Artiskok: gavnlige egenskaber, skade og kontraindikationer. Ansøgning, foto

Artiskok: gavnlige egenskaber, skade og kontraindikationer

Artiskok er ikke en meget populær grøntsag i Rusland, hvor kun de mennesker, der elsker spansk og italiensk køkken, er godt bekendt. Selvom det i Europa og nogle amerikanske lande bruges det ofte til fremstilling af salater, appetitvækkere, hovedretter, saucer og endda pizza.

Først og fremmest skyldes det, at kronisk artiskok har en meget interessant og behagelig smag, der minder om smag af en valnød. På den anden side har det længe været bevist, at denne plante indeholder et stort antal næringsstoffer, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen.

Samtidig har det et meget lavt kalorieindhold, hvilket er godt for folk, der er vant til at se deres figur. Så, hvordan ser denne mystiske grøntsag ud? Dem, der har været i Middelhavslandene, må have set hele marker med disse urteagtige planter med en lige, tæt tæt stamme.

Biologisk beskrivelse af artiskok

Det er en flerårig art med brede, kødfulde blade, der samles i en stor roset. I mad er det almindeligt at bruge umodne stikkontakter, der mere ligner grønne kegler med tykke skalaer. Da artiskok vokser bedst i varme klimaer og ikke kan lide høj luftfugtighed, er det ikke overraskende, at den sydvestlige europæiske region blev sin fødested.

Men i øjeblikket er den vokset næsten over hele verden. I USA blev det bragt af spanske og italienske indvandrere sammen med opskrifter til forberedelsen, som den lokale befolkning havde meget set godt af. Men australierne og borgerne i Sydamerika er meget skeptiske over for ham og forsøger at befri sig fra deres homestead plots fra ham, som om fra unødvendigt ukrudt.

Sammensætning, kalorieindhold og næringsværdi af artiskok

I dag er det kendt, at artiskokker indeholder en ret anstændig mængde kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Derudover indeholder den sådanne værdifulde stoffer som calcium, jern, fosfater, caroten, inulin og nogle organiske syrer. Det er især vigtigt, at disse planter er rige på vitaminer i gruppe C, B og R. Således kan de bruges både frisk og i kogt form, som læger henviser dem til gruppen af ​​diætprodukter, der er nyttige selv for personer, der lider af diabetes.

Kalorier:

Calorie rå artiskok - 28 kcal.

Kalorieforberedt - 53 kcal.

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater:

Nyttige egenskaber af kronhjertet

For at overbevise det russiske folk om fordelene ved kronhjertet er det nok at nævne, at han tilhører den samme familie som den velkendte mælketistel. Dens vigtigste fortjeneste kan betragtes som evnen til at genoprette beskadigede celler i leveren og galdeblæren.

Som følge heraf bliver metabolismen normaliseret i menneskekroppen, rettidig fjernelse af toksiner og andre skadelige stoffer forbedret, fedtstoffer og proteiner fordøjes mere aktivt, og derfor er risikoen for sygdomme i mave-tarmkanalen reduceret. Brugen af ​​artiskokker reducerer muligheden for dannelse af gasser og forhindrer udviklingen af ​​betændelse i den bageste væg af galdeblæren, det vil sige udviklingen af ​​sygdommen kendt som cholecystitis, hvorved der opstå materielle fordele for kroppen.

Det skal også bemærkes, at mange læger anbefaler at medtage artiskokker i kosten af ​​personer, der lider af aterosklerose, det vil sige vaskulær sygdom.

De stoffer, der er indeholdt i denne grøntsag, suspenderer udviklingen af ​​sygdommen og bidrager til et kraftigt fald i kolesterolniveauet.

En af dem, nemlig cinarin, er et stærkt koleretisk og diuretisk middel, som ikke kan have en gavnlig effekt på nyrernes arbejde.

Desuden er kombinationen med C-vitamin langsommere aldringsprocessen i den menneskelige krop og, vigtigst af alt, forhindrer forekomsten og spredningen af ​​kræftceller og har en positiv effekt på hjertet.

Inulin indeholdt i kronisk kød, som faktisk er en naturlig analog af insulin, kan reducere blodsukkerniveauer og øger også antallet af gavnlige bakterier i vores tarm. Dette fører igen til en forbedring af kroppens overordnede tilstand, øger immuniteten og hjælper os med at bekæmpe vira.

Forresten afhænger tilstanden af ​​vores hud direkte af tarmens normale funktion.

Så artiskok er en af ​​de bedste og nyttige hjælpere til dem, der altid vil se frisk og ung.

Og mere om artiskokens gavnlige egenskaber: hans juice er længe blevet anbefalet af mænd til at øge styrken. Måske er det derfor, for eksempel i Vietnam, at kronisk te er særlig populær blandt lokalbefolkningen. Den er ikke kun forberedt fra stikkontakterne, men også fra stykker af stamme og rødder. I dette land kan du i enhver specialbutik finde teposer, der smager mere som almindelig frugtkompot.

Skønhedseksperter bruger kronisk frugt til at behandle skaldethed. Hvis du gnider det i hovedbunden, begynder håret at vokse hurtigere, og deres tab stopper næsten.

Blanding af kronhjertesaft med honning, du kan få et glimrende værktøj til behandling af mundhulen. Det er ordineret i form af skylning for stomatitis, revner i tungen og forskellige betændelser.

Patienter, der lider af en sådan ubehagelig sygdom som gastrit, anbefales at forberede og tage små mængder artiskok infusioner. Disse drikkevarer bidrager til reduktion af surhed i maven og hurtig forbrænding af fedt. Derfor anbefaler ernæringseksperter deres brug og de mennesker, der ønsker at tabe sig.

Ved behandling af aterosklerose kan lægen ordinere en patientte fra tørrede artiskokker, som hjælper med at ødelægge plakker på væggene i blodkar og forhindrer ændringer i blodets sammensætning.

I moderne farmakologi anvendes almindeligt anvendte lægemidler, der indbefatter kronisk artiskok. De er ordineret til behandling af alvorlige sygdomme som hepatitis, gulsot og endda psoriasis. Dette kan være et vand-alkoholekstrakt, der produceres i form af piller eller gelatinekapsler.

Nyttige egenskaber af kronhjertet

Artiskok: skade og kontraindikationer

Tale om fordelene ved denne plante, i intet tilfælde bør vi glemme, at den har nogle skadelige kvaliteter.

Først og fremmest vedrører brugen af ​​planter i rå form. En frisk artiskok kan f.eks. Kun skæres i en salat, hvis den er lille. En stor grøntsag kan kun tilsættes til retterne efter varmebehandling, da dens fibre er tættere og maven ikke kan klare deres fordøjelse.

Det er strengt forbudt at tilberede en allerede åbnet stikkontakt med en brun skygge af blade. Det er også værd at huske, at den friske afskårne plante kan opbevares i køleskabet i højst en uge. Efter denne periode mister den sin smag og aroma og begynder at absorbere skadelige elementer fra miljøet.

Artiskokbaserede lægemidler er ikke ordineret til børn under 12 år, gravide og ammende mødre, da de forhindrer mælkeproduktion i den kvindelige krop. Og endelig, da brugen af ​​artiskokker normalt fører til et fald i trykket, skal folk, der lider af hypotension, være meget forsigtige med dem.

Artiskok i folkemedicin

Ifølge historikere har artiskoket længe været brugt i folkemedicin. Europæiske healere anbefalede infusion af artiskokker til leversygdomme og til behandling af gulsot.

Selv opskriften til fremstillingen af ​​dette lægemiddel er blevet bevaret: 10 gram tørre eller friske blade af planten i kombination med en lille mængde hakket artiskokrot blev hældt med et glas kogende vand, der blev tilsat en lille ske med honning og taget i form af varme.

Når smerte i patientens nyrer var otpaivali anden drink: et par teskefulde tørrede blade af kronisk skold blev hældt med et glas varmt vand, insisteret i ti minutter, derefter filtreret og givet patienten et halvt glas medicin tre gange om dagen et par minutter før måltider.

Særligt effektive betragtede mange almindelige mennesker en tinktur af artiskokker, som blev fremstillet som følger: 50 gram tørre blade af planten blev hældt med hundrede milliliter alkohol, insisterede i kun femten til tyve minutter, passeret gennem osteklas eller en fin sigte og blev taget tre gange om dagen, fortynding af to bord ske tinktur med et glas køligt kogt vand.

Artiskok i madlavning

Og nu om gastronomi. Det er svært at forestille sig italiensk, spansk eller fransk køkken uden artiskok retter. Først og fremmest er det alle slags salater med tilsætning af ost, grøntsager, urter, skaldyr og salte saucer. Til deres forberedelse bruger de små unge rosetter, og skærer dem direkte til tynde skiver.

Som en første skål i næsten enhver europæisk restaurant kan du bestille artiskokesuppe. Det er især populært hos kvinder, fordi det på grund af dets lavt kalorieindhold kan forbruges, selv på en streng diæt.

For det andet anbefaler europæiske kokke madlavning af fyldte artiskokker, pasta med artiskokker og artiskokker bagt med ost. Hvis syltede svampe og agurker er meget populære i Rusland, så vælger europæiske og amerikanske borgere med stor fornøjelse syltede artiskokker. De kan også grilles og serveres som sideskål til kød, spil eller fisk. Og en af ​​de mest populære italienske retter ud over pizza med artiskokker er en storslået risotto, da denne grøntsag går godt med enhver form for ris.

Blomstrende blå artiskokker blomster, mange kokke bruger til at dekorere retter og bestik.

Tip: Metal retter til madlavning artiskok er ikke egnet. Før madlavning skal produktet sprøjtes med citron for at forhindre kronisk mørkekande.

Artiskok i kosmetologi

Specialister i skønhedssaloner ved også, at masker og indpakninger fra kosmetiske præparater indeholdende knuste eller jordede blade af artiskokker anvendes af kosmetologer som et middel til at forbedre hudtilstanden i næsten alle dele af kroppen. Trængt på ansigtet opfrisker de sin farve, mætter huden med gavnlige stoffer og hjælper med at reducere ansigtsrynker. I lårene og underlivet hjælper de med at bekæmpe cellulite, hvilket gør huden glattere, glattere og mere elastiske. Og mange klienter af skønhedssaloner hævder, at effekten af ​​sådanne procedurer er synlig næsten umiddelbart.

Historiske og interessante fakta om anlægget

Navnet på selve planten kommer fra det arabiske ord ardi shauki, hvilket betyder "taget ud af jorden". Men han har endnu et mere romantisk navn - Tsinara, som var kendt i den antikke verden. På latin ligner det Cynara scolymus, det er en tornet blomst der ligner en tistel. Denne mulighed er forbundet med den smukke legende, der har nået vores tid, hvoraf en af ​​helterne er den højeste græske gud Zeus Thunderer.

Denne mytiske karakter var berømt for hans kærlighedsforhold, og når hans jordiske skønhed hedder Tsinara, blev hans næste hobby. Zeus blev forelsket i pigen så meget, at de selv vendte sin udødelige gudinde og hver gang hun kunne, brugte tid sammen med hende på Olympus i hemmelighed fra hendes legitime samle Hera. Men en gang besluttede Tsinara uden tilladelse fra Thunder Gud at besøge jorden. Zeus, der tolererede ingen insubordination, blev rasende og vendte sin elskede til en stikkende blomst, som folk begyndte at kalde Tsinara.

I mange videnskabelige afhandlinger fra antikke græske filosoffer og læger, der har overlevet til denne dag, findes artiskokkernes beskrivelse og farmakologiske egenskaber. De blev for eksempel beskrevet af den berømte naturalist og videnskabsmand Theophrastus og den personlige kirurg af den romerske kejser Nero Dioscorides. Sandt nok, de brugte denne plante hovedsagelig som en forstærker af seksuel lyst og til gastronomiske formål, forbereder fra dem ægte kulinariske mesterværker. Opskrifter til madlavning forskellige artiskokdiske kan også findes i gamle trykte udgaver fra det tidlige 17. århundrede.

I Amerika, eller rettere, først i Californien, kom artiskok sammen med de spanske bosættere. Først blev det dyrket i små mængder, så prisen på denne grøntsag var ret høj. Og først i begyndelsen af ​​1900-tallet begyndte kronisk artisjokk, takket være bondehånden, Andrew Mohler, at begynde at optage flere og flere dyrkningsarealer, der tidligere var vant til at dyrke kun sukkerrør. Og alligevel, på trods af den udbredt udbredelse dyrkes de fleste af artiskokkerne og leveres af italienerne, som endda formåede at opfindte og producere en likør, der indeholdt artiskokjuice.

Russerne lærte om dette anlæg i slutningen af ​​det XVII århundrede. Innovator, som i de fleste andre tilfælde, blev lavet af den utrættelige tsar Peter I den Store. Men selvom han udstedte et dekret om import af artiskokker ind i vores land, betragtes både han og de fleste russere udelukkende som et dekorativt ornament af blomsterbed og blomsterbed. I øjeblikket dyrkes artiskokker i store mængder i Krasnodar Territory, men de er ikke medtaget på listen over populære grøntsager, der udgør vores daglige kost.

Artiskok - brugsanvisning. Nyttige egenskaber

Det er svært at tro, men den første beskrivelse af kronhjertet blev lavet tilbage i 371 f.Kr. Tilknyttet denne grøntsag er en af ​​de ældste egeiske legender, der fortæller om Zeus 'kærlighed til en dødelig pige. Ostensibly dristig og smuk Kinara så meget om denne mytiske karakter med lynnedslag, at han tog hende til sin Olympus. Men hjemligheden dæmpede følelsen af ​​kærlighed - pigen var ulydig overfor Zeus og gik ned for at besøge sin mor. Som reaktion dræbte en vred Zeus Kinara fra Olympus og omdannede den til en kronisk skat, hvor de nyttige egenskaber blev værdsat af både healere og kokke. Myter af myter og det - disse gamle græske historier forklarer ikke, hvad der er så god artiskok. Men vi vil gøre det...

Hvad er det her?

En artiskok er en plante, der er en nær slægtning til haven asters og tornede tistler. I udseende ligner den en grøn rundet kegle, hvis størrelse spænder fra en lille valnød til en stor orange. I naturen er der ti typer af planter, men kun to er spist - en såning artiskok og en cardon.

Tvister over denne grøntsags hjemland er ikke et år. Sicilien, Egypten, Rom eller Grækenland? Hvilket af disse lande tilhører denne stolte titel er ikke kendt for sikker. Men artiskoken kom til Europa på grund af Catherine de Medici, der bragte den fra Italien i det 16. århundrede.

I dag vokser denne grøntsag overalt, med undtagelse af Antarktis. Selvfølgelig behandles det i mange lande som en forstyrret ukrudt, men der er dem, hvor kronisk kød er blevet en favorit haveplante - det er Grækenland, USA, Frankrig, Italien og Spanien.

Nu ved du, hvad en artiskok er - ikke en kvinde, komprimeret til størrelsen af ​​en lille møtrik, som hævdet af den antikke græske mytologi. Det er på tide at forstå, hvorfor han er så elsket og værdsat.

Sammensætning og kalorieindhold

Friske artiskokker er en ægte mængde vitalstoffer. De indeholder:

  • Makronæringsstoffer - kalium, fosfor og calcium, såvel som natrium og magnesium;
  • Sporelementer - selen, mangan, kobber, zink og jern;
  • Vitaminer - E, P, A, C og flere vitaminer, der indgår i gruppe B;
  • Inulin - om dets nyttige egenskaber kan du læse vores anden artikel;
  • Organiske syrer - kiniske, glyceriske, koffein-, glykol- og chlorogene stoffer;
  • Noget fedt;
  • Vegetabilske proteiner;
  • kulhydrater;
  • Tsinarin.

Hvad angår kalorieindholdet, er dette forhold til haven asters det bedste fund for dem, der er på en diæt. 50 kcal pr. 100 gram af et produkt er ganske lidt, dem der kan lide at tabe sig vil bekræfte.

Sundheds- og skønhedsfordele

Plinius den ældste, en berømt healer, talte om de helbredende muligheder for artiskokker. I middelalderen blev denne plante brugt som et koleretisk, diuretisk og antirheumatisk middel. Senere blev de behandlet med gulsot, ødem, gigt, skørbugt og dårlig appetit.

Undersøgelser foretaget i dag har ikke kun bekræftet de unikke helbredende evner af artiskokker, men afslørede også deres andre egenskaber.

Så til oversigten over denne grøntsag omfatter:

  • Rensning af nyrer og lever, stimulering af deres arbejde;
  • Fjernelse fra tarmen af ​​toksiner, slagger, hepatotoksiske stoffer, tungmetaller og alkaloider;
  • Forbedret fordøjelse, manglende følelse af tyngde efter kulhydrat og fedtholdige fødevarer;
  • Reduktion af mængden af ​​kolesterol i blodet;
  • Behandlingen af ​​mange alvorlige sygdomme - hepatitis, allergisk reaktion, aterosklerose, diabetes mellitus, galdeblærebetændelse, fedme, forgiftning og nogle typer af psoriasis;
  • Sænker blodsukkeret og en stigning i niveauet af "gode" bakterier i tarmen på grund af inulin;
  • Forbedring af cerebral kredsløb er fordelene ved cyanarin.

Naturligvis har alle disse interne ændringer en meget god effekt på udseendet af hår, negle og hud.

Medicin og artiskok

Både i traditionel og traditionel medicin anvendes ekstrakter, afkogninger og infusioner af denne grøntsag. Instruktioner til brug af anlægget ser således ud:

Opskrift nummer 1. Afkogning for at forbedre arbejdet i centralnervesystemet og reducere kolesterol og urinsyre

Fyld kronhjertens blade og stilk (2 spsk. L.) Kun med kogende vand (1 liter). Lad blandingen brygge lidt og tage to gange om dagen - 400 gram om morgenen og 400 gram om aftenen.

Opskrift nummer 2. At forbedre libido og seksuel magt

Pass planten gennem en kødkværn, filtrer den resulterende saft og drik den to gange dagligt ved 50 gram.

Den samme opskrift er nyttig til dropsy, vandladningsproblemer og alkaloidforgiftning. Og artiskoksaften niveauer duften af ​​sved med overdreven sved og hjælper med at stoppe skaldethed. I sidstnævnte tilfælde gnides det til skaldede pletter.

Opskrift nummer 3. Til tøs, stomatitis, stikkelser og revner i munden

Kendskab til disse problemer førstehånds? Skyl jeres mund regelmæssigt (op til fem gange om dagen) med en blanding af honning og artiskokjuice.

Opskrift nummer 4. Te mod betændelse i fordøjelseskanalen

Ønsker du at stoppe den inflammatoriske proces, der udvikler sig på tarm og mavesmerter? Tilsæt en fjerdedel skefuld jordskok til almindelig te. Med denne drink kan du helbrede gastrit med høj surhedsgrad.

Opskrift nummer 5. For forstoppelse

Kog artiskokkurvene i en liter klart vand (10 minutter er nok). Bland bouillon med rå æggeblomme og tag tre gange om dagen.

Opskrift nummer 6. Til eksem, urticaria og psoriasis

Planteblade hæld en liter vand, kog i en kvart time, filtrer og afkøle. Damp en ren klud i den resulterende væske og anbring den på den berørte hud som en komprimering.

Husk, at instruktionen om brug af kronisk kiks til medicinske formål kræver obligatorisk høring af din læge. Må ikke selvmedicinere, det er ikke altid sikkert!

Kogeprogram

Artiskok er en gourmet delikatesse. Kogerne sætter pris på det for sin sarte smag og alsidighed, fordi planten kan spises på ethvert tidspunkt af modning. Unge blomstrer - frisk, medium - dåse og syltet, meget moden - kogt og stuvet. Selv de nedre dele af planten bruges, de er fyldt med grøntsager og kød. Men de åbne blomsterstande behøver ikke at spise - de har en dårlig smag.

Mange husmødre er interesserede i at tilberede denne plante. Det tilsættes til forskellige salater, der bruges som garnér til kød og fisk, sættes i tærter, risotto, desserter, pasta, brød, pizza og saucer. Artiskokkerne er også en almindelig omelett til en salig fad.

Klassisk opskrift

  • Peber og salt til smag;
  • Artiskokker - 2 stykker;
  • Smør - 2 spsk. l.;
  • Hvidløg - 2 fedter.
  1. Rengør artiskokkerne fra hårde blade.
  2. Skær smørret i tynde stykker, læg det mellem kronisk kronblade.
  3. Der tilsættes hakket hvidløg.
  4. Kog dampede grøntsager i ca. 20 minutter.
  5. Serveres varm (med sødtsyre eller balsaminsauce).

Madlavning i mikrobølgeovnen

  • Citronsaft - et halvt glas;
  • Rosemary - 1 flok;
  • Artiskokker - 4 stk.
  • Timian - 1 flok;
  • Olivenolie - 4 spiseskefulde;
  • Salt - efter smag.
  1. Vask artiskokkerne og rens dem fra uønskede blade.
  2. Skær hver frugt halvt, sæson med citronsaft, salt og drys med hakkede urter.
  3. Sæt artiskokkerne i en særlig skål og kog i mikrobølgeovnen i ca. ti minutter ved en effekt på 700 W.

Syltede artiskokker

  • Vand - 1 liter;
  • Sukker - 100 gram;
  • Artiskokker - 10 stykker;
  • Olivenolie - 1 liter;
  • Eddike - 0,5 liter;
  • Juice af 1. citron
  • Salt - 2 tsk;
  • Krydderier (løvblad, fedter, chili og hvidløg) - til smag.
  1. Skær af artiskokkerne og fjern dem fra gamle blade.
  2. Fyld en dyb skål med vand, tilsæt citronsaft.
  3. Skær grøntsagerne i halvdelen og sænk dem i vand i 15 minutter. Sørg for, at blomsterne ikke bliver mørkere.
  4. Hæld 1 liter vand og 0,5 liter eddike i panden.
  5. Lad væsken koge og tilsæt krydderier og krydderier.
  6. I den resulterende marinade, sænk artiskokkerne og kog dem i ca. fem minutter.
  7. Kryd grøntsagerne i en sil eller kolander for at dræne overskydende væske.
  8. Placer blomsterne i rene steriliserede krukker.
  9. Hæld den brændte olivenolie.
  10. Dæk og rul op.

Kontraindikationer

På trods af artiskoks gavnlige egenskaber, er ikke alle tilladt at anvende denne plante. Blandt dets kontraindikationer er gastrointestinale sygdomme (sår og gastritis), der udvikler sig på baggrund af lav surt indhold af mavesaft samt lavt blodtryk. For folk med disse problemer er denne delikatesse ikke sikker.

Hvor kan man finde?

Til medicinsk brug kan du købe artiskokker på apoteker eller i specialiserede onlinebutikker (for eksempel her). Herudover kan du købe dem i dåseform til konsum.

Af den måde kan du også læse anmeldelser af personer, der brugte dette produkt til medicinske formål: Enhver helbredet forstoppelse, nogen blev kvitt postpartum pigmentpletter, nogen han hjalp med allergier og eksem, og nogen til at rense leveren.

artiskok

Artiskok er en herbaceous plante af Compositae familien med store blomster, de nedre kødfulde dele er spist. En artiskok er den ublæste blomsterknopper af en plante, der består af store, kødfulde skalaer. Homeland artiskok - Middelhavet. I øjeblikket er grøntsagen meget populær i Amerika (især i Californien), hvor den blev bragt af franske og spanske bosættere.

I madlavning, og brugte meget unge knopper - blomster og senere - kegler.

Små humle er ideelle til snacks, mellemstore artiskokker - til stødning og stegning. Frisk artiskok pith er skåret i tynde skiver og tilsat til salater. Mirakuløst kombineres de med risretter, for eksempel med italiensk risotto.

I sin rå form ligner kronisk kylling en umodne valnød i smag.

Ved valg af artiskokker skal du være opmærksom på, at de er jævnt grønne, ikke trægte og ikke for tørre, mens artiskokkerne ikke må bekymre dig, da en grøntsag af enhver størrelse finder sin plads på spisebordet.

Kalorie artiskok

Både spanske og franske artiskokker betragtes som kalorier med lavt kalorieindhold og indeholder kun 47 kcal pr. 100 g. Kalorindholdet i kogte artiskokker uden salt er 53 kcal. Brugen af ​​artiskokker uden sundhedsskader vises selv til overvægtige mennesker.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af kronhjertet

Ud over den behagelige smag har artiskok et rigt og afbalanceret sæt næringsstoffer.

Artiskokblomstrer indeholder kulhydrater (op til 15%), proteiner (op til 3%), fedtstoffer (0,1%), calcium- og jernsalte og fosfater. Artiskokker er rige på C-vitamin, B1, B2, B3, P, caroten og inulin. De indeholder organiske syrer - koffeinsyre, kiniksyre, chlorogeinsyre, glykolsyre og glycerinsyre.

Indpakningens ydre blade indeholder æteriske olier, der giver kronisk kød en behagelig smag.

I blomsterne og andre dele af planten er meget værdifulde stoffer: et biologisk aktivt glycosid - cyanarin og et polysaccharid - inulin. Artiskok anvendes i mad i frisk, kogt og dåseform. Fra det forberede saucer, kartoffelmos. Hans blå blomstrende blomster kan bruges til at dekorere feriebordet.

Artiskok betragtes som et diætprodukt, der absorberes godt og anbefales som en stivelse erstatning for diabetes.

Selv under Catherine II blev artiskok anbefalet af læger med gigt og gulsot. Moderne medicin har bekræftet plantens vanddrivende og koleretiske virkning. Det er nu etableret, at kronisk ekstrakt afløb godt af leveren og nyrerne, som spiller en central rolle i rensning af kroppen fra forskellige giftige stoffer.

Forberedelse af tinkturer, saft og afkog fra kronbladets blade og rødder.

Blæser af blade og blærer reducerer kolesterol og urinsyre i blodet, stimulerer aktiviteten i centralnervesystemet. I det antikke Grækenland gned saften fra kronhjertet ind i hovedet fra skaldethed. I folkemedicin bruges frisk juice, presset fra planter, til at øge seksuel styrke (1/4 af glasset om morgenen og aftenen).

Det er også nyttigt at tage, når alkaloider forgiftning, urinretention og dropsy, det reducerer duften af ​​sved. Artiskoksaft blandet med honning bruges til at skylle munden under stomatitis, spredning, revner i børns tunge. Vietnamesiske fra de ovennævnte dele gør delpakker af diætet, som har en behagelig aroma, fjerner hurtigt inflammatoriske processer fra mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen.

Forberedelser afledt af kronisk kød bruges til at behandle urolithiasis og gallsten sygdomme, gulsot, hepatitis, aterosklerose, nogle gange. allergier, forskellige former for psoriasis, eksem, reducerer blodkolesterolniveauet.

I folkemedicin bruges artiskokker også til behandling af kolelithiasis, urticaria, nogle former for psoriasis og eksem. Artiskok er meget nyttigt for ældre mennesker med aterosklerose.

Det vides at kronisk ekstrakt svækker den giftige virkning på leveren af ​​visse lægemidler.

Artiskok retter skal altid spises på dagen for madlavning.

Under opbevaring mørkere den friske artiskokus, men dette kan undgås ved at nedsænke den skrællede grøntsag i vand med tilsætning af eddike eller citronsaft. Rengøring af artiskokker kræver visse færdigheder. For at gøre dette skal du først afbryde de ydre, grove blade og trimme de indre ømme, skrabe villiene tilbage under bladene, og du vil have de mest lækre i dine hænder - en kødig kerne. Selvfølgelig kan rengøringsproceduren undgås ved at bruge færdige dåse artiskokker fra dåser.

Artiskok retter er nyttige for personer med høj surhedsgrad af mavesaft, da den indeholder en betydelig mængde kalium- og natriumsalte, som har en stærk alkalisk effekt. Men med gastrit med lav surt indhold af mavesaft og med lavt blodtryk er der ikke behov for at spise en artiskok. Det anbefales også som et middel til at forhindre udvikling af aterosklerose. En afkogning af bladene og artiskokjuice tages i sygdomme i lever og galdeveje. Med samme formål bruger de nogle gange afkogning af kurve med friske æggeblommer.

Farlige egenskaber af kronärtskog

Det er kendt, at kronisk skade kan skyldes, at den indeholder polyphenol, som hjælper med at øge udskillelsen af ​​galde. Dette til gengæld antyder, at det skal bruges med forsigtighed til dem, der er syge med cholecystitis eller forstyrrelser i galdevejen.

Også en artiskoks skade kan afhænge af dens størrelse. En ung ung grøntsag kan forbruges rå, men en stor skal underkastes varmebehandling, da med alderen bliver plantefibre sværere og sværere at fordøje ved maven. Hvis kurven med grøntsager allerede har åbnet, og bladene har fået en brun skygge - dette er et tegn på, at grøntsagen ikke er egnet til konsum. Det er værd at huske på, at kronhjertet holder sine nyttige egenskaber og en behagelig lugt i ikke mere end en uge, efter at det begynder at absorbere en ubehagelig lugt og fugt fra omgivelserne.

Artiskok hjælper med at reducere blodtrykket, så folk med lavt blodtryk bør afholde sig fra at bruge det.

Artiskok - ansøgning, egenskaber, fotos

I naturen er der et stort antal forskellige planter, mange af dem er nyttige til menneskekroppen. De bruges både i medicin og i madlavning. Hver plante har særlige egenskaber, der bruges til at fremme sundhed og forbedre trivsel. Disse planter omfatter artiskok, selv om det er en sjælden gæst på vores bord.

Artiskok ansøgning

Først og fremmest skal det bemærkes, at kronisk kylling i vores lande er en usædvanlig og usædvanlig grøntsag. Yderst ser planten ud som en uåbnet bud af en aster eller en grøn knopp.

Dette er en flerårig plante tilhørende tistelfamilien, såvel som mælketistel. Den er buskformet og vokser ikke mere end to meter i højden, dens kegleformede kurve vokser helt øverst. Se roser fotos her.

Selvom denne plante elsker varme, er den stadig i stand til at modstå små forskelle i temperatur såvel som ikke meget kold. Den spiselige del af grøntsagen er en klump, der smager det ligner en umodne valnød.

Du kan holde frugten ikke mere end en uge, da det taber både smag og helbredende egenskaber. For at nå hoveddelen er det nødvendigt at fjerne både de indre og ydre dele af blomsten; og fjern derefter alle de villi, der er inde. Efter alt handlingen forbliver den centrale del af frugten, som har en raffineret smag.

I dag er der omkring 140 arter af kronhjertet i naturvidenskab, 40 af dem er af særlig værdi. Det begyndte at vokse omkring 5 tusinde år siden. Den første plante begyndte at dyrke romerne, grækerne og egypterne. Det findes over hele verden. Og i Sydamerika såvel som i Australien blev det tilskrevet ukrudtet, fordi det oversvømmede deres jord.

I øjeblikket er "champions" i dyrkning af grøntsager fransk, italienerne, spanierne, grækerne og amerikanerne. Anlægget har en fremragende smag, og har også diætegenskaber. Planten kan bruges til enhver tid af modning.

Unge frugter forbruges hele, og senere skal de syltes eller konserveres. Store frugter kan kun indtages i dele og fjerne midten. Revealed frugter forbruges ikke.

Konserves, rå og marinerede artiskokker anvendes i salater. Kogt grøntsag anvendes som en skål og en separat skål. Det kan tilføjes til alle slags kager, pizzaer, desserter mv.

Nyttige egenskaber af kronhjertet

Artiskok er et effektivt naturligt middel. Det hjælper med at normalisere fordøjelsesprocesserne og fremskynder metabolismen. Planten vil hjælpe med at genoprette og beskytte beskadigede leverceller efter de skadelige virkninger af toksiner, der kommer ind i kroppen med mad.

Det er i stand til at rense kroppen af ​​alle slags toksiner og salte. Grøntsager har en positiv effekt på galdeblæren, og hjælper også med at producere galde korrekt. Artiskok er en mild og enkel koleretic medicin, der anvendes i generel medicin til normal funktion og rensning af nyrerne.

Det er en stærk naturlig antioxidant. Grøntsager hjælper med at fordøje fedtholdige proteiner og stopper udviklingen af ​​sygdomme som arteriosklerose og cholecystitis.

Artiskok er i stand til at:

  • lavere sukkerindhold;
  • suspendere udviklingen af ​​forskellige hjerte-kar-sygdomme
  • forhindrer også tidlig celle ældning.

Derudover har videnskabelige forskere vist, at komplekset af stoffer, der udgør grøntsagen, er i stand til at bekæmpe udviklingen af ​​kræft, og også har en helbredende effekt på bilirubin. Stoffer, der er i sammensætningen af ​​grøntsag, kan reducere mængden af ​​kolesterol såvel som glukose i blodet.

I oldtiden blev vegetabilsk ekstrakt behandlet med oserende lav (eksem) og skællende (psoriasis) såvel som andre hudsygdomme. Et afkog lavet af kronisk kød vil hjælpe med at eliminere kvalme, smertefuld flatulens og reducere sværhedsgraden af ​​fordøjelseskanalen.

Det antages, at grøntsagen bruges til hårtab. Friskpresset kronhjertesaft skal gnides i hovedbunden. Efter at have gennemført et kursus på fem masker begynder håret at vokse hurtigere.

Folk arresterer en tømmermænd med en kronhjertet, hæld sine blade med kogende vand, og tag det i små sip. Planten kan tilskrives en stærk afrodisiakum.

Artiskok bør anvendes i kost af mennesker, der misbruger alkohol, rygere og lever under ugunstige miljøforhold.

Skadelige egenskaber

Dette er en velsmagende og sund grøntsag, men der er stadig en gruppe mennesker, som ikke kan bruge det i mad for at undgå dårlige konsekvenser. Gruppen omfatter mennesker, der lider af højt blodtryk, gallsten sygdom, gastritis.

Det er forbudt at bruge det til mennesker med planteintolerance eller på grund af stoffer, der er i sammensætningen af ​​grøntsagen. Spise kronisk kød bør forlades af mennesker, der lider af nyresvigt, øget surhedsgrad og også en sygdom i mave-tarmkanalen.

Grøntsager er forbudt at bruge til ammende kvinder, fordi det forsinker udskillelsen af ​​modermælk. Børn under 12 år må ikke spise artiskokker. Folk med cholecystitis bør behandle planten med stor forsigtighed.

En artiskok har en ejendommelighed - den skade det forårsager afhænger primært af dens størrelse. Den grønne frugt af grøntsagene kan spises rå, men den store og overrykte, først efter at den passerer varmebehandlingen.

Glem ikke om denne plantes holdbarhed. Frisk høstede grøntsager, kan opbevares i ca. en uge, efter udløbet af denne tid kan frugt af artiskok kun anvendes i kogt form. Glem ikke, at kronisk kød har egenskaberne til at absorbere fugt og fremmed lugt.

Artiskok - bruges til madlavning

Grøntsager har en særlig smag og en række egenskaber, der er gode for helbredet. Det bruges ofte til madlavning, henviser til delikatesser. Det kan indtages både koldt og varmt. Men glem ikke, at det efter kogende vandbehandling mister en stor mængde smag og helbredende egenskaber.

Det er en ingrediens i udvalgte eksotiske salater, tilsat til saucer, og tjente også som en sideskål. Oftest er kronärtskødet fundet i italiensk køkken.

Denne grøntsag kan koges, syltet, dampet, stegt, stuvet og bruges som fyldning til alle slags kager. Ofte er det mest nyttige og lækre artiskokbrød fundet.

Der er også et stort antal desserter, som omfatter denne plante. Og i Vietnam fremstilles te fra bladene af denne plante, som bruges som et antiinflammatorisk middel. I madlavning anvendes artiskok blomster og kegler.

En mellemstor vegetabilsk kan stuves eller stegt, og fra en lille kan du tilberede forskellige snacks. Kernen i en grøntsag af enhver størrelse kan tilsættes til alle slags salater i små stykker.

Artiskok er perfekt kombineret med ris, den bruges i den berømte italienske skål "risotto". Smagen af ​​planten ligner nødder. Grøntsager kan ikke opbevares i meget lang tid, da det til sidst bliver fibrøst, trægt, og også taber saft.

Det er nødvendigt at huske, at tallerkenen med tilsætning af kronhjertet, det er bedre at spise den samme dag, da den blev kogt. Under opbevaring kan det mørkere, så det skal først rengøres og lægge i 60 sekunder i vand med citronsaft og eddike.

Peeling af en grøntsag er ikke så let. Det første du skal gøre er at rydde frugten af ​​alle de øverste blade, så skrabe villiene, og fjern derefter de indre blade. Den mest lækre i artiskok er kernen.

Grøntsager er rig på både mineraler og vitaminer: kalium, tsinarin, mineralsalt, koffein og chlorogen syre, cynarosoid, jern, kulhydrat, vitaminer B1, C, B2, proteiner og mange andre.

Artiskokens helbredende egenskaber

Artiskok anvendes i mange præparater, der hjælper med at behandle sygdomme som eksem, psoriasis, allergier, aterosklerose, hepatitis, gulsot, gallesten og urolithiasis.

Det kan forbruges med mad til mennesker i hård alder, fordi det hjælper med at forbedre trivsel og også reducerer niveauet af kolesterol i blodet. Artiskokstrakt er i stand til at afbøde virkningerne af toksiner på leveren med separate medicin.

Retter fra denne plante er nyttige til mennesker, der har øget surhed i maven, fordi de indeholder en stor mængde natrium- og kaliumsalte, som har en alkalisk virkning. Men med gastritis og lavt tryk kan artiskok ikke bruges. Artiskok kan bruges som en medicin, der forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

Planten anbefales ikke til dem, hvis tarme er betændt, da bladene og kurven i planten indeholder alkaliske stoffer. Artiskok er nyttigt at bruge under en kost til vægttab.

Som en del af grøntsagen er der vitaminer A, C, der trygt bekæmper mange infektioner. Det er også værd at bemærke, at calcium og jern overhovedet er i plantens sammensætning. Juice, samt afkok af planten, vil hjælpe med at klare sygdomme i galdevejen og leveren. I denne bouillon kan du tilføje æggeblommen af ​​kyllingæg, for at opnå et mere effektivt resultat.

Stoffet tsinarin, som er en del af grøntsagen, reducerer mængden af ​​kolesterol i kredsløbssystemet, har koleretiske egenskaber. Grøntsager er nyttig for gamle mennesker og diabetikere.

Et afkog lavet af kronisk blomster kan bruges til alle former for forstyrrelser i mave-tarmkanalen, nervesystemet, såvel som under influenza og betændelse i luftvejene. Grøntsager er i stand til at eliminere symptomerne på halsbrand, og derfor forbruges det af patienter, der lider af øget surhed i maven. Det kan forbedre fordøjelsen, og også hurtigt lindre tyngden i maven.

Det er værd at bemærke, at det er et diætprodukt på grund af dets hurtige fordøjelighed, så det anbefales at erstatte stivelse hos patienter med diabetes.

Siden antikken blev det anbefalet for patienter, der lider af hepatitis (gulsot) eller sygdommen hos konger (gigt). Artiskok har diuretikum og koleretiske egenskaber. Fra grøntsagen kan du lave tinkturer, salver, afkog og andre midler. En afkog lavet af blade og petioles vil reducere mængden af ​​kolesterol og syre i urinen, samt forbedre nervesystemets funktion.

Det menes at artiskokjuice bruges til at øge seksuel styrke. Opskrift: om morgenen og om aftenen er det nødvendigt at bruge et glas juice. I almindelig medicin bruges grøntsag ganske ofte, da det hjælper med at behandle eksem, urticaria, psoriasis og galsten.

Artiskok er en unik grøntsag, der kan hjælpe med at helbrede et stort antal sygdomme.

Artiskok - nyttige egenskaber og kontraindikationer, foto, hvordan man tager

Nyttige egenskaber af kronisk kød og kontraindikationer til brug i traditionel medicin og simpelthen i sund ernæring, sammensætning og kaloriindhold i grøntsager, fordele ved kronisk kødkøling for kvinder og mænd, bivirkninger, produktionsformer ved den farmakologiske industri - alt dette og mere på sundhedswebstedet alter-zdrav. ru.

Hvad er det artiskok, foto, smag, hvordan ser det ud

Den stikkende artiskok er en årlig plante af Aster-familien, der primært vokser i lande med et varmt klima. Især artiskok er populær i Grækenland, Italien, Spanien, Frankrig, USA.

Det tilhører slægten Compositae. Det har store blomster i form af knopp tæt foldede skalaer. I vores blomstringsperiode ligner plantens artiskok en burdock, en tistel, der vokser på hvert ødemark.

Og den spiselige del er den ublæste blomst af mælkemodenhed, fra en afstand kan det forveksles med en grøn fyrkegle. Eller gigantisk knob hop. Artiskokker er generelt små, deres størrelse spænder fra en valnød til en anstændig appelsin.

Forresten har den en græsnødt smag, selv om nogle finder ligheder med courgette eller kogt kål, asparges, men de fleste mærker stadig de fleste valnød i smagen af ​​artiskok.

Oversat fra latin kaldes kronisk kiks også "hunden", det skyldes det faktum, at dens skalaer ligner hundens tænder.

Artiskokens sammensætning, fordelagtige egenskaber, kalorieindhold

Hvad er nyttigt artiskok?

I moderne medicin har dette lægemiddel gennemgået en detaljeret undersøgelse, der blev fundet indholdet af følgende næringsstoffer:

  • 1. Den vigtigste anvendelige bestanddel er inulin.

Dette stof tilhører gruppen af ​​polysaccharider (et præbiotisk stof baseret på kostfiber). Denne ingrediens er meget god til tarmmikrofloraen og normaliserer sit arbejde.

  • 2. Artiskokens sammensætning omfatter komponenter (scolimosid, flavonoidglycosid, cynarosid, glycerinsyre, tanniner), som har en stærk antitoksisk virkning.
  • 3. Denne plante anses også for at være et bogatovitaminiseret middel.

I sammensætningen kan du se vitaminerne B, C, K, A, E. Den kemiske sammensætning af denne plante indeholder forskellige mineralstoffer (der er mere end 20), fedtsyrer og nyttige kulhydrater.

  • 4. Der er mange æteriske olier på ydersiden af ​​skalaerne, hvilket gør artiskok smagen god.

Disse kvalitetsplanter er almindeligt anvendt parfume som et afrodisiakum.

  • 5. Cinarin, som er en del af kronhjertet, stimulerer cerebral cirkulation.
  • 6. Plantekomponenter hjælper med at rense leveren, nyrerne, tarmene, hjælpe kroppen med at fjerne toksiner, nedbrydningsprodukter, salte af tungmetaller, alkaloider.

Kogtkogens kaloriindhold er ret lille - 50 kcal pr. 100 gram rå eller kogt produkt, som i mange lande, hvor det vokser som ukrudt, gør det populært i fattige og rige miljøer. Den førstnævnte foretrækker det på grund af dets tilgængelighed, sidstnævnte på grund af fordelene ved kronisk tyskog til vægttab og for at opretholde helbred.

Anvendelse af artiskoks nyttige egenskaber i traditionel medicin

I praksis med behandling af sygdomme er dette lægemiddel blevet udbredt. Til fremstilling af infusioner, ekstrakter, decoctions bruge blade og frugt af kronhjertet. Denne doseringsform anvendes i disse kvaliteter:

  • 1. Narkotika, der indeholder denne plante, har antitoksiske og antioxidante egenskaber. Som følge heraf beskytter de levercellerne, reducerer fortykkelsen af ​​galde, forhindrer stendannelse i galdekanalerne. Dette forklarer brugen af ​​dette værktøj i sådanne patologiske processer som:
    • Akut og kronisk hepatitis, af forskellige ætiologier.
    • Levercirrhose i indledende fase.
    • Kolestase og cholecystitis.
  • 2. Dette lægemiddel har en positiv effekt på metaboliske processer i kroppen, reducerer mængden af ​​kolesterol i blodbanen signifikant. Øger insulin syntese i bugspytkirtlen. Baseret på disse kvaliteter udnævnes han til:
    • Aterosklerotisk læsion af blodkar.
    • Hypertension.
    • Type 2-diabetes i de tidlige udviklingsstadier.
  • 3. Græskarkisk har en god diuretisk effekt, det giver dig mulighed for at bruge det i sådanne patologier som:
    • Nyresygdomme, der opstår som følge af dannelsen af ​​sten.
    • Hyppige langvarige migræne.
    • Pludselige spring i blodtryk.
  • 4. For at forbedre hepatocytterne (levercellerne) og øge produktionen af ​​galde, kan du bruge dette værktøj. Det kan også bruges sammen med:
    • Manglende overholdelse af reglerne for korrekt ernæring (misbrug af krydret, krydret, stegt mad).
    • Hvis en person i lang tid, tankeløst brugte stoffer.
    • Dårlige vaner af alkoholisme og rygning.
    • Under graviditeten anvendes den som et middel til at reducere manifestationen af ​​toksikose.
  • 5. For nylig er lægemidler, der indbefatter en artiskok, ordineret til vægttab.
  • 6. Dette stof renser blodbanen fra skadelige toksiner. Dette gør det muligt at anvende det i sådanne patologier som:
    • Psoriatiske læsioner i huden.
    • Koger og slimhinde i huden.
    • Forskellige allergiske reaktioner.

Kontraindikationer Artiskok - Harm

Alle artiskokbaserede lægemidler tolereres godt og giver generelt ikke bivirkninger. Men i sjældne tilfælde er de ordineret med ekstrem forsigtighed.

Anvendelsen af ​​dette lægemiddel i følgende tilfælde er uacceptabelt:

  • Hvis en patient har store sten i nyrerne eller galdekanalerne, kan dette føre til en forværring af den patologiske proces.
  • Med et komplekst kursus af dysbiose. Dens anvendelse forbedrer processen med dannelse af gas (flatulens).
  • For børn, hvis de er under 12 år og for kvinder i postpartumperioden, der ammer, er stoffet ikke foreskrevet.
  • Hvis komponenterne i dette lægemiddel har individuel intolerance (allergi), er brugen af ​​stoffet udelukket.

Det anbefales at bruge kronisk kødkødet som hypotensiv (sænker blodtrykket) og hos patienter med hypofunktion i maven.

Bivirkninger

Meget sjældent kan allergiske udslæt i form af urticaria forekomme. Lejlighedsvis kan kvalme, opkastning eller afføring, ledsaget af udseende af diarré, forekomme på fordøjelsessystemet.

Frigivelse form, prisen på kronisk ekstrakt, kapsler, tabletter

På apoteket kan dette lægemiddel købes i form af:

  • 60 kapsler i en pakning. Indholdet af kapslen omfatter 300 eller 100 mg af det aktive stof artiskok. Prisen på denne doseringsformular kan nå op til 600 rubler. Til emballagen.
  • I form af tabletter på 20 tabletter i en forsendelse. Deres pris kan variere fra 60 til 100 rubler.
  • Artiskok root ekstrakt væske. Kapacitet 30 ml. Fås i flasker, i papkasse sammen med en annotation. Dens pris varierer fra 90 til 105 rubler.

Artiskok - instruktioner til brug og dosering

Hvordan man tager en artiskok?

  • Denne medicin kan anvendes i forskellige former og doser.
  • Kapsler. Normalt er de tildelt unge og voksne en ad gangen, ikke mere end tre gange om dagen. Før måltidet.
  • Tabletter kan anvendes op til 4 gange om dagen med måltider.
  • Artiskok, der produceres i form af en væske, forbruges efter et måltid om en halv time, 1 skefuld.

Ud over anvendelsen af ​​farmaceutiske midler er det muligt at udarbejde nyttige afkog og tinkturer derhjemme.

Til forberedelsen er det nødvendigt at tage en og en halv spiseskefulde tørrede artiskokblad. Placer i et 200 ml bægerglas og hæld varmt vand. Efter 5 minutter er gået, artichoke te er klar til brug.

  • Artiskoktinktur af blade på alkohol.

Tørret artiskok forlader i en mængde på 250 gr. Hæld alkohol (0,5 liter). Insistere en halv måned. Brug derefter, blandes i et glas vand med tre skeer tinktur.

Det er også tilberedt hjemme, for hvilken kronblade blomster i et volumen på 50 gram. hæld kogende vand (1 liter) og bryg i 15 minutter. Til dette formål kan du bruge en termos.

2 spsk af blade hæld en liter kogende vand. Lad det stå. Tag to gange om dagen, 400 ml. bouillon.

Værktøjet forbedrer centralnervesystemet, hjælper med at reducere niveauet af urinsyre og kolesterol i blodet.

Og udadtil kan afkogningen bruges som komprimering til psoriasis, eksem.

Det skal bemærkes, at fremstillingen af ​​friskpresset juice blev brugt selv i det gamle Rom, dets anvendelse er i stand til at øge mænds styrke. Til forberedelse kan du bruge en blender eller kødkværn. Friske artiskokfrugter passeres gennem disse indretninger, og den resulterende vassel presses gennem et gazebind.

Den resulterende saft skal opbevares i køleskabet og tage 50 ml om morgenen og aftenen.

Juice kan også påføres eksternt - med begyndelsen skaldethed gnider ind i hårvækstzoner, med overdreven svedtendring hjælper juiceindtaget med at reducere sved.

Og blandet med honning, vil saften være nyttig til stomatitis, revner i mundens hjørner, svampeinfektioner i slimhinderne, og for at lindre tilstanden, skylles med en sammensætning på 4-5 gange om dagen.

Artiskok i madlavning

Artiskokker er ret velsmagende, men i vores land er det stadig en amatør på grund af den lave forekomst af retter fra denne grøntsagskultur.

De yngste blomstrer kan forbruges frisk, mellemstore er ofte syltede eller dåse, store er stuvet eller kogt. Allerede artiskok blomster er for hårde, og smagen ændres ikke til det bedre.

I kosten bruges artiskokker ofte som en skål til kød og fisk retter, tilsat forskellige saucer.

Artiskok til den kvindelige krop

En kronisk kiks kan betragtes som et lagerhus af næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Det er ikke kun i stand til at påvirke patologiske processer, men også for at forynge kroppen i væsentlig grad.

  • På grund af den store mængde C-vitamin reduceres muligheden for brystkræft.
  • Folinsyre bidrager til den ønskede graviditet.
  • God kosmetisk effekt er mulig på grund af det høje indhold af retinol. Dette forhindrer for tidlig aldring af huden.
  • Dens brug har en positiv effekt og normaliserer trykket i bækkenorganerne.

Hos mænd kan den bruges som terapeutisk og profylaktisk middel til prostatitis og prostata adenom.

Brugen af ​​artiskoksgrønsag anerkendes ikke kun af traditionel medicin. I de senere år producerer mange kendte farmakologiske selskaber en række lægemidler, der omfatter artiskok. Det har en gavnlig effekt på både kvindelig og mandlig krop, der forhindrer udviklingen af ​​forskellige patologiske processer.

Derudover er det et fremragende fødevareprodukt og har en udsøgt smag.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Sammensætningen af ​​fødevaresalt og dens virkning på kroppen

Levering af knust sten af ​​enhver brøkdel!(4822) 415-326, 415-327, 415-328,eller ansøg online:Den vigtigste krydderiSammensætningen af ​​saltfødevarer er ikke så simpelt som det kan synes.

Læs Mere

Ernæring til undfangelse

Hvad skal madmenuen være ved planlægning af graviditet?Når du planlægger en graviditet, er den korrekte ernæring til at opfatte et barn ikke meget vigtigt, så du skal tænke seriøst på at ændre din kost.

Læs Mere

Nyttige egenskaber af græskarolie: hvordan man bruger til sundhed i hjertet og leveren, mod aldring og mod orme

Upretensiøs til vækstbetingelserne og frugtbar græskar - en favorit grøntsagshave i Rusland.

Læs Mere