proteiner

Hvad betyder "protein fødevarer"? Al den mad vi spiser består af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. "Proteinføde" refererer til fødevarer, der har et højt proteinindhold. Spiser en del af kyllingebryst eller hytteost, du får meget protein. Og at spise den samme vægt af et stykke brød eller ris er ikke nok.

Den nemmeste måde at begynde at tabe sig på er at spise mindre kulhydrater og mere proteinfødevarer. Selvom du ikke analyserer sammensætningen af ​​mad, men blot tæller kalorierne, har du brug for proteiner. Uden tilstrækkelig proteinindtagelse er processen med opdeling af fedt umulig. Derfor kan vegetarer, der ikke har nok protein, ofte ikke klare overvægten, selvom de ikke spiser fedtholdigt kød.

Protein fødevarer er kød, fjerkræ, fisk og mejeri. Urteprodukter indeholder også proteiner, især rige på bælgplanter og nødder.

Forresten, pølse og pølser. selv om de anses for kød, er de meget mindre af et proteinprodukt. I frugt og grøntsager er proteinindholdet ret skarpt. I svampe er der få proteiner, og de er dårligt fordøjede. Derfor er det ikke værd at tro på historierne om, at svampe kan erstatte kød.

Glem ikke at spise disse fødevarer i tilstrækkelige mængder. Den gennemsnitlige proteinrate i den daglige kost af en voksen er 100-120 g.

Overflod af proteinfødevarer, især af animalsk oprindelse, er ikke nyttig. For eksempel er den gamle sovjetiske vane at tage en hel kylling på et tog og spise det til natten, bare dårlig. Kroppen er ikke i stand til at absorbere denne mængde protein, som er indeholdt i en hel kylling. Det eneste, der er nødvendigt, er assimileret, og det ufordøjede forbliver i rotet i tarmene.

Korrekt ernæring - en kombination af animalske og vegetabilske proteiner. Hvis du ikke tolererer kød godt og ikke kan spise bælgfrugter og nødder i tilstrækkelige mængder, kan protein introduceres i kosten ved hjælp af sportsproteincocktails eller vegetabilske proteinpulvere, der er moderne nu i Vesten. De er fremstillet af samme bælgplanter og andre planter, kun i koncentreret form. Et sådant pulver kan fortyndes med vand og drikke som en cocktail, du kan drysses salater på dem, eller du kan tilføje det til en smoothie som i vestlige restauranter med sund mad. Du vil ikke blot modtage en rig drik rig på levende enzymer, men også en dosis vegetabilsk protein.

Liste over proteinprodukter til vægttab

Mange tror, ​​at protein kun er nødvendigt for atleter, der ønsker at øge musklerne, men det er ikke tilfældet. Proteiner er nødvendige for hele kroppen, de er involveret i maven, leveren, hårstyrken, immunsystemet og endokrine systemer.

Hvad er proteiner?

Protein er et stof bestående af aminosyrer, et byggemateriale, der også kaldes protein. Det meste af vores krop er bygget af protein, kroppen forarbejder det til aminosyrer, som påvirker metabolismen. For den normale funktion af kroppen kræver toogtyve aminosyrer, kan fjorten af ​​dem syntetiseres i kroppen, og otte kommer udelukkende fra mad.

Værdien af ​​protein til kroppen

Kropsprotein er meget vigtigt for skønheden i vores krop og hud. Hver person bør forbruge et gram protein pr. Kg kropsvægt om dagen, hvis du udøver eller har stor fysisk aktivitet, derefter to gram pr. Kilogram. For at kroppen skal arbejde normalt, skal en person med mad få mindst 40 gram protein.

Overskud og mangel på protein fødevarer, mens du taber

Hvordan man effektivt tabe sig?

En mangel på protein i kosten nedsætter vækst og udvikling hos børn, og hos voksne forårsager ændringer i leveren, forringer hjertefunktionen, nedsætter hukommelsen.

Enhver fysisk aktivitet ødelægger musklerne og genopretter behovet for protein.

Samtidig vil et overskud af protein uden motion ikke medføre fordele, da protein ikke akkumuleres i kroppen og derfor overskydende leverprocesser til glucose og urinstof, som udskilles af nyrerne, hvilket fører til tab af calcium. Selvom den sædvanlige ration af overskud ikke sker.

Hvordan man effektivt tabe sig?

Hvis du ikke er involveret i sport, bør mængden af ​​protein ikke overstige 1,7 gram pr. Kg vægt. Derfor bør alt være en foranstaltning.

Liste over proteinprodukter

Ved fordøjelighed er proteiner opdelt i hurtig (kylling, æg, fisk og skaldyr osv.) Og langsom (ostemasse fordøjet i seks til otte timer.) De absorberes langsomt, og kroppen vil bruge flere kalorier på dem til forarbejdning.

Æghvide fordøjes hurtigt, det er let og indeholder ikke fedt, men det har meget kolesterol, så brug ikke mere end to stykker om dagen. På andenpladsen er kylling og oksekød dampet. Af kornene findes mere protein i havregryn, og det har lidt fedt. Soja kan ligestilles med rødt kød.

Et godt produkt til maven er fisk, det fordøjes hurtigere end kød og indeholder nyttige sporstoffer - zink, jod, fluor osv. Fisk er bedre at spise kogt, bagt. Seafood indhold af sporstoffer overlegen kød. Svampe er nyttige i indholdet af vitaminerne B1, B2, C, A, fosfor, kalium, zink og nikotinsyre, som er lige så meget i dem som i oksekødelever.

Proteiner kan være vegetabilske og animalske:

  • Dyr - disse produkter har det højeste proteinindhold (fisk, skaldyr, kød, æg osv.).
  • Grøntsager (sojabønner, svampe, ærter, bønner, linser, nødder.).

Forholdet mellem protein i kosten - 70 procent dyr + 30 procent grøntsag.

100 gr. produkt:

  • Oksekød, 20 gr. protein;
  • Pink laks, 21 gr.
  • ost, cottage cheese 14 g.
  • Kylling og kalkun ca. 25 gr.
  • Fisk, tun og hellefisk, 26 g.
  • svinekød, 25 gr.
  • Rejer, 20 gr.
  • Sojabønne, 17 gram;
  • Æg, 13 gram;
  • Yoghurt og sojamelk, 6 gr.;
  • Kefir (yoghurt) 0,1-1% 3g;

Slankning med proteinfødevarer

Den mest effektive kost til vægttab er protein, som domineres af proteinføde og fiber.

Dens effektivitet er, at proteinet er lavt i kalorier, genopretter muskler og opretholder en følelse af fylde. Da proteinet absorberes i lang tid, opretholder det niveauet af glukose i blodet, hvilket hjælper med at reducere sulten. Fordøjelse af proteinfødevarer øger energiforbruget.

En øget metabolisk hastighed giver tre måltider om dagen med to snacks hele dagen. Med en protein kost skal du udskifte produkter for ikke at forårsage allergier, som du måske oplever for eksempel ved overdreven æggekonsumtion. Du skal vælge fødevarer med lavt fedtindhold og høj proteinindhold.

Ifølge eksperternes anbefalinger bør grænsen for forbrugte kalorier pr. Dag ikke overstige 1200-1700 kcal. Diætprincippet er, at kroppen ikke modtager kulhydrater, selvom den er fodret med proteiner og derfor begynder at anvende interne reserver. Derefter behandler kroppen protein fra musklerne og kun derefter fedt. Derfor kompenserer proteinet for tabet i musklerne.

Lovers af protein kostvaner kan tabe fra tre til otte kilo om to uger. Derfor er det den nemmeste måde at tabe på, ikke kræver hungersnød og chikanerer dig selv med træning.

Denne daglige ration bør bestå af følgende produkter:

  • mælk eller yoghurt 200g.
  • magert kød 100 g.
  • fedtfattig cottage cheese 100g.
  • æg 1pc.
  • kål 200g.
  • tomater, agurker 200gr.
  • rødbeder, gulerødder 200g.
  • Bulgarsk peber, 100g.
  • og andre grøntsager og frugter 200gr.
  • bønner 60-80 gr.

Hvis vægten er stor, kan du gøre proteinfastende dage to om ugen:

  • Kød: 300g. kogt kød uden salt pr. dag.
  • Curd: 300-400 gr. og 2 - 3 kopper kefir om dagen.

Protein fødevarer - hvilke fødevarer? Proteinprodukter til vægttab og muskelvækst

At spise fødevarer højt i protein er nødvendigt for muskelstrukturen, fremmer absorptionen af ​​kulhydrater, stimulerer stofskiftet. Proteiner kan være af vegetabilsk og animalsk oprindelse.

Protein mad er hvilke fødevarer

Hvilke fødevarer omfatter proteinfødevarer?

Et stort antal proteiner er indeholdt i følgende produkter (pr. 100 g):

  • Sojekød - 51,9 g;
  • Kylling - 20,8 g;
  • Mælk - 2,6 g;
  • Kaviar, rejer - 28,9 g;
  • Soja - 35 g

Vigtigt at vide! Produkter, der omfatter en stigning i mængden af ​​protein i forhold til andre fødevarer, mætter også kroppen med jern, calcium, vitamin B12.

Alle disse næringsstoffer er meget vigtige for røde blodlegemer såvel som styrken af ​​humant knoglevæv.

Liste over animalske produkter og deres proteinindhold

Produkter af animalsk oprindelse indeholder en betydelig mængde af proteinkomponenten.

Listen over proteinindhold er som følger (baseret på 100 g):

  1. Mælk og mejeriprodukter - 2,5-2,9;
  2. Kyllingelever - 18,0-21,0;
  3. Æg - 12,5;
  4. Laks - 25,4;
  5. Oksekød - 19,5;
  6. Svinekød - 25,0;
  7. Lam - 18,5;
  8. Kyllinger - 19,5;
  9. Lever - 17,5;
  10. Beluga - 24,0;
  11. Kaviar - 28,0-30,0;
  12. Duck - 15.8;
  13. Kaviar - 27,0;
  14. Kyllinger - 22,6;
  15. Kanin, hare - 24,0;
  16. Kyllingemager - 20,0-21,0;
  17. Gusyatina - 29,0;
  18. Oksekød - 16,1;
  19. Tunfisk - 23,0;
  20. Sardinien - 23,7.

Hvis du spekulerer på, hvad proteinføde er, hvilken slags mad er det, en liste over proteinfødevarer - en erfaren diætist hjælper dig.

Liste over planteprodukter og deres proteinindhold

Produkter af vegetabilsk oprindelse har en stor fordel - de indeholder praktisk talt ikke fedt og kolesterol, hvilket adskiller dem fra animalske produkter.

Så for eksempel indeholder 100 g oksekød op til 20% af den anbefalede standard for fedt og 30% af kolesterol i blodet, og soja indeholder slet ikke noget kolesterol og indeholder kun 1% fedtindhold i det.

Imidlertid er modtagelse af animalske produkter nødvendigt for den daglige kost.

For en voksen bør det daglige indtag af animalsk protein være mindst 30% af indtagelsen af ​​al mad, og den totale mængde protein skal være inden for 150 g.

Proteinfødevarer - hvad er produkterne af vegetabilsk oprindelse?

Proteinindhold i produkter af vegetabilsk oprindelse (baseret på 100 g):

  1. Pistacienødder - 20,3;
  2. Soja - 35,0;
  3. Ærter - 23,0;
  4. Linser - 24,8;
  5. Græskar frø - 30,1;
  6. Hasselnødder - 16,0;
  7. Valnød - 13,6-14,3;
  8. Boghvede - 12,6;
  9. Semolina - 11,3;
  10. Brød - 8,0;
  11. Svampe - 0,9-3,3;
  12. Æbler, pærer - 0,4;
  13. Bær - 0,5-1,0;
  14. Hirse - 12,1;
  15. Hvidløg - 6,5;
  16. Grønne ærter - 1,0;
  17. Brasilien møtrik - 14,2;
  18. Kartofler - 2,0.

Liste over proteinindhold i tilgængelige fødevarer

Det ville også være interessant at vide om proteinfødevarer - hvilken slags mad og hvad er deres proteinindhold?

Følgende er en liste over proteinindhold i fødevarer (baseret på 100 g):

  1. Æggepulver - 45,0;
  2. Brynza - 18,0;
  3. Ost, hård og forarbejdet - 23,4-29,0;
  4. Ostekage, gryderet - 16,4-18,9;
  5. Leverpate - 18,0;
  6. Hermetisk kød - 15,0-20,0;
  7. Kotelet, hakket - 20,0;
  8. Sojaproteinisolat - 90,0;
  9. Skinke - 22,6;
  10. Lam shashlik - 22,9;
  11. Cervelat - 24,0;
  12. Røget laks - 25,4;
  13. Pasta - 10.0-11.3;
  14. Beefsteak - 28,8;
  15. Pølsehakket - 15,2;
  16. Curd OST - 14,0-18,0;
  17. Kogt kalvekød - 30,7;
  18. Ben - 14,3.

Liste over de mest sunde proteinfødevarer

Det ideelle produkt af animalsk protein er æg, fordi det er næsten 100% absorberet af kroppen.

Fordøjelsen af ​​animalske proteiner er 70-90% og af vegetabilsk oprindelse med 40-70%. De mest sunde protein fødevarer findes i fødevarer som kalvekød, efterfulgt af oksekød, kanin og svinekød.

Det er også værd at bemærke, at fødevarer, der indeholder proteiner i store mængder, måske ikke er meget nyttige, fordi indeholder en masse fedt og kulhydrater.

Som tidligere nævnt er æggehvide en af ​​de mest nyttige, der repræsenterer et kalorieindhold, så du kan ikke være bange for at spise 5-6 æg om dagen, men du kan kun spise 2-3 stykker æggeblomme. pr. dag.

Et andet nyttigt produkt er fedtfri kød. Ernæringseksperter anbefaler at spise kød, dampet, grillet eller kogt. Og kødet har den nødvendige mængde animalsk fedt, som kroppen har brug for, det vigtigste er ikke at overdrive med brugen af ​​et sådant produkt.

Ernæringseksperter insisterer på obligatorisk dagligt forbrug af cottage cheese 200 g om dagen, fordi det er lavt kalorieindhold og indeholder næsten ingen fedtstoffer og kulhydrater.

Med lavt proteinindhold, men havregryn giver plads til dets anvendelighed, som kan suppleres med forskellige frugter og bær, der mætter kroppen med protein og assimilerer i kroppen i 6-8 timer.

Vær opmærksom! Nogle vegetabilske proteiner er ikke tilstrækkelige til at indeholde basismængden af ​​aminosyrer, så det er bedre at sprede din diæt med fødevarer af animalsk oprindelse.

Proteinprodukter til opnåelse af muskelmasse i kombination med træning

Hovedkomponenterne i muskelvækst er regelmæssig motion og sportsnæring.

Spise proteinfødevarer er obligatorisk i kosten af ​​korrekt ernæring, men du bør heller ikke glemme at tælle kalorier, fordi energien til at opbygge muskler er ernæring.

Normen for proteinindtag for en atlet, der har fået vægt er 2 g pr. 1 kg vægt.

Professionelle rådgiver for en større effekt af vægtforøgelse for at anvende animalsk protein.

Kosten til den krævede mængde proteinmasse kan være dig selv. For eksempel i den daglige kost af en atlet, der vejer 85 kg, skal du inkludere: 0,5 kg kylling, 200 g hytteost, 5 æg og 0,5 liter mælk. Du kan skifte fisk, bønner osv. Calorie for at få muskelmasse bør øges næsten 2 gange.

"Protein fødevarer er hvilke fødevarer, en liste over protein fødevarer," er spørgsmål, der altid interesserer folk, der søger en slank figur.

Proteinprodukter til vægttab

Proteinprodukter stimulerer stofskifte, hvilket er gavnligt for vægttab, og reducerer også appetitten.

Mange mennesker, der forsøger at tabe sig, udgør ikke deres diæt korrekt, og spørger også sig selv: Hvilke proteinfødevarer er disse fødevarer?

Den nødvendige kost, der består af de rigtige produkter, har en positiv effekt i at ændre kroppen under vægttab.

Men også en sådan kost er nyttig til følgende:

  1. Vedligeholdelse af muskelton og antioxidantfunktion
  2. Immunitetsforstærkning;
  3. Tilførsel af proteiner til hjernen, som påvirker nedsat appetit.

For at finde ud af om proteinfødevarer - det er disse fødevarer, en liste over proteinfødevarer og måder at tabe sig med dem, du har brug for råd fra en ernæringsekspert.

Fælles protein kostvaner. Deres principper om at spise protein fødevarer

Der er mange sorter af kostvaner, og nogen af ​​dem indeholder nødvendigvis proteinfødevarer med øget proteinindhold eller er helt opbygget på proteinfødevarer.

Proteindiet omfatter hovedsagelig:

  • fisk;
  • Magert kød;
  • mælk;
  • Fedtfattig hytteost;
  • Ost med et fedtindhold på højst 25%
  • Sojaprodukter (mælk, hytteost).

Kost til en kost ifølge Dr. Dukan

Dyukan kost omfatter 4 faser og faser:

  1. Fase 1 er et angreb, hvor hovedprincippet om vægttab finder sted, og afhængigt af vægten bestemmes det, hvor mange dage kosten vil vare. Der er et såkaldt angreb af fedtceller;
  2. Fase 2 - veksling, hvor veksling af essentiel mad finder sted. I denne fase er det også meget vigtigt ikke at få den vægt, som vi formåede at tabe i første fase;
  3. 3 fasefiksering, hvis varighed afhænger af vægten, som kunne tabe i 2 faser. En dag bliver brugt på menuen i første fase. Denne fase fanger resultatet;
  4. Fase 4 - stabilisering, hvor resultatet bevares og vedligeholdes resten af ​​dit liv.

Udover at udføre de 4 faser består Dukan-kosten af ​​at følge reglerne:

  1. Rigelig drikke (1,5 l om dagen);
  2. Dagligt forbrug af klid;
  3. Morgen gymnastik;
  4. Daglig tur i frisk luft.

Haley diæt kost - tabe sig uden sult

Denne diæt har til formål at accelerere stofskiftet. Kosten fra Haley Pomroy består af et særligt ernæringsprogram, hvor en person kaster ekstra pund uden at afholde sig fra mad og fjerner fedtceller naturligt.

Denne kost indeholder en fuldt malet menu for hver dag og en liste over produkter fra hver fase, som må bruges.

Atkins kost

Afslutter Atkins diæt for at reducere forbruget af kulhydrater, på grund af hvilke kroppen kan få fede reserver.

Som i mange kostvaner er det nødvendigt at forbruge en stor mængde væske med hensyn til Atkins dietten. Afvisningen af ​​mad med et højt indhold af kulhydrater, ifølge Atkinson, vil reducere mængden af ​​kalorier, der anvendes i brug.

Overholdelse af en kost uden kulhydrater kan påvirke kroppen væsentligt, fordi du kan opleve svimmelhed, svaghed og hovedpine. Disse symptomer forsvinder med tiden, og kroppen tilpasser sig allerede til forandring.

Proteinrige slankende opskrifter

Hvilke retter kan fremstilles af proteinfødevarer? Det skal ikke kun være sundt, men også velsmagende mad.

Curd gryderet

ingredienser:

  1. Hytteost - 0,5 kg;
  2. 4 kyllingæg;
  3. Sure fløde - 2-3 el. skeer;
  4. Sukker - 3 spsk. l, salt;
  5. Vaniljesukker - 1 stabel;
  6. Stivelse - 2 spsk. skeen.

opskrift:

  1. Kombiner cottage cheese, æggeblommer, sukker og vanille, og tilsæt derefter de resterende ingredienser og slå med en mixer, indtil den er glat.
  2. Protein pisker indtil dannelsen af ​​hvid masse og tilsættes til dejen.
  3. Sæt alt i en smurt silicone skimmel.
  4. Kog i 30-40 minutter i en forvarmet til 180-200 ° C ovn.

Rød fisk med spinat kogt i en omelet

ingredienser:

  1. Fisk (laks, ørred, laks) - 100 g;
  2. Spinatis - 60 g;
  3. Æg - 3 stk.
  4. Sure fløde - 1 spsk. en ske.

opskrift:

  1. I en skål, slå ægget, tilsæt surkrem, salt, tilsæt den optøede og hakkede spinat.
  2. Fisk skåret i stykker, salt og peber.
  3. I silikoneformen smurt smørret, hæld blandingen og læg fisken ud i midten.
  4. Sæt i multicooker kurven og kog i "dampende" mode i 15 minutter.

Protein er ikke kun involveret i dannelsen af ​​muskelvæv og bidrager til vægttab, men spiller også en væsentlig rolle i skeletets struktur.

Proteinmangel påvirker signifikant krænkelsen af ​​kvælstofbalancen, kroppen "føder" på sit eget væv, så det er så nødvendigt i hver enkelt persons kost.

Denne video vil fortælle dig, hvad proteinføde er, hvilke fødevarer det er, en liste over proteinfødevarer og meget mere.

Fra denne video lærer du, hvordan du vælger proteinprodukter til vægttab.

proteiner

Protein er et vigtigt byggemateriale til vores krop. Den består af alle celler i kroppen, det er en del af alle væv og organer. Derudover spiller en særlig type protein rollen som enzymer og hormoner i en levende organisme.

Ud over bygningens funktion kan protein også være en kilde til energi. Og i tilfælde af overskydende protein omdanner leveren "forsigtigt" protein til fedtstoffer, som opbevares i reserve i kroppen (hvordan man kan slippe af med sådant fedt?).

Den menneskelige krop indeholder 22 aminosyrer: organismen kan syntetisere 13 aminosyrer uafhængigt af det tilgængelige byggemateriale, og det kan kun modtage 9 af dem med mad.

I processen med assimilering af kroppen bryder proteiner ned i aminosyrer, som igen leveres til forskellige dele af kroppen, for at udføre deres grundlæggende funktioner. Proteiner (i form af aminosyrer) er en del af blodet, komponenter i hormonsystemet, skjoldbruskkirtlen påvirker kroppens vækst og udvikling, regulerer vandets og syrebasens balance i kroppen.

Proteinrige fødevarer:

Den estimerede mængde pr. 100 g produkt er angivet.

Dagligt proteinbehov

Det anbefalede proteinbehov for en voksen er 0,8 g pr. 1 kg vægt. Denne indikator findes i beregningstabellerne for den ideelle kropsvægt. Den faktiske vægt af personen i dette tilfælde tages ikke i betragtning, fordi aminosyrerne er beregnet til cellulær kropsmasse og ikke for fedtindskud.

Ifølge næringsreglerne skal proteinfødevarer være ca. 15% af det samlede kalorindhold i den daglige kost. Selvom denne figur kan variere afhængigt af typen af ​​menneskelig aktivitet såvel som hans sundhedstilstand.

Behovet for proteiner øges:

  • Under sygdommen, især efter kirurgi, såvel som under genopretningsperioden.
  • Under arbejdet kræver stærk fysisk anstrengelse.
  • I den kolde årstid, når kroppen bruger mere indsats på opvarmning.
  • Under intensiv vækst og udvikling af kroppen.
  • Under sports konkurrencer, samt forberedelse til dem.

Behovet for proteiner er reduceret:

  • I den varme årstid. Dette skyldes kemiske processer i kroppen, der opstår ved udsættelse for varme.
  • Med alder. I alderdommen er fornyelsen af ​​kroppen langsommere, så mindre protein er påkrævet.
  • I sygdomme forbundet med fordøjelighed af proteiner. En af disse sygdomme er gigt.

Absorption af proteiner

Når en person bruger kulhydrater, begynder processen med deres fordøjelse under deres ophold i munden. Med proteiner er alt andet. Deres fordøjelse begynder kun i maven ved hjælp af saltsyre. Men da proteinmolekyler er meget store, fordøjes proteinerne ret hårdt. For at forbedre assimileringen af ​​proteiner er det nødvendigt at bruge produkter, der indeholder protein i dets mest fordøjelige og lette form. Disse omfatter ægprotein samt protein fundet i fermenterede mælkeprodukter som kefir, ryazhenka, fårost osv.

Ifølge teorien om separat ernæring kombinerer proteintilskud godt med forskellige grønne og grønne grøntsager. Moderne ernæringseksperter hævder, at protein absorberes bedre i nærværelse af fedtstoffer og kulhydrater, som er de vigtigste energikilder til kroppen.

Da proteinfødevarer i kroppen dvæler langt længere end kulhydrat, varer følelsen af ​​mæthed efter at have spist proteiner langt længere.

Nyttige egenskaber af protein og dets virkning på kroppen

Afhængig af deres specialisering udfører proteiner forskellige funktioner i kroppen. Transportproteiner er for eksempel involveret i levering af vitaminer, fedt og mineraler til alle celler i kroppen. Proteinkatalysatorer accelererer forskellige kemiske processer, der forekommer i kroppen. Der er også proteiner, der bekæmper forskellige infektioner, der er antistoffer mod forskellige sygdomme. Derudover er proteiner kilder til vigtige aminosyrer, som er nødvendige som byggemateriale til nye celler og styrker eksisterende.

Interaktion med væsentlige elementer

Alt i naturen er indbyrdes forbundet, og alting interagerer også i vores krop. Proteiner, som en del af det overordnede økosystem, interagerer med andre elementer i vores krop - vitaminer, fedtstoffer og kulhydrater. Derudover er proteiner i tillæg til simpel interaktion også involveret i omdannelsen af ​​et stof til et andet.

Hvad angår vitaminer, for hvert gram protein forbruges, er det nødvendigt at forbruge 1 mg vitamin C. Med en mangel på C-vitamin vil kun den mængde protein blive absorberet, som indeholder nok vitamin i kroppen.

Farlige egenskaber ved proteiner og forsigtighedsregler

Tegn på mangel på protein i kroppen

  • Svaghed, mangel på energi. Resultatforløb.
  • Mindsket libido. Medicinsk forskning kan afsløre mangel på visse kønshormoner.
  • Lav modstand mod forskellige infektioner.
  • Dysfunktion i leveren, nervesystemet og kredsløbssystemet, tarmens, bugspytkirtlenes, metaboliske processers funktion.
  • Udviklet muskelatrofi, hvilket nedsætter kroppens vækst og udvikling hos børn.

Tegn på overskydende protein i kroppen

  • Skeletsystemets skrøbelighed som følge af forsuring af kroppen, hvilket fører til udvaskning af calcium fra knoglerne.
  • Forringet vandbalance i kroppen, hvilket også kan føre til ødem og mangel på fordøjelighed af vitaminer.
  • Udviklingen af ​​gigt, som i gamle dage blev kaldt "de rige menneskers sygdom", er også en direkte konsekvens af et overskud af protein i kroppen.
  • At være overvægtige kan også være et resultat af overdreven proteinindtagelse. Dette skyldes aktiviteten af ​​leveren, hvilket overskydende protein konverterer til kroppens fedtvæv.
  • Tarmkræft kan ifølge nogle videnskabelige kilder være et resultat af øget purinindhold i fødevarer.

Faktorer der påvirker kroppens proteinindhold

Sammensætning og mængde af mad. Siden de essentielle aminosyrer kan kroppen ikke syntetisere alene.

Age. Det er kendt, at i barndommen er mængden af ​​protein, der er nødvendigt for vækst og udvikling af kroppen, mere end 2 gange højere end behovet for middelaldrende humant protein! I alderdommen er alle metaboliske processer meget langsommere, og derfor er kroppens behov for proteiner signifikant reduceret.

Fysisk arbejdskraft og professionel sport. For at opretholde atleter og folk, der er involveret i intensiv fysisk arbejdskraft, er det nødvendigt at øge proteinkonsumtionen med 2 gange, da alle metaboliske processer er meget intensive i deres kroppe.

Protein Food for Health

Som sagt er der 2 store grupper af proteiner: proteiner, der er kilder til essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Essentielle aminosyrer er kun 9: threonin, methionin, tryptophan, lysin, leucin, isoleucin, phenylalanin, valin. Det er i disse aminosyrer, som vores krop især har brug for, da de kun absorberes fra mad.

I moderne ernæring er der en ting som et komplet og ufuldstændigt protein. En proteinføde, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, kaldes et komplet protein, fødevarer indeholdende kun nogle af de essentielle aminosyrer betragtes som ufuldstændigt protein.

Produkterne indeholder højkvalitets protein af høj kvalitet, herunder kød, mejeriprodukter, skaldyr og soja. Det første sted på listen over sådanne produkter tilhører æg, der ifølge medicinske kriterier betragtes som guldstandarden for højprotein.

Defekt protein findes oftest i nødder, forskellige frø, korn, grøntsager, bælgfrugter og nogle frugter.

Ved at kombinere i en måltid mad, der indeholder defekt protein med en fuld, kan du maksimere absorptionen af ​​defekt protein. For at gøre dette er det nok at medtage kun en lille mængde animalske produkter i din kost, og fordelene ved kroppen vil være betydelige.

Protein og vegetarisme

Nogle mennesker udelukker helt ved deres moralske og etiske overbevisninger kødprodukter fra deres kost. De mest berømte af dem er Richard Gere, stjernen i den blå lagune, Brooke Shields, den storslåede Pamela Anderson og den uovertruffen russiske humorist Mikhail Zadornov.

Men for at kroppen ikke føler sig berøvet, er det nødvendigt at udskifte fisk og kød fuldt ud. Dem, der bruger mælk, cottage cheese, æg, selvfølgelig lettere. De, som helt har forladt animalske proteiner, skal være meget ressourcefulde, så kroppen ikke lider af mangel på protein. Dette gælder især for en hurtigt voksende børns organisme, som med mangel på aminosyrer er i stand til at bremse vækst og normal udvikling.

Takket være visse undersøgelser vedrørende undersøgelsen af ​​assimilering af vegetabilsk protein af kroppen blev det kendt, at visse kombinationer af dette protein kan give kroppen et komplet sæt essentielle aminosyrer. Her er disse kombinationer: svampe, korn; nødder svampe; bælgfrugtkorn; bønner - såvel som forskellige typer af bælgfrugter, kombineret i et måltid.

Men det er bare en teori, og det vil tage tid, før det er fuldt bekræftet eller afvist.

Blandt vegetabilske proteinprodukter går titlen "champion" i proteinindhold til soja. 100 gram soja indeholder mere end 30% komplet protein. Japansk miso suppe, sojakød og sojasovs er på ingen måde alle de delikatesser, der er lavet af dette fantastiske produkt. Svampe, linser, bønner og ærter indeholder i 100 gram fra 28 til 25% defekt protein.

Avocados er sammenlignelige i proteinindhold med frisk komælk (den indeholder ca. 14% af proteinstoffet). Derudover indeholder frugten omega-6 flerumættede fedtsyrer og kostfiber. Nødder, boghvede, brusselspirer og blomkål, samt spinat og asparges fuldender vores langt fra komplette liste over fødevarer rig på vegetabilsk protein.

Ekorre i kampen for harmoni og skønhed

For dem, der ønsker at forblive altid fit og smukke, anbefaler ernæringseksperter at holde sig til en bestemt kost før og efter træning:

  1. 1 For at opbygge muskler og få en sportsfigur anbefales det at spise proteinføde en time før en træning. For eksempel en halv plade af hytteost eller et andet fermenteret mælkeprodukt, kyllingebryst eller kalkun med ris, fisk med salat, omelet med havregryn.
  2. 2 For at få en sportsfigur, er det tilladt inden for 20 minutter efter en træning. Desuden bør du spise protein og kulhydrat fødevarer, men ikke fedtstoffer.
  3. 3 Hvis målet med træning er at opnå slimhed og nåde uden at opbygge muskler, skal proteinføde spises tidligst 2 timer efter lektionens afslutning. Før du træner, må du ikke spise proteiner i 5 timer overhovedet. Det sidste måltid (kulhydrater) 2 timer før klassen.
  4. 4 Og nu om at opretholde den korrekte metabolisme i kroppen. Ifølge ernæringseksperter anbefales det at bruge proteiner om eftermiddagen. De bevarer en følelse af fylde i lang tid, og dette er en fremragende forebyggelse af hjertelige nat måltider.
  5. 5 Smuk hud, fluffy og skinnende hår, stærke negle - resultatet af aktiviteten af ​​et tilstrækkeligt antal essentielle aminosyrer i kosten, der virker sammen med vitaminer og sporstoffer.

Vi har samlet de vigtigste punkter om egern i denne illustration og vil være taknemmelige, hvis du deler et billede på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

Proteinprodukter: brugsanvisninger

Indholdet af artiklen [skjul]

Proteiner - hovedbygningsmaterialet i vores krop. En slags byggesten, hvorfra DNA, blodceller og immunsystemet indsamles, hormoner, enzymer, knogler, muskler, sener, indre organer. For at få disse mursten nedbryder kroppen proteiner for aminosyrer, som vi får fra kød, fjerkræ, hytteost, bælgfrugter. "Uden en proteinføde kan vores krop kun vare 30-40 dage, og så dø: Det vil simpelthen ikke have noget at skabe nye celler til," sagde Natalia Grigorieva, ernæringsekspert, leder af Real Clinic.

Derfor er det absolut nødvendigt, at hver enkelt af os regelmæssigt refillerer med proteiner og forstår godt, hvilke produkter det er bedre at gøre med.

Lad os sige med det samme: Alle fedtfattige proteinkilder ("nul" yoghurt, hytteost, magert fisk, kød, kyllingebryst) er praktisk taget sikre i taljen. Proteiner i fedtvæv forsinkes ikke. Plus, proteinet er lang fordøjet og skaber en følelse af mæthed - at spise boller og kager er meget nemmere end kogt torsk og kyllingefilet. Endelig bruger vores krop en masse energibearbejdning af sådanne fødevarer: ca. 5-10% af de modtagne kalorier.

Hvor meget protein har vi brug for?

Så jo mere spiser vi protein, jo bedre? Det er det ikke. Hans krop vil simpelthen fjerne overskydende, og dette er en ekstra byrde for fordøjelsessystemet.

Dit daglige proteinindtag kan bestemmes med en hastighed på 1 g pr. 1 kg kropsvægt. Ved intensiv træning øges den til 2 g pr. 1 kg. Og ikke kun fordi musklerne ikke kan genoprette sig uden protein. Under fysisk anstrengelse kræver vævene mere ilt, og for dets transportproteiner svarer også - hæmoglobin og myoglobin.

Vi skal få mindst 40 gram protein om dagen med mad. Og det betyder ikke, at du skal spise 40 gram fisk eller kød. I et sådant stykke vil det være lidt over 10 g. For at give din krop tilstrækkeligt protein, skal du ideelt forestille dig, hvad proteinindholdet i fødevarer er. Og hvor godt det absorberes fra disse produkter.

Hvilke fødevarer har mest protein?

"Kød, fisk, fjerkræ, hytteost, skaldyr og æg anses for at være rigtige champions i denne forstand. Proteinindholdet i disse produkter er fra 15 til 20 g pr. 100 gram servering, "siger Elena Tikhomirova, diætist for det medicinske holdingselskab SM-Clinic. Og dette er et komplet animalsk protein: det har alle de nødvendige aminosyrer til at opbygge celler.

Defekt spis i korn, pasta, mejeriprodukter. I dem er proteinindholdet endog højere end 20-25 g pr. 100 g. Imidlertid svarer andelen af ​​aminosyrer ikke til det, der er nødvendigt for mennesker. Elena Tikhomirova rådgiver opbygningen af ​​din kost, så ca. 60% af proteinerne i den er fulde og 40% er ringere. Så du overbelaster ikke kroppen med dyremad og samtidig får alt det, der er nødvendigt for det.

I frugt og grøntsager (undtagen bælgfrugter) er der praktisk taget intet protein. Forresten omfatter flertallet af ernæringseksperter også svampe. Kanterkanter og mushroom er ikke "skovkød" overhovedet. Proteinindholdet i svampe er kun 9%. De mætter, men på bekostning af fiber.

Hvad angår cottage cheese og ost, husk: Jo federe de er, jo mindre protein har de. Det er bedst at købe cottage cheese med fedtindhold op til 4% og ost - op til 9%.

Hvilket protein absorberes bedst af kroppen?

"Æget betragtes som standard: 97% af proteinet fordøjes af det," siger Elena Tikhomirova. - 95% - fra mejeriprodukter. Ved 90% - fra fisk og kylling. 80% - fra kød. 60-70% af bælgfrugter og sojabønner. "

For at proteinet skal komme ind i kroppen optimalt, anbefaler Natalya Grigorieva at man starter morgenen med et kulhydratmåltid med en lille mængde tilsat protein. For eksempel grød med mælk. Sådanne retter giver dig mulighed for at opretholde et optimalt niveau af kulhydrater i blodet.

Ved frokost er det godt at spise kød - oksekød eller kylling. Det bliver fordøjet i lang tid, hvilket betyder at du ikke bliver sulten snart. Den ideelle protein mad til aftenen er magert fisk (torsk, pollock, karpe) og skaldyr. Sidstnævnte er gode, fordi proteinindholdet i dem er 25%, og resten er vand og nyttige sporstoffer. Ingen kulhydrater, ingen fedtstoffer. Natalya Grigorieva anbefaler at inkludere skaldyr i menuen, men advarer: "De indeholder purin, som danner urinsyre. Og jo mere purin i kosten er jo mere sandsynligt, at denne syre vil ophobes i sener, led, nyrer og andre organer. "

Hvordan laver man proteinprodukter og hvad man skal spise?

Korrekt kogt kylling, bønner eller kød, plus ved korrekt at kombinere dem i tallerkener med andre produkter, vil du hjælpe proteinet til at fordøje. Her er hvad du skal overveje.

For det første er protein fødevarer bedst spist med grøntsager og frugter. Men ikke stivelsesholdige (frem for alt kartofler): med dem bliver det fordøjet længere.

For det andet er det bedre ikke at stege dem. Med denne metode til behandling af produkter absorberer fedt, hvilket betyder, at deres kalorindhold stiger. "Sammenlign: Et stykke kyllingfilet kogt på aerogrill indeholder ca. 150 kcal, og i en stegt - op til 500 kcal" noterer Elena Tikhomirova. Ja, og stegt bøf eller hugg bare et par minutter. "Og varigheden af ​​varmebehandling påvirker kroppens absorption af protein," siger Natalya Grigorieva. "Med stor succes vil organismen" trække den ud "fra velstøbt goulash end fra bøf med blod."

Protein fødevarer: tabe sig uden at gå på kompromis med muskelvæv

Kød, fisk og andre proteinprodukter er grundlaget for mange retter, hvis anvendelse bringer mætning og permanent lindrer sult. Derfor er proteindiet anerkendt som en af ​​de mest effektive, sunde og sikre. Den strenge overholdelse af alle reglerne i denne diætmetode vil sikre et behageligt og korrekt vægttab samt genoprettelsen af ​​muskelvæv efter fysisk anstrengelse.

Protein mad til sundt vægttab

Proteinføde er en væsentlig bestanddel i den menneskelige kost, uden hvilken der ikke er nogen enzymatisk aktivitet. Taler om bygningsgrundlaget for vækst og restaurering af absolut alle biologiske væv, bidrager protein til lanceringen af ​​alle metaboliske processer og spiller en primær rolle for vores helbred. Mange moderne kostvaner udelukker helt protein fra menuen, mens fødeproteinens normale funktion skal være 15-20% af den samlede daglige diæt. Det er også en fejlagtig opfattelse, at protein kun er nødvendigt til vækst af muskelmasse. Dette er ikke sådan, fordi proteinprodukter også påvirker hukommelses- og tankeprocesser.

Proteiner er ansvarlige for at opbygge nye celler og erstatte slidte. Derfor er utilstrækkelig indtagelse af proteinfood forværret hudtilstanden og nervesystemet.

Hurtigt vægttab fører til stregmærker på huden, hvilket ikke er særlig behageligt, især i svømmesæsonen. For at undgå dette problem anbefaler eksperter brugen af ​​kosmetiske produkter, såsom modelleringskrem. Desværre bruger mange producenter syntetiske konserveringsstoffer til fremstilling af cremeparabener, som akkumuleres i kroppen og i sidste ende fører til alvorlige helbredsproblemer. Dermatologer anbefaler kun at bruge naturlig creme, som et produkt fra det russiske firma Mulsan Cosmetic. Certificeret creme er 100% lavet af naturlige ingredienser og er helt sikkert for helbredet. Vi anbefaler at du går på hjemmesiden mulsan.ru og kendskab til den brede vifte af naturlige kosmetik produceret af virksomheden.

Hvad er inkluderet i proteinfødevarer?

Protein fødevarer er fødevarer højt i protein af plante eller animalsk oprindelse. De vigtigste kilder til animalsk protein er fisk, kød, æg og hytteost. Bælgplanter, korn, nødder er en proteinholdig planteføde. En afbalanceret og sund kost betyder den rigtige kombination af alle disse produkter. Den gennemsnitlige proteinrate i den daglige kost af en voksen bør være 100-120 gram.

Faktisk består alle fødevarer, der forbruges af mennesker, af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, kun nogle fødevarer domineres af kulhydrater og meget få proteiner, og omvendt. For at besvare spørgsmålet "protein mad er hvad mad præcis?" Der blev oprettet et særligt bord med en liste over produkter med en indikation i hver af dem mængden af ​​protein pr. 100 gram.

Protein madbord

Tabellen viser, at de fleste proteinfødevarer er kød, fisk, æg og mejeriprodukter samt nødder og bælgfrugter. Korn, grøntsager og frugter er i sin tur lette proteiner.

Hvorfor proteinfood ikke kan erstattes?

Proteiner er komplekse organiske stoffer opbygget af simple og komplekse aminosyrer og indeholder nitrogen. I betragtning af at proteiner er de vigtigste komponenter i celler, er de essentielle for normal menneskelig aktivitet. I menneskekroppen forekommer proteinet metabolisme konstant: nogle af proteinerne brydes ned, andre syntetiseres, forbindes eller nedbrydes, frigør den energi, der sikrer menneskeliv. Imidlertid har ikke alle proteiner værdi og fordøjes til brændstof til kroppen.

De fleste af aminosyrerne kommer fra lavkvalitetsprodukter, der blot vises. Derfor er det så vigtigt at spise de rigtige proteinfødevarer. Eksempler på sådanne proteinfødevarer: kød, fisk, hytteost, kefir, ost, æg. Udelukkelsen fra kosten af ​​proteinfødevarer er fyldt med mange komplikationer: tab af muskelmasse, forringelse af hår og negle, depression af nervesystemet, kronisk træthed, hormonelle lidelser, skaldethed, nedsat immunitet og problemer med det kardiovaskulære system. De vigtigste proteiner til sundhed er insulin og hæmoglobin, hvis mangel kan føre til katastrofale helbredseffekter.

Dagligt proteinbehov

Kvælstofbalancen opstår, når ikke mindre end 70 gram protein kommer ind i kroppen. For gravide kvinder, ammende mødre, såvel som personer involveret i sport, øges hastigheden af ​​protein til 120 gram. Overdrive med proteinføde er det heller ikke værd. Overskydende protein deponeres ikke i reserve, men brydes ned i metaboliske produkter i leveren og udskilles gennem nyrerne, hvilket øger belastningen på disse organer og påvirker helbredet negativt.

Derudover påvirker det høje proteinindhold i kosten negativt centralnervesystemet og forstyrrer mave-tarmkanalen.

Protein kost

Protein kost anses som en af ​​de bedste metoder til vægttab uden at forårsage skade på muskelvæv. Essensen af ​​kosten ligger i den kunstige skabelse i menneskekroppen af ​​et underskud af kulhydrater og fedtstoffer og overskydende protein på grund af forbruget af store mængder kød, fisk og andre proteinprodukter. Som et resultat af denne ernæring forekommer en betydelig omorganisering af metabolisme. Manglende kulhydrater og fedtstoffer begynder kroppen at brænde sine egne fedtreserver. Proteinføde sikrer på sin side den normale funktion af alle organer og giver dig mulighed for at opbygge muskler. Som følge af denne kost i 2 uger er der et tab fra 4 til 8 kg overskydende vægt.

Proteinfoder til muskler og vægttab

Som nævnt, med en protein kost, er hovedparten af ​​kosten proteinføde. Lad os finde ud af, hvad denne mad skal være.

Prøveprotein kost menu i 2 uger

  • Morgenmad: naturlig kaffe uden sukker, 20 gram ost.
  • Frokost: 2 kogte æg, kål salat med vegetabilsk olie, 200 ml. tomatsaft.
  • Middag: 200 gram kogt magert fisk.
  • Morgenmad: naturlig kaffe uden sukker, 1 krakker.
  • Frokost: bagt fisk, tomat og agurksalat med vegetabilsk olie.
  • Middag: 150 gram kogt oksekød og 200 gram kefir.
  • Morgenmad: Sort te med 2 skiver ost.
  • Frokost: En stor courgette skåret i ringe og stegt i smør, 2 æbler bagt med hytteost.
  • Middag: 150 gram kogt kylling, 2 æg, salat fra frisk kål med smør.
  • Morgenmad: usødet sort te, 200 gram cottage cheese.
  • Frokost: rå æg, 20 gram ost, 3 kogte gulerødder.
  • Supper: æble, appelsin, fersken.
  • Morgenmad: 1 revet gulerod med citronsaft.
  • Frokost: kogt fisk, 200 ml. tomatsaft.
  • Aftensmad: frugter at vælge imellem

6. og 9. dag

  • Morgenmad: usødet kaffe, 3 mandlemøtter.
  • Frokost: 150 gram kogt kalkun, kål og gulerodssalat.
  • Middag: 200 gram hytteost med 2 revede gulerødder.
  • Morgenmad: usødet te, 1 skive ost.
  • Frokost: 200 gram kogt oksekød og 1 agurk.
  • Middag: 2 æg, 1 tomat.

Menuen indeholder en prøve liste over protein fødevarer, som er en kilde til protein til den menneskelige krop. Det er værd at bemærke, at brugen af ​​protein fødevarer kræver mere vand i kroppen. For at forhindre dehydrering skal du derfor drikke mindst 2 liter vand dagligt.

Protein Diet Video

Video om protein og dets virkninger på sundheden

Protein Opskrift Videoer

Protein måltid erstatninger

Til det hurtigste vægttab er der specielle præparater - proteinbaserede fødevaresubstitutter. Disse er pulvere til fremstilling af cocktails med en række smag. Ud over protein og aromaer indeholder de ofte probiotika og fibre til sund fordøjelse, vitaminer og mineraler til kroppens komplekse støtte, samt superfoods og nogle gange fedtforbrændende komponenter.

En diæt kan bestå af kun sådanne cocktails, eller du kan erstatte dem med en eller flere måltider. For eksempel drikke et glas cocktail i stedet for middag. Samtidig vil en sådan cocktail hjælpe med at reducere cravings for slik. De fleste af dem indeholder visse sødestoffer og kommer med smag af visse slik (chokolade, jordbær, etc.).

Meget god sammensætning, for eksempel Cocktail Garden of Life. En anden god mulighed er Labrada Nutrition.

Liste over proteinprodukter

Vi har udarbejdet en liste over proteinprodukter med en detaljeret tabel og beskrivelse af ansøgningen. Proteinprodukter er nyttige ikke kun for vægttab, men også for et sæt muskler af atleter. Det hele afhænger af mængden af ​​brug og fysiske behov hos personen.

Højproteinfødevarer spiller en vigtig rolle i menneskelig ernæring. De er nødvendige for at opretholde vitaliteten af ​​alle organer, for at udvikle styrke og udholdenhed. Protein er byggematerialet i den menneskelige krop. Derfor bør det være til stede i kost af sunde mennesker uanset deres alder og køn.

Når man taber sig, nægter mange mennesker sig selv at spise proteinfødevarer i betragtning af det højt kalorieindhold. For at sikre god sundhed og præstationer opnår sådanne produkter imidlertid funktionel betydning, og de skal forbruges. Det vigtigste er at vide, hvilke ingredienser der indeholder, hvilken mængde protein og hvordan de fordøjes. For dette er der en liste over produkter, der kan indtages i kosten og ikke at frygte for figuren.

Stop med at narre dig selv

Før jeg læser videre, vil jeg stille dig et spørgsmål. Er du stadig på udkig efter en fungerende kost eller en magisk kostpille?

Jeg skynder mig at skuffe dig, der er ikke noget kost, der vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt i lang tid.

Og alle de "midler til at tabe sig", der annoncerer på internettet - dette er en solid skilsmisse. Marketingfolk gør bare store penge på din naivitet.

Det eneste lægemiddel, der på en eller anden måde hjælper dig med at tabe er TonusFit. Dette lægemiddel sælges ikke i apoteker, og det annonceres ikke på internettet, og for en del kan hver resident i Den Russiske Føderation og CIS få 1 pakke GRATIS

For at du ikke tror at du kommer ind i det næste "slankere", vil jeg ikke beskrive, hvilken slags effektivt lægemiddel det er. Hvis du er interesseret, læs alle oplysninger om TonusFit selv. Her er et link til den officielle hjemmeside.

Lidt om egern

Protein er en af ​​de 3 komponenter, som aktivt bruges af menneskekroppen til en normal eksistens. Han deltager i alle processer i hans livsaktivitet. I et protein er der ca. 20 aminosyrer. Omkring halvdelen af ​​dette tal er kroppen ikke i stand til at træne ud og kan ikke undvære dem. Derfor indtræder proteiner med mad.

På visse organer og kropsfunktioner har denne komponent en anden effekt.

proteiner

Hvad betyder "protein fødevarer"? Al den mad vi spiser består af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. "Proteinføde" refererer til fødevarer, der har et højt proteinindhold. Spiser en del af kyllingebryst eller hytteost, du får meget protein. Og at spise den samme vægt af et stykke brød eller ris er ikke nok.

Den nemmeste måde at begynde at tabe sig på er at spise mindre kulhydrater og mere proteinfødevarer. Selvom du ikke analyserer sammensætningen af ​​mad, men blot tæller kalorierne, har du brug for proteiner. Uden tilstrækkelig proteinindtagelse er processen med opdeling af fedt umulig. Derfor kan vegetarer, der ikke har nok protein, ofte ikke klare overvægten, selvom de ikke spiser fedtholdigt kød.

Protein fødevarer er kød, fjerkræ, fisk og mejeri. Urteprodukter indeholder også proteiner, især rige på bælgplanter og nødder.

Forresten, pølse og pølser. selv om de anses for kød, er de meget mindre af et proteinprodukt. I frugt og grøntsager er proteinindholdet ret skarpt. I svampe er der få proteiner, og de er dårligt fordøjede. Derfor er det ikke værd at tro på historierne om, at svampe kan erstatte kød.

Glem ikke at spise disse fødevarer i tilstrækkelige mængder. Den gennemsnitlige proteinrate i den daglige kost af en voksen er 100-120 g.

Overflod af proteinfødevarer, især af animalsk oprindelse, er ikke nyttig. For eksempel er den gamle sovjetiske vane at tage en hel kylling på et tog og spise det til natten, bare dårlig. Kroppen er ikke i stand til at absorbere denne mængde protein, som er indeholdt i en hel kylling. Det eneste, der er nødvendigt, er assimileret, og det ufordøjede forbliver i rotet i tarmene.

Korrekt ernæring - en kombination af animalske og vegetabilske proteiner. Hvis du ikke tolererer kød godt og ikke kan spise bælgfrugter og nødder i tilstrækkelige mængder, kan protein introduceres i kosten ved hjælp af sportsproteincocktails eller vegetabilske proteinpulvere, der er moderne nu i Vesten. De er fremstillet af samme bælgplanter og andre planter, kun i koncentreret form. Et sådant pulver kan fortyndes med vand og drikke som en cocktail, du kan drysses salater på dem, eller du kan tilføje det til en smoothie som i vestlige restauranter med sund mad. Du vil ikke blot modtage en rig drik rig på levende enzymer, men også en dosis vegetabilsk protein.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Hvordan laver æggestokkene arbejde, medicin og opskrifter af traditionel medicin

I det kvindelige reproduktive system er et særligt sted reserveret til æggestokkene. Det er i dem, at modning af æg og produktion af kvindelige kønshormoner finder sted.

Læs Mere

Familiested

Selv de dyreste ting kan ikke omdanne billedet så meget som nogen detalje: det er en blomst i dit hår, et bælte, et bælte, en broche, en hårnål eller en usædvanlig form af manchetter på en bluse.

Læs Mere

Behandling af oral leukoplaki

Leukoplakia i mundhulen er en sygdom i mundslimhinden, tungen og randen af ​​læberne. Når dette sker, fortykkelse og keratinisering af epitelet. Mucosal leukoplakia fremstår som hvide eller gråagtige plaques med små skalaer på mund- og tungeepitelet.

Læs Mere