Hvad spiser ruff

Sandsynligvis kan vi sikkert sige, at en af ​​de mest berømte fisk sammen med aborre og karpe er ruffe. Selv dem, der ikke er ivrige efter at fiske, fra børnebøger kender til denne fisk. Det er overflødigt at sige, at ruff er så populært, at det ikke behøver nogen introduktion. Så mange af os er bekendt med situationen, når de sidder over et hul på en dybde på ca. 4-5 meter dybt, håber at tage en bras eller en gedde aborre, pludselig sidder en børste på mormyshka eller float tackle. Og selvom ruffen kom, kan du bare ikke slippe af med det. På den anden side er der intet bedre end et øre med aborre og rusk. Dette er en ejendommelig fiskeklassiker. Denne lille fisk kan ikke være et ønsket trofæ, men nogle gange når det er fanget, forbedrer humøret virkelig.

Indhold:

Ruff beskrivelse

Lad ruff og ingen introduktion, men vi vil fortælle dig lidt om denne fisk. Ruff - skolefisk, dens størrelse er lille, men hvis du fanger og tager den forkert, kan du let få ondt, fordi ruffen har ret skarpe spidser på rygfinnen, og galdene, som det spredes til siderne, er i ryggen plot aftagende Alt dette er et beskyttende og adaptivt system, som "angiveligt" hjælper ham med at overleve. Ser lidt fremad, lad os sige, at ruffen er en fremragende levende fisk til gedden, så at der er en gedde, er ruffen konstant opmærksom og er en af ​​de mulige levende slanger for denne tandede rovdyr. Selv om nogle fiskere mener, at det i kraft af deres "torner" ikke er det bedste måltid til en gedde. Vi fanger gedde på rufsen, alt er fint. På den anden side, hvis der er en aborre med en roach i dammen foruden ruffen, er det obligatorisk at disse fisk bør tilbydes tandede rovdyr, du skal prøve.

Udvendigt ser røret ud som dette: Kroppen er grønlig-grå i ryggen, maven og siderne er hvidlige med en lille gul tinge og mørke pletter. Fisken er lille. En kopi af lidt mere end 11-12 centimeter betragtes som et trofæ, vægten er ca. 30 gram, normalt mindre (i fiskernes historier er der historier om, at nogen fangede ruffer under et hundrede gram, vi kom ikke over disse). Et vigtigt træk: Det har meget små skalaer, og dets krop er dækket af slim, som bare giver øret sin uforglemmelige aroma og smag. Du kan beskrive ruffen så længe du vil, men det er bedre at se mindst en gang. Vi ændrer ikke vores praksis, så vi foreslår, at du visuelt ser på ruffs, så du kan huske dens udseende i lang tid.

Ruff er en skolefisk, det undgår en hurtigstrøm, foretrækker langsommere dele, lever i flydende søer, i store og små floder. Sandy-rocky bund for ham er optimal, ofte holdt i pits under bankerne. Af funktionerne skal det bemærkes, at ruffen er en rovdyr, og desuden en nedre rovdyr. Fang det kun fra bunden.

Nogen gange om vinteren fik vi en flok ruffer. Mormyshka nåede lige til bunden, som straks fulgte angrebet af denne fisk. I denne situation er der kun to måder ud: enten at ændre stedet eller at skifte fiskens horisont, det vil sige at hæve agnen mindst en meter fra bunden. Dette hjælper normalt. Men tænk på, om det er værd at forlade hullet med en ruff, fordi dens bid kan varme hjertet af enhver fisker, og i øret er denne fisk en af ​​de vigtigste. Jeg vil gerne med det samme sige om en observation: hvor der er meget ruff, er der sandsynligvis en gedde. Derfor, hvis fiskeri udføres fra hulet og pludselig er du på en ruff, er der sandsynligvis en gedde et eller andet sted ved udgangen fra gruben, du bør kontrollere eller vende den. Så at sige, en fisk er en indikator for tilstedeværelsen af ​​en anden.

mad

Det føder på en ruff larver, krebsdyr, blodorm og andre levende væsner. I løbet af gyteperioden for andre fiskearter, nægter det naturligvis ikke at prøve kaviar og derved reducere befolkningen i andre indbyggere som dace. Den springer i foråret, mens selve gytetiden er lidt strækket - op til sommermånederne, som skyldes forskellige forhold. Faktisk fanger de en ruff i 90% af sagerne på en regelmæssig muldvarp. 10% falder på møllen - den vigtigste agn om vinteren. Det er vigtigt at bemærke, at råtfiskeri er muligt i en helårsmodus, den bider godt selv under gydesæsonen, og blandt andet bliver denne fisk fanget både dag og nat.

Så på en måde er det en universel fisk: det er let at fange, og der er ingen steder at lave mad uden det.

Ruffle fiskeri

Om at fange en ruff kan ikke sige meget, er alt forholdsvis klart og forståeligt. Fra forår til første is er den fanget på float line og donk, og om vinteren på mormyshka eller på float. Hvor er vigtigere at vælge det rigtige sted. Disse er pits, områder med en langsom strøm eller dets fuldstændige fravær, pits og farvande omkring kysten. Bemærk, at ruff undgår åbne områder udsat for direkte sollys. Om sommeren er stangen brugt 5-6 meter, fiskelinjen er ca. 0,15 mm., Lys flyde, synke. Det er simpelt, det vigtigste at fange fra bunden. Hvis der ikke er noget bid, så som når du fanger abor og rotan, kan du flytte lidt med dit gear, nogle gange virker dette trick og giver resultater. Nå, hvis du lykkedes at fange en ruff, kan du være sikker på at fra dette sted kan du fange et par flere fisk.

Om sommeren kan røven findes både i bunden og i gruberne, men i efteråret-vinterperioden flytter flokkene til at overvintre ind i gruberne, hvor de tilbringer vinteren, går kun ud til lavvandet om foråret for at gyde.

Der kræves ikke et specielt tacklingssystem, det vigtigste er at fange fra bunden. Dette kan være den sædvanlige float stang og tackle med en float, hvor sinken er installeret i bunden, og kroge på snorene er hængt til siderne (flydende analog af æselet). Den samme situation om vinteren: Pecking kun fra bunden. Som regel er han ikke kræsen, Mormyshk's farve og form af en vis grundlæggende betydning har ikke, selv om de fanger ham hovedsagelig på mørk mormysk med blodormen.

Ruff bid er nimble, og det er ofte detekteret ret pålideligt. Hvis du skarpt udfører krog, kan du let rive de kødfulde læber. For at undgå dette skal du bruge skarpe kroge, og det skal godt være kort og roligt, ikke fejende.

Og endelig, for at fange rufsen er en ting, skal du stadig frigive det fra krogen for ikke at blive skadet på gællerne og tornene. Her er et par strategier: enten at bruge specielle handsker (forresten, det hjælper med slim), eller at tilpasse dig selv til at "tage" ruffen.

Som de siger, det er alt, det er kun at læse vores artikler om fiskeri en ruff, og gå fiskeri. Held og lykke og alt det bedste.

Fish ruff

Fiskemand lever i en dybde på 2 til 8 meter. Han tolererer ikke et stærkt lys og holder altid i bunden. Fiskemuffen er en lille rovdyr af ferskvandskrop af vand.

Fiskerørene (Acerina cernua) tilhører percidae familien. Denne lille rovdyr lever i floder, flow damme og søer, reservoirer. Det undgår vandlegemer overgroet med vandlevende vegetation.

Ruff kan ikke lide varmt vand og stærkt sollys, derfor foretrækker en dybde på mere end to meter. Næsten altid står helt nederst. Bunden foretrækker uden silt og med tilstedeværelse af sten og snags. Det danner flokke, og disse flokke foretrækker hele tiden at holde deres yndlingssteder. Kun en stigning i vandets temperatur gør fiskeskoler flytte til mere behagelige dele af reservoiret.

Hvad spiser fisk ruffe

Aktiv ruff feeds hele året. Voracious skoler af fisk udgør en stor konkurrence i kost af bras, roach og aborre. Ruffen har betydelige skader på andre indbyggere i reservoiret og spiser æg af andre fisk i store mængder. Han har mange fjender, der ønsker at feste på små, tornede fisk: det er burbot, gedde aborre, havkat, gedde.

Om vinteren, i mangel af en bid, fiskere gerne vil fiske efter en ruff. På Volga tager nogle af lystfiskerne rufferne hjem. Forlad kun den lille fisk på isen ved siden af ​​hullet til glæden ved kragerne og de lokale hunde.

Forresten er raventer nok de smarteste fugle. Det er nødvendigt at dukker flere fiskere på dammen, da disse fugle begynder at cirkle i nærheden. Fly ikke bare i cirkler, men vil helt sikkert forsøge at stjæle fisken fra en fisker, der ikke er set.

I de seneste år er antallet af ruff faldet betydeligt. Årsagen er simpel - intensiv forurening af vandlegemer, og denne fisk er meget følsom for vandforurening.

Eksperter skriver, at ruffens maksimale vægt kan være mere end 200 gram. I normale fangster kommer fisk ind fra 10 til 20 gram, og længden er ikke mere end 8 centimeter. Jeg håber, at du er heldig at fange en ruff, der vejer 200 gram! Under gode forhold kan denne lille fisk leve op til ti år.

Ruffens appetit er fremragende, og den spiser mad pr. Enhed af sin masse meget mere end andre fisk. Denne fisk fodrer døgnet rundt uden en pause. Kosten består af orme, små bløddyr, insektlarver, zooplankton, kaviar og fisklarver.

Fish ruff: beskrivelse

Ruff kan ikke forveksles med andre fisk. Han har store bulende øjne. Der er ingen skalaer på det store hoved. Kroppen er kort og fladt på siderne. Hele kroppen er tætte skalaer, rigeligt dækket med et tykt lag af beskyttende slim.

Bagsiden er mørkegrøn, næsten sort, og maven er hvid. Der er mange brune-sorte pletter og pletter på finner og krop. En lille mund har en lavere placering. Der er mange små tænder i munden, og hjørnetænderne er helt fraværende. Gill dækker er udstyret med ti skarpe pigge. Begyndelsen af ​​rygfinnen er udstyret med hårde og skarpe stråler. De samme stråler er placeret på kaudal, anal og to ventrale finner.

Når der er fare, og fiskeren repræsenterer en utvivlsom fare, spredes fiskens gilledæksler og finner. Absolut alle, der tog rusk i hænderne, blev såret på disse torner. De resulterende små sår på fingrene heler ikke i lang tid og er meget smertefulde.

Denne fisk bliver seksuelt moden i det tredje år af sit liv. Gydning begynder i slutningen af ​​april, når vandet opvarmes til ti grader. Ikromet lang, er tre uger. I nogle gydeområder vælger rufsen dybder fra en halv meter til to meter. Bunden foretrækker sand eller stenet. Gydning foregår om natten. I en sådan periode bryder fisken sig i store flokke.

Kaviar er dækket af slim og er fastgjort til stenene i bunden. Æg med en lysegul farve er ikke mere end 1 millimeter i diameter. En kvinde fejer op til 80.000 æg. Juveniler vises efter to uger og forbliver i gydepladsen til slutningen af ​​sommeren.

På vores steder henviser ruffen til papirkurven og repræsenterer ikke kommerciel værdi. Fiskefiskere fanger ruffs med en float stang og en donk om sommeren, og om vinteren med fiskestang. Om vinteren og foråret bliver denne fisk fanget hele dagslyset. Om sommeren bider de om natten eller ved solopgang. En blodorm eller en lille orm bruges som en dyse.

Hvad spiser ruff

Ruffen har en kort og komprimeret krop, hvis højde er 20-30% af dens længde. Lille bund mund. Der er ingen skalaer på hovedet. Store øjne, lidt bulede, har en lyseblå farve af iris. Dum snut. Gærets knogler dækker med torner. Grågrøn eller grønlig gul farve, mørkegrå ryg, på siderne af kroppen, på de dorsale og kaudale finner små brune pletter. Overdreven og tykk slim dækker kroppen. I tilfælde af utilsigtet prickning med spidser af gilldeksel og spines af finner, kan rufsslimen, der er kommet ind i såret, forårsage betændelse og i nogle tilfælde suppuration. Begge dorsale finner smeltes sammen. Der er ingen underjordiske underarter.

Ruff størrelse op til 25 cm, dens vægt når 500 gram

Normalt gyde ruff forekommer fra april til begyndelsen af ​​maj.

Fiskerør er ganske udbredt i Eurasien, lige fra Frankrig og England mod vest og inklusiv Kolyma i øst. Det mest ekstreme habitat i norden når ud til det arktiske hav, med undtagelse af nordlige Yamal og det nordlige Taimyr. Det befinder sig i Atlanterhavskystene i Irland og Skandinavien samt i de baltiske, barentiske, hvide, nordlige, kaspiske og sorte hav i Europa, og i Sibirien har røven valgt bassinerne i det arktiske hav. Fiskerør er fraværende i Krim, Italien og Spanien, såvel som Sydkaukasus. Tidligere beboet farvandet i Ålhavsbassinet, men i øjeblikket er desværre forsvundet. I Sibirien er den sydligste grænse af ruff habitat placeret i flodernes flodvand, der strømmer mod nord. Denne fisk er fraværende i Baikal (men den findes i Angara), ikke i Amur-bassinet, og også hele Stillehavskysten og Chukotka har omgået deres opmærksomhed.

Ruffens kost er ganske forskelligartet og består hovedsagelig af bentiske organismer: insektlarver, orme, bløddyr, tøver ikke med at gyde andre fisk. Ruffen er en frodig fisk, og selv en brasem kan konkurrere med den.

Ruffen skal søges på forholdsvis dybe steder med en clayey-sølvbundet bund med en stille strøm, nær submines, nær stejle kyster, i nærheden af ​​broer, mellem gamle bunker, blandt murbroderaffald og sten dækket af silt mv. Det meste af alt ruff kan lide steder med omvendt eller boblebad, pits over hvilke træer hænger fra bankerne. Disse er hans permanente habitat. I reservoirer, damme og søer foretrækker ruffen at være tættere på kysten. Strandede ud ganske sjældent. Nogle gange, på jagt efter mad vandrer ruffen fra et sted til et andet. Der er også tilfælde, hvor manglen på ilt forårsager ruffen at stige i de øverste lag af reservoiret. Det er bedst at fange ruffen om foråret og efteråret, når denne fisk samles i store flokke, hovedsagelig i gruberne. Den bedste tid til at fange om morgenen og om aftenen. Når gytning begynder at ryste, er det ikke fornuftigt at fange det. Ligesom enhver anden fisk, men er bekymret for afkom og agn interesserer ikke ham.

Ruff - alt om fisk og fiskeri

Fish ruff.

Ruff almindelig - kendt for alle små ferskvandsfisk, en af ​​de fire arter af slægten ruff, aborre familie. Nålespidser på ribberne og gyledækslerne på ruffen tillader ikke at forvirre det med andre fisk.

Især når en smuk mand, der er taget ud af vandet, spreder hans finner og blæser sine kinder, demonstrerer al kraft i hans spidse arsenal, foruden snoider han sin hale stærkt og tager en truende holdning. De spikede torner på kroppen og den lille fiskes slanke karakter tjente som et motiv for navnet på dets ruff.

Geografi genbosættelse ruff.

Ruffens naturlige habitat (i teksten er der en reduktion - Ер. *) Er stor, der spredes fra den centrale del af Frankrig til systemet med floder og søer i r. Kolyma flyder i det nordøstlige Sibirien. Det dækker vandarterier og reservoirer i Østersøbakken, hele Central- og Østeuropa, den asiatiske del af Rusland, Uraler, Sibirien og Fjernøsten. På den nordlige del af halvkuglen grænser ruffens levested næsten på bredden af ​​Det arktiske hav, de sydlige grænser dækker Kasakhstan.

I nogle lande blev ruffer hjulpet af mennesker, der ved et uheld bragte det sammen med ballastvand. Så endte han i Irland og USA.

Livsstil og levevilkår for fisk.

Ruff er meget uhøjtidelig, tolererer vandtemperatur fra 2 til 35 С˚, gyder ved 4-18 С˚, rækkevidden af ​​naturlige forhold, hvorunder den lever og reproducerer, er ret stor.
På trods af dette foretrækker ruffen rent og køligt vand, sand eller stenbundet bund, men kan perfekt tilpasse sig ler, mudret og skaljord.

Da alt abor holder i flokke, tåler ikke sollys og stærkt siltet jord, forsøger at undgå sådanne steder. Bor i rolige floder og i strømmende søer af søtyperne, nøgle damme, stenbrud, reservoirer. I reservoarer vælges steder med en langsom strøm. Det tolererer brakvand med et saltindhold på op til 11, svarende til Azovas hav, derfor ligger det roligt i havet, havgulv og floddeltaer, der er mange i Finske Bugt. Bor ikke i flygtige bjergøer og små forårsnolle.

Udseende ruff.

Coloring ruffs særlige attraktion er ikke anderledes - ikke-beskrivende. Bagsiden er grønlig-grå, siderne er mørkegul, oliven eller oliven-sennep, maven er hvid.
Øverste del af kroppen, fiskens dorsale og kaudale finner er dækket af små sorte pletter - stjerner. Typisk kamouflagefarvning af bundfisk, der gør det muligt at forblive ubemærket, selv i åbne områder af bunden.

Ruff - alder, gytning, størrelse.

Ruffs vokser op til 20 cm og 250 g af vægt, men den mest almindelige størrelse af fisk er 10-12 cm med en vægt på 60-90 g. Pubertet når 2-3 år, med størrelser 10-12 cm, i varme områder 8-12 måneder tidligere i kulden - meget senere. Livslængden for kvinder er 11-15 år, 4 år længere end mænds livscyklus, dette er under gunstige eksistensbetingelser.

Ligner puberteten ep. de hælder: i varme områder begynder det i begyndelsen - midten af ​​marts i en zone med tempereret klima - det ligger 2-3 uger i områder med svære meteorologiske forhold - meget senere. Spawning ruffs associeret med smeltning af is og først forekommer i floder, derefter i søer og damme.

Gytegruppe, del og meget lang, dvs. dyrkere gyder ved flere besøg inden for 1,5-2 måneder - som de modnes. For at gøre dette samler fiskene i shoals fra 100 til 2000-3000 individer og mere og organiserer dem efter alder. Den første til at lægge æg af de mest seniorpersoner, de sidste - primiparas.

I deres søgning efter gydepladser går producenterne ikke langt fra de lovede steder, som mange andre arter gør. I store floder kan de, der går opstrøms, svømme i den nærmeste mund af bifloder. Til gydning vælges dybe steder, ikke mindre end 2,5-3,0 m.
Kvinde Er. Afhængig af hendes størrelse ligger der mellem 10 og 100.000 æg med gullig farve, 1,0 mm i størrelse eller lidt mindre. Forældrenes pleje om fremtidige afkom er ikke vist, hvilket efterlader æggene til skæbnes nåde.
Modning af æg foregår langsomt, inkuberingsperioden varer 12-14 dage, hvorefter små larver fødes, som i sidste ende bliver til stege og når 2-3 cm ved slutningen af ​​sommeren.

Hvad spiser ruf i naturen.

Ruff - en grådig og meget voracious fisk, kaster på enhver køddyse, hvad enten det er en orm eller en græshoppe, blodorm, maggot eller endda et stykke kød.
Nok selv steg, endnu ikke haft tid til at vokse til størrelsen af ​​små fisk.

De pisker på ruffen hele året rundt, afbryder bid af den ønskede fisk, hvilket i høj grad irriterer fiskere, især vinteren. Og selvom rystede af mange af dem, kan du ikke lave en ægte suppe uden den.
Ruff suppens fremragende smag kvaliteter tillod sin vigtigste ingrediens at få sine beundrere - ryshatniki fiskere, kun jagt efter ruffs. De fanger dem ikke en enkelt, men med flere stænger på én gang, klare at indhente op til 150-200 haler på en dag.
De kan lide at fiske efter ruffer og landsbyboere, de tørrer normalt fisk, som de fanger, og klikker på den som frø. Rødets hvide kød, på trods af dets lille størrelse og benede fisk, er meget velsmagende og nærende. I de seneste år er hendes fangster blevet væsentligt faldet, da antallet af ruffer i den europæiske del af Rusland er faldet og fortsætter med at falde.

Ichthyologer forklarer, hvad der sker med systematisk forurening af de vandområder bebodd af mange populationer af ruffs, hvilket fører til deres massedød.

Hoveddelen af ​​den naturlige mad Ep. de består af krebsdyr (mormysh), der er almindelige i benthos af både ferskvand og saltvand vandkasser. Komplet den monotone diæt af frodige fisk: insekt- og fisklarver, muslinger, fiskrør, orme, små stege. Det skal bemærkes, at rufen fodrer døgnet rundt hele året. Så du kan fange det til enhver tid. Morgen og aften timer betragtes som mere produktive, på overskyede dage og dagtimerne.

Hvor søger, hvornår og hvad de fanger ruff.

Fange ruffen hele året rundt, med den enkleste tackle, ved hjælp af float og bund fiskestænger. Fiskeri udføres kun fra bunden eller tæt på den, da ruffen er den nederste repræsentant for ichthyofauna.

Den mest aktive bidende ses i slutningen af ​​vinteren på grund af den sidste is, som forresten er meget farlig. Om foråret, efter et fald i vand og om efteråret, betragtes bidden moderat. Om sommeren opnås gode resultater ved ledning af en floatstang med en inertiahjul. Dybden er indstillet på en sådan måde, at baited hook går næsten nær bunden.

Som en dyse for at fange en ruff, bruger de oftest muggorm, blodorm, muggen orm, barkbille larve, stykker af kød, oksekød eller kyllingelever. Den optimale dybde for at fange en ruff om sommeren er 2,0-11 m. Gnidene, der opvarmes af solen, går ikke ind i mindre, fordi de er bange for varmt vand, og i en dybde på mere end 11 m er det ubelejligt at fange dem.

Agn med tilsætning af hakket orm eller blodorm, øger antallet af bid, hvilket giver en god fangst, selv om dagen og i den ingen ende.

Ruffen er særlig sympatisk for kropssvamp (Spongilla lacustris L), som tilhører gruppen af ​​svampe. Kolonier af bodyagi, der tjener som et paradis for forskellige små organismer, herunder blodormme - Ruffernes yndlingsføde vokser foran øjnene og klamrer sig på broer, undervandsstrukturer, fortøjninger, bunden af ​​stillestående både og andre sunkne genstande.
De er som en magnet, der trækker til sig selv flokke af nålfingerkammerater, der er for dem en uudtømmelig fødekilde.

På varme sommerdage yer. gå til dybderne og kigge efter kolde områder. Hvis de ikke har plads til at skjule sig fra overophedning i reservoiret, vandrer ruffsne til andre steder.

De vigtigste fjender af vores karakter, trods hans torner, er gedde og burbot. For dem tjener ruffs som en velkomstfoder, især til burbot. At vide dette, fiskere bruger ruffs som levende agn for at fange burbot og gedde.
Det er sandt, for en gedde, røven - den levende agn er ikke helt egnet; ved den første mulighed for at komme til husstanden gemmer den sig under en sten eller en snag. Hvis det er let at finde og udtrække det derfra, så gutter ikke gider.

Om vinteren er ruffen næsten det vigtigste formål at fiske på nogle steder. Han er fanget fra under isen på møllen ved hjælp af vinterfiskestænger og speciel lille mormyshki. I døv-og-sneen, når al fisken stagnerer fra de alvorlige frost, ophører vores stikkende skurk ikke med at hakke. Selv om det tager en træg, næppe mærkbar, men minder om sig selv, glæder mange lystfiskere - vinterveje.

Fiskerør: habitat, fodring og avl

Ruff fra enhver anden fisk er væsentligt anderledes, så forvirrende er det svært. Det vigtigste kendetegn ved fisken ruffe, store bulende øjne. Den korte krop er fladt; der er ingen skalaer på hovedet. Ruffens krop er rigeligt dækket med slim ubehageligt for berøring.

Ruffens aktivitet forringes markant afhængigt af temperaturændringer. Opvarmning af vand til +20 grader gør det til en endnu større dybde. Køling har noget positivt indflydelse på fiskens aktivitet, ruffen samler sig i flokke og begynder at føle intensivt og forberede sig til vinteren, som foregår i pools eller vinterkilder. Efter isdannelsen fortsætter ruffen med at blive aktivt fodret i nogen tid, og det fortsætter indtil omkring døvens januarperiode.

Hvordan er ruff opdræt

Efterhånden som vandet opvarmer op til +10 grader, forlader ruffet vinterhallen og begynder at gå ud på de klippeområder, hvor fisken gyder. Det er vigtigt at bemærke, at i floderne, der begynder at gyde denne fisk tidligere end i damme og søer, skyldes det, at i de sidste vandmasser smelter isen længere, og dermed opvarmer vandet senere.

Der er ikke noget specielt sted til gytning på ruffen, det kan gyde overalt, forudsat at der i bunden er faste genstande, hvorpå der lægges æg, hvoraf antallet når op på 80.000 stk. Bemærk, at rottegytningen også kan finde sted på et sted med en ren sand eller lerbund.

Ruff: spiny aborre fisk

Om bullhead ruff - fisk fra abborrefamilien (Percidae), som danner sit eget unikke genus (Gymnocephalus), der består af 4 arter. Nære slægtninge til taxonen er percariner, chopas, aborre, amkokryptiske, percina og aborre. Standardstørrelser må ikke overstige 8-12 cm med en vægt på 15-25 g. I usædvanlige tilfælde vokser den til 20 cm og vinder 90-100 g. Den gennemsnitlige forventede levetid er 5-6 år (maksimum er 10-11). På grund af egenskaberne ved adfærd og fysiologi modtog han adskillige ubehagelige kælenavne - irriterende, snørret, skrabet.

Hvordan ser ruffen ud

Takket være dens ekspressive udseende er fisk let identificeret blandt andre arter:

  • stort hoved (op til 1/3 af hele længden);
  • kroppen er fladt og dækket af slim i form af en torpedo krop;
  • store lyseblå øjne og mund med børsteformede tænder;
  • brede gyledæksler med spines;
  • tætsluttende små ctenoid-type vægte, som er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​tandkanter langs bagkanten;
  • fuld sidelinje;
  • akut dorsalfin med velmærket niveauforskel mellem 11-15 akutte (11-15) og bløde (8-10) stråler.

Basisfarvemaskeringen er repræsenteret af en grågrøn ryg med mørke pletter, en lys grå mave, gullige gyldne sider. Sorte prikker er tæt spredt på overfladen af ​​alle finner. Afhængig af vandets farve kan forekomsten af ​​vegetation, typen af ​​bund (sand, ler, sten, slam) og den specifikke morfologiske type, den generelle farveskema variere betydeligt.

Geografi af bosættelser og typer

Lille aborre uhøjtidelig og glimrende i køligt og varmt ferskvand (fra 0 til + 35 ° С), hvor man vælger steder med en sand, sten eller moderat siltet bund. Samtidig stiller fisk særlige krav til tilstedeværelsen af ​​ilt og strømmen, idet man undgår stående, overfladiske og for hurtige steder. Sådanne begrænsninger for gasudveksling og konstant fornyelse af miljøet er nøglen til bestemmelse af ruffens naturlige habitat, som kun lever i store og små floder, reservoirer, kanaler, flydende søer og damme.

På grund af temperaturstabiliteten i Rusland er "kedsomhed" allestedsnærværende på det store område fra det nordøstlige Sibirien (Kolyma, Sokh, Magadan Oblast) til den vestlige grænse. Den fælles ruff findes i alle floder i Østersøen, Black, Azov og Kaspianhavet. Der er det i Ladoga-søen, Vuoksa, Khopra, Seversky Donets, Ural, Laba, Urup, Volga og dets bifloder (Oka, Klyazma, Kama, Eruslan, Sura). Andre arter er mere lunefuld og bor i regioner med milde vintre.

Don Ruff

Gymnocephalus acerinus er også kendt af husstandens kaldenavne nosar, turkis, bønne. På territoriet i Rusland bor det i farvande i Sortehavet-Azovbassinet (Don, Kuban). I Europa, mange i den sydlige insekt, Dnieper, Dniester. Den har et kileformet hoved med en langstrakt snoet, indtrækbar mund, hvid mave, lysegul ryg, vejer op til 200 g ved 18-20 cm. Den er opført i Den Røde Bog i Ukraine som en truet art.

Ruff Baloney

Gymnocephalus baloni foretrækker dybt rindende vand nær stejle og skyggefulde kyster. Undgår en blød bund, der vælger sand, ler, grus eller blandede områder for levesteder. Lever op til 6 år og strækker op til 17-18 cm med en vægt på 40-50 g. Hovedmiljøet ligger i basserne Morava, Vltava, Laba, hvoraf taxon har det andet officielle navn - tjekkisk ruff. Denne fisk er i Donau, den midterste rækkevidde af Dnieper, Pripyat. Det adskiller sig fra andre arter af en højere krop med en pukkel, en kort flad snude, to pigge på hvert gilledæksel, en tiger grågul farve.

Stribet ruffe

Gymnocephalus schraetser bor i Tyskland, Bulgarien, Ukraine (Donau, Tisza, Kamcha). Det er kendetegnet ved relativt stor størrelse - op til 30 cm (250 g). Men i de almindelige fangster overvejer individer, der vejer 50-80 g (15-18 cm). Hovedforskellen er 3-4 fulde eller stiplede strimler på de olivengule sider. Snuten har en langstrakt form (1,5 diameter af øjet) og ender med en halv-nedre tilbagetrækningsmund. I dorsal aktafin, 17-19 hårde stråler.

Black Sea Ruff

Arten repræsenterer sin egen slægt Scorpens (Scorpaena) og har kun en fjern lighed med sø-floden navnebror - et sæt skarpe rygsøjler. Undtagelsesvis havfisk er en grusom rovdyr-baghold, har en stor mund med en langstrakt underkæbe og kan som voksen smide af tæt hud som en slange. En anden funktion relateret til viper taxon er tilstedeværelsen af ​​gift i finnerne og knoglerne på kroppen. Skorpena-ruff vokser op til 40 cm med en vægt på ca. 800 g. Området er moderat repræsenteret af saltvandet i det østlige Atlanterhav og farvandet i de sorte, azov og middelhavsfarvande. Dette er et populært fiskemæssigt formål, fordi kød er velsmagende og sund med korrekt hudfjernelse og varmebehandling.

Hvor bor og hvad røgen spiser

Søgen efter fisk i floder, damme, søer og reservoirer skal startes på flydende og relativt dybe sektioner (1-5 m) med en sand ler eller grusbund. Det er vigtigt at overveje, at lille aborre er en favorit delikatesse af aktive rovdyr (burbot, havkat, bersh, gedde, gedde aborre), så de forsøger at holde sig til naturlige hylder i sten, vegetation, buske, drivved, snag.

Perspektivområder er dem, der afkøles med undervandsnøgler eller skygges størstedelen af ​​dagen af ​​stejle banker, trægrene, kunstige strukturer, høje eller flydende planter (susak, reed, rogoz, vandliljer). Dette skyldes, at fisk fører en skumringsform og er perfekt orienteret i svagt oplyst vand. Om foråret, sommeren og i de varme efterårsmåneder falder den vigtigste fodringsaktivitet på tidligere morgen, sen aften og nat. På overskyede dage og i den kolde årstid går efterspørgslen efter mad næsten på døgnet, det er den optimale tid til at fange en ruff. Basen af ​​kosten består af bentiske organismer, leeches, små krebsdyr, orme, kaviar af andre fisk, insektlarver. Når gennemsnittet for arten nås, tilføjes et lille antal tadpoles og stege af andre fisk i menuen.

Men det er umuligt at kalde røveren en rovdyr - det er en udtalt allnivorøs bentophagus, som fører til hård fødekonkurrence, ikke med gedde eller geder, men med roach, crucian carp, minnow. Det er derfor, at stigningen i antallet af "stikkende" i reservoiret fører til et fald i væksten på mange karpsfisk.

gydning

Seksuel modenhed kommer tidligt (1-3 år) med en kropslængde på 8-12 cm. Produktiviteten afhænger af kvindens størrelse og varierer mellem 10-200 tusind æg, der revet i 2-3 trin (fra marts til juni) med Dette varmevand er af sekundær betydning. Den fulde udvikling af larverne (5-12 dage) er mulig i en lang række temperaturer + 6-18 ° С. Desuden er ruffs maksimalt tilpasset høje værdier af surhed (op til pH = 10,5), hvilket gør det muligt for dig at fortsætte løbene under betingelser, der er uacceptable for andre fisk.

Klæbrig gul kaviar med en diameter på 0,8-1,0 mm aflejres på et fast underlag og undervandsområder af planter. Den gennemsnitlige dybde af gydeområder er 1-2 meter. Efter gytning forbliver hanner på koblingen og beskytter fremtidige afkom fra rovdyr. Larver udvikler sig på bekostning af æggeblæren. Den svømmede fritning spiser aktivt zooplankton, copepod larver og chironomider, rotiferer.

Hvad ruffen bider om sommeren og vinteren

Til åbent vand anvendes forskellige lokkemad af animalsk oprindelse:

  • en jord- og gedemask, et stykke vypolzka;
  • maggot, blodorm, caddis;
  • fisk øje;
  • larve af barkbille eller burdock moth;

Den vigtigste tackle til at fange en børste er en float stang med en stærk 0,18-0,2 mm fiskelinje, som er i stand til at modstå kroge til planter og snags. På grund af fiskens lille vægt er det bedre at bruge stænger med et hurtigt system og en superfølsom tip. Float skal være lys, men med en høj antenne for at bemærke og reagere på en skarp bid. Hvis du skærer med forsinkelse, bliver du nødt til at trække snapet ikke fra læben, men allerede fra halsen af ​​den frodige "træt", som kaster tvivl om rationaliteten af ​​dens anvendelse som en effektiv levende biller til en spindingstang eller æsel. Personer fanget på denne måde falder hurtigt i søvn. Af samme grund må du ikke bruge for lille en krog, især med en kort underarm.

Vinterfiskeri

Lille aborfisk bevarer aktiviteten i hele den kolde årstid, med undtagelse af alvorlig døv og regn. En hel del flokke af hele dagen inspekter bunden på jagt efter mad og er godt fanget på nikkende tackle (fiskelinie 0,09-0,08 mm) med en lille mormysk, hvorpå en blodorm, maggoter eller et stykke orm sidder. Om vinteren reagerer ruden på dregene i rent vand og lokker med tilsætning af hakket blodorm, som gør det muligt at tiltrække og holde fisk nær hullet. Den bedste tid til at bide er morgen og aften.

Gastronomiske egenskaber

Ruff - lavt kalorieindhold (88 kcal per 100 g) med et højt indhold af let fordøjeligt protein og gavnlige stoffer til kroppen - vitaminer (PP, A, E), aminosyrer, fosfor, fluor, krom, molybdæn.

Fisken har en behagelig sødlig smag og gør sig god til stegning, bagning, stewing og specielt madlavning: børster fortjenes fortjent til den bedste base for fiskesuppe og fiskesupper. Tørreteknologi er også populært. Til dette anbringes et lag med renset fisk på en dybde af groft salt og hældes også generøst af det. Med samme princip stables de følgende rækker, og undertrykkelsen sættes ovenfra. Efter 3-5 dage fjernes kroppe og gennemblødes i vand i flere timer for at fjerne overskydende salt. Tørring holdes i skyggen i 5-7 dage.

Hvad spiser ruff

Ruff er den mest populære fisk blandt unge lystfiskere. Ruffs er såkaldte for meget skarpe rygsøjler. Disse rygsøjler er ikke bare prikket. Efter pricks såres sårene i lang tid og dræber, så fiskeren skal huske på, for den ringeste uforsigtige berøring af den riffplukkede ruff er nok til at få flere smertefulde injektioner.

I madlavning er fisken værdifuld. Ør af ruffs har en unik smag. Fans af denne guddommelige skål mener, at øret ikke er et øre uden en røv, men en gryderet. Ruffs bør ikke rengøres og vaskes fra slimmet, du skal bare gutte dem og fjerne galdene, så der ikke er bitterhed.

beskrivelse

Farven er grågrøn på bagsiden med melaninbrune pletter på siderne, som også findes på dorsale og kaudale finner. Kroppen er kort, komprimeret fra siderne, dens højde er 20-30% af kropslængden. Snout dumme. Munden er lille, i bunden. Kæber har børsteformede tænder, ingen hundetænder. Hovedet er bar, på det er store hulrum i det sensoriske system. Flappen på bagkanten har 5-10 spikes, på bunden - 3. Hattens knogle er udstyret med en stærk spids. Der er stærke rygsøjler i de ventrale finner, og to stærke rygsøjler i anal. Brystet er ofte ikke dækket af skalaer. Med hensyn til kropsform ligner ruffen en aborre, men dens dorsale finner er forbundet. På gill cover dækker spikes. Kropens farve er grågrøn med mørke pletter. Maven ruff lyse. Nogle gange er der yellowness i farven.

Underarter ikke skiller sig ud, men mange forfattere har bemærket ruffens høje geografiske og økologiske variabilitet. Den almindelige ruff kan hybridisere med aborre og Donau ruff. Under hybridisering af ruffen med aborre har hybriderne mellemliggende strukturelle træk ved forældremyndighederne, men normalt i udseende tættere på moderens form end til faderens ene. Sådanne hybrider vokser hurtigere end en ruff og aborre og er mere tilpasset ugunstige temperaturer, vandforurening, bedre udholdenhed. Samtidig er mannlige hybrider sterile (de kan ikke producere afkom), og kvindelige hybrider kan producere afkom med mænd både røde og aborre.

Fordeling og levesteder

Udbredt i Eurasien, udsigten fra England og Frankrig i vest til Kolyma inklusive i øst. Den nordlige grænse løber næsten langs kysten af ​​det arktiske hav, med undtagelse af Nord Taimyr og Nord Yamal. Fås i reservoirer langs Skandinaviens, Nordlands og Irlands atlanterhavskyst; overalt i de nordlige, baltiske, hvide, barentiske, sorte og kaspiske hav i Europa og i Sibirien i bassinet i det arktiske hav. Ruff er ikke i Spanien, Italien, Jugoslavien, på Krim, Kaukasus. Tidligere boet i Aralbassinet, forsvandt nu. I Sibirien passerer den sydlige grænse af sprækkerens spred langs vandløbene af floder, der flyder mod nord. Det er ikke i Baikal (men i Angara), i Amur-bassinet og i hele Stillehavskysten, og ikke i Chukotka.

I de seneste år er der blevet observeret en udvidelse af ruffens rækkevidde: det optrådte i Bodensøen, trængte ind i nord for England og Skotland. Desuden blev ruff i midten af ​​firserne af det tyvende århundrede introduceret ved et uheld, sandsynligvis med ballastvand fra skibe til St. Louis River (USA), der strømmer ind i Upper Lake (The Great Lakes-systemet). Her blev en permanent befolkning dannet, som i begyndelsen af ​​90'erne spredte sig til delta-sektionerne af nogle andre floder, der strømmer ind i Øvre Sø. Også ruff fundet i Lake Huron.

Inhabits søer, floder, reservoirer, deltaområder af floder og desalinerede bugter i havet. I reservoirer opbevares det i de nederste horisonter af både den kystnære overgroede zone og i dybden af ​​den åbne zone af søer, i reservoirer stiger den i pelagialet.

Ligesom aborre foretrækker ruffen at holde steder med en svag strøm. Det lever hovedsagelig i de store floder, floder, søer. Han kan lide afkølet vand, så han vælger grober, ler, sand eller stenbunden bund. Blev i skyggen af ​​træerne og kysten. Ruff fisk udelukkende bunden og fange den i halv farvande, eller endnu mere langs toppen er næsten umuligt. Det tykke lag af silt ruff forsøger at undgå og klæber til mest solide bund.

Alder, størrelse, gytning

Den maksimale ruff størrelse er 18,5 cm, vægt 208 g. Der er tegn på, at det i nogle tilfælde kan nå en vægt på 500 g og 27 cm længde med en maksimal alder på 15 år. I de fleste reservoirer råder en fin ruff i fangster. Ruffen vokser langsomt, men i gode levevilkår (termiske forhold, fødevareforsyning) vokser væksten dramatisk. I syd vokser rufsen hurtigere. Så i Dnieper i en alder af 1 når den en længde på 10 cm, og i en alder af 5 år har den en maksimal størrelse på 15 cm. I karelske søer i en alder af 1 år når ruffen ikke op til 4 cm i længden, og den maksimale størrelse på 13 cm er 13 år gammel. Nogle gange er der dog forekomster længere end 20 centimeter og vejer end 200 gram. De største prøver af ruff er fanget i Ob, Ob Bay, Yenisei.

I de fleste reservoirer er ruffen en kortcyklusart. Store forskelle i vækstrate bestemmer forskellene i løbetiden. Seksuel modenhed forekommer i 2-4 år med en længde på 9-12 cm. Absolut fecundity er 2-104 tusind æg afhængigt af kvindens størrelse. Gytning er lang og portionet, fra april til juni, op til 3 portioner kaviar er høstet. Gydeperioder og vandets temperatur, hvor den forekommer, varierer i vandlegemer med forskellige breddegrader: 1. del ved 4-9 ° C, 2. del ved 11-13 ° C og 3. del ved 18-20 ° C Gydning foregår sædvanligvis på sand- og stenarter, undertiden på vegetation og trærødder på en dybde på 0,5-3,0 m. Inkubationsperioden varer 5-6 dage ved en temperatur på 15-16 ° C og op til 4,5 dage ved 20 ° C. Razmerichinok ved udklækning 3,8-4,3 mm, overgangen til aktiv effekt i bundhorisonten - i en alder af 11 dage med en længde på 5,5 mm.

Livsstil

Om vinteren er ruffen lettere at fange i munden af ​​vandløb og floder. Der og mere mad og ilt. Der om vinteren kommer til fodring og burbot - ruffens vigtigste fjende. Ruff - skolegang og endda stillesiddende fisk. Kun stærk opvarmning af vand og højt vand i floderne kan køre det væk fra deres hjem. Ifølge pervoyedy ruffen, som dog og andre fisk, kan du ofte findes på jorden, men jo strengere vinteren bliver, jo stærkere og tykkere isen, desto større er chancerne for at fange den på dybere steder og midt om vinteren ruller den endelig ned til dybden.

Ruff er en frodig fisk. Det betragtes som en rovdyr, men nogle gange (men ekstremt sjældent) er det ikke skævt at spise vegetabilsk mad. Dens kost omfatter orme, hvirvelløse dyr, små bløddyr, insektlarver, kaviar og nyklækket frugt af andre fisk, hvilket forårsager stor skade på deres populationer. For ruffen, på sin side, jager større fisk. Hvis han var en større ruff, kunne han konkurrere med aborre. Ruff ophører ikke med at fodre hele året, og det er værdifuldt for elskere af vinterfiskeri. Om foråret kommer ruffen, der foregriber både sit gyde og udlændingen, ud af dybet til kysten og begynder at blive fanget i en sådan størrelse, at det ikke er synd for folk at vise.

Foråret ruff begynder at forberede sig på fremplantning. Den springer i en alder af 2-3 år, gytetiden er strakt: da den nye del af kaviar er modnet, så spiser kvinden. Og derfor kan gytterne vare en halv måned måned. Hovedgydningen finder sted i maj ved en vandtemperatur på 10 grader og højere på den stenbrune sandbrusk. Til gyde vælger ruffe dybere steder end roach og gedde.

Der er en fejlagtig opfattelse af, at det er netop med sin tornede fjer, at det er nødt til at rive, at de større rovdyr ikke særligt favoriserer det. Ruff spiser gerne nogen rovfisk. Mange har fisket på et æsel på en ruff fanget både på en krog og en gedde aborre og på gedde og endda aborre.

Efter type mad er ruff en typisk bentofag, meget plastik i valget af mad. Hans yndlingsføde er de chironomiske larver og gammarider, men med deres mangel på vand skifter de let til andre typer fødevarer, især da fødevareorganismerne omfatter alle former for benthos, zooplankton og fiskemad (kaviar og unge fisk). Med alderen bliver størrelsen af ​​de organismer, den bruger, stigende, de største individer bliver rovdyr.

Ruffle fiskeri

Catch ruffs hele året, men mest succesfuldt i efteråret, når ruffs samles i store flokke i gruberne. Med en vis færdighed er et stykke orm nok til at fange flere ruffer. Nibble er så grådig, og fisken svelger dysen så dybt, at det kan være svært at fjerne krogen uden passende armaturer. Ofte udgivet i vandet ruff re "sitter" på krogen. Hvis der ikke er noget bide inden for 10-15 minutter, er der derfor mangler her og de skal søges andre steder. For at fange ruffs bruger de hovedsagelig en fiskestang, der udstyre det, så agn er i bunden. Bedst af alt pusser pussen på en lidt knust jordmask, selvom den slet ikke giver blodorm og andre lokker. For en nybegynder fisker er dette det mest tilgængelige fiskemiljø, men kloge fiskere, der er kloge med erfaring, bliver ofte drevet ud af deres indtrængen og er en hindring for at fange andre typer fisk. I "hævn" bruger de ofte det som en dyse, når de fisker efter burbot, gedde aborre, mindre ofte gedde og aborre.

Bedst af alt er ruffen bidende i foråret, efteråret og den tidlige vinter - det er i denne periode, at zhor begynder, og fisken tager næsten enhver agn. Normalt følger fiskeri i disse perioder af året om morgenen og aftenen, men det sker midt om dagen og om sommeren, for det meste om natten, fordi det er køligt på dette tidspunkt, og ruff er en natfisk. Fang ruff uden problemer, på den sædvanlige agn. Det er ikke nødvendigt at lokke det. Han er meget voracious. Hans yndlings agn er en orm, men blodormen, myg larven er også en god agn. Ruff - en grådig fisk at spise. Når der er et trykfald før vejret ændrer sig, ligger andre fisk på bunden, så fortsætter denne fisk med at søge efter sin mad og gør det så grådigt og hurtigt, at det slukker krogen meget dybt. Træk i krogen, bør du prøve at ikke stikke fingrene, som ruffen, hævet til overfladen, børstehår med sine stikkende finner og, hvis det er uforsigtig, kan forårsage en smertefuld indsprøjtning. Men på trods af dette vil de mest behagelige indtryk af godt fiskeri efterlade et godt øre fra ruffer, svejset lige ved søen, ved en brand.

På grund af den lave vækst, den store konkurrence i kosten med værdifulde kommercielle fisk og også på grund af fiskeriets store skade ved udryddelse af kaviar og unge, anses ruffen i alle vandlegemer som uønsket fisk og er ikke beskyttet mod udryddelse.

Ruff: fotos, madlavning, gavn og skade

Ruff fisk: beskrivelse, forberedelse, sammensætning, fordel og skade

Ruffen (lat Gymnocephalus cernuus) er en art af fisk tilhørende familien Okunev. Det findes i friske, sandede eller stenede bund, vandområder (søer, floder, dæmninger) i Europa og Nordasien. I midten af ​​1980'erne blev det ved et uheld indført (sandsynligvis sammen med skibets ballastvand) i r. USA (f. St. Louis), hvilket resulterer i en stabil ruff population i Upper Lake. I øjeblikket begyndte ruffen at falde i søen Huron. Det er meget populært blandt amatørfiskere som en base for fiskesuppe.

Ruff beskrivelse

Ruff - lille fisk. I længden vokser det normalt op til 8-12 cm og når en masse på kun 15-25 gram. Kun lejlighedsvis i Ob, Ob-bassinet og nogle Ural-søer findes der prøver op til 20 cm lange og vejer mere end 100 g.

Kroppen er grågrøn i form med sorte prikker og pletter og gullige sider. Maven er lysegrå eller hvidlig. Imidlertid afhænger kroppen af ​​ruffen generelt på gennemsigtigheden af ​​vandet og bundens natur: det er lettere i floder og søer med en sandbund og mørkere i reservoirer med en usynlig bund.

Dorsal og kaudale finner er dækket af sorte prikker.

Øjne sløv-pink, i nogle eksemplarer med en blå iris.

Lifestyle ruff

Det fodrer rufsen med små hvirvelløse dyr (orme, løg, små krebsdyr) og alger, voksne kan føre en rovfysisk livsstil, fodring af yngel af andre fiskearter. Rufsen selv er en favorit mad af rovfisk (gedde, aborre, burbot, ål, havkat, laks, etc.).

Lad en pakke levetid. Det har en meget høj tolerance for miljøforholdene. Opstår i dybder fra 25 cm til 85 m, tolererer vandtemperaturen fra 0 til 34,5 o C. Fysiologisk tilpasset livet under betingelser med næsten fuldstændig mangel på lys og lavt iltindhold i vand, derfor tolererer det let lange og kolde vintre (ingen mora). Det modstår let forurening af reservoirer med mineralske og organiske gødningsstoffer. Når andre fisk ikke kan eksistere under disse betingelser, begynder ruffen tværtimod at vokse endnu hurtigere.

Den når seksuel modenhed på 2-3 år, men i et varmere klima kan det begynde at formere sig i en års alder. Den lægger kaviar i 2-3 doser, i dybder på op til 3 m, hvorefter det ikke beskytter det. I løbet af året varierer antallet af æg høstet af kvinden fra 10.000 til 200.000. Den springer fra midten af ​​april til juni med en meget bred temperatur: fra 6 til 18 o C. Og dens kaviar kan udvikle sig normalt med en meget bred vandsyreindhold: pH fra 6 5 til 10,5. I løbet af 5-12 dage efter kasterne lukker larverne fra roen.

Et andet træk ved ruffen er, at nogle af dets populationer kan bestå af hermafroditter med 25%, hvilket ikke påvirker hele befolkningens produktivitet.

Mænd lever op til 7 år, hunner op til 11. Imidlertid er over 90% af befolkningen repræsenteret af personer op til 3 år.

Kogeplade

Ruffen har ingen kommerciel værdi, fordi den er meget lille, dækket med et stort antal meget skarpe pigge og indeholder mange knogler. Oftest, amatør lystfiskere, han falder på agn ved et uheld. At rense det er en reel pine, da den er slimet, dækket af pigge, og derfor kan du jab på alle dine fingre. Men hvis ruffen stadig er fanget af dig, skynd dig ikke for at smide den væk, fordi den har en stor fordel: ruffen viser det mest lækre og rige øre.

Hvis du tager bare et dusin ruffs og kog en 2 liters pande med fiskesuppe fra dem, så ville en uvidende person tro, at når man laver fisk i dette øre, er det mere end vand. Faktum er, at ruffen indeholder en stor mængde ekstraktionsstoffer, som giver øret en tilsvarende rigdom. Efter køling af suppen i køleskabet bliver det til en ægte brawn - det er også en konsekvens af tilstedeværelsen af ​​ekstraktionsstoffer.

For at undgå små knogler i øret skal kyllingen koges ved at placere fisken i en gasbind. Før det skal du bare fjerne tarmene fra fisken.

På grund af sin lille størrelse brygges en ruff i kun 5 minutter Efter kogning bliver kødet normalt kasseret, men hvis der er et ønske om at grave i fisk, kan dette gøres, kun meget omhyggeligt, for ikke at kvælge på knoglerne.

Hvad spiser ruff

Alle drenge i barndommen elsker at fiske (selvom nogle gange er piger glade for denne aktivitet). Derfor er lystfiskeren meget opmærksom på situationen, når en meget aggressiv bid opstår, og det ser ud til, at en stor fisk nu vil se ud af vandet - drømmen om enhver fiskerentusiast. Men når krogen allerede hænger over vandet, ser du en dangling lille fisk, børstende med alle sine prikker. Dette er ruffen. Du tager den ud af krogen, forbander, smider den tilbage i vandet og smider agn igen. Men her igen er der en aggressiv bid, trække agnen - ruff. Og denne situation gentages igen og igen, indtil du ændrer stedet. Derfor er ruffen betragtes som junkfisk. Og forgæves. Fra det kan du lave en god suppe.

Denne lille flodfisk er fanget og når maksimalt ti centimeter overalt, fordi det ikke er lunefuldt at vælge et reservoir og vandkvalitet. Selvom kødet på det "fra næsen", men fedtet i øret viser sig at være fremragende. Men der er tilfælde, hvor fiskerne fangede en ruff - en kæmpe, hvis længde var femoghalvfems centimeter og vægt - næsten otte hundrede gram (dette er allerede en fisk, du kan spise!). Mange fiskere, der fanger en ruff, må ikke smide det væk, men bruge det som agn til at fange større rovfisk, som geder.

Det unikke ved denne lille rovfisk, der føder på forskellige små indbyggere i reservoirer, er, at den er i fuldstændig mørke (selvom det ikke har øjne!) Vil kunne fange et ubevægeligt offer. Dette blev gjort muligt takket være et meget følsomt organ - sidelinjen. Frugtheden af ​​ruffs er simpelthen fantastisk - i tre varme måneder har kvinden tid til at feje æggene tre gange, der hver kan indeholde op til to hundrede tusinde æg. Dette var muligt, fordi de fleste ruffarter er hermafroditiske, det vil sige at hanen og kvinden er en og samme fisk, og i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at bruge tid på at søge en partner og pleje ham.

Som nævnt ovenfor er ruffen ikke fanget i industriel skala, så det føles godt tilpas i alle vandlegemer. Mistresses ønsker ikke at rodne med denne lille, spiny fisk dækket af slim, selv når ægtemændene bringer det hjem. Derfor er cat ruffs mest glad.

Hvordan man vælger

Men hvis du ønsker at lave en god, rig fiskesuppe eller aspic fra fisk, er ruffen den fisk, der vil være bedst for disse retter. Det har trods alt en fremragende klæbeevne. Hvis ingen i din familie kan lide at fiske, betyder det ikke noget - du kan købe det fra andre fiskere. Men du har kun brug for frisk fisk, først så bliver tallerkenen fra det velsmagende og sundt. Derfor vil vi beskrive, hvordan man skal bestemme friskheden af ​​flodfisk ved køb.

  1. Den bedste indikator for friskhed af flodfisk er dens gylle. Så spørg sælgeren om tilfældigt at vise gyllene af din valgte fisk. Hvis de er lyse rødt, er fisken frisk. Hvis de bliver lys, er det bedre ikke at købe sådanne fisk, fordi det allerede er begyndt at forværres.
  2. Fiskens hud skal have en klar farve, hvis fisken er frisk.
  3. Øjne i frisk fisk ser udbulende og gennemsigtig.
  4. Ruffs ruffs bør ikke være hævede, ellers er det et sikkert tegn på, at fisken allerede er rådnet.
  5. Lad være med at være doven og lugte rufferne i pakken. I dette tilfælde bør du ikke fange nogen fremmede lugt, undtagen duften af ​​floden fisken selv. Kun i dette tilfælde bliver det frisk.

Hvis du er overbevist om, at du er friskfanget, så køb dem og bring dem hjem til at forkæle dig selv til yummy.

Calorie og næringsværdi

Ruffens kød, selv om det er lidt, men det betragtes som et diætprodukt. På samme tid har fiskens kød et ret ubetydeligt kalorieindhold (kun 88 kcal). Derfor kan retter fra det anbefales til optagelse i den daglige kost af mennesker, der nøje sporer ændringer i deres vægt.

Energiværdien af ​​rødkød opnås indeholdt i den (for 100 g fisk):

  1. Protein - 17,5 gram

Sammensætningen af ​​100 gram kød af denne fisk er rig:

  1. Vand - 70 gram
  2. Vitamin PP (Niacinækvivalent - 2,905 mg).
  3. Mineraler: chlor - 165 mg, svovl - 175 mg, zink -0,7 mg, krom - 55 mg, fluor - 430 mg, molybdæn - 4 μg, nikkel - 6 μg.

Nyttige egenskaber af ruffen

En sådan kemisk sammensætning af denne flodfisk gør det til et meget nyttigt produkt til mennesker:

  1. Med hyppig brug af retter fra ruffen kan du normalisere kulhydratmetabolisme i kroppen.
  2. Stoffer, der er en del af ruffen, stimulerer meget godt udskillelsen af ​​mavesaft, hvilket bidrager til en bedre fordøjelse af mad.
  3. Nylige undersøgelser har afsløret evnen til at helbrede hudlæsioner - pellagra, som populært kaldes "grov hud", hvis du regelmæssigt spiser mad fremstillet af denne fisk.
  4. Kostbehovet af rødkød gør det muligt at forberede retter fra det til mennesker, der svækkes af lange alvorlige sygdomme, herunder for postoperative patienter.

En anden bemærkelsesværdig egenskab ved denne flodfisk er, at den ikke har kontraindikationer til dens anvendelse. Men hvis du har en personlig intolerance over for flodfisk, er det strengt forbudt at selv prøve. Det kan trods alt forårsage en allergisk reaktion i kroppen og endda anafylaktisk shock.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Perlebyg, fra hvilken korn? Fordel og skade

Nødvendige egenskaber af grød afhænger af, hvilken kornperlebyg er lavet. Produktet er fremstillet af bygkorn, som er forrenset fra klid og jord. Planten er rig på vitaminer, mikro og makronæringsstoffer, fiber.

Læs Mere

Skadelig "E"? Liste over sikre og farlige fødevaretilsætningsstoffer


OBS, to vigtige forbehold:1. Ikke alle fødevaretilsætningsstoffer i listen er skadelige. Ikke alle
Brevet E med nummeret angiver ikke altid et skadeligt additiv.

Læs Mere

Nut og grød - maden er ikke vores

Valnødder og boghvede grød er så bekendt med rygernes rygter, at få mennesker forbinder med Grækenland som et land, og i mellemtiden har Grækenland et direkte forhold til disse to produkter.

Læs Mere