b ersh

aborre fætter

• Stor kommerciel fisk af aborrefamilie

• gedde aborre fisk

• mindre bror aborre

• Gedde aborre yngre bror

• Fisk af abborfamilien

• rovfisk

• yngre bror aborre

• Ferskvandsfisk

• gedde aborre i miniature

• Fiske aborre familie

• m. Aborrelignende fisk, leucloperca wolgensis Bershovik M. Pike aborre, fra hoved til rød fjer ikke mindre end syv akser

Grouper grouper - grouper hvis dimensioner er simpelthen fantastisk!

En stor løsrivning af abborreformet fisk indeholder godt 9.000 arter - næsten halvdelen af ​​alle fiskearter. Aborre størrelser kan variere fra lille fisk til urealistisk store, meget hurtige og stærke rovdyr af det åbne hav. Et glimrende eksempel på en imponerende størrelse aborre er en repræsentant for stenfamilien - havabborger, hvis størrelse skelner stærkt fra almindelig aborre. Det kan være meget stort, op til tre og en halv meter lang og vejer et halvt ton. De fleste af grupperne har stærke magtfulde kroppe og to eller tre meget skarpe pigge på gilletækslerne.

Gruppefiskfisk lever blandt koraller i Middelhavet og Røde Havs, såvel som i det indiske, Atlanterhav og Stillehavet.

Denne art af fisk har en unik farve, der kombinerer lyse, ret udtryksfulde farver med pletter og forskellige interessante mønstre. Overraskende, denne aborre kan ændre farven på sin krop, afhængigt af forholdene og situationen det kan være.

Gruppens dødbringende kæber

Grouper grouper af store størrelser er meget aggressiv, han bevare klart hans rum - kører væk, og sommetider sluge nogen, han får. Størrelsen af ​​nogle gruppers mund er meget imponerende, en voksen kan nemt passe ind i den. Abborets kæber er massive og har en udtryksfuld form. Overkæben er større end underkæben, hvorfor det er meget bekvemt for grouper at sluge bytte helt.

Aborren svelger offeret temmelig forbløffende. Dens store mund kan åbne bredt og, som en tragt, stramme sit bytte. Storstilet havabbor kan angribe en person, hvis han pludselig ude af uvidenhed bryder grænserne, for en grouper er ligeglad med hvem den er, en fisk eller en mand, det vigtigste er ikke at nærme sig!

De gemmer sig i de mørke kløfter i undervandsverdenen, mellem klipper eller blandt de ødelagte skibes vrag og kan gribe med deres uvirkelige store mund alt, der flyder forbi. Gruppører er en stor fare for dykkere. Nogle pearl catchers frygter gruppere endnu mere end farlige rovdyr - hajer. Der var tilfælde, hvor en grouper kunne halvt sluge en dykker. Dybdukken reddede kun aborren, følte i munden en ballon med trykluft, frigjorde manden, da han ikke kunne sluge den.

Udover at græsse havbundens enorme størrelse udgør hans tornede torner også en ekstrem fare for mennesker. De er meget skarpe og kan falde ind i en dykkeres krop, forårsage ret alvorlige sår og bidrager dermed til et stort blodtab. Derfor advares dykkere altid for at undgå store logfiler af sådanne fisk.

Ingredienser og kalorier aborre

Store repræsentanter for denne fiskesort er ikke egnet til konsum. Deres kød er meget hårdt og ikke velsmagende. Men heldigvis er ikke alle havabbor individer så store. Hvis grouperens vægt ikke overstiger 50 kg, har kødet en unik smag. Dette er virkelig en lækker delikatesse. Som en del af kødproppen er der forskellige nyttige mineraler, det er lavt kalorieindhold (pr. 100 gram af produktet - 118 kalorier). Det er takket være dette, at fisken kan blive en anstændig diætmad.

Funktioner hos nogle gruppører

Familien af ​​gruppører har mange navne, men endnu flere sorter. Mellem dem har de store forskelle, både i størrelse og farve. Der er arter af havabbor, som har en fantastisk funktion - evnen til at ændre sex. Aborre-hermafrodit i løbet af sit liv kan være både kvindelig og mandlig. I en tidlig alder er de som regel piger og, når de er modnet, kan ændre deres køn og blive mænd. Hvis der er en mangel i den mandlige befolkning, kan hunnerne også ændre kødet for at bevare arten. Denne funktion har en enkelt stor havaberg med det dystre navn Black Grouper. Fisken har dette navn på grund af sin oliven-grå farve med sorte pletter og sorte ovale finner.

Der er en anden type grouper, der fortjener opmærksomhed. Dette er en kæmpe grouper, også kendt som måling, merou, guasa. Havabbor af enorm imponerende størrelse lever i farvandet i Rødehavet og Det Indiske Ocean. Fiskens navn taler for sig selv, dets vægt når 400 kg, og længden er ca. fire meter. Disse aborre kan hoppe over vandet. Efter at have slukket luften under hoppet er fiskeboblen fyldt med luft og i nogen tid, efter at have modtaget "coffer", er den i frosset tilstand.

Det antages, at jo dybere fisken lever, jo mere imponerende er dens vægt og størrelse. For eksempel bor der på en dybde på omkring tre hundrede meter en stor havabendring kaldet Tallow Grouper (undertiden kaldet olieholdig aborre). Det har et sådant navn på grund af fiskens ydre farve og olieagtige dækning, da det ligner røget bacon. Trofeksprøverne af en fedtet grouper fanget i dybden af ​​Røde Hav vejer omkring 265 kg og var omkring to og en halv meter lang.

Sea Bass fisk

Det vil se sådan ud:

Kopier teksten nedenfor:

beskrivelse

Havabbor - en rovfisk findes på en dybde på op til 3000 meter. Skorpion slægt. Havabbor ligner en flod, der adskiller sig ved sin indre struktur, tilhører en anden familie og en gruppe stikkende fisk. Farven på havabbor på en dybde har flere typer:

  • almindelig,
  • plettet stribet,
  • pink,
  • lyse rødt.

Tilpasning til dybden har grouper bølgende øjne. For god maskering i lavt vand har en grå farve med langsgående striber, pletter. Aborrejagt fra baghold. Sea Bass foder på små krebsdyr og fisk, hvirvelløse dyr. Størrelsen af ​​havabbor, længde op til 50 cm, vægt op til 5 kg. Havabbor lever op til 20 år, det betragtes som en langlever blandt fisk.

Det er interessant! Bering Sea Grouper af arten vokser længere end en meter lang og vinder 20 kg, en stor repræsentant for familien. Den lange lever på Jorden er abborre af arten sebastes aleutianus, hvis alder ifølge officielle data når højst 205 år.

spredning

Havbassens levested er bredt: fra tidevandszonen til dybderne. Aborre lever i Atlanterhavet, de nordlige farvande i Stillehavet. Det findes nær Irlands kyst, i de nordlige farvande i England, Skotland, på grønlandskystens, Nordamerika. I Arktis og Norskehavet samles havabbor om sommeren i store flokke og vandrer langs kysten.

Det er interessant! De største fangster forekommer på norske nordkyst. På øen Svalbard fangede aborre hele året rundt.

I naturen har havabbor 100 arter. I de nordlige farvande i Stillehavet bebor de fleste arter af aborre. Fire arter lever i den nordlige del af Atlanterhavet. Der er 56 arter, der lever uden for kysten af ​​Californien. De er forskellige i størrelse, har et anderledes udseende og forskellige næringsværdi. I den sydlige del af Kap Kontsepshensky er grouper fanget på en krog. I Rusland bor havbassen i Vladivostok, når man fisker med trawl.

Nyttige egenskaber

I aborre indeholder kød et stort udvalg og mængden af ​​vitamin-, makro- og mikronæringsstoffer. Vitamin B12 syntetiserer DNA og myelin.

Det er interessant! Myelin er en antioxidant, er involveret i metabolisme af fedtstoffer, oxygenater celler i akut og kronisk hypoxi.

Næringsstoffer til stede i havaborre hjælp:

  • Lav sund hud
  • Påvirke slimhinden,
  • Rens fordøjelsessystemet
  • Gendan skjoldbruskkirtlen.

Fiskeolie indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer. Omega-3 fedtsyre deltager i metabolismen, sænker kolesterolet. Brugen af ​​havabbor er en god forebyggende foranstaltning for hjerte-kar-sygdomme og centralnervesystemet.

Det er interessant! Havabbor, fanget i det åbne hav, har sammensætningen af ​​omega-3-fedtstoffer mere end abboret vokset i fangenskab.

Proteinet, der er til stede i fiskens kød, absorberes godt af kroppen. Aborskød indeholder meget vitamin taurin.

Det er interessant! Taurin er nødvendig til vækst af celler og væv, tager en aktiv rolle i metabolisme. Den menneskelige krop har brug for taurin på grund af syntesen af ​​aminosyrer for stofskiftet. 100 gram filet indeholder 1 gram fedtsyrer.

Skadelige egenskaber

Ved skæring af grouper kan man blive skadet af en giftig torn i finnerne. Skader kan føre til delvis lammelse. Forbruger en havabbor kan være skadelig for en person, der har en allergisk reaktion på marine produkter.

struktur

Havabbor er rig på vitaminer: PP og B12, A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E.
Sammensætningen indeholder mineraler:

Aborrekød anbefales af læger til mange kostvaner. Sammensætningen har en stor mængde kalium - 300 mg. Havabbor er nyttigt i mad til ældre, børn og gravide.

Det er vigtigt! Aborrekød tilsættes til mad for at forhindre aterosklerose.

brug

Havabbor anvendes i form af supper, snacks, balyk med koldt og varmt røget. Det bruges i tørret form. I havaborre madlavning kan behandles på forskellige måder:

Havabbor har fremragende kvaliteter:

  • Blid, lugtfri, sødt kød.
  • Et lille antal knogler.
  • Aborre kød serveres til enhver side retter.

Madlavningstips

Med den rigtige forberedelse af havabbor kommer gastronomiske mesterværker ud.

  • Retter er stegte eller bagt hele aborre.
  • Hvidligheden af ​​fiskens elever under madlavning indikerer parabolens parathed. Kogt kød anvendes i forskellige salater.
  • Ønsker at bevare den naturlige smag af kød, aborre er forberedt kun med tilføjelse af bordssalt.
  • Kog fisk kræver 8 - 12 min.
  • Ved stegning for at give fisken en krydret smag, marineres den.
  • Få den slagte smag af slagtekroppen på en særlig måde, paneret, tilsæt grøntsager til det panerede. Du kan tilføje sukker og kokos gourmet chips. Soaking delene i ægget, vil breading holde godt. Brødkød aborre rogn, efter at have ventet i 30 minutter.
  • Havabbor er altid godt bagt i ovnen. Sparer alle vitaminer og mineraler.
  • Vask fisken i koldt vand.
  • En lille smule krydderier kan du fremhæve den naturlige smag af fisk.
  • Du kan optøbe en slagtekroppe i køleskabet på den nederste hylde. I vandet mister frosne fisk smag. Frosne fiskkroppe koges længere.
  • Kast små slagtekroppe og stykker af aborre i kogende vand. Stort krop begynder at lave mad i koldt vand.
  • Kødet vil forblive rent, og fisken vil være blød, lad fisken koge over lav varme. Reducer varmen efter kogning.
  • Når madlavning aborre har brug for mere end andre produkter. Hold karkassen hel, binde den med en garn og læg den på maven.
  • At holde fisk i mælk inden stegning giver dig en særlig smag. Steg over høj varme for at bevare juiciness ved at lukke låget.
  • Ved at tilsætte en knivspids salt til olien, hold fisken brændt.
  • Fry fisk godt i solsikkeolie. Fodring på bordet tilsættes cremet, det giver en delikat smag til fadet.
  • Brug havabbor til suppe med en behagelig smag.
  • Røget aborre til god smag i to timer uden krydderi.

Det er interessant! God smag får havabbor, syltede lige i havet - umiddelbart efter fangsten.

Valget af aborre ved køb

Butikkerne sælger frosset fiskfilet, slagtekroppe. Røget aborre kommer ind.
Det anbefales at vælge en fisk med en lys farve, under skalaerne skal der være hvid hud. I vinduet skal frisk bas ligge på isen. Med pres på fiskens kroppe er der ingen spor af fingeren - fisken er frisk. Efter presning forbliver der et spor - slagtekroppen blev frosset.

Det er vigtigt! Svag fisk kan genkendes af mudrede grå øjne og grå gylle, en blød og slank krop. I et slagtekroppe uden hoved skal hvidt kød være synligt.

Udlever ofte en billig kødfilet til abborrefilet. Du kan skelne fisk ved at sammenligne kød: aborren har hvidt kød, kulmule har en gul farvetone.

Rengøringsmetode

Mange måder at rengøre aborre

  1. Vejen er enkel, hæld fisken med kogende vand. Denne procedure fjerner det hvide hudområde med skalaer. Ved stegning vil der ikke være sprød skorpe.
  2. Metoden anbefaler at fjerne hovedet og finnerne og sætte slagtekroppen i fryseren. Efter fjernelse af det frosne slagtekroppe skal du tage en gaffel eller en kniv og afhente de frosne skalaer. I udseende er det simpelt, men processen er tidskrævende.
  3. Anvendelsesmetoden for den lille flyde, hvilket gør det til et særligt værktøj.

Tip! Vær opmærksom på midten af ​​slagtekroppen, som indeholder mange skalaer, hvilket vil give dig problemer. De tykkeste pigge kan spises med nippers.

opbevaring

Ved frosning kan havabbor opbevares i 3 måneder ved en temperatur på -18 ° C.
Anvendelse af en tørfrysning, aborrefilet bevarer kvaliteten af ​​smagen.
Frisk fisk kan opbevares i op til 8 timer i fryseren.

interessant

Havabbor er populær i Japan og kaldes forårsfisk - det er i foråret, at industrifisket begynder. Til sushi, ruller, sashimi, supper, den vigtige ingrediens er havabbor. Havabbor i japansk køkken har ingen affaldsproduktion. Efter at have spist kød, lav bouillon fra knogler. Hovedet fortsætter med at marinere. Traditionelt serveres aborre ved bryllupper. Bedste smag aborre tager, når Sakura blomstrer.

Årlige fangster fra 1950 til 1980 blev overskredet mange gange. I det nordlige Atlanterhav er der faste brystfangstbegrænsninger. Mange lande har inkluderet rødfisk i den røde bog.

Calorie 443kcal

Proteiner: 18,2 g. (~ 72,8 kcal)

Fedt: 3,6 g. (~ 32,4 kcal)

Kulhydrater: 0g. (~ 0 kcal)

Energiforbrug (b | W | y): 16% | 7% | 0%

Søg efter ord med maske og definition

Søg efter søgeord

Ferskvandsfisk med tværgående bånd.

Bailiff fra Tale of Ershe Ershovich.

Fisken, som fik sit navn bogstaveligt for sine smukke øjne.

Predatory striped fisk, men heldigvis lille.

Fra hvilket ord fik aborret sit navn?

Til fremstilling af Onega suppe er denne blanding nødvendig - en fisk, der tørres i en russisk ovn: aborre, smelte, smelte, ruffe.

Laks, spottet fisk op til 15 cm.

Amur aborre, 4 bogstaver, scanord

Ordet med 4 bogstaver, det første bogstav er "A", det andet bogstav er "Y", det tredje bogstav er "X", det fjerde bogstav er "A", ordet med bogstavet "A", den sidste er "A". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.

Gæt gåden:

Der var to fædre og to sønner. Og kun tre æbler. Men alle spiste et æble. Hvordan er det muligt? Vis svar >>

Det var sådan: På et øjeblik blev jeg født puff-puff-puff! Puffed, puffed, puffed, Mens han ikke sad i komfuret. Kom ud ikke puff, Og et mirakel: Rød, strålende, Med en skorpe sprød! Vis svar >>

Beesten ryster hurtigere end vinden - Var der, og hvor er det nu? Øjeblikkeligt at tage en god start, Allerede på måden. Vis svar >>

Andre betydninger af ordet:

Tilfældig gåde:

Hvad er i centrum af jorden?

Tilfældig joke:

Det viser sig om morgenen en mand på en balkon, glad, stemningen er fremragende.
Pludselig fra den næste balkon:
- Hej mand!
Manden vender og ser. papegøje i et bur, og det til ham:
- Jeg gik til x @ nd
Bondeens stemning var forkælet resten af ​​dagen. Om aftenen møder han en nabo og fortæller ham:
- Fortæl din sværg, uanset hvad.
- Nå vil jeg sige: han svarer.
Næste morgen går manden igen til balkonen igen i et godt humør. Fra den tilstødende balkon:
- Hej mand!
- Hvad?
- Husk i går. Stadig i kraft forbliver.

Skanvordy, crosswords, sudoku, nøgleord online

Grouper grouper - grouper hvis dimensioner er simpelthen fantastisk!

En stor løsrivning af abborreformet fisk indeholder godt 9.000 arter - næsten halvdelen af ​​alle fiskearter. Aborre størrelser kan variere fra lille fisk til urealistisk store, meget hurtige og stærke rovdyr af det åbne hav. Et glimrende eksempel på en imponerende størrelse aborre er en repræsentant for stenfamilien - havabborger, hvis størrelse skelner stærkt fra almindelig aborre. Det kan være meget stort, op til tre og en halv meter lang og vejer et halvt ton. De fleste af grupperne har stærke magtfulde kroppe og to eller tre meget skarpe pigge på gilletækslerne.

Gruppefiskfisk lever blandt koraller i Middelhavet og Røde Havs, såvel som i det indiske, Atlanterhav og Stillehavet.

Denne art af fisk har en unik farve, der kombinerer lyse, ret udtryksfulde farver med pletter og forskellige interessante mønstre. Overraskende, denne aborre kan ændre farven på sin krop, afhængigt af forholdene og situationen det kan være.

Gruppens dødbringende kæber

Grouper grouper af store størrelser er meget aggressiv, han bevare klart hans rum - kører væk, og sommetider sluge nogen, han får. Størrelsen af ​​nogle gruppers mund er meget imponerende, en voksen kan nemt passe ind i den. Abborets kæber er massive og har en udtryksfuld form. Overkæben er større end underkæben, hvorfor det er meget bekvemt for grouper at sluge bytte helt.

Aborren svelger offeret temmelig forbløffende. Dens store mund kan åbne bredt og, som en tragt, stramme sit bytte. Storstilet havabbor kan angribe en person, hvis han pludselig ude af uvidenhed bryder grænserne, for en grouper er ligeglad med hvem den er, en fisk eller en mand, det vigtigste er ikke at nærme sig!

De gemmer sig i de mørke kløfter i undervandsverdenen, mellem klipper eller blandt de ødelagte skibes vrag og kan gribe med deres uvirkelige store mund alt, der flyder forbi. Gruppører er en stor fare for dykkere. Nogle pearl catchers frygter gruppere endnu mere end farlige rovdyr - hajer. Der var tilfælde, hvor en grouper kunne halvt sluge en dykker. Dybdukken reddede kun aborren, følte i munden en ballon med trykluft, frigjorde manden, da han ikke kunne sluge den.

Udover at græsse havbundens enorme størrelse udgør hans tornede torner også en ekstrem fare for mennesker. De er meget skarpe og kan falde ind i en dykkeres krop, forårsage ret alvorlige sår og bidrager dermed til et stort blodtab. Derfor advares dykkere altid for at undgå store logfiler af sådanne fisk.

Ingredienser og kalorier aborre

Store repræsentanter for denne fiskesort er ikke egnet til konsum. Deres kød er meget hårdt og ikke velsmagende. Men heldigvis er ikke alle havabbor individer så store. Hvis grouperens vægt ikke overstiger 50 kg, har kødet en unik smag. Dette er virkelig en lækker delikatesse. Som en del af kødproppen er der forskellige nyttige mineraler, det er lavt kalorieindhold (pr. 100 gram af produktet - 118 kalorier). Det er takket være dette, at fisken kan blive en anstændig diætmad.

Funktioner hos nogle gruppører

Familien af ​​gruppører har mange navne, men endnu flere sorter. Mellem dem har de store forskelle, både i størrelse og farve. Der er arter af havabbor, som har en fantastisk funktion - evnen til at ændre sex. Aborre-hermafrodit i løbet af sit liv kan være både kvindelig og mandlig. I en tidlig alder er de som regel piger og, når de er modnet, kan ændre deres køn og blive mænd. Hvis der er en mangel i den mandlige befolkning, kan hunnerne også ændre kødet for at bevare arten. Denne funktion har en enkelt stor havaberg med det dystre navn Black Grouper. Fisken har dette navn på grund af sin oliven-grå farve med sorte pletter og sorte ovale finner.

Der er en anden type grouper, der fortjener opmærksomhed. Dette er en kæmpe grouper, også kendt som måling, merou, guasa. Havabbor af enorm imponerende størrelse lever i farvandet i Rødehavet og Det Indiske Ocean. Fiskens navn taler for sig selv, dets vægt når 400 kg, og længden er ca. fire meter. Disse aborre kan hoppe over vandet. Efter at have slukket luften under hoppet er fiskeboblen fyldt med luft og i nogen tid, efter at have modtaget "coffer", er den i frosset tilstand.

Det antages, at jo dybere fisken lever, jo mere imponerende er dens vægt og størrelse. For eksempel bor der på en dybde på omkring tre hundrede meter en stor havabendring kaldet Tallow Grouper (undertiden kaldet olieholdig aborre). Det har et sådant navn på grund af fiskens ydre farve og olieagtige dækning, da det ligner røget bacon. Trofeksprøverne af en fedtet grouper fanget i dybden af ​​Røde Hav vejer omkring 265 kg og var omkring to og en halv meter lang.

Sea Bass (Sebastes)

Havabbor er ikke en slægtning til ferskvands aborre. Disse fisk er en slægt der omfatter 110 arter. Men de mest interessante for fiskere er fisk, der befinder sig i den sorte og norske hav.

Udseende og sorter

Gruppere har en stor ekstern lighed med ferskvandsgroupere: kroppen komprimeres fra siderne, dorsale finner er 2, der er skarpe spines på finnerne, i nogle arter, som de endda støder på lodrette mørke striber. Men den interne struktur er så forskellig, at forskerne tilskriver havabendelen til en separat familie - skorpionen. Det særegne ligger i, at rygsøjlerne på finnerne er kirtler, der producerer et giftigt stof. Hvis spidsen stikker, så begynder en meget smertefuld betændelse.

Størrelsen af ​​havabbor, farven på deres krop er forskellig afhængigt af arten, habitat. De kan være røde, orange, hvide, sorte og flerfarvede. Nogle repræsentanter for havabbor passer nemt ind i håndfladen, mens andre når op til en meter eller mere. Fiskens vægt varierer fra et par gram til flere tiere kilo. Overvej kun dem, der er af stor interesse for lystfiskere:

Sten havabbor har en hvid krop med mange sorte pletter. Normal kropslængde er ikke mere end 10 centimeter, men meget sjældent findes store prøver op til 3 meter i længden, og massen kan overstige 400 kilo. Hvid aborre har en hvid krop med næppe synlige brune striber, den vokser op til 12 centimeter. Blå havabbor er støbt i blå, det varierer også ikke i stor størrelse - højst 17 centimeter.

Tranebærene og den gyldne grouper er meget ens, de er let forvirrede. De har en rød krop, og mavedelen har en hvidfarve. Hovedforskellen mellem dem: Det er en udvækst på underkæben. Ved næb er det stort, med de gyldne fisk er det meget svært at se det. Klyuvach i længden når 58 centimeter, den maksimale vægt - 2 kg og 500 gram. Den gennemsnitlige længde af den gyldne grouper er 40 centimeter, maksimum er 1 meter, den maksimale vægt er 15 kilo.

Fordeling og levesteder

Hvide, sten og blå arter er typiske repræsentanter for Sortehavet. En gylden grouper og tranebær bebor den nordlige del af Atlanterhavet, bor i Norskehavet. Andre arter af Scorpion familien beboer hovedsagelig det nordlige Stillehav og det sydlige Atlanterhav. Sædvanligvis fundet i den sydlige del af Stillehavet og i den nordlige del af Atlanterhavet (undtagen for de ovenfor diskuterede arter).

Havabbor lever i dybder. Den maksimale dybde, hvor enkeltpersoner mødes, er 1 kilometer. Men i kystzonen kan fisk også findes i lavt vand, hvor det skjuler i alger. Havabbor rejser ikke lange afstande, foretrækker at leve i et lille område.

diæt

Redfish er en rovdyr. Grundlaget for dets mad er små uvirvlede organismer: bløddyr og krebsdyr. Takket være den tilbagetrækkelige mund tårer den hurtigt og let af blødt væv og bløddyr, der ikke har tid til at reagere på rovdyrens tilgang og ikke lukkede deres skaller. Fiskekaviar og små fisk anvendes også som mad. Blandt planterne foretrækker han at spise alger.

Naturen af ​​jagten på havabbor minder om vejen for at opnå flodfoder. De greb hurtigt byttet og henter med hende. Store individer foretrækker også at jage alene. For at gøre dette maskerer de sig selv, stopper ved stenene, gemmer sig i vandkrydsene.

reproduktion

Havabbor og alle dens arter er viviparous. Men de ligner ikke andre viviparous fisk, som kun har fået yngel, der allerede er dannet i kuldet. Disse rovdyr er meget produktive. På en gang kan kvinden feje op til 2 millioner larver. På trods af at voksne mennesker bor dybt under vand, forbliver steg på overfladen.

Hvis i Sortehavet springer havbassen hele den varme årstid - fra forår til efterår - så spytter den kun i Norskehavet kun en gang om året. Gydning foregår i april eller maj, når vandet er varmt nok til at skabe gunstige betingelser for udvikling af yngel. På trods af den store fecundity er nogle arter af havabbor opført i den Røde Bog. Dette skyldes det faktum, at deres larver tjener som mad til andre fisk.

Havabbor skjuler under sit navn en bred vifte af fisk, hvis kød er meget værdsat af mennesker. Store individer bliver stolt af lystfiskere, der kommer fra hele verden for at fange den eftertragtede fisk.

Havabbor

Talrige indbyggere i havet tilhørende skorpionernes familie. Udadtil ligner de floden aborre lidt, men andre forskelle er så alvorlige, at de tilskrives eksperter selv til en anden rækkefølge af fisk. Alle individer i finnerne har giftige kirtler, der har injiceret, om hvilke du længe vil lide af lokal betændelse.

Beskrivelse og livsstil af havabbor

Forskellige arter har fastslået en stor forskel i deres størrelse. Den mindste når en længde på kun 20 cm, mens de fleste andre når målerestørrelser. Men selv dette er ikke den ultimative værdi: den største havabend er Beringhavet, hvor de voksne individer er mere end en meter lange, mens de når op på en vægt på to dusin kilo.

Bone. Dybhavsarter har en ensartet lyserød eller lyse rød kropsfarve. De har store mærkbare øjne, der ser godt ud i havets mørke dybder. I kystarter er øjnene små, kroppens farve er mørk, ofte med et mønster (pletter, langsgående og / eller tværgående striber). Cross-strip farve er til stede hos unge af næsten alle arter; det ændres med alder i kystarter og krymper til mørke pletter eller forsvinder fra dybden.

Langlivede organismer: De når ofte 50 år, nogle er mindre end hundredeårsdagen "årsdagen". Specialister registrerede en rekord blandt langelever - 205 år gammel, som tilhører en repræsentant fra aleutisk havabbor.

Arter der lever i kystzonen, foretrækker områder mættet med alger. Her bevæger de sig konstant, uden at afgå langt fra stedet. Okuni, hvis liv passerer i vandkolonnen (i pelagiali), er mere mobil, er elskere af rejser og fjerner migranter.

Predators fodre på små fisk, store krebsdyr, hvirvelløse dyr, jagt dem fra baghold.

De vokser langsomt og bliver klar til reproduktion af afkom kun ved 7... 11 g. De er viviparous: Hunner føder yngel, og deres antal når 2 millioner, og deres længde er 4... 6 mm. I sidstnævnte er forskellige fra deres eget avl.

Parring af hunner og hanner sker længe før starten af ​​fejeæg (flere måneder). I nogle afvige diverger parrene, og hunnerne samles og danner store individuelle flokke. Æg befrugtes fra dem ikke straks, men efter et par uger, når de mandlige sædceller erhverver den nødvendige aktivitet.

Embryoer udvikler sig meget hurtigt. Fry larver feje kvindelige om foråret eller vinteren; Nogle arter er termofile og reproducerer afkom er engageret i varme - om sommeren.

Født stegle bor tæt på overfladen og fodrer på plankton her. Umiddelbart efter deres udseende er de gennemsigtige og næsten umærkelige; efter at have vokset op, begynder de at gemme sig i bundt af alger, der flyder på overfladen, nær bøjerne, logfiler; Somme tider samles i flokke, der danner bolde.

Efterhånden som de bliver ældre, stiger ynglen dybere og dybere, indtil de når bundlagene, hvor de forbliver i næsten levetid. Juveniler holder sig til kystnære, mindre dybe steder; bliver voksen begynder at gøre beboelige anstændige dybde.

Rødfisk spredt

Mere end hundrede arter er kendt. De fleste af deres arter findes i Stillehavet: hovedsagelig i den nordlige del og kun to i syd. Seks arter valgte Atlanterhavet som deres livssted: to af dem foretrak de sydlige breddegrader, fire foretrækker det kolde vand i de nordlige farvande.

På trods af arten overflod i det nordlige Stillehav, er de ujævnt fordelt der. Den største mangfoldighed (56 arter) ligger i farvande nær Californien (USA).

Ud over vedhæftning til et sted i forskellige arter er der forskellige præferencer for dybden af ​​habitatet. Sidstnævnte kan være lille, hvilket svarer til havets tidevandszone og betydeligt og når 3000 m.

De fleste af deres liv er tæt på bunden, selvom nogle af deres arter og individer kan findes og meget højere.

Arter af havabbor

Slægten omfatter lidt mindre end 110 arter. Russiske navne har en del af dem. Og nogle kaldes hav, nogle bare aborre, nogle har deres eget navn.

Marine: Aleutian, beskidt (også kaldet Stillehavsstorken), brun, rødstribet, nordlig (eller Bering Sea), kortnål, kobber (eller kobber Californisk), håret, storhåret, grønstribet, Paghetti, pink (eller amerikansk), gulhale, blå eller bredbladet), gyldent (ellers almindeligt eller atlantisk), næb, stenfjedret (eller rødt), gulgrå (ellers Steindachner), gul, lille;

Okuni: Cape, peber, pinky, dvuhsosochkovy, sort, cinnabar, lille, blå, brindle, snedækket japansk, aflangt, oftalmisk, kanariefugl, lyserøde, mørk, oliven, orientalsk (ellers østlig røde eller østlig), valnød, hvidbælte

Fisk med egne navne: Baramenuka, aborre Matsubara, Bocacio;

  • resten kaldes kun latin.

Sea Bass Fishing - Amatør og industrielt fiskeri

Fangende amatør tackler

Henviser til skolegangen, fordi hans fiskeri altid er spil og rentabelt. Den bedste tid til fiskeri på det er perioden efter gydning (juli-september). Du kan jage det fra kysten og fra en båd.

Den mest almindelige tackle til fangst: tyran og bundgear. De bedste dyser er rejer, fiskekød, nereisa.

Regelmæssig tackling er en spindelstang på cirka tre meter lang og med en dej over 50... 60 g. Hjulet kan være trægfrit, kraftfuldt, linjen er nok 0,20... 0,25 mm. En vægt på 50... 60 g og mere end 2... 4 bindestreger er fastgjort til sidstnævnte.

Fiskere fra båden. Fiskeriets taktik er meget enkel - synkeren sænkes til bunden og med den hooks med agn. Yderligere med stangens bevægelse op og ned løftes riggen og sænkes igen til bunden.

På nogle steder, for eksempel på Sakhalin, Sortehavet, bruger fiskere float gear og fangst nær kysten, blandt bunker af undervandssten og alger. Stænger gør oftere selv, fra træ 2... 2,5 m - sådan en "form" er mere pålidelig end plastik, de kan "føle" bunden og komme til et lovende sted.

Linjen anvendes 0,20... 0,30 mm, krog nr. 7 med en lang underarm er fastgjort til den, hvilket er mere bekvemt for at fjerne fisk fra munden. Flådene er massive, godt markerede; Vaskens vægt er valgt i henhold til betingelserne for fiskeri, nogle gange. I grunt vand skal du helt opgive det.

Float gear hav, for eksempel, Sortehavet aborre fanget i sprækker af sten i vinduerne mellem vandlevende vegetation. Dysen sænkes til bunden og venter: fisken er langsom og det tager tid for ham at lægge mærke til dysen. Så kan du ikke gabbe - rovdyret angriber agnene hurtigt og straks svælger.

Fodring er altid hensynsløs og giver fiskeren en masse følelser og indtryk. Predator stærk og endda dvuhsotgrammovy kopi vil give dig problemer og glæde.

Industrielt fiskeri

I havene i industriel skala fanger de trawls, som repræsenterer et taskelignende fiskeredskab fremstillet af mesh materiale. Hans trukket fartøjer nær bunden eller i vandkolonnen, fanger en flokk.

Trawl er et alsidigt gear med høj aktivitet, autonomi, komparativ lethed af automatisering og mekanisering, høj ydeevne og økonomisk effektivitet. I slutningen af ​​det sidste århundrede var det netop disse kvaliteter, der førte til næsten fuldstændig (ved nogle estimater 95%) fangst af havabbor.

På grund af truslen om fuldstændig udryddelse er fangsten af ​​nogle lande blevet standset eller begrænset. I betragtning af at fisken vokser meget langsomt, vil det tage meget lang tid at hurtigt genoprette husdyret.

Havabbor i madlavning - nyttige egenskaber, valg af fisk og opskrifter

En af de mest værdifulde kommercielle fisk. Det har ømt rosa kød, optimal fedtindhold (3,3% i Stillehavet, 6% i Atlanterhavet). Højmætning af proteiner, aminosyrer, protein. 200 g produkt er ganske tilstrækkeligt til at give din krop det daglige behov for essentielle aminosyrer.

I kød er der et helt sæt vitaminer (B, PP, C, A, E, D), et meget stort sæt makro- og mikronæringsstoffer (jern, fosfor, chlor, kobber, jod, magnesium, svovl, kobolt, molybdæn, natrium, krom, calcium, kalium, zink, fluor, mangan, nikkel). Alt dette indikerer produktets anvendelighed for mennesker, især børn, ældre, gravide kvinder.

Calorie i forskellige arter er anderledes. Når du planlægger en kost, kan du fokusere på gennemsnittet - 103 kcal.

Valg til madlavning

Når du køber, skal du overveje følgende:

  • friske fiskgjiller og slagtekroppe bør være lyse farver; deres plager taler om et forkælet produkt;
  • huden skal være hvid efter fjernelse af skalaerne
  • du skal tage hovedet i modsat fald kan de sælge dig noget andet, billigere (f.eks. kulmule);
  • de overtagne fisk øjne må ikke være mudrede;
  • Når du køber, skal du trykke en finger på slagtekroppen - du skal ikke forblive med en frisk buk.

rengøring

Ved rengøring skal du være meget forsigtig - han har rygsøjler og torner rundt, så det vil ikke vare lang tid for skade. For at forhindre, at skalaerne spredes gennem hele køkkenet, er det bedre at fjerne dem under vand, ved at dyppe slagtekroppen f.eks. I en fyldt fyldt fyld.

Ellers er alt det samme som at rengøre en flod aborre, der er kendt for alle. Med tilstrækkelig indsats fjernes skalaerne med en simpel kniv, især hvis slagtekroppen forstrækes til en hørbar knase. Avancerede husmødre bruger særlige fiskeskalere, der kan købes på markedet.

Rengøring begynder med fjernelse af skalaer. Skær derefter ribberne, skær maven og fjern indersiden. Efter grundig vask er den klar til madlavning.

Madlavning opskrifter

Solyanka hold

Forberedelse af solyanka kræver køb af en halv kilo slagtekroppe og let saltet laks, en flod aborre. Du skal også have to løg, tre syltede agurker, en citron, en krukke oliven, 150 g kapers, et glas agurkindel, vegetabilsk olie, salt og peber.

Fremgangsmåden til madlavning solyanka:

  • karkaskæring, afskåret halerne, hovedet; filetfilet, skåret i stykker;
  • bouillon koges fra hoved, knogler, haler; filter og kog igen;
  • agurkekedel opvarmes i en kasserolle til kog, hældes (gennem en sigte med små celler) i bouillonen;
  • i en stegepande, i olie, hugge løgene til blødt; efter tilsætning af salt og peber skift i bouillon;
  • læg tærte agurker i en kasserolle;
  • stykker sat i kogende bouillon;
  • koge i ca. 30... 40 minutter, hvilket ikke tillader kødet at koge stærkt;
  • Kast kager (med syltede) og oliven i panden; kog i endnu et par minutter;
  • Når du serverer, læg et stykke citron i en plade med en hodgepodge.

Hummer suppe

Til forberedelsen af ​​denne suppe har du brug for en ad gangen: havabbor, hummer, gulerødder, løg, selleri, porre. Du skal også have to fed hvidløg, 0,4 kg dåse tomater, halv liter fisk bouillon, olivenolie og brandy (30 ml hver), en tredjedel af fennikel og salt.

Fremgangsmåden til madlavningssuppe:

  • Olivenolie hældes i en gryde, opvarmet godt;
  • Tilsæt alle hakket grøntsager, undtagen hvidløg; Gennemse 5... 6 min.
  • tilsæt hvidløg, mix;
  • Hummeren skåret af halen og satte et stort stykke (med skal) i panden;
  • fisk rengøres, afskåret hovedet; slagtekroppen skæres i stykker, tilsættes til gryden;
  • Tilsæt tomater, fisk bouillon; mix;
  • reducere ild og 20 min. kok;
  • hældes i en blender suppe, knust; gnide gennem en sigte
  • hæld igen i puljen, lidt opvarmet;
  • Hæld brandy, salt og server.

Brændt med appelsinsaft

Madlavning kræver køb af havabbor (800 g), fire appelsiner, løg. Du skal også bruge smør, hvedemel, citronsaft (

75 ml), salt, peber.

Rækkefølgen af ​​madlavning:

  • slagtekroppen skæres i stykker, der hver hældes med citronsaft, lades i 10 minutter. marinere;
  • klemme saft fra appelsiner
  • fisken er paneret i mel, stegt med løg indtil kogte;
  • Vand med appelsinjuice, kog, salt, peber og server.

Brændt Chili

For at forberede en sådan skål har du brug for: et kilo havabbor, to chili peberfrugter (rødt), tre fed hvidløg, en halv kop eddike, en tredje kop vegetabilsk olie og salt.

  • peber pods gennemblødt i vand, adskilt frø og skillevægge, knust sammen med salt, eddike og hvidløg;
  • fisk smurt med kogt sauce, stegt i smør i en pande;
  • Smør sausen igen og steg i endnu 15 minutter.

Bagt hvidløg og citron i ovnen

Den rensede krop er skåret tværs på tre steder på begge sider. Indsæt i hver skære et stykke citron og 1... 2 plader af hvidløg (eller omvendt). Prisalivaem.

Forberedt fisk pakkes tæt ind i folie, anbringes i en varm ovn, på et bageplade. Obludo vil være klar om en halv time.

Bages med kartofler

Skålen kræver havabbor, et par nye kartofler, en hvidløgskage, løvblad, olivenolie og hakket persille.

Rækkefølgen af ​​madlavning:

  • fisken renses, vaskes, skæres langs ryggen, forlader maven uberørt;
  • slagtekroppen bliver flad, saltet saltet på begge sider, sprøjtes med olie og peber;
  • Laurelblade og timianskridt sættes på bagepladen, så på toppen af ​​aborre;
  • sendt til 15... 20 min. i ovnen (210 ° C);
  • på en varm gryde med olivenolie lægges hvidløg, skåret sammen; Efter et par minutter tilsættes hakket persille, salt, tør timian (knivspids);
  • kogte kartofler knust med en ske, hæld olie med krydderier fra panden;
  • læg den færdige fisk på en tallerken, hæld den over saften (taget fra bagepladen); næste sted kartofler; dekoreret med persille.

Med løg kogte i mikrobølgeovnen

Denne opskrift er udarbejdet af en stor krop, løg, et par spiseskefulde mel og vegetabilsk olie, salt.

Forbered det som:

  • skåret i stykker, salt, peber, rull i mel;
  • skære løg;
  • anbragt på en plade; læg løg ovenpå;
  • Hæld i vegetabilsk olie, på toppen 2... 3 skeer vand
  • placeret i en mikrobølgeovn, tænd den med halv strøm; bage 12... 14 min.

Med tomater og creme kogt i en langsom komfur

Til skålen forbereder vi to aborre og tomat, tre gulerødder, en halv kop tyve procent sur creme, lidt mindre end et glas vand, salt, peber.

Forbered en skål i langsom komfur som følger:

  • Rens, fjern hud, knogler, indlæg; Fileten er skåret i stykker, salt, peber;
  • rene gulerødder, groft gnide; læg et lag i en langsom komfur på bunden;
  • gnide tomater, læg gulerødder
  • aborre er placeret på toppen, smurt med sure creme;
  • hæld vand
  • inkludere mode "Baking", forberede 40 minutter.

Salat med appelsiner

Til opvaskemaskinen skal du have: en stor aborre, et glas ris, to glas vand, to appelsiner og løg, vegetabilsk olie, citronsaft, salt, peber.

Forbered en salat som følger:

  • skåret i fileter, skåret i portioner, strøet med citronsaft;
  • ris koges i vand med salt, smør; Tilsæt fisk stykker og 10 min. stadig kogte; afkølet;
  • skræl appelsiner, skåret i tynde skiver; løg - ringe;
  • Salat er forberedt ved at sætte fisk og ris; lave skiver orange, løg ringe, persille.

Salat med grøntsager

Til salat har du brug for en lille aborre, fire kyllingæg, et æble og en agurk, lidt grønne dåse ærter og mayonnaise, to unge små kartofler, salt og peber.

Forbered parabolen som følger:

  • fisk er kogt filet, kogt med salt, med peber; køligt, skåret i små terninger;
  • kogte kartofler, agurker, æbler, æg er skåret i små terninger;
  • alle produkter blandes med ærter, krydret med mayonnaise;
  • spredes i en salatskål; En salat med grøntsager og fisk er dekoreret med grønne, skiver æble og agurk.

rygning

Du kan forberede det på forskellige måder.

  • renset, saltet, syltede time;
  • Alderspåner / savsmuld er placeret i et bærbart røghus, på bunden; på toppen er fisk placeret på gitteret;
  • sæt røghuset på ilden; efter 20... 30 minutter skålen er klar.

Hot-røget hot bass:

  • gutting, gnidning med en blanding af krydderier, citronsaft, olivenolie;
  • rengør i et par timer i det kølige;
  • resten udføres i den første udførelsesform.

Atlanterhavet aborre 4 bogstaver


Havabbor (lat Sebastes) er en slægt af knogler af familien af ​​scorpionunderordnet percoid, der er forsynet med giftige kirtler på de skarpe stråler af finnerne, hvis injektion forårsager smertefuld lokal inflammation.

I havet aborre er der omkring 90 arter, hvoraf 4 bor i de nordlige atlanterhavsvande, og næsten alle andre bor i det tempererede vand i det nordlige Stillehav, og der er to gange flere af dem på den amerikanske kyst end på asiatiske kyst. Blandt disse arter når de mindste næsten 20 cm, mens de største overstiger 1 m, der overstiger størrelsen af ​​alle andre arter af hele familien og når en masse på 15 kg. Kropsformen af ​​havabbor ligner virkelig en flod, men ikke desto mindre adskiller de sig så meget fra den i mange aspekter af den ydre og indre struktur, som de tilhører ikke kun til en anden familie, men også til en anden ordre af spinyfinsfisk. Aborre lever op til 15 år.

Dybhavsarter har en monoton-pink eller lyse rød farve og store øjne. Begge er forbundet med livet i det evige twilight regerende på dybder på flere hundrede meter. I kystarter, og der er mange af dem blandt stilleben, er øjnene relativt små, farven er normalt mørk, ofte med et plettet eller langsgående stribet eller strikket mønster. Desuden er striberet farve typisk for unge af næsten alle arter af havabbor, men i mange kystarter ændrer mønsteret, når fisken vokser og i dybden - strimlerne bliver reduceret, ofte kun tilbage som mørke pletter på bagsiden, eller helt helt forsvinder.


Kystgrupperne foretrækker algernes tykninger, hvor de bor i et lille område uden at foretage betydelige bevægelser. De fanger deres bytte - små fisk, store krebsdyr og andre hvirvelløse dyr, der flyder over bunden - uventet springe ud af baghold. Havabbor i dybden er mindre forbundet med bunden. De er mere mobile, og de kan findes over de store havdybder langt fra kysten. Alle havfisker er viviparøse fisk, som sjældent ses blandt teleostfiskene, og samtidig fjernes mange små larver (store kvinder - op til 2 millioner larver 4-6 mm lange), mens afkom fra andre viviparøse fisk er få og ret store. Kvinder mødes med mænd, nogle gange flere måneder før larverne kommer frem, og i nogle arter efter parring forlader de mændene og danner separate flokke. Gødning af æg i sådanne tilfælde forekommer ikke umiddelbart efter parring, men kun efter få uger, hvorefter spermatozoer bliver aktive.

Embryoudvikling er hurtig. Larverne lukkes fra æggene i kvindens æggestokke, og snart vil de blive udslettet, normalt om vinteren eller foråret, hos nogle arter om sommeren eller efteråret. De høstede larver holdes i de øvre, godt oplyste lag af vand; de er, indtil de vokser op, gennemsigtige og diskret. Større fritning gemmer i bundter af alger, der flyder på overfladen, nær logger, bøjer osv., Eller samles i tætte sfæriske flokke. Efterhånden som de vokser, falder de gradvist ned i større dybde og slutter til sidst i de nederste lag af vand, hvor unge fisk holder tættere på kysterne og ved lavere dybder end de gamle.

Havabbor

Havets aborre (lat. Sebastes) er en slægt af benfisk fra familien af ​​den skorpionlignende truppefamilie, der er forsynet med giftige kirtler på de skarpe stråler af finnerne, hvis injektion forårsager smertefuld lokal inflammation.

I havet aborre er der omkring 110 arter, hvoraf 4 bor i de nordlige atlanterhavsvande, og næsten alle andre bor i det tempererede vand i det nordlige Stillehav, og der er to gange flere af dem på den amerikanske kyst end på asiatiske kyst.

Dybhavsarter har en monoton-pink eller lyse rød farve (Lucian) og store øjne. Begge er forbundet med livet i det evige twilight regerende på dybder på flere hundrede meter. I kystarter, og der er mange af dem blandt Stillehavet havabbor, er øjnene forholdsvis små, farven er normalt mørk, ofte med en plettet eller langsgående eller strikket mønster. Desuden er striberet farve typisk for unge af næsten alle arter af havabbor, men i mange kystarter ændrer mønsteret, når fisken vokser og i dybden - strimlerne bliver reduceret, ofte kun tilbage som mørke pletter på bagsiden, eller helt helt forsvinder.

Kystgrupperne foretrækker algernes tykninger, hvor de bor i et lille område uden at foretage betydelige bevægelser. De fanger deres bytte - små fisk, store krebsdyr og andre hvirvelløse dyr, der flyder over bunden - uventet springe ud af baghold. Havabbor i dybden er mindre forbundet med bunden. De er mere mobile, og de kan findes over de store havdybder langt fra kysten.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Om haven

Hvordan dyrker man en mango fra benet derhjemme?Lignende artikler Stone er lang og flad. De spiser frugten efter at have fjernet skræl.Hvordan vokser en mango?Der er en knogle, hud - til smag! =)

Læs Mere

Spelt - fordelene, skaden og brugen af ​​korn

indholdIfølge en bibelsk legende i New Testament på fredag, den første uge af Great Lent, foragede hedninge alle kristne fødevarer med blodet af idolofre. For at Kristi tilhængere ikke spiste urene retter, fortalte de hellige profeter dem at spise hvede og honning.

Læs Mere

Ernæring for angina

Generel beskrivelse af sygdommen

Betegnelsen angina refererer til en form for koronararteriesygdom (koronararteriesygdom), der stammer fra en utilstrækkelig mængde blod i dets hulrum.

Læs Mere