Kornmasse

For at opnå cellulose i Algeriet bruger Tunesien, Frankrig, Spanien, Italien og Storbritannien vildtærter alpha (Stipa tenacissima) og esparto (Ligacium spartum), der vokser stort set i Nordafrika. Pulpen opnået fra disse urter er morfologisk meget lig med stråmasse. Esparto har et indhold af pulp på 45-50%; Udbyttet af teknisk pulp med alkaliske madlavningsmetoder er i gennemsnit 42 masse. %. Forbruget af aktivt alkali ligger i området 10-12 vægtprocent. % NaOH efter vægt c. græs. Forarbejdet alpha og esparto soda, sulfat eller neutral sulfit metode.

I Kina, Indien, Indonesien og i landene i Central- og Sydamerika bruges bagasse til at opnå cellulosepressede sukkerrørstængler efter udvinding af sukker fra dem. Til madlavning bagasse anvendes kontinuerlig madlavning installations type Pandia. Ved tilberedning i sulfatmetoden med forbrug af aktiv alkali 12 masse. % Na2O fra massen af ​​råmaterialet ved en temperatur på 180 ° C er tilstrækkelig i 10 minutter til opnåelse af en hvidmasse med et Kapp-tal på 7,5 og et udbytte på 52 vægtprocent. %. Bagasse pulp er rig på pentosaner og er derfor let hydreret ved slibning, og papiret deraf opnås karakteriseret ved øget nærhed og gennemsigtighed. Selektiviteten af ​​sulfatpulpning til bagasse er signifikant højere end for hårdttræ og især for blødt træ.

Rice halm bruges som råmateriale til masseproduktion i Kina, Japan, Indien, Ungarn og nogle andre lande. Risestråets kemiske sammensætning adskiller sig fra andre kornarter med et særligt højt askeindhold, der når 14-18%. På samme tid indeholder aske op til 80% siliciumoxid.

Majsstrå, der består af stilke og blade, kan også bruges som råmateriale til papirmasseproduktion. Denne type råmateriale indeholder,%: cellulose - 37-40, lignin - 28-30, pentosaner - 30, aske - 5-7. Udbyttet af cellulose fra majsstrå er 35-37 masser. %.

Kornopløselig fiber spiller en vigtig rolle i intestinal sundhed og calciumabsorption.

Erfarne forbrugere og sundhedspersonale ved, at fiber er et vigtigt næringsstof, der er meget godt for helbredet, men forhindringer som dårlig tolerance over for fødevarer, der er rige på fiber, kan være en af ​​grundene til, at gennemsnitligt fiberindtag er meget mindre end hvad eksperter anbefaler. To nye undersøgelser understøttet af Tate Lyle, en global leverandør af specialfremstillede fødevareingredienser og -opløsninger, har vist, at nogle højtfibreholdige fødevarer faktisk kan tolereres godt, og at fiber kan spille en vigtig rolle ved at opretholde en sund tarm samt fremme calciumabsorption.

Virkningen af ​​fiber på gastrointestinal sundhed og calciumabsorption

Resultaterne af en ny undersøgelse, der blev præsenteret på det 14. International Microbial Ecology Symposium (ISME14) i København, Danmark, viser, hvordan fiber påvirker tarmmiljøet. Fordøjelseskanalen er foret med gunstige bakterier eller probiotika, der hjælper med at holde tarmen sund. Nogle fibre, efter forbrug, gæres i tyktarmen, hvor de gavnlige bakterier bruger dem som en præbiotisk fødekilde.

"En undersøgelse blandt unge viste en stigning i antallet af gavnlige bakterier i tarmen, nemlig bifidiobakterier, parabakterioider og alistider. Desuden er dette den første undersøgelse, der viser, at parabakterioider og alistider er relateret til forøget calciumabsorption ", siger Cindy H. Nakatsu, en agronomiprofessor ved Purdue University, der førte mikrofloraundersøgelsen af ​​dette lejrens calciumstudium ledet af Connie Weaver, Kandidat til teknisk videnskab, Distinguished Nutrition Professor fra Purdue University, - "Dette er vigtigt, fordi data bekræfter den mekanisme, hvormed opløselig fiber majs forbedrer calciumabsorption og unge i hele verden kan nyde godt af, hvis deres kost vil indeholde mere fiber og calcium. "

I dette tværsnitsundersøgelse fulgte 23 unge i alderen 12-15 år en kontrolleret kost i to, tre ugers sessioner med en uge med vask. Diætene var identiske, bortset fra det faktum, at den daglige diæt af fødevarer indeholdende 12 gram opløselige majsfibre var inkluderet i forsøgsdiet. Forskere fandt, at efter en test af en diæt med opløselige fibermajs i tarmene af individer øgedes antallet af flere stammer af gavnlige bakterier. Desuden har forskere fundet ud af, at fiberindtag har ændret tarmmiljøet, hvilket hjælper med til bedre at optage calcium.

"For at forstå forholdet mellem kost og tarm sundhed, vi har brug for at foretage yderligere forskning, men vi tror, ​​at stigningen i antallet af bakterier, vi har observeret kan bidrage til forbedring af tarmens overordnede sundhed. Derudover kan en stigning i calciumabsorption bidrage til knogleresundheden, selv om denne potentielle fordel kræver yderligere forskning, "sagde Nakatsu.

Fiberportabilitet

Decennier af forskning støtter ideen om sundhedsmæssige fordele ved fiber, men det er stadig, at børn, som voksne bruger, langt mindre end den anbefalede dosis på 19-38 g pr. Dag. En undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort i Journal of Human Nutrition and Dietetics, som mere dybt studerede tolerabiliteten af ​​opløselig fibermajs, i Europa kendt som opløselig glucose fiber. I en randomiseret kontrolleret crossover-undersøgelse, hvor 20 raske mennesker deltog, blev denne opløselige fibermajs administreret hele dagen som en enkelt bolusinjektion i forskellige doser. Op til 40 g af en enkelt dosis opløselig fibermajs og 65 g daglig tolereres godt, hvilket overstiger det daglige anbefalede indtag af fiber og langt overstiger det faktiske daglige indtag af fiber af mennesker.

"Sammen er disse spændende nye undersøgelser i modstrid med den generelle opfattelse, at stigende fiberforbrug kan føre til negative konsekvenser fra mave-tarmkanalen", siger Priscilla Samuel, Ph.D., direktør for Tates World Nutrition Division. Lyle. "Produkter fremstillet ved hjælp af opløselige fibre fra majs kan nemt hjælpe folk med at øge fiberindtaget, hvilket giver sundhedsfordele til tarmene og forbedrer calciumabsorptionen."

Opløselig fibermajs (opløselig glucosefiber i Europa) er en komponent udviklet af Tate Lyle, som er en af ​​måderne at øge fiberindholdet i fødevarer. Undersøgelser viser, at opløselig majsfiber er godt tolereret, og forskning har vist fiberens præbiotiske egenskaber samt andre sundhedsmæssige fordele, herunder fremme af calciumabsorption, hvilket kan have en gavnlig virkning på knogleresundheden. Det er let at tilføje opløselig majsfibre til forskellige fødevarer, herunder emballerede fødevarer, mejeriprodukter, herunder drikkevarer, frosne fødevarer og mange andre.

Fremgangsmåden til opnåelse af pulp fra majsstænger

Fremgangsmåden angår fremstilling af pulp fra majsstænger. Kornstængler knuses, koges, formales, spredes, støbes og tørres de resulterende papirark. Mens kogning udføres i et forhold mellem en vandig opløsning af reagenset og materialet i stænglerne af majs, lig med fra 3: 1 til 6: 1 ved en temperatur på 120-200 ° C i 1,5-4 timer. Det tekniske resultat er at opnå højkvalitetspulp, der forbedrer procesens miljøsikkerhed og økonomi. 4 hk f-ly, 2 fan.

Den foreliggende opfindelse angår teknologien til fremstilling af papirmasse ved anvendelse af urteagtige planter og mere specifikt til en fremgangsmåde til fremstilling af pulp fra majsstænger.

Brugen af ​​majsstængler som råmateriale til papirmasse giver dig mulighed for at erstatte import af træråvarer, spare udenlandsk valuta, øge indkomsten fra landbruget og sikre produktion af papir af høj kvalitet.

I betragtning af den stigende nationale indkomst er Korea det tiende land i verden inden for industriel produktion (papir- og kartonproduktion er 5830000 tons om året) og også det syvende forbrugsland for papir til publikationer, aviser, pap til bøger, kraftpapir og blødt blødt papir. Den samlede produktion af papirmasse er imidlertid fuldstændig (100%) afhængig af udenlandske forsyninger. Da udviklingen af ​​papirindustrien medfører et fald i skovressourcerne, er det nødvendigt at udvikle nye materialer til papirproduktion. For at gøre dette er det nødvendigt at producere og behandle cellulosematerialer fra forskellige plantearter og forbedre deres forbrugsværdi. Træarter, der vokser i Korea, er ikke egnede til produktion af papirmasse, træhøst i dette land til produktion af papirmasse er utilstrækkelig, og det er derfor umuligt at tilvejebringe den nødvendige mængde råmaterialer til fremstilling af papirmasse. I forbindelse hermed fremkommer forskningsrapporter ofte med det formål at finde en ny metode til papirindustrien.

Papirmasse er som hovedregel fremstillet af træ. Siden for nylig er manglen på træressourcer blevet forværret overalt i verden, men der er opstået et alvorligt problem for at sikre produktion af papirmasse og papir uden at ødelægge skovene og ødelægge miljøet. Som led i programmet for at løse dette problem er der blevet forsøgt at udvikle teknologier til fremstilling af cellulosemasse fra ikke-træagtige plantefibre ved anvendelse af en eller to år gamle planter som basismaterialer. For at opnå råmaterialer til papirmasseproduktion i Kina, Mellemøsten og Indien, er det i mange lande, der har en mangel på skovressourcer, en stor indsats for at udvikle celluloseholdige materialer ved hjælp af græsklædte planter som bambus og landbrugsaffald samt udvikling af teknologiske processer af masseproduktion ved anvendelse af affaldet af sukkerrørstængler, som normalt ødelægges efter sukkerproduktionen.

Generelt indeholder ikke-træplanter mange pektin-, hemicellulosevarianter og uorganiske stoffer samt nogle ligniner. Til fremstilling af papirmasse fra ikke-træagtige planter anvendes kemiske, semikemiske eller mekaniske metoder, som gør det muligt at opnå ubleget eller bleget masse i meget milde forhold sammenlignet med træbaserede materialer. Ikke-træmasse karakteriseres af den passende fiberform, den kemiske sammensætning og typen og antallet af celler af ikke-fibrøse materialer. Papir, der kun produceres af ikke-træmasse eller i passende kombination med træmasse, finder derfor bredere anvendelser i overensstemmelse med styrke, holdbarhed, elektriske egenskaber, glans, dimensionsstabilitet og trykbarhed, og antallet af sådanne anvendelsessager stiger konstant.

Eksempler på ikke-træplante materialer er: det indre lag af bark af papirmørbær, hør, hamp, bomuld og Manila hamp, osv. På dette teknologiske område er der blevet forsøgt at udvikle metoder til fremstilling af papirmasse ved anvendelse af råmaterialer såsom sukkerroerkage (som beskrevet i koreansk patentansøgning nr. 84-005762), tørrede fyrnåle opsamlet fra faldne nåle (se udtalt Koreansk patent nr. 91-3216) eller risstængler (se koreansk patentansøgning nr. 98-9651 og 93-2604). Derudover betragtes i ansøgningen om koreansk patent nr. 85-5895 fremgangsmåden til opnåelse af pulp fra tobakkenes stilk.

Ifølge opfindelsen ifølge opfindelsen beskrives fremgangsmåden til opnåelse af pulp fra majsstænger ikke i noget dokument, der er offentliggjort før ansøgningsdatoen for denne ansøgning.

Kornsorter dyrket på landet bruges som mad til mennesker eller som kvægfoder. De fleste kornstængler anvendes i jordform for at befrugte jorden, selv om nogle af dem er vant til at fodre kvæg. Der er et stort behov for alternative råmaterialer til fremstilling af papirmasse for at minimere omkostningerne ved fremmed valuta og for at finde nyttig landbrugsaffald for at øge landbrugsindkomsten. Der er også behov for at udvikle papir af høj kvalitet. Derfor er det nødvendigt at behandle majsstængler på en ny måde og øge deres anvendelse ved fremstilling af cellulosematerialer eller andre materialer af samme formål.

Derfor er der i den foreliggende opfindelse gjort et forsøg på at opnå ny pulp fra majsstænger og papirproduktion med høj kvalitet og unikke egenskaber. Da papirproduktion og opløsning af papirmasse i øjeblikket produceres ved at adskille fibercellulose fra trækilder, er mere end 90% af verdenspulproduktionen træmasse.

I Korea blev koreansk papir produceret af bark af mulberrypapir i lang tid og producerede et rent koreansk produkt med særlige egenskaber, der adskiller sig fra vestpapir i dets fysiske egenskaber. For eksempel har koreansk papir meget bedre holdbarhed, varmeisolering og åndbarhed.

Normalt i oktober og november høstes koreansk mullerpapirbark til fremstilling af koreansk papir, kogt i kedler, og det øverste lag fjernes, hvilket kun efterlader den hvide bast. De ydre lag af bark koges i lang tid i boghvede-væske og derefter slås med en hegn til at blødgøre. Derefter tilsættes den resulterende afkogning af papirmørbær til afbarkningen for at fremstille arkpapir.

I fremstillingsprocessen af ​​træbaseret pulp er det nødvendigt at anvende en selektiv reagenssammensætning, der reagerer, når den udsættes for træmateriale, der ikke er til papirmasse, men til lignin. Da processen med at opnå papirmasse fra miljøbeskyttelsessynspunktet er en kombination af spildevandsbehandling og affaldsbehandling, anses træmasseindustrien for at være en kapitalintensiv og energiintensiv industri, der bruger stort udstyr og en stor mængde vandforbrug.

Fremstilling af kemisk pulp ved kemiske midler indbefatter trinet at omdanne til papirmasse for at fjerne lignin fra sammensætningen af ​​træbestanddele såvel som stadium af blegnings- og rengøringsmasse for selektivt at fjerne resterende urenheder indeholdt i papirmassen. Den specifikke kemiske metode til fremstilling af pulp kan variere signifikant afhængigt af den efterfølgende anvendelse og den ønskede kvalitet af den færdige pulpprodukt. Den massemasse, der anvendes til fremstilling af papir, produceres typisk af blødt og hårdt træ. Sådanne råmaterialer behandles til træmasse masse ved mekanisk, kemisk eller semi-kemisk metode. Den mekaniske masseproces består af skimming, tværgående, slibning, grov screening, efterbehandling sigtning, centrifugering, vand separation, blegning, vaskning, tørring og emballering. Mens den kemiske proces til fremstilling af papirmasse består af skumning, knusning, kogning, grov sigtning, efterbehandling sigtning, vaskning, rengøring i en centrifuge, separation af vand, blegning, tørring og emballering.

Især er der to typer papirmasse til fremstilling af papir og opløselig pulp. Opløselig massemasse opnås ved forbehandling og kemisk madlavning for at opnå et meget rent celluloseprodukt og anvendes til fremstilling af forskellige cellulosepolymerprodukter og til opnåelse af cellulosederivater med et højt alfa-celluloseindhold på 90-98%. Den semi-kemiske massemetode består af en moderat kemisk behandling efterfulgt af mekanisk adskillelse af massefibre.

Sulfatfremgangsmåden til fjernelse af lignin fra træ involverer anvendelse af en alkalisk madlavningsopløsning indeholdende nukleofile grupper, såsom -OH, -SH og -S2, som påvirker ligninpolymeren dannet af phenylpropan-enheder til dannelse af phenolhydroxylgrupper, der danner et quinonmetid, der reagerer med et nukleofilt reagens, aktivering af sulfationsreaktionen og således ødelæggelse af ligninpolymeren, som opløses i den alkaliske opløsning. I den sure sulfitmetode tilvejebringes hydrolyse af phenoletherbindinger med H + ioner for at fremstille en forbindelse af bisulfitcarbonioner, hvilket resulterer i, at ligninpolymeren omdannes til vandopløseligt lignosulfat. Da implementeringen af ​​disse fremgangsmåder imidlertid bruger kogende reagens, der selektivt reagerer på ligninpolymeren og ikke til andre polymerbestanddele af træ, er kogeløsningen en opløsning af en stærk alkali eller syre. Derudover er det ved disse metoder umuligt at isolere sorterne af høj renhed fibercellulose, da en del af cellulosensorter nedbrydes ved en høj temperatur, der holdes i området fra ca. 150-170 ° C for at opnå en økonomisk levedygtig ligninfrigivelsesrate. Derfor skal massemassen til papirproduktion bleges for at opnå et højt hvidhedsniveau ved anvendelse af metoden til selektivt at fjerne resterende lignin med oxidation i mindst fem trin og / eller ved anvendelse af reduktionen og ekstraktionen med alkali baseret på overvejelser af massefremstilling og et økonomisk aspekt.

Kort beskrivelse af opfindelsen

Den foreliggende opfindelse angår en fremgangsmåde til fremstilling af godkvalitetsmasse af majsstængler, på grund af hvilken majsstænger kan anvendes til fremstilling af højkvalitetsmasse i stedet for konventionel træmasse. Fremgangsmåden til opnåelse af yderligere indbefatter trinet med at blegne pulpen.

Den foreliggende opfindelse er også at udvikle en fremgangsmåde til fremstilling af pulp af majsstænger, hvortil der kan tilsættes andre typer af papirmasse, såsom træmasse, papirmasse fra affaldspapir eller papirmasse fra andre urteplanter.

Detaljeret beskrivelse af opfindelsen

Den foreliggende opfindelse angår en fremgangsmåde til fremstilling af pulp ved anvendelse af herbaceous planter og især en fremgangsmåde til fremstilling af pulp fra majsstænger.

Råmaterialerne ifølge den foreliggende opfindelse anvender otte sorter majs: tandkorn, hårdkorn, sød majs, popcorn, pulverformig majs, stivelsesholdig sød majs, voksagtig majs og blød majs, afhængigt af kornets form og egenskaber. Korn bruges til mad, og ensilage fra skære stilke og blade bruges som dyrefoder. Derudover anvendes forskellige sorter af majs som materialer til konstruktion, brændstof, fyldstof, sengetøj, kurve sandaler, medicinske materialer mv.

Traditionelt er den vigtigste kilde til papirmasse træ, som er dannet i form af cellevægge af voksende træer. Træ indeholder mikrofibre, tæt pakket i skiftende rækkefølge i en ligninmatrix, som er ens i struktur til cement og delvist forbundet med hinanden ved kemiske bindinger, der styrker træ. Feudenberg et al. Analyserede nedbrydningsprodukterne af træ gennem hydrolyse, pyrolyse, udskiftning, oxidation og reduktion, og det blev bestemt, at træ har en anden struktur afhængig af typen af ​​kilde, dvs. nåletræ, løvfældende træ eller urt. Nåletræ anvendes som et industrielt materiale, og dets anvendelse er baseret på strukturen af ​​de elementære enheder af lignin indeholdt i træcellevægge.

Med hensyn til sammensætningen indeholder majsstængerne ifølge den foreliggende opfindelse den mest hemicellulose og en reduceret mængde lignin, medens træet indeholder en stor mængde cellulose og en stor mængde lignin. For eksempel indeholder træ 45 vægt% cellulose, 27 vægt% hemicellulose, 28 vægt% lignin og 3 vægt% af andre ekstrakter. Majsstjælken har elementære fibre 1-4 mm lange, 20-40 mikron brede og 5-10 mikrometer tykke.

Den foreliggende opfindelse angår en fremgangsmåde til fremstilling af pulp fra majsstænger, herunder trinnene med formaling, kogning, slibemasse, formning af papir og tørring. Denne fremgangsmåde til opnåelse af papirmasse fra majsstænger svarer i mange henseender til fremgangsmåden til opnåelse af papirmasse fra træ, men kræver mindre stringente betingelser for fremstilling af papirmasse på grund af det lave indhold af lignin mv. Imidlertid tager opnåelse af pulp fra majsstænger ganske lang tid i forhold til produktionen af ​​papirmasse fra andre urteagtige planter.

Fremgangsmåden til fremstilling af pulp fra majsstænger kan endvidere indbefatte et trin til at blegne pulpen, hvori et oxiderende eller reduktionsmiddel sædvanligvis anvendes til at blegne pulpen. Fremgangsmåden kan endvidere indbefatte klorineringstrinet kun under anvendelse af chlor i det første trin af processen for at fjerne resterende lignin. Kloreringstrinnet gør lignin hydrofil ved omsætning med en umættet alifatisk forbindelse, fluorubber eller harpikser. Efter chlorering udføres et termisk alkalisk ekstraktionstrin, hvilket indebærer alkalisk forsæbning af fedtsyrer, paraffiner og andre estere med produktion af fri fedtsyre i form af sæbe. Fedtsyre opløser fluororubberpræparaterne og nedbryder fragmenterne af lignin. Et af de mest effektive overfladeaktive midler anvendt i det alkaliske ekstraktionstrin er nonylphenol med forgrenet glycolpolyethylen. Ligesom træmasse masse underkastes massemassen fra majsstænger blegning med hypochlorit, blegning med klordioxid eller blegning med hydrogenperoxid for at forbedre produktets hvidhed.

For at forbedre og / eller sikre de krævede egenskaber kan pulp fra træ, fra urteplanter eller fra affaldspapir tilsættes til papirmassen fra majsstænger.

Alternativt kan du indtaste et vandopløseligt polymermateriale i massemassen, der kun består af majsstængler eller yderligere indeholdende anden massemasse for at forbedre massens egenskaber. I en foretrukket udførelsesform kan polyvinylalkohol eller polyacrylamid anvendes som den vandopløselige polymer. Vandopløselig polymer injiceres i massen for at forbedre overfladens tilstand og styrken af ​​papiret, udvide applikationerne og sikre dens vandmodstand.

I processen med at opnå papirmasse kan du indtaste yderligere ingredienser, såsom stivelse, et middel til hærdepapir, et middel til ekspanderende fibre, en fluorescerende blegemiddel eller polymerelektrolyt. Foretrukne eksempler på polymerelektrolyten kan indbefatte polyamin, polyethylenamin, polyethylenoxid etc. Polymerelektrolytten forhindrer sammenfinding af fibre og dispergerer massemassen. Andre additiver gør pulpstrukturen tæt og giver fiberudvidelse, trykegenskaber og papiropacitet, samt lavere fremstillingsomkostninger. Eksempler på andre additiver omfatter aluminiumsulfat, calciumcarbonat, kaolin, aluminiumhydroxid, infusionsjord, lipidglucose, talkum, carboxymethylcellulose, diethylaminethylchlorid, gummiharpiks, ekstraktionsharpiks og lignende.

Blandt stadierne af opnåelse af pulp i fasen med højtryksforberedelse foretrækkes det at anvende metoder til trykpulpning, såsom sulfatforberedelse, sulfitforberedelse, alkalisk sulfitkogning og sodavandning, da papiret ikke fremstilles ved anvendelse af atmosfærisk tryk. Metoden til madlavning ved atmosfærisk tryk sikrer ikke tilfredsstillende kogning af keratinlaget og den indre fiber af majsstængerne og fører derfor til et signifikant tab af madlavningsreagens.

Reaktionsbetingelserne i kogepunktet til højtryk er næsten det samme som i de fire ovennævnte kogemetoder bortset fra typen af ​​reagens. For eksempel udføres den alkaliske sulfitlavningsmetode og sodavandningsmetoden under de samme betingelser, men ved anvendelse af et andet reagens. Under fremstillingen af ​​sulfatkogning anvendes en vandig opløsning af NaOH og Na.2S ved implementeringen af ​​fremgangsmåden til sulfitkogning ved anvendelse af en vandig opløsning af Na2SO3 og Na2CO3, i implementeringen af ​​fremgangsmåden til alkalisk sulfitkogning under anvendelse af en vandig opløsning af NaOH, PA2CO3 og AQ (anthraquinon) ved implementeringen af ​​fremgangsmåden til sodavandning ved anvendelse af kun en vandig opløsning af NaOH.

Højtryksberedningstrinnet udføres sædvanligvis under følgende betingelser: reaktionstiden er 1,5-4 timer; reaktionstemperaturen er 120-200 ° C; forholdet (masse til masse) af den vandige opløsning af reagenset og råmaterialet til fremstilling af papirmasse vælges i området fra 3: 1 til 6: 1. Hvis forholdet (masse til masse) af den vandige opløsning af reagenset og råmaterialet til masseproduktion overstiger ovenstående rækkevidde, fører anvendelsen af ​​de ovennævnte kemikalier til opløsning af alle skrøbelige cellulose, således at stærke fibre forbliver for at forøge papirets styrke. Således bør forholdet mellem den vandige opløsning af reagenset og råmaterialet for papirmassen justeres for at opnå et passende niveau, som vil opfylde de økonomiske krav.

Høstede majsstængler adskilles fra den kødfulde tekstur, udsættes for slibning og revning for at sikre kogningen af ​​fibrene, og efter fjernelse af keratinlaget og andre urenheder underkastes der formaling og brud. Arkpapir fremstilles dernæst ved dannelse af ark af papir fra dispergeret papirmasse ved anvendelse af en pladespecifikationsmaskine, som derefter dimensioneres og tørres.

For hver af det producerede papir, opnået ved sodavandning, sulfatforberedelse eller alkalisk sulfitberedning, måles fysiske egenskaber.

Det højeste specifikke volumen opnås for den pulp, der opnås som følge af sodavandring kun fra majsstænger, hvilket indikerer, at den fibrøse struktur af papirmassen, der er fremstillet ved anvendelse af sodavandning, viser sig at være meget blød og danne en bulkstruktur. Trækstyrketesten viste, at sulfatmassemassen viste den højeste trækstyrke og blev bedst kogt. Disse resultater viser, at sulfatpulpcellulose hovedsageligt består af fibervæv. Sulfatmassemasse har den højeste modstandsdygtighed over for brydning og brudstyrke, mens alkalisk sulfitpulpning har den højeste trækstyrke.

Kornmasse

Vladimir Kuzmich, Produktchef, Limagrain Ukraine LLC

Corn ensilage er bedre egnet til fodring af malkekøer og er en af ​​de vigtigste energi ingredienser i kosten. Corn ensilage er rig på energi, hvor kilder er stivelse og fiber.

Forholdet mellem disse dele er en vigtig faktor i den teknologiske kæde af mælkeproduktion og samtidig med at opretholde dyrenes sundhed. Ved at bruge erfaringerne fra førende europæiske lande bør man være opmærksom på indekset for fordøjelighed af majs ensilage som helhed, dvs. om effektiviteten af ​​brugen af ​​hele plante-neutralt vaskefibre (NDF).

stivelse

Kornstivelse er en let tilgængelig energikilde. Dens indhold er forholdsvis let at bestemme, og derfor betragtes denne indikator traditionelt som en af ​​hovedindikatorerne for kvaliteten af ​​ensilage. Dens optagelse af dyrets krop afhænger af majsens stadium og indholdet af beskadigede korn (intakte og overripte korn i fordøjelseskanalen af ​​køer bliver ikke fordøjet).

En ko kan næsten stivelse bruge stivelse. Løvenes andel af dyret indirekte fordøjes - maven bakterier fordøjer stivelsen, hvorefter bakterierne igen bliver fordøjet og absorberet i tarmen. Takket være stivelse fordøjer dyret protein bedre. Men hvis der er meget i grovfoder, kan dette føre til et fald i pH i vommen og forårsage acidose. Følgelig vil mælkeproduktionen ikke kun lide, men selve koen kan dø. På trods heraf er majsstivelse mindre farlig i sammenligning med den analoge af individuelle kornprodukter.

En del af stivelsen, som er grov, fordøjes ikke i maven, men i tarmen. Sådan stivelse kaldes "bypass" eller ikke-tilbagetrækkende i vommen. Bypass stivelse er mere energisk end fordøjelig i vommen. Sammen med modningen af ​​majs på coben stiger stivelsesindholdet, og dermed bypassindholdet stiger - jo mere moden hovedet er, jo større er det (selvom der er forskel på majs af forskellige sorter).

Stivelseindhold er ikke altid godt. Især når køerne får meget ensilage i slutningen af ​​laktationen, fordi der er stor risiko for, at de bliver stive.

Et højt indhold af stivelse i foder kan øge mælkeydelsen. Men samtidig forårsager arsyreose og andre sundhedsproblemer hos køer. Silage af høj kvalitet indeholder ca. 30% stivelse.

Resultaterne af mange undersøgelser viser imidlertid, at stivelse ikke er den eneste energikilde i ensilagemassen.

cellulose

Fiber er et materiale til bygning af cellevægge. De indeholder cellulose, hemicellulose og lignin (figur 1). Lignin er ikke fordøjet (men det er nødvendigt, så planterne ikke går i seng). I lyset heraf er opdræt af lignin sorter meget problematisk. Lignin kombineret med cellulose og hemicellulose skaber unikke kemiske "broer" i cellestrukturen. Nogle af dem er svage, nogle er stærke. Dette er hvad der bestemmer varigheden af ​​fordøjelsen. Med andre ord påvirker det fordøjelighed af cellevæggene, det vil sige fiberen selv. Eksperter kalder denne fordøjelighed af neutralt rengøringsfibre (NDF). Nu er der store forskelle i fordøjelighed af forskellige majshybrider. Der er hybrider indeholdende 35% af NIR, og der er 65%. En sådan mangfoldighed giver opdrættere gode muligheder for at forbedre kvaliteten af ​​ensilage, hvilket er yderst vigtigt for mælkeproducenterne. Resultaterne af moderne undersøgelser viser, at fiber er vigtigere end stivelse, givet energimængden af ​​ensilagemassen. Silage af høj kvalitet indeholder ca. 50% af NDK.

Kilde: Bidlack et al., 1992

Maturitet og tørstofindhold

Corn ensilage skal høstes under betingelser med et optimalt forhold mellem det tilsvarende tørstofindhold og modningsfasen. Dette er dog vigtigt af tre grunde:

  1. nå det maksimale indhold (udbytte) af næringsstoffer i siloen pr. 1 ha;
  2. at minimere tab i marken og under opbevaring
  3. For at opnå det bedste smag og maksimale forbrug af grovfoder.

Corn modenhed bestemmes af graden af ​​korn udvikling. Imidlertid er tørstofindholdet en mere pålidelig indikator for kvaliteten af ​​majs ensilage sammenlignet med modenhed.

Der er to grunde til, at tørstofindholdet, når du lægger en silo, påvirker kvaliteten væsentligt. For det første gennem hele modningen for at overvåge dannelsen af ​​stivelse og fiber og deres fordøjelighed. Som regel håber landmændene på et højere tørstofindhold, da de forsøger at få mere stivelse. Men sammen med dens store mængde får vi en hård endosperm, som forhindrer fordøjelsen af ​​stivelse i vommen. Under modning fra 28 til 35 procent tørstof reduceres fordøjelighed af fiber hurtigt og væsentligt. Selv om det samlede energiindhold i siloen under modning forbliver omtrent på samme niveau, kan mængden af ​​energi, som et dyr absorberer, reduceres som andelen af ​​tørstof stiger. Den bedste mulighed for at få ensilage med et afbalanceret energiindhold af stivelse og fiber er at indsamle majs til ensilage med tørstofindhold fra 28 til 35%.

For det andet skal vi spare den modtagne energi. Det betyder, at du skal skabe gode betingelser for gæring. Med mere end 35% tørstof bliver ensilagen for tør. Det betyder, at ensilagemassen ikke infiltrerer rigtigt, det er svært at tvinge luft ud af det, og derfor foregår ikke fermentering godt. Og når siloen fermenterer dårligt, når dens tab mere end 10% (tabel 1).

Tabel 1. Energitab ved fremstilling af ensilage, hvor der er meget eller lidt tørstof.

Industriel anvendelse af majsstænger

1) kornstængler

Kornkerner vokser i koncentriske rækker rundt om en cylindrisk stilk. Stålens størrelse er 1,5-2 cm i længden og 2,5 cm i diameter. Øret er dækket af en bladlignende wrapper, som er tættere og tyngre end bladene.

Det skønnes, at med et udbytte på 9 m3 korn pr. Hektar forbliver 2,6 tons tørstænger, blade og stilke pr. Hektar jord. Antag at stalkernes vægt er 180 kg / m3, 19 tons forbliver til blade og stilke. På grund af det forskellige udbytte af majs er den mest realistiske figur 3,8 t / ha.

Ved skæring af majs skal du først klippe de nedre stængler (nær jorden) og binde dem i skiver, der samles i stakke. Derefter rive spindlen af ​​stammen. For nylig er cob'en revet af straks fra de voksende stængler og overført til en beholder. Hvis stænglerne skal fjernes, skæres de med hånden eller ved hjælp af skiver. Ellers pløjes plankerne i jorden, når jorden forberedes til den næste høst.

Med moderne høstningsmetoder anvendes kombinationer, der skærer stængerne, adskiller kornet fra stilkene og dumper det ind i bunkeren. Stængler og stilke dumpes på jorden bag kombinen. Påfør også udstyr til forskæring af stænglerne, før de falder ned på jorden. Kornstængler opsamles i baller til transport og opbevaring. Det er muligt, at den mest praktiske metode til høstning af stilkene kan udføres af en maskine, der samler dem og møller sammen med kornets høst. Opbevaring af stilkene er tilrådeligt, hvis indsamling og opbevaring af affald udføres korrekt, og fugtindholdet i stilkene er ikke meget stort.

2) Papirproduktion fra majsstænger

De vigtigste kemiske komponenter i majsstænger er cellulose, pentosan, lignin.

På grund af det høje celluloseindhold er kornstænger blevet betragtet som et muligt råmateriale til papirproduktion.

En af de tidligste patenter til produktion af papir fra majsstænger blev udstedt til Alison og Hawkins i 1802. Siden da er aktiviteten på dette område steget støt.

Teknologien til fremstilling af papir fra majsstænger blev studeret ved University of Iowa. Det anvendte udstyr bestod af flere autoklaver med en kapacitet på 0,09, 0,15, 0,21 m3, en lille rulle, en sigte, et tørremiddel og en manuel papirfremstillingsmaskin. I de fleste værker blev natriumhydroxid anvendt under massepulvering. Ved anvendelse af kun eksterne fibre var resultaterne ret pålidelige.

På trods af at mange forskere opnåede godt papir fra majsstænger, udviklede ingen af ​​dem en produktionsmetode. Der er flere grunde til den kritiske holdning til majsstængler som råmateriale til papirproduktion: Papir viser sig at være svært (hvilket tyder på behovet for at have rene stilke ved høst af majs) eller skrøbeligt papir, når det er fremstillet af hele stilken. Det er muligt at overvinde disse vanskeligheder er forbundet med blanding af pulp fremstillet af majsstænger og træmasse. Kernefjernelse er en dyr proces, hvis der ikke er nogen måde at bruge kernen på. Prisen på majsstængler er højere end træ.

3) Diverse produkter

Xylose. På samme måde som pentosan, når den opvarmes i fortyndet mineralsyre, hydrolyseres den, og der dannes xylose. Kornstængler indeholder op til 20% xylan. Ubehandlet xylosirup kan fremstilles ved at fordøje majsstængler eller majsstængler af cob i fortyndet mineralsyre, inddampning af opløsningen til en ønsket konsistens.

Meyzolit. Den papirmasse, der bruges til fremstilling af papir, bliver løbende omdannet til en gelé i kontinuerlig raffinering gennem en lukket cyklus. Efter tørring fra geléet kan der opnås et fast, tæt materiale svarende til en vulkaniseret fiber. Dette materiale kan let behandles. Han blev navngivet maisolit. Det er svært at tørre, og måske vil det aldrig konkurrere med forskellige polymere materialer.

Brændselsgas. Gassen opnået fra en blanding af majsstænger og spildevand efter fermentering består af 64% methan, 28% carbondioxid, 3,4% hydrogen og 4,3% nitrogen.

Spildevand giver de nødvendige nitrogenholdige komponenter. Resten består af tunge, lange fibre, der virker dårligt sammen med bakterier.

Normalt fjernes bladpladen af ​​maerkolber sammen med stilkene og betragtes som en del af stilken. De mest anvendte bladspakker findes i fremstillingen af ​​polerhjul, der anvendes til polering af faste gummiprodukter.

Poleringshjul blev lavet af flere lag af en pladeindpakning af cobs sandwichet mellem lærredstrimler med stålskiver.

Antallet af majsstængler høstet i USA overstiger 83 millioner årligt. Praktisk set anvendes de ikke. Moderne stammehøstningsmetoder skal modificeres for at give rene stilke til lave omkostninger. For at forhindre stængerne i at rive, skal de tørres. Kornstængler bruges sjældent som gødning, men for nogle jordarter er de nyttige og tjener som kilde til organisk materiale. Et stort antal stængler rakes i transit og brændes.

Artikel avanceret program Rich Key.

Korn: fordelene og sundhedsskadelige, kalorieindhold

Mais (Zea Mays), også kendt som majs, er en stor kornplante, der først dyrkes af indfødte i det sydlige Mexico omkring 10.000 år siden. Korn er blevet stiftføde i mange dele af verden, med totalproduktion, der overstiger hvede eller ris. Men ikke alt dette majs forbruges direkte af mennesker. En del af majsen anvendes til fremstilling af majsethanol, dyrefoder og andre produkter såsom majsstivelse og majssirup. Nedenfor vil du lære: Hvad er majs, fordelene og skaderne på sundheden, kalorien indhold, sammensætning og dens næringsværdi.

Corn sundhedsmæssige fordele og skade

Fordele og ulemper ved forbrug af majs

Korn har været stiftføde i syd-, central- og nordamerika i tusindvis af år. Majs var oprindeligt tæmmet for mere end 8.000 år siden, og den var traditionel mad til indianere og er nu inkluderet i kostvaner fra mennesker, der bor rundt om i verden, herunder mange mennesker i Indien, Mexico, Italien, Rusland og i næsten alle lande i Mellemamerika.

Denne traditionelle majs dyrkes i de varme sommermåneder. Der er mange sorter af majs, som også varierer i kornets farve, for eksempel kan de være røde, lyserøde, sorte, lilla, flerfarvede og blå. Selvom rå majs er mest populær som den vigtigste ingrediens, der bruges til at lave majsgrød, tortilla, taco eller burrito, bruges den også over hele verden til at lave polenta, mel, fritter, supper og saucer.

I kombination med andre plantebaserede fødevarer, såsom bønner, grøntsager og avocados har majsens næringsværdi været med til at holde voksende befolkninger, især de, der lever i fattige områder i mange år. Korn er vigtigt for millioner af mennesker på grund af den enorme mængde vigtige vitaminer, mineraler, fibre, kulhydrater og kalorier det indeholder.

Ved at spise hel, ikke-GMO-majs, der er ubehandlet i fabrikker, kan du virkelig få imponerende fordele ved kroppen. Økologisk majs er for eksempel et produkt, der er rigt på vitamin C og magnesium, som indeholder visse B-vitaminer og kalium. Det giver også kroppen to antioxidanter (zeaxanthin og lutein) forbundet med øjen og hudens sundhed. At spise frisk majs giver også den kostfiber du har brug for, sammen med nogle komplekse kulhydrater, der er en god energikilde.

Desværre er store områder af GMO sået med majsfrø produceret af firmaer som Monsanto. Sådanne majs er i stand til at vokse i udtømte jordarter, der indeholder mindre næringsstoffer. Derfor er du absolut nødt til at kontrollere forbruget af dette produkt og undgå genetisk modificeret majs. For dette skal du kontrollere mærkning af produkter, der indeholder majs, for tilstedeværelsen af ​​påskriften "GMO", før du køber. Dette er vigtigt, fordi GMO majs blandt andet ikke indeholder det samme niveau af gavnlige vitaminer, mineraler og antioxidanter som den organiske version.

Corn Næringsværdi

Hvilke vitaminer i majs, og hvad indeholder den yderligere? Et stort øre af majs indeholder ca.:

  • 123 kalorier
  • 5 g protein
  • 2 g fedt
  • 4 g fiber
  • 27 g kulhydrater
  • 0,1 mg thiamin (7% RSNP)
  • 0,1 mg vitamin B6 (7% RSNP)
  • 19,5 mg folsyre (5% RSNP)
  • 3 mg vitamin C (5% RSNP)
  • 158 mg kalium (5% RSNP)
  • 18,3 mg magnesium (5% RSNP)
  • 47,2 mg phosphor (5% RSNP)

* RSNP - Anbefalet dagligt indtag.

Fordelene ved majs uden GMO'er

I 5 nyttige egenskaber af majs, som IKKE er genetisk modificeret.

1. En god kilde til antioxidanter.

Fordelene ved majs til den menneskelige krop på grund af tilstedeværelsen i det af et stort antal antioxidanter. Forskellige farve sorter af majs kerner betyder forskellige typer kombinationer af phytonutrients og ernæringsværdien af ​​majs.

Den mest populære type er gul majs. Det er især en god kilde til antioxidanter carotenoider, især lutein og zeaxanthin (også fundet i græskar, gulerødder og andre gule og appelsinfrugter eller grøntsager). Andre typer antioxidanter i majs, såsom anthocyaniner, protocatechuinsyre og hydroxybenzoesyre, beta-caroten, koffeinsyre og ferulinsyre.

Det er kendt, at carotenoid antioxidanter, som er mest udbredte i majskerner, understøtter immunsystemet og beskytter øjnene og huden mod oxidativ stress. Selvom mange antioxidanter er følsomme for varme og kan delvist ødelægges under madlavning, har nogle undersøgelser vist, at langsom tørring af majs ved lave temperaturer bevarer en høj procentdel af næringsværdien, især nyttige antioxidanter.

2. rig på fiber

De gavnlige egenskaber af majs skyldes også tilstedeværelsen af ​​kostfiber (fiber) i den. Ligesom alle grøntsager og hele plantefødevarer er majs mad, der giver kroppen en betydelig mængde fibre (ca. 3 gram fiber pr. 100 gram majs). Det har et højt forhold af uopløselig fiber til opløselig fiber - det har en række positive virkninger på fordøjelsessystemet.

Uopløselig fiber er en type kostfiber, der bevæger sig gennem fordøjelsessystemet. Det absorberes ikke af kroppen, hvilket hjælper med at tømme tarmene. Nogle typer fibre, især opløselig kostfiber, når nedre del af vores tyktarme, hvor de metaboliseres af tarmbakterier og omdannes til kortkædede fedtsyrer (SCFA). Det er nyttigt til at støtte "gode bakterier" i tarmene og skabe en sund mikrobiom.

Højfibre fødevarer fra CRC leverer også energi til de celler, der lineerer vores tyktarme og holder fordøjelseskanalen i god form, forbedrer tarmmotiliteten og renser vores krop af affald og toksiner. Derfor er HFA'er forbundet med en bedre tarmepitelfunktion og kan derfor være nyttig til forebyggelse af kræft i fordøjelsessystemet, herunder tyktarmskræft.

3. Langsom fordøjelig kilde til kulhydrater

Majs indeholder stivelse, som er et komplekst kulhydratkompleks, der opretholdes på et bæredygtigt energiniveau. I modsætning til raffinerede kulhydrater, som giver os energi og ikke forårsager langvarige følelser af mæthed, er fødevarer med højt indhold af stivelse og fibre nyttige til at kontrollere blodsukkerniveauerne, fordi fiber forsinker den hastighed, hvormed glucose (sukker) frigives i blodbanen.

Ud over fiber indeholder kogt majs også en anstændig mængde protein - fra 5 til 6 gram pr. Kok. Fiber og protein hjælper sammen med at skabe en følelse af mæthed bedre end kulhydrater, fordi de stabiliserer fødevarens passage gennem vores fordøjelseskanalen og forhindrer pludselige udsving i blodsukker. Derudover har proteinføde deres egen liste over gavnlige egenskaber.

Corn har også et lavt kalorieindhold, samtidig med at der opretholdes næringsstoffer. Kalorien indholdet af majs (af mange sorter) er omkring 125 kalorier, hvilket gør det til en rimelig tilsætning til en sund kost. Faktisk er dette mindre end de fleste korn, og omtrent svarer til at spise en nærende banan, bortset fra at majs faktisk har meget mindre sukker og mere protein og fiber.

4. Majs indeholder ikke gluten.

Selvom majs normalt regnes blandt andre kornprodukter og anvendes på lignende måde, er det faktisk ikke et "korn" og indeholder ikke gluten (gluten). Men hvad er dårligt for gluten? Glutenforbrug er forbundet med mange forskellige negative symptomer, herunder fordøjelsesproblemer som oppustethed, kolik, diarré, forstoppelse og træthed og hudproblemer. Fordi gluten er problematisk for mange mennesker, er selv de, der ikke har cøliaki eller en bekræftet allergi mod gluten, majs eller majsmel, store som erstatning for hvede, rug eller andre produkter, der indeholder gluten.

Detaljer om hvad gluten er og i hvilke tilfælde skal du nægte det, du kan finde ud af her - Gluten: Hvad er det, og hvorfor det er skadeligt.

5. Fremmer levetiden og forbedret helbred

Hvad er nyttigt kogt majs? I dag er fedme, forhøjet blodtryk og insulinresistens højt blandt mennesker, der bor i udviklede lande. Ifølge en rapport fra 2007, der blev offentliggjort i Journal of Medicinal Food, resulterede ændringer i fødeindtagelse mod fødevarer med højere kalorieindhold, sukker, raffineret hvedemel og sødede drikkevarer en langt større sundhedsrisiko end en diæt baseret hovedsageligt på majs. Bælgplanter, ris og grøntsager.

Forskere mener, at at vende tilbage til sundere spisevaner kan hjælpe med at reducere disse problemer takket være en bedre balance mellem kalorier og sunde næringsstoffer. De bemærker, at store afgrøder, såsom majs og bælgfrugter, har antidiabetisk, antioxidant og antihypertensive potentiale. Disse produkter giver også visse beskyttende phenoliske fytokemikalier, der er gode for hjertesundhed, omvendt hypertension og hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauerne.

Hvornår skal man undgå at spise majs

Økologisk majs er meget sund, men i nogle tilfælde bør dette produkt undgås.

1. Genetisk modificeret majs (GMO)

Rapporter viser, at ca. 80% af produkterne i moderne fødevarer indeholder nogle ingredienser afledt af majs. Det er desværre svært at vide, hvornår et produkt indeholder GMO'er, da ikke alle producenter angiver, at deres produkt indeholder genetisk modificerede komponenter.

Omfanget af dyrkning af GMO-majs sætter denne grøntsag i første omgang blandt alle GM-produkter. Det andet sted er optaget af genetisk modificerede sojabønner. I USA alene er mængden af ​​dyrkede genetisk modificerede majs cirka 88%.

Hvis du ikke er bekendt med fakta om GMO'er, så skal du forstå følgende: GMO'er er organismer, der er blevet genetisk modificerede. For GM-majs er almindelige majsfrø modificeret i laboratoriet, inden de plantes, med det formål at gøre dem resistente over for ukrudt, insekter og gnavere. I det væsentlige er målet med GMO'er at skabe afgrøder, der har indbyggede forsvarsmekanismer mod ting, der normalt truer dem.

Selv om der har været spørgsmål i flere år om GMO-produkter er virkelig skadelige, er GMO-produkter i dag forbundet med kræft, allergier og endog tidligere død.

Her er andre sundhedsmæssige problemer, der kan opstå ved at indtage transgene majs:

  • Ændringer i tarmmikrofloraen.
  • Øget risiko for antibiotikaresistens.
  • Problemer med det endokrine system.
  • Forstyrrelser i det reproduktive system.
  • Øget aldringssymptomer.

En analyse af 2009, offentliggjort i den internationale tidsskrift International Journal of Biological Sciences, viste, at når mus blev fodret med tre forskellige stammer af GMO majs, oplevede de negative reaktioner i nyrer, lever og afgiftningsorganer. Ifølge undersøgelser havde GMO-majsindtag også en betydelig skadelig virkning på deres hjertefunktion, binyrerne, milt og hæmatopoietisk system, som alle blev betragtet som et direkte resultat af metaboliske forandringer på grund af forbruget af GMO-frø og tegn på "hepatorenal toksicitet".

Majs er også almindeligvis brugt til at skabe en genetisk modificeret olie, der forårsager alvorlig betændelse i kroppen og sandsynligvis bliver rancid (eller "giftig"), når den anvendes til madlavning. Faktisk, da majsolie indeholder følsomme fedtsyrer, som er meget modtagelige for varme og lys, er der en betydelig risiko for, at de fleste flaskeolie, der står på hylderne i købmandsforretningerne, allerede i nogen grad er forkælet.

2. Høns fructos majs sirup

High fructose corn sirup (HFCS) er et flydende-glucose flydende sødemiddel, et alternativ til saccharose (almindelig sukker). Den er fuldstændig kunstig, meget forarbejdet og blev først introduceret til fødevareindustrien i 1970'erne som en billig måde at sødte fabriksfremstillede fødevarer på.

Selvom HFCS ikke indeholder flere kalorier end det, der findes i almindeligt sukker, indeholder det flere kalorier end det, der er til stede i fructose. Dette har forskellige effekter på kroppen og måder at ændre metaboliske funktioner på. Er der en forbindelse mellem fructose, HFCS eller saccharose og en øget risiko for kardiovaskulær sygdom, metabolisk syndrom eller fedtsinfiltrering af leveren eller musklerne. Vi ved, at en sukkeropfattet sukker under alle omstændigheder øger risikoen for dårlig sundhed, fedme og forskellige sygdomme. Forskere som følge af en række undersøgelser er kommet til forskellige konklusioner om, hvorvidt HFCS resulterer i en stigning i kropsvægt sammenlignet med almindeligt hvidt sukker.

Det anslås, at ca. 25% af kalorieindtaget kommer i dag af sukker, og den største del kommer i form af fructose, som normalt findes i pakkede sukkerholdige fødevarer og søde drikkevarer. Meget bedre muligheder er rå naturlige sødestoffer, såsom honning, melasse eller naturlig ahornsirup. Ikke desto mindre bør selv disse naturlige sødestoffer anvendes moderat, og de bør ikke give din krop hver dag en masse kalorier.

3. Når majs findes i andre former for forarbejdede fødevarer.

GMO majs bruges til at producere snesevis af forskellige ingredienser tilsat til emballerede, forarbejdede fødevarer. Før du køber et fødevareprodukt, skal du altid læse etiketten for at sikre, at produktet er sikkert og ikke indeholder nogen ingredienser, som du ikke kan udtale. Husk også, at fødevareproducenterne konstant skifter ingredienser i emballerede fødevarer samt præparationsmetoder. Derfor kan du ikke engang have mistanke om, at de stadig har ingredienser af transgene majs.

Ifølge Live Corn Free hjemmeside, er her nogle af ingredienserne at passe på:

  • citronsyre
  • konditori sukker
  • majsmel
  • karamel smag
  • majs fructose
  • majsstivelse
  • majsolie
  • majssirup
  • dextrin
  • dextrose
  • fruktose
  • mælkesyre
  • malt
  • maltodextrin
  • mono- og diglycerider
  • mononatriumglutamat
  • sorbitol

Dette er en anden grund til at holde op med at spise emballeret mad og give fortrøstning til ægte fuldfoder!

4. Hvis du har et følsomt fordøjelsessystem.

Selvom majs ikke indeholder gluten og er teknisk ikke korn, kan dets anvendelse stadig forværre dit fordøjelsessystem og forårsage mavesmerter, især hvis du lider af andre almindelige fødevareallergier, følsomhed over for FODMAP-produkter eller irritabel tarmsyndrom.

Årsagen til den negative reaktion på majs fra mave-tarmkanalen kan være majsens evne til at fermentere i tarmene, og dette kan også skyldes den fiber, der er indeholdt i den. Majs rig på kostfiber kan være godt for dig, men det indeholder også cellulose, som er en type fiber, som folk ikke let kan dele. Dette skyldes, at vi ikke har det nødvendige enzym til fuldstændig at fordøje det, og derfor oplever nogle mennesker flatulens og andet ubehag, når de spiser visse fødevarer med fiber. Hakning eller langvarig tygning af majs kan være et af de mulige midler til at modvirke dette, hvilket gør det lettere for det at passere gennem fordøjelseskanalen.

Majsallergier er faktisk ret sjældne, men hvis du lider af problemer med dette produkt (for eksempel oppustning, afføring ændringer, diarré eller gas), så er den eneste rigtige behandlingsmulighed helt at opgive majs og alle dets derivater. så meget som muligt.

For fuldstændigt at fjerne majsprodukter fra din kost kan du prøve at erstatte dem:

  • økologisk frugt eller naturlig frugtsaft;
  • honning;
  • kokosnød palmsukker;
  • naturlig ahornsirup;
  • kartoffelstivelse;
  • risstivelse;
  • kokosmel
  • mandelmel
  • tapioka.

Corn beskadigelse

De vigtigste punkter, der taler imod forbruget af majs, er muligheden for svampe- og mikrobielle infektioner, toksicitet og bias i forbruget af omega-6 og omega-3 fedtsyrer. Derudover er nogle andre problemer forbundet med forbruget af majs relateret til majsens sukker og stivelsesindhold, hvilket giver dette korn et højt kalorieindhold. Ikke gode nyheder til dem, der ønsker at tabe sig! Dette problem rejser også et meget alvorligt spørgsmål - er majsolie nyttig for dig? Under hensyntagen til tilstedeværelsen af ​​dette produkt i næsten hver forarbejdet og stegt mad og givet dets høje transfedtindhold er majsolie slet ikke en god mulighed for daglig madlavning. Er majs nyttig? Ikke altid.

Overskydende salt

Hermetisk majs kan indeholde en stor mængde salt, og nogle mærker indeholder op til 545 mg natrium pr. 160 gram - ca. en fjerdedel af den anbefalede indtagshastighed. MayoClinic.com rapporterer, at overdreven saltindtagelse kan føre til væskeretention og højt blodtryk i natriumfølsomme mennesker. Det anbefales at forbruge ikke mere end 2300 mg natrium per dag. Hvis du er over 51 år eller har højt blodtryk, diabetes eller kronisk nyresygdom, er det anbefalede beløb ikke mere end 1500 mg dagligt. Kig efter konserveret majs uden tilsat salt.

fedme

Selvom majs ikke fører til fedme, er det en stivelsesholdig grøntsag, det vil sige, den indeholder kulhydrater. Forbruger for meget kulhydrater og kalorier kan føre til en stigning i vægt og fedtmasse i kroppen. Hvis du er overvægtig, anbefaler American Dietetic Association, at du reducerer dit daglige kalorieindtag med 500-1000 kalorier om dagen for at reducere kropsvægten med 0,5-1 kg om ugen. American Dietetic Association rapporterer også, at reduktion af kulhydratindtag, ikke kalorier eller fedt, kan hjælpe med kortsigtet vægttab, mens reduktion af kulhydratindtag reducerer det samlede energiforbrug, hvilket er effektivt til reduktion af vægt og fedtmasse.

Allergiske reaktioner

Allergier til majs observeres hos både voksne og børn. Når en person oplever en allergisk reaktion på majs, producerer hans krop antistoffer mod majsproteiner. Så snart en person bruger kornprodukter eller endda inhalerer majspartikler eller pollen, reagerer immunsystemet på det, hvilket forårsager allergiske reaktioner. Da majs forbruges af et stort antal mennesker, er antallet af tilfælde af allergi over for dette produkt stigende.

Symptomer på majsallergi spænder fra meget mild til svær. De adskiller sig også fra hinanden. Når en person er alt for følsom over for majs, kan det medføre, at der indtages en lille mængde af det, der kan udvikle symptomer. Lad os se på de mindre symptomer på majsallergi:

  • opkastning
  • migræne
  • udslæt
  • mavesmerter og oppustethed
  • flatulens (gasser)
  • kvalme
  • kløe på huden
  • hævelse af tunge og mund
  • feber

Derudover ses der mere alvorlige symptomer, såsom:

  • diarré (diarré)
  • urinvejsinfektion (UTI)
  • allergisk astma
  • humørsvingninger
  • artritis

Anafylaksi er det mest alvorlige symptom på majsallergi. Selvom det er en sjælden tilstand, kan det være livstruende. Dette kan føre til forringelse af visse kropsfunktioner. Anafylaksi opstår uventet og kan observeres hos både børn og voksne. Symptomer på anafylaksi inkluderer:

  • pludseligt fald i blodtrykket
  • åndedrætsbesvær
  • brysttryk
  • svimmelhed
  • bevidsthedstab

Læger anbefaler normalt, at folk med diverticulitis (betændelse i små sår i tyndtarmen) undgår at spise nødder, frø og majs. Ifølge MedPage Today har undersøgelser vist, at majs er harmløs for patienter med diverticulitis. Men hvis du har diverticulitis, og du oplever forværring af symptomer efter at have spist majs, bør du undgå at fortære det.

For at opsummere

Økologisk, ikke-GMO-majs kan være en del af en afbalanceret og sund kost, men det samme kan ikke siges om genetisk modificeret majs og de forarbejdede ingredienser afledt af det. Hvordan kan du sikre dig, at du ikke spiser GM majs? Uden ordentlig mærkning, undgår enhver ingrediens lavet med GMO majs, kan det være meget svært at forstå, om du spiser dette skadelige produkt eller ej. Derfor er nøglen at spise helt naturlig mad og undgå fabriksemballeret mad.

Her er nogle retningslinjer for, hvordan man undgår at bruge GMO-produkter, herunder majs så meget som muligt:

  • Søg og køb produkter mærket "Ikke-GMO" og 100% økologisk; Økologiske produkter kan ikke lovligt indeholde mere end 5% af ingredienserne afledt af GMO'er.
  • Kontroller omhyggeligt ingredienserne på pakken, så du ved præcis, hvad der er i din mad.
  • Undgå alle produkter med majsolie (eller andre raffinerede vegetabilske olier, såsom solsikkeolie og rapsolie, som også vil være GMO'er).
  • Undgå fødevarer fremstillet med majssirup med høj fructose.
  • Køb majs på det lokale marked og spørg om dets kvalitet.
  • Overvej at dyrke dit eget majs (ved brug af ikke-GMO frø!) Så du ved, at du spiser det friskeste produkt af højeste kvalitet.

Når du handler, skal du huske på, at der i de fleste tilfælde er forskel på "sød majs" og "mark majs". Sød majs er den type, som de fleste mennesker spiser. For så vidt angår field maize er det som regel genetisk modificeret og anvendes som foder til husdyr og til produktion af mange forarbejdede kemiske ingredienser. Vi overvejede: majs - fordele og skade på menneskers sundhed.

Hvis du har noget at sige om, hvad du har lært om majs eller hvad der ikke er nævnt på denne side, bedes du kontakte os i form af din feedback i form af en kommentar nedenfor.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Produkter indeholdende protein. Proteinbordets værdi.

Af Oksana Socirko · Indsendt den 27. juli, 2016 · Opdateret 11. december, 2017I denne artikel vil jeg skrive om produkter, der indeholder protein i store mængder.

Læs Mere

Angelica kinesisk. Egenskaber og anvendelse

Som et lægemiddel er der anvendt engelansk rod, som anvendes i tørret form under anvendelse af en kryogen metode. Rødderne indeholder æterisk olie (saflor, carvacrol) og furocoumariner.

Læs Mere

Hvad drikker franskerne - alkoholholdige drikkevarer

Mange kender de første ord i følgende citat, men tror ikke engang på, at det i den oprindelige kilde lyder helt som "In vino veritas, i aqua sanitas" - "Sandheden er i vin, sundhed er i vand".

Læs Mere