Gill kræft vejrtrækning

Kræft lever i vandet, og det har åndedræt. Hvis man ser på kræften ovenfra, ser thoraxområdet ud som forstørret. Her danner et solidt skjold, der dækker ryggen af ​​kræften, højre og venstre udvækst, der falder ned på kroppens sider, således at der er en dyb bihule på hver side mellem dem og sidevæggene på kroppen på hver side. Hvis skærmens sidekant afskæres, vil gylder, frynsede udvækst, der strækker sig fra ydersiden af ​​bunden (fig. 135), blive fundet i dette bryst under den.

De laterale gill-dæksler dannet af skallen beskytter disse delikate organer mod mulig skade (figur 136). Takket være de samme låg kan kræft, der er taget ud af vandet, forblive i live i flere dage, mens deres gylle er våde. Derfor bliver de krebsdyr, der er bragt til salg, i live i kurve med saftige nældeskud, der forhindrer dem i at blive tørret ud.

Vandet passerer gennem hulrummet og vasker tærerne på grund af den specielle tilpasning i forkanten af ​​gilletækslet. Her på undersiden af ​​hovedet er bagkæberne forsynet med plader, buede som en lille dybder.

Disse "buckets" af levende kræft bevæger sig hele tiden frem og tilbage og dermed trækker vandet vandigt fra hulrummet. Ferskvand kommer ind for at erstatte dette vand og bringer ilt til gyllene (sammenligne toskallede bløddyr med gillapparatet).

Fig. 135. Gråder af krebs

1 - gæller; 2 - bucket; 3 - spike; 4 - øjet.

Fig. 136. Sammenligning af tværsnit af skal (A) og krebs (B)

Ordning: 1 - shell (i bløddyr) og kittinøs skal (i kræft): 2 - mantel i bløddyr; 3 - gæller; 4 - hjerte; 5 - tarmen 6 - nerve ledninger.

krebs

Generelle egenskaber

Crayfish lever i forskellige ferskvandsreservoirer med klart vand: flodbjerge, søer, store damme. I løbet af dagen skjuler crayfish under sten, snags, rødder af kystnære træer, i deres gravhuller, gravede af sig selv i den bløde bund. På udkig efter mad forlader de deres hylder for det meste om natten. Det føder primært på plantefødevarer såvel som døde og levende dyr.

Ekstern struktur

Crayfish har en grønbrun farve. Kroppen består af ulige segmenter. Sammen danner de tre forskellige kropsdele: hovedet, brystet og underlivet. Imidlertid forbliver kun segmenterne af maven bevægeligt artikuleret. De to første afdelinger er vokset sammen i et enkelt hoved. Opdelingen af ​​legemet i sektioner opstod i forbindelse med opdeling af lemmernes funktioner. Bevægelsen af ​​lemmerne er forsynet med kraftig striated muskulatur. Muskelfibre af samme type er hvirveldyr. Cephalothoraxen er dækket på toppen med et solidt, stærkt chitinous skjold, der bærer en skarp spids foran med øjne, et par korte og et par lange tynde antenner i fordybningerne på de bevægelige stilke.

På siderne og under den orale åbning af kræften er seks par lemmer: overkæberne, to par underkæber og tre par kæber. Fem par gående ben er også placeret på cephalothoraxen; klør er på de tre forreste par. Det første par gangben er den største, med de mest veludviklede klør, som er forsvaret og angrebsorganerne. Orale lemmer med klør hold mad, knuse det og sende det til munden. Overkæben er tyk, serrated, kraftige muskler er fastgjort til det indefra.

Underlivet består af seks segmenter. Ekstremerne i det første og andet segment i hanen er modificeret (de deltager i copulation), i hun er de reduceret. På de fire segmenter er toforgrenede segmenterede ben; Det sjette par lemmer - brede, lamellære, er en del af kaudalfinen (de sammen med kaudalbladet spiller en vigtig rolle, når de sejler baglæns).

Intern struktur

Fordøjelsessystemet

Fordøjelsessystemet begynder med mundåbningen, så kommer mad ind i svælg, kort spiserør og mave. Maven er opdelt i to sektioner - tyggning og filtrering. På de dorsale og laterale vægge af masticatorafsnittet er der tre kraftige lime-infunderede chitinøse tygplader med hakkede frie kanter. I filtreringsafdelingen fungerer to plader med hår som et filter, hvorigennem kun stærkt pulveriseret mad passerer. Store portioner af mad linger og vender tilbage til den første sektion, mens små går ind i tarmene.

Dernæst kommer mad ind i munden, hvor kanalerne i den store fordøjelseskanalen åbnes.

Under de udskillede enzymers handling fordøjes og absorberes føde gennem væggene i midgut og kirtel (det kaldes leveren, men dets hemmelighed bryder ned ikke kun fedtstoffer, men også proteiner og kulhydrater). Ufordøjede rester kommer ind i den bakre tarm og udstødes gennem anus på kaudalbladet.

Kredsløbssystemet

I kræft er blandingshulen blandet, det er ikke blod, der cirkulerer i karrene og intercellulære hulrum, men en farveløs eller grønlig væske - hæmolymph. Det udfører de samme funktioner som blod hos dyr med lukket cirkulationssystem.

På den dorsale side af cephalothoraxen under spidsen er et femkantet hjerte, hvorfra blodkar afgår. Skibene åbner ind i kropshulrummet, blodet giver ilt og næringsstoffer til væv og organer og fjerner affaldsprodukter og kuldioxid. Så kommer hæmolymfeet ind i gyllene gennem karrene og derfra ind i hjertet.

Åndedrætssystem

Kræftets åndedrætsorganer er gællerne. De indeholder blodkarillærer og gasudveksling. Galdene har udseendet af tynde fjedrende udvækst og er placeret på processerne i de maksillære og vandrende ben. I cephalothorax ligger bjergene i et særligt hulrum.

Bevægelsen af ​​vand i dette hulrum skyldes de hurtige svingninger af de særlige processer i det andet par nedre kæber), og op til 200 flappende bevægelser udføres i 1 minut.) Gassudveksling sker gennem gylleens tynde skal. Oxygenberiget blod gennem gill-hjerteventilerne sendes til perikardialposen, derfra gennem specielle huller ind i hjertekaviteten.

Nervesystemet

Nervesystemet består af den parfierede suprapharyngeal knudepunkt (hjerne) i subfaryngeal node, den ventrale nerve ledning og nerver, der strækker sig fra centralnervesystemet.

Fra hjernen går nerver til antenner og øjne. Fra den første knudepunkt i abdominale nervekæde (subfaryngeal node) til mundorganerne, fra de følgende brystkroge og abdominale knudepunkter i kæden, henholdsvis til bryst og mavemuskler og indre organer.

Sense organer

På begge par antenner er der receptorer: taktile, kemiske følelser, balance. Hvert øje indeholder mere end 3.000 øjne, eller facetter, adskilt fra hinanden af ​​tynde lag af pigment. Den lysfølsomme del af hver facet opfatter kun en smal stråle stråler vinkelret på dens overflade. Hele billedet består af mange små partielle billeder (som et mosaikbillede i kunst, så de siger, at leddyr har mosaik vision).

Ligevægtsorganerne repræsenterer en depression i hovedsegmentet af de korte antenner, hvor et sandkorn placeres. Sandkornet presser på det tynde følsomme hår omkring det, hvilket hjælper kræften til at vurdere kroppens position i rummet.

Ekskresionssystem

Udskillelsesorganerne er repræsenteret af et par grønne kirtler placeret i den forreste del af cephalothoraxen (ved bunden af ​​de lange antenner og åbner udadtil). Hver kirtel består af to dele - selve kirtlen og blæren.

I blæren akkumuleres skadelige affaldsprodukter dannet ved metabolisme, vises udenfor gennem ekskretionskanalen gennem ekskretionspormen. Excretionskirtlen i sin oprindelse er intet andet end en modificeret metanephridium. Det begynder med en lille coelom sac (generelt kommer skadelige metaboliske produkter fra alle organer i kroppen), hvorfra et skævt rør afgår - kirtelkanalen.

Reproduktion. udvikling

I krebs udviklede seksuel dimorphism. Gødning er intern. Hos mænd er det første og andet par abdominal ben modificeret til et kopulerende organ. I kvinden er det første par abdominale ben rudimentære; på de andre fire par abdominale ben bærer det æg og unge krebsdyr.

Befrugtede æg lagt af kvinden (60-200 stykker) er fastgjort til hendes abdominal ben. Æglægning foregår om vinteren, og unge krebsdyr (ligner voksne) forekommer i foråret. Efter udklækning fra æg fortsætter de med at holde fast på moderens abdominale ben, og derefter forlade hende og begynde et selvstændigt liv. Unge krebsdyr spiser kun plantemad.

moult

Voksne krebs molt en gang om året. Efter at have kastet det gamle dæk ud, forlader de ikke husene i 8-12 dage og venter, indtil den nye hærder. I løbet af denne periode øges dyrets krop hurtigt.

Hvad er kræftåndånd?

Fælles krebs (Astacus astacus) er inkluderet i gruppen af ​​decapod krebsdyr - Decapoda. Væksthastigheden af ​​krebs er primært afhængig af vandets sammensætning, den gennemsnitlige temperatur i det omgivende vandmiljø, densiteten af ​​slægtninge i slægtninge i reservoiret samt tilstedeværelsen af ​​mad i den. Derfor indebærer forskellige reservoirer forskellige vækst- og udviklingstendenser for deres indbyggere.

Krebsbeskrivelse

Crayfish har en hård chitinous coat, der primært tjener som et eksternt skelet. Sammensætningen af ​​hans krop omfatter en flad segmenteret abdomen og cephalothorax, som igen er opdelt i hovedet (anterior) og thoracic (posterior) zoner, smeltet sammen. På den forreste del af hovedafsnittet er der en skarp spids, hvor der er bølgende øjne på mobile stængler, lange og korte par antenner. Sidstnævnte tjener kræft som organer med lugt og berøring. Øjnene er komplekse i struktur, da de består af individuelle øjne, mosaik kombineret til en. Åndedrætskræft.

Krebsenes øvre og nedre kæber er modificerede lemmer og er placeret på mundens sider. Dette efterfølges af fem par enkelt-limbed thoracic lemmer - et par klør og gåben. Kløer er designet til at angribe og beskytte. På krebs er der også fem par tobenede lemmer, der tjener til svømning. Halsfinen af ​​kræften er dannet af det syvende abdominalsegment og det sjette par abdominale ben. Mandene af krebs er meget større end kvinder og er udstyret med mere klumpede kløer. Hvis der pludselig er et tab af en lem, vokser en ny i kræften - umiddelbart efter smeltet.

Habitat krebs

I modsætning til den traditionelle visdom om krebsens uhøjtidelighed til miljøet har disse undervandsindbyggere særlige forhold. Reservoiret, hvor krebsene lever, skal være friske, da det saltfriske og salte havvand ikke er egnet til deres udvikling. Koncentrationen af ​​ilt i vandet af krebs er omtrent det samme som for laksfisk: I den varme sæson har krebs brug for 5 mg ilt pr. Liter vand for at opretholde et normalt liv.

Desuden tolererer krebs ikke hyperaciditet. Men for deres eksistens er god belysning en sekundær faktor. Den ideelle pH-værdi vil være fra 6,5 ​​og op. Hvis der er mangel på kalk i et reservoir, er væksten af ​​krebs, der befinder sig i den, markant sænket. På trods af det faktum, at deres organismer er yderst modtagelige for miljøforurening, under gunstige betingelser, giver kræftene sig ikke om, hvor de bor - i vandløb, oxbows, søer eller floder. Men sidstnævnte nyder stadig større popularitet blandt krebs.

Crayfish lever i reservoirer med en overvejende hård og lav havbund bund. De skal ikke søges i lavvandede vand med en ren, flad bundflade på sandede og klipperede kyster og også på en mudret bund, da krebsene ikke kan finde sig selv under sådanne forhold eller grave det op. For det meste lever krebs på den klippebundne bund, i skråningerne af kysten og i kystgruberne på selve grænsen af ​​den bløde og hårde bund. Crayfish lever i dybder fra en halv meter til tre. De mest beboelige steder fanges af store mænd, for svagere mænd og kvinder forbliver mindre egnede. Unge krebs kan findes ikke langt fra kysten i lavt vand, under grene, blade og sten. Crayfish lead eremit liv. Hver repræsentant for krebsdyr har en slags husly, der beskytter den mod sine pårørende. Når dagtimerne hersker, skjuler crayfisen sig og lukker indgangen til hullet med deres klør.

Typer af krebs

Crayfish er opdelt i følgende typer:

  • Astacus pachypus - tyk flodkræft
  • Astacus leptodactylus - smalfingerkræft;
  • Astacus astacus - brede krebs.

Et kendetegn ved hver type krebs er deres kløer, hvorfra de får deres navn. Derfor har smalle krebs smalle lange kløer, mens de er stærke og stærke, de er stærkere og korte. Kræftene varierer også i deres levesteder (for eksempel foretrækker smalfisket krebs det sydlige og nordlige område af den europæiske del af Rusland, Vestsibirien).

Hvad foder krebs

At være et alletnærende dyr feber krebs på bentiske organismer, planter og til tider fortærer sine egne slægtninge, især dem, der er forsvarsløse efter eller under udslæt. I de første år af livet består den traditionelle kost af krebs primært af vegetabilske fødevarer. Snegle og insektlarver (såsom rykkende myg) er favoritmaden til kræft. Efter en års alder foretrækker flodkreeft vandlopper og plankton. I modsætning til mange allivende og rovdyr lamper kræft ikke sit bytte med gift og dræber ikke, men holder simpelthen fast med sine klør og bider et lille stykke af det samtidig, det vil sige det bider det. Nogle gange tager det op til to minutter for en ung krebs at spise en myg larve.

Hvor mange flodkritter lever

Hidtil er der ikke udviklet en bestemt metode, der gør det muligt for en til præcist at bestemme alderen af ​​krebs, som er anvendelig i denne henseende til fisk. Men lange sammenligninger mellem kræftformer af samme størrelse eller aldersgrupper gjorde det muligt at opnå en omtrentlig figur for hele livet - ca. 20 år. Det er dog endnu ikke muligt at bestemme alderen af ​​enkeltkræfteksempler præcist.

Det er kun kendt, at krebs er et dioecious dyr. I sin kobling er der ofte op til otte hundrede æg knyttet til mavemusklerne og vaskes konstant med vand. Således udvikler de sig, og med starten af ​​sommeren vises racs fra dem, som efter en tid begynder et langt uafhængigt liv.

Crayfish Benefit

Flodkræft er af deres natur særprægede rensere af bunden af ​​de reservoirer, hvor de beboer. Dette skyldes, at kræften af ​​denne art, i mangel af anden mad, endda kan spise carrion, selv om det ikke er grundlaget for dets kost. Trods dette er carrion en nem penge til kræft, som han får uden stor indsats, hvilket igen forbedrer tilstanden af ​​vandmiljøet. Selv i den kolde vinterperiode, når flodkräftene har tendens til at være bunden af ​​reservoiret til at begrave sig i silt, fortsætter de en aktiv søgen efter mad, der ofte er begrænset til fisk, der er kvalt af manglende ilt.

Catching crayfish

Crayfish er meget lydhør over for renheden af ​​vandet, så den bedste fangst findes i ukontaminerede damme. Der er flere måder at fange krebs på - fra de bedstefars bedstefædre, når de udelukkes ved hånd eller sko, til de mest civiliserede, ved hjælp af specielle anordninger. >>

Kræftens struktur - ekstern og intern

indhold

  1. Ekstern struktur af krebs
  2. Interne organsystemer
  3. Hvordan trækker kræften ind?
  4. Fordøjelsesorganer og udskillelse
  5. reproduktion
  6. Hvad har vi lært?

bonus

  • Test på emnet

Ekstern struktur af krebs

Kroppen af ​​individer i denne familie er dækket af en chitinøs skal, som er imprægneret med calciumsalte og er en pålidelig beskyttelse af den bløde krop. Derudover spiller skallen rollen som det ydre skelet, som de indre muskler er knyttet til. Den grønbrune farve hjælper kræften til perfekt at maskere i bunden af ​​reservoiret.

Hans krop består af to afsnit:

  • Cephalothoracicum - fast smeltet hoved og bryst, i stedet for accretion er forbindelsessømmen tydeligt synlig. Denne del af kroppen har to sektioner: hovedet og brystet.

Foran er en skarp spids, på hvis sider der er øjne på tynde stilke og to par antenner. Disse er lugteorganer og berøring. Øjnene af kræft har en kompleks (facetteret) struktur, der giver mosaik vision. På to sider af munden hvilede tre par lemmer, som spiller rollen af ​​kæberne.

I brystet er lemmer, er der otte par. De første tre er modificeret i maxillaen, som foder i munden. Dernæst er de enkelt-limede lemmer, deres fem par: Det første par er klør, de fire andre er walkingben. Her er under det cephalothoracic skjold i gillkamrene dyrets åndedrætsorganer - galdene.

  • Abdomen - har syv segmenter. De første fem par er tobenede lemmer, der er nødvendige til svømning. Det sjette par og det syvende segment udgør generelt den kaudale fin.

Krustdyrs struktur kan overvejes i detaljer i nedenstående figur.

Fig.1. Ekstern struktur af krebs

Krebsdyrene bevæger sig langs bunden af ​​reservoiret med hjælp af benene med hovedet fremad. Hvis man skræmmer dem væk, udfører de en skarp bølge af halen under sig selv og flyder i modsat retning. Derfor siger de: "Kræft bevæger sig baglæns."

Under det tætte chitinous dæk vokser dyrenes krop langsomt og ujævnt. Derfor forekommer smeltning: den gamle skal skruler af, og der ses en ny farveløs og blød chitin. På dette tidspunkt vokser individet hurtigt, og hylsteret under limeaktionen hærder hurtigt.

Interne organsystemer

Et dyrs kropshulrum består af et komplet sæt organsystemer.

Kræftens nervesystem består af pharyngeal ring og nervekæden i maven. I disse individer er nervenoderne veludviklede, nemlig epifaryngeal og subfaryngeal. Fra den første af disse afviger nerveenderne mod organerne i lugt, berøring og syn. Den subfaryngeale enhed styrer den orale åbning. Brancher fra abdominalkæden divergerer til ekstremiteter og indre organer.

I betragtning af ordningen med blodforbedring konkluderer vi, at det lukkede kredsløbssystem ikke er typisk for krebsdyr. Blodet flyder gennem karrene direkte ind i hulrummet og går til de indre organer. Giver dem næringsstoffer og ilt, vender hun tilbage til hjertet gennem karrene.

Et af kendetegnene hos krebs er, at krebsdyr kan tilskrives de "ædle" dyr, da de har blåt blod. De fleste dyr og mennesker i blodet indeholder respiratorisk pigment hæmoglobin, der er rig på jern og har en rød farve. Krebsene har pigment i stedet for det, hæmocyanin, som er rig på kobberindhold.

Hvordan trækker kræften ind?

Åndedrætssystemet består af gæller. Oxygen, som er til stede i vand gennem gylpladerne, kommer ind i blodet, og kuldioxid fjernes fra det gennem luftvejene. Således forekommer gasudveksling. Blod beriget med ilt ind i hjertet gennem hullerne i det.

Fordøjelsesorganer og udskillelse

Fordøjelsessystemet har en ret kompliceret struktur. Fra munden åbner fødevaren i svælget, derefter i spiserøret, og derefter ind i maven, som har to sektioner. Begge dele af maven virker glat:

  • For det første er maden i den første store afdeling. Her er der ved hjælp af chitinøse tænder jorden malet;
  • i den anden sektion filtreres hakket mad gennem en filteranordning.

Efter maven kommer mad ind i tarmene og derefter ind i fordøjelseskirtlen. Her fordøjes indholdet, og de resulterende næringsstoffer absorberes. Hvad der ikke fordøjes, kommer ud gennem anusen. Den er placeret i halefinnen.

Udskillelsessystemet består af et par grønne kirtler, der åbner nær antennerne. Gennem dem er der afledt giftige affaldsprodukter fra dyret.

Fig.2. Kræftdyrs indre organer

reproduktion

Alle kræftformer er modsatte køn. Gødning i repræsentanter for denne familie er intern. Den kvindelige bjørne befrugtede æg mellem abdominalbenene. De klækkede krebsdyr forlader ikke straks moderen, først holder de sig til dets abdominal lemmer. Unge individer fodrer kun på planteføde.

Figur 3. Kvinde med kaviar

Hvad har vi lært?

Et træk ved den ydre struktur er det chitinous cover, som udfører funktionen af ​​det ydre skelet. De indre organer er repræsenteret af fuldt udviklede systemer, som sikrer hele organismernes koordinerede arbejde.

biologi

Crayfish er typiske repræsentanter for højere krebsdyr. De lever i rene ferskvandslegemer, er aktive om natten, gemmer sig under vandet i gravhuller, under snags osv. I løbet af dagen er de fleste af deres kost planteføde, men de spiser også skaldyr, orme, andre små dyr og snedker af større dyr. Kræft er således altomfattende.

Kropslængden kan nå 15-20 cm.

Kræftens krop består af en cephalothorax og mave. Hovedet og brystet vokser sammen, en karakteristisk søm af fusionen ses på den dorsale side.

Crayfish har fem par gangben. Af disse bliver det første par omdannet til klør, som dyret forsvarer og angriber, og deltager ikke i at gå. De resterende fire par kræft går langs bunden. Men i tillæg til gående lemmer er der andre omdannet til forskellige "enheder", der udfører forskellige funktioner. Disse er to par antenner (antenner og antenner), tre par kæber (en øvre og to nedre), tre par kæber (de føder munden). På segmenter af underlivet er der par tobenede små ben. Hos kvinder holdes æg med udviklende krebsdyr på dem. På det sidste segment af maven modificeres lemmerne ind i kaudalfinen. Skræmt kræft svømmer hurtigt baglæns fremad med skarpe bevægelser og rager finen under ham.

Kræftens krop er dækket af chitinous shell, imprægneret for større styrke med calciumcarbonat. Det udfører skeletets funktioner - beskytter de indre organer, er støtten og fastgørelsesstedet for de striberede muskler.

Slidstærkt chitinous cover forstyrrer væksten, så dyret kører regelmæssigt (ca. to gange om året, yngre krebsdyr oftest). I dette tilfælde skræler den gamle skal ud af kroppen og udtømmes, og den nye, der dannes, er ikke størknet i nogen tid. I løbet af denne periode vokser krebs.

Kræftens mave består af to sektioner. Den første er tygget, hvor mad er formalet af chitinøse tænder, den anden er filtreringsafdelingen, hvor mindre fødepartikler filtreres gennem midtertarmen, og de store er tilbage til den første sektion. I den midterste tarm åbner leverkankerne, som udskiller en hemmelighed, der fordøjer mad. De resulterende næringsstoffer absorberes af tarm og lever. Ufordøjede rester passerer ind i den bakre tarm og fjernes gennem anusen, der ligger i slutningen af ​​maven.

Åndedræt udføres af gyllene, som er udvækst i ekstremiteterne og er placeret på siderne under den kraftige cephalothoracic rustning. Galdene har et veludviklet netværk af små blodkar, hvilket bidrager til mere effektiv gasudveksling.

Kræftens kredsløbssystem, som alle leddyr, ulåst. På den dorsale side er der et sårt hjerte, som suger hæmolymfen fra kroppens hulrum og skubber det ind i en række forskelligt rettede arterier, hvorfra blod igen hældes i kroppens lakuner (smalle hulrum). Ved at strømme gennem lacunaen, giver hæmolymfe ilt og næringsstoffer til kroppens celler, hvorefter det samler på den ventrale side, passerer gennem gærne, hvor den igen er mættet med ilt, og så kommer ind i hjertet.

Crayfish excretory system repræsenteret af et par såkaldte grønne kirtler, hvis kanaler åbner sig omkring bunden af ​​de lange antenner. I dem filtreres affaldsprodukterne ud af blodet. Grøn kirtler er modificeret metanefridia. Posen af ​​hver kirtel er en coelom-rest.

Nervesystemet af krebs omfatter epifaryngeale og subfaryngeale ganglier, mellem hvilke peripharyngealringen dannes, og bukhalvkæden, fra de knuder, hvor nerverne strækker sig.

Sense organer repræsenteret af et par facetterede øjne placeret på mobile stængler, de organer af berøring og lugt, der ligger på antennerne, er de balanceorganer, der ligger ved bunden af ​​antennerne.

River krebs er dioecious dyr. Der er seksuel dimorfisme, hunner er lidt anderledes end mænd, deres abdomen er bredere og har 4, i stedet for 5 (som hos mænd) par tobenede ben. Gødning er intern. Kvinden gyder æg (æg) om efteråret eller den tidlige vinter. De forbliver fastgjort til hendes abdominal ben. Ved sommeren klipper små krebsdyr fra dem, som for en tid ligger under kvindens mave. Udviklingen i krebs er således direkte.

Hvad er kræftåndånd?

Crayfish / Astacus fluviatilis

Crayfish kaldes også europæisk ferskvandscancer, ædle kræft, krebs.

Beskrivelse af krebs:
Crayfish er belagt med hårde chitin skaller, som tjener som et eksternt skelet. Åndedrætsværn. Kroppen består af en cephalothorax og en flad segmenteret mave. Cephalothorax består af to dele: den forreste (hoved) og posterior (thoracic), der smeltes sammen. Der er en skarp spids på forsiden af ​​hovedet. I rillerne på spidsens sider, på de bevægelige stilke, er der bølgende øjne, og foran er der to par tynde antenner: en kort, den anden lange.

kræft flod

Disse er organer af berøring og lugt. Øjens struktur er kompleks, mosaik (de består af individuelle øjne kombineret sammen). På siderne af munden er modificerede lemmer: Forreste par kaldes overkæberne, den anden og tredje - den nederste. De næste fem par af thoracic single-extremiteter, hvoraf det første par er klør, de andre fire par er walkingben. Kløverne krebs brug til forsvar og angreb.
Kræftens underliv består af syv segmenter, har fem par to-limede lemmer, som bruges til svømning. Det sjette par abdominale ben sammen med det syvende abdominalsegment danner den kaudale fin. Hanner er større end kvinder, har mere magtfulde klør, og hos kvinder er segmenterne i maven meget bredere end cephalothoraxen. Når et lem taber, vokser en ny efter smeltning.
Maven består af to sektioner: i den første er maden jordet af kitelagtige tænder, og i det andet bliver jorden mad filtreret. Dernæst kommer mad ind i tarmene og derefter ind i fordøjelseskirtlen, hvor det fordøjes og absorptionen af ​​næringsstoffer. Ikke fordøjede rester er bragt ud gennem anuset placeret på den midterste lobe af den kaudale fin. Kredsløbssystemet i krebs er åbent.
Oxygen opløst i vand trænger gennem gyllene ind i blodet, og kuldioxiden akkumuleret i blodet fjernes gennem gærene. Nervesystemet består af pharyngeal nerve ring og ventral nerve ledning.

Farve: varierer afhængigt af egenskaberne for vand og habitat. Ofte er farven grønlig-brun, brun-grønlig eller blåbrun.

Størrelse: mænd - op til 20 cm, hunner - lidt mindre.

Levetid: 8-10 år.

Habitat: frisk rent vand: floder, søer, damme, hurtige eller flydende vandløb (3-5 m dyb og med fordybninger op til 7-12 m). Om sommeren skal vandet opvarme op til 16-22 ° C.

Fødevarer / mad: grøntsager (op til 90%) og kød (mollusker, orme, insekter og deres larver, tadpoles) mad. Om sommeren lever flodkräftene på alger og friske vandplanter (rødeste, elodea, nældebrus, vandlilje, hestetail), om vinteren blade. Ved et måltid spiser kvinden mere end hanen, men hun spiser mindre. Krebs er på udkig efter mad uden at afgå langt fra burrowen, men hvis der ikke er nok mad, kan det migrere 100-250 m.

Adfærd: hunter krebs om natten. I løbet af dagen gemmer den sig i lejre (under sten, trærødder, i gravhuller eller genstande der ligger på bunden), som det beskytter mod andre krebs. Graver burrows, hvis længde kan nå 35 cm. Om sommeren bor det i lavt vand, om vinteren flytter den til en dybde, hvor jorden er stærk, leragtig eller sand. Der er tilfælde af kannibalisme. Crawling, krebs, ryggen. I tilfælde af fare ved hjælp af kaudalfinen rager slammet op og med en skarp bevægelse flyder væk. I konfliktsituationer mellem mand og kvinde dominerer han altid. Hvis to mænd møder, vinder den større normalt.

Reproduktion: i begyndelsen af ​​efteråret bliver hanen mere aggressiv og mobil, angriber det nærliggende individ, selv fra et hul. Når han ser en kvinde, begynder han forfølgelsen, og hvis han fanger op, griper han hende ved klørne og vender hende rundt. Hanen skal være større end kvinden, ellers kan hun bryde ud. Hanen overfører spermatophorer til kvindens underliv og efterlader hende. I en sæson kan han befrugte op til tre kvinder. Efter ca. to uger spiser kvinden 20-200 æg, som hun bærer på underlivet.

Sæson / avlsperiode: oktober.

Puberty: mænd - 3 år, kvinder - 4.

Graviditet / inkubation: Afhænger af vandtemperatur.

Afkom: Nyfødte krebsdyr har en længde på op til 2 mm. I de første 10-12 dage forbliver de under en kvindes mave og derefter videre til en selvstændig eksistens. I denne alder er længden ca. 10 mm, vægt er 20-25 mg. I den første sommer fordobles krebsdyrene fem gange, deres længde fordobles, og deres vægt er seks gange. Næste år vil de vokse til 3,5 cm, og vil veje omkring 1,7 g, kaste seks gange i løbet af denne tid. Vækst af unge krebs er ujævn. I fjerde år af livet vokser krebsene til ca. 9 cm, fra nu af kaster de to gange om året. Mængden og timingen af ​​smelterne er stærkt afhængig af temperatur og ernæring.

Fordel / skade på mennesker: krebs er spist.

Som alle højere krebsdyr har krebs en udviklet, solid chitinous cover som et eksternt skelet. Farven på krebsdækker er variabel, og afhænger stort set af habitatet. Kræft har oftest en farve af grønbrune og brune toner samt blåbrun ("kobolt"). Kræftlegemet består af en cephalothorax og en stærk segmenteret mave. Hannerne er meget større end kvinder, har en bredere cephalothorax og større klør. Breath af languster gill. Et åbent kredsløbssystem (oxygen opløst i vand trænger ind i blodbanen, og kuldioxid akkumuleret i blodet udledes gennem gærene i vandet). Flodkræft lever i gennemsnit ca. 8 år, men lever ofte til 10 år.
[Citation]
Cephalothorax (front)

Kræftens cephalothorax består af hovedet (anterior) og de pectorale (tilbage) dele, som er smeltet sammen. Under shell af cephalothorax er galdene. På hovedafsnittet er der en skarp chitinous torn ovenover, og på siderne i fordybningerne er der to stalkede, konvekse øjne med sort farve. Øjne af krebs er af en mosaik type, og det er ret kompliceret - det består af et stort antal individuelle "øjne", der opfatter lys. I den forreste del, tæt på øjnene, er der lange chitinøse antenner af stalket type: to par lange og to par korte. Antenne er tæt indervated og spiller en vigtig rolle i denne følelses betydning. I den nedre, forreste del af cephalothoraxen er der en mund af krebs. Det orale apparat er ret komplekst og består af to par "kæber", som er forben modificeret under udvikling. Kræftens lemmer er single-branching, og er repræsenteret af fem par: det første par er klør, og de andre fire par er walkingben. Krebskruer er designet til at opfange og holde bytte, beskytte og angribe. Hos mænd har klør en vigtig rolle som et middel til at greb og holde en kvinde i parringsperioden. Kræftens lemmer er i stand til at regenerere i løbet af smeltet.
[Citation]
Abdomen (tilbage)

Krebssegmentet består af syv medlemmer, hvor der er fem par små to-limede lemmer (abdominalben) beregnet til svømning. Det sjette par bukben sammen med det syvende abdominalsegment (medlem) danner halefinnen.
[Citation]
Fordøjelsessystemet

Kræftens mave er to-kammer og består af to specialiserede sektioner: i den første sektion er fødevaren grundigt malet (knust) med hårde chitinøse "tænder", og i den anden sektion er den finspændt (filtrering). Finhakket mad kommer derefter ind i tarm og fordøjelseskirtel, hvor den endelige fordøjelse og absorption af alle næringsstoffer finder sted. Alle rester af ufordøjet føde sendes derefter til udskillelsessystemet placeret i ryggen af ​​kræften. Fjernelse af rester (fæces) af krebs udføres gennem anuset, der er placeret i den centrale del af den kaudale fin.
[Citation]
Nervesystemet

Kræftens nervesystem er simpelt og består af pharyngeal ganglion og bukhalvkæden.
[Citation]
Habitat og habitat

Reservoirer, hvor disse hvirvelløse dyr kan leve, skal have en dybde på 3-5 meter og dybde med større dybde - fra 8 til 15 meter. Den optimale sommervandstemperatur er 16-22 ° C.
[Citation]
Adfærdsfunktioner

Crayfish jager aktivt hovedsagelig om natten, og i løbet af dagen gemmer sig i en lang række naturlige huslyer (mudder, klipper, sprækker osv.). Kunstigt husly for krebs er gravet op eller besat af dem, der ligger i kystlinjen i blød jord eller ler. Længden af ​​gravene er i gennemsnit 30-35 cm, og når ofte en halv meter. Om sommeren foretrækker krybdyr lavvandede områder, og om vinteren foretrækker de stærk jord (ler, sand osv.). Krebsene bevæger sig på en ejendommelig måde, det vil sige at de bevæger sig baglæns, men i tilfælde af en fare der opstår flyder de på bekostning af skarpe og stærke slag i den kaudale fin som rejer og nogle andre krebsdyr. Blandt krebs, rapporterer forskere ofte tilfælde af kannibalisme, og dette fænomen forekommer hovedsageligt med en kraftig stigning i befolkningstætheden eller mangel på mad. Mandlige relationer er dominerende i forholdet mellem kønnene, da de er større end hunnerne, og i tilfælde af konflikter mellem mændene, triumferer den større og stærkere kræft sædvanligvis.
[Citation]
mad

På jagt efter mad forlader flodkål aldrig langt fra deres huler, og i gennemsnit varierer afstanden fra hullet fra 1 til 3 meter. I kost af krebs primært vegetabilsk mad råder (

90%) og nogle dyr tager (

10%). Plantens mad af krebs indeholder en række alger og ferskvand eller fugtighedsbevidste planter - nælde, vandlilje, hestetail, elodea og rdest. Udvalget af dyrefoder, der forbruges af krebs, omfatter hovedsagelig en række bløddyr, svampe, orme, insekter og deres larver. I kosten af ​​dyrefood af flodkräftene som en konstant bestanddel af mad, er der også forskellige typer af carrion - ligene af dyr og fugle, som krebsene ofte spiser den "rene". Om vinteren fodrer krebs også på faldne blade af træer. Ifølge forskerne fra forskere er det bemærket, at hunde af krebs bruger mere mad, men fodrer sjældnere end mænd.
[Citation]
Reproduktion og udvikling

Den periode af puberty mænd af krebs nå 3 år efter fødslen, og kvinder efter 4 år. I begyndelsen af ​​efteråret bliver kalkhuggerne meget mere aktive, mobile og endda aggressive og angriber ofte passerende individer. Så snart hanen bemærker kvinden, angriber han straks hende og vender hende ved klørne, vender hende bagud. Som regel skal han være meget større og stærkere end kvinden, ellers vil hun simpelthen bryde ud af sin "omfavnelse". Efter at have beslaglagt og vendt kvinden overfører hanen sin spermatofors til hendes mave og forlader hende derefter. Det skønnes, at mandlige krebs er i stand til at befrugte på denne måde i ynglesæsonen omkring 3-4 kvinder. Befrugtede kvinder har derefter op til 200-250 æg på deres abdominer i 2 uger. Det er blevet observeret, at inkubationsperioden for udvikling af befrugtet æg i unge krebsdyr i høj grad afhænger af vandtemperaturen. Krebseavlssæsonen er oktober. I slutningen af ​​udviklingen af ​​æg kommer unge krebsdyr med en størrelse på ca. 2 mm ud af dem. Efter fremkomsten af ​​unge krebsdyr forbliver de på kvindens underliv i ca. 10-12 dage, og derefter skifter de til uafhængig fodring, udvikling og afvikling i reservoiret. To uger efter fødslen når størrelsen på den unge krebsdyr ca. 10 mm, og dens vægt er ca. 23-25 ​​mg. Det er kendt, at unge krebsdyr i første sommer af deres liv gennemgår 5 faser af smeltning. Samtidig øges deres længde med 2 gange og vægt med 5,5-6 gange. Det er blevet observeret, at væksten i størrelsen af ​​unge krebs forekommer temmelig ujævn, og afhænger af temperaturforholdene for vand og tilstedeværelsen af ​​en eller anden mængde mad. I løbet af det næste år af liv og udvikling går krebsdyrene gennem yderligere 6 faser af smeltning, og i slutningen af ​​året når længden af ​​unge krebs op omkring 35 mm, og vægten når ofte 1,7-2 gram. Ved fjerde år af deres liv når krebsene en længde på 90-95 mm, og fra dette tidspunkt falder antallet af smelter til to gange om året.
[Citation]
Anvendelse i fødevareindustrien

Siden oldtiden er krebs brugt til menneskelig mad. Resterne af krebskarpe blev fundet i de såkaldte "køkkenhopper" af neolithicerne. Kræftene behandles dybest set ved at koge i saltet vand, og der erhverves en ejendommelig rød nuance og en appetitlig lugt til bordet krydret med grønne grøntsager (dill, persille, selleri osv.). Når man laver krebs (og generelt krebsdyr), bliver de røde. Ændringen i krebsintegns farve er forklaret ved, at de indeholder et meget stort antal carotenoider. Det mest almindelige pigment i krebsdyr-integumentet er astaxanthin, som har en rig rød rød farve i sin reneste form. Før varmebehandling og i levende krebs er karotenoider forbundet med forskellige proteiner, og dyrets farve er sædvanligvis blålig, grønlig og brun. Når de opvarmes, opløses forbindelserne af carotenoider og proteiner let, og det frigivne astaxanthin giver dyrets krop en rig rød farve. Hovedvolumenet af næringsrige krebsekød er i underlivet, og en noget mindre mængde i klør. Krabbekød er hvid med sjældne lyserødder, nærende og har en fremragende smag. I sammensætning indeholder den en stor mængde protein og et lavt fedtindhold. Procentdelen af ​​mængden af ​​krebsekød i sammenligning med andre krebsdyr, der spises af mennesker, bliver

Det er indlysende, at krebs er ikke en mester, selvom det overstiger antallet af fødekrabber. Med andre ord er der små kød i voksne krebs. Hvis en kilo fuld rejer indeholder ca. 400 gram kød, så er et kilo krabber knap 100-150 gram (mave og klør), mens krebs er omkring 3-4 gange dyrere. Formentlig er forbruget af krebs selv hovedsageligt baseret på det temmelig attraktive udseende af forskellige retter, der er dekoreret med kogte krebs, og dels fra langvarige traditioner.

Crayfish / Astacus fluviatilis

90%) og nogle dyr tager (

10%). Plantens mad af krebs indeholder en række alger og ferskvand eller fugtighedsbevidste planter - nælde, vandlilje, hestetail, elodea og rdest. Udvalget af dyrefoder, der forbruges af krebs, omfatter hovedsagelig en række bløddyr, svampe, orme, insekter og deres larver. I kosten af ​​dyrefood af flodkräftene som en konstant bestanddel af mad, er der også forskellige typer af carrion - ligene af dyr og fugle, som krebsene ofte spiser den "rene". Om vinteren fodrer krebs også på faldne blade af træer. Ifølge forskerne fra forskere er det bemærket, at hunde af krebs bruger mere mad, men fodrer sjældnere end mænd.
Reproduktion og udvikling
Voksne krebsblå farve.
Den periode af puberty mænd af krebs nå 3 år efter fødslen, og kvinder efter 4 år. I begyndelsen af ​​efteråret bliver kalkhuggerne meget mere aktive, mobile og endda aggressive og angriber ofte passerende individer. Så snart hanen bemærker kvinden, angriber han straks hende og vender hende ved klørne, vender hende bagud. Som regel skal han være meget større og stærkere end kvinden, ellers vil hun simpelthen bryde ud af sin "omfavnelse". Efter at have beslaglagt og vendt kvinden overfører hanen sin spermatofors til hendes mave og forlader hende derefter. Det skønnes, at mandlige krebs er i stand til at befrugte på denne måde i ynglesæsonen omkring 3-4 kvinder. Befrugtede kvinder har derefter op til 200-250 æg på deres abdominer i 2 uger. Det er blevet observeret, at inkubationsperioden for udvikling af befrugtet æg i unge krebsdyr i høj grad afhænger af vandtemperaturen. Krebseavlssæsonen er oktober. I slutningen af ​​udviklingen af ​​æg kommer unge krebsdyr med en størrelse på ca. 2 mm ud af dem. Efter fremkomsten af ​​unge krebsdyr forbliver de på kvindens underliv i ca. 10-12 dage, og derefter skifter de til uafhængig fodring, udvikling og afvikling i reservoiret. To uger efter fødslen når størrelsen på den unge krebsdyr ca. 10 mm, og dens vægt er ca. 23-25 ​​mg. Det er kendt, at unge krebsdyr i første sommer af deres liv gennemgår 5 faser af smeltning. Samtidig øges deres længde med 2 gange og vægt med 5,5-6 gange. Det er blevet observeret, at væksten i størrelsen af ​​unge krebs forekommer temmelig ujævn, og afhænger af temperaturforholdene for vand og tilstedeværelsen af ​​en eller anden mængde mad. I løbet af det næste år af liv og udvikling går krebsdyrene gennem yderligere 6 faser af smeltning, og i slutningen af ​​året når længden af ​​unge krebs op omkring 35 mm, og vægten når ofte 1,7-2 gram. Ved fjerde år af deres liv når krebsene en længde på 90-95 mm, og fra dette tidspunkt falder antallet af smelter til to gange om året.
Anvendelse i fødevareindustrien
Siden oldtiden er krebs brugt til menneskelig mad. Resterne af krebskarpe blev fundet i de såkaldte "køkkenhopper" af neolithicerne. Kræftene behandles dybest set ved at koge i saltet vand, og der erhverves en ejendommelig rød nuance og en appetitlig lugt til bordet krydret med grønne grøntsager (dill, persille, selleri osv.). Når man laver krebs (og generelt krebsdyr), bliver de røde. Ændringen i krebsintegns farve er forklaret ved, at de indeholder et meget stort antal carotenoider. Det mest almindelige pigment i krebsdyr-integumentet er astaxanthin, som har en rig rød rød farve i sin reneste form. Før varmebehandling og i levende krebs er karotenoider forbundet med forskellige proteiner, og dyrets farve er sædvanligvis blålig, grønlig og brun. Når de opvarmes, opløses forbindelserne af carotenoider og proteiner let, og det frigivne astaxanthin giver dyrets krop en rig rød farve. Hovedvolumenet af næringsrige krebsekød er i underlivet, og en noget mindre mængde i klør. Krabbekød er hvid med sjældne lyserødder, nærende og har en fremragende smag. I sammensætning indeholder den en stor mængde protein og et lavt fedtindhold. Procentdelen af ​​mængden af ​​krebsekød i sammenligning med andre krebsdyr, der spises af mennesker, bliver
Det er indlysende, at krebs er ikke en mester, selvom det overstiger antallet af fødekrabber. Med andre ord er der små kød i voksne krebs. Hvis en kilo fuld rejer indeholder ca. 400 gram kød, så er et kilo krabber knap 100-150 gram (mave og klør), mens krebs er omkring 3-4 gange dyrere. Formentlig er forbruget af krebs selv hovedsageligt baseret på det temmelig attraktive udseende af forskellige retter, der er dekoreret med kogte krebs, og dels fra langvarige traditioner.

Hvad er kræftåndånd?


Krebsene er en lys repræsentant for krebsdyrfamilien. Kræftene har mange forskellige reservoirer - hav og ferskvand, små og store såvel som havdybder. Nogle af dem er tilpasset livet på sushi. Kræftens krop består af separate segmenter - segmenter og er opdelt i hoved og bryst. og underlivet på brystet er der fem par ben. En kræft har to par taktile whiskers - de kaldes antenner og antenner. Den adderer kræft ved gærne, der ligger på brystet eller underlivets ben. Kræftens krop er dækket af chitinøs skal, som perfekt beskytter, men det giver ikke mulighed for at vokse. Derfor smelter krebsmelten regelmæssigt - de dråber skallen og vokser hurtigt. Efter smeltning sidder kræften i mink, jager ikke og spiser ikke noget. Hvor er mineraler, der er nødvendige for vækst og styrkelse af skallet, fra nu af? I dette tilfælde har kræften særlige lommer i nærheden af ​​maven, hvor han tidligere har akkumuleret en vis mængde calciumcarbonat i form af små krystaller - "minimumones". I perioden mellem molter udfører de rollen som tænder, formaling af mad. Og når kræften hviler efter smeltning, absorberer kropen aktivt disse krystaller, så de kan opbygge en ny pålidelig skal. Krabberne lever i gravhuller, som selv trækkes ud i bankerne med klør. I dem bruger de hele dagen og kun om natten går på jagt efter mad.
Ved opdræt lægger kræften ikke æg direkte ind i vandet, kvinden bærer dem i sig selv i et særligt kammer under halen. Larven klør fra ægget, som tilsyneladende ikke ligner et voksent dyr. Kræftene er rovdyr og foder på små fisk og andre levende væsener, der befinder sig i reservoiret.

De fleste store krebsdyr lever i havet. I ferskvandet er der kun få arter. Disse dyr bliver stadig mere sjældne på grund af vandforurening.

Desuden faldt næsten alle de store flodkreb i begyndelsen af ​​det 20. århundrede som et resultat af epidemien af ​​pest forårsaget af en bestemt svamp. Og siden da har antallet af krebs ikke nået de tidligere værdier. Efter denne ødelæggende pest blev nordamerikanske krebs, der var immune over for denne svamp, bragt til Europa.

Den brede ædelkål bor i rene vandløb og floder, hvis den finder afsondrede steder der. Store krebseger lukker om dagen i græsser, og de går ud på jagt efter mad kun i skumringen og om natten. Med store klør tager de offeret og knuser det, og trækker så stykkerne i deres mund. Palm tyv (Birgus latro) i vores breddegrader kan ikke findes, men i varme lande kan du se ham på kysten, hvor han opfanger frugterne af forskellige palmer, der falder ned til jorden, især han spiser olivenfrugter af pandantræet. Udtalelsen om at spise kokosnødder er forkert. På trods af hans kløers enorme styrke kan han ikke knække skallerne af modne kokosnødder og spiser kun brudte. Den opfattelse, at en palme tyv klatrer på kokospalmer for at kaste nødder ned, er også ukorrekt. Han kan ikke klatre højt ind i træerne og kan slet ikke klatre ned fra dem. Generelt er der ingen forbindelse mellem ham og kokospalmer, fordi han bor på mange øer, hvor disse palmer er fraværende. I løbet af livet må krebs kaste mange gange. Når skallen bliver for trangt, brister den. Den nye skal nedenunder er imidlertid først for blød, og kræften er sårbar på dette tidspunkt. Derfor skjuler han, indtil en ny skal er hærdet på den. Hærdning opstår på grund af akkumulering af store mængder calcium i kroppen. Hermit krabber er forskellige. Deres mave er uden hårde dækker, og derfor må disse kræftbeholdere beskytte det. En eremitkrabbe finder en tom kegleformet skal af mollusk og skjuler sin sårbare del af kroppen der. De vælger deres skaller i størrelse og fastholdes i dem uropodami og forkortede bagben. Den eremitkrabbe reagerer på sine fjender, klatrer helt ind i vasken og lukker munden med sine klør.

Den forreste del af kroppen med klør stikker ud af skallen, og eremitgen kan bevæge sig langs havbunden med sit hus. I første omgang vokser kræften stadig, og han skal tidligt søge et mere rummeligt hjem og flytte ind i det. Deres symbiose med havanemoner, svampe og havanemoner er almindeligt kendt.

kræft flod

Crayfish er en art af decapod krebsdyr fra Astacidea infraorder.

Kroppen består af en cephalothorax og en flad segmenteret mave. Cephalothorax består af to dele: den forreste (hoved) og posterior (thoracic), der smeltes sammen. Der er en skarp spids på forsiden af ​​hovedet. I rillerne på spidsens sider, på de bevægelige stilke, er der bølgende øjne, og foran er der to par tynde antenner: en kort, den anden lange.

Kløverne krebs brug til forsvar og angreb. Kræftens underliv består af syv segmenter, har fem par to-limede lemmer, som bruges til svømning. Det sjette par abdominale ben sammen med det syvende abdominalsegment danner den kaudale fin. Hanner er større end kvinder, har mere magtfulde klør, og hos kvinder er segmenterne i maven meget bredere end cephalothoraxen. Når et lem taber, vokser en ny efter smeltning. Farveændringer afhænger af vand og habitats egenskaber. Ofte er farven grønlig-brun, brun-grønlig eller blåbrun.

Fordelt i ferskvand i hele Europa. Det kan findes i frisk rent vand: floder, søer, damme, hurtige eller flydende vandløb (3-5 m dyb og med huler op til 7-12 m). Det jagter krebs om natten. I løbet af dagen gemmer den sig i lejre (under sten, trærødder, i gravhuller eller genstande der ligger på bunden), som det beskytter mod andre krebs. Graver burrows, hvis længde kan nå 35 cm. Om sommeren bor det i lavt vand, om vinteren flytter den til en dybde, hvor jorden er stærk, leragtig eller sand.

Siden oldtiden er krebs brugt til menneskelig mad. Resterne af krebskarpe blev fundet i de såkaldte "køkkenhopper" af neolithicerne. Kræftene behandles dybest set ved at koge i saltet vand, og der erhverves en ejendommelig rød nuance og en appetitlig lugt til bordet krydret med grønne grøntsager (dill, persille, selleri osv.). Når man laver krebs (og generelt krebsdyr), bliver de røde. Ændringen i krebsintegns farve er forklaret ved, at de indeholder et meget stort antal carotenoider. Det mest almindelige pigment i krebsdyr-integumentet er astaxanthin, som har en rig rød rød farve i sin reneste form. Før varmebehandling og i levende krebs er karotenoider forbundet med forskellige proteiner, og dyrets farve er sædvanligvis blålig, grønlig og brun. Når de opvarmes, opløses forbindelserne af carotenoider og proteiner let, og det frigivne astaxanthin giver dyrets krop en rig rød farve.

Før skæring skal kræften være let skoldet i kogende vand, da kødet er dårligt adskilt fra skallen. Samtidig kondenseres kød, og det vil være let at ligge bag skallen; Desuden vil det være muligt at bruge også en krebslever.

Nyttige egenskaber ved flodkræft

Hovedvolumenet af næringsrige krebsekød er i underlivet, og en noget mindre mængde i klør.

Krabbekød er hvid med sjældne lyserødder, nærende og har en fremragende smag. I sammensætning indeholder den en stor mængde protein og et lavt fedtindhold. Kræftkød er et højkvalitets diæt og velsmagende produkt, let fordøjet, indeholder en stor mængde protein op til 16%, calcium, vitaminer E og B12 og et minimum af kalorier, fedt og kolesterol.

Procentdelen af ​​mængden af ​​krebsekød i sammenligning med andre krebsdyr, der spises af mennesker, bliver det klart, at krebs ikke er en mester, selvom den overstiger antallet af fødekrabber. Med andre ord er der små kød i voksne krebs. Hvis en kilo fuld rejer indeholder ca. 400 gram kød, så er et kilo krabber knap 100-150 gram (mave og klør), mens krebs er omkring 3-4 gange dyrere. Formentlig er forbruget af krebs selv hovedsageligt baseret på det temmelig attraktive udseende af forskellige retter, der er dekoreret med kogte krebs, og dels fra langvarige traditioner.

Kræftkød indeholder meget svovl, så det må ikke opbevares i en metalskål, fordi det bliver sort og forringes af kontakt med det. Glasvarer kræves. Hvis der anvendes frister, er de simpelthen opdelt i dele og direkte hængt på kroge. Krebsene, der blev opbevaret ved lav temperatur og ikke havde tid til at kaste i ca. en dag, overføres til et varmt rum og sættes i vand, så de kan glide væk.

Farlige kræfters farlige egenskaber

Ofte kan kræft forårsage allergier. Dette skyldes, at hans kemiske sammensætning er helt unik.

Allergier kan udvikle sig på nogen af ​​kræftens komponenter, og proteiner betragtes som de mest almindelige. Det kan forårsage allergier efter at have spist krebs, fisk og skaldyr.

Ernæringseksperter anbefaler ofte at afholde sig fra aktiv brug af kødkræft til dem, der har problemer med skjoldbruskkirtlen. Læger understreger altid dette punkt, fordi folk, der tror, ​​at en stor mængde jod vil have en positiv effekt på sygdommen, ofte spiser for meget.

Derfor er lægerne mindet om, at jod, som er i kræftkød, kun kan hjælpe som en forebyggelsesmetode. Det er ikke egnet til behandling af et problem.

Metoden til madlavning af krebs er også vigtig. Så du kan kun lave mad fersk krebs. Hvis du udelader dette punkt, kan du få alvorlige problemer med mave-tarmkanalen.

Professionelle anbefaler ikke at placere kogte krebs i metalskåle. Det er simpelthen forklaret - de indeholder meget svovl. Dette element "hjælper" med at blive sort og hurtigt forringes. Derfor er glas det bedste materiale til langvarig og sikker opbevaring af krebs.

Ved du, hvordan man skal ordentligt og velsmagende kålkål? Prøv opskriften fra denne video.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Flerumættede fedtsyrer

I naturen er der stoffer, som vi har brug for i første omgang. Disse væsentlige elementer omfatter flerumættede fedtsyrer.Kroppen kan ikke producere disse stoffer alene. Derfor anbefaler eksperter at være særlig opmærksomme på deres tilstrækkelige indhold i kroppen.

Læs Mere

Kumquat Frugt - hvad er det?

Det kinesiske krønike fra det 11. århundrede, der er usædvanligt for europæere, nævnes for første gang. Portugisiske søfarende bragte en mærkelig citrus, som kun i midten af ​​1800-tallet beskrev den skotske botaniker.

Læs Mere

Lever - fordel og skade. Nyttige egenskaber hos leveren

indholdLever er et af de mest brugte og foretrukne biprodukter. Mennesket spiser leveren af ​​forskellige dyrearter: fugle (kylling, kalkun, and, gåselever), køer (oksekød), svin (svinelever) og også fisk (torskelever).

Læs Mere