Svesker. Nyttige egenskaber

Prunes - den samme blomme (ungarsk eller renklod), men i tørret form. Det er den mest populære tørrede frugt kendt. Fra seks måneders alder anbefaler de at bruge svesker, hvis gavnlige egenskaber og bemærkelsesværdige smag har gjort det til et universalprodukt. Og ikke kun i madlavning.

Karakteristika for svesker

Energiværdi

Med hensyn til energiværdi (kalorieindhold) er svesker i spidsen blandt størstedelen af ​​friske frugter. Men han vinder sammenligningen med sådanne "nyttige slik" som honning, marshmallow, marshmallow. Det er mindre end 100 kcal. Derfor bruges tørrede blommer ofte som erstatning for slik at reducere vægten.

100 g svesker indeholder ca. 250 kcal. Billede af dens energiværdi:

  • 2,3 g proteiner (ca. 9 kcal),
  • 0,7 g fedt (6 kcal),
  • 57,5 g kulhydrater (230 kcal).

Om ernæringsværdien af ​​svesker

Pr. 100 g af produktet fordeles næringsværdien som følger (i gram):

  • saccharider (glucose, fructose, saccharose) - 56,9,
  • vand - 25,
  • kostfiber - 9,
  • organiske syrer (æblesyre, oxalsyre, citronsyre) - 3,5,
  • stivelse - 0,6,
  • mættede og umættede fedtsyrer - 0,1 hver.
  • kalium - 864,
  • magnesium - 102,
  • fosfor - 83,
  • Calcium - 80,
  • natrium - 10,
  • jern - 3,
  • zink - 0,54,
  • kobber - 424 mcg,
  • selen - 2,3 mcg.

Bærens sammensætning indeholder pektin, nitrogenholdige stoffer og tanniner samt andre vitale ingredienser til kroppen.

Fremgangsmåden til fremstilling af svesker

For kvalitet svesker udvalgte frugter saftigt og modent. Så bliver de udsat for:

  • blanchering i kogende vand
  • afkøling i rindende vand
  • damptørring.

Som et resultat er dets gavnlige egenskaber fuldt bevaret.

For at opnå 1 kg svesker med 5 kg sorte blommer. Dens produktion er udbredt i de lande, hvor denne bær vokser. Disse omfatter Amerika, Argentina, Frankrig. Den højeste kvalitet og dyre svesker fra Californien (USA).

Beskær egenskaber

Mest effektivt kan du bruge svesker, hvis fordele og skader er velkendte, til medicinske formål.

Virkningen af ​​svesker på menneskers sundhed

Det er meget vigtigt, at den tørrede blomme bevarer alle de fordelagtige komponenter, som friske bær er rige på. Pruneser hæmmer væksten af ​​patogener som salmonella og E. coli. Tilstedeværelsen af ​​pektin, fiber renser blodkar fra kolesterolplaques og forbedrer fordøjelsessystemet. Antioxidanter hæmmer frie radikaler, der har en ødelæggende virkning på kroppen. Dette forklarer den foryngende effekt af bæren og dens evne til at deltage i forebyggelsen af ​​kræft.

Vitamin A forbedrer syn og hudtilstand. Choleretic og diuretisk virkning af svesker er at normalisere metabolismen. Det nyder godt af nyresygdom, gigt, reumatisme, psoriasis. Prunes har en god effekt på tromboflebit, fordi det hjælper med at reducere blodpropper. Højt kalorieindhold giver kroppen en masse energi.

Prunes er særligt nyttige for gravide kvinder, der er tilbøjelige til forstoppelse eller har svært ved tarmaktivitet. Tilstedeværelsen af ​​vitaminer B i bærene har en positiv effekt på nervesystemet. Denne effekt er udtrykt i reduktion af angst, forebyggelse af stress. Kalium giver kraftig støtte til hjertet: det er 1,5 gange mere i svesker end i bananer (en anerkendt kaliumkilde).

Pektiner indeholdt i svesker fjerner overskydende væske og slagger fra kroppen. Dette skyldes absorptionen af ​​skadelige stoffer af pektinerne fra tarmene. Disse omfatter tungmetalsalte. Denne proces fremskyndes af ballastkvaliteten af ​​svesker.

Løsning af specifikke sundhedsproblemer

Officiel medicin anerkender de svage sundhedsmæssige egenskaber hos svesker. Mangfoldigheden af ​​dens gavnlige virkninger er slående:

  • renser delikat kroppen af ​​toksiner,
  • lindrer forstoppelse
  • hjælper med sygdomme i mundhulen, skadelig virkning på patogener, beskytter mod karies,
  • forbedrer blodcirkulationen
  • bringer blodtrykket til normale niveauer
  • styrker hjertemusklen (på grund af tilstedeværelsen af ​​kalium),
  • øger hæmoglobin i blodet (virkningen af ​​jern)
  • hjælper med at bekæmpe onkologi (på grund af indholdet af phytonutrienter),
  • øger ydeevnen
  • forynder kroppen (på grund af antioxidanter)
  • kæmper med vitaminmangel,
  • forbedrer hukommelsen
  • øger styrken
  • renser huden.

Risikogruppe

På trods af de åbenlyse fordele ved svesker, har det kontraindikationer. At spise en tørret frugt kan føre til problemer, når:

  • overvægt,
  • diabetes mellitus
  • produktallergier
  • amning (for ikke at forårsage et spædbarns mavetarm) Fra og med seks måneder kan barnet få en sammensætning af svesker.

Du kan også ikke involvere sig i svesker for mennesker, der lider af kroniske sygdomme i leveren og i maven.

Nogle mennesker efter at have spist svesker lider af flatulens og oppustethed. Dette skyldes kombinationen af ​​kostfibre med fructose. Dette fænomen er anerkendt som individuel intolerance, hvilket er årsagen til udelukkelsen af ​​produktet fra kosten. Desuden er svesker ofte kemisk behandlet, hvilket gør dem bare skadelige. Således er det ikke ude af sted at vide, at svesker (fordelene og skaderne fra dem) ikke altid manifesterer sig på samme måde, selvom fordelene opvejer mange gange.

Godt udvalg af svesker

For at den tørrede frugt skal give maksimalt udbytte, skal du på dygtige vis vælge bæredygtige bær.

Definitionen af ​​dette produkt

Særlige træk ved gode svesker:

  • hele, kødfulde og lidt bløde frugter,
  • mangel på råd og skimmel,
  • sort farve
  • sød smag med lidt surhed (sådanne bær indeholder maksimalt C-vitamin)
  • mangel på bitterhed.

Tørrede pitted svesker opretholder mere fordelagtige ingredienser. For at kontrollere kvaliteten af ​​svesker skal du suge den i 30 minutter. Denne prune bliver hvid på nogle steder. Behandlet for at holde en ensartet farve.

Købte svesker skal skoldes med kogende vand. Skyl derefter i rindende vand efter skylning. Tørrede bær tåler ikke fugt. Det er bedre at gemme dem i en glasburk, papirpose eller plastikbeholder. Kapaciteten skal være kølet.

Tegn på skadelig forarbejdning af tørret frugt

Den blanke, mørkegrå farve af svesker (frugten ser "fed") betyder, at den forarbejdes med glycerin. Det er lavet for at forbedre præsentationen af ​​den tørrede frugt. Det kan også skinne efter behandling med ukendt fedt. Ofte sælgere fedt tørret frugt olie til glans. Men denne fremgangsmåde til forarbejdning bidrager til spredning af bakterier.

Kaffebønnen af ​​svesker fremstår efter skoldning med kogende vand. I bedste fald er der næsten ingen vitaminer i den. Fabrikanter udfører denne "operation" for at desinficere den tørrede frugt og forlænge holdbarheden. Brun skygge er ikke den eneste ulempe ved sådan behandling. Berry smager også bittert.

Den mest skadelige behandling er svovldioxid (E220), som er en giftig uorganisk forbindelse, der dræber bakterier. Sådanne insektfrugter tiltrækker ikke. I mennesker irriterer en kemisk slimhinder i fordøjelsessystemet. Denne type forarbejdning bevarer den oprindelige farve af den tørrede frugt. Med den naturlige tørring af bærene nødvendigvis mørkere.

Anvendelsesområder for svesker

Funktioner ved brug af svesker i madlavning

Kokke elsker dette produkt meget, da det giver en unik smag til helt forskellige retter. Den bruges både uafhængigt og som en del af en række drikkevarer og retter. En kompot eller kødret er simpelthen umuligt at forestille sig uden det. Tilføjet til pilaf svesker kaloriindholdet i denne skål øges og giver en krydret smag. Det går godt med noget kød - oksekød, kylling.

Den mest lækre kødret er hjemmelavet and. Det er fyldt med æbler og svesker og kogt i ovnen. Denne skål vil dekorere ethvert feriebord. Denne tørrede frugt er meget god som fyldning til tærter, kager, slik og andet konfekt. Puffruller fyldt med svesker og stykker marmelade er kendetegnet ved deres bemærkelsesværdige smag.

Det skal huskes, at svesker ikke altid kombineres med fibrøse produkter, for eksempel klid, cikorie, æbler. En sådan blanding kan give råd til en person, der har en stærk fordøjelse. Tørret blomme er mest nyttigt at spise på tom mave eller med mælkeføde. Men det kan ikke gribe hovedret. Ellers vil det stimulere fordøjelsesbesvær, dannelse af gasser, oppustethed.

Sundhedsopskrifter

Mange lægemidler til forstoppelse indeholder ekstrakter af svesker. Men afhjælpe kan udarbejdes uafhængigt. Dette er en infusion af svesker. Tør bær (6 stk.) Før sengetid, vask godt og hæld kogt vand (1 kop.).

Næste morgen drikker du en infusion og spiser bær. Denne infusion anbefales ofte at bruge om natten. Og med et glas kefir. Det understøtter mikrofloraen og forbedrer kvaliteten af ​​tarmrensning.

Når forstoppelse hjælper slik fra svesker. Det vil tage:

Bland alt godt. Masse opdelt i lige doser (for eksempel en spisesked) og sat i køleskabet. Fra et par "slik" kommer lindring fra forstoppelse.

I offseason hjælper biologisk tonic med at klare avitaminose. Indtaget ved 100 g og blandet:

Denne blanding er nyttig til at spise før du spiser om morgenen og aftenen til 1 spsk. l. En sådan tonisk krop vil blive systematisk genopfyldt med vitaminer og mineraler.

Prunesoner behandler corns: bær hældes med varm mælk. Når de bliver våde fjernes knoglerne. Stadig ikke afkølet bær anvendt til calluses. Når det køler, erstattes det med en ny, varm. Denne procedure skal gentages så ofte som muligt.

Antiseptiske egenskaber ved svesker gør det muligt at bekæmpe karies. For at forhindre det er det nok at tygge 2-3 bær grundigt inden du går i seng. En afkogning af tørret frugt behandler purulente hudsygdomme. For at gøre dette komprimeres varmt om natten til de onde pletter. På grund af evnen til at trække pus på denne måde er det godt at behandle acne.

Svesker for skønhed

Kostmæssige egenskaber ved tørret frugt hjælper med at fjerne ekstra pounds, på trods af at svesker har et højt kalorindhold. Han skal spise rigtigt. Hvis du føler dig sulten, skal du tage en tørret blomme i munden og langsomt opløse den, indtil der er en følelse af fylde. På den måde kan du klare sult og samtidig forbruge det mindste antal kalorier. For at mætte kroppen er det nok at spise 5-6 frugter om dagen.

Ernæringseksperter anbefaler at kombinere svesker med grøntsager, for eksempel kogte rødbeder, revet friske gulerødder. Lavfedt kefir eller citronsaft er egnet som en dressing (sukker og salt er absolut uacceptable). Regelmæssig regelmæssig brug af svesker har en meget positiv virkning på huden. Det bliver sundt, strålende og elastisk. Dette resultat bidrager til forbedret tarm ydeevne.

Ekstremt nyttige kvaliteter af svesker gør det til et fremragende kostprodukt i systemet med sund ernæring. Og indholdet af biologisk aktive komponenter begrænser ikke kun denne tørrede frugt som en delikatesse. Det er fortjent at blive brugt som en naturlig medicin.

Fordelene og beskadiger svesker

Prunes - en temmelig almindelig tørret frugt, som har fundet anvendelse i medicin, madlavning og kosmetologi.

Men ud over de positive kvaliteter har den en række kontraindikationer. Hvad er fordelene og beskadigelsen af ​​svesker?

Hvad er brug af svesker

Som en del af frugten er mange gavnlige stoffer. Det omfatter fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, fibre, samt vitaminer og sporstoffer:

  • vitamin A;
  • B-vitaminer;
  • folsyre;
  • vitamin E;
  • vitamin C;
  • kalium;
  • calcium;
  • natrium;
  • magnesium;
  • chlor;
  • phosphor;
  • kobber;
  • zink;
  • jern.

Mineralerne indeholdt i svesker er afgørende for kroppen at forebygge mange sygdomme.

Derudover indeholder frugterne glucose, saccharose og fructose, som føder celler med energi og er ansvarlige for kroppens funktion.

Alle disse værdifulde kvaliteter taler om de ubestridelige fordele ved svesker, der kan tages sammen med stoffer.

Hvad behandler

Ud over det faktum, at svesker har en god smag, har den en gavnlig effekt på hele kroppen. Den bruges til fremstilling af forskellige diætretter og til behandling.

Først og fremmest rådes tørrede svesker til at tage i sygdomme i maven og for at forebygge dem. På dagen skal du spise mindst fem bær. De hjælper med at normalisere metabolismen i kroppen, forsigtigt at virke på intestinal peristaltik.

Terapeuter og ernæringseksperter anbefaler at bruge svesker som et lægemiddel til flere sygdomme og for deres forebyggelse.

Ernæringseksperter anbefaler at tage svesker til alle, der ønsker at tabe sig og forbedre kroppen. Inkluderet i sin fiber hjælper med at klare forstoppelse. Regelmæssigt forbrug af svesker kan reducere op til tre kilo vægt på kort tid.

Prunes er et glimrende alternativ til antibiotikabehandling. Det klare sig godt med orale mikrober, sænker deres vækst, reducerer antallet af bakterier.

Prunes er indikeret for en række hjerte-kar-sygdomme: aterosklerose, hypertension og tromboflebitis. Daglig brug af tørring hjælper med at normalisere trykket, styrke væggene i blodkar og kapillærer.

Med hjælp af svesker kan man slippe af med nyresygdom. At bruge tørringen kan være at forbedre synet. Frugter er rige på caroten, hvilket har en positiv effekt på øjenspieringen.

Pleje mødre kan bruge svesker, hvis barnet har en tendens til forstoppelse. Ofte anbefales svesker til forebyggelse af glandular anæmi og beriberi hos gravide kvinder.

Tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde kalium tillader brug af tørring i urolithiasis for at fjerne galde.

Ud over alt det ovenstående øger sveskerne appetit, forbedrer hudtilstanden, hjælper med at opmuntre og lindre træthed, har en positiv effekt på præstationen. Mange kvinder har opdaget svampeegenskabernes anti-aging egenskaber.

Og onkologer råder regelmæssigt til at bruge svesker til alle piger som kræftforebyggelse.

Snedker er gode for hjertet og nyrerne, synet og hjernen, for gravid og lakterende, såvel som at tabe sig.

Ernæringseksperter anbefaler svesker til deres patienter for at fjerne toksiner fra kroppen. Tørring er et alternativ til slik, godt duller følelsen af ​​sult og mættede stoffer.

Det kan ikke udskiftes i en diæt. Det tilsættes til grøntsagssalater og forbruges i afvædet form.

Pruneser kaldes med rette et lagerhus af vitaminer og mineraler. Regelmæssigt indtag af svesker reducerer risikoen for karies!

Harm og kontraindikationer

Det er klart, at en så sund frugt ikke kan skade kroppen, hvis den er korrekt konsumeret. Imidlertid skal der tages højde for svesker som lægemiddel.

I nogle tilfælde forværrer dets brug kun situationen:

  • svesker er højt kalorieindhold frugter, så det kan ikke tages på nogle stadier af fedme;

  • i sveskerne meget sukker. Patienter med diabetes skal nøje bruge tørrede svesker

  • pleje mødre bør forlade frugt, hvis barnet har kolik, og der er en lidelse i afføringen;

  • individuel intolerance og fødevareallergi kan være årsag til afvisning af svesker.
  • Derudover bør du ikke spise en mistænkelig frugt, der blev købt for billig. Mest sandsynligt indeholder den uacceptable tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, som kan forårsage sundhedsmæssige problemer.

    Hvordan vælger du en kvalitet

    Det er nyttigt for en simpel indbygger at vide, at det er bedre at gå på markedet for højkvalitets svesker. Shop tællere er fyldt med lav kvalitet varer.

    Når du vælger en tørretumbler, er det vigtigt at være opmærksom på følgende punkter:

    1. Smag. Sælgeren, der er sikker på hans produkt, vil sikkert tilbyde at smage bæren. Undlad at nægte! Smagen af ​​gode svesker skal være søde, med en lille surhed, men uden åbenbar bitterhed.

  • Farve. Forarbejdede frugter mister ikke deres farve, hvis de er gennemblødt i vand. Kvalitetsproduktet har en rig sort farve. Hvis du siver det, bliver det lettere. Desuden, hvis tørrfarven er mørk brun, så indikerer dette en bitter smag. Det fremgår af en overtrædelse af produktionsteknologien.

  • Hele frugten, hvor der er en knogle, finder det mere nyttigt.
  • For at delikatessen skal kunne opnå størst mulig fordel, skal den opbevares ordentligt.

    Hvordan man vælger svesker:

    Hvordan man laver mad i hjemmet

    Ikke alle sorter af blommer er egnede til hjemmelavede svesker. Det er bedst at tørre sorterne: Ungarn, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

    Du kan være interesseret i følgende publikationer:

    Nødvendige handlinger:

    1. Vasket blomme, sorteret og fjernet knoglerne.
    2. Halver blancheres i vand med sodavand i ca. 30 sekunder.
    3. Derefter vaskes afløb og afkøles.
    4. Tørret frugt på enhver tilgængelig måde: i en elektrisk tørretumbler eller en ovn.

    Tørring af plommen i ovnen foregår i flere faser, som hver varer mindst tre timer. For det første tørres blommerne ved en temperatur på 55 grader, hvorefter de overføres til den anden side og afkøles.

    Fortsæt med at tørre ved en temperatur på 70 grader. Derefter afkøles blommen og tørres ved en temperatur på 90 grader.

    Til svesker viste sig strålende, i slutningen af ​​tørringen blev temperaturen forøget til 120 grader.

    Hjemmelavede svesker fra hårdt, surt, sint blomme:

    Sådan opbevares

    Hvis brugen af ​​svesker skal være regelmæssig, er det bedre at opbevare frugt af høj kvalitet på forhånd. Hvordan man holder tørring, så den giver maksimal fordel?

    Der er flere dokumenterede metoder:

    • i glasbeholdere
    • i poser
    • i pakninger med lås.

    Lederen af ​​alle ovennævnte metoder lagrer svesker i glasset. Ved korrekt forberedelse af bær kan holdbarheden vare op til 12 måneder:

    1. Frugterne vælges godt og tørres i ovnen, afkøles.
    2. Glasbeholdere steriliseres og tørres.
    3. Den færdige frugt tæt placeret i krukker, lukkede låg.

    Du kan gemme sådanne svesker i kælderen. En vigtig betingelse er et koldt og mørkt sted.

    Det er muligt at gemme svesker i en glasburk, i en linnedpose eller i en pose med en lås.

    Hvis der ikke er behov for at opbevare svesker så lang tid, så kan den sættes i en stofpose. Holdbarheden af ​​frugten er fra 3 til 6 måneder:

    1. Frugterne sorteres og tørres.
    2. Vævsposer holdes i saltvand i ca. to timer og tørres derefter.
    3. Frugter er lagt i sække tæt.

    Ved opbevaring af bærene er ikke mugne og mister ikke deres nyttige egenskaber, men de tiltrækker gnavere. Derfor skal lagerpladsen lukkes og tørre.

    Hvis der er produkter med en bestemt lugt, så vil svesker absorbere dem. Opbevar tørring væk fra andre produkter.

    Den nemmeste måde at opbevare svesker på er i plastposer med en lås. Arbejdets holdbarhed er ca. 1 måned:

    1. Bær at sortere og tørre i ovnen.
    2. Arranger tørring i poser og fastgør.
    3. Opbevares i køleskabet.

    For at beskære åndedrætspakker skal du ikke knap indtil slutningen.

    Snedker skal opbevares adskilt fra andre produkter, da det absorberer lugt.

    Svesker - en panacea for mange sygdomme. Det hjælper med at nyde skønhed, ungdom og føle sig sund. Efter en detaljeret undersøgelse af alle de positive egenskaber hos svesker, anbefaler lægerne det til daglig brug.

    Frugtegenskaber bevares under forarbejdning. Fra tørring kan du tilberede desserter, compotes, decoctions, infusioner, tilsæt det til varme retter. Det går godt med enhver form for kød og svampe, hvilket giver dem lidt sødme.

    Nyttige egenskaber af svesker

    Du er helt sikkert bekendt med sådan tørret frugt som svesker, og selv spiste det, måske ikke en gang. Men hvordan er han?

    Prunes er frugten af ​​tørrede hjemmelavede sorte blommer. Fleshy, blød, moderat elastisk, med en lys sur note, sort i farve med moduleringer så elsket af mange. Gourmeter foretrækker tørret sort blommer ungarske, vælger dem til en særlig smag og til en enzymatisk tørringsmetode.

    Nyttige egenskaber af svesker er meget store. Disse sorte tørrede frugter er kun et lagerhus af fordele:

    • vitaminer (A, C, E, K, vitaminer fra gruppe B)
    • mineralske stoffer (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
    • organiske syrer (oxalsyre, æblesyre, citronsyre)
    • pektiner, fibre, sukkerarter, stivelse, proteiner og kulhydrater

    Prunes og blommer, hvad er forskellen

    Mange tror på, at der ikke er nogen forskel på plommen og pruneen, bortset fra at plommen er en frisk frugt, og prune er en tørret frugt. Det er det ikke.

    Hvad er forskelligt fra svesker plomme? Plomme er nyttig for personer med hjertesygdomme, vaskulære sygdomme, mavetarmkanalen. Prunes har en positiv effekt på disse systemer, men på grund af madlavningsprocessen, når det taber fugt, hvilket betyder masse, er alle de positive kvaliteter af blommer koncentreret i et mindre volumen. Dette er en funktion. Samme masse af disse to produkter tegner sig for en anden mængde næringsstoffer. Som et resultat for at opnå en af ​​samme virkning, vil svesker have mindre end friske blommer. Der er også en forskel mellem svesker og blommer til smag. Plomme er meget saftig, sødt, og svesker er mere mættede til smag, søde, mindre sure.

    Kemisk sammensætning og kalorieindhold

    Denne tørrede frugt er et kalorieindhold af høj kvalitet. Calorie er 240 kcal pr. 100 gram. produkt. Mennesker, der er overvægtige eller dem, der ønsker at tabe sig, bør ikke blive forøvet væk med brugen af ​​denne naturlige sødme. Det har et højt glykæmisk indeks, svesker kan tilskrives et ideelt snack, der erstatter slik, chokolade eller bagværk. Efter at have spist et par ting, vil du klare følelsen af ​​sult og forbedre dit stofskifte.

    Mange produkter kan kun misundes sammensætningen af ​​tørrede blomme vitaminer. Naturlige antioxidanter - vitaminer E, askorbinsyre - krigere til skønhed og ungdom. Ved at eliminere frie radikaler bekæmper de kræft. Vitaminer i gruppe B kæmper for en velorganiseret metabolisme i kroppen. De er fremragende hjælpere af kroppens immun- og nervesystem. Det er nødvendigt at konstant fylde deres reserver, de er vandopløselige, derfor fjernes de hurtigt. Vitamin A (retinol) i sammensætningen vil hjælpe folk, der lider af revmatisme og gigt. Organiske syrer indeholdt i tørrede blommer er seriøse hjælpere i kampen mod kolesterol, splittelse og fjernelse af det fra kroppen, rydde blodkar fra kolesterolplaques.

    Nyttige egenskaber

    Prunesens gavnlige egenskaber er omfattende. Det har været videnskabeligt bevist, at dets anvendelse er moderat bemærkelsesværdigt for at forhindre mange sygdomme, hjertesygdomme og blodkar:

    • Slagsygdomme forhindrer udviklingen af ​​hypertension, hjælper med at reducere blodtrykket, øge vaskulær tone.
    • Forbedre mavens og tarmens arbejde, hjælp i kampen mod forstoppelse.
    • Produktet hjælper med at komme til en tone, forbedrer hjernens ydeevne, stimulerer mental aktivitet, modstår angst, reducerer stressniveauet.
    • På grund af den kemiske sammensætning kan plumetørret frugt henføres til antiseptika, dræber bakterier (streptokokker, stafylokokker) i mundhulen, beskytter tænderne mod karies.
    • En stor mængde vitamin er en indikation for anvendelse i beriberi.

    Det er kontraindiceret for personer, der lider af overvægt, diabetes og personer med individuel intolerance (allergier). Det anbefales ikke at bruge tørrede blommer til sygeplejersker på grund af evnen til at forårsage kolik eller en allergisk reaktion hos et spædbarn. Overdreven forbrug vil forårsage forstyrrelser i fordøjelseskanalen, meteorisme, oppustethed, diarré kan forekomme.

    Hvad er nyttige svesker for en kvindes krop?

    Hvilken kvinde vil ikke forblive smuk, ung, slank. Tilføjelse af tørrede svesker til kosten er utvivlsomt positivt for den kvindelige krop. Antioxidanter vil hjælpe med at bevare ungdom og frisk udseende af den smukke halvdel af menneskeheden, de forbedrer signifikant hudtilstanden. Snack svesker - et meget godt alternativ til skadelige "snacks". Tilfreds sult, hjælper med at holde god form. Kvinder med anæmi kan bruge en tørret jernrig blomme til forebyggelse. Og kvinder, der er i overgangsalderen, kan du spise det for at forebygge og behandle osteoporose.

    Brug under graviditet

    Graviditet for en kvinde er en vigtig og ansvarlig levetid, men ofte forventede mødre ledsages af ødemer. Prunesukker stimulerer nyrerne, fjerner overskydende væske fra kroppen. Et af de fælles problemer, der besværliggør gravide kvinder, er fordøjelsesforstyrrelser, de manifesterer oftest sig i form af forstoppelse. Den bedste måde at lindre disse symptomer på er at forbruge denne sorte tørrede frugt. Han er en mulig erstatning for medicinske assistenter.

    Fordelene ved tørrede blommer til børn

    WHO anbefaler indførsel af tørrede blommer til babyer efter seks måneder. Dette bør gøres omhyggeligt, og det er ikke tilrådeligt at begynde at fodre barnet med denne tørfrugt, da der kan være en lidelse i fordøjelsen af ​​den skrøbelige organisme.

    Nyttige egenskaber for svesker til børn:

    • på grund af vitaminer og mikroorganismer er det nødvendigt for en ung voksende organisme, der konstant har brug for dem;
    • på grund af indholdet af pektin har en afgiftende virkning, fjernelse af toksiner og skadelige stoffer fra barnets krop;
    • antibakteriel virkning;
    • fremskynder metabolismen;
    • moderat brug vil have en mild afførende virkning
    • normaliserer blodcirkulationen og hjælper med at sænke kolesterolet

    Børn er meget aktive, så tørrede blommer vil tjene som en god energikilde for lidt rastløs. Men hvad nu hvis børnene nægter at spise denne tørrede frugt? For dem kan du lave lækre compotes, lave bouillon, tilsæt til korn eller smoothies. Husk, at noget nyt produkt introduceres gradvist i barnets kost, selvom svesker tilhører lav allergener, men de kan stadig vise en immunreaktion i form af en allergi.

    Sådan tager du svesker for forstoppelse

    Vi har allerede sagt, at svesker har en afførende virkning, det er utvivlsomt den vigtigste naturlige hjælper, der bruger forstoppelse. Hvor bedst kan du spise det for at håndtere problemet. Spis det i sin oprindelige form, for eksempel et par ting før seng eller om dagen for at aktivere og rense tarmene eller forberede en afkog fra den. For bouillon skal 200 gram. tørrede frugter. Fyld dem med 1 l. kogende vand og opbevares på et varmt sted i ca. 12 timer. Det anbefales at drikke 0,5-1 glas bouillon 30 minutter før måltider 1-2 gange om dagen. For den største effekt er det desuden anbefalet at spise et par tørrede blommer om dagen.

    Hvordan man vælger og opbevarer svesker

    Skrupelløse producenter i produktion af mishandlede kemikalier for at fremskynde præparatet og forlænge holdbarheden. Køb tørrede blommer, vær opmærksom på udseendet. Plumfrugten vil være mættet sort, brun vil indikere kogende vand, og blå indikerer virkningen af ​​kemikalier. Ifølge strukturen skal den være elastisk og blød. Svindeplanter til skinne kan behandles med glycerin, så det er bedre at vælge matfrugten. Udenlandske lugte er ikke tilladt, aromaen er behagelig og at smage sød og sur. Spoede svesker vil være bittere. Udbuddet af butikker tilbyder os frugt med og uden en sten. Plommer, hvor de bevarede knoglen, forblev intakte, derfor er de underkastet virkningen af ​​bakterier og rådner i mindre grad. Opbevar svesker, det er bedre på et køligt sted efter vask og tørret det godt.

    Kontraindikationer og beskadigelse af svesker

    Hvad er kontraindikationerne til brugen af ​​svesker? Tørrede blommer er kontraindiceret til personer med en diabeteshistorie, overvægtige på grund af indholdet af sukkerarter. Anbefales ikke til personer med problemer i mave-tarmkanalen, såsom diarré, flatulens, mavesår og 12 duodenalsår. Det er nødvendigt at være forsigtig med den tørrede frugt under amning, der er stor risiko for hævelse og kolik hos babyer. Det anbefales ikke at spise tørrede blommer til personer med individuel intolerance. Ligesom ethvert produkt kan svesker være gavnlige eller skadelige for kroppen. Forbruget bør ikke være overdrevet, det er bedre at overholde de "gyldne middel" i alt.

    Hvad er nyttige Prunes

    Siden oldtiden har folk forsøgt at bevare frugterne af træer og buske indsamlet om sommeren for at kunne bruge dem til deres behov om vinteren. Processen med tørring af frugt er kendt for menneskeheden i lang tid. Prunes, vi kender alle, som en hel tørret blomme af den "ungarske italienske" sort, mens det under tørring ikke er fjernet en sten eller en skræl fra den.

    Den kødfulde struktur, lille knogle, sød smag og gennemsnitsstørrelse af denne sort er ideelle til fremstilling af svesker, og frugtfrugtens evne til at beholde i tørret form ikke kun rige smag, men også mange nyttige stoffer giver dig mulighed for at bruge sine gavnlige egenskaber både i madlavning og til behandling af mange sygdomme.

    Prunes - 13 nyttige egenskaber

    Hjælper med at holde vægt under kontrol

    Folk, der ønsker at tabe sig, anbefales at inkludere svesker i en permanent kost. Ernæringseksperter har beregnet, at 100 gram tørrede bær har op til 230 kcal. Denne kendsgerning hjælper med at bruge produktet til diæt formål. Om nødvendigt slukker han perfekt sultens følelse og vil være uvurderlig som en lysdagslig snack. På trods af de høje kalorindikatorer (det glykæmiske indeks for svesker har indikatorer på -29, mens det er 70 i sukker), har den egenartede tørrede frugt en positiv effekt på blodsukkerniveauerne og opretholder metabolske processer på det rette niveau, hvilket gør det muligt for kvinder og mænd ikke at få overskydende vægt.

    Hjemmelavet yoghurt med svesker eller flere tørrede frugter, der bruges før hovedmåltidet, vil mætte kroppen, og som følge heraf vil de ikke tvinge os til at spise for middagen.

    VIGTIGT! Calorieindholdet i tørfrugter er meget højere end dåse. Folk, der er tilbøjelige til fedme, bør spise svesker i moderation.

    For forventede mødre og kvinders sundhed

    Hver kvinde, der er i en "interessant" stilling, stræber efter at overvåge sin kost og forsøger at gøre det rationelt og af høj kvalitet. Prune frugter rig på antioxidanter vil beskytte den fremtidige mors krop mod de negative virkninger af frie radikaler.

    Den kemiske sammensætning af svesker, der er rige på kalium, vil hjælpe kvinder med at klare problemet med ødem, og jernmineraler vil forhindre vitaminmangel og manifestationer af anæmi, hvilket er ret almindeligt under svangerskabet.

    De tørre frugter af plommen vil ikke kun forbedre appetitten, men også tilpasse fordøjelsesprocesserne, hvilket eliminerer det sarte problem med afføring. De tager sig af udseendet af kvinder, makro og mikroelementer, der er inkluderet i tørret frugt, forbedrer hudens tilstand, hjælper kvinden til at se lige så attraktivt og velplejede.

    Hjertehjælp

    Prunes indeholder ikke kun kaliumioner i deres sammensætning, som forhindrer forekomsten af ​​arytmier og positivt påvirker hjertearbejdet. Blandt dets bestanddele er der syrer: salicylsyre, æblesyre, citronsyre, som styrker væv i blodkar og forbedrer hjerteaktiviteten.

    Takket være de toniske stoffer vil tørret frugt, der giver en klar transmission af nerveimpulser, øge effektiviteten, sikre hjertets glatte funktion, som virker som profylaktisk for sådanne sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde.

    Naturlig "energi"

    Kombinationen af ​​svesker og honning kendetegnes ikke kun af sin behagelige smag, men bruges også som en blanding med en helbredende virkning. Det er i stand til at beskytte mod vira, øge kroppens immunforsvar og genoplade dem med energi for hele arbejdsdagen. Tilstedeværelsen af ​​vitamin C, B og E i den ungarske tørfrugt gør den særlig relevant i løbet af sæsonforkølelsen.

    For at forberede en sådan "energisk" under alles magt er det nok bare at hælde frugterne af svesker med en lille mængde honning, lad dem stå, det resulterende produkt og nyde smagen.

    Normaliserer fordøjelsen

    I dag er problemet med fordøjelsen ganske almindeligt. Tørrede frugter af blommer hjælper med at normalisere aktiviteten i mave-tarmkanalen hos dem, der står over for dette problem. Stoffet dihydrophenyl-isatin, som er en del af svesker, har en mild afføringsegenskab og vil bidrage til en nem tarmrensning, og med øget surhed hjælper frugten med at forbedre fordøjelsen. Rig på fiber, tørret frugt regulerer ikke bare afføring, men accelererer også fordøjelsen, ødelægger patogene mikroorganismer i tarmen. Prune olier, der hjælper med at bedre assimilere mad, vil lindre manifestationer af øget flatulens.

    Neoplasm forebyggelse

    Den unikke kombination af næringsstoffer, mikroelementer, mineraler og antioxidanter tillader brugen af ​​tørrede beskæringsfrugter som et profylaktisk middel, der har til formål at beskytte kroppen mod udviklingen af ​​mulige tumorer. Til dette formål bruger de ikke kun tørre frugter, de koger bouillon og kompotter, de tilsættes til bagning.

    Sænker blodtrykket

    Prunes er en sand kilde til kaliumsalte, som kroppen behøver for at opretholde blodtrykket på et optimalt niveau. Flere frugter, der indgår i den permanente diæt, hjælper med at beskytte hjerteskærerne og reducere blodtrykket.

    Hjælp til diabetes

    På trods af niveauerne med højt kalorieindhold anbefaler nutritionists i moderation at inkludere tørret frugt i diabetikernes diæt. Lægemidler foreskrevet ved forhøjede sukkerarter har en bivirkning ved at reducere blodniveauer af jern, svesker, opretholdelse af et tilstrækkeligt niveau af anæmi forhindrer anæmi og kalium indeholdt i frugter, normaliserer vand-saltbalancen, hvilket er vigtigt for patienter med type 2-diabetes.

    Overvåger cholesterol aflæsninger

    Uopløselige fiberfiberplanter, har evnen til at rense kroppen af ​​kolesterol og galdesyrer. Fiber absorberer giftige stoffer i vores kroppe, som derefter frigives fra forarbejdede fødevarer og derved forhindrer kolesterolplaques i at slå sig ned på væggene i blodkarrene.

    Antioxidant egenskaber

    Frugter af svesker er forskellige blandt andre tørrede frugter med et højt indhold af syrer med antioxidantegenskaber. Denne kendsgerning tillader det "ungarske" at forhindre aldringsprocessen i kroppen forårsaget af oxidative processer og hjælpe dens egenskaber fremskynde neutraliseringen af ​​oxidanter - frie radikaler, der ødelægger sunde celler.

    At forbedre hjernens aktivitet

    En håndfuld frugt indeholdende naturlige proteiner, saccharose, fructose, glukose hjælper ikke kun med at øge dit humør, men også at oplade dig med vital energi hele dagen. Uden at overbelaste fordøjelsessystemet, vil det give energi og forbedre intellektuel evne.

    Forebyggelse af osteoporose

    Det er almindeligt antaget, at mejeriprodukter styrker knoglevæv, men som det viste sig, var det forkert. Amerikanske forskere har bekræftet, at produktet til forebyggelse af osteoporose er tørret blomme. På grund af de høje polyfenoler - kraftfulde antioxidanter, hjælper frugterne med at reducere slid på knogler. Bor og kobber - to mikroelementer er vigtige dele af byggematerialet af knogler.

    Til oral sundhed

    Ifølge undersøgelsen af ​​den mexicanske videnskabsmand H. Rivero fra National Autonomous University, blev det konstateret, at svesker er i stand til at modstå karies. Det antibakterielle stof indeholdt i dets sammensætning nedsætter aktivt væksten af ​​patogene bakterier, der forårsager problemer i mundhulen.

    Prunes - Kontraindikationer

    Prunes er et unikt produkt med et højt indhold af de nødvendige mineraler og stoffer til mennesker, men det skal huskes, at selv sunde mennesker ikke bør misbruge sine aktive kvaliteter, der, hvis de indtages overdrevent, kan føre til negative konsekvenser.

    Forsigtighed bør anvendes svesker:

    • gravide og ammende kvinder
    • mennesker med forhøjede sukker niveauer;
    • børn med fordøjelsesproblemer
    • med overfølsomhed over for tørret frugt
    • med tendens til fedme.

    Interessante fakta om svesker

    Den første omtale af plumetræet fundet i det gamle Egypten og dateret til begyndelsen af ​​det 4. århundrede.

    I dag vokser træet overalt og foretrækker bælter af tempereret klima.

    Koger tilføjer svesker til hakket kød for at ødelægge patogene mikroorganismer.

    Når du køber en tørret frugt, skal du være opmærksom på dens farve. Køb ikke frugt med en brun farve. Dette tyder på, at de før tørring blev doused med kogende vand, og efter en sådan procedure mister de halvdelen af ​​de gavnlige kvaliteter.

    Alt om svesker: fordelene og skaden på kroppen

    Naturen har givet folk et stort udvalg af plantefødevarer, og det er ikke tilfældigt! Den menneskelige krop er ideel til fordøjelsen af ​​korn, frugt, grøntsager og urter, og ikke alle disse produkter kræver varmebehandling. Derudover er alle de vitaminer og næringsstoffer, de er rige på, konserveret i rå frugt og grøntsager.

    Nogle gange kan nogle produkter tørres eller tørres i mangel af muligheden for lang opbevaring i rå form. Dette sker med plommen af ​​en vidunderlig sort, ungarsk italiensk, hvis saftige og tætte frugter er et lagerhus af vitaminer og andre stoffer, der er vigtige for bevarelse og forbedring af sundhed, udseende og forlængelse af menneskelig ungdom.

    Produktet opnået som følge af tørring og tørring kaldes svesker. Ingen tvivler på dens værdi i lang tid, men det ville stadig være godt at vide, hvad svesker er nyttige til, og hvorfor de elsker det ikke kun som en lækker delikatesse, men også som en kilde til fremragende velvære.

    Gave af naturen

    For at sikre, at dette produkts nytte er grundigt, er det nok at være opmærksom på sammensætningen: svesker er fyldt med de mest velsmagende elementer til kroppen.

    • Først og fremmest er det antioxidanter. De fører ikke kun en aktiv kamp mod kroppens aldring, ødelægger frie radikaler, men beskytter også celler fra de ødelæggende virkninger af skadelige stoffer, der kommer ind i kroppen udefra. Desuden er deres anti-kræft effekt uvurderlig, fordi kræft er en reel svøbe i den moderne verden.
    • Prunes indeholder B-gruppe vitaminer. De er afgørende for nervesystemet, stimulering af mental aktivitet, stresshåndtering. Disse vitaminer normaliserer og regulerer vigtige metaboliske processer i kroppen. Det er nyttigt at vide, at B-vitaminer desværre ikke har evnen til at akkumulere og derfor fjernes ret hurtigt fra kroppen på en naturlig måde, hvorfra det bliver klart, hvor nødvendigt den konstante genopfyldning af deres reserver.
    • Organiske syrer, nemlig oxalsyre, æblesyre og citronsyre, er sande kæmper for frihed af blodkar fra kolesterolplaques. De bryder ned og fjerner det hatede kolesterol, der forhindrer dets ophobning i kroppen. Kardiovaskulære sygdomme er øverst på listen over de mest dødelige sundhedsproblemer hos moderne mennesker. Terapeutiske og profylaktiske gavnlige egenskaber for svesker i dette område er længe blevet testet og bekræftet af forskning og praksis.
    • C-vitamin har ikke brug for kommentarer, for det var ikke for ingenting, at han blev kaldt "ungdommens vitamin", og det er desuden et kraftigt naturligt antiseptisk middel.
    • Vitaminer P, A, samt mineraler fosfor, kalium og jern er uundværlige for de indre organers funktion.

    Ved produktion af svesker er vitaminerne i frugten næsten fuldstændigt bevarede.

    Hvem anbefales at bruge svesker?

    Fordelene ved svesker i kroppen er ubestridelig. Men der er grupper af mennesker, der især er vist at inkludere dette produkt i deres kost. Først og fremmest dem, der har sygdomme i mave-tarmkanalen. For tarmene er svampe en reel katalysator for renseprocesser, så dets forstoppelse med forstoppelse giver fremragende resultater. Tørrede bær anvendes til fremstilling af bouillon eller simpelthen tilsættes til retter. Nogle har en god afføringsvirkning om morgenen, hvis du spiser et par frugter før sengetid.

    På grund af indholdet af pektin er rengøringseffekten af ​​svesker på kroppen forbedret, de akkumulerede nedbrydningsprodukter af skadelige stoffer absorberes og fjernes.

    Fremtidige moms opfordres til at inkludere svesker i deres kost, hvis gavnlige egenskaber har den mest gavnlige effekt på en kvindes krop i denne vanskelige og afgørende periode i hendes liv.

    • At være "på plads", er mange kvinder alvorligt ramt af ødem, selvom de er på en saltfri kost; Prunes er et effektivt middel i dette tilfælde, det forhindrer akkumulering af overskydende fugt i kroppen, stimulerer og letter nyrernes arbejde.
    • Fordøjelsessygdomme er almindelige under graviditeten, og oftest manifesterer de sig som forstoppelse. Den positive virkning af svesker på mave-tarmsystemet er allerede beskrevet ovenfor, så det er kun at se, hvor meget mere fornuftigt det vil være at løse dette problem ved hjælp af nyttige tørrede frugter, snarere end at gøre brug af kemiske lægemidler, der muligvis er skadelige for fremtidens baby.
    • Fordel ligger i tonic handling, vedligeholdelse tone, reducere stress niveauer, hvilket er meget vigtigt for forventede mødre, ofte underlagt pludselige humørsvingninger.

    Produkt til mænd

    Lægemidlet af svesker har en udtalt effekt på mænds sundhed! Det er ingen hemmelighed, at krydsningen af ​​turnen i 40 år undertiden er forbundet med mænd med problemer i hjertet. Ligegyldigt hvor trist, men det er netop i denne alder, at der forekommer et ret stort antal hjerteanfald og slagtilfælde hos stadig unge mænd.

    På grund af det ekstremt høje indhold af kalium kan svampe med almindelig brug betydeligt reducere sandsynligheden for disse farlige sygdomme, da den har en forstærkende effekt på blodkarrene og bidrager til et fald i trykket i arterierne.

    Det følsomme, men et så presserende spørgsmål om hver menneskes intime side af livet bør heller ikke overses, når det kommer til svesker, hvis helbredende egenskaber til styrke måske ikke er kendt for alle. Der er en vidunderlig opskrift testet af glade ægtepar:

    • svesker;
    • tørrede abrikoser;
    • valnødder;
    • naturlig frisk (helst flydende) honning.

    Alle faste ingredienser skal knuses, passeres gennem en kødkværn eller brydes gennem en blender, blandes med honning, indtil der dannes en viskos konsistens. En betagende delikatesse og et kraftfuldt værktøj til at opretholde den mandlige kraft er klar! Hvis en mand dagligt bruger en spisesked af denne vitaminsammensætning, bliver hans kærlighedsforhold ikke kun hyppigere og af høj kvalitet, men også længere.

    Bemærk til kærlige og elskede koner: Inviter din kære ægtefælle til at drikke et lækkert glas juice eller frisk juice, omhyggeligt forberedt med din sellerihåndtag, og en svimlende nat af kærlighed vil helt sikkert finde sted!

    Svesker for figur

    Folk, der søger at lede en sund livsstil, spiser regelmæssigt svesker, hvis gode egenskaber også har en positiv virkning på tilstanden af ​​figuren, hvis dette produkt ikke misbruges.

    Faktum er, at svampeindholdet i svesker er ret højt: ca. 250-265 kcal pr. 100 g. På den anden side har frugterne et ret lavt glykæmisk indeks. Således kan små portioner (2-3 bær) i stedet for skadelige snacks med snacks eller kager ikke kun dulme følelsen af ​​sult mellem hovedmåltiderne, men også regulere de metaboliske processer i kroppen, hvilket forhindrer akkumulering af overskydende fedt.

    Bær anses for at være en glimrende snack, hvis du drikker dem med varm urtete eller rosehip bouillon. Produktet svulmer i maven, hvilket giver en følelse af fylde, og kroppen modtager en vitaminladning og styrke.

    Overholder en sund kost er mange vant til at bruge svesker og dets gavnlige egenskaber til fremstilling af nærende salater eller endda desserter. For eksempel er en fad kogte rødbeder med fint hakkede tørrede blommer, knuste valnødder og vegetabilsk olie dressing så velsmagende, at det ikke kræver tilsætning af salt eller sukker, bortset fra en knivspids af dine yndlingsaromatiske krydderier. Der er ingen grund til selv at tale om fordelene ved en sådan morgenmad eller frokost!

    Og æbler bagt med svesker, kanel og en dråbe honning i ovnen - en dessert, der vil gå bang, selv blandt elskere af fede kager og bagværk.

    Produktet hjælper, når det er nødvendigt at genopbygge styrke hurtigt og uden sundhedsskader, at "tænde" hovedet under høje psykiske belastninger, hvorfor det så ofte tages i arbejde i stedet for de sædvanlige chokolader og endnu værre - chips eller søde småkager. Værktøjet fungerer fejlfrit!

    Kontraindikationer

    Hvad kan man forvente af svesker, undtagen fordelene og fornøjelserne ved at spise det? Er beskæring godt undersøgt, dens fordele og skade på kroppen? Generelt er der ingen alvorlige kontraindikationer og strenge forbud, men der er nogle begrænsninger.

    • Diabetes mellitus. Prunes er et sødt produkt, der indeholder fructose, glucose og saccharose. Det er klart, at med en sådan diagnose er det kun muligt at spise denne tørrede frugt kun med tilladelse fra den behandlende læge i strengt begrænsede mængder og ikke for ofte.
    • Amningstiden (amning) betragtes ikke som den bedste tid til at spise tørrede svesker på grund af deres mulige virkning på den nyfødte. Din baby kan have en forstyrret ventrikel, eller han vil lide af kolik.
    • Skallet af svesker til et tal på grund af dets høje kalorieindhold er meget tvivlsomt, fordi det kun kan anvendes til sig selv, hvis man absorberer bærene ukontrollabelt og ikke tager hensyn til deres antal.

    Ligesom ethvert produkt kan svesker naturligvis bringe både gavn og skade på menneskekroppen. Af hensyn til retfærdighed skal det bemærkes, at det kun kan skade i yderst sjældne tilfælde, og selv da, når personlig uagtsom holdning til ens eget helbred bliver hjørnestenen.

    Almindeligvis er svesker en af ​​de mest nyttige komponenter i en sund kost, hvis moderering observeres i dens anvendelse.

    Egenskaberne for svesker - dets fordele og skader, helbredende egenskaber. Er det muligt at spise svesker til et barn, og hvilken er bedre at vælge?

    Nyligt fundet en unik information fra en pålidelig kilde. Det viser sig, ifølge den amerikanske afdeling for medicin, at menneskekroppen skal fungere fuldt ud i moderne ugunstige miljømæssige og psykologiske tilstande, bør du dagligt spise et glas svesker.

    Hvilken slags frugt er dette - svesker og hvordan er det nyttigt for mennesker?

    Snedker er tørrede blommer. Når Skaberen selv tog sig af os for at have denne vidunderlige frugt, krydser kirsebærpumpe med torner i den vilde natur. Imidlertid er ikke hver blomme egnet til svesker. Vælg visse sorter som ungarsk. Det højeste kvalitetsprodukt med de bedste egenskaber er fremstillet af frugter med små knogler, som indeholder en tilstrækkelig mængde sukker. Til tørring vælges modne, saftige frugter, og selv dem, der faldt fra et træ eller tørrede op på grene. Pre blancheret (nedsænket i kogende vand i kort tid), afkølet i rindende vand og tørret i solen eller i damptørrere.

    Blandt den enorme mængde tørrede frugter, vi ser på markedet eller i butikker, tiltrækker svesker en behagelig lugt, uhøjtidelig opbevaring og behøver ikke specielle forberedelsesmetoder. De laver marmelade fra det og laver kompotter. Det tilsættes til kødretter, pilaf, salater og forskellige kager. Den er rig på næringsstoffer, som gavnligt påvirker vores helbred. Tilsyneladende vælges der derfor godt modnede blommer til tørring, for kun de har helbredende egenskaber.

    Nyttige egenskaber af svesker

    Den indeholder et stort antal forskellige anvendelige stoffer: sukker, pektikumstoffer (stigende tørke tolerance under opbevaring), protein, fiber, æblesyre. Der er mange vitaminer i vasken, så det kaldes med rette det naturlige "vitaminapotek".

    Prunes er dog de mest mættede med de nødvendige stoffer for organismen, uden hvilken det er umuligt at forestille sig dets normale funktion. Det har mange organiske syrer og fibre. Det er bogstaveligt talt mættet med forskellige mineraler, højt indhold af fructose, saccharose, citronsyre, sorrel og salicylsyre.

    Det gennemsnitlige kalorieindhold er 230-260 (!) Kcal. Jeg ville aldrig have troet, at blandt mange andre oversøiske tørrede frugter, har svesker så højt kalorieindhold.

    Høje kalorier svesker på grund af det høje indhold af kulhydrater i den. Derfor må du ikke spise mange tørrede blommer for dem, der ønsker at tabe sig. Anbefalet 5-6 tørrede bær om dagen, som hjælper med at fylde din vitaminreserve med en lille mængde kalorier.

    Der er nok fiber i tørrede blommer for at tilfredsstille sult. Flere spiste frugter giver kroppen en følelse af fylde. Dette er bedre end at spise en sandwich med smør, kalorieindhold er næsten det samme som for svesker. Fordelen ved tørret frugt er imidlertid, at den ikke indeholder mættede fedtstoffer, som er årsagen til fedme og hjertesygdom.

    Forresten prøvede en af ​​mine venners bekendtskaber en af ​​opskrifterne til at tabe sig ved hjælp af tørrede blommer, og det tog flere måneder i træk. Nu ser man på den slanke figur af denne kvinde i Balzac-alderen og hendes aktive livsstil, er du personligt overbevist om de særlige egenskaber for svesker, dens mirakuløse kraft.

    De sårbare egenskaber for svesker

    Prunes er et unikt produkt, der indeholder et stort antal mikro- og makroelementer. Fosfor, kalium og kalciumkalium er mere end nok. Og hvis vi tilføjer til dette stivelse, kulhydrater og proteiner, får vi en ret lang liste over de mest nødvendige og nyttige stoffer til menneskekroppen.

    1. Prunes er betragtet som den absolutte leder blandt tørrede frugter med hensyn til deres antioxidantindhold. Disse elementer er kendt for at rydde blodkar fra kolesterolplaques. Forhindre skadelige indskud på væggene i blodkarrene, fjern kolesterol fra kroppen. Et fald i kolesterol hjælper en person slippe af med ekstra centimeter i taljen.

    2. Endvidere bekæmper antioxidanter frie radikaler (hyperaktive forbindelser, der fører til ødelæggende handlinger i kroppen) og forårsager mange sygdomme. Dette er en fantastisk ejendom af svesker, bidrager til forebyggelsen af ​​kræft.

    3. Tilføjelse af svesker til kosten, forbedrer blodcirkulationen, forynger kroppen, hjælper med anæmi.

    4. Prunes har meget semi-phenol, og det øger skibets vægges elasticitet, hvilket igen normaliserer hjertet.

    5. Vitaminer styrker nervesystemet, øger kroppens modstand mod stressfulde situationer.

    6. Smerter hjælper med at sænke blodtrykket. Ofte ordinerer hypertensive læger en kost fra denne tørrede frugt.

    7. Kalium, der er rig på svesker, hjælper med urolithiasis, bidrager til det gode arbejde i lever og nyrer. Derfor er det simpelthen nødvendigt at spise tørrede blommer for at fylde kalium.

    8. Prunes er ikke udskiftelige for visse tarmsygdomme, for forstoppelse, gigt, skade på lever, nyrer og hjerte. Det anbefales at bruge for at øge appetitten og udskillelsen af ​​maven. Ikke underligt folk siger: "Forstoppelse har to fjender - svesker og tørrede abrikoser."

    Prunes - anti-aging agent

    I praksis har det vist sig, at hvis folk, der lider af forskellige patologier i maven, spiser 4-5 frugter svesker hver dag, er det muligt at normalisere surhedsgraden i maven, slippe af med gastritis og genoprette tarmfunktionen.

    * Desuden øger svesker immuniteter og overordnet kropsbestandighed. Det virker som et foryngende middel og er meget nyttigt til forebyggelse af kræft.

    * Har en antibakteriel, destruktiv virkning på forskellige patogener. Genopretter normal funktion af maven og fremmer passende metabolisme.

    * Desuden er denne "jord" et middel til depression. Mange mennesker ved, at enhver kost er en slags stress for kroppen, som straks begynder at reagere på begrænsningen i mad. Og det fører til søvnforstyrrelser, irritabilitet og humørsvingninger. Det er bedst under kosten at spise svesker med gode næringsmæssige egenskaber for at slippe af med negative fænomener.

    Prunes: Kost og kulinariske egenskaber

    Prunes - et kostprodukt, det er inkluderet i kosten af ​​en række retter. Køb svesker på markedet, først og fremmest være opmærksom på dens udseende. Højkvalitets svesker skal være sortfarvede med en let glans, lidt blød og elastisk. Men den brune farvetone angiver teknologisk forstyrrelse under forarbejdning. Af denne grund mister frugten sine gavnlige egenskaber. Bitter smag - indikerer ukorrekt tørring.

    Snedker er meget udbredt i madlavning, hvilket giver skålen en særlig smag. Selv om vinteren er der syltetøj fremstillet af det, hvor kanel og vaniljesukker tilsættes. Denne syltetøj har en speciel svampe smag. Derudover kan den spises straks uden at lukke låget og ikke hylde det.

    Lav en sammensætning af svesker, duftende bryg eller medicinsk afkog - lettere dampede rober. Det er værd at hælde kogt vand over de tørrede bær, dække og lad stå i en time.

    Takket være de antioxidanter, det indeholder, tilføjer svesker en krydret smag til kødretter og hjælper med at sikre, at denne skål kan opbevares i lang tid uden at miste sin smag.

    Når jeg blev behandlet på en fyldt and med svesker bagved i ovnen. Med smag, smag af denne vidunderlige skål følte den sin udsøgte, sarte smag og lethedfri duft af krydderier.

    Er der nogen skade fra svesker?

    Jeg vil straks sige med alle sine fordele, ikke alle og ikke med alle sygdomme, denne vidunderlige frugt kan have en gavnlig effekt. I moderation er dette produkt meget nyttigt. Men i tilfælde af misbrug kan det skade din krop.

    * Overspisning kan forårsage diarré, hvilket er svært at stoppe.

    * Folk, der lider af urolithiasis, fra brug af svesker bør afstå. Den indeholder oxalsyre, som forbedrer stendannelse og kan forårsage forværring.

    * På grund af høje sukkerindhold i svesker kan diabetikere og overvægtige patienter ikke transporteres væk.

    * Anbefal ikke svesker og ammende mødre. Stoffer svesker kan komme i modermælk, og derefter forårsage kolik i et spædbarn. Og også - kan forårsage allergiske reaktioner.

    * Imidlertid er gravide kvinder svesker i små mængder ikke skadelige. På grund af denne frugts særlige egenskaber er det ikke kun muligt at spise det, men det er nødvendigt. Frisk afkogning af svesker, rense din krop og øge dens modstand.

    Spis, børn, svesker - du bliver sund!

    Er det muligt at beskære et barn? Du kan! Det handler om kvantitet.

    Snedker er tilladt at komme ind i kosten af ​​børn i det første år af livet som en supplerende mad i form af Mos kartofler. Det er især nyttigt for babyer tilbøjelige til forstoppelse. Normalt har barnet brug for 1-2 teskefulde mos prune om dagen for at normalisere afføringen.

    Over tid indføres grød (for eksempel boghvede) i barnets kost, og derefter tilsættes sveskerpuré til boghvede.

    For at købe svesker til børn, behøver du kun sort, uden en særlig glans med en sten. I øst siger de: "Sten - svampekulens sjæl. Tag benet væk, og hvad vil der ske? ". Derfor er det bedre at købe svesker med en sten og at adskille det hjemme alene. Men glem ikke grundigt at vaske frugt i rindende vand. I svesker med en sten er næringsstoffer bedre bevaret og mindre tilbøjelige til at fange en infektion, når den indtages.

    Hvis svesker ser friske, fugtige, lyse farver, så er det klart, at det er blevet behandlet med sulfitter for at bevare friskheden. Hvorfor har dit barn brug for denne kemi? Vælg tørrede frugter skrumpet og mere tørt udseende. De har mere gavnlige egenskaber end dem, der er blevet behandlet.

    Og for ældre børn i stedet for slik, chips og kiks af tvivlsom kvalitet, anbefaler jeg en vidunderlig, naturlig delikatesse, såsom svesker. Det er meget smagere og sundere.

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Cholin (vitamin B4) mod aterosklerose

    Cholin er et vitaminlignende stof med membranbeskyttelse (beskytter cellemembraner mod ødelæggelse og skade), anti-aterosklerotisk (sænker kolesterol i blodet), nootropisk, antidepressiv, beroligende effekt.

    Læs Mere

    Argan olie

    Marokkansk arganolie er præget af den absolutte overvejelse af kosmetiske egenskaber over helbredende egenskaber. Anvendelsesområdet for arganer er forbundet med terapeutiske og profylaktiske virkninger på huden på betingelse af hår og negle, mens de aktive beskyttelses- og genoprettelsesfunktioner i basen ikke er lige ens blandt andre sjældne olier.

    Læs Mere

    Physalis: hvad er det? Beskrivelse og terapeutiske egenskaber

    Mange gartnere og gartnere undrer sig: Hvad er Physalis - en grøntsag eller en bær? Hvis vi tager hensyn til dens biologiske struktur, vil physalis være tættere på bæren.

    Læs Mere