Pink laks

Pink laks er en repræsentant for en stor familie af værdifulde laksfiskarter. Denne art, der har fået sit navn til den ejendommelige struktur af kroppen (pukkel på bagsiden), er en af ​​migranterne. Det betyder, at de bor i floden og derefter går til havet, og igen kommer til floden for at gyde.

Egenskaber for pink laks

Fordelene ved pink laks er ubestridelig og kendt for alle. Den indeholder mange mikro- og makroelementer, vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Denne fisk er også populær, fordi den har en utrolig smag.

De gavnlige egenskaber ved pink laks skyldes tilstedeværelsen af ​​omega-3 umættede fedtsyrer. Disse stoffer kaldes "brugere af unge", fordi de beskytter alle kroppens celler mod skadelige ydre påvirkninger, sænker aldringsprocessen, hjælper huden med at se ung og frisk ud. Dette forklarer populariteten af ​​pink laksfisk blandt repræsentanterne for mode- og skønhedsindustrien.

Ud over vitaminerne A, B, C indeholder pink laks vitamin PP (nikotinsyre), som har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og nervesystemet, samt calcium, chrom, magnesium, svovl, jern, fosfor, kalium, iod, kobolt - alle mineraler, nødvendigt for den menneskelige krop at opretholde optimal balance.

Folk, især dem, der ser deres vægt, er det vigtigt, hvor mange kalorier i en lyserød laks. Denne fisk har en relativt lav kalorieindhold, så den er populær blandt modeller og skuespillerinder.

Så, hvor mange kalorier er der i en lyserød laks: pr. 100 gram produkt er antallet af kalorier ca. 140. På trods af et sådant lavt kalorieindhold er fisk laksskåle bemærkelsesværdige for deres mæthed på grund af det høje proteinindhold (næsten 60%). På grund af dette sker mætning hurtigt og fordøjelse - langsomt, hvilket betyder at selv en stor del af laks ikke vil medføre overskydende fedtindskud. Næringsværdi af laks: fedtstoffer - 6,5 g, proteiner - 20,5.

Fordel ved pink laks

Den kemiske sammensætning af lyserød laks antyder, at den er meget nyttig til slimhinder, hudens krop, fordøjelseskanalen og nervesystemet, retter fra den hjælper med at styrke og helbredet.

Den rosa laksfisk er nyttig til hjernens kredsløbssystem, da pyridoxin i sin sammensætning forbedrer metabolismen i hjerneceller. Dette stof er også involveret i fordelingen af ​​glukose i kroppen, forbedrer derfor arbejdet og nervesystemet, forbedrer hukommelsen, forbedrer humør og ydeevne.

Flerumættede fedtsyrer regulerer blodsukker og er en god antioxidant. Fosforsyre påvirker de kemiske reaktioner i cellerne, fremskynder metabolismen, så denne fisk er nyttig til forebyggelse af osteoporose.

Indeholder store mængder af jod bestemmer de positive egenskaber ved pink laks for personer, der har problemer med skjoldbruskkirtlen. Vitamin PP er nyttigt i psoriasis.

Der er en lyserød laks, der anbefales til ældre mennesker, da den indeholder aminosyrehistidin, som forhindrer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom, beskytter nerveceller mod ødelæggelse og bidrager til genoprettelsen af ​​beskadigede væv.

Fordelene ved pink laks og fluor indhold, der beskytter tænderne fra karies, er bestemt. Da dette sporelement er en del af tandemaljen, øger dets mangel risikoen for karies med 40%.

E-vitamin i sammensætningen af ​​fisk styrker væggene i blodkar, beskytter celler mod aldring, forhindrer dannelsen af ​​rynker.

Kontraindikationer til at spise fiskrosa laks

Der er praktisk taget ingen kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt, med undtagelse af allergi over for denne type fisk. Ikke desto mindre er der en gruppe mennesker, der skal spise en lyserød laks med forsigtighed, eller hvis den helt udelukkes fra kosten.

Anbefal ikke at bruge laks til personer med ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen i perioden med eksacerbation med kroniske leversygdomme.

Det er uønsket at spise fisk og rosa laks og mennesker, der er kontraindicerede medikamenter iod og fosfor.

Pink laks - fordelene og skader på kroppen

Laksfamilien er præget af, at den indeholder mere end 100 forskellige typer fisk. Pink laks er en af ​​disse arter. Et særpræg ved denne art er tilstedeværelsen af ​​en ejendommelig pukkel på bagsiden af ​​en fisk. Dets navn svarer til denne funktion. Pink laks har ikke en permanent habitat, men overgår fra floder til havet og vice versa som regel for at feje kaviar.

Hun lever i saltvand og racer i ferskvand. Foretrækker koldt vand i forskellige reservoirer, der ligger tættere på nordlige breddegrader. Den gennemsnitlige længde af individer er inden for 50 cm, med en vægt på ca. 1,2 kg. Selvom der er større individer. Dette er en meget velsmagende og sund fisk, der kan dekorere ethvert feriebord. På grund af det faktum, at kødets farve har en lys orange tint, kaldes den også "rød fisk".

Nyttige egenskaber og sammensætning af lyserød laks

Pink laks er en fisk, der ikke kun er kendetegnet ved dens fremragende smagsdata, men også af sammensætningen af ​​gavnlige stoffer, som har en positiv virkning på kroppens funktioner. Fordelene ved pink laksekød er som følger:

  • Kødet indeholder en hel masse vitaminer og mineraler.
  • I nærværelse af mikro- og makronæringsstoffer.
  • I det mindste antal kalorier, som bidrager til vægttab.
  • Ved at styrke det menneskelige immunsystem, hvilket øger kroppens modstand mod forskellige sygdomme af viral eller bakteriel natur.
  • Ved forbedring af hjerte-kar-systemet.
  • I bevægelsen af ​​blodcirkulationssystemet glucose, som har en stimulerende virkning på nerveceller.
  • I en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen, der giver sine funktioner med jod.
  • Udskiller giftstoffer og slagger fra kroppen og derved renser hele kroppen.
  • Til forebyggelse af knoglesygdomme, herunder osteoporose.
  • Til forebyggelse af Alzheimers patologier forbundet med alderdom.
  • Ved beskyttelse af tænderne styrker emaljen på grund af tilstedeværelsen af ​​fosfor og andre sporstoffer som calcium.
  • I fornyet forandring af kroppen forbedrer huden og blødgør væggene i blodkarrene.

Kødsammensætning

I lyserød laks er der en stor koncentration af elementer, uden som menneskekroppen simpelthen ikke kan fungere normalt. Kødets sammensætning omfatter:

  • Omega-3 multivitaminer, der beskytter kroppen mod neoplasmer.
  • Phosphorsyre.
  • Pyridoxin, som optimerer centralnervesystemet.

Kalorieindhold

100 gram rosa laksekød indeholder 140 til 170 kcal, alt efter fremstillingsmetode, hvilket angiver produktets diætegenskab. Dens brug anbefales af ernæringseksperter til sådanne kategorier af mennesker som dem, der er tilbøjelige til at få ekstra vægt eller dem, der allerede har formået at få det.

Tilstedeværelsen af ​​fisk i kød, op til 60% af aminosyrerne, giver dig mulighed for at forblive fuld i lang tid og ikke føle sig sulten.

Tilstedeværelsen af ​​vitaminer og mineraler

100 gram rent laksekød indeholder:

  • 20,5 gram protein.
  • 6,5 gram fedt (sund).
  • 71,8 gram væske.
  • 1,1 gram multivitaminer.
  • Vitaminer i gruppe B, herunder vitaminerne A, D, E, C og PP.
  • Sporelementer såsom calcium, svovl, magnesium, chlor, natrium, fosfor, kalium og andre.

Læge rådgivning

Tilstedeværelsen af ​​en sådan mængde af nyttige ingredienser i kød af pink laks gik ikke ubemærket af lægerne. De anbefaler at spise denne fisk til mad, men kun en gang om måneden. Dette giver dig mulighed for regelmæssigt at fylde kroppen med vitaminer, mikroelementer og andre gavnlige stoffer, som beskytter kroppen mod skadelige påvirkninger. Dette bør tage hensyn til hver organismers egenskaber, hvad angår dets reaktion på fisk og skaldyr.

Kontraindikationer

Brugen af ​​pink laksekød er indlysende, derfor er der næsten ingen begrænsninger. Den eneste alvorlige advarsel er allergi mod fisk og skaldyr, hvilket er meget sjældent. Hertil kommer, at der stadig er kategorier af mennesker fra et medicinsk synspunkt, som bør begrænse forbruget af pink laksekød. For eksempel:

  • Folk, der lider af fordøjelseskanalen.
  • Folk, der lider af lever- og nyresygdom.
  • Intolerance over for kroppen jod og fosfor.
  • Allergiske reaktioner på at spise fisk.

Lignende reaktioner blev noteret, men meget sjældent. Under alle omstændigheder skal der udvises forsigtighed, når du spiser lyserød laks. Først skal du spise ikke et stort antal fisk, og hvis der ikke er nogen negative følelser, kan du bruge det uden begrænsninger. Hvis der er opstået negative følelser, er det nødvendigt at bruge enten lidt eller ikke at bruge det overhovedet. Selv om det er svært at finde et produkt, der indeholder så mange næringsstoffer og næringsstoffer. Alternativt kan du rådføre dig med din læge.

Sygdomme i fordøjelseskanalen og leveren

Spiser fiskekød til mad, du skal altid huske på, at det er mest nyttigt i kogt eller bagt form, og endnu bedre at spise fisk i sin råform, fordi den i det foreliggende tilfælde bevarer den maksimale mængde næringsstoffer.

Når man spiser fisk i stegt form, må man heller ikke glemme, at der kan opstå sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. Derudover begynder kroppen at akkumulere skadeligt kolesterol, hvilket kan føre til tilstopning af blodkar eller fedme. Som et resultat af dette kan der være problemer i det kardiovaskulære system. Salt og krydderier må heller ikke misbruges, hvilket kan forårsage mavesår eller gastritis.

Hvordan vælger du en lyserød laks?

Den bedste mulighed er at lave frisk fisk. Desværre har få muligheden. I de fleste tilfælde går en person til markedet eller til butikken, hvor han køber frisk eller friskfrosset lyserød laks. Når du køber et sådant produkt, skal du tjekke det for friskhed og omhyggeligt inspicere det visuelt. Det er bedre at købe fisk, som endnu ikke har afskåret hovedet. Gillernes og øjnens farve kan let bestemme, hvor frisk fisken er. Øjne skal være lyse og rene, og gyllene - rosa i farve. Hvis der ikke er noget hoved, så er det bedre at se på maven. Hvis farven er lyserød, så er alt i orden, og hvis det er hvidt, så har fisken været kold. Kropsfisk bør ikke have mekaniske skader, såvel som blå mærker.

Før du går til fisken, skal du klart forstå, hvad det endelige produkt vil blive forberedt på.

Når du vælger, skal du være opmærksom på alle de faktorer, der vil beskytte mod at købe forkælet, frosne eller gamle fisk flere gange, hvilket let kan ødelægge enhver skål.

Du kan lave fisk i henhold til en af ​​nedenstående opskrifter. Alle er rettet mod at dekorere festbordet.

Velsmagende opskrifter fra pink laksfisk

Pink laks med champignon sauce

For at forberede en sådan velsmagende skål, skal du:

  • Stort krop af pink laks.
  • Friske eller syltede svampe.
  • Løg.
  • Et æg.
  • Mel, salt og krydderier.
  • Vegetabilsk olie (kan være oliven).

Forberedelsen omfatter følgende trin:

  • Fisken skæres, vaskes og skæres i stykker. Det anbefales at fjerne alle knogler.
  • Bryggingen udføres i mel med salt og krydderier. Et bageplade tages, olieres og en lyserød laks er lagt.
  • Forbereder en fyldning af svampe og løg. Mushroom eller boletus finhakket.
  • Fisk gryderet i ovnen i ca. 15 minutter. Råæg blandes med salt. Det skal gøre en almindelig omelet.
  • Efter 15 minutter er fisken fyldt med champignon, løg og æg, pisket med salt. På toppen af ​​fisken kan lægges på en ske med mayonnaise eller creme.

Skålen er parat til at få en skorpe.

Ruller af pink laks og svampe

  • 1 stor laks.
  • Saltede eller friske svampe, løg og æg (til påfyldning).
  • Salt, peber og mel (til breading).
  • Oliven eller vegetabilsk olie.
  1. Det er nødvendigt at rense fisken og skære den i stykker, inden alle benene fjernes.
  2. Rul stykkerne i mel med salt og peber, spredt på et smurt bakkeark.
  3. For at gøre påfyldningen, hak fint svampe (svampe eller boletus) og løg.
  4. Alle stuvning indtil ømme 10-15 minutter. Bland røde æg med salt, som på en omelet.
  5. Opdel i lige dele og fyld dem med fisk. Til smag kan du sætte en ske med mayonnaise eller creme på toppen.
  6. Bages i ovnen indtil gyldenbrun.

Fyldt rød fisk

For at forberede fadet bør du forberede disse ingredienser:

  • Stor krop af pink laks (1,5 kg).
  • Dampet ris.
  • En gulerod.
  • Et æg.
  • Havsalt, peber.
  • En fed hvidløg.
  1. Pink laks renses og skylles under koldt vand. Derefter adskilles kødet fra huden og fjerner alle knoglerne.
  2. Kogt ris, gulerod, æg og hvidløg.
  3. Alt gnides på en fin rist, og æggene hakket. Fisken er fyldt med ris og grøntsager. Kanten af ​​maven er sammenføjet, og fisken er lagt på panden med maven ned.
  4. Kogt i ovnen ved en temperatur på 180 grader 25 minutter, hvorefter fisken sprøjtes med vand og vand tilsættes til bagpladen.
  5. Herefter bages yderligere 20 minutter.
  6. Efter madlavning skæres fisken i portioner. Serveret til bordet, dekorere parabol med grønne.

Sund Salat med Pink og Avocado

  • En avocado.
  • Fast pasta - 200 gram.
  • 100 gram syltede pink laks.
  • Tre mellemstore tomater.
  • 100 gram oliven.
  • 100 ml vegetabilsk olie.
  • Citronsaft - 3 spiseskefulde.
  • Krydderier (kan være uden dem).

Sådan tilberedes:

  1. Avocado skiver er skåret, hvorefter de er vandet med en blanding af vegetabilsk olie, citronsaft, salt og krydderier.
  2. Fisken er kogt, og oliven er skrællet.
  3. Kogt pasta, vasket og hakkede tomater. Pastaen skal køle ned.
  4. Som konklusion blandes alle ingredienserne sammen.

Pink laks under en pels

Skålen passer perfekt til enhver fest. Til fremstilling af sådanne produkter fremstilles:

  • To mellemstore lyserøde laksfiletetter.
  • Unge løg - 2 stk.
  • Enhver svampe - 300 gram.
  • Nye kartofler - 4 stk.
  • 150 gram hård ost.
  • Mayonnaise eller creme fraiche.
  • Vegetabilsk olie.
  • Salt, citron og krydderier efter smag.
  • Grønne.
  1. Bagepanden er først forberedt. Det smøres let med et stykke smør.
  2. Laksfiletet gnides med en blanding af salt, peber og hældes med citronsaft og lægges på bunden af ​​formen.
  3. Løg med svampe skæres i stykker og steges i en stegepande, hvorefter fisken er drysset.
  4. Kartoflen gnides på en fin rist og lægges ud over svampe.
  5. Derefter er alt saltet, peberet, dekoreret med dild og hård ost gnides på toppen.
  6. Afslutningsvis er skålen smurt med mayonnaise og sendt til ovnen i 45 minutter, forvarmet til 180 grader.

Sådan fisk som lyserød laks er kildproduktet til fremstilling af forskellige retter, såsom koldt appetitvækkere eller varme retter, både den første og den anden. Det kan steges, koges, bages, samt syltede og syltede. I sin rå form er det mest nyttigt, og i stegt er det også skadeligt, da det bliver tungt på maven. Eventuelle retter virkelig kogte hjemme, uden problemer og uden utilgængelige ingredienser.

Røde fiskeretter, især salater og kolde appetitvækkere har altid været efterspurgte på feriebordet. Desuden er det ikke kun velsmagende, men også nyttigt. Det er nok at spise et lille stykke pink laksekød om dagen, og du kan genopbygge din krop med vitaminer og sporstoffer. Samtidig vil spise fisk, der overstiger normen, ikke have en positiv effekt: kroppen vil tage lige så mange næringsstoffer som det har brug for.

Det er nyttigt for dig!

Pink laks - fordelene og skader på kroppen

Laksfamilien er præget af, at den indeholder mere end 100 forskellige typer fisk. Pink laks er en af ​​disse arter. Et særpræg ved denne art er tilstedeværelsen af ​​en ejendommelig pukkel på bagsiden af ​​en fisk. Dets navn svarer til denne funktion. Pink laks har ikke en permanent habitat, men overgår fra floder til havet og vice versa som regel for at feje kaviar.

Hun lever i saltvand og racer i ferskvand. Foretrækker koldt vand i forskellige reservoirer, der ligger tættere på nordlige breddegrader. Den gennemsnitlige længde af individer er inden for 50 cm, med en vægt på ca. 1,2 kg. Selvom der er større individer. Dette er en meget velsmagende og sund fisk, der kan dekorere ethvert feriebord. På grund af det faktum, at kødets farve har en lys orange tint, kaldes den også "rød fisk".

Nyttige egenskaber og sammensætning af lyserød laks

Pink laks er en fisk, der ikke kun er kendetegnet ved dens fremragende smagsdata, men også af sammensætningen af ​​gavnlige stoffer, som har en positiv virkning på kroppens funktioner. Fordelene ved pink laksekød er som følger:

  • Kødet indeholder en hel masse vitaminer og mineraler.
  • I nærværelse af mikro- og makronæringsstoffer.
  • I det mindste antal kalorier, som bidrager til vægttab.
  • Ved at styrke det menneskelige immunsystem, hvilket øger kroppens modstand mod forskellige sygdomme af viral eller bakteriel natur.
  • Ved forbedring af hjerte-kar-systemet.
  • I bevægelsen af ​​blodcirkulationssystemet glucose, som har en stimulerende virkning på nerveceller.
  • I en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen, der giver sine funktioner med jod.
  • Udskiller giftstoffer og slagger fra kroppen og derved renser hele kroppen.
  • Til forebyggelse af knoglesygdomme, herunder osteoporose.
  • Til forebyggelse af Alzheimers patologier forbundet med alderdom.
  • Ved beskyttelse af tænderne styrker emaljen på grund af tilstedeværelsen af ​​fosfor og andre sporstoffer som calcium.
  • I fornyet forandring af kroppen forbedrer huden og blødgør væggene i blodkarrene.

Kødsammensætning

I lyserød laks er der en stor koncentration af elementer, uden som menneskekroppen simpelthen ikke kan fungere normalt. Kødets sammensætning omfatter:

  • Omega-3 multivitaminer, der beskytter kroppen mod neoplasmer.
  • Phosphorsyre.
  • Pyridoxin, som optimerer centralnervesystemet.

Kalorieindhold

100 gram rosa laksekød indeholder 140 til 170 kcal, alt efter fremstillingsmetode, hvilket angiver produktets diætegenskab. Dens brug anbefales af ernæringseksperter til sådanne kategorier af mennesker som dem, der er tilbøjelige til at få ekstra vægt eller dem, der allerede har formået at få det.

Tilstedeværelsen af ​​fisk i kød, op til 60% af aminosyrerne, giver dig mulighed for at forblive fuld i lang tid og ikke føle sig sulten.

Tilstedeværelsen af ​​vitaminer og mineraler

100 gram rent laksekød indeholder:

  • 20,5 gram protein.
  • 6,5 gram fedt (sund).
  • 71,8 gram væske.
  • 1,1 gram multivitaminer.
  • Vitaminer i gruppe B, herunder vitaminerne A, D, E, C og PP.
  • Sporelementer såsom calcium, svovl, magnesium, chlor, natrium, fosfor, kalium og andre.

Læge rådgivning

Tilstedeværelsen af ​​en sådan mængde af nyttige ingredienser i kød af pink laks gik ikke ubemærket af lægerne. De anbefaler at spise denne fisk til mad, men kun en gang om måneden. Dette giver dig mulighed for regelmæssigt at fylde kroppen med vitaminer, mikroelementer og andre gavnlige stoffer, som beskytter kroppen mod skadelige påvirkninger. Dette bør tage hensyn til hver organismers egenskaber, hvad angår dets reaktion på fisk og skaldyr.

Kontraindikationer

Brugen af ​​pink laksekød er indlysende, derfor er der næsten ingen begrænsninger. Den eneste alvorlige advarsel er allergi mod fisk og skaldyr, hvilket er meget sjældent. Hertil kommer, at der stadig er kategorier af mennesker fra et medicinsk synspunkt, som bør begrænse forbruget af pink laksekød. For eksempel:

  • Folk, der lider af fordøjelseskanalen.
  • Folk, der lider af lever- og nyresygdom.
  • Intolerance over for kroppen jod og fosfor.
  • Allergiske reaktioner på at spise fisk.

Lignende reaktioner blev noteret, men meget sjældent. Under alle omstændigheder skal der udvises forsigtighed, når du spiser lyserød laks. Først skal du spise ikke et stort antal fisk, og hvis der ikke er nogen negative følelser, kan du bruge det uden begrænsninger. Hvis der er opstået negative følelser, er det nødvendigt at bruge enten lidt eller ikke at bruge det overhovedet. Selv om det er svært at finde et produkt, der indeholder så mange næringsstoffer og næringsstoffer. Alternativt kan du rådføre dig med din læge.

Sygdomme i fordøjelseskanalen og leveren

Spiser fiskekød til mad, du skal altid huske på, at det er mest nyttigt i kogt eller bagt form, og endnu bedre at spise fisk i sin råform, fordi den i det foreliggende tilfælde bevarer den maksimale mængde næringsstoffer.

Når man spiser fisk i stegt form, må man heller ikke glemme, at der kan opstå sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. Derudover begynder kroppen at akkumulere skadeligt kolesterol, hvilket kan føre til tilstopning af blodkar eller fedme. Som et resultat af dette kan der være problemer i det kardiovaskulære system. Salt og krydderier må heller ikke misbruges, hvilket kan forårsage mavesår eller gastritis.

Hvordan vælger du en lyserød laks?

Den bedste mulighed er at lave frisk fisk. Desværre har få muligheden. I de fleste tilfælde går en person til markedet eller til butikken, hvor han køber frisk eller friskfrosset lyserød laks. Når du køber et sådant produkt, skal du tjekke det for friskhed og omhyggeligt inspicere det visuelt. Det er bedre at købe fisk, som endnu ikke har afskåret hovedet. Gillernes og øjnens farve kan let bestemme, hvor frisk fisken er. Øjne skal være lyse og rene, og gyllene - rosa i farve. Hvis der ikke er noget hoved, så er det bedre at se på maven. Hvis farven er lyserød, så er alt i orden, og hvis det er hvidt, så har fisken været kold. Kropsfisk bør ikke have mekaniske skader, såvel som blå mærker.

Før du går til fisken, skal du klart forstå, hvad det endelige produkt vil blive forberedt på.

Når du vælger, skal du være opmærksom på alle de faktorer, der vil beskytte mod at købe forkælet, frosne eller gamle fisk flere gange, hvilket let kan ødelægge enhver skål.

Du kan lave fisk i henhold til en af ​​nedenstående opskrifter. Alle er rettet mod at dekorere festbordet.

Velsmagende opskrifter fra pink laksfisk

Pink laks med champignon sauce

For at forberede en sådan velsmagende skål, skal du:

  • Stort krop af pink laks.
  • Friske eller syltede svampe.
  • Løg.
  • Et æg.
  • Mel, salt og krydderier.
  • Vegetabilsk olie (kan være oliven).

Forberedelsen omfatter følgende trin:

  • Fisken skæres, vaskes og skæres i stykker. Det anbefales at fjerne alle knogler.
  • Bryggingen udføres i mel med salt og krydderier. Et bageplade tages, olieres og en lyserød laks er lagt.
  • Forbereder en fyldning af svampe og løg. Mushroom eller boletus finhakket.
  • Fisk gryderet i ovnen i ca. 15 minutter. Råæg blandes med salt. Det skal gøre en almindelig omelet.
  • Efter 15 minutter er fisken fyldt med champignon, løg og æg, pisket med salt. På toppen af ​​fisken kan lægges på en ske med mayonnaise eller creme.

Skålen er parat til at få en skorpe.

Ruller af pink laks og svampe

  • 1 stor laks.
  • Saltede eller friske svampe, løg og æg (til påfyldning).
  • Salt, peber og mel (til breading).
  • Oliven eller vegetabilsk olie.
  1. Det er nødvendigt at rense fisken og skære den i stykker, inden alle benene fjernes.
  2. Rul stykkerne i mel med salt og peber, spredt på et smurt bakkeark.
  3. For at gøre påfyldningen, hak fint svampe (svampe eller boletus) og løg.
  4. Alle stuvning indtil ømme 10-15 minutter. Bland røde æg med salt, som på en omelet.
  5. Opdel i lige dele og fyld dem med fisk. Til smag kan du sætte en ske med mayonnaise eller creme på toppen.
  6. Bages i ovnen indtil gyldenbrun.

Fyldt rød fisk

For at forberede fadet bør du forberede disse ingredienser:

  • Stor krop af pink laks (1,5 kg).
  • Dampet ris.
  • En gulerod.
  • Et æg.
  • Havsalt, peber.
  • En fed hvidløg.
  1. Pink laks renses og skylles under koldt vand. Derefter adskilles kødet fra huden og fjerner alle knoglerne.
  2. Kogt ris, gulerod, æg og hvidløg.
  3. Alt gnides på en fin rist, og æggene hakket. Fisken er fyldt med ris og grøntsager. Kanten af ​​maven er sammenføjet, og fisken er lagt på panden med maven ned.
  4. Kogt i ovnen ved en temperatur på 180 grader 25 minutter, hvorefter fisken sprøjtes med vand og vand tilsættes til bagpladen.
  5. Herefter bages yderligere 20 minutter.
  6. Efter madlavning skæres fisken i portioner. Serveret til bordet, dekorere parabol med grønne.

Sund Salat med Pink og Avocado

  • En avocado.
  • Fast pasta - 200 gram.
  • 100 gram syltede pink laks.
  • Tre mellemstore tomater.
  • 100 gram oliven.
  • 100 ml vegetabilsk olie.
  • Citronsaft - 3 spiseskefulde.
  • Krydderier (kan være uden dem).

Sådan tilberedes:

  1. Avocado skiver er skåret, hvorefter de er vandet med en blanding af vegetabilsk olie, citronsaft, salt og krydderier.
  2. Fisken er kogt, og oliven er skrællet.
  3. Kogt pasta, vasket og hakkede tomater. Pastaen skal køle ned.
  4. Som konklusion blandes alle ingredienserne sammen.

Pink laks under en pels

Skålen passer perfekt til enhver fest. Til fremstilling af sådanne produkter fremstilles:

  • To mellemstore lyserøde laksfiletetter.
  • Unge løg - 2 stk.
  • Enhver svampe - 300 gram.
  • Nye kartofler - 4 stk.
  • 150 gram hård ost.
  • Mayonnaise eller creme fraiche.
  • Vegetabilsk olie.
  • Salt, citron og krydderier efter smag.
  • Grønne.
  1. Bagepanden er først forberedt. Det smøres let med et stykke smør.
  2. Laksfiletet gnides med en blanding af salt, peber og hældes med citronsaft og lægges på bunden af ​​formen.
  3. Løg med svampe skæres i stykker og steges i en stegepande, hvorefter fisken er drysset.
  4. Kartoflen gnides på en fin rist og lægges ud over svampe.
  5. Derefter er alt saltet, peberet, dekoreret med dild og hård ost gnides på toppen.
  6. Afslutningsvis er skålen smurt med mayonnaise og sendt til ovnen i 45 minutter, forvarmet til 180 grader.

Sådan fisk som lyserød laks er kildproduktet til fremstilling af forskellige retter, såsom koldt appetitvækkere eller varme retter, både den første og den anden. Det kan steges, koges, bages, samt syltede og syltede. I sin rå form er det mest nyttigt, og i stegt er det også skadeligt, da det bliver tungt på maven. Eventuelle retter virkelig kogte hjemme, uden problemer og uden utilgængelige ingredienser.

Røde fiskeretter, især salater og kolde appetitvækkere har altid været efterspurgte på feriebordet. Desuden er det ikke kun velsmagende, men også nyttigt. Det er nok at spise et lille stykke pink laksekød om dagen, og du kan genopbygge din krop med vitaminer og sporstoffer. Samtidig vil spise fisk, der overstiger normen, ikke have en positiv effekt: kroppen vil tage lige så mange næringsstoffer som det har brug for.

Pink laks: gavn og skade, næringsværdi, sammensætning, kontraindikationer

Pink laks betragtes som en ægte delikatesse, selv om den er værdsat meget lavere end chum laks, laks og andre medlemmer af laksfamilien. Dietitianer, derimod, anbefaler regelmæssigt at tilføje rosa laks til menuen - den har en rig sammensætning, er lav i kalorier og er derfor værdsat af medicin.

Ernæringsværdi af et produkt 100 g af et produkt:

  • proteiner - 20,5 g,
  • fedtstoffer 6,5 g,
  • vand - 71,8 g,
  • kolesterol - 60 mg,
  • aske - 1,2 g,
  • mættede fedtsyrer - 1,1 g.

Vis hele listen »

  • B2 - 0,16 mg,
  • C - 0,9 mg,
  • E - 1,5 mg,
  • PP - 8,1 mg.

    Makro og sporstoffer:

    • calcium - 20 mg,
    • magnesium - 30 mg,
    • natrium - 70 mg,

    Vis hele listen »

  • kalium - 335 mg,
  • fosfor - 200 mg,
  • chlor - 165 mg,
  • svovl - 190 mg,
  • jern - 0,6 mg,
  • Zink - 0,7 mg,
  • jod - 50 mcg,
  • kobber - 110 mcg,
  • mangan - 0,05 mg,
  • krom - 55 μg,
  • fluor - 430 mcg,
  • molybdæn - 4 mcg,
  • kobolt - 20 mcg,
  • Nikkel - 6 μg.

    Sammensætningen af ​​den repræsentative repræsentant for laksfamilien er meget rig, men protein og flerumættede fedtsyrer betragtes som de vigtigste. Protein i kød af pink laks tilhører kategorien let fordøjelig, så dette produkt kan og bør bruges af alle mennesker, selvom de har problemer i arbejdet i fordøjelsessystemet. Flerumættede fedtsyrer har en gavnlig virkning på funktionaliteten af ​​næsten hele kroppen, især - centralnervesystemet.

    Kalorierne i lyserød laks er kun 140 Kcal pr. 100 gram af produktet, men det bemærkes, at det hurtigt og permanent kan tilfredsstille følelsen af ​​sult. Den "hemmelige" ligger i proteinet - dets store indhold og forårsager denne kendsgerning. Ernæringseksperter indbefatter ofte denne type fisk i kosten af ​​de mennesker, der ønsker at tabe sig.

    Nyttige egenskaber ved pink laks

    Den pågældende art er ikke helbredende, men har en stor effekt på sundheden.

    For det første mætter rosa laks kroppen med flerumættede fedtsyrer, som gør det muligt at justere og normalisere lipidmetabolisme. På grund af dette får ansigtets hud en jævn farve og fløjlsagtig overflade, det bliver mere elastisk, dets elasticitet øges.

    For det andet forsyner pink laks "nok calcium til kroppen", og dette bestemmer neglernes og knoglernes helbred. Denne type fisk anbefales til brug for de mennesker, der har stratifikation af neglepladen, en tendens til brud og sygdomme i leddene.

    For det tredje forbedrer pink laks funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og centralnervesystemet. Nogle læger anbefaler regelmæssig brug af det i løbet af ungdomsårene og klimaændringer i kvindens krop. Nok at spise 150 gram pink laks for stabilisering af den følelsesmæssige baggrund.

    Desuden har repræsentanten for den pågældende laksfamilie en gavnlig indvirkning på:

    • metaboliske processer i kroppen - metabolisme sker inden for det normale område;
    • niveauet af sukker i blodet - med mindre afvigelser fra normen kan pink laks fungere som en stabilisator af indikatorer;
    • maven og tarmens funktion - forhindrer udslettelse af erosion på deres vægge.

    Pink laks indeholder ikke i sin sammensætning mættede fedtsyrer, kulhydrater, kræftfremkaldende stoffer, og derfor giver denne fisk maksimal fordel for mennesker.

    Eventuel skade på pink laks

    Læger advarer om, at det ikke er værd at involvere sig i brugen af ​​denne type fisk. 150 gram rosse laks kan spises dagligt, og hyppigheden af ​​at introducere den til menuen må ikke være højere end 3 gange om ugen. Faktum er, at ved for ofte brug af lyserød laks kan der forekomme for meget hormonproduktion, hvilket medfører en funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen.

    Kontraindikation mod brugen af ​​pink laks er kun individuel intolerance eller overfølsomhed over for sådanne produkter. Desuden skal du konsultere en læge, før du bruger rosa laks, hvis en person er diagnosticeret med kronisk leversygdom eller et overskud af jod / fosfor i kroppen.

    Under graviditeten kan rosa laks sikkert komme ind i kosten, men som en supplerende mad til spædbørn bør den ikke bruges.

    Pink laks er et værdifuldt produkt, der kan medføre mange fordele for menneskers sundhed. Det skal forstås, at ved dyb varmebehandling fordampes mange vitaminer og sporstoffer bogstaveligt talt fra denne fisk, så der bør gives fortrinsvis salt salat laks eller koges med en minimal mængde krydderier.

    2.223 samlede visninger, 2 gange i dag

    (195 stemmer, gennemsnit: 4.69 ud af 5) Download.

    Hvad er nyttigt eller skadeligt for sundhedslaks?

    Pink laks er en velkendt og meget elsket kommerciel fisk af laksfamilien. Det lever hovedsagelig i de nordlige Stillehavsregioner, men det findes også i de nedre strækninger af de floder, der hører til bassinet i det arktiske hav, når det går der for at gyde. Fiskens navn er bestemt af dets særlige egenskab: hos mænd lige før gytning, når de er i ferskvand, vises en "pukkel" på den forreste del af kroppen. Resten af ​​tiden bliver de frataget denne usædvanlige vækst.

    Alderen på pink laks er kort - lidt mere end 2 år gammel, som kompenseres af sin højeste fertilitet. Den lille levetid er begrundet i den lille størrelse af den rosa laks - kropslængden på de største mænd er lige over 70 centimeter.

    Pink laksekød er kendetegnet ved en særlig rødlig-pink tinge typisk for fisk fanget i saltvand havvand før gydetiden. I løbet af denne periode er dens kød på toppen af ​​mætning med nyttige stoffer.

    Hvilke fordele vil rosenlaks bidrage til vores helbred? Pink laksekød har en unik sammensætning og usædvanlig smag. Det er kendetegnet ved et højt indhold af let fordøjeligt protein, som er nødvendigt for at styrke muskel og knoglevæv.

    Kødets sammensætning indeholder næsten alle de nødvendige stoffer (vitaminer og mineraler), uden hvilken det normale system for mange kropssystemer er umuligt. Disse er jod, kalium, natrium, fosfor, fluor, vitaminer B 6 og PP, og selvfølgelig Omega-3 fedtsyrer.

    Vitamin PP (også kendt som nikotinsyre) har en meget gavnlig effekt på nervesystemet og fordøjelsessystemerne; højt natriumindhold aktiverer metabolismen af ​​vand-salt jod er uundværlig for korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen; fluor bidrager til hæmatopoietiske processer og fremskynder genoprettelsen af ​​knoglevæv; fosforforbindelser sammen med kalium, zink og natrium bidrager til at styrke knogle og muskelvæv.

    Interesseret i silikone agn shaker? Artiklen vil fortælle dig hvilke fordele denne agn har.

    I denne artikel lærer du hvilken agn, der er bedst at bruge, når du fisker på en jig.

    Fedtsyrer regulerer blodsukker og tjener samtidig som en uovertruffen antioxidant. De beskytter celler af væv fra ydre og indre påvirkninger, idet de er en del af cellemembraner. Skønhed og glathed i hud, hår, negle samt øjen- og reproduktionsorganernes sundhed afhænger af disse sunde fedtstoffer. Flerumættede syrer har en foryngende effekt på kroppen som helhed, hvilket væsentligt bremser processerne for ydre og indre aldring.

    Den vidunderlige smag af lyserød laks giver dig mulighed for at kombinere det med en række forskellige produkter, hvilket gør det uundværligt til fremstilling af en diætmenu. Pink laksekød indeholder overraskende få kalorier (ca. 150 c / cal per 100 g), så det er umuligt at genoprette selv fra en stor del af produktet.

    Normalt er der ikke behov for dette: En tilstrækkelig mængde protein gør det rosa laksekød til en ret tilfredsstillende skål. I modsætning til andre racer af rød fisk har pink laks et ret tæt kød, som ikke skaber vanskeligheder ved forberedelsen.

    Det er vigtigt at huske: forberedelsen af ​​pink laks giver ikke en stærk og langvarig varmebehandling.

    Ellers er mange unikke forbindelser ødelagt eller omdannet til en lidt anden form, ikke så nyttig, og nogle gange bare skadelige. Den optimale tid for temperatureksponering af produktet er ikke mere end 15 minutter.

    Pink laks har ingen alvorlige kontraindikationer, bortset fra tilfælde af alvorlig allergi over for fisk generelt. Den eneste advarsel er skadelig lyserød laks i kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og leveren, samt i tilfælde af intolerance over for jod og fosfor medicin, skal der udvises forsigtighed, når der introduceres lyserød laksekød i kosten.

    Interesseret i at fange aborre på spinding om sommeren? Artiklen vil fortælle dig om de vigtigste metoder til udpressning af denne fisk til denne type gear.

    Denne artikel vil fortælle om silikone lokkemad til spinning, samt vise dem i aktion.

    Konservesrosa laks - fordele og skade

    Sammen med pink laks i form af friske slagtekroppe og nedskæringer er blæse laks fra forskellige producenter bredt repræsenteret ved salg. Hermetisk laks er af to typer: i sin egen saft og med smør. På trods af at kødet af lyserød laks undergår varmebehandling under konservering, bevarer den absolut alle egenskaber, der er karakteristiske for et frisk produkt, mens indholdet af nyttige og næringsstoffer forbliver uændret. Konserveret lyserød laksekød anvendes til fremstilling af en række retter, herunder diætetiske, hvilket giver ubegrænset frihed til den kulinariske fantasi.

    Restriktioner på brugen af ​​dåse pink laks er de samme som ved brug af et frisk produkt: anbefales ikke til personer, der lider af lever og mave-tarmkanalen samt intolerance over for jod og fosforholdige stoffer.

    Allergi-syge bør helt eliminere lyserød laks fra deres menu. Det følger heraf, at fordelene og muligheden for skade på fortinnet lyserød laks er identiske med de friske produkters.

    Pink laks har længe været anerkendt af læger. Undersøgelser har vist, at regelmæssig brug af dette nyttige og velsmagende produkt øger kroppens metaboliske hastighed signifikant og nedsætter også kolesterolniveauerne, forynder og forhindrer forskellige neoplastiske sygdomme.

    I denne video vil eksperter fortælle dig om fordelene ved pink laks.

    Interesseret i fiskeri flyvefiskeri? Denne artikel vil fortælle dig og vise dig.

    Og denne artikel vil lære dig at fange sabrefish på floatstangen.

    På vores hjemmeside http://lovisam.net stadig en masse interessante og nyttige oplysninger.

    Sammen med denne artikel læses:

    Fordele og skade på lyserød eller kongefisk til kost

    Hilsner! Overvejer du fisk som kosthold? Virkelig et besøg værd. I dag vurderer pink laks i vores undersøgelse og beskadiger sit kød til kroppen. Det er hun, der med rette kan betragtes som en kongefisk til diætelskere. Hvorfor? Læs mere i vores indlæg.

    Pink laks refererer til kalorier med lavt kalorieindhold. Retter lavet af denne billige kommercielle fisk er velegnet til dem, der bryr sig om en slank figur. De giver dig mulighed for at sprede menuen på bordet. Pink laks kan steges og røges, serveres kold og varm, der opfylder smagene hos de mest krævende gourmeter og fans af diætmad.

    Pink laks eller laks?

    Pink laks tilhører de mange og velkendte laksfamilier. Allerede i udseende kan man forstå, hvor fisken har et sådant navn: hanen har rygraden lige bag hovedet, der ligner en pukkel. I hverdagen kaldes det "pink laks", men officielt er det Pacific Pacific.

    Hvordan vælger man en kvalitetsfisk?

    Livet med lyserød laks er kort. Om to år vokser den 65-78 cm i længden, ikke mere end 3 kg. Hanen kan veje mere og nå op til 5 kg. Denne fisk lever i oceanerne, at gyde går i ferskvands floder. Fisken har den højeste næringsværdi før migrationen. Desværre taber rosenfiskekød i floden ferskvand næsten helt sin smag, det bliver hvidligt farvet. Hvis du køber frossen fisk, skal du være opmærksom på, at mørbradsrosenfiletets filet fanget i havet.

    Blandt andre laksrepræsentanter er det mest budgettet. Nem at udvinde, når sjældent maksimale værdier mere end 350 rubler i råen. Kaviar betragtes som en delikatesse, som, hvad angår dens næringsværdi, ikke er ringere end laks. Det adskiller sig kun i æggens mindre størrelse. Det er billigere. Hvis du er heldig at købe en intakt krop af en kvindelig fisk på markedet, kan du finde kaviar og lave det selv hjemme.

    De laksers gavn og skade

    Fordelene ved Pacific laks kombineret med en delikat, delikat smag er uvurderligt høje: vitaminer PP, E, gruppe B, en høj procentdel af sporstoffer, der er nødvendige for mennesker.

    Blandt de mest nyttige egenskaber nævnt:

    • positiv effekt på hele fordøjelsessystemet
    • acceleration af regenerering i nerveceller;
    • normalisering af skjoldbruskkirtlen;
    • forebyggelse af kredsløbssygdomme
    • regulering af den følelsesmæssige tilstand.

    Fiskens afbalancerede sammensætning er nyttig i enhver alder.

    På trods af alt det, skal Pacific laks forbruges med en vis forsigtighed. Kontraindiceret hos dem, der har en allergisk reaktion på fisk og skaldyr, jod og fosfor. Hos gravide kan dette fiskeprodukt forårsage hævelse. Det er uønsket at spise om natten og i store mængder.

    Kalorie fisk

    I 100 gram råprodukt 140 kcal, som er særligt værdifuld for dem, der forsøger at holde sig i form. Med et sådant lavt kalorieindhold er det ret nærende. På grund af den store mængde protein giver denne fisk dig mulighed for hurtigt at få nok, fordi fordøjelsen i mavetarmkanalen er langsom, vil sultens følelse ikke opstå hurtigt.

    Hvad kan koges fra pink laks?

    Madlavning laks er let. Fiskestof er tæt, delikat, let at håndtere og filetering.

    For eksempel til suppe, kan du bruge hoved og hale dele, finner, kogesuppe, som er egnet til diæt mad.

    Pink laks kan saltes, røges, steges, koges og bages. Det menes, at når madlavning ændrer kalorieindholdet i produktet. Er det virkelig så?

    Vær opmærksom på bordet, som viser kalorieindholdet i retterne fra denne fisk.

    Forholdet mellem madlavningsmetoder og kalorie pink laks til 100 gram af færdigvaren

    Pink laks / kalorie kcal 100 gr

    Hvad kan du lave mad?

    Som vi ser, er den mest kalorierige fad stegt pink laks. Desuden bør sådanne fisk forsigtigt forbruges af dem, der er på en diæt, der har problemer med fordøjelseskanalen. For at lave mad skal du skære i portioner eller skære slagtekroppen på flere steder. Forvarm panden, salt lidt, tilsæt krydderier for at forbedre smagen. Derefter kan du rulle stykkerne i mel og stege over lav varme, lejlighedsvis vende om. Det vigtigste ved stegning er ikke at overdrive, for ikke at overdrive det i brand.

    Du kan også bruge en stegepande med en "grill" belægning, som ikke kun giver en udsøgt smag, men også et æstetisk udseende af det færdige produkt. Hæld fisken med citron eller hvidvin i slutningen af ​​stegning. Så det bliver juicier. Alle hemmelighederne ved madlavning lyserød laks og opskrifter finder du i denne video.

    Selvfølgelig overgår røget laks til smag mange raser af fisk. Overvej at det indeholder 196 kcal, hvilket også er meget. Røget fisk fremstilles i et specielt apparat. Hvis der lægges ældreflis på bunden, så vil der ikke være nogen stærk sod fra den, fiskens farve bliver gylden. I solen vil færdige produkter skinne og glæde gourmeter.

    I salt rosa laks indeholder 169 kcal, men bør ikke involvere sig i det. Brug også denne pink laks som en snack til øl, hvilket øger kaloriindholdet 3-4 gange.

    Opskriften til madlavning laks fra Stillehavet derhjemme er meget enkel. For at gøre dette skal du bruge 1 del salt og 2 dele sukker, 2 dele olie. Det er ønskeligt først at lave fileten, så saltprocessen bliver meget hurtigere. Du kan tilføje og krydderier til fisk for at forbedre smagen. Sæt på et varmt sted for en dag - salt rosa laks er klar. Det skal advares om, at det er uønsket at spise salt kød af pink laks til personer, der er tilbøjelige til at leve i leveren, bugspytkirtlen, urolithiasis.

    Hvordan man reducerer kalorieindholdet i lyserød laks?

    Pink laks og dampet lyserød laks giver dig mulighed for at tilfredsstille sult og ikke få kalorier. Dette er vejen til sund mad, og du kan lave mad i en dobbeltkedel eller en langsom komfur med tilsætning af rosmarin og dill.

    Hver værtinde, der har besluttet at bage fisk, bør nøje overveje sideskålen til en sådan skål. Det er helt forståeligt, at hvis vi bager laks på kartofler, der smeder rigtigt med mayonnaise, vil kalorieindholdet i en sådan skål stige mange gange. Du bør ikke blive båret væk som en parabol med kogt ris, det vil øge kalorierne. I stedet kan du garnere med friske eller kogte grøntsager, hvor den maksimale fordel er.

    Den fremragende smag af dampede fiskekager er garanteret. Til saftighed tilsættes lidt svin til hakket, efter at ægget er blandet med mælk og brød.

    Vi hører ofte fra ernæringseksperter om fordelene ved fisk, men forsømmer ofte deres råd. Stillehavet laks er en fremragende lav-kalorie diæt produkt. Hostesses skal tage sig af dets inddragelse i kosten. På grund af dets egenskaber kan kvaliteten af ​​færdige produkter, billig og sund fisk tage et værdigt sted i menuen.

    Læs også på vores blog om de rigtige fem måltider om dagen for vægttab og alt om fordele og skade på kostvaner til kroppen.

    Hvad synes du om fordelene ved og skade på pink laks? Del hemmeligheden med dine yndlingsfisk?

    Vi venter på dine spørgsmål i kommentarerne. Abonner på blogopdateringer og klik på sociale netværksknapper.

    Artem og Elena Vasyukovich

    Del artiklen om sociale netværk med dine venner.

    Pink laks: gavn og skade

    Pink laks refererer til de ægte delikatesser. For mange mennesker er produktet til stede i kosten. Eksperter - ernæringseksperter siger, at pink laks kan bringe kroppen både gavn og skade. Lad os forstå sammen hvordan man skal spise kommercielt fiskekød korrekt.

    Habitat, fiskeri

    Den berømte fisk tilhører laksfamilien, den har navnet "Pink Pacific Salmon". Habitat - de nordlige regioner i Stillehavet og de nedre strækninger af floder, der strømmer ind i det arktiske hav. Forventet levetid for pink laks overstiger lidt over 2 år.

    Det har en høj fecundity. Navnet skyldes de karakteristiske træk. Når mænd er i ferskvand, inden de gydes, danner de en vækst i form af en pukkel. Kødet har en rødlig lyserød nuance. Blandt de kommercielle arter er værdsat under laks og chum laks. De vigtigste minedrift områder anses for at være den nedre rækkevidde af Amur og vestlige Kamchatka.

    struktur

    Pink laksekød indeholder mange vitaminer og mineraler, der sikrer den normale funktion af vitale systemer i kroppen:

    Kalorieindhold

    Lavkaloriprodukt kan permanent lindre sult. Per 100 gram kalorier laks er 77 kcal. I kødet af denne olierige fiskesorte er der 60% af proteinerne, og kulhydrater er praktisk taget fraværende. Denne egenskab giver en hurtig mætning af kroppen og bevare følelsen af ​​mæthed i lang tid.

    Nyttige egenskaber ved pink laks til kroppen

    Meget ofte glemmes en fisk om sine fordele, ufortjent ignoreres, vælger ørred eller laks fra sine dyrere familiemedlemmer, men i modsætning til dem er det mindre fedt.

    Næringsstoffer af pink laks er nødvendige for sundheden:

    de er involveret i restaurering af knoglevæv, beskyttelse af celler mod ødelæggelse og toksiner,

    næringsstoffer er involveret i lipidmetabolisme, normalisering af organerne i mave-tarmkanalen, nedsættelse af aldringsprocessen,

    fisk anbefales at være inkluderet i kosten, det har en positiv effekt på menneskers trivsel,

    at spise en række retter fra det vil gavne kroppen, det forynger og genopretter fedtbalancen i huden,

    tilstanden af ​​huden forbedres mærkbart - elasticitet, elasticitet og sund farve vil vende tilbage til det,

    vil gavne neglene, de styrkes også, takket være calcium, bliver de kvittede.

    Og lidt mere om fordelene ved pink laks, den har andre værdifulde egenskaber:

    ilt berigelse af celler;

    forbedring af endokrine kirtler

    etablering af centralnervesystemet

    stimulering af metaboliske processer i celler

    regulering af blodsukker

    Fisk anses for at være en stærk antioxidant, det hjælper med at forbedre hjernecirkulationen og funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. Hvis det systematisk spises, reduceres risikoen for udvikling af allergi, diabetes, mavesår, arthritis, hypertension eller astma.

    Dietister anbefaler at spise velsmagende laks en gang om ugen, den maksimale portion må ikke overstige 80 g.

    Fordelene ved pink laks

    Ernæringseksperterne anbefaler, at laksebørn skal medtage i menuen børn, gravide, ældre, patienter i tilbagesøgningsperioden fra sygdom, personer, der lider af fedme og atleter.

    Komponenter absorberes let i kroppen. Ifølge læger reducerer laks sandsynligheden for at udvikle osteoporose, skjoldbruskkirtel sygdom, onkologi, onkologi, diabetes samt problemer med det kardiovaskulære system.

    Salty pink laks bør ikke spises af personer med syge nyrer eller mave- og leverproblemer.

    Fra brugen af ​​lyserød laks er det bedre at afholde dem, der lider af sygdomme i urinsystemet. I dette tilfælde skal brugen af ​​produktet begrænses på nogen måde uanset fremstillingsmetode.

    Gravide kvinder kan prøve et stykke, men ikke mere.

    Et stort antal fisk delikatesser fører til hævelse af lemmerne.

    Om natten er denne ret bedre ikke at spise.

    Kontraindikationer til brugen af ​​pink laks

    Produktet er kontraindiceret hos mennesker, der har en allergisk reaktion på fisk eller skaldyr.

    Det kan ikke prøves hos patienter med et højt indhold af fosfor og jod i kroppen.

    Fordele for vægttab

    Denne fisk delikatesse er en fremragende mad til dem, der gerne vil være i form. En person, som har brug for at slippe af med ekstra pund, vil ikke have sult i lang tid efter at have spist en del. Fedtopbygning i kroppen vil ikke længere blive forsinket.

    De bedste muligheder for madlavning pink laks er stewing og kogning. Ristet kød er bestemt velsmagende, men det er ikke værd at tale om fordelene ved at tabe sig, det passer slet ikke til dette formål.

    Kalorie stegt lyserød laks øges til 212 kcal. Konservesprodukter vil også medføre en lille fordel og uønsket: der er meget vegetabilsk olie og fedt i den.

    Der er andre måder at lave mad velsmagende laks, de giver dig mulighed for at få en duftende delikatesse.

    Nyttig lyserød laks bagt i ovnen med citron og løg, det viser sig saftigt. Slagtekroppen er forskåret i stykker og marineret i citronsaft. I denne skål kan du tilføje ikke kun løg, men også gulerødder.

    Fyldt pink laks med grøntsager er guddommelig i smag. Den er bagt i æg - mælkeblanding for at få et dejligt kulinarisk mesterværk.

    Det vigtigste er at spise sund mad, folk bevarer ungdom, slimhed og munterhed.

    Hvordan man vælger pink laks i butikken

    I butikkerne kan du købe renset fisk og frosne. Før du handler, skal du bestemme, hvilken skål du vil lave mad.

    Hunch af pink laks: hoved og hale, det vil være mere smagfuldt, hvis du tager en hel krop. Kog produktet i lang tid er ikke nødvendigt. Så snart vandet med fisken koger, efter 15 minutter er suppen klar.

    Hvis du vil bage eller sylle fisk, giv præference gutted.

    I dag tilbyder producenterne forbrugerne en bred vifte af fiskeprodukter. Fisk sælges ikke kun af hele kadaver, men også af stykker med og uden sandpapir. Steaks, fileter og ryg er til salg.

    Hvis du kan lide pink laks, køb fileter. Smagen af ​​dette stykke kød er mere øm. Skålen kan tjene som en snack. Pink laks i smør serveret varmt eller koldt, en simpel opskrift. Filet skåret i stykker og dyppet i dej. Stek hvert stykke på begge sider.

    Grillet laks bøf er en godbid, at ingen kan modstå.

    Kontroller omhyggeligt det produkt, du vil købe:

    hvis indersiden af ​​maven er lyserød betyder det, at fisken er frisk,

    den gule farve indikerer det modsatte, det er sandsynligt, at denne fisk blev fanget længe siden eller det blev opbevaret forkert,

    gul-bellied pink laks efter madlavning vil smage bitter, hvilket vil forkæle smagen af ​​skålen,

    købe en kadaver med et hoved, se på gællerne, de skal være røde, ellers er det bedre at ikke røre ved sådanne fisk,

    se på halefinnerne, hvis de er tørre, har fisken gennemgået flere cykler af afrimning og frysning. Hver sådan cyklus forringer produkternes kvalitet, kødets struktur ødelægges, og indholdet af nyttige stoffer reduceres. Spise fra gentagne gange frosne og optøet fiskemad, i det mindste kan du få forstyrret gastrointestinal,

    pink laks sælges billigere

    køb kommercielt frosne fisk

    bedre at tage produkter fra store virksomheder. Små producenter hælder ofte vand over fangsten før frysning for at øge massen. Som et resultat er næsten halvdelen vandet vand,

    Vægten af ​​en mellemstor fisk varierer fra 800 g til 1,5 kg. At spise frisk og høj kvalitet fisk til sundhedsmæssige fordele, købe den på sikre steder.

  • Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Byg grits: fra hvilken korn, fordel og skade, og hvordan man laver mad?

    Byg grits er skrællet og knust korn af familien af ​​korn korn bygg. Byg er dyrket af mennesker i mere end 10 tusind år. Dens høje næringsværdi, uhøjtidelighed og en kort periode med vegetation førte til bredden af ​​denne kultur på planeten.

    Læs Mere

    Er det muligt at spise blæksprutte rå? Med hvad?

    Ja, blæksprutter kan spises rå, og nu producerer branchen en sådan salat, og den hedder "Vostochny" i min region, der blæksprutte syltet i eddike med rå gulerødder og krydderier.

    Læs Mere

    Kost med madforgiftning

    I tilfælde af at spise dårlig kvalitet eller kogt mad med forringede symptomer på madforgiftning eller fødevarebåren sygdom.Sygdommen er ikke forårsaget af de patogene mikrober selv, som findes i fødevarer, men af ​​stoffer, der dannes under deres livsvigtige aktivitet og er giftige for mennesker.

    Læs Mere