De bedste produkter til at mætte kroppen med protein

Protein er en vigtig komponent i menneskekroppen. Det fjerner toksiner, styrer immunforløbet, bygger muskler, knogler, brusk. For et kvalitets vægttab er det nødvendigt at medtage proteiner i din kost. Fødevarer rig på protein vil afbalancere menuen og nå dine mål.

Fødevarer, der indeholder vigtige aminosyrer, omfatter plante- og dyrkilder. God ernæring betyder at forbruge ingredienserne i de to grupper. Du skal også vide, hvilke kombinationer af ingredienser der giver maksimal fordel.

TOP 5 proteinprodukter

Generelt set er produkterne, der indeholder protein, kød, fisk, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, nogle grøntsager og frugter. Listen er ganske omfattende. Men for vægttab er det afgørende at medtage i kosten "det allerbedste."

Vi vil give en liste over førende ingredienser i dette problem:

  1. Fjerkrækød
    Der skal lægges særlig vægt på kogte kyllingebryst. De indeholder maksimalt protein, den optimale mængde fedt og indeholder ikke kulhydrater. Også denne del af kyllingen er fuld af vitaminer og mineraler.
  2. Oksekød, kalvekød og andet kød.
    Disse fødevarer er rige på protein og varierer i indhold af lavt kalorieindhold. Et hundrede gram kalvekød vil bringe 21 gram proteiner i kroppen, oksekød - 20 g. For vægttab er det bedre at vælge kalvekød i alderen 1-2 år. Hest og kaninkød er også nyttigt.
  3. Fisk.
    I denne kategori vises laks og tun med 24% protein først, efterfulgt af pink laks (22%). Undlad at forsvinde gedde, hæk, torsk, karpe, aborre, rejer og krabber. Husk også om kaviar, den indeholder ca. 30% af proteiner, fosfor, kalium.
  4. Æg hvid.
    Dette er kongen af ​​alle proteiner! Det er et referenceprotein, fordi det absorberes bedre end andre i kroppen og bærer den maksimale fordel. Et æg indeholder ca. 7 gram byggemateriale.
  5. Ost.
    Disse produkter er rige på proteiner, med lavt fedtindhold (op til 15%), de har 25-30% proteiner. Fede sorter er også gode, kun de er kendetegnet ved et forholdsvis højt kalorieindhold.

For at tabe sig eller træne dine muskler, skal du inkludere ingredienser fra listen over top 5 i din menu. Men mangfoldighed er nøglen til succes. Derfor fortsætter listen over produkter, der indeholder proteiner i store mængder.

Indtast i kosten andre godbidder

Under vægttab, især i lavt kulhydrat kost, mange bryde ned netop fordi de spiser nogle kyllingebryst eller æg. Vær ikke så chikanerende selv Oplev nydelsen af ​​kost og introducer velsmagende fødevarer indeholdende protein.

Så vi fortsætter listen:

  1. Hytteost.
    I sommersæsonen blandes det med jordbær, og du vil føle denne rige smag og aroma. Dessert er meget mere nyttigt butikssalter. Kun med bærene skal være forsigtige, fordi de også har kulhydrater.
  2. Kødaffald.
    Stewed lever med grøntsager, tunge eller hjerte har høj næringsværdi.
  3. Sojaprodukter indeholder protein i mængden 40-50 vægt%.
    Til sammenligning er det ikke så høj kvalitet som kyllingeprotein, især til opbygning af muskler og tab af vægt, men teksturer og soja er et alternativ til vegetarer.
  4. Korn.
    Prøv quinoa, den indeholder op til 18% af proteinerne. Ikke for langt bag boghvede og hirsehud, efterfulgt af semolina og havregryn. Ris udgør kun 2 til 6% af proteinerne, afhængigt af sorten. Porridges er også rige på kulhydrater. I kombination med grøntsager stimulerer de tarmens arbejde, hvilket er vigtigt, når kosten er rig på proteinføde.
  5. Brysselkål.
    Det er ikke kun en kilde til protein, men indeholder også vitaminer, har et lavt kalorieindhold og 0% fedt. Dette er den vigtigste grøntsag til at tabe sig og behandle forskellige sygdomme, herunder tumormasser.

Vi har opført velsmagende og sunde fødevarer rig på protein. Men de fleste er af animalsk oprindelse, hvilket ikke er egnet til nogle grupper af befolkningen. Dette problem kan løses og endda er nødvendigt.

Hvordan kompensere for manglen på protein til vegetarer?

Hvis en vegetar analyserer ovenstående liste over ingredienser, så har 10 udstillinger kun råd til 3. For lidt siger du. Og vi er enige med det.

Vegetarere opfordres til at inkludere linser, sojabønner, broccoli, løg, asparges og rød peber i menuen. Ganske gode indikatorer er couscous og hvedekim. Fra frugt og grøntsager, spinat, avocado, bananer viste sig at være fremragende (men det er ikke for godt til at tabe sig).

Kig efter Brasilien nødder i et supermarked - et meget nærende og sundt produkt. Mandler, hasselnødder, solsikkefrø og græskar er også vigtige for at bruge mindst flere gange om måneden. Derudover mætter de kroppen med sunde fedtstoffer. Favoritproduktet fra amerikanerne - jordnøddesmør, vil også levere proteinet i vævet.

Blandt vegetarianere er Seitan et populært produkt. Det er lavet af hvedegluten, der absorberer smag af retter, der er tilberedt næste. Et hundrede gram af sådant "kød" indeholder 57 g protein. Det vil med held erstatte duck og kylling.

Tofu og tempeh oste er vigtige for vægttab af høj kvalitet og korrekt funktion. De kan steges, marineres, tilsættes supper, mashed og endog kogte som bøf, stege et helt rektangel i krydderier.

Grønne sojabønner i bælg er også populære hos vegetarer. Det er en nyttig og nærende snack. Kun her er proteinet i det forholdsvis lille - ca. 7 g / 100 g.

Vi råder også vegetarer til at bruge quinoa (pseudo-kornplante), zucchini, hummus, sorte bønner og grønne ærter. Med dem kan du lave en masse uensartede retter, du skal bare vise fantasi. Da alle disse produkter indeholder et minimum af fedt, er denne måde at ernæring meget god til at tabe sig.

Liste over proteinprodukter

Tabel over produkter indeholdende protein.

Det er på tide at flytte til bestemte tal. Tabellen fortæller dig, hvor meget protein der er indeholdt i forskellige fødevarer. Stængerne angiver proteinmassen pr. 100 g ingrediens.

Der er et par andre proteinledere på denne liste. Men da vi lavede vurderingen tog vi højde for kvaliteten af ​​proteiner, muligheden for at spise mad og deres overordnede fordel for kroppen. I tabellen ovenfor er gelatine den rigeste kilde til protein, men det er umuligt at spise 100 g, mens fjerkræ, fisk og andre produkter faktisk forbruges i sådanne mængder, og de fordøjes perfekt.

Hvor meget skal du spise protein til det normale liv?

Kvinder har et gennemsnit på 0,8-1,5 g protein pr. 1 kg kropsvægt. For mænd og gravide (fra 4. måned) når denne indikator 2 g. Generelt skal protein være ca. 15% af den samlede kaloriindtagelse af den daglige ration. Det vil sige andelen af ​​BZHU - henholdsvis 1: 1: 4. Den tredje del af proteinet fra dette beløb skal komme fra plantekilder. Kombiner proteinfødevarer med grønne og grønne grøntsager, de forbedrer dets fordøjelighed.

Manglen på et stof manifesteres af et fald i libido, svaghed, hyppig morbiditet, svækkede metaboliske processer og andre patologiske tilstande. Bemærk dog, at et overskud af protein fører til øget belastning på nyrerne, forstoppelse, nogle gange forårsager leddsygdomme, udvikling af gigt og endog tarmkræft.

Husk det gyldne middel, og kroppen vil takke dig i form af velvære og godt humør.

Fødevarer rig på protein. Top of the best.

Fødevarer rige på protein - dette er det emne, jeg besluttede at komme i kontakt med i denne artikel, og undervejs vil du forstå hvorfor. Herfra vil du lære alt om nytteværdien og nytteværdien af ​​dette næringsstof, lære at vælge proteinfødevarer og også lære at kende... Jeg vil ikke afsløre alle kortene for at spare nogle intriger.

Så prickede alle sine ører og fik sig klar til at absorbere megabyte med nyttige oplysninger.

Proteinprodukter: teoretiske fundamenter.

Det skete så, at bodybuilding ikke kun er en kedelig kirtelbelastning, men også en ansvarlig tilgang til ernæring. Men langt de fleste mennesker, der går i gymnastiksalen, er uforsigtigt (ikke tøj :)) relateret til ernæringsproblemer, og især til hovedbygningselementet for musklerne - protein. Det er ikke værd at bebrejde dem (dig) for dette, dette er et normalt fænomen, og det er forbundet med det faktum, at den menneskelige ration, der oprindeligt blev brugt, er udarmet af næringsstoffet. Og indførelsen af ​​en ny vane - at bruge mere proteinrige fødevarer er en temmelig ubehagelig og uhyggelig proces.

I almindelighed, hvis du hæver statistikken, vokser de fleste (ca. 80%) af "trænerne" og de unge dameres fitness ikke (med hensyn til at øge muskelvolumen) fordi deres kost mangler kvalitet (højt protein og lavt fedtindhold) proteinfødevarer. Svaret på disse og mange andre spørgsmål er vores nutidens artikel.

Bemærk:

Når man skrev artiklen, forsøgte forfatteren at samle ikke kun hans vidensbase, men også forskning og praktiske oplysninger fra forskellige udenlandske kilder.

Før jeg går i teori, vil jeg gerne minde om "nye" og allerede erfarne besøgende og læsere, at der i vores pantheon allerede er en rekord dedikeret til byggeri og ernæringsmæssige problemer, og det lyder som dette [Belki. Hele sandheden om hovedbygningselementet i musklerne]. Derfor anbefaler jeg stærkt, at du først gør dig bekendt med oprettelsen, og kun derefter fortsæt til dens logiske fortsættelse.

Så jeg vil gerne starte med en kort "historisk" information om proteinet.

Protein (protein / protein) ud fra et bodybuilder synspunkt er en byggesten for at skabe nye muskelstrukturer. Det er et grundlæggende næringsstof i atletenes næring (og ikke kun), som muskulaturen er baseret på. I fødekilder er proteiner i form af aminosyrer (råmaterialer til opbygning af proteiner), som er udskiftelige, uundværlige (ikke syntetiseret af kroppen) og betingelsesmæssigt uerstattelige.

Klart klassificering er som følger.

Meget ofte i litteraturen (især udenlandsk) kan du finde følgende billede af essentielle aminosyrer.

De mennesker, der ønsker at få "god" vægt (ikke fedt), opbygge muskler eller simpelthen føre en sund livsstil, bør omfatte fødevarer, der er rige på protein i deres kost. Dette skyldes, at protein er en af ​​de vigtigste faktorer for reparation og vækst af muskler. En kost bestående af (herunder) højt proteinholdige fødevarer er grundlaget for at opbygge en harmonisk krop.

Derfor er det meget vigtigt at forstå, især for begyndere, at før du går i gymnastiksalen for første gang og tænker på "hvordan man opbygger muskler?", Skal man først tænke på din kost og erstatte forskellige enkle kulhydrater (brød, kiks, ruller og så videre ) på protein.

Flertallet begynder deres træningseventyr fra det skaldede (kløe og gik), og som følge heraf (efter 2-3 måneder og fraværet af synlige resultater) hammer lektierne med jern. Og det sker, fordi det ikke er byggematerialet, der smides ind i kroppens ovn, men den sædvanlige kost (kartofler, pølser, brød osv.), Selv efter en veluddannet træning. Eller kvaliteten (proteinprocent) og mængden af ​​protein, der forbruges, når ikke udløserniveauet af vækstmekanismer.

Lad os nu se på, hvordan man vælger de rigtige fødevarer, der er rige på protein. Ikke mange mennesker er i stand til intelligent at købe produkter i butikker eller supermarkeder. Følgende tips hjælper dig altid med at blive fodret korrekt.

Rådets nummer 1. Proteinblanding

Når man vælger byggeri næringsstof ernæring altid stræbe efter en kombination af animalske og vegetabilske proteiner. Hvis du er aktivt engageret i opbygningen af ​​din krop, skal du forbruge 1,5 gram (kvinder) og 2 gram (mænd) protein pr. Kg legemsvægt. Husk altid at:

  • animalske proteiner er mere komplette proteiner. De indeholder alle de nødvendige aminosyrer til at skabe nye proteinstrukturer i din krop. Animal protein omfatter: fjerkræ, fisk, kød, æg, mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, varenets), ost og mælk;
  • Proteinkilder fra grøntsager, korn, frugter og nødder er ringere. De er berøvet en eller flere aminosyrer, der er nødvendige for oprettelsen af ​​nye proteiner. Kroppen bruger dem, nedbrydes til individuelle aminosyrer. Sidstnævnte kombineres derefter med andre aminosyrer (fra andre produkter) for at skabe nye byggesten
  • Læs altid oplysningerne om produktets sammensætning (næringsværdi) på bagsiden, undertiden betyder det dyreste produkt ikke den mest nyttige. Stillingen "mængden af ​​proteiner i 100 gram" - jo højere værdien er, desto bedre (med et lavt fedtindhold).

Sammenlign de to produkter, der var på samme fiskestaldbutik.

Rådets nummer 2. sojabønner

Soja - en fuldverdig type protein, et godt alternativ til animalsk protein fra rødt kød. Inkluder mad som sojabønner eller tofu i din kost. Dette vil betydeligt øge niveauet af protein.

Rådets nummer 3. Evaluering af mad.

Vurder din kost ikke kun med hensyn til proteinindhold.

Mange typer protein (såsom nødder, bønner, fuldkorn) omfatter kostfiber (fiber). Det hjælper med at fordøje mad og giver dig en større følelse af mæthed. På den anden side indeholder nogle proteinprodukter (helmælk, oksekød) mættede fedtstoffer, som fører til tilstoppede arterier. Vælg sundere protein alternativer, såsom magert kød (fjerkrækød) og skummetmælk.

Rådets nummer 4. Bypass fest.

Undgå forskellige halvfabrikata rullet i krukker eller vakuumpakninger. For at forlænge deres levetid tilsættes der ofte forskellige kemikalier der (konserveringsmidler, klasse E og mn additiver). Undgå også forskellige pølser og pølser. Faktisk er kødet (proteinet) i dem meget mindre end det, der er angivet af producenten.

Rådets nummer 5. Balance

Hold balance mellem mængden af ​​kulhydrater og protein forbruges. I gennemsnit bør sidstnævnte tegne sig for 25-30% og kulhydrater - omkring 55-60%. Fødevarer, der er rige på protein, giver dig mulighed for at kontrollere vægten og skubbe følelsen af ​​sult.

Rådets nummer 6. Skift.

Det er meget problematisk at tage og straks ændre den sædvanlige kost. Derfor smidigt og gradvist indføre nye spisevaner. Udskift f.eks. Oksekød med kalkun eller pølse med kyllingebryst. Skift madlavningsmetoder - i stedet for stegning, stuvning på vand eller kog på grill, mikrobølgeovn og dobbeltkedel hjælper dig også. Brug i stedet for hele æg kun æggehvider, med undtagelse af dårlig kolesterol fra kosten.

Bemærk:

Faktisk er bekymring over overskydende kolesterol fra kyllingæg meget overdrevet. Du kan roligt, uden en anden tanke, spise op til 3-4 æg hver dag.

Rådets nummer 7. Power Schedule.

Alle dine bestræbelser på at vælge fødevarer, der er rige på protein, vil være forgæves, hvis du ikke lærer at klare din kost. For at gøre dette skal du have en madbogbog, hvor du kan ordinere, på hvilket tidspunkt og hvilken skål du skal hamster. Et sådant system eliminerer forskellige snacks og lange pauser mellem måltiderne.

Rådets nummer 8. Opfindsomhed.

Ligegyldigt hvor stærk person du er, nogle gange er der øjeblikke, hvor du vil holde op med at spise rigtigt og spise fuldt ud :). For at undgå sådanne nedbrydelser, eksperimenter jævnligt med din kost - prøv nye produkter (kombinationer), nye opskrifter og benzinstationer.

Så her ser det ud til alt, lad os gå videre til højdepunktet af programmet, nemlig...

Proteinrige fødevarer: hvad er de?

Jeg ved ikke om dig, men jeg er meget følsom over ernæringsproblemer og bruger altid den mest tid til at vælge den rigtige, herunder proteinfødevarer. Faktisk er nu mit valg altid forudbestemt, fordi Jeg ved, hvilken gastronomi der indeholder mest protein, men tidligere hældte jeg over undersøgelsen af ​​emballage og læsesammensætning.

Generelt er det sædvanligt at isolere følgende kilder til protein (præsenteret i faldende rækkefølge).

Lad os nu gå gennem de fleste proteinprodukter fra hver proteinkilde.

№1. Kød og fjerkræ.

Mange betragter kød som følge af fedtindholdet at være en dårlig proteinkilde, på den ene side er det. Men på den anden side, hvem stopper dig for at vælge sine fedtholdige sorter. Medtag følgende typer kød i din kost:

  • magert oksekød (bøf, oksekødstroganoff);
  • kylling (bryst, filet);
  • kalkun (filet);
  • kaninkød;
  • hjorte kød

Bemærk:

I alle efterfølgende figurer vedtages følgende betegnelse: fraktionen angiver proteinindholdet / fedtindholdet pr. 100 g af produktet.

№2. Fisk og skaldyr.

Fisk er sandsynligvis den bedste kilde til essentielle aminosyrer, der er nødvendige for genopretning og vækst af muskelvæv. Det indeholder seks gange mere protein end mejeriprodukter, hvilket gør det til en af ​​de rigeste kilder til byggemateriale. Husk dette og medtag i din kost følgende typer fisk og skaldyr:

  • tun (naturlig);
  • laks (fiskfilet);
  • sardiner;
  • makrel;
  • ansjoser;
  • multe;
  • tilapia;
  • rejer;
  • blæksprutte;
  • hummere;
  • mælk.

№3. Frugt og grøntsager.

Frugt og grøntsager er en fremragende kilde til protein og andre vigtige næringsstoffer. De indeholder fiber og mange vitaminer, som kroppen skal fungere korrekt. Det skal dog huskes, at mange grøntsager (for eksempel kartofler) indeholder store mængder kulhydrater. Derfor er det nødvendigt at kompetent henvende sig til valget af sådanne produkter.

Medtag følgende typer af frugt og grøntsager i din kost:

  • Kinesisk Fuju (soja asparges);
  • tofu;
  • sojabønner;
  • kikærter;
  • bønner;
  • brun ris;
  • spinat;
  • asparges;
  • avocado;
  • banan.

№4. Nødder og frø.

Udover det faktum, at nødder og frø er relativt høje i protein, er de også rige på fedtstoffer, der er gode for hjernen og nervesystemet. Og siden op til 60% af den menneskelige hjerne består af gode fedtstoffer. Indsæt derefter i din diæt følgende typer frø og nødder:

  • græskar frø;
  • solsikkefrø;
  • jordnøddesmør;
  • mandler;
  • hasselnødder;
  • valnødder;
  • brasilianødder

№5. Æg, ost og mejeriprodukter.

Æg er en fremragende kilde til protein (æggehvide) til opbygning af muskler. Mejeriprodukter med højt indhold af calcium og D-vitamin er den perfekte "snack" efter en træning.

Medtag i din kost:

  • æg (kylling, vagtler);
  • cottage cheese (lavt fedtindhold eller op til 5%);
  • kefir (lavt fedtindhold);
  • mælk (skummet ko);
  • skummetmælkspulver;
  • ost (Oltermani 9%, Edam).

Bemærk:

Fødevarer rig på protein og deres virkninger på menneskekroppen har været genstand for mange undersøgelser og mange videnskabelige rapporter. Selv om der er mere protein i kød, viser nogle undersøgelser, at det er bedre at spise flere frugter og grøntsager, fordi de indeholder fiber og andre vigtige næringsstoffer.

Når du laver din købmandskurv, er det vigtigt at huske, at din kost skal afbalanceres i alle næringsstoffer, ikke kun i protein. Derfor skal du altid stole på basen - kraftpyramiden, og du vil altid være ordentligt og godt fodret.

Godt, som konkluderet, som lovet, lidt videnskabeligt.

I 2012 blev der gennemført en undersøgelse af protein, kalorier og vægtøgning ved Pennington Research Center (USA). I løbet af det blev der opnået usædvanlige resultater, der sagde, at vægtforøgelsen afhænger af mængden af ​​forbrugte kalorier og ikke på mængden af ​​forbruget af protein.

De fleste ernæringseksperter mener, at proteiner, fedtstoffer og kulhydrater indeholdt i det menneskelige kost, har en større værdi på vægtforøgelse end mængden der forbruges med fødevarekalorier. Denne undersøgelse viste sig ellers.

Under det blev 25 forsøgsrotter af modige mennesker fængslet i det metaboliske kammer i en periode på 12 uger. Frivillige måtte spise ca. 1000 ekstra kalorier om dagen, end hvad de behøvede for at opretholde vægten. Deres kostvaner indeholdt henholdsvis 5%, 15% og 25% kalorier fra protein.

Alle frivillige fik vægt (hvilket ikke er overraskende), selvom lavproteingruppen (5%) blev lidt mindre. Størstedelen af ​​den ekstra vægt er fed. I mellem- og højproteingrupperne fik folk også muskelmasse. Lavproteinkoncernen har mistet musklerne.

Alle forskelle i vægt mellem mennesker er sandsynligvis forbundet med forskellige energikostnader for aktiviteten og vedligeholdelse af varme (protein forårsager højere varmetab).

Resultaterne siger, at en lavprotein kost forårsagede muskel tab (hvilket er dårligt for en atlet). Derudover er der ikke meget forskel på en diæt indeholdende 15% protein og højere (25%). Undersøgelsen viste også, at højere protein diæter ikke vil hjælpe en person tabe sig, hvis han ikke reducerer antallet af forbrugte kalorier. Kalorier er vigtigst i vægtøgning, og deres reduktion er i overensstemmelse med resultaterne fra andre undersøgelser. Selvfølgelig er kvaliteten af ​​kosten også vigtig: det er lettere at reducere mængden af ​​kalorier, der forbruges, hvis en person bruger mange grøntsager, frugter, fuldkorn.

Nå, nu kan artiklen betragtes som logisk komplet. Det er stadig at tage lager og bølge til hinanden med en pen :).

efterskrift

En anden note blev skrevet, i dag fortsatte vi med at behandle ernæringsproblemer og talte om proteiner med høj proteinindhold. Efter læsning skal du kun gøre én ting - gå til købmanden og oplagre på de rigtige produkter. Tja, med dette klager du alligevel uden mig, selvfølgelig!

PS. Den, der skriver en kommentar, vil fortsætte sig selv i historien!

PPS. Har projektet bidraget? Læg derefter et link til det i dit sociale netværk - plus 100 point til karma, garanteret :).

Med respekt og taknemmelighed, Protasov Dmitry.

Proteinretter - hvordan man laver mad for at tabe sig

Hej kære læsere! Vores nutidens samtale om et så godt velsmagende emne som proteinopskrifter til vægttab. Vi lærer at lave mad hurtigt og velsmagende, vil helt sikkert røre ved lave omkostninger og tale om, hvad der er bedst at spise før sengetid.

Men for begyndelsen -

Lyrisk introduktion

Protein kost er en af ​​de mest populære blandt dem, der ønsker at tabe sig. Årsagen er enkel - proteiner er yderst gavnlige for vores krop.

De er involveret i cellens struktur, stofskifte, transport af disse stoffer og i mange andre vigtige processer.

Fighter med fedt

De vigtigste, så at sige, retning af deres aktivitet ved vægttab er opnåelsen af ​​ketosis, staten, når processen med opdeling af fedt starter.

Det opnås, når man sidder på proteiner ved at begrænse indtaget af kulhydrater, hvorfra energi normalt kommer.

Da der ikke er nok kulhydrater, anvendes fedtstoffer - de indeholder en "strategisk reserve" af energi, glykogen, hvor overskydende glukose er skjult.

Som følge heraf opnås energi ved at splitte fedtstoffer, de bliver brændt, og musklerne forbliver på plads. Der er trods alt masser af protein fra sådanne kostvaner i kroppen og endda uden for mål.

Derfor er protein med sådan fornøjelse inkluderet i alle former for slankende menuer, hvoraf nogle jeg fortalte i min artikel "Sådan taber du i 14 dage på en protein kost."

Mørk side

Der er dog en anden side af processen - et overskud af protein kan blive til problemer. Det er ikke for ingenting, at naturen har skabt en balance mellem alle næringsstoffer i kroppen, og hvis der er en bias et sted, så er negative konsekvenser sandsynlige.

I detaljer om hvad der er godt og hvad der er dårligt i en sådan kost, talte jeg i artiklen "Proteinprodukter som en måde at tabe sig på - fordele og ulemper" og forstod også, hvordan det påvirker vores krop i artiklen "Hvordan taber en kost højt protein? "

Her vil jeg bare gerne minde om, at overskydende protein kan føre til problemer med nyrerne, leveren, bugspytkirtlen og andre negative konsekvenser (det er umuligt at forudsige, fordi kroppens tilstand er anderledes for alle).

Hvis du allerede har besluttet at sidde ned på proteinmenuen, skal du først rådføre dig med din læge - om det vil medføre uønskede lignende virkninger.

Ikke et enkelt kød

Jeg vil gerne minde om, at proteiner ikke kun er kød, mælk, hytteost og andre fødevarer af animalsk oprindelse. Siddende på en protein kost, tænk på det faktum, at en betydelig mængde protein findes i plantefødevarer.

Bælgplanter, nødder, quinoa, grønne grøntsager, grøntsager, sojaprodukter (mælk, tofuost) kan alle være grundlaget for lækre retter, der kun bringer en fordel. Hvad og hvordan man laver dem? Dette vil også blive diskuteret i min artikel.

Ingen regler - ingen steder

Som vi stræber efter at tabe sig, vil det ikke være overflødigt at overholde reglerne, der kan hjælpe os med at gøre det. nemlig:

Du skal lave mad til et par, gryderet, bage, i en langsom komfur og mikrobølgeovn, men hvis det ikke er muligt, steg det ikke let med lidt fedt.

Det er nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​fedtstoffer og kulhydrater, men ikke at gå til ekstreme - begge skal være til stede i sammensætningen af ​​opskrifterne.

Hvis du har tænkt dig kun at lave proteinfood i lang tid, så husk at det ikke anbefales at arrangere en bias i kosten, det er bedst, hvis dit vægttab ikke tager mere end to uger.

Før sengetid er intet bedre. Ellers vil ubehandlet mad vandre rundt i din mave hele natten. Bedre drik et glas vand.

Nå, lad os nu gøre forberedelsen af ​​protein og de mest afbalancerede retter.

Proteinmenu

Til forretter - en let snack.

Tofu salat

Tofu, hvis nogen ikke er bekendt med det - er det generelt ikke ost, men den såkaldte bønnerør, der er lavet af sojabønner, der er rige på protein.

Han er især elsket i Kina og Japan, hvor de har spist i andet tusinde år. Det kan være anderledes - blødt, hårdt og endda meget hårdt, produktet er letfordærveligt og har næsten ingen egen smag.

Denne sidste omstændighed gør dette produkt universelt - du kan tilføje det til enhver form for parabol, bruge en række forskellige produkter og krydderier med det.

Forresten er der et tempo ved siden af ​​det - en anden sojaprodukt, en populær kødsubstitut blandt fans af planteføde.

Nærmere oplysninger om opskriften findes i denne video.

  • Persille Bunch
  • Lille isbjerget salat
  • Tomater (i videoen er det kirsebær, men du kan tage de sædvanlige)
  • agurk
  • Skalot eller almindelig løg
  • Et lille hoved af kål
  • Tofuost - 100 g
  • Krydderier - røget paprika
  • Græskarolie til smag

Alle grøntsager er skåret efter eget skøn. Ost skåret i stykker, spredt i stegepande, drys med kanel og let steg på begge sider.

Hæld tofu i en salatskål, bland produkterne, hæld olien på toppen. Bon appetit!

Den følgende opskrift er mere alvorlig, men endnu mere lækker og sund. Basiset er stadig den samme tofu og lige så rig på protein, samt en række andre næringsstoffer quinoa groats, som slet ikke er croup, fordi dens nærmeste relative er quinoa.

Tofu og Quinoa Cutlets

  • Tofuost - 100 g
  • Quinoa - 100 g
  • Halve løg
  • En medium gulerod
  • Cherrytomater 10 stykker (du kan tage det sædvanlige)
  • Avocado - 1 stk
  • Tre Dill Sprigs
  • 2 tsk. paprika og salt med krydderurter efter smag
  • Kokosolie - 20 ml

Vi hælder grits med vand i en hastighed på 2 til 1, kog i 10 minutter indtil halvt kogte, ikke at glemme at røre. Sørg for, at croupen ikke er kogt blødt.

Ost knådede hænder.

Tilsæt griterne og bland alt omhyggeligt.

Vi skære tomater og løg, tilsæt dem til en blender, tilsæt dild til samme sted, grind alt til en tilstand af en ensartet blanding som hakket kød.

Slør derefter gulerødder og avocados (forskåret) til kødkød i en blender.

Vi blander alt sammen med salt og krydderier.

Et lille råd - så dine patties ikke falder fra hinanden, sørg for, at tomaterne ikke er for saftige, og kornet er ikke kogt blødt. For at opnå en tykkere konsistens anbefales det endvidere at tilsætte nogle tørre ingredienser til kødkødet, for eksempel hør.

Skab koteletterne og steg dem i kokosolie.

Vi vender nu til animalske proteiner. Og jeg foreslår at lave mad til en af ​​de traditionelle proteinretter, men med sit eget twist.

Kyllingefilet i kefir

  • Kyllingefilet - 100g
  • grønne til smag
  • Kefir til marinade

Skær kød, salt, peber efter smag, drys med hakket grønne. Sæt i en skål, hæld kefir blandet med vand og sæt i køleskabet i flere timer.

Efter stød indtil kogt.

Tomater i egern

God mulighed for morgenmad. Forbereder hurtigt og meget enkelt.

Skær tomaterne, adskiller de hvide fra æggeblommer. Slog de hvide og stuv tomaterne i en pande indtil halvdelen kogte. Hæld derefter i proteinblandingen. Bare to minutter til morgenmad for at være klar.

Curd gryderet

En anden simpel morgenmad opskrift

  • Hytteost 100 g
  • Æg 2 stk
  • Sked af yoghurt eller creme fraiche

Separeret fra æggeblommer, hvide blandes med cottage cheese og yoghurt, sættes i en forvarmet ovn og bages på lav varme til kogning - 10-25 minutter.

Perfekt til frokost

Tyrkiet og spinat creme suppe

  • Tyrkiet bryst (du kan tage nogen del, samt erstatte kalkun med kylling)
  • mælk
  • Krydderier efter smag

Skræl kødet, kog, efter hak af papirmassen i stykker, grind i en blender. I blandingen tilføjes gradvis mælk indtil en tyk konsistens, som kartoffelmos. Tilsæt krydderier.

Den følgende opskrift er god til frokost såvel som til middag, fordi dens kalorieindhold kun er 154 kcal. Sandt nok er det nødvendigt for ham at suge kikærter på forhånd, helst om natten.

Kikærter med kylling og grøntsager

  • Kikærter - 200 g
  • Kyllingefilet - 200 g
  • En gulerod
  • En bue
  • krydderier

Kog kikærter i 40 minutter.

Fin chop fileten og steg let på en dråbe olie og tilsæt krydderier. Læg de skivede løg og gulerødder der og steg det til løgene er gennemsigtige.

Kast kikærterne i en kolander, afløb vandet, og flyt det derefter til gryden. Tilsæt lidt vand der og lad dem simre i 10-15 minutter, indtil de er kogte, indtil ærterne er bløde og grøntsager er ømme.

En anden opskrift, der er egnet, herunder til en hurtig middag.

Bagt fisk (pink laks)

  • Pink laks (du kan tage enhver anden magert fisk)
  • Grønne, krydderier efter smag

Vi renser fisken (hvis den ikke er rengjort pludselig), laver vi skarpe nedskæringer på slagtekroppen.

Gnid det med salt og peber (ikke overdrive det kun)

Maven kan fyldes med urter - persille, dill, løg, hvidløg.

Indsæt citronskiver i skær.

Vi spredes på foliebladet på bagepladen, hvor vi spredte lidt olivenolie på toppen af ​​fisken og folde folien.

Du skal bage omkring 30 minutter (hvis den er lyserød).

Dessert i antallet af proteinfood bør selvfølgelig også være. Jeg tilbyder dig en let og enkel dessert, som er egnet til aftensmad.

Bagt hytteost

  • En pakke med fedtfattig hytteost
  • Æg 1 stk
  • Havregryn - 20-50g
  • Salt, sukker til smag

Bland alt i en blender. Hæld blandingen i forme og send til en varm ovn. Efter 15 minutter ved 180 grader reducere varmen og læg yderligere 20 minutter.

Nå, som du kan se, er der et stort antal opskrifter, og de er alle meget forskellige. Del dine resultater i kommentarerne, men jeg vil opsummere.

Hvad man skal huske

  • Proteinretter - det er sund mad i alle henseender, som i øvrigt i lang tid slukker sult.
  • Vigtigst, når du forbereder dem, skal du forsøge at sikre, at din mad er afbalanceret, ikke nægte helt af fedt og kulhydrater.
  • Hvis du har til hensigt at overholde proteintræet, anbefales det ikke at blive ved med det i mere end to uger for at undgå sundhedsproblemer.

På dette for i dag siger jeg farvel til dig. Vi ses igen

Liste over proteinprodukter

Vi har udarbejdet en liste over proteinprodukter med en detaljeret tabel og beskrivelse af ansøgningen. Proteinprodukter er nyttige ikke kun for vægttab, men også for et sæt muskler af atleter. Det hele afhænger af mængden af ​​brug og fysiske behov hos personen.

Højproteinfødevarer spiller en vigtig rolle i menneskelig ernæring. De er nødvendige for at opretholde vitaliteten af ​​alle organer, for at udvikle styrke og udholdenhed. Protein er byggematerialet i den menneskelige krop. Derfor bør det være til stede i kost af sunde mennesker uanset deres alder og køn.

Når man taber sig, nægter mange mennesker sig selv at spise proteinfødevarer i betragtning af det højt kalorieindhold. For at sikre god sundhed og præstationer opnår sådanne produkter imidlertid funktionel betydning, og de skal forbruges. Det vigtigste er at vide, hvilke ingredienser der indeholder, hvilken mængde protein og hvordan de fordøjes. For dette er der en liste over produkter, der kan indtages i kosten og ikke at frygte for figuren.

Stop med at narre dig selv

Før jeg læser videre, vil jeg stille dig et spørgsmål. Er du stadig på udkig efter en fungerende kost eller en magisk kostpille?

Jeg skynder mig at skuffe dig, der er ikke noget kost, der vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt i lang tid.

Og alle de "midler til at tabe sig", der annoncerer på internettet - dette er en solid skilsmisse. Marketingfolk gør bare store penge på din naivitet.

Det eneste lægemiddel, der på en eller anden måde hjælper dig med at tabe er TonusFit. Dette lægemiddel sælges ikke i apoteker, og det annonceres ikke på internettet, og for en del kan hver resident i Den Russiske Føderation og CIS få 1 pakke GRATIS

For at du ikke tror at du kommer ind i det næste "slankere", vil jeg ikke beskrive, hvilken slags effektivt lægemiddel det er. Hvis du er interesseret, læs alle oplysninger om TonusFit selv. Her er et link til den officielle hjemmeside.

Lidt om egern

Protein er en af ​​de 3 komponenter, som aktivt bruges af menneskekroppen til en normal eksistens. Han deltager i alle processer i hans livsaktivitet. I et protein er der ca. 20 aminosyrer. Omkring halvdelen af ​​dette tal er kroppen ikke i stand til at træne ud og kan ikke undvære dem. Derfor indtræder proteiner med mad.

På visse organer og kropsfunktioner har denne komponent en anden effekt.

Proteinrige fødevarer: god og mulig skade

Hver person, der ønsker at se godt ud og føle sig godt, bør nøje overvåge sin kost og forstå, hvorfor der er visse retter på hans menu. For at gøre dette skal du vide, hvad de er lavet af, og hvad er de produkter, der købes i butikken, hvad er deres sammensætning.

Sandsynligvis ved alle, at al mad (dens sammensætning) kan opdeles i tre hovedkomponenter: fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Enhver ernæringsekspert vil bekræfte, at hver af disse komponenter er nødvendig for en komplet og sund kost. Det er umuligt at spise rigtigt, helt eliminere fra menuen, for eksempel fedtstoffer, men også et overskud af f.eks. Proteiner eller kulhydrater er også farligt.

Det er vigtigt at finde en balance og vælge en kost, der kun bringer sundheden til gavn. I dag vil vi tale om, hvordan man vælger fødevarer, der er rige på protein for at mætte kroppen med højkvalitets byggemateriale.

Hvorfor er protein så vigtigt?

Proteinet, der kommer ind i kroppen med mad, nedbrydes af fordøjelsesenzymer til aminosyrer, som er nødvendige for:

  • bygge muskelvæv;
  • strømmen af ​​regenerative processer i cellerne;
  • Hold huden, håret og neglene sunde og smukke.

Børn har især brug for mad med et højt proteinindhold, fordi deres kroppe er i gang med vækst, såvel som professionelle atleter eller de mennesker, der besøger gymnastiksalen for at sætte deres kroppe i orden og øge muskelmassen.

Det daglige indtag af protein er ca. 2 gram pr. Kg legemsvægt, det vil sige, det vil ikke være svært for nogen at beregne dette beløb personligt for sig selv. For eksempel skal en person, der vejer 60 kg, forbruge 120 gram protein hver dag. Ernæringseksperter siger, at fødevarer med protein i gennemsnit skal være ca. 40% af den samlede mængde fødevarer.

Fordele af proteinernæring

Populariteten af ​​kosten, som er baseret på højt proteinfødevarer, skyldes den virkelige effektivitet. Faktum er, at protein, selvom det kommer ind i kroppen i for store mængder, ikke omdannes til fedt, men behandles og udskilles naturligt.

Derfor vælger de, der ønsker at tabe sig lidt og holde kroppen i form, ofte proteinrige fødevarer som den vigtigste del af deres kost, hvilket minimerer forbruget af kulhydrater og fedtstoffer.

De positive aspekter af denne ernæring er som følger, hvis ikke misbrugte restriktioner.

  • Faktisk forsvinder de ekstra pund gradvist, fordi kroppen er tvunget til at trække styrke, der brænder fedtreserver.
  • De beskrevne mad og proteinrige retter er meget tilfredsstillende, så hunger ikke forfølger.
  • Ved at spise mad, der er rig på protein, kan du undgå sådanne ubehagelige fænomener som hårtab og skørt hår, splittelse af negle.
  • Muskelvæv lider ikke, og det er faktisk takket være musklerne, at det overskydende fedt forbrænder i kroppen.

Som det fremgår af ovenstående, er der en hel del grunde til at inkludere fødevarer med det højeste proteinindhold i menuen, men betyder det at du kan bygge hele din daglige kost på dem? Absolut - nej!

Fare for overdreven proteinindtagelse

  • Kroppen assimilerer og bruger kun til det tilsigtede formål kun mængden af ​​protein, som den virkelig har brug for. Forresten er den højeste sats 30 gram pr. Måltid. Derfor anbefales det at spise ofte og i små portioner. Overskydende protein behandles, og i denne proces er calcium involveret. Når dette stof i den indkommende fødevare er utilstrækkeligt, skal det fjernes fra knoglevævet, hvilket kan føre til sygdomme i muskuloskeletalsystemet.
  • Det høje indhold af protein i den forbrugte føde øger belastningen på nyrerne, hvilket er skadeligt selv for en sund krop. Hvis en person har fejl i arbejdet i denne krop, skal mængden af ​​proteiner i hans kost være strengt begrænset til det obligatoriske daglige krav.
  • Når man taler om, hvilke fødevarer der er rige på proteiner, er folk vant til først og fremmest at nævne fødevarer af animalsk oprindelse, idet man glemmer at den er mættet med kolesterol, antibiotika og andre skadelige tilsætningsstoffer, der er sundhedsfarlige. Ville det ikke være bedre at være opmærksom på det rige udvalg af urteprodukter, som også indeholder dette vigtige og nødvendige element?

Det er klart, at misbruget af proteinføde ikke vil bringe noget godt, for selv de bedste produkter, der spises i ubegrænsede mængder, bliver til madrester og beskadiger kroppen.

Hvilken mad at vælge?

Ved hjælp af bordet kan du nemt tælle mængden af ​​protein, der kommer ind i kroppen med et bestemt produkt, og lav en passende menu i flere dage i forvejen.

Selvfølgelig repræsenterer tabellen ikke hele listen over produkter, der indeholder protein, det er kun en lille del. Ikke desto mindre bliver det klart, at grød ikke kun er kulhydrater, som det almindeligvis er troet, men også proteiner! Og nødder og frø kan være en hurtig og meget nyttig protein snack, når der ikke er tid til et grundigt måltid.

Separat bør det nævnes jordnøddesmør. At være en 100% vegetabilsk produkt med et temmelig imponerende proteinindhold, skal bruges med forsigtighed på grund af produktets høje fedtindhold. En lille sandwich lavet af fuldkornsbrød og et tyndt lag jordnøddesmør spises bedst til morgenmad eller bare om morgenen som en delikatesse, men du bør ikke blive involveret i det.

Grøntsager og bælgfrugter

Måske for mange vil det være en opdagelse, men grøntsager og bælgfrugter indeholder også denne komponent uundværlig for en sund kost! Derudover har naturens gaver en meget rig vitaminsammensætning, hvilket er yderst vigtigt.

En fiber, som de er rige, er nødvendige for det normale funktion af fordøjelsessystemet.

Til vegetabilsk mad med den væsentligste mængde protein kan sikkert indeholde soja og alle de produkter, der produceres på basis heraf.

  • Soy tofu er ikke kun velsmagende, men også utroligt nærende, den bruges både som en separat skål og i salater med friske grøntsager og grøntsager.
  • Sojekød Hvis produktet er af god kvalitet, så er det virkelig meget velsmagende! Tilhængere af en sund livsstil med fornøjelse tilbereder denne sunde mad ved at kombinere sojakød med kogte eller stuvede grøntsager, med korn og andre sidevarme.
  • Sojamelk har en meget delikat og behagelig smag, kan være en tilsætning til andre retter eller grundlaget for nogle af dem.
  • Bønner af alle sorter, kikærter, linser, grønne ærter er alle produkter, hvis proteinindhold giver dig mulighed for sikkert at medtage dem i kosten hos en atlet og enhver, der fører en aktiv livsstil.
  • Tender asparges, spinat, Spiraler - for nylig syntes disse proteinerige grøntsager eksotiske. Nu er der ikke behov for at gå til fjerne lande for at prøve retter lavet af disse produkter. Alt kan købes hos det nærmeste supermarked og opbygge en udsøgt vitamin middag i eget køkken.

Naturligvis varierer grøntsager i kalorier og deres sammensætning. For eksempel indeholder spirekerner en ubetydelig mængde kalorier og kulhydrater, og kartofler er tilstrækkeligt kalorieindhold og betragtes som en god energikilde, da den indeholder nyttige "langsomme" kulhydrater.

frugt

Den mest nærende frugt i verden er avocado, også kaldet midshipmen olie, den fattige ko og krokodille pære. Denne lækre frugt nævnes i mange opskrifter til sunde og sunde retter.

Ud over avocados er egern inkluderet i følgende frugter: appelsiner, æbler, mango, ananas, pærer, kiwi, ferskner, nektariner, abrikoser, blommer osv. Ernæringseksperter siger forgæves om behovet for en menu med friske grøntsager og frugter! I denne naturlige naturlige mad er der så mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler, at ingen syntetiske multivitaminkomplekser kan erstatte dem.

svampe

En vidunderlig kilde til protein og utrolig lækker mad! Champignoner, østers champignon eller vilde svampe serveres på bordet i form af varm suppe eller goulash, glæd altid øjet og maven, giv styrken og leverer kroppen med protein. Naturligvis er skovsvampe en ægte delikatesse, men for at nyde uden sundhedsrisiko skal du have viden og erfaring på dette område. Forgiftning med uspiselige svampe kan have meget alvorlige og forfærdelige konsekvenser. Det er også vigtigt at samle dem kun i en ren skov, hvor jorden ikke forgiftes af nogen kemikalier. Svampe, som svampe, absorbere jordens saft.

Sammenfatning

Der er mange mange højt proteinholdige fødevarer, hver især værd at se. Jeg vil bare bemærke, hvor vigtig det er ikke bare at vælge sunde fødevarer, men også at lave dem ordentligt.

Ideelt er det bedre at undgå varmebehandling af de produkter, der er gode og råvarer. Ordet "frit" er generelt glemt.

Salt og sukker - dette er ikke den bedste tilsætning til tallerkenen! Efter at have forladt dem, kan du efter et stykke tid undre sig over lysstyrken og forskellige smagsoplevelser af sund mad. Salt er ikke dårligt at erstatte det tørrede havskal, og i stedet for sukker skal du bruge lidt honning eller regale nogle gange med tørrede frugter.

TOP-10 højproteinprodukter

Højproteiner kan uden overdrivelse kaldes alfa og omega med sund kost. Uden dem er det svært at tabe sig, og det er næsten umuligt at komme sig - medmindre selvfølgelig målet er muskler og ikke ruller af fedt på siderne. Uden dem vil kroppen ikke være i stand til at sikre de indre organers normale funktion. Og den mad, der er knappe på sådanne vigtige forbindelser, er usandsynligt at være virkelig tilfredsstillende. Med andre ord, alle, der bekymrer sig om hans fysiske form og menneskers sundhed, har mange grunde til ikke kun at kende fødevarer med højt indhold af protein, men også regelmæssigt at indtaste dem i deres menu.
Proteiner er nødvendige ikke kun for muskelvækst.

Hvordan er protein nyttigt?

I det videnskabelige samfund kaldes højmolekylære organiske forbindelser, som vi simpelthen kalder proteiner, stolt kaldes bevarere og organisatorer af livet. Og det er ikke tilfældigt. En gang i maven med mad er de opdelt i aminosyrer, som straks begynder at tage en aktiv rolle i kroppens fysiologiske processer:

  • er involveret i produktionen af ​​hormoner;
  • tilvejebringe blodkoagulering
  • regulere nervesystemet (mangel på protein påvirker koordination);
  • påvirker nyre- og leverfunktion
  • tilførslen af ​​næringsstoffer til cellerne administreres også af proteinet;
  • uden det er hverken restaurering af gamle væv eller vækst og konstruktion af nye - herunder muskler - mulig;
  • det giver kroppen energi;
  • Nogle proteiner virker som antistoffer, der modstår forskellige sygdomme og styrker immunsystemet.

Ingen grund til at tro, at egern er kun kød og cottage cheese!

Nogle af aminosyrerne, kroppen kan syntetisere sig selv. Men denne del er ikke stor, så vores krop kan ikke gøre uden regelmæssig genopfyldning af sine reserver udefra. Og du kan ikke uden en liste over højproteinprodukter, som skal udskrives og hænges på køleskabet, og det er bedre at huske det - du bliver nødt til at kontakte det ofte.

Top 10: Idrætsudøveres første assistenter

Tilbring et par minutter på en lille præcisering. Intet produkt på jorden er helt sammensat af proteiner; det vil altid have en vis mængde fedt eller kulhydrater, som kan bremse fremskridtet mod målet, hvis din opgave ikke kun er en smuk lettelse, men også vægttab. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til højt proteinholdige fødevarer med lavt fedtindhold og kulhydrater. Underlagt regelmæssig træning, vil kroppen helt tillade dem at opbygge muskelvæv og vil ikke forsøge at udskyde det i folderne i underlivet.

At kende hemmelighederne ved sund kost er det meget lettere at nå dine mål.

På den anden side siger nutritionists: En lille mængde fedtstoffer og kulhydrater vil gavne absorptionen af ​​protein. Så skynd dig ikke for at rydde alle de kontroversielle retter fra menuen, hvilket blandt dem kun tillader de mest højproteinprodukter uden "overskud". Mangfoldighed har aldrig skadet nogen, men fanatisme ofte.

Hvis dit mål er vægttab

Hvad fokuserer på dem, der sætter sig i opgaven med at miste et par kilo, så musklerne ikke kun lider, men fortsætter med at vokse i størrelse?

1. Fisk. Den består af en fjerdedel af protein (100 g af produktet indeholder 20-25 g rent protein), absorberes let af kroppen og er fyldt med fede flerumættede syrer, som kroppen har brug for til det normale liv. Det er svært at genvinde på fisk, men hvis du aktivt kæmper for harmoni eller tørrer, skal du vælge fedtfattige sorter - tun, ørred, laks - og oftere diversificere diætet med fisk og skaldyr.

Fisk kan sikkert indgå i enhver kost.

2. Kød. Kyllingebryst forbliver den ubestridte favorit hos atleter og tilhængere af sund ernæring. Ligesom fisk består den af ​​næsten en fjerdedel af protein med et minimum af fedt og den næsten fuldstændige mangel på kulhydrater, især hvis du vælger kylling uden hud. Bag kyllingen kommer fedtfattigt oksekød, rig på jern og zink vigtigt for mænd, kaninkød og kalkunkød. Men svinekød og lam pumpes op: en stor mængde animalsk fedt reducerer fordelene ved produktet til ingenting.

Mindre fedt og olie, flere krydderier!

3. Lever. Offal vil hjælpe med at diversificere kød og fisk retter. Leveren er for eksempel sammenlignelig med kød i form af proteinindhold, men der er lidt fedt i det - selv svinekød indeholder, med en styrke på 5%.

Rabat ikke rabat

4. Fedtfri cottage cheese. Dette protein hører til den lange fordøjelige, så det anbefales ikke at spise efter træning for at lukke vinduet med protein-kulhydrat. Men i løbet af dagen og om aftenen er ost altid en velkommen gæst på din tallerken. Desuden vil ud af hver 100 g af produktet du modtage 15-20 g protein, som vil blive fyldt med calcium, hvilket styrker knoglerne og lindrer muskelkramper.

Sukker er forbudt, men grøntsager og krydderier er tilladt

Hvis dit mål er muskler

Dem, der er ivrige efter at opbygge en masse, vil komme til hjælp ved en anden liste over produkter.

5. Legumes. Dette er en rigtig champion i proteinindhold! Sojabønne er næsten halvdelen af ​​det, og ærterne, bønnerne og linserne, selvom de ligger bag den "relative", trygt holdes andenplads - for hver 100 g produkt er der ca. 20 g af det reneste vegetabilske protein, som er så tæt som muligt indeholdt i kød. Men uden en sked tjære var der ikke gjort her: Den tredje del af sojabønner er fedtstoffer, og andre bælgplanter er fulde af kulhydrater.

Ærtrødgød som nærende som Mos kartofler

6. Ost. Behagelig smag, 20-35% protein, calcium... Hvad er der mere krævet fra et produkt beregnet til sport ernæring? Hvis osterne var lidt mindre fede, ville vi få den perfekte kilde til protein. Ak, fedt er til tider til stede i lige høj grad med protein, så brug ost med forsigtighed - det vil øge kalorieindholdet i kosten betydeligt.

Et stykke ost, salte cracker - og en snack er klar

7. nødder Et godt valg til en snack: nærende, nyttig og i gennemsnit 20% sammensat af protein. Ikke underligt, at de er til stede i menuen til enhver bodybuilder, flittigt øger vægten. Sandt, fedt i stærke nukleoler er mindst dobbelt så stort som protein, så du skal spise dem med forsigtighed.

Jordnødder har meget protein, men mandler og valnødder har mindre fedt

8. Æg. 10-12% protein gør dette produkt til et uundværligt værktøj i forbindelse med vægtforøgelse, men hvis du taber eller er bekymret for at skabe lindring, bliver du nødt til at opgive æggeblommer. For meget fedt er koncentreret i dem - op til 35%.

Hvis du tabe sig, hold dig væk fra æggeblommen

9. Korn. Boghvede, havre, ris, hirse og byg vil tjene som en velsmagende skål, en værdifuld proteinkilde (op til 15%) og vil ikke ramme budgettet. En ting er dårlig, med alt hvad du ønsker, er korn ikke anset for at være højt proteinholdige produkter med et lavt kulhydratindhold: I nogle af dem kan mængden af ​​disse farlige til slankende forbindelser nå op til 70%.

Korn indeholder ikke kun proteiner og kulhydrater, men også mineraler.

10. Brød. Overrasket? I mellemtiden indeholder brød 5-8% protein, hvilket gør det til en vigtig konkurrent for din opmærksomhed. Det vigtigste er at vælge sorter med et lavere indhold af kulhydrater og en stor mængde vitaminer. Såsom rugbrød fra fuldkornsmel, som med rette kan kaldes en assistent bodybuilder i både vægttab og vægtforøgelse.

Hvis du ikke bliver involveret i at spise brød, vil det kun være til gavn

Sammenligningstabel

For bedre klarhed præsenterer vi dig et bord af højproteinprodukter med en indikation af mængden af ​​fedtstoffer og kulhydrater.

Video: 10 billige kilder til protein

10 af de billigste, men samtidig effektive produkter til vægtforøgelse i henhold til versionen af ​​kanalen "Kucharim":

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

kitin

Når det kommer til chitin, huskes skolens biologiske lektioner straks. Leddyr, krebsdyr og alt forbundet med dem...Men på trods heraf var chitin også meget nyttigt for mennesker.

Generelle egenskaber af kitin

Chitin blev først opdaget i 1821 af direktøren for den botaniske have, Henry Bracon.

Læs Mere

Hviderussisk

Hviderussisk køkken blev formet af indflydelse fra nabolande - Polen, Litauen, Rusland og Ukraine, plus forskellene mellem de almindelige menneskers kulinariske smag og den dominerende gentry.

Læs Mere

Hampolie: dens egenskaber og anvendelse

Hamp er en urteagtig plante med en oprejst stamme og lang, med en fanarrangement og en skrå kant, blade. Frugter - mange muslinger, karakteriseret ved en stor mængde fedtholdige olier.

Læs Mere