Cloudberry - de gode egenskaber af de kongelige bær

Beskedne skyberries er en sjælden europæisk bær, der er kendt i de skandinaviske og baltiske regioner, i det nordlige Rusland, i Sibirien, Hviderusland, i Fjernøsten. Bærene vokser i naturen, de er ekstremt vanskelige at dyrke. Planten elsker sur myrkejord, hård og modstår temmelig lav temperatur.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: blinow61.

Frugterne har en gylden gul egenartet farve. Bær, som regel, er lette at finde, de vokser på lodrette stængler, hver stjæle kan prale af kun én bær. Planter begynder at blomstre i juni, og bærene modnes normalt i juli. Først er bærene røde, men når de modner bliver de en smuk gylden-gul farve. Sæsonen er meget kort, der ofte slutter i midten af ​​august.

Når bærene modner, bliver de blødere, sødere og saftige. Det er umuligt ikke at prøve dem under samlingen, men de fleste anser dem for sure for at blive spist rå.

Det hedder sumpabber, kongebær, nordorange.

Til sammenligning, for eksempel med ægte orange, indeholder cloudberry flere gange mere C-vitamin til tider.

Cloudberry Berry næringsværdi

Det ville være en fejl at tale om farerne og fordelene ved skyberries, ikke at vide dets sammensætning. Produktets kaloriewaarde er ca. 40 kcal, energien (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater) er 8%: 20%: 74%.

Cloudberry Berry er rig på vitaminerne A, B, C, E, PP og organiske syrer (citronsyre, salicylsyre, æblesyre), mineraler (silicium, jern, aluminium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, calcium), tannisk og pektin indeholder også a-tocopherol, anthocyaniner, provitamin A-carotenoider, β-caroten, sukker, vand, kostfiber, fiber.

Hvad er nyttige skyberries?

Cloudberry's gavnlige egenskaber er unikke. Det vides at hun:

  1. Undertrykker væksten af ​​humane gastrointestinale patogener.
  2. Det har stærke antimikrobielle egenskaber.
  3. Kan dræbe Giardia Duodenalis (parasitter bosætte sig i tyndtarmen).
  4. Forbedrer åndedrætssystemet.
  5. Styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at komme sig fra sygdom.
  6. Det vender tilbage efter hårdt arbejde, mere specifikt stimulerer det hjernen og muskelfunktionerne. Spis et par bær efter en masse - og styrken vender tilbage til dig.
  7. Det er en stærk antioxidant, derfor forhindrer den aterosklerose.
  8. Regulerer blodkoagulation, gør blodkar elastisk, derfor nyttig til det kardiovaskulære system.
  9. Det har en god diuretisk effekt, fjerner toksiner, lindrer hævelse, styrker kroppen.
  10. I traditionel folkemedicin blev der brugt skybjørn mod skørbugt, hvis årsag var fuldstændig mangel på C-vitamin i kosten. Denne bær blev forbruget af vikinger og polare opdagelsesrejsende, idet de var på mange dage ekspeditioner.
  11. På grund af det høje indhold af tocopherol har cloudberry evnen til at genoprette blodcirkulationen i benene (lindrer anfald), har en positiv effekt på synet, bruges til forbrændinger, da det accelererer vævsregenerering.
  12. Desuden har forskning ved Helsinki Universitet vist, at vildt cloudberry-ekstrakt er effektivt til at forhindre udviklingen af ​​kræftceller. Eksperimenter udført af finerne i mus har vist, at skybjørne med succes kan forhindre dannelsen af ​​kræftformer og væksten af ​​eksisterende. Men mens det fortsat er uklart spørgsmålet om den mest effektive dosering for kræftpatienter.

De terapeutiske egenskaber af cloudberry blade

Denne plante er nyttig og efterlader, og sepals.

  1. De anvendes til behandling af diarré, gigt, blærebetændelse, ødem, stofskifteforstyrrelser.
  2. Cloudberry blade med fiskeolie bruges også til behandling af purulente sår med blærer.
  3. Desuden anvendes bladene som et diuretisk, astringent, antiinflammatorisk, hæmostatisk og sårhelende middel. De hjælper og hoster.
  4. Tørrede blade og sepals cloudberries brygges, insistere (1 spiseskefuld L. 2 glas vand) eller tilsættes til regelmæssig te til daglig brug.

Forbered en god hoste te vil hjælpe dig en anden vores artikel.

Cloudberry - kvindelige bær

  • For det første aktiverer mange af cloudberries komponenter metabolisme, hvilket garanterer en dejlig figur til dejlige damer. De fjerner overskydende vand fra kroppen, har en vanddrivende effekt, forbedrer fordøjelsessystemet. Alt dette giver dig mulighed for at tage skyberries for at bekæmpe fedme.
  • For det andet har den fremragende kosmetiske egenskaber. Ekstrakter af disse bær er tilsat til cremer, geler, shampooer, kosmetik. Meget nyttigt for piger med delikat, tør hud, nærer og fugter det. I varmen - beroliger i kulden - beskytter mod skadelige virkninger. Regelmæssigt forbrug af mose rav forbedrer tilstanden af ​​hår og negle, stopper aldring af kroppen. Og hvilken kvinde vil ikke se yngre og smukkere ud?
  • For det tredje, på grund af E-vitamin multebær fornyer celler, stimulerer væksten processer, det er meget vigtigt for gravide kvinder, da den gavnlige effekt på prænatal udvikling af barnet.

Hvem og hvad kokker skyberries?

Ripe Berries Cloudberries, blød, saftig, gylden gul, rig på C-vitamin, har en særpræg tart smag. Når overripe bliver deres tekstur cremeagtig som yoghurt. De spises friske, frosne, tørrede, men bruges oftest i alle slags lækre retter.

De fleste svenskere køber det frosne eller i form af syltetøj kaldet hjortronsylt. Rå, det er ret tærte og kogt med sukker - ideel, fordi det har en god balance mellem sødme og syre.

Svenskere tilføjer undertiden skyberbær til salte salte retter, såsom svampe på toast eller ost. Også cloudberries og syltetøj lavet af det bruges som fyldstoffer til is, pandekager og vafler.

I Finland fremstiller skyberbær en likør, der hedder Lakka. Det er meget nyttigt, velsmagende og bruges som ingrediens til alle slags desserter. Denne bær er til stede i de nationale retter: frisk på smeltet ost, bærgelé med fløde eller mælk, cloudberry tærter.

I Storbritannien kan du købe cloudberry syltetøj, som serveres med søde retter.

For sin elegante, smagfulde smag og unikke cremet tekstur er cloudberry også efterspurgt i Norge. Det er tyndere end hindbær eller brombær og fantastisk i en norsk dessert med flødeskum og sukker - multekrem. Forresten er det tilføjet til hjemmelavet is, kager og lige øl.

I Canada og Alaska bages bær tærter, Eskimo Ice Cream eller Akutaq fremstilles ved at blande skyberries med hjortefedt. Det er en vigtig ressource blandt traditionelle fødevarer fra lokalbefolkningen.

Cloudberry te er blevet brugt siden oldtiden i mange skandinaviske lande til medicinske formål.

Kontraindikationer til brugen af ​​cloudberries

Hårde cloudberries kan bringe primært allergikere, ligesom ethvert andet produkt.

Spis ikke det til folk:

  • med høj surhedsgrad
  • i sygdomme i maven (sår, gastritis);
  • med duodenalt sår.

Således indtager skybjørn et særligt ærested inden for medicin, kosmetologi og madlavning. Fordelene er gode. Brug omhyggeligt og vær smuk og sund.

Hvad er nyttigt Cloudberry

"Tsar's Berry" eller "Marsh Amber", som det hedder Cloudberry, er en krybende skovbuske med røde umodne og modne gule bær, der ligner hindbær, men med deres egen specifikke lugt og smag.

Cloudberries har mange nyttige egenskaber. Det er en fremragende anti-inflammatorisk, antiscorbutic og diaphoretic med diuretisk virkning. Som en multivitaminplante anvendes den i mange sygdomme som forkølelse, hoste, hypovitaminose hos gravide og ammende mødre, hos ældre og børn, såvel som i øget mental og fysisk stress. Bladene på planten - et fremragende hæmostatisk middel.

Planten indeholder gunstige stoffer til kroppen: protein og pektin, organiske og fedtsyrer, sukker, fiber, carotenoider, phytoncider, antioxidanter, phytosteroler og plantesteroler. Det er et glimrende immunmodulerende, antimikrobielt, antispasmodisk, regenererende, koleretisk, astringent og endog anti-cancer middel.

Cloudberry - 10 gavnlige egenskaber til kroppen

Styrker immunforsvaret

Det høje indhold af C-vitamin og A-vitamin gør cloudberries meget gavnlige for immunsystemet, da C-vitamin stimulerer produktionen af ​​hvide blodlegemer, der virker som en antioxidant, der neutraliserer frie radikaler i hele kroppen. A-vitamin og carotenoider i planter virker også på menneskekroppen som antioxidanter, der beskytter huden og øjnene mod skade og forringelse.

Forhindrer anæmi

Cloudberries er rig på jern, såvel som mange andre gavnlige stoffer. Jernindholdet er især vigtigt for at forbedre blodcirkulationen, da det er en nøgle komponent i produktionen af ​​røde blodlegemer. Hvis du har nok jern i din kost, er sandsynligheden for at udvikle anæmi væsentligt reduceret.

Forbedrer hjertesundheden

Cloudberries indeholder unikke ingredienser, der ikke findes i de fleste andre bær - omega-3 og omega-6 fedtsyrer. En "god" form for kolesterol i cloudberry kan faktisk hjælpe med at balancere kolesterolniveauer og reducere belastningen på det kardiovaskulære system.

Renser kroppen

Disse unikke arktiske frugter har længe været anvendt som diuretikum. Bær hjælper med at rense kroppen af ​​farlige toksiner, samtidig med at man fjerner overskydende vand, salt og endda fedt. Dette reducerer trykket på lever og nyrer, selv med regelmæssig brug af mange alkoholholdige drikkevarer.

Viser antioxidantaktivitet

Ud over C-vitamin indeholder skybærtræer sunde phytosteroler og carotenoider, for ikke at nævne de kraftige virkninger af ellaginsyre, der forhindrer kræft, nedsætter aldringsprocessen, reducerer udseendet af rynker og reducerer sandsynligheden for kroniske sygdomme. Cloudberries indeholder visse kemikalier, der er anti-bakterielle og antivirale naturlige ingredienser, hvilket gør det til en unik frugt, som beskytter folk mod mange sygdomme.

Forbedrer fordøjelsen

Kostfibre indeholdt i skybjerg gør det til en ideel komponent til optimering af fordøjelsessystemet. Fiber hjælper med at stimulere peristalsis, hvilket reducerer forstoppelse, oppustethed, kramper og mere alvorlige sygdomme som mavesår eller kræft. Desuden hjælper kostfibre med at regulere insulinreceptorer i kroppen, hvilket giver en regelmæssig strøm af sukker ind i blodet, og det giver dig mulighed for at forebygge eller håndtere type 2-diabetes. Fenolske stoffer i frugter dræber også gastrointestinale patogener. Den konstante anvendelse af bær, især frisk, vil betydeligt reducere udviklingen af ​​putrefaktive og fermenteringsprocesser i mavetarmkanalen og normalisere alle slags biokemiske processer.

Styrker knoglerne

Magnesium er en vigtig komponent til knogleresundheden, fordi det øger muligheden for calciumabsorption fra kroppen. Brugen af ​​cloudberries indeholdende magnesium i sig selv vil bidrage til at forhindre osteoporose og forlænge kroppens vitale aktivitet.

Forbedrer leverfunktionen

Cloudberry blade, rødder og bær kan helbrede mange sygdomme i menneskelige indre organer. Anlægget bruges til at behandle tarmene, nyrerne, såvel som lever og galdeveje.

Forynder huden

Cloudberry bær kan forbedre permillabiliteten af ​​kapillærer, lindre den generelle tilstand efter mad eller kemisk forgiftning, og forynge huden. Berry behandler avitaminose, hudsygdomme, forbrændinger og blødninger.

Fordele for den kvindelige krop

Berry er meget nyttigt for den kvindelige krop, især for gravide kvinder. Ud over at være rig på vitaminerne A, B, C, E, PP, citronsyre, salicylsyre og æblesyre, indeholder den også silicium, jern, kalium, natrium, magnesium, calcium, fosfor og aluminium. Et så rigt sæt af nyttige komponenter er nyttige ikke kun for den forventende mor, men også for barnet.

Cloudberry hjælper med at genoprette immunitet, genopretter metabolisme og normaliserer fordøjelighed af produkter, og dette er en særlig vigtig indikator for små børn. Bergen har en lav kalorieindhold (ca. 45 kcal) og høj energi værdi, garvning og pektin stoffer bidrager til hurtig mætning og tillader ikke fremkomsten af ​​ekstra pounds. Takopoler, der indeholder skyberries, er simpelthen nødvendige for det normale forløb af graviditeten.

Dette er ikke hele listen over skovbærers gavnlige egenskaber. Bærene er meget nyttige både til kvindelig og mandlig krop, de forbedrer tilstanden hos postoperative patienter, de forbedrer appetitten godt og stabiliserer patientens generelle tilstand. Med skybærtræer, blærebetændelse, diarré, gigt, dropsy, ascites, skørbugt, skør og mange forkølelser behandles. Dette er et glimrende profylaktisk middel til kræft.

Cloudberry bær har en behagelig smag og bruges rå, samt juice, syltetøj og compote, til langtidsopbevaring det høstes i skrællet form. Finske og svenskere fra skyberries forberede en fremragende likør, det er meget glad for turister.

Cloudberries er meget udbredt i kosten. Cloudberries i kombination med honning erstatter slik til folk på en diæt.

Cloudberry - kontraindikationer at bruge

På trods af den enorme liste over plantens nyttige egenskaber er der nogle kontraindikationer til brugen.

Brugen af ​​bær anbefales ikke.

  • mennesker med høj surhedsgrad
  • colitis
  • præ ulcerativ tilstand
  • med akut gastritis,
  • mave og duodenalsår.

Cloudberry Berry: nyttigt og vil hjælpe fra hundrede sygdomme. Mulige skader på skybærtræer i kroppen, kontraindikationer og advarsler

Cloudberries er en særlig og usædvanlig bær. Navnet cloudberry kommer fra det slaviske ord "moroh", hvilket betyder "sump". Cloudberries vokser på fugtige steder, tæt på sumpene og i regnfulde klimaer. Cloudberry Berry ligner meget hindbær, kun gul-orange. Cloudberries ligner hindbær og i nyttige egenskaber og i en kemisk sammensætning. Den har international berømmelse, fordi den er inkluderet i den amerikanske database af de mest nyttige naturprodukter - Ernæringsdato. Der er endda en legende, at Pushkin, efter hans fatale sår i en duel, bad om at give ham skybjerg for at flygte fra døden.

Sammensætningen af ​​cloudberries: kalorieindhold, kemisk sammensætning, vitaminer

Cloudberries er meget værdsat i de nordlige lande, fordi der er denne bær er en af ​​de vigtigste kilder til vitaminer og mineraler. Desuden er energien af ​​dens lave - kun 40 kalorier pr. 100 gram. Men i samme 100 gram passer 2,5 daglige normer for C-vitamin til trods for vandets vandhed (vand her optager så meget som 83% af den samlede masse), er cloudberries også rige på fiber. Mineralsammensætningen af ​​cloudberries har en stor mængde kalium, calcium, fosfor og magnesium. Inkluderet også i sammensætningen af ​​jern og silicium.

Hvad angår vitaminspektret, er der i tillæg til C-vitamin cloudberries en fremragende kilde til vitaminerne A, B1, B2 og B12.

Det er værd at bemærke, at fordelene ikke kun er forskellige bær, men også med rødder. På grund af sin rige vitamin-mineralsammensætning anvendes de med succes i medicin og kosmetologi.

Cloudberry brug

På grund af dets sammensætning har cloudberries en positiv virkning på kroppen. Det hjælper med at styrke immunsystemet, tjener som profylaktisk mod skørbugt og beriberi. Regelmæssigt forbrug af bær af cloudberry hjælper med at etablere blodcirkulationen, bekymrer sig om normalisering af blodkoagulation og øger udholdenheden af ​​hjertemusklen. Cloudberry aktiverer kroppens regenerative processer og hjælper dermed med helbredelse af sår, forbrændinger, bid og har også en desinficerende virkning.

De nordlige mennesker bruger hver dag skyfriber i forskellige former - kompotter og afkog, kandiseret i form af syltetøj og syltetøj, gennemblødt og jævnt gæret. Cloudberry bruges som en universel medicin, der besidder tonic egenskaber.

Cloudberry bær

Berry ligner meget hindbær og brombær. Hun ligner et hold druid af rød farve. Berryens størrelse når ca. 1,5 centimeter, og de vigtigste anvendelige stoffer er indeholdt i sin pulp. Hun har en temmelig usædvanlig, sød og sød smag.

Friske bær er ikke kun en lækker dessert, men også en effektiv almindelig tonic.

Brug af cloudberry compote

Som mange andre produkter mister regnbjerge efter varmebehandling nogle af dets nyttige egenskaber. Men på trods af dette har compote, både friskbryggede og dåse, stadig mange nyttige egenskaber. Det forbedrer ikke kun sundheden i løbet af den kolde årstid, men har også en generel tonisk effekt på hele kroppen. For at skyberger skal kunne gemme deres nyttige funktioner og ikke blive en almindelig frugtbruge, er det nødvendigt at tilberede en sådan compote ikke længere end 15 minutter. Nå, og den færdige drikke kan allerede hældes i steriliserede krukker og lager dem til vinteren.

Sund Cloudberry Jam

Cloudberry syltetøj er den mest høje kalorie skål muligt. Selvfølgelig forbruges syltetøj på samme måde som crimson - for at beskytte dig mod forkølelse og hurtigt stoppe de første symptomer på sæsonbetingede sygdomme. Derudover sparer det syltetøj fra anæmi, øger hæmoglobin, hjælper med at rense og tone op i huden. Og for personer, der har gennemgået kirurgi og alvorlige skader, anbefales det, at cloudberry syltetøj bruges til hurtig helbredelse af skader. Det mest interessante er, at selv dem, der ikke kan lide at spise røde bær, vil lide syltetøj, deres smag og vil ikke skade deres helbred. Det vigtigste er ikke at overdrive dosen.

Hvorfor er det godt at spise cloudberries?

Cloudberries har næsten ingen kontraindikationer, bortset fra individuel intolerance, så det kan indgå i din kost for næsten alle i et rimeligt beløb.

For mænd

For mænd vil skyberries være en vidunderlig tonic. Det vil medvirke til at holde musklerne i form og styrke det kardiovaskulære system. Cloudberry er især nyttigt for atleter, fordi det bruges selv i sports ernæring, som en del af energi og protein shakes. Berry virker som en naturlig energi. Det øger fysisk udholdenhed og styrke under træning.

Til kvinder

Kvinder skyberries vil smag som et fremragende fedtforbrændingsmiddel. Det hjælper med at etablere fordøjelsesprocesserne i kroppen, hvilket fører til hurtig opdeling af fedtstoffer og dermed til vægttab. Og selve bæren er lavt kalorieindhold, så alle vidunderlige elskere af yummy vil kunne lide det.

Og for at bevare den naturlige skønhed, tiltrækningskraft og ungdom bliver cloudberry det første værktøj. På grund af dets evne til at fjerne toksiner fra kroppen hjælper cloudberry med at bevare skønheden i hår, hud og negle. Derudover hjælper det følelsesmæssigt kvindelig natur med succes at klare stress og nervebelastninger, sparer fra søvnløshed.

Cloudberries kan bruges af kvinder, både som et fødevaretilsætningsstof og som en værdifuld bestanddel i mange kosmetiske masker og cremer.

For børn

Efter råd fra børnelæger kan cloudberry i børns kost indeholde fra 1 år. Mens barnet ikke er vant til at spise hele bæren, kan du lave kompotter, gelé og frugtdrikke fra den. Men frisk bær er bedre at komme ind i kosttilskud i små doser og gradvist og bedre at gøre det efter 1,5 år. Cloudberries vil hjælpe børn med at styrke deres immunitet, vil medføre ekstraordinære fordele for børn, der lider af rickets og hyppige forkølelser.

Samtidig vil skybærtræer være et glimrende værktøj til at hjælpe dit barn med gastrointestinale lidelser, fordi det har stærke bakteriedræbende egenskaber. Det samme karakteristiske ved bæren hjælper med at rense barnets krop mod parasitter.

gravid

For gravide er bæren et glimrende redskab til at slippe af med de mange ubehagelige fornemmelser af denne periode. Syre noter af bærene vil spare fra obsessiv toksik, desinficerende komponenter vil hjælpe i strid med fordøjelsesprocesserne, og den gavnlige effekt på kredsløbssystemet vil forhindre pludselige trykstigninger. Desuden bidrager tocopherolerne i bæren til den fulde og rette udvikling af barnet i livmoderen.

Fordelene ved cloudberries i kosmetologi

Ovenstående er blevet noteret til fordelagtige egenskaber for skybær til kvinder. Det er disse egenskaber, der med succes anvendes i kosmetologi. Ud over evnen til at forynge huden, genoprette naturlig skønhed, masker og cremer indeholdende cloudberry-ekstrakt bekæmper succes med acne, acne og normaliserer talgkirtlen. Cloudberry genopretter hudens vandbalance og hjælper med at give det blomstrende look.

Cloudberries tjener som et fremragende skrubemiddel, og deres høje indhold af linolsyre, phytosteroler og E-vitamin anvendes med held til at opnå en foryngende virkning. Disse samme komponenter styrker håret perfekt og hjælper neglene med at klare skader.

Cloudberry skade på sundheden

Med hensyn til den skadelige side af cloudberry bær er det begrænset til dets minimumskarakteristika. Den største skade er kun mulig med overdreven lidenskab for denne bær. I så fald vil der sandsynligvis forekomme allergiske reaktioner. Med ekstrem forsigtighed skal du behandle brugen af ​​skybjørne og mennesker, der er allergiske over for C-vitamin, fordi solbær indeholder en stor del af dette vitamin. Selv om det for sådanne mennesker er dette ikke en sætning, for at få fordelene ved bærene, vil det være nok at tilføje tørrede blade til te.

Og på grund af den store mængde syrer i skybjørn, bær, bør den omhyggeligt anvendes til mennesker, der lider af mavesår, gastritis og høj surhedsgrad.

I alle andre tilfælde, såfremt der ikke observeres uventede reaktioner fra organismen, kan cloudberries og endda være inkluderet i din kost, især i kolde årstider og i perioder med aktiv fysisk og mental motion.

Brug af skybjerg: fordelene og skaden på kroppen

Cloudberry er en flerårig plante fundet i tørvemærer og mudrede skove i Rusland og Hviderusland samt i tundraen (Polar-arktiske regionen). Hans røde sødbrune bær, der har et tilsvarende navn, er utroligt sunde og velsmagende.

Den kemiske sammensætning af bær cloudberries

Cloudberries er primært rig på vitaminer og fibre. Med mængden af ​​A-vitamin er skybjørn flere gange foran gulerødder, og der er mere C-vitamin i det end i citrusfrugter. Også denne bær er rig på vitaminer fra gruppe B og E.

Blandt de mineralske stoffer, hvis kilde er cloudberry, er det først og fremmest nødvendigt at skelne mellem fosfor, kalium, jern, aluminium, silicium og kobolt.

Desuden er bærernes kemiske sammensætning repræsenteret af æblesyre, citronsyre og salicylholdige organiske syrer, sukkerarter (monosaccharider, der er nyttige til kroppens glukose og fructose), pectiner, tanniner og naturlige farvestoffer. Frugtets sammensætning omfatter også umættede fedtsyrer og aske. Hoveddelen af ​​den kemiske sammensætning af cloudberries (83,3%) er vand. Proteinindholdet i bæren er ret lille - kun 0,8%.

Cloudberry er en nordlig plante, der vokser, hvor der er en udtalt mangel på naturlige vitaminer på grund af uhensigtsmæssige klimaforhold, ikke kun for dyrkning af appelsiner, bananer, granatæbler og andre varmelivende planter, men også sådanne almindelige frugter for mellemstrimlen som æbler, pærer, jordbær og hindbær. Faktisk afgør denne omstændighed først og fremmest holdningen til denne bær, fordi den er den vigtigste kilde til vitaminer, såvel som mineraler og andre elementer, der er nødvendige for mennesket for de mennesker, der lever i Arktis, og mere end nogen andre, der lider af beriberi.

Manifestation af videnskabelig interesse i multebær forbundet med den sovjetiske periode: den første videnskabelige beskrivelse af bærrene blev udarbejdet mere end 75 år siden af ​​professor Tserevitinovym Fedor Vasilievich. Han bestemte også den kemiske sammensætning af denne arts bær.

Terapeutiske egenskaber af cloudberries

Cloudberry blade, rødder og bær har mange gode egenskaber, der giver dig mulighed for at slippe af med en række lidelser. Især kalium indeholdt i skyberger genopretter hjerteets og blodkarens funktion, normaliserer leverfunktionen og fremmer elimination af galde. Multebær forsinker processerne for gæring og forrådnelse, og dermed en gavnlig virkning på tarmene og maven, normaliserer biokemiske processer i kroppen, især efter forgiftning.

E-vitamin, indeholdt i skybærtræer, forbedrer synet, forbedrer blodcirkulationen, regulerer blodkoagulering. På grund af den forbedrede dosis af dette vitamin får kroppens væv også en impuls til hurtig regenerering, hvilket især er vigtigt, for eksempel ved forbrændinger.

Brug af multebær på kroppen som en diaphoretic og antiinflammatorisk middel og manifesterer symptomer på respiratoriske sygdomme, især bakteriel natur, og angina. De skydebærers bakteriedræbende egenskaber tillader det at blive brugt til behandling af purulente sår, idet de påføres plantens frisk plukkede blade, smurt med fiskeolie.

Cloudberry har også egenskaben til at fjerne ødem og fjerne overskydende væske fra kroppen, hvilket gør bæren til et meget nyttigt element i kosten under graviditeten.

Cloudberries bruges også i cystitis, dropsy, scabies, gigt og mange andre sygdomme. Det antages, at bæren kan reducere sandsynligheden for maligne tumorer. Hvis en sådan tumor allerede eksisterer, anbefales det at anvende en vrøvl af knust skybrunefrugt, men effektiviteten af ​​denne behandlingsmetode er tvivlsom.

For en person, der svækkes efter sygdom eller stress, vil brugen af ​​skybjørne hjælpe dig med hurtigt at genoprette, forfriskende og føle sig meget bedre. Det er nok at tage bærjuice flere gange om dagen, fortyndet med samme mængde vand.

Sådan anskaffer og opbevarer råvarer fra skybjerg til medicinske formål

Cloudberries høstes i slutningen af ​​sommeren. En indikator på modenhed er den nemme adskillelse af fosteret fra sepal og den rigelige udskillelse af saft fra bærene, hvis den trykkes ned.

Der er mange måder at gemme skyberries på. De kan bruges som råvarer til konservering, kartoffelmos, syltetøj og andre slik, blandt de mulige fremstillingsmetoder anvendes også tørring, frysning, urinering.

Cloudberries bør tørres på et mørkt, godt ventileret sted eller i en tørretumbler eller en ovn ved en temperatur på ikke over 50º C. I hvert fald fra tid til anden skal du bære bærene jævnt for at tørre dem jævnt.

At fryse bærene vaskes, tørres og anbringes i et enkelt lag på en vandret overflade, som placeres i fryseren til dybfrysning. Efter en dag lægges frugterne i specialposer eller plastbeholdere og sendes til fryseren til permanent opbevaring.

Cloudberry syltetøj er kogt som dette: bær hældes med varm sukker sirup, venstre i flere timer, og derefter kogt i 30 minutter, forsøger ikke at forstyrre frugtens integritet med omrøring. Hvis du ønsker, kan du tilføje lidt hvidvin til syltetøj (1,5 kopper pr. 1 kg bær). Den færdige marmelade hældes i steriliserede krukker og rulles. 1 kg solbær skal bruge 1 kg sukker og 0,3 liter vand.

Cloudberry syltetøj er kogt på samme måde, men efter at have syltetøj, gnid det gennem en sigte, kog derefter i yderligere 10-20 minutter og læg det derefter på krukkerne.

For at gøre gelé fra cloudberries presses bærene, blandes med vand (1 del vand til 5 dele frugt), koges i mere end fem minutter efter kogning, derefter filtreres, tilsættes sukker (i en mængde svarende til bærens vægt), gelatine gennemblødt på forhånd (30 g pr. 1 kg bær), opvarmet, ikke kogende, hældt i krukker og rullet.

Cloudberries bruges også til at lave Mos kartofler, som igen kan bruges som grundlag for andre retter. Bærene koges, gnides gennem en sigte, der tilsættes sukker (0,4 dele til bærens vægt), lagt i dåser, afkøles og opbevares på et køligt sted.

For at få pastille fra cloudberries tørres de kartofler, der er fremstillet på den ovenfor beskrevne måde, i ovnen ved lav varme.

Den oprindelige cloudberry compote opskrift: Børne lægges straks ud i steriliserede krukker, dækket af sukker (200 g pr. Liter) og venstre, indtil frugten lancerer juice. Derefter er krukken fyldt med kogende vand, dækket med låg og rullet.

På lignende måde fremstilles kandiserede skyberries, men i stedet for kogende vand tilsættes sukker igen til krukken igen, indtil den dækker bærene og dækkes med et låg, opbevares i køleskab eller i en kælder.

For at lave en cloudberry juice, blanchere bærene, klem saften gennem gasbind, opvarm den uden kogning, hæld den derefter i dåserne, steriliser dem i 10-15 minutter (henholdsvis halv liter og 1 liter dåser) og rul det op.

Våd skyskræk er tilberedt på forskellige måder. For eksempel kan du hælde de opregnede bær i en steriliseret krukke og hæld kogt vand ved stuetemperatur, så dække og insistere på et koldt sted. For at sikre krukkens sterilitet kan du tørre opvasken indefra med vodka, alkohol og endnu bedre med rum, i stedet for at koge vand eller damp, dette vil give bæren en ekstra aromatisk berøring. For at suge skybjørnene i et kar eller tønde hældes bær med sirup (0,08 g sukker pr. 1 liter vand, mens der koges en knivspids salt og krydderier tilsættes smag - fedter, kanel, bitter og allspice). Badekar dækket med et låg eller låg på mindre diameter, placeret oven på undertrykkelsen. Beholderen skal være dækket af en klud og taget ud i kælderen.

De fleste af de ovennævnte typer af emner gør det muligt ikke kun at holde bær af skybær i lang tid, men også bevare størstedelen af ​​deres helbredende egenskaber.

I cloudberry-planten er der i tillæg til bær, blade, rødder og blomster også brugt. Bladene, stænglerne og blomsterne af skybrune skal samles i blomstringen (sen forår - tidlig sommer) og jordstænglerne - om efteråret, inden hvileperioden. Når du samler bær, kan du også indsamle og kæler, de tørres og blandes med tørre blade.

Samlede råvarer tørres på samme måde som bær - på et åbent skyggefuldt sted og lægges derefter i linnedposer eller glasburer og opbevares ved stuetemperatur i et tørt rum.

Anvendelse i folkemedicin: cloudberry behandling

Fordelene ved skyberries

Cloudberries er den stærkeste naturlige antioxidant, de gendanner immunitet og bidrager til den generelle foryngelse af kroppen. Ved hjælp af frugterne af denne plante kan du også sænke niveauet af skadeligt kolesterol og forhindre udviklingen af ​​kræftceller.

Cloudberries evne til at stoppe forskellige betændelser og helbrede sår er almindeligt anvendt i traditionel medicin. Disse frugter anbefales til personer, der lider af hypertension, lidelser i de urogenitale funktioner og gastrointestinale sygdomme. Det er godt at spise bær af cloudberry på de første tegn på forgiftning af kroppen, dette vil forhindre absorption af gift i blodet på grund af den beskyttende film, der dækker mavevægge indeholdt i tanniner og pektiner.

Cloudberries er meget lavt kalorieindhold, derfor bør de meget værdsættes af folk, der lider af overdreven vægt. Desuden forårsager den kemiske sammensætning af cloudberries udskillelsen af ​​overskydende væske fra kroppen og splittelsen af ​​fedtstoffer, medens der er en generel normalisering af metabolisme.

Cloudberries indeholdt i frugt sporstoffer, især calcium, bidrager til at forbedre tilstanden af ​​negle og hår, og også have en generel gavnlig effekt på kroppen, især kvinder.

Cloudberries mister ikke deres gavnlige egenskaber ved frosning, andre former for forarbejdning er forbundet med visse tab.

Cloudberry Tea

Cloudberry te kan fremstilles på forskellige måder. Først og fremmest anvendes der for disse formål naturligvis tørrede blade af planten. Drikken brygges med en sats på ca. 2 spsk. Jeg efterlader et glas vand og er en glimrende tonic i off season, når influenza og forskellige virusinfektioner er voldsomt.

Du kan blande cloudberry blade med blade af andre planter - hindbær, jordbær, kirsebær og rosehips. Derudover tilføjes cloudberry blade til almindelig sort te. I stedet for sukker anbefales det at tilføje honning til en sådan drink.

Te fra bladene af skyberries drikker med blærebetændelse og andre lidelser i det genitourinære system.

På basis af tørrede skybærtræer kan du også lave en lækker drink, men for at forbedre den terapeutiske effekt er det bedre at drikke det kølet. Denne bouillon bruges 80 ml tre gange om dagen for at stoppe blødning, og når nyresten findes, 125 g fire gange om dagen.

Du kan også brygge te fra cloudberry sepals. Selv en lille knivspids tørret blanding tilsat te vil give det en helt unik tykk aroma af woody friskhed, taiga romance og sange omkring ilden. Desuden vil du efter en drink af en sådan te føle en hidtil uset strømstyrke og energi, og træthed og stress vil fjerne som en hånd.

Cloudberry juice

Juice fra cloudberries har også helbredende egenskaber. Inde i det er taget i form af fortyndet med vand, for at forbedre appetitten og som en tonic. Påfør det eksternt - for at bekæmpe nogle hudsygdomme, især med scabies.

Skyberry blade og rødder afkok

En afkogning af blade og rødder af cloudberry i forholdet 1: 1 er en kur mod gigt, vandlegemer og tarmlidelser, hvis du drikker 50 g i en halv time før hvert måltid. Til forberedelse 1 ss. l. Hakkede råvarer skal hælde et glas koldt vand, kog i 15 minutter, kølig, belastning.

For at bekæmpe blødning og nyresten kan du gøre afkog ikke kun fra bær, men også fra cloudberry blade (1 spsk. Sked per kop kogende vand). Blanding skal damp, kølig og belastning. Tag de ovennævnte diagnoser tre gange om dagen til 0,3 kopper eller fire gange om dagen for henholdsvis 0,5 kopper.

Cloudberry blade infusion

Infusion af cloudberry blade er den bedste måde at slippe af med angreb af smertefuld og svækkende hoste, som giver dig mulighed for at bruge denne plante ikke kun for forkølelse, men også for tuberkulose.

Infusionen fremstilles som følger: 2 teskefulde tørrede cloudberry blade er fyldt med et ufuldstændigt glas kogende vand, dampet og infunderet i mindst fem timer. Det er nødvendigt at drikke den resulterende infusion i små slanger i lang tid, hvilket vil medvirke til at sikre maksimal effekt.

Tilsvarende beredte infusioner kan anvendes til at lindre symptomerne på urolithiasis samt afsætning af salte.

Sådan bruges i kosmetologi

Som agent for behandling af hudsygdomme er cloudberry uovertruffen. Men i tillæg til dette er det almindeligt anvendt til kosmetiske formål. Og alt er her brugt - blade, rødder og bær bruges til at lave afkog og ekstrakter, olie presses ud af frø, og bærmasse anvendes også.

Cloudberries evne til gavnligt at påvirke hud, hår og negle bestemmer brugen af ​​eliksirer og afkogninger baseret på det som tilsætningsstoffer i shampoo, cremer, lotioner, brusegeler og sæber. Frø med tilstrækkelig stivhed er et glimrende slibemiddel i sammensætningen af ​​skrubber og skræl.

Anti-aging og genoprettende virkning, som giver brug af planten, giver dig mulighed for at inkludere olien fra cloudberry frøene i sammensætningen af ​​masker, serum og cremer fra anti-aging gruppen. Sådanne værktøjer mætter huden godt og endog udglatter, fjerner peeling og pigmentpletter. Huden bliver smidig, glat og øm. Massage cremer og energimaskere forbedrer molnen af ​​cloudberries.

Det skal erkendes, at ikke alle virksomheder har råd til at bruge skybjerg i professionel kosmetologi, og sådanne midler er som regel dyre. Men du kan forberede disse eller andre kompositioner uafhængigt, med de nødvendige råmaterialer til rådighed.

Så hvis du hugger frisk friske skybærtræer og blander dem med fed sur creme, får du en god maske til tør og delikat hud (for at undgå mikroskrabende bær, skal du først passere en fin sigte, og for at opnå effekten af ​​peeling, skal du bare lægge dig meget omhyggeligt og ikke glemme hårde frø ).

For at gøre en maske til tørt og skørt hår, skal du slå 5 spiseskefulde af en rig infusion af cloudberry blade med et rå kyllingæg, straks anvende blandingen på dit hår, fordel over hele længden og lad i 30 minutter. Efter et stykke tid vaskes masken af ​​med varmt vand, og du behøver ikke at vaske dit hår efter det. Det er ikke en dårlig idé at tilføje et par dråber cloudberry frøolie til en sådan maske, men ikke alle har dette eksklusive ved hånden.

Kontraindikationer

Det høje indhold af organiske syrer i skybærtræer kan forårsage en stærk allergisk reaktion. Kontraindikationer vedrører derfor primært personer, der er tilbøjelige til forskellige allergier, især for ascorbinsyre.

Med en vis forsigtighed bør skybærtræer indtages i tilfælde af mave- og duodenalsår, gastrit med øget surhedsgrad og enterocolitis. Ved forværring af sådanne sygdomme bør bæren udelukkes fra kosten fuldstændigt.

Klinisk medicin har ikke en klart defineret liste over direkte og utvetydige kontraindikationer til brugen af ​​cloudberries og lægemidler baseret på det. Derfor, hvis du udøver foranstaltningen og ikke ignorerer de første tegn på individuel intolerance, vil cloudberry kun medføre fordele, samt glæden ved at spise et velsmagende produkt.

Cloudberry: nyttige og medicinske egenskaber, kontraindikationer

For nordboere er cloudberry blevet en naturlig kilde til vitaminer. Hun introduceres i terapeutiske kostvaner, baseret på hendes helbredende drikkevarer, tilsæt ekstraktet til kosmetik. Imidlertid undervurderer beboere i tempererede breddegrader ofte denne bær. Derfor er det nyttigt at lære mere om de frodige egenskaber af cloudberries og kontraindikationer til dets anvendelse.

Kemisk sammensætning, kalorieindhold

Berry vokser i de nordlige regioners sump. Frugterne ser ud som gule hindbær, indeholder 84% vand og 6,3% fiber. Andelen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, proteiner tegner sig for henholdsvis 7,4%, 0,8% og 0,7%.

Bær indeholder mange nyttige komponenter:

  • phenolcarbolic syrer - naturlige antioxidanter og antiseptika;
  • flavonoider;
  • coumariner;
  • pektiner;
  • carotenoider;
  • flygtige;
  • Organiske syrer: Citronsyre, æblesyre.

Frugter værdsættes af en rig vitamin- og mineralsammensætning:

Frøene indeholder omega 3 og 6 flerumættede fedtsyrer. Caloricværdien af ​​100 g frugt er 40 kcal.

Nyttige og terapeutiske egenskaber af cloudberries

Flerårige er berømt for helbredende handling af bær, sepals, brochurer, rødder, skelter:

  • forbedrer blodcirkulationen, normaliserer blodtrykket
  • styrker hjertet og blodkarrene, reducerer kapillarpermeabiliteten
  • fjerner frie radikaler, binder og inaktiverer kræftfremkaldende stoffer;
  • helbreder sår og fremskynder regenerering af hudceller;
  • normaliserer stofskiftet;
  • styrker immunsystemet
  • reducerer kramper, kramper;
  • øger blodkoagulation
  • interfererer med reproduktion af patogene mikroorganismer;
  • fremskynder udstrømningen af ​​overskydende væske, fjerner skadelige stoffer.

Under fysisk og psykisk overstyring genopretter cloudberry berry styrke, stimulerer hjernen og toner musklerne.

Hvilke sygdomme hjælper bær

Cloudberry supplerer behandlingen af ​​følgende sygdomme:

Bær er nyttige til gravide - tocopherol har en gavnlig effekt på fostrets udvikling. Antioxidanter reducerer risikoen for tumorer.

Fordele ved sepals, stilke og cloudberry blade

Bladene har en vanddrivende, antiinflammatorisk, baktericid virkning:

  • med ødem, gigt, ascites øger udstrømningen af ​​væske;
  • i tilfælde af gastrit med lav surhed er PH-niveauet genoprettet, den irriterede slimhinde i maven er beroliget;
  • stop intern og ekstern blødning
  • med nephritis reducerer cystitis inflammatoriske processer;
  • ødelægge scabies mide.

Sepals og stængler i kemisk sammensætning er ikke ringere end bær. De klare blues og dårligt humør, øge forsvaret, styrke det kardiovaskulære system.

Sepals forbedrer sputumudladning og reducerer hoste med bronkitis, tuberkulose, kighoste, åndedrætssygdomme.

Brug i traditionel medicin

Friske frugter fryses, gennemblødt i vand, gnides med sukker. Til forebyggelse af sygdomme spiser de 1 til 2 spsk om dagen. Cloudberry juice er fortyndet med vand i samme proportioner og beruset for at øge appetitten, anvendt på sårene.

Lægemidler er fremstillet af tørrede medicinske råstoffer:

  • Tonic te. 1 tsk Blandinger af frugt, kopper og blade insisterer 7 minutter i en cirkel af kogende vand. Drik drik tre gange om dagen til forebyggelse og behandling af influenza, forkølelse, normalisering af metabolisme.
  • Anti-inflammatorisk afkogning. 1 spsk. l. rødder og blade hæld en kop kogende vand, lad være på minimum varme i 15 minutter. Derefter insisterer de i en halv time, så filtrer, tilsæt vand til det foregående volumen og drik en fjerdedel af kruset en halv time før måltiderne 4 gange om dagen. Drikke hjælper med forstyrrelser i mave-tarmkanalen, nyresygdom.
  • Antitussiv infusion. 1 spsk. l. bær med sepals insisterer i kogende vand i 6 timer på et varmt sted. Drikke en hals i løbet af dagen.

Knuste blade eller frugter blandes med fiskeolie og anvendes til sår, slid, forbrændinger.

Brug af cloudberries i kosmetologi

Plantekstrakt og frøolie tilsættes til ansigt cremer og shampoo.

Fedtsyrer og antioxidanter indeholdt i det, forbedre hud tilstand:

  • fugt og tone op
  • reducere udslæt;
  • eliminere betændelse;
  • bekæmpe tidlige rynker
  • stram det ovale ansigt.

Hjemme er kosmetiske masker lavet af bærjuice - frugtsyrer niveauer tonen og fremskynde cellefornyelse. Broth tørre gebyrer fjerne skæl og stoppe hårtab, normalisere fedtindholdet i dermis af hovedet. Frosne terninger gnider ansigt for at forbedre hudtonen.

Indsamling, forberedelse og opbevaring af terapeutiske råvarer

Skyberries gemmes på forskellige tidspunkter:

  • Bladene er revet ned i maj - juni efter dannelsen af ​​knopper og på tidspunktet for blomstringen. Den øverste del af skuddet har ikke tid til at samle vitaminer, så de tages fra bunden eller fra midten. Samtidig høstede blomster.
  • Bærene høstes 40-45 dage efter blomstringen i midten af ​​sommeren. Begyndelsen af ​​modning bestemmes ved at ændre farven på frugten fra rød til gul-orange. Hvis bærene ikke høstes inden for 10-14 dage, bliver de bløde, briste ved berøring, lad saften. Overrykke frugter er ikke egnede til emner, de spises straks.
  • Cloudberries er brudt sammen med bær, og derefter adskilt fra dem.
  • Rødderne er gravet ud i september til oktober, de tykke dele skæres over, og de døde rødder fjernes.

Råmaterialerne vaskes, tørres i et træk på et mørkt sted eller i en ovn ved en temperatur under 50º, og blandes periodisk. Ready gebyrer hældes i glas krukker eller papirposer, placeret på et tørt mørkt sted.

Rødderne opretholder helbredende egenskaber i 3 år, tørrede blade og bær - op til 2 år.

Cloudberry fordele reduceres ikke med følgende behandlinger:

  • Frys. Frugterne tørres af overskydende fugt, lagt ud i et enkelt lag på en bakke. Hæld i en plastpose efter frysning, opbevaret ved temperaturer under nul.
  • Bær i sirup. Cloudberries er dækket med sukker i et forhold på 1 til 1, overladt natten over. Når saften bringes til kogning. Så cool, gentag proceduren, hæld væsken i bankerne og rul.
  • Iblødsætning. Bærene hældes på ⅔ i en glasskål, koldt kogende vand tilsættes til toppen, og halsen er dækket af gasbind. Ved temperaturer op til 5 ° C varer den befugtede bær hele vinteren.
  • Cloudberries med honning. Frugterne er placeret i en krukke lag, der hver vandes med honning. Derefter er emnet dækket af et låg, men ikke rullet op. Opbevares ved en temperatur på op til 4ºС.

I marmelade forbliver medicinske ingredienser på 85%, hvis varmebehandlingen varer ikke længere end 15 minutter.

Kontraindikationer til brugen af ​​cloudberries

Berry reducerer trykket, øger surhedsgraden i mave-tarmkanalen, øger blodkoagulationen, derfor er det udelukket i følgende sygdomme:

  • hypotension;
  • betændelse i duodenum
  • mavesår
  • gastritis med høj surhedsgrad
  • åreknuder
  • tendens til thrombose.

Du kan ikke udelukke allergier over flerårige komponenter. Restriktioner overholdes for børn - kompoter og kisseler indføres i kosten fra et år gammelt, frisk frugt - ikke tidligere end 1,5 år.

Cloudberry helbreder kroppen og helbreder. Det er ikke tilfældigt, at tallerkenen med denne bær stod på de russiske kongers bord, og Pushkin spurgte hende efter en dødelig skade.

Fordelene ved skyberries: medicinske, kulinariske og kosmetiske opskrifter fra "royal berries"

Arctic Cloudberry

Cloudberries er en værdifuld nordisk bær, der bruges til at forbedre udskillelsen af ​​fordøjelsessafter og fjerne overskydende væske fra kroppen. Planten er også genkendt som et naturligt immunostimulerende og profylaktisk middel i sæsonen for forkølelse. Traditionel medicin er værdsat ikke kun bær, men også andre dele af planten.

Amberfrugtblåbær siden oldtiden betragtes som "kongelig". De får evnen til at helbrede plager og forlænge ungdommen. Ud over fordelene har denne frugt et interessant udseende og enestående smag. Selv Alexander Pushkin var en fan af denne bær. Cloudberrys gavnlige egenskaber er i immunostimulerende og genoprettende egenskaber, og ved nogle nationer anvendes den som en styptic til dressinger.

Plante karakteristiske

Officiel medicin betragter cloudberry-bær kun som et multivitaminmiddel, men dets mennesker har diaphoretiske, diuretiske, antiinflammatoriske og immunostimulerende tiltag.

Hvor vokser

Cloudberries kan findes i tundra- og taiga-zonernes moseområde. Anlægget findes blandt sibiriske hjoynikov i øst og vest samt i fjernøsten østlige Rusland. Også cloudberry vokser i Belarus, betragtes som et symbol på Finland.

Hvad det ser ud til

Cloudberry henført til urteagtige stauder, karakteriseret ved lille størrelse. Plantens højde overstiger ikke 30 cm.

  • Rødder. Præsenteret af et langt krybende rhizom, der danner skud på mange steder, så skybjørnen danner tykkelser.
  • Stængler. Opret, men tynd. Lejlighedsvis pubescent hår.
  • Blade. Radikal forlader planten ikke. Hver stamme indeholder op til fire på hinanden følgende blade, der har et interessant udseende. Længden af ​​bladbladet afrundet svarer til bredden og når til og med 10 cm. En rynket pladeplade med en hjerteformet bund har en ujævnt afrundet kant og en ujævn grøn farve, der ofte erhverver en brunfarve.
  • Blomster. Vises fra maj til juli. Farven er hvid-pink. Forskellige køn blomster vokser på forskellige planter. Kun en blomst kan vises på hver stamme. Kvindelige blomster er mindre end hanlige.
  • Frugterne. Modning falder i august Derefter erhverver holdet drupe af rød-orange farve, gradvist en ravfarve, bliver blød og næsten gennemsigtig.

Indsamling og høstning

Samlingen af ​​cloudberries begynder i juli, da frugterne bare begynder at blive gule. På dette tidspunkt er de godt adskilt fra blomkålene og kan også transporteres. Det er uønsket at plukke bær ved hjælp af store beholdere, fordi frugterne i deres egen vægt taber volumen og sætter sig ned, komprimeres og derefter bliver ikke-transportable.

Modne bær har en meget delikat hud, som øjeblikkeligt beskadiges ved ethvert pres, og selve bæren flyder - det taber helt sin juice, hvilket gør opbevaring og transport umulig. Derfor er de opsamlede umodne skybærtræer lagt på et mørkt sted i et lag til endelig modning. Særligt værdifulde er smag og medicinske kvaliteter af friske bær. Hold skybærtræ friske ved blødning eller nedfrysning.

  • Våd skyskræk. Ældre frugter er lagt i rene steriliserede krukker, hældt kogt vand, afkølet til stuetemperatur. Dæk bæren med låg og opbevar i kulden (egnet kælder eller køleskab) fra 5 til 10 ° C. Eksperter anbefaler væggene på dåserne til at behandle rom.
  • Frosne skyberries. Du kan tilberede skybjerg til vinteren ved hjælp af en fryser. Vasket og tørret af overskydende fugt, frugten er lagt ud på en bred palle i et lag. Sæt i fryseren indtil fuldstændig frysning, og derefter lagt i plastikposer eller plast sudok.

Tør kun umodne bær, læg det i varme lofter eller i et godt ventileret skyggefuldt sted på porøse paller. Hele tørretiden kræver regelmæssig drejning af bærene.

Hvad er der i sammensætningen

Den kemiske sammensætning af cloudberries gør denne plante til et unikt værktøj til den generelle forbedring af menneskekroppen. Frugterne er rige:

  • kulbrinter (energikilder, herunder fructose);
  • phenolcarbolic syrer (naturlige antiseptika);
  • sesquiterpenoider (duftende stoffer);
  • coumariner (har antispasmodiske egenskaber);
  • tanniner (astringents);
  • pektiner;
  • organiske syrer;
  • fiber;
  • flygtig produktion;
  • fedtsyrer;
  • vitaminer (A, E, C, D, PP);
  • mineraler (kalium, fosfor, jern, kobolt).

Indholdet af cloudberries i vitamin A og carotenoider overstiger deres koncentration i gulerødder, og mængden af ​​C-vitamin er fire gange højere end i appelsiner.

Nyttige egenskaber af cloudberries

Anvendelsesområdet for frugt og andre dele af arktisk cloudberry er simpelthen fantastisk.

  • Med en kold influenza. Berry viser diaphoretiske, antipyretiske, immunostimulerende egenskaber, der hjælper med at klare symptomerne på sygdommen, samt accelerere patientens genopretning.
  • Med væskeretention. Cloudberry udviser evnen til at udskille salte og vand fra kroppen, derfor er det brugt til at behandle gigt, ascites og ødem af renal og hjerte oprindelse.
  • I sygdomme i fordøjelseskanalen. Berry har en antiinflammatorisk, astringerende, stimulerende sekretionsvirkning, forbedrer præstationen af ​​mave-tarmkanalen og eliminerer diarré, colitis, dysbakterier og fordøjelsesforstyrrelser. En høj koncentration af K-vitamin giver en hæmostatisk effekt ved indre blødninger.
  • Med purulente sår. Den knuste frugt af cloudberry er bundet til de beskadigede områder af huden for at stoppe blødning, eliminere suppuration, reducere mængden af ​​frigivet exudat. Værktøjet er vigtigt for udskæringer, slid, forbrændinger, frostskader, smittede sår, kræftsår. Antiparasitiske egenskaber ved værktøjet hjælper med at klare scabies.
  • Med metaboliske lidelser. Mætningen af ​​planten med bioaktive stoffer gør det til et diætprodukt, der anvendes i fedme, diabetes og også for at normalisere metabolismen.
  • Med onkologi. Coumariner og phytosteroler har en antitumor effekt, der hjælper med at bekæmpe ondartede sygdomme i de indre organer, lymfatisk og bindevæv, samt knoglemarvsforstyrrelser ledsaget af anæmi. Antioxidanter eliminerer frie radikaler, forhindrer deres skadelige virkning på kroppens celler og reducerer risikoen for kræft.
  • Med avitaminose. Cloudberries anbefales til lange og alvorligt syge mennesker til at normalisere arbejdet med immunitet, øge kroppens modstandsdygtighed over for bakterielle midler og også at mætte det med vitaminer og mineraler. Frugter kan forbruges af nogen før den kolde årstid for at reducere risikoen for komplikationer fra infektionssygdomme.
  • Med nyresygdom. Cloudberry udviser diuretikum, antispasmodisk, antimikrobiel virkning, der hjælper med at bekæmpe nyresten, nephroluritiasis, såvel som inflammatoriske sygdomme i urinsystemet af bakteriel art. Antispasmodic handling er meget passende, når du forlader beregningen af ​​lille størrelse.
  • Med hjertesygdom. Bergen har milde antihypertensive, hypokolesterolemiske og venotoniske egenskaber. Det renser karrene af aterosklerotiske aflejringer, eliminerer venøs insufficiens, normaliserer permeabiliteten af ​​vaskulærvæggen. Anti-inflammatorisk effekt reducerer sandsynligheden for fibrøse formationer i lumen i den beskadigede beholder med dens efterfølgende trombose. Planten styrker hjertemusklen, øger produktiviteten af ​​hjertesammentrækninger. Indikationer for brugen af ​​bær omfatter derfor hjertesvigt, behovet for normalisering af blodtrykket.
  • Ved graviditet. Vitaminberegningerne bidrager til mætningen af ​​den forventede moders krop med essentielle vitaminer. Indholdet af tocopherol påvirker positivt graviditetsforløbet og bidrager til den normale udvikling af fosteret i livmoderen.

De medicinske egenskaber hos skybjørn forekommer i fremstillingen af ​​lægemidler, såvel som brugen af ​​friske eller konserverede bær.

Forberedelse af stoffer

I hjemmet kan du forberede mange retsmidler. Men for at maksimere plantens helbredende egenskaber er det nødvendigt at følge algoritmerne for opskrifterne nedenfor.

Immunostimulerende te

Egenskaber. Te blade er fuld i den kolde årstid for forebyggelse. Brug med influenza til hurtig genopretning.

Forberedelse og brug

  1. De tørrede cloudberry blade er jorden sammen med kopperne.
  2. En teskefuld af blandingen hældes et glas kogende vand.
  3. Drikk efter ti minutters infusion tre gange om dagen.

Anti-inflammatorisk afkogning

Egenskaber. Acceptet til behandling af blærebetændelse, nyresygdom, inflammation i mave-tarmkanalen, diarré, for at forbedre fordøjelsen og normalisering af metabolisme, diabetes.

Forberedelse og brug

  1. Lige dele af blade og rødder af cloudberries blandes og knuses.
  2. En spiseskefuld af blandingen hældes et glas kogende vand.
  3. Tænd en langsom ild, slankende 15 minutter.
  4. Filter i et glas, bring til fuld mængde med kogt vand.
  5. Tag en kvart kop fire gange om dagen.

hostestillende

Egenskaber. Brugen af ​​cloudberry hoste hjælper med at forhindre bronkitis, normalisere produktionen af ​​bronchiale sekretioner, hurtigere kur lungebetændelse.

Forberedelse og brug

  1. For at opnå en antitussive er det nødvendigt at brygge blomkålene fra skybjørn, du kan blande dem med tørrede blade.
  2. En spisesked af kopper eller blanding hæld et glas kogende vand.
  3. Pak beholderen til at insistere i fem timer.
  4. Efter insisterende filter.
  5. Indtages i lige dele hele dagen.

De helbredende egenskaber hos skybærtræer til kroppen er uudtømmelige. Ved at bruge stoffer fra det modtager patienten en dosis vitaminer og mineraler, der forbedrer kroppen som helhed.

Skønhedssøgninger

Cloudberries anvendes aktivt i kosmetologi. Olien ekstraheret fra frøene er indarbejdet i brusegeler, cremer, shampooer, tonics. Antioxidanter og vitaminer samt fedtsyrer i sammensætningen er meget nyttige til huden:

  • tone op;
  • trække op;
  • fugter;
  • forhindre rynker;
  • fjerne udslæt
  • lindre betændelse.

Saften fra bærene i ren form kan bruges som ansigtsmaske. Et stort antal næringsstoffer i sammensætningen samt frugtsyrer vil give en jævn tone, der aktiverer fornyelsen af ​​huden. Infusion og afkogning af bladene vil være nyttig i følgende tilfælde:

  • med hårtab
  • skæl, seborrhea;
  • med øget fedtindhold i hovedbunden.

Også infusioner kan fryses og anvendes til toning morgen gnidning.

Valg til bordet

Du kan tilberede skyberries til vinteren i form af færdige desserter. De er nyttige til børn, voksne, ældre såvel som meget velsmagende.

syltetøj

Egenskaber. Madlavningsprocessen indebærer ikke blanding for at holde skybjørnene hele.

  1. I 300 ml vand opløses et kilo sukker, kog sirupen.
  2. I den varme sirup dyppet hele bær af skybær, lad i 6 timer.
  3. Kog bærene indtil det er ømt, skubbe jægeren med jævne mellemrum.

Egenskaber. Det er lavet uden sukker, hvilket gør denne lækre dessert kost.

  1. Et kilo modne bær er malet i kartoffelmos.
  2. Skyberbær hældes over med 300 ml vand, sætte en langsom ild, koges.
  3. Kog i 10-15 minutter, filtrer derefter gennem en sigte.
  4. Når bouillon bliver lige varm, indsprøjt 15 g af gennemblødt gelatine, rør indtil det er helt opløst.

Drikken

Egenskaber. For bevarelse af compote skal du bruge et-liter krukker.

  1. Vaskede bær cloudberries lagt i krukker, fylde dem en tredjedel.
  2. 100-150 gram sukker hældes i hver krukke.
  3. Fyld bærene med kogende drikkevand, hvorefter de ruller og steriliserer i 20-20 minutter.

hjertelige

Egenskaber. Cloudberry tincture på vodka er kontraindiceret hos børn, såvel som hypotensive voksne og ældre.

  1. En halvliter krukke cloudberry bær er knust for at danne Mos kartofler.
  2. 100 g sukker eller honning falder i søvn.
  3. Hvis spiritusen er tilberedt i alkohol, opdrættes den to gange, du kan bruge vodka eller brandy.
  4. Hæld en liter alkohol.
  5. Tæt forseglede beholdere, placeret i et mørkt, køligt sted i mindst 10 dage.
  6. Efter infusion, filtrer, opbevar i køleskabet.

Forsigtighedsregler

Cloudberry koncentrerer mange kemikalier, hvis terapeutiske egenskaber ikke altid kan anvendes i nærvær af kroniske sygdomme.
Den uønskede virkning af cloudberries er evnen til at stimulere produktionen af ​​saltsyre. Derfor inkluderer cloudberry kontraindikationer:

  • hyperacid gastritis;
  • mavesår
  • duodenalsår
  • uspecifik enterocolitis.

Sammenlignet med gavnlige egenskaber er skyggen af ​​cloudberries minimal, men kræver omhyggelig opmærksomhed på tilstanden af ​​deres eget helbred, inden behandlingen påbegyndes. I medicin anvendte man sjældent terapi med enkle midler som cloudberry, men patienten kan bidrage til deres sundhed ved at diversificere den nordlige bæredie.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Gulerødder: Botaniske egenskaber og gavnlige egenskaber af gulerødder

Familie: paraply.Latin navn: Daucus carota.Oprindelse - Europa og Asien.Forgængere: kål, agurk, courgette, tomat, kartoffel, løg.Belysning: lys-elskende plante.

Læs Mere

Bean Mistral Mash Green - Anmeldelse

Lille grønne ovale bønner! Fantastisk produkt! Diversificer den trætte menu, berige kroppen med de 18. aminosyrer! Jeg vil fortælle dig om 3 mest interessante opskrifter: Mashkikiri, toskansk suppe og spire salat.

Læs Mere

Ivan-te med St. John's wort

Pris: 1500 gn.Ivan-fermenteret bladte med St. John's wort. St John's Wort samt Willow Tea bruges til forebyggelse og behandling af mange sygdomme - det hjælper med neurose, depression, depression.

Læs Mere