Hvad er fordelen og skaderne af måneskin for kroppen?

Det er umuligt at hævde, at moonshine er et dårligt eller godt alternativ til andre alkoholholdige drikkevarer. I hvert enkelt tilfælde kan det være nyttigt, og det kan være så skadeligt, at en stærk tømmermænd er den minimumspris du betaler for en given drink. Hvad er den potentielle skade, såvel som fordelene ved hjemmebrygget?

Jeg bemærker, at det ikke betyder noget, hvordan du lavede din drink - ved destillation eller berigtigelse. Drikkeens essens ændres ikke, såvel som mulige risici ved brugen.

Harmonisering af moonshine i forhold til andre drikkevarer

Du skal skubbe fra følgende punkter:

  1. Alkoholholdige produkter er skadelige i sig selv, da de er gift. Dette er et alvorligt slag i fordøjelsessystemet, samt muligheden for alkoholafhængighed hos mennesker.
  2. I hjemmelavet alkohol er det næsten umuligt at beregne mængden af ​​skadelige urenheder (fuselolier, aldehyder, methanol osv.). I den industrielle fremstilling af vodka, whisky og brandy ældes GOST, og i tilfælde af bryg er i sig selv.
  3. Anvendelse af lavkvalitetsråvarer er mulig. Gær, sukker, frugt, korn, vand - alle disse komponenter er ret vanskelige at kontrollere for tilstedeværelsen af ​​alvorlige bakterier og vira. Derfor er der risiko for forurening af drikkevaren.
  4. Rensning af moonshine, produktionshygiejne og generelle hygiejneforhold - det er det, du bør være særlig opmærksom på, da ikke kun dit helbred afhænger af det, men også smag af det endelige produkt.

Personlig erfaring: Jeg havde mulighed for på en eller anden måde at deltage i destillationen af ​​landsbybruget fra vand, sukker, gær og ærter. Jeg vil ikke engang sige noget om det beskidte apparat, som vi bar i vognen på heste. Hvad imponerede mig mest var den anden.

Sukhoparnik var en tank fyldt med bitumen. Hun var så beskidt og fejlfri, at jeg aldrig prøvede måneskind. Men anmeldelserne om ham var gode, og hovedet gjorde ikke ondt om morgenen.

I betragtning af alle ovenstående faktorer har en person risikoen for at få en banal forgiftning med alkohol og destillationsprodukter, fordøjelsen i fordøjelsessystemet, samt en chance for at få en sygdom forbundet med dårlige hygiejneforhold.

Du kan reducere risiciene. Til dette er det nødvendigt at tage en ansvarlig tilgang til destillation og vedligeholde alle anbefalinger om udstyrets renhed og kvaliteten af ​​råmaterialerne. Vi anbefaler at anvende metoden til adskillelse af moonshine i fraktioner - dette er grundlaget for at opnå en rigtig højkvalitetsdrik.

Hvorfor ikke købe hjemmelavet moonshine

Ifølge officielle statistikker for 2018 er andelen af ​​falske alkoholholdige drikkevarer på det russiske marked 70%. Det vil sige, 2 af 3 flasker er "venstrehåndede", hvis kvalitet kan være ekstremt lav. I store supermarkeder er tingene meget bedre, det elektroniske system er nu tæt på at spore forfalskninger, men dette problem forbliver blandt små sælgere.

Hvis der er sådanne problemer i butikkerne, kan du forestille dig, hvor dårlige ting der er hos "kunsthåndværkere" af moonshine? Jeg er langt fra at være alarmerende og til lignende problemer roligt, men stadig varmt anbefale ikke at købe en bolig bryg, især fra ukendte mennesker.

Der er flere anbefalinger, der skal følges i denne sag:

  1. Hvis du er i tvivl, nægter du. Den gyldne regel fungerer altid godt, og ingen har endnu aflyst det.
  2. Tag fra gode venner. I de fleste tilfælde gør de sig selv gode, da der er stor sandsynlighed for et andet køb.
  3. Vurder omfanget af produktionen. Hvis det er 5-6 poltorashek med en snavset hætte, så er det en anledning til at tænke. Hvis det er et særskilt område af et privat hus med et stort antal flasker, tønder og andre containere, så er det fornuftigt at foretage en smagning og vælge en lækker drink.

Særligt akutte spørgsmål om køb af hjemmebrygger er i syd. Jeg vil prøve alt, men fra hvem det er bedre at købe dig, ved det ikke.

Henvis til sælgerne af lokale butikker og markeder - flere vil helt sikkert anbefale den samme producent, som er værd at være opmærksom på.

Hvilke fordele kan man få fra moonshine

Det er ret mærkeligt at tale om fordelene ved alkohol. Det er som at drikke alkohol med en skål "til sundhed". Men nogle af dens funktioner bør være opmærksomme, især til fans af sådanne drikkevarer:

  1. Medicinske tinkturer. Afhængigt af de valgte produkter er det muligt at behandle og forebygge en række sygdomme ved hjælp af hjemme metoder.
  2. Gnidning (mere korrekt udtryk i sammenligning med gnidning). I nogle tilfælde kan det bruges til behandling af høj feber og osteochondrose.
  3. Antiseptisk. I nogle tilfælde kan hjemmelavet alkohol hjælpe med at desinficere et sår eller bid.

Men først og fremmest er denne stærke alkoholholdige drikke nødvendig for en god stemning i holdet. Ved at indtage alkohol i moderation kan man opnå absolut komfort i enhver gruppe mennesker og grine hjerteligt i forskellige livssituationer.

Hvad er skadeligt moonshine og hvad er dens fordel?

Moonshine er en af ​​de mange alkoholholdige drikkevarer, der kan laves hjemme. Nogle bruger det i sin rene form, mens andre tager det som grundlag for andre mere "elite" drikkevarer, såsom brandy eller whisky. Måneskygens skade er bestemt ubestrideligt, selvom du bare tager højde for alkoholens skade. Hvilken anden skade kan en drink gøre, og kan det være nyttigt?

Skader af måneskind

Hvis man sammenligner moonshine med andre alkoholholdige drikkevarer, kan det med rette betegnes som den mest skadelige for alle. Det hedder "de fattiges drik". Faktum er, at i næsten alle lande er der en alkoholholdig drik, som kan betragtes som en analog af måneskind. Alle sådanne drikkevarer laves hjemme og kræver ikke mange penge.

Oftest forbruges disse drikkevarer af mennesker, der har problemer med alkohol. Når en person ikke kontrollerer sig selv og er immoderate i alkoholholdige drikkevarer, er han ikke ligeglad med, hvad man skal drikke. I dette tilfælde og i øvrigt brygge.

Der er to hovedfarer, der skjuler moonshine:

  1. Origin. Moonshine er lavet hjemme, oftest tænker ingen på sanitetsreglerne. Forkerte miljøforhold kan påvirke alkoholen, der tages som basis for drikkevaren, meget negativt: de kan provokere fremkomsten af ​​toksiner og andre giftige stoffer, der udgør en trussel for kroppen. Selv erfarne "samogerschiki" følger sjældent reglerne for produktion af drikkevarer. For at gøre det endelige produkt sikkert, er den måde, hvorpå filtreringen blev udført, en vigtig rolle. Oftest for dette bruger de handy, billige midler, såsom mangan eller aktivt kul. Det er klart, at drikken helt er ren fra skadelige urenheder. Det er simpelthen umuligt at bruge sådanne værktøjer. Dette fremgår af selv udseendet af den færdige drikke, som ofte er mudret og har en ubehagelig lugt.
  2. Tømmermanden. Tømmermænds syndrom efter at have drukket samokon har katastrofale konsekvenser for mange. Dette skyldes et stort antal skadelige urenheder, som ikke er fjernet som følge af ukorrekt rensning. De indeholder højmolekylære alkoholer, som er kontraindiceret til den menneskelige krop: de lægger leveren, og det, i stedet for at behandle alkoholen, kæmper aktivt med giftstoffer, der er lækket indvendigt. Sådanne alkoholer er opdelt i lang tid, hvilket betyder, at leverens arbejde også lægges i lang tid. Efter brugen af ​​et stort volumen moonshine er også karakteriseret ved forringelsen af ​​den generelle tilstand af personen:

- Kramper i forskellige dele af kroppen osv.

Det er meget svært at fjerne alle disse syndromer, selv stoffer, der fjerner tømmermændsyndromet efter indtagelse af fabriksalkohol, kan være ineffektive.

Brændsler af olie i måneskin

Særlig fare fyldt med fuselolie. De er giftige stoffer produceret ved fermentering af alkohol. Hvis det i fabriksforhold er muligt at bekæmpe dem, så er det umuligt at fjerne dem uden at have særligt udstyr. Alt, som opdrætterne kan gøre, er at kvælte den stærke lugt der kommer fra disse stoffer ved hjælp af enhver smag.

I udseende ligner fuselolier olieagtige "pytter" eller pletter, som er tydelige for det blotte øje på grund af den specifikke gule eller røde nuance. For at undersøge dem nærmere, er det nok at lægge en lille drink i en ske og sætte den i brand. I sammensætning indeholder fuselolier mange komponenter.

Den mest skadelige for mennesker er amylalkohol. Det har en negativ indvirkning på slimhinderne i forskellige organer og i et stort antal kan fuldstændigt ødelægge dem. I alvorlige tilfælde af alkoholmisbrug kan amylalkoholer være dødelig. Derfor er det ved brug af moonshine nødvendigt at indse, at det er umuligt at undgå indtagelse af giftige fuselolier.

Officiel medicin om moonshine


Det vides at traditionel medicin nogle gange anbefaler brug af moonshine eller endda dets anvendelse til medicinske formål. Imidlertid er repræsentanter for officiel medicin altid kategorisk imod sådanne behandlingsmetoder.

Blandt alle de sundhedsmæssige problemer, der er fremkaldt ved brug af alkohol, er lægerne i de senere år tale om en anden - alkoholisk psykose. Læger bemærker, at omkring 90% af tilfælde af forekomsten af ​​en så alvorlig sygdom skyldes netop ved brug af moonshine.

Selvfølgelig taler vi ikke om en engangs accept af "brillerne". En af de farlige egenskaber hos moonshine er vanedannende, der kommer ret hurtigt. Læger siger at der ikke er et enkelt system eller organ, der ikke mærker den giftige indflydelse af moonshine. For eksempel:

- mave - slimhinden ødelægges af fuselolier

- Lever - Overbelastes som følge af bekæmpelse af giftstoffer, hvilket fører til cirrose eller endda hepatitis;

- hjertefrekvensforøgelse, arteriosklerose fremkommer, hvilket kan fremkalde et slagtilfælde eller et hjerteanfald

- nervesystemet - hukommelsen er forstyrret, irritabilitet, uhøflighed stiger, hyppige humørhøje observeres, intellektet falder.

Disse og andre systemer i kroppen kan have irreversibel skade, hvis konsekvenser skal kæmpe for livet.

Fordelene ved moonshine

Fordelene ved moonshine, som enhver alkohol, er meget tvivlsomme. Eventuelle nyttige egenskaber ved denne drik kan kun drøftes med nøje overholdelse af reglerne for produktion og rensning, og det er som nævnt en sjældenhed, som kun kan opnås med fabriksproduktion.

Faktisk er der ingen helbredende egenskaber af moonshine. Nogle behandler det med forkølelse, men læger forklarer denne effekt af selvhypnose. Det eneste, nogle læger indrømmer, er nogle tinkturer på måneskin eller dets anvendelse som opvarmningsmiddel.

måneskin

Moonshine er en alkoholholdig drik, der fremstilles på hjemmelavet udstyr fra hjemmebrygges alkoholholdige produkter. Sukker, kartofler, korn, bær, frugt, sukkerroer og andre bruges som råvarer til produktion. Valget af råmaterialer afhænger af placering og overkommelighed. Kvaliteten af ​​drikkevaren afhænger af råmaterialernes kvalitet. Drikkestyrken kan variere mellem 30-40 vol. Og derover. I de fleste lande er produktion og salg af moonshine strafbar.

I mange århundreder gør folk moonshine. Denne drink blev særlig populær i Rusland under regeringsenheden af ​​Ivan the Terrible. Under ham blev de kongelige kroer åbnet, hvor folkene, der især var præget af fortjeneste før kongen og staten, kunne drikke gratis "så meget som de kunne scoop ad gangen". Også denne drink blev meget anvendt som et desinfektionsmiddel og antiseptisk under krige. I disse dage var der mange opskrifter til højkvalitets moonshine-baserede drikkevarer. Men på tidspunktet for Gorbachevs forbud var mange opskrifter og teknologier gået tabt, og vinmarker med seleksions sorter blev nådesløst ødelagt.

For at opnå en højkvalitetsdrik bør du følge en særlig teknologi, der består af flere hovedfaser:

  1. 1 Forberedelse af råvarer. For kvalitet moonshine er der brug for god malt. Korn skal spire og spiringsperioden for hver afgrøde varierer fra 5 til 10 dage. Denne proces er obligatorisk for dannelsen af ​​aktive enzymer, som er involveret i processen med stivelsessaccharificering. Korn hældes med vand i et forhold på 1: 2 og tilbage. Så at vandet ikke begynder at rådne og gær, skal det ændres hver 6-8 timer. Efter udseendet af de første skud er vandet drænet, og kornet er lagt ud på dækket på et mørkt sted med en konstant temperatur på ikke over 17 ° C. Når skuddene er 5-6 mm lange, og rødderne - 12-14 mm slutter spireprocessen. Kornet korn bruges til at lave malet mælk.
  2. 2 Fermentering. Gær bruges til at starte fermenteringsprocessen. De er gennemblødt og anbragt i kogt urt. For at gæren fuldt ud kan opfylde sin funktion (forvandlet sukker til alkohol) er det nødvendigt at opretholde en konstant temperatur på mos (ikke mere end 20 ° C). For lav temperatur vil sænke fermenteringsprocessen, for høj temperatur vil dræbe gæren, og urefekteret sukker kan forblive. Fermentering forekommer så længe frigivelsen af ​​carbondioxid. Derfor, fra tanken med vasken, fjern udstødningsrøret i en flaske vand.
  3. 3 Destillation af hjemmebrygger udføres for at isolere spiritus. Til dette formål anvendes hjemmelavede destillations- og ensrettere. Destillationsprocessen har en særlig sekvens og behovet for at overholde temperaturregimer. For det første er der en intensiv opvarmning af mosen til 68 ° C, hvilket resulterer i udledning af giftige dampe. Kondenserende dampe udgør "pervak" ved udløbet. Sådan moonshine har en stor mængde giftige stoffer og anvendes ikke engang til fremstilling af lotioner og kompresser. Endvidere produceres varme mindre intensivt for at forhindre frigivelse af mos. For at opnå høj kvalitet moonshine er den optimale temperatur 78-82 ° C. Overskydende temperatur fører til en stigning i frigivelsen af ​​fuselolier.
  4. 4 rengøring. Ved udgangen indeholder moonshine foruden alkohol og vand også skadelige urenheder. Til filtrering anvendes kaliumpermanganat, træ eller aktivt kul oftest. Disse stoffer tilsættes direkte til moonshine og efterlader sig helt ned til bunden, så drikkes filtret gennem bomuldsuld.
  5. 5 "Raffinering". For at slippe af med den karakteristiske lugt af hjemmebrygger og give drikken en farve tilsættes kunstige eller vegetabilske smagsstoffer og farver til den færdige drikke. Kanel, anis, sennep, spidskommen, kardemomme, vanille, muskatnød, chili peber, sort te, safran, pastinak, ingefær, gylden rod, peberrod og andre kan bruges som smagsoplevelser. At søde moonshine bruges sukker sirup eller flydende honning.

Ved tæthed af en beholder er opbevaringsperioden for moonshine ikke begrænset. Til disse formål er det bedst at bruge glasflasker med korkpropper.

Nyttige egenskaber af moonshine

Moonshine i små doser, som alkohol, har medicinske egenskaber. Med forkølelse, især i de tidlige stadier, hjælper 30-50 g moonshine med rød peber meget. Du kan også bruge en komprimering på halsen og brystet. For at eliminere risikoen for forbrændinger på huden, skal moonshine fortyndes med vand. Fugt gasbind med den resulterende væske, læg den på halsen og pakk den op med et varmt tørklæde. Det er bedst at lave en kompress om natten.
Kvalitetsdrik kan bruges til behandling af mavesår og duodenalsår. Tag moonshine brug 1 spsk. l. om morgenen på tom mave.

Moonshine på grund af dets styrke kan bruges til at desinficere sår, ridser og blå mærker. Dette forhindrer forekomsten af ​​infektion og betændelse. Også drikken har nogle smertestillende egenskaber. Hvis du anvender en bomuldspinne fugtet med moonshine til den smertende tand, så vil smerten passere et stykke tid, hvilket gør det muligt at komme sikkert til tandlægen.

Det er almindeligt anvendt til fremstilling af medicinske tinkturer.

Mint-tinktur bruges til at behandle opkastning, kvalme, magekramper, scrofula og rickets hos børn. For at gøre det skal du male frisk pebermynte og hælde den med moonshine i et 1: 1-forhold og lade stå på et mørkt sted i 10 dage. Tag den færdige tinktur skal være 15-30 dråber fortyndet i et halvt glas vand.

Mange af de helbredende egenskaber ved tinktur har en gylden rod. For at forberede den skal du hælde den tørrede rod af Rhodiola (50 g) med moonshine (0,5 l) og insistere i en uge på et mørkt, varmt sted. Den færdige tinktur bruges til at behandle angina (gargle med fortyndet vand (100 ml) tinktur (1 tsk.)), Hjertesygdom (20 dråber 3 gange om dagen), kronisk træthed (10-15 dråber 3 gange om dagen).

Ginger tinktur bruges til behandling af astma og nedsat synsstyrke. Frisk ingefær (500 g) skal renses, revet, hældes i en beholder til tinktur og hæld højkvalitets moonshine (1 l.). På et varmt sted for at infusere infusionen i 15 dage, rystes grundigt hver anden dag. Efter den angivne tid skal infusionen spændes og det skal lade sig gøre. Tag tinktur af ingefær og 1 tsk. fortyndet i vand (100 ml) 2 gange om dagen.

Farlige egenskaber af moonshine

Manglende overholdelse af reglerne for udarbejdelse af drikke- og hygiejne- og hygiejnestandarder kan føre til nedbrydning af drikkevarer og et fald i kvaliteten. Som følge heraf kan brugen af ​​sådanne moonshine føre til alvorlig toksisk forgiftning.

Langvarig og overdreven brug af moonshine kan føre til alkoholafhængighed. Brug heller ikke denne alkoholholdige drikke til gravide kvinder, ammende kvinder, personer, der tager medicin, der ikke er forenelige med alkoholholdige drikkevarer, samt børn under 18 år. I tilfælde af at et lille barn ved et uhell drak moonshine, skal du straks konsultere en læge og påbegynde akut behandling. Ikke rettidig behandling kan være dødelig.

Fordelene og skaderne af måneskin på kroppen for sundhed

Overraskende er interessen for en sådan autentisk drink, som moonshine, tilbage. I stigende grad høres historier om fordelene ved denne drink og dens "vidunderlige egenskaber." Især på internettet kan du snuble over historier om renheden af ​​måneskin, dens "naturlighed" og derfor om fordelene. Moonshine er "rost" af traditionalister, der tror at denne stærke drik er en integreret del af kultur og historie. Lad os se nærmere på hvilke søjler der indeholder afhandlinger om fordelene ved moonshine.

Hvad er moonshine? Før du taler om fordelene og farerne ved måneskin, bør du forstå, hvilken form for drikke i almindelighed. Moonshine er ikke bare nogen hjemmelavet stærk drink. For eksempel er farmaceutisk alkohol, fortyndet med vand op til 40 grader, ikke moonshine. Du kan heller ikke ringe til moonshine og vodka, hvilke uærlige forretningsmænd sælger "på tryk". Moonshine er et produkt af destillation af alkoholholdige stoffer gennem en destillationskubus. I folket kaldes destillationskuben "moonshine", og destillationsproduktet hedder "moonshine".

Produktionsteknologi af moonshine. Normalt er processen med at lave moonshine ret simpel. En tank, beholder, tønde eller enhver anden beholder fyldt med affald, der kan rådne. Normalt er det rotten marmelade, rådne grøntsager, ormende æbler eller endda cow-dung (hvis handlingen foregår i landsbyen). Sukker tilsættes derefter til rottemassen for at forøge fermenteringen. Når sliben er råtnet nok, og den maksimale mængde alkohol frigives i dem, begynder destillationen. Braga satte på ilden og fordampede alkohol. Hemmeligheden her er enkel - alkohol har en lavere densitet end vand. Og det betyder - og fordampes hurtigere. Når en tilstrækkelig mængde alkohol kommer ud, kan processen betragtes som komplet. Og det kan du ikke. Faktisk tilføjer i moonshine normalt beslægtede stoffer.

Hvorfor er moonshine så slemt i smag og farve? Moonshine - de fattiges drik. Der er en analog moonshine i alle lande, og overalt går det til de fattige. Ikke fordi det er billigt, men fordi en person, der er nedstiget til den sociale bund, absolut ikke har nogen forskel på, hvad man skal hælde i sig selv. I Afrika er der en analog moonshine kaldet "Changa". Ligesom vores er det kogt i usundhedsmæssige forhold. Og for at "hurtigt sætte ind" er sådan moonshine smagfuld med flyveolie, elektrolyt og acetone. Vi har mere og mere humane, men ikke nok til at kalde moonshine nyttige. Den uklare farve af moonshine fremkommer på grund af overflod af giftig methylalkohol og den skarpe lugt på grund af ikke mindre farlig for fuseloliernes sundhed.
Hvad skal man forvente af den købte moonshine

En af de farligste og uforudsigelige drikkevarer købes hjemme brygge. Når du køber denne drink fra en moonshiner, ved du ikke, hvad der ellers kan være inden for alkohol. Der er flere store problemer forbundet med denne drink:

1. Det er ikke kendt, hvad der blev brugt som basis for fermentering
Det er usandsynligt, at bootleggeren sælger dig en drink lavet på friske pærer. Mest sandsynligt bruger han råtne affald, og senere insisterer den færdige drik på frugten for at dræbe lugten. Selvom drikken ikke er så dårlig at smag, betyder det ikke, at den blev lavet på råmaterialer af høj kvalitet. Og for at indse, at du drikker fermenteret slop fra landsbyens gård, er det ikke så behageligt.

2. Du kan ikke verificere overholdelse af teknologiske standarder. Det er sandsynligt, at bootleggeren ikke bruger sølvfittings og glasvarer under fremstillingsprocessen. Det er værd at forvente, at rørene i moonshine er kobber, og retterne er plastik. Alt dette virker perfekt sammen med ethanol, idet man mætter det færdige produkt med giftige stoffer. Du må ikke mærke forskellen, men din lever er meget overrasket. Ved fremstilling af alkohol skal strengt overholde kravene til emballage og fremstillingsproces. Og flertallet af månedslige sælgere ignorerer enten disse normer eller simpelthen ikke ved om dem.
Derudover involverer processen med fremstilling af moonshine flere fraktioner. Når alkoholen afdampes fra destilleriet, kommer først methylalkoholen, derefter ethyl. Derudover kommer en flydende fraktion rig på fuselolier ud i en separat fraktion. Normalt går økonomiske moonshiners, alle fraktioner til en bank. Og mange købere ved det ikke. Men leveren, nyrerne og bugspytkirtlen - godt klar over faren for en sådan alkohol.

3. Det er umuligt at vurdere, hvad der blev tilsat til bryggen
Som nævnt ovenfor - moonshine - alkohol til de fattige. Det betyder, at hovedopgaven er at levere maksimal forgiftning med minimale doser. Leverandørerne forstår dette og stille, så ingen ved, opløse stoffer, der øger forgiftning i drikken. Mere præcist forårsager de alvorlige forgiftninger. Det mest almindelige tilsætningsstof til moonshine er demidrol. Lægemidlet, som i første omgang kombineret med alkohol er forbudt. Alkohol i kombination med denne beroligende bliver et farligt legetøj for hjernen. Personen bliver hurtigt fuld, falder hurtigt ind i bevidstløshed, sover lang tid, og den næste dag bekæmper depression, apati, fordøjelsessygdomme og bugspytkirtel arbejde. Det er mærkeligt, at dette er kenderne.

Foruden farmaceutiske præparater kan moonshine smages med giftige stoffer, såsom acetone eller brændt gummi. Aceton er farveløs, letopløselig, og lugten afbrydes af den skarpe duft af måneskind. Ikke desto mindre begynder nogle få stærke portioner af sådan væske og leveren af ​​en sund person at lide alvorligt. Er det værd at bevidst ødelægge de indre organer for tvivlsom fornøjelsens skyld - et retorisk spørgsmål.

Et spørgsmål om tillid. Selvfølgelig er mange hjemmelavede købere sikre på, at sælgeren ikke vil bedrage dem. Når man køber mælkebøtte fra Guds mormors tvivlsomme alkohol, forventer ingen at være giftig behandling af svinekød. Men virkeligheden er, at ingen vil vide om, at den gamle kvinde tilføjer Dimedrol til moonshine, indtil han har drukket hende, begår personen ikke en forbrydelse. Derefter udføres en retsmedicinsk undersøgelse, og ubehagelige detaljer bliver tydelige. Ikke en eneste moonshine sælger vil fortælle dig, at hans stof har specifikke tilsætningsstoffer. Om dette vil kun din lever være kendt.

Hvorvidt hjemmelavet moonshine er farligt. Dette spørgsmål bliver spurgt af alle, der ønsker at deltage i moonshines fremstilling. At lave hjemmelavet moonshine er drømmen om skolebørn, der er legemliggjort i voksenalderen. Selvfølgelig, hvis du selv beslutter at brygge alkohol, så kan du undgå de største risici forbundet med fremstillingen. Du vil selvfølgelig ikke tilføje dig selv i drikkediphenhydramin, brændt gummi, acetone og industriel maling. Men hvis din drikke viser sig at være fri for giftige urenheder, betyder det ikke, at det vil være nyttigt og rent. Lad os se på de vigtigste giftige stoffer i den hjemmelavede moonshine:

1. Fuselolier i måneskin
Som enhver alkoholholdig drik indeholder moonshine fuselolie. Dette er en særlig gruppe stoffer, der har en skarp smag og lugt og er skadelig for kroppen. Slap af med olierne er næsten umuligt. Olier er velopløselige i ethylen, og det er næsten umuligt at adskille dem i en separat fraktion. Det var fuselolierne, der giver moonshinen en skarp, afstødende lugt. De kan "hamres" af smagsoplevelser, men hjemme er det umuligt at slippe af med dem. Når man bruger moonshine, bør man forstå, at der er a priori olie der, og hvert glas sender et nyt parti toksiner ind i kroppen.

2. Methylalkohol.
Denne alkohol kaldes også "teknisk". Den fremstilles ved gæringen sammen med ethylalkohol. Methylen er årsagen til blindhed efter at have drukket og tragiske dødsfald. Det er et meget giftigt stof, der ødelægger hjernen og leveren. Methylalkohol forårsager irreversible virkninger i kroppen, så hvert glas er et lille skridt i retning af døden.

"Home" betyder "unrefined". Efter at have besluttet at lave hjemmelavet alkohol, tænk på hvorfor du har brug for det. Hvis du har et akut behov for alkohol, så er dette et problem, der er løst på en anden måde. Hvis du bare er nysgerrig efter at prøve din egen personlige alkohol, så skal du se på de berusede drinkere af hans beundrere, der er faldet på den sociale bund af mennesker, og indse, at dette ikke er en god idé.

Video om hvordan vi blev narret!

Myter relateret til fordelene ved moonshine

Myte 1: Moonshine hjælper med fødeindgift.
Der er en version, at hvis der var madforgiftning, så skal du bruge stærk måneskind. Påstås dette "desinficerer" mavens hulrum. Denne myte overlevede mystisk æraen med videnskabelige fremskridt. Faktisk brænder monshine simpelthen væggene i maven og gør dem endnu mere sårbare for infektion. Derfor kan moonshine ikke dræbe bakterier, det kan kun provokere nye sygdomme.

Myte 2: Moonshine skal være fuld, fordi det er vores historie
I dag kan du møde velklædte unge mennesker, der nipper til billig moonshine med kønnernes ansigter. De motiverer deres valg med "oprindelse" og "går til rødderne." Selvfølgelig vil alle have en national drink. Irskerne har whisky. Georgierne har vin, tyskerne har snaps. Så hvorfor ikke vælge slaver moonshine? Faktisk er det nok at dykke ind i historien for at forstå, at moonshine er forbundet med vores kultur samt opium med Storbritanniens historie. Fashion for moonshine kom, da fattigdom pressede på mennesker. Og så hurtigt gik denne mode. Moonshine var populært i fængsler, på straffeservicen. Senere blev den brugt i systemet med specielle lejre. Dette er en drink, som historien kæmper for, og ikke det der synger.

Myte 3: Naturlig, så nyttig
Overraskende er mange beundrere af moonshine sikre på, at den naturlige del af moonshine er nøglen til dens kvalitet. Det skal mindes om, at det værste stof i verden - heroin er lavet af helt naturlig opiumvalmue. Og den stærkeste gift på jorden - ricinprotein - er også lavet af frøene til en simpel plante. Hvilken natur giver os, er ikke nødvendigvis hjælpsom. Især hvis "gaverne i naturen", før den blev rottet, gæret og destilleret gennem destilleriet.

Myte 4: Moonshine - en drik af arbejderklassen
I dag forkæles "mellemledere" undertiden sig med den indenlandske eksotisme i form af moonshine. Det er angivet i dette tilfælde, at moonshine er en drik af en arbejdende person, hvilket betyder at det skal være fuld til dem, der anser sig selv som sådan. Faktisk er moonshine en drink af asocial repræsentanter for samfundet. I Sovjetunionen var blandt de elskere af denne drink de fleste en kaste af deklasserede elementer. Folk, der har mistet et menneskeligt ansigt, og er gået ned for at drikke denne stærkt giftige drikke.

Myte 5: Moonshine øger appetitten og forbedrer fordøjelsen.
Mange tror, ​​at moonshine kan påvirke fordøjelsesprocesserne positivt. Folk siger, at et glas moonshine før et måltid ikke kun vil give appetit, men også lette processen med assimilering af mad. Faktisk er situationen som følger: moonshine, der falder i spiserøret, og derefter maven brænder slimhinden. Meget spyt og mavesaft frigives for at klare et aggressivt stof. Således, hvad vi er vant til at overveje "appetit", i dette tilfælde er kampen i maven med en kemisk forbrænding. Derudover vil den mad, vi senere anvender, blive fyldt med fuselolier, som, når de absorberes, også påvirker helbredet negativt.

At drikke eller ikke at drikke / skade eller nyde godt af?

I dag kan vi tale om nogle afkast af moonshine i samfundets "alkoholkort". Dette skyldes primært, at vi har glemt de nedstigne mennesker i slutningen af ​​80'erne, begyndelsen af ​​90'erne, hvis liv og skæbne blev ødelagt af denne drink. Folk har tendens til at slette dårligt fra hukommelsen og holde sig godt. Derfor er det ikke et problem at møde mennesker, der vil overbevise dig om fordelene ved moonshine. Men du kan ikke argumentere med fakta. Og for at sige, at moonshine er nyttigt, er det samme som at argumentere for fordelene ved acetone til kroppen. Selvfølgelig dør man fra glasset af moonshine ekstremt sjældent. Men efter flere tricks begynder det at smerte i leveren, halsbrand vises, så opstår hævelse. Folk associerer det med dårlig ernæring, stress, noget, men ikke med hestedoser af toksiner, som de forbruger sammen med måneskin.

Hvilken skade fra moonshine sker, hvordan kan du bruge det med gavn

Godheden ved at bruge denne drik er utvivlsomt accepteret, hvor der ikke findes noget andet fra hele alkoholområdet. Og det er ikke nødvendigt at bevise den negative og skadelige madlavning og brugen af ​​moonshine. I al retfærdighed er det værd at bemærke, at det i nogle tilfælde kan være til gavn.

Skader af måneskin: det vigtigste

Moonshine, i sammenligning med andre indenlandske vine og de mere alkoholholdige drikkevarer af teknologisk produktion, har den maksimale skade for kroppen af ​​drikkeren. Værre kan kun være alkoholholdige væsker til tekniske formål, som, som det er velkendt, såvel som parfumerivarer og hygiejneprodukter, ikke er beregnet til at blive forbrugt indeni.

Den negative virkning af moonshine på menneskekroppen bestemmes ikke kun i første omgang høj fæstning. De skadelige virkninger, der er direkte relateret til denne drik, bestemmes hovedsageligt af andre kemisk usikre stoffer.

Disse forbindelser er altid til stede i enhver måneskin på grund af begrænsninger og ikke perfektion, både princippet om produktion af moonshine og mangel på råmaterialer og udstyrets kvalitet. Således er skadeligheden af ​​samokonka på kroppen den kumulative skade på alle systemer og organer fra både ethanol og et stort antal urenheder indeholdt i dette hjemmelavede produkt.

Det samlede kollektive navn på aggregatet af disse forbindelser, som de allerede har lært at afhænde i produktionen af ​​forskellige vin- og vodka-produkter under fabriksbetingelser, men hvordan det ikke vil fungere for at gøre det helt hjemme er fuselolie.

Hvad er fuselolier?

Fuselolier indeholder faktisk både forskellige aldehyder og alkoholer med forskellig molekylær sammensætning, desuden ethere og så videre. Det er velkendt, at der som følge af fermentering udover alkohol også dannes andre stoffer: forskellige, giftige og endog ekstremt giftige. I måneskin, afhængigt af mange faktorer, vil de være til stede i varierende grad. Moderne teknologier omfatter fjernelse af fuselolier ved retting.

Med selvproduktion fuldstændig slippe af med dem, vil de ikke fungere, herunder når de anvendes på maksimum for denne indsats. Nærmere om effekterne af eksponering for urenheder, der dannes, når folk kører moonshine, læs her. Impotens, blindhed, lammelse og ikke alene er konsekvenserne af fuselolier.

Fuselolier ligner en olieagtig væske med en gullig rødlig, tyndt grønlig farvetone. De har alle en ubehagelig lugt. Som et multikomponent kompleks af giftige forbindelser giver de en lang række negative manifestationer, når de kommer ind i maven og blodet.

Amylalkoholer kan betragtes som de farligste af dem, men andre giftstoffer fra deres antal vil være et stort problem for kroppen. Fuselolie udviser generelt en rent negativ virkning, der starter straks med slimhinderne i kroppen. Selv små doser af sådanne urenheder kan forårsage orientering, markeret svimmelhed, kvalme, der ikke går væk i lang tid osv. Døden er ikke udelukket.

Fumøse olier i almindelig hjemmebrygget hjemmelavet moonshine falder ikke ind i "slagter" koncentrationer, men deres dosis kan allerede være tilstrækkelig til at forårsage alvorlig skade. Sundheden hos en person, der drikker vodkaen af ​​sin egen håndværksproduktion, er altid i øget risiko, selv om ejeren af ​​moonshine altid er selvsikker og sikrer kvaliteten af ​​moonshine.

Myten om større sikkerhed for moonshine sammenlignet med alkohol fra butikken er en af ​​de mest vedholdende fejl. Myter om alkohol forårsager generelt stor skade for folkesundheden. Nu vil vi fortælle sandheden om moonshines oprindelse, i modsætning til den populære mytologi, at den har slaviske rødder:

Oprindelsen af ​​moonshine. Oprindelsen af ​​alkoholholdige drikkevarer svarende til moonshine skete ikke før middelalderen, sandsynligvis ved erfaring. Det antages, at pionererne af denne metode til at opnå stærk alkohol var de daværende alkymister, der var ivrige efter at få den såkaldte filosofs sten.

Fejl ved fremstilling af moonshine

Normalt produceres moonshine under alle forhold fra de mest forskellige tilgængelige råmaterialer. Dette bidrager allerede til udseendet i det endelige produkt af skadelige urenheder i form af fuselolier og andre toksiner. Under husholdningen vil den ethanol, der udledes fra mos, være mere forurenet. Som en fabrik kan den ikke rengøres; af en enkelt grund er disse teknologier ikke tilgængelige hjemme.

Hertil kommer, at selv med en mindre overtrædelse af destillationsprocessen af ​​moonshine er der en høj risiko. Betingelserne for kemisk dannelse af skadelige og giftige forbindelser skabes ufrivilligt. Og når der i fremstillingen af ​​alkoholholdige produkter er en mere grov overtrædelse af den teknologiske proces, derudover er der taget råvarer af dårlig kvalitet, eller der tilsættes kemikalier af forskellige årsager, øges den skadelige virkning mange gange. Sådanne moonshine vil sandsynligvis ikke kun være ekstremt skadelige, men kan være dødelige.

Tømmermænd efter moonshine

Tømmermændene fra moonshine har en særlig vægt. Tømmermændene efter at have drukket moonshine er netop fordi det normalt er tungere fordi forbruget af drikkevarer ikke var af høj kvalitet. Hvem ville ikke sige, og de lavere omkostninger og den oprindelige tilgængelighed af lager og tilgængelighed af denne alkoholholdige drikkevare fører til, at det på trods af fæstningen er fyldt mere. For moonshine behøver som regel ikke at løbe i lang tid, og denne billige alkoholmængde fører til alvorlige konsekvenser.

Moonshine er sværere at tolerere både i en tilstand af forgiftning og efter, det er i tømmerprocessen, det er mere smertefuldt. Mest sandsynligt er en person, der er fuld af moonshine, kendetegnet ved mere aggressiv og urimelig adfærd sammenlignet med personer, der drak certificeret alkohol.

Fans af moonshine hurtigere og oftere begynder at lide af en forringelse af helbredet. Og bivirkningerne i form af svimmelhed, kvalme og endog bevidsthedstab, er de mere sandsynlige. Hyppige tilhængere af tømmermænd efter måneskind er som regel hjerteslag, vedvarende kvalme, kramper. Samtidig bliver det vanskeligere at fjerne negative manifestationer end at tage industrialkohol. Men med vodka er alt ikke så simpelt som det kan synes, hvis det er interessant - sammenligne vodka og moonshine, læs og se videoanalyse.

Fordelene ved moonshine

Fordelene ved alkohol er et stort spørgsmål for læger og forskere, for så vidt angår dets surrogatarter, som skal omfatte måneskin, kan det kun være betinget.

Moonshine kan være nyttigt, og ikke kun skadeligt, kun under en betingelse: hvis det har gennemgået omfattende rensning og filtrering. Oprenset selvbrygget alkoholholdig drik vil indeholde mindre farlige stoffer, selv om ethylalkohol ifølge GOST i sig selv ikke er sikker.

Vi fortsætter til yderligere konventioner. Forberedt med al omhu og omhu, kan moonshine efter rengøring ikke give, og i nogle tilfælde overgå vodka fra butikken.

Men overholdelse af teknologien med flere destillations- og flertrinsfiltrering, selvom det kan forbedre kvaliteten af ​​den resulterende måneskind, øger det væsentligt prisen for dets omkostninger.

Derfor placerer filisterne i stedet for dyre dobbeltdobbeltdestillation og trinvis filtrering oftest flere tabletter af aktivt kul i beholderen. De tror blindt, at sort kul vil absorbere alt, hvad der er dårligt, og bryggen efter det vil være nyttigt.

Virkningen af ​​placebo og de reelle fordele ved at tro på lægemidlets magt er velkendt for videnskaben. Vi foreslår at spørge om dette emne separat.

Moonshine som en kur mod forkølelse og andre hengivne investeringer i ord fra det mundtlige indtag af denne husholdningsdråbe er 99% kun forklaret af dette.

Fordelene ved udendørs brug af moonshine kan være fra lokal opvarmning og bedøvelse. Derudover kan den bruges, når den er fortyndet som et kølemiddel i kampen mod meget høje temperaturer. Men for disse formål er det fuld af andre billige midler i ethvert apotek.

Ja, for elskere af alkoholiske urte-tinkturer ifølge populære opskrifter, som ikke ved, de sælges også i apoteket - de er allerede klar, og priserne herfor bider ikke.

Det er indlysende, at svaret på spørgsmålet om, hvorvidt moonshine er skade eller gavn, bør alle give for sig selv. Moonshine kan blive både medicin og gift, med andre ord, hvis du får skade på det, kan du også finde en fordel, hvis du ønsker det. Hvor vi skal kigge efter fordele, skrev vi, og alt afhænger af din udholdenhed og visdom. Alt er bestemt af kvaliteten af ​​de moonshine og forbrugte doser.

Den ubestridelige skade og bemærkelsesværdige fordele ved home brew

Moonshine er en unik hjemmelavet drink med optimal styrke og høj grad af oprensning fra skadelige urenheder. Hvis den er forberedt med en ansvarlig tilgang og uden hast, kan fordelene og skaderne på moonshinen godt balancere hinanden. Især i sammenligning med butiksalkohol.

Hjemmelavet alkohol, der er tilberedt af dig selv, kan være af to typer:

  • Destillat - opnås ved fordampning af alkohol fra mosen, det korrekte destillat destilleres nødvendigvis to eller flere gange, fordi efter den første destillation opnås den såkaldte råalkohol, og den indeholder mange skadelige urenheder, som elimineres ved den anden fraktionerede destillation, er udgangen 89-93% alkohol. alkoholindhold, skal fortyndes til 40-45 med rent drikkevand
  • Recificatio - er processen med at opnå alkohol med en styrke på 96%, i hjemmet er det ikke muligt at få en stor fæstning. Råmateriale opnået efter den første destillation anvendes til rettelse, det er ikke muligt at øjeblikkeligt opnå retificeret (alkohol) fra mashen. Ved udbedring vælges også skadelige urenheder i hoved- og halefraktioner.

Vi anbefaler at du læser artiklen om, hvordan destillatet afviger fra rettet.

Skader af måneskind

Lad os tale om farerne ved moonshine. Skadelige urenheder er til stede selv i en kvalitetsdrik, den eneste forskel i den tilladte mængde. De fremkommer på grund af metoden til fremstilling af alkoholfermentering, i løbet af denne proces behandler gæren sukkerarter og ud over ethylalkohol ophobes andre skadelige urenheder og alkoholer. En sætning kaldes disse stoffer fusel olier.

Hvad er fuselolier?

Tilstedeværelsen af ​​fuselolier påvirker smag og lugt af slutproduktet. De indeholder forskellige aldehyder, alkoholer, ethere og mere. Disse stoffer har en oliekonsekvens og en lysegul eller en rødbrun skygge, der har en ubehagelig lugt.

Under industrielle forhold separeres olier og anvendes til amylalkohol, som anvendes som opløsningsmiddel i mejeri- og konfektureindustrien. Ren isoamylalkohol i kontakt med huden, det forårsager skarpe rødme og kløe samt dannelsen af ​​hævede bobler.

Hvis indholdet af fuselolier i drikkevaren er for høj, vil der være en samogonforgiftning, de fører også til det faktum, at efter at have drukket drikken, opstår der et stærkere tømmermændsyndrom. Alkoholer med høj molekylvægt i sammensætningen af ​​urenheder maksimalt stresser leveren, hvilket fører til dannelsen af ​​kritiske symptomer på forgiftning, kroppen bliver renset længere fra giftige stoffer.

I processen med at lave moonshine er det vigtigt at kontrollere indholdet af urenheder, og fuselolier vil kun hjælpe med bedre rengøring i produktionsstadiet og brugen af ​​moderne moonshine.

Købt moonshine

Den farligste er køb af moonshine eller anden alkohol, i fremstillingsprocessen, som du ikke deltog i.

De vigtigste problemer med købt alkohol:

  1. Det er umuligt at vide, hvordan madlavningsprocessen fandt sted.
  2. Det vides ikke, hvilket råmateriale der blev brugt til at forberede moset
  3. Der er ingen kontrol over tekniske standarder. Det er muligt, at bootleggeren brugte lavkvalitetsemballage - i stedet for rustfrit og glasvarer, brugte han ikke-fødevarer plast eller andet giftigt materiale. Som følge heraf øges produktets toksicitet. Overholdelse af kravene til emballage - den vigtigste regel for forberedelse af moonshine på de tekniske betingelser
  4. Unfair tilgang til rengøring af moonshine. Kvalitetsdrik er opdelt i brøker, farlige stoffer fjernes. For at spare råmaterialer og tid, kan en uretfærdig producent hælde alt i en dåse. Som følge heraf modtager køberen et farligt produkt.
  5. Manglende evne til at genkende, hvad der ellers er tilføjet til alkohol. Sælgere kan tilføje til de moonshine stoffer, der øger forgiftning. I dette tilfælde vil produktet ikke kun være skadeligt, men kategorisk kontraindiceret. Kombinationen af ​​alkohol og Dimedrol kan føre til irreversible ødelæggende virkninger. Dette fører til bevidstløshed, hurtig forgiftning og depression.
  6. Udvandet industrialkohol kan sælges under dække af alkohol.
  7. En masse forfalskninger, der er lette at forgifte

Tillid til dem med hvem du har været i mange årtier, bør ikke være. Ikke altid hyggelige og lydhøre mennesker kan være rene hænder.

Fordelene ved moonshine

Læger og forskere er enige om, at hjemmelavet moonshine ikke kan være nyttigt, når det tages oralt i doser på over 30-50 gram pr. Dag.

Fordele ved hjemmelavet alkohol:

  1. Du kender altid og kontrollerer madlavningsprocessen.
  2. Brug kun råvarer af høj kvalitet til mashen
  3. Rengør produktet grundigt med en grundig adskillelse af hoved- og halefraktionerne i slutningen får den reneste drik, hvorfra der ikke er tømmermænd
  4. Du kan lave enhver berømt verdensdrink eller i det mindste en smule som den.
  5. Du er altid sikker på, at du ikke bliver forgiftet, fordi du gør for dig selv.
  6. Omkostningseffektiv, du behøver ikke betale store penge til et produkt af tvivlsom kvalitet

De gunstige egenskaber ved moonshine, når de indtages under forkølelse, anerkendes kun af læger inden for rammerne af placebo teorien. En person under påvirkning af selvhypnose hurtigt helbredt af sygdommen.

konklusion

På alle stadier af produktionen af ​​hjemmelavet moonshine skal alle tekniske standarder, højkvalitetsadskillelse i fraktioner, fjernelse af skadelige urenheder og yderligere rensning overholdes. Med denne tilgang vil lønomkostningerne stige, men kvaliteten vil stige, fordi du gør det selv. Moonshine er ikke sundhedsfarligt, hvis du ikke misbruger dem, og drikker kun dit produkt, hvor hundrede procent er sikker.

Moonshine - egenskaber, fordele og skade på kroppen

Moonshine: egenskaber

Kalorier: 235 kcal.

beskrivelse

Moonshine er en stærk alkoholholdig drik, hvis kendetegn er dens hjemmelavede produktion. Dette er en traditionel russisk drink, der har været kendt i Rusland siden det 15. århundrede. "Brødvin", som undertiden hedder moonshine, blev brugt både til underholdning og som medicin. Omtalen af ​​denne drink er bevaret i Novgorod-kronikken fra 1533.

Navnet "moonshine" blev først brugt i 1917, dette ord betød hjemme destillat. Tidligere blev drikkevarer af denne type kaldet simpelthen "tavern". Ulovligt producerede drikkevarer begyndte at blive kaldt destillater efter revolutionen i 1917.

Den russiske måneskind begynder sin historie fra Ivan den forfærdelige tid. De åbnede den første kro, som kun rige mennesker havde råd til at besøge. Oprichniki, der var meget stolt af det, havde også ret til at besøge kroen. Moonshine i en sådan institution tjente et meget højt niveau. Til fremstilling af moset brugte de kildevand, det var af en vis hårdhed, den havde en særlig smag. Også brugt frostresistente sorter af rug. Dette kornprodukt er velegnet til fremstilling af moonshine. For at få 40 liter moonshine var det nødvendigt at bruge 350 kg rugmalt og 20 kg gær. Dernæst blev drikkevaren rengjort med mælk og æggehvide og destilleret igen. Som følge af disse manipuleringer blev der ikke produceret mere end 30 liter moonshine. Drikken på det tidspunkt var meget dyr, dens værdi overskred ofte værdien af ​​guld.

Interessant nok oversteg den gamle russiske moonshine i kvalitet, selv den nuværende whisky eller brandy.

Til fremstilling af moonshine var det nødvendigt at have en moonshine. Det antages, at hans prototype blev ejet af flere alkymister. Få mennesker havde råd til at have et sådant apparat, så ofte i hver by var der en "offentlig" moonshine, der stadig producerede en stor mængde af produktet på kort tid.

Moonshine på det tidspunkt var meget høj kvalitet, Elizabeth II tilbød selv dette produkt som en gave til sådanne berømte personligheder som Gustav III, Voltaire, Frederick the Great, Karl Linna. Til fremstilling af denne drink bruges en stor mængde rug, såvel som foråret vand. Til gær, specielt dyrket gær. De rensede moonshine gennem birk, lime eller eg kul og filtreret gennem brød, mælk, æggehvide. Der var også en måde at rengøre moonshine gennem frysning. Isen, som satte sig på tønderets vægge, samlede alle de skadelige urenheder. Denne produktionsteknologi af moonshine var meget dyr, så drikken viste sig at koste mere end fransk cognac. I slutningen af ​​det 19. århundrede blev kvaliteten af ​​den producerede produkt forringet kraftigt. Denne kendsgerning er forbundet med afskaffelsen af ​​serfdom og den generelle forbedring af befolkningens liv.

Snart blev moonshine ophørt med at være en ædel drink (indtil 1600-tallet var det almindelige folk tilladt at drikke kun på store helligdage, som folk kogte mos og honning), nu kunne mere velstående mennesker have råd til det. Over tid blev kvaliteten af ​​moonshine forringet. Så var dette produkt fuldstændigt forbudt ved lov, hvilket også påvirker kvaliteten negativt. I XIX århundrede. elitdrink var en mudret slush, det var ofte muligt at mødes i tavernaerne. På grund af det faktum, at statsmonopolet var meget rentabelt, lagrede producenterne i stigende grad på drikkens komponenter, og gjorde det også på kort tid, hvorved moonshinen blev helt forringet.

Madlavningsfunktioner

Forberedelse af moonshine er baseret på fermenteringsprocessen, det vil sige omdannelsen af ​​sukker til alkohol under indflydelse af gær. Ofte bruges korn til det, såvel som kartofler. Bedste kvalitet moonshine er fremstillet af kornprodukter.

For at forberede en drink, skal du først s saccharify en vis mængde stivelsesmasse. Kartofler vaskes, revet og koges i vand i 2 timer. Dernæst fortyndes stivelsen med vand og transficeres til kogende vand. Derefter afkøles gryden. Så få stivelsesmælk.

Derefter tilsættes maltmælk til stivelsen. Det er udarbejdet som følger. Korn sigt, og vask derefter med varmt vand. Derefter bliver kornet gennemblødt, efter 8 timer ændres vandet. Som følge af blødning bør kornet hærde. Nu hældes den på et vådt ark og dækkes med et andet vådt ark. Rye spirede 5 dage, byg - 10 dage, hvede - 7 dage. Som følge af spiring skal kornet miste melsmag og kornspirer til mindst 5 mm. Derefter tørres malten efter at have bevaret det for en dag. Malt uden rødder sigtes gennem en sigte og opbevares i en uge i en lukket beholder. Derefter hældes det med varmt vand i 15 minutter, hvorefter vandet drænes. Den resulterende vassel er jordet i en kaffekværn, varmt vand tilsættes, og det blandes med en blander, indtil mælken er dannet. Det tilsættes til stivelsesopløsningen. Den resulterende masse efter blanding forbliver i 2 timer.

I fermenteringsprocessen er gær altid involveret - mikroorganismer, der som følge af deres livsvigtige aktivitet sænker sukker til alkohol. Foruden ynglegær er der "vild", de blev fundet på overfladen af ​​bær og frugter. Bær kan bruges til starteren, de knuses i en mørtel, så massen afregnes i 3 timer, sukker tilsættes. Derefter filtreres bærblandingen gennem ostekloth. Denne saft vil blive brugt som starter.

Når alle komponenter er klare, kan du sætte en kartoffelmos til gæring: 7 kg kartofler, 10 liter vand, 200 g maltopløsning, 150 g gær, 350 g sukker. Alle ingredienser hældes i en tønde og insisterer på to uger. Braga omrøres periodisk, fjern de dannede bobler.

Efter fermenteringsprocessen vil alkoholholdige drikkevarer have skadelige urenheder såvel som fuselolier. Drikke en drink i denne form er umulig, da dette kan medføre alvorlige helbredsproblemer.

For at få måneskind, skal alkohol rengøres af skadelige urenheder ved opvarmning. Den opvarmede mos vil frigive dampe, som, når de afkøles, vil blive underkastet kondens og strømme ud af moonshinen, idet de har undergået den nødvendige oprensning. Alt dette er muligt ved brug af et specielt apparat.

Den resulterende måneskin kontrolleres for tilstedeværelsen af ​​skadelige urenheder. Hæld nogle moonshine på pladen og sæt den i brand. Højkvalitets moonshine bør brænde, men ikke efterlade et olieagtigt spor. Hvis et sådant spor forbliver, bør du ty til filtrering. Så snart moonshinen blev renset, blev den fortyndet med 50% vand, 300 g rosiner blev tilsat og destilleret en anden gang.

Hvordan man drikker og hvad man skal spise?

Reglerne for brug af moonshine ligner reglerne for anvendelse af vodka.

Moonshine drikke fra små gennemsigtige briller. Før du drikker et glas moonshine, anbefales det at spise godt. Til denne perfekte fede og hjertelige retter. Dette er nødvendigt for ikke at blive fuld af en stærk drik.

Snack moonshine skarpe og salte snacks. Også et fremragende valg ville være fiskesalater, saltet kaviar, agurker, stegte pølser. En traditionel snack til moonshine kan betragtes som svin med sort brød. Svampe (især saltet eller gennemblødt), samt kartofler og surkål, gå godt med denne drink.

På en gang anbefales det at bruge ikke mere end 50 g moonshine.

Nyttige egenskaber

Nyttige egenskaber af moonshine generelt er typiske for en gruppe stærke alkoholholdige drikkevarer. Moonshine kan bruges til slibning, samt til fremstilling af forskellige tinkturer og kompresser. Drikken har en opvarmningseffekt, den har længe været brugt til at lindre smerter i reumatisme, leddets sygdomme samt lindre tandpine.

Brug til madlavning

I madlavning anvendes moonshine i vid udstrækning til fremstilling af alkoholholdige cocktails. Så moonshine kan blandes med frugtsaft samt likører. Kaffe- og chokoladelikører er ikke egnede til sådanne cocktails.

For eksempel kan du lave en simpel cocktail af moonshine og vermouth. Disse drikkevarer blandes 1: 1, hældes i et glas med is, drysses med kanel og muskatnød.

Du kan også lave en cocktail "Tenderness". For at gøre dette har vi brug for 3 kopper moonshine, 2 citroner, kanel, et glas rødvin, fedter, sukker. Opvarm langsomt vinen med kanel og nelliker, klem saften af ​​citroner ind i den, tilsæt sukker. Derefter afkøles vinen og tilsæt 3 kopper moonshine.

Moonshine bruges også til madlavning til madlavning af nogle retter. Ligesom vodka er det godt til madlavning af kød. Hvis du tilføjer en smule moonshine i marinade, bliver kødet ikke kun smagere, men også blødere og marinerer hurtigere. For at lave alkohol marinade, har vi brug for: moonshine, løg, salt, malet peber. Kød, skåret i stykker, salt og peber, tilsæt hakkede løg, en smule moonshine eller vodka. Kød blandes med marinade, dækket af noget tungt og marineret i 24 timer.

Hvordan laver man sig hjemme?

Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at lave høj kvalitet moonshine derhjemme.

En af de mest almindelige er forberedelsen af ​​den såkaldte "sukker" bryg, der er lavet af gær og sukker. For at gøre dette har du brug for 6 kg sukker, 200 g gær, 30 liter varmt vand. Alle ingredienser blandes grundigt, tilføj en flok dill og lidt vinblad. Braga insisterer og destilleres derefter.

Du kan også lave et "brød" moonshine. For at gøre dette skal du tage 10 liter vand, 10 kg kartofler, 1 kg gær, 8 brød sort brød. At begynde at male spiret korn. Så brødene i sort brød gennemblødes i vand. Kartoflerne koges og derefter knædes. Alle komponenter blandes, tilsættes gær, insisterer en uge. Braga destilleres to gange.

Fordelene ved moonshine og behandling

Fordelene ved moonshine har længe været kendt for folkemedicin. Kvalitetsdrik har længe været brugt til at behandle forkølelse samt bronkitis. Accept af kun 30 g moonshine stopper patologiske processer, hjælper effektivt til behandling af angina, bronkitis. Til medicinske formål, moonshine kombineret med rød peber, får den berømte "Pepper" fra en forkølelse.

Harmonisering af moonshine og kontraindikationer

Skader på kroppen kan give en drink med overdreven brug.

Moonshine kan være farligt af en række årsager. For det første indeholder den en vis mængde fuselolier, som er meget vanskelige at slippe af med hjemme. De anses for giftige, hvis de indtages med en drink rig på disse stoffer, er døden mulig.

For det andet forårsager moonshine alvorligt tømmermændsyndrom, er der stor sandsynlighed for hurtig forringelse af helbredet. Overdreven brug af måneskin forårsager bivirkninger: svimmelhed, kvalme og undertiden tab af bevidsthed.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Hvilke produkter indeholder lycopen og hvad er det til?

Lycopen, eller lycopen (eng. Lycopene) - en kemisk forbindelse, der tilhører kategorien af ​​antioxidanter. Produkter der indeholder lycopen er nødvendige for kroppen, da dette stof ikke syntetiseres uafhængigt af det.

Læs Mere

Sukkerprodukter liste

Se roden! Skjult sukker - vores fjende! Ønsker du at tabe sig og for dette formål begrænse dig kun i forbruget af konfekt? Du er på det forkerte spor! Vi vil fortælle dig om, hvad der virkelig er værd at frygte og hvilke produkter måske ikke er så harmløse som ved første øjekast.

Læs Mere

Hvilke fødevarer indeholder natrium

Natrium er et sølvfarvet blødt metal, som spiller en uundværlig rolle for at sikre den menneskelige krops normale funktion. I sin rene form blev dette makroelement opnået af engelsk forsker og forsker Humphry Davy i begyndelsen af ​​XIX århundrede.

Læs Mere