Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder. Liste og tabel

Den daglige proteinstandard for en voksen er 70 g, for ældre og gravide kvinder lidt over 80 g. Proteiner syntetiseres ikke i kroppen alene, de kan kun indtages med mad.

Når man danner kosten, er det nødvendigt at tage højde for dette og vælge fødevarer med tilstrækkeligt proteinindhold.

Det er vigtigt at vide, hvilke produkter der indeholder protein i store mængder, da manglen på et sådant værdifuldt stof fører til forstyrrelse af metaboliske processer, nedsættelse af udskillelsessystemet, svigt af hormonniveauer.

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder

De fleste produkter har en blandet sammensætning, som giver mulighed for indtagelse af alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder.

Men ofte (i svækket tilstand, hovedpine, søvnforstyrrelser, stofskifteforstyrrelser osv.) Bliver det nødvendigt at kompensere for manglen på proteiner. I dette tilfælde er det nødvendigt at medtage i diætmad af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som domineres af proteinforbindelser.

Plantprodukter

Vegetabilsk protein hjælper med at forbedre stofskiftet, genoprette beskyttelsesfunktioner, energi.

Hvilke fødevarer indeholder vegetabilsk protein i store mængder:

  • Bælgplanter (linser, sojabønner, ærter, bønner). Udover det høje proteinindhold domineres de af et stort antal B-vitaminer og mineraler. Når de anvendes, tillader de at opnå de fleste af de nødvendige næringsstoffer.
  • Groats (boghvede, ris, havre, hvede). Hjælper med hurtigt at fylde underskuddet af protein. På grund af det betydelige indhold af flerumættede fedtsyrer harmoniserer metaboliske processer.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder

  • Nødder (jordnødder, pistacienødder, mandler, hasselnødder, valnødder). På grund af indholdet af højt kalorieindhold i lang tid vil de lindre følelsen af ​​sult. De indeholder en stor mængde vitamin E, som i kombination med proteinforbindelser har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​muskelvæv.

    Fødevarer, der indeholder protein i store mængder

  • Grøntsager (radiser, paprika, rødbeder, brusselspirer). Spiraler tager den førende position i højkvalitetsprotein blandt grøntsager.
  • Detaljeret information om indholdet af vegetabilsk protein er præsenteret i tabellen.

    Protein indeholdt i vegetabilsk mad, fordøjes let, bevarer sine egenskaber med enhver form for varmebehandling, hvilket gør det muligt at sprede diætet betydeligt.

    Til modtagelse af alle essentielle aminosyrer anbefales det at spise animalske produkter sammen med planteføde.

    Animalsk mad

    Hvilke fødevarer indeholder animalsk protein i store mængder:

    • Kød og slagteaffald. De er de vigtigste kilder til biologisk værdifulde proteiner, der leverer det optimale kompleks af aminosyrer, der er nødvendige for mennesker.
    • Fisk og skaldyr. Har et højt indhold af gavnligt protein. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (sammenlignet med kød indeholder de mindre fedt), fremkalder de ikke udseendet af ekstra kilo.

    Fødevarer, der indeholder protein i store mængder

  • Mejeriprodukter. Indeholder valleprotein, som har immunforstærkende egenskaber.

    Fødevarer, der indeholder protein i store mængder

  • Den nøjagtige mængde animalsk protein er præsenteret i tabellen.

    Hvilke fødevarer er det mest nyttige protein?

    Bemærk, at ikke alle proteinrige fødevarer er lige gavnlige.

    For at sikre forsyningen af ​​den krævede mængde proteinforbindelser og ikke overbelaste kroppen med for meget tung mad, bør der gives fortrinsret til fedtfattige fødevarer med et minimum af kalorier, som omfatter sporstoffer og mineraler.

    Det skal huskes, hvilke produkter der skal overlades til trods for den store mængde protein. Dette frem for alt forarbejdet kød, kødtegninger, hotdogspølser. I deres sammensætning, som regel, for meget salt og fedt, hvilket minimerer brugen af ​​sådanne retter.

    Blandt alle typer kød betragtes kyllingebryst som den mest foretrukne løsning for dem, der ønsker at tabe sig, men ønsker ikke at begrænse sig til nærende mad. For at maksimere konserveringen af ​​næringsstoffer anbefales det at bruge det i kogt eller stuvet form.

    Værdien af ​​protein til kroppen

    Protein som det vigtigste vitale element er en kilde til styrke og energi, fremmer en afbalanceret metabolisme, et sæt muskelmasse.

    Derudover udfører proteiner i menneskekroppen de vigtigste funktioner:

    • Hormon. En væsentlig del af hormonerne er proteiner. Indtagelsen af ​​en tilstrækkelig mængde protein bidrager til stabilisering af hormonniveauer.
    • Byggeri. Deltage i dannelsen af ​​celler og intercellulær substans.
    • Regulering. De er de vigtigste regulatorer af intracellulære metaboliske processer.
    • Beskyttende. Aktivér kroppens beskyttende funktioner, er involveret i at styrke immunsystemet.

    Med utilstrækkeligt indtag af fuldgodt protein ses der manifestationer af alvorlige afvigelser: nedsat immunitet, hormonforstyrrelser, forstyrrelser i hjertemuskulaturens arbejde.

    Ifølge eksperter er det nødvendigt at systematisk overvåge indholdet af proteinforbindelser i kroppen med stor forsigtighed til at behandle kalorier med lavt kalorieindhold.

    Samtidig bør man ikke overdrevent overbelaste kroppen med proteinholdige produkter, alt har brug for en middelhøjde og en kompetent, målrettet tilgang.

    Egenskaber af protein kost. Hvad er vigtigt at vide

    Oplysninger om, hvilke fødevarer protein indeholder i store mængder, er nødvendig, når der dannes en proteindie.

    Ernæringsprogrammet omfatter mad med et højt indhold af protein og med et minimum af fedt (lavt fedtost, kogt kogt kød eller fisk, nødder, bælgfrugter).

    Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedtstoffer minimeres. Forbruget af proteinprodukter beriger kroppen med proteiner, mens forbruget af energi opstår på grund af brændingen af ​​fedt og kulhydrater, som leveres i begrænsede mængder, hvilket helt sikkert bidrager til "smeltning" af ekstra kilo.

    For kroppens fulde funktion kræver tilstedeværelsen i kosten af ​​alle fødevaregrupper.

    Fordele ved en protein kost

    Under opretholdelse af formularen ved hjælp af proteinholdige produkter noter ernæringseksperter en række positive punkter:

    • høj effektivitet af sådanne kostvaner (i 2 uger vægttab fra 5 til 7 kg);
    • manglende svækkende sult
    • bevarelse af de opnåede resultater (reduktion af kropsvægt) i lang tid
    • et bredt udvalg af retter på grund af muligheden for at forbruge produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse;
    • Den overflod af produkter, der anbefales til forbrug, giver mulighed for at overholde en lignende diæt, selv for personer med beskedne indkomster.

    Ulemper ved en protein kost

    Med overdreven entusiasme for en protein kost er kroppen under øget stress, fordi proteinføde, især af animalsk oprindelse, absorberes meget længere.

    Striks og langsigtet (mere end 30 dage) efter denne kost fører til negative konsekvenser af følgende karakter:

    • metaboliske lidelser;
    • træthed;
    • nyreproblemer
    • skørt hår og negle
    • kedelig og tør hud
    • nervøs spænding og irritabilitet ved konstant begrænsning af kulhydrat og fedtindtag.

    Pas på, overskydende protein er ikke mindre skadeligt for kroppen end dets mangel, derfor er det nødvendigt at nærme sig forbruget af proteinfødevarer.

    Flere regler for protein kost

    For den største effektivitet af en protein kost anbefales det at overholde følgende regler:

    1. Den maksimale varighed af kosten er 21 dage;
    2. Fraktionær ernæring i små portioner (200-250 g) mindst 6 gange om dagen;
    3. Måltiderne skal koges kogte eller bages med mindst salt og krydderier.
    4. Middag senest 3 timer før sengetid;
    5. At berige kroppen med nyttige stoffer og sporstoffer som snacking bruger frugt og grøntsager med lavt sukkerindhold;
    6. Drik en og en halv til to liter usødet væske (klart vand, urtete);
    7. Undgå fra diætet alle slik, kulsyreholdige drikkevarer, bageriprodukter, produkter, der indeholder stivelse.

    Velvære, gode ånder og et positivt humør afhænger i vid udstrækning af en højbalanceret diæt, så dannelsen af ​​en daglig kost, herunder anvendelse af proteiner, der er rig på protein, skal nærmer sig meget ansvarligt.

    Nyttig video om hvilke fødevarer der er højt i protein og om en protein kost.

    Sunde og sunde protein fødevarer:

    Top 5 protein fødevarer:

    Protein fødevarer liste over produkter til vægttab. Protein kost til vægttab:

    TOP 26 protein fødevarer

    Proteiner er de stoffer, uden hvilke den normale funktion af de fleste processer i kroppen er umulig. Derudover er de involveret i opbygningen af ​​en lang række bindevæv.

    Hvilke proteiner er især nyttige for mennesker, hvilke fødevarer er rige på protein, hvordan man bruger proteinfødevarer til vægttab og meget mere, vil vi undersøge detaljeret.

    Ekorre - hvad er de?

    Tilstrækkeligt indtag af proteiner påvirker straks livet og udseendet af en person. Energien stiger, tonen stiger, vægttab er nemmere og hurtigere. Proteiner udfører væsentlige funktioner i kroppen.

    • Meget mange celler i vores krop består af proteiner. Derfor afhænger tilstanden af ​​cellerne direkte af mængden af ​​dette stof i den forbrugte mad. Med nok protein forbliver cellerne elastiske og sunde.
    • Protein enzymer fremmer nedbrydning af fødevarer i enkle bestanddele og derfor mere hjælp energiproduktion.
    • Proteiner har direkte ansvar for transportfunktionen. Takket være dem bevæger oxygenet sig frit gennem blodet til organerne.
    • Proteiner beskytter og styrker immunforsvaret.
    • Velkoordineret arbejde i den menneskelige muskelstruktur er umuligt uden at produkter indeholder en masse protein.

    Hvis du spiser lidt protein, kan du ikke undgå forringelse af sundheden. Manglen på dette element fremkalder alle mulige mangler, forstyrret vækst og udvikling (dette er især farligt for børn), forårsager patologiske forandringer i kroppen.

    Hvor kan man få dem?

    Vi får kun protein fra mad. Derfor er det ekstremt vigtigt at lave din kost på en sådan måde, at den indeholder en masse proteiner. Så hvilke fødevarer har meget protein?

    For det første er det kødprodukter, hvor der er meget protein.

    • Oksekød. En af de rigeste i kvalitet og mængde af proteinprodukt. For den bedste assimilering af protein, der er placeret i oksekød, anbefales det at koge eller stuge.
    • Svinekød. Især en masse protein i tørre magre kropsdele. Jo mere fedt og fedt, desto lavere er proteinindholdet.
    • Bird. Kylling og kalkun indeholder også nok protein.

    Kød er en fremragende kilde til proteiner, fordi den også indeholder fordelagtige aminosyrer og proteinforbindelser, der letter let fordøjelse. Bl.a. køber kødet hurtigt og i lang tid sult.

    Der er også meget protein i leveren - oksekød, kylling, kalkun mv. Lever retter, tærter, mousses er fremragende let fordøjelige retter rig på protein og jern. De vil være meget nyttige i anæmi.

    Mest protein i laks, tun, mullet, hummer, ansjos. Sammensætningen af ​​fiskefibre indeholder mange aminosyrer og mineraler, der er så vigtige for vores krop - jod, kalium, magnesium osv.

    Men ikke kun i køddelikatesser kan du finde et sådant nyttigt protein. Meget mange produkter af vegetabilsk oprindelse er også rig på indholdet af dette stof - tørrede frugter, belgfrugter, nødder.

    Vegetabilske proteiner

    Først og fremmest kommer frugt og grøntsager til at tænke på. Selvfølgelig er der protein i frisk frugt, men indholdet er lille. For at få din daglige dosis protein skal du spise mange frugter og grøntsager ad gangen, hvilket ikke altid er muligt.

    Så hvilke vegetabilske fødevarer har meget protein? Overvej i detaljer.

    En af de vigtigste vegetabilske leverandører af protein er bælgplanter. På grund af deres lave omkostninger kan vi sige, at de er ideelle proteinprodukter. Listen over ledere af bælgplanter, af proteinindhold:

    • sojabønner;
    • linser;
    • ærter;
    • bønner;
    • kikærter;
    • friske grønne ærter;
    • grønne bønner.

    Ud over protein er bælgfrugter rige på fiber, som hjælper med at rense kroppen. Af disse produkter kan du lave en masse lækre og sunde retter. Bælgplanter er de bedste leverandører af protein, ud over kød. De er den ideelle mulighed for at tabe sig eller en vegetarisk kost.

    Utroligt proteinrige nødder. De indeholder mange gavnlige elementer, men de indeholder også meget fedt og kalorier. Dette bør tages i betragtning, da nødder ikke er egnet til vægttab. Så de nødder, hvor den største mængde protein er:

    Mælkeproteiner

    Protein er rig ikke kun i kød- og bønneprodukter. Mælk og mejeriprodukter kan også prale med et højt proteinindhold. Disse produkter indeholder nyttig kasein, som bidrager til mætning og langvarig følelse af mæthed. Perfekt egnede mejeriprodukter til vægttab.

    Så hvilke fødevarer indeholder en masse kasein?

    • Hytteost. Derudover er der mere protein i fedtfattig hytteost end i fedtstof.
    • Ost. Og især sådanne typer oste som Cheddar, Parmesan, Brie, Feta.
    • Serum. Især dens koncentrat er den rigeste kilde til protein og gavnlige aminosyrer.

    Protein kost til vægttab

    Protein ud over de vigtigste gavnlige egenskaber har en anden fremragende kvalitet - det fremmer mætning. Spiser en lille mængde mad med et højt indhold af protein, du lænker i lang tid din sult. For at tabe sig, er protein fødevarer virkelig vigtige batterier.

    Hvis du vil tabe sig, skal du medtage følgende fødevarer i din kost:

    • fedtfattig hytteost;
    • soja ost;
    • magert kød;
    • fisk;
    • æg;
    • boghvede;
    • bælgfrugter.

    For de bedste resultater bør vægttab også følge en bestemt livsstil, herunder tilstrækkelig fysisk aktivitet. Fuldt stole på proteiner er ikke det værd.

    Endelig

    Proteiner er stoffer, der er overraskende gavnlige for vores krop. De mætter på den ene side os, danner muskelmasse, øger energi, og på den anden side brænder fedtstoffer, fremmer rensning. Det er ikke nødvendigt at beregne i hvilke produkter den maksimale mængde protein og kulhydrater, og at spise dem kun.

    Protein kost kan være nyttigt ikke kun at tabe sig, men også for eksempel atleter. Sandsynligvis har mange hørt sådanne ord som "protein shake". For dannelsen af ​​en stor mængde energi og muskelmasse må mængden af ​​protein, der indtages, være meget høj.

    Men ligesom alle stoffer har proteiner kontraindikationer. Proteindiet er således kontraindiceret til mennesker med leverinsufficiens, mavesår, gastritis, dysbakteriose. Derfor skal du konsultere din læge, inden du starter en protein kost, som vil oprette et bord til dig og vil tilbyde at bestå de nødvendige tests.

    Proteinindhold i fødevarer (bord)

    Proteiner er af animalsk og plantemæssig oprindelse. De fleste vegetabilske proteiner (for eksempel hele korn) er ringere, deres andel er 40%.

    Animalske proteiner (kød, fisk, fjerkræ, mejeriprodukter, æg) samt nogle grøntsager (soja, bønner, ærter) er komplette og bør være 60% af den samlede mængde proteiner om dagen.

    Nedenfor er en tabel over produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse, der er rige på proteiner.

    proteiner

    Protein er et vigtigt byggemateriale til vores krop. Den består af alle celler i kroppen, det er en del af alle væv og organer. Derudover spiller en særlig type protein rollen som enzymer og hormoner i en levende organisme.

    Ud over bygningens funktion kan protein også være en kilde til energi. Og i tilfælde af overskydende protein omdanner leveren "forsigtigt" protein til fedtstoffer, som opbevares i reserve i kroppen (hvordan man kan slippe af med sådant fedt?).

    Den menneskelige krop indeholder 22 aminosyrer: organismen kan syntetisere 13 aminosyrer uafhængigt af det tilgængelige byggemateriale, og det kan kun modtage 9 af dem med mad.

    I processen med assimilering af kroppen bryder proteiner ned i aminosyrer, som igen leveres til forskellige dele af kroppen, for at udføre deres grundlæggende funktioner. Proteiner (i form af aminosyrer) er en del af blodet, komponenter i hormonsystemet, skjoldbruskkirtlen påvirker kroppens vækst og udvikling, regulerer vandets og syrebasens balance i kroppen.

    Proteinrige fødevarer:

    Den estimerede mængde pr. 100 g produkt er angivet.

    Dagligt proteinbehov

    Det anbefalede proteinbehov for en voksen er 0,8 g pr. 1 kg vægt. Denne indikator findes i beregningstabellerne for den ideelle kropsvægt. Den faktiske vægt af personen i dette tilfælde tages ikke i betragtning, fordi aminosyrerne er beregnet til cellulær kropsmasse og ikke for fedtindskud.

    Ifølge næringsreglerne skal proteinfødevarer være ca. 15% af det samlede kalorindhold i den daglige kost. Selvom denne figur kan variere afhængigt af typen af ​​menneskelig aktivitet såvel som hans sundhedstilstand.

    Behovet for proteiner øges:

    • Under sygdommen, især efter kirurgi, såvel som under genopretningsperioden.
    • Under arbejdet kræver stærk fysisk anstrengelse.
    • I den kolde årstid, når kroppen bruger mere indsats på opvarmning.
    • Under intensiv vækst og udvikling af kroppen.
    • Under sports konkurrencer, samt forberedelse til dem.

    Behovet for proteiner er reduceret:

    • I den varme årstid. Dette skyldes kemiske processer i kroppen, der opstår ved udsættelse for varme.
    • Med alder. I alderdommen er fornyelsen af ​​kroppen langsommere, så mindre protein er påkrævet.
    • I sygdomme forbundet med fordøjelighed af proteiner. En af disse sygdomme er gigt.

    Absorption af proteiner

    Når en person bruger kulhydrater, begynder processen med deres fordøjelse under deres ophold i munden. Med proteiner er alt andet. Deres fordøjelse begynder kun i maven ved hjælp af saltsyre. Men da proteinmolekyler er meget store, fordøjes proteinerne ret hårdt. For at forbedre assimileringen af ​​proteiner er det nødvendigt at bruge produkter, der indeholder protein i dets mest fordøjelige og lette form. Disse omfatter ægprotein samt protein fundet i fermenterede mælkeprodukter som kefir, ryazhenka, fårost osv.

    Ifølge teorien om separat ernæring kombinerer proteintilskud godt med forskellige grønne og grønne grøntsager. Moderne ernæringseksperter hævder, at protein absorberes bedre i nærværelse af fedtstoffer og kulhydrater, som er de vigtigste energikilder til kroppen.

    Da proteinfødevarer i kroppen dvæler langt længere end kulhydrat, varer følelsen af ​​mæthed efter at have spist proteiner langt længere.

    Nyttige egenskaber af protein og dets virkning på kroppen

    Afhængig af deres specialisering udfører proteiner forskellige funktioner i kroppen. Transportproteiner er for eksempel involveret i levering af vitaminer, fedt og mineraler til alle celler i kroppen. Proteinkatalysatorer accelererer forskellige kemiske processer, der forekommer i kroppen. Der er også proteiner, der bekæmper forskellige infektioner, der er antistoffer mod forskellige sygdomme. Derudover er proteiner kilder til vigtige aminosyrer, som er nødvendige som byggemateriale til nye celler og styrker eksisterende.

    Interaktion med væsentlige elementer

    Alt i naturen er indbyrdes forbundet, og alting interagerer også i vores krop. Proteiner, som en del af det overordnede økosystem, interagerer med andre elementer i vores krop - vitaminer, fedtstoffer og kulhydrater. Derudover er proteiner i tillæg til simpel interaktion også involveret i omdannelsen af ​​et stof til et andet.

    Hvad angår vitaminer, for hvert gram protein forbruges, er det nødvendigt at forbruge 1 mg vitamin C. Med en mangel på C-vitamin vil kun den mængde protein blive absorberet, som indeholder nok vitamin i kroppen.

    Farlige egenskaber ved proteiner og forsigtighedsregler

    Tegn på mangel på protein i kroppen

    • Svaghed, mangel på energi. Resultatforløb.
    • Mindsket libido. Medicinsk forskning kan afsløre mangel på visse kønshormoner.
    • Lav modstand mod forskellige infektioner.
    • Dysfunktion i leveren, nervesystemet og kredsløbssystemet, tarmens, bugspytkirtlenes, metaboliske processers funktion.
    • Udviklet muskelatrofi, hvilket nedsætter kroppens vækst og udvikling hos børn.

    Tegn på overskydende protein i kroppen

    • Skeletsystemets skrøbelighed som følge af forsuring af kroppen, hvilket fører til udvaskning af calcium fra knoglerne.
    • Forringet vandbalance i kroppen, hvilket også kan føre til ødem og mangel på fordøjelighed af vitaminer.
    • Udviklingen af ​​gigt, som i gamle dage blev kaldt "de rige menneskers sygdom", er også en direkte konsekvens af et overskud af protein i kroppen.
    • At være overvægtige kan også være et resultat af overdreven proteinindtagelse. Dette skyldes aktiviteten af ​​leveren, hvilket overskydende protein konverterer til kroppens fedtvæv.
    • Tarmkræft kan ifølge nogle videnskabelige kilder være et resultat af øget purinindhold i fødevarer.

    Faktorer der påvirker kroppens proteinindhold

    Sammensætning og mængde af mad. Siden de essentielle aminosyrer kan kroppen ikke syntetisere alene.

    Age. Det er kendt, at i barndommen er mængden af ​​protein, der er nødvendigt for vækst og udvikling af kroppen, mere end 2 gange højere end behovet for middelaldrende humant protein! I alderdommen er alle metaboliske processer meget langsommere, og derfor er kroppens behov for proteiner signifikant reduceret.

    Fysisk arbejdskraft og professionel sport. For at opretholde atleter og folk, der er involveret i intensiv fysisk arbejdskraft, er det nødvendigt at øge proteinkonsumtionen med 2 gange, da alle metaboliske processer er meget intensive i deres kroppe.

    Protein Food for Health

    Som sagt er der 2 store grupper af proteiner: proteiner, der er kilder til essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Essentielle aminosyrer er kun 9: threonin, methionin, tryptophan, lysin, leucin, isoleucin, phenylalanin, valin. Det er i disse aminosyrer, som vores krop især har brug for, da de kun absorberes fra mad.

    I moderne ernæring er der en ting som et komplet og ufuldstændigt protein. En proteinføde, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, kaldes et komplet protein, fødevarer indeholdende kun nogle af de essentielle aminosyrer betragtes som ufuldstændigt protein.

    Produkterne indeholder højkvalitets protein af høj kvalitet, herunder kød, mejeriprodukter, skaldyr og soja. Det første sted på listen over sådanne produkter tilhører æg, der ifølge medicinske kriterier betragtes som guldstandarden for højprotein.

    Defekt protein findes oftest i nødder, forskellige frø, korn, grøntsager, bælgfrugter og nogle frugter.

    Ved at kombinere i en måltid mad, der indeholder defekt protein med en fuld, kan du maksimere absorptionen af ​​defekt protein. For at gøre dette er det nok at medtage kun en lille mængde animalske produkter i din kost, og fordelene ved kroppen vil være betydelige.

    Protein og vegetarisme

    Nogle mennesker udelukker helt ved deres moralske og etiske overbevisninger kødprodukter fra deres kost. De mest berømte af dem er Richard Gere, stjernen i den blå lagune, Brooke Shields, den storslåede Pamela Anderson og den uovertruffen russiske humorist Mikhail Zadornov.

    Men for at kroppen ikke føler sig berøvet, er det nødvendigt at udskifte fisk og kød fuldt ud. Dem, der bruger mælk, cottage cheese, æg, selvfølgelig lettere. De, som helt har forladt animalske proteiner, skal være meget ressourcefulde, så kroppen ikke lider af mangel på protein. Dette gælder især for en hurtigt voksende børns organisme, som med mangel på aminosyrer er i stand til at bremse vækst og normal udvikling.

    Takket være visse undersøgelser vedrørende undersøgelsen af ​​assimilering af vegetabilsk protein af kroppen blev det kendt, at visse kombinationer af dette protein kan give kroppen et komplet sæt essentielle aminosyrer. Her er disse kombinationer: svampe, korn; nødder svampe; bælgfrugtkorn; bønner - såvel som forskellige typer af bælgfrugter, kombineret i et måltid.

    Men det er bare en teori, og det vil tage tid, før det er fuldt bekræftet eller afvist.

    Blandt vegetabilske proteinprodukter går titlen "champion" i proteinindhold til soja. 100 gram soja indeholder mere end 30% komplet protein. Japansk miso suppe, sojakød og sojasovs er på ingen måde alle de delikatesser, der er lavet af dette fantastiske produkt. Svampe, linser, bønner og ærter indeholder i 100 gram fra 28 til 25% defekt protein.

    Avocados er sammenlignelige i proteinindhold med frisk komælk (den indeholder ca. 14% af proteinstoffet). Derudover indeholder frugten omega-6 flerumættede fedtsyrer og kostfiber. Nødder, boghvede, brusselspirer og blomkål, samt spinat og asparges fuldender vores langt fra komplette liste over fødevarer rig på vegetabilsk protein.

    Ekorre i kampen for harmoni og skønhed

    For dem, der ønsker at forblive altid fit og smukke, anbefaler ernæringseksperter at holde sig til en bestemt kost før og efter træning:

    1. 1 For at opbygge muskler og få en sportsfigur anbefales det at spise proteinføde en time før en træning. For eksempel en halv plade af hytteost eller et andet fermenteret mælkeprodukt, kyllingebryst eller kalkun med ris, fisk med salat, omelet med havregryn.
    2. 2 For at få en sportsfigur, er det tilladt inden for 20 minutter efter en træning. Desuden bør du spise protein og kulhydrat fødevarer, men ikke fedtstoffer.
    3. 3 Hvis målet med træning er at opnå slimhed og nåde uden at opbygge muskler, skal proteinføde spises tidligst 2 timer efter lektionens afslutning. Før du træner, må du ikke spise proteiner i 5 timer overhovedet. Det sidste måltid (kulhydrater) 2 timer før klassen.
    4. 4 Og nu om at opretholde den korrekte metabolisme i kroppen. Ifølge ernæringseksperter anbefales det at bruge proteiner om eftermiddagen. De bevarer en følelse af fylde i lang tid, og dette er en fremragende forebyggelse af hjertelige nat måltider.
    5. 5 Smuk hud, fluffy og skinnende hår, stærke negle - resultatet af aktiviteten af ​​et tilstrækkeligt antal essentielle aminosyrer i kosten, der virker sammen med vitaminer og sporstoffer.

    Vi har samlet de vigtigste punkter om egern i denne illustration og vil være taknemmelige, hvis du deler et billede på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

    Fødevarer, der indeholder protein: lister, kostvaner, fordele og skade

    Protein - det vigtigste bygningselement til kroppens celler.


    Det er kendt, at han er involveret i mange menneskelige livsprocesser, men hele hans rolle er ikke blevet fuldstændig afsløret.

    Protein og dets betydning for menneskekroppen

    En beskrivelse af antallet af funktioner af et protein kan passe i en bog med hundrede sider.

    Der er følgende hoveddestinationer af dette element til menneskekroppen:

    1. Byggeri.
    2. Hormonal (mange hormoner - dette er proteinet eller dets forbindelser).
    3. Transport (tjener som leverandør af næringsstoffer mellem andre celler i kroppen).
    4. Beskyttende (for eksempel proteinfibrinogen fortykker blodet og derved forhindrer dets tab).
    5. Næringsstof (kasein og albumin er kilder til næringsstoffer til udvikling af foster).
    6. Stabilisering (opretholder et normalt trykniveau i cellerne).
    7. Reduktion (tjen som hovedelementer til afslappning og nedsættelse af musklernes funktion).

    Der er vegetabilske og animalske kilder til deres indkomst.

    Det er ikke engang selve proteinet, der er vigtigt, men de 22 aminosyrer, der syntetiseres under proteinfordøjelsen. Det menes at 13 af dem kroppen kan modtage selvstændigt, men 9 aminosyrer skal komme fra mad.

    Sådan beregnes det daglige proteinindtag for kosten

    Når en person spiser mad som kød, mælk, ost, ærter, fordøjes fordøjelsessystemet først fødeproteiner i aminosyrer. De går ind i blodbanen, kombinerer med enzymer og danner proteiner, som tjener kroppen. For eksempel at opbygge muskler.

    Ernæringseksperter er ikke enstemmige i udtalelsen om det daglige indtag af proteinfødevarer. Faktum er, at der i fordøjelseskanalen ikke bryder ned nogle typer proteiner på grund af manglen på egnede enzymer.

    Den første til beregning af det daglige proteinindtag var Max Rubner. Forskeren introducerede også begrebet anabolisme (skabelsen af ​​nye stoffer) og katabolisme (desintegration af stoffer). Beregnet slidkoefficienten (hvor meget protein pr. Dag går tabt af vævene).

    For hundrede år siden gennemførte han forskning og fandt ud af, at 0,3 gram protein pr. 1 kg kropsvægt er nødvendig pr. Dag. Med hensyn til produkter drejer det sig om en liter mælk til en person, der vejer 70 kg.

    Undersøgelser er blevet gennemført i lang tid, derfor har de mistet deres relevans.

    I den moderne verden er der udviklet andre proteinforbrugsstandarder:

    • For middelaldrende personer er det anbefalede daglige indtag 1,5 gram pr. kg vægt;
    • For babyer i perioden med hurtig vækst er normen 2,2 gram pr. 1 kg;
    • for børn i alderen 7-10 år er den daglige sats ca. 36 gram i alt;
    • gravide kvinder skal få yderligere 30 gram protein til gennemsnittet for en voksen. For eksempel, hvis den forventede mor vejer 70 kg, så skal du i tillæg til en hastighed på 105 gram tilføje 30 gram protein.

    Alle disse regler gælder under visse forhold:

    • derudover skal indtages kulhydrater og fedtstoffer;
    • Proteinkvaliteten skal være høj, og dens aminosyresammensætning er fuldstændig;
    • Forholdet mellem animalske og vegetabilske proteiner skal respekteres. Sidstnævnte skal være mindst 30% af det samlede beløb og ikke over 35%.

    Således skal en voksen, hvis vægt er 65 kg, forbruge ca. 98 gram protein pr. Dag, forudsat at alle varer er højere. Samtidig bør vegetabilske proteiner være ca. 29 gram af det samlede antal.

    For atleter beregnes normerne individuelt, og som regel er de lidt højere end normalt.

    Hvordan mangler protein i kroppen

    For at bestemme manglen på protein i kroppen, skal en person bare se på sig selv i spejlet. Vær opmærksom på dit velbefindende.

    Hvis følgende ændringer observeres, er det tid til at lyde alarmen:

    1. Flabby hud, sankende muskler på kroppen (hvis en person er under 30).
    2. På overfladen af ​​rynker og ujævnt ovalt ansigt.
    3. Hud, negle, hår er lavet af protein. Derfor, med en mangel på dette stof, forlader deres tilstand meget at være ønsket.
    4. Fedme og muskel tab.
    5. Reduceret immunitet.
    6. Fordøjelsesproblemer: forstoppelse, flatulens og meget mere.
    7. Lav spændingsmodstand.
    8. Træthed.

    Hvis de fleste af elementerne passer til beskrivelsen af ​​personens udseende og opførsel, skal han hurtigt ændre spisevaner.

    Årsagen til proteinmangel kan ikke kun være utilstrækkelig indtagelse fra mad, men også somatiske sygdomme (forkølelse og influenza).

    Når du tager testen i blodet, er der et lavt indhold af hæmoglobin og immunoglobulin.

    En balanceret kost baseret på forbruget af både animalske og vegetabilske kilder til protein, suppleret med fedtstoffer og kulhydrater, hjælper med at fylde manglen på protein.

    Betydningen af ​​proteiner i kosten i videoen.

    Vegetabilske produkter indeholdende protein, deres fordele

    Om animalske produkter, der indeholder protein, blev det nævnt ovenfor: kød, ost, mælk, fisk. Det menes at dette er en kvalitetskilde af protein.

    Urteprodukter indeholder protein i sammensætningen, som ikke er alle aminosyrer, men du skal inkludere to typer fødevarer i kosten. Især når det kommer til atleter eller dieters.

    Positive kvaliteter af proteinholdige produkter af vegetabilsk oprindelse:

    • mangel på fedt. Så retterne bliver let fordøjelige og er perfekte til at reducere overskydende vægt;
    • sammen med proteiner, kommer vitaminer, mineraler, aminosyrer ind i kroppen;
    • styrer sult på grund af lang og delvis fordøjelighed
    • fiberindhold, og det er nyttigt for fordøjelseskanalen.

    Protein findes faktisk i mange fødevarer af vegetabilsk oprindelse. I tabellen betragter vi kun dem, hvor proteinet er mest.

    Den anden søjle vil være mængden af ​​protein i procent pr. 100 g af produktets masse.

    Hvilke fødevarer indeholder mest protein? Tabel over egnede proteinfødevarer

    Hilsner til alle læsere af bloggen. Har du nogensinde troet, hvor meget proteinføde er til stede i din kost? Jeg tror, ​​at de fleste af jer selv ikke er opmærksomme på dette. Og forgæves. Efter alt er proteiner (protein, polypeptider) hovedbyggematerialet til væv og muskler. Disse stoffer er gode til at tabe sig. Lad os se på protein i mad + En tabel med polypeptidrig mad vil blive vist nedenfor.

    Hvad er protein nødvendigt til?

    Disse stoffer er meget vigtige for vores krop. Udover konstruktion udfører de hormonelle, regulerende, beskyttende funktioner. Polypeptider indeholder essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Det uundværlige kan ikke syntetiseres af kroppen, hvilket betyder, at de skal komme til os med grøntsager, kød og korn. Mangel på dem fører til et fald i immunitet, forringelse af effektiviteten. Lidelse hukommelse, hjerte, lever arbejde forværres.

    Årsagen til dine lidelser kan være en utilstrækkelig mængde protein i kosten. Jeg råder dig til at læse artiklen "Hvad er proteinernes rolle i kroppen." Disse stoffer akkumuleres ikke. Kroppen bruger dem konstant.

    Polypeptider er af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Hvis vi får disse stoffer med mælk, kød, æg, fisk og skaldyr, er de dyr. Fra bælgfrugter, korn, nødder, grøntsager - grøntsager. Læs mere i artiklen "vegetabilsk og animalsk protein liste over produkter."

    Animal polypeptider absorberes bedre. De er kilden til alle de nødvendige aminosyrer i vores krop. Både udskiftelige og uundværlige. Sandt ud over sund protein indeholder kød, mælk, æg, fisk fedt og kolesterol.

    ARTIKLER PÅ EMNE:

    Produkt tabel

    Så hvor er proteinerne vi har brug for? Jeg vil gerne give dig en liste over de hurtigst absorberede polypeptider. Dette vil hjælpe dig med at diversificere din kost med den rigtige mad. Først overveje animalske proteiner. I bordet skal du være opmærksom på næringsværdien (fordøjelighed). Jo højere det er, desto bedre bliver proteinet absorberet.

    Overvej nu plantepolypeptider. Denne mad indeholder næsten ingen fedt. Dette gør det til et kostmåltid. Så det vil være nyttigt for vægttab. Det er vigtigt at vide, at vegetabilske proteiner ikke er fuldstændig fordøjet. Men så skaber de illusionen om mæthed og ked af sultens følelse. Derudover indeholder grøntsager, frugt, korn korn, som forbedrer fordøjelseskanalen. Se hvor de gavnlige planteproteiner findes.

    Vegetabilsk mad er mindre kalorie end dyr. Derfor, for vægttab, mange vælger en grøntsag og korn kost. Dette er forkert, da grøntsager, frugter og korn har en lav procentdel af fordøjelighed. Derfor kan de ikke dække de daglige proteinbehov. Dette ses tydeligt fra bordet. Det er bedst at kombinere dyr med planteproteiner.

    Absorptionshastighed

    Dette er en indikator for, hvordan disse stoffer brydes ned i aminosyrer og absorberes. Hastigheden af ​​deres fordøjelse er anderledes. Mejeri, ægpolypeptider fordøjes den hurtigste. Bag dem er fisk, kød. Vegetabilske proteiner fordøjes og absorberes langsomt.

    Alle fødevarepolypeptider vurderes ved absorptionshastigheden. Det afspejler også produktets kemiske værdi - aminosyresammensætningen. Samt biologisk værdi - graden af ​​fordøjelse. De mest komplette kilder til protein er produkter med en faktor på 1.

    Samtidig er den biologiske værdi af kombineret ernæring (plante og dyr) meget højere end individuelt. For at øge proteinabsorptionshastigheden kombineres begge typer fødevarer. Æg kombineres perfekt med kartofler, hvede, majs, bønner. Mælk kan spises med rug.

    De bedste polypeptider fordøjes og absorberes bedst. Sådanne stoffer indeholder et afbalanceret sæt aminosyrer. Disse omfatter æggehvider, kød og fisk og mælk. Fra animalsk mad fordøjes og absorberes mere end 90% af aminosyrerne.

    Defekte proteiner - har en ubalanceret sammensætning. De kan mangle en eller flere essentielle aminosyrer. Manglen på mindst en aminosyre gør det vanskeligt for alle de andre aminosyrer at syntetisere et protein. Næsten alle plantepolypeptider er defekte. Af disse absorberes 60-80% af aminosyrerne.

    Fødevarer rig på proteiner til vægttab

    Som vi fandt ud af, har animalsk mad en høj koefficient for fordøjelighed af aminosyrer. På trods af dette kan kun spiser dyrefoder føre til forstoppelse. Det er stadig tungt for maven. Derfor er det vigtigt at medtage i din kost og planteføde. Takket være fiber i tarmen vil ikke være stillestående processer.

    Når du taber, kan du spise korn, frugt, grøntsager. Obligatorisk fedtfattig mejeriprodukter, olivenolie. Seafood, magert kød og magert fisk, lidt fuldkornsbrød.

    Da polypeptider langsomt fordøjes, forbruger kroppen kalorier i deres behandling. Fedtakkumulering forekommer ikke. Hvis kosten kombineres med sportsbelastninger - øges effekten flere gange. Når du taber, er det vigtigt at vælge fødevarer med det laveste indhold af fedtstoffer og kulhydrater.

    • En fremragende diætret er kogt kyllingebryst eller kalkun. Stewed eller kogt ørred, pink laks og andre fedtfattige sorter af fisk. Glem ikke om lavt fedtost, æg.
    • Fra vegetabilsk mad på en kost kogt bønner, havregryn, vil ris være nyttigt. Sandt nok er det ønskeligt at bruge bælgfrugter ikke mere end to eller tre gange om ugen.
    • Naturlige hjemmelavede pølser er ikke forbudt på kosten, samt nogle svinefedt.

    Især nyttigt til at tabe rågrøntsager, for eksempel tomater. Sammensætningen af ​​denne grøntsag er lycopen, det forbedrer effekten af ​​en proteindie. Det regulerer også udvekslingen af ​​kolesterol, stimulerer processerne ved fordøjelsen. Og han normaliserer appetitten, fremmer fedtforbrænding, hvilket betyder at tabe sig.

    Daglig sats i sport

    Hvis du taber dig, mens du spiller sport, vil den daglige proteinrate for dig være 1 g pr. Kg af vægt. Det samme daglige behov vil være uden fysisk anstrengelse. Ved intensiv træning tager den 1,5-2,0 g pr. Kg vægt for at opretholde en nitrogenbalance. Dette er meget vigtigt. Som med aktiv sport kræver proteiner meget mere.

    Med moderate træning om dagen, spis tre kyllingebryst. Med intense træningspræster skal brystene stadig tilføje et par æg, bælgfrugter, nødder. Så hvis målet ikke kun er at tabe sig, men at opbygge muskler - er normal ernæring ikke nok. Her kan du hjælpe valleprotein.

    Hvis du mangler protein, vil kvælstofbalancen i din krop blive forstyrret. Dette vil føre til katabolisme (destruktion af muskelvæv). Samt langsom genopretning efter træning. Du vil ikke være i stand til at opbygge muskler, din udholdenhed vil falde i træning.

    Hvis du taber og træner i din kost skal være til stede:

    Nødder bruges normalt under snacking. Da de er højt kalorieindhold, skal du spise kun et par ting ad gangen. Hvad er de mest nyttige nødder og deres kalorier, læses i denne artikel.

    Nu ved du hvor protein er fundet. Sørg for at inkludere i din kost fødevarer rig på protein. Når du taber, skal du også være opmærksom på kalorieindhold. Mad med sukkerarter bør minimeres, men ikke udelukket overhovedet.

    Inkluder både plante og dyr polypeptider i kosten. Så de bliver bedre absorberet. Hvis mit råd hjalp dig - vil jeg være glad. Velsigne dig! Og glem ikke at abonnere på blogopdateringer. Farvel!

    Hvilke fødevarer indeholder protein?

    MERE PÅ TEMA

    Animalsk kød er den mest tilgængelige og populære kilde til protein, fedt og en række unikke vitaminer i den menneskelige kost. Så hvor meget at spise kød, og hvordan man vælger dette produkt?

    Proteinføde akkumulerer ikke fedtaflejringer, der mætter kroppen med den nødvendige energi

    Hvis du ikke fodrer muskelmassen på en passende måde, kan drømmen om at erhverve en relief torso forblive en drøm

    NYT I MAGAZINEN

    Som det viste sig kan varigheden af ​​ferie påvirke forventet levetid. Og de mennesker, der hviler mere end tre uger om året - lever længere end dem, der bruger mindre tid på ferie

    Nogle produkter kan straks skade kroppen, mens andre sammenlignes med en tidsbombe. Hvilken mad anbefales at udelukke fra din kost, hvis du vil leve et langt og sundt liv?

    Mange er vant til at tro, at et halvt glas vin til middag aldrig vil skade kroppen, og til en vis grad kan det være nyttigt. Men som amerikanske forskere har fundet ud af, kan en sådan dosis alkohol forårsage alvorlig skade for vores helbred.

    Forskere fra Grækenland kom til den konklusion, at en drøm om otte timer kan skade en person. Hvis det ikke er korrekt at allokere tid til en nats hvile, kan det påvirke kardiovaskulærsystemet negativt og føre til dets sygdomme.

    Vi har for nylig testet tre bærbare højttalere: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental og Dreamwave Tremor. I dagens artikel ønsker vi at dele resultaterne med læsere.

    Vi har samlet en liste over nyttige tips, der for altid vil ændre din mening om renlighed. Når alt kommer til alt, kan selv de reneste mennesker ikke vide det.

    En introduktion til den daglige kost af grøntsager og fisk og skaldyr vil hjælpe med at undgå alvorlig sygdom.

    Som det viste sig kan varigheden af ​​ferie påvirke forventet levetid. Og de mennesker, der hviler mere end tre uger om året - lever længere end dem, der bruger mindre tid på ferie

    Nogle produkter kan straks skade kroppen, mens andre sammenlignes med en tidsbombe. Hvilken mad anbefales at udelukke fra din kost, hvis du vil leve et langt og sundt liv?

    Mange er vant til at tro, at et halvt glas vin til middag aldrig vil skade kroppen, og til en vis grad kan det være nyttigt. Men som amerikanske forskere har fundet ud af, kan en sådan dosis alkohol forårsage alvorlig skade for vores helbred.

    Forskere fra Grækenland kom til den konklusion, at en drøm om otte timer kan skade en person. Hvis det ikke er korrekt at allokere tid til en nats hvile, kan det påvirke kardiovaskulærsystemet negativt og føre til dets sygdomme.

    Vi har for nylig testet tre bærbare højttalere: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental og Dreamwave Tremor. I dagens artikel ønsker vi at dele resultaterne med læsere.

    Vi har samlet en liste over nyttige tips, der for altid vil ændre din mening om renlighed. Når alt kommer til alt, kan selv de reneste mennesker ikke vide det.

    En introduktion til den daglige kost af grøntsager og fisk og skaldyr vil hjælpe med at undgå alvorlig sygdom.

    TILMELD TIL NYHEDSBREV

    Mænd er Menneske Life Magazine

    Regelmæssigt de mest nyttige tips og tonsvis af nyttige oplysninger til din indbakke

    KATEGORIER

    FUNKTIONER

    © 2005-2017 MENNES LIV - INTERNET MAGAZINE FOR MEN

    Alle rettigheder til materialer på dette websted er beskyttet i overensstemmelse med lovgivningen om ophavsret og beslægtede rettigheder. Ved brug af materialer helt eller delvist er en direkte aktiv hyperlink til MENS LIFE Mænds magasin obligatorisk.

    MEN'S LIFE er et online magasin for mænd, der fortjent fortjener toppen af ​​de bedste mænds magasiner og portaler. Hver dag er de vigtigste emner for det mest spændende mandlige publikum sund livsstil, sex og relationer, kost og ernæringsregler, fitness og træning, herretøj og mænds stil, karriere og penge, mænds fritid og meget mere i vores herremagasin.

    Stedadministrationen er ikke ansvarlig for en sund livsstil og for indholdet af reklamer.

    40 højt proteinholdige fødevarer

    Der er flere grunde til, at vi er så besatte med mad, der er rig på protein. For det første er protein nødvendigt til bygning og reparation af muskler. For det andet bidrager protein til en bedre metabolisme og reducerer risikoen for en pludselig følelse af sult, som normalt slutter med automater, ikke er den mest nyttige mad. Endelig sænker proteinet kulhydratarbejdet i blodet og forhindrer pludselige blodsukkeremissioner, hvilket fører til fedtopbygning og fald i energiniveau. I denne artikel indsamlede vi alle de højt proteinholdige fødevarer.

    Hvad er høj protein fødevarer?

    Dem, der ønsker at bevare sig i god fysisk form, skal have mindst 1 gram protein pr. Kg legemsvægt hver dag for at opretholde og opbygge muskler. For at opnå dette niveau skal du sørge for, at du spiser nok fødevarer, der er højt i protein. Desværre er fødevarebutikker i dag fyldt med produkter, som kun kan skade dig eller endda sætte dit helbred i fare.

    Derfor har vi besluttet at hjælpe dig med at vælge de rigtige produkter, som du nemt kan købe for små penge, og din krop vil se bedre ud end den romerske billedhuggeres smukkeste kreationer. Hvis du stadig kigger på artiklen: Simple øvelser for en flad mave derhjemme.

    Nedenfor er 40 produkter, der hjælper med at opretholde det ønskede proteinniveau i kroppen.

    High Protein Dairy

    Græsk yoghurt

    Proteinindhold: 23 g pr. 220 g produkt

    Tykke græske yoghurt indeholder to gange mere protein end normalt. Desuden er disse yoghurt rig på probiotiske bakterier og calcium, hvilket er godt for knoglevækst.

    Husk: Græsk yoghurt indeholder tre gange mindre sukker end aromatiserede yoghurt.

    Hytteost

    Proteinindhold: 14 g pr. ½ kop produkt

    Høstost er meget rig på komplekse proteiner, det vil sige langsomt fordøjelige proteiner, der beriger dine voksende muskler med essentielle aminosyrer. Især ostemasse kan være nyttigt som en snack eller middag.

    Husk: Cottage cheese, som du ved, indeholder en masse natrium. Du kan dog søge efter de producenter, hvis produkt indeholder mindre natrium.

    Schweizisk ost

    Proteinindhold: 8 g pr. 29 g produkt

    Schweizisk ost indeholder mere protein end nogen anden ost tilgængelig i supermarkedet. Det er det, der gør det til den bedste løsning, når man laver sandwich og burgere.

    Husk: Hvis du er bekymret for tætheden af ​​kalorier i fedtrik schweizisk ost, prøv at bruge oste, hvor forholdet mellem protein og fedt er 8/1. Smagen lider ikke af dette.

    æg

    Proteinindhold: 6 g pr. Æg

    Æg er det ideelle produkt med det højeste proteinindhold, samt mad til dine muskler. Dette skyldes, at æggens biologiske værdi er meget højere end noget andet produkt. Den biologiske værdi bestemmes af mængden af ​​essentielle aminosyrer indeholdt i produktet. Et regelmæssigt æg indeholder dem i overskud.

    Husk: Søg efter æg i kartoner og med et højt indhold af omega-3. Dette vil gøre din morgenmad endnu rigere.

    2% mælk

    Proteinindhold: 8 g pr. 1 kop

    Mælk er fortsat den vigtigste kilde til førsteklasses protein med en biologisk værdi endog højere end æg. Der er ikke behov for at drikke skummetmælk, hvis du kan drikke 2% mælkbrønd uden at forstyrre fedtindholdet i kroppen. Derudover vil overskydende fedt hjælpe dig med at absorbere fedtopløselige stoffer, såsom D-vitamin.

    Husk: Undersøgelser viser, at køer dyrket ved hjælp af økologiske metoder producerer mere næringsrig mælk, herunder omega fedtstoffer.

    Sojamelk

    Proteinindhold: 8 g pr. 1 kop

    De fleste ikke-mejeriprodukter indeholder næsten ingen protein, men sojamelk er en undtagelse. Hvis du af en eller anden grund ikke kan drikke almindelig mælk, f.eks. Lactoseintolerans, skal du prøve at bruge sojamælk. Det er ideelt til korn eller som en snack efter træning.

    Husk: For at opretholde et normalt sukkerniveau skal du vælge mælk, der siger "ingen sukker". Og hvis du ikke bruger genetisk modificerede fødevarer, så vælg organisk sojamelk.

    Kødprodukter med højt proteinindhold

    1. bøf

    Proteinindhold: 23 g pr. 85 g produkt

    Bøf giver os 1 g protein til hver 7 kalorier, rib-øje - 1 g protein til 11 kalorier. Hertil kommer, at sådant kød betragtes som et af de mest økonomiske.

    Husk: Bøf skal koges på høj varme til mellemstegning, ellers bliver det for tørt.

    Ground Beef (95% Lean Meat)

    Proteinindhold: 18 g pr. 85 g produkt

    Ved at bruge 90% oksekød, når du laver burgere eller kødflødder, kan du være sikker på, at de ikke vil smage som pap, da hakket kød indeholder den nødvendige mængde fedt. Rødt kød er også en stor kilde til kreatin.

    Husk: Hvis du kan bruge lidt mere, så er det bedre at give præference til oksekød, da det indeholder flere næringsstoffer.

    Svinekoteletter (udbenet)

    Proteinindhold: 26 g pr. 85 g produkt

    Svinekoteletter, der er nemme at forberede, er en fremragende kilde til protein, du skal bygge muskelmasse.

    Husk: Før du laver koteletterne, hold dem i saltlage (1/4 kop salt til 4 glas vand) fra 30 minutter til 2 timer. Sådan en pickle vil gøre kødet mere ømt.

    Kyllingebryst (uden knogler og hud)

    Proteinindhold: 24 g pr. 85 g produkt

    Kyllingekød indeholder mere protein end kød af enhver anden fugl. Derfor bør kylling være et must-have produkt i din købmandskurv.

    Husk: Da kyllingekød er specielt vigtigt for at opbygge muskler, så prøv ikke at spare på det.

    Tyrkiet bryst

    Proteinindhold: 24 g pr. 85 g produkt

    Som kyllingekød er kalkunkød rig på protein.

    Husk: Som svinekoteletter anbefales kyllingebryst at holde lidt tid i saltlage inden madlavning. Hvis du er bekymret for det høje indhold af antibiotika i en stor fugl, skal du kigge efter kalkunfileter med ordene "ingen antibiotika".

    Høj protein skaldyr

    Gulfisk tun

    Proteinindhold: 25 g pr. 85 g produkt

    Tun indeholder den højeste kvalitet protein. Derudover indeholder den også en stor mængde vitamin B og antioxidant selen.

    Husk: Køb eventuelt tun, fanget på lokke eller online, hvis det er muligt.

    helleflynder

    Proteinindhold: 23 g pr. 85 g produkt

    Blandt hvidkødsfisk er hellefisk den absolutte leder i protein. For hver 85 g produkt er der kun 2 g fedt, hvilket gør hellefisk til en endnu mere attraktiv mad til mestere.

    Husk: Stillebenede er generelt betragtet som mere miljøvenlig end hellefisk fra Atlanterhavet.

    ottearmet blæksprutte

    Proteinindhold: 25 g pr. 85 g produkt

    Et stigende antal fiskere tilbyder nu denne type skaldyr. Octopus er ideel til dem, der ønsker at opbygge muskelmasse, da den indeholder en tilstrækkelig stor mængde protein.

    Husk: Friske blæksprutter er ikke så bløde som frosne.

    rød laks

    Proteinindhold: 23 g pr. 85 g produkt

    Vilde laks er ikke kun smagere end sin kunstigt voksne fyr, men indeholder også 25% protein. Hertil kommer, at laks indeholder omega-3 fedtsyrer, der er nødvendige for vores krop.

    Husk: Prøv at købe laks med skræl, da det giver en speciel smag, mens du laver fisk.

    tilapia

    Proteinindhold: 21 g pr. 85 g produkt

    Tilapia er normalt let at finde i enhver butik. Dette er en overkommelig fisk med en mild smag og højt proteinindhold til dine muskler.

    Husk: Prøv at købe amerikansk tilapia. Det er sikrere end det, der importeres fra Asien.

    Proteinrige konserves

    ansjos

    Proteinindhold: 24 g pr. 85 g produkt

    Blandt konserves er ansjos vinderne i den mængde protein, de indeholder. På grund af deres størrelse indeholder de ikke så mange toksiner som deres større modstykker.

    Husk: For at lade ansjosene se meget salt ud, sæt dem i vand i 30 minutter og tør derefter.

    Konserveret corned beef

    Proteinindhold: 24 g pr. 85 g produkt

    Konserveret oksekød indeholder nok protein til at opbygge muskler.

    Husk: Kok dåsefrit med grøntsager eller ris, eller brug som hovedbestanddel til en sandwich.

    Tunfisk

    Proteinindhold: 22 g pr. 85 g produkt

    Der er noget at glæde sig over. Mindre dyrt tunfisk indeholder mere protein end dyrere hvidt tun i samme dåse.

    Husk: For at spare nogle få kalorier, køb tun i en dåse med tilsat vand, ikke olie.

    kylling

    Proteinindhold: 21 g pr. 85 g produkt

    Ved hjælp af hvidt kyllingekød til salater og sandwicher, vil du tilføje den nødvendige mængde protein til din kost.

    Husk: Søg efter de producenter, hvis produkt indeholder mindre natrium.

    sardiner

    Proteinindhold: 21 g pr. 85 g produkt

    Ud over protein indeholder hermetiske sardiner også store mængder af omega-3-fedtstoffer og D-vitamin. Forskning viser, at jo mere D-vitamin vi bruger, jo mere producerer vi testosteron.

    Husk: De bedste sardiner er Wild Planet sardiner.

    bønner

    Proteinindhold: 20 g pr. 1 kop af produktet

    Bønner er måske den billigste kilde til protein og den mest overkommelige. Hver dåse indeholder 13 g kostfiber.

    Husk: Som med sardiner betragtes de bedste dåsebønner som Wild Planet.

    Tørrede linser

    Proteinindhold: 13 g pr. 1/4 kop pr. Portion

    Linser er et glimrende valg for dem, der ønsker at øge mængden af ​​protein, fiber og andre vigtige mineraler, der forbruges.

    Husk: Linser behøver ikke at blive gennemblødt i modsætning til bønner. Bare kog det over lav varme i ca. 20 minutter. Server linser med hakket kalkun eller kyllingebryst, skiveskårne grøntsager og citronsauce.

    High Protein Meat Products

    Roast beef

    Proteinindhold: 18 g pr. 85 g produkt

    Middag, som omfatter kød, er ofte den bedste løsning, fordi den indeholder mere protein. De fleste er overrasket over at lære at oksekød er også en af ​​de skæmmeste fødevarer.

    Husk: Søg efter mærker som Applegate, fordi de ikke har nitritter og nitrater, hvis høje forbrug kan føre til kræft.

    Canadisk bacon

    Proteinindhold: 15 g pr. 85 g produkt

    Canadisk bacon indeholder seks gange mindre fedt end normalt bacon. Derfor er forholdet mellem proteiner og fedtstoffer i canadisk bacon meget bedre.

    Husk: Sommetider kan canadisk bacon få et andet navn: "ærter" bacon.

    chorizo

    Proteinindhold: 21 g pr. 85 g produkt

    Pasta, røræg eller salat, kogt med spansk røget pølse, vil gøre dit måltid endnu mere næringsrige og rige på proteiner.

    Husk: Erfarne kokke ved, at chorizo ​​ikke behøver at blive kogt før forbrug. Den mexicanske version af denne pølse kræver dog en lille stege.

    pepperoni

    Proteinindhold: 18 g pr. 85 g produkt

    En stor mængde protein indeholdt i pepperoni kan være en fremragende grund til at spise et stykke hjemmelavet pizza før sengetid.

    Husk: Niveauet af natrium i pepperoni kan være anderledes, så find den der indeholder det mindste natrium og forbruge det.

    Stegt Tyrkiet

    Proteinindhold: 18 g pr. 85 g produkt

    Brændte kalkunstykker er faktisk næsten rent protein, så dette er det bedste valg til frokostmadbrød.

    Husk: Prøv at undgå allerede krydrede kødprodukter. Salt, sukker og forskellige kunstige smagsstoffer vil kun skade dig.

    High Protein Snacks

    jerky

    Proteinindhold: 13 g pr. 28 g produkt

    Tørret kød er en af ​​de bedste fødevarer med proteinindhold, hvis du vil have en hurtig snack.

    Husk: Søg efter mærker, der ikke indeholder mononatriumglutamat og nitrit.

    Jordnøddesmør

    Proteinindhold: 8 g pr. 1 spsk

    Jordnøddesmør har retmæssigt et førende sted i proteinindhold blandt alle andre olier.

    Husk: Glem lignende produkter med lavt fedtindhold. De erstatter kun fedtstoffer med ikke meget sundt sukker.

    Nødderne

    Proteinindhold: 6 g pr. 56 g produkt

    Nødder som jordnødder, cashewnødder, mandler vil tilføje mere protein og sunde umættede fedtstoffer til din daglige kost.

    Husk: Hvis du følger mængden af ​​natriumforbrug, skal du kigge efter produkter mærket "usaltet".

    chips

    Proteinindhold: 4 g pr. 28 g produkt

    De bedste chips, der indeholder protein, er sorte bønneflis.

    Husk: Prøv chips med græsk yoghurt.

    High protein fødevarer

    smoothies

    Proteinindhold: 16 g pr. 1 kop

    De bedste kilder til protein er hjemmelavede smoothies. Men hvis du ikke har tid til at lave mad, kan du købe dem i butikken.

    Husk: Sørg for, at etiketten indeholder lctoprotein, og ikke kun frugt, som let kan føre dig til et overskud af sukker.

    tofu

    Proteinindhold: 12 g pr. 85 g produkt

    Hvis du er på en magert diæt, kan tofu, som indeholder nok protein, være ideelt for dig.

    Husk: Prøv at grille tofu på grill eller gitter. Så få endnu bedre og sundere.

    Frosne højt proteinholdige fødevarer

    Grønne sojabønner

    Proteinindhold: 12 g pr. 85 g produkt

    Grønne bønner vil give dig en afgift på vegetabilsk protein, fiber, vitaminer og essentielle mineraler.

    Husk: Forbered bønnerne som skrevet på pakken og sæson med frisk citronsaft, røget paprika og en knivspids salt.

    Grønne ærter

    Proteinindhold: 7 g pr. 1 kop

    Grønne ærter indeholder mere protein end nogen anden grøntsag. Derudover er det en glimrende kilde til fiber.

    Husk: Når du køber frosne grønne ærter, skal du sørge for, at du nemt kan mærke de enkelte ærter. Hvis du kun mærker et stort stykke is i pakken, betyder det, at ærterne er blevet frosset mere end én gang og klart ikke af god kvalitet.

    Frosne græske yoghurt

    Proteinindhold: 6 g pr. 1/2 kop

    Frosne yoghurt indeholder to gange mere protein end normalt.

    Husk: Søg efter yoghurt, der indeholder mindre sukker.

    Højprotein korn

    Hvedespirer

    Proteinindhold: 6 g pr. 28 g produkt

    Hvedekim består af tre komponenter: kim, klid og spire. Spire er mest næringsstof og indeholder mere protein af vegetabilsk oprindelse. Du kan sikkert bruge det til at tilføje ekstra protein til havregryn, pandekager eller smoothies.

    Husk: Hvedespirer holdes bedst i køleskabet eller fryseren.

    Soba nudler

    Proteinindhold: 12 g pr. 85 g produkt

    Disse boghvede nudler kan sikkert spises om natten, da det indeholder mere protein end andre nudler. Desuden forbereder det sig meget hurtigt.

    Husk: Efter madlavning skal du skylle nudlerne for at vaske den ekstra stivelse, der gør nudlerne klæbrige.

    quinoa

    Proteinindhold: 8 g pr. 1 kop

    Blandt andre sydamerikanske kornprodukter er kinwa den eneste, der indeholder et helt sæt essentielle aminosyrer. Det betyder, at det er et komplet protein, så nødvendigt for dine muskler.

    Husk: Før du smider kinwa i vandet, steg det let i panden. Dette vil give det en naturlig nøgen smag.

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Sunde fødevarer til pancreatitis

    Hvad at spise med pancreatitis er ikke et nemt spørgsmål. Ved behandlingen af ​​denne sygdom er det vigtigt at give det ømme organ en pause fra arbejdet og samtidig ikke at berøve kroppen af ​​næringsstoffer.

    Læs Mere

    High fructose fødevarer

    Dem, der allerede er bekendt med den skade, fruktose gør, foretrækker at undgå fremstillede produkter.Hvad er fructoseFructose findes i mange naturlige og ikke-naturlige produkter.

    Læs Mere

    Rutin - indikationer for brug og gavnlige egenskaber af vitamin P

    Rutin er en af ​​de mest populære vitaminer blandt læger. Det er ligegyldigt, hvilken specialist du kom til: Tjek dit hjerte med en kardiolog, sidde i en stol med en fysioterapeut, klage over blodkar med en phlebologist, eller skriv briller med en øjenlæge.

    Læs Mere