Det er nyttigt for dig!

Pitaya eller pitahaya er en utrolig smuk frugt, med det samme interessante navn som dets udseende. Denne lækre og meget nyttige eksotiske frugt bruges til fremstilling af desserter, salater og drikkevarer. Hvordan er frugtpitahaya og hvad er dens anvendelse - vores emne i dag.

Denne interessante eksotiske frugt har så mange navne, at du undertiden tvivler om en og samme frugt. Dragon frugt, drage frugt, drage øje frugt, pitahaya, pitahaya, drage hjerte, og det er ikke alt. I lande, hvor den er vokset, flere flere navne. På den anden side er det nok at se dette mirakel en gang og aldrig glemme.

Hvad er en frugt pitahaya

Det er en frugt med en lyserød eller rød hud, glat med grønne vækst. Kødet er hvidt med sorte frø, bløde og cremede, med en behagelig og sart aroma. Det er på grund af sin skønhed, at denne frugt ofte bruges til at dekorere borde ved ceremonielle begivenheder.

Pitaya vokser på små træer af den kaktaceøse familie! Der er pitahayaplantager i Sydøstasien, Japan, Kina og Taiwan. Også dyrket i USA, Australien og Israel.

I dag er den største leverandør af disse frugter til verdensmarkedet Sydøstasien, på trods af at fødestedet for dragefrugten er Amerika.

Dragefrugten handler om størrelsen af ​​et stort æble, kun lidt langstrakt. En frugt kan veje fra 10 til 600 gram, nogle kan nå et kilogram. Smagen af ​​dragefrugter minder om banan og kiwi.

I dag er de tre mest almindelige typer frugt pitaya:

  • Hvid pitahaya - pink eller rød skræl, hvidt kød, sorte frø.
  • Rød - lyserød hud, lyse rødt kød, mere intens smag.
  • Gul - gul hud, hvidt kød, sorte frø.

Pitahayaens frugt er meget let beskadiget og derfor vanskelig at transportere, især over lange afstande. Derfor er denne frugt meget sjælden i vores land, og for det er det ganske dyrt.

Calorie: Denne frugt er helt tilføje vitaminer og næringsstoffer, men det har en meget lav kalorieindhold. Kun 50 Kcal pr. 100 gram pulp.

Dragon frugt - gavnlige egenskaber

Som alle eksotiske frugter indeholder patahaya mange vitaminer, især vitamin C, antioxidanter, mineraler, frugtsyrer og kostfiber.

Hvor nyttig frugt pitahaya:

  • Den indeholder en masse fiber, som hjælper med at regulere tarmens arbejde og fjerner slagge og toksiner;
  • Den er rig på antioxidanter, naturlige neutralisatorer af frie radikaler, som er ansvarlige for dannelsen af ​​kræftceller og kroppens aldring
  • Det har antiinflammatoriske egenskaber, som forbedrer trivsel under arthitis og andre kroniske sygdomme;
  • Det er nyttigt i diabetes, da det regulerer blodsukkerniveauet.

Gul, Rød og Hvid Dragefrugt

  • På grund af det høje indhold af C-vitamin styrkes immunsystemet, og regelmæssigt forbrug er forebyggelse af luftvejssygdomme, såsom astma;
  • Indeholder vitaminer fra gruppe B - B1, B2 og B3, jern, calcium, fosfor, proteiner, fibre, niacin og vitamin C. Det er en god kilde til næringsstoffer, mens der stadig er et meget lavt kalorieindhold produkt;
  • Dragon fruit puree mask er en fremragende anti-aging behandling - det forbedrer hudens elasticitet og toner det;
  • Pitahaya pulp lugter perfekt huden i brændingen i solen. At være på ferie i Sydøstasien, er dette en fantastisk og naturlig måde at fugt og genoprette huden efter solbadning.

Til alt dette er pitahaya kun en velsmagende og vitaminfrugt, som stadig giver en utrolig æstetisk fornøjelse.

Sådan spiser du drage frugt

Kjødet af en dragefrugt har en sødlig smag, konsistensen er blød, nogle frugter kan virke noget intetsigende, så de anbefaler det at spise kølet, lave juice og endda vin. Pitahaya pulp er ikke kombineret med produkter med skarp smag.

Til spisning skæres dragonfrugten lodret i halvdelen og skubber papirmassen med en ske eller skæres i skiver som en melon. Skalet er uspiseligt.

Der er en meget interessant måde at betjene pitahaya på: Frugten skæres i 2 halvdele, og ved hjælp af en kniv er hele indholdet gravet ud, 2 tomme båd tilbage. Derefter skæres pulpen i terninger, hvis det ønskes, tilsættes yderligere dekorationer eller ingredienser og påføres tilbage i skrælbådene. Det viser sig en utrolig smuk frugtsalat.

Det anbefales at tygge frøene af dragefrugten grundigt, da de indeholder mange nyttige stoffer, men er vanskelige at fordøje.

Sådan vælges og opbevares frugtpitaya

Når man vælger en frugtpitahaya, bør man undgå at købe en overdreven frugt, og der er normalt mørkere pletter på overfladen. Det er lettere at navigere i skildens farve, det skal være glat, og farven er lys.

Selve frugten bør være lidt blød, ligesom avocado. Hvis frugten er hård, og der ikke er noget valg, så skal du forlade det i køleskabet i et par dage, det vil modnes. Blad vækst bør ikke være tør, det er et tegn på, at frugten har længe længe efter høst.

En interessant video om, hvordan hvid pitahaya adskiller sig fra rødt:

Dragon frugt er opbevaret i lang tid, kun 5-6 dage i køleskabet. Jo friskere produktet, jo mere gavnlige dets egenskaber.

Dragon frugt hjerte - kontraindikationer og skade

Som det normalt sker med eksotiske frugter, har nogle mennesker allergier over for dragefrugter, så prøv for første gang at spise meget lidt. Hvis der ikke følges nogen negative reaktioner, kan du sikkert bruge denne vidunderlige frugt.

Hvad angår de andre kontraindikationer, er videnskaben om dem stadig ukendt. Selvfølgelig bør folk med kroniske sygdomme altid rådføre sig med deres læge, inden de bruger nye fødevarer.

Frugt pitahaya, desværre er det på grund af sin skrøbelighed næsten umuligt at finde på hylderne i vores land, men dem der kan lide at slappe af i eksotiske lande i Sydøstasien har enhver chance for at prøve det.

Dragon frugt (pitahaya) gavnlige egenskaber, kalorieindhold

Dragon frugt, pitahaya eller pitahaya, hvad er det? Mange har set det, hørt om det eller prøvet det. Faktisk er dragonfrugt, pitahaya eksotiske repræsentanter for klatring liana-lignende kaktus, (Hylocereus og Stinocereus), der er almindelige i Central- og Sydamerika og Mexico.

I dag er dragefrugten vokset med succes i landene i Sydøstasien. De vigtigste eksportører af pitaya er Thailand, Vietnam, Filippinerne, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Kina, Taiwan og andre. Liana-formede kaktus med sine usædvanlige frugter, vokse godt og dyrkes i lande med et subtropisk og tropisk klima.

Det engelske navn for denne frugt er dragefrugt, dragonfruit er også et fælles frugtnavn.

Den gamle aztec vidste dragonfruiten. Siden Mexico er hans hjemland, indianerne forbrugt med massen af ​​dragonfrugter i mad, og brugte frøene, slibede og tilføjede til mad som krydderier.

Der er en gammel legende, der naturligvis er forbundet med drager og fortæller om frugtens utrolige oprindelse, som om frugten optrådte under krigstid. Dragons, trætte af kampe, i stedet for flammen til tider udbrud disse frugter. Folk troede at et sted i midten af ​​monsteret var overraskende velsmagende dragonfruits gemt. Så i stræben efter frugtglæder dræbte krigere alle dragerne. Og kun dragonfruerne af usædvanlig form og farve vokser det godt, glæder os med sin usædvanlige smag og ligner udseendet af uddøde reptiler i sit udseende.

Hvad ser dragefrugten ud

Pittahaya er en attraktiv udseende frugt med en skind fra lyserød til rød, ovalformet, indrammet med glatte bladlignende vækst med enderne af en lysegrøn, lysegrøn farve. Hvis du ser på afsnittet, vil vi se hvidt kød med sorte frø af en cremet konsistens med en behagelig velsmagende og delikat aroma.

På grund af dets æstetiske udseende og herlige lugt er dragefrugt meget ofte brugt til at dekorere og dekorere borde i restauranter og festlige haller.

Fostervægt kan være fra 200 gram, i gennemsnit 500-600 gram, men der er også større repræsentanter for arten, der vejer op til et kilogram.

arter

Det indre indhold af pitahaya-pulpen i overensstemmelse med dets kvalitet varierer også i farve. Kjødet er hvidt, rosa, rødligt, ned til den lilla nuance. Typerne af eksotisk dragefrugt adskiller sig i deres form og størrelse, i den hyppighed, som skalaerne ligger på frugtens overflade.

Overvej de tre hovedtyper af dragefrugter:

  • Pitahaya hvid (Hylocereus undatus) er den mest almindelige type, smagen er fyldig, men frisk i forhold til andre sorter, inde er hvidt kød og sorte små frø, frugter ledsages af en behagelig græsagtig aroma. Frugten er rød eller lyserød udenfor, med skalaer af lysegrøn farve.
  • Gul pitahaya (Hylocereus megalanthus) dyrkes mindre ofte, månen-yang, henholdsvis "stikkende pærer" med gule skinneskalaer, som mere ligner humle og hvide kød inde, blandet med sorte frø, og den gule dragefrugt er lidt sødere og mere duftende end hvid og hvid rød pitokhayi.
  • Pitahaya rød (Hylocereus costaricensis) Costa Rica har en skræl af lyserødt, næsten rødt, inde i det lyse rødt kød med små sorte frø. Mere lunefuld sort, meget duftende dragefrugt.

Hvordan drage frugt vokser

Som nævnt ovenfor, en indfødt i Mexico og Mellem- og Sydamerika, tilhører dragefrugten den kaktaceøse familie og er fordelt over hele Sydøstasien og andre lande. Hjertet af dragen, en frugt, der foretrækker et tropisk tørt klima, naturlige habitater af løvskove med dette klima.

Planten vokser op til 10 m i højden. For rationelt at bruge det land, hvor de vokser eksotisk frugt pitahaya, organiserer de et helt system af understøtninger og strømpebukser til at samle en omfattende forgreningskrone af en kaktus i en enkelt kuppel, der optager over jorden.

Gilotsereus, snoede repræsentant for familien af ​​kaktus. Da planten er epifytisk, lægges dragefrugten til træstammer af luftrødder og vokser langs hele højden af ​​stammen, mens kaktusen som enhver epifyt ikke foder på de gavnlige stoffer i træerne. Hoveddragen i dragefrugten er at nå de oplyste områder på toppen og for at få fugt fra luften eller for at finde organisk materiale i de mange revner af træstammen. Planten har også rødder under jorden, som vokser, udvikler sig og spredes på jorden langs stilke.

Trihedrale stilke af pitahaya, modificerede grene. Juicy og kødfulde, de når en bredde på fem centimeter. De har rigeligt med vand og næringsstoffer, der er nødvendige for en mulig tørkeperiode.

På stænglerne er synlige korte torner, disse er ejendommelige knopper, hvorfra andre stængler og blomster af dragefrugten udvikles. Blomstringsperioden for pitahaya er kort. For kun en nat producerer han stort, omkring tredive centimeter i diameter, blomster, lyserød eller hvid, der udsender en behagelig aroma. Overdreven fugtighed er skadelig for planter, hvilket fører til fald i knopper og rottende frugter. Insekter pollinerer anlægget. Efter at blomsterne bløder, begynder frugten at vokse. Et tørt klima er vigtigt for kaktus. Planternes frugter vises 30-50 dage efter blomstringen. Og for året kan pitahaya producere op til 6 udbytter.

Hvordan man spiser pitahaya

I begyndelsen overveje hvordan man vælger frugten af ​​dragenes øje. Kontroller skræl, mørke pletter bør ikke være, selv hudfarve i overensstemmelse med karakteren. Hvis dragefrugten er lidt blød til berøring, er "drageøje" moden og klar til at spise. Hvis frugten er hård, så lad den være i et par dage på et køligt sted, det vil modne og glæde dig med sin smag. Men husk at dragefrugt opbevares i 3-4 dage, ellers vil det miste sin smag og nyttige kvaliteter.

Måder at rengøre og hvordan man kan spise dragefrugter er enkle:

  • fjern skræl fra toppen af ​​frugten og spis det løse kød
  • skåret i skiver, såsom melon
  • blidt indskyde skræl, adskille det og gradvist spise det indre indhold
  • skære frugten i to dele og spis med en ske som dessert

Dragon frugt er bedre spist kølet, når opvarmet, smagen er sløvet. Det anbefales at tygge pulpfrøene, da de er dårligt fordøjede, men indeholder nyttige lipider. Lad os tale om fordelene ved frugten lidt senere. Skræl er ikke spist, og det er usandsynligt at blive nydt.

Hvad ser smagen af ​​pitahaya ud

Konsistensen af ​​frugten som tyk creme creme smager pitahaya som en blanding af kiwi og banan. Mange mennesker sammenligner smagen af ​​disse frugter med smagen af ​​pitochaya.

Pitahaya pulp er perfekt kombineret med andre frugter og retter, det vigtigste er, at uanset andre ingredienser kan omfatte et skarpere eller mere sødt produkt, ellers vil smagen og aromaen af ​​dragefrugten simpelthen gå tabt. De laver salater, yoghurt, smoothies, syltetøj, gelé og alle slags desserter fra dragefrugten. Bruges til fremstilling af bløde læskedrikke, alkoholholdige vine og cocktails. Pitthaya blomster går heller ikke uhæmmet, de bliver føjet til te.

Calorie, kemisk sammensætning, vitaminer

Pitahaya kalorier pr. Hundrede gram papirmasse tegner sig for kun 50 kcal. Dragon frugt indeholder fiber, vitaminer C og B, mineraler, jern, kalium, calcium, fosfor, antioxidanter og kostfiber.

  • egern 0,50 gr
  • fedt 0,30 g
  • kulhydrater 12,00 gr
  • Vand op til 90 g
  • cellulose 07-09 gr, vegetabilsk fiberstof, rensning af tarmene fra slagger og toksiner
  • aske 0,53-0,67 g, sorbent der fjerner giftige stoffer fra kroppen
  • nikotinsyre 0,295-0,427 mg, vitaminer PP, B3 er involveret i processen med metabolisering af fedtstoffer, omdanne fødevarer til energi
  • ascorbinsyre 9,0 mg beskytter kroppens celler mod de frie radikale farlige virkninger, syntetiserer kollagen på det biologiske niveau, regulerer blodkoagulering, reducerer inflammatoriske processer
  • Calcium 6.2-8.7 mg, styrker knogler, tænder, deltager i arbejdet i nervesystemet og immunsystemet
  • fosfor 30,2-36,00 mg, et vigtigt fosforelement i stofskiftet af fedt, hjælper i nedbrydning af kulhydrater, styrker skeletet, forbedrer stofskiftet
  • jern 0,55-0,65 mg, nødvendigt for metabolisme
  • caroten 0,006-0,012 mg, har oxiderende egenskaber, stimulerer vækst
  • Tiamin 0,28-0,042 mg spiller vitamin B1 en vigtig rolle i metabolismen af ​​fedtstoffer og kulhydrater.
  • Riboflavin 0,042-0,046 mg, vitamin B2 bidrager til dannelsen af ​​røde blodlegemer og antistoffer
  • E tocopherol - 0,08 mg, beskytter cellevæggene mod skade

Petahaya drage frugt gavnlige egenskaber

Pitahaya er kendt for sine gavnlige egenskaber. Dragonfrugt er beriget med vitaminer, mineraler og sporstoffer, som igen hjælper immunsystemet. Når en forstyrret mave og tarme, vil bidrage til at forbedre fordøjelsen og bidrage til nedbrydning af fedt. Inden i dragefrugten er et stort antal små sorte frø rig på lipider. Lipider er grupper af forbindelser af naturlige organiske stoffer. De deltager i dannelsen af ​​cellemembraner, og derfor er opbygningen af ​​celler i kroppen ikke mulig uden deres deltagelse. Indeholder fedt og fedtsyrer. Enumættede fedtstoffer reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Men hvis frøene ikke tygges, så vil de ikke drage fordel af dem.

Pitahaya indeholder thiamin. Thiaminer producerer normal vækst, understøtter hjerte og nerves fulde funktion. Særligt stor efterspørgsel efter tiamin til mennesker, der udfører tung fysisk anstrengelse, er det nødvendigt for atleter at øge tone i skeletmusklerne.

Pitahaya, drage frugt indeholder sund fiber, som er simpelthen nødvendigt for vores krop, fordi det sænker absorptionen af ​​sukker i tarmene, reducerer det glykemiske indeks for de produkter, vi bruger. Derfor nedsættes niveauet af sukker og insulin i blodet, hvilket er meget vigtigt for personer med type 2-diabetes.

Pitahaya hjælper med hjerteproblemer, nervøsitet og stress øger værdien af ​​dårligt kolesterol i blodet. Dragon frugt hjælper med at rense de indre organer af toksiner. Antioxidantvirkning bidrager til fjernelse af frie radikaler, da afbrydelsesprocesserne og bindingen af ​​frie radikaler simpelthen er umulige uden det niveau af sporstoffer, der er nødvendige for kroppen.

Dragonfrugt anvendes aktivt i kosmetologi. Tilstedeværelsen af ​​frugtsyrer og vitaminer har en gavnlig tonisk og fugtgivende virkning på huden. Masker med brug af pitahaya er meget populære blandt kvinder. Og efter et langt ophold i solen vil frugtkød afkøle og berolige din hud.

Ernæringseksperter anbefaler den normale regelmæssige brug af eksotisk frugt pitahaya under graviditeten. Lad os se på, hvordan denne dragefrugt er nyttigt for forventende mødre.

  1. Pitahaya indeholder calcium, fosfor. Disse sporstoffer bidrager til fysisk vækst, dannelse af tænder og knogler, samt spiller en stor rolle i intracellulære processer, bestemmer i høj grad funktionaliteten af ​​skelet- og hjertemuskler.
  2. Uden vitaminer B og C kan vitale processer i fremtiden mor og barn ikke fortsætte normalt, fordi de styrker immunsystemet, hjælper kroppens syre, lipidmetabolisme.
  3. Under graviditeten opstår der en stærk stress i en kvindes krop, hvilket øger antallet af frie radikaler. Antioxidanter er designet til at give deres elektroner til frie radikaler, der forhindrer ødelæggelsen af ​​molekyler.
  4. Når du bruger dragefrugter, falder en fremragende mineralkilde, hævelse, fordi årsagen til puffiness kan være hjerteproblemer, puffiness kan lægge ekstra stress på alle organer, det er farligt for en gravid kvinde og en fremtidig baby.
  5. Pitahaya som kilde til mange sporstoffer hjælper med at klare svampe- og bakterie sygdomme, som kan manifestere sig på grund af mangel på kalium, magnesium, fosfor i en gravid kvinde.

Derfor skal gravide kvinder blot inkludere pitahaya i deres kost, når det er muligt. Men husk at dragefrugten er en eksotisk frugt, og hvis der er risiko for allergi, skal du nøje overveje brugen af ​​frugten.

Harm og kontraindikationer

I dragefrugter er der praktisk taget ingen kontraindikationer. Undtagelsen er en allergisk reaktion. Derfor er du nødt til at prøve lidt, men som enhver eksotisk frugt. Sørg for at der ikke er nogen negativ reaktion, du kan sikkert spise pitahaya og nyde smagen og fordelene ved en vidunderlig frugt.

Vær opmærksom på et øjeblik efter den aktive brug af den røde dragefrugt, som følge heraf bliver urinen rød. Bare rolig, dette påvirker ikke dit helbred.

Pitahaya frugt (pitahaya, dragonfruit): smag, sunde egenskaber, som at spise

Sortiment af nogle butikker er fyldt med eksotiske frugter. Mange af dem er aldrig set af de fleste mennesker i deres liv og har ikke hørt noget om dem. Et af disse produkter er Pitahaya - en mærkelig, lys og meget usædvanlig frugt. Hvor kom denne nykommer fra, og hvad skylder den frugt, der hedder drage sit navn til? Vi analyserer i denne artikel.

Pitahaya frugt - en beskrivelse af de arter, hvor den vokser

Pitahaya (Pitaya) er en kaktusfrugt, der er almindelig i subtropikerne. Det alternative navn er drage (drage) frugt. Kaktuserne, som vokser pitahaya, har form af klatring af vinstokke. Homeland af denne eksotiske udlænding er Central og Sydamerika. Dragefrugten var imidlertid ikke begrænset til disse geografiske objekter, og i dag findes den i Thailand, Vietnam, Filippinerne og i andre lande i verden.

Massen af ​​en frugt starter fra 300 g og kan nå 1 kg. Den ydre skal af frugten er dækket af interessante "skalaer" - tæt tilpasning af små blade. Det er dem der giver pitaya ligheder med ananas. Men i form ligner det snarere et æble.

Dette er interessant. Anlægget er en slags rekordholder i frugtbarhed og kan producere op til 6 høstarter om året.

For de fleste af vores landsmænd forårsagede frugtens smag ikke en smag glæde. Årsagen til alle var sandsynligvis den umodne frugt. Og alt sammen fordi transporten af ​​moden pitahaya er forbundet med visse vanskeligheder - det er meget svært at transportere en saftig frugt over lange afstande.

Frugten kan være forskellig i farve, både udvendigt og indvendigt, afhængigt af sorten.

Der er 3 sorter af pitaya:

  • Rød pitahaya. Den mest almindelige sort. Strengt taget læser den kun rødt nominelt, da huden af ​​en sådan frugt er lyserød, og frugtkød er hvid.
  • Pink Pitahaya. I udseende ligner den den første version, med den eneste forskel, at kød af denne frugt er skarphed.
  • Gul pitahaya har hvidt kød og vises ikke for ofte på hylderne i vores butikker.

Alle 3 sorter er forskellige i smag.

Kemisk sammensætning af dragonfrugt

Fordelen med dragonfrugten (ja ja og det kaldes også pitahaya i vores område) ligger i dets kemiske sammensætning, som indeholder 13% kulhydrater og en stor mængde vand. Men fedtstoffer og proteiner i oversøiske lækkerier er næsten fraværende. Calorie pitaya er lille - kun 40 - 50 kcal pr. 100 g produkt.

Også inkluderet i pitaya:

  • fiber;
  • vitaminer B, C;
  • mineraler: kalium, jern, fosfor og så videre.

For information. Det skal bemærkes, at dragefrugtens kemiske sammensætning ikke er blevet undersøgt omhyggeligt.

Hvilken smag og duft har pitaya?

Smagen af ​​eksotisk frugt pitahaya afhænger af dens sort. Gulfrugt betragtes som den mest mættede og ligner en blanding af banan og kiwi. Røde frugter er mere friske og udstyret med en lysere aroma.

Af den måde. Ifølge anmeldelser af dragefrugtsmagere smagte de mest lækre frugter ikke i Rusland (hvilket ikke er overraskende), men i Vietnam.

Sådan spiser du en eksotisk frugt

Hvordan man spiser pitahaya? Denne frugt er næsten universel, fordi den kan spises frisk og tilsættes til salater. Derudover er syltetøj fremstillet af dragefrugten, og der fremstilles juice eller vin.

Nogle tips om rengøring af pitaya:

  • Frugt kan spises ubearbejdet. For at gøre dette er frugten skåret i 2 halvdele, og scoop papirmassen med en ske fra de resulterende improviserede skåle.
  • Du kan begynde at adskille skræl som en banan, fra top til bund. Således vil i hænderne forblive kun et oprenset hjerte med små, som i kiwi, frø.
  • Skær pitahaya i form af citrus, skiver.
  • Lidt incise skræl og glide det ned.

Lovers af eksotiske retter vil helt sikkert nyde salat fra pitahaya

ingredienser:

  • Pitaya - 1 stk.
  • Kiwi - 2 stk.
  • jordbær - 5 stk.
  • Andre frugter er valgfri.
  • yoghurt eller frugtsaft - til smag.

fremstilling:

Skær dragefrugten i 2 halvdele og fjern pulpen. Pitahaya og andre frugter skæres i terninger og blandes. Top med en blanding af yoghurt eller frugtsaft.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Pitahaya er et meget nyttigt produkt, på trods af dets usædvanlige og endda noget fantastisk udseende.

De vigtigste fordele ved frugt til kroppen er som følger:

  • En imponerende mængde fiber og lavt kalorieindhold gør frugten uundværlig til kost. Folk, der ønsker at miste ekstra pund og rense kroppen, bør absolut være opmærksomme på denne delikatesse.
  • Evnen til at fjerne toksiner og affald fra kroppen.
  • Eliminering af forstoppelse.
  • Forbedre immuniteten.
  • Anti-inflammatorisk effekt.
  • Regulering af blodglukose.
  • Sænkning af aldringsprocessen i kroppen.
  • Ekstern anvendelse af dragefrugtmasse hjælper med at bekæmpe rynker og hjælper også med at forbedre hudturgor og helbredelse af beskadigede væv. Af denne grund anvendes pitaya i traditionel medicin og kosmetologi.

Men på trods af alle disse fordele er dragen frugt slet ikke harmløs.

Så før du bruger det, skal du tage højde for en række anbefalinger:

  • Det er ikke nødvendigt at give frugtkød til små børn.
  • Folk, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, bør også være forsigtige med at spise frugten.
  • Ingen grund til at spise masser af pitahaya for første gang.
  • Produktet kan forårsage diarré.

For information. Efter indtagelse af frugten er rød, kan urinen, der efterfølgende kasseres, have en ensartet skygge. Dette fænomen bør ikke være bange.

Hvordan man vælger og opbevarer frugt

Når du vælger en dragonfrugt, skal du følge visse regler:

  • Frugten skal være lidt blød (som avocado).
  • Hvis du køber en kopi, og valget er begrænset, skal frugten sendes til "blødgør" i køleskabet i et par dage.
  • Det er værd at undgå køb af overdreven frugt. Det kan identificeres ved tydeligt markerede mørke pletter på overfladen.
  • Frugens skall skal være glat og have en lys skygge.
  • Bundles-lagner bør ikke være tørre. Forvitrede blade er et sikkert tegn på, at frugten er lang efter høsten.

Pitahaya opbevares i køleskabet i højst 6 dage. Men det er værd at huske på, at i et mere frisk produkt er nyttige egenskaber mere udtalte.

Pitahaya er en frugt af transatlantisk oprindelse med original smag. Derudover bærer dragonfrugten mange nyttige stoffer til kroppen, og dets anvendelse vil være nyttig for folk, der ser deres figur. Glem ikke om moderering. Det er vigtigt at overvåge kroppens respons på det nye produkt, der introduceres, fordi der kan være en uventet negativ reaktion på sådan en nysgerrighed hos mennesker, der er tilbøjelige til allergi.

Pitahaya (Dragon Fruit) - hvad det er, hvordan man spiser, hvilken smag er som, hvor den vokser, gavner

Du kan ikke overraske nogen med oversøiske frugter i dag, men der er stadig nogle, der er stumpet. For eksempel er pitahaya en dragefrugt, og spørgsmålet opstår øjeblikkeligt: ​​hvordan man spiser det korrekt og smager, hvordan det ser ud. Nysgerrige mennesker er interesserede i hvor og hvordan pitahaya vokser, hvad der er nyttigt og hvordan man vælger. Navne på den eksotiske frugt kan ikke tælles: pitahaya, pitahaya, dragefrugt, øje, hjerte, bær og endda et æg. Og også dragonfrugt og stikkende pære. Vælg den, du kan lide og husk.

Hvorfor drage? Måske fordi frugterne af creepers er skællede, ligner skalaerne af drager. Ifølge en af ​​de østlige legender havde drager frugt i stedet for ild. Da de ikke kunne udånde ilden, spydede de pitahaya. Ifølge legenden spiste folk velsmagende frugt og drager blev uddødt.

På billederne skal du se forsigtigt, det er svært at forvirre det med andre frugter.

Hvad ser pitahaya ud

Svagt at sige, pitahaya er et træ eller en busk. Planten tilhører familien af ​​kaktus, ligner ikke et træ, snarere - som en bizarre snoede trækaktus.

På billedet ser du, hvad pitahaya ser ud og ser ud:

Interessant! Planten blomstrer udelukkende om natten. Blomsterne blomstre i enderne af vinstokke - hvid og ekstremt duftende. Vises strengt på 1 og 15 dage i måneden.

Efter 30-50 dage fastgøres frugterne. Det er bemærkelsesværdigt, men vinet er i stand til at bære frugt op til seks gange om året.

Drageøjets frugt ser usædvanligt ud: Størrelsen af ​​en stor grapefrugt, en smule langstrakt og lyserød farve. Særtræk funktion - store skalaer, med lys grønne tip. Ca. sådan struktur ved ananas. Frugt er udstyret med ømme med mange små knogler. Farven på papirmasse varierer fra lyseblå til hvid.

Hvilken frugt smager det som? Kødet er ømt, smagen er lidt ligner banan og kiwi, sammenlignet med den velkendte frugt. Men ifølge anmeldelser er smagen ikke særlig godt udtalt, nogle gange frisk.

Pitahaya sorter

Der er mange typer spiselig dragefrugt, de adskiller sig i størrelsen af ​​frugten, farven på papirmasse og hud og overfladens tekstur. De mest almindelige er:

  • Rød Pitaya Huden er lyserød, kødet er hvidt, med en blid smag og urtearoma.
  • Costa Rica. Huden og pulpen er røde.
  • Gul (hvid). Skræl af gul farve med hvidmasse. Sorten betragtes som mere sød og duftende.

Hvor vokser drage frugt

Europæere lærte og spiselig frugt fra de amerikanske indfødte. Den første omtale refererer til det 13. århundrede, og findes i aztekenne. De gamle azteker spiste frisk kød, brugte frøene af frugten, stegte og malet til mel.

Nu buske er specielt dyrket til at producere frugter i Sydamerika, Sydamerika, Israel, Filippinerne, Thailand, Indonesien og Vietnam.

Hvordan man spiser pitahaya

Desværre, men smagen af ​​dragehjerte er meget ringere udseende. Lidt sød, ikke udtalt lys, og ikke for duftende.

Sådan rengøres? Forsøg ikke at børste med en kniv, beboere i lande, hvor dragefrugten vokser, vil grine i lang tid. Hvordan man spiser pitaya? Der er flere måder, der delte indbyggerne i lande, hvor voksende pitahaya.

  1. Adskille huden, som en banan, trække ned, og fortsæt med smagning.
  2. Skær i halvdelen og skyll massen ud.
  3. Du kan straks fjerne huden fuldstændigt og skære papirmassen i skiver - se på billedet.

Skræl af frugten er ikke spiselig.

Interessant! Dragon frugt kan ikke kun spise. I vækstlande anvendes kaktusfrugter til fremstilling af parfume og kosmetik - shampoo, cremer og masker.

I lande, hvor dragefrugter er almindelige, spises den ikke kun frisk. Eksotiske frugter anvendes aktivt til madlavning. Hovedformålet - fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Mexicans er utrolig populære hjemmelavet vin. Hvide blomster af vinstokke bryg og drikker som te.

Lækre sherbet, syltetøj og gelé er lavet af pulp og pitaya juice, lagt i slik, is og saucer. Tilføj til mejeriprodukter - yoghurt.

Tip: Smagen af ​​drage øje bliver lysere, hvis du køler frugten, før du spiser.

Calorie Dragon Fruit

Pitahaya med rette kan medtages på listen over diætprodukter. Calorie er næsten ubetydelig - 45-50 kcal. på 100 gr. pulpen.

På grund af den lave ernæringsværdi bruges frugt til vægttab - det er tilfredsstillende, men det vil ikke tilføre fedtceller.

Hvordan vælger man en moden frugt

Ønsker du fuldt ud at nyde smagen af ​​denne pitahaya, ansvarligt og med viden tage dit valg. Føl frugten, tag den jævnt blød over hele overfladen. Kontroller, at der ikke er pletter og buler.

Vigtigt: I drageøjet af en rød sort foretrækker frugter med en mørkere farve, de har en mere mættet smag.

Pitahaya's gavnlige egenskaber

Før du spiser pitahaya, ville det være rart at lære om de gavnlige egenskaber. Dragon frugt er ikke kun velsmagende, men også nyttig. Du vil altid lære mere om uvant mad, så jeg foreslår at kende mig til den naturlige kemiske sammensætning af pitaya.

Frugter omfatter fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, sund fiber, vand og aske. Ud over vitaminerne C, PP og gruppe B indeholder dragonfrugtsammensætningen jern, fosfor, kalium og calcium. Hvis frugt forbrug vil gavne

  1. Tendens til forstoppelse. Små knogler indeholdt i pulpen, rengør tarmene helt.
  2. Ifølge forskere, der har studeret planten, skal frugterne blive spist med smerter i maven.
  3. Tannin i knoglerne er god til forbedring af synet.
  4. Gunstigt påvirker tilstanden af ​​det endokrine system.
  5. Det har en positiv effekt på blodkarrene i kroppen og hjertet.
  6. Hos patienter med diabetes nedsættes blodsukkerniveauet.

Harm pitahayi

Før du spiser en ukendt frugt, er det tilrådeligt at forstå, om vores nysgerrighed ikke vil skade kroppen.

  • Når du møder pitaya for første gang, skal du først klippe og spise et lille stykke for at kontrollere kroppens reaktion - allergier er mulige.
  • Giv op med den eksotiske med tendens til flatulens, halsbrand, tarmlidelse. En lignende reaktion opstår når overdreven forbrug af frugt og hos raske mennesker.
  • Behandle ikke små børn, da diathese og diarré sandsynligvis vil udvikle sig.

Advarsel! Vær ikke foruroliget, hvis du efter at have spist en rød vifte af dragonfrugter i urinen, finder du en rødlig farve (husk, dette sker efter rødbeder).

Video: hvordan man spiser pitahaya. Må du altid være velsmagende og sund.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Fordele og komplikationer for voksne og børn

indholdKomponistens pionerer var franske kulinariske specialister, men i det antikke Rusland forberedte de også en lignende læskedrik - bryg eller uzvar. Dens nyttige egenskaber bestemmes i høj grad af den kemiske sammensætning af de indkommende komponenter - bær, frugter, herunder tørrede.

Læs Mere

Fordele og skade på kirsebær til menneskekroppen

I foråret glæder dette smukke træ os med sin storslåede blomstrende og fantastiske aroma, og om sommeren giver vi sine lækre frugter. Det viser sig, at disse små røde bær er bare et lagerhus med vitaminer.

Læs Mere

Cypern og Ivan te - hvordan er de forskellige

Cypern (lat. Epilobium) - høj perennial græs eller dværg busk familie af Cypern (onagraceae). Planten har en lige stang, der når en højde på 1,5 m. Bladene er store, sessile med en spids top, blomster af mørk lyserød skygge.

Læs Mere