Kost- og hypoallergenæg af perlehøns: fordelene og skaderne

Guineahøne - en usædvanlig fugl, der oprindeligt er fra Afrika. Men det kan leve i ethvert klima, der overlever både ved 50 graders frost og ved 40 graders varme. Mange mennesker har aldrig hørt om denne smukke og nyttige familie af kyllinger, kalkuner og vagtler.

Foto: depositphotos.com. Indsendt af: Rawlik.

Fuglen er ikke kræsen om mad. Gå rundt i hjemmet haven, det er gavnligt: ​​det jagter Colorado biller, snegle, fluer, flåter, myrer, men beskadiger ikke planterne.

De domesticerede perlehøns har bevaret deres autoritære karakter og frihed for deres forfædre, de løber hurtigt, flyver godt. De skriger hjerteligt, hvis de ser en fremmed, en hund eller en kat. Måske er det derfor, at de ikke er så populære som kyllinger, men for ca. 20 år siden blev fugleværfterne på eksemplariske gårde dekoreret. Sjældent syg med salmonella og leukæmi.

Guineahøns er opdrættet til kostkød og sunde æg, og også som bagmænd på baghaven. Rush 6 måneder om året. I produktivperioden ligger en kvind op til 120 æg.

Hvad er brugen?

Æggene i denne modbydelige afrikanske fugl er grove til berøring, lys, med brune pletter, har en pæreformet form og vejer mindre end kyllingæg - ca. 40 g.

Dette produkt er værdsat af sejlere, rejsende og amerikanske polarforskere ikke kun for dets unikke nyttige egenskaber, men også for dens lange holdbarhed.

Landmænd, der noterer fordelene ved de kongelige fugleæg, nævner den usædvanlige styrke af skallen. Ligesom du kan kaste dem fra en to meter højde uden konsekvenser. Men fra hvilken højde skal du smide for at lave mad røræg?

Er der andre værdifulde egenskaber i "ubrydelige" æg? Hvorfor Avito tilbyder perlehøns æg til priser fra 20 til 59 rubler per stykke? Faktisk i moderne virkeligheder til en sådan pris kan du købe et dusin kyllingæg.

  • Holdbar skal er en 6-måneders holdbarhed ved +10 ° C.
  • En tykk ydre skal med en lille mængde porer er en minimal fordampning af fugt og en pålidelig barriere mod infektioner.

Andre nyttige egenskaber af æg "royal bird":

  • vitamin A er en og en halv gange mere end i kylling;
  • fuldstændig mangel på allergener
  • du kan spise rå;
  • stor, ikke-vandig og velsmagende æggeblomme;
  • Den lyse orange farve på æggeblommen bekræfter tilstedeværelsen af ​​carotenoider, som en person har brug for at modstå sygdom, akut vision og sund hud.

Unik shell

Eksperter anbefaler at tage knustede skaller. Faktum er, at organisk calcium afviger fra syntetisk 100% fordøjelighed. Og foruden calcium indeholder "tsarskallen" følgende sporstoffer:

Læs mere om fordelene ved æggeskallet (om end kylling).

Shell Medicine Pulver Opskrift

Pounding i en mørtel eller plage din kaffekværn i det 21. århundrede? Er det ikke nemmere at gå til apoteket? Men pludselig vil denne opskrift være nyttig for dig.

  1. Kog, skræl æg fra skallen.
  2. Kog skallerne i to farvande, hver gang i 5 minutter.
  3. At tørre
  4. Slib i en kaffekværn.
  5. Tag hver dag til 1 tsk., Drikkevand.

Dette æggeskallepulver anbefales til ældre til at genopbygge calcium. Det forbedrer tilstanden af ​​hår og hud.

Men det er bedre at bruge det intermitterende, fordi overskydende calcium er skadeligt såvel som en mangel.

Kost og medicinske egenskaber

Lavfedt og næringsrige æg af perlehøns indeholder kun 43 kcal pr. 100 g. Dette betyder at du kan spise 2 stykker, få en god portion protein og et minimum af fedt.

Det anbefales at medtage i kosten i følgende tilfælde:

  • anæmi;
  • mangel på vitaminer
  • stress;
  • sygdomme i maven og fordøjelseskanaler;
  • lyst til at tabe sig
  • patologisk tilstand af nervesystemet
  • graviditet og amning
  • metaboliske lidelser;
  • manglende energi;
  • den postoperative periode
  • baby mad.

Harm og kontraindikationer

Selv et sådant nyttigt produkt har kontraindikationer.

  1. Æg af perlehøns bør ikke medtages i den daglige ration af mennesker med syge lever og nyrer.
  2. Børn i de første dage efter vaccinationer er forbudt at give dette produkt for ikke at forårsage allergier mod baggrund af et generelt nedsat immunitet og ikke forårsage uoprettelig skade på en svækket krop.
  3. Individuel intolerance - en anden grund til at opgive delikatessen.

Hvordan laver man mad?

Hvis du er bange for at spise sunde rå perlehønsæg, skal du koge dem længere end kylling: fra 5 til 10 minutter.

Forresten er stikkende sandwich lavet af hårdkogte æg. Til dette:

  1. Stek brødet op.
  2. Sæt et blad salat på det.
  3. Top med selleri stilk og kogt æg cirkel.
  4. Dekorer med en kvist af grønt.

Du kan også hugge æg, greens og selleri, spred et tykt lag på brød eller salat.

Beauticians anbefaler

  • For at slippe af med den olieagtige glans af huden, kan du bruge en maske af æggeblomme og havregryn. Klargør fra ovennævnte væskeformige dej og hold i 15 minutter på ansigtet. Skyl med varmt vand.
  • Til smidig hud: slå yoghurt med æg og tilsæt et par dråber tocopherol (vitamin E) til apoteket. Påfør på kroppen, luk klæbende film og vent i 20 minutter. Glem ikke at tage et brusebad efter indpakning.
  • Ægmasker for at styrke hårkokken med løg og skyl med koldt vand, så proteinet ikke holder fast i håret i lang tid.

Kongefuglens delikatesseæg sælges ikke i supermarkeder. Du kan kun købe dem på markedet eller fra landmænd. Men da speckede æg fra hønsene er sjældne, men sund og velsmagende mad, er mange villige til at bruge tid og penge på at søge.

Egenskaber af perlehøns æg, deres fordele og sundhedsskadelige

For nogle år siden vidste vi lidt om fordelene og skaderne på perlehønsæg og selv fuglen selv. I dag er en relative af kalkuner, vagtler og kyllinger hurtigt ved at blive populære. Hendes hjemland er Afrika, men den fantastiske tilpasningsevne gør det muligt for hende at føle sig godt i de sibirske frost. Guineahøns er kræsen i mad, men deres indhold indebærer stadig nogle nyanser. Fjerkrææg sælges ikke ved hvert trin, men du kan finde dem i supermarkeder, hvis du ønsker det.

Karakteristika og funktioner

Udseendet af perlehønsæg er ikke bemærkelsesværdigt. De er lette, ru til berøring, dækket med brune pletter. Deres form er pæreformet, gennemsnitsvægten er 40 g. Skalens styrke fortjener særlig opmærksomhed. Selv et fald fra en imponerende højde vil ikke nødvendigvis få skallen til at knække.

Tip: Ægtefugleæg anbefales til familier, der ikke er vant til at bruge denne type produkt for ofte. På grund af de meget tætte skaller og det minimale antal porer på overfladen kan de ligge i op til 6 måneder ved en temperatur på 10ºÑ og beholde deres oprindelige tilstand.

  1. Med hensyn til indholdet af A-vitamin er de 2 gange højere end kyllingekvivalenten.
  2. Der er ingen allergener i det, så de bør prøves selv af de mennesker, der lider af ægintolerance.
  3. Perlehøns lider sjældent af salmonellose og andre sygdomme, som påvirker ægens kvalitet. De kan sikkert spises rå.
  4. Æggeblommen af ​​produktet er stor og klar gul på grund af tilstedeværelsen af ​​carotinoider. Det er ikke så vandet som andre analoger, meget velsmagende i nogen form.

Før du skynder dig til butikken for et unikt produkt, skal du vide alt om dets specifikationer. Desværre har en sådan sund og velsmagende ingrediens sine ulemper.

Græskul Shell - egenskaber og anvendelser

Ernæringseksperter anbefaler ikke at holde på indholdet af perlehønsæg, men at være opmærksom på deres tætte skal. Organisk calcium, som er meget i sammensætningen af ​​denne del af ægget, absorberes af kroppen 100%. Derudover er der i sammensætningen af ​​skallen så sunde mineraler som molybdæn, jern, svovl, zink, fosfor og silicium.

Her er en simpel opskrift på perlehøns æggeskallepulver, hvis anvendelse vil tillade dig at genoprette reserverne af disse stoffer i kroppen. Dette er især vigtigt for børn og ældre, der er udsat for osteoporose. Og betyder stadig betydeligt forbedrer hud og hår.

  • Først skal du koge ægene. Derefter skiller skalen fra indholdet.
  • Endnu en gang koger vi skallen, denne gang separat. Gør det to gange i 5 minutter. Vand hver gang vi skifter til frisk.
  • Tør billets og grind i en kaffekværn til en tilstand af et homogent pulver.
  • Dette værktøj skal tages hver dag til 1 tsk, vaskes ned med lunkent vand. Modtagelsestid afhænger ikke af noget, men det anbefales at gøre det i samme periode.

Vi må ikke glemme, at et overskud af calcium i kroppen ikke er mindre farligt end dets mangel. Fra tid til anden i terapi skal du tage en pause i 2-3 uger. Varigheden af ​​den aktive fase indstilles uafhængigt baseret på status og indikationer. Det er ønskeligt, at det ikke overstiger 3-4 uger.

Brug og regler for madlavning

Guineahøns æg er kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning og lavt kalorieindhold (ikke mere end 43 kcal pr. 100 g produkt). Efter at have spist et par stykker, kan du mætte kroppen med protein, men det overstiger ikke den anbefalede mængde fedt, som har en gavnlig effekt på kolesterol.

Guineahønsæg kan bruges af alle uden undtagelse (i mangel af kontraindikationer). Men de bringer særlige fordele på baggrund af sådanne stater:

  • Anæmi.
  • Manglende vitaminer og mineraler.
  • Stress, fysisk og mental overbelastning, følelsesmæssig udmattelse.
  • Reducerer funktionaliteten af ​​fordøjelseskanalerne, sygdomme i maven.
  • Behovet for at slippe af med overskydende vægt reducere højt skadeligt kolesterol.
  • Et antal sygdomme i nervesystemet, herunder i barndommen.
  • Graviditetsperioden og amning.
  • Metaboliske lidelser af enhver ætiologi.
  • Gendannelsesperioden efter operation eller langvarig sygdom.
  • Børn og alder.

Kogning af kyllingæg kræver ikke nogen særlig viden og færdigheder. De koger simpelthen i kogende vand, indtil de er kogte. Varigheden af ​​behandlingen bestemmes bedre af eksperimentet, fordi Det påvirker stærkt produktets tekstur og dets smag. Hvis der er problemer med kvaliteten af ​​produkterne, er det bedre at koge dem længere - ca. 10 minutter. Æg kombineres perfekt med andre produkter, derfor kan de bruges ikke kun i ren form, men også som del af salater, sandwich og snacks.

Skader på perlehønsæg og deres fare

Hvad angår de negative aspekter af produktet, reduceres de til en række kontraindikationer til dets anvendelse. Guineahønsæg bør ikke kun indføres i kosten i sådanne tilfælde:

  1. Akutte og kroniske sygdomme i lever og nyrer. Men dette gælder kun for daglig brug af produktet. Fra tid til anden og med tilladelse fra lægen er det helt muligt.
  2. Individuel intolerance. Hun sjældent, men opstår stadig.
  3. De første dage efter vaccinationer, især hos børn. Immun beskyttelse af kroppen på dette tidspunkt er reduceret, og brugen af ​​æg kan fremkalde en allergi, der aldrig har været tilfældet før.

Guineahønsæg har fundet deres plads i hjemmet kosmetologi. De kan bruges til fremstilling af masker til ansigtets og hårets hud. I det første tilfælde blandes indholdet af skallen med mælk og mejeriprodukter, mel, frugtsaft, ampul vitaminer. I det andet er det bedst at bruge grøntsagssaft, for eksempel løg. Generelt er ingredienserne så alsidige og kræsne, at det er tilladt at kombinere med nogen af ​​sammensætningerne anvendt i naturlig kosmetik.

Guineahønsæg: store fordele og minimal skade på menneskers sundhed

Guineahønsæg er et sjældent produkt. De har en usædvanlig form, der ligner en pære og en meget stærk skal. Den gennemsnitlige vægt af en testikel varierer fra 42 til 45 gram. Farven på skallen kan være lysegul eller mørk brun.

Guineahønsæg er mindre vandige end kyllingæg. Dette er et kostfødevareprodukt, der anbefales til både gravide og småbørn. De indeholder et højt indhold af proteiner og en minimal mængde fedt.

Æg bruges i kosmetologi og madlavning. De er efterspurgt af ernæringseksperter. Fra skallen forberede specielle tinkturer, der hjælper med at behandle en række sygdomme.

Hvordan man vælger en god høns æg

Guinea høns bærer sjældent æg med god fodring, de bringer 150 stykker om året. Dette medfører en høj pris for produktet, så varerne er ret sjældne.

De kan købes fra landmænd, der opdrætter perlehøns, eller på markedet. I supermarkeder er produktet ekstremt sjældent.

Når du køber, styres af produktets udseende, skal testiklerne være uden synlige skader eller revner. De har en hård skal, det beskytter dem mod indtræden af ​​patogener af salmonellose og andre infektioner.

Ved en temperatur på 0 til 10 grader opbevares varerne i 3 til 6 måneder. Dette gør produktet særligt populært blandt sejlere og polare opdagelsesrejsende.

"Kvalitet Formel" vil fortælle dig, hvordan du vælger perlehønsæg:

Kemisk sammensætning, kalorieindhold og næringsværdi

Guineahønsæg er diætprodukter. Et hundrede gram indeholder kun 43 kilokalorier, et stykke vejer normalt 42-45 gram. Det kaloriske indhold er 15-20 kalorier. Det glykemiske indeks for produktet er under 15 enheder.

Produktet er meget mere næringsrige end kyllingekvivalenten. Det er kendetegnet ved en stor æggeblomme, normalt en lys orange skygge. Strukturen indeholder følgende komponenter:

  • Vitamin A - et element, der forbedrer tilstanden af ​​huden, negle og hår. Spiller rollen som en vigtig antioxidant, er afgørende for god vision;

  • B-vitaminer - stoffer, der understøtter kroppens vitale aktivitet, er involveret i arbejdet i alle systemer og indre organer. B-vitaminer fremmer energiproduktion fra kulhydrater, proteiner og fedtstoffer;

  • E-vitamin er en naturlig forbindelse af tocopherolderivater. Det er nødvendigt for det reproduktive systems normale funktion, bidrager til at bære et sundt barn;

  • D-vitamin - påvirker udviklingen af ​​nervesystemet, knogler og immunsystemer. Fremmer udvikling af endokrine kirtler;

  • aminosyrer;

  • mineralske elementer: zink, mangan, kalium, fosfor, jern.
  • Skallen er lige så nyttig og unik som æggeblommen med protein. Den består af mere end tyve elementer. Det første sted hører til calcium. Skallen omfatter også zink, jern, molybdæn, svovl, silicium osv.

    Ernæringsværdi beregnes som følger:

    • proteiner - 12,7 gram;

  • fedtstoffer - 0,6 gram;

  • kulhydrater - 0,6 gram;

  • 65 gram er vand og 1 gram er aske.
  • Hvilke testikler er mere nyttige?

    Kylling er et populært og universelt produkt. De sættes i næsten alle retter. I en testikel i gennemsnit 5 gram fedt. Et stykke indeholder 15% af den daglige værdi af proteiner.

    Næsten fuldstændigt absorberet af kroppen. Det indeholder et stort antal vitaminer, men i æggeblommen en høj procentdel af kolesterol.

    Ænder er større end kyllinger, og deres skaller er meget tykkere. Én testikel indeholder 10 gram fedt. På grund af fedtet er teksturens tekstur cremet. Dejen knæede på testiklerne, mere ømme.

    Læger overvejer dette produkt svært for fordøjelsen, det anbefales ikke til personer med allergi eller på kost.

    Gås - de største æg klædt af fjerkræ. De har en lys smag og aroma, samtidig - det største antal kolesterol og fedtstoffer.

    De er forbudte at spise rå, risikoen for at blive syg med salmonellose stiger betydeligt. Gæs testikler er et stærkt allergen. Produktet fordøjes hårdt af fordøjelsessystemet.

    Quail - miniature testikler, deres vægt er kun 10 gram. De har et minimum af kolesterol, de får lov til at spise rå. De er rige på vitaminer og aminosyrer, introduceres i kost af børn fra to år.

    De omfatter kun 0,6 gram fedt. Værdien af ​​testikelen bestemmes af rent protein og vand. Takket være dette produkt er efterspurgt af atleter og ernæringseksperter.

    Nyttige egenskaber

    Produktet har et højt indhold af fordøjeligt protein, men indeholder en lille mængde kolesterol. Det styrker væggene i blodkarrene, er et godt profylaktisk middel til sygdomme i det kardiovaskulære system.

    Vitaminsammensætning styrker og nærer immunsystemet. Æg genskabe kroppen, er nyttige for atleter under seriøs styrke træning.

    Testiklerne er nyttige i stressfulde situationer, mental overbelastning, langvarig ophold i deprimeret tilstand.

    Skallen består af organisk calcium. Anvendelsen af ​​pulver fra skallerne reducerer sandsynligheden for osteoporose og andre sygdomme i skeletsystemet.

    Produkter giver særlig fordel mod baggrunden for fordøjelsessygdomme med mavesygdomme. Forebyggende middel i tilfælde af overtrædelse af synets organer.

    Produktet forbedrer også den generelle tilstand af kroppen med anæmi, mangel på vitaminer i kroppen, stofskifteforstyrrelser.

    Hvad er nyttige for mænd, kvinder og børn?

    Guineahønsæg er hypoallergen, de giver næsten ikke nogen reaktioner fra kroppen. Hvis du er allergisk overfor æg, skal de erstattes af testikler af perlehøns.

    Produkter anbefales at indgå i kost af gravide og ammende moder. Et stort antal vitaminer og mineraler understøtter kvindens krop i denne vanskelige og ansvarlige periode.

    Læger anbefaler at inkludere perlehønsæg i menuen for børn og ældre. De forårsager ikke allergier og styrker immunsystemet hos børn og pensionister.

    De er velegnet til regelmæssig brug og voksne, der er ideelle til dem, der søger en sund kost. Forbedre kroppens tilstand efter alvorlig fysisk og psykisk stress.

    De vigtigste gavnlige egenskaber af hindbær til mennesker samt kontraindikationer diskuteres i dette materiale.

    Ved du, hvad solbær er god til? Hvad er bedst, når og hvor meget skal du bruge det? Svar på disse og andre spørgsmål vil blive bedt om af vores publikation.

    Alle fordelene ved rødvin under graviditeten er præsenteret her. Find ud af mere lige nu!

    Kontraindikationer

    Vi fandt ud af alt om fordelene ved hønsæg, nu er det nødvendigt at tale om skade.

    Guineahønsæg har næsten ingen kontraindikationer. De sjældne undtagelser er følgende:

    • individuel intolerance af produktet

  • sygdomme i nyrerne og leveren af ​​en akut og kronisk natur - i dette tilfælde er det et spørgsmål om daglig brug af æg. De kan med jævne mellemrum indgå i kosten, men efter at have konsulteret en læge

  • Første gang efter vaccination - bliver kroppens immunitet i løbet af denne periode svagere, især når det kommer til børn. Anvendelse af produktet kan forårsage allergiske reaktioner.
  • Anbefalinger til brug

    Produktet kan spises når som helst på dagen.

    Det menes at to stykker om dagen er den optimale hastighed, som understøtter kroppens tilstand og eliminerer behovet for proteiner.

    Fans af råæg kan drikke æggene af perlehøns friske.

    Produktet er kogt, stegt, forskellige saucer er lavet af det, tilsat til bagværk og desserter.

    I madlavning

    Testikler skal koges længere end kyllinger: seks minutter for et blødt kogt præparat, 12 minutter for hårdkogte testikler.

    Omelet opskrift: slå to til tre æg, tilsæt lidt salt og mælk. Hæld blandingen på en forvarmet grillplade (brug vegetabilsk olie).

    Stek omelet på begge sider. Eventuelt kan du tilføje tomater, pølse eller svampe.

    Tartlets med sød fløde af perlehøns æg:

    Sandwich: Steg et æg pærerhøns godt. Tag to stegte brødstykker. Placer salat, et lille selleri og en cirkel af æg mellem dem.

    Sandwichen opfylder perfekt sultens følelse og er nyttig som en snack.

    Tortilla af perlehønsæg, videoopskrift:

    I ernæring

    Produktet er nyttigt for folk, der er slankekure. Sund ernæringseksperter anbefaler at inkludere det i kosten.

    Den rige vitamin- og mineralsammensætning af proteiner og æggeblommer styrker immunsystemet og understøtter kroppen af ​​at tabe sig. Produktet forbedrer nervesystemet, tillader folk på en diæt for at undgå stressede situationer.

    I folkemedicin

    Skallen indeholder en høj mængde organisk calcium, som absorberes af kroppen næsten hundrede procent.

    For at forberede pulveret skal du bruge følgende metode:

    • kog æggene af perlehøns og rengør dem;

  • Tag skallen og kog den igen to gange - kog hver gang i fem minutter, brug rent vand;

  • slip skallen i en kaffekværn.
  • Pulveret skal tages i en teske en gang om dagen. Vask med lidt varmt vand. Det er tilrådeligt at bruge det på samme tid, uanset måltidet.

    Denne opskrift er nyttig for mennesker, der har tendens til osteoporose. Værktøjet genopretter fysisk styrke, forbedrer hud og hår.

    Behandlingens varighed bør ikke overstige 3-4 uger. Mellem hvert kursus bør du tage en pause på 2-3 uger.

    I kosmetologi

    Guineahønsæg bruges ofte til kosmetiske formål. På deres grundlag er masker forberedt til ansigt, hænder, nakke, selv for hår.

    For at fjerne skinnet hjælper den følgende maske: Bland et par æggeblommer med havregryn, indtil du får en dejlig masse. Påfør på renset ansigt. Hold sminke på dit ansigt i 15 minutter, skyll derefter med varmt vand. Denne maske viser resultatet efter den første ansøgning.

    For at gøre huden elastisk, brug følgende metode: pisk naturlig yoghurt med æg og tilsæt et par dråber E-vitamin (tocopherol sælges i apoteker). Påfør salven på problemområderne i huden, pakk toppen med en film. Tyve minutter senere, vask masken og tag et forfriskende brusebad.

    De er allergivenlige, de anbefales at komme ind i menuen for børn og ældre, gravide og ammende mødre.

    Forbedre kroppens tilstand i en række sygdomme. Caesarin æg bruges i ernæring og kosmetologi. De bruges i vid udstrækning til madlavning.

    Guineahønsæg: nyttigt eller ej?

    Hvis æg af kyllinger er i kosten af ​​størstedelen af ​​befolkningen i vores land, så her er ikke mange. Men deres næringsværdi er meget rigere og mere gavnlig. Ikke overraskende fik fuglen fra Afrika sit navn fra ordet "konge". I Rusland blev de kun holdt i kongelige domstole. Vi inviterer dig til at lære mere om Royal Birds produkter, samt deres fordele og skader.

    Hvad er æg fra den kongelige fugl?

    Mange har en lille ide om, hvordan selve gåsen selv ser ud på billedet og endnu mere, dens æg. Lad os straks sige, at der ikke er noget særligt i deres udseende, kun de er større og med en bestemt farve. Vægten af ​​et enkelt guinea fjerkræprodukt er i gennemsnit ca. 40 gram. Fra siden ligner deres form en trekant. Og de har en meget stærk skal.

    Farven på perlehønsæg, som det ses på billedet, skelnes af en rødbrun skygge med små pletter over hele overfladen. Til berøring er skallen sherhovataya. Når man har set et sådant produkt en gang, vil det være umuligt at forveksle det med en anden. Ifølge egenskaberne er proteinet af disse æg tættere, og æggeblommen er meget lys og mættet.

    Æg funktioner

    Fordelen med perlehøns æg ligger primært i deres næringsværdi. De indeholder meget mere nyttige vitaminer, mineraler og aminosyrer end almindelige kyllingæg. De indeholder for eksempel jern, calcium, kalium, vitamin PP, D, E, C, carotenoider (vitamin A), lysin, asparagin og andre stoffer. På trods af en sådan egenskab som ernæring tilhører æggeblommeægernes energiværdi kostprodukter: Der er kun 43 kcal pr. 100 gram. Derfor bliver de ofte brugt af atleter, og på grund af deres høje proteinindhold er bodybuildere også inkluderet i kosten.

    Sammenlignet med alt andet fjerkræ, herunder vandfugle, indeholder æg fra perlehøns det mindste vand. Det betragtes derfor som meget nærende. Hvor meget er der i dem, se bordet.

    Nyttige egenskaber

    Guineahønsæg er meget nyttige og simpelthen unikke i deres egenskaber. For eksempel har deres protein bakteriedræbende egenskaber, og i modsætning til mange ægtyper forårsager de ikke allergier. På grund af det hurtigt fordøjede protein og lavt kolesteroltal (dårlig) anbefales dette produkt af læger til personer, der er overvægtige. Også guinea-æggene er en af ​​de få fødevarer, der supplerer jernreserver i kroppen. Derfor er de meget nyttige til at spise lakterende mødre og gravide kvinder, der lider af jernmangelanæmi (anæmi).

    Udskift ikke æg med perlehøns og til børn. De hjælper med at opretholde den nødvendige balance af næringsstoffer til vækst og udvikling, er en kilde til godt protein, må ikke forårsage allergier. Et andet anvendelsesområde for dette produkt i medicin er behandlingen af ​​sygdomme i det centrale og perifere nervesystem. Derudover anbefales de til visse sygdomme i mave-tarmkanalen og metabolske sygdomme.

    Tæt skal beskytter proteinet og æggeblommen mod indtrængen af ​​mikroorganismer og især salmonella. På grund af denne egenskab har produktet længere holdbarhed. Selv ved en temperatur på 10 grader kan den opbevares i mere end 300 dage - op til 11 måneder.

    Ikke mindre nyttigt er ikke kun æggeblommen og proteinet fra de kongelige æg, men også deres skaller. For eksempel indeholder den en stor mængde calcium og mere end 20 andre sporstoffer. Samtidig absorberes sådan organisk calcium sammenlignet med "apoteket" fuldt ud med 100%. For at gøre dette er det nok at lave pulver og skaller og tage 1 tsk per dag.

    Sjældenheden af ​​det kongelige fugleprodukt

    At finde perlehønsæg er ikke så simpelt: de forekommer næsten ikke i almindelige detailkæder og markeder. De kan købes på markedet eller efter aftale med landmænd. Hvor meget de koster afhænger af region og leverandør, men prisen på et så sjældent produkt er højt. Det er også forårsaget af ikke meget høj produktivitet af perlehøns.

    Så spørgsmålet om, hvornår fuglene begynder at trav og når de nestler disse fugle er interessante for mange landmænd, der først tænder dem. Hunnerne begynder at skynde sig, når de er omkring 8 måneder gamle. Men i fjerkræbedrifter er denne proces blevet lært at accelerere: de er begyndt at skynde sig i dem i en alder af 6-7 måneder. Fugle lugter deres æg om foråret, selv om de kan nå modenhed om efteråret eller vinteren.

    Også når den kongelige fugl rushes, og når den ikke gør det, påvirker mange faktorer: vejr, dagslys timer, kost og vitaminer og andre faktorer. Jo bedre betingelserne for perlehøns, desto bedre springer de. I gennemsnit kan de producere fra 80 til 120 æg i en kort produktivitetsperiode.

    Hvordan bruger du produktet?

    Som mange andre typer æg kan есsarina spises af enhver art, f.eks. Kogt, stegt, pocheret, i salater og saucer mv. Men for fuld fordøjelse og næringsværdi anbefales det at spise dem rå om morgenen - om morgenen. Regelmæssigt at spise om morgenen kan et nyttigt produkt (2 stykker) styrke immunforsvaret, forbedre det generelle helbred, forbedre effektiviteten.

    Hvis du stadig vil lave mad til dette produkt, er det vigtigt at huske, at disse æg på grund af den tætte skal koges lidt længere. Hvor meget afhænger af din smag og præference. For eksempel, for staten "hårdkogte" skal de lave mad ca. 10-11 minutter. For "smyatki" nok 3-4 minutter.

    Kvinder, der foretrækker folkeskosmetik til at bevare deres skønhed, kan sikkert bruge dette produkt i masker. Caesar æggeproteiner krymper porerne, fjerner fedtet skinn, æggeblomme - giver elasticitet, nærer og nærer huden med nyttige stoffer. Også æggeblommen er god til at tilføje masker og hårbalsam.

    Kunne disse æg være skadelige?

    På trods af at dette produkt er meget nyttigt, kan du ofte høre fra eksperter, at du ikke bør misbruge den. Hvorfor? Dette skyldes igen deres næringsværdi. For det første kan de overbelaste leveren og nyrerne, derfor er de kontraindiceret i deres sygdomme. For det andet kan individuel intolerance af et produkt vises. Indfør altid produktet i kosten omhyggeligt og i små doser.

    Det er nyttigt for dig!

    Kost- og allergivenlige perlehønsæg: fordelene og skaderne, især brugen og kontraindikationerne

    Guineahønsæg, hvilke fordele og skader der endnu ikke er fuldt undersøgt af ernæringseksperter, er en sjældenhed for indbyggerne i vores land. Du vil aldrig se dem på hylderne i moderne supermarkeder. Derfor kan du kun købe dem i private gårde. I dag vil vi forsøge at forstå, hvorfor dette produkt er så værdsat og hvad der er udarbejdet af det.

    Generel beskrivelse

    Guineahønsæg, hvis fordele og skader er direkte relateret til deres unikke vitamin-mineralsammensætning, er dækket af en stærk, hård, letfarvet shell med en rødlig eller brunlig tinge. Små pletter fordeles jævnt over deres overflade.

    Den gennemsnitlige vægt af en kopi overstiger ikke fyrre gram. Hvis man ser på et sådant æg fra siden, kan man sørge for, at den har en form, der ligner en trekant. Hvis du opbevarer produktet ved en temperatur, der ikke overstiger 10 grader, forbliver den frisk i seks måneder. Derfor har de længe været oplagrede sejlere, der gik til fjerne lande.

    Egenskaberne for perlehøns æg skyldes, at de indeholder et stort udvalg af vitale vitaminer og sporstoffer. De betragtes som en fremragende kilde til fosfor, calcium, kalium og jern. De indeholder en tilstrækkelig mængde vitamin E, D, B og A. Desuden er de rig på let fordøjeligt protein, lysin, cystin, glutamin, methionin og asparagin.

    Fordele og skade på perlehøns æg forklares også af den forholdsvis lave energiværdi. Et hundrede gram af dette produkt indeholder kun 43 kcal. Det er også vigtigt, at perlehønsægene er rige på carotenoider. Derudover har de mindre vandig æggeblomme end kyllinganaloger.

    Værdifulde egenskaber

    Hypoallergena perlehønsæg er især gavnlige for gravide og ammende mødre. De har vist, at folk regelmæssigt oplever stress, følelsesmæssig udmattelse, psykisk og fysisk overbelastning. De anbefales at inkludere i kosten af ​​patienter, der lider af metaboliske sygdomme, fedme og sygdomme i fordøjelsessystemet.

    Regelmæssig brug af dette produkt hjælper med at reducere kolesterol i blodet og hurtig genopretning efter komplekse operationer. Det hjælper med at slippe af med søvnløshed og træthed. Derudover er perlehønsæg indikeret for øjensygdomme, problemer med hjerte-kar-og nervesystemet.

    Kontraindikationer

    Da pattedyrs ægges fordele og skade er direkte relateret til deres kemiske sammensætning, kan de have en negativ indvirkning på menneskekroppen. De er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for produktet. De bør ikke indtages i flere dage efter vaccination. Dette skyldes det faktum, at i løbet af denne periode er det menneskelige immunsystem svækket, så æg kan fremkalde udviklingen af ​​allergier.

    Folk, der lider af akutte eller kroniske sygdomme i nyrer og lever, anbefales ikke at misbruge dette produkt. I sådanne tilfælde skal du konsultere din læge, inden du går ind i din kost, høns æg.

    Shell egenskaber

    De, som allerede har forstået, hvad fordelene og skaderne på perlehønsæg viser sig, vil være interessante at vide, at ikke kun hvid og æggeblomme kan bruges, men også den ydre skal af dette produkt. Skallen indeholder en stor mængde højt fordøjeligt organisk calcium. Derudover er den rig på silicium, fosfor, zink, svovl, jern og molybdæn.

    Et pulver med unikke helbredende egenskaber opnås fra shell af cæsaræg. Det anbefales at blive brugt til problemer med hud og hår samt for osteoporose. Til forberedelsen har du brug for skallen af ​​varmebehandlede æg. Det er underkastet gen-madlavning, tørret og knust med en kaffekværn. Det resulterende produkt forbruges inden for tre uger en teskefuld dag, vaskes med varmt vand.

    Anvendelse af

    Efter at have behandlet fordelene og skade på perlehønsæg, skal du sige et par ord om, hvordan og hvor dette produkt bruges. Æg bruges rå, kogt eller stegt. De kommer i alle slags smoothies og cocktails. De er også tilføjet til desserter, salater og hjemmebagning.

    Eksperter anbefaler en dag at spise ikke mere end to guinea æg. Da det er denne mængde, der giver dig mulighed for at opfylde det daglige behov for protein og aminosyrer. De største fordele ved perlehønsæg, hvis anvendelse og egenskaber er omtalt i dagens publikation, bringes i kogt form. Men på grund af den holdbare tyk skal skal varigheden af ​​varmebehandlingen af ​​produktet ikke være mindre end fem minutter.

    Udover madlavning er dette produkt meget udbredt i kosmetologi. Baseret på det gør de nyttige masker, som har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hud og hår.

    Hvordan laver man en salat med kyllingæg?

    Denne velsmagende og nærende skål er ideel ikke kun til en almindelig familie middag, men også til en festlig middag. For at gøre det har du brug for:

    • 5 kongelige æg
    • 800 gram kartofler;
    • en krukke pitted oliven;
    • ansjos jar
    • en teskefuld sukker;
    • 200 gram salatblade;
    • en spiseskefuld hvidvineddike, korn og uskarpe sennep;
    • 200 milliliter olivenolie;
    • salt og jord peber.

    I et skib kombinerer de ansjos, dronningæg, sukker, eddike, uskarpe sennep og olivenolie. Alt dette piskes med en blender til tilstanden af ​​emulsionen og krydret med salt og peber. Kornosten sættes til den resulterende blanding, rystes grundigt og fjernes til siden. I en separat skål kombineres kogte og hakkede kartofler og oliven. Alt dette hældes over en blender dressing og spredes på en smuk plade foret med salatblade. Den færdige skål er dekoreret med kvartede kogte kyllingæg og serveret på bordet.

    Afslutningsvis

    Guineahønsæg er et ret sjældent men utrolig nyttigt produkt. Den har en unik vitamin- og mineralsammensætning og anvendes aktivt i forskellige felter. Det anbefales til forskellige sundhedsproblemer og har praktisk taget ingen kontraindikationer.

    Kyllingæg har tykke og meget holdbare skaller, derfor kræver de lang madlavning. Opbevar dem i kogende vand, helst mindst fem minutter. De laver lækre saucer, omeletter, salater og bagværk. Amerikanerne gør dem til en lækker og sund dessert. For at gøre dette pisker de simpelthen op forkølede guinea æg med den krævede mængde granuleret sukker.

    Derudover har de en lang holdbarhed og forværres tre gange langsommere end kyllinganaloger. Derfor var ес люб люб древ så elsket af de gamle søfarende, der satte sig på lange rejser, og de amerikanske polarforskere, der gik på lange ekspeditioner.

    Fordele og skade på guinea-æg: hvid, æggeblomme og perlehøns i kosten

    Guineahøne - en usædvanlig fugl, der oprindeligt er fra Afrika. Men det kan leve i ethvert klima, der overlever både ved 50 graders frost og ved 40 graders varme. Mange mennesker har aldrig hørt om denne smukke og nyttige familie af kyllinger, kalkuner og vagtler.

    Foto: depositphotos.com. Indsendt af: Rawlik.

    Fuglen er ikke kræsen om mad. Gå rundt i hjemmet haven, det er gavnligt: ​​det jagter Colorado biller, snegle, fluer, flåter, myrer, men beskadiger ikke planterne.

    De domesticerede perlehøns har bevaret deres autoritære karakter og frihed for deres forfædre, de løber hurtigt, flyver godt. De skriger hjerteligt, hvis de ser en fremmed, en hund eller en kat. Måske er det derfor, at de ikke er så populære som kyllinger, men for ca. 20 år siden blev fugleværfterne på eksemplariske gårde dekoreret. Sjældent syg med salmonella og leukæmi.

    Guineahøns er opdrættet til kostkød og sunde æg, og også som bagmænd på baghaven. Rush 6 måneder om året. I produktivperioden ligger en kvind op til 120 æg.

    I Indien, Ungarn, England, USA serveres marsvinskål i dyre restauranter. I Rusland praktiseres industriel avl af farverige fugle i Mari El Republic og i Sergiev Posad nær Moskva.

    Hvad er brugen?

    Æggene i denne modbydelige afrikanske fugl er grove til berøring, lys, med brune pletter, har en pæreformet form og vejer mindre end kyllingæg - ca. 40 g.

    Dette produkt er værdsat af sejlere, rejsende og amerikanske polarforskere ikke kun for dets unikke nyttige egenskaber, men også for dens lange holdbarhed.

    Landmænd, der noterer fordelene ved de kongelige fugleæg, nævner den usædvanlige styrke af skallen. Ligesom du kan kaste dem fra en to meter højde uden konsekvenser. Men fra hvilken højde skal du smide for at lave mad røræg?

    Er der andre værdifulde egenskaber i "ubrydelige" æg? Hvorfor Avito tilbyder perlehøns æg til priser fra 20 til 59 rubler per stykke? Faktisk i moderne virkeligheder til en sådan pris kan du købe et dusin kyllingæg.

    • Holdbar skal er en 6-måneders holdbarhed ved +10 ° C.
    • En tykk ydre skal med en lille mængde porer er en minimal fordampning af fugt og en pålidelig barriere mod infektioner.

    Andre nyttige egenskaber af æg "royal bird":

    • vitamin A er en og en halv gange mere end i kylling;
    • fuldstændig mangel på allergener
    • du kan spise rå;
    • stor, ikke-vandig og velsmagende æggeblomme;
    • Den lyse orange farve på æggeblommen bekræfter tilstedeværelsen af ​​carotenoider, som en person har brug for at modstå sygdom, akut vision og sund hud.

    Unik shell

    Eksperter anbefaler at tage knustede skaller. Faktum er, at organisk calcium afviger fra syntetisk 100% fordøjelighed. Og foruden calcium indeholder "tsarskallen" følgende sporstoffer:

    Læs mere om fordelene ved æggeskallet (om end kylling).

    Shell Medicine Pulver Opskrift

    Pounding i en mørtel eller plage din kaffekværn i det 21. århundrede? Er det ikke nemmere at gå til apoteket? Men pludselig vil denne opskrift være nyttig for dig.

    1. Kog, skræl æg fra skallen.
    2. Kog skallerne i to farvande, hver gang i 5 minutter.
    3. At tørre
    4. Slib i en kaffekværn.
    5. Tag hver dag til 1 tsk., Drikkevand.

    Dette æggeskallepulver anbefales til ældre til at genopbygge calcium. Det forbedrer tilstanden af ​​hår og hud.

    Men det er bedre at bruge det intermitterende, fordi overskydende calcium er skadeligt såvel som en mangel.

    Kost og medicinske egenskaber

    Lavfedt og næringsrige æg af perlehøns indeholder kun 43 kcal pr. 100 g. Dette betyder at du kan spise 2 stykker, få en god portion protein og et minimum af fedt.

    Det anbefales at medtage i kosten i følgende tilfælde:

    • anæmi;
    • mangel på vitaminer
    • stress;
    • sygdomme i maven og fordøjelseskanaler;
    • lyst til at tabe sig
    • patologisk tilstand af nervesystemet
    • graviditet og amning
    • metaboliske lidelser;
    • manglende energi;
    • den postoperative periode
    • baby mad.

    Harm og kontraindikationer

    Selv et sådant nyttigt produkt har kontraindikationer.

    1. Æg af perlehøns bør ikke medtages i den daglige ration af mennesker med syge lever og nyrer.
    2. Børn i de første dage efter vaccinationer er forbudt at give dette produkt for ikke at forårsage allergier mod baggrund af et generelt nedsat immunitet og ikke forårsage uoprettelig skade på en svækket krop.
    3. Individuel intolerance - en anden grund til at opgive delikatessen.

    Hvordan laver man mad?

    Hvis du er bange for at spise sunde rå perlehønsæg, skal du koge dem længere end kylling: fra 5 til 10 minutter.

    Forresten er stikkende sandwich lavet af hårdkogte æg. Til dette:

    1. Stek brødet op.
    2. Sæt et blad salat på det.
    3. Top med selleri stilk og kogt æg cirkel.
    4. Dekorer med en kvist af grønt.

    Du kan også hugge æg, greens og selleri, spred et tykt lag på brød eller salat.

    Beauticians anbefaler

    • For at slippe af med den olieagtige glans af huden, kan du bruge en maske af æggeblomme og havregryn. Klargør fra ovennævnte væskeformige dej og hold i 15 minutter på ansigtet. Skyl med varmt vand.
    • Til smidig hud: slå yoghurt med æg og tilsæt et par dråber tocopherol (vitamin E) til apoteket. Påfør på kroppen, luk klæbende film og vent i 20 minutter. Glem ikke at tage et brusebad efter indpakning.
    • Ægmasker for at styrke hårkokken med løg og skyl med koldt vand, så proteinet ikke holder fast i håret i lang tid.

    Kongefuglens delikatesseæg sælges ikke i supermarkeder. Du kan kun købe dem på markedet eller fra landmænd. Men da speckede æg fra hønsene er sjældne, men sund og velsmagende mad, er mange villige til at bruge tid og penge på at søge.

    Læs også: Kalkunægernes fordele og skade.

    Kost- og hypoallergenæg af perlehøns: fordelene og skaderne

    Der er ingen grund til at tale om fordelene ved kyllingæg til mennesker, der har en allergisk reaktion på almindelige kyllingæg. De er hypoallergeniske. Ægholdige produkter besidder næsten den ledende rolle i mange nationale køkkener. For folk, der er tilbøjelige til fødevareallergi, er muligheden for at erstatte kyllingæg til Caesarina af stor betydning. Guineahønsæg er også højt i meget fordøjeligt protein og indeholder meget lidt kolesterol. Holdbare og tykke nok skaller er god beskyttelse mod infektion med salmonellose og andre vira, der er skadelige for mennesker.

    Med næsten 100% fordøjelighed af guinea-kjødet og æggeblomme er de universelle diætprodukter, både sammen og separat, som indeholder få kalorier og fedt. Mange kostvaner omfatter mad fremstillet af perlehøns som en basisføde, mens du taber i overvægtige mennesker og forbereder atleter for ansvarlige konkurrencer.

    Materielle æg og gravide, samt mødre under amning, giver håndgribelige fordele. Retter fra dette produkt indeholder meget jern og har en positiv effekt på nervesystemet under stress og styrketab.

    Guineahønsæg, som vagtel, er bedst spist rå. Uden forudgående varmebehandling er dette produkt uundværligt til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme, øger styrken hos mænd og hjælper godt med tømmermænd.

    Regelmæssigt at spise et par ubehandlede kyllingæg til morgenmad kan øge udholdenheden betydeligt og reducere træthed.

    Kosmetisk maske til kvinder, der indeholder hønsens æg, forynder huden, hvilket gør den plastisk og elastisk. Kogt produkt anbefales til børn, herunder små.

    Skaldyr af perlehøns æg har unikke gavnlige egenskaber på grund af deres høje indhold af calcium, jern, molybdæn, mangan, svovl, fosfor, silicium og zink. Disse sporstoffer absorberes perfekt af menneskekroppen.

    Calorie og næringsværdi

    Beskrive fordelene ved høns æg, det er umuligt ikke at notere deres høje energiværdi. I sammenligning med æg af hjemmekyllinger og vagtler, for ikke at nævne vandfugle, indeholder stegeæg meget mindre vand, de er mere næringsrige, indeholder vitaminer A og C. I en huskøleskab, med en positiv temperatur på 10 ºC, beholder purpurfugle deres gavnlige kvaliteter fra tre op til elleve måneder. Et hundrede gram kejsers æg indeholder:

    • Protein - 12,7 gram;
    • Fedt - 0,6 gram;
    • Kulhydrater - 0,6 gram;
    • Ash - 1,0 gram;
    • Vand - 65 gr.

    Vagtel, Caesar og Kyllingæg

    Retter fra marsvin kan konsumeres i enhver form (rå, stegt, kogt, bagt). Et kyllingæg koges lidt længere end en kylling på grund af en mere tæt shell. Forberedelse af en blødkogt mad vil tage op til fem minutter, kogt op til ti.

    Cesarean ægblanding sættes i forskellige salater, saucer og desserter. Personer med lever- og nyresygdomme bør afstå fra at indtage sådanne fødevarer, da proteinindholdet er ret højt.

    Guineahønsæg forårsager ikke forstoppelse og abdominal afstand, de anbefales ofte til patienter, der gennemgår kirurgi i peritoneumområdet, samt kvinder med kejsersnit.

    For folk, der er vant til at spise en del af røræg eller røræg til morgenmad, men nøje overvåge deres kropsform og trivsel, er der ikke noget bedre alternativ end kyllingæg.

    Anvendelse af

    Den gastronomiske værdi af brugen af ​​marsvinprodukter er ikke begrænset. Deres egenskaber er meget udbredt i kosmetologi og farmakologi. For eksempel anvendes ansigtsmasker, hår og kropsmasker indeholdende æggehvide eller perlehøns (ofte begge) i skønhedssaloner.

    Til rengøring af porerne i huden og fjernelse af den olieagtige glans hjælper masken fra æggene blandet med havregryn til en pastaagtig masse godt. Anvendes i en kvart time efter vask med varmt vand, giver produktet en hurtig og varig virkning.

    Elasticiteten og elasticiteten af ​​huden understøttes godt af en ægmaske fremstillet af yoghurt med tilsætning af flydende vitamin E. Ingredienserne piskes grundigt med en visp og påføres i kroppen i tyve minutter.

    Æg og kødprodukter fra høns er uundværlige til behandling af anæmi forårsaget af jernmangel, sygdomme i det centrale og perifere nervesystem. Sådan mad er god for øjenlidelser, mave- og tarmdysfunktioner.

    På grund af de hypoallergeniske egenskaber er negative reaktioner, når de interagerer med andre produkter, ikke bemærket. I modsætning hertil anbefales paraply æg til at tilføje til kost af forventede mødre og små børn - de er nyttige til anæmi, beriberi og andre sygdomme.

    Kan det være skadeligt?

    Mærkeligt nok, men selv et sådant diætprodukt, som f.eks. Cæsarprotein og æggeblomme, kan ud over gavn skade menneskekroppen. Årsagen til dette er den ekstremt høje proteinkoncentration i dette produkt. Og selv om dette protein blandt dem, der er godt fordøjelige og er sunde for den sunde organisme, skal folk, der lider af lever- og nyresygdomme, og individuel intolerance over for produktet være forsigtige med at spise kyllingegene eller fjerne dem fra deres kost.

    Video "Avl af perlehøns"

    På pladen fortæller kvinden om de særlige forhold ved vedligeholdelsen af ​​hønerne på deres sommerhus.

    Guinea Hønseæg: Kalorie, gavn og skade

    Guineahønsæg kan ses i salget ganske sjældent, men de fortjener ikke mindre opmærksomhed end kylling eller vagtelæg til deres gavnlige egenskaber. Vi vil finde ud af, hvordan man laver marsvinhøns æg og hvordan man effektivt kan bruge dem til helbredelse og skønhed.

    Calorie og kemisk sammensætning

    Kalorieæg af perlehøns er 43 Kcal pr. 100 g. Forhold B / F / L:

    • proteiner - 12,8 g;
    • fedt 0,5 g;
    • kulhydrater - 0,7 g

    Det er vigtigt! Ved 70% består det af vand.

    De indeholder også vitaminer (primært A, B, D, E, PP), sporstoffer, aminosyrer. De er lidt mindre end kyllinger - deres vægt er ca. 45 g, de har en pæreformet form og en hård, tyk shell.

    Hvad er fordelene?

    Nyttige egenskaber hos perlehøns og i en shell og i internt indhold.

    De er kendetegnet ved lavt kolesterol, deres protein er let at fordøje. De er meget mindre allergifremkaldende end kylling, på grund af dette anbefales til inddragelse i børns kost. Produktet anvendes til behandling af:

    • jernmangel anæmi
    • intestinal og mave abnormiteter
    • øjenlidelser
    • stofskiftesygdom, der er udtrykt ved hududslæt

    De gavnlige stoffer indeholdt i dem regulerer nervesystemets funktion.

    Protein er kendt for sine bakteriedræbende egenskaber. På grund af deres lavt kalorieindhold anbefales de til brug af overvægtige mennesker.

    Æggeblommen er farvet lyse orange, hvilket indikerer et højt indhold af carotenoider, hvilket bidrager til skarpt syn, sund hud og resistens mod sygdom.

    shell

    I æggeskallen indeholder en enorm mængde calcium af naturlig oprindelse, så det absorberes næsten 100% i modsætning til den syntetiske i de farmaceutiske vitaminer. Derudover indeholder den mange andre elementer: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si osv. For at forberede pulveret fra skallen skal du først forsigtigt fjerne alt proteinet og koge det to gange i fem minutter. Derefter tørres og slibes grundigt på en kaffekværn. Pulveret tages en gang om dagen og 1 tsk, presset med rigeligt vand.

    Sådan gemmes der hjemme

    Takket være de tykke skaller kan dugehønsægene opbevares i op til 6 måneder ved en temperatur på ca. + 10 ° C.

    Sådan tilberedes og kombineres

    Spise rå æg er mest gavnlige. På grund af den tykke og lavporøse skal er de praktisk taget ikke modtagelige for salmonellose. Som kylling kan de spises kogte. På grund af den fortykkede skal øges tilberedningstiden. Hvor meget der kræves for at tilberede perlehønsæg, afhænger af den ønskede konsistens - så koger de 10-11 minutter, "blødkogt" - 5-6 minutter til tilstanden "kogt". Generelt kan de bruges til madlavning samt kylling, det vil sige i bagning og i salater og i saucer.

    Opskrifter til brug i hjemmet kosmetologi

    Produktet anvendes i hjemmet kosmetologi. For at fjerne fedtet glans fra ansigtsmasken er der påført æggeblomme og havregryn. Bland ingredienserne i en tyk tilstand og påfør ansigtet i 15 minutter, skyll derefter med varmt vand. Til kroppens elasticitet, lav en maske på 100 g yoghurt og æg, tilsæt et par dråber E-vitamin til blandingen. Sammensætningen påføres på kroppen og vikles rundt med en klæbende film. Eksponeringstiden er ca. 20 minutter. Firming hår maske er fremstillet af 1 spiseskefulde hakkede grønne løg, 1 spiseskefuld honning og 1 æg. Bland alt i en blender, læg på dit hår, pakk dem i en plastikpose og lad i 60 minutter. Skyl håret med shampoo i rindende vand.

    Det er vigtigt! Må ikke vaskes af en sådan maske med varmt vand - protein ved høje temperaturer kan krølle op, og det vil være meget svært at rense håret fra det.

    Kontraindikationer og skade

    Ligesom andre æg er de kontraindiceret i proteinallergier. De kan også forårsage individuel intolerance. På grund af deres ernæringsmæssige værdi anbefales de ikke til personer med nyre- og leversygdomme, da de kan overbelaste disse organer.

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Hvordan brygges eukalyptus til behandling af forskellige sygdomme

    Eucalyptus er en af ​​de mange planter, der med succes har været anvendt i traditionel og traditionel medicin. Store områder af eucalyptus skove findes i Australien.

    Læs Mere

    Hvilke fødevarer indeholder protein?

    MERE PÅ TEMAAnimalsk kød er den mest tilgængelige og populære kilde til protein, fedt og en række unikke vitaminer i den menneskelige kost. Så hvor meget at spise kød, og hvordan man vælger dette produkt?

    Læs Mere

    Hvilke produkter indeholder krom

    Krom (Cr) er et vigtigt sporelement, der er en permanent bestanddel af væv i menneskekroppen. I gennemsnit indeholder kroppen op til 6 g af stoffet. Samtidig findes den største koncentration i hår, negleplader, hud, knogler og muskelvæv.

    Læs Mere