Hvad er god porre og hvem bør ikke medtage det i kosten?

For mange husmødre forbliver en slægtning af løg en ukendt og uforståelig vegetabilsk afgrøde. Det er værd at overveje fordele og skader af porrer til menneskekroppen.

Homeland perle bow betragtes som Middelhavet. I dag er kulturen særligt populær i Vesteuropa. Porre bruges til at forbedre og forbedre smag af retter. Om grønnsagens værdifulde egenskaber har længe været kendt. I det antikke Rom og Grækenland rensede planten halsbetændelse, anæmi, skørbugt, helbrede sår og slid, blodet, reddet af tarmsygdomme.

Porre, udover medicinske kvaliteter, har let genkendelig sarte smag. Det er sødere end dets løgfætter, indeholder mere nyttige forbindelser og mikroelementer, det har ingen bitter smag, det er næsten blottet for løgfamiliens særlige lugtkarakteristik. Perle løg egnet til at spise frisk, tørret, syltede, efter varmebehandling. Det er en del af salater, pandekager, tærter, grøntsagskasser, tjente som et selvstændigt produkt. Grøn grøntsag gør smagen af ​​fadet lys, tilføjer noter af piquancy.

Sammensætningen af ​​vegetabilsk kultur

Pearl løg egnet til kost ernæring. Pr. 100 gram vegetabilsk tegner kun 36 kcal. Et sådant lavt kaloriindhold på grund af det høje vandindhold: 90% porrer er flydende. Derudover indeholder produktet følgende komponenter.

  • C-vitamin - dets mængde i en grøntsag over tid stiger kun, hvilket adskiller det fra andre produkter. Generelt beholder andre grøntsager under opbevaring ikke de fleste af deres næringsstoffer.
  • Vitaminer fra gruppe B, RR, E.
  • Folinsyre er nyttig for gravide, det er nødvendigt for en korrekt udvikling af fostrets og hjernens nervesystem.
  • Svovl - hjælper med at forbedre leverfunktionen, galdeblære, har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, forbedrer appetitten.
  • Æteriske olier.
  • Sporelementer - kalium, fosfor, magnesium, natrium, zink, jern.

Tværtimod er de fordelagtige forbindelser indeholdt i porre det fremragende produkt, der kombinerer maksimal fordel for, at kroppens interne systemer fungerer korrekt.

Nyttige egenskaber af grøntsager

Takket være vitamin-mineralsammensætningen vil pearl løg bidrage til at klare de følgende lidelser.

  • Forhøjet kolesterol. Denne type løg hjælper med at bekæmpe "dårligt" kolesterol, reducerer dets fordøjelighed, er nyttigt i risiko for atherosklerose, forhindrer udviklingen af ​​plaques i karrene.
  • Anæmi. Porre er rig på jern, som er involveret i syntesen af ​​hæmoglobin. Det hjælper med at klare sygdommen i varierende grad. C-vitamin i grøntsagen hjælper mineralet til bedre at fordøje.
  • Fordøjelsesproblemer. På grund af den fibrøse struktur af plantens blade har den en positiv effekt på mavens og tarmens arbejde. Løg regulerer fordøjelsen, øger appetitten, reducerer oppustethed, normaliserer produktionen af ​​mavesaft og genopretter tarmene.
  • Reduceret libido. Porre, sammen med hvidløg og selleri, har længe været klassificeret som en stærk afrodisiakum. Det skal blandes i en blender grøntsager - og resultatet vil ikke vare lang tid.
  • Problemer med nervesystemet. Planten tilhører antidepressiva. Det normaliserer nervesystemet, kan med regelmæssig inddragelse i kosten forbedre hukommelsen og opmærksomheden.
  • Onkologiske sygdomme. Løg indeholder en komponent, der hæmmer væksten og stopper udviklingen af ​​en tumor. Det bruges til kræft i prostata, tarmene, æggestokkene.
  • Højt blodtryk Kalium i vegetabilsk sammensætning kan styre tryk, regulere og reducere det.

Grøn grøntsag kan stoppe udviklingen af ​​inflammatoriske processer i kroppen. Det hjælper med gigt, behandler problemer med urinkanalerne.

Andre værdifulde egenskaber af grøntsager

Den fibrøse struktur af grøntsagen involverer sin grundige tygning. Dette forhindrer overspisning, et stort antal fibre giver en følelse af mæthed, hvilket signifikant reducerer appetitten. Samtidig giver det lavt kalorieindhold i purre det mulighed for at blive brugt under kost og hjælper med at reducere vægten.

Anlægget er anerkendt som en kilde til værdifulde antioxidanter, der er nødvendige for sund vision. De laver ikke skadelige stråler og beskytter øjnene.

På grund af den høje mængde vitamin A styrker porre immunsystemet. Denne komponent er anti-infektiv, understøtter sundt tilstand i halsen, fordøjelsessystemet og urinsystemet.

Brug i traditionel medicin

  • Til behandling af forkølelse

Effektiv indånding med porrer. For at gøre dette skal du finhakke grøntsagerstangen, klemme saften og trække vejret i 3-4 dage.

For at lindre symptomerne på sygdommen er det nødvendigt at gurgle mund og mund med løgjuice. Fremgangsmåden gentages 3-4 dage.

  • For at slippe af med slid, sår, blå mærker, udskæringer og insektbid

For det første er det nødvendigt at gøre grus af tyk konsistens fra planten, for dette, slib og klemme stænglerne af grøntsagskulturen. Derefter skal lægemiddelblandingen påføres det berørte område, fastgøres med en bandage. Opbevar sådan komprimering i 6-10 timer, skyll derefter pladen med vand.

Klemt løgjuice til at grave ind i hvert næsebor og igen falder 1-2 gange flere gange om dagen.

  • Hjælper mod acne

For at slippe af med du skal du rense de friske blade af løg-berørt hud.

Pearl løg i kosmetologi

Nyttige kvaliteter af porre er også værdsat i skønhedsindustrien. Løgbrænde med moderat brændende egenskaber. Det aktiverer hårvækst, bliver en fremragende skrælning for ansigtets hud, naturlig og fuldstændig harmløs.

På basis af værdifulde planter forberede mange nyttige forbindelser.

  • Ansigtsmasker - hakket grøntsag misfarver effektivt fregner og pigmentpletter.
  • Lægemidlet til majs - dette problem løses af bage løg, det skal opbevares på det berørte område i mindst en halvanden time.
  • Hårmaske - gruel fra friske porrer skal gnides ind i rødderne. Denne opskrift vil give krøllerne sundhed, forbedre udseende, gøre dem silkeagtige, stimulere hårvækst, lindre hovedbunden fra skæl.
  • Komprimerer til negle - til fremstilling af knust produkt, på sømpladen, indpakning med klæbende film eller plastik, hold blandingen i ca. en halv time. Virkningen af ​​permanente procedurer vil være mærkbar efter flere sessioner.
  • Afhjælpning af solskoldning - Slib vegetabilsk afgrøde fint, anvend det skadede område i 60 minutter, skyll derefter med vand.

For de værdifulde egenskaber af porre er ikke ringere end løg løg, som længe har været brugt til hjemmet kosmetiske procedurer.

Mulig skade for kulturen

Ethvert produkt har sammen med fordelene ved begrænsninger. Urin bør ikke anvendes af personer med mavesår i maven eller tarmene. Der bør lægges særlig vægt på forbuddet under forværring af sygdommen.

I små mængder i grøntsagen er der et stof oxalat, så omhyggeligt og forsigtigt skal du spise det til mennesker, der er tilbøjelige til dannelse af nyresten. Med reduceret sukker er det også værd at begrænse brugen af ​​det. Med højt blodtryk bør omhyggeligt anvendes i kosten.

På grund af det høje nikkelindhold i grøntsagen kan allergiske reaktioner udvikle sig, på grund af de æteriske olier, der indeholder, er der forøget sved.

Under amning skal kvinder overholde foranstaltningen ved anvendelse af porrer. Et stort antal æteriske olier kan give modermælk en ubehagelig smag.

Sammenfattende er det sikkert at sige, at lee har mere nyttige kvaliteter end kontraindikationer til dets anvendelse. Kombinationen af ​​sporstoffer, vitaminer og gavnlige æteriske olier gør det til et glimrende værktøj til behandling af kolde symptomer og gastrointestinale sygdomme.

Hvad er nyttigt porre?

Et værdigt alternativ til den sædvanlige løg er porre. Han har en mere subtil, sød og blød smag, og når skæring ikke tvinger nogen til at kaste bittertårer.

Denne bue er alsidig til ægte. Den kan bruges helt i enhver form: frisk, efter varmebehandling, tørret, syltet og endog frosset. Porre er egnet til madlavning og som et selvstændigt produkt og som en integreret ingrediens.

Sammensætning af porrer

Nyttige egenskaber af porre

I Rusland er porrer meget mindre kendt i sammenligning med pære, men de er allerede aktivt ved at blive populære blandt folk, der bekymrer sig om deres helbred, da denne grøntsag er utroligt rig på sunde stoffer.

Hjælper med anæmi

Anæmi er karakteriseret ved et fald i blodet af det jernholdige pigment hæmoglobin, som er ansvarlig for oxygenering af blodet. Porre hjælper med at øge hæmoglobinniveauet, da det hjælper med at kompensere for jernmangel i blodet. Og med hjælp af C-vitamin indeholdt i løg, absorberes jern bedre.

Det har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber.

De porreres antimikrobielle egenskaber er ikke så stærke som hvidløg, men de er i stand til at beskytte mod bakterier. Takket være de æteriske olier hjælper porrer med at reducere symptomerne forbundet med influenza og forkølelse. Tilføjelse af denne grøntsag til din regelmæssige kost er en fremragende forebyggelse af luftvejssygdomme.

Når insekt bider, lindrer løg lunger og stopper smerter. Urtsaft er fremragende til behandling af gigt, gigt og urinvejsinflammation.

K-vitamin indeholdt i løgstængler har egenskaber, der hjælper med at bekæmpe kroniske inflammatoriske sygdomme som diabetes, fedme og reumatoid arthritis samt uønsket forkalkning af arterier. Sammen med vitamin K i purre er modvirkninger af vitamin B6 modvirket.

Store afrodisiakum

Den positive virkning af porrer på seksuel aktivitet har været kendt i meget lang tid. Så i det rigtige øjeblik er der ingen problemer i den intime sfære, bør du regelmæssigt drikke en cocktail af porre og selleri stilke, knust i en blender.

Normaliserer fordøjelsen

Leek understøtter sund fordøjelse, da det er en fødekilde af præbiotika. Prebiotika stimulerer fordøjelsen og styrker maven, nyrerne og tarmene. Fibrene i løgene forbedrer fordøjelighed af mad, forhindrer oppustethed og flatulens, er en fremragende forebyggelse af forstoppelse, og presset juice fra kroppen fjerner toksiner fra kroppen og forbedrer rensningen af ​​tyktarmen.

Trykket stabiliseres

Porre indeholder et flavonoid, kaempferol, som stimulerer produktionen af ​​nitrogenoxid, som virker som en naturlig afslappende og dilatator af blodkar. Dette reducerer belastningen på karrene og reducerer risikoen for hypertension. Det høje indhold af løg K-vitamin hjælper også med at opretholde normalt blodtryk.

God til hjertet

Høje niveauer af en aminosyre kaldet homocystein i blodet kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme som koronar hjertesygdom og aterosklerose. Porre indeholder biologisk aktive former for folsyre, som er involveret i at reducere koncentrationen af ​​homocystein i blodet.

Fremmer vægttab

Som alle fibrøse grøntsager skal porrerne tygges grundigt, hvilket betydeligt forhindrer overspisning, fordi en stor mængde fiber skaber en følelse af mæthed og naturlig reducerer appetitten. Lavt kalorieindhold i denne grøntsag vil tillade dig at indtaste det i enhver kost og hjælpe med vægttab.

Sænker kolesterol

Leekfibre spiller en ledende rolle i at reducere kolesterolniveauer ved at lette tarmbevægelser. Nyttige stoffer indeholdt i løg, hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen og reducere produktionen af ​​kolesterol i leveren. At reducere absorptionen af ​​kolesterol gennem tarmene er det første skridt i forebyggelsen af ​​udviklingen af ​​aterosklerotiske plaques.

Styrker skeletet

Det høje indhold af løg K-vitamin aktiverer osteocalcinprotein, som giver sunde knogler. En kop porrer indeholder ca. 42 mikrogram vitamin K, hvilket er henholdsvis 47 og 34% daglig for kvinder og mænd. Også calcium er simpelthen nødvendigt for at opretholde en normal blodkoagulationsrate.

Forbedrer syn

Porre er en kilde til antioxidanter, der er afgørende for en sund vision: lutein og zeaxanthin. De filtrerer de skadelige solstråler ud og beskytter dermed øjets væv. Med alderen reduceres disse næringsreserver og kan forårsage blindhed. Anvendelsen af ​​porrer i tilstrækkelige mængder forbedrer øjenhelsen, hvilket giver en balance mellem lutein og zeaxanthin.

Kraftig antioxidant

Porre er en værdifuld kilde til antioxidanter, såsom polyphenoler. Disse antioxidanter hjælper med at bekæmpe frie radikaler, forhindre aldring og udvikling af kroniske sygdomme.

Uundværlig for gravide kvinder

Folinsyre, der er rig på porrer, er en væsentlig del af næringen af ​​en gravid kvinde. Det er vitamin B9, der hjælper med at producere DNA til dannelse af nye celler og forhindrer udviklingen i barnet af medfødte defekter forbundet med dannelsen af ​​rygsøjlen og hjernen.

Healer nervesystemet

For at opretholde normal funktion af nervesystemet kræver en tilstrækkelig mængde fosfor, magnesium og folsyre. Det har været videnskabeligt bevist, at folk, der har tilsat purjoløg til deres kost, har forbedret hukommelse og koncentration, øget hjernens evne til at behandle information og modstandsdygtighed mod stress.

Styrker immunforsvaret

Porre er utvivlsomt en fremragende kilde til A-vitamin: kun et hundrede gram vegetabilsk indeholder ca. 33% af den daglige værdi. Vitamin A kan også betragtes som et antiinfektivt vitamin, da det understøtter næseslimhinde, hals, urogenitalt system og fordøjelseskanalen. Derudover spiller vitamin A en vigtig rolle i udviklingen af ​​hvide blodlegemer.

Kræft forebyggelse

Porre indeholder phytonutrienter kaldet allylsulfider. Det antages, at de stimulerer produktionen af ​​enzymer, som undertrykker væksten af ​​sådanne maligne tumorer som kræft i prostata, tyktarm og æggestokke.

Kontraindikationer

Ligegyldigt hvor nyttigt porre, bør du ikke spise det for meget på én gang, da du kan opleve hovedpine. Med forsigtighed skal løg anvendes af kvinder, der ammer, da smagen af ​​mælk kan ændre sig, og barnet vil nægte at tage brystet. Børn under seks måneder med porre skal gives med forsigtighed og kun i kogt form for at undgå hævelse af mave og kolik.

Helt fra brug af porrer bør overlades til dem, der er diagnosticeret:

  • akut form for sygdomme i mave og tolvfingertarm
  • sår fra nyrerne og blæren;
  • Tilstedeværelsen af ​​oxalatsten i urolithiasis;
  • fødevareallergier.

Interessante fakta om porre

Et billede af en porre er til stede på det kongelige tegn på Wales. Legenden har det, at biskop David of Menevsky i det 6. århundrede før kampen mod sakserne, der fandt sted på et løgfelt, foreslog, at soldaterne af sin hær fik til at lave et stykke porre på hver hjelm. Dette trick hjalp de walisiske til at skelne deres soldater fra fjenden i kamp og til sidst bragte dem sejr.

Porre er en virkelig unik grøntsag: Når den er ordentligt opbevaret, vokser indholdet i ascorbinsyre stammen mere end en og en halv gang.

I middelalderen var der en tro på, at en pige, som drømmer om at se sin fremtidige mand i en drøm, skulle skjule flere stammer af denne løg under hendes pude.

Den højeste koncentration af næringsstoffer ligger i den øvre del af løgstammen, så kast den ikke væk, når du laver mad.

Kejseren af ​​Rom Nero havde kaldenavnet "spise porrer", fordi han regelmæssigt spiste en stor del af det. Dette hjalp ham med at holde sine stemmekabler under lange taler.

I Storbritannien er denne grøntsag så populær at "Leek Society" dukkede op. Hans tilhængere deler hinanden med løgdyrkningens hemmeligheder og deler interessante opskrifter lavet af den.

Nyttige egenskaber af porre eller perle løg

Porre (Allium porrum) eller perle løg tilhører Onion familien (Alliaceae), som også omfatter almindelige løg og hvidløg. Denne spiselige plante har været kendt for menneskeheden i mange århundreder på grund af dets medicinske egenskaber.

Foto: Depositphotos.com Forfatter: Strobos

Selv romerne og de antikke grækere brugte porrer til at helbrede sår, helbrede halsen og rense blodet. Selvom porrer i dag bruges som et grønt kosttilskud til smag.

De spiselige dele af en porre er en lysegrøn stilk og en lille hvidløg, mens komfurer normalt afviser fra mørkegrønne øvre blade på grund af deres fibrøse struktur. Men det er i sådanne blade, at koncentrationen af ​​nyttige stoffer når sin apogee.

Næringsværdien af ​​porrer

Porre er en fremragende diæt mad med meget få kalorier (gennemsnitlig pære indeholder 38,4 kalorier), men mange nyttige næringsstoffer og phytonutrients. Porre består primært af vand: ca. 90%. Den indeholder også kostfiber, nikkel, kalium, jern (8% af den daglige værdi), magnesium, calcium, mangan (15% af den daglige værdi), fosfor, vitaminerne A, C og K, folinsyre og en moderat mængde vitamin B-kompleks (B1, B2, B3 og B6).

Forsigtig

  • Porre indeholder en lille mængde oxalat, så folk, der er tilbøjelige til dannelse af nyresten, skal spises med forsigtighed.
  • I løget er der meget nikkel, folk der er allergiske overfor nikkel og dets komplekse forbindelser bør undgå at forbruge det.

Hvad er nyttigt porre?

Hvis du kan lide at lave mad med tilsætning af almindelige grønne løg, kan du bare ikke lide porrer, hvis gode egenskaber strækker sig langt ud over sundhedsfremmende filosofi, gennemsyring i medicin og efterlader et mærkbart spor der. Døm for dig selv - her er en liste over sygdomme, hvor porre er ønskeligt og endda nødvendigt.

anæmi

Takket være kirtlen, der er indeholdt i porre, der spiller en vigtig rolle i syntesen af ​​hæmoglobin, hjælper purre med at bekæmpe forskellige typer anæmi. Og tilstedeværelsen af ​​løg C-vitamin bidrager til den effektive absorption af jern i den humane mave-tarmkanalen.

Lav libido

Porre sammen med hvidløg og selleri var kendt for nogle århundreder siden som en stærk afrodisiakum. Lav en blender smoothie med løg og selleri, og resultatet er ikke længe i kommer.

dårlig fordøjelse

På grund af bladets fibrøse struktur regulerer purre gastrointestinal aktivitet, fremmer genopretningen af ​​gavnlige bakterier i tarmene, hvilket reducerer opblødning.

Højt blodtryk

For mennesker med højt blodtryk er de præstekologiske egenskaber ved en porre i at levere kaliumdoser med denne plante. Det er kalium taget fra en naturlig kilde, der hjælper med at reducere og regulere blodtrykket.

Nervesystemet

Magnesium, fosfor og folinsyre af porre er vigtige næringsstoffer, der er nødvendige for normal funktion af nervesystemet. De hjælper med at forbedre koncentrationen, hukommelsen og hjernens evne til at behandle komplekse oplysninger. Tilstedeværelsen af ​​folinsyre er også vigtig for forebyggelse af hjernefejl hos spædbørn.

Højt kolesteroltal

Porre er virkelig godt for atherosklerose og højt kolesteroltal. Denne produkt reducerer absorptionen af ​​kolesterol i tarmen og bidrager til oxidationen af ​​LDL-kolesterol (også kaldet lavdensitetscholesterol eller "dårligt" kolesterol) allerede i blodet, hvilket forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques i første fase.

Inflammatoriske processer

Porre har antiinflammatorisk og antiseptisk virkning, med dets deltagelse arthritis, gigt og betændelse i urinvejen behandles.

Respiratoriske sygdomme

Æteriske olier af porre har en beroligende virkning på menneskekroppen. Det anbefales at spise under influenza, høfeber og efter hypotermi for at lette vejrtrækningen og forhindre komplikationer.

Tarm- og prostatacancer

Ifølge nylige undersøgelser kan porre være effektiv mod en række kræftformer på grund af indholdet af quercetin og nogle andre stoffer, der hæmmer væksten og spredningen af ​​tumorer. Porre indeholder også kaempferol - et stof der hæmmer udviklingen af ​​æggestokkens kræft hos kvinder.

Øjenlidelser

Porre er godt for øjnene, fordi det indeholder carotenoider, lutein og zeaxanthin - de næringsstoffer, der er nødvendige for at opretholde fremragende syn og øjenhygiejne.

Hvis du kan lide naturlige produkter, der er involveret i forskellige detox programmer (husk melon detox), vil det være nyttigt for dig at vide, at porre er et fremragende tarmrensningsmiddel, det fjerner toksiner fra kroppen, samtidig med at den har en gunstig effekt på den lunte intestinale mikroflora.

Du kan tilføje porrer til salater, supper, saucer, bouillon og gryder, eller simpelthen forbruge det med brød og salt. Eller for at forbedre effekten, tilbered saften og gennemgå et rensekursus. Forbered saften fra alle spiselige dele af planten, og bland den derefter sammen med saften af ​​gulerødder og selleri.

Uanset hvilken måned der er på kalenderen, så prøv at spise flere friske grønt. Nu kan du købe det hele året rundt. Forskere har bekræftet, at det grønne chlorophyllmolekyle er strukturelt ligner nogle humane blodmolekyler. Måske dræber det derfor klorofyl, en gang i kroppen, meget mange patogene mikroorganismer, herunder svampe, bakterier og tumorer.

Porre: fordelene og skaden

Løg er næsten obligatoriske komponent ingredienser, når du laver første og anden kurser, det forbruges uafhængigt og indgår i salater. For vores regioner er det mere almindeligt at vælge løg, selv om der ikke er så brændende "relative" porrer. Den bruges i mange europæiske lande og Amerika, og i Frankrig forbereder de sig en fantastisk skål baseret på den - løgesuppe. Hvordan er porre god til dig og kan denne elskede gæst fra Middelhavet skade dig?

Hvad er porre

I modsætning til sin "bror" af pæren har porren ikke en formet pære. Dens tætte grønne blade kommer ud fra midten af ​​planten og bruges i madlavning i sjældne tilfælde (normalt mens de er unge og ømme). Den mest værdifulde del er det hvide porreben (op til 40 cm), der er stuvet, stegt og tilsat til varme og kolde retter.

Porrer har ikke så brændende lugt og smag som løg. Dens behagelig aroma og sød smag giver retterne en særlig blødhed. Homeland planter betragtes som Middelhavet. De mest populære kamme af porrer er bulgarsk og karantæne hoppe.

For nogle århundreder siden blev porre betragtet som nr. 1-lægemidlet for at øge seksuel lyst og blev brugt som afrodisiakum. Ifølge gamle legender var det denne grøntsag, der blev brugt i fødevarer af bygherrer af pyramiderne for styrke og udholdenhed. I dag er porre det officielle symbol på Wales. Der er endda en særlig "interesse klub" i landet kaldet "Leek Society".

Calorie porrer

Denne ædle grøntsag tilhører diætprodukter og har en lav ernæringsværdi - 100 g indeholder kun 36-50 kcal. Men med et sådant lavt kalorieindhold indeholder det mange nyttige stoffer, der er værdifulde for menneskers sundhed.

Præsterne består af:

  • Ascorbinsyre, pantotensyre, nikotinsyre
  • Caroten, thiamin, riboflavin
  • Svovl, calcium, magnesium, jern, kaliumsalte
  • Kostfiber, vand
  • Pyridoxin, folat
  • Alpha tocopherol
  • biotin
  • Æteriske olier

Porre indeholder i store mængder svovl- og kaliumsalte. Hvad er nyttigt porre? Grøntsager anbefales at bruge i aterosklerose, fedme, stofskifteforstyrrelser, nyresten. Det har en forstærkende virkning på kroppen, er berømt for dets vanddrivende og koleretiske egenskaber.

Det er bemærkelsesværdigt, at den øverste film, der dækker purjolen, indeholder hovedkoncentrationen af ​​de værdifulde vitaminer af sporstoffer indeholdt i denne løg. Det kan brygges og tage den resulterende afkogning for gigt, anæmi, reumatiske smerter.

Leek Harm

Overraskende er der praktisk taget ingen kontraindikationer for anvendelsen af ​​porrer. Dette er en naturlig, sund grøntsag, der kan bruges af alle. For at eliminere mulige skader på porrer, anbefales det ikke at komme ind i kosten, hvis der er problemer med fordøjelsen. Når man spiser friske purjestænger, oplever nogle mennesker intestinal oprør.

Du bør også undgå hyppig brug af denne grøntsag i retter til ulcerative læsioner i fordøjelseskanalerne.

Mere skade på porrer, når de indtages, kan forventes, hvis en person har urolithiasis. Planten under vækst og modning kan akkumulere i stængerne en lille mængde oxalater, hvilket forværrer sygdomsforløbet hos mennesker med en lignende diagnose.

Hvad er nyttigt porre

De helbredende egenskaber af porrer anerkendt af den officielle medicin, således at planten er vist at bruge til behandling af visse sygdomme. Grøntsager er også medtaget i opskrifterne af traditionel medicin og kosmetologi.

Hvad er nyttigt porre? Det har en positiv effekt på alle systemer af menneskelig aktivitet og menneske, nemlig:

  • Stimulerer fordøjelsen uden irriterende slimhinder, forårsager ikke flatulens
  • Nyttig med vitaminmangel, avitaminose om foråret
  • Fremmer strømmen af ​​galde, forbedrer leverfunktionen
  • Sænker væksten og reproduktionen af ​​kræftceller
  • Hjælper med forkølelse
  • Nyttig til mandlig styrke, styrker libido.
  • Det rydder de aterosklerotiske plaques fartøjer, reducerer sandsynligheden for dannelse af thrombus.
  • Beskytter mod frie radikaler, forhindrer tidlig ældning af kroppen.
  • Renser blodet af toksiner og radioaktive forbindelser
  • Sænker kolesterol
  • Gendanner syn
  • Stimulerer stofskiftet i kroppen, hvilket gør det nyttigt for fedme
  • Det anbefales at gå ind i kosten med fysisk udmattelse, depression
  • Forbedrer hæmoglobinproduktion
  • Nyttig til anæmi, da det forbedrer jernabsorptionen

På grund af tilstedeværelsen af ​​fosfor har magnesium i denne grøntsag porre en positiv effekt på nervesystemet. Regelmæssig brug af grøntsager hjælper med at forbedre hukommelsen og stimulere hjernen.

Når du bruger frisk, porrer dræber mikrober, stopper processen med betændelse i kroppen, behandler betændelse i urinvejen, arthritis. Urre er specielt nyttig til blærebetændelse - der passerer gennem urinkanalerne, plantesapet dræber skadelige bakterier og forbedrer urinfunktionen.

Porre: nyttige egenskaber

Porre er ret rig på sin sammensætning. De, der ser deres mad og forsøger at komme ud af maden, er ikke kun satiating, men fordelene er altid værd at kigge i hans retning.

Kalorindholdet af porrer er normalt for denne type vegetabilsk - 35 kalorier pr. 100 gram. 2 gram tildeles proteiner, 6,3 - til kulhydrater og 2,2 gram til kostfiber.

Løg indeholder vitaminer C og beta-caroten i en meget stor mængde - henholdsvis 35 mg og 2 mg. Koncentrationen af ​​C-vitamin i den hvide del af løg under opbevaring øges kun.

Også purre er rig på vitamin PP og E ved 0,8 mg, vitamin B1 og B5 på 0,1 mg, vitamin B6 - 0,3 mg, vitamin A-330 μg, vitamin B9 - 32,1 μg, H-vitamin 1, 42 mcg.

Makro og mikroelementer i porrer lidt, men dem der præsenteres i høj koncentration. Porre indeholder 226 mg kalium, 87 mg calcium, 58,6 mg fosfor, 51 mg natrium, 11 mg magnesium, 1,7 af jern.

Nyttige egenskaber af porrer

Porrer er gode til mennesker med anæmi - det hjælper med at hæve hæmoglobin. Jern er råmaterialet til røde blodlegemer, og C-vitamin hjælper dette mikroelement til at blive absorberet fuldt ud.

Den fibrøse struktur af buen er meget nyttig for forstoppelse, flatulens, oppustethed. Løg eliminerer forsigtigt alle disse problemer. Det påvirker også funktionen af ​​leveren og galdeblæren, stimulerer strømmen af ​​galde, produktionen af ​​mavesaft. Porre hjælper med at slippe af med bitterhed i munden, mangel på appetit, løser mange problemer i mave-tarmkanalen, som er forbundet med dårlig fordøjelse af mad og dets fordøjelighed.

Et højt kaliumindhold indikerer, at porrer skal spises af personer med hjertesygdomme, blodkar og mennesker, der lider af forhøjet blodtryk. Kaliumsalte fjerner også overskydende vand fra kroppen, så porre er et godt diuretikum.

Forholdet mellem visse vitaminer og makronæringsstoffer i porrer skaber en meget nyttig cocktail for nervesystemet. Konstant løgkonsumtion forbedrer hukommelsen betydeligt, øger koncentrationen, lindrer træthed og hjælper med at modstå stress og nervesvigt.

Frisk porre er et effektivt antiinflammatorisk og antimikrobielt middel. Det vil hjælpe med sygdomme i halsen, næse, gigt, gigt, sygdomme i genitourinary system. For eksempel i tilfælde af blærebetændelse vil porrerne lindre smerte, betændelse og ødelægge infektionen - dets aktive stoffer viser sig at være så effektive.

Det menes at spiserørrer kan beskytte mod kræft eller endog sænke væksten af ​​tumorer. Løg er mest effektive for sådanne organer som prostata, æggestokke, tarm.

Stoffer som carotenoider, zeaxanthin og lutein, som også er til stede i dette produkt, hjælper med at bevare eller genskabe syn.

Sammen med selleri bliver porre et meget effektivt middel mod seksuel impotens. Dette er et gammelt middel, der hjælper med at genoprette styrken.

Øre æteriske olier er det bedste middel mod virussygdomme - spis løg, og du vil ikke være bange for nogen forkølelse eller influenza.

Kontraindikationer til anvendelse af porrer

Det er værd at afholde sig fra at spise sådan en sund porre:

- Latterende mødre af nyfødte, da barnet kan give en uventet reaktion (kolik, allergier);
- småbørn i den rå, kogte kan være fra 7-8 måneder
- til personer med individuel intolerance over for dette produkt og med fødevareallergier, urticaria;
- mennesker med nikkelallergi
- personer med inflammatoriske akutte sygdomme i mave og tolvfingertarm.

Anvendelsen af ​​porrer i traditionel medicin. opskrifter

Til behandling af sår og koger og smertelindring

Hvis du lider af smerter i leddene eller lider af koger (såret), så vil porre hjælpe dig. Opskriften er utrolig simpel - det er nødvendigt at forberede en gylle fra de hvide og grønne dele af løgene og fastgør den til det onde eller beslaglagte sted. Dæk med bomuld eller gasbind, film og fix med en bandage i 6 timer. Komprimering kan efterlades natten over.

Denne samme opskrift hjælper med at fjerne hævelse efter bid af bier, gadflies, myg og andre insekter.

Fra ondt i halsen

Der er en gammel og effektiv måde til hurtigt at behandle ondt i halsen. For at gøre dette skal du drikke friskpresset purre saft eller gurgle dem. Tre dage og sygdommen vil falde.

Fra lungebetændelse

Ved lungebetændelse er det nyttigt at indånde purregasser. Til dette er løgene finskåret og lagt i en krukke - patienten trækker vejret parvis fra krukken. For hver indånding skal du bruge en ny portion løg, du kan ikke gemme den i denne formular - det vil miste nyttige egenskaber.

Med forkølelse

Med et stærkt hoved koldt, vil denne metode hjælpe: i hvert næsebor begrave 3 dråber purjessaft flere gange om dagen. Du kan også vådte bomuldspindene med saft og lægge dem i næsen i flere timer. Du kan også gøre med otitis.

For at genoprette styrken

For at genoprette kraften skal der indtages daglige purre og selleri. Det anbefales at male disse produkter i mush med en blender, og spis derefter 3 spiseske tre gange om dagen. Kurset er 2-3 måneder.

Porrer: Fordele og skade, kemiske sammensætning og egenskaber ved anvendelse af grøntsager

Uden overdrivelse kan vi sige, at porre er en reel kilde til sundhed og vitaminer. Den helbredende egenskaber af denne grøntsag var kendt i oldtiden. De blev behandlet med skørbugt og anæmi, forkølelse, tarm og andre sygdomme.

Løg fortjener en særlig ære hos mænd, da det har en gavnlig effekt på mandlige kræfter. Ud over mange helbredende kvaliteter har den en vidunderlig smag og aroma, hvilket gør smagen af ​​enhver velkendt skål mere levende og interessant.

Nyttige egenskaber

Porre indeholder kalium, nikkel, vitaminer i gruppe B1, B2, C, PP, E, undtagen vitaminer indeholder også et sådant nyttigt og nødvendigt element til kroppen som betakaroten. Nyttige egenskaber i sammensætningen af ​​en gavnlig virkning på leveren og effektivt reducere kolesterolniveauer. Vi kan sige, at dette er en rigtig naturlig læge.

Ved hjælp af løgjuice behandler de med succes forkølelser og slid. Det bidrager også til reguleringen af ​​hæmoglobinniveauer i blodet.

Denne grøntsag vil være meget nyttig for kvinder, da det er et diætprodukt, der bruger som du ikke kun kan holde figuren, men endda tabe sig.

Løg diæt hjælper med at forbedre metabolisme, så huden og håret forbedrer deres udseende. Regelmæssigt råforbrug bidrager til forebyggelse af blærebetændelse.

Urre er specielt nyttig for mænd, da det har en større mængde helbredende egenskaber, som er nødvendige af hver mand. Dette kendte produkt er ganske kraftfuldt afrodisiakum. Derudover indeholder den alle de nødvendige sporstoffer til mænd og androsteron - et vigtigt kønshormon, som øger energi og potentiale.

Dette produkt vil være meget nyttigt for den udviklende og aktivt voksende organisme, i stilkene, hvor mange mineraler og vitaminer er koncentreret på en afbalanceret måde. Fiber og fiber i sammensætningen har også en positiv effekt på fordøjelseskanalen, forbedrer blodcirkulationen og immuniteten.

På grund af dets toniske egenskaber og tilstedeværelsen af ​​vitaminer vil porre være meget nyttigt for gravide kvinder. Men før brug er det bedre at konsultere en læge, da denne periode i en kvindes liv er meget ansvarlig, og æteriske olier kan fremkalde en skarp allergisk reaktion.

I hvilken form er det bedst at bruge

Denne grøntsag kan bruges i enhver form.

Porre har fremragende smag og er god til brug i enhver form, både kogte og ost.

De bedste smag og helbredende egenskaber manifesteret i frisk brug, som en ekstra eller basissuppe, sidevand og salater.

Stænglerne og blade af planten forbruges oftest rå, som en ekstra eller hovedbestanddel i salater.

Kan bruges som sideskål til lam, fisk eller svinekød.

Du kan også tilføje til bevarelsen, det vil være en god tilføjelse til dine yndlingsindvolde eller tomater.

På fordelene ved paprika, dens egenskaber og vitaminer, der er indeholdt i denne grøntsag, læses på siderne på vores hjemmeside.

Hvad er de fordelagtige kvaliteter af viburnumrød? Beskrivelse af helbredende effekt i mange sygdomme og infusionsopskrifter findes i vores gennemgang.

Ved du, hvilke fødevarer indeholder mest zink? Hvad er det nødvendigt for kroppen og hvad er den daglige forbrugsrate? Vi vil fortælle om alt her.

Potentiel fare og kontraindikationer

På trods af alle fordele og vidunderlige egenskaber bør nogle være forsigtige i deres brug eller helt udelukket fra den daglige kost.

Generelt antal kontraindikationer, der skal anvendes:

  • højt blodtryk

  • allergiske reaktioner på essentielle olier indeholdt i sammensætningen;

  • øget surhedsgrad

  • nikkelallergi.

    Urin bør også bruges med forsigtighed under amning, æteriske olier kan give mælk en ubehagelig smag. For at undgå ubehagelige konsekvenser af brugen af ​​denne grøntsag behøver du bare at overholde foranstaltningen.

    Ansøgning på andre områder

    På grund af det høje indhold af æteriske olier kan forkølelser med held behandles med denne type løg.

    For at gøre dette skal du finhakke stilken og derefter klemme saften og trække vejret i par. 3-4 dage af sådanne indåndinger er nok, og kulden vil gå væk.

    Til behandling af lette sår, udskæringer og blå mærker, samt insektbid, kan du lave en tyk vassel, finhakket og presset ud friske stængler.

    Den resulterende blanding er kedelig at fastgøre til det berørte sted og fastsætte bandagen, det viser sig en slags komprimering. Opbevar den mellem 6 og 10 timer, skyll derefter grundigt med vand.

    Ved behandling af ondt i halsen med løgjuice anbefales det at gurgle i 3-4 dage. Herefter kommer en betydelig lettelse.

    For at slippe af med acne med friske blade, behandles den berørte hud.

    Hvordan man vælger og opbevarer

    Urren kan dyrkes i drivhuset hele året, men det mest nyttige er dyrket fra maj til september.

    Når du vælger i butikken og på markedet, skal du være opmærksom på de hvide ben, de skal være rene og endda mindst 7 cm lange. Selve stammen skal være fast, hvis den er blød og løs, så er det bedre at nægte købet.

    Oplag løg i køleskabet i en separat kasse til grøntsager. Vi skal huske på, at den skarpe smag af denne grøntsag kan absorberes af andre produkter.

    For bedre opbevaring, skal den pakkes i en taske eller indpakningspapir. Dette vil gøre det muligt for vejrtrækningen at trække vejret og vil ikke give skimmel og ødelægge i forvejen. Opbevaringstid afhænger af friskheden og sorterne fra 7 til 15 dage.

    I denne form kan du opbevare i banken i op til 6-7 måneder, mens alle de nyttige elementer forbliver, og indholdet af C-vitamin under længere tids opbevaring øges kun.

    Du kan finde ud af mere om fordelene og skaderne af porrer, hvor god er denne grøntsag i perioden "avitaminose" og i hvilken form det er nyttigt for menneskers sundhed, vil du lære i denne video:

    Når det anvendes moderat kan porre medføre mange fordele for kroppen. Desuden er det muligt at dekorere enhver velkendt skål med aroma, og kombinationen af ​​vitaminer og gavnlige æteriske olier er simpelthen uundværlig til behandling af forkølelser og gastrointestinale sygdomme.

    Porre - sammensætning, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

    indhold

    En af de værdige medlemmer af løgfamilien er purre. I vores klimasone kendes løg, som værdsættes af både kulinariske specialister og traditionelle healere, der bruger nyttige egenskaber til terapeutiske formål. Og i Middelhavslandene er porre den mest populære, med en sød smag og ingen skarpe, skarp aroma.

    Preeksammensætning

    Vi plejede at bruge porre som en aromatisk kulinarisk krydderur. Denne plante har få kalorier, men mange mineraler og vitaminer. Porre indeholder vitaminer B2, B1, E, C, caroten, salte af magnesium, kalium, fosfor, natrium og jern, folsyre og æteriske olier.

    Næringsværdi af porre på 100 g:

    • kulhydrater - 13 gram;
    • cellulose - 2 gr;
    • sukker - 3 gram;
    • egern - 1 gr.

    Kalorieindhold - 50 kcal pr. 100 gram. Det bruges under kost og fasting. Porre er indført i kosten, der ønsker at tabe sig eller holde slank figur.

    Hvad er nyttigt porre

    Traditionel medicin bruger porre til problemer med fordøjelsen - det øger appetitten, har en positiv effekt på produktionen af ​​mavesaft. Det er inkluderet i kosten i leverenes sygdomme, galdeblæren og som diuretikum.

    Fordelene ved porre er fantastisk til fedme. For det første er der næsten ingen kalorier i planten, og for det andet stimulerer porrer de metaboliske processer. Denne løg anbefales at blive anvendt til depression, avitaminose, fysisk udmattelse, hjerte-kar-sygdomme og aterosklerose. Planten forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques på væggene i blodkar og forhindrer absorption af kolesterol.

    De egnede egenskaber af porren bruges ikke kun af folkemusik, men også af traditionel medicin. Jern, som er til stede i vand i store mængder, øger produktionen af ​​hæmoglobin, og ascorbinsyre øger absorptionen af ​​jern fra tarmene ind i blodet, så brugen af ​​denne løg er indiceret for anæmi.

    Magnesium, fosfor og folsyre normaliserer nervesystemet. Denne type løg forbedrer hukommelsen, hjælper med at absorbere komplekse oplysninger og øger koncentrationen.

    På grund af de gunstige egenskaber af folsyre anbefales det at inkludere purre i kosten for gravide kvinder for at forhindre prænatal udviklingspatiologier.

    Frisk porre ødelægger infektion, stopper betændelse, behandler gigt, gigt, betændelse i urinvejen. Kvinder, der er udsat for blærebetændelse, bør ofte bruge denne løg - aktive stoffer, der passerer gennem urinvejen, dræbe hele infektionen og forbedre urinsystemet.

    Ved hjælp af en porre kan du bremse udviklingen af ​​onkologi. Det er især effektivt i kræft i tarmene, æggestokkene og prostata. Det indeholder stoffer, der suspenderer tumors aktivitet af disse organer.

    Purre hjælper med at bevare og genskabe synet. Æteriske olier, der udgør løg, lindrer folk fra forkølelse og sygdomme i det øvre luftveje. Porre bør indtages med angina, akutte respiratoriske virusinfektioner, løbende næse, hoste - det vil ødelægge vira og lette sygdommens forløb.

    Porrefytoncider er effektive mod stafylokokker, streptokokker, patogener af tuberkulose, miltbrand og dysenteri.

    Preeks kontraindikationer

    Der er næsten ingen kontraindikationer for planten. Frisk porre bør ikke anvendes til sygdomme i mave og tarm.

    Hvad behandler porrer, hvordan man spiser det ordentligt. God og mulig skade

    På grund af fordelene ved menneskekroppen er porrer blevet længe etableret i haven afgrøder i efterspørgslen i verden. I vores land betragtes det stadig som en usædvanlig grøntsag og i popularitet er dårligere end løgløg. I mellemtiden er forskellige dele af porre med minimale skadefaktorer fremragende ingredienser til velsmagende og sund mad. Selvfølgelig, hvis det er korrekt at håndtere og spise det.

    Beskrivelse og egenskaber af porrer

    Denne kultur er en af ​​de vigtigste nationale retter af middelhavsbefolkningen og lande i andre regioner. Smagegenskaber af porrer passer ikke ind i den stereotype, der kan opstå i analogi med løg. Porre, der også kaldes perle, har en sødlig, delikat og ikke krydret smag, og har heller ingen tårearoma. Udenfor er begge løg ens, kun Middelhavet er blottet for pæren, men det slutter i en saftig stamme. At han er ernæringsmæssige, vitaminværdien.

    Der er to sorter af porrer:

    • sommer - har en lang tynd stamme;
    • vinter - forskellige tykke og korte stængler.

    Den biokemiske sammensætning af kulturen er unik i dets indhold af forskellige komponenter. Grøntsager er i stand til at oplade med næringsstoffer alle systemer i den menneskelige krop:

    1. Vitaminer A og C. De er ansvarlige for immunitet, stofskifte, tone og helbred. 100 g perle løg - en tredjedel af den daglige dosis for mennesker.
    2. En masse grøntsager og vitaminer i gruppe B, samt E, PP, som har en gavnlig effekt på nervesystemet, tilstanden af ​​hår, hud og negle, blodcirkulation og hjertesundhed.
    3. Porre indeholder jern, magnesium, fosfor, natrium, calcium, samt kalium, æteriske olier, folsyre. Dette sæt forbedrer tilstanden af ​​blodkar, tonen i individuelle organer og kropssystemer, knoglestyrke og fordøjelighed af alle næringsstoffer.

    Advarsel! Det unikke af porrer er også i det faktum, at indholdet af C-vitamin i planten kun under opbevaring stiger med tiden. Derfor er det endnu mere gavnligt at spise det om efteråret og vinteren.

    Fordelene ved perle løg

    Det rige indhold af vitaminer og mineraler i anlægget giver det mulighed for at være nyttigt på næsten ethvert område af menneskers sundhed:

    • forebyggelse og pleje i behandlingen af ​​forskellige sygdomme;
    • hjælpe med at tabe sig
    • kosmetisk og dermatologisk pleje.

    I folket anvendes terapi i form af regelmæssigt forbrug af porrer til sådanne sygdomme og lidelser:

    • nervøs udmattelse
    • beriberi;
    • nedbrydning, depression;
    • fysisk udmattelse
    • gigt;
    • såvel som revmatisme;
    • aterosklerose;
    • funktionsfejl i hjertet og blodkarrene;
    • leversygdomme, galdeblære;
    • gastrointestinale sygdomme;
    • ORZ (letter strømmen).

    Positive egenskaber af porrer:

    1. Irriterer ikke maveslimhinden, som løg.
    2. Kunne rense blodet.
    3. Forbedrer trivsel, humør, bremser aldring.
    4. Healer sår og slid. Bruges til at behandle korn og forbrændinger.
    5. Forbedrer hukommelsen.
    6. Fremskynder absorptionen af ​​jern. Det er derfor nyttigt i tandem med midlerne til at øge hæmoglobin.
    7. I kosmetik anvendes porre eksternt. Stænglerne er påført negle, ansigtskind og hårrødder for en sund og foryngende effekt.

    Vitaminpræparatet af porrer gjorde planten til en af ​​de foretrukne delikatesser i at tabe sig. Det er lavt kalorieindhold: kun 35 kalorier pr. 100 g. Det normaliserer fordøjelsesprocesserne og stofskiftet. Naturligvis duller sult. Samtidig kompenserer de fremragende smagskvaliteter af porrerne til en vis grad for mangel på slik for en person, der taber sig.

    Kontraindikationer til at spise porrer

    Listen over mulige negative konsekvenser af kultur er lille, men det er. Læger anbefaler ikke at spise denne plante rå:

    1. Folk, der lider af nyresten. I en grøntsag i en lille mængde er der et stof oxalat, som stimulerer denne proces.
    2. Patienter med et sår eller betændelse i maven, 12 duodenalt sår.
    3. Folk, der er allergiske overfor nikkel og forbindelser af dette mineral. I meget af det meget.

    Rådet. I tilstedeværelsen af ​​sygdomme i mave-tarmkanalen er det bedre at konsultere en læge, inden behandlingen påbegyndes ved hjælp af en porre. Især under akutte former for betændelse.

    Sådan spiser du porre

    Kulturen med at spise porrer har dybe rødder. Vi har hidtil hverken selve planten eller retter fra den er blevet medtaget i aktiv brug. Den mest saftige, søde og kødfulde del af planten er den hvide stilk. Udover at blive forbrugt rå, kan det stuves, stegt, kogt - det vil være meget velsmagende. Opskrifter med porre tæller ikke. Grøn fjer anvendes også til madlavning, tilsætning til saucer, salater og snacks.

    Kultur er universel i kulinariske termer. Det kan gå som en base, en påfyldning eller tilsætning til den første og anden skål, til varme og kolde snacks, bagning mv. Kokken er kun begrænset af fantasi og sund fornuft. Pærløg skal i det mindste prøve. Kyndige folk siger, at efterfølgende vil Middelhavets grøntsag sandsynligvis blive en hyppig gæst på dit spisebord.

    Porre - fordele og skade på en usædvanlig grøntsag

    Porren er en årlig plante af pærefamilien. I modsætning til det sædvanlige, det vil sige grønne løg, i en porrestruktur er der ingen løg, og enden af ​​planten er fortykkelsen af ​​en del af stammen. Grøntsagerne har en karakteristisk aroma og blågrønne bladfjeder. Afhængigt af sorten kan bordet af denne grøntsag fortykkes kort eller strækkes. Smagskvaliteten af ​​porrer er unik, den har en sød og krydret smag, så den bruges perfekt som en duftende krydderurter. Fordelene og skaderne af porrer er ikke kun kulinariske, denne plante er meget populær blandt traditionelle healere, fordi med den rette brug af denne grøntsag er det muligt at slippe af med mange sygdomme.

    Porre er meget populær i Middelhavslandene. Der er en must-have til spisebordet, salater, første og anden kurser, bouillon fremstilles af grøntsager og bruges også aktivt som fyldning til tærter og pandekager. Porre er også fremragende som sideskål. Frankrig er den største leverandør af denne grøntsag, det er dette land, der er kendt for hele verden for sin oprigtige kærlighed til løgesupper.

    struktur

    Porre er en unik grøntsag, den har i kemisk indhold mange nyttige komponenter, der er nødvendige for den normale og fuldstændige præstation af alle interne systemer.

    Rig på grøntsager for indholdet af vitaminerne A og C. Det skal bemærkes, at indholdet af disse bestanddele i 100 gr. grøntsag fyldes den krævede daglige sats for en person 1/3. Derudover øges den samlede mængde C-vitamin i dets sammensætning, da løgene går tabt. Denne egenskab af grøntsagen er særligt unik, så porren anbefales specielt til forbrug i efterår og vinterperioder.

    Blandt de befæstede bestanddele i en grøntsag er der et tilstrækkeligt forhold mellem vitaminerne B1 og B2, såvel som E, PP. Blandt mineralforbindelserne skal indholdet af fosfor, magnesium, jern, natrium, kalium og calcium fremhæves. Sammensætningen af ​​porre indeholder æteriske olier og essentiel folsyre.

    Sammenfattet gør alle ovennævnte nyttige komponenter lejren til et vidunderligt produkt, der bærer den maksimale fordel for hele menneskekroppen.

    Nyttige kvaliteter

    Porren har en rig kemisk sammensætning, de grøntsagets gavnlige egenskaber anvendes meget i folketerapi. Regelmæssigt eller selvfølgelig forbrug af purjeløg bidrager til at helbrede sådanne sygdomme og lidelser i kroppen, såsom:

    • beriberi;
    • gigt;
    • nervøs udmattelse
    • gigt;
    • depression;
    • fysisk træthed
    • kardiovaskulære sygdomme;
    • aterosklerose;
    • forstyrrelse af leveren
    • fremmer strømmen af ​​galde;
    • stimulerer fordøjelsesprocessen, mens den ikke har evnen til at irritere maveslimhinden
    • hjælper med at rense blodet
    • giver vital energi, kraft, positiv holdning;
    • modsætter sig aldringsprocessen;
    • fremmer helbredelse af slid
    • hjælper med absorptionen af ​​jern, hvilket har en positiv effekt på normaliseringen af ​​hæmoglobinniveauer;
    • hjælper med at forbedre hukommelsen;
    • øger kroppens forsvar;
    • letter sygdomsforløbet i tilfælde af katarrale infektioner såvel som i nederlag i luftveje og nasopharynx af vira og mikrober;
    • har en forebyggende virkning mod dannelsen af ​​kræftceller og modsætter sig også aktiviteten af ​​væksten af ​​maligne tumorer;
    • hjælper med at normalisere metaboliske processer.

    Porre til vægttab

    Aktivt anvendt af ernæringseksperter porrer til vægttab. Denne grøntsag er lavt kalorieindhold, pr. 100 gr. Produktet er kun omkring 35 kalorier, så det kan sikkert indgå i menuen til en person, der ønsker at miste de ekstra pund af sin egen vægt.

    Nyttige kvaliteter af en grøntsag til vægttab ligger i, at det hjælper med at normalisere fordøjelsesprocesserne, påvirker det overordnede arbejde med metaboliske processer og leder kroppen til naturligvis at sige farvel til toksiner, giftige kemikalier og andre skadelige stoffer.

    Porre er også værdsat for sin fremragende smag, ved hjælp af det kan du lave et rigtigt udvalg af retter, så grøntsagen er ikke kedelig og bliver en hyppig gæst på bordets slankende person. Leek opfylder perfekt sult, hvilket er en meget anstændig kvalitet for en person, der lider af overskydende fedtindskud.

    Purre i kosmetologi

    Moderne kosmetologer har værdsat de nyttige kvaliteter af porre. På basis af en nyttig grøntsag fremstilles helende ansigtsmasker. Den moderat brændende konsistens af porre mashed i vrøvl har rensende egenskaber, så denne maske kan være en naturlig og harmløs skrælning for ansigtets hud.

    Effektivt for hår og porre, konkluderede hans fordele og ondskabsfuldhed i den kemiske sammensætning og unikke kvaliteter. Maske baseret på friske grøntsager, gnides i krøllens rødder, hjælper med at stimulere væksten af ​​tråde, gør håret silkeagtigt og lindre hovedbunden fra skæl. I dette tilfælde er porre en analog pærløg, der siden de ældste tider har været brugt til at give sundhed og skønhed til krøller.

    Nyttige grøntsager og for at styrke neglene. For at give en sundhedsmæssig effekt, er porren jordet i en vrøvl, den resulterende masse påføres sømområdet på hænderne og derefter omhyggeligt indpakket med plastfolie. Det er nok at holde en sådan maske i en halv time for at se et positivt resultat i nogle få procedurer.

    I folkemedicin er vegetabilsken indikeret til behandling af solskoldning samt korn. For at få et middel, er en grøntsag malet i en mos og påført et smertefuldt område på kroppen. Ved solskoldning holder masken på huden i ca. en time og vaskes derefter af med vand. Men for at fjerne huden fra calluses skal en sådan masse porre porre opbevares på problemstedet i op til en og en halv time.

    Purre vokser

    Ikke kun Frankrig kan prale af grøntsagshaver med porre, denne grøntsag kan dyrkes på enhver baggård.

    Før du går i gang med såning af grøntsager, skal du grundigt forberede jorden. Porre kan kun vokse på velbefrugt og fugtig jord, kun i denne udførelsesform vil det være muligt at få fremragende skud og alle fordelene ved denne grøntsag.

    Sørg for at vælge det rigtige sted for porre. Ideelt, hvis der før kogte kål eller bælgfrugter på ryggen. Men plantning af en grøntsag i åsen, hvor løgene spire, er strengt forbudt, da en sådan situation truer med at dræbe vegetabilsken som følge af spredningen af ​​rot i jorden.

    Grøntsager plantes i den forberedte højderyg, enten af ​​frø eller frøplante. Jordbunden, hvorpå porre spirer, kræves regelmæssigt at slippe af med ukrudt og konstant løsne. Hyppig vanding af kimplanter anbefales ikke, det er nok at fugte jorden hver femte dag. Men det er nødvendigt at fodre planten, mens fodring skal udføres regelmæssigt, ellers vil grøntsagen ikke producere effektivt og nyttigt grønt.

    Opbevaring af porre og grøntsager høst til vinteren

    Hvis du overholder alle ovennævnte anbefalinger, vil dens fordel glæde gartneres porre. Hvornår skal man rengøre og hvordan man opbevarer en grøntsag? Høstning porrer skal udføres før de første frost, ideelt lavet i perioden fra begyndelsen til midten af ​​oktober. Lagring af grøntsager er meget forskellig fra opbevaring af løg. Sådan holder du med porre hjemme? Grøntsager bør opbevares på et mørkt og køligt sted. På trods af at nyttige komponenter ophobes over tid i en grøntsag, anbefales det ikke at holde friske porrer friske i mere end seks måneder.

    Hvordan holder du en porre til vinteren og nyder alle sine nyttige kvaliteter til foråret? I dette tilfælde vil vegetabilsk fryse være ideel. Før frysning anbefales det at vaske grøntsagen grundigt og skære den i små cirkler eller hugge den fint.

    Hvordan kan porre bruges i lang tid? Madlavning opskrifter til vinteren hjælper med at nyde en sund grøntsag næsten hele den frode sæson.

    • Tørret porre. Vask grøntsagen grundigt, tør derefter og hak, den hvide del af porren skæres i tynde cirkler. Derefter nedbrydes hakket grøntsag på en bageplade og sættes til naturlig tørring i flere timer. Derefter tørres porret endelig i ovnen.
    • Leek lecho. Tag en opskrift på madlavning lecho til vinteren, men i stedet for løg skal du bruge det samme beløb af den hvide del af porren.
    • Marineret porre. Skær hvide stængler af grøntsager i cirkler, hæld kogende marinade (1 liter rent vand, 50 gram grovt salt, 70 gram sukker, 100 ml æblecidereddike). Overfør blandingen til steriliserede krukker og træk op med jernlågene.

    Når porrer koges, hvilken del spiser de? Til forberedelse til vinteren skal du kun bruge den hvide del af grøntsagen. Som tørring kan du bruge hele stammen af ​​en grøntsag.

    Lækker opskrifter

    Nyttige porrer, opskrifter til fremstilling af denne grøntsag er varieret. Mange opskrifter er terapeutiske, for eksempel et middel til lavt blodtryk: 100 gr. Hvid purlestamme hæld en liter rent vand, hæld 100 gram. sukker og kog blandingen i 10 minutter. Den resulterende bouillon er jævnt fordelt hele dagen, engangsparti af bouillon - et halvt glas.

    Hvad laver man porre?

    • Souppuré. Kog kartofler i kylling bouillon, tilsæt hvid porre og en gulerod til den skårne hvide del. Kog grøntsagerne i bouillon indtil de er klare, og tilsæt derefter en lille smule creme og "drej" hele blenderen i en mørk puré.
    • Salat. Skær i skiver den hvide del af stekken af ​​porre, tilsæt frisk agurk, tomat og sød peber. Sæson med salt, krydderier, tilsæt olivenolie.

    Skader vegetabilsk

    Brug af porre anbefales at give folk med:

  • Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Goji bær: fordele og skade på vores krop, hvordan og hvornår skal man tage

    På en gang var goji bær en ægte fornemmelse. Hidtil er deres gode egenskaber til vægttab, foryngelse og helbredelse af kroppen diskuteret over hele verden.

    Læs Mere

    TOP 10 fødevarer rig på omega-3 fedtsyrer

    Det faktum, at fedt er skadeligt for mennesker, ved alle. Men hvad med vegetabilsk olie? Det er trods alt 100 procent fedt og anses ikke desto mindre nyttigt.Faktum er, at vegetabilske olier indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer.

    Læs Mere

    Glycine. Daglig sats. Manglende glycin

    Glycin (aminoethansyre, aminoeddikesyre, glycocol) er den enkleste udskiftelige alifatiske aminosyre, der kan produceres af vores krop uafhængigt. Navnet på denne aminosyre kommer fra de gamle græske "glycys", hvilket betyder - sødt, på grund af dets karakteristiske søde smag.

    Læs Mere