TOP 26 protein fødevarer

Proteiner er de stoffer, uden hvilke den normale funktion af de fleste processer i kroppen er umulig. Derudover er de involveret i opbygningen af ​​en lang række bindevæv.

Hvilke proteiner er især nyttige for mennesker, hvilke fødevarer er rige på protein, hvordan man bruger proteinfødevarer til vægttab og meget mere, vil vi undersøge detaljeret.

Ekorre - hvad er de?

Tilstrækkeligt indtag af proteiner påvirker straks livet og udseendet af en person. Energien stiger, tonen stiger, vægttab er nemmere og hurtigere. Proteiner udfører væsentlige funktioner i kroppen.

  • Meget mange celler i vores krop består af proteiner. Derfor afhænger tilstanden af ​​cellerne direkte af mængden af ​​dette stof i den forbrugte mad. Med nok protein forbliver cellerne elastiske og sunde.
  • Protein enzymer fremmer nedbrydning af fødevarer i enkle bestanddele og derfor mere hjælp energiproduktion.
  • Proteiner har direkte ansvar for transportfunktionen. Takket være dem bevæger oxygenet sig frit gennem blodet til organerne.
  • Proteiner beskytter og styrker immunforsvaret.
  • Velkoordineret arbejde i den menneskelige muskelstruktur er umuligt uden at produkter indeholder en masse protein.

Hvis du spiser lidt protein, kan du ikke undgå forringelse af sundheden. Manglen på dette element fremkalder alle mulige mangler, forstyrret vækst og udvikling (dette er især farligt for børn), forårsager patologiske forandringer i kroppen.

Hvor kan man få dem?

Vi får kun protein fra mad. Derfor er det ekstremt vigtigt at lave din kost på en sådan måde, at den indeholder en masse proteiner. Så hvilke fødevarer har meget protein?

For det første er det kødprodukter, hvor der er meget protein.

  • Oksekød. En af de rigeste i kvalitet og mængde af proteinprodukt. For den bedste assimilering af protein, der er placeret i oksekød, anbefales det at koge eller stuge.
  • Svinekød. Især en masse protein i tørre magre kropsdele. Jo mere fedt og fedt, desto lavere er proteinindholdet.
  • Bird. Kylling og kalkun indeholder også nok protein.

Kød er en fremragende kilde til proteiner, fordi den også indeholder fordelagtige aminosyrer og proteinforbindelser, der letter let fordøjelse. Bl.a. køber kødet hurtigt og i lang tid sult.

Der er også meget protein i leveren - oksekød, kylling, kalkun mv. Lever retter, tærter, mousses er fremragende let fordøjelige retter rig på protein og jern. De vil være meget nyttige i anæmi.

Mest protein i laks, tun, mullet, hummer, ansjos. Sammensætningen af ​​fiskefibre indeholder mange aminosyrer og mineraler, der er så vigtige for vores krop - jod, kalium, magnesium osv.

Men ikke kun i køddelikatesser kan du finde et sådant nyttigt protein. Meget mange produkter af vegetabilsk oprindelse er også rig på indholdet af dette stof - tørrede frugter, belgfrugter, nødder.

Vegetabilske proteiner

Først og fremmest kommer frugt og grøntsager til at tænke på. Selvfølgelig er der protein i frisk frugt, men indholdet er lille. For at få din daglige dosis protein skal du spise mange frugter og grøntsager ad gangen, hvilket ikke altid er muligt.

Så hvilke vegetabilske fødevarer har meget protein? Overvej i detaljer.

En af de vigtigste vegetabilske leverandører af protein er bælgplanter. På grund af deres lave omkostninger kan vi sige, at de er ideelle proteinprodukter. Listen over ledere af bælgplanter, af proteinindhold:

  • sojabønner;
  • linser;
  • ærter;
  • bønner;
  • kikærter;
  • friske grønne ærter;
  • grønne bønner.

Ud over protein er bælgfrugter rige på fiber, som hjælper med at rense kroppen. Af disse produkter kan du lave en masse lækre og sunde retter. Bælgplanter er de bedste leverandører af protein, ud over kød. De er den ideelle mulighed for at tabe sig eller en vegetarisk kost.

Utroligt proteinrige nødder. De indeholder mange gavnlige elementer, men de indeholder også meget fedt og kalorier. Dette bør tages i betragtning, da nødder ikke er egnet til vægttab. Så de nødder, hvor den største mængde protein er:

Mælkeproteiner

Protein er rig ikke kun i kød- og bønneprodukter. Mælk og mejeriprodukter kan også prale med et højt proteinindhold. Disse produkter indeholder nyttig kasein, som bidrager til mætning og langvarig følelse af mæthed. Perfekt egnede mejeriprodukter til vægttab.

Så hvilke fødevarer indeholder en masse kasein?

  • Hytteost. Derudover er der mere protein i fedtfattig hytteost end i fedtstof.
  • Ost. Og især sådanne typer oste som Cheddar, Parmesan, Brie, Feta.
  • Serum. Især dens koncentrat er den rigeste kilde til protein og gavnlige aminosyrer.

Protein kost til vægttab

Protein ud over de vigtigste gavnlige egenskaber har en anden fremragende kvalitet - det fremmer mætning. Spiser en lille mængde mad med et højt indhold af protein, du lænker i lang tid din sult. For at tabe sig, er protein fødevarer virkelig vigtige batterier.

Hvis du vil tabe sig, skal du medtage følgende fødevarer i din kost:

  • fedtfattig hytteost;
  • soja ost;
  • magert kød;
  • fisk;
  • æg;
  • boghvede;
  • bælgfrugter.

For de bedste resultater bør vægttab også følge en bestemt livsstil, herunder tilstrækkelig fysisk aktivitet. Fuldt stole på proteiner er ikke det værd.

Endelig

Proteiner er stoffer, der er overraskende gavnlige for vores krop. De mætter på den ene side os, danner muskelmasse, øger energi, og på den anden side brænder fedtstoffer, fremmer rensning. Det er ikke nødvendigt at beregne i hvilke produkter den maksimale mængde protein og kulhydrater, og at spise dem kun.

Protein kost kan være nyttigt ikke kun at tabe sig, men også for eksempel atleter. Sandsynligvis har mange hørt sådanne ord som "protein shake". For dannelsen af ​​en stor mængde energi og muskelmasse må mængden af ​​protein, der indtages, være meget høj.

Men ligesom alle stoffer har proteiner kontraindikationer. Proteindiet er således kontraindiceret til mennesker med leverinsufficiens, mavesår, gastritis, dysbakteriose. Derfor skal du konsultere din læge, inden du starter en protein kost, som vil oprette et bord til dig og vil tilbyde at bestå de nødvendige tests.

Hvilke produkter er protein. Top 10 Proteinprodukter

Hvilke fødevarer er protein - et presserende problem, når man slipper af ekstra pund og får muskelmasse. Brugen af ​​de rigtige proteinprodukter vil bidrage til at give kroppen den nødvendige harmoni, og kroppen dyrker en lettelse.

Værdien af ​​protein til kroppen

Den menneskelige krop har hele tiden brug for at genoprette muskler og indre organers væv, hvis celler er alder, er skadet af fremmede mikroorganismer eller som følge af fysisk anstrengelse, chok, falder og derfor skal udskiftes.

En stor rolle i dette spilles af proteiner og de aminosyrer, der er indeholdt i dem: cystin, cystein og methionin, som er involveret i syntagen af ​​kollagen - et sporelement, som understøtter hudens, negles og hårets sundhed.

Proteiner påvirker også hormoner, normaliserer insulinniveauer og forebygger metaboliske lidelser, overvægt, diabetes og tidlig aldring.

[box type = "note"] Bemærk! Protein er ofte forvekslet med protein, idet man overvejer at være synonymt; men det er faktisk ikke helt sådan: dets betydning indebærer en af ​​de typer af protein, og ikke selve proteinet. [/ boks]

Generelt er protein af to typer: enkelt og komplekst. Komplekse proteiner danner følgende faste strukturer i epithelial (eksternt), knogler og bindevæv, hvilket sikrer deres tæthed, elasticitet og lav beskadigelse:

  • kollagen - protein af hud, knogler, brusk, ledd (fødevarer med det: kalkun, oksekød, gelatine, laks, chum laks, pink laks, fiskeolie, laks, skaldyr: kelp og andre alger);
  • keratin - udgør den hornede belægning - negle, hår (dannet, når magert kød kombineres med sure frugter (for eksempel citron); det findes i mælk, fisk);
  • elastin giver elasticitet af væggene i blodkar, sener (i modsætning til kollagen, findes hovedsagelig i mejeri- og skaldyrsprodukter, i vegetabilske fødevarer: boghvede, havregryn og hirsehud, abrikoser, gulerødder, græskar, avocado, kål, havtorn, krusebær, valnødder og mandler, druer frø).
Før du finder ud af, hvilke fødevarer et protein er i, skal du finde ud af, at dette stof er præsenteret i to typer: komplekse proteiner (kollagen, keratin, elastin) og simple proteiner (gluten)

Enkel vegetabilsk protein - gluten. De er rige på hvedeprodukter, gluten er grundlaget for deres gluten. Dette protein er ikke kun kendetegnet ved en positiv effekt på kroppen, det bliver ofte årsagen til allergier hos voksne og børn.

Hvilke fødevarer er protein i?

I en afbalanceret kost skal du få proteiner fra alle slags fødevarer rig på dem med en høj procentdel af fordøjelighed, nemlig:

  • kød: alle dyrearter af kød (90%), æg (97-100%);
  • fisk (90%);
  • mælk (95-100%);
  • grøntsag: bælgfrugter og korn (70 - 80%).

[box type = "info"] Vigtigt at vide! I en separat diæt skal fødevarer, hvor der er en stor mængde protein, forbruges adskilt fra hinanden, da forskellige proteintyper kræver samtidig produktion af forskellige enzymer i fordøjelseskirtlerne.

Ikke alle proteiner fordøjes i samme hastighed, og nogle kan blive ved i fordøjelsessystemet, hvilket forårsager gæring og fordøjelsesbesvær. [/ Box]

Animalske produkter som den vigtigste kilde til protein

Ifølge resultaterne af undersøgelser foretaget af ernæringseksperter, skal en person spise fra 100 til 200 g kød, 100-400 g cottageost og 2-3 æg om dagen for at dække det daglige proteinindtag. I henhold til WHO's anbefalinger skal du også spise mindst 200-300 g frisklavet fisk om ugen - så vil kroppen ikke mærke mangel på aminosyrer, som de ikke kan syntetisere.

Hvilke animalske produkter er protein (fra 15 til 30 g eller mere protein pr. 100 g):

100 g sojakød - 35 g protein

  • Sojekød (35 g).
  • Hårde oste (24-30 g).
  • Tun (20 - 25 g).
  • Lille kaninkød (21 g).
  • Oksekød (20 g).
  • Lavfedt hytteost (15-18 g).

Fra 9 til 15 g protein pr. 100 g:

Nødder og frø indeholdende protein

Nødder og frø omfatter et kompleks af nyttige stoffer: kaliumjodid, magnesium, zink, kobber, jern, kalium, uerstattelige poly- og enumættede fedtstoffer samt omega fedtstoffer, der er nødvendige for at styrke immunsystemet, metabolisme, god hukommelse og forbedre mentaliteten evner.

En interessant kendsgerning! Valnødsfrugtens egenskaber blev bemærket af de gamle assyriere: de var forbudt at blive givet til slaver for mad, så de ikke ville udvikle ekstraordinære mentale evner.

Ikke mindre værdifulde nødder og frø er i vegetarernes kost, nogle typer nødder indeholder 2 gange mere protein end i kød:

Bomuldsfrø er også ret rige på proteiner.

  • bomuldsfrø - 34,5 g;
  • rapsfrø - 30,8 g;
  • græskar frø af store frugter - 30 g;
  • pit af blomme - 28,5 g;
  • tørrede vandmelonfrø - 28,3 g;
  • jordnødder - 26,3 g;
  • sennepsfrø - 25,8;
  • cashewnødder - 25,7 g;
  • abrikoskerne - 25 g;
Græskar frø indeholder 24,5 g protein
  • græskar frø - 24,5 g;
  • sort møtrik, tørret - 24 g;
  • mandler - 21 g;
  • hampfrø, solsikkeolie - 20 g;
  • Kumminfrø - 17,8 g;
  • hasselnød - 16,1 g;
  • valnød - 15,2 g;
  • fyrmøtrik - 11,6 g

Korn og bælgfrugter, der indeholder en masse protein

Urteprodukter, såsom forskellige korn og bælgfrugter, indeholder en stor mængde protein. Hvad anses produkterne for næste gang:

I bælgfrugter er proteiner til stede i temmelig store mængder.

  • mos - 23,5 g;
  • sorte bønner - 8,9 g;
  • røde bønner - 8,4 g
  • linser - 7,8 g;
  • hvide bønner - 7 g;
  • bønner, ærter - 6 g

Fra korn bly:

Proteinholdige korn omfatter primært halve bær, boghvede og havregryn.

  • Polbyana - 14,7 g;
  • boghvede - 12,6 g;
  • havre - 12,3 g;
  • hirse - 11,5 g;
  • byg - 10 g;
  • rug korn - 9,9 g

Hvilke grøntsager indeholder protein

Blandt vegetabilske afgrøder er der mange af dem, der indeholder protein i store mængder. Blandt grøntsagerne er følgende ledere:

Blandt grøntsager er mesteren i proteinindhold hvidløg

  • hvidløg - 6,5 g;
  • Brysselkål - 4,8 g;
  • broccoli - 3 g;
  • blomkål - 2,5 g;
  • kohlrabi, 2,8 g;
  • Jerusalem artiskok - 2,1 g;
Kartofler indeholder 2 g protein
  • kartofler, søde kartofler - 2 g;
  • hvidkål - 1,8 g;
  • rober, courgetter, rødbeder, burdock root - 1,5 g;
  • løg - 1,4 g;
  • sød peber - 1,3 g

Andre proteinrige fødevarer

Mange andre fødevarer er rig på protein. Glem ikke om grønne, tørrede og friske frugter, bær:

Blandt tørrede frugter er tørrede abrikoser de mest rige på protein.

  • tørrede abrikoser - 5,2 g;
  • bregne - 4,6 g;
  • persille - 3,7 g;
  • basilikum - 3,2 g;
  • figner - 3,1 g;
  • spinat - 2,9 g;
  • dild, datoer - 2,5 g;
  • bananer - 1,5 g;
  • salat blade - 1,2 g;
  • sort currant, kiwi - 1 g.

Top 10 fødevarer med det højeste proteinindhold

Atleter og dem, der er på et protein kost til vægttab, er det altid vigtigt at vide, hvilke produkter der indeholder den nødvendige mængde af det pågældende stof til den daglige kost. Nedenfor er en tabel med en liste over øverste ledere.

Liste over proteinprodukter

Vi har udarbejdet en liste over proteinprodukter med en detaljeret tabel og beskrivelse af ansøgningen. Proteinprodukter er nyttige ikke kun for vægttab, men også for et sæt muskler af atleter. Det hele afhænger af mængden af ​​brug og fysiske behov hos personen.

Højproteinfødevarer spiller en vigtig rolle i menneskelig ernæring. De er nødvendige for at opretholde vitaliteten af ​​alle organer, for at udvikle styrke og udholdenhed. Protein er byggematerialet i den menneskelige krop. Derfor bør det være til stede i kost af sunde mennesker uanset deres alder og køn.

Når man taber sig, nægter mange mennesker sig selv at spise proteinfødevarer i betragtning af det højt kalorieindhold. For at sikre god sundhed og præstationer opnår sådanne produkter imidlertid funktionel betydning, og de skal forbruges. Det vigtigste er at vide, hvilke ingredienser der indeholder, hvilken mængde protein og hvordan de fordøjes. For dette er der en liste over produkter, der kan indtages i kosten og ikke at frygte for figuren.

Stop med at narre dig selv

Før jeg læser videre, vil jeg stille dig et spørgsmål. Er du stadig på udkig efter en fungerende kost eller en magisk kostpille?

Jeg skynder mig at skuffe dig, der er ikke noget kost, der vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt i lang tid.

Og alle de "midler til at tabe sig", der annoncerer på internettet - dette er en solid skilsmisse. Marketingfolk gør bare store penge på din naivitet.

Det eneste lægemiddel, der på en eller anden måde hjælper dig med at tabe er TonusFit. Dette lægemiddel sælges ikke i apoteker, og det annonceres ikke på internettet, og for en del kan hver resident i Den Russiske Føderation og CIS få 1 pakke GRATIS

For at du ikke tror at du kommer ind i det næste "slankere", vil jeg ikke beskrive, hvilken slags effektivt lægemiddel det er. Hvis du er interesseret, læs alle oplysninger om TonusFit selv. Her er et link til den officielle hjemmeside.

Lidt om egern

Protein er en af ​​de 3 komponenter, som aktivt bruges af menneskekroppen til en normal eksistens. Han deltager i alle processer i hans livsaktivitet. I et protein er der ca. 20 aminosyrer. Omkring halvdelen af ​​dette tal er kroppen ikke i stand til at træne ud og kan ikke undvære dem. Derfor indtræder proteiner med mad.

På visse organer og kropsfunktioner har denne komponent en anden effekt.

Proteiner er hvilke fødevarer. Tabel af proteinprodukter til vægttab

En sund livsstil og atletisk fit figur er på toppen af ​​popularitet. Utrolige kostvaner er udviklet, alle former for nyeste fitnessstyper fremmes.

Nyttige egenskaber ved proteiner til kroppen

For ikke at blive forvirret i utallige oplysninger og henvende sig til spørgsmålet om sund kost med omtanke, er det vigtigt at forstå, hvilke produkter der er, og hvilke komponenter de består af. Protein - et nøgleelement, der spiller en vigtig rolle i vægttab.

Proteiner (eller proteiner) er stoffer af organisk natur, der er skabt af den højmolekylære interaktion af alfa-aminosyrer, som er en kæde baseret på peptidbindinger. Hvilke produkter hører til nedenstående proteiner i tabellen til vægttab.

Proteiner i kroppen, faktisk et nøgleelement.

Det er umuligt at overvurdere deres betydning, fordi de udfører følgende funktioner:

  • Faktisk skaber de nye celler, der deltager aktivt i cellesyntesen;
  • levere alle organer og væv med vitale vitaminer, mineraler og lipider
  • de aminosyrer, der udgør proteiner, aktiverer metaboliske processer og hjælper hæmoglobinproduktion ved at deltage i dannelsen af ​​røde blodlegemer og visse hormoner;
  • danner en generel immunitet
  • stimulere hjernens aktivitet
  • styrke ikke kun de indre organer, men også hår, negle.

Proteins primære rolle er regenerering af ethvert væv i kroppen. Derfor er de de første assistenter til atleter og folk med øget fysisk aktivitet. Det er proteiner, der genopretter beskadigede muskelfibre under træning, opretholder en sund mængde muskler.

Vær opmærksom! Proteiner er involveret i syntese af ca. 30 forskellige aminosyrer, hvoraf 22 ikke produceres i kroppen uafhængigt, derfor er proteiner deres eneste kilder.

Den samlede effekt af proteiner på kroppen:

  • opretholdelse af en normal vækst i børn
  • sikre fuld drift af lever og mave-tarmkanalen;
  • hormonal stabilisering
  • normalisering af hjertets og blodkarens funktion
  • opretholdelse af udholdenhed og arbejdskapacitet
  • avitaminosis undtagelse.

Er det muligt at spise kun proteiner

Moderering er hovedprincippet om en sund livsstil. Enhver ernæringsekspert vil sige, at spiser kun en type mad, selv den rigtige, vil forårsage mere skade end god. Betydningen af ​​proportioner skal både bruges og begrænses.

For vægttab er kun brugen af ​​proteinprodukter meget populær, men proteiner er sådanne stoffer, hvis overskud i kroppen ikke kan deponeres på en "regnvejrsdag", skal de genbruges.

Hvilke vanskeligheder det bringer til kroppen er præsenteret i tabellen.

Hvad der refererer til proteinfødevarer - en liste over produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse

Proteiner er komplekse organiske forbindelser, der består af aminosyrer, herunder både essentielle og ikke-essentielle (lysin, threonin, tryptophan og andre). Sidstnævnte er ikke syntetiseret i menneskekroppen, de kan kun opnås med mad. Afhængig af kroppens individuelle egenskaber og kropsvægt har hver et andet proteinbehov.

Værdien af ​​proteinfødevarer

Protein er en af ​​hovedkomponenterne, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Det er ikke kun muskelvæv, der består af det, det er en del af knogler, sener, muskler, hud, negleplader, hår og alle indre organer.

Det deltager i forskellige kemiske reaktioner og metaboliske processer, mens der udføres et stort antal funktioner: beskyttende, strukturelle, kontraktile, transport og andre. Også med deres hjælp, fermentering, biosyntese og nedbrydning af forskellige stoffer.

Dette er meget vigtigt, fordi manglen og overskuddet af denne komponent er skadeligt for kroppen. Overskydende protein kan forårsage udvikling af sygdomme i lever, nyrer og diabetes. Dens mangel mindsker den samlede tone, reducerer muskelmasse, udtømmer alle organer i kroppen, hvilket resulterer i for tidlig aldring.

Da en bestemt del af proteinet skal indtages udefra, er det korrekte udvalg af proteinføde i dette tilfælde af stor betydning. Det er den vigtigste kilde til 9 essentielle aminosyrer, uden hvilket normalt menneskeligt liv er umuligt.

Da de ikke har evnen til at akkumulere i kroppen, bør den fulde strøm af protein være dagligt. Af særlig betydning er den tilstrækkelige mængde proteinføde til gravide og ammende kvinder samt børn.

Animal protein

Animalsk protein er mere værdifuldt end vegetabilsk protein. Det er helt, det vil sige indeholder et fuldt kompleks af aminosyrer. Med en normal kost bør det være 40% af al forbrugt mad om dagen.

Næsten alle typer kød indeholder store mængder protein, et stort antal næringsstoffer, herunder zink, jern, fosfor og vitaminer fra gruppe B. Ulemperne ved kød omfatter det faktum, at det indeholder "dårligt" kolesterol og fedtstoffer. Hvis du regelmæssigt overskrider den tilladte daglige forbrugsmængde, er der risiko for hjerte-kar-sygdomme, fedme og andre sundhedsmæssige problemer.

For at gøre din kost ordentligt skal du være opmærksom på egenskaberne af forskellige typer kød og mængden af ​​protein i 100 gram af færdigproduktet:

  • Oksekød (protein - 18 gram). Det mest nyttige er kogt magert oksekød, da det absorberes meget godt. Det betragtes som et diætkød, som anbefales at spise ikke mere end 3 gange om ugen. Dette vil medvirke til at mætte kroppen ikke kun med proteiner, men også med gavnlige stoffer, samt at forbedre bloddannelsen.
  • Kylling (protein - 24 gram). Kyllingekød anbefales at dampes eller bages i folie. I dette tilfælde vil den beholde den største mængde vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Regelmæssigt forbrug af denne type kød vil fungere som forebyggelse af aterosklerose, polyarthritis, diabetes mellitus, hjerteanfald og slagtilfælde. Sådan proteinholdig mad ved pancreatitis vil være nyttig.
  • Tyrkiet (protein - 25,5 gram). Kosthold kalkunkød er lavt i kalorier og indeholder en lille mængde kolesterol. Ved indholdet af nyttige elementer overgår det andre typer kød. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere kogt kalkun i menuen med børn, gravide og ammende kvinder til at mætte kroppen med vitaminer og mineraler. Ældre mennesker bruger det til at opretholde klarhed i sindet. Også dette kød betragtes som en god protein mad til diabetikere.

  • Kanin (protein - 22 gram). Kaninkød har en række nyttige egenskaber. Det indeholder et stort antal komponenter, der heler kroppen, renser den fra giftige og radioaktive stoffer og tjener som forebyggelse af mange sygdomme. Kaninekødprotein absorberes næsten fuldstændigt, mens fra andre typer kød kun 60%. Denne type kød, som magert proteinfødevarer, er velegnet til vægttab.
  • Andre populære kød indeholder mindre protein pr. 100 gram produkt:

    • Svinekød - 19 gram;
    • Lam, and, gås - 16 gram.
    til indhold ^

    slagteaffald

    I oksekød indeholder svinekød og lammeaffald en lige stor mængde protein. De indeholder en lille mængde fedt, så de passer vel som proteinføde til kost.

    De mest værdifulde af dem er:

    • Lever - 18 gram;
    • Et ar - 16 gram;
    • Hjerte - 15 gram;
    • Letvægts - 15 gram;
    • Sprog - 14 gram;
    • Nyre - 13 gram.

    I modsætning til nogle typer kød, er slagteaffald let fordøjet. Foruden protein, et stort antal vitaminer og mineraler indeholder de en tilstrækkelig mængde kollagen. Derfor er de ofte inkluderet i menuen med forskellige terapeutiske kostvaner.

    kød

    Det er svært at sige, hvor meget protein der findes i forskellige pølser, da deres sammensætning i øjeblikket er meget forskelligartet. Det må kun bemærkes, at pølser, der er fremstillet i overensstemmelse med de etablerede kvalitetskrav, skal indeholde følgende proteinmængde i 100 gram af produktet:

    • Kogt - 10-15 gram;
    • Røget, røget - 15-17 gram;
    • Halv-røget, kogte-røget - 13-16 gram;
    • Dry-cured - 17-21 gram.

    Pølser kan ikke tilskrives sunde diætprodukter, så de bør indtages moderat og kun for sundhedsmæssige problemer efter godkendelse af en ernæringsekspert.

    Det er en fremragende kilde til animalsk protein. Den mest nyttige er fed fisk, der i sin sammensætning indeholder en bred vifte af vitaminer og mineraler. Disse stoffer er nødvendige for at opretholde normal kropsfunktion. Proteinfisk er meget lettere at fordøje end den, der findes i kød.

    • Ferskvandsfisk (protein - 12-21 gram). Nogle arter af flodfisk har saftigt og ømt kød, men de er ringere end marine arter i mængden af ​​protein og næringsstoffer. De mest værdifulde flodrepræsentanter omfatter: burbot, karpe, gedde, ørred, sterlet, aborre og karpe.
    • Havfisk (protein - 15-23 gram). Indeholder lidt mere protein end floden, det er beriget med jod, selen og flerumættede fedtsyrer (Omega-3, Omega-6). Det er disse stoffer, der hjælper med at styrke det kardiovaskulære system, normalisere blodtrykket, lindre betændelse og blokere væksten af ​​tumorer. Derfor bør du regelmæssigt inkludere i diætretterne fra tun, sardiner, sild, makrel, laks og steur.
    til indhold ^

    fisk og skaldyr

    Nogle skaldyr indeholder ikke mindre protein end fisk. Derudover er de ikke mindre end hende i antallet af værdifulde stoffer og har derfor lige store fordele for kroppen. For skaldyr med højeste protein pr. 100 gram produkt er:

    • Rejer - 21 gram;
    • Hummer, squids - 19 gram;
    • Kammuslinger, hummer - 18 gram;
    • Krill - 17 gram;
    • Krabber - 16 gram;
    • Octopuses - 14 gram;
    • Muslinger - 12 gram;
    • Trepang - 11 gram.
    til indhold ^

    Æg (protein - 13 gram). Kylling og vagtel æg er en naturlig kilde til protein, og æggeblommen indeholder vitale vitaminer, makro og mikronæringsstoffer. Produktet bidrager til fjernelse af overskydende fedt og kolesterol fra kroppen.

    Æg styrker hjertemusklen og knoglevævet, genopretter strukturen i hår og negle. Derudover giver deres brug en kraftig ladning af energi. Eksperter anbefaler at spise 1 æg dagligt eller flere stykker 2-3 gange om ugen.

    Mejeriprodukter

    Mejeriprodukter indeholder valleproteiner og kasein. Whey proteiner er meget hurtigt og let fordøjes, øjeblikkeligt mætning kroppen med næringsstoffer. Kasein tværtimod fordøjes i mindst 6 timer, hvilket giver dig mulighed for at skabe en langvarig følelse af mæthed. Dette er især vigtigt, når du taber.

    Den højeste mængde mælkeprotein pr. 100 gram findes i følgende produkter:

    • Hårde oste - 20-38 gram;
    • Hvid ost - 15-18 gram;
    • Hytteost - 14-18.

    I andre almindelige mejeriprodukter (mælk, kefir, creme fraiche, yoghurt, yoghurt) indeholder en lille mængde protein fra 2 til 5 gram.

    Vegetabilsk protein

    Vegetabilsk protein indeholder som regel ikke alle de nødvendige aminosyrer, derfor er det ikke lige så værdifuldt som animalsk protein. Det kan henføres til magert proteinfødevarer.

    Soja og andre belgfrugter

    Alle bælgplanter indeholder vegetabilsk protein, næringsstoffer og en lille mængde fedt. Deres brug reducerer niveauet af blodtryk og kolesterol i blodet, regulerer tarmene. I frisk protein i disse kulturer øges mængden lidt efter tørring.

    Hvis vi overvejer indholdet af dette stof i 100 gram tørret produkt, vil dets masse være som følger:

    • Soja - 37 gram;
    • Linser - 34 gram;
    • Mash - 23,5 gram;
    • Bønner - 21 gram;
    • Ærter - 20,5 gram.
    til indhold ^

    Vegetabilsk protein er også til stede i mel, men kun i mindre mængder. Samtidig vil det meste af dette stof, som vitaminer og mineraler, være i de lave karakterer af dette produkt. Dette skyldes, at de indeholder en del af kornskeden, som indeholder nyttige komponenter. Den følgende mængde protein pr. 100 g produkt:

    • Hvede mel - 10-12 gram;
    • Rugmel - 7-11 gram.
    til indhold ^

    korn

    Korn skal være til stede i den daglige kost. Side retter og andre retter lavet af dem har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Særligt nyttige af dem vil være dem, hvor skalen af ​​kornafgrøder bevares. Forholdet mellem protein pr. 100 gram produkt:

    • Boghvede - 12,6 gram;
    • Hirse - 11,5 gram;
    • Havregryn - 11 gram;
    • Semolina, byg - 10 gram;
    • Byg - 9,5 gram;
    • Korn - 8,5 gram;
    • Ris - 7,5 gram.

    Ofte bruger mennesker, der har oplevet alvorlige sygdomme eller operationer, denne proteinføde til at gå i vægt.

    Grøntsager og grøntsager

    I de sædvanlige grøntsager (tomater, agurker, ægplanter og andet) indeholder meget lille vegetabilsk protein fra 0,5 til 2 gram pr. 100 gram friske produkter. Proteinledere i denne kategori omfatter:

    • Hvidløg - 6,5 gram;
    • Brysselkål - 4,8 gram;
    • Broccoli - 3,5 gram;
    • Spinat - 3 gram;
    • Kohlrabi - 2,8 gram;
    • Kartofler - 2,4 gram.

    Fra den grønne præference bør gives:

    • Basil - 5,5 gram;
    • Persille - 3,7 gram;
    • Kinze - 3 gram;
    • Dill - 2,5 gram.
    til indhold ^

    Nødderne

    De er ganske nyttige, men samtidig fedtholdige. Derfor bør du ikke spise dem mere end den daglige sats. Et moderat forbrug af nødder beriger kroppen med nyttige stoffer, renser toksiner og slagger, styrker forskellige organer og systemer og skaber også en følelse af fylde i flere timer.

    Den mest nyttige og rige på protein omfatter følgende:

    • Cashew (protein - 26 gram). De indeholder den mindste mængde fedt fra alle de andre og er allergivenlige. Den rige kemiske sammensætning gør det muligt at bruge den som en ekstra komponent til behandling af hud og forkølelse, anæmi, impotens. Det styrker nervesystemet og immunsystemet, lindrer nogle smertsyndrom;
    • Pistacienødder (protein - 20 gram). De fjerner kolesterol fra kroppen, brænder fedtstoffer, normaliserer mave-tarmkanalens aktivitet og leveren, styrker tænderne og forbedrer helbredet i mundhulen som helhed, genopretter nervesystemet efter stress og depression.
    • Mandler (protein - 18,5 gram). Det har smertestillende og helbredende egenskaber. Brugen af ​​mandelkerner normaliserer søvn, lindrer hovedpine, forbedrer syn og hjælper med at bekæmpe parasitter.
    • Valnød (protein - 15 gram). Fremskynde metabolisme, lindre inflammatoriske processer i kroppen, reducere blodtrykket, normalisere nervesystemet og hjernens aktivitet, styrke knoglevæv og immunitet;
    • Hasselnød (protein - 15 gram). Det har rensende, diuretiske og fastgørende egenskaber. Det anvendes til behandling af anæmi, udmattelse og metaboliske lidelser;
    • Brasilien møtrik (protein - 14 gram). Styrker kardiovaskulær og immunsystem, forhindrer udseende af tumorer;
    • Pecan (protein - 9 gram). Dette er den fedeste møtrik. Det har antioxidantegenskaber, øger appetitten, forbedrer fordøjelsen og forhindrer udviklingen af ​​diabetes.

    På trods af den høje kalorieindhold og fedtindholdet, med den rigtige tilgang, kan nødder blive proteinføde til vægttab.

    tang

    Selvom der er en lille mængde protein i dem på grund af den kemiske sammensætning af dette produkt, har den regelmæssig brug en forstærkning og antioxidantvirkning på kroppen, aktiverer, hjælper med at forhindre for tidlig aldring og opretholder god hukommelse i lang tid.

    Alle alger har antiinflammatorisk, antibakteriel og antiseptisk virkning. Deres brug bidrager til fjernelse af forskellige former for betændelse.

    Hvis vi betragter produktet i tørret form, vil 100 gram være en tilstrækkelig stor masse protein:

    • Laminaria (tang), spirulina - 90 gram;
    • Ulva (havsalat), boblefucus - 70 gram;
    • Porphyra (Red Sea Salad), lithotamium - 60 gram.
    til indhold ^

    svampe

    Beholder en afbalanceret kemisk sammensætning, men samtidig absorberes deres protein med højst 70%. De er ret vanskelige at fordøje produktet. Læger anbefaler at spise dem i moderation, især for personer med sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren.

    I nogle tilfælde kan svampe erstattes af svampepulver, der er fremstillet af tørrede svampe. I dette tilfælde er der ingen problemer med fordøjelsen, og proteinet vil blive absorberet med 90%. Friske svampe indeholder en lille mængde protein pr. 100 gram produkt:

    • Mushroom - 4,3 gram;
    • Hvid svampe - 4 gram;
    • Maslata - 3,4 gram;
    • Aspen svampe - 3,3 gram;
    • Trøfler - 3 gram;
    • Mælk - 1,8 gram;
    • Kantareller - 1,6 gram;
    • Honning agarics - 1,2 gram.
    til indhold ^

    Tørrede frugter

    Når det bruges korrekt, er det en ret sød slik. De har en meget rig vitamin- og mineralsammensætning. På grund af dette bidrager de til normaliseringen af ​​aktiviteten af ​​alle systemer og organer i kroppen, mætter den med nyttige stoffer, forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle og forebygger forskellige sygdomme.

    Proteinindholdet i den tørrede frugt er ikke høj, pr. 100 gram produkt står for:

    • Tørrede bananer - 45 gram;
    • Tørrede abrikoser - 5 gram;
    • Figs - 3 gram;
    • Svesker, pærer - 2,5 gram;
    • Datoer, rosiner - 1,8 gram.
    til indhold ^

    Solsikkefrø

    Næringsstoffer indeholdt i frøene har en gavnlig effekt på kroppen som helhed, styrker den og øger den samlede tone. Med deres hjælp kan du forhindre udviklingen af ​​mange sygdomme. Med mængden af ​​protein overgår de alle kød og fiskeprodukter:

    • Græskar - 29 gram;
    • Sesam - 25 gram;
    • Solsikke - 20,3 gram;
    • Linned - 15 gram.

    Frø er højt kalorieindhold fødevarer, så ikke blive båret væk med dem. Det er bedre at tilføje dem til kulinariske retter og bagværk.

    Alle ovennævnte produkter kan føjes til listen over proteinfødevarer til muskelvækst.

    Proteinprodukter

    Proteinprodukter er nødvendige for cheloeku ernæring og sund krop. Proteinprodukter kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse, men forholdet mellem proteiner og andre fødevareelementer er fortrinsvis mindst 25-30%.

    Proteiner er involveret i opbygning af muskel-, knogler- og bindevæv, giver rettidig regenerering, dvs. vævsreparation, bære ilt og lipider med blod, understøtter immunitet og er simpelthen nødvendigt for et sundt og tilfredsstillende liv. Det er vigtigt at bemærke, at manglen såvel som et overskud af proteiner har negativ indflydelse på ernæringsbalancen og menneskers sundhed. Dietitianer anbefalede 25-30% af proteinerne i en typisk daglig kost af en voksen sundt person. Samtidig er det tilladt at denne balance ændres i løbet af ugen, men det er uacceptabelt, hvis der ikke er nok eller flere proteinfødevarer i ugen, eller hvis der er overskud. En typisk proteinstandard for en moderne byboer skal være i mængden 1 g pr. Kg kilo, med en stærk øvelse anbefales 2 g pr. Kg vægt. Således skal en voksen mand, der vejer 70-80 kg, modtage mindst 70-80 g rent protein pr. Dag. Hvis vi tager højde for at champions i proteinindhold kun indeholder ca. 20-25 g protein pr. 100 g af deres vægt, så skal de spiser ca. 400 g kød, 5 æg, 500 g hytteost, 600 g havregryn eller 1 kg 200 Mr. Beans.

    Selvfølgelig er det ikke fornuftigt at spise de samme proteinfødevarer, det er nok bare at diversificere din kost og inkludere i din kost små mængder af de mest varierede fødevarer, der indeholder proteiner. Til morgenmad kan du spise røræg med bønner eller havregryn med banan og cottageost, har en grøntsagssalat med linspirer, en osteband sandwich og en milkshake eller milkshire om eftermiddagen, og spis en god middag med kød eller fisk retter om aftenen og måske endda indisk stil linser. Et rigt udvalg af proteinfødevarer i moderne butikker giver dig mulighed for at sprede din kost så meget som muligt og ikke blive hængt på kød eller cottage cheese.

    Det mest almindelige problem for indbyggerne i byer er manglen på protein eller dets lave kvalitet. Kvalitet betyder en kombination af protein med en stor eller overvejende andel fedt, for eksempel pølse, proteiner med kompleks fordøjelighed, for eksempel bælgplanter eller frisk mælk, dåseføde.

    Hvad er proteinet

    • Kød
    • Æg
    • Fisk
    • Seafood
    • Mælk og mejeriprodukter (ost, cottage cheese, kefir)
    • Legumes
    • Korn
    • Grøntsager

    Den nemmeste og mest effektive kilde til protein er mælk. Det er med modermælk, at barnet får de nødvendige proteiner og vokser meget hurtigt. En voksen har brug for mindre mælk, og mange kan simpelthen ikke fordøje det. Faktum er, at i den voksne stat er den menneskelige krop berøvet de nødvendige enzymer, der effektivt deler melkeprotein i barndommen. Så hvis du føler en tunghed i maven efter et glas mælk, er det højst sandsynligt mere logisk at erstatte frisk mælk med fermenterede mejeriprodukter. I dette tilfælde hjælper cottage cheese, oste, yoghurt, kefir og andre fermenterede mælkedrikke. Glem ikke, at der i mælkeprodukter, ud over et højt proteinindhold, også er højt fedtindhold. For eksempel i ost og især i smør. Mejeriprodukter bør ikke undgås på grund af fedtindhold, ret almindelig moderering.

    Glem ikke, at mælkepulver, som i vid udstrækning anvendes i fødevareindustrien, samt smørstatninger eller kalorier med lavt kalorieindhold fra vegetabilske fedtstoffer, der ligner mejeriprodukter på grund af virkningen af ​​emulgeringsmidler, ikke har et forhold til mælk, er ikke nyttige og indeholder ikke værdifuldt mælkeprotein. Vær forsigtig, og lad ikke emballagen forstyrre sindet. Spis kun naturligt!

    Kød er en meget effektiv og overkommelig kilde til protein. Kødet indeholder 22 aminosyrer, hvoraf 8 ikke syntetiseres i menneskekroppen og er uundværlige. I verden er der kun ét planteprodukt, der konkurrerer med kød i mængde og kvalitet af protein og aminosyrer - det er quinoa. Men om quinoa senere.

    Den største mængde protein findes i kalvekød, svinekød, hestekød, bøffel og oksekød. Meget højkvalitetsprotein i kalkunkød og lidt mindre kylling.

    Kød er let at forberede, det er perfekt fordøjet og for at få en del protein har du brug for betydeligt mindre kød end bælgfrugter eller korn. Den bedste metode til kogning af kød kan betragtes som stegning eller stegning.

    Hele stykker kød (steaks) skal bages i en ovn opvarmet til 270-300 grader i ca. 10-15 minutter, hældning med fedt og juice. Hvis du laver madlavning eller bakker kød med grøntsager, reduceres varmetemperaturen til 220 grader og øger bagningstiden til 70-80 minutter. En fuld kylling eller kylling skal bages i 60-90 minutter ved 190-200 grader, en and i 120 minutter ved 200 grader eller 180 minutter (3 timer) ved 180 grader. Hvis temperaturen er høj, skal du koge kødet i en kort periode, da temperaturen falder, øger kødens kogetid - dette vil holde alle de lækre og sunde frugter i det, og kødet brænder ikke.

    Fry kødet skal være i et lag af varmt fedt i 1 cm. Fedttemperaturen er meget høj, og ved kontakt med kødet danner den en tynd skorpe, der ikke tillader, at saftene drænes fra kødet. I dette tilfælde bliver kødet rostet jævnt, forbliver saftigt og velsmagende.

    Madlavning er den mindst effektive måde at lave mad på. I processen med at lave mad fra kødet i bouillon de fleste af næringsstoffer ud, så det i det kogte kød er den mest nyttige bouillon. Ikke desto mindre er det muligt at lave mad på en anden måde: Sænk små stykker kød i en lille mængde vand (ca. 1-1,5 liter pr. 1 kg kød) med krydderier over høj varme under låget. Det er nok 15 minutters kogning i denne stil, så kødet er kogt, men ikke kogt.

    Fisk er en fremragende kilde til protein. Protein af fiskekød er perfekt fordøjet, og højkvalitets fiskeolie er meget mere nyttigt end fedt, siger svinekød. I lande, hvor flere fisk spises, lider folk mindre fra hjerte-kar-sygdomme, og de ældre lever til en moden alder med aktivt og sundt hjernen.

    Fisken i form af proteinindhold er ikke ringere end kød, men det er meget billigere end kød, og oftere er det mere gavnligt. Lederen i proteinindhold er tun, så gå rødfisk, for eksempel lyserød laks, derefter sø og flodfisk.

    Der er flere nødvendige anbefalinger i valg og forberedelse af fisk, de vil hjælpe med at få ikke kun gavn, men også glæde af fiskeretter.
    • Køb frisk fisk, hvis det er muligt.
    • Når du køber frossen fisk, foretrækker du en hel fisk med en hale og et hoved i stedet for individuelle skiver og fileter.
    • Konvekse og uklare øjne i fisk er et tegn på friskhed eller en enkelt hurtigfrysning. Tarnished eller kedelige whitish øjne viser, at fisken er opbevaret i lang tid, og muligvis er det blevet optøet gentagne gange. Sådan fisk vil i det mindste være smagfuld.
    • Adskil hovedet og halen med det samme. Du kan fryse dem til nærmeste suppe, hvis du ikke vil lave mad med det samme.
    • Kog i en kort periode. 10-15 minutter er nok til at tilberede enhver fisk. I nogle tilfælde er 5-8 minutter nok til at koge kød. Tjek med en kniv: Hvis blodet ikke oser, så er fisken klar.
    • Der er ingen parasitter i tunfiskekød, derfor spises tunekød sommetider i ubundtet eller kogt som oksekødbøf med blod.
    • Enhver fisk er venlig med citronsaft - skære citronen i halvt og hæld den færdige fisk.

    Muslinger, krabber, rejer, østers, muslinger, squids, blæksprutte og andre ubearbejdede marine spiselige dyr er meget rige på protein. Reglerne for udvælgelse og forberedelse er de samme som for fisk, med den forskel, at mange fiskeprodukter fremstilles endnu hurtigere - 2-3 minutter og klar. Sig, hvis du fordøjer blæksprutter eller muslinger, vil de ligne gummi. I denne kategori kan tilskrives kaviar. Kaviar er meget rige på protein og andre gavnlige stoffer. Manglen på kaviar er en - den høje pris.

    Fremragende kilde til protein. Hvert æg indeholder 12-13 g rent protein. Det vigtigste - glem ikke at æggeblommer indeholder en stor mængde fedt og kolesterol. Hvis du kun har brug for protein - adskilles det fra æggeblommen og kog proteinprægteæg eller tilføj flydende protein til supper.

    Mejeriprodukter: cottage cheese, creme fraiche, kefir, ost

    Ledere i proteinindhold blandt mejeriprodukter er cottage cheese og ost. Disse produkter er nemme at fordøje og meget hjælpsomme. Hytteost kan spises uden restriktioner, men ost indeholder ofte meget fedt, og det skal spises i moderation. I tilfælde af ost er den gode gamle regel: mindre er mere. Spis kvalitetsost, der er højt i fedt, men i små portioner. Fedtindholdet i ægte ost fra naturlig mælk kan ikke være lavt på grund af de særlige egenskaber ved fremstillingen af ​​denne gamle mælkdelikatesse. Men "lavt kalorieindhold" ost kan skyldes brugen af ​​mælkepulver og emulgatorer. Ud over den lave pris er der et lavt indhold af næringsstoffer, herunder protein. Gem ikke på dig selv og slægtninge!

    Sød creme, kefir, airan, matsoni, kærnemælk, kaymak, katyk, tan og andre mælkeprodukter indeholder også protein, men i mindre mængder på grund af det store volumen af ​​væske. Fedtindholdet i produktet påvirker ikke proteinindholdet, men lavt fedtindhold indikerer ofte brugen af ​​mælkepulver, hvor proteinet er af lav kvalitet.

    Bælgplanter: ærter, bønner, linser, kikærter, mung

    De fleste af Jordens indbyggere opfylder behovet for proteiner med bælgplanter. Dette er en stor del af Asien, Indien, Mellemøsten og afrikanske lande. Bønner i al deres mangfoldighed er grundlaget for kosten af ​​milliarder mennesker, der dyrker vegetarisme, og det er simpelthen ikke at bemærke.

    Bønneprotein er af lavere kvalitet end animalsk protein, men hvis kosten er rig nok og omfatter mælk, korn, frugt, grøntsager, urter og krydderier, så er bælgfrugter nok til god ernæring. I Rusland blev ærter altid dyrket og kogt, hvilket var en af ​​de vigtigste kilder til protein sammen med mælk, hytteost, fisk og havre.

    Ethvert legumes kræver enkle, men obligatoriske madlavningsregler:
    • Sørg for at suge bønnerne i koldt vand. Bønner og kikærter - i 8-12 timer, ærter i 6-8 timer, linser og mos - cirka en time, eller du kan ikke suge det overhovedet.
    • Efter afblødning skal du aflevere det resterende vand og skylle bønnerne.
    • Salt alle bønner i slutningen af ​​tilberedningen. Hvis du salter dem i begyndelsen af ​​madlavningen, vil de forblive solide.

    Bælgplanter er ideelt kombineret med grøntsager, ser positivt ud i supper, i kød og fisk retter. Koldbønner med røræg, bacon og toast er en klassisk engelsk morgenmad. I Indien kogte dal - krydret linsesuppe med ghee og masser af krydderier. Dalom i Indien kaldte et par dusin sorter af linser af forskellige farver og egenskaber. Dal er kogt en time eller mere, linser kogt blødt i kartoffelmos, gulerødder, løg, krydderier og tomater tilsættes det. Dette er en meget smuk lys og velsmagende mætningsskål, rig på protein.

    Du ville blive overrasket, men i boghvede, havre og byg er der også protein. Kvaliteten af ​​proteinet er fremragende, men indholdet er lavere end i kød, fisk, mælk eller bønner. Men hvis vi spiser en stor del af boghvede korn, så får vi 25 gram rent protein, som ikke er så lille, siger i et glas kefir af det samme protein kun 8-9 gram.

    Udover boghvedeekorn meget i havregryn og quinoa. Hvis du kan lide havregryn, skal du være opmærksom på de traditionelle, som kræver 15-20 minutters kogning. I sådanne flager er der en minimal effekt på korn og højt proteinindhold. Og hvis du laver havregryn på mælk, får du en dobbelt portion protein. Glem ikke at havregryn indeholder mange nyttige sporstoffer. Havregryn anses for at være en af ​​de traditionelle engelske morgenmad, og hvis man ser på, hvordan de britiske spiller fodbold, virker ikke havremelkekærligheden underlig. En kraftig tilstrømning af proteiner til morgenmad før en fysisk intensiv dag giver dig mulighed for effektivt at opbygge muskelmasse eller bare for at holde dig i form. Og hvis du vælger mellem en sød bun med syltetøj og kaffe, vil havregryn og et glas grøntsagssaft være meget mere effektivt.

    Det mest interessante protein af sydamerikansk quinoa korn. 100 g quinoa indeholder næsten 15 g protein, hvilket bringer quinoa tættere på kød. Ud over store mængder protein i quinoa findes alle de essentielle aminosyrer i kød og fisk. Det er det eneste ikke-animalske produkt med højtydende proteiner, hvilket gør quinoa til et unikt vegetabilsk proteinprodukt. Quinoa er tilberedt ligesom enhver croup. Saltvand er minimalt, fordi Quinoa smager lidt salt. Quinoa kan spises som en skål eller bruges i varme salater og gryder.

    Protein findes også i perlebyg (byg), hvede, rug, ris og andre kornprodukter i forskellige mængder, men i mindre mængder end i kød, fisk, fisk og skaldyr, mælk, hytteost, ost og bælgfrugter. Desværre findes det mindste protein i grøntsager og frugter.

    Et typisk eksempel er pølse. Foruden kød indeholder pølse fedt, mælk, soja og vand. For at få 20 gram rent protein skal 200 gram røget eller halv kilo kogt pølse blive spist, mens mængden af ​​fedt vil være kritisk høj eller endog farlig for blodkarets og hjertets sundhed. Det samme med erstatningsprodukter. Det kan være mejeriprodukter, "cottage cheese", sød yoghurt, mayonnaise og saucer, der ikke har nogen direkte forbindelse til de produkter, de efterligner. Følgelig er proteinet i dem kritisk lavt eller slet ikke.

    Valget af proteinfødevarer er fantastisk, og dets mangfoldighed vil tillade ikke at nægte dig selv en sund kost. Et større antal proteinkilder vil spare på grund af manglen på vigtige elementer indeholdt i forskellige fødevarer, hvad enten det er kød, fisk, mælk, korn eller bønner. Spis kvalitets friske proteinfødevarer og hold dig sund!

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Rumænsk køkken, tallerkener, opskrifter, historie

    Historien omRumænsk køkken blev påvirket af mange lande og deres traditioner. Det osmanniske rige, såvel som Rumæniens naboer - Bulgarien, Serbien, Moldova, Tyskland og Ungarn havde stor indflydelse.

    Læs Mere

    Kan jeg drikke alkohol med en æggestokkecyst?

    Er det muligt eller ej? hvis ikke så hvad er der fyldt med?Alkohol påvirker ikke forekomsten, udviklingen, væksten og resorptionen af ​​ovariecyster. Ovariecyster forekommer som følge af hormonelle lidelser i en kvindes krop, såvel som i inflammatoriske sygdomme hos den kvindelige kønsorgan.

    Læs Mere

    Cloudberry - Nyttige Egenskaber for Northern Orange

    Tundra Berry med det blide navn "Cloudberry" forbliver et mysterium for mange mennesker i vores land - og nogle har aldrig hørt om det overhovedet. Men i Norden, i flere Aarhundreder, blev ravbrune Bjørnebær holdt højt.

    Læs Mere