100 opskrifter til urolithiasis. Velsmagende, nyttig, mentalt, sundt (Irina Vecherskaya, 2014)

I forskellige sygdomme foreskrives en anden diæt. Denne bog vil fortælle dig, hvordan man spiser med urolithiasis. Afhængigt af typen af ​​sten og sygdomsforløbet er der fastsat en særlig behandling. Folkerecept oplyst i bogen og en korrekt udvalgt kost hjælper med at lette sygdommens forløb og undgå tilbagefald. Da der er tre hovedtyper sten: urater, oxalater og fosfater, skal fødevaren for hver sort indeholde et andet sæt produkter. Bogen tilbyder opskrifter og kostvaner til hver type sygdom. Bon appetit og velsigne dig!

Indholdsfortegnelse

  • forordet
  • Behandling af nyre sten folkemedicin
  • Ernæringsprincipper i urolithiasis
  • Oxaliske sten og næring af patienten
Fra serien: Mental Cooking

Det givne indledende fragment af bogen 100 opskrifter for urolithiasis. Velsmagende, nyttigt, mentalt, sundt (Irina Vecherskaya, 2014) leveret af vores bogpartner - firmaet Liters.

Ernæringsprincipper i urolithiasis

Diæt er baseret på stoffets karakteristika, den kemiske sammensætning af sten og urinreaktionen.

Generelle principper for diæteterapi:

1) begrænsningen af ​​næringsstoffer, hvorfra sedimentet eller stenene i urinvejen

2) Ændringen på grund af arten af ​​fødevarereaktionen af ​​urin (urin pH) i den sure eller alkaliske side for at forhindre udfældning og bedre opløsning af sedimentsaltene;

3) rigeligt væskeindtag for at fjerne salte fra urinvejen.

I kostvaner, hovedsagelig med uraturi og fosfati, er visse grupper af produkter begrænset eller forøget. Dette gør det vanskeligt at opfylde kroppens behov for alle næringsstoffer, og den resulterende monotoni i urinreaktionen kan bidrage til dannelsen af ​​salte af en anden sammensætning.

En diæt til urolithiasis er ordineret for at give forsigtig ernæring for nyrerne, hjælper med at fjerne forskellige metaboliske produkter fra kroppen. Overholdelse af kosten giver mulighed for udelukkelse fra kosten af ​​produkter, der omfatter puriner, oxalsyre, begrænser saltindtag, øger mængden af ​​fri væske (hvis der ikke er kontraindikationer) og alkaliserende fødevarer (grøntsager og frugt, mejeriprodukter). Desuden mindsker kosten forbruget af proteiner og fedtstoffer. Sørg for at koge kød, fisk og fjerkræ, kulinarisk forarbejdning af mad og fødevaretemperatur er normalt. Ved tilberedning forbliver halvdelen af ​​purinerne i bouillon, så brug ikke bouillon til mad. Efter kogning kan fjerkræ, fisk og kød anvendes til fremstilling af forskellige retter (stegte, stuvede, bagt) hakket produkter. Kød og fisk kan kombineres i omtrent lige store mængder. Retter fra disse fødevarer bør inkluderes ikke mere end 2-3 gange om ugen. En del af kød må ikke overstige 150 g, fisk - 17 g. Kost - 5 gange om dagen. I stedet for snack anbefalet afkog af hofter.

- 70 g proteiner, hvoraf 50% er af animalsk oprindelse og hovedsagelig mælk

- 80 g fedt, hvoraf 30% er vegetabilsk

- 350-400 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker

- 1,5-2 liter og flere væsker

Energien værdi af denne diæt er lig med 2400-2600 kalorier.

Kød, fjerkræ, fisk er udskiftelige. Mælk - 0,5 l, kød - 120 g, usaltet ost - 30 g, et æg, 6 stykker brød, en halv kop korn, 1 portion kartofler, 3 eller flere portioner af grøntsager, frugt og juice (valgfrit), sukker eller syltetøj mindre end 4 teskefulde, smør - mindre end 2 teskefulde, eventuelt svag te, kaffe.

Det anbefales at forbruge hvede og rugbrød fra mel af første og anden klasse, forskellige bagværk, herunder tilsætning af jordklid.

Forbruget af produkter fra wienerbrød er begrænset.

Vegetariske supper er tilladt: borscht, kål suppe, grøntsagssuppe, suppe med korn, kolde supper, mejeriprodukter supper.

Forbudte supper i kød-, fisk- og svampebedrift, med tilsætning af sorrel, spinat og bælgfrugter.

Medicinsk kost tilladt forbruget af fedtholdige arter og sorter. Maksimum 3 gange om ugen kan du spise 150 g kogt kød eller 160-170 g kogt fisk. Kogt kød, fjerkræ, fisk kan bruges til madlavning af stewed, stegte, bagt fad, samt skåle af kødmasse. Kombinationen af ​​kød og fisk i lige store mængder er tilladt.

Nyrer, lever, hjerner, tunge, kød af unge fugle og dyr, pølser, røget produkter, saltet fisk, konserves og kød, kaviar må ikke spise.

Du kan spise mælk, sure mælkedrik, creme fraiche, ost og ost.

Forbudte saltede oste.

Tilladt at bruge ét æg om dagen, kogt på nogen måde. Det er bedre at spise kylling eller vagtel æg.

Du kan spise enhver mad i moderation.

Det er forbudt at forbruge legumes.

Anbefalet brug i store mængder, rå og kogte på nogen måde. Kartoffelretter er tilladt.

Svampe, friske legumes, spinat, rabarber, sorrel, blomkål, purslan må ikke spise. Mængden af ​​saltede og syltede grøntsager er begrænset.

Den terapeutiske kost anbefaler salater af friske eller fermenterede grøntsager, frugtsalater, vinaigrettes, grøntsagskaviar (squash, aubergine).

Salty snacks, røget fade, konserves, fiskkaviar er forbudt.

Anbefalet øget mængde frugt og bær, frisk og kogt på nogen måde. Det er tilladt at bruge tørrede frugter, mælkekrem og kisseller, marmelade, marshmallow, ikke-chokolade slik, syltetøj, honning, marengs.

Spis ikke chokolade, figner, hindbær, tranebær, lingonbær.

Tilladte saucer på vegetabilsk bouillon, tomatsauce, cremefløde, mælkesaucer. Brug af citronsyre, vanilje, kanel, løvblad, dill, persille er tilladt.

Forbudte saucer tilberedt i kød-, fisk- eller svampebedrift. Brug ikke peber, sennep, peberrod.

Du kan drikke te med citron, med tilsætning af mælk, svag kaffe med mælk, frugt og grøntsagssaft, frugtdrikke, vand med juice, kvass. Nyttige afkog af vildrosen, hvedeklid og tørret frugt.

Forbudt kakao, stærk te og kaffe.

Morgenmad: cottage cheese, brød og smør, vinaigrette (creme dressing), te med mælk.

Frokost: røræg, boghvede grød, juice.

Frokost: suppe (vegetarisk) med stegte rødder med creme fraiche, stegte kartofler, surkål, kød kogt i brødkrummer, frugtkompot.

Aftensmad: grøntsagspatties, cottage cheese, pasta gryderet, gelé.

Til natten: mælk med en bolle.

Drik på en tom mavebouillonhoved (100 ml) eller opvarmet mineralsk alkalisk vand.

Første morgenmad: Havregryn med mælk (flydende) 150 g, mælk 200 g

Anden morgenmad: druesaft (200 ml).

Frokost: Purpurgrøntsagssuppe (150 ml), mælkepulver (180 ml).

Te tid: et glas gulerodssaft.

Middag: Risgrød med mælk (flydende) 150 g, frugtkompot (180 g).

Om aftenen: et glas kefir.

For natten: en kop usødet te fortyndet med mælk.

Første morgenmad: grøntsagssalat med smør, blødkogt æg, hvedekorns æble-gulerodspudding, te.

Den anden morgenmad: dogrose infusion.

Middag: mælkesuppe med nudler, kartoffel burgere, gelé.

Middag: Kålruller med grøntsager og ris, te med bagt ostekage.

Sengetid: en afkogning af hvedeklid.

Første morgenmad: Svag kaffe, æble- og sukkerroer salat med creme fraiche.

Den anden morgenmad: frisk frugt, røræg med tomater.

Frokost: grøntsagspot med kogt oksekød, okroshka, te med citron.

Frokost: Berry Compote.

Middag: salat med friske grøntsager fra kartofler, kål gryderet med rømme sauce, te med mælk.

Om natten: kog hvedeklid, stamme. Drikke et glas glas.

Første morgenmad: bouillon hofter, sukkerroer salat med svesker.

Anden morgenmad: svag kaffe, blødkogt æg.

Frokost: Makaroni med ost, mælk havregrynssuppe, gulerodskødstykker sprinklet med creme fraiche, te (citron er ikke forbudt).

Te tid: et glas frugtsaft.

Middag: svesker, bagt i ovnen med cottage cheese, dumplings med cottage cheese, rosehip decoction.

En simpel fastedag på cottageost anbefales: 5 gange om dagen, 100 g hver.

Første morgenmad: Vinaigrette med smør, mælk havregryn, kaffe med mælk.

Anden morgenmad: Berry Compote, Omelet med æbler.

Frokost: oksekød stroganoff (kogt), rødbedsuppe, stuvet kål, frugtgelé.

Frokost: frugt (frisk).

Middag: ostekager, rødbeder, fyldt med ris og æbler, bouillon hofter.

Indholdsfortegnelse

  • forordet
  • Behandling af nyre sten folkemedicin
  • Ernæringsprincipper i urolithiasis
  • Oxaliske sten og næring af patienten
Fra serien: Mental Cooking

Det givne indledende fragment af bogen 100 opskrifter for urolithiasis. Velsmagende, nyttigt, mentalt, sundt (Irina Vecherskaya, 2014) leveret af vores bogpartner - firmaet Liters.

Kost til urolithiasis

En sikker og effektiv metode til behandling af mange sygdomme er kost. Overvej diætets egenskaber i nærværelse af sten og sand i kroppen og genoprettende menu.

En af de mest almindelige urologiske sygdomme er urolithiasis. Sygdommen er karakteriseret ved smertefulde symptomer, eksacerbationer og hyppige tilbagefald. Med denne læsion dannes sten i urinvejen og nyrerne. De består af krystaller af urinsalte og bindende proteinforbindelser. Deres tilstedeværelse i kroppen er en grund til straks at søge lægehjælp og begynde behandling.

Hovedtyperne af sten:

For hver type af calculus vælges en bestemt diæt med kontraindikationer og ernæringsmæssige anbefalinger.

Patologi opstår på grund af øget koncentration af salte i urinen. Gradvist sætter de sig og bliver til sten og sand. Dette sker som regel i tilfælde af stofskiftesygdomme, misdannelser i urinsystemet, inflammatoriske og infektionssygdomme, klima og ernæring. Kost spiller en stor rolle i udviklingen af ​​sygdommen. Derfor, når det afsløres for patienten, er en særlig diæt foreskrevet. Kostbehandling kombineret med andre behandlingsmetoder til integreret eliminering af sygdommen.

Medicinsk ernæring indebærer begrænsning af næringsstoffer, som bidrager til dannelsen af ​​sediment og sten i urinvejen. Lægen foreskriver en kost, der fokuserer på typen og kemisk sammensætning af sten, den generelle tilstand af kroppen. Forkert kost kan føre til dannelse af nye sten, hvilket komplicerer sygdomsforløbet og forårsager en række komplikationer.

Behandling af urolithiasis kost

Kost ernæring er baseret på at begrænse brugen af ​​visse fødevarer. Listen over restriktioner afhænger af typen af ​​sten i urinvejen. Årsagen til patologien kan være mangel på vitamin B og fiber, som fjerner salt fra kroppen. Behandling af urolithiasis kost bør udarbejdes af en læge, der fokuserer på patientens individuelle egenskaber.

For alle kostvaner, der er karakteriseret ved sådanne anbefalinger som:

  • Tilstrækkeligt væskeindtag (mindst 2 liter vand pr. Dag)
  • Dele Reduktion
  • Reducerer saltindtag og undgår varme krydderier
  • Begrænsning af mad med stendannende stoffer
  • Varieret kost

Fødevarer skal være afbalanceret og have tilstrækkelig energiværdi til kroppens normale funktion. Uafhængigt udvalg af kost vil ikke give et positivt resultat, men vil kun forværre sygdommens forløb.

Kost til urolithiasis med urater

Urater opdages hos patienter i alle aldre (dannet på grund af et overskud af urinsyre). De præcipiterer i et meget surt medium, har en rød-orange skygge, glat, afrundet form. Hvis den er til stede, skal fødevaren være sådan, at urinen ikke bliver alkalisk. Sten vokser hurtigt, og slankekure reducerer dem.

Kost til urolithiasis med urater bør baseres på følgende regler:

  • Afvisning eller nedsættelse af brugen af ​​kød og fisk. Fisk kan kun spises i kogt form og ikke mere end to gange om ugen. Lever, nyrer, kød og fiskebøtter, kød af unge dyr, samt dåsefoder, pølser, urter og animalske fedtstoffer er forbudt.
  • Det er forbudt at spise blomkål, bønner og svampe, sorrel, spinat, figner. Det er nødvendigt at nægte alkoholholdige drikkevarer, stærk te, kaffe, tranebærsaft, kakao og chokolade.
  • I kosten skal der gæres mejeriprodukter, milde oste, hytteost, æg. Der skal lægges særlig vægt på forskellige korn, grøntsagssupper og grøntsager.
  • Du kan spise pasta, brød, forskellige tørrede frugter, honning, marmelade, bær og krydderier i moderate mængder. Grøntsager er tilladt kartofler, ægplanter, agurker, sød peber, tomater, rødbeder, radise.

Sten dannes på grund af purinbytterproduktet. Medicinsk ernæring indebærer at reducere antallet af tilladte produkter, der indeholder purinbaser og forårsager alkalisering af urin. Kosten har en mælkeagtig karakter.

Under behandling er det kategorisk kontraindiceret at sulte, da dette fører til forsuring af kroppens indre miljø og øget dannelse af urinsyre, der akkumuleres i nyrerne. Du kan gøre faste dage på grøntsager eller mejeriprodukter 1-2 gange om ugen med op til 2 liter væske.

Kost til urolithiasis med oxalater

Oxalat er en anden type sten, der påvirker det urogenitale system. De dannes på grund af virkningen af ​​salte af oxalsyre, som udskilles af nyrerne. Træk ind i kroppen som et resultat af biokemiske reaktioner, der forekommer med planteføde. Normalt udskilles ca. 20-40 mg oxalat pr. Dag med urin. Isolering af en større mængde salte kaldes oxaluri og er et tegn på patologiske processer.

Sygdommen opstår som følge af forbruget af et stort antal af sådanne vegetabilske produkter som: asparges, tomater, sorrel, kakao, spinat, rødbeder. Sygdommen kan udløses af diabetes mellitus og dens ukorrekte behandling. Ethylenglycolforgiftning, øget indtagelse af D-vitamin og ascorbinsyre forårsager også sygdom.

Kost for urolithiasis med oxalat er baseret på at begrænse brugen af ​​oxalsyre. Et fald i koncentrationen af ​​dette stof i urinen standser udfældningen af ​​salte. Kostrådgivning:

  • Du kan ikke spise spinat, salat, sorrel, figner, Rabarber, kakao, chokolade og produkter med gelatine. Under begrænsningen falder vitamin C og dets produkter. I perioden med exacerbation er det værd at opgive mejeriprodukter og retter.
  • Røget produkter, slagteaffald, forskellige bouillon og krydderier bør udelukkes fra kosten. Begræns brugen af ​​tomater, urter, sure frugter og bær, kylling og oksekød, stærk te og kaffe.
  • Kosten skal bestå af mejeriprodukter, korn og fuldkorn. Fra grøntsager kan du spise kartofler, græskar, røde bønner, ægplanter, blomkål, ærter. Du kan spise en række tørrede frugter, pærer, æbler, druer, bananer, vandmeloner, blommer og abrikoser.

Hvis sygdommen ikke er alvorlig, anvendes justeringsdiet ikke. Et langt kursus fremkalder sekundær inflammation - pyelonefritis, som forårsager alkalisering af urin og dannelse af fosfatsten. I dette tilfælde er ernæring baseret på en kombination af to terapeutiske kostvaner.

Essensen af ​​kosten

Medicinsk ernæring i urolithiasis hjælper kroppen med at genvinde og er en fremragende forebyggelse. Essensen af ​​kosten er at reducere de risikofaktorer, der forårsager dannelsen af ​​sten. Disse faktorer omfatter: ændringer i urinsyreheden og et fald i dets daglige volumen, et øget indhold af calcium i urin, oxalat, fosfat og urinsyre, en lav koncentration af citrat.

Overvej de vigtigste ernæringsmæssige postulater, som kosten er bygget til nyttiggørelse:

For at daglig diurese skal være normal, er det nødvendigt at drikke mindst to liter væske om dagen. Dette er en vigtig faktor i forebyggelse af sygdom. Drikker store mængder vand reducerer urinmætning med stendannende salte. Ifølge undersøgelser reduceret 2,5 liter vand om dagen risikoen for at udvikle patologi med 40%. Det anbefales at drikke citrusjuice. Citrus indeholder citrater, der øger urinets pH og reducerer risikoen for at udvikle sygdommen.

Øget forbrug af animalsk protein fremkalder udviklingen af ​​sygdommen. Derudover bidrager protein til fedme, som er forbundet med urolithiasis. Animalsk protein øger koncentrationen af ​​calcium og urinsyre i urinen, reducerer indholdet af citrater.

Overdreven fructose i kroppen er en risiko for fedme, urolithiasis og metabolisk syndrom. Stoffet forårsager insulinresistens, hvilket fremkalder et øget indhold af urinsyre og et fald i urin-pH.

Ernæring, rig på fedt er ikke en faktor i dannelsen af ​​sten. Men deres overdrevne brug er forbundet med fedme, som fremkalder calculus. Overvægtige mennesker lider af øget urinkoncentration af urinsyre, calcium, natrium, oxalater og sulfater.

Under behandlingen er det nødvendigt at begrænse natriumindtaget. Dens overskud forårsager ændringer i den kvantitative og kvalitative sammensætning af urin. Men på den anden side øger saltet volumen og pH i urinen.

Overskydende fødeindtag med proteiner og puriner øger risikoen for sygdom.

  • Højt indhold af puriner - fra kosten er det nødvendigt at udelukke slagteaffald, alle slags bælgfrugter, dåse kød bouillon, kød, fisk, øl.
  • Moderat indhold af puriner - det anbefales at begrænse brugen af ​​hav- og ferskvandsfisk, kød, fjerkræ, kornbrød og korn, æg, kaffe, te, blomkål, bælgfrugter og spinat.
  • Lavt purinindhold - det er tilladt at spise forskellige kornprodukter, bageriprodukter, nødder, grøntsager med lavt indhold af puriner, grøntsagssupper, mejeriprodukter, læskedrikke.

Kost til urolithiasis hos kvinder

Urolithiasis påvirker patienter i alle aldre og køn. Patologi opstår på grund af krænkelser af udstrømningen af ​​urin og ændringer i dets sammensætning. Kost for urolithiasis hos kvinder er en konservativ metode til behandling og forebyggelse, som anvendes i alle faser og i alle former for skade. Meget ofte hos kvinder udvikler sygdommen på grund af den øgede tæthed af urin og dens stagnation. De vigtigste symptomer er svær smerte ved urinering, blod i urinen, dårlig sundhed. Symptomerne på sygdommen afhænger af, hvor stenene er placeret, hvor mange der er, hvor meget struktur og størrelse de har.

Medicinsk ernæring er inkluderet i genopretningsprogrammet. Overholdelse af kosten forhindrer yderligere dannelse af sten og reducerer størrelsen af ​​eksisterende.

Anbefalinger til udarbejdelse af en afbalanceret og komplet kost:

  • Produkterne skal indeholde vitaminer og aminosyrer, og deres kalorieindhold skal svare til energikostnaden i løbet af dagen.
  • Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner. Overeating er strengt kontraindiceret. Skal være systematiske måltider, det vil sige mode.
  • I løbet af dagen skal du opretholde en vandbalance. Det anbefales at drikke mindst to liter vand om dagen. Et sådant volumen er nødvendigt til normal urinudskillelse.

Mangel på kost fører til alvorlige komplikationer. Ofte er det hydronephrose, nephrosclerosis, nyresvigt. Måltider foreskrives individuelt for hver patient. Ved fremstillingen af ​​kosten tages der hensyn til den kemiske sammensætning af beregningen og urinets pH.

Kost til mænd med urolithiasis

Konkretioner i urinvejen - dette er en af ​​de almindelige læsioner i nyrerne og urinsystemet. Sygdommen opstår af mange grunde, hvoraf den ene er en metabolisk lidelse. Derfor hjælper en korrekt formuleret kost til urolithiasis hos mænd at undgå tilbagefald og fremskynde genoprettelsesprocessen.

Der er en række prædisponerende faktorer for urolithiasis hos mænd. Først og fremmest er det rygning, skader forbundet med øget belastning, usund kost, mavesår, gastritis, misbrug af skarpe og salte fødevarer. Patienten klager over smerter i kønsområdet, lår og blære. Sygdommen påvirker livskvaliteten og de intime forhold.

De grundlæggende principper for kost:

  • Afvisning af alkohol, stærk te og kaffe, salt, fede fødevarer, saucer og krydderier. Ernæring bør være fraktioneret for at undgå overspisning. Da det kan forårsage forstyrrelser i stofskiftet og udseendet af sten i urinerne og nyrerne.
  • Det er nødvendigt at overholde drikemodus - op til to liter drikkevand i løbet af dagen. Undgå fra kost af kød, fisk, slagteaffald, bælgfrugter, svampe og kål.
  • Spis flere mejeriprodukter, bær og grøntsager. Porridges, grøntsagssalater og supper vil være nyttige. I kosten skal der være kartoffelskåle, fuldkornsbrød, nødder.

En rettidig start af kosten forhindrer komplikationer og minimerer smertefulde symptomer. Fødevarer afhænger af stenernes oprindelse. Ændringer i kost af mandlige patienter overføres hårdt, da det er nødvendigt at begrænse og kontrollere sig selv.

Kost til urolithiasis hos børn

Urolithiasis hos pædiatriske patienter er forbundet med stofskifteforstyrrelser. Sygdommen opstår på grund af virkningen af ​​eksterne og interne faktorer. Først og fremmest er disse genetiske metaboliske sygdomme, hormonelle ændringer, negativ påvirkning af miljøet, misbrug af dårlig mad, mangler i udviklingen af ​​urinorganerne.

Ernæringsregler for børn:

  • En varieret kost med minimal fedtindtagelse. Da dette kan føre til svækket syre-base balance i krops-, tarm- og mavesygdomme, et glut urinsalte.
  • Kosten skal være mad rig på vitamin A, B, C og D. Disse vitaminer accelererer metabolske processer og normaliserer kroppens funktion.
  • Barnet skal drikke nok væske, da dehydrering påvirker hele kroppen og kan forårsage urinretention.

Kost til urolithiasis hos børn undgår kirurgisk indgreb. De vigtigste symptomer på patologien er smerter i det klynkende tegn i ryggen, hyppig trang til at urinere, spændt, hård mave, besvær med vandladning. Ovennævnte symptomer indikerer at stenene bevæger sig langs urinrøret. Hvis sygdommen opstår hos små børn, lider barnet af symptomer på forgiftning, rastløse, ofte græder. I dette tilfælde er adgangen til en sekundær infektion mulig.

Kost 6 til urolithiasis

Til behandling af læsioner i det urogenitale system anvendes flere diæt, hvis formål afhænger af typen af ​​calculus, deres kemiske sammensætning og de individuelle egenskaber hos patienten. Kost 6 bruges til urolithiasis, gigt og urinsyre diatese. Fødevarer normaliserer alkalisering af urin og udveksling af puriner, fremskynder udskillelsen af ​​urinsyre salte. Patienterne skal begrænse indtaget af produkter med ekstrakter og puriner, øge væskeindtaget og minimere mængden af ​​salt i kosten.

Kost 6 til urolithiasis er baseret på en stigning i mængden af ​​alkaliserende fødevarer (grøntsager, frugt, mælk) og væsker i kosten.

  • Det er nødvendigt at minimere mængden af ​​ildfaste fedtstoffer og animalsk protein. Hvis patienten har fedme, falder mængden af ​​kulhydrater. Mad er bedre at lave mad, bage, simre eller dampe.
  • Diætstoffets kemiske sammensætning nr. 6: proteiner 70-80 g, kulhydrater 400 g, fedtstoffer 90 g. Kalorier bør ikke overstige 2700-2800 kcal pr. Dag, mens der altid anvendes 1,5-3 liter væske
  • Fra de første kurser kan du spise grøntsagssupper og bouillon, det er bedre at nægte kød eller reducere mængden til et minimum. Forskellige porridge, kartofler, mejeriprodukter, rug, hvedebrød og klidbagning vil være nyttige.
  • Frugter og bær kan spises både frisk og efter varmebehandling. Det anbefales ikke at bruge sure sorter af bær. Fra søde tilladt marmelade, syltetøj, frugtkrem og gelé. Chokolade, kaffe, kakao og stærk te er kontraindiceret.
  • Af krydderier tilladt grønne, løvblad, vanilje, kanel, citronsyre. Spicy og salte krydderier, saucer skal kasseres. Du kan ikke spise alkoholholdige drikkevarer, forskellige røget kød, dåsevarer, pølser, svampe, bælgfrugter, spinat, blomkål, slagteaffald, syltede fødevarer og pickles.

Overholdelsen af ​​en terapeutisk kost hjælper med at normalisere udvekslingen af ​​puriner, for at reducere dannelsen af ​​urinsyre og salte i nyrerne, hvorfra sten former, som påvirker urinsystemet.

Diætmenu til urolithiasis

Under dietten står mange patienter over for problemet med kost. Og det er ikke overraskende, da menuen skal være varieret og nærende. Overvej en eksemplarisk diætmenu til urolithiasis, som skal justeres afhængigt af typen af ​​sten:

  • Morgenmad: grøntsagssalat med oliven eller vegetabilsk olieforbinding med hørfrø, en kop grøn te.
  • Snack: Omelet dampet, kompot med tørret frugt eller bouillon hofter.
  • Frokost: Mos kartofler med kogt fisk, te eller compote.
  • Snack: Et par æbler eller en banan.
  • Middag: cottage cheese med tørrede frugter, galette cookies.
  • Anden middag: et glas kefir eller grøn te med kornkiks.
  • Morgenmad: boghvede grød med æble, grøn te eller et glas mælk.
  • Snack: yoghurt og en håndfuld nødder.
  • Middag: Vegetabilsk borsch med kartoffelbit og stuvet gulerødder.
  • Snack: hirsegrød med æble.
  • Middag: gulerodskål med svesker, grøn te eller rosehip bouillon.
  • Anden middag: te eller et glas kefir.
  • Morgenmad: grøntsagssalat, æg, te eller et glas mælk.
  • Snack: havregryn med tørret frugt.
  • Frokost: damp dumplings med cottage cheese, en ske med creme creme og compote.
  • Snack: 1-2 æbler.
  • Middag: Ris med stewed eller bagt aubergine og paprika.
  • Anden middag: te med kiks eller galetny kager.
  • Morgenmad: Kogt betesalat med valnødder og svesker, krydret med olivenolie, grøn te.
  • Snack: grøntsagssalat, yoghurt.
  • Frokost: Kogt fisk med grøntsagspot, okroshka.
  • Snack: Frugtsalat, compote.
  • Middag: Kartoffelgryde med rømme, grøn te eller rosehip bouillon.
  • Anden middag: kefir eller grøn te med kiks.
  • Morgenmad: kogt æg, havregryn med tørrede frugter, grøn te.
  • Snack: Betesalat med æble.
  • Frokost: suppe med vegetabilsk bouillon med kartoffel dumplings, boghvede grød med dampede grøntsager.
  • Snack: 1-2 æbler eller banan med yoghurt.
  • Aftensmad: Makaroni med hård ost og stuvede tomater.
  • Anden middag: cottage cheese med svesker, grøn te.

Fast dag. I løbet af dagen kan du drikke grøn te og spise cottage cheese eller tilladt frugt.

  • Morgenmad: kogt rødbeder og gulerodssalat, dogrose bouillon.
  • Snack: Stejl røræg, bærjuice med galetny-kager.
  • Frokost: græskar og gulerodskremsuppe, squashpandekager med creme fraiche.
  • Snack: frisk grøntsagssalat og yoghurt.
  • Middag: Bagt æbler med ris og tørret frugt, grøn te.
  • Anden middag: kornbrød, et glas kefir.

Kostrecept til urolithiasis

Til hurtig genopretning af kroppen i sygdomme i det genitourinære system ved hjælp af medicinsk ernæring. Sådan terapi er ikke kun sikker, men også meget effektiv. Det kan bruges som en profylakse.

Overvej lækre diæt opskrifter til urolithiasis:

1. Diet boghvede suppe

  • 3-4 kartofler
  • Gulerødder 1 stk.
  • ½ løg
  • Boghvede 1 glas
  • Tørrede urter eller andre krydderier til smag

Sæt 3 liter vand i panden og kog. I kogende vand sænkes de skrællede og hakkede kartofler, vaskede boghvede, revede gulerødder og fint hakkede løg. Kog, indtil kartoflerne er bløde, tilsæt krydderier og kog i yderligere 10-15 minutter. Soup bør brygge lidt. Du kan spise med hvidløgkrutoner eller kornbrød.

2. Creme suppe med græskar og gulerod

  • Græskar 500 g
  • Kartofler 1 stk.
  • Gulerødder 1 stk.
  • Bue 1 stk.
  • Olivenolie 15 g
  • Krydderier efter smag

Kog græskar og kartofler til beredskab. Hæld løg og gulerødder og steg til blød i olivenolie. I en separat beholder drænes vandet, hvor grøntsagerne blev kogt. Tilsæt stegt løg og gulerod til skiver græskar og kartofler. Det er bedre at bruge en blender til slibning, juster suppe tykkelsen ved hjælp af den resterende vegetabilske bouillon. Tilsæt krydderier og kog i 10 minutter over medium varme.

3. Sød pilaf med græskar og tørret frugt

  • 300 g ris
  • Græskar 100 g
  • Olivenolie 10-20 g
  • æbler
  • rosiner
  • Tørrede abrikoser
  • svesker
  • berberis
  • Spidskommen, safran, koriander

Græskar og æbler skræl, skåret i små skiver. Skyl tørret frugt og hugge. Hæld lidt olie på bunden af ​​panden, læg græskarstykker og nogle æbler, hæld ud 1/3 af risen. Sæt græskarstykker, æbler og tørrede frugter på ris og lav et andet sådant lag. Hæld kogt ris med krydderier og hæld den resterende olie. Dæk panden med et låg og kog på lav varme i en time.

4. Kartoffelsalat med creme-hvidløgssauce

  • Kartofler 5 stk.
  • Sure creme ½ kop
  • Æggeblomme 1 stk.
  • Hvidløg 1-2 fedter
  • Citronsaft
  • Krydderier efter smag

Kog kartoflerne i deres skind, skræl og skær i skiver eller terninger. Til saucen, hugse hvidløgene, bland med krydderier, æggeblomme og creme fraiche. Hæld kartoffelsauce. Salat kan serveres både kølet og varmt.

5. Energistænger

  • Havregryn 1-2 glas
  • rosiner
  • svesker
  • Tørrede abrikoser
  • Tørrede æbler
  • Frisk banan 1-2 stk.
  • Græskar og solsikkefrø
  • Hørfrø
  • sesam
  • valnød
  • honning

Bland alle ingredienser og slib med en blender. I den resulterende blanding tilsættes honning og blandes grundigt, du skal få en elastisk, tyk blanding. Dann stængerne og læg dem på et bageplade med pergament. Sæt ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 150-170 grader. Så snart stængerne er afkølet, pakkes hver i pergament og opbevares i køleskabet.

Hvad kan du spise med urolithiasis?

Listen over tilladte produkter i nærværelse af sten i urinsystemet er ret omfattende. Det vil sige, behøver ikke at sulte under kosten. Det eneste der venter på patienten er en række begrænsninger i valget af produkter. Fødevarer afhænger af typen af ​​sten, men kosten skal være varieret og nyttig.

Grundlæggende ernæringsmæssige retningslinjer:

  • Begrænsning af mængden af ​​forbrugt mad.
  • Ved hjælp af mad ændres urin pH i den sure eller alkaliske side for bedre opløsning af salte.
  • Rigeligt væskeindtag til fjernelse af saltsediment.
  • Begrænsning af mad, der bidrager til dannelsen af ​​sten og sediment.

Hvis der er samtidige sygdomme i mave-tarmkanalen, er ernæringen justeret for ikke at provokere sygdommens tilbagefald. I nærvær af sygdomme i det kardiovaskulære system er det ikke nødvendigt at bruge for meget drikke, da dette negativt påvirker organismens funktion. Der skal lægges særlig vægt på deres vægt, da fedme forværrer sygdomsforløbet og kan provokere komplikationer.

Hvad du kan spise med urolithiasis:

De fleste grøntsager og frugter: gulerødder, kål, kartofler, agurker, rødbeder, grønne, abrikoser, pærer, blommer, ferskner. Smør, mejeriprodukter med lavt fedtindhold, sort og hvidt brød, forskellige korn, nødder, svag grøn og sort te, mineralvand.

Lavt fedt fjerkrækød, brød, mejeriprodukter, korn (kogt i vand), svampe. Fra frugt kan du spise tranebær, sure sorter af æbler, lingonbær, drikke tranebærfrugtdrik, bouillon hofter og svag te.

Hvad kan ikke spise med urolithiasis?

Til behandling af sten i urinvejen anvendes mange metoder, men kostbehandling anses for at være den sikreste og mest overkommelige. Listen over, hvad der ikke kan spises med urolithiasis, afhænger af typen af ​​sten, deres kemiske sammensætning, størrelse og en række andre egenskaber.

At lave kost til denne patologi er det nødvendigt at begrænse forbruget af oxalsyre. Et fald i koncentrationen af ​​dette stof vil føre til ophør af udfældning af saltsediment. Det er forbudt at spise spinat, salat, sorrel, chokolade, nødder, produkter med gelatine, kakao. Ernæringseksperter anbefaler at minimere brugen af ​​C-vitamin og mejeriprodukter.

Formet i et meget surt miljø. Måltider skal konstrueres således, at urinen ikke bliver alkalisk. Sådanne sten vokser meget hurtigt, men med en kost kan falde. Under behandlingen er det nødvendigt at reducere eller helt opgive brugen af ​​fisk og kød, slagteaffald, bouillon, røget kød, konserves og pølser. Grøntsager er kontraindiceret til at spise svampe, bælgfrugter, blomkål, grønne (spinat, sorrel).

Sten vokser i et alkalisk miljø, så når de ser ud, skal du begrænse brugen af ​​produkter med calcium og fosfat, ændre urins pH i den sure side. Mejeriprodukter, mest frugt og grøntsager er forbudt. Under behandling anbefales det ikke at spise rødt kød, fisk, konserves og røget kød. Vi bliver nødt til at opgive de søde kager, frugt og bærjuice.

Diet vurderinger

Medicinsk ernæring for urolithiasis bør anvendes fra sygdommens første dage. Talrige positive anmeldelser af kosten bekræfter dens effektivitet. En sund kost forhindrer dannelsen af ​​nye sten og reducerer størrelsen af ​​eksisterende, normaliserer urin pH, og understøtter den normale funktion af alle organer og kropssystemer.

Kosten til urolithiasis er ordineret af den behandlende læge med fokus på testresultaterne, typen af ​​sten, deres form, lokalisering, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme og andre træk i patientens krop. Kostbehandling er en fremragende forebyggelse af denne patologi og bør blive en almindelig diæt, der forhindrer gentagelser af sygdommen og forskellige komplikationer.

Medicinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

Uddannelse: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, specialitet - "Medicine"

Kost til urolithiasis

Beskrivelse pr. 10. december 2017

  • Virkning: terapeutisk virkning efter 2 uger
  • Vilkår: konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1300-1400 rubler. pr. uge

Generelle regler

Urolithiasis (urolithiasis) er en metabolisk sygdom og manifesteres ved dannelse af sten i nogen af ​​urinstofets organer: nyrer, urinledere eller blære. Sandsynligheden for ICD hos mennesker øges ved hormonelle ubalancer, arvelige metaboliske lidelser, ernæring af patienten samt eksisterende anatomiske anomalier.

Udviklingen af ​​sten er resultatet af nukleationsprocessen og akkumuleringen af ​​konstant dannende krystaller omkring den. Dannelsen af ​​kernen sker under sedimentationen af ​​krystaller af forskellige salte fra urinen overmættede med dem. Nanobakteriernes rolle i denne proces er blevet bevist. Disse atypiske gram-negative bakterier producerer calciumcarbonat på overfladen af ​​celler i urinsystemet. De stoffer, der holder salte i opløsning og forhindrer deres udfældning, omfatter: natriumchlorid, magnesium, zink, manganioner, hippurinsyre, citrater, kobolt. Selv i små mængder hæmmer disse stoffer krystallisation.

Klinisk sygdom er ganske forskelligartet. Nogle patienter oplever et enkelt angreb af nyrekolik, mens andre bliver længerevarende, en infektionsforening og forskellige nyresygdomme opstår: hydronephrose, pyelonefritis, pyonephrose, renal parenchyma sclerose og udvikling af nyresvigt. De vigtigste symptomer på sygdommen er smerte, udseendet af blod i urinen, vandladningsforstyrrelser og udledning af sten og saltkrystaller.

Ernæring for nyresygdom afhænger af sammensætningen af ​​stenene og kan derfor omfatte gensidigt eksklusive produkter. Calcium er grundlaget for de fleste urinsten. Den største forekomst af calciumsten (herunder kalciumoxalat og calciumphosphat), urat, der består af urinsyresalte og magnesiumholdige, noteres. Hovedrollen i dannelsen af ​​calciumoxalat er en glut urin med calcium og oxalat.

Den indledende behandling af en hvilken som helst type af ICD er rettet mod at øge væskeindtaget, forbedre diurese, ændre ernæring og kontrollere urinsyrebasens status. Nyresygdom er et alvorligt problem med urologi, fordi der på trods af indførelsen af ​​nye højteknologiske terapimetoder er en høj frekvens af gentagelse af stendannelse.

En rationel kost genopretter den normale metabolisme og urinreaktion, hvor muligheden for dannelse af sten afhænger. Uratstener dannes i et surt medium, oxalatstener dannes i en neutral syre, og fosfatstener dannes i en alkalisk. Korrekt udvalgt kost ændrer urinens pH og tjener som et kriterium for rigtigheden af ​​kosten. Hvis pH-niveau om morgenen er 6,0-6,4, og om aftenen 6,4-7,0, så er kroppen normal, da det optimale niveau er 6,4-6,5.

Behandlingen afhænger også af sammensætningen af ​​stenene og urinsyre-basistilstanden. "Sand i nyrerne" udvises af rigeligt indtag af flydende og medicinske mineralvand, vandmelon dage og kosttilskud. Krydderier af urter (hestetail, lingonberry leaf, madder farve, goldenrod) og præparater af vegetabilsk oprindelse er meget udbredt.

Således bidrager lægemidlet Tsiston til fjernelsen af ​​små oxalat-, phosphat- og urinsyresten. Det er vigtigt, at lægemidlets litolytiske virkning ikke afhænger af urin-pH. Det regulerer den krystal-kolloide balance, reducerer koncentrationen af ​​oxalsyre og calcium i urinen. Samtidig øges niveauet af elementer, der undertrykker stendannelse (magnesium, natrium, kalium). Som følge heraf forårsager det demineralisering af calculus.

En effektiv metode til urat-calculus er faldende litholyse (indtagelse af lægemidlet indeni). For disses opløsning er det nødvendigt at skabe en urin-pH på 6,2-6,8. Dette kan opnås ved at tage citratblandinger: Blemarin og Uralit U. Behandling med citratblandinger fører til fuldstændig opløsning inden for 2-3 måneder. Det er bedre at opløse beregninger, hvis alder ikke er mere end et år. Metoder anvendes til kontaktopløsning af uratsten med præparatet Trometamol. Det indsættes i henhold til den etablerede nefrostomi-dræning.

Opløsning af beregninger med forskellig sammensætning er problematisk og oftere ineffektive, derfor anvender de forskellige metoder til hurtig fjernelse. Åben operationer udføres sjældent, da minimalt invasive metoder har dukket op.

Ekstrakorporeal shockbølge lithotripsy anvendes, indikationer for det er næsten alle typer sten hos patienter i alle aldre. Takket være brugen af ​​fjerntliggende lithotripsy blev det muligt at fjerne sten på en ambulant basis. Stenen kommer ud i form af ødelagte fragmenter alene, hvilket kan være kompliceret ved obstruktion af urinret og renalkolikken. Metoderne til "moderat traume" indbefatter transurethral endoskopisk stenudvinding.

Det skal huskes, at selv operativ behandling ikke er en metode til fuldstændig at slippe af med ICD, og ​​efter at have knust nyresten, er forebyggelse af gentagelse af sygdommen obligatorisk. Komplekset af foranstaltninger, der korrigerer metaboliske forstyrrelser, omfatter: antibakteriel terapi, diæteterapi, fysioterapeutiske procedurer og behandling af sanatorium-udvej.

Efter fjernelse af sten fra nyrerne er det vigtigt at observere et passende vand regime (noget af væsken er taget i form af tranebær eller lingonbærjuice og mineralvand). Lige så vigtigt er phytoterapi. Herbal præparater er ikke-giftige og har en kompleks virkning: antimikrobielle, diuretiske, litholytiske, eliminere spasme og betændelse. Disse omfatter madder ekstrakt, cistenal, canephron, spildt, fitolysin, nephrolite.

Daglig urin pH kontrol er vigtig. Med oxaluri er profylakse rettet mod at alkalisere det, samt at udelukke oxalsyre fra kosten. I uraturi er alkalisering af urin og restriktion af proteinfødevarer rig på purinbaser også nødvendige. I phosphaturia er det vigtigt at syrne urinen og begrænse calciumholdige produkter.

For patienter med oxalat urolithiasis anbefales behandling på resorts: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Yessentuki (Nr. 4, 17), Truskavets. Med calciumphosphat - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. Til terapeutisk og forebyggende formål kan lægemiddelvand drukne op til 0,5 liter dagligt, kontrollere urinværdierne. De samme anbefalinger gælder for patienter, der har undergået stenfjernelse fra urinlægen. Om madfunktioner vil blive diskuteret nedenfor.

Kost med nyresten

Patientens ernæring afhænger ikke af placeringen af ​​stenene, men bestemmes fuldstændigt af deres sammensætning og urinets reaktion. Stenspositionen bestemmer kun sygdommens klinik. Med nyresten (det ligger i bækkenet), er flowet af urin oftest ikke forstyrret, og smertesymptomet kan være fraværende. Når en sten er i urinlægen og under passage gennem den, forekommer en lumenblokering, og urinstrømmen forstyrres. Dette ledsages af et angreb af renal kolik. Der er akut, paroxysmal smerte i lænderegionen. Det kan udstråle til testikel eller labia, ledsaget af opkastning og kvalme. Hvis kalkulatoren er i den nederste tredjedel af urineren, er der hyppig trang til at urinere.

Hos ældre mænd, de mest almindelige sten i blæren. Disse er enkelte rundeformede sten, og i sammensætning er de urat. Deres dannelse bidrager til stagnation af urin med prostata adenom. I andre aldersgrupper er ernæringsmæssige årsager, blærebetændelse, alkoholforbrug, blæredivertikula eller nedsættelse af en nyresten årsager. Endoskopisk fragmentering (cystolitolapaxia) gennem urinrøret er en effektiv og mindst traumatisk behandlingsmetode.

Hvilken kost vil blive foreskrevet på samme tid afhænger helt af sammensætningen af ​​stenene. Hvis i en nøddeskal, når uratnyh har brug for at begrænse kødet og ægene, supper i kød bouillon og søde vine. Med fosfater reduceres forbruget af mælk, æg og alle typer kål, med oxalsyre, radiser, løg, sorrel, spinat, bønner og tomater bør ikke spises. Mere om dette vil blive diskuteret nedenfor.

Kost til urat nyresten (uraturia)

En indikator for udvekslingen af ​​puriner i kroppen er koncentrationen af ​​urinsyre i blodet. Puriner syntetiseres i kroppen, og kommer også fra mad. Resultatet af overtrædelser af denne metabolisme er en stigning i urinsyre niveauer. Urinsyre salte der findes i urin kaldes urater.

Hovedårsagerne til dens forekomst er:

  • misbrug af mad, der er rig på puriner;
  • overflod i kosten af ​​højt kalorieindhold og fede fødevarer;
  • maligne neoplasmer;
  • fastende;
  • vævs ødelæggelse.

Hvis der er en øget syntese af urinsyre, stiger dens niveau i blodet, og i parallel fremkommer krystaller af dets salte i urinen. Urat nephrolithiasis udvikler sig hos små børn, symptomer på hyperuricæmi manifesteres af muskelsmerter, artralgi, tics, nattlig enuresis, forøget sved, forgiftning og astenisk syndrom.

I uraturi bør patientens mad sigte mod at reducere urinsyreindholdet. Kosten er karakteriseret ved begrænsning af fødevarer, der indeholder puriner (kød, slagteaffald), oxalsyre (sorrel, radise, spinat, hindbær, blomkål, asparges, tranebær) og salt. Parallelt øger de andelen af ​​alkaliserende fødevarer (grøntsager, mælk, frugt) og mængden af ​​væske i kosten.

Når uratah i urinen bør udelukkes:

  • Hermetisk fisk.
  • Kød og fjerkræ unge dyr, slagteaffald, i betragtning af det høje indhold af puriner. Det er begrænset til at spise kød af gamle dyr - disse retter er inkluderet i kosten ikke mere end 2 gange om ugen. Deler af kød op til 150 g, og fisk - 170 g.
  • Kød bouillon, røget kødretter.
  • Frøplanterne af korn.
  • Ost, stærk te, chokolade, alkohol.
  • Æg, svampe, tomater, bælgfrugter.
  • Begræns mel og forskellige bagværk.

Basen af ​​kosten er mælk, mejeriprodukter og grøntsager, bær, frugter (tang, græskar, kål, druer, æbler, citrusfrugter, figner, bananer, rosiner, ribs, gåsbær, tranebær, jordbær, kirsebær). Patienter fra tid til anden bør udføre kurser om brug af diuretiske urter: kløver, majsblomst, burdock og mælkebøtte rødder, tørrede abrikoser, blåbær, knoglund, æbler, aberbær, barberer, gulerødder, græskar, persille rod, rødbeder. Fremme fjernelse af sten afkogning af druer blade og sort currant. I løbet af sæsonen skal du spise disse bær så meget som muligt.

Kulinarisk behandling af kød og fiskeprodukter har funktioner - de skal koges og kun bruges til at tilberede forskellige retter. Ved kogning forlader 50% af purinerne, og det må aldrig forbruges. Kød, fjerkræ eller fisk uden dele af puriner kan stuves, bages, formales til hakkede produkter eller steges.

Korn er en integreret del af kosten

Varigheden af ​​overholdelse af sådanne fødevarer - fra flere måneder til permanent. Patienten skal drikke 2,5 liter væske om dagen (alkalisk mineralvand Essentuki, Borjomi, naturlige saft) og en gang om ugen tilbringe faste dage - kefir, cottage cheese, frugt, mejeri.

Den grundlæggende metode til behandling og forebyggelse af denne type sten er alkalisering af urin, da urater i et surt miljø er dårligt opløselige og let bliver faste. Nok til at opretholde pH ved 6-6,5. Effektive præparater af citrat, som forhindrer krystallisation og skaber betingelserne for opløsning af allerede dannede sten.

Fosfater i urinen

Fosfater er salte af fosfor og er normalt fraværende i urinen. Deres tilstedeværelse kan indikere ernæringsmæssige eller patologiske tilstande af nyrerne med nedsat funktion. Urinvejsinfektion er en af ​​årsagerne til stendannelse. At det er en vigtig lokal faktor for at opretholde et tilbagefaldskursus af ICD. Således fremmer produkterne af mikroorganismernes metabolisme, alkalisering af urin og dannelsen af ​​calciumphosphatkrystaller.

Øgede fosfatniveauer skyldes forbruget af mælk, kefir, cottage cheese, fisk, skaldyr, fiskæg, havregryn, byg og boghvedegrød. Årsagen til tabet af disse salte er den alkaliske reaktion af urin og et højt indhold af calcium i den. Udseendet af calciumphosphatberegninger detekteres ved hyperparathyroidisme.

I phosphaturia er produkter, der indeholder calcium og fosfor, stærkt begrænsede. Anbefalet væskeindtag til 2-2,5 liter. I nærvær af hypercalciuri, er diphosphonater ordineret. For at øge surheden af ​​urin kan der være brug af sure saft og mineralvand Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

Under graviditeten forekommer sekundær phosphaturia forbundet med ændringer i kost og alkalisering af urin. Hvis urinen bliver endog lidt alkalisk (pH> 6,0), udfælder fosfat. Dette lettes af en kost rig på grønne grøntsager og mejeriprodukter. Det er nødvendigt at gentage analysen af ​​urin i dynamikken, og kun ved genidentificerede ændringer er der vist en ultralydsscanning og en mere detaljeret undersøgelse af nyrerne. Normalt korrigeres phosphaturia hos gravide med kost.

Normal væskeindtagelse er nødvendigt (2 liter om dagen), medmindre det er kontraindiceret på grund af tilstedeværelse af ødem og forhøjet tryk. Fra kosten midlertidigt udelukket:

  • fødevarer med indhold af calcium: mejeriprodukter, æg, kakao;
  • salt og krydret mad (saltgrænse op til 8 g pr. dag);
  • haven urter (salat, grønne løg, dill, persille, selleri blade og koriander);
  • kartofler;
  • nødder, kakao;
  • sødt wienerbrød (svampekage, kager, tærter);
  • frugtsaft;
  • gær.

Forsuring af urin bidrager til:

  • kød og fisk retter;
  • sure frugtdrikke (tranebær, vinmarker, lingonberries);
  • tørrede frugtkompotter;
  • birkesaft
  • kornprodukter
  • klidbran;
  • spiser græskar, asparges, brusselspirer.

Phosphaturia er ganske almindelig hos børn. Op til 5 år er disse salte til stede i urinen i form af amorfe krystaller, hvilket giver det en overskyet skygge. Deres udseende er forbundet med et stort forbrug af mejeriprodukter i denne alder. Ofte er krystaluria forbigående i naturen og fremgår af baggrunden for akutte respiratoriske virusinfektioner og andre sygdomme, forsvinder, når barnet er helbredt.

Med mere alvorlige lidelser (decmetabolisk nefropati), påvirkes nyrerne canaliculi på grund af metaboliske lidelser. Dysmetaboliske nefropatier er karakteriseret ved en glut urin og krystaluria.

True phosphaturia forekommer i sygdomme, der ledsages af nedsat phosphor og calciummetabolisme i hypercalciuri. Krystallerne er i dette tilfælde calciumphosphat. Kronisk urininfektion er årsagen til sekundær fosfati. Samtidig er mikroorganismer med ureaseaktivitet vigtige. De nedbryder urinstof, alkaliserer urinen, hvilket fører til dannelsen af ​​krystaller af amorfe phosphater (salte af magnesiumphosphater).

Med amorfe fosfater i urinen (de har ikke en klar struktur), kan vi anbefale brugen af ​​afkog af blad af blåbær, bjørnebær, knotweed og horsetail. Det skal huskes, at i et alkalisk medium reduceres opløseligheden af ​​fosfater. I denne tilstand er diæt nr. 14 foreskrevet, hvilket ændrer syreniveauerne i forsurende tilstand.

Oxalater i urinen

Calciumoxalatsalte har et førende sted med hensyn til forekomst. Denne mangfoldighed af sten fremkommer ved fodring af oxalsyrerige salte. Der kan dog være en medfødt metabolisk oxalsyre (dysmetabolisk nefropati). En anden grund til dannelsen af ​​disse sten i urinen er en forøgelse af intestinal permeabilitet for oxaleddikesyre (det absorberes fra tarm og kommer ind i urinen) og calciummangel, som normalt binder oxalater i tarmen. Den forøgede dannelse af oxalater forklares også ved anvendelse af store mængder ascorbinsyre - den metaboliseres til oxalsyre. Processen med dannelse af dårligt opløselige calciumoxalat i kroppen sker mest aktivt med mangel på magnesium og vitamin B6.

Under hensyntagen til alle disse punkter foretages der justeringer til kosten:

  • Fødevarer med et højt indhold af oxalsyre er udelukket: rabarber, figner, sorrel, spinat, bønner, chokolade, persille, selleri. Et moderat indhold af denne syre findes i te, cikorie, gulerødder, grønne bønner, løg, rødbeder, tomater, blommer, jordbær, stikkelsbær.
  • Brugen af ​​C-vitamin med fødevarer er begrænset: grapefrugt, jordbær, citroner, havtorn, stikkelsbær, ribs, appelsiner, mandariner, rosenrødder, tranebær, bjergaske, jordbær, vilde hvidløg, bulgarsk peber.
  • En stor mængde plantefibre introduceres.
  • Observeret rigelig drikemåde, som forhindrer udfældning af calciumoxalat i sedimentet (3 liter om dagen). Vand er alternativ til brug af saft (agurk og andre frugter og grøntsager), kompotter, frugt og grøntsager afkog. Svage opløsninger af organiske syrer (æblesyre, citronsyre, benzoesyre og andre) indeholdt i dem kan opløse oxalater.
  • Alkaliseringen af ​​urin udføres ved brug af mineralvand: Naftusya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
  • Oxalater decoctions fjernes fra skræl af æbler, pærer og kvede, birk blade, ældre blomster, violette rødder.

Kost til urolithiasis hos kvinder

Hos kvinder er alvorlige former mere almindelige, for eksempel koral nefrolithiasis. Med koralsten optager den fremmedlegeme næsten hele abdominalsystemet i nyrerne. Med denne alvorlige ICD udføres kun en åben operation. Hyperparathyroidisme (øget funktion af parathyroidkirtlerne) er en almindelig årsag. Takket være moderne diagnostik er sådanne forsømte former for nylig blevet mindre almindelige.

Vækst af urolithiasis fremkaldes af: ernæringens natur (overflod af protein i kosten), hypodynami, hvilket fører til nedsat calcium-fosformetabolisme. Ubalanceret ernæring forværrer situationen. For eksempel fremkalder en forspænding mod proteinføde med hyppig overholdelse af en proteindie, dannelsen af ​​uratsten. Med sand i nyrerne skal du være opmærksom på ernæringens næring og reaktion, fordi denne tilstand er reversibel og kan korrigeres af næring og rigeligt væskeindtag. Du kan med jævne mellemrum tage diuretikafgift. Når urolithiasis hos kvinder skal følge de generelle diætretninger, der er beskrevet ovenfor, fordi de ikke adskiller sig fra hinanden.

For kvinder er det også vigtigt:

  • bekæmpe hypodynamien og føre en aktiv livsstil
  • forhindre vægtforøgelse
  • drik nok væske;
  • Overkool ikke og behandle inflammatoriske sygdomme i det urogenitale område i tide.

Alle disse faktorer bidrager til stendannelse.

Med pyelonefritis og urolithiasis

I dette tilfælde er der brug for en mere stringent tilgang til behandling og terapeutisk ernæring. Pyelonefritis er ofte en komplikation af ICD. Det er obligatorisk at gennemføre antibakteriel terapi baseret på resultaterne af patogenes følsomhed overfor antibakterielle lægemidler. Parallelt fremstilles urtepræparater (Fitolysin, Canephron, Prolit). Det skal huskes, at kun fjernelsen af ​​stenen skaber betingelserne for fuldstændig fjernelse af infektionen.

Patienterne er vist tabel nr. 7, hvor der foretages en korrektion under hensyntagen til sammensætningen af ​​sten. I nærværelse af betændelse er diætterapi rettet mod at spare nyrerne. Derfor er det forbudt at anvende krydderier, pickles, krydret mad, røget mad, pickles, peberrod, sennep, eddike, fiskæg, løg, hvidløg og alkoholholdige drikkevarer.

Ernæringsmæssige egenskaber er en signifikant begrænsning af saltet (1,5 g-5 g) afhængigt af tilstanden af ​​nyrerne. Modtagelse af natrium (saltvand) medicinske farvande er ikke tilladt.

Tilladte produkter

Når uraturia anbefalede mejeriprodukter og planteoprindelse:

  • Enhver grøntsag, undtagen bælgfrugter og højt indhold af oxalsyre. Aubergine, sød peber, kartofler, tomater, agurker. Grøntsager bør om muligt spises rå før de spiser.
  • Berig diætet med fødevarer med rigeligt indhold af A-vitamin (broccoli, creme, tang og andre alger) og grupper i (nødder, majs, rosehip, havregryn, byg, hvidkål, granatæble, bulgarsk peber, appelsiner, grapefrugter).
  • Frugt med et højt indhold af C-vitamin: havtorn, rosehip, citron, currant, kiwi, citrus, jordbær, jordbær, druesaft.
  • Eventuelle korn.
  • Mælk, ost, cottage cheese, æg, smør.
  • Ethvert brød - rug, klid og hvede. Det er bedre at bruge gærfrie kager.
  • Måltider fra magert kød og fisk kan spises ikke mere end 3 gange om ugen. Når du vælger kød for at tage højde for, at i kyllingens ben er der mere purinindhold end i brysterne, ligesom i svinekød. I kalkun kød purines mindre end i kylling 4,5 gange. Alle kød- eller fiskeretter er forkogte for at reducere indholdet af puriner og derefter tilberedt på egen hånd: bagt, stegt eller stuvet.
  • Vegetariske grøntsager og kornsupper.
  • To æg om dagen, protein omeletter - protein indeholder ikke puriner.
  • Fra slik - marmelade, syltetøj, sukker, honning, karamel, marshmallow, marshmallow. Chokolade er udelukket.
  • Ved sengetid skal du drikke 1 kop væske (kliddekoration, juice, vand med citron eller andre citrusfrugter, urtete, kefir).

Med oxalaturia:

  • Observeret mælke-vegetabilsk ("alkalisk") diæt. Anbefalet regelmæssigt forbrug af fødevarer med rigeligt indhold af calcium - mejeriprodukter (rømme, mejeriprodukter, cottage cheese).
  • For at reducere niveauet skal du spise mad rig på vitaminer B1 og B6. Disse er æg, kød, lever. Fisk, kød og fjerkræ bør være fedtfattige sorter (kogt eller bagt).
  • Hvede og rugbrød.
  • Alle korn.
  • Vegetabilsk olie og smør.
  • Kosten er beriget med fødevarer rig på magnesium: korn havregryn, boghvede, byg, hvedeklid, fisk og skaldyr, tang, fuldkornsbrød, tørrede abrikoser, havregryn, ærter, sojabønner, radise. Magnesiumioner binder op til 40% oxalsyre i urinen for at danne magnesiumoxalater, som opløses godt. Magnesiummangel manifesteres ved dannelsen af ​​calciumoxalat.
  • Farvet og hvidkål, kartofler i enhver form, ægplanter (i moderation), gulerødder, græskar, agurker, koriander.
  • Abrikoser, bananer, pærer, svesker, druer, abrikoser, æbler, vandmeloner, meloner, ferskner, quinces, cornels. Oxalater fremmes af æbler, pærer, quinces, decoctions af vinblad, pærer og druer samt afkog af frugtens hud. For at alkalisere urinen skal du spise tørret frugt.

Når phosphaturia viser mad med overvejende kødfoder og melret:

  • Enhver fisk, milde fisketilbehør, gennemblød sild, såvel som i små mængder og sjældent - dåsefisk.
  • Kød, fjerkræ i enhver madlavning.
  • Pasta og usyrede retter.
  • Eventuelle brød og melprodukter.
  • Supper på en svag bouillon med korn, pasta, æg dressing.
  • Fedtstoffer, undtagen ildfaste.
  • Tilsætningen af ​​diæt med A-vitamin: Lever af dyr, fugle, torskelever og helleflynder, fiskrød, smør.
  • Indførelsen af ​​et yderligere vitamin D-vitamin: tun, laks, pink laks, fisk roe.
  • Fra mejeriprodukter er der kun sur creme i en lille mængde til tankning.
  • En række grød kogt i vand.
  • Et æg om dagen.
  • Grøntsager er udelukket, men du kan græskar, grønne ærter, spire og svampe, grøntsagssaft er udelukket.
  • Sure æble sorter, compotes, gelé fra dem, tranebær, lingonberries, rødbærer.
  • Du kan drikke svag te og kaffe, men uden mælk, frugtdrikke fra tranebær og lingonbær, bouillon hofter, brød kvass.
  • Konfekture, sukker, syltetøj og honning.

Fuldt eller delvist begrænsede produkter

Ernæring til nyresten, forårsaget af salte af urater, bør ikke indeholde:

  • Indmad.
  • Kødprodukter og dåse kød. Animalsk protein er begrænset. Rødt kød fra unge dyr er udelukket, fordi det indeholder den største mængde puriner.
  • Retter fra karpe, hellefisk, sardiner, tun, havabbor, muslinger og sild, konserverede fisk er udelukket.
  • Enhver bouillon - i sjældne tilfælde kan du anvende en sekundær bouillon.
  • Oksekød og svinekød.
  • Grøntsager rig på oxalsyre (radise, spinat, blomkål, sorrel, asparges, tranebær, hindbær) og syltede grøntsager.
  • Spinat, sorrel og bælgfrugter supper.
  • Bælgfrugter og svampe (hvide og mushroom).
  • Havregryn og hvid ris.
  • Ost, chokolade, kakao, rødvin, te og kaffe - de er også rige på puriner.
  • Konfekture, brygersgær.
  • Spicy snacks og krydderier.
  • Tørrede frugter (du kan svesker).
  • Alkohol.

Når oxalaturia er udelukket eller begrænset:

  • Produkter med oxalsyre.
  • Gelé og gelatineholdige retter.
  • Germinerede korn.
  • Fede kød og fisk. Fedtfrit kød og fisk retter kan være op til 150 g pr. Dag.
  • Supper kogte i stærk bouillon og indeholdende belgfrugter.
  • Kakao, brød kvass, kaffe, chokolade.
  • Begræns brugen af ​​kartofler, rødbeder, tomater, løg, gulerødder, ægplanter, courgetter, brusselspirer, bælgfrugter, tomater og tomatjuice, selleri, persille, rabarber.
  • Saltede oste, dåsevarer, røget produkter.
  • Forbruget af mælk og mejeriprodukter er begrænset.
  • Produkter fra smørdejen.
  • Fødevarer med vitamin C reduceres: citron, grapefrugt, currant, rosehip, appelsiner, bjergaske, jordbær, gåsbær, Antonov æbler, tranebær, mandariner, dill, vilde hvidløg, paprika.
  • Begrænsning af salt til 3-4 g.

Når phosphaturia ikke anbefales:

  • Kalkholdige produkter (mælk, hytteost, ost), sesamfrø.
  • Grønne og grøntsager (du kan spire og ærter).
  • Spicy retter, røget kød, saucer.
  • Nødder, kakao
  • Alkohol.
  • Sød gærbrød.

Menu kost med sten i nyrerne (kost)

Som det fremgår af listen over tilladte produkter, er det svært at oprette en universel menu til forskellige typer af nefrolithiasis, da de produkter, der er tilladt i et tilfælde, er kontraindiceret i den anden. Så med oxalat nephrolithiasis, grøntsager og kød ernæring, med urat, grøntsager og mælk ernæring, og med phosphaturia, tværtimod bør kødfoder råde over. Spørgsmålet om rationering i hvert enkelt tilfælde løses individuelt, og lægen giver anbefalinger om ernæring.

For børn

Oxalater og calciumphosphater opdages oftest i denne alder, mindre ofte uratsten og ekstremt sjældent cystin. Oxalat-, urat- og phosphatsalte kan forekomme periodisk og afhænge af udsving i kosten, og tilstedeværelsen af ​​cystin er et tegn på patologi.

Fødevarer med salte i urinen hos børn i forskellige aldre adskiller sig ikke fra det hos voksne.

I oxalatkrystalluria foreskrives en kartoffelkål diæt. Det er nødvendigt at udelukke ekstraktive kødretter samt oxalatrige tranebær, rødder, gulerødder, sorrel, spinat, kakao, chokolade. "Alkaliserende" effekt har svesker, tørrede abrikoser og pærer. Af mineralvandene anvendes Slavyanovskaya og Smirnovskaya månedlige kurser 2-3 gange om året. Vitamin B6, magnesiumpræparater og fitin anvendes i tillæg til kostbehandling til oxalatsten.

Behandling af fosfatkrystalluri er rettet mod forsuring af urinen. Til dette formål brug mineralvand: Dzau-Suar, Narzan, Arzni og stoffer: methionin, cysten, ascorbinsyre. Fødevarer er foreskrevet med begrænsning af produkter med fosfor (bælgfrugter, chokolade, ost, mejeriprodukter, lever, fiskkaviar, kylling). Hvis der er en stor mængde calciumphosphat i urinen, er det nødvendigt at reducere absorptionen af ​​fosfor og calcium i tarmene ved udnævnelsen af ​​Almagel. Hvis triplephosphater er til stede, foreskrives antibakteriel terapi og uroantiseptika med det formål at sanitere urinsystemet.

Ved behandling af uratkrystalluria giver fodring af barnet mulighed for eliminering af purinbaser. Disse er følgende produkter: bouillon, lever, nyrer, nødder, ærter, bønner, kakao. Der gives fortrinsret til produkter af mælke- og grøntsagsoprindelse. Det er vigtigt at bruge 1-2 liter væske. Det skal være svagt alkalisk mineralvand, et afkok af havre og afkog af urter (dill, hestetail, cowberry blade, birkelblad, kløver, knotweed). For at opretholde urin-pH anvendes citratblandinger (magurlite, uralite-U, blamaren, solimok).

Stendannelse i et barn fremkaldes af tilstande, der fører til permanent obstruktion af urinvejene: udviklings- og positionsabnormiteter, endokrinopati (hyperparathyroidisme, hypertyreose, infant hypercalcæmi), erhvervet tubulopati og kronisk urinvejsinfektion. Det er selvfølgelig vigtigt at eliminere hovedårsagen til stendannelse.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Feltplanter

Dette afsnit om ornamental vildtmark og eng blomster indeholder også retningslinjer for deres dyrkning. Du så disse planter mens du vandrede i naturen, i din have som ukrudt. Vi foreslår, at du ser på dem anderledes, hvad angår dekoration af din have og helbredende egenskaber.

Læs Mere

samfund

Society. nyhederI Moskva-regionen annoncerede det "gule" niveau af vejrfareI Moskva og Moskva-regionen blev niveauet af vejrfare øget til "gul" på grund af høj brandrisiko. Den tilsvarende advarsel offentliggøres på Hydrometeorologisk Centers hjemmeside.

Læs Mere