og mætte kroppen med vitaminer og mineraler indeholdt i disse smukke frugter.

vandmelon

Vandmelon er en årlig urteagtig plante af græskarfamilien.

Det blomstrer i første halvdel af sommeren, store, gule blomster af samme køn.

Frugter modnes i august-september. De kan være sfæriske, ovale, flade eller cylindriske i form afhængigt af sorten. Barkens farve fra hvid og gul til mørkegrøn med et mønster i form af et gitter, striber, pletter. Kødet er lyserødt, rødt, crimson, mindre ofte - hvidt og gult. Det smager sødt, saftigt og ømt.

Sydafrika (Brasilien og Paraguay) betragtes som vandmelons fødested, og det kan stadig findes der i naturen.

I øjeblikket dyrkes vandmelon i 96 lande og har mere end 1.200 sorter. Mest af alt dyrkes det i Kina, Usbekistan, Amerika, Ungarn, Bulgarien, Grækenland, Jugoslavien, Ukraine og Rusland.

De bedste sorter af vandmeloner er Astrakhan, eller Bykovsky (hvid), klostret (grøn med hvide striber og med røde eller grå frø), Kamyshin (samme farve), Kherson, Mozdok, Uryupa og andre.

Kalorie vandmelon

Kalorieindholdet i vandmelon i sin råform er kun 25 kcal pr. 100 g. Hermetiseret vandmelon indeholder 37 kcal pr. 100 g og i vandmelonsaft 38 kcal. Kostprodukt, der er egnet selv for personer, der er overvægtige.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af vandmelon

Vandmelon er 90% vand og har et behageligt kalorindhold - 38 kcal / 100g. Dens papirmasse indeholder ubetydeligt protein og indeholder næsten ingen fedt.

Vandmelonspulpen indeholder fibre, pektiner, hemicellulose, vitamin B1, B2, C, PP, folinsyre, provitamin A, caroten, mangan, nikkel, jern, magnesium og kalium, fra 5-11% let fordøjelige sukkerarter, samt lidt askorbinsyre syrer, caroten, en del af thiamin, riboflavin og nikotinsyre.

Vandmelons pulp er også rig på organiske syrer, som stimulerer fordøjelses- og metabolske processer godt.

Ud over de koncentrerede pulpkomponenter indeholder vandmelonfrø også carotenoider, tocopheroler, B-vitaminer (thiamin, riboflavin, nikotinsyre, folsyre), en bred vifte af makro- og mikroelementer, herunder zink og selen og flerumættede fedtsyrer. Frøolien er rig på D-vitamin.

På grund af sin saftige pulp har vandmelon en diuretisk egenskab, det anbefales at have det til edemaer forårsaget af sygdomme i hjerte-kar-systemet og nyresygdommen, inkl. tilstedeværelse af sten.

Ernæringseksperter mener, at du kan forbruge 2-2,5 kg vandmelon om dagen. For eksempel falder disse salte under ren urinreaktioner i nyrestenssygdomme (urat og calcioxalatstener i nyrerne og i blæren), mens vandmelon bidrager til overgangen til en mere opløselige tilstand, og dens diuretiske virkning accelererer fjernelsen af ​​salte fra kroppen. I nærværende tilfælde rådgiver ernæringseksperter at spise vandmelon jævnt, i portioner, selv om natten. Der er ingen bedre mad til patienter med sklerose, gigt, hypertension, arthritis, diabetes end vandmelon.

Fiber vandmelon har en tonic effekt, stimulerer intestinal peristalsis, fremmer udskillelsen af ​​overskydende kolesterol.

Vandmeloner blokerer perfekt tørst og bidrager til eliminering af giftige stoffer fra kroppen.

Der er en særlig vandmelon kost og en metode til at rense nyren med vandmelon.

Farlige vandmelons farlige egenskaber

Uden tvivl vil en moden og sød vandmelon være nyttig for næsten alle, men i store mængder er det kontraindiceret for dem, der har diabetes, dem, der er på et hvilket som helst stadium af nyresygdom, såvel som i svære patologier i bugspytkirtlen eller prostata. Du bør ikke spise vandmelon med pickles, fordi På grund af saltet i kroppen bevares væsken, hvilket igen medfører hævelse.

Som alle meloner har vandmelon tendens til at akkumulere i sig selv forskellige nitrater, såsom fosfor, kalium og andre, der anvendes i form af gødning. Prøv at sørge for, før du køber, at de ikke blev brugt til dyrkning. Nitrat vandmeloner kan forårsage alvorlig forgiftning, de er særlig farlige for børn. Hvis du ikke kan kontrollere renheden af ​​det købte produkt, så husk at alle fordelene ved vandmelon er koncentreret tættere på midten, og skadelige stoffer er koncentreret nær skalen.

Hvordan kan man hurtigt og præcist klippe vandmelonen? Se vores video på en meget enkel og usædvanlig måde.

Vandmelon - hvad er det

En af de mest elskede sommerfrugter er vandmelon. Lad os prøve at forstå, vandmelon - er det en frugt eller en grøntsag eller en bær? Nogle bærer det til frugten, andre - til bærene, og andre kalder det en grøntsag. Faktisk er ingen af ​​dem rigtige for hundrede procent. De fleste nørder vil sige, at vandmelon er en bær, for i videnskab er en enkelt- eller flerfrøfrugt med et saftigt kød og en tynd hud en bær. Men ifølge den sidste funktion kan vandmelon ikke sikkert tilskrives bær, da den har en tykk skræl. Derfor er forskere blevet tildelt en særskilt kategori - græskar bær.

Hvad er vandmelon

Det er en årlig urteagtig plante, en art af slægten Watermelon (Citrullus), græskarfamilien (Cucurbitaceae). Vildmelonens vilde frugt vejer ikke mere end 250 gram, har en rund form og er slet ikke den, som vi plejede at se på hylderne i butikkerne. Frugtvægten af ​​en dyrket plante kan nå 16 kg. Hvordan en vandmelon ser ud afhænger af sorten. Formen kan være rund, aflang og endog kubisk. Farven på frugtens hud afhænger af sorten, kan være grøn, hvid eller endog sort. Men oftest har vandmelonen en grøn stripet hud.

Massen af ​​modne bær er pink, rød og i nogle sorter - gul eller hvid. Vandmelonfrø er flade, ægformede.

Vær opmærksom! Frøudspredning varer op til 5-8 år.

Homeland vandmelon og dens fordeling

Det antages, at Sydafrika er vandalens fødested, hvorfra den spredte sig over hele verden. På disse steder er der en vild plante kaldet colozint, som selv i dag tjener som en af ​​de vigtigste vandkilder til bushmen. Forskere har gennemført genetiske undersøgelser, som viste, at denne plante kan være forfader til vandmelon. I det tyvende århundrede f.Kr. Vandmelon blev allerede dyrket af mennesker som en dyrket plante. Dette fremgår af frøene, der findes i det tolvte dynasties bygninger i det gamle Egypten.

Interessant! Vandmelon blev æret som fødekilde i efterlivet, det blev ofte anbragt i Faraos graver. Dette er angivet med tegninger og frø fundet.

I det gamle Rom var de også bekendt med denne plante. Fra Virgils vers kan det fastslås, at vandmelonen blev spist frisk, saltet eller kogt syltetøj fra det. I det 10. århundrede mødte kineserne ham også. De elskede denne frugt så meget, at de i september organiserede en "vandmelon festival" hvert år, hvor den vigtigste behandler var denne saftige frugt.

Vandmelon Festival i Kina

På Ruslands territorium faldt vandmelon under korstogene i XIII-XIV århundreder. Der er også en version, som udenlandske købmænd bragte det tidligere i VIII-X-tallet. Være det som muligt, viser begge versioner kulturens spredning i Volga-regionen. Mere udbredt vandmelon vil modtage i 1660, da kongedirektet blev udstedt om levering af frugt til royal court fra Astrakhan, hvor der var "vandmelon og melon haver". I disse dage blev vandmeloner ikke spist rå, men blev kogt på en usædvanlig måde: Kødet blev gennemblødt i sodavand, og efter det blev der fremstillet melasse med krydderier og allspice.

Senere blev Peter helbredt af vandmeloner under sin tur til Kaspiske Hav. Derefter udstedte han et dekret om dyrkning af planten på den nedre Volga, da de tyrkiske og iranske frugter sprængte under transport og derfor ikke blev opbevaret i lang tid. Bønderne kunne ikke adlyde tsarens redakt og såede vandmeloner i lang tid, indtil de bragte de rigtige sorter, der var resistente over for tørke og havde den ønskede sødme. Det er disse sorter, der blev forfædre af de berømte sydkinesiske og russiske sorter (Astrakhan og Volgograd). I dag lykkes agronomer at vokse temmelig god frugt, selv i forstæderne.

De mest berømte sorter af vandmelon i Rusland

I alt er mere end 1000 sorter af vandmelon kendt. Derfor betragter vi kun de der passer bedst til klimaforholdene i Rusland og SNG.

  • Lyset. En af de lækreste vandmeloner dyrket i det centrale Rusland. Et særpræg ved sorten er skrælens mørkegrønne farve uden striber eller pletter. Frugten er ikke stor, overstiger ikke 3 kg. Fordelene omfatter uhøjtidelighed, modstand mod temperatur ekstremer, minimal vedligeholdelse, kort modningstid og transportabilitet.
  • Producer. Moldova og Ukraine er velegnet til dyrkning. Frugter er store, aflange og når en masse på 12 kg. Skrællen har en lysegrøn farve med forskellige striber. Fordelene ved denne sort omfatter muligheden for at vokse på sand- og sandstrande, langvarig opbevaring, resistens mod sygdomme og skadedyr, høje udbytter.
  • Astrakhan. Denne sort er mest udbredt i de sydlige territorier i Rusland. Frugten er rund eller aflang, har en meget saftig, duftende masse af rød farve. Mængden af ​​en vandmelon når 10 kg. Skrællen er grøn, har et klart mønster. Fordelene ved sorten omfatter tørkebestandighed, godt udbytte, muligheden for langvarig opbevaring og transportabilitet.
  • Photon. En af de tidligste sorter dyrket på vores territorier. Modenhed af denne vandmelon falder i slutningen af ​​juli. Frugter er mellemstore, op til 6 kg, lidt langstrakte. Den har en tykk skræl med forskellige striber. Fordele omfatter hurtig modning, sygdomsresistens, højt udbytte og transportabilitet.
  • Solens gave. Denne klasse er vokset op i Rusland og CIS, men i væksthuse. Meget velsmagende frugt vejer ikke mere end 4 kg. Det har en særpræg funktion - lyse gule skræl med mørke gule striber. Fordelene omfatter godt udbytte, sygdomsresistens og transportabilitet.
  • Vandmelon Lunar. Denne sort blev opdrættet ganske nylig i 2007, men har allerede formået at vinde popularitet. Den har en usædvanlig egenskab - kødet er rig gul. Frugten er rund, op til 4 kg, med en tynd skræl, lysegrøn med striber. Fordelene omfatter hurtig modning, højt udbytte, sygdomsresistens, transportabilitet og uhøjtidelighed i landbrugsteknologi.

Interessant! Den legendariske vandmelon, der faldt i Guinness Book of Records, vejer 121,93 kg, den blev dyrket i 2005.

Root funktion

Evnen til at udtrække fugt i tørre områder er realiseret gennem et kraftigt rotsystem. Vandmelonrot kommer ind i jorden så dybt som jordens type og struktur tillader. På tunge og lummede jordarter kommer roden ind i en dybde på ikke mere end 0,25-0,7 m, på lyse sandede og loamy jord, roden kan nå en dybde på 1 m eller derover.

I jorden, i en afstand på 1-2 cm fra markens horisont, reduceres rodtykkelsen kraftigt, men den har stærke sidegrener. Jo lavere hovedrot, den kortere og svagere side. Radien af ​​rodsystemet af vandmelon kan nå 3,5 meter. Det er på grund af dette særlige rodsystem, at jorddyrkning, hvor vandmeloner vokser, forekommer meget sjældent og ikke dybt.

Hvad er nyttigt vandmelon

Først skal du finde ud af, hvilke vitaminer der er til stede i vandmelon. Ernæringsværdien af ​​vandmelon er kun 25 kcal. På grund af en sådan lav energiværdi er de så glad for at tabe sig. Desuden indeholder bæren 92-95% vand.

Hvad er nyttigt vandmelon

Vandmelonspulpen indeholder vitaminer A, gruppe B, C og E samt sådanne mineraler som kalium, natrium, calcium, magnesium og fosfor. Frøene af vandmelon indeholder også nok næringsstoffer. Især er der mange cholecalciferol (D-vitamin), som er involveret i at styrke tænderne og knoglerne. Også til stede her er B-vitaminer, carotenoider, zink, selen og flerumættede fedtsyrer.

Nyttige egenskaber af vandmelon til kroppen:

Forebyggelse af nyresygdomme. På grund af det høje indhold af vand i vandmelon har det en vanddrivende egenskab, som er den bedste forebyggelse af urolithiasis og nefritis. Derudover er kaliumindholdet i stand til at nedbryde og bevæge nyresten, reducere smerte og eliminere sygdommen helt.

  • Normaliserer blodtrykket.
  • Bevar vandbalancen i kroppen i varmt vejr.
  • Forebyggelse af øjenlidelser.
  • Reducerer risikoen for kræft.

Forebyggelse af lidelser

Kontraindikationer til brug af vandmelon

I mangel af individuel intolerance vil brugen af ​​en lille vandmelon ikke medføre alvorlige konsekvenser. Det er værd at undlade at stemme alene i følgende tilfælde:

  • nedsat nyrefunktion
  • krænkelse af urinudstrømning
  • nyresten mere end 4 mm;
  • med diarré og kolik.

Kontraindikationer til brug

Gravide kvinder, især i de seneste måneder, bør også begrænse brugen af ​​vandmelon. Ellers vil det føre til meget hyppig vandladning og generel ubehag.

Sygdomme og skadedyr af vandmelon

Faktisk mange sygdomme og skadedyr. Nedenfor er blot nogle få af de mest almindelige sygdomme på vores territorier.

  • Fusarium. Sygdom forårsaget af svamp gennemtrer rodsystemet. Dette er faren for denne sygdom. Selvom rodsystemet er berørt, er det umuligt at genkende det, og når synlige læsioner allerede har vist sig, kan vandmelon ikke behandles. Syge planter trækkes ud, og resten sprøjtes med fungicider.
  • Anthracnose. Det er også en svampesygdom, der manifesteres i den indledende fase af gule og brune pletter på bladene. Så er der gul-pink pads, som gradvist bliver til mørke sår. Ailment går til stilke og frugter. Bladene tørre, rådne, og frugterne bliver deformerede og holder op med at vokse. Især anthracnose fordeles i regnvejr. Planten kan helbredes ved sprøjtning med en 1% opløsning af Bordeaux væske. Busken behandles jævnt med en pause på 7-10 dage. Drogen virker kun, hvor den er faldet.
  • Rotrot Der er også en svampesygdom, som kan skyldes en skarp temperaturforskel, høj fugtighed, flittig vanding med jordløsninger. Tegn på rodrot er sortebrune pletter på skuddens stang. Rødderne bliver tykkere og sprængte, og plantens overdel bryder ind i tråde og dør. Det er muligt kun at helbrede en plante i første fase. Frekvensen og mængden af ​​vanding reduceres, vand erstattes med en opløsning af kaliumpermanganat. Rødderne fjernes fra jorden og behandles med blå vitriol. På det avancerede stadium af buskene er ødelagt.

Så nu er det netop kendt, hvilken familie hører vandmelonen til, hvad er vandmelon - er det en bær eller en frugt? Derudover er det nu klart, hvad det er nyttigt for, og hvilke sorter dyrkes i vores land.

Vandmelon: kalorier, fordele og skade, råd om valg og interessante fakta

Homelandet af vandmelon er Sydafrika, hvor forfader for den kulturelle vandmelon, colocinten, stadig vokser. Dette er en vild vandmelon, hvis stilke og blade ser ud som en normal sort, men dens frugter er små og bittere i smag. Dyrk vandmeloner fra det gamle Egypts tid. Dens frugter blev især værdsat af afrikanske indbyggere, da det var en nødvendig kilde til vand til overlevelse. Det næste efter de gamle romere og egyptere, der blev bekendt med denne kultur, var kineserne og araberne.

I middelalderen blev det introduceret til Europa og senere til Rusland. I øjeblikket er Kina den ubestridte leder inden for vandmelon dyrkning. I Rusland falder industrielt dyrkning på Volga-regionen. Vandmelon er en kalebassultur, der elsker tørt klima. Dens tidlige sorter modner i begyndelsen af ​​august og senere i september.

Er det en bær eller en frugt?

I lang tid var der en diskussion mellem botanikere og naturalister om den type vandmelon, som de tilhørte. For en række egenskaber kan det tilskrives grøntsager, bær og frugter. Faktisk er han et hundrede procent af det ovennævnte. Naturen har givet det saftigt og sødt kød, ligesom en frugt vandmeloner vokser som grøntsager, og dens frugt er ens i struktur til en bær. For at komme til en utvetydig konklusion drejer vi os om botanik.

Vandmelon tilhører græskarfamilien, samt agurk, squash, courgette og græskar. Vi er vant til at betragte disse planter som grøntsagsafgrøder, men betyder det at vandmelon er en grøntsag? Et sådant udtryk som "vegetabilsk" findes ikke i botanik. I det kulinariske koncept er dette en salig, fast fødevare af vegetabilsk oprindelse, dyrket af mennesket. Men vandmelon er kendt for sin søde smag, hvilket betyder, at den ikke passer til konceptet grøntsager.

Som frugt har vandmelon et saftigt og sødt kød. Som nogle frugter har den en fast hud. Men ifølge den generelle definition er en frugt en frugt af en busk eller et træ, der kan spises. Vandmelonstængler spredes langs jorden, hvilket betyder, at det ikke kan tilskrives frugt. Desuden ser det ikke ud som de fleste frugter.

Ifølge botanisk morfologi er frugt af vandmelon græskar. I sin struktur er det som en bær. Men græskar adskiller sig fra en bær i sine mange egenskaber:

  • flere frø i papirmassen;
  • hård hud
  • størrelse;
  • pulp struktur.

Baseret på disse forskelle er det umuligt at sige utvetydigt, at vandmelon er en bær. Men da græskar betragtes som en særlig type af disse frugter, er vandmelon stadig en bær. Forskere kalder vandmelon græskar eller "falske" bær.

Det kan bemærkes, at vandmelon fra et videnskabeligt synspunkt er et græskar eller en græskarber. Og med kulinarien ville det ikke være en fejl at kalde en vandmelon bare en bær.

Calorie og sammensætning

Kalorindholdet i en vandmelon afhænger af dets indhold af sukker og sukker. Per 100 gram tegner sig for omkring 30 kilokalorier. Ernæringsværdi:

  • fedtstoffer - 0,5 gram;
  • proteiner - 1 gram;
  • kulhydrater - 8 gram.

Ved beregning af kalorier skal du forstå, at 100 gram græskar bær drejer sig om et glas papirmasse eller et medium skive. Mængden af ​​protein og fedt i hundrede gram er 1% af den daglige værdi og kulhydrater - 3%.

Vandmelon har et meget højt kulhydratindhold, et minimum af protein og endnu mindre fedt. Procentdelen af ​​BJU er som følger: kulhydrater udgør 80,5%, proteiner - 11,9%, fedtstoffer - 7,6%. Dette betyder, at vandmelon på trods af indholdet af lavt kalorieindhold indeholder en stor mængde simple sukkerarter.

Dets glykemiske indeks er meget høj - ca. 70 enheder med en hastighed på 40. Og hvis du tager højde for den store nedbrydning af kulhydrater, kan du tilføje yderligere 5 enheder til denne indikator. Men på grund af det høje vandindhold øger moderat forbrug af vandmelon ikke blodsukkerniveauet.

Af denne grund kan vandmelon forbruges såvel som produkter med lavt glykæmisk indeks, det er ikke kontraindiceret selv for personer, der lider af diabetes.

Værdifulde egenskaber af bærene bestemmes af dets komponenter. Den indeholder vigtige gavnlige stoffer, der har en gavnlig virkning på kroppens arbejde:

  • vitaminer B1 og B2;
  • vitamin C;
  • vitamin PP;
  • magnesium;
  • kalium;
  • calcium;
  • folsyre;
  • caroten;
  • lycopen;
  • citrullin.

Vitaminerne B1 og B2 tager en aktiv rolle i metaboliske processer, udfører en bygningsfunktion - de bidrager til vækst og aktiv udvikling af celler, styrker kroppens beskyttende egenskaber. De spiller også en vigtig rolle i normal funktion af nervesystemet og hjernen. En tilstrækkelig mængde af disse vitaminer i fødevarer afhænger af tone i muskelsystemet.

C-vitamin øger immuniteten, styrker leukocyternes beskyttende funktioner, styrker blodkar og kapillærer, deltager i dannelsen og udviklingen af ​​blodceller. Vitamin PP eller nikotinsyre stimulerer maven og tarmene, har en positiv virkning på leveren, regulerer produktionen af ​​hormoner.

Kalium og magnesium forstærker hinandens handlinger. Magnesium regulerer puls, sænker blodcholesterol. Kalium fastholder kardiovaskulærets tilstand, har en bygningsfunktion. Sammen hjælper de hjertets arbejde og reducerer sandsynligheden for hjertesygdomme.

Det meste af calcium er fundet i knogler, tænder og horny celler. Det er involveret i det aktive arbejde med enzymer og hormoner, som hjælper kroppen lettere at tilpasse sig virkningerne af allergener. Folinsyre er en aktiv deltager i kredsløbssyntese. Dens effekt er nødvendig for frigivelse af serotonin i kroppen.

Caroten stimulerer de beskyttende funktioner i cellerne og immunsystemet som helhed. Det renser blodet, forhindrer væksten af ​​maligne tumorer, forhindrer aldring af celler, forbedrer hudens elasticitet.

Lycopen er den stærkeste naturlige antioxidant. Det blokerer virkningen af ​​frie radikaler i kroppen og derved forebygger udviklingen af ​​kræft. Og også lycopen øger kollagenproduktionen, hvilket forhindrer hudens aldring. Citrullin er et byggeprotein til muskler. Det aktiverer den korrekte blodgennemstrømning i musklerne.

Hvad er nyttigt?

Med en stor mængde vitaminer og næringsstoffer er vandmelon en uundværlig støtte til mange ubehagelige sygdomme. Dens kemiske sammensætning påvirker menneskekroppen på mange måder. I kombination med det kolossale vandindhold kan græskarib anses som et unikt produkt.

Introduktion til kosten af ​​vandmelon vil drage fordel af krænkelser af hjertet og kredsløbssystemet. Det fortynder blodet og derved forbedrer vaskulær aktivitet. På grund af vasodilatorvirkningen er vandmelon nyttigt at medtage i kosten for forebyggelse af åreknuder. Det er også nyttigt til forebyggelse og behandling af hjerte og cerebral fartøjers iskæmi. Normaliserer blodtrykket, hvilket er særligt vigtigt for personer med øget kropsmasse og hypertension.

Regelmæssigt forbrug af vandmelon har en god effekt på synet. Dette forhindrer slimhinden i at tørre ud. Det fjerner øjenlågets rødme og tørhed, forhindrer udviklingen af ​​grå stær og glaukom. Hvis du bruger det i kompleks terapi til behandling af glaukom, vil det hjælpe med at fremskynde genopretningen.

Sammensætningen af ​​vandmelon har en antiinflammatorisk effekt på kroppen. Komponenterne indeholdt i det hæmmer inflammatoriske processer. Det forbedrer kroppens modstand mod virus og bakterier, og virker også som en antioxidant og er nyttig for personer med gigt og lav immunitet.

Sammen med den anti-inflammatoriske virkning har vandmelon også en antipyretisk effekt. Men det kan ikke bruges til at reducere temperaturen i tilfælde af forgiftning og intestinal infektion. Denne græskar bær har en aktiv koleretisk virkning, er nyttig i gulsot, cirrose og stofforgiftning.

Det er velkendt vanddrivende virkning af vandmelon. Det har en god effekt på nyrerne og blæren. Berry Juice udskylder toksiner fra nyrerne og forhindrer dannelsen af ​​urolithiasis. Desuden linger det slet ikke i kroppen, hvilket hjælper med at slippe af med ødem. Vandmelonsaft reducerer koncentrationen af ​​urin, som er nyttig til cystitis og nefritis.

Vandmelon er uundværlig for dehydrering. Det genopretter straks vandbalancen i kroppen. I varmt vejr hjælper det med at forhindre varmeslag. Tilstrækkelig mængde vand i kroppen er meget vigtigt, når du soler i solen. Det korrekte vand regime hjælper med at udjævne virkningerne af ultraviolette stråler på huden.

Fordelen ved vandmelon er også i den kendsgerning, at den reducerer insulinresistens. Dette er en farlig tilstand, hvor kroppens væv ikke længere reagerer på frigivelsen af ​​dette stof. Dette fører til et kronisk forhøjet blodsukkerniveau og kaldes diabetes. Det viser sig, at det på trods af den store mængde kulhydrater i dens sammensætning er nyttig i denne sygdom.

Vandmelon indeholder stoffer, som blokerer dannelsen af ​​frie radikaler. Dette er en fremragende kræftforebyggelse. Dens organiske forbindelser har antioxidantegenskaber, som forhindrer udviklingen af ​​tumorer. Denne effekt manifesteres på grund af det enorme indhold af lycopen.

Vitaminer indeholdt i vandmelon er gode til sund hud og hår. De forbedrer dannelsen af ​​kollagen og elastin, som forhindrer aldring af hud og led, styrker hårstrukturen, forbedrer deres vækst. Vandmelon, selv i små mængder, men forbruges regelmæssigt, kan fjerne tør hud, og hår med hyppig brug bliver stærkere og mindre falder ud.

Vandmelon er uundværlig for amatører og sportsfolk. Dens brug hjælper med at genoprette muskelvæv og arresterer muskelsmerter efter intens træning. Derudover hjælper vandmelon med intensiv sport at få muskelmasse. Det anbefales især til bodybuilders og personer, hvis arbejde er forbundet med en intens strømbelastning.

Særlig fiber vandmelon fremmer mild tarmrensning. Den sarte struktur forbedrer mavetarmkanalen og absorberes let af kroppen. Det er vist at bruge vandmelon til forstoppelse og vægttab.

For folk der lider af overvægt i varierende grad, er der endda en særlig vandmelon kost.

Mulig skade

Nogle gange kan græskar bær med et højt nitratindhold ses på markedet. Brugen af ​​nitratvandmeloner forårsager alvorlig forgiftning. En gang i tyktarmen absorberes de i blodet og danner en skadelig forbindelse - methemoglobin. Dette fører til følgende symptomer: kvalme, opkastning, diarré. I kroppen dannes farlige kræftfremkaldende stoffer, leveren øges.

I kombination med salt mad kan vandmelon forårsage ødem. Overdreven brug forårsager undertiden symptomer på forgiftning, men mindre udtalt end ved forgiftning med nitrater. Patienter med hyperkalcæmi kan spises i små mængder, da de indeholder kalium, men det er bedre at afstå fra dette.

Nogle mennesker kan være allergiske over for vandmeloner. Dette er kendetegnet ved følgende symptomer: kløe og hævelse i halsen og munden, kløe i ørerne. En følelse af koma i halsen, konstant nysen eller hoste kan også være blandt symptomerne på allergier. I dette tilfælde bør du konsultere en læge. Allergier til vandmeloner manifesteres ofte hos mennesker med ragweed allergi.

Derudover er vandmelon strengt kontraindiceret ved nyresvigt. Dens anvendelse i en sådan diagnose vil i høj grad øge belastningen på nyrerne, som ikke er i stand til at fjerne mængden af ​​væske indeholdt i vandmelonen, som vil bidrage til dens stagnation. Dette medfører en stigning i blodvolumen, hvilket kan fremkalde akut hjertesvigt, hvilket resulterer i døden.

Du kan ikke spise vandmelon med diarré og colitis. Dette vil kun øge symptomerne på disse lidelser. I urolithiasis i de senere stadier er vandmelon også kontraindiceret. Dette vil føre til renal kolik. Små børn bør prøve denne bær ikke før tre år og med stor omhu. Først skal du give barnet et lille stykke og vente. Hvis reaktionen ikke er, så kan du give mere.

Hvordan vælger man?

For at nyde smagen af ​​vandmelon uden sundhedsskader, skal du kunne vælge den korrekt. Nogle gange kan de findes på hylderne i maj. Sådanne frugter kan være sundhedsfarlige, fordi skrupelløse forretningsmænd ikke tillader dem at modne sig naturligt i forfølgelsen af ​​indtægter. Græskaribber dyrkes i drivhuse eller under film, rigeligt smagsstoffer med kemikalier til tidlig modning. Dette fører til det faktum, at græskar ikke har tid til at blive renset for vækststimulerende midler og gødninger, det bliver forstyrret, så snart det bliver omsætteligt.

I retfærdighed skal det bemærkes, at iranske vandmeloner begynder at modnes naturligt i maj. Dette skyldes det varme klima, så de kan vokse næsten hele året rundt. Iran har et tropisk og subtropisk klima, der er præget af høj luftfugtighed. Til god smag har vandmelon et tørt klima. Derfor kan majsmelken fra Iran være helt sikkert, men det vil ikke have en for sød smag og være stor i størrelse.

Sæson af vandmeloner i Tyrkiet begynder i juni. Derfor kan man ofte finde på hylderne og tyrkiske vandmeloner. De, som iranske, vil ikke være meget store og sukkerholdige. Den virkelige tørre varme, der er nødvendig til modning af velsmagende sukkervandmelon, starter her ikke tidligere end juni. På dette tidspunkt forlader tidligt modne sorter allerede landet, hvilket påvirker deres smag.

Blandt de tidlige juni vandmeloner oftest kinesisk. Udover det faktum, at Kina er den største leverandør af græskar bær, er det vores nærmeste nabo. Men sådanne vandmeloner er ikke meget værdsat, fordi klimaet i dette land er ugunstigt for meloner. Tidlige kinesiske vandmeloner kan have en sur og vandig smag. Når sæsonen af ​​Astrakhan og Kasakhstani melon kommer, falder efterspørgslen efter sådanne frugter kraftigt.

Tidlige sorter fra Usbekistan falder på hylderne i slutningen af ​​juli. Sådanne vandmeloner er kendetegnet ved fremragende smag, de tidlige sorter kan nå op til 10 kg. Uheldigvis når usbekiske vandmeloner os sjældent. Størstedelen af ​​importen er Kasakhstan vandmeloner. De er næsten lige så gode som usbekiske, hvis du kender de vigtigste udvælgelseskriterier.

Er vandmelon en bær eller frugt?

Sergey S. Sokolov, kandidat for landbrugsvidenskab, leder af laboratoriet for opdræt af kalebasser af kalebasser af det russisk forskningsinstitut for vandet grøntsagsdyrkning og melonavl (GNU VNIIOB) svar:

Mange, forresten, henviser fejlagtigt vandmelon til græskar - sådan kaldes frugterne af melon, græskar og agurk i botanik. Græskar i midten har et hulrum, og vandmelonen har det ikke. Derudover er vandmelonfrø ikke placeret i en håndfuld, men fordeles i hele pulpen som i almindelige bær. Men jeg gentager, vandmelon er ikke den største bær i verden, men den største falske bær!

Stil dit spørgsmål

Populære

kommenterede

2018 Argumenty i Fakty JSC Generaldirektør Ruslan Novikov. Redaktør for den ugentlige journal "Argumenter og fakta" Igor Chernyak. Direktør for digital udvikling og nye medier AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru chefredaktør Vladimir Shushkin.

Er vandmelon en bær, frugt eller grøntsag?

"Er vandmelon en bær, frugt eller grøntsag?" Er et spørgsmål, der bekymrer mange mennesker og giver anledning til meget kontrovers. For at finde ud af, hvilken kategori denne søde delikatesse tilhører, er det nødvendigt at bestemme, hvad en bær, frugt og grøntsager er, og på grundlag heraf gøres en konklusion.

Vandmelon er en bær

I botanik er en bær en flerfrøet eller enkeltfrøet frugt med tyndt hud og saftigt kød. Vandmelon svarer delvis til denne beskrivelse, men nogle af dens egenskaber er meget forskellige fra de karakteristiske karakteristika for bærene:

  • Vandmelon er en flerfrøfrugt. Det er umuligt at spise det uden at spytte en masse små knogler.
  • Han, som bærene, blød og saftig midt.
  • Vandmelon omsluttes ikke tynd hud, men hård hud. Dette er den største forskel.

Forskere henviser til vandmeloner som græskar bær. I andre kaldes sådanne bær "falsk".

Forskellen mellem græskar og almindelige bær er i deres ydre lag: det er som regel tykkere. Vandmelonskallen, i modsætning til den tynde hud af andre bær (kirsebær, kirsebær), kan ikke spises: den indeholder nitrater, som er meget skadelige for kroppen.

Det skal bemærkes, at vandmelonen slet ikke er som den sædvanlige bær. Det er meget større, og derfor konkluderer folk, at det ikke kan vedrøre bær. Størrelsen påvirker dog ikke fostrets tilknytning til en af ​​kategorierne.

En anden grund til, at vandmelon ikke kan kaldes bær er den måde folk spiser på. Vandmelon kan ikke spises hel, den skal skæres. Med bær er dette ikke nødvendigt.

Sporer nørder stopper ikke. Nogle kalder på, at vandmelon skal betragtes som en fuldfjendtlig bær, andre insisterer på navnet "græskar". Græskar omfatter også meloner, græskar, agurker og courgetter. Vandmelon, forresten, har en tæt ekstern lighed med melon, som officielt klassificeres som græskar.

At sige, at vandmelon er en bær, er stadig umulig. De fleste forskere erkender det som en falsk bær, som forresten anses for at være jordbær.

Vandmelon er en frugt

De fleste mennesker tror, ​​at vandmelon er en frugt, der kun baserer sin mening på den ydre lighed. Vandmelon svarer virkelig til andre frugter og passer dem i størrelse.

Frugt - saftig frugt af en haveplante, der vokser på et træ og er egnet til konsum i mad. På baggrund heraf kan det siges at:

  • Vandmelon kommer til kategorien af ​​frugt, da den vokser i haven betingelser, den indtages i mad, det har saftigt kød.
  • Vandmelon kan ikke kaldes en frugt, fordi den ikke vokser på et træ, men spredes langs jorden.

I hjemlig forstand (i intet tilfælde i en botanisk) kan det hævdes, at vandmelon er en frugt.

Vandmelon er en grøntsag

Påstande om, at vandmelon er en grøntsag, er ret sjælden.

Udtrykket "vegetabilsk" hos botanikere er også fraværende. Dette ord bruges kun i kulinarisk terminologi. Vegetabilsk - en del af planten, der er egnet til konsum, samt enhver fast fødevare af vegetabilsk oprindelse. Derfor at sige, at vandmelon er en grøntsag er umuligt.

Ifølge en af ​​de encyklopediske ordbøger omfatter grøntsager "alle havenplanter egnet til konsum." Hvis vi betragter vandmelon fra dette synspunkt, så kan det kaldes en grøntsag. Men i dette tilfælde skal grøntsagerne kalde alle de sædvanlige for folkens frugt og endda bær: æbler, bananer, jordbær, hindbær.

konklusion

Erklæringen om, at vandmelon er en bær, og den største i verden, er falsk. Denne lækre frugt betragtes som en falsk bær eller, som det også kaldes græskar. Fra de sædvanlige græskar bær er forskellige tykkere skræl, som ikke er egnet til konsum i mad.

I huslig forstand kan vandmelon betragtes som en frugt. Botanikere tilskriver det aldrig til denne kategori.

I overensstemmelse med den mest almindelige opfattelse af grøntsager, ville det også være forkert at overveje vandmelon som en af ​​dem.

Er vandmelon en bær eller frugt?

Vandmelon er en favorit behandler af mange, ikke kun børn, men også voksne. Spiser det søde saftige kød af vandmelonfrugten til begge kinder, få mennesker tænker på, hvor denne kultur kom fra, og hvad det egentlig er: en grøntsag, en frugt eller en bær.

Men vandmelon har en meget interessant historie med dyrkning og forårsager en masse kontroverser om dens botaniske klassificering.

Vandmelonens historie: fra bitter kolonocyt til sød kæmpe

Denne kultur blev opdaget for længe siden i de afrikanske ørkener. Og den vilde vandmelon minder dårligt om dagens velkendte. Det kaldes colocin eller bitter kalebasser, og dens størrelse er meget mindre end den for en tamme repræsentant.

Fra andet navn viser det sig, at dets frugter er væsentligt forskellige i smag fra vandmeloner, som er værdsat nøjagtigt for deres sødmasse. Men ikke alle kolocintens frugter bliver bitre, nogle af dem kan have en sød smag. Under alle omstændigheder reddede denne vilde forfader af vandmelonen nomader og ørkenvandrere fra tørst, for som den sædvanlige vandmelon indeholder den også meget vand i frugterne.

Colocin Citrullus colocynthis

I 2000 f.Kr. Denne såkaldte "bitter kalebasser" faldt i egypterne, der interesserede sig for kolocintens vandige frugter, begyndte at gennemføre eksperimenter og eksperimenter på det, som endda kan kaldes gamle udvælgelsesmetoder. Og derefter begyndte vandmelonerne at sprede sig over hele verden:

  • i det tolvte århundrede begyndte de at blive dyrket i Indien
  • i det tiende århundrede - og i Kina
  • i de XVI-XVII århundreder fangede vandmeloner territorierne i Amerika og Europa
  • da denne kultur blev importeret til Rusland - det er ikke helt kendt

Der er to versioner af udseendet af vandmelon i Rusland.

  1. Tilhængere af den første påstand om, at de blev bragt ind i landet af tatarerne i XIII-XIV århundreder.
  2. Andre siger, at vandmeloner kom til os direkte fra Indien meget tidligere - allerede i VIII-X århundreder.

Men disse og andre versioner er enige om én ting: Det russiske område, hvor vandmeloner først blev dyrket, anses for at være Volga-regionen. Allerede i det XVI århundrede var Astrakhan-vandmelon kendt over hele landet og var en af ​​desserterne på kongebordet.

Men det russiske vandmelonvalg i sin fulde forståelse begyndte under Peter I 's regeringstid, der kunne lide vandmelons kød så meget, at han ønskede at flytte dyrkningen af ​​denne kultur tættere på sig selv til Moskva.

Det er klart, at der ikke er vokset der, da vandmelon foretrak at vokse kun i varme klimaer. Generelt er opdrætterne seriøst engageret i skabelsen af ​​koldt resistente sorter, som kan vokse under ikke for gunstige forhold i forskellige dele af Rusland. Og kun i det 19. århundrede var det muligt at endelig producere sorter, der var egnet til dyrkning i landets kolde områder.

Her er en lang vej at gå vandmelon, så i dag ser vi ud som vi og vores samtidige er vant til. Men selv i dag fortsætter verdensopdrættere med at eksperimentere med entusiasme og udbrede nye sorter af søde bær uden at miste videnskabelig interesse i det. Hvad kan vi sige, hvis i Japan i temmelig lang tid har firkantede vandmeloner dyrket under særlige forhold været meget populære.

I dag kan du dyrke en vandmelon i din have, iagttage enkle landbrugspraksis og vælge den rigtige sort til modning, pulpfarve, skræl eller endog mangel på frø fra det store udvalg af specialbutikker, der er tilgængelige på hylderne.

Er vandmelon en bær, frugt eller grøntsag?

Mange er interesserede i dette problem, for i virkeligheden er frugterne af vandmelon egnede til alle disse kategorier efter deres egenskaber.

  • nogle mener, at vandmelon er en grøntsag, fordi den tilhører melonafgrøder, hvoraf mange er grøntsager: græskar, courgette, agurk mv.
  • andre antyder, at vandmelon er en frugt, fordi den har saftig pulp og er "broderen" af melonen.
  • Forskere hævder utrætteligt, at frugterne af vandmelon er bær, fordi i botanik betyder ordet "bær" en frugt indeholdende et stort antal frø og dannet fra de øvre og nedre æggestokke.

Generelt forsøger folk at nøjagtigt tildele denne kultur til nogen af ​​de ovennævnte i lang tid, men de er ikke kommet til en fælles mening, og alle fortsætter med at insistere alene.

Hvorfor er vandmelon en bær?

Hvorfor er det så almindeligt at sige, at vandmelon er en bær? Her er det værd at forstå dybere. Faktum er, at vandmelons frugt er græskar, der traditionelt betegnes som bær-formet ifølge den botaniske klassifikation.

Nogle forskere tvivler imidlertid på, at en sådan enhed er korrekt og søger at behandle græskargruppen som en separat, og ikke som en underart af bær.

Der er numerisk flere tilhængere i det videnskabelige samfund, at vandmelon er en bær, så ingen vil ændre den traditionelle botaniske klassifikation af denne kultur.

Vandmelons sammensætning og virkningen på menneskekroppen

Den kemiske sammensætning af vandmelon er meget interessant med hensyn til indholdet af et stort antal navne på vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer.

Men deres andel er ikke særlig høj, og derfor er det svært at kalde vandmelon et lagerhus af nyttige stoffer, og det vigtigste gavnlige element indeholdt i det er lycopen, der virker på menneskekroppen som en naturlig antioxidant.

Men dens frugter har et fremragende diuretikum, der renser kroppens handling og bidrager også til forbedringen af ​​fordøjelsen. Denne tilsyneladende sødme for diabetikere er ikke forbudt, og forbruget af vandmeloner er ikke kontraindiceret for dem, der kæmper med overvægt, men endda nyttige - det indeholder nogle fedtforbrændende syrer.

Ernæringsværdien er kun 27 kcal pr. 100 g produkt.

Forsigtig!

Ikke alle kan lige så godt spise et stort antal vandmeloner, for eksempel folk, der lider af flatulens og pancreas sygdomme, er forbruget i mad ikke overhovedet anbefalet.

Resten af ​​de heldige kan roligt nyde det saftige kød af vandmelon, slukke tørsten på varme dage og ikke frygte ubehagelige konsekvenser.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Den bedste kur mod parasitter i menneskekroppen: behandling af parasitære sygdomme

Parasitter sameksisterer med en mand i mere end ti tusinde år. Orme og andre skadelige organismer slog hele civilisationer i støv.

Læs Mere

Hvordan man øger østrogen hos kvinder

Symptomer på lavt østrogen i blodetEstrogen er det vigtigste kvindelige hormon, der er ansvarlig for dannelsen af ​​sekundære seksuelle egenskaber, den korrekte fordeling af subkutant fedt, frugtbarhed og evnen til normalt at bære og føde et barn.

Læs Mere

Vitaminer til nyresygdom

Nyrerne udskiller unødvendige stoffer og skadelige toksiner. Vitaminer til nyrerne er afgørende for at opretholde ordentlig organfunktion og funktion. For at få dem i tilstrækkelige mængder er det nødvendigt ikke blot at tage berigede komplekser, men også at spise rigtigt.

Læs Mere