Produkter indeholdende zink

I det moderne tempo i livet undgår du ikke stress, så det er meget vigtigt at genopbygge din diæt med fødevarer, der er rige på zink. Produkter, der indeholder zink, hjælper med til at understøtte kroppens vitale funktioner.

Zink er nødvendigt for det gode arbejde i de fleste af de indre organer, nervøse og kardiovaskulære systemer, det deltager i de vigtigste metabolske processer, der påvirker kroppens beskyttende funktioner.

Dybest set kommer den nødvendige mængde zink en person fra mad. Derfor er det nyttigt at finde ud af, hvilke fødevarer der er rige på dette mineral og om nødvendigt at revidere din diæt.

Faktisk forbedrer tilstedeværelsen af ​​dette sporelement i tilstrækkelig mængde velbefindende. Og dens mangel kan føre til forstyrrelse af organers og systemers funktion, for hvilket en person vil føle sig træt og nervøs.

Lad os overveje fordelene ved zink i kroppen, symptomerne på dens mangel eller overskud, fødevarer indeholdende zink i tabellerne.

Produkter indeholdende store mængder zinkbrug

At vide, hvilke produkter der indeholder zink, der er nyttige for mennesker, er meget vigtige. Tilstedeværelsen af ​​zink i produkter udfører mange vigtige biologiske funktioner. Her er nogle nyttige anvendelser af zink:

  • Forbedrer stofskiftet. Inkluderet i sammensætningen af ​​de fleste enzymer, er involveret i dannelsen, nedbrydningen af ​​proteiner, kulhydrater og fedtstoffer påvirker proteinmetabolisme.
  • Styrker immunforsvaret. Ansvarlig for dannelsen af ​​kroppens modstand mod infektioner og forkølelse, påvirker antistoffer mod sygdomme, leukocytter og hormoner.
  • Deltager i processen med bloddannelse.

Således er zink nødvendigt for udviklingen og funktionen af ​​alle organer og systemer i vores krop, uden at det DNA-syntese ikke gør.

Hvad er farligt om manglen på zink i kroppen - årsagerne og symptomerne

Zinkmangel, forudsat at kosten er ordentligt planlagt, er ekstremt sjælden. Produkter, der indeholder en masse zink, opfylder fuldt ud sine behov.

Hvis en person lider af visse sygdomme eller er udsat for visse negative faktorer, falder absorptionen af ​​dette sporstof.

For eksempel kan sygdomme som diabetes, maligne neoplasmer, seglcelleanæmi, parasitære invasioner, kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, lever, nyre, dysbakterier forårsage zinkmangel.

Produkter som koffein, alkohol og mejeriprodukter vasker ud elementet og forhindrer dets fordøjelighed. Overdriven forbrug af alkoholholdige drikkevarer, langvarig brug af visse lægemidler (kortikosteroider, østrogener, diuretika) forårsager zinkmangel.

Overskud i kroppen af ​​bly, cadmium, kobber, vegetarisme, mangel på mad, der er rige på zink i kosten, for aktiv fysisk anstrengelse og øget sved fører også til mangel på zink.

Dens mangel truer med alvorlige sundhedsproblemer, der forårsager forstyrrelser i organers og kroppens arbejde.

Symptomer på mikroelementmangel omfatter sprøde negle, unormale afføring (diarré), intens hårtab og skæl, inflammation og revner i læders hjørner, reduceret lugt og smag samt appetit. Sår og ridser helbreder ikke godt, træthed og konstant træthed.

Overvej de karakteristiske træk, der angiver, at zink er indeholdt i kroppen i utilstrækkelige mængder:

  • Forstyrrelse af immunsystemet, hyppige forkølelser.
  • Overtrædelse og reduktion af blodcirkulationen, anæmi.
  • Allergiske reaktioner.
  • Hudsygdomme, dermatitis.
  • Psykiske og nervesystem lidelser såsom multipel sklerose, epilepsi, skizofreni, depressive tilstande.
  • Overtrædelse af menstruationscyklussen, infertilitet, risikoen for forstyrret vækst af fosteret og udvikling af patologier i fosteret, for tidlig fødsel og abort.
  • Udviklingen af ​​kræft.
  • Retinal ødelæggelse, katarakt.
  • Mindsket koncentration, forvirring, hukommelsestab, irritabilitet.
  • Reumatoid arthritis

Produkter indeholdende zink til mænd

Den største mængde zink findes hos mænd i kønsorganerne. Derfor fører dens mangel til risikoen for prostataadenom, impotens og erektil dysfunktion hos mænd over 50 år.

For at bestille mineraltilskuddet "Picolinate Zinc" skal du registrere dig på det berømte iHerb-firma. På registreringsproceduren og reglerne for at få 5% rabat læses her. For at finde et zinktilskud, efter at du har registreret det med henvisningslinket, skal du indtaste navnet "zink" i søgefeltet på iHerbs hjemmeside og vælge den der passer til dig. Inden du bestiller, skal du læse kundeanmeldelser.

Hvilke produkter indeholder zink - den daglige sats

Bedst af alt er zink absorberet i forbindelse med masser af vitamin A og protein. Det er også nødvendigt at undgå at spise mad, der indeholder jern, calcium og bly for bedre absorption af zink. Disse mikroelementer skal skilles for at øge niveauet af stofskifte i væv og organer.

Da zink spiller en stor rolle i udviklingen og væksten af ​​fosteret i livmoderen, har kvinder under graviditeten behov for højere doser af dette element.

Derudover bør du øge forbruget og aktiv sport, fysisk aktivitet, alvorlig stress og mental stress. Således øges hastigheden af ​​det daglige forbrug af zink i disse tilfælde med 0,6-1 mg.

En voksendes behov for zink adskiller sig efter alder og køn. Den daglige sats er:

Advarsel!

    • spædbørn op til seks måneder: drenge har brug for 3-4 mg, piger 2-3 mg;
    • babyer fra et år til tre år op til 5 mg dagligt;
    • Forskolebørn fra 4 til 8 år har brug for 5-8 mg;
    • skolebørn fra 8 til 12 år gamle - 8-10 mg;
    • Ungdommer 13-18 år: Til piger ca. 9 mg, for drenge ca. 12 mg;
    • voksne kvinder fra 20 til 59 år har brug for en normal 12-13 mg, mænd i denne alder har brug for 15 mg om dagen;
    • ældre kvinder efter 50 år - 10 mg, mænd mindst 13 mg;
    • gravide og ammende mødre har brug for mindst 15-17 mg.
  • Hvad indeholder zink

    Derfor skal du først kortlægge, hvilke produkter der indeholder mest zink. Derefter vil der blive givet et bord, hvor indholdet af mikroelementet er angivet i milligram pr. 100 gram produkt.

    Hvilke fødevarer indeholder zink i de største mængder er fødevarer af animalsk oprindelse, især kylling og oksekød, rødt kød, østers, rejer, kogt fisk. I østers overstiger indholdet den daglige sats på 4-20 gange!

    Også blandt de ubestridte ledere kan nævnes bælgfrugter, korn, nødder, hvedeklid, tør og presset gær, græskarfrø, solsikkefrø.

    Hvilke fødevarer er rige på zink blandt frugt og grøntsager: grønne grøntsager, hvidløg, rødbeder, sød peber, kål, løg, gulerødder, kartofler, radiser, æbler, citrusfrugter, bær, figner, datoer.

    Produkter indeholdende store mængder zinkbord

    Den øverste tabel viser fødevarer, der indeholder store mængder zink. Derudover er der mange andre produkter, hvor dette element er indeholdt i mindre mængder, men de skal være til stede i kosten. Disse er forskellige frugter og grøntsager.

    Zinkindhold i madbord

    Årsager og virkninger af zinkforgiftning

    Et overskud af zink er ret sjældent, mad til at undergå zinkforgiftning er næsten umuligt. Dette er muligt i tilfælde af ukontrolleret indtagelse af zinkholdige lægemidler, forstyrrelser i kroppens metabolisme. Det er også farligt at opbevare og forberede mad i galvaniserede retter, især sure fødevarer. Zinkforgiftning gennem luftvejene i industriel produktion og et permanent ophold på et miljømæssigt ugunstigt sted er muligt.

    Symptomer på overskydende zink er opkastning, kvalme, svimmelhed, smerter i maven, brystet og musklerne, hovedpine, overdreven svedtendens og svaghed, hurtig hjerterytme, kramper, åndenød, smag af metal i munden.

    Overskydende zink kan føre til udvikling af mange patologiske processer, for eksempel til forekomsten af ​​autoimmune processer og dysfunktion af immunsystemet, mangel på jern, kobber og cadmium, for lever, bukspyttkjertel og prostata, forværring af hår, hud og negle.

    Hvis der konstateres mangel eller overskud af zink, er det presserende at træffe passende foranstaltninger. I alvorlige tilfælde bør du konsultere en læge.

    Produkter, der indeholder zink, er en af ​​måderne til at holde niveauet af dette vigtige sporelement under kontrol.

    Zink Rich Foods

    Zink er et væsentligt sporelement, en strukturel komponent af enzymer, proteiner, cellulære receptorer, biologiske membraner, der er nødvendige for fuldstændig nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, dannelsen af ​​genetiske materialer i celler, nukleinsyremetabolismen. Mineralet er først nævnt i værkerne fra den schweiziske alkymist K.M. Paracelsa under ordene "zinken", "zink", der betyder "ar". Dette skyldes det faktum, at zinkmetallkrystaller visuelt ligner nåle. I øjeblikket er sporelementet betegnet under symbolet "Zn" og har 66 mineraler. De mest almindelige af dem er sphalerit, zinkit, franklinit. Zink er til stede i næsten alle celler i kroppen, men det er mest koncentreret i knogler, nervøse og muskelvæv (60%).

    Virkning på menneskekroppen

    Zink regulerer aktiviteten af ​​mere end 200 enzymstrukturer og deltager også i dannelsen af ​​de vigtigste hormoner, neurotransmittere, blodlegemer, hvilket skaber gunstige betingelser for, at kroppens celler fungerer fuldt ud.

    Biologisk betydning af zink: forbedrer kognitive funktioner (opmærksomhed, hukommelse, humør); normaliserer cerebellum og hjerne; øger syntese og hypoglykæmisk virkning af insulin; øger beskyttelsesegenskaberne for neutrofiler og makrofager, forbedrer kroppens immunstatus stabiliserer blodsukkerniveauerne regulerer fedtsyreoxidationsreaktioner; forbedrer synsstyrken, smag opfattelse, lugt (sammen med vitamin A); forstærker syntesen af ​​fordøjelsesenzymer; deltager i processerne for bloddannelse, respiration, afkodning af information lagret i generne; stimulerer regenerering af nye væv; regulerer enzymets systemers aktivitet aktiverer knogledannelse og vævsregenerering; deltager i syntese af kønshormoner, øger aktiviteten af ​​spermatozoer; fremskynder produktionen af ​​sine egne antistoffer og antioxidanter; opretholder koncentrationen af ​​tocopherol i blodet, hvilket letter dets absorption øger libido, øger styrke; forbedrer hudens funktionstilstand, reducerer acne, tørhed; deltager i mekanismerne til dannelse og nedbrydning af nukleinsyrer, protein og kulhydratstrukturer; fremskynder fjernelsen af ​​giftige stoffer fra kroppen, herunder overskydende carbondioxid; deltager i mekanismerne af muskel kontraktilitet; normaliserer transportens "evne" af hæmoglobin; forstærker reduktionen af ​​ikke-specifik permeabilitet af cellemembraner.

    Desuden reducerer zink den giftige virkning af tungmetaller på kroppen med 30%.

    Daglig sats

    Zinkreserverne i voksne voksne, der vejer 70 kg, udgør 1,5-3 gram afhængigt af personens alder og køn, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme, tilstanden af ​​tarmslimhinden.

    Desuden er 98% af stoffet koncentreret inden for cellulære strukturer og 2% i serum. Det daglige behov for zink er:

    • til piger i op til seks måneder - 2 milligram;
    • til drenge op til 6 måneder - 3 milligram;
    • til børn under 3 år - 3 - 4 - milligram;
    • til førskolebørn fra 4 til 8 år - 5 milligram;
    • til teenagere fra 9 til 13 år - 8 milligram;
    • til piger fra 14 til 18 år - 9 milligram;
    • for unge mænd fra 14 til 18 år - 11 milligram;
    • for kvinder fra 19 til 50 år gamle - 12 milligram;
    • for mænd fra 19 til 50 år - 15 milligram;
    • til voksne mænd fra 50 til 80 år gamle - 13 milligram;
    • til postmenopausale kvinder fra 50 til 70 år gamle - 10 milligram;
    • til gravide kvinder, 14 til 15 milligram;
    • til ammende mødre - 17 - 20 milligram.

    Det højeste tilladte niveau af zinkforbrug uden konsekvenser for kroppen er 25 milligram. Behovet for et mikroelement øges med et proteinunderskud i den daglige menu, overdreven svedtendens, intens træning, anvendelse af orale præventionsmidler, mental overbelastning og brug af diuretika.

    Fejl og overskud

    Zinkmangel, i modsætning til overdosis, er et almindeligt fænomen, som er særlig almindeligt hos mennesker, der bor i områder med udtømt jord eller et overskud af kobberioner i vand (Amerika, Australien, Rusland, Ukraine). Andre årsager til zinkmangel:

    • det mager indtag af en vare med mad;
    • kroniske sygdomme i nyrerne, leveren, tarmene;
    • krænkelse af næringsstofabsorption, også under vegetarisme
    • seglcelleanæmi;
    • maligne tumorer
    • reduceret thyroidfunktion
    • pancreas læsion
    • langvarig brug af kortikosteroider, østrogen, diuretika;
    • helminthic invasions;
    • mekaniske skader, især omfattende forbrændinger;
    • overdreven koncentration i kroppen af ​​tungmetalsalte (cadmium, kviksølv, bly, kobber);
    • virkninger af kirurgi (kort tarm syndrom, kunstig kommunikation af ileum og jejunum);
    • misbrug af alkohol, koffein.

    Symptomer på zinkmangel er ekstremt variable på grund af nederlag i forskellige organer, væv og kropssystemer. Tegn på mangel på mikronæringsstoffer:

    • forringelse af hår og neglefunktionstilstand (alopeci, reduktion af pigmentering af individuelle tråde, langsommere vækst af hår, adskillelse af hornede plader);
    • vægttab
    • hudsygdomme (dermatitis, eksem, psoriasis, furunkulose, skællende udslæt på kroppen, acne, tør dermis, langsom sårheling, trofasår);
    • neurologiske lidelser (forandringer i gang og tale, hyperaktivitet, bevæbelse af lemmerne, manglende opmærksomhed, demens, søvnforstyrrelser, depression, træthed);
    • øjenskade (katarakt, konjunktivitis, hornhindeødem);
    • lugt, smagsforstyrrelser, udseende af mavesår;
    • nedsat immunitet (hyppige respiratoriske sygdomme, allergiske reaktioner);
    • vækstretardering, forsinket pubertet hos børn;
    • dyspeptiske lidelser;
    • fald i insulinkoncentration i blodet.

    En langvarig mangel på zink i kroppen er fyldt med et fald i hypofyse og gonads funktion, en overtrædelse af kulhydratmetabolisme, en øget risiko for tumorer og forekomsten af ​​prostata adenom. Derudover forårsager mineralmangel hos gravide kvinder, i halvdelen af ​​tilfældene, atonisk blødning, fødslen af ​​svækkede børn, begyndelsen af ​​for tidlig eller langvarig arbejdskraft. For at eliminere den milde form for mangel på mikronæringsstoffer, er den daglige menu beriget med naturlige kilder (se afsnittet "Fødevarekilder til zink"). Den alvorlige form af lidelsen elimineres ved hjælp af farmakologiske midler indeholdende mineralet (Zincteral, ZincVital, Zincit). Men det er vigtigt ikke at overdrive det med kosttilskud, da zinkindtag er over 150? 200 milligram om dagen forårsager overdosering, der ledsages af gastrointestinal oprør, kvalme, opkastning, hovedpine.

    Fødevarekilder

    Da zink understøtter endokrine, immun- og nervesystemets sundhed, er det vigtigt at sikre det daglige indtag af sporstoffer i kroppen.

    Hvorfor har kroppen brug for zink?

    I kosten af ​​hver person skal være nutidige fødevarer rig på zink. Den daglige dosis af dette mineral må ikke være mindre end 15 mg. Det er værd at huske, at kun to tredjedele af stoffet i kroppen bevares i kroppen, da det efterlader en hel del gennem svedkirtler.

    Manglen på den nødvendige mængde af dette element i kroppen fører til dets ubalance. Men et overskud af mineral vil ikke føre til noget godt. Derfor er det nødvendigt at kende den omtrentlige sats.

    Værdien af ​​zink til mennesker

    En gang inden i kroppen begynder dette periodiske element at reagere med andre mineraler, såsom kobber, magnesium, jern, selen osv. Zink i kombination med andre elementer, som Mendeleev-tabellen indeholder nok, er en uvurderlig hjælp til kroppen.

    I komplekset deltager de i et stort antal processer i kroppen, for eksempel i:

    • immunsystem aktiviteter
    • celledeling;
    • udviklingen af ​​både et barns legeme og en voksen
    • fjernelse af tungmetaller fra kroppen
    • bevarelse af vision
    • insulinsekretion;
    • nervesystemet mv.

    Zink og selen aktiverer nervesystemets funktioner, mens magnesium og kobber holder det i god form. Derfor har kroppen brug for et helt vitamin-mineralsk kompleks. Samtidig hjælper selen med at absorbere dette metal.

    Tilstedeværelsen af ​​mineralet påvirker udseendet, hvilket er et vigtigt faktum for kvinder. For eksempel blev der i gamle dage tilsat perler til kosmetik i knust form. Dette er et rigtigt lagerhus af mineraler som zink, magnesium, kobber og jern. Og den smukke dronning Cleopatra tog bade fra gedemælk for at bevare sin skønhed. Dette produkt indeholder zink, magnesium og kobber.

    Magnesium og selen i forbindelse med dette sporstoffer er nødvendige for leverens effektive funktion, hvilket hjælper med at eliminere toksiner, som akkumuleres af kroppen.

    Hertil kommer, at dette sporelement bidrager til opdeling af alkohol.

    Hvad truer hans mangel?

    Helt sjældent fænomen er manglen på zink. Men det sker stadig og er oftest udtrykt ved tilstedeværelsen af ​​følgende symptomer:

    • udvikling sænker
    • tab af appetit
    • hår begynder at falde stærkt ud;
    • smag og olfaktoriske receptorer er sløvet;
    • der er problemer med huden;
    • negle danner hvide pletter;
    • antallet af smitsomme sygdomme stiger.

    Overdreven zink i kroppen

    Overdreven mængde mineral i kroppen kan også føre til forskellige problemer.

    • øger hastigheden af ​​kolesterol i blodet;
    • kobber ophører med at blive absorberet;
    • hyppig kolik forekommer i tarmen;
    • opkastning;
    • forstyrrer leveren og nyrerne
    • diarré.

    En stor mængde mineral kommer ind, når mange tilsætningsstoffer anvendes. Ud over mad er der andre metoder, hvor sporelementet kommer ind i kroppen. Dens overskud kan ofte findes hos mennesker, der har gennemgået hæmodialyseprocedurer. Også en glut mineral findes hos mennesker, der ofte kommer i kontakt med svejsemaskinen.

    Zink produkter

    Elementmættede fødevarer tilhører gruppen af ​​animalsk oprindelse. Derudover har de meget selen. Selvfølgelig indeholder stoffer af vegetabilsk oprindelse zink, men denne type mineral absorberes ikke af kroppen i det omfang det er nødvendigt. Hvis plantefødevarer er til stede i kosten, kan det derfor ikke kaldes zinkholdige.

    Det meste af mineralet (og zink og selen) er til stede i sådanne slags skaldyr som muslinger og østers. En ting er nok til at fylde kroppen med zink for 70% af den daglige norm for en voksen. Tilstedeværelsen i kroppen af ​​zink og selen i den rigtige mængde er meget vigtig i dannelsen af ​​knogler og muskelvæv.

    Elementet i det periodiske bord er indeholdt i mange fødevarer.

    Vi opregner de ti mest zinkholdige stoffer og indholdet af dette sporstof i 100 g produkt:

    1. Tørrede vandmelonfrø. I Asien er denne mad meget værdsat. I sin sammensætning omkring 70% af det daglige krav.
    2. Chokolade. Hvilke kvinder kan ikke lide slik? Men denne nyhed vil glæde dem. Den indeholder 65% zink af den samlede daglige dosis. Du bør ikke glemme dens kalorieindhold. Hvad slags kvinder er ligeglad med vægproblemet? Ja, næsten alle, så du kan tage en anden som det zinkholdige produkt.
    3. Lam, hvor næsten 58% zink og mange andre elementer.
    4. Oksekød - op til 70% zink, derudover er det en kalorieføde.
    5. Østers og muslinger. I hver østersart er elementområdet fra 100 til 1000%.
    6. Jordnødder - zinkindhold på 22% af normen. Det skal behandles med forsigtighed - det er et kalorieindhold.
    7. Græskar frø - op til 70% af den daglige norm for zink.
    8. Sesam, samt produkter baseret på det, der indeholder en stor del af dette metal (op til 70%).
    9. Kalvelever er et produkt, der er rig ikke kun i zink, men også i mange andre mineraler. Den indeholder op til 80% af den daglige norm.
    10. Hvedekim. Fordelene ved dette produkt er uvurderlige. Det er 100 procent zink.

    Tabel af zinkindhold i fødevarer:

    Zinkrige fødevarer

    En kvinde er lige så gammel som hun ser til morgenmad.

    Zinkindhold i fødevarer

    Hvorfor har jeg brug for zink. Zink spiller en afgørende rolle for at opretholde vores sundhed. Dette sporstof er afgørende for normal metabolisme og er indeholdt i hver celle. Han deltager i arbejdet med mere end 300 cellulære enzymer. Det meste af zinket findes i æggestokkene, prostata, sæd, samt lever, hjerte og hjerne.

    De vigtigste symptomer på zinkmangel i kroppen. God sundhed og stærk immunitet - det er det, der giver os zink. Hvis du ikke får nok zink med mad, kan følgende ubehagelige symptomer udvikle sig:

    - allergiske reaktioner, dermatitis, forsinket sårheling;

    - nedsat immunitet, hyppige forkølelser;

    - reproduktiv svækkelse, for tidlig fødsel, kan fødslen af ​​svage børn med lav vægt forekomme;

    - unge kan opleve en afmatning i mental udvikling, en tendens til alkoholisme, depression;

    - krænkelse af hårvækst, forværring af negle, hud;

    - fald i smag og lugt.

    Dagligt indtag af zink.

    Børn: 1-3 år - 3 mg om dagen

    4-8 år - op til 5 mg

    14-18 år gammel - 9-12mg

    19-50 år gammel - 9-12 mg

    Over 50 år gammel - op til 10 mg

    Gravid - 14 mg dagligt

    14-18 år gammel - 11 mg

    over 19 år gammel - 15 mg.

    Over 50 år gammel - op til 13 mg

    I hvilke produkter mest zink. Zink findes i store mængder i skaldyr og kødprodukter. Meget zink i klid, frø og nødder. Men i frugt og grøntsager er zink ikke nok. Derfor skal vegetarere medtage æg, oste eller særlige zinkpræparater i deres kost.

    Tabel af produkter med højt zinkindhold pr. 100 gram

    Navne på dagligvarer

    Andelen af ​​zink (1 mg) pr. 100 g spiselige produkter

    Hvilke fødevarer indeholder zink

    Den moderne mand er udsat for stress på grund af livets hurtige rytme, så det er nyttigt at bruge mad med et højt indhold af zink. Dette mineral påvirker metabolismen, forbedrer sundheden. Uden et mikroelement vil cellemetabolisme blive forstyrret, hvilket fører til træthed, forøget træthed og nervesvigt.

    Hvordan er zink i mad

    Læger siger at zink i mad og diæt udfører følgende funktioner for menneskers sundhed:

    • forbedrer metabolismen - deltager i oprettelsen, opdelingen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, proteiner;
    • understøtter immunitetens arbejde - påvirker leukocytter, antistoffer mod sygdomme, hormoner;
    • forbedrer kroppens modstand mod infektioner;
    • påvirker væksten af ​​barnet, er involveret i processen med celledeling;
    • i ungdomsår er nødvendig i dannelsen af ​​reproduktive system, udvikling af sæd og æg;
    • rydder toksiner, fjerner tungmetaller;
    • sænker celle ældning;
    • normaliserer tilstanden af ​​hår og hud.

    På grund af mangel på zink kan følgende liste over negative faktorer forekomme:

    • neuropsykiatriske lidelser (epilepsi, multipel sklerose, skizofreni);
    • allergi, dermatitis;
    • forstyrrelser i immunitet
    • fald i blodcirkulationen, anæmi;
    • gravide kvinder oplever obstrueret arbejde, fostrets vækstretablering, op til abort
    • sårhelingsproblemer;
    • nedsat vækst, forsinket puberteten;
    • hårtab - resultatet er straks synligt på billedet og i livet;
    • hyppige forkølelser;
    • fravær, nedsat koncentration
    • hos unge udgør manglen på et element trang til alkohol;
    • hos mænd over 50 år er der en øget risiko for prostataadenom.

    Den største mængde mikroelement er indeholdt i de mandlige genitalorganer, blodceller og nethinden. Mineral mangel er forårsaget af mangel på et stof i den indkommende mad, på grund af aktiv fysisk anstrengelse, som følge af, at der er en rigelig svedudledning. Hvis du bruger en stor mængde kulhydrater og diuretika, vil sporelementet ikke være nok, så det er nyttigt at huske, hvilke fødevarer der indeholder zink.

    Det er vigtigt at vide, at mineralet absorberes bedre med en stor mængde protein og vitamin A. Phytater, derivater af fytinsyre, nedsætter absorptionen. Det er nødvendigt at undgå fødevarer med rigeligt jern, calcium og bly. Det er bedre at bruge disse sporstoffer separat for at forbedre metabolismen inde i vigtige væv og organer i hele kroppen. For børn og voksne anbefales regelmæssigt indtagelse af varen med måltider. Daglig sats i mg:

    • Det første halvår for piger er 2;
    • et halvt år for drenge - 3;
    • 0,5-3 år gammel - 3;
    • 4-8 år gammel - 5;
    • 9-13 år gammel - 8;
    • 14-18 år for piger - 9;
    • 14-18 år for drenge - 11;
    • 19-59 år for kvinder - 12;
    • 19-50 år for mænd - 15;
    • efter 50 år for kvinder - 10;
    • efter 50 år for mænd - 13;
    • dagligt behov for graviditet under 18 til 15 år
    • under graviditet over 19 år - 14;
    • ammende mødre under 18 år - 15;
    • lakterende efter 18 år - 17.

    Nyttige fakta om mineral:

    1. Brug af orale præventionsmidler reducerer koncentrationens koncentration væsentligt.
    2. Zink toksicitet starter ved 150 mg om dagen.
    3. Hvis der opstår tarmsygdom eller diuretika, skal zink opnås mere med de produkter, hvor den er indeholdt.
    4. Mejeriprodukter, koffein, alkohol vasker elementet, der ikke tillader det at fordøje.
    5. Elementet med bælgplanter, jordnødder, bagepulver, sojaprodukter, der har undergået gæring (for eksempel miso-japansk suppe) absorberes bedre.

    Hvad indeholder zink

    Når man søger efter information, hvor der findes zink, kan man finde fakta, der bekræfter ledelsen i indholdet af dette element i korn, bønner, nødder. Lederne er østers, kogt fisk, klid fra klid. Kødprodukter og kød vil være svaret på spørgsmålet, hvilke fødevarer indeholder zink. Mineral florerer tør og presset gær. Rig på zink:

    • en fugl;
    • ost;
    • løg, hvidløg, grønne grøntsager;
    • kartofler;
    • boghvede, linser, sojabønner;
    • byg mel, brød;
    • tør fløde;
    • radise;
    • citrusfrugter;
    • nødder (jordnødder, cashewnødder);
    • æbler, figner, datoer;
    • bær;
    • grøn te.

    I hvilke produkter er der meget zink

    Du finder det højeste zinkindhold i produkterne i nedenstående tabel:

    Zink (Zn)

    Zinkindholdet i en voksen er lille - 1,5-2 g. Det meste af alt zink findes i muskler, lever, prostata og hud (primært i epidermis).

    Zinkrige fødevarer

    Indikerer den estimerede tilstedeværelse af 100 g produkt

    Dagligt behov for zink

    Det daglige behov for zink er 10-15 mg. Det højeste tolerable niveau for forbrug af zink er sat til 25 mg dagligt.

    Behovet for zink stiger med:

    • sportsaktiviteter
    • svær svedtendens.

    Nyttige egenskaber ved zink og dets virkning på kroppen

    Zink er en del af mere end 200 enzymer, der er involveret i forskellige metaboliske reaktioner, herunder syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og nukleinsyrer - det vigtigste genetiske materiale. Det er en del af hormonet i bugspytkirtlen - insulin, der regulerer blodsukkerniveauet.

    Zink bidrager til væksten og udviklingen af ​​mennesker, er nødvendig for puberteten og fortsættelsen af ​​afkom. Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​skeletet, er nødvendigt for immunsystemets funktion, har antivirale og antitoksiske egenskaber, og er involveret i bekæmpelsen af ​​smitsomme sygdomme og kræft.

    Zink er nødvendigt for at opretholde den normale tilstand af hår, negle og hud, giver mulighed for at føle smagen, lugte. Det er en del af enzymet oxiderende og afgiftende alkohol.

    Zink er kendetegnet ved en betydelig antioxidantaktivitet (som selen, vitaminer C og E) - det er en del af enzymsuperoxiddismutasen, som forhindrer dannelsen af ​​aggressive reaktive oxygenarter.

    Interaktion med andre elementer

    Overskydende zink hæmmer absorptionen af ​​kobber (Cu) og jern (Fe).

    Mangel og overskud af zink

    Symptomer på zinkmangel

    • lugt, smag og appetit
    • sprøde negle og udseendet af hvide pletter på neglene;
    • hårtab;
    • hyppige infektioner
    • dårlig sårheling
    • sent seksuelt indhold
    • impotens;
    • træthed, irritabilitet
    • reduceret evne til at lære;
    • diarré.

    Tegn på overskydende zink

    • gastrointestinale lidelser;
    • hovedpine;
    • kvalme.

    Hvorfor opstår zinkmangel?

    Zinkmangel kan skyldes brugen af ​​diuretika, anvendelsen af ​​overvejende kulhydratfødevarer.

    Hvilke fødevarer har mest zink: bord

    Zink i kroppen er til stede i form af ioner, der kommer fra mad og vand. Det er en mineralsk komponent, der ikke svarer til egenskaber til et enkelt stof. Indeholder sporelement zink i mad. Det meste er i fuldkorn og klid, bælgfrugter, østers, kalvelever.

    Fordele og skade på menneskers sundhed

    Zink refererer til sporstoffer, hvis samlede masse er kun 10 g, mindre end 0,01% kropsvægt. Væv har ikke brug for metal, men dets biotilgængelige form - bundne ioner i sammensætningen af ​​organiske stoffer. Mangel på zink i kroppen fører til ændringer i metabolisme, svækkelse af generel og lokal immunitet, svækket antioxidant beskyttelse af celler.

    Sporelementet Zn er en del af hormoninsulinet, regulerer aktiviteten af ​​mere end 200 enzymer, deltager i neurotransmittere. Det er også kendt om mineralkomponentens indflydelse på bloddannelsen, respirationen, fedtsyreoxidationen, regenerering af hudskader.

    Zink tilhører 17 væsentlige "elementer af livet", uden hvilket det er umuligt at bygge alle dele af celler og de vigtigste forbindelser til organernes funktion.

    Indtagelse af en "overskydende" mængde af et mikroelement med mad eller piller truer dog med alvorlige metaboliske lidelser. Når indholdet i kroppen er 150-600 mg Zn, observeres symptomer på forgiftning: svaghed, mavesmerter, opkastning. Skaden kan skyldes indtrængen i lungerne af zinkstøv, indtagelse af vand eller fødevarer, der er forurenet med affaldsmetallproduktion.

    Vigtigste symptomer på zinkmangel

    Mikronæringsstofmangel skyldes forskellige faktorer. Ofte er årsagen fastende. Det sker også, at zinkindholdet i fødevarer er højt, men kroppen har ikke nok sporstoffer. Absorptionen af ​​Zn er forstyrret i leversygdomme, nedbrydning og forringelse af næringsabsorption i tarmene og maligne tumorer. Andre årsager kan være medicin, parasitære sygdomme, virkningerne af operationen.

    Manglende zink i kombination med mangel på magnesium, fosfor og jern fører til blokering af dannelsen i nukleinsyrer, proteiner, hæmoglobin og andre vitale forbindelser. De karakteristiske symptomer på mangel på Zn er adskillelse af negle, forringelse af hårvækst, hårtab, graying, hudsygdomme og langsom heling af hudlæsioner.

    Utilstrækkeligt mikroelementindhold påvirker den generelle sundhedstilstand, lige adfærd og læring. Immuniteten falder, tilbøjelighed til allergiske reaktioner, infektionssygdomme øges. En langvarig mangel på Zn fører til en ændring i metabolitten af ​​kulhydrater, dysfunktionen af ​​de endokrine kirtler. Håndskakning fremkommer, hyperaktivitet udvikler sig, opmærksomhedsfald og andre neurologiske lidelser opstår.

    Kliniske tegn på zinkmangel hos børn er tørhed og ruhed af huden, modtagelighed for patogener, vækstretardering og sen pubertet. Samtidig mangel på zink og retinol aktiverer hudens talgkirtler. Større sekretion produceres, eksfolieringen af ​​døde celler i epidermis er forstyrret. Som følge heraf skabes gunstige betingelser for dannelsen af ​​acne.

    Dagligt indtag af zink

    Indholdet af mikroelementer i væv varierer afhængigt af alder, kropsvægt og tilstand af menneskers sundhed. Tarmens vægtilstand påvirker strømmen af ​​eventuelle komponenter fra fødevaren til blodbanen. Absorptionslidelser forårsager stor skade på metabolisme og sundhed. En person spiser sund mad, men de nødvendige stoffer går ikke ind i cellerne.

    Ernæringseksperter og læger i Vesten anbefaler, at patienter i tilfælde af intestinale absorptionsforstyrrelser tager højere doser af vitaminer med mikroelementer.

    Babyer kræver fra 1 til 2 mg zink om dagen. Det fysiologiske behov for et sporelement stiger i perioder med hurtig vækst. Unge børn har 3-4 mg mikroelement. Behovet for førskolebørn er 5 mg, yngre studerende stiger til 7 mg.

    Teenagere har brug for 8-9,5 mg, henholdsvis piger og unge mænd, 7-9 og 10-11 mg. Kvinder under 50 år - 7-12 mg. De øvre tal svarer til gravide kvinders behov og under amning. Mænd har brug for 10-15 mg Zn dagligt.

    Det øvre tilladte niveau for en voksen er 25 mg elementært zink pr. Dag. Under fysisk anstrengelse, under behandlingen af ​​en række sygdomme, kan det daglige indtag øges til 30 mg. Så kom med proteinfasting, overdreven svedtendens, motion, behandling af diuretika.

    Tabel: Hvilke fødevarer har mest zink?

    Med en mangel på ethvert element i kroppen er det nødvendigt at spise mad, der er rig på denne komponent. Værdifulde kilder er kød, fisk og skaldyr, brødprodukter. Fra den foreslåede tabel er det muligt at forstå, hvilke produkter der indeholder de største mængder zink. Varmebehandling fører til tab af mikroelementet.

    TOP 26 højt zink fødevarer


    Er zink nok i din kost? Det er på tide at tænke på det. Vitaminer og mineraler er afgørende for at opretholde helbred. Dette mineral er uretfærdigt betalt lidt opmærksomhed.

    Selv om kroppen har brug for dette mineral i små mængder, er det ikke desto mindre nødvendigt for at opretholde en ordentlig lugtesans, opbygge et sundt immunsystem, der kan producere enzymer til det rigtige tidspunkt og til at lave DNA. Det er nyttigt til syn, smag, hår og hud. Det menes at det forbedrer testosteronproduktionen hos mænd, reducerer symptomerne på PMS hos kvinder og styrker børns sundhed i livmoderen. Zinkmangel forårsager diarré, impotens, tab af appetit, hårtab, beskadigelse af øjne og hud, reducerer immuniteten og bremser væksten. For at forhindre zinkmangel og øge forbruget, skal du medtage mad i dit kostbare mineral i din kost.

    Mere om dette og mere lærer vi fra denne artikel.

    Hvorfor er zink så vigtigt?

    Det rigtige spørgsmål på det rigtige tidspunkt. Fordi, hvorfor være opmærksom på alle disse produkter uden at vide vigtigheden af ​​dette mineral?

    Zink er et sporelement, der kan findes i cellerne i hele kroppen. For optimal immunitet er der brug for zink. Takket være ham kan en person bruge sin lugtfølelse og smagsløg.

    Zink er involveret i udviklingen af ​​omkring 100 typer af enzymer i menneskekroppen. Det virker som en antioxidant og neutraliserer virkningerne af frie radikaler og forhindrer udviklingen af ​​kræft. Det stimulerer også produktionen af ​​blod i kroppen, fremmer syntagen af ​​kollagen, som er nødvendig for sårheling.

    Zink skal være i kost af gravide og ammende mødre og er yderst vigtigt for spædbørn og børn til vækst og ordentlig udvikling.

    Måske er det bare en anden mikroelement, som din læge glemte at nævne, men uden en tilstrækkelig mængde af hans sygdom, vil det ikke tage lang tid at vente.

    Det anbefalede daglige indtag af zink til mennesker i forskellige aldre og køn

    Næsten 90% af zink i kroppen findes i knogler og muskler. Det anbefalede daglige indtag af zink er 15 mg. Det er let at opnå, da dette mineral er i et stort antal forskellige fødevarer. Nedenfor er en liste over fødevarer med høj zink. Så hvad er det i?

    Fødevarer højt i zink

    1. Hvedekim

    Hvedekim er en stor kilde til zink. En portion på 100 gram, der indeholder 17 mg og dækker kroppens behov for 110%.

    Hvordan tilføjer du din kost?

    Stek hvedekim i olivenolie i 1-2 minutter og tilsæt dem til salat.

    2. Østers

    • Betjeningsstørrelse - 50 gram;
    • Zink - 8,3 mg;
    • % af DN - 55.

    Udover zink indeholder østers protein. Med deres hjælp kan du øge mængden af ​​forbruget af protein, der ikke overstiger mængden af ​​fedt, der forbruges. I østers, meget vitamin C, dækker kun en portion 15% af den daglige værdi. C-vitamin styrker immunsystemet, og proteinet forbedrer celler og muskers helbred.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Du kan stege dem med krydderier. Selv rå østers kan være meget hjælpsomme, især hvis serveres med sennep. Vælg selektivt valget af det sted, hvor du køber østers, da de ofte forårsager madforgiftning.

    3. Sesamfrø

    • Betjeningsstørrelse - 100 gram;
    • Zink - 7,8 mg.
    • % af den daglige norm - 52.

    Sesamfrø er en fremragende kilde til phytosteroler, som reducerer kolesterolniveauerne. En anden forbindelse i sesam, kaldet sesamin, hjælper balance hormoner og styrker helbred. Desuden indeholder frøene store mængder protein.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Du kan smøre sesamolie i stedet for peanutskål. Sesam går godt med laks og kylling. Du kan lave lækker hjemmelavet granola.

    4. Hørfrø

    • Serveringsstørrelse - 168 gram;
    • Zink - 7,3 mg;
    • % af dagsprisen - 49.

    Hørfrø indeholder en enorm mængde omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjernens og hjernens helbred. Hørfrø anvendes til behandling af gigt og irritabel tarmsyndrom.

    Hvordan tilføjer du din kost?

    Hørfrø kan tilføjes til din morgencocktail eller salat. Du kan drysede kogte grøntsager med hørfrø.

    5. græskar frø

    • Serveringsstørrelse - 64 gram;
    • Zink - 6,6 mg;
    • % af dagsprisen -44.

    Græskar frø er rige på phytoøstrogener, som reducerer niveauet af kolesterol hos kvinder i overgangsalderen og antioxidanter, der fremmer sundhed.

    Hvordan tilføjer du din kost?

    Græskarfrø kan tilsættes til salat eller bare spise dem i ristet form før sengetid, hvilket vil forbedre søvnkvaliteten.

    6. Havregryn

    • Betjeningsstørrelse - 156 gram;
    • Zink - 6,2 mg.
    • % af den daglige norm - 41.

    En af de mest populære morgenmadsprodukter. Det vigtigste næringsstof i havregryn er beta-glucan-opløselig fiber. Det regulerer kolesterolniveauer og fremmer væksten af ​​gavnlige bakterier i tarmene.

    Havregryn hjælper også med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket er vigtigt for mennesker med diabetes.

    Hvad kan du lave mad?

    Du kan lave grød til morgenmad. Dette vil være den nemmeste måde at øge dit zinkindtag på.

    7. Kakaopulver

    Zink i kakaopulver styrker immunsystemet, og smagen af ​​varm mørk chokolade vil have smag til smag. Kakao har mange flavonoider, der styrker immunforsvaret.

    I hvilken form kan du spise?

    Tilsæt kakaopulver til dine yndlings salatdressinger. Det usødede kakaopulver kan tilsættes til sovs, protein shakes eller grød.

    8. Schweizisk ost

    • Betjeningsstørrelse - 132 gram;
    • Zink 5.8. mg.;
    • % af den daglige norm - 38.

    Det er vigtigt at bemærke, at ost i princippet er en nyttig kilde til calcium, et mineral, der er nødvendigt for knoglestyrke. Proteinet indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse er en fuldvundet, så schweizisk ost indeholder alle de nødvendige aminosyrer til kroppen til at producere protein.

    Det skal dog spises i moderation, da det indeholder mættede fedtstoffer, som ikke vil gavne i store mængder.

    Hvad kan du lave mad?

    Du kan tilføje skiver ost til din sandwich eller suppe, også revet i salat eller med stegte æg.

    9. Æggeblomme

    • Serveringsstørrelse - 243 gram;
    • Zink - 5,6 mg.
    • % af den daglige værdi - 37.

    Æggeblomme er et lagerhus af næringsstoffer. Den indeholder vitaminerne A, D, E og K. Græssen har omega-3 fedtsyrer. Og vigtigere, det indeholder antioxidanter lutein og zeaxanthin, hvilket forbedrer synet.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Æggeblomme kan spises rå, hvis du kan lide det, finhak kogte æggeblommer og tilføj til salat.

    10. Lima bønner

    • Serveringsstørrelse - 178 gram;
    • Zink - 5 mg.
    • % af dagsprisen - 34.

    Ud over zink indeholder limabønner folinsyre, der er essentielt for DNA-syntese og celledeling. De har også vitamin B1 og B6. Fiber i bønner beskytter endetarmen og hele fordøjelseskanalen mod kræft. Bønner hurtigt og permanent tilfredsstiller, hvilket bidrager til et sundt vægttab.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Tørrede bønner kan tilsættes suppe eller bacon og æg.

    11. Tyrkiske bønner

    • Serveringsstørrelse - 184 gram;
    • Zink - 5,1 mg.
    • % af dagsprisen - 34.

    De reducerer koncentrationen af ​​C-reaktivt protein, hvilket er kendt for at forårsage forskellige inflammatoriske processer i kroppen. Tyrkiske bønner hjælper med at kontrollere blodsukker og hjælper med at behandle diabetes.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    De kan være en nem tilføjelse til enhver frugt eller grøntsagssalat. Du kan endda spise dem rå om aftenen. Lav en god suppe eller gryderet med tyrkiske bønner.

    12. Jordnødder

    Jordnødder er en beholder til en række hjerte-sunde næringsstoffer. Den indeholder niacin, magnesium, kobber, oliesyre og andre antioxidanter, herunder resveratrol.

    Regelmæssigt forbrug af jordnødder reducerer risikoen for galdesten hos både mænd og kvinder såvel som niveauet af kolesterol i blodet. Som du ved, består sten hovedsageligt af kolesterol.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Spis dem i en renset form om aftenen, når du ser dit yndlings tv-show.

    Eller tilbered en sund og nærende bar med honning.

    13. Lam

    • Serveringsstørrelse - 113 gram;
    • Zink - 113 gram;
    • % af den daglige værdi - 26.

    Lammekød er næsten udelukkende sammensat af protein, på trods af at proteinet er meget højt og indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Måltider med et lam er ofte til stede i kosten af ​​vægtløftere, traumatiserede atleter og patienter efter operationen.

    Det indeholder en meget vigtig aminosyre kaldet beta-alanin, hvilket forbedrer ydeevne og udholdenhed.

    Hvad kan du lave mad?

    Koteletter, stege eller lammestik kan være en god tilføjelse til ethvert måltid.

    14. Almond

    • Serveringsstørrelse - 95 gram;
    • Zink - 2,9 mg.;
    • % af dagpenge - 20.

    Mandler er den mest populære type nødder og de mest lækre. De har mange antioxidanter, der lindrer stress og nedsætter aldring. Mandler indeholder også E-vitamin, som beskytter cellemembraner mod ødelæggelse og bruges som profylaktisk mod hjerne sygdomme som f.eks. Alzheimers sygdom.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Spis en håndfuld mandler sammen med den sædvanlige morgenmad og før sengetid en anden. Hakkede mandler kan tilsættes til desserter og smoothies.

    15. Krabbe

    • Serveringsstørrelse - 85 gram;
    • Zink - 3,1 mg.
    • % af dagpenge - 20.

    Ligesom andre kilder til kød er krabbekød en komplet kilde til protein. Krabbekød indeholder en stor mængde vitamin B12, som er nødvendig for at producere sunde blodlegemer og forhindre hjertesygdomme.

    Hvad kan du lave mad?

    Finhak krabbekødene og læg dem til grøntsagssalat eller suppe. Du kan stege den med unge grønne ærter, vandkastanje, champignon, for at forberede dig en velsmagende og nærende frokost.

    16. Nute

    • Serveringsstørrelse - 164 gram;
    • Zink - 2,5 mg.
    • % af den daglige værdi - 17.

    Kikærter indeholder en stor mængde fibre, som er kendt for at hjælpe med at regulere blodsukker og kolesteroltal. Dette forhindrer i sin tur udviklingen af ​​diabetes og hjertesygdomme.

    Kikærter indeholder også selen - et mineral der renser kroppen af ​​visse stoffer, der forårsager kræft.

    Hvad kan du lave mad?

    Kikærter kan tilsættes til en proteinbønnesalat. Kikærmel kan bruges i bagning. Selvom du tilføjer kikærter til grøntsagssuppe, vil det gøre det endnu mere smagfuldt og sundere.

    17. Ærter

    • Betjeningsstørrelse - 160 gram;
    • Zink - 1,9 mg.;
    • % af dagpenge - 13.

    Ærter indeholder ikke kolesterol, samt en lille mængde fedt og natrium. Er det ikke godt?

    I ærter er der en antioxidant lutein. Vores krop gemmer denne antioxidant i den gule plet i nethinden, som gør det muligt for os at filtrere lysstråler korrekt. Manglen på denne antioxidant fører til makuladegeneration og katarakt.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Tilsæt ærter til grøntsagssalater. Rå sødtasorter er også meget velsmagende.

    18. Cashew

    • Serveringsstørrelse - 28 gram;
    • Zink - 1,6 mg.
    • % af dagsprisen - 11.

    I cashewnødder er der jern og kobber, som øger blodcirkulationen, deltager i produktionen af ​​røde blodlegemer og deres udnyttelse.

    Disse nødder kan være en værdig erstatning for animalske proteiner og fedtstoffer. De indeholder mono- og flerumættede fedtsyrer, som forhindrer akkumulering af fedt og kolesterol i hjertet og blodkarrene.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Spis dem rå om aftenen for at få den rigtige mængde zink og andre næringsstoffer. Du kan sprede din morgen toast med cashew smør.

    19. Hvidløg

    Hvidløg er ekstremt godt for hjertet. Denne fordel skyldes tilstedeværelsen i hvidløg af allicin, et meget stærkt biologisk aktivt stof. Hvidløg har mange næringsstoffer og få kalorier. Det normaliserer blodtrykket og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Det bruges ofte til behandling af forkølelse. Antioxidanter i hvidløg hjælper med at forhindre kognitiv svækkelse.

    Mere interessant hjælper hvidløg med at fjerne tungmetaller fra kroppen.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Hvidløg er bedst spist rå, bare skrællet det på forhånd. Ikke alle kan modstå sin skarpe smag. Du kan knuse hovedet af hvidløg og bland det med honning, sprede blandingen på toast.

    20. Yoghurt

    1. Serveringsstørrelse - 245 gram;
    2. Zink - 1,4 mg.
    3. % af dagpenge - 10.

    I yoghurt, ud over zink, en masse calcium. 1 dås yoghurt indeholder 49% af den daglige værdi af calcium. Calcium hjælper med at opretholde sunde knogler og tænder, og B-vitaminer beskytter mod fosterets neurale rørfejl.

    Yoghurt er også rig på protein, hvis betydning ikke er værd at forklare.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Yoghurt kan spises til frokost eller ved at tilføje en håndfuld frisk bær eller frugt til aftensmad.

    21. Brun ris (kogt)

    • Serveringsstørrelse - 195 gram;
    • Zink - 1,2 mg.
    • % af den daglige værdi - 8.

    Brun ris indeholder også mangan, som er nødvendig for korrekt absorption af næringsstoffer og produktion af fordøjelsesenzymer. Mangan styrker immunsystemet.

    Brun ris er kendt for at regulere blodsukker og anbefales til behandling af diabetes.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Udskift almindelig hvid ris med brun for at føle alle fordele på dig selv.

    22. Oksekød

    • Serveringsstørrelse - 28 gram;
    • Zink - 1,3 mg.
    • % af den daglige værdi - 8.

    Oksekød fra køer dyrket i de mest komfortable forhold, indeholder mindre fedt og mere omega-3 syrer. Det indeholder også linolsyre, som er kendt for at reducere risikoen for udvikling af kræft og hjertesygdom og vitamin E.

    Hvad kan du lave mad?

    Du kan tilføje stykker kogt oksekød til din favorit grøntsagssalat.

    23. Kylling

    Kylling overgår enhver mad i mængden af ​​protein indeholdt i den. Det er rig på selen, som er kendt for dets anti-kræft egenskaber. Vitaminerne B6 og B3 i det fremskynder metabolismen og styrker cellernes sundhed.

    Hvad kan du lave mad?

    Kylling kan steges, koges og bages, samt tilsættes til salater og hjemmelavet pizza.

    24. Tyrkiet

    • Betjeningsstørrelse - 33 gram;
    • Zink - 0,4 mg.
    • % af dagpenge - 3.

    Tyrkiet er rig på protein, der nærer og opfylder sult i lang tid. Denne fordel forhindrer overspising. Tilstrækkeligt proteinindtag hjælper med at opretholde et stabilt niveau af insulin efter måltider. Tyrkiet har selen, som er en forebyggende foranstaltning mod mange kræftformer.

    Hvad kan du lave mad?
    Prøv at købe fjerkræ dyrket i det mest naturlige habitat. Deres kød indeholder mindre natrium. Tyrkiet kød kan tilsættes til salater, supper eller bagt hele.

    25. Svampe

    • Serveringsstørrelse - 70 gram;
    • Zink - 0,4 mg.
    • % af dagpenge - 2.

    Svampe er en kilde til germanium, som hjælper kroppen med at bruge ilt effektivt. Svampe indeholder jern og vitaminer C og D.

    Hvad skal man lave mad?

    Tilsæt svampe til suppen, som giver den en ny smag og aroma. Tilføj dem til din favorit grøntsagssalat eller karry.

    26. Spinat

    • Betjeningsstørrelse - 30 gram;
    • Zink - 0,2 mg.;
    • % af DN - 1.

    En af antioxidanterne i spinat kaldes alfa liposyre, sænker glukose og kæmper mod oxidativ stress, især hos patienter med diabetes.

    Spinat er også rig på vitamin K, et næringsstof, der er afgørende for sunde knogler.

    Hvordan kan du medtage i din kost?

    Spinat kan sættes til supper, til sandwicher, at spise med pasta og til at lave gryderetter.

    Det var en liste over fødevarer, der indeholder store mængder zink. Men hvordan ved du, om der er nok zink i kosten?

    Tegn på zinkmangel

    Følgende tegn indikerer, at kroppen taber zink i de krævede mængder:

    • Svag immunitet. Hyppige forkølelser og forskellige infektioner er ikke sjældne gæster for dig.
    • Zink blokerer frigivelsen af ​​histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaktion, såsom kløe, nysen og løbende næse.
    • Søvnforstyrrelse Zink spiller en vigtig rolle i produktionen og reguleringen af ​​melatonin, et søvnhormon. Uden nok melatonin og zink i kroppen kan sund søvn glemmes.
    • Hårtab Når niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner er reduceret, er kroppen ikke i stand til at optage zink. Dette forårsager hårtab.
    • Opmærksomhedsforstyrrelser. Der er et forhold mellem lave niveauer af zink i urinen og hyperaktivitet.
    • Dårlig hudtilstand. 6% af den totale zink i kroppen er i huden. Forskere foreslår at årsagen til acne er zinkmangel i kroppen.
    • Vækstretardering Zinkmangel er en almindelig årsag til kort statur hos børn, da knoglerne ikke får nok af dette mineral til at vokse.
    • Ufrugtbarhed eller problemer med opfattelse. Zink styrker reproduktionens sundhed.
    • Alzheimers sygdom. Zinktilskud forhindrer kognitiv svækkelse, især hos ældre.

    Inden du tager zinktilskud, skal du konsultere din læge.

    Hvis zinkmangel er sikker på at inkludere disse zinkholdige produkter i din diæt, som er placeret nedenunder i tabellen. Vær yderst forsigtig, da et overskud af zink i kroppen kan have den modsatte virkning.

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    10 produkter til forbedring af synet

    indholdFor at forbedre øjenhygiejnen rådgiver oftalmologer at introducere i kosten fødevarer til vision, rig på vitaminer E, C, A, umættede fedtstoffer, zink og lutein.

    Læs Mere

    Hvilke fødevarer indeholder fedtstoffer og hvordan man overvåger deres niveauer i kroppen?

    Hvad er typer af fedtstoffer. Hvilke fødevarer indeholder den største mængde fedt og hvordan man bestemmer deres daglige sats.

    Læs Mere

    fennikel

    Fennikel er en flerårig urt af selleri familien, op til 90-200 cm høj. I udseende ligner det dild til smag og aroma tættere på anis, men med en mere sød og behagelig smag.Fennikel er almindelig og grøntsag, sidstnævnte har en kødfulde stamme.

    Læs Mere