Fordel eller skade

Prunes - den samme blomme (ungarsk eller renklod), men i tørret form. Det er den mest populære tørrede frugt kendt. Fra seks måneders alder anbefaler de at bruge svesker, hvis gavnlige egenskaber og bemærkelsesværdige smag har gjort det til et universalprodukt. Og ikke kun i madlavning.

Karakteristika for svesker

Energiværdi

Med hensyn til energiværdi (kalorieindhold) er svesker i spidsen blandt størstedelen af ​​friske frugter. Men han vinder sammenligningen med sådanne "nyttige slik" som honning, marshmallow, marshmallow. Det er mindre end 100 kcal. Derfor bruges tørrede blommer ofte som erstatning for slik at reducere vægten.

100 g svesker indeholder ca. 250 kcal. Billede af dens energiværdi:

  • 2,3 g proteiner (ca. 9 kcal),
  • 0,7 g fedt (6 kcal),
  • 57,5 g kulhydrater (230 kcal).

Om ernæringsværdien af ​​svesker

Pr. 100 g af produktet fordeles næringsværdien som følger (i gram):

  • saccharider (glucose, fructose, saccharose) - 56,9,
  • vand - 25,
  • kostfiber - 9,
  • organiske syrer (æblesyre, oxalsyre, citronsyre) - 3,5,
  • stivelse - 0,6,
  • mættede og umættede fedtsyrer - 0,1 hver.
  • kalium - 864,
  • magnesium - 102,
  • fosfor - 83,
  • Calcium - 80,
  • natrium - 10,
  • jern - 3,
  • zink - 0,54,
  • kobber - 424 mcg,
  • selen - 2,3 mcg.

Bærens sammensætning indeholder pektin, nitrogenholdige stoffer og tanniner samt andre vitale ingredienser til kroppen.

Fremgangsmåden til fremstilling af svesker

For kvalitet svesker udvalgte frugter saftigt og modent. Så bliver de udsat for:

  • blanchering i kogende vand
  • afkøling i rindende vand
  • damptørring.

Som et resultat er dets gavnlige egenskaber fuldt bevaret.

For at opnå 1 kg svesker med 5 kg sorte blommer. Dens produktion er udbredt i de lande, hvor denne bær vokser. Disse omfatter Amerika, Argentina, Frankrig. Den højeste kvalitet og dyre svesker fra Californien (USA).

Beskær egenskaber

Mest effektivt kan du bruge svesker, hvis fordele og skader er velkendte, til medicinske formål.

Virkningen af ​​svesker på menneskers sundhed

Det er meget vigtigt, at den tørrede blomme bevarer alle de fordelagtige komponenter, som friske bær er rige på. Pruneser hæmmer væksten af ​​patogener som salmonella og E. coli. Tilstedeværelsen af ​​pektin, fiber renser blodkar fra kolesterolplaques og forbedrer fordøjelsessystemet. Antioxidanter hæmmer frie radikaler, der har en ødelæggende virkning på kroppen. Dette forklarer den foryngende effekt af bæren og dens evne til at deltage i forebyggelsen af ​​kræft.

Vitamin A forbedrer syn og hudtilstand. Choleretic og diuretisk virkning af svesker er at normalisere metabolismen. Det nyder godt af nyresygdom, gigt, reumatisme, psoriasis. Prunes har en god effekt på tromboflebit, fordi det hjælper med at reducere blodpropper. Højt kalorieindhold giver kroppen en masse energi.

Prunes er særligt nyttige for gravide kvinder, der er tilbøjelige til forstoppelse eller har svært ved tarmaktivitet. Tilstedeværelsen af ​​vitaminer B i bærene har en positiv effekt på nervesystemet. Denne effekt er udtrykt i reduktion af angst, forebyggelse af stress. Kalium giver kraftig støtte til hjertet: det er 1,5 gange mere i svesker end i bananer (en anerkendt kaliumkilde).

Pektiner indeholdt i svesker fjerner overskydende væske og slagger fra kroppen. Dette skyldes absorptionen af ​​skadelige stoffer af pektinerne fra tarmene. Disse omfatter tungmetalsalte. Denne proces fremskyndes af ballastkvaliteten af ​​svesker.

Løsning af specifikke sundhedsproblemer

Officiel medicin anerkender de svage sundhedsmæssige egenskaber hos svesker. Mangfoldigheden af ​​dens gavnlige virkninger er slående:

  • renser delikat kroppen af ​​toksiner,
  • lindrer forstoppelse
  • hjælper med sygdomme i mundhulen, skadelig virkning på patogener, beskytter mod karies,
  • forbedrer blodcirkulationen
  • bringer blodtrykket til normale niveauer
  • styrker hjertemusklen (på grund af tilstedeværelsen af ​​kalium),
  • øger hæmoglobin i blodet (virkningen af ​​jern)
  • hjælper med at bekæmpe onkologi (på grund af indholdet af phytonutrienter),
  • øger ydeevnen
  • forynder kroppen (på grund af antioxidanter)
  • kæmper med vitaminmangel,
  • forbedrer hukommelsen
  • øger styrken
  • renser huden.

Risikogruppe

På trods af de åbenlyse fordele ved svesker, har det kontraindikationer. At spise en tørret frugt kan føre til problemer, når:

  • overvægt,
  • diabetes mellitus
  • produktallergier
  • amning (for ikke at forårsage et spædbarns mavetarm) Fra og med seks måneder kan barnet få en sammensætning af svesker.

Du kan også ikke involvere sig i svesker for mennesker, der lider af kroniske sygdomme i leveren og i maven.

Nogle mennesker efter at have spist svesker lider af flatulens og oppustethed. Dette skyldes kombinationen af ​​kostfibre med fructose. Dette fænomen er anerkendt som individuel intolerance, hvilket er årsagen til udelukkelsen af ​​produktet fra kosten. Desuden er svesker ofte kemisk behandlet, hvilket gør dem bare skadelige. Således er det ikke ude af sted at vide, at svesker (fordelene og skaderne fra dem) ikke altid manifesterer sig på samme måde, selvom fordelene opvejer mange gange.

Godt udvalg af svesker

For at den tørrede frugt skal give maksimalt udbytte, skal du på dygtige vis vælge bæredygtige bær.

Definitionen af ​​dette produkt

Særlige træk ved gode svesker:

  • hele, kødfulde og lidt bløde frugter,
  • mangel på råd og skimmel,
  • sort farve
  • sød smag med lidt surhed (sådanne bær indeholder maksimalt C-vitamin)
  • mangel på bitterhed.

Tørrede pitted svesker opretholder mere fordelagtige ingredienser. For at kontrollere kvaliteten af ​​svesker skal du suge den i 30 minutter. Denne prune bliver hvid på nogle steder. Behandlet for at holde en ensartet farve.

Købte svesker skal skoldes med kogende vand. Skyl derefter i rindende vand efter skylning. Tørrede bær tåler ikke fugt. Det er bedre at gemme dem i en glasburk, papirpose eller plastikbeholder. Kapaciteten skal være kølet.

Tegn på skadelig forarbejdning af tørret frugt

Den blanke, mørkegrå farve af svesker (frugten ser "fed") betyder, at den forarbejdes med glycerin. Det er lavet for at forbedre præsentationen af ​​den tørrede frugt. Det kan også skinne efter behandling med ukendt fedt. Ofte sælgere fedt tørret frugt olie til glans. Men denne fremgangsmåde til forarbejdning bidrager til spredning af bakterier.

Kaffebønnen af ​​svesker fremstår efter skoldning med kogende vand. I bedste fald er der næsten ingen vitaminer i den. Fabrikanter udfører denne "operation" for at desinficere den tørrede frugt og forlænge holdbarheden. Brun skygge er ikke den eneste ulempe ved sådan behandling. Berry smager også bittert.

Den mest skadelige behandling er svovldioxid (E220), som er en giftig uorganisk forbindelse, der dræber bakterier. Sådanne insektfrugter tiltrækker ikke. I mennesker irriterer en kemisk slimhinder i fordøjelsessystemet. Denne type forarbejdning bevarer den oprindelige farve af den tørrede frugt. Med den naturlige tørring af bærene nødvendigvis mørkere.

Anvendelsesområder for svesker

Funktioner ved brug af svesker i madlavning

Kokke elsker dette produkt meget, da det giver en unik smag til helt forskellige retter. Den bruges både uafhængigt og som en del af en række drikkevarer og retter. En kompot eller kødret er simpelthen umuligt at forestille sig uden det. Tilføjet til pilaf svesker kaloriindholdet i denne skål øges og giver en krydret smag. Det går godt med noget kød - oksekød, kylling.

Den mest lækre kødret er hjemmelavet and. Det er fyldt med æbler og svesker og kogt i ovnen. Denne skål vil dekorere ethvert feriebord. Denne tørrede frugt er meget god som fyldning til tærter, kager, slik og andet konfekt. Puffruller fyldt med svesker og stykker marmelade er kendetegnet ved deres bemærkelsesværdige smag.

Det skal huskes, at svesker ikke altid kombineres med fibrøse produkter, for eksempel klid, cikorie, æbler. En sådan blanding kan give råd til en person, der har en stærk fordøjelse. Tørret blomme er mest nyttigt at spise på tom mave eller med mælkeføde. Men det kan ikke gribe hovedret. Ellers vil det stimulere fordøjelsesbesvær, dannelse af gasser, oppustethed.

Sundhedsopskrifter

Mange lægemidler til forstoppelse indeholder ekstrakter af svesker. Men afhjælpe kan udarbejdes uafhængigt. Dette er en infusion af svesker. Tør bær (6 stk.) Før sengetid, vask godt og hæld kogt vand (1 kop.).

Næste morgen drikker du en infusion og spiser bær. Denne infusion anbefales ofte at bruge om natten. Og med et glas kefir. Det understøtter mikrofloraen og forbedrer kvaliteten af ​​tarmrensning.

Når forstoppelse hjælper slik fra svesker. Det vil tage:

Bland alt godt. Masse opdelt i lige doser (for eksempel en spisesked) og sat i køleskabet. Fra et par "slik" kommer lindring fra forstoppelse.

I offseason hjælper biologisk tonic med at klare avitaminose. Indtaget ved 100 g og blandet:

Denne blanding er nyttig til at spise før du spiser om morgenen og aftenen til 1 spsk. l. En sådan tonisk krop vil blive systematisk genopfyldt med vitaminer og mineraler.

Prunesoner behandler corns: bær hældes med varm mælk. Når de bliver våde fjernes knoglerne. Stadig ikke afkølet bær anvendt til calluses. Når det køler, erstattes det med en ny, varm. Denne procedure skal gentages så ofte som muligt.

Antiseptiske egenskaber ved svesker gør det muligt at bekæmpe karies. For at forhindre det er det nok at tygge 2-3 bær grundigt inden du går i seng. En afkogning af tørret frugt behandler purulente hudsygdomme. For at gøre dette komprimeres varmt om natten til de onde pletter. På grund af evnen til at trække pus på denne måde er det godt at behandle acne.

Svesker for skønhed

Kostmæssige egenskaber ved tørret frugt hjælper med at fjerne ekstra pounds, på trods af at svesker har et højt kalorindhold. Han skal spise rigtigt. Hvis du føler dig sulten, skal du tage en tørret blomme i munden og langsomt opløse den, indtil der er en følelse af fylde. På den måde kan du klare sult og samtidig forbruge det mindste antal kalorier. For at mætte kroppen er det nok at spise 5-6 frugter om dagen.

Ernæringseksperter anbefaler at kombinere svesker med grøntsager, for eksempel kogte rødbeder, revet friske gulerødder. Lavfedt kefir eller citronsaft er egnet som en dressing (sukker og salt er absolut uacceptable). Regelmæssig regelmæssig brug af svesker har en meget positiv virkning på huden. Det bliver sundt, strålende og elastisk. Dette resultat bidrager til forbedret tarm ydeevne.

Ekstremt nyttige kvaliteter af svesker gør det til et fremragende kostprodukt i systemet med sund ernæring. Og indholdet af biologisk aktive komponenter begrænser ikke kun denne tørrede frugt som en delikatesse. Det er fortjent at blive brugt som en naturlig medicin.

Det er nyttigt for dig!

Fordele og skader af friske, tørrede, tørrede, røget svesker

Konceptet svesker indeholder blommefrugter med en mørk farve, der let kan tørres eller tørres. Også under dette ord betyder ofte allerede tørrede mørke blommer.

Fordele og skader af tørrede svesker til menneskekroppen

Friske blommer er blandt de mest populære frugter af de fleste mennesker. Fra mørkfarvede frugter opnås fremragende tørrede frugter, da disse sorter indeholder op til 15-19% tørstof. Koncentrationen af ​​næringsstoffer i tørre blommer er meget større. Til kroppen er tørrede svesker nyttige som kilde:

  • vitaminer A, B2, PP;
  • kalium;
  • magnesium;
  • phosphor;
  • jern;
  • sorbitol;
  • organiske syrer, herunder chlorogen;
  • kostfiber;
  • kulhydrat, herunder glucose og fructose.

Læs: Fordelene ved afkogning af solbær

Tørrede svesker har veludtalte afføringsegenskaber. Dens daglige forbrug i mængden 100-120 g er forebyggelse af forstoppelse. Test har vist, at tilstedeværelsen af ​​disse tørrede frugter i kosten reducerer risikoen for tyktarmskræft.

Prune regulerer hjertet, centralnervesystemet. Tørre blommer vises for anæmi, tab af styrke. De har milde koleretiske og diuretiske egenskaber.

At forlade svesker vil have i de første 6 måneder af amning. Det er skadeligt at spise ved høje blodsukkerniveauer. De mest nyttige tørt blommer er hjemmelavede. Ved industrieltørring af blomme frugter anvendes kemiske reagenser, behandling med høje temperaturer, hvorefter ikke helt nyttige forbindelser akkumuleres i den tørrede frugt.

Fordele og skader af tørrede svesker

Tørret blomme er forskellig fra den tørrede madlavningsteknologi. Hun blancheres ikke kun i kogende vand, men også marineret i en ret søde marinade. Denne teknik forbedrer smagen. Til salg tørrede svesker er oftest pitted. Den indeholder mere fugt end tørrede blommer, produktet er nyttigt til:

  • anæmi;
  • tab af styrke;
  • kronisk forstoppelse
  • krænkelse af hjerteaktivitet
  • overdreven nervøs excitabilitet
  • lav kropsvægt.

Skaden fra tørrede svesker er sjælden, hvis den anvendes i moderering ikke mere end 5-7 stykker. pr. dag. Få et angreb af tarmkolikum, og svær diarré kan være, når man overser tørrede blommer. Personer med diabetes bliver nødt til at opgive dette produkt.

Skader og fordele ved røget svesker

Ud over de sædvanlige tørre eller tørrede svesker, ryger blomstrer for nylig i popularitet. Du kan spise dem i naturlig form, bruge dem som en skål til kødretter og lave saucer fra dem.

Læs: Fordele og skader på kiwi skind

Virkningen af ​​røget svesker på kroppen ligner virkningen af ​​tørret og tørret produkt. Det har en afførende og diuretisk effekt. Men i betragtning af at drænet bliver behandlet af røg ved forhøjede temperaturer, reduceres de anvendelige kvaliteter af et sådant produkt, og de skadelige er forøget. Dette skyldes akkumuleringen i forbindelse med at ryge usunde stoffer, herunder kræftfremkaldende aktivitet.

Røget blommer er ikke et produkt til daglig forbrug, ligesom røget fisk eller kød. Sådanne snacks vil ikke forårsage skade, hvis de er til stede i menuen ikke mere end 2-3 gange om måneden. Derudover kan du på markedet eller i butikken købe røget svesker, der ikke er tilberedt med naturlige træflis, men ved hjælp af flydende røg.

Under alle omstændigheder bør dette produkt ikke involvere sig i hypertensive patienter, diabetikere og personer med sygdomme i mave-tarmkanalen.

Fordele og skader af friske svesker

Ligegyldigt hvor nyttig den tørrede frugt er, stadig friske blommer er meget mere nyttige. De indeholder vitaminer C, PP, E, som er ansvarlige for renhed og elasticitet af blodkar. At spise friske svesker i mad er en fremragende forebyggelse:

  • slagtilfælde;
  • hjerteanfald;
  • blodpropper
  • hæmorider;
  • åreknuder.

Indholdet i friske blommer af en moderat mængde phenolsyre hæmmer væksten af ​​cancerceller. Disse frugter er især effektive mod brystkræft.

Spise blommer renser kroppen. Moden prune fungerer som afføringsmiddel, det hjælper med at fjerne salte. Indholdet af antioxidanter svesker er ikke ringere end blåbær. Plommer, som blåbær, har en gavnlig effekt på øjenhygiejne og synsskarphed. På grund af det høje indhold af sukker (op til 15%) fremmer blommer produktionen af ​​nydelsehormonet, de reducerer angst og forbedrer humør.

Læs: Tørrede jordbær: fordelene og skaderne

Den svampes kemiske sammensætning, der indeholder silicium, har en positiv effekt på leddets tilstand, produktet kan indgå i menuen til forebyggelse af gigt. Det er silicium, der forbedrer kollagen syntese.

Det er ikke nødvendigt at spise umodne blommer, der er ringe gavn af sådanne frugter, især da sveskerne modner godt efter at være fjernet fra træet. Det er nødvendigt at udelukke friske svesker fra menuen for akut colitis af forskellig art, kronisk diarré. På trods af at svampe sjældent forårsager en allergisk reaktion, bør den dog ikke medtages i kosten med individuel intolerance.

Tørrede svesker beskadigede og beskadigede

Blandt de lækre og sunde delikatesser er specielt sted besat af svesker. Ikke forsvinder fra butikkerne hele året rundt, det har et stort antal fans og er ofte til stede på vores borde.

Hvad er svesker? Dette er en frugt af ungarsk blomme blancheret i varmt vand og dampet, kendetegnet ved sød smag, juiciness og fleshyness. Oftest bruges svesker til kulinariske formål. Det er spist som en selvstændig delikatesse, tilsat til desserter, salater, hovedretter, syltetøj er tilberedt med det, og compote er også kogt.

Dette vidunderlige produkt kan gradvist forbruges af babyer fra 6 måneder, og voksne skal medtage det i deres menu mindst adskillige gange om ugen, fordi dets fordele for den menneskelige krop simpelthen er uvurderlige.

Sammensætning og kalorieindhold

På trods af varmebehandlingen opretholder svesker alle de grundlæggende egenskaber ved frisk frugt og overgår endda indholdet af nyttige komponenter. Desuden gør de tørrede frugts medicinske egenskaber det populære i traditionel medicin - behandling baseret på brug af svesker, er meget effektiv og hjælper med at fjerne symptomerne på visse sygdomme.

Fordelene ved svesker - i sin afbalancerede og rige sammensætning. Produkt indeholder:

  • vitaminer provitamin A, Bl, B2 (riboflavin), C, PP, beta-caroten;
  • sporstoffer (kalium, natrium, magnesium, fosfor, jern);
  • organiske syrer (oxalsyre, citronsyre, æblesyre, salicylsyre);
  • sukker (fructose, saccharose, glucose)
  • cellulosefibre
  • pektiske stoffer
  • sorbitol og defenilisatin

Det er bevist, at denne medicinske frugt er en af ​​de mest sunde og nødvendige produkter til vores krop. Det er nok at spise kun 5-6 tørrede frugter om dagen for at genoplade batterierne og få en daglig mængde vitaminer.

Overdreven brug af det vil skade figuren, som bør tages i betragtning af dem, der er vedvarende kamp med ekstra pund. Højkaloriefrugt - 100 gr. indeholder 244 kcal, så det er bedst at kombinere det med rå gulerødder, kogte rødbeter eller lavfedt kefir.

svesker

Prunes - tørret blomme - bevarer næsten alle næringsstoffer af en frisk frugt. Den bedste sort til fremstilling af tørret frugt er ungarsk italiensk. De tager kun fuldt modne og kødfulde bær, hvor højst 1,3% syrer og ikke mindre end 10% sukkerarter.

Hvad er nyttige svesker til menneskekroppen? Tørret blomme har et rigt vitamin- og mineralsammensætning, hvilket gør det til en ønskelig behandling under graviditeten. Med sin hjælp kan du løse nogle sundhedsmæssige problemer: medicinsk afkogning og infusioner er udarbejdet på grundlag af pits. Produktet hjælper med at bevare kødets friskhed, fordi med 90% reducerer aktiviteten af ​​Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus. Kalorindholdet, som med alle tørrede frugter, er stort: ​​230 kcal pr. Hundrede gram. Men svampe anvendes aktivt til vægttab.

Fordelene

Prunes - et produkt med fremragende smag og helbredende virkning på kroppen. Tørrede frugter hjælper med at stoppe udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, normalisere blodtrykket hos hypertensive patienter, regulere mavetarmkanalens aktivitet og er effektive til at tabe sig. Tørret blomme har bakteriedræbende, toniske, kosmetiske, anti-cancer egenskaber.

Hvad er nyttige svesker:

  • Med regelmæssig brug forbedrer produktet præstationen, den samlede kroppstone. Det anbefales til folk efter langvarige sygdomme med kronisk træthed, der udfører tungt mental og fysisk arbejde.
  • På grund af det høje indhold af kalium svampe fjerner overskydende salt fra kroppen. Under påvirkning af mineralet øger urin og galdesekretion. Makroelementet er nødvendigt til normal transmission af nerveimpulser, muskelkontraktion, opretholdelse af syre-basebalance og hjerteaktivitet.
  • Prune knogler øger den overordnede kropsbestandighed over for miljømæssigt uvenligt miljø. Vitaminer og mineraler hjælper med at bevare og forbedre immuniteten.
  • Antioxidanter i sammensætningen af ​​de tørrede fostre bekæmper frie radikaler, som skyldes for tidlig aldring og kræftcelleaktivitet. Af denne grund betragtes svesker som et foryngende, anti-cancerprodukt.

Tørrede frugter af blommer skal indgå i kosten af ​​medicinsk ernæring for forstoppelse, gigt, leverproblemer (herunder belastning af stoffer), nyrer og hjerte. Tørrede frugter øger appetitten og øger produktionen af ​​mavesaft.

Svesker for vægttab

På trods af det relativt høje kalorieindhold anvendes tørrede frugter til vægttab. Efter alt er kalorier ikke altid overvægtige. Det er også energi. Prunes har en sådan virkning på kroppen af ​​kvinder og mænd, der slippe af med uønskede pund, at denne proces er hurtigere og blødere.

Hvordan hjælper tørret blomme med vægttab?

  • Sænker niveauet af "dårligt" kolesterol. Dette er det første skridt i at løse den vanskelige opgave at tabe sig. Prune ødelægger skadelige indskud og fremmer deres fjernelse fra kroppen.
  • Det har et lavt glykæmisk indeks. Når du taber, skal du være opmærksom ikke kun på kalorier, men også til denne indikator. Smertepulver hurtigt mætter, giver en følelse af fylde i lang tid. Frugter har nok kostfiber, som skabte følelsen af ​​en "fuld mave". Tørrede frugter - en god snack, uden mættet fedt.
  • Dette er den sikreste delikatesse. I en streng diæt vil du altid have noget forbudt. Sweetie, for eksempel. Risikoen for at falde fra hinanden og forvandle sig til en uhyggelig grund på grund af ubegrundede ønsker og restriktioner er enorm. Tørrede frugter gemmer i denne situation. De skader ikke processen med at tabe sig og tilfredsstille behovet for slik.
  • Det aktiverer metabolismen, normaliserer afføring. En forudsætning for vægttab er den normale funktion af fordøjelseskanalen. Den afførende virkning af svesker hjælper i kampen for harmoni.
  • Tørrede frugter af blommer betragtes som naturlige antidepressiva. Under enhver diæt oplever kroppen kropsbelastning (den er berøvet mad, som den anvendes til). I en stressende situation, vil organerne og vævene "ikke ønsker" at arbejde normalt. Tab af kilo generelt kan ikke forekomme. Dette er et problem. Stress kan føre til depression og humørsvingninger. Og næringsrige og nyttige tørrede frugter redder fra alle disse negative fænomener.
  • Prunes - vitamin- og mineralstøtte under begrænsningsperioden. Antioxidanter og beta-caroten forhindrer sagning og aldring af huden. Kalium hjælper med at opretholde muskelvævets elasticitet.

Svesker. Nyttige egenskaber

Prunes - den samme blomme (ungarsk eller renklod), men i tørret form. Det er den mest populære tørrede frugt kendt. Fra seks måneders alder anbefaler de at bruge svesker, hvis gavnlige egenskaber og bemærkelsesværdige smag har gjort det til et universalprodukt. Og ikke kun i madlavning.

Svesker for skønhed

Kostmæssige egenskaber ved tørret frugt hjælper med at fjerne ekstra pounds, på trods af at svesker har et højt kalorindhold. Han skal spise rigtigt. Hvis du føler dig sulten, skal du tage en tørret blomme i munden og langsomt opløse den, indtil der er en følelse af fylde. På den måde kan du klare sult og samtidig forbruge det mindste antal kalorier. For at mætte kroppen er det nok at spise 5-6 frugter om dagen.

Ernæringseksperter anbefaler at kombinere svesker med grøntsager, for eksempel kogte rødbeder, revet friske gulerødder. Lavfedt kefir eller citronsaft er egnet som en dressing (sukker og salt er absolut uacceptable). Regelmæssig regelmæssig brug af svesker har en meget positiv virkning på huden. Det bliver sundt, strålende og elastisk. Dette resultat bidrager til forbedret tarm ydeevne.

Ekstremt nyttige kvaliteter af svesker gør det til et fremragende kostprodukt i systemet med sund ernæring. Og indholdet af biologisk aktive komponenter begrænser ikke kun denne tørrede frugt som en delikatesse. Det er fortjent at blive brugt som en naturlig medicin.

Beskær egenskaber

Mest effektivt kan du bruge svesker, hvis fordele og skader er velkendte, til medicinske formål.

Fordelene og beskadiger svesker

Det oprindelige formål med høst og tørring af frugt, frugt og bær var at øge holdbarheden, men senere lærte menneskeheden, at tørrede frugter som rosiner, svesker, tørrede abrikoser ikke kun kan opbevares i lang tid, men også bevare alle deres gavnlige stoffer og vitaminer. og bliver en god tilføjelse til mange retter. Til dato er sådanne tørrede frugter blevet ikke kun de mest populære, men også den mest nyttige delikatesse. Og hvis du erstatter sådanne velkendte slik som slik, kager og kager til sådanne tørrede frugter, vil du kun blive sundere fra dette, fordi du vil give din krop med alle de stoffer, der er så nødvendige for det for at opretholde din immunitet og vitalitet.

Om en af ​​disse tørrede frugter, om svesker, snakker vi med dig i dag. Overvej dets nyttige egenskaber, såvel som de tilfælde, hvor det anbefales at afvise brugen af ​​svesker

Hvad er svesker

Prunes er kaldt tørrede frugter, som opnås som følge af tørring af frugterne af ungarske blommer. For at gøre dette skal du vælge de sødeste og modne blommer (kun fra dem kan du lave rigtige søde svesker, som indeholder alle de gavnlige stoffer, der så tiltrækker os i denne tørrede frugt), blancherer dem i kogende vand og tørrer dem derefter med damp. Det er bemærkelsesværdigt, at du selvstændigt kan forberede svesker i hjemmet, det vigtigste er at overholde hele høstprocessens teknologi. Sådanne svesker vil ikke kun smage bedre (det kager du selv selvfølgelig), men også mere nyttigt (da der ikke er skadelige kemikalier, der behandler frugter for at øge holdbarheden og give dem en præsentation, vil du være helt sikker).

Fordelene ved svesker

Det er helt klart, at brugen af ​​disse tørrede frugter bestemmes af dens fordelagtige sammensætning. Og der er rigtig mange næringsstoffer og vitaminer indeholdt i svesker - disse er pektiske stoffer, fibre, organiske syrer, sukker, vitamin B1, B2, PP, C, provitamin A, kalium, magnesium, natrium, fosfor, jern... sammensætningen er allerede muligt at gætte at:

  • svesker er nyttige i sygdomme i kredsløbssystemet, anæmi og avitaminose,
  • Ballaststoffer indeholdt i svesker har en gavnlig effekt på mavetarmkanalen, det er nok at spise fem til seks af disse tørrede blommer om dagen, og du vil evigt glemme problemer med mave og tarm (svesker er et stort afføringsmiddel).
  • spise svesker... har en gavnlig effekt på din vægt og hjælper dig med at blive ikke kun slank, men også sund, hvorfor denne tørrede frugt oftest findes i sammensætningen af ​​forskellige moderne kostvaner. Det er nok at spise nogle frugter af svesker, da du allerede føler dig fuld og tilfreds.
  • en anden unik ejendom af svesker... antibakterielle. D, ja, disse frugter og stoffer, der er indeholdt i dem, trænger hurtigt ind i kamp med bakterier, sygdomsfremkaldende organismer og i sidste ende optræder som vindere. Denne nyttige ejendom af svesker til mundhulen, hvor der altid er mange "gæster", er særlig vigtigt. Det er nok at tygge svesker i stedet for tyggegummi og din mund bliver fuldstændig renset. Selv sådan en snedig og farlig fjende, som karies, vil ikke modstå den antibakterielle egenskab af svesker.
  • brug af svesker normaliserer blodtrykket og er en fremragende og velsmagende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
  • svesker i kosten ikke kun øger effektiviteten og forbedrer humør, men også gunstigt påvirker arbejdet i alle organer og systemer,
  • hvis du spiser svesker, vil tilstanden i din hud, hår og negle forbedre så meget, at du simpelthen ikke kan ignorere det faktum, at svesker hjælper dig ikke kun med at være sund, men også smuk. Og dog siger nogle ernæringseksperter, at svesker er tørrede frugter til dem, der ønsker at blive unge længere, da komponenterne i sammensætningen sænker kroppens aldringsproces.
  • For onkologiske sygdomme, tumorer og neoplasmer anbefales det også at regelmæssigt anvende svesker.
  • Kalium, som en del af denne tørrede frugt, vil bidrage til bekæmpelsen af ​​urolithiasis og normaliserer syrebasebalancen i menneskekroppen, vil fremskynde diuretiske og koleretiske processer.
  • Svinekernerne indeholder en rekordmængde af naturlige antioxidanter, som vil hjælpe din krop modstå de skadelige virkninger af miljøet, øge din immunitet og rense kroppen af ​​toksiner og toksiner.

De unikke smagskvaliteter af denne tørrede frugt gør det muligt at bruge det under fremstillingen af ​​både søde retter, desserter, kompotter og drikkevarer samt tilsat svesker til salater, andet og kødretter (kød kogt med svesker har en usædvanlig saftig smag og delikat smag, der ikke vil forlade ligegyldig enhver gourmet).

Ikke mange ved, at ved hjælp af denne tørrede frugt kan du forlænge kødens holdbarhed og beskytte den mod væksten af ​​tarmspidser, stafylokokker og salmonella i den - sæt et par frugter svesker i kød, og det vil blive opbevaret længere.

Harm svesker

Til fordel for denne tørrede frugt ser vi ud til at forstå. Det er ubetinget og ubestrideligt. Og hvad med bagsiden af ​​medaljen er der tilfælde, hvor brugen af ​​svesker har negativ indflydelse på menneskers sundhed?

Det er ikke så fornuftigt, det er ikke så fornuftigt... Ja, ja det er den overdrevne fascination med svesker og dens optagelse i sammensætningen af ​​hver skål og drikker på bordet i stedet for maksimal gavn, vil forårsage skade på din krop. Husk derfor, at for at kunne mærke fordelene ved svesker er det nok at spise 5-6 frugter om dagen, og ikke at spise svesker i kilo. Forsigtig svesker bør anvendes til personer, der er overvægtige og diabetiske. Og her er det bedre at nægte svesker til lakterende mødre, da barnet kan starte en forstyrret mave og søvnløs nat og dag garanteres.

Glem ikke også, at svampe skal skylles eller endda gennemblødes i 10-15 minutter i varmt vand før brug. Det anbefales at opbevare svesker på et tørt og mørkt sted i en glasbeholder eller i en papirpose.

Nu hvor vi ved alt om fordelene ved svesker og alle dets egenskaber - er det tid til at begynde at sætte teoretisk viden i praksis - at købe svesker og tilsæt det til retterne i din menu...

Shevtsova Olga, verden uden skade

Relaterede artikler

Prune tørrede fordele og skade på kroppen

alle vil være sunde. Så hvorfor kun få voksne kan prale af godt fysisk velvære? Få har viljestyrke for mindst elementære opladnings- eller sportsaktiviteter, og meget mange mangler den mest grundlæggende medicinske viden. Og vi skal tage en aktiv stilling i forhold til deres fysiske sundhed og være ansvarlige for deres sundhedstilstand.

Lægemidlet af produkter på bogstavet H

Prunes er et meget nyttigt produkt. Besidder fremragende smag har svesker en helbredende og helbredende virkning på kroppen. Nødvendige egenskaber ved svesker bestemmes af dets helbredende indhold.

Sammensætningen af ​​svesker: vitaminer og mineraler

Så, svesker er mineraler, vitaminer og mange stoffer afgørende for kroppen.

Plommer indeholder: vand (87%); sukkerarter (9%), pektiske stoffer (0,8%), proteiner (0,8%); fiber (0,5%); æblesyre råder over organiske syrer (1,3%); vitaminer B1. B2. PP. C (10 mg%), provitamin A. og også mineralske stoffer - natrium. kalium. magnesium. phosphor. jern (2,1 mg%). Tørrede svesker er rige på sukkerarter (57,8%), organiske syrer (3,5%), fiber (1,6%), mineraler - natrium i det 104 mg%, kalium - 864 mg%, calcium - 80 mg% fosfor - 83 mg%, jern - 15 mg%. Den har en høj energiværdi (264 kcal).

Svindeplanter beholder næsten helt nyttige stoffer, der er en del af friske blommer.

Snedker indeholder 9-17% sukkerarter - fructose, glucose, saccharose; organiske syrer - æblesyre, citronsyre, oxalsyre og lidt salicylsyre; pektin; tanniner og nitrogenholdige stoffer; vitaminerne A, C, B1, B2, P; mineraler - en stor mængde kalium og fosfor, mindre natrium, calcium, magnesium og jern.

Svesker har mange jern og andre vitaminer, så det er meget nyttigt for vitamin mangler og anæmi (især jernmangel).

Nyttige egenskaber af svesker. Hvad er nyttige svesker

På grund af overflod af ballaststoffer er svesker simpelthen nødvendige for mave-tarmkanalen. Så med sygdomme i maven er kun 5-6 bær per dag tilstrækkelige.

Ved brug af svesker hver dag kan du ikke kun forbedre din krop, men også slippe af med ekstra pund, fordi svesker har gode diætegenskaber og bruges i mange moderne kostvaner.

Prunes har gode antibakterielle egenskaber og er ikke ringere i effektivitet til medicinske præparater: svesker langsom vækst og har endda en skadelig virkning på bakterier, der forårsager sygdomme i mundhulen.

Vækst af svampekvaliteten i de seneste år på grund af dets gavnlige egenskaber. Svesker er meget mere effektive end nogen anden naturlig retsmidler i de tidlige stadier af hjerte-kar-sygdomme. Prunes er med til at normalisere trykket, normalisere stofskiftet og mavetarmkanalen.

Prunes - en gave af naturen til dit helbred. Måske er den første ting, der har en gavnlig virkning af tørret blomme, mave-tarmkanalen. Infusion af svesker hjælper med at fjerne forstoppelse og normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet. Desuden er svesker nyttige til dem, der har hjerteproblemer og højt blodtryk. Derudover menes det, at svesker er nyttige til nyresygdom, reumatisme, leversygdom og aterosklerose. Og på grund af den høje koncentration af vitamin A forbedrer det også synet.

Prune behandling

Prune har toniske egenskaber, genopretter reduceret ydeevne. forbedrer kroppens generelle tilstand. Desuden har sveskerne gode kosmetiske egenskaber og kan derfor forbedre hudens udseende og tilstand.

Prunes er anbefalet til bekæmpelse af kræft.

Prunes er rige på kalium, som er kendt for at blive brugt i urolithiasis, er involveret i transmissionen af ​​nerveimpulser, i muskelkontraktion, ved opretholdelse af kardial aktivitet og syre-basebalance i kroppen. Under indflydelse af kalium er galsekretion og urinudskillelse fra kroppen forbedret. Pruneser forbedrer immunsystemet og kroppens overordnede modstandsdygtighed over for miljøfarlige eksterne påvirkninger takket være dets antioxidanter. Det er meget vigtigt, at svesker absorberer frie radikaler, der ødelægger kroppen. På grund af dette forklares dets anti-aging egenskaber og brugen af ​​dets anvendelse som et fremragende middel til forebyggelse af kræft.

Snedker er meget udbredt til nogle tarmsygdomme, ledsaget af forstoppelse. med gigt, skade på lever, nyrer og hjerte, for at øge appetitten og udskillelsen af ​​mavesaft.

Prunes er en del af en række retter og drikkevarer - salater, kødretter, pilau, compotes. Prune hjælper med at bevare kødets friskhed, op til 90% reducerer væksten af ​​salmonella, stafylokokker og Escherichia coli.

Prune behandling

Som afføringsmiddel skylles bærene med svesker og hælder varmt vand eller kogende vand over dem. Om morgenen skal du drikke en infusion, spise bær.

For at fjerne kornene skal du koge sveskerne i mælken og fjerne knoglerne fra den. Påfør hot til calluses, og når bæren afkøles, udskift den med en varm bær. Fortsæt så meget som muligt.

Hvordan man vælger svesker

Køber svesker på markedet, bør du absolut være opmærksom på udseendet af svesker. Højkvalitets svesker skal være sorte og have en let, let glans, bør være kødfulde, lidt bløde og elastiske. Men den brunlige skygge af svesker viser betydelige uregelmæssigheder i forarbejdningen af ​​frugter. Med denne behandling mister svesker deres gavnlige egenskaber og rige vitaminer og mineralsammensætninger. Smagen af ​​sådanne svesker er ofte rancid. Bitterheden, selvom den er meget svag, er resultatet af ukorrekt tørring.

Artiklen er beskyttet af ophavsret og beslægtede rettigheder. Ved brug og genoptryk af materialet er et aktivt link til kvinders hjemmeside www.inmoment.ru obligatorisk!

svesker

Prunes - tørret blomme. Den bedste kvalitet til produktion af svesker er ungarsk italiensk. Til fremstilling af svesker anvendes kun fuldt modne, kødfulde frugter indeholdende mindst 10% sukkerarter og ikke mere end 1,2% syrer. Svindeplanter beholder næsten helt nyttige stoffer, der er en del af friske blommer.

Prune hjælper med at bevare kødets friskhed, op til 90% reducerer væksten af ​​salmonella, stafylokokker og Escherichia coli.

Calorie svesker

Calorie svesker er 231 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætningen af ​​svesker

Tørrede svesker er rige på sukkerarter (57,8%), organiske syrer (3,5%), fiber (1,6%), mineralske stoffer - natrium i det 104 mg%, kalium - 864 mg%, calcium - 80 mg% fosfor - 83 mg%, jern - 15 mg%. Den har en høj energiværdi (231 kcal).

Nyttige egenskaber af svesker

Prunes er et meget nyttigt produkt. Besidder fremragende smag har svesker en helbredende og helbredende virkning på kroppen. Nødvendige egenskaber for svesker skyldes dets helbredende indhold (kalorizator). Så sammensætningen af ​​svesker indeholder mineraler. vitaminer og mange vitale stoffer til kroppen.

Snedker er nyttige til behandling i de tidlige stadier af hjerte-kar-sygdomme, hjælper med at normalisere trykket i hypertension, regulerer mavetarmkanalets arbejde, normaliserer stofskiftet og hjælper med at slippe af med overskydende vægt. Snedker har bakteriedræbende egenskaber.

Prunes har toniske egenskaber, genopretter reduceret ydeevne, forbedrer kroppens overordnede tilstand. Desuden har sveskerne gode kosmetiske egenskaber og kan derfor forbedre hudens udseende og tilstand. Prunes er anbefalet til bekæmpelse af kræft.

Svesker i madlavning

Prunes er en del af en række retter og drikkevarer - salater, kødretter, pilau, compotes.

Fordelene og skaderne af svesker til kroppen

For at opnå tørret frugt af høj kvalitet vælges sædvanligvis de sødeste og modne frugter, som tørres ved dampning efter blinkning i kogende vand - kun ved anvendelse af denne teknologi er alle nyttige egenskaber bevaret i dette produkt.

Homeland plum er et område beliggende nær Kaukasus bjergene, langs hele kyst af Det Kaspiske Hav.

Herfra begyndte tørrede blommer at blive eksporteret til Europa, og derefter til både Central- og Sydasien.

I Amerika kom den allerførste stilk af blommebær fra Frankrigs land kun i midten af ​​det nittende århundrede.

Store plantager af frugttræer stammer fra Californien, og i slutningen af ​​det 19. århundrede steg deres samlede areal betydeligt i størrelse.

Sådan tørres frugten

I meget lang tid blev plommen tørret lige i solen, så i 30'erne af det tyvende århundrede lærte de at bruge mere effektiv mekanisk dehydrering.

Snedker er normalt kun tørret af modne, kødfulde frugter, der indeholder mindst 10% sukker og ikke mere end 1,2% syrer.

For at få ægte svesker, skal frugterne først dyppes i kogende vand og tørres straks efter dampning.

Ved modtagelse af tørrede blommer vil det således bevare næsten fuldstændigt alle de mest nyttige egenskaber, der er indeholdt i friske blommer.

Høj kvalitet, naturlige sorte svesker.

Hvis farven på denne tørrede frugt er lidt mørkegrå med en skinnende overflade, så sandsynligvis blev den behandlet med glycerin, det gøres netop for at forbedre præsentationen.

Tørret blomme kan også skinne efter forarbejdning med noget fedt.

Hans kaffe skygge vil kunne sige, at sveskerne blev behandlet med kogende vand til desinfektion, selvfølgelig med en sådan procedure vil der være mindre vitaminer i det!

I tørret frugt, der tørres med en sten, opbevares mange mere nyttige stoffer.

Kemisk sammensætning

Prunes er de mest populære tørrede frugter af alle kendte.

Det værdsættes ikke kun for sin fremragende smag, men også for den unikke sammensætning af forskellige vitaminer, mineraler og simpelthen gavnlige stoffer til kroppen.

vitaminer:
  • tiamin (vitamin B1);
  • Riboflavin (vitamin B2);
  • nikotinsyre (vitamin PP);
  • provitamin A;
  • ascorbinsyre (C-vitamin).

I denne artikel. Du kan finde ud af bordet hvilke fødevarer indeholder kulhydrater. Spis rigtigt!

Tilapia bagt i ovnen med tomater, fabelagtigt saftig og øm, ikke gå glip af din chance, læs her: http: //notefood.ru/retsepty-blyud/ry-ba/tilapiya-v-duxovke.html. hvordan du kan lave mad

mineraler:
Fordelagtige stoffer
  • pektin og garvningskomponenter;
  • plante fiber;
  • organisk syre (æblesyre, oxalsyre, citronsyre, salicylsyre);
  • sukker (fructose, saccharose, glucose).

Den har en relativt høj energiværdi på -264 kcal.

Den tørrede frugt beholder alle stoffer (hvilket betyder sund), som udgør frisk frugt.

Hvad er nyttigt tørret blomme

Prunes er utvivlsomt den mest populære af alle tørrede frugter.

På grund af det pektin, der er indeholdt i det, såvel som plantefiber og forskellige organiske syrer, har tørret frugt en meget gavnlig virkning på kroppen.

Prunes er tilbøjelige til at hæmme den hurtige vækst af mange patogener som salmonella og E. coli.

Denne tørrede frugt er værdifuld for følgende gavnlige egenskaber udøvet på kroppen:

  • evne til at undertrykke væksten af ​​patogene mikrober: tørret frugt har fremragende antibakterielle egenskaber og er ikke ringere i effektivitet til medicinske produkter;
  • effektivt hjælper med forstoppelse og gunstigt påvirker arbejdet i hele mave-tarmkanalen, renser forsigtigt og delikat kroppen, hvor kun 6-7 tørrede blommer om dagen er tilstrækkelige;
  • regelmæssig brug af en lille mængde svesker hjælper med at slippe af med et par ekstra pounds (normalt 3-4 kg pr. måned);
  • meget nyttigt for sygdomme i munden;
  • hjælper i de tidlige stadier af hjertesygdomme;
  • stabiliserer blodtrykket
  • evnen til at hjælpe med at helbrede nyre- og leversygdomme
  • forbedrer visionsfunktionen
  • neutraliserer og stopper spredning af onkologiske sygdomme
  • forynder kroppens celler.

    Kontraindikationer

    Vægttab 30 kg i 2 uger! Kost til de mest dovne.

    Ejeren af ​​nyttige ejendomme af svesker, har praktisk taget ingen kontraindikationer at bruge. Der er dog tidspunkter, hvor svesker ikke bør misbruges:

    • diabetes mellitus
    • fedme;
    • ammende moder (babyer kan opleve kolik og forstyrrede ventrikler).

    Men disse kontraindikationer gælder kun for naturlige, ikke behandlet med kemikalier svesker.

    Ved madlavning, tørret blomme, der anvendes til fremstilling af mange forskellige retter og drikkevarer.

    Det kan føjes til salater, forskellige desserter, gourmetkødretter, pilaf, compotes.

    Prunes er i stand til at bevare kødets friskhed og reducere væksten af ​​salmonella eller stafylokokker med op til 90%.

    Enhver skål, der er tilberedt med tilsætning af denne tørrede frugt, vil være en vidunderlig dekoration af festbordet.

    Video dessert

    Kilder: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-ch3.html, http://www.calorizator.ru/product/nut/prunes, http: // notefood. ru / pitanie / obshhie-voprosy / chernosliv-poleznue-svoistva.html

    Ingen kommentarer endnu!

    Nyttige egenskaber for svesker til mennesker

    Alt om sund kost> Nyttige egenskaber ved produkter> Tørrede frugter>

    Prunes - tørret blomme - bevarer næsten alle næringsstoffer af en frisk frugt. Den bedste sort til fremstilling af tørret frugt er ungarsk italiensk. De tager kun fuldt modne og kødfulde bær, hvor højst 1,3% syrer og ikke mindre end 10% sukkerarter.

    Hvad er nyttige svesker til menneskekroppen? Tørret blomme har et rigt vitamin- og mineralsammensætning, hvilket gør det til en ønskelig behandling under graviditeten. Med sin hjælp kan du løse nogle sundhedsmæssige problemer: medicinsk afkogning og infusioner er udarbejdet på grundlag af pits. Produktet hjælper med at bevare kødets friskhed, fordi med 90% reducerer aktiviteten af ​​Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus. Kalorindholdet, som med alle tørrede frugter, er stort: ​​230 kcal pr. Hundrede gram. Men svampe anvendes aktivt til vægttab.

    indhold

    • struktur
    • Fordelene
    • Harm og kontraindikationer
    • Vitaminer og mineraler

    struktur

    Den tørrede frugt af blommen indeholder vitaminer, mineraler og mange stoffer, der er vigtige for kroppen:

    • sukker (fructose, glucose, saccharose) - op til 60%;
    • organiske syrer (æblesyre, citronsyre, oxalsyre, lidt salicylsyre) - op til 4%;
    • fiber - op til 2%
    • tann- og nitrogenholdige elementer.

    Fordele for kroppen på grund af den høje koncentration af visse mineraler:

  • Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Nyttige og skadelige E kosttilskud - et bord med afkodning

    Fødevareproduktion og grænseoverskridende handel kræver systematisering af stoffer, der anvendes i fremstillingsprocessen. For at adskille skadelige fødevaretilsætningsstoffer fra neutrale og gavnlige er det nødvendigt at studere deres egenskaber.

    Læs Mere

    Crayfish Wikipedia

    Crayfish er en repræsentativ klasse af højere krebs. Crayfish er ganske gamle dyr og optrådte i juraperioden for omkring 130 millioner år siden og bosatte sig næsten uændret i næsten alle ferskvandsforekomster i Europa.

    Læs Mere

    Hvad er nyttige tranebær til kvinder? Hvad er nyttige tranebær?

    Tranebær er ikke uden grund betragtet som nyttige: i sin sammensætning er der en stor mængde mineraler, antioxidanter og vitaminer. Det er heller ingen hemmelighed, at denne bær har antiinflammatoriske og anti-baktericide egenskaber, tjener som et fremragende forebyggende og terapeutisk middel til mange sygdomme.

    Læs Mere