Basmati ris - nyttige egenskaber og hemmeligheder ved korrekt forberedelse

Basmati ris - hvad er det, der er inkluderet i dets sammensætning, de karakteristiske træk ved andre sorter af ris, kalorieindhold, madlavningsmetoder og kontraindikationer.

Basamti ris - nyttige egenskaber og madlavningsregler

I stigende grad findes ris, der har navnet "Basmati", på salg, men købere holder sjældent deres valg på det.

Dette sker på grund af manglende information om produktets egenskaber.

Hvad det er, om det er værd at bruge det som mad, hvordan denne sort adskiller sig fra den mere sædvanlige mulighed for mange af os, hvordan man laver mad og hvad man skal tjene sammen med, vil blive overvejet yderligere.

Hvad er basmati ris?

Lær basmati ris i færdig form kan være en særlig smag.

Han minder om popcorn, en person har en møtrik, og oftest ved at bruge den i madlavning opdager mange ikke engang de utrolige fordele, som et velsmagende produkt har.

Basmati ris kan skelnes fra det sædvanlige og ved eksterne tegn.

Den har mere gul farve end dampet ris. Møtens lugt i rå form er ikke så udtalt, men det er stadig fanget (selvom kornet er forseglet).

Bemærk stigningen i størrelse under tilberedningen. Hver korn bliver næsten dobbelt så stor som den oprindelige størrelse.

Duften af ​​basmati ris har en meget videnskabelig forklaring. Dette forklares af indholdet af acetylpyrrolin. Dette stof er også til stede i Pandan træer, der ofte bruges som krydderier blade.

Særlige træk ved basmatma ris fra andre sorter af ris

Nu mere og mere populært er karakteristikken for produktet, ud fra dets glykæmiske indeks. Dens essens er, hvor hurtigt mængden af ​​glukose stiger efter at have spist en mad, og efter hvilken tidsperiode vender kroppen tilbage til sin normale tilstand.

Basmati har det laveste glykæmiske indeks (56-69) i forhold til andre ris sorter (for eksempel har hvid ris en indikator på 89).

Ris indeholder mange næringsstoffer, kostfiber, aluminium, kobber og vand.

Calorie basmati 347 Kcal pr. 100 gram produkt. På trods af anbefalingerne om at bruge det i kosten, kan overskuddet af den anbefalede dosis forårsage fedme.

Basmati ris - sundhedsmæssige fordele

Variationen af ​​basmati, som også ofte kaldes "indisk ris", fordelene i forhold til andre arter på grund af indholdet af vitaminer og mineraler:

  • Det anbefales at bruge konstant i kost af gravide kvinder.
  • En stor mængde folinsyre sikrer normal dannelse af fosteret, hjælper med at undgå mange af de problemer, der ledsager kvinder i position.
  • En masse ris og fiber, så en positiv effekt på fordøjelseskanalen er også ret forståelig.
  • For dem, der lider af diabetes, er stivelse uundværlig, som ved gradvis fordøjelse opretholder normale blodsukkerindhold.
  • Kalium har en positiv effekt på hjertet og selen på skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen.
  • For styrken af ​​knoglerne er ansvarlig i store mængder indeholdt i basmati fosfor.

Hvordan tilberedes basmati ris korrekt?

For at få størst mulig gavn af brugen af ​​produktet, skal du udarbejde det korrekt:

  • Tør basmati flere gange i vand.
  • Tag vand dobbelt så meget som ris og bring det koge.
  • Hæld langsomt kornet i kogende vand.
  • Kog over høj varme i 5 minutter. Sluk.
  • Luk låget og lad det brygge i 20 minutter.

Risen er klar, men i denne form vil det ikke være meget godt uden salt og krydderier, selv om det var kogt til salat eller til sideskål, så er det den eneste måde at gøre det på. Rosemary, hvid og sort peber kombineres perfekt med grits.

Du kan servere det med grøntsager (stuet eller frisk).

  • Basmati ris pilaf opskrift

Du kan lave basilikum og plov. Det viser sig smuldrende og meget duftende.

For at gøre dette skal 500 gram ris tages:

  • to mellemstore gulerødder;
  • to løg;
  • 600-700 gram kød (ifølge reglerne anvendes lammet, men det er helt muligt at erstatte det med svinekød eller oksekød);
  • nogle vegetabilsk olie;
  • krydderier til pilaf og salt til smag.

Crumbly ris vil kun fungere, hvis den vaskes flere gange. Steg løg, gulerødder og kød. Tilsæt vand, så det kun lidt dækkede ingredienserne, gryderet i 20 minutter.

Hæld ris over toppen, tilsæt vand til to fingre, tilsæt hvidløg, krydderier og salt.

Simrer yderligere 10-15 minutter. Som du kan se, er madlavning ikke anderledes end almindelig ris, bortset fra at færdigt produkt vil være meget mere nyttigt.

Kontraindikationer

Det menes at basmati ris ikke kan skade en person, men der er stadig nogle begrænsninger for brugen af ​​det.

Med omhu bør det bruges:

  • med fedme
  • med smerter og kolik i tarmene;
  • med forstoppelse.

Det er ikke nødvendigt at fodre dem børn op til 3 år og mere senior til at give retter tilberedt af ham ikke mere end 2-3 gange om ugen.

  • Vær opmærksom.

Stort udvalg af kvalitet økologiske ris sorter af Basmati, kan du købe her

Nu ved du, hvor vidunderlig croup er nyttigt, hvorfor det er så velsmagende og originalt, hvor meget du skal lave mad med basmati og når du skal bruge den.

Indtast dette produkt i kosten, og du kan glemme mange sundhedsmæssige problemer.

Basmati ris

Det vil se sådan ud:

Kopier teksten nedenfor:

beskrivelse

Basmati ris er en eksklusiv gave af naturen i det indiske subkontinent. Ingen anden type ris i verden har en sådan kombination af egenskaber - udsøgt aroma, sød nutty smag og forlængelse efter slutningen af ​​dens forberedelse, hvilket gør det muligt at indbefatte dette produkt i kategorien af ​​delikatesser.

Takket være dyrkning i regionen ved siden af ​​Himalaya, sødt Himalaya-vand og alluviale jordarter samt særlige vejrforhold, erhverver denne ris sine unikke kvaliteter. Ligesom vin bliver det bedre med alderen. Denne Basmati ris har et meget lavt fugtindhold, så det er i alderen i 1-2 år, og nogle gange op til 10 år. Aldrig ris har en mere udtalt aroma og smag ved madlavning, det er meget mere fluffy og smuldret.

Grindede basmati riskorn er gennemsigtige, cremet hvid i farve. De er ret lange, fra 6 til 8 mm lange, tynde, ikke mere end 2 mm i diameter. Basmati er ikke en klæbrig sort ris, hvilket gør det så let at forberede som muligt.

Interessant! Forholdet mellem længde og diameter er det vigtigste kriterium for kvalifikation af basmati riskorn. Dette forhold bør ikke være mindre end 1 til 3.

Historie og produktion af basmati ris

Med hindi basmati, eller rettere "vasumati" betyder bogstaveligt "fuld af smag". Ifølge ayurveda er Basmati kongen af ​​ris, som let fordøjes og nyttig for hele organismen, det kaldes også saatvisk eller ren.

Navnet "Basmati" er begyndelsen til at betegne en bestemt række ris fra begyndelsen af ​​det nittende århundrede. Han var imidlertid kendt både i Indien og langt over sine grænser i mange århundreder under forskellige navne og blev medtaget i kongedemenuen i forskellige kulturer. Basmati med krydderier, tørrede frugter, urter og grøntsager var på bordene af tyrkisk, persisk, indisk og europæisk adel.

I dag er Basmati stolt af sted i en af ​​de bedste sorter af ris i verden. Mere end 65% af sin produktion falder på Indien, de resterende 35% på Pakistan. I Indien dyrkes Basmati i staterne Uttarakhand, Punjab, Haryana, Uttar Pradesh, Jammu, Kashmir, Himachal Pradesh, Delhi.

Mere end 95% af pakistanske Basmati dyrkes i provinsen Punjab. For denne række ris og for eksempel for champagne er bindingen til regionen således karakteristisk. Enhver ris, der dyrkes på andre steder end de ovennævnte områder, kan ikke kaldes Basmati, da den ikke kan have det nødvendige sæt egenskaber.

En interessant kendsgerning! I september 1997 modtog det Texas-baserede firma RiceTec et amerikansk stats patent for produktion af Basmati-ris, hvilket forårsagede international oprør og selskabets anklage for biopiracy. Det skabte også en kort diplomatisk krise mellem Indien og USA.

Basmati ris typer

Basmati ris er tilgængelig i hvid og brun, der ikke er jorden, versioner. Derudover har den flere officielle sorter.

  • Traditionelle indiske arter er Basmati 370, Basmati 385, Basmati 198, Pusa 1121, Riza, Bihar, Kasturi, Haryana 386 osv.
  • De officielle Basmati sorter fra Pakistan er Basmati 370 (Pakki Basmati), Super Basmati (Kachi Basmati), Basmati Cannabis, Basmati Pak, Basmati 385, Basmati 515, Basmati 2000 og Basmati 198.

De skelnes som regel af kornets længde og farve - fra snehvid til karamel.

Sammensætning af basmati ris

Basmati ris får sin smag og aroma på grund af stoffet det indeholder, kaldet 2-acetyl-1-pyrrolin, hvilket er 12 gange mere i denne ris end i ikke-aromatiske sorter.

Basmati ris har et lavt fedtindhold og omfatter alle otte essentielle aminosyrer til menneskekroppen. Samtidig indeholder det ikke noget kolesterol, og det indeholder også en lille mængde natrium. Basmati Glycemic Index er under gennemsnittet, hvilket betyder, at det frigiver energi ret langsomt og hjælper med at balancere det.

Brun Basmati-ris er en kilde til mineraler som jern og calcium samt B-vitaminer, herunder thiamin, niacin og folsyre og D-vitamin. Desuden indeholder den 20% mere kostfibre end andre typer af brun ris.

Egenskaber af Basmati Rice

Spise Basmati, som andre risarter, har flere fordele for den menneskelige krop, herunder:

  • højt kulstofindhold og den gradvise frigivelse af energi gør dette produkt uundværligt i kost af atleter såvel som personer med høj fysisk og psykisk stress;
  • lavt fedtindhold og intet kolesterol giver dig mulighed for at inkludere dette produkt i sammensætningen af ​​afbalancerede kostvaner;
  • Da basmati ris ikke indeholder gluten, kan den spises af mennesker, der er følsomme for gluten;
  • Basmati indeholder resistent stivelse, der når tarmene uændret og stimulerer væksten af ​​gavnlige bakterier samtidig med at der opretholdes en sund mikroflora;
  • lavt natriumindhold giver mulighed for forbrug af dette produkt af personer, der lider af hypertension
  • ris er et korn, der er godt for mennesker med fordøjelsesproblemer;
  • Basmati ris er helt hypoallergen, og har derfor praktisk taget ingen kontraindikationer til brug.

Hvordan man vælger og opbevarer basmati ris

Basmati ris er tilgængelig i vægt og i emballeret form. Ved køb af pakket ris er det vigtigt at kontrollere den udløbsdato, der er angivet på pakken. På grund af den naturlige olie, den indeholder, kan ris blive svag, hvis den er blevet opbevaret for længe. Derudover skal du være opmærksom på, om risen er kuld, insekter eller tegn på kontakt med fugt. Ris kan vedvarende i en tør, tæt lukket beholder på et køligt sted, men ikke i køleskab.

Vigtigt at vide! På grund af den kendsgerning, at ægte Basmati er svært at skelne fra andre risarter samt en betydelig prisforskel mellem dem, har det medført svigagtige handlinger blandt nogle erhvervsdrivende, der afgiver langkornet ris som billige sorter til Basmati.

Kulinarisk brug af basmati ris

På grund af sin smuldrende struktur er Basmati ris brugt til at forberede mange retter. Det kan være en god side skål, en vigtig ingrediens i salater og paella, grundlaget for en række mælkeporridges, pudder og desserter. Det serveres med tilsætning af safran og andre krydderier, urter, grøntsager, nødder, sesam, tofu, svampe, tørret frugt. Denne type ris er blevet anerkendt af mange kokke fra forskellige lande, og brugen afhænger af kokens opfindsomhed.

Tip! Før madlavning skal risen vaskes 3-4 gange, indtil vandet er klart og blø i 20-30 minutter. Derefter afløb det resterende vand og tilsæt ferskvand, hvor det koger i forholdet 1 til 2.

Calorie 303kcal

Proteiner: 7,5 g. (~ 30 kcal)

Fedt: 2,6 g. (~ 23,4 kcal)

Kulhydrater: 62,3 g. (~ 249,2 kcal)

Energiforbrug (b | W | y): 9% | 7% | 82%

Indisk basmati ris: fordelene og skaden

I mange århundreder er ris inkluderet i kosten af ​​det overvældende flertal af Jordens indbyggere. Ifølge Vedisk litteratur betragtes skytshelgen hos dem, der foretrækker dette produkt, som Buddha.

Der er mange sorter af denne gamle korn, men fra et stort udvalg af ris kan man skelne sorter, der har en særlig smag. Så mange af dem, der kender meget om kulinarisk kunst, giver palmen en række Basmati, som absorberede et virkelig lagerhus af nyttige stoffer.

Hvad er basmati ris


Basmati er en bred vifte af langkornet aromatisk ris, der er blevet dyrket i foden af ​​himalaya fra uendelig tid. Traditionelle producenter og leverandører af dette produkt er Indien og den pakistanske provins Punjab.

I andre dele af verden er denne sort praktisk taget ikke dyrket. I det mindste blev forsøg på at dyrke det i USA ikke kronet med særlig succes, da dette er en meget besværlig og kostbar forretning. Til dette skal vi tilføje et lavt udbytte. Men på den anden side er prisen per kg af høj kvalitet Basmati meget højere på de internationale markeder sammenlignet med andre sorter.

Basmatis høje forbrugerkvaliteter er forpligtet til hele komplekset af nyttige stoffer indeholdt i den og til den guddommelige aroma. Navnet på denne ris taler for sig selv: Fra det gamle hindi-sprog er det oversat som "kongen af ​​smag". Ifølge vurderinger, selvom du laver Basmati uden salt og krydderier, vil det ikke miste sin ekstraordinære duft og behagelig sødnød smag.

Kilden til vedholdende aroma er en særlig kemisk forbindelse, som er typisk for tropisk flora - 2-acetyl-1-pyrrolin. For eksempel er dette stof indeholdt i bladene af træpandan (lat. Pandanus amaryllifolius), som anvendes i vedisk madlavning som en krydret krydderurter. Og indholdet af denne naturlige smag i basmatikornerne er tolv gange højere end i traditionelle ris sorter.

Hvorfor ris er et ekstrakt

Samtidig bliver ris ikke kogt blød, der bliver til en grød, men bevarer kornet til kornet tekstur. Hemmeligheden ligger i, at basmati frøene er sværere end andre langkornede ris sorter. Dette opnås gennem en særlig lagringsteknologi.

Som en god vin kræver denne ris ældning og bliver bare bedre med alderen. Høst mindst et år "modne" i specialbutikker. Hvad angår elite sorterne, kan deres eksponering være op til ti år.

Af de mange sorter af langkornet ris anses kun tre sorter for at være Basmati. Resten er enten hybrider eller forfalskede.

Selvfølgelig, uden erfaring, er det ret vanskeligt at bestemme ved øje, hvor den virkelige Basmati er, og hvilken er "falsk". Dette er, hvad nogle skrupelløse forhandlere bruger, og tilføjer billigere kvaliteter til højkvalitets korn.

Hvis det for en eller anden grund ikke er muligt at købe ægte Basmati, så kan den erstattes af analoger, der ikke er ringere end "kongen" med hensyn til totaliteterne af egenskaber. Disse omfatter især ris Jasmine, hvis fødested er Thailand. Denne sort har også en delikat aroma og bevarer sin form under madlavning.

Nyttige egenskaber ved basmati ris

Derudover er det den ubestridte leder blandt risafgrøder med hensyn til indholdet af aminosyrer og sådanne værdifulde mineraler som jern, fosfor, kalium, selen osv. Samtidig har dette korn et lavt natriumindhold, og der er praktisk taget intet kolesterol i det.

På grund af denne sammensætning normaliserer det systematiske forbrug af dette produkt arbejdet i maven, leveren og nyrerne, styrker knoglerne og nervesystemet, renser blodkarrene og stimulerer hjertemuskulaturens aktivitet.

Basmati ris indeholder:

  • flerumættede fedtsyrer;
  • mættede fedtsyrer:
  • stivelse;
  • mono- og disaccharider;
  • kostfiber;
  • vitaminer i gruppe B og E;
  • mineralske stoffer, herunder calcium, fosfor, kalium.

Basmati - kalorieindhold

Men dette er en indikator for et tørt produkt. Beregningsværdien af ​​basmati i kogt form er næsten tre gange lavere - ca. 130 kcal, derfor er dens plads stadig på listen over diætprodukter. Hvis du kombinerer det med grønne grøntsager og magert kød, reduceres risikoen for at få overskydende vægt til næsten nul.

Energiværdi (i 100 g):

  • Protein - 7,5 gram.
  • Fedt - 2,6 gram.
  • Kulhydrater - 62,3 gram.

Basmati ris og kost

Ernæringseksperter vurderer hvert produkt med hensyn til det glykemiske indeks, det vil sige indikatoren for virkningen af ​​dette produkt på niveauet af glucose i humant blod. Og hvis vi taler om ris Basmati, så er dets glykæmiske indeks en af ​​de laveste.

Det er selvfølgelig værd at notere folk med diagnose af diabetes. Dette produkt anbefales til forebyggelse af kræft, fordi det er et miljøvenligt produkt, det akkumulerer ikke tungmetaller og andre skadelige stoffer. Et højt indhold af de berygtede kulhydrater gør det uundværligt i kosten hos dem, der oplever fysisk overbelastning - f.eks. Atleter.

Fordelene ved basmati ris kan tales om i lang tid, det har praktisk talt ingen kontraindikationer til brug. Det er ikke tilfældigt, at selv indiske yogier foretrækker det. Ifølge Ayurveda er den største fordel ved Basmati dens rene, "velsignede" natur, som mætter menneskekroppen med høje energier af lys, luft og vand.

Og dog når det kommer til ris, bør man ikke forsømme nogle generelle regler for ikke at skade sundheden. For eksempel bør du ikke inkludere det for ofte i børn under tre år, og det er også bedre at begrænse brugen af ​​alle sorter af ris til fedme, kronisk forstoppelse og kolik. I alle andre tilfælde kan du sikkert eksperimentere med denne ris i forberedelsen af ​​dine yndlingsretter.

anmeldelser

Min mand og jeg boede i Usbekistan i ganske lang tid, så pilaf er vores "familie" skål. Preference er givet til Basmati ris ASIA - for at være smuldrende og meget duftende. Smagen er som en ægte usbekisk plov, og på en plade ser det appetitant ud, et korn til et korn.

Faktisk kan jeg ikke lide ris meget, men min ven råbte Basmati, de siger, det har få kalorier, og du kan også lave ansigtsmasker - effekten er som efter skrubbe. Masken prøvede ikke, men risen kom til smag. Derudover har den en meget behagelig aroma, en lille eksotisk, og det er uden orientalske krydderier.

Jeg køber Mistral basmati ris. I vores supermarked koster en pakke på 0,5 kg 78 p. Ideel til pilaf og garnering - kogt hurtigt, korn holder ikke sammen og duftende.

Hemmeligheden bag at lave ris sorter af Basmati og dens gavnlige egenskaber!

Forberedelse af visse retter kræver omhyggeligt valg af ingredienser, og udskiftning af et produkt med et andet er fyldt med et helt uventet resultat. For eksempel basmati ris, som er ideel til fremstilling af smuldre retter. Men ofte går han ubemærket af kokke. Og forgæves! Efter alt udstråler sine korn en unik smag, og i færd med at lave mad ændrer de sig ikke rigtigt.

Beskrivelse af sorten

Basmati ris har en original smag og en delikat aroma, der ligner nødder lidt. Denne sort kaldes "King of Rice" for sin fremragende smag og gavnlige egenskaber. De mest omfattende felter, som denne sort er dyrket på, findes i Indien og Pakistan, men foruden disse lande dyrker landmænd fra Amerika, Kina og Europa også det. Efter høsten går denne sort gennem en aldringsperiode, hvis varighed er omkring et år. Som et resultat af denne proces øges kornets hårdhed betydeligt.

Basmati ris, som er præsenteret i det følgende billede, har en funktion - under varmebehandling bevarer den helt kornformen, uden at den bliver til grød. De traditionelle arter omfatter følgende - RSPura, ris nr. 370 og ris nr. 385. Ud over dem er der nogle hybrider og en brun sort.

Den kaloriske værdi af basmati-ris er 303 kcal pr. 100 g produkt.

Nyttige egenskaber

Basmati ris indeholder i sin sammensætning mange værdifulde komponenter og giver derfor uvurderlige fordele for vores krop. Det koncentrerer cellulose og folinsyre, aminosyrer og riboflavin, stivelse og et helt sæt sporstoffer.

Tip! I rå ris er der ca. 75% stivelse, og det tyder på, at kroppen absorberer det færdige produkt i nogen tid. Men samtidig er blodet systematisk leveret med glukose med sin regelmæssige og moderate brug.

  1. Basmati ris, sammenlignet med sine andre "brødre" fra korngruppen, har et lavt glykæmisk indeks, som ligger i intervallet 56... 69. Derfor er det velegnet til personer, der lider af diabetes, meget mere end almindelig hvid ris, hvis glykemiske indeks er lig med 89.
  2. Som en del af denne klasse indeholder kostfiber, som en gang i maven omslutter sine vægge og beskytter sekretionen. Af denne grund kan dette produkt konsumeres sikkert af mennesker med sår og gastritis.
  3. Det er fuldstændig blottet for kolesterol, og har derfor ingen potentiel trussel mod sundheden hos dem med kardiovaskulære sygdomme.
  4. Basmati-risets gavnlige egenskaber skyldes forekomsten af ​​fiber, hvilket bidrager til rettidig rensning af tarmene.

Tip! Amylase reducerer manifestationerne af toksicitet under graviditet!

Kontraindikationer

Basmati ris har ubestridelige fordele for vores krop, men nogle gange kan brugen være skadelig. Kontraindikationer omfatter:

  • individuel intolerance
  • fedme;
  • gastrisk kolik.

Derudover kan børn under tre år ikke give dette produkt mere end en gang om ugen. Og med hyppig anvendelse i store mængder kan intestinal obstruktion forekomme.

Basmati i madlavning

Basmati ris er meget let at forberede og har været brugt i madlavning i mange århundreder. Kogte korn er en stor sideskål med en helt unik aroma og delikat smag.

Det vil være en ideel allieret for fisk og kød, det serveres ofte med dampede grøntsager og det er selvfølgelig lavet af smuldret pilaf. Denne sort kan tilføjes til salater, første og endda søde retter.

Madlavningsregler

  1. Før du laver Basmati ris, skal den vaskes grundigt flere gange i vand. Fremgangsmåden gentages, indtil helt klart gennemsigtigt væske strømmer fra kornene.
  2. Vasket ris spredt i kogende vand i et forhold på 1: 2.
  3. Kog i fem til seks minutter, sluk derefter gasen og dæksel panden med et låg.
  4. Efter 20 minutter er risen klar - Basmati-kornene vil fordoble i længden, men forbliver tætte og fastholde deres form.

Det er vigtigt! Under hele madlavningsprocessen kan låget ikke fjernes, da temperaturregimet kan blive forstyrret, og risen vil ikke nå beredskab!

Der er et stort antal opskrifter, hvis hovedbestanddel er Basmati-ris. Og i dag vil vi overveje de mest originale og lækre retter baseret på den.

Shepherds kage

For at forberede de retter vi har brug for:

  • 3 kopper kogt ris;
  • et pund af oksekød;
  • 10-15 ml af enhver vegetabilsk olie;
  • 170 ml oksekød;
  • 1 stor gulerod
  • 1 løg;
  • ¾ stykker glas friske grønne ærter;
  • 20-25 g tomatpasta;
  • en spiseskefuld Worcestershire sauce;
  • 70 g cheddarost;
  • et par spiseskefulde creme creme;
  • 1 æg;
  • salt til smag
  1. Placer kogt ris i kogende vand, kog over høj varme i 5 minutter og hæld i en kolander.
  2. Kog i en kasserolle et par glas vand, sæt risen i en kolbe på toppen og kog den på dampbadet i yderligere 10 minutter.
  3. Ovnen opvarmes til en temperatur på 220 °.
  4. Skræl løg og gulerod og skær i små terninger.
  5. Vask ærter.
  6. Opvarm panden, opvarm olien på den og læg løg.
  7. Når løgene bliver gennemsigtige, tilsæt hakket til det og steg i 5-7 minutter.
  8. Hæld bouillon i hakket kød med løg, tilsæt tomatpuré, smag med salt og peber. Sæt indholdet af gryden i ca. 5 minutter.
  9. Sæt de tærte gulerødder og ærter, dæksel og kog i yderligere 3-2 minutter.
  10. I tanken til at kombinere ris med ost, indtast den sure creme og slået æg.
  11. Smør bagerens fad, læg fyldet med grøntsager, så ris.
  12. Send alt til ovnen og bages i 10 minutter indtil gyldenbrun.

Basmati Chicken Curry

For at forberede denne skål skal du forberede:

  • et pund kyllingefilet
  • leder af løg;
  • et par gule æbler;
  • gulerod;
  • halv liter kokosmælk;
  • 1 kop Basmati indisk ris;
  • 3 teskefulde karryblanding;
  • flere kvistar af friske grønt;
  • et par spiseskefulde solsikkeolie.
  1. Vask kød, fri for film og fedt, skåret i medium terning.
  2. Skræl og hak grøntsager.
  3. Hæld en lille del af vegetabilsk olie i en gryde, varme og steg i det gulerødder med karry.
  4. Tilsæt løgene og steg til det er blødgjort.
  5. Fjern frøene fra æblerne og skær i kuber sammen med skræl, læg i grøntsagerne og lad dem simre i ca. 5 minutter.
  6. Tag en stegepande og steg kiks af kød på den indtil gyldenbrun.
  7. Hæld kokosmælk i en stegepande med grøntsager, sæt kyllingen i, vent indtil blandingen koger og reducer varmeintensiteten til et minimum, lad det simre i ca. 7 minutter indtil det er tykt.
  8. Bræt indholdet af gryden til smag med peber og salt.
  9. Skyl riset grundigt i flere farvande, hæld det derefter med 1,5 kopper vand og kog den over medium varme. Derefter reduceres gasforsyningen til et minimum og koges i en kvart time.
  10. Efter den angivne tidsperiode omrøres risen med en ske, dække med et låg og lad det hvile i 3 minutter. Salt.
  11. I en stor beholder kombineres kylling curry med ris og serverer.

Lam pilaf

Denne ret indeholder følgende ingredienser:

  • et pund basmati ris;
  • et pund af lam;
  • 170 g bagt smør;
  • løg hovedet;
  • en halv citron
  • pitablad
  • 140 g kavara;
  • 110 g spinat;
  • 50 g cilantro;
  • 90 g persille;
  • en lille kniv saffron.
  1. Skyl riset fra flere farvande, indtil væsken, der efterlader den, bliver helt gennemsigtig, og blød den i ca. en time i kogt vand.
  2. 60 ml vand, sæt 1 gram safran og lad i en time. At filtrere
  3. Hæld omkring en og en halv liter vand, salt og kog i en kasserolle. Sæt risen og kog den halvt kogt. Kast i en kolander.
  4. At frigive stykker fårekød fra film og overskydende fedt, skåret i terninger og i 20 minutter for at stege kødet i smeltet smør.
  5. Tilsæt løgene til lammet og fortsæt stegning, indtil sidstnævnte er blødgjort.
  6. Sæt hakkede grøntsager, bland, reducer gasstrømmen til minimumsmærket og lad dem simre på låget i ca. en halv time. I sidste ende, drys en masse citronsaft.
  7. Sæt lavash på bunden af ​​kedlen, topp risen, blød den med infusion af safran og smeltet smør. Derefter installeres kedlen på komfuret og koges om to timer med minimal varme.
  8. Klar ris at sætte på en stor skål, læg kød på toppen med grønne.

Sørg for at inkludere denne lækre sort ris i din menu, og Basmati vil tilføje nye smagsnotater til det og vil helt sikkert glæde alle dine husstandsmedlemmer. Bon appetit.

basmati

Denne ris, hvis smag ligner popcorn eller valnød. Det kaldes også kongen af ​​ris, da den indeholder en stor mængde nyttige stoffer og har en uovertruffen aroma og smag.

Den specielle smag af Basmati-ris giver den cykliske forbindelse 2-acetyl-1-pyrrolin indeholdt i den. Dette stof er også til stede i tropiske blade, Pandan-træet. De bruges ofte som krydderier.

Basmati dyrkes i den nordlige Punjab-region mellem Pakistan og Indien. Rå korn har længere og tyndere korn end almindelig langkornet ris. Farven er lidt gullig. Der er mange typer af basmati-ris dyrket i USA, men de svarer ikke til den indiske basmati-ris med enten smag, aroma eller udseende.

Den dyrkes i Kina, Indien, Eurasien, Amerika.

Basmati (som vin) undergår i alderen i mindst et år, hvilket bidrager til en forøgelse af teksturens hårdhed, og under kogning bliver den 1,5-3 gange længere. Når du laver basmati ris, skal du bare koge i kogende vand (i forholdet 1/2 ris / vand) koge i 5-7 minutter. og lad stå under låget i 20-30 minutter.

Ris til salat - det er bedre at lave mad i en stor mængde kogende saltet vand uden at lukke låget. (1 glas ris 2 liter vand) 15-20 minutter, derefter afløb vandet og skyll under koldt vand.

Ris til garnering - i den opvarmede olie hæld tør ris. Når kornene bliver gennemsigtige, overfør risen til en tykvægget gryde og dæk med kogende saltet vand med en hastighed på 1/2. Luk omslutningen og kog den over lav varme.

Calorie Basmati

Produktet er rig på kulhydrater og højt kalorieindhold. 100 g basmati indeholder 322 kcal. Basmati kan forårsage fedme, hvis de indtages overdrevent.

Nyttige egenskaber ved basmati

Basmati indeholder fiber, stivelse, folsyre, 8-aminosyrer, jern, fosfor, kalium, thiamin, riboflavin, niacin og et meget lavt natriumindhold.

Ris, der omslutter maven, beskytter det og ophidser ikke mavesekretion, så det er praktisk at bruge det i kostvaner. Det fordøjes let og indeholder ikke kolesterol. Selvom folk, der er overvægtige, anbefales at anvende upoleret ris.

Årsagerne til, at Basmati er bedst, er at denne ris har et lavt eller medium glykæmisk indeks, så når det indtages, frigives energi i menneskekroppen langsommere, hvilket fører til et mere afbalanceret niveau.

På indholdet af aminosyrer og andre vigtige næringsstoffer indtager basmati et førende sted blandt alle sorter af ris.

Basmati Farlige Egenskaber

Basmati ris har ingen skadelige egenskaber. Der er dog flere grunde til, at du skal reducere mængden i din kost. Disse årsager omfatter fedme, forstoppelse, kolik. Dette skyldes det høje indhold af amylase.

Det bør heller ikke være mere end en gang om ugen at give denne type ris til børn, der endnu ikke er blevet tre år gamle.

Leder du efter interessante opskrifter med basmati ris? Prøv den usædvanlige Fergana pilaf.

Basmati ris: hvad er det, nyttige egenskaber, 5 lækre madlavning opskrifter

Korn har en behagelig aroma, der minder om nødder og popcorn. Basmati ris har utrolige fordele og har en original smag. Takket være sådanne kvaliteter blev han kaldt riskongen.

Hvad er basmati ris

Den væsentligste forskel ved Basmati fra andre typer ris er gennemgangen af ​​et aldringsstadium i mindst et år. Gennem denne tilgang øges kornets hårdhed betydeligt.

Sorten har tynde og lange korn, som under varmebehandlingsprocessen bevarer deres form og ikke koger blødt. Under madlavning øges risens længde ca. 2-3 gange.

Nyttige egenskaber til kroppen

Riskorn har gavnlige egenskaber på grund af følgende:

  • vitaminer;
  • selen, som hjælper med at genoprette knoglevæv;
  • macroelements;
  • kalium, som hjælper hjertesystemet til at fungere ordentligt;
  • sporstoffer;
  • folsyre, hvilket er til stor gavn for gravide kvinder;
  • energireducerende glucose;
  • fiber, som hjælper med at rense tarmene og normalisere kolesterolniveauer;
  • stivelse, som gradvist absorberes og derved bidrager til at regulere blodsukkeret, hvilket er meget vigtigt i diabetes.

Sorten tilhører miljøvenlige produkter, da salte af tungmetaller og forskellige skadelige stoffer ikke akkumuleres i kornene.

Derfor har produktet fordelene ved forskellige sygdomme:

  1. Kroppen irriterer ikke maven, men omsluttes slimhinden. Derfor, når gastritis og sår, kan du sikkert spise Basmati i mad.
  2. Produktet fjerner overskydende salt, er indiceret til brug for personer med nedsat nyrefunktion og hjerteaktivitet.
  3. Brugen af ​​produktet med pankreatisk insufficiens og cystisk fibrose er vist.
  4. Hjælper med at håndtere giftose hos gravide og er indiceret til brug hos patienter med akutte former for kronisk hepatitis.

Forskel Basmati ris fra det sædvanlige

Der er en betydelig forskel på almindelig ris.

Basmati har flere fordele:

  • det skal koges mindre end hvide korn;
  • Basmati kogende vand kræves betydeligt mindre;
  • Hvid ris under varmebehandling øger volumenet af hele kornet, og Basmati vokser kun i længden;
  • Basmati er altid duftende, smuldrende.

En anden væsentlig forskel er lugten. Basmati har en fantastisk aroma, ikke kun rå, men også kogt.

Sådan tilberedes smuldret ris på sideskålen

Det er nødvendigt at lære at lave mad basmati ris.

ingredienser:

  • ris - 1 basmati krus;
  • vand - 2 kopper.

fremstilling:

  1. Skyl græsset så mange gange for at holde væsken helt klar.
  2. Kog vand og dække kornet. Brand for at indstille maksimum. Dæk med låg. Kog i 5 minutter. Sluk flammen.

For ikke at forstyrre temperaturregimet og croupen var perfekt forberedt, er det under forbrug ikke tilladt at åbne låget. Vælge kapaciteten til madlavning, beregne lydstyrken. Korn vil øge 2,5 gange.

Basmati ris

Hvordan man laver basmati ris for at få pilaf smuldret og ikke blive en klæbrig masse? Følg de enkle anbefalinger, og du vil blive fantastisk i smagskål.

ingredienser:

  • svinekød - 420 g;
  • koriander;
  • løg - 160 g;
  • zira - 0,3 tsk;
  • rød peber;
  • gulerod - 160 g;
  • Basmati ris - 160 g;
  • sort peber;
  • vegetabilsk olie - 110 ml;
  • salt;
  • tørrede barber - 0,3 el. skeer;
  • hvidløg - 8 fedter + hoved;
  • gurkemeje - 0,5 tsk.

fremstilling:

  1. Salt vandet og læg risen. Stå et par timer
  2. Hæld løg og gulerødder i terninger. Knus halvt hvidløgskage. Skær kødstykket.
  3. Forbered en kedel. Varm op. Hæld olie over. Varm op Tilsæt hvidløg og løg. Fry.
  4. Placer kødstykkerne. Fry. Udstationering gulerødder. Stew i syv minutter. Dæk ikke låget under stegning.
  5. Podsolit. Strø med sort peber. Tilføj rød, spidskommen, gurkemeje, barbær, koriander. Stir.
  6. Dræn væske fra riskorn. Spred græsset over hele overfladen af ​​produkterne i kedlen. Du kan ikke blande.
  7. Hæld vand. Væsken bør overstige produktvolumenet og en halv centimeter. Podsolit. Dæk og lad i 12 minutter.
  8. Fra ris for at lave et lille lysbillede. Placer hvidløg unpeeled hoved i midten. Tryk det nede. Brug derefter en træspatel til at gøre punkteringer på alle overflader, så der er plads til damp at flygte fra. Det vigtigste - bland ikke kødet.
  9. Skær halvdelen af ​​de resterende hvidløgskage. Tryk på ris. Luk låget. Stew i 11 minutter. Få hvidløgshovedet. Indholdet blandes.

Med grøntsager i en langsom komfur

I den langsomme komfur får du en velsmagende, sund, diætret.

ingredienser:

  • Basmati ris - 2,5 multi-briller;
  • vand - 5 multistacks;
  • majskande
  • olivenolie;
  • gurkemeje - 0,5 tsk
  • gulerod - 1 stk.
  • paprika - 0,5 tsk;
  • løg - 1 stk.
  • grønne ærter - 0,5 kopper;
  • Bulgarisk peber - 1 stk.

fremstilling:

  1. Hakk løg. Hak gulerødder. Skær peber. Grate gulerødder.
  2. Indstil tilstanden "Frying". Hæld olie i skålen. Sæt grøntsagerne. Fry.
  3. Skyl riskornene. Sæt i en skål. Dæk ærter, så majs.
  4. Hæld den mængde vand, der er angivet i opskriften. Drys med gurkemeje og paprika. Prisolit. Skift tilstanden til "Groats". Timeren er 35 minutter.

Indisk Basmati Ris med Curry

Vi tilbyder at lave lækre vegetariske retter, der passer til tilhængere af en sund livsstil.

Basmati ris: særpræg, kalorieindhold og madlavning metoder

Det lækre udvalg af indisk ris Basmati er ikke særlig kendt for den russiske forbruger. Købere er interesseret i at lære mere om kornet, dets sammensætning, fordele og skader, næringsværdi, kalorieindhold, glykæmisk indeks. Vores artikel vil fortælle om forskellene i Basmati fra andre sorter af ris og opskrifter til madlavning af retter fra den.

Oprindelseshistorie og beskrivelse

Udvidet indisk hård ris er ikke udbredt blandt forbrugerne. Købere er sjældent opmærksomme på Basmati ris på grund af deres uvidenhed om denne vidunderlige sort. Fodboldene i Himalaya, hvor de dyrkede denne kultur siden oldtiden, anses for at være græsens hjemland. Indiske yogier foretrækker Basmati sorten.

Ayurveda anbefaler brug af indisk ris, da det er han, der har en meget gavnlig effekt på menneskekroppen og mætter den med vand, lys og luft.

Navnet på denne sort i bogstavelig oversættelse fra hindi betyder "fuld af smag." Oprindeligt blev enhver aromatiseret ris kaldet Basmati. Men efterhånden hedder navnet på den specifikke langstrakte ris af høj kvalitet. Repræsentanter for det høje samfund i Tyrkiet, Persien, Indien og nogle europæiske lande siden antikken har foretrukne retter lavet af indiske korn med tilsætning af tørrede frugter og grøntsager.

Ifølge den eksisterende legende er kornet dyrket i Indien i mere end tre tusinde år, men det første omtale af det fremkom i fiktion i 1766. Det indiske digt "Hir Ranja" fortæller den tragiske historie om brødelernes skænderi over land, som beskriver duftende ris. Indien og Pakistan er de vigtigste leverandører af korn. Det er i disse lande er de mest omfattende plantager. Kinesiske, europæiske og amerikanske landmænd forsøger også at dyrke sorten, men resultaterne er ikke imponerende.

Indisk ris er kendt som 370, 385 og RSPura. Sorten er kendetegnet ved lange korn, lidt buede, og holder deres udseende efter madlavning. Et korn i længden når 8 mm, ligner med sin krumning en lille tyrkisk sabel. Før dampning har croupen en gullig farve. Grindet ris har en lys skygge og giver endda en vis gennemsigtighed.

Græsset er ikke underkastet industriel forarbejdning, og hele året opbevares i særlige opbevaringsrum. Alle nyttige kvaliteter i croup forbliver uændrede. Elite sorter kan opbevares i op til 10 år. Jo længere periode eksponeringen, risen bliver sværere og bedre.

Under madlavning udstråler kornet en utrolig aroma, der ligner duften af ​​popcorn. Acetylpyrrolin indeholdt i kornet bidrager til spredningen af ​​møtrikken. Duften kan fanges selv fra hermetisk pakket pakker ris.

I kogningsprocessen øges kornene med 2-3 gange, mens formen opretholdes. Dampet ris bliver ikke til grød: Efter varmebehandling forbliver tætte korn. Den færdige skål har en sødlig smag, smuldret og tørt udseende, udstråler en let nutty smag.

Talrige anmeldelser fra indbyggere i Rusland og Usbekistan tyder på, at denne slags korn er bedst egnet til at lave pilaf. Kornet og duftende pilaf ser appetitvækker ud, overrasker alle med sin smag. Nogle forbrugere bruger denne type kogt ris til at anvende ansigtsmasker. Det hævdes, at der opnås en forbløffende rensende virkning.

Hvordan er det anderledes end andre arter?

I modsætning til almindelig ris har den indiske sort en fantastisk aroma, smuldret udseende. Madlavning tager meget mindre tid. Kogt hvid ris er fuldt øget i volumen, og elitrisen vokser kun i længden. Der er forskel på tilgængeligheden af ​​aminosyrer, vitaminer, fosfor, kalium, jern. Andre ris sorter indeholder meget mindre næringsstoffer.

Kvaliteten og den ekstraordinære smag af elitrisen er på ingen måde ringere end Jasmine-sorten. Hans hjemland er Thailand. Efter varmebehandling bliver jasminris tørre og hårdere end Basmati. Delikat duft af thailandsk ris ligner duften af ​​blomster, indianer - nødder.

Jasmine har et blændende hvidt udseende, især efter kogning. Basmati - creme farve. Der er endda en brun sort og mange hybridarter af indisk korn.

Basmati ris - en beskrivelse med et billede af et indisk produkt; dets egenskaber og kalorieindhold gavn og skade opskrifter, hvordan man laver mad

Basmati ris: egenskaber

Kalorindhold: 303 kcal.

beskrivelse

Basmati ris har en smag, der minder mange popcorn og nødder. For sine utrolige fordele og oprindelige smag hedder det "kongen af ​​ris". Dyrkningen af ​​denne kultur er involveret i Amerika, Indien, Kina og Eurasien. Denne type korn er anderledes, fordi den passerer aldringsstadiet - ikke mindre end et år. Dette øger kornets hårdhed.

Denne sort har lange og tynde korn (se foto), som efter varmebehandling ikke koger blødt og bevarer deres form. Der er flere traditionelle typer - №370, №385 og RSPura. Der er også brune sorter og hybrider.

Nyttige egenskaber

De fordelagtige egenskaber ved indisk basmati-ris på grund af tilstedeværelsen i dets sammensætning af vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer og andre stoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Der er i det og folsyre, især vigtigt for gravide kvinder.

Basmati indeholder høje niveauer af fiber, som renser tarmene og hjælper med at normalisere kolesterolniveauerne i blodet. Stivelse i denne ris er også meget. Det fordøjes og absorberes gradvist, hvilket hjælper med at regulere blodsukker, og det er vigtigt for mennesker med diabetes.

Det skal også siges, at basmati ris er et miljøvenligt produkt, det vil sige at det ikke akkumulerer i sig tungmetalsalte og andre skadelige stoffer.

På grund af det faktum, at denne sort ris ikke er irriterende, men tværtimod omslutter maveslimhinden, kan den bruges af personer med gastritis og et sår. Indeholder basmati essentielle syrer til kroppen og selen. Derudover består den af ​​kalium - et mineral, der er vigtigt for det kardiovaskulære system, og fosfor, som er nødvendigt til genopretning af knoglevæv.

Ved at indtage denne type ris giver en person indtag af den nødvendige glukose. Derfor kan vi sige, at dette produkt genopretter energi.

Det anbefales at inkludere det i kosten af ​​personer med nyre- og hjerteproblemer, fordi det fjerner overskydende salt fra kroppen.

Basmati-ris indeholder en masse amylase, så det bør indtages af personer med bugspytkirtelinsufficiens, cystisk fibrose (skade på endokrine kirtler) såvel som ved akut kronisk hepatitis og toksikose hos gravide kvinder.

Kaloriindholdet af basmati-ris er højt og udgør 347 kcal pr. 100 g. Det er vigtigt at overveje, at dette på ingen måde vil påvirke figuren, hvis du ikke bruger produktet for ofte.

Brug til madlavning

Basmati ris er blevet brugt til madlavning i mere end et årtusind. Kogte kerner er en fremragende sideskål med en unik smag og aroma. For at forbedre og diversificere smagen kan du bruge forskellige krydderier, f.eks. Spidskommen, peber, citronsaft, samt forskellige grønne og belgfrugter.

Basmati ris er egnet til både kød og fisk. Plov kogte fra denne sort ris er særlig populær, fordi det er smuldret. En vidunderlig og solid parabol - basmati med dampede grøntsager.

Ris anvendes i opskrifter til kombinerede retter med kød og fjerkræ. Tilføj det til kødboller, kødboller osv. Basmati er også velegnet til slik, da det kombineres med frugt og tørret frugt. Sæt denne ris i salater og andre side retter.

Hvordan laver man basmati ris?

Madlavning basmati ris er let. Først skal du vaske det i køligt vand. Gentag proceduren, indtil væsken forbliver klar.

For at tilberede kornet skal du sætte det i kogende vand og holde proportionen: 2 dele væske og 1 del ris. Du skal lave basmati i 5 minutter og derefter slukke for ilden og lade alt ligge under låget i yderligere 20 minutter. Åbn ikke låget under hele tilberedningsprocessen for ikke at forstyrre temperaturregimet. Under madlavning øges kornlængden med 2,5 gange.

Basmati ris kan koges i en langsom komfur. I dette tilfælde viser kornet smuldret og ikke mindre velsmagende. For at gøre dette skal du tage 2 multi-glas basmati ris, 3,5 multi-glas vand, salt og smør. Skyl kornet, sæt multikookeren i skålen, hæld vand og tænd "Cooking Express" -tilstanden (hvis der ikke er nogen, så "Pilaf" eller "Grød" vil gøre). Indstil tiden i 30 minutter. Efter den angivne tid, tilsæt smørret og lad risen komme til infusion i et stykke tid.

Basmati ris skade og kontraindikationer

Harmmatmatisk ris kan forårsage påvisning af individuel intolerance. Begræns mængden af ​​produkt er også for fedme og kolik. Børn under tre år skal ikke gives ris mere end en gang om ugen. Hvis du bruger produktet i store mængder, kan du forårsage forstoppelse.

basmati

Denne ris, hvis smag ligner popcorn eller valnød. Det kaldes også kongen af ​​ris, da den indeholder en stor mængde nyttige stoffer og har en uovertruffen aroma og smag.

Den specielle smag af Basmati-ris giver den cykliske forbindelse 2-acetyl-1-pyrrolin indeholdt i den. Dette stof er også til stede i tropiske blade, Pandan-træet. De bruges ofte som krydderier.

Basmati dyrkes i den nordlige Punjab-region mellem Pakistan og Indien. Rå korn har længere og tyndere korn end almindelig langkornet ris. Farven er lidt gullig. Der er mange typer af basmati-ris dyrket i USA, men de svarer ikke til den indiske basmati-ris med enten smag, aroma eller udseende.

Den dyrkes i Kina, Indien, Eurasien, Amerika.

Basmati (som vin) undergår i alderen i mindst et år, hvilket bidrager til en forøgelse af teksturens hårdhed, og under kogning bliver den 1,5-3 gange længere. Når du laver basmati ris, skal du bare koge i kogende vand (i forholdet 1/2 ris / vand) koge i 5-7 minutter. og lad stå under låget i 20-30 minutter.

Ris til salat - det er bedre at lave mad i en stor mængde kogende saltet vand uden at lukke låget. (1 glas ris 2 liter vand) 15-20 minutter, derefter afløb vandet og skyll under koldt vand.

Ris til garnering - i den opvarmede olie hæld tør ris. Når kornene bliver gennemsigtige, overfør risen til en tykvægget gryde og dæk med kogende saltet vand med en hastighed på 1/2. Luk omslutningen og kog den over lav varme.

Calorie Basmati

Produktet er rig på kulhydrater og højt kalorieindhold. 100 g basmati indeholder 322 kcal. Basmati kan forårsage fedme, hvis de indtages overdrevent.

Nyttige egenskaber ved basmati

Basmati indeholder fiber, stivelse, folsyre, 8-aminosyrer, jern, fosfor, kalium, thiamin, riboflavin, niacin og et meget lavt natriumindhold.

Ris, der omslutter maven, beskytter det og ophidser ikke mavesekretion, så det er praktisk at bruge det i kostvaner. Det fordøjes let og indeholder ikke kolesterol. Selvom folk, der er overvægtige, anbefales at anvende upoleret ris.

Årsagerne til, at Basmati er bedst, er at denne ris har et lavt eller medium glykæmisk indeks, så når det indtages, frigives energi i menneskekroppen langsommere, hvilket fører til et mere afbalanceret niveau.

På indholdet af aminosyrer og andre vigtige næringsstoffer indtager basmati et førende sted blandt alle sorter af ris.

Basmati Farlige Egenskaber

Basmati ris har ingen skadelige egenskaber. Der er dog flere grunde til, at du skal reducere mængden i din kost. Disse årsager omfatter fedme, forstoppelse, kolik. Dette skyldes det høje indhold af amylase.

Det bør heller ikke være mere end en gang om ugen at give denne type ris til børn, der endnu ikke er blevet tre år gamle.

Leder du efter interessante opskrifter med basmati ris? Prøv den usædvanlige Fergana pilaf.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Liste over flodfisk

Vi præsenterer en liste over de mest almindelige ferskvandsfisk. Navne med fotos og beskrivelser for hver flodfisk: Udseende, smag, habitat, fiskemetoder, tid og gydemetode.sandartGedde aborre, samt aborre, foretrækker kun rent vand, mættet med ilt og bidrager til fiskens normale funktion.

Læs Mere

Fordele og skade på druemusolie

Druefrøolie er meget populær i medicin. Regenererende egenskaber tillader brugen af ​​produktet til hudsygdomme, og den bløde indhyllingsvirkning tillader sammensætningen at blive indtaget oralt.

Læs Mere

Hvorfor ivan te ivan te, hvor kom dette navn fra

Black-leaved Kiprey hedder så kun i den botaniske referencebog og i videnskabelige bøger. Og folkene kalder det lettere: Brandmand, Skrypnik, Plakun, Krasnushka, Koporka, Aktivitet.

Læs Mere