Rambutan frugt, sunde egenskaber, kalorieindhold. Rambutan smag

Rambutan er måske den mest eksotiske frugt du nogensinde har set i dit liv. Måske har du aldrig set ham, fordi det findes sjældent uden for levestedet. For indbyggere i Malaysia, Thailand, Filippinerne, Vietnam, Indonesien og andre lande i denne region er rambutan en ret almindelig frugt, det samme som et æble i lande med et køligere klima. Men efterhånden som tilgængeligheden og fordelingen af ​​denne frugt stiger, kan dette ændre sig. Hvad er denne rambutanfrugt? I nogle få ord er det en tropisk, besat kugleagtig frugt med gennemsigtigt gelélignende kød under skrællen.

Hvad ser rambutan ud af

Hvad ser denne eksotiske rambutan ud? Ordet "rambut" i frugtens navn "rambutan" er malaysisk og oversættes som "håret", som præcist præger rambutanens stikkende hud. Derfor er dets andet navn "håret frugt". Faktisk, uden bløde spidser på huden, ville rambutan ligne litchi, som tilhører den samme sapindov-familie. Andre frugter er slægtninge til denne familie: aki, longan, corlan og pulasan. De mødes sjældent i Rusland eller Europa. En relativ tættere på en middellelander-slægtning er en kastanje.

Afhængigt af sorten kan rambutanfrugt være rød eller hvid. Tentaklehår af en moden frugt, som regel lyse rødt, lyserød og undertiden crimson. Ved første øjekast ser denne usædvanlige frugt ud som en rød fluffy bold, selv om der også er aflange gule frugter, f.eks. I Malaysia. Hårets længde overstiger normalt ikke 5 centimeter. Under skræl indeholder et saftigt gelélignende kød af perlefarve, som ikke er egnet til konsum, og endda et lidt giftigt rambutanben, som normalt ikke overstiger 2-3 cm. I længden. Normalt indeholder hvert stykke frugt et frø, der vejer ikke mere end 10 g, selv om der lejlighedsvis også er to frugter med to sten. Spidserne af moden frugt er ret bløde og elastiske og udgør ikke en trussel, så frugten er let at rengøre for hånden. Den sødtsyre smag af pulpen ligner smagen af ​​druer med en lille tilsætning af jordbær. Frugten har også en lækker sød aroma, hvilket gør den uundværlig til forberedelsen af ​​nogle asiatiske retter.

Hvordan rambutan er forskellig fra litchi

Lad os sammenligne rambutan med den nærmeste relative - lychee: Hvad er deres ydre forskel og lighed, forskel og lighed mellem smag. Begge frugter, der ved første øjekast synes overraskende ens. Begge har hvidt kød, indeholder en stor knogle som en kerne, og har en rød, klumpet hud. Både rambutan og litchi vokser på et træ og kan sælges både rå og dåse. Men på trods af deres slående ligheder er disse frugter helt forskellige i smag og ernæringsmæssige kvaliteter. Nedenfor kan du se disse forskelle og styres af dem, når du vælger den frugt du har brug for:

  • Størrelsen af ​​rambutan er sammenlignelig med størrelsen af ​​en golfbold. Lychee er lidt mindre.
  • Den udvendige hud af rambutan er normalt rød med bløde, spiny tentacles. Lychee har også en rød ydre hud, men den er ru, uden udtalt hår.
  • Huden og pulpen af ​​rambutan er tættere i tekstur end lymfeklæren.
  • Rambutan har en sød cremet floral smag. Litchi er udstyret med en mindre mættet sød smag, som mange mennesker anser for mere afbalancerede.

Hvordan man vælger rambutan

Hvordan vælger du rambutans frugt, så den indeholder den maksimale mængde næringsstoffer og samtidig har den mest behagelige smag? Først bør gode frugter være røde - jo lysere den røde, jo bedre. Friske, frisk høstede frugter er ofte knyttet til en gren. Men hvis du ikke bor i Sydøstasien, vil rambutan sandsynligvis ikke blive solgt sammen med forældrespidsen. Det er okay, bare vælg hårdt mørke røde frugter med hårede pigge, der ser friske ud. Nogle gange sker der, at frugten har grønne umodne torntoppe: det er også et godt tegn. Faktisk har frugter fra den sydlige provins Thailand Surat Thani ofte rød hud med grønne pigge, selv når de er fuldt modne.

Rambutan opbevares ikke i lang tid, selv i køleskabet (dette er en af ​​grundene til, at frugterne ikke er almindelige i Centralstripen). Derfor bør de forbruges, mens de stadig er faste og friske. Selv de frugter, der virker overdrevne, kan stadig forbruges, men du skal gøre det med det samme. Dette skyldes det faktum, at frugterne kun modner et træ, og efter at de er revet af, må de ikke længere modnes; de roter bare.

Det første og måske det vigtigste tegn på skade på en frugt er tørring af hår. Snart efterlader frugten sin hårdhed, huden får en brunlig farve, forme og pletter. Og den gelatinøse pulp inde bliver vandig og sur, ligesom efter fermentering. En god frugt ved skæring skal have en solid geléagtig, gennemsigtig konsistens inde. Der bør ikke være overdreven væske. Pulpens smag skal være sød uden et antydning af fermenteret syre.

Hvor og hvordan vokser rambutan

Rabmutan vokser på et træ med en højde på 12-20 m., Hvilket bærer de bedste frugter i det sydlige Thailand, selvom det vokser over hele landet og i mindre mængder i nogle andre områder i Sydøstasien, Afrika, Oceanien og Mellemamerika. Den bredeste vifte af sorter, vilde og dyrkede, vokser også i Indonesien og Malaysia. Samtidig tegner hovedparten af ​​høsten kun for to regioner i Thailand. Den første er på østkysten, omkring Rayong-provinsen. En anden provins - Surat-Tani - i midten syd.

Rambutan Sæson i Thailand

Frugterne begynder at modnes med regntiden, fra april til august. Det er bedre at samle dem i midten af ​​sæsonen - et sted i juni-august, for på den tid vil de være den sødeste og største. På højsæsonen ses ikke blot rambutanhullerne på markedet, men også hele lastbiler, krydser landskabet og sælger et kilo frugt til en krone.

Hvordan man spiser rambutan

Som tidligere nævnt, smager rambutan som litchi og har en behagelig sødlig smag. Når man taler om rambutan og hvordan man spiser det, skal man først fortælle, hvordan man renser rambutan. Den hurtigste, der ikke kræver en kniv, er som følger.
Vælg en moden frugt.

  • Drej frugten som om du pressede våde sokker, dvs. Vrid huden af ​​frugten i forskellige retninger med begge hænder.
  • Når frugten åbner, vil du se glat, ovoidt hvidt eller gråt kød. Tag det ud og fjern uønsket ydre hud.
  • Under det lyse hvide kød er en knogle, der indeholder giftige saponiner og tanniner. Fjern det med fingrene og smid det væk.
  • Frugt er klar til at spise.

En anden rengøringsmetode er med en kniv:

  • Forbered den nødvendige mængde moden frugt.
  • Placer frugten på et skærebræt.
  • Med en kniv skal du klippe rundt omkredsen.
  • Du kan ikke skære frugten halvt, fordi i midten er en stor knogle. Derfor hold kniven stationær og langsomt dreje frugten ved hjælp af din tommel og pegefinger. Gør dette, indtil du har helt dækket cirklen.
  • Efter at have klippet cirklen, kan du nemt fjerne halverne af huden med fingrene.
  • Fjern den indre knogle før du spiser. For at gøre dette sidste trin mere simpelt, kan du forlade benet inde og spise saftigt kød som et æble, om end en lille. Sådan bruges rambutan ofte i Indonesien og i mange andre tropiske lande.

Nu kan du gå til spørgsmålet om, hvordan man spiser rambutan. Som du ønsker! Du kan spise skrællet råmasse eller bruge den til at lave eksotiske retter.

Calorie og sammensætning

Rambutan er et konglomerat af vitaminer og mineraler, der er placeret i en sød og saftig lille taske. På trods af sin lille størrelse indeholder fosteret betydelige mængder af C-vitamin, hvilket er vigtigt for at opretholde et sundt immunsystem og fjerne toksiner. Frugten er også rig på mange fibre, jern og kobber.
Frugtens farverige skræl indeholder forskellige phenoliske syrer, såsom syrinsyre, kumarsyre, gallinsyre, kaffe og ellagisk, med antioxidantaktivitet. Fedtsyre syntasehæmmere (FAS) fra huden undersøges til behandling af kræft og fedme. Frugtens knogler indeholder lige store mængder af mættede og umættede fedtsyrer, hvor henholdsvis arachid (34%) og oliesyre (42%) syrer er de højeste i fedtindhold.

På trods af at rambutan har en høj brændværdi (ca. 60-80 kcal), er den rig på forskellige mineraler og vitaminer, såsom calcium, magnesium, vitamin B6, vitamin C. På trods af at kroppen kun har brug for en begrænset mængde kobber i system fungerer det godt sammen med jern for at bevare blodkarrene, immunsystemet, knoglerne og produktionen af ​​erythrocytter i toptilstand.

Kemisk sammensætning

Dernæst kan du se den kemiske sammensætning af rambutanfrugt:

  • Natrium - 11 mg.
  • Kalium - 42 mg.
  • Protein - 0,7 g
  • Vitamin C - 8%
  • Vitamin B6 - 1%
  • Calcium - 2%
  • Jern - 2%
  • Magnesium - 1%

Ernæringsværdi

Næringsværdien af ​​en rambutanfrugt pr. 100 g frugtpulp er vist nedenfor:

  • Vand - 78%
  • Kalorier - 60-80 kcal
  • Protein - 0,65 g.
  • Fedt - 0,21 g
  • Kulhydrater - 15-25 g.
  • Kolesterol 0 mg

Nyttige egenskaber hos rambutan

Herefter skal du overveje, hvad rambutan har nyttige egenskaber ud over ovenstående:

  • Det høje indhold af fiber og protein hjælper fordøjelsessystemet i fødevareomsætningen. Det antages, at den regelmæssige brug af fostrets pulp har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen.
  • Det høje vandindhold har en gavnlig effekt på ansigtets og hårets hud.
  • Rambutan er kendt for sine antiseptiske egenskaber, der hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner. fordi Frugten indeholder en stor mængde antioxidanter, det tillader dets anvendelse som et antimikrobielt og anticarcinogent middel til behandling af dysenteri og diarré.
  • Jern hjælper med at holde det kardiovaskulære system i optimal tilstand og forhindre anæmi.
  • Fostrets pulp dræber intestinale parasitter. Ifølge traditionel kinesisk medicin kan regelmæssigt forbrug af frugten hjælpe med at udvise parasitter i tarmene på grund af dets antifungale egenskaber.
  • Et betydeligt indhold af nikotinsyre i pulpen bidrager til lavere blodtryk.
  • Fostrets pulp er en god kilde til fosfor, som hjælper med dannelsen af ​​knogler og vedligeholdelse af dine knogler og tænder.
  • Skalet indeholder en stor mængde gallinsyre, som fungerer som acceptor for frie radikaler. Denne forbindelse hjælper med at forhindre kræft.
  • Fedt rambutanolie, der kan sammenlignes med kakaosmør, bruges til at lave kosmetik og nærende hårmasker.

Det er værd at bemærke, at fosteret ikke er en kilde til folsyre, hvilket er vigtigt under graviditeten for at reducere risikoen for neuralrørsdefekter hos spædbørn. Selvom der ikke er nogen dokumenterede grunde til, at frugten vil blive vist under graviditeten, kan rambutan medføre store fordele for den forventende mor på grund af den fantastiske mineralsammensætning og det høje indhold af C-vitamin.

Rambutan skade og kontraindikationer

Fosteret har ingen kendte bivirkninger og kontraindikationer, der ikke tæller individuel intolerance. Men når fosteret er overmodent, kan sukkeret inde i kan blive alkohol, hvilket kan øge kolesterolniveauet og blive farligt for mennesker, der lider af hypertension og type 2-diabetes. Desuden er toksiske knogler, på trods af at de ikke spises rå, efter dampbehandling en ekstra ingrediens til nogle asiatiske retter og kan spises uden nogen bivirkninger.

Rambutan: hvordan man spiser det og hvad er frugtens gavnlige egenskaber?

Rambutan er en ret eksotisk frugt. Hvad er kun et navn! Hvis du stadig ikke ved hvad det er, skal du læse oplysningerne nedenfor. Trods alt kan fortrolighed med denne eksotiske være meget nyttig.

Rambutan - hvad er denne frugt, og hvordan ser den ud?

Frugten har et meget specifikt udseende. Det ligner noget på en valnød, men ikke glat, men dækket af hår, der går i forskellige retninger. Men indeni har det et ømt og saftigt kød og ben, der ikke er mere end to centimeter i størrelse.

Hårene er normalt hårde, huden rød eller hvid. Den mest almindelige frugt i asiatiske lande som Thailand, Indonesien og Malaysia. Det vokser på et træ, der kan nå op til 25 meter i højden.

Hvad smag og lugt har

Vil du vide, hvad rambutan smager som før du køber en godbid i butikken? Det kan være meget sødt eller med lidt surhed.

Smagen af ​​en moden frugt vil variere afhængigt af sorten.

Indtil det er skåret, udsender rambutanfrugt ingen lugt, men hvis du åbner den, vil du føle en duft, der minder om blå druer.

Kemisk sammensætning og kalorindhold i rambutan

Ud over det usædvanlige og lyse udseende har frugten en ekstra fordel - et stort antal nyttige stoffer.

  • Den indeholder vitaminer fra gruppe B.
  • Vitamin A er også til stede i frugtpulpen, som har en positiv effekt på synet og huden.
  • En stor mængde af C-vitamin indeholdt i eksotiske frugter, beskytter mod forkølelse. Kun 100 gram papirmasse er allerede syv procent af den daglige norm for ascorbinsyre.

En masse af det og mineralerne: natrium, magnesium, jern, kalium, fosfor og mangan er til stede i rambutanens masse med overskud.

Denne frugt er ikke så høj i kalorier som en banan, men den kan heller ikke sammenlignes med et æble. I 100 gram af den spiselige del er 82 kalorier allerede til stede. Og mest af alt i frugt af vand og kulhydrater - 18 gram. Proteiner og fedtstoffer er næsten fraværende - mindre end 0,5 gram for hvert hundrede gram.

Rambutan: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Det menes at de nyttige egenskaber ved rambutan er bedre bevaret, hvis du køber det direkte på grene.

Thai folk er sikre på, at mindst fem frugter skal indtages hver dag, hvilket næsten eliminerer risikoen for kræft.

Men dette er ikke den eneste fordel ved frugten:

  • Råfrugt bruges til at behandle diarré og dysenteri.
  • En stor mængde vitaminer har en positiv effekt på kroppen, beskytter mod forkølelse.
  • Blade, bark og rødder anvendes i traditionel medicin.
  • Fostrets pulp beroliger tarmene. Dagligt forbrug fører til normalisering af fordøjelsen.
  • Også den normale tilstedeværelse af rambutan i menuen hjælper med at reducere trykket.
  • I nogle lande betragtes denne frugt som en anthelmintisk, drab og andre parasitter i kroppen.
  • Folk, der spiste frugt i to uger, bemærkede en betydelig forbedring af deres hudtilstand.
  • Fosforet i pulpen forbedrer nyrernes funktion og renser dem.
  • Giv ikke op med rambutan og dem, der ønsker at tabe sig.

Der er ingen kontraindikationer for brugen af ​​frugt. Medmindre fordøjelseskanalen, som er vant til det, som aldrig har modtaget sådan mad, kan reagere uventet, for eksempel med diarré eller smerte.

Allergier kan også forekomme. For at udelukke det skal du prøve et lille stykke eksotisk frugt og vent et stykke tid.

Brug i traditionel medicin

I folkemedicin, der hovedsagelig anvendes skrælfrugt. Men først behandles det på en særlig måde.

  • Huden knuses i små stykker.
  • Lagt ud i en beholder med kogende vand.
  • Når halvdelen af ​​væsken er fordampet, fjernes stykkerne og klemmes ind i en anden ren skål.

Hvad der skete, bruges som helbredende drikke.

Du kan også drikke og afkoge. Ikke kun skræl, men også rødder, skud og blade bruges til fremstilling. Det er nyttigt for lakterende kvinder, fordi det stimulerer amning. Desuden lindrer han hovedpine og hjælper med at helbrede sår hurtigere. Skylning af munden med et sådant middel vil lindre abscess, stomatitis og tyggegummi sygdom. Det anbefales at tage det to gange om dagen.

Kriterier for udvælgelse af moden rambutan

At vælge en frisk og moden frugt på vores hylder er meget vanskelig. Men hvis du sætter et mål, vil alt arbejde ud. Det vigtigste ved at være opmærksom på nogle af nuancerne.

  • For at forstå, om frisk frugt, skal du kigge på dens farve. Det skal være lyse rødt, mættet med lidt grønlig, men meget elastisk hår.
  • Hvis du har en blød frugt, er huden sløv, endog lidt rynket, og hårene er fuldstændigt visnet eller faldet og endda gule, så dristigt nægter at købe. Alle disse tegn tyder på, at rambutan ikke er frisk.

Det er bedst at feast på denne frugt i det land, hvor den sælges.

Siden efter et par dage begynder det at blive forværret og tage det til vores lande i sin oprindelige form er meget svært. Du kan gemme rambutan i køleskabet, hvor det vil "holde ud" i omkring en uge.

Sådan rengøres og spiser frugt

Du har stadig fået et vidunder, og nu kigger du på det og tænker hvordan er rambutan og hvordan man frigiver det fra huden? Først og fremmest skal du undersøge frugt grundigt. Det har en naturlig søm, der deler den i halvdelen. På dette område trækker du huden i forskellige retninger, så halverne adskilles, men forbliver samtidig i hænderne. Så du kan nemt åbne den og være i stand til at feste på saftig pulp.

Du kan bruge kniven. For at gøre dette skal du lave et snit på huden omkring hele omkredsen, men skær det ikke helt. Træk og fjern det - du vil have kødet, som du kan bide af eller spise straks.

Bemærk venligst, at knogle ikke anbefales, det er ret bittert og ikke spiseligt overhovedet.

Hvis du har besøgt et asiatisk land, hvor rambutan vokser, og du ikke vil bryde med at rengøre det overhovedet, kan du søge efter allerede rengjorte frugter. Men glem ikke at denne måde frugter spilder hurtigere, dårligere end den urensede i nytte og måske også i smag.

Rambutan er meget interessant. Du kan lave forskellige retter fra den, for eksempel lave syltetøj, sirup, sauce og endda lave is. En frugtben bruges til fremstilling af olier, sæbe og duftende stearinlys.

Hvad er nyttigt rambutan, dets sammensætning, hvordan man vælger og bruger, og hvad er kontraindikationerne

12 fantastiske rambutan sundhedsmæssige fordele

Rambutan er et mellemstor tropisk træ. Det videnskabelige navn er nephelium lappaceum. Det samme navn bæres af den bedste frugt vi vil tale om. Træets hjemland er Malaysia, Indonesien, nogle asiatiske lande. Frugten ligner nogle andre tropiske frugter, såsom litchi, longan og andre. I lokalsprog kan ordet rambut oversættes som hår. Dette navn han modtog på grund af sin furiness. Vietnamesisk kalder denne frugt choma choma, som kan oversættes som "snavset hår". Dette refererer til spines, der dækker frugtens hud.

Rambutan træet vokser normalt op til 6-7 m. I højden. Nogle gange kan den nå en højde på 20-25 meter.

Hvad er anvendelsen af ​​rambutan?

Denne lille frugt indeholder mange store mængder af vitamin C. Takket være ham øger frugten immuniteten og renser kroppen.

Rambutan indeholder i sin sammensætning kobber, jern og andre mineraler, som positivt påvirker blodkar og blods sundhed. Senere vil vi se på nogle få mere sundhedsmæssige fordele ved rambutan. Men før det - lidt historie.

Historien om rambutan

Rambutan vokser i Indonesien og Malaysia. I det 14. århundrede bragte handlende rambutan til Østafrika. Og i det 19. århundrede blev frugten bragt af hollandsk til Sydamerika. I 1912 blev frugten bragt fra Indonesien til Filippinerne.

Før du går videre til de nyttige egenskaber hos rambutan, overvej den kemiske sammensætning.

Sammensætningen af ​​rambutan

I 100 g rambutan ca. 84 kcal. Per portion af denne frugt er kun 0,1 g fedt. Og proteiner - 0,9 g. Desuden indeholder den 40% af det daglige indtag af C-vitamin og 28% af normen for jern.

12 nyttige egenskaber af rambutan

Rambutan er rig på antioxidanter. De, der bekæmper frie radikaler, kan forhindre mange sygdomme. Dette er kræft, forskellige betændelser, hjertesygdomme. Frugten har en behagelig smag og indeholder mange vitaminer. Derfor anbefales det at inkludere det i den daglige kost.

Nyttig til diabetes

Kinesiske forskere har fundet ud af, at rambutan har anti-diabetiske egenskaber. Forsøgene blev udført på mus med diabetes. Som følge af anvendelsen af ​​rambutan faldt deres blodglukoseniveau.

Forhindrer fedme

Der er ikke gjort nogen særlig forskning i denne sag. Men disse frugter er lavt i kalorier og indeholder også en masse fibre, som de kan forebygge fedme.

Nyttig til gravide kvinder

For gravide kvinder er anvendelsen af ​​rambutan nyttig af flere årsager. En af grundene er, at det eliminerer svaghed og kvalme, som gravide kvinder ofte bekymrer sig om.

Disse frugter er også en rig kilde til jern. Dette sporelement bekæmper træthed og øger hæmoglobinniveauet. Derudover indeholder rambutan i sin sammensætning en masse E-vitamin, hvilket er så nødvendigt for kvinder under graviditeten.

Forbedrer hjertesundheden

Det høje fiberindhold i rambutan gør det til en forebyggende foranstaltning, som forhindrer hjerte-og karsygdomme. Derudover bekæmper det hypertension og sænker kolesterolet.

Nyttigt til knogler

Her spiller fosforindholdet en meget vigtig rolle. Det hjælper dannelsen af ​​knogler og understøtter deres helbred. Desuden er C-vitamin meget nyttigt for knogler, hvilket også er ret meget i denne frugt.

Forhindrer kræft

Rambutan indeholder en masse antioxidanter for at kalde det et produkt, der bekæmper kræft. Antioxidanter beskytter kroppens celler mod skadelige virkninger af toksiner. Også her kommer til hjælp og vitamin C. Det neutraliserer virkningerne af frie radikaler og derved beskytter kroppen mod kræft.

Ifølge forskning kan rambutan påvirke kræftceller og forhindre deres vækst. I nogle tilfælde kan den bruges til behandling af levercancer. For at forhindre udviklingen af ​​kræft, mener forskerne, at du skal spise 5 frugter om dagen.

Det har antibakterielle og antiseptiske egenskaber.

Det er bevist, at folk i gammel tid brugte denne frugt som antibakterielt middel. Mange forskere taler også om dette produkt som et antiseptisk middel, der kan beskytte kroppen mod infektioner. Det fremskynder helbredelsen af ​​sår, forhindrer dannelsen af ​​pus.

giver energi

Rambutan indeholder kulhydrater og proteiner, der kan strømme. Også bidrage til denne naturlige sukker indeholdt i frugten.

Forbedrer fordøjelsessystemet sundhed

Fiber forbedrer fordøjelsesprocessen, bekæmper forstoppelse. Og de antibakterielle egenskaber hos rambutan gør det muligt at klare diarré og endda dræbe parasitterne. Men før du bruger rambutan til disse formål, er det bedre at konsultere en læge.

Handler som en afrodisiakum

Ifølge nogle kilder kan rambutanblade virke som afrodisiakum. Spise kogte blade kan øge libido.

Fremmer sundt hår og hovedbund

C-vitamin nærer huden og håret, og antibakterielle egenskaber hjælper det med at bekæmpe skæl og andre problemer. Kobber indeholdt i rambutan helbreder hårtab, forbedrer farve og forhindrer for tidlig graying.

Protein styrker hårets rødder, og C-vitamin får dem til at skinne. For at gøre dette kan du anvende frugtjuice til hårhirse 15 minutter før du vasker dit hår.

Men der er ikke gjort nok forskning i dette spørgsmål, så før du bruger rambutun til dette formål, skal du konsultere en specialist.

Rambutun frø forbedrer hudens sundhed og udseende

For at forbedre huden er det nyttigt at anvende knuste frø på det som en maske. Hvis du bruger dette værktøj regelmæssigt, bliver huden blødere, dens struktur vil blive bedre.

Derudover hjælper rambutan med at fugte huden. Mangan og C-vitamin indeholdt i frugt bidrager til produktionen af ​​kollagen og virker også som antioxidanter. Det hjælper med at holde din hud sund i lang tid.

Hvad er forskellen mellem rambutan og litchi?

Disse er to forskellige frugter.

Rambutan

Denne frugt har størrelsen af ​​en golfbold. den har en rød hud med gulgrønne torner. Kødet er hvidt, inde er en stor knogle. Smagen er sød, cremet, rig. Hans hud er meget tyk. At fjerne det er ret svært.

lichee

Denne frugt er lidt mindre i størrelse end rambutan. Skindet er også rødt, men der er ingen pigge. Kjødet er ens udseende rambutan, men afviger fra det i smag. Han er ikke så mættet. Litchi har også en knogle inde. Skallen af ​​denne frugt er ikke så grov. Det kan rengøres som et hårdkogt æg.

Andre anvendelser af rambutan

Vi kender allerede fordelene ved denne frugt. Men i tillæg til massen kan du bruge andre dele af planten, hvilket kan medføre en stor fordel. Dette efterlader og frø, såvel som bark og hud af rambutan. Overvej hver del mere detaljeret.

løv

Blade indeholder helbredende juice. Det har en stærk analgetisk effekt. Hvis du drikker denne saft, virker den på visse centre i hjernen, som følge heraf smerten passerer.

Også saften fra bladene på dette træ har en god effekt på hovedbunden. Med denne saft kan du endda krølles hår. For at gøre dette skal du regelmæssigt søge hårsækken presset fra bladene.

frø

Frøene fra planten har også forskellige helbredende egenskaber, men de kan ikke spises rå. De indeholder saponiner, som er giftige stoffer. For at sikre, at frøene er sikre til konsum, skal de brændes eller koges.

Frøene er rige på kulhydrater og proteiner. De kan føjes til forskellige retter. De har også antioxidantegenskaber, så de kan fjerne pletter på huden. For at gøre dette anbringes på huden en pasta af knust rambutanfrø.

skræl

Frugtsskal indeholder gallinsyre og flavonoider, som virker som et anti-cancer og anti-inflammatorisk middel. Du kan spise den rå. Du skal ikke bekymre dig om pigge, de er også ret bløde. Desuden kan skræl kurere feber og dysenteri. For at gøre dette kog det og drik væske tre gange om dagen.

Træets bark har astringerende egenskaber og er i stand til at behandle sår.

Olien opnået fra rambutanfrø kan anvendes til madlavning.

Hvordan man vælger

Hvis du køber rambutan, skal du være opmærksom på farven. Frugter skal være lyse rød eller lyse gule. Torner skal være hårde. Frugter bør ikke farves. Dette kan tyde på, at det er overrykt eller forsvinder.

Sådan rengøres

  • Først skal du vælge moden frugt. Farven vil være lys rød og tornene bliver grønne.
  • Placer frugten på et skærebræt og skær skallen med en kniv. Forsøg ikke at skære frugten i halvdelen. Inde er det en stor knogle.
  • Hold kniven og drej frugten for at skære skrællen i en cirkel.
  • Fjern halvdelen af ​​skalet med fingrene.
  • Anden halvdel skal fjernes omhyggeligt for ikke at miste saften.
  • Fjern benet før brug.

Rambutan kan spises ikke kun frisk, men også kogte fra det mange sunde retter. Overvej et par opskrifter.

Top Rambutan Opskrifter

Denne råfrugt har en god smag. De kan tilsættes til salater, koge kartoffelmos, syltetøj, gelé og endda sorbet.

1. Lime sorbet med rambutan

Du skal bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg rambutan, skrællet og pitted
  • Zest og saft af 3 limes;
  • Halv kop sukker;
  • Honning - 3 tsk.

Madlavning!

  1. I en gryde, bland limejuice med sukker, tilsæt honning. Opløs sukker over moderat varme
  2. Bland ingredienserne i en blender med frugterne af rambutan. Hæld i ismaskin
  3. Opbevar parabolantenne i fryseren. En halv time før servering, fjern sorbet fra fryseren

2. Rambutan Salat

  • Knust Rød Løg;
  • Hvidløg clove;
  • Ananaseddike;
  • Skrællede chili frø;
  • Halvdelen kop mynte og basilikum
  • Rambutan;
  • Salt, peber.

Madlavning!

  1. Bland eddike, hvidløg, krydderier og løg. Så løget vil hælde og få en mildere smag.
  2. Skræl rambutan, fjern knogler. Frugt kan tage så meget som du vil have. Mindst 5 stk. Pr. Portion.
  3. Tilsæt mint, basilikum, chili og bland.
  4. Salat serveres koldt. Det kan spises med kød eller stegt fisk.

Harm, kontraindikationer og bivirkninger af rambutan

De fleste konsekvenser skyldes det faktum, at frugten er sød.

  • Selv om det blev sagt at rambutan har anti-diabetiske egenskaber, er der en anden side. Fruktoseindholdet i en frugt kan føre til udvikling af insulinresistens, som kan forværre sygdommen. Overdreven forbrug af rambutan kan forårsage skarpe spring i blodsukker.
  • Hypertension. Overgroede frugter kan indeholde alkohol, da sukker begynder at fermentere i dem. Dette kan være meget skadeligt for mennesker, der lider under pres.
  • Toksicitet. Hvis du spiser frø rå, kan det føre til triste konsekvenser. Som nævnt skal de stege eller koge.

fund

Rambutan er en eksotisk frugt, der er populær i asiatiske lande. Mange retter er tilberedt af det. Disse er salater, desserter og endda syltetøj. Det har en meget forskellig kemisk sammensætning. Rambutan er rig på vitaminer, mineraler. Calorie frugt er lille. På grund af sin værdifulde kemiske sammensætning kan denne frugt bringe mange fordele til kroppen.

Denne frugt ligner litchi, men det er faktisk en helt anden frugt. Modne frugter har en lys rød farve, der må ikke være pletter på den. Frugt har antidiabetiske egenskaber. Men på den anden side indeholder den naturlige sukkerarter. Derfor bør det bruges moderat. Indholdet af lavt kalorieindhold i rambutan og fiberindhold gør det til en kostføde, der forhindrer fedme.

I graviditeten kan tage rambutan lindre kvinder med mange symptomer. Fosforet indeholdt i produktet er meget nyttigt for knogler. Et højt indhold af C-vitamin gør det til en fremragende antioxidant. Derfor kan det kaldes et af de produkter, der bekæmper kræft. Og det er ikke hele listen over nyttige egenskaber ved denne fantastiske frugt.

Ekspert svar på populære spørgsmål

Er rambutanfrø giftige?

Ja. De skal underkastes varmebehandling. Dette vil reducere frø toksicitet. Men der er stadig brug for forsigtighed i deres brug.

Hvornår opsamles frugterne?

Dette træ giver frugt to gange. De samles fra juli til september og fra december til januar. Den første periode er den vigtigste.

Hvordan vokser rambutan, kan du vokse det hjemme?

Træer vokser i troperne og subtroperne. De er meget termofile. Disse træer er meget glade for fugt. Frøet kan plantes i en gryde ved at lave huller i den. I gryden skal der være en nyre med sand og økologisk kompost. Mark et frø i jorden og let drys. Frø vil spire i ca. 10-21 dage.

Rambutan - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Rambutan er et tropisk træ tilhørende familien "sapindo". Frugten i størrelse ligner en hasselnød og vokser i klynger. På en gren kan der ikke være mere end 30 stykker. Kuglerne har en elastisk hud af gul eller rød farve, dækket af kødfulde hår. Sten er spiselig, men minder om skovegarn. Derfor nægter de fleste mennesker at bruge det.

Kødet, der dækker knoglen, er en hvid gelatinøs masse med en behagelig sød smag.

Rambutan er et meget populært træ i Sydøstasien. Dens dyrkning praktiseres i små haver. Frugterne er også meget populære over det tropiske bælte, nemlig i Mellemamerika, Afrika, Australien. I Indonesien, Cambodja, Filippinerne, Indien og Sri Lanka, er der omfattende plantager af træer med klynger af rambutan. På grund af dets udseende kaldes frugten undertiden hårig frugt. Under overtagelsen skal man være opmærksom på, at alle frugterne havde en lys rød farve og hårstammer - grønlig. Frugt er ikke udsat for længere opbevaring i køleskabet. Det kan ikke holde det mere end en uge.

Den kemiske sammensætning af rambutan

I Rusland er de nyttige egenskaber af rambutan ikke kendt, så det er ikke særlig populært i landet. Pulpen indeholder vitaminer fra gruppe "B", "C". Det indeholder også nikotinsyre, sporstoffer som fosfor, jern, natrium, calcium, magnesium, zink, mangan, proteiner, kulhydrater, kalium og andre.

Nyttige egenskaber hos rambutan

Bladets blade, bark og rødder bruges meget ofte til fremstilling af farvestoffer til forskellige typer stoffer til efterbehandling af møbler. Derfor er anlægget meget udbredt i mad og til at skabe møbler, kosmetik og fungerer også som farvestof.

At bruge frugten skal være med en kniv for at fjerne hårets hud, så strengt langs sømmen for at adskille den. Ved, at hvis den er dårligt adskilt fra knoglen, er frugten overmoden, derfor indeholder sammensætningen en stor mængde tanniner. I denne tilstand anbefales det ikke at bruge det.

Anvendelsen af ​​rambutan har en gavnlig virkning på ansigtets hud. Derudover forbedrer det fordøjelsen. Rambutan er nyttig for syge og svækkede mennesker, da det har en rensende virkning og genopretter tonen.

Den gode smag af frugten er bevaret både frisk og kogt. Det bruges meget ofte til at lave påfyldninger til søde tærter eller syltetøj. Koge bruger det til at lave saucer til kød eller is. I fostrets ben er der olier og fedtstoffer, der indeholder arachidiske og oliesyre.

Derudover bruges frugten ofte til kosmetiske formål for at skabe forskellige cremer og duftende stearinlys og til fremstilling af sæbe.

Kontraindikationer rambutan

Rambutans gode egenskaber er ikke almindeligt kendt, og næsten ingen har nogensinde hørt om kontraindikationer af en eksotisk frugt. Det anbefales ikke at bruge i tilfælde af intolerance, samt delvis beskytte dig selv med mavesår. Første gang du bruger det i mad, skal du bruge en lille mængde frugt til at forårsage afhængighed.

Rambutan - hvad er det? Foto, smag og sunde egenskaber.

Den usædvanlige eksotiske frugt rambutan overrasker først og fremmest med sit udseende. Men ikke mindre usædvanligt er papirmassen. Disse frugter er mindre almindelige end andre frugter, der vokser i varme lande.

Navnet rambutan kommer fra det malaysiske ord "rambut", som oversættes som "håret". Dette ord karakteriserer fuldt ud frugens skal, den er alle dækket med bløde spikes op til 5 cm lange. Hvis der ikke var disse hår, ville frugten være meget lig den anden eksotiske frugt - litchi, som er dens relative og tilhører også Sapindo familien. Men forskellen mellem disse to frugter er, det er størrelsen, massen af ​​massen og huden, samt smagen, som er mere mættet i rambutan.

Hvor vokser rambutan?

Oftest er deres vigtigste habitat Filippinerne, Vietnam, Indonesien, Malaysia og Thailand. For lokalbefolkningen er rambutan den samme almindelige frugt som æble er for os.

Frugter vokser i klynger på 30 stykker på eviggrønne træer, der når en højde på 25 meter. Længden af ​​en frugt er fra 3 til 6 cm. Frugter med tæt hud af grøn farve, som efterhånden som den modner, erhverver en gul-orange og rød farvetone. Pulpen af ​​rambutan er duftende, hvid eller lidt rødlig, ligner gelé. Smagen af ​​kød er sød og sur, meget ligner smagen af ​​søde grønne druer. Inde i massen er der et stort brunt frø 3 cm langt, som ikke kan bruges rå, det er giftigt og indeholder tanniner og saponiner.

sorterer

Der er omkring 200 sorter af rambutan, blandt hvilke der er en frøfri. De er de mest efterspurgte. De mest populære sorter er følgende:

  • seenjonja - et træ med en spredningskrone, vokser langsomt. Frugter er 4 cm lange, næsten ovale. Moden frugt med vinrødt skinnet, spines fleksible og bløde;
  • lebakbooloos - mørkerøde frugter med surmasse, der er tæt fastgjort til frøet. Spinesne på skrællen er ikke snoet. Træet vokser med en bred krone;
  • seelengkeng er et langt voksende træ, frugterne ligner meget lychees, aflange, med smukke, bløde og brede rygsøjler. Smagen af ​​rambutan er moderat sød;
  • Seematjan er et træ med fleksible og lange grene, frugter af en mørk rød skygge med prickles 2 cm lang. Denne sort har to underarter: seematjan ketjil, med tæt, men blød sødmasse og let adskillelig knogle, og seematjan besar, med tynd hud og lange sparsomme rygsøjler. Frugterne er små, meget saftige og søde;
  • rambutan gading og atjeh koonig skelnes af den gule farve af frugter;
  • seekonto - træet vokser hurtigt og producerer store frugter med korte og tykke rygsøjler, velsmagende, tørmælk.

Nyttige egenskaber og skade

Frugter indeholder et stort antal sporstoffer og vitaminer, som har en gavnlig virkning på kroppen. Rambutan har en gavnlig virkning på den menneskelige krop:

  • styrkelse af immuniteten
  • forbedring af metabolisme;
  • gavnlige virkninger på huden
  • forbedring af luftvejene, nervesystemet og fordøjelsessystemerne;
  • produktionen af ​​serotonin i kroppen
  • mætning af kroppen med kollagen;
  • vision forbedring;
  • forbedret blodkoagulation
  • slippe af med træthed;
  • antimikrobielle effekt.

Frugt er en god antioxidant, indeholder en stor mængde vand, hvilket gunstigt påvirker hud og hår. Ved regelmæssig brug af rambutan forbedres fordøjelsessystemet. Indholdet af jern i frugten bidrager til opretholdelsen af ​​det normale kardiovaskulære system og forebyggelsen af ​​anæmi, nikotinsyre sænker blodtrykket. Pulpen indeholder fosfor, som hjælper med at styrke knogler og tænder.

Sæbe og stearinlys er lavet af rambutan, træ bruges til fremstilling af smykker. Træets bark og plantens unge skud bruges til at opnå naturlige farvestoffer med grøn og gul farve, som anvendes i tekstilindustrien. Olie af frugt, der er fremstillet af grober, bruges i kosmetologi, det tilsættes hårmasker og kropscremer. Huden efter anvendelsen af ​​sådanne midler bliver mere elastisk og glat, de aktive stoffer i sammensætningen af ​​rambutan nyd huden cellerne, hjælper med at producere kollagen. Hår bliver silkeagtigt og skinnende, vokse bedre.

Det anbefales ikke at spise frugt til personer med allergi. Overmature frugter kan heller ikke spises, da sukker indeholdt i pulpen omdannes til alkohol. Det kan være sundhedsfarligt for mennesker, der lider af type 2 diabetes og hypertension. Det anbefales at spise ikke mere end 5 frugter om dagen. Når overspisning kan begynde diarré og fordøjelsesbesvær.

Ernæringsværdi

100 g rambutanmasse indeholder 80 kcal. Frugter indeholder følgende næringsstoffer og vitaminer:

  • fedtstoffer - 0,21 g
  • proteiner - 0,65 g
  • kulhydrater - 15-25 g
  • vand - 78 g
  • Vitamin B6 - 0,02 mg
  • C-vitamin - 4,9 mg
  • protein - 0,7 g
  • magnesium - 7 mg
  • calcium - 22 mg
  • kalium - 42 mg
  • natrium - 11 mg
  • jern - 0,35 mg

Medicinske applikationer

I lande med et tropisk klima bruger folkens healere rambutan som et middel mod diarré og parasitter. Bladene bruges til behandling af sår og forbrændinger, hovedpine, for at øge amning hos ammende mødre. Rambutan rod bruges til gingivitis, høj temperatur og stomatitis. Frugter indeholder mange vitaminer og mineraler, som især er nødvendige for en svækket krop efter en sygdom. Healers forberede en afkogning af bladene, som giver kvinder at drikke efter fødslen for at komme sig.

Rambutan - Opskrifter

I Indonesien og Thailand bruges frugt i traditionel madlavning, de spiser endda knogler, som de steger, hvorefter de er harmløse og smager som egern.

I disse lande bruges frugt til at tilberede salater, desserter, dåse med tilsat sukker, kogt syltetøj, der anvendes til bagning og tilsættes til is.

Rambutan er en honning plante med duftende blomster. Honning, som er produceret af bier fra nektar, der er opsamlet af træblomster, er meget værdsat i varme lande.

Opskrift på en eksotisk kage med Rambutan Sauce

  • 300 gram valnød;
  • 300 g tørrede figner;
  • 2 tsk. kanel;
  • skind af en citron
  • 300 gram tørret mango
  • 3 store datoer uden pits;
  • 2 kopper appelsinjuice;
  • 1 tsk salt;
  • en kop skrællet rambutanfrugt;
  • 1 spsk. l. sukker;
  • 1 spsk. l. Kokosolie (kan erstattes med smør);
  • 1 spsk. l. citronsaft;
  • stor mango.
  1. Sug fignerne i vand i 1 time, blød de tørrede mango i 2 kopper appelsinsaft (ca. 2 timer).
  2. Frisk mango skræl og skær i tynde skiver.
  3. Krydderødder, citronskal og gennemblødte figner, tilsæt salt med kanel.
  4. Fra massen ruller du laget 20 cm i diameter og bager til det er færdigt, så coolt.
  5. Hæld citronsaft i blenderskålen, tilsæt skiver af gennemblødt mango, kokosolie og datoer. Crush og beat indtil creamy.
  6. Læg fløden på kagen i et jævnt lag, læg skiver frisk mango på toppen og lad i 2 timer.
  7. I skålen af ​​en blender kombineres frugterne af rambutan med salt og sukker, hæld i noget vand. Bland og spænd sausen.
  8. Skær kagen i 8 identiske stykker. Vælg en større tallerken og hæld en lille sovs, sæt kagerne på toppen og hæld resten af ​​sovsen liberalt. Lad være med at bløde i et par timer.

Server den klare kage afkølet i kombination med en cocktail af tropiske frugter med rom.

Hvordan man vælger og opbevarer rambutan

Det er vigtigt at vælge modne frugter, de er mest nyttige. Når du vælger, være opmærksom på følgende tegn på frugten:

  • Farven skal være rød og hårene er grønne. Hvis rambutan er appelsin, er den stadig grøn og bør ikke købes. Den eneste forskel er rambutan gading og atjeh koonig, hvis frugter er gule;
  • På skræl skal der ikke være revner, mørke pletter og skimmel. En beskadiget frugt kan skade kroppen;
  • tørre hår siger, at frugten ikke er den første friskhed.

Det er bedre at spise frugten inden for 3 dage, fordi smagskvaliteten begynder at gå tabt på den 4. dag. Frugter opbevares i op til 7 dage, efterhånden mørkere huden med hårene. Den mest gunstige fugtighed for rambutan er op til 90%, og temperaturen er fra 8 til 12 grader.

Hvordan man rydder rambutan

Ved frugtens syn opstår spørgsmålet straks - hvordan man rengør denne frugt? Gør det nemt. Frugtens skræl består af to dele, som er ret let adskilt fra hinanden. Tag frugten i dine hænder, hold rambutan med den ene hånd, drej den med den anden, som om du åbner flaskehætten. Frugten åbner og huden splittes i to. Indvendig er gelatinøs pulp, fjern det med dine hænder eller en ske, fjern knoglen. Nu kan du spise rambutan.

Du kan opdele frugten i to halvdele og tage pulpen ud med en kniv:

  • læg frugt på et skærebræt;
  • Lav en snit rundt omkredsen med en kniv;
  • Hold kniven stille og langsomt roter frugten, indtil kniven er helt rundt om hele omkredsen;
  • fjern skræl og tag pulpen ud. Glem ikke at trække benet.

Lokalbefolkningen spiser ofte det som et æble, og knoglen smides ud senere, når frugten spises.

Hvordan man vokser rambutan hjemme og i landet

Hvis du overholder vækstbetingelserne og kravene til jorden, kan rambutan dyrkes derhjemme.

Egnet jord fra en blomsterbutik, som skal blandes med tørv i forholdet 3 til 1. Løs jordbunden godt før plantningen. I gryden 2 gange om året, tilsættes løs frisk jord med gødning. Når træet vokser, transplantere det til en anden større krukke.

Benforberedelse og landing

Plantning af rambutan fremstilles kun af benet af en moden frugt og er opdelt i flere faser:

  • Fjern forsigtigt benet fra papirmassen, tør det med en papirserviet og lad det tørre. Det er vigtigt ikke at beskadige frøet;
  • Sæt et stykke bomuld i vandet, klem og pakk en knogle med den, læg den i en beholder med låg og lad det spire i 2 uger på et varmt sted. Hvis sten ikke har spiret, skal du bruge en anden, intet kommer ud af dette.
  • Vælg en lille gryde, læg dræning til bunden, top, købt i en blomsterbutik;
  • sænk den spirede knogle til en dybde på 3 cm og begrave;
  • dække potten med folie og placere den på solsiden ved vinduet;
  • Vandet frøet regelmæssigt for at forhindre jordens udtørring.

For at rambutan skal vokse godt, skal den give belysning 12 timer om dagen. De første skud optræder om en måned, i 2 måneder begynder bladene at vokse. Når dette sker, overfør spire til en større krukke.

Hvis planten vokser dårligt betyder det, at den ikke har nok fugt. Vanding skal udføres to gange om dagen - om morgenen og om aftenen sprøjtes bladene med en sprøjteflaske. Vand skal ikke stagnere i gryden.

For at planten skal vokse normalt, bør temperaturen ikke falde til + 10 ° C. Den mest fordelagtige mulighed er at observere temperaturen i + 18 ° С. Rambutan kan ikke plantes i åben grund, men kan dyrkes i et drivhus.

Frugtplantagen giver 2 gange om året - i juli og december. Ubeskyttet rambutan giver de første frugter efter 5 års levetid, vaccineret - i andet år. Efter 8 år begynder det højeste udbytte.

Rambutan er nyttig for mennesker og har et meget originalt udseende, takket være, at det vil dekorere dit hus eller drivhus. Plantens frugter er meget nyttige, og bladene og barken er uundværlige i traditionel medicin.

Rambutan Frugt: Nyttige Egenskaber og Planteben

De, der har været i tropiske lande, må have set disse underlige hårede frugter af rød farve, størrelsen af ​​store nødder. Nogle endda ventured at prøve dem. Du kunne også se det i store supermarkeder. Du vil finde ud af, hvilken slags frugt det er, og om det kan spises af mennesker, der lever langt fra eksotiske ting.

Botanisk beskrivelse

Rambutan (i latinske Nephelium lappaceum) er et træ af slægten Nephelium, af familien Sapindov. Dette navn blev givet til ham på grund af frugter, der var dækket af hår (i Indonesien bliver ordet rambut kaldt hår). Dette træ er eviggrønne, det vil sige, dets blade bliver aldrig gule og falder ikke. De er ovale, arrangeret parvis fra 2 til 8 stykker på en petiole, grene udgør en storslået krone. Træet kan vokse op til 25 m i højden og leve op til 70 år. Træet blomstrer med små blomster samlet i klynger. Frugter to gange om året, modne frugter dækket med hindbærskræl, bestående af to halvdele og dækket af hårdt rødt hår (nogle gange med en grøn snit) med en længde på 1 cm, snoet i enderne. De ser rundt eller i form af et æg, ca. 5 cm i størrelse, arrangeret med børster omkring 25 stykker, der minder om kastanje.

spredning

Rambutan dyrkes i asiatiske lande beliggende i territoriet mellem Kina, Indien og Australien: i Indonesien, Cambodja, Filippinerne, Indien, Malaysia, Thailand, Indonesien samt i de central- og sydamerikanske lande i Caribien i Australien, Sri Lanka.

Kemisk sammensætning

Frugterne af rambutan er rige på C-vitamin og indeholder også vitaminer B3 (PP), B2, B6, B5, B1, B9 (folsyre), A. Derudover indeholder disse frugter kalium, jern, natrium, kobber, fosfor, mangan, calcium, zink, magnesium. Der er meget arachidonsyre og oliesyre i gruberne.

Energiværdi og kalorieindhold

Ifølge National Food Database fra USA's Department of Agriculture indeholder rambutan pr. 100 g produkt:

  • kulhydrater - 20 g;
  • proteiner - 0,65 g;
  • fedtstoffer - 0,2 g;
  • vand - 78 g;
  • Fiber - 0,9 g;
  • aske - 0,2 g
Massen af ​​100 g rambutan indeholder ca. 80 kcal.

Nyttige egenskaber

På grund af dets sammensætning har rambutan sådanne nyttige egenskaber:

  • styrker immunsystemet
  • giver kroppen kollagen - et stof der gør væv elastisk;
  • Fremmer produktionen af ​​serotonin (lykkens hormon);
  • forbedrer blodpropper
  • forbedrer stofskiftet;
  • stimulerer fordøjelsessystemet, nervesystemet og åndedrætssystemet;
  • forbedrer syn
  • lindrer træthed
  • nyttigt til hudsygdomme.
I folkemedicin i tropiske lande anvendes frugten som en anthelmintic til diarré; blade - til behandling af hovedpine, sår, forbrændinger, recuperation, øge mængden af ​​mælk hos gravide kvinder; rod - ved høj temperatur, stomatitis, gingivitis. Lys, sæbe er lavet af rambutan, de er farvet med stoffer, og dekorationer er lavet af træ.

Kontraindikationer og skade

Brugen af ​​frugt er kontraindiceret til personer med tendens til allergiske reaktioner. Desuden er det ikke værd at engagere sig i dem, fordi fordøjelsessystemet, som ikke er vant til eksotisk, ikke kan modstå belastningen, hvilket vil forårsage frustration.

Hvordan man vælger

Huden af ​​en moden rambutan er rød og lidt grønt hår, orange eller grøn farve indikerer en umodne frugt. Det bør ikke være mørke pletter, rifter, mørkede hår.

Opbevaringsforhold

Denne frugt kan ikke lide lav luftfugtighed og temperatur, taber smag efter 3 dage. For at forlænge holdbarheden på op til 3 uger, skal du give en temperatur i rummet fra 8 til 12 ° C og fugtighed - op til 90%.

Sådan rengøres rambutan

Frugten af ​​rambutan presses af hænder, indtil der kommer et hul frem, separeres og frigøres fra skrællen. Skrællen er også modtagelig for skæring med en skarp kniv. Derefter skal du fjerne en stor chokoladefarvet knogle (medmindre det er en frøfri sort).

Smagen og duften af ​​frugt

Frugtets kød er hvid eller pink, der minder om geléen i konsistens. Det er saftigt, lugter godt, sødt til smag, ligner hvide druer med et strejf af jordbær og hindbær. Ristet knogle har en smag af eikel.

Anslået pris

Prisen på rambutan i Thailand er ca. 1,23 dollar, og i landene i den tidligere Sovjetunionen kan den nå 21 dollar pr. Kilo.

Voksende derhjemme

Grow rambutan kan være hjemme, iagttage jordens og vækstbetingelserne.

Underlag og gødning

Jordbunden til plantning kan købes hos en blomsterbutik og blandes med tørv (til 3 dele af jorden 1 del af tørv). Før plantning skal jorden være godt løsnet. To gange om året hældes frisk løs jord i en gryde og befrugtes. Når et træ vokser, transplanteres det i en anden gryde med frisk jord.

Benforberedelse og landing

Kun en moden frugtben er egnet til dyrkning. Den fjernes forsigtigt fra papirmassen, forsøger ikke at beskadige, tørre med et papirhåndklæde og lad det tørre. Derefter bliver et stykke bomuld dyppet i vand, presset, en knogle er pakket rundt om den, anbragt i en beholder med låg og taget til et varmt rum i 2 uger. Under denne tid skal knoglen spire. Hvis dette ikke sker, så har du brug for en anden knogle. Dræning hældes i en lille gryde i bunden, så jorden købt i en butik sænkes ned i en spirende sten til en dybde på 3 cm og begrave det. Jorden bliver vandet regelmæssigt for at forhindre tørring. Gryden er dækket af en film og placeret ved vinduet på solsiden.

Vanding og fugt

Hvis et træ vokser dårligt, betyder det, at det mangler fugt. Det skal vandes 2 gange om dagen (om morgenen og om aftenen), og også sprøjt bladene med en sprøjteflaske. Samtidig er det umuligt at tillade stagnation af vand i puljen.

Temperatur og pleje

For at sikre rambutans normale vækstbetingelser er det umuligt at lade lufttemperaturen falde under +10 ° C, og det er bedre at observere ved +18 ° C. Derfor kan den i det åbne jord under vores forhold ikke plantes, men kan dyrkes i et drivhus.

frugtsætning

Rambutan producerer frugt to gange om året - i juli og december. Hvis det ikke vaccineres, begynder det at bære frugt efter 5 år. Med podede træer kan du få frugt i 2 år. Det højeste udbytte af rambutan begynder efter 8 år. Således er anvendelsen af ​​rambutan for en person manifesteret ikke kun i dens sammensætning, men også i dets evne til at blive anvendt til behandling af folkemæssige retsmidler. Det har et meget originalt udseende, så rambutan kan dekorere ethvert drivhus, hvis du beslutter dig for at plante det hjemme. Men pas på, når du bruger det, for ikke at forårsage en allergisk reaktion.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Pærer til børn

Delikat saftig pulp af moden pære har en usædvanlig behagelig aroma og mild smag. Børn tager denne frugt med speciel fornøjelse - det er en af ​​de sødeste. Især velsmagende pærer af sådanne sorter som "Bere", "Williams", "Hertuginde", "Favorit".

Læs Mere

Fordele og skade pamela (pomelo) - typer og funktioner

Mange mennesker går forbi pamela boder, disse frugter kaldes også pomelo. Selv sande kendetegnende af citrus er forsigtige med at købe store og lyse frugter, på trods af at de lugter så lækker.

Læs Mere

"Bedste af alle krabber kombineres med tør hvidvin og champagne"

På krebsfestivalen, der åbner i Kiev, tilbydes gourmeter at prøve omkring et dusin lækre retter.Ifølge eksperter kommer de mest lækre krabber i september.

Læs Mere