Fordelene og beskadiger svesker

Prunes - en temmelig almindelig tørret frugt, som har fundet anvendelse i medicin, madlavning og kosmetologi.

Men ud over de positive kvaliteter har den en række kontraindikationer. Hvad er fordelene og beskadigelsen af ​​svesker?

Hvad er brug af svesker

Som en del af frugten er mange gavnlige stoffer. Det omfatter fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, fibre, samt vitaminer og sporstoffer:

  • vitamin A;
  • B-vitaminer;
  • folsyre;
  • vitamin E;
  • vitamin C;
  • kalium;
  • calcium;
  • natrium;
  • magnesium;
  • chlor;
  • phosphor;
  • kobber;
  • zink;
  • jern.

Mineralerne indeholdt i svesker er afgørende for kroppen at forebygge mange sygdomme.

Derudover indeholder frugterne glucose, saccharose og fructose, som føder celler med energi og er ansvarlige for kroppens funktion.

Alle disse værdifulde kvaliteter taler om de ubestridelige fordele ved svesker, der kan tages sammen med stoffer.

Hvad behandler

Ud over det faktum, at svesker har en god smag, har den en gavnlig effekt på hele kroppen. Den bruges til fremstilling af forskellige diætretter og til behandling.

Først og fremmest rådes tørrede svesker til at tage i sygdomme i maven og for at forebygge dem. På dagen skal du spise mindst fem bær. De hjælper med at normalisere metabolismen i kroppen, forsigtigt at virke på intestinal peristaltik.

Terapeuter og ernæringseksperter anbefaler at bruge svesker som et lægemiddel til flere sygdomme og for deres forebyggelse.

Ernæringseksperter anbefaler at tage svesker til alle, der ønsker at tabe sig og forbedre kroppen. Inkluderet i sin fiber hjælper med at klare forstoppelse. Regelmæssigt forbrug af svesker kan reducere op til tre kilo vægt på kort tid.

Prunes er et glimrende alternativ til antibiotikabehandling. Det klare sig godt med orale mikrober, sænker deres vækst, reducerer antallet af bakterier.

Prunes er indikeret for en række hjerte-kar-sygdomme: aterosklerose, hypertension og tromboflebitis. Daglig brug af tørring hjælper med at normalisere trykket, styrke væggene i blodkar og kapillærer.

Med hjælp af svesker kan man slippe af med nyresygdom. At bruge tørringen kan være at forbedre synet. Frugter er rige på caroten, hvilket har en positiv effekt på øjenspieringen.

Pleje mødre kan bruge svesker, hvis barnet har en tendens til forstoppelse. Ofte anbefales svesker til forebyggelse af glandular anæmi og beriberi hos gravide kvinder.

Tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde kalium tillader brug af tørring i urolithiasis for at fjerne galde.

Ud over alt det ovenstående øger sveskerne appetit, forbedrer hudtilstanden, hjælper med at opmuntre og lindre træthed, har en positiv effekt på præstationen. Mange kvinder har opdaget svampeegenskabernes anti-aging egenskaber.

Og onkologer råder regelmæssigt til at bruge svesker til alle piger som kræftforebyggelse.

Snedker er gode for hjertet og nyrerne, synet og hjernen, for gravid og lakterende, såvel som at tabe sig.

Ernæringseksperter anbefaler svesker til deres patienter for at fjerne toksiner fra kroppen. Tørring er et alternativ til slik, godt duller følelsen af ​​sult og mættede stoffer.

Det kan ikke udskiftes i en diæt. Det tilsættes til grøntsagssalater og forbruges i afvædet form.

Pruneser kaldes med rette et lagerhus af vitaminer og mineraler. Regelmæssigt indtag af svesker reducerer risikoen for karies!

Harm og kontraindikationer

Det er klart, at en så sund frugt ikke kan skade kroppen, hvis den er korrekt konsumeret. Imidlertid skal der tages højde for svesker som lægemiddel.

I nogle tilfælde forværrer dets brug kun situationen:

  • svesker er højt kalorieindhold frugter, så det kan ikke tages på nogle stadier af fedme;

  • i sveskerne meget sukker. Patienter med diabetes skal nøje bruge tørrede svesker

  • pleje mødre bør forlade frugt, hvis barnet har kolik, og der er en lidelse i afføringen;

  • individuel intolerance og fødevareallergi kan være årsag til afvisning af svesker.
  • Derudover bør du ikke spise en mistænkelig frugt, der blev købt for billig. Mest sandsynligt indeholder den uacceptable tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, som kan forårsage sundhedsmæssige problemer.

    Hvordan vælger du en kvalitet

    Det er nyttigt for en simpel indbygger at vide, at det er bedre at gå på markedet for højkvalitets svesker. Shop tællere er fyldt med lav kvalitet varer.

    Når du vælger en tørretumbler, er det vigtigt at være opmærksom på følgende punkter:

    1. Smag. Sælgeren, der er sikker på hans produkt, vil sikkert tilbyde at smage bæren. Undlad at nægte! Smagen af ​​gode svesker skal være søde, med en lille surhed, men uden åbenbar bitterhed.

  • Farve. Forarbejdede frugter mister ikke deres farve, hvis de er gennemblødt i vand. Kvalitetsproduktet har en rig sort farve. Hvis du siver det, bliver det lettere. Desuden, hvis tørrfarven er mørk brun, så indikerer dette en bitter smag. Det fremgår af en overtrædelse af produktionsteknologien.

  • Hele frugten, hvor der er en knogle, finder det mere nyttigt.
  • For at delikatessen skal kunne opnå størst mulig fordel, skal den opbevares ordentligt.

    Hvordan man vælger svesker:

    Hvordan man laver mad i hjemmet

    Ikke alle sorter af blommer er egnede til hjemmelavede svesker. Det er bedst at tørre sorterne: Ungarn, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

    Du kan være interesseret i følgende publikationer:

    Nødvendige handlinger:

    1. Vasket blomme, sorteret og fjernet knoglerne.
    2. Halver blancheres i vand med sodavand i ca. 30 sekunder.
    3. Derefter vaskes afløb og afkøles.
    4. Tørret frugt på enhver tilgængelig måde: i en elektrisk tørretumbler eller en ovn.

    Tørring af plommen i ovnen foregår i flere faser, som hver varer mindst tre timer. For det første tørres blommerne ved en temperatur på 55 grader, hvorefter de overføres til den anden side og afkøles.

    Fortsæt med at tørre ved en temperatur på 70 grader. Derefter afkøles blommen og tørres ved en temperatur på 90 grader.

    Til svesker viste sig strålende, i slutningen af ​​tørringen blev temperaturen forøget til 120 grader.

    Hjemmelavede svesker fra hårdt, surt, sint blomme:

    Sådan opbevares

    Hvis brugen af ​​svesker skal være regelmæssig, er det bedre at opbevare frugt af høj kvalitet på forhånd. Hvordan man holder tørring, så den giver maksimal fordel?

    Der er flere dokumenterede metoder:

    • i glasbeholdere
    • i poser
    • i pakninger med lås.

    Lederen af ​​alle ovennævnte metoder lagrer svesker i glasset. Ved korrekt forberedelse af bær kan holdbarheden vare op til 12 måneder:

    1. Frugterne vælges godt og tørres i ovnen, afkøles.
    2. Glasbeholdere steriliseres og tørres.
    3. Den færdige frugt tæt placeret i krukker, lukkede låg.

    Du kan gemme sådanne svesker i kælderen. En vigtig betingelse er et koldt og mørkt sted.

    Det er muligt at gemme svesker i en glasburk, i en linnedpose eller i en pose med en lås.

    Hvis der ikke er behov for at opbevare svesker så lang tid, så kan den sættes i en stofpose. Holdbarheden af ​​frugten er fra 3 til 6 måneder:

    1. Frugterne sorteres og tørres.
    2. Vævsposer holdes i saltvand i ca. to timer og tørres derefter.
    3. Frugter er lagt i sække tæt.

    Ved opbevaring af bærene er ikke mugne og mister ikke deres nyttige egenskaber, men de tiltrækker gnavere. Derfor skal lagerpladsen lukkes og tørre.

    Hvis der er produkter med en bestemt lugt, så vil svesker absorbere dem. Opbevar tørring væk fra andre produkter.

    Den nemmeste måde at opbevare svesker på er i plastposer med en lås. Arbejdets holdbarhed er ca. 1 måned:

    1. Bær at sortere og tørre i ovnen.
    2. Arranger tørring i poser og fastgør.
    3. Opbevares i køleskabet.

    For at beskære åndedrætspakker skal du ikke knap indtil slutningen.

    Snedker skal opbevares adskilt fra andre produkter, da det absorberer lugt.

    Svesker - en panacea for mange sygdomme. Det hjælper med at nyde skønhed, ungdom og føle sig sund. Efter en detaljeret undersøgelse af alle de positive egenskaber hos svesker, anbefaler lægerne det til daglig brug.

    Frugtegenskaber bevares under forarbejdning. Fra tørring kan du tilberede desserter, compotes, decoctions, infusioner, tilsæt det til varme retter. Det går godt med enhver form for kød og svampe, hvilket giver dem lidt sødme.

    Svesker. Nyttige egenskaber

    Prunes - den samme blomme (ungarsk eller renklod), men i tørret form. Det er den mest populære tørrede frugt kendt. Fra seks måneders alder anbefaler de at bruge svesker, hvis gavnlige egenskaber og bemærkelsesværdige smag har gjort det til et universalprodukt. Og ikke kun i madlavning.

    Karakteristika for svesker

    Energiværdi

    Med hensyn til energiværdi (kalorieindhold) er svesker i spidsen blandt størstedelen af ​​friske frugter. Men han vinder sammenligningen med sådanne "nyttige slik" som honning, marshmallow, marshmallow. Det er mindre end 100 kcal. Derfor bruges tørrede blommer ofte som erstatning for slik at reducere vægten.

    100 g svesker indeholder ca. 250 kcal. Billede af dens energiværdi:

    • 2,3 g proteiner (ca. 9 kcal),
    • 0,7 g fedt (6 kcal),
    • 57,5 g kulhydrater (230 kcal).

    Om ernæringsværdien af ​​svesker

    Pr. 100 g af produktet fordeles næringsværdien som følger (i gram):

    • saccharider (glucose, fructose, saccharose) - 56,9,
    • vand - 25,
    • kostfiber - 9,
    • organiske syrer (æblesyre, oxalsyre, citronsyre) - 3,5,
    • stivelse - 0,6,
    • mættede og umættede fedtsyrer - 0,1 hver.
    • kalium - 864,
    • magnesium - 102,
    • fosfor - 83,
    • Calcium - 80,
    • natrium - 10,
    • jern - 3,
    • zink - 0,54,
    • kobber - 424 mcg,
    • selen - 2,3 mcg.

    Bærens sammensætning indeholder pektin, nitrogenholdige stoffer og tanniner samt andre vitale ingredienser til kroppen.

    Fremgangsmåden til fremstilling af svesker

    For kvalitet svesker udvalgte frugter saftigt og modent. Så bliver de udsat for:

    • blanchering i kogende vand
    • afkøling i rindende vand
    • damptørring.

    Som et resultat er dets gavnlige egenskaber fuldt bevaret.

    For at opnå 1 kg svesker med 5 kg sorte blommer. Dens produktion er udbredt i de lande, hvor denne bær vokser. Disse omfatter Amerika, Argentina, Frankrig. Den højeste kvalitet og dyre svesker fra Californien (USA).

    Beskær egenskaber

    Mest effektivt kan du bruge svesker, hvis fordele og skader er velkendte, til medicinske formål.

    Virkningen af ​​svesker på menneskers sundhed

    Det er meget vigtigt, at den tørrede blomme bevarer alle de fordelagtige komponenter, som friske bær er rige på. Pruneser hæmmer væksten af ​​patogener som salmonella og E. coli. Tilstedeværelsen af ​​pektin, fiber renser blodkar fra kolesterolplaques og forbedrer fordøjelsessystemet. Antioxidanter hæmmer frie radikaler, der har en ødelæggende virkning på kroppen. Dette forklarer den foryngende effekt af bæren og dens evne til at deltage i forebyggelsen af ​​kræft.

    Vitamin A forbedrer syn og hudtilstand. Choleretic og diuretisk virkning af svesker er at normalisere metabolismen. Det nyder godt af nyresygdom, gigt, reumatisme, psoriasis. Prunes har en god effekt på tromboflebit, fordi det hjælper med at reducere blodpropper. Højt kalorieindhold giver kroppen en masse energi.

    Prunes er særligt nyttige for gravide kvinder, der er tilbøjelige til forstoppelse eller har svært ved tarmaktivitet. Tilstedeværelsen af ​​vitaminer B i bærene har en positiv effekt på nervesystemet. Denne effekt er udtrykt i reduktion af angst, forebyggelse af stress. Kalium giver kraftig støtte til hjertet: det er 1,5 gange mere i svesker end i bananer (en anerkendt kaliumkilde).

    Pektiner indeholdt i svesker fjerner overskydende væske og slagger fra kroppen. Dette skyldes absorptionen af ​​skadelige stoffer af pektinerne fra tarmene. Disse omfatter tungmetalsalte. Denne proces fremskyndes af ballastkvaliteten af ​​svesker.

    Løsning af specifikke sundhedsproblemer

    Officiel medicin anerkender de svage sundhedsmæssige egenskaber hos svesker. Mangfoldigheden af ​​dens gavnlige virkninger er slående:

    • renser delikat kroppen af ​​toksiner,
    • lindrer forstoppelse
    • hjælper med sygdomme i mundhulen, skadelig virkning på patogener, beskytter mod karies,
    • forbedrer blodcirkulationen
    • bringer blodtrykket til normale niveauer
    • styrker hjertemusklen (på grund af tilstedeværelsen af ​​kalium),
    • øger hæmoglobin i blodet (virkningen af ​​jern)
    • hjælper med at bekæmpe onkologi (på grund af indholdet af phytonutrienter),
    • øger ydeevnen
    • forynder kroppen (på grund af antioxidanter)
    • kæmper med vitaminmangel,
    • forbedrer hukommelsen
    • øger styrken
    • renser huden.

    Risikogruppe

    På trods af de åbenlyse fordele ved svesker, har det kontraindikationer. At spise en tørret frugt kan føre til problemer, når:

    • overvægt,
    • diabetes mellitus
    • produktallergier
    • amning (for ikke at forårsage et spædbarns mavetarm) Fra og med seks måneder kan barnet få en sammensætning af svesker.

    Du kan også ikke involvere sig i svesker for mennesker, der lider af kroniske sygdomme i leveren og i maven.

    Nogle mennesker efter at have spist svesker lider af flatulens og oppustethed. Dette skyldes kombinationen af ​​kostfibre med fructose. Dette fænomen er anerkendt som individuel intolerance, hvilket er årsagen til udelukkelsen af ​​produktet fra kosten. Desuden er svesker ofte kemisk behandlet, hvilket gør dem bare skadelige. Således er det ikke ude af sted at vide, at svesker (fordelene og skaderne fra dem) ikke altid manifesterer sig på samme måde, selvom fordelene opvejer mange gange.

    Godt udvalg af svesker

    For at den tørrede frugt skal give maksimalt udbytte, skal du på dygtige vis vælge bæredygtige bær.

    Definitionen af ​​dette produkt

    Særlige træk ved gode svesker:

    • hele, kødfulde og lidt bløde frugter,
    • mangel på råd og skimmel,
    • sort farve
    • sød smag med lidt surhed (sådanne bær indeholder maksimalt C-vitamin)
    • mangel på bitterhed.

    Tørrede pitted svesker opretholder mere fordelagtige ingredienser. For at kontrollere kvaliteten af ​​svesker skal du suge den i 30 minutter. Denne prune bliver hvid på nogle steder. Behandlet for at holde en ensartet farve.

    Købte svesker skal skoldes med kogende vand. Skyl derefter i rindende vand efter skylning. Tørrede bær tåler ikke fugt. Det er bedre at gemme dem i en glasburk, papirpose eller plastikbeholder. Kapaciteten skal være kølet.

    Tegn på skadelig forarbejdning af tørret frugt

    Den blanke, mørkegrå farve af svesker (frugten ser "fed") betyder, at den forarbejdes med glycerin. Det er lavet for at forbedre præsentationen af ​​den tørrede frugt. Det kan også skinne efter behandling med ukendt fedt. Ofte sælgere fedt tørret frugt olie til glans. Men denne fremgangsmåde til forarbejdning bidrager til spredning af bakterier.

    Kaffebønnen af ​​svesker fremstår efter skoldning med kogende vand. I bedste fald er der næsten ingen vitaminer i den. Fabrikanter udfører denne "operation" for at desinficere den tørrede frugt og forlænge holdbarheden. Brun skygge er ikke den eneste ulempe ved sådan behandling. Berry smager også bittert.

    Den mest skadelige behandling er svovldioxid (E220), som er en giftig uorganisk forbindelse, der dræber bakterier. Sådanne insektfrugter tiltrækker ikke. I mennesker irriterer en kemisk slimhinder i fordøjelsessystemet. Denne type forarbejdning bevarer den oprindelige farve af den tørrede frugt. Med den naturlige tørring af bærene nødvendigvis mørkere.

    Anvendelsesområder for svesker

    Funktioner ved brug af svesker i madlavning

    Kokke elsker dette produkt meget, da det giver en unik smag til helt forskellige retter. Den bruges både uafhængigt og som en del af en række drikkevarer og retter. En kompot eller kødret er simpelthen umuligt at forestille sig uden det. Tilføjet til pilaf svesker kaloriindholdet i denne skål øges og giver en krydret smag. Det går godt med noget kød - oksekød, kylling.

    Den mest lækre kødret er hjemmelavet and. Det er fyldt med æbler og svesker og kogt i ovnen. Denne skål vil dekorere ethvert feriebord. Denne tørrede frugt er meget god som fyldning til tærter, kager, slik og andet konfekt. Puffruller fyldt med svesker og stykker marmelade er kendetegnet ved deres bemærkelsesværdige smag.

    Det skal huskes, at svesker ikke altid kombineres med fibrøse produkter, for eksempel klid, cikorie, æbler. En sådan blanding kan give råd til en person, der har en stærk fordøjelse. Tørret blomme er mest nyttigt at spise på tom mave eller med mælkeføde. Men det kan ikke gribe hovedret. Ellers vil det stimulere fordøjelsesbesvær, dannelse af gasser, oppustethed.

    Sundhedsopskrifter

    Mange lægemidler til forstoppelse indeholder ekstrakter af svesker. Men afhjælpe kan udarbejdes uafhængigt. Dette er en infusion af svesker. Tør bær (6 stk.) Før sengetid, vask godt og hæld kogt vand (1 kop.).

    Næste morgen drikker du en infusion og spiser bær. Denne infusion anbefales ofte at bruge om natten. Og med et glas kefir. Det understøtter mikrofloraen og forbedrer kvaliteten af ​​tarmrensning.

    Når forstoppelse hjælper slik fra svesker. Det vil tage:

    Bland alt godt. Masse opdelt i lige doser (for eksempel en spisesked) og sat i køleskabet. Fra et par "slik" kommer lindring fra forstoppelse.

    I offseason hjælper biologisk tonic med at klare avitaminose. Indtaget ved 100 g og blandet:

    Denne blanding er nyttig til at spise før du spiser om morgenen og aftenen til 1 spsk. l. En sådan tonisk krop vil blive systematisk genopfyldt med vitaminer og mineraler.

    Prunesoner behandler corns: bær hældes med varm mælk. Når de bliver våde fjernes knoglerne. Stadig ikke afkølet bær anvendt til calluses. Når det køler, erstattes det med en ny, varm. Denne procedure skal gentages så ofte som muligt.

    Antiseptiske egenskaber ved svesker gør det muligt at bekæmpe karies. For at forhindre det er det nok at tygge 2-3 bær grundigt inden du går i seng. En afkogning af tørret frugt behandler purulente hudsygdomme. For at gøre dette komprimeres varmt om natten til de onde pletter. På grund af evnen til at trække pus på denne måde er det godt at behandle acne.

    Svesker for skønhed

    Kostmæssige egenskaber ved tørret frugt hjælper med at fjerne ekstra pounds, på trods af at svesker har et højt kalorindhold. Han skal spise rigtigt. Hvis du føler dig sulten, skal du tage en tørret blomme i munden og langsomt opløse den, indtil der er en følelse af fylde. På den måde kan du klare sult og samtidig forbruge det mindste antal kalorier. For at mætte kroppen er det nok at spise 5-6 frugter om dagen.

    Ernæringseksperter anbefaler at kombinere svesker med grøntsager, for eksempel kogte rødbeder, revet friske gulerødder. Lavfedt kefir eller citronsaft er egnet som en dressing (sukker og salt er absolut uacceptable). Regelmæssig regelmæssig brug af svesker har en meget positiv virkning på huden. Det bliver sundt, strålende og elastisk. Dette resultat bidrager til forbedret tarm ydeevne.

    Ekstremt nyttige kvaliteter af svesker gør det til et fremragende kostprodukt i systemet med sund ernæring. Og indholdet af biologisk aktive komponenter begrænser ikke kun denne tørrede frugt som en delikatesse. Det er fortjent at blive brugt som en naturlig medicin.

    svesker

    Prune er en tørret frugt af hjemmelavet sort blomme og har god smag og ernæringsmæssige egenskaber. Plomme tilhører træerne i familien Rosaceae og er resultatet af det naturlige skæringspunkt mellem kirsebærpum og torner. I øjeblikket er blommer aktivt dyrket i landene i Asien Minor, i det nordlige Kaukasus, i Moldova, i den mellem- og sydlige strimmel i Rusland og i Ukraine.

    Det bedste til tørring anses for at være frugterne af blommens sort ungarske italienske, som adskiller sig fra sin forfader af kirsebærpum med sit høje indhold af sukker og massiv papirmasse. Det er disse kvaliteter, der tillader at tørre frugterne af denne blomme uden brug af enzymer og få fremragende svesker.

    Køber svesker på markedet, bør du absolut være opmærksom på udseendet af svesker. Højkvalitets svesker skal være sorte og have en let, let glans, bør være kødfulde, lidt bløde og elastiske. Men den brunlige skygge af svesker viser betydelige uregelmæssigheder i forarbejdningen af ​​frugter. Med denne behandling mister svesker deres gavnlige egenskaber og rige vitaminer og mineralsammensætninger. Smagen af ​​sådanne svesker er ofte rancid. Bitterheden, selvom den er meget svag, er resultatet af ukorrekt tørring.

    Calorie svesker

    Prunes er højt kalorieindhold med højt indhold af kulhydrater og sukkerarter. I 100 g svesker 231 kcal. 100 g tørrede (dehydrerede) svesker indeholder 339 kcal, og 100 g stewed svesker indeholder 113 kcal. Relativt mindre kalorieindhold blæksprutte - 105 kcal pr. 100 g produkt. Mennesker, der er overvægtige, bør ikke overan bruge dette produkt.

    Næringsværdi pr. 100 gram:

    Nyttige egenskaber af svesker

    Svampe indeholder en stor mængde vitaminer (E, beta-caroten, PP, C og B vitaminer); sporstoffer (jern, kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, kobolt, iod, zink, fluor, mangan, kobber); Andre nyttige stoffer (sukker, fiber, pektiner, organiske syrer, stivelse, kulhydrater, proteiner).

    Af de organiske syrer i svesker dominerer æblesyre, men også citronsyre, salicylsyre og oxalsyre er også til stede. På grund af polyfenoler indeholdt i svesker, påvirker denne tørrede frugt stigningen i skibsvæggens elasticitet, som har en gavnlig effekt på hele hjerte-kar-systemet.

    Prunes har toniske egenskaber, genopretter reduceret ydeevne, forbedrer kroppens overordnede tilstand. Desuden har sveskerne gode kosmetiske egenskaber og kan derfor forbedre hudens udseende og tilstand.

    Prunes er rige på kalium, som er kendt for at blive brugt i urolithiasis, er involveret i transmissionen af ​​nerveimpulser, i muskelkontraktion, ved opretholdelse af kardial aktivitet og syre-basebalance i kroppen. Under indflydelse af kalium er galsekretion og urinudskillelse fra kroppen forbedret.

    Pruneser forbedrer immunsystemet og kroppens overordnede modstandsdygtighed over for miljøfarlige eksterne påvirkninger takket være dets antioxidanter. Det er meget vigtigt, at svesker absorberer frie radikaler, der ødelægger kroppen. På grund af dette forklares dets anti-aging egenskaber og brugen af ​​dets anvendelse som et fremragende middel til forebyggelse af kræft.

    Tilstedeværelsen af ​​store mængder B-vitaminer i svesker har en gavnlig effekt på det menneskelige nervesystem, hvilket eliminerer angst og øger kroppens modstandsdygtighed mod stress. Prunes er højt værdsat for deres evne til at normalisere hypertension, hvorfor hypertensive patienter ofte foreskrives en diæt med svesker.

    Snedker er meget udbredt for nogle tarmsygdomme, ledsaget af forstoppelse, gigt, lever, nyre og hjerte, for at øge appetitten og udskillelsen af ​​mavesaft.

    Prunes er yderst nyttige til avitaminose, da den indeholder et bredt vitaminsæt. Ofte foreskrives svesker for jernmangelanæmi, samt at kompensere for manglen på kalium i kroppen. I modsætning til den populære mening om det høje indhold af dette sporelement i bananer, indeholder kalium prune en og en halv gange mere. Den høje energi værdi af svesker og det høje indhold af nyttige stoffer i det giver os mulighed for at anbefale det til at genopbygge energibalancen i kroppen.

    Prunes er en del af en række retter og drikkevarer - salater, kødretter, pilau, compotes. Prune hjælper med at bevare kødets friskhed, op til 90% reducerer væksten af ​​salmonella, stafylokokker og Escherichia coli.

    Den bedste beskæring er en, der tørres naturligt uden brug af blanchering eller forarbejdning med glycerin. Kun modne, saftige og søde frugter er egnet til tørring, da kun modne blommer har de højeste helbredende egenskaber.

    Plommer opsamles, vaskes og tørres i flere dage i solen, indtil de er helt tørrede. Det er længe blevet troet, at de mest anvendte tørrede blommer er svesker med en sten, så du bør ikke trække en sten før tørring.

    Farlige sårbare egenskaber

    Brug ikke svesker til mennesker, der lider af diabetes eller fedme på grund af det høje sukkerindhold.

    Det er også kontraindiceret hos ammende mødre, da det kan forårsage oppustethed i nyfødte eller allergier. Prunes er kontraindiceret til dem, der har nyresten, da de kan forårsage en forværring af sygdommen eller dem, der er allergiske over for svesker.

    Video fortæller hvordan man vælger svesker på markedet eller i butikken.

    Nyttige egenskaber af svesker

    Du er helt sikkert bekendt med sådan tørret frugt som svesker, og selv spiste det, måske ikke en gang. Men hvordan er han?

    Prunes er frugten af ​​tørrede hjemmelavede sorte blommer. Fleshy, blød, moderat elastisk, med en lys sur note, sort i farve med moduleringer så elsket af mange. Gourmeter foretrækker tørret sort blommer ungarske, vælger dem til en særlig smag og til en enzymatisk tørringsmetode.

    Nyttige egenskaber af svesker er meget store. Disse sorte tørrede frugter er kun et lagerhus af fordele:

    • vitaminer (A, C, E, K, vitaminer fra gruppe B)
    • mineralske stoffer (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
    • organiske syrer (oxalsyre, æblesyre, citronsyre)
    • pektiner, fibre, sukkerarter, stivelse, proteiner og kulhydrater

    Prunes og blommer, hvad er forskellen

    Mange tror på, at der ikke er nogen forskel på plommen og pruneen, bortset fra at plommen er en frisk frugt, og prune er en tørret frugt. Det er det ikke.

    Hvad er forskelligt fra svesker plomme? Plomme er nyttig for personer med hjertesygdomme, vaskulære sygdomme, mavetarmkanalen. Prunes har en positiv effekt på disse systemer, men på grund af madlavningsprocessen, når det taber fugt, hvilket betyder masse, er alle de positive kvaliteter af blommer koncentreret i et mindre volumen. Dette er en funktion. Samme masse af disse to produkter tegner sig for en anden mængde næringsstoffer. Som et resultat for at opnå en af ​​samme virkning, vil svesker have mindre end friske blommer. Der er også en forskel mellem svesker og blommer til smag. Plomme er meget saftig, sødt, og svesker er mere mættede til smag, søde, mindre sure.

    Kemisk sammensætning og kalorieindhold

    Denne tørrede frugt er et kalorieindhold af høj kvalitet. Calorie er 240 kcal pr. 100 gram. produkt. Mennesker, der er overvægtige eller dem, der ønsker at tabe sig, bør ikke blive forøvet væk med brugen af ​​denne naturlige sødme. Det har et højt glykæmisk indeks, svesker kan tilskrives et ideelt snack, der erstatter slik, chokolade eller bagværk. Efter at have spist et par ting, vil du klare følelsen af ​​sult og forbedre dit stofskifte.

    Mange produkter kan kun misundes sammensætningen af ​​tørrede blomme vitaminer. Naturlige antioxidanter - vitaminer E, askorbinsyre - krigere til skønhed og ungdom. Ved at eliminere frie radikaler bekæmper de kræft. Vitaminer i gruppe B kæmper for en velorganiseret metabolisme i kroppen. De er fremragende hjælpere af kroppens immun- og nervesystem. Det er nødvendigt at konstant fylde deres reserver, de er vandopløselige, derfor fjernes de hurtigt. Vitamin A (retinol) i sammensætningen vil hjælpe folk, der lider af revmatisme og gigt. Organiske syrer indeholdt i tørrede blommer er seriøse hjælpere i kampen mod kolesterol, splittelse og fjernelse af det fra kroppen, rydde blodkar fra kolesterolplaques.

    Nyttige egenskaber

    Prunesens gavnlige egenskaber er omfattende. Det har været videnskabeligt bevist, at dets anvendelse er moderat bemærkelsesværdigt for at forhindre mange sygdomme, hjertesygdomme og blodkar:

    • Slagsygdomme forhindrer udviklingen af ​​hypertension, hjælper med at reducere blodtrykket, øge vaskulær tone.
    • Forbedre mavens og tarmens arbejde, hjælp i kampen mod forstoppelse.
    • Produktet hjælper med at komme til en tone, forbedrer hjernens ydeevne, stimulerer mental aktivitet, modstår angst, reducerer stressniveauet.
    • På grund af den kemiske sammensætning kan plumetørret frugt henføres til antiseptika, dræber bakterier (streptokokker, stafylokokker) i mundhulen, beskytter tænderne mod karies.
    • En stor mængde vitamin er en indikation for anvendelse i beriberi.

    Det er kontraindiceret for personer, der lider af overvægt, diabetes og personer med individuel intolerance (allergier). Det anbefales ikke at bruge tørrede blommer til sygeplejersker på grund af evnen til at forårsage kolik eller en allergisk reaktion hos et spædbarn. Overdreven forbrug vil forårsage forstyrrelser i fordøjelseskanalen, meteorisme, oppustethed, diarré kan forekomme.

    Hvad er nyttige svesker for en kvindes krop?

    Hvilken kvinde vil ikke forblive smuk, ung, slank. Tilføjelse af tørrede svesker til kosten er utvivlsomt positivt for den kvindelige krop. Antioxidanter vil hjælpe med at bevare ungdom og frisk udseende af den smukke halvdel af menneskeheden, de forbedrer signifikant hudtilstanden. Snack svesker - et meget godt alternativ til skadelige "snacks". Tilfreds sult, hjælper med at holde god form. Kvinder med anæmi kan bruge en tørret jernrig blomme til forebyggelse. Og kvinder, der er i overgangsalderen, kan du spise det for at forebygge og behandle osteoporose.

    Brug under graviditet

    Graviditet for en kvinde er en vigtig og ansvarlig levetid, men ofte forventede mødre ledsages af ødemer. Prunesukker stimulerer nyrerne, fjerner overskydende væske fra kroppen. Et af de fælles problemer, der besværliggør gravide kvinder, er fordøjelsesforstyrrelser, de manifesterer oftest sig i form af forstoppelse. Den bedste måde at lindre disse symptomer på er at forbruge denne sorte tørrede frugt. Han er en mulig erstatning for medicinske assistenter.

    Fordelene ved tørrede blommer til børn

    WHO anbefaler indførsel af tørrede blommer til babyer efter seks måneder. Dette bør gøres omhyggeligt, og det er ikke tilrådeligt at begynde at fodre barnet med denne tørfrugt, da der kan være en lidelse i fordøjelsen af ​​den skrøbelige organisme.

    Nyttige egenskaber for svesker til børn:

    • på grund af vitaminer og mikroorganismer er det nødvendigt for en ung voksende organisme, der konstant har brug for dem;
    • på grund af indholdet af pektin har en afgiftende virkning, fjernelse af toksiner og skadelige stoffer fra barnets krop;
    • antibakteriel virkning;
    • fremskynder metabolismen;
    • moderat brug vil have en mild afførende virkning
    • normaliserer blodcirkulationen og hjælper med at sænke kolesterolet

    Børn er meget aktive, så tørrede blommer vil tjene som en god energikilde for lidt rastløs. Men hvad nu hvis børnene nægter at spise denne tørrede frugt? For dem kan du lave lækre compotes, lave bouillon, tilsæt til korn eller smoothies. Husk, at noget nyt produkt introduceres gradvist i barnets kost, selvom svesker tilhører lav allergener, men de kan stadig vise en immunreaktion i form af en allergi.

    Sådan tager du svesker for forstoppelse

    Vi har allerede sagt, at svesker har en afførende virkning, det er utvivlsomt den vigtigste naturlige hjælper, der bruger forstoppelse. Hvor bedst kan du spise det for at håndtere problemet. Spis det i sin oprindelige form, for eksempel et par ting før seng eller om dagen for at aktivere og rense tarmene eller forberede en afkog fra den. For bouillon skal 200 gram. tørrede frugter. Fyld dem med 1 l. kogende vand og opbevares på et varmt sted i ca. 12 timer. Det anbefales at drikke 0,5-1 glas bouillon 30 minutter før måltider 1-2 gange om dagen. For den største effekt er det desuden anbefalet at spise et par tørrede blommer om dagen.

    Hvordan man vælger og opbevarer svesker

    Skrupelløse producenter i produktion af mishandlede kemikalier for at fremskynde præparatet og forlænge holdbarheden. Køb tørrede blommer, vær opmærksom på udseendet. Plumfrugten vil være mættet sort, brun vil indikere kogende vand, og blå indikerer virkningen af ​​kemikalier. Ifølge strukturen skal den være elastisk og blød. Svindeplanter til skinne kan behandles med glycerin, så det er bedre at vælge matfrugten. Udenlandske lugte er ikke tilladt, aromaen er behagelig og at smage sød og sur. Spoede svesker vil være bittere. Udbuddet af butikker tilbyder os frugt med og uden en sten. Plommer, hvor de bevarede knoglen, forblev intakte, derfor er de underkastet virkningen af ​​bakterier og rådner i mindre grad. Opbevar svesker, det er bedre på et køligt sted efter vask og tørret det godt.

    Kontraindikationer og beskadigelse af svesker

    Hvad er kontraindikationerne til brugen af ​​svesker? Tørrede blommer er kontraindiceret til personer med en diabeteshistorie, overvægtige på grund af indholdet af sukkerarter. Anbefales ikke til personer med problemer i mave-tarmkanalen, såsom diarré, flatulens, mavesår og 12 duodenalsår. Det er nødvendigt at være forsigtig med den tørrede frugt under amning, der er stor risiko for hævelse og kolik hos babyer. Det anbefales ikke at spise tørrede blommer til personer med individuel intolerance. Ligesom ethvert produkt kan svesker være gavnlige eller skadelige for kroppen. Forbruget bør ikke være overdrevet, det er bedre at overholde de "gyldne middel" i alt.

    svesker

    Encyclopedic ordbog af F.A. Brockhaus og I.A. Efron. - S.-PB.: Brockhaus-Efron. 1890-1907.

    Se, hvad "Prunes" i andre ordbøger:

    svesker - svesker... Staveordbog

    "PRUNES" - Som en joke kalder sejlere kul, når den er lastet. Således udtrykket Ship prunes. Samoilov KI. Maritime Dictionary. M. L.: Statens Naval Publishing House i USSR NKVMF, 1941... Maritime Dictionary

    PRUNES - PRUNES, svesker (plommer), pl. nej, sobir., mand. Tørrede blomme særlige sorter. Kilo svesker. Komposit af æbler og svesker. Forklarende ordbog Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov Forklarende Ordbog

    PRUNES - PRUNES, a, mand. Særlige typer tørrede blommer, normalt mørke. | adj. prune, ay, oh og prune, aya, åh. Ordbog Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov ordbog

    svesker - n., antal synonymer: 4 • Ungarsk (4) • Plum (17) • Tørret frugt (25) •... Ordbog af synonymer

    Svesker -? Plomme hjem Plumfrugt Videnskabelige klassifikation Kongerige: Planteafdeling: Overdækket... Wikipedia

    Svesker - i en drøm, svesker - i virkeligheden vil du tage en slags beslutning, men du er bange for at begå en fejl og ikke tage konkrete skridt. Stop med at være forsigtig og tænk for meget om konsekvenserne af dine handlinger. Resultatet af sagen vil under alle omstændigheder være...... Stor universel drømmebog

    Prunes - I en drøm er der svesker. Du forbereder dig til at tage en slags beslutning, men i øjeblikket tager du ikke konkrete trin, frygter at lave en fejl. Du er for forsigtig, du har ikke nok løshed. Tænk ikke for meget på konsekvenserne af deres handlinger, så... Freuds kone

    Prunes - ♥ Drømmen, hvor du spiser svesker lover at blive fremmet og flyttet til en anden by. Cook compote af svesker, dit helbred vil snart komme sig. ↑ Forestil dig at du behandler udvalgte svesker til hele din familie og de venner, der... Stor familie drømmebog

    Prunes - tørrede blommefrugter af sorter Ungarsk italiensk (bedste H.), ungarsk hjemmelavet mv. Til tørring er modne, kødfulde frugter med knogler, der er fri adskilt fra papirmassen, indeholdende mindst 10% sukker og ikke mere end 1,2% syrer egnede. Frugter...... Den Store Sovjet Encyclopædi

    Prunes - egenskaber, fordele og skade på kroppen

    Svesker: egenskaber

    Kalorindhold: 256 kcal.

    beskrivelse

    Prunes - en velkendt tørret frugt, der er fremstillet af tørrede frugter af blommer (se billede). På trods af det tørrede udseende mister pumpe ikke deres gavnlige egenskaber, men tværtimod normaliserer metaboliske processer i kroppen, bidrager til vægttab.

    Snedker er lavet af blommer af sådanne sorter som "ungarsk", "Stanley", "Kroman". De bedste frugter fås fra sorten "ungarsk", de er meget velsmagende og sunde. Plommer kan tørres enten med sten eller uden dem. Det er bedre, hvis sveskerne tørres sammen med knogler, så det sparer alle de nyttige stoffer. Til fremstilling af svesker vælges blommer af store størrelser uden fejl, de skal være modne.

    Hvordan vælges og opbevares?

    Vælg kvalitet svesker er ikke så let. For at købe et rigtigt nyttigt produkt, bør du følge disse anbefalinger:

    • Frugten skal være blød, den bør ikke være tørret. Til berøring bør bæren være kødet og tæt.
    • Snedker, hvis tørringsproces ikke blev forstyrret, skal have en rig farve med en lille glans og en lille hvid blomst.
    • Nogle producenter overtræder teknologien for produktion af svesker og derved reducerer de nyttige egenskaber. For mættet farve, og også lakglans af svesker angiver, at frugterne blev behandlet med noget olieagtigt stof. Fedtstoffer, som uærlige producenter brugt, før de fremstiller svampe til salg, kan påvirke menneskers sundhed.
    • Hvis der er en sådan mulighed, så er det bedre at købe svesker med en sten, et sådant produkt indeholder mere nyttige egenskaber.
    • For at beskytte dig mod skadelige stoffer, der kunne komme ind i produktet under produktionen, anbefales det at suge svampekvaliteten i koldt vand i 15-20 minutter. Denne gang er nok for skadelige stoffer at forlade bæren.

    Det er nødvendigt at gemme svesker i zip-pakker. Snedker er sorteret til dette i små portioner, poserne er ikke helt lukkede for ikke at forstyrre ventilationen. Pakker kan opbevares på køleskabsdøren. En anden god måde er at gemme svesker i en beholder. Beholderen kan være plast, træ eller glas. Snedker skal opbevares i en beholder på et køligt og tørt sted.

    Nyttige egenskaber

    Nyttige egenskaber for svesker på grund af dets sammensætning. Tørret frugt er rig på kalium, hvilket er afgørende for det kardiovaskulære system. Kalium hjælper også med urolithiasis. Berry perfekt toner kroppen og ødelægger frie radikaler. Prune hjælper med at fjerne galde, hvilket er vigtigt for urolithiasis.

    Vitaminer og sporstoffer, der er indeholdt i svesker, påvirker opretholdelsen af ​​vitale processer. Prunes er vist at blive anvendt til forstoppelse, da det har en mild afføringsvirkning. Berry indeholder en stor mængde fibre, som er nødvendig for tarmens normale funktion. Prune hjælper med at normalisere alle metaboliske processer i menneskekroppen. Regelmæssigt forbrug af denne tørrede frugt gør det nemt at reducere vægten med flere kilo.

    Berry indeholder organiske syrer, der er nødvendige for menneskekroppen. Citronsyre er for eksempel involveret i cellefornyelsesprocessen, øger hudens elasticitet, nedsætter aldringsprocessen. Oxalsyre er nødvendig for at opretholde tonus og stimulerende peristaltik, og denne syre hjælper også kroppen med at absorbere calcium.

    Berry er rig på jern, hvilket er en god forebyggelse af anæmi. Læger anbefaler at bruge små svesker til gravide, fordi han klare avitaminose.

    Snedker er også meget udbredt i kosmetologi. Bær gør en ansigtsmaske, der mætter huden med vitaminer. Sådanne masker er især værdifulde om vinteren, når der ikke er nok frisk frugt. På grund af dets syreindhold hjælper svesker med at exfoliere døde celler, der virker på huden som en mild skrælning.

    Blandingen, som omfatter svesker og tørrede abrikoser fremmer vægttab. En komplet opskrift på en sød blanding til vægttab ud over de allerede navngivne ingredienser omfatter figner og rosiner. Til fremstilling af blandingen formales de tørrede frugter ved anvendelse af en blender blandet i en separat beholder. Samtidig er det nødvendigt at dampe sennablade, denne urt kan købes på apoteket. For blandingen er 100 gram af hver type tørret frugt tilstrækkelig. Tag vægttab bør være 1 teskefuld hver dag. I kosten findes også en salatrecept ofte, som omfatter rødbeder og svesker. Salat har en afførende virkning og renser kroppen godt.

    Brug til madlavning

    I madlavning bruges svesker til at lave desserter, og det tilsættes også til kødretter. Prunes er en velsmagende delikatesse, der appellerer til elskere af tørrede frugter. Smagen af ​​søde svesker med en lille surhed. Også bæren kan bruges til at dekorere de festlige retter.

    Ud over smagegenskaberne hos svesker hjælper man med at forlænge kødets friskhed. Fjerkræ som gås, and, ofte bagt med tilsætning af svesker. Det går godt med bær og svin samt oksekød. Med tilsætning af tørret frugt er tilberedt meatloaf. Ost, svampe, valnødder tilsættes til bagt kød og svesker. En velkendt opskrift er en salat med svesker og valnødder. Disse ingredienser supplerer hinandens smag og passer perfekt sammen med andre produkter.

    Snedker er en del af forskellige kompoter, på grundlag af hvilke en traditionel jul uzvar er ved at blive forberedt. Komponenter med svesker har en rig farve og en behagelig aroma, denne vitamin drik kan nemt erstatte te. Nogle svesker kan tilsættes til havregryn, denne morgenmad indeholder vitaminer og fibre, som er nødvendige for fordøjelsen.

    Snedker er gode til duftende bagning. Bergen er blandet med andre ingredienser, også fra det forbereder påfyldningen. I konfekture bruges svesker til at dekorere kager, bagværk, boller og endda småkager. I dessertretter findes der ofte kombinationer af svesker med æbler, honning, nødder, rosiner. En fremragende ferie dessert er svesker fyldt med cottage cheese, nødder i creme creme.

    Hvordan laver man sig hjemme?

    I hjemmet er svesker lavet af modne blommer af visse sorter. Frugt af blomme skal vaskes, hvis svesker er planlagt uden en sten, så fjernes det på dette stadium. De vaskede blommer blancherer i en sodavand i ca. 20-30 sekunder ved en temperatur på 90 grader. Efter blanchering skylles bærene med varmt vand, nu kan de tilberedes direkte til tørring. Plommer sættes i en ovn forvarmet til 50 grader og efterlader i 3-4 timer. I slutningen af ​​denne tid er bærene taget ud og blandet på en bageplade. Efter at blommerne er afkølet, placeres bagepladen med frugterne igen i ovnen, men er allerede opvarmet til 70 grader. Plummerne tørres i yderligere 5 timer, hvorefter de blandes igen og afkøles. For tredje gang opvarmes ovnen til 90 grader og blommer tørres til klar i yderligere 4 timer.

    Fordelene ved svesker og behandling

    Fordelene ved svesker er at normalisere fordøjelsen, det øger også effektiviteten af ​​personen. Tørret frugt har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​mundhulen. Svesker har en foryngende virkning på den menneskelige krop. Produktet er udstyret med anti-cancer egenskaber og anbefales at blive brugt til forebyggelse af kræft. Prunes har toniske egenskaber, hjælper kroppens forsvar.

    Tørret frugt har en baktericid virkning, det hæmmer væksten af ​​Salmonella og Escherichia coli. Antimikrobielle egenskaber af svesker dræbe skadelige mikroorganismer ikke værre end specielle medicinske anordninger.

    Det er vist at bruge bæren og folk, der lider af hypertension og hjertesygdom. Tørrede frugter har længe været anbefalet af folkeslagere med højt blodtryk. Bæren styrker også væggene i blodkar, hvilket er vigtigt for hjerte-kar-sygdomme. Der er tegn på, at svesker har en positiv effekt på synets organer, beskytter øjnene mod overarbejde. Faktum er, at bæren indeholder en stor mængde caroten, som kroppen behøver at opretholde god vision.

    Amerikanske forskere har vist, at der spiser en vis mængde svesker hver dag, nemlig 8-10 bær styrker knoglerne og er en fremragende forebyggelse af deres skrøbelighed. Prunes er indikeret for kvinder i overgangsalderen, når risikoen for osteoporose stiger. Et væsentligt supplement til den daglige kost af svesker betragtes for ældre.

    Harm svampe og kontraindikationer

    Skader på kroppen svesker kan medføre diabetes. Misbrug ikke denne tørrede frugt for fedme. Kvinder, der ammer at spise svesker, er ikke ønskelige. Prunes kan negativt påvirke barnets helbred, forårsage diarré eller intestinale spasmer.

    Produktbilleder

    Opskrifter til madlavning c foto

    Vegetar borsch med svesker - hvordan man laver mad?

    Fordel eller skade

    Hvad er nyttige svesker til menneskekroppen?

    Hvad er værdifulde svesker? Fostrets sammensætning

    Pruneser indeholder en række vitaminelementer, der er nødvendige for, at mange organer og kropssystemer fungerer fuldt ud. Blandt sådanne stoffer er nikotinsyre og ascorbinsyrer, thiamin og caroten, såvel som vitamin PP. Også i dets sammensætning indeholder en betydelig mængde mineraler, som tager en aktiv rolle under alle kemiske processer inde i vores krop. Blandt sådanne elementer især natrium og magnesium, såvel som calcium og fosfor. Ligesom frisk blomme indeholder svampe mange sukkerarter, herunder fructose, glucose og saccharose. Desuden indeholder sammensætningen en betydelig mængde syrer - citronsyre, oxalsyre etc.

    Mange nyttige kvaliteter af denne tørrede frugt bestemmes af tilstedeværelsen af ​​tanniner og pektinelementer i den såvel som en række kvælstofstoffer og fibre.

    Hvad er prune værdsat for? Fordel ved fosteret

    Læger rådgiver ofte et sådant produkt til kvinder, der afventer barnets fødsel, da det er i stand til at forhindre udviklingen af ​​anæmi og hypovitaminose samtidig med at erstatte vitamin tabletter med tabletter. Forbruget af bær bør dog være moderat, og inden de tages, er det nødvendigt at sikre, at der ikke er allergiske reaktioner.

    Prunes er tilstrækkeligt højt kalorieindhold fødevarer, men med tilstrækkelig indtagelse af dem, kan det ikke forårsage vægtøgning. En sådan frugt vil mætte kroppen med energi og give en person en masse ekstra styrke.

    Forbruget af svesker har en positiv effekt på fordøjelseskanalen. Så hvis du lider af maveproblemer eller ønsker at forhindre deres udvikling, skal du spise sådanne bær hver dag i mængden af ​​fem stykker. Blandt andet vil sådan ernæring hjælpe med at optimere forløbet af metaboliske processer i hele kroppen. Normalt arbejde i mave og tarm, samt en fremragende metabolisme vil hjælpe med at tabe næsten uden anstrengelse, samt føre til en samlet forbedring af kroppen.

    Læger siger, at svesker også har ret stærke antibakterielle egenskaber. Dens forbrug giver dig mulighed for at bremse væksten af ​​bakterier i mundhulen og endda helt fjerne dem.

    I de seneste år er forbruget af en sådan tørret frugt steget flere gange, da information om dens anvendelighed fordeles mellem befolkningen gennem medierne og mund til mund. Et sådant middel kan vel bruges som en effektiv medicin i de tidlige stadier af kardiovaskulære lidelser. I dette tilfælde optimerer blomstrer blodtrykket, såvel som bemærkelsesværdigt styrker væggene i forskellige fartøjer i hele kroppen.

    Blodkløderne selv, såvel som infusionen på basis af frugten er et bevist og meget effektivt middel mod forstoppelse. Selv ved blot at tage disse frugter i mad vil du hjælpe til at glemme sådan et sart problem for evigt. Derfor er svesker særligt populære blandt kvinder, der er i graviditetens anden eller tredje trimester, for på dette tidspunkt bekymrer problemet med forstoppelse dem specielt akut.

    Sådan tørret frugt vil også være nyttig til andre ret komplicerede sygdomme. Så eksperter anbefaler dig stærkt at inkludere det i din kost, hvis du lider af lever- eller nyreproblemer samt reumatisme. Forbruget af svesker kan effektivt forhindre udvikling af aterosklerose og endda bidrage til at helbrede denne fælles og samtidig ret farlige sygdom.

    Den systematiske indtagelse af sådan frugt i mad hjælper med at forhindre udviklingen af ​​karies. Og efter at komme ind i maven hjælper det med at reducere antallet af skadelige og betingelsesmæssige patogene bakterier betydeligt, stimulere genoprettelsen af ​​normal tarmflora og eliminere dysbakterier.

    Læger anbefaler stærkt forbrug af svesker til patienter, der lider af forskellige onkologiske lidelser. I dette tilfælde renser et sådant produkt effektivt kroppen af ​​overskydende galde såvel som urin. Nyttige elementer i dets sammensætning optimerer optimalt transmissionen af ​​nerveimpulser, og derudover finjusterer de syre-basebalancen i kroppen.

    Sammensætningen af ​​svesker har mange elementer, der ødelægger frie radikaler henholdsvis, dets nyttige kvaliteter omfatter en god foryngende virkning og beskyttelse mod kræft.

    Det er værd at overveje, at forbruget af svesker i visse tilfælde kan skade kroppen. Så du bør ikke blive involveret i det, hvis du lider af fedme eller diabetes. Det er ikke tilrådeligt at spise en sådan frugt i ammestadiet, da det kan provokere udseende af kolik eller urolig mave i barnet. Husk også at huske på, at der ved fremstilling af svesker i industriel skala kan behandles kemikalier til længere opbevaring.

    Svesker. Nyttige egenskaber

    Prunes - den samme blomme (ungarsk eller renklod), men i tørret form. Det er den mest populære tørrede frugt kendt. Fra seks måneders alder anbefaler de at bruge svesker, hvis gavnlige egenskaber og bemærkelsesværdige smag har gjort det til et universalprodukt. Og ikke kun i madlavning.

    Karakteristika for svesker

    Energiværdi

    Med hensyn til energiværdi (kalorieindhold) er svesker i spidsen blandt størstedelen af ​​friske frugter. Men han vinder sammenligningen med sådanne "nyttige slik" som honning, marshmallow, marshmallow. Det er mindre end 100 kcal. Derfor bruges tørrede blommer ofte som erstatning for slik at reducere vægten.

    100 g svesker indeholder ca. 250 kcal. Billede af dens energiværdi:

    • 2,3 g proteiner (ca. 9 kcal),
    • 0,7 g fedt (6 kcal),
    • 57,5 g kulhydrater (230 kcal).

    Om ernæringsværdien af ​​svesker

    Pr. 100 g af produktet fordeles næringsværdien som følger (i gram):

    • saccharider (glucose, fructose, saccharose) - 56,9,
    • vand - 25,
    • kostfiber - 9,
    • organiske syrer (æblesyre, oxalsyre, citronsyre) - 3,5,
    • stivelse - 0,6,
    • mættede og umættede fedtsyrer - 0,1 hver.
    • kalium - 864,
    • magnesium - 102,
    • fosfor - 83,
    • Calcium - 80,
    • natrium - 10,
    • jern - 3,
    • zink - 0,54,
    • kobber - 424 mcg,
    • selen - 2,3 mcg.

    Bærens sammensætning indeholder pektin, nitrogenholdige stoffer og tanniner samt andre vitale ingredienser til kroppen.

    Fremgangsmåden til fremstilling af svesker

    For kvalitet svesker udvalgte frugter saftigt og modent. Så bliver de udsat for:

    • blanchering i kogende vand
    • afkøling i rindende vand
    • damptørring.

    Som et resultat er dets gavnlige egenskaber fuldt bevaret.

    For at opnå 1 kg svesker med 5 kg sorte blommer. Dens produktion er udbredt i de lande, hvor denne bær vokser. Disse omfatter Amerika, Argentina, Frankrig. Den højeste kvalitet og dyre svesker fra Californien (USA).

    Beskær egenskaber

    Mest effektivt kan du bruge svesker, hvis fordele og skader er velkendte, til medicinske formål.

    Virkningen af ​​svesker på menneskers sundhed

    Det er meget vigtigt, at den tørrede blomme bevarer alle de fordelagtige komponenter, som friske bær er rige på. Pruneser hæmmer væksten af ​​patogener som salmonella og E. coli. Tilstedeværelsen af ​​pektin, fiber renser blodkar fra kolesterolplaques og forbedrer fordøjelsessystemet. Antioxidanter hæmmer frie radikaler, der har en ødelæggende virkning på kroppen. Dette forklarer den foryngende effekt af bæren og dens evne til at deltage i forebyggelsen af ​​kræft.

    Vitamin A forbedrer syn og hudtilstand. Choleretic og diuretisk virkning af svesker er at normalisere metabolismen. Det nyder godt af nyresygdom, gigt, reumatisme, psoriasis. Prunes har en god effekt på tromboflebit, fordi det hjælper med at reducere blodpropper. Højt kalorieindhold giver kroppen en masse energi.

    Prunes er særligt nyttige for gravide kvinder, der er tilbøjelige til forstoppelse eller har svært ved tarmaktivitet. Tilstedeværelsen af ​​vitaminer B i bærene har en positiv effekt på nervesystemet. Denne effekt er udtrykt i reduktion af angst, forebyggelse af stress. Kalium giver kraftig støtte til hjertet: det er 1,5 gange mere i svesker end i bananer (en anerkendt kaliumkilde).

    Pektiner indeholdt i svesker fjerner overskydende væske og slagger fra kroppen. Dette skyldes absorptionen af ​​skadelige stoffer af pektinerne fra tarmene. Disse omfatter tungmetalsalte. Denne proces fremskyndes af ballastkvaliteten af ​​svesker.

    Løsning af specifikke sundhedsproblemer

    Officiel medicin anerkender de svage sundhedsmæssige egenskaber hos svesker. Mangfoldigheden af ​​dens gavnlige virkninger er slående:

    • renser delikat kroppen af ​​toksiner,
    • lindrer forstoppelse
    • hjælper med sygdomme i mundhulen, skadelig virkning på patogener, beskytter mod karies,
    • forbedrer blodcirkulationen
    • bringer blodtrykket til normale niveauer
    • styrker hjertemusklen (på grund af tilstedeværelsen af ​​kalium),
    • øger hæmoglobin i blodet (virkningen af ​​jern)
    • hjælper med at bekæmpe onkologi (på grund af indholdet af phytonutrienter),
    • øger ydeevnen
    • forynder kroppen (på grund af antioxidanter)
    • kæmper med vitaminmangel,
    • forbedrer hukommelsen
    • øger styrken
    • renser huden.

    Risikogruppe

    På trods af de åbenlyse fordele ved svesker, har det kontraindikationer. At spise en tørret frugt kan føre til problemer, når:

    • overvægt,
    • diabetes mellitus
    • produktallergier
    • amning (for ikke at forårsage et spædbarns mavetarm) Fra og med seks måneder kan barnet få en sammensætning af svesker.

    Du kan også ikke involvere sig i svesker for mennesker, der lider af kroniske sygdomme i leveren og i maven.

    Nogle mennesker efter at have spist svesker lider af flatulens og oppustethed. Dette skyldes kombinationen af ​​kostfibre med fructose. Dette fænomen er anerkendt som individuel intolerance, hvilket er årsagen til udelukkelsen af ​​produktet fra kosten. Desuden er svesker ofte kemisk behandlet, hvilket gør dem bare skadelige. Således er det ikke ude af sted at vide, at svesker (fordelene og skaderne fra dem) ikke altid manifesterer sig på samme måde, selvom fordelene opvejer mange gange.

    Godt udvalg af svesker

    For at den tørrede frugt skal give maksimalt udbytte, skal du på dygtige vis vælge bæredygtige bær.

    Definitionen af ​​dette produkt

    Særlige træk ved gode svesker:

    • hele, kødfulde og lidt bløde frugter,
    • mangel på råd og skimmel,
    • sort farve
    • sød smag med lidt surhed (sådanne bær indeholder maksimalt C-vitamin)
    • mangel på bitterhed.

    Tørrede pitted svesker opretholder mere fordelagtige ingredienser. For at kontrollere kvaliteten af ​​svesker skal du suge den i 30 minutter. Denne prune bliver hvid på nogle steder. Behandlet for at holde en ensartet farve.

    Købte svesker skal skoldes med kogende vand. Skyl derefter i rindende vand efter skylning. Tørrede bær tåler ikke fugt. Det er bedre at gemme dem i en glasburk, papirpose eller plastikbeholder. Kapaciteten skal være kølet.

    Tegn på skadelig forarbejdning af tørret frugt

    Den blanke, mørkegrå farve af svesker (frugten ser "fed") betyder, at den forarbejdes med glycerin. Det er lavet for at forbedre præsentationen af ​​den tørrede frugt. Det kan også skinne efter behandling med ukendt fedt. Ofte sælgere fedt tørret frugt olie til glans. Men denne fremgangsmåde til forarbejdning bidrager til spredning af bakterier.

    Kaffebønnen af ​​svesker fremstår efter skoldning med kogende vand. I bedste fald er der næsten ingen vitaminer i den. Fabrikanter udfører denne "operation" for at desinficere den tørrede frugt og forlænge holdbarheden. Brun skygge er ikke den eneste ulempe ved sådan behandling. Berry smager også bittert.

    Den mest skadelige behandling er svovldioxid (E220), som er en giftig uorganisk forbindelse, der dræber bakterier. Sådanne insektfrugter tiltrækker ikke. I mennesker irriterer en kemisk slimhinder i fordøjelsessystemet. Denne type forarbejdning bevarer den oprindelige farve af den tørrede frugt. Med den naturlige tørring af bærene nødvendigvis mørkere.

    Anvendelsesområder for svesker

    Funktioner ved brug af svesker i madlavning

    Kokke elsker dette produkt meget, da det giver en unik smag til helt forskellige retter. Den bruges både uafhængigt og som en del af en række drikkevarer og retter. En kompot eller kødret er simpelthen umuligt at forestille sig uden det. Tilføjet til pilaf svesker kaloriindholdet i denne skål øges og giver en krydret smag. Det går godt med noget kød - oksekød, kylling.

    Den mest lækre kødret er hjemmelavet and. Det er fyldt med æbler og svesker og kogt i ovnen. Denne skål vil dekorere ethvert feriebord. Denne tørrede frugt er meget god som fyldning til tærter, kager, slik og andet konfekt. Puffruller fyldt med svesker og stykker marmelade er kendetegnet ved deres bemærkelsesværdige smag.

    Det skal huskes, at svesker ikke altid kombineres med fibrøse produkter, for eksempel klid, cikorie, æbler. En sådan blanding kan give råd til en person, der har en stærk fordøjelse. Tørret blomme er mest nyttigt at spise på tom mave eller med mælkeføde. Men det kan ikke gribe hovedret. Ellers vil det stimulere fordøjelsesbesvær, dannelse af gasser, oppustethed.

    Sundhedsopskrifter

    Mange lægemidler til forstoppelse indeholder ekstrakter af svesker. Men afhjælpe kan udarbejdes uafhængigt. Dette er en infusion af svesker. Tør bær (6 stk.) Før sengetid, vask godt og hæld kogt vand (1 kop.).

    Næste morgen drikker du en infusion og spiser bær. Denne infusion anbefales ofte at bruge om natten. Og med et glas kefir. Det understøtter mikrofloraen og forbedrer kvaliteten af ​​tarmrensning.

    Når forstoppelse hjælper slik fra svesker. Det vil tage:

    • svesker (6 stk.)
    • figner (6 stk.),
    • korianderfrø (1 tsk).

    Bland alt godt. Masse opdelt i lige doser (for eksempel en spisesked) og sat i køleskabet. Fra et par "slik" kommer lindring fra forstoppelse.

    I offseason hjælper biologisk tonic med at klare avitaminose. Indtaget ved 100 g og blandet:

    Denne blanding er nyttig til at spise før du spiser om morgenen og aftenen til 1 spsk. l. En sådan tonisk krop vil blive systematisk genopfyldt med vitaminer og mineraler.

    Prunesoner behandler corns: bær hældes med varm mælk. Når de bliver våde fjernes knoglerne. Stadig ikke afkølet bær anvendt til calluses. Når det køler, erstattes det med en ny, varm. Denne procedure skal gentages så ofte som muligt.

    Antiseptiske egenskaber ved svesker gør det muligt at bekæmpe karies. For at forhindre det er det nok at tygge 2-3 bær grundigt inden du går i seng. En afkogning af tørret frugt behandler purulente hudsygdomme. For at gøre dette komprimeres varmt om natten til de onde pletter. På grund af evnen til at trække pus på denne måde er det godt at behandle acne.

    Svesker for skønhed

    Kostmæssige egenskaber ved tørret frugt hjælper med at fjerne ekstra pounds, på trods af at svesker har et højt kalorindhold. Han skal spise rigtigt. Hvis du føler dig sulten, skal du tage en tørret blomme i munden og langsomt opløse den, indtil der er en følelse af fylde. På den måde kan du klare sult og samtidig forbruge det mindste antal kalorier. For at mætte kroppen er det nok at spise 5-6 frugter om dagen.

    Ernæringseksperter anbefaler at kombinere svesker med grøntsager, for eksempel kogte rødbeder, revet friske gulerødder. Lavfedt kefir eller citronsaft er egnet som en dressing (sukker og salt er absolut uacceptable). Regelmæssig regelmæssig brug af svesker har en meget positiv virkning på huden. Det bliver sundt, strålende og elastisk. Dette resultat bidrager til forbedret tarm ydeevne.

    Ekstremt nyttige kvaliteter af svesker gør det til et fremragende kostprodukt i systemet med sund ernæring. Og indholdet af biologisk aktive komponenter begrænser ikke kun denne tørrede frugt som en delikatesse. Det er fortjent at blive brugt som en naturlig medicin.

    Svesker - fordelene og kontraindikationerne

    Blandt de lækre og sunde delikatesser er specielt sted besat af svesker. Ikke forsvinder fra butikkerne hele året rundt, det har et stort antal fans og er ofte til stede på vores borde.

    Hvad er svesker? Dette er en frugt af ungarsk blomme blancheret i varmt vand og dampet, kendetegnet ved sød smag, juiciness og fleshyness. Oftest bruges svesker til kulinariske formål. Det er spist som en selvstændig delikatesse, tilsat til desserter, salater, hovedretter, syltetøj er tilberedt med det, og compote er også kogt.

    Dette vidunderlige produkt kan gradvist forbruges af babyer fra 6 måneder, og voksne skal medtage det i deres menu mindst adskillige gange om ugen, fordi dets fordele for den menneskelige krop simpelthen er uvurderlige.

    Sammensætning og kalorieindhold

    På trods af varmebehandlingen opretholder svesker alle de grundlæggende egenskaber ved frisk frugt og overgår endda indholdet af nyttige komponenter. Desuden gør de tørrede frugts medicinske egenskaber det populære i traditionel medicin - behandling baseret på brug af svesker, er meget effektiv og hjælper med at fjerne symptomerne på visse sygdomme.

    Fordelene ved svesker - i sin afbalancerede og rige sammensætning. Produkt indeholder:

    • vitaminer provitamin A, Bl, B2 (riboflavin), C, PP, beta-caroten;
    • sporstoffer (kalium, natrium, magnesium, fosfor, jern);
    • organiske syrer (oxalsyre, citronsyre, æblesyre, salicylsyre);
    • sukker (fructose, saccharose, glucose)
    • cellulosefibre
    • pektiske stoffer
    • sorbitol og defenilisatin

    Det er bevist, at denne medicinske frugt er en af ​​de mest sunde og nødvendige produkter til vores krop. Det er nok at spise kun 5-6 tørrede frugter om dagen for at genoplade batterierne og få en daglig mængde vitaminer.

    Overdreven brug af det vil skade figuren, som bør tages i betragtning af dem, der er vedvarende kamp med ekstra pund. Højkaloriefrugt - 100 gr. indeholder 244 kcal, så det er bedst at kombinere det med rå gulerødder, kogte rødbeter eller lavfedt kefir.

    Svesker: fordelene og skader på kroppen

    Plumelskere er meget heldige, fordi de i modsætning til andre frugter kan forbruges året rundt kun i tørret form. Men intet, herfra hverken smag eller de flere vitaminer går ikke overalt. Prunes, hvis fordele og skader er blevet studeret i nogen tid, har en stor mængde vitaminer og mineraler. Det kan bruges af alle uden undtagelse, for det er ikke kun nyttigt, så smagen er simpelthen fantastisk. Så hvad er en prune?

    Fordelene og skade på dette produkts krop er ulige, fordi han har mange flere fordele end ulemper. Lad os se, hvad er dens sammensætning?

    Sammensætningen af ​​svesker

    Ikke alle bær og frugter kan prale af en sådan overflod af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Desuden indeholder den så meget fiber som næsten ingen produkt.

    vitaminer

    1. Vitamin A er et fedtopløseligt vitamin, der er afgørende for knogler, tænder, syn. Det har også en gavnlig effekt på vores immunsystem, hår, negle, hud og forsinker aldringsprocessen.
    2. C-vitamin - vi skal kæmpe for rynker og gøre huden mere elastisk. Det opretholder niveauet af hæmoglobin og jern i vores krop, deltager i udvekslingen af ​​kolesterol, normaliserer det i blodet. C-vitamin hjælper os til hurtigt at håndtere stress- og katarralsygdomme.
    3. PP-vitamin - er involveret i redox-processer, vævsvækst. Omdanner fedt og sukker til energi, reducerer kolesterol i blodet. Beskytter også mod hjerte-kar-sygdomme, hypertension, diabetes, trombose. Gendanner nervesystemet, behandler migræne. PP-vitamin bekæmper sygdomme i mave-tarmkanalen. Det er meget vigtigt for syntesen af ​​hæmoglobin og dannelsen af ​​røde blodlegemer i blodet.
    4. Vitamin B - understøtter fordøjelsessystemet, er involveret i dannelsen af ​​energi, behandling af kulhydrater og fedtstoffer, aminosyrer, sikrer sund hud, nervesystem, blod, kamp mod infektionssygdomme, anæmi.

    mineraler

    • Kalium er nødvendigt for alle kroppens systemer.
    • Magnesium - bekæmper anæmi.
    • Jern er nødvendigt for udvikling og vækst af knogler og tænder.
    • Fosfor - er involveret i alle biokemiske reaktioner i kroppen.
    • Calcium - understøtter sunde tænder og knogler, har en effekt på muskelkontraktion.

    Også i sammensætningen af ​​svesker er der cellulose, som er nødvendigt for korrekt funktion af mave-tarmkanalen og pektin, som er nødvendig for kroppen at slippe af med tungmetaller, toksiner, slagger, radionuklider.

    Phytonæringsstoffer og carotenoider findes også i svesker. De beskytter vores krop mod forskellige sygdomme, herunder kardiovaskulær.

    Fordelene

    Tørrede svesker, hvis fordele og skader har længe været kendt i medicin, er ordineret til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, især med regelmæssig forstoppelse. Dette skyldes tilstedeværelsen i dets sammensætning af fiber og sorbitol, som virker som et mildt afføringsmiddel.

    Den konstante brug af svesker i mad vil give dig mulighed for at genoprette den normale proces af metabolisme, såvel som arbejdet i lever og nyrer. Bare et par stykker om dagen er nok til at normalisere blodtrykket og forhindre vaskulære sygdomme.

    Prunes, hvilke fordele og skader der har været kendt for ernæringseksperter i lang tid, foreskrives i tilfælde af en kost for vægtøgning, da bæren giver dig mulighed for aktivt at producere mavesaft og dermed øge din appetit.

    Hvis du opløse svesker i munden i et stykke tid, så vil det gøre det muligt for dig at slippe af med mikroorganismer, der er akkumuleret i mundhulen, samt at fjerne inflammation på tandkød og tænder.

    Sammensætningen af ​​svesker indeholder også antibakterielle stoffer, der stopper spredningen af ​​smitsomme bakterier i kroppen samt modstå E. coli og salmonella.

    Også svesker anvendes godt i køkkenet. Han kan let returnere kødet til en frisk smag, mens bæren bare skal tilsættes til kødret.

    Harm og kontraindikationer

    Ligegyldigt hvor ønskværdig, men stadig nødt til at røre ved dette emne. Sammen med en række nyttige egenskaber kan svesker stadig skade, især diabetikere. En sådan gruppe af mennesker er kontraindiceret, da den indeholder et højt indhold af sukkerarter.

    Desuden taber svesker og industrielle vilkår. Det er mere hensigtsmæssigt at forberede det selv, mens du kan være sikker på, at det ikke vil skade dig med noget. Men hvis du beslutter dig for stadig at købe svesker på markedet, skal du være meget forsigtig her. Først og fremmest skal du se på "wrapper".

    Men det er, at nogle skrupelløse producenter behandler deres afgrøder med svovldioxid for at få flere frugter og slippe af med insekter, der ødelægger dem. Men det er ikke alt. Før du går i salg, underlægges svesker en anden dårlig behandling - glycerin. Dette er gjort, så bærene skinner og skinner i solen. Det undergår også undertiden kunstig farve. Tror du, at denne beskæring vil hjælpe vores krop? Fordelene og skaderne i dette tilfælde er klare, så bæren skal skrumpe og "grimme", og smagen er ikke særlig udtalt. Så det vil være naturlige svesker.

    Er det muligt at give svampe til børn?

    Naturligvis er svesker meget værdifulde i sig selv. Fordelene og skaderne for børn er imidlertid et særskilt emne. For for små smuler er dette produkt ikke særlig nyttigt på grund af dets afføringsvirkning, så det er bedre at give det op til seks måneder.

    Noget andet spørgsmål, hvis barnet lider af forstoppelse (og hans alder allerede er nået 4 måneder), er det i denne sag mere hensigtsmæssigt at give ham en sammensætning af svesker, afkog eller infusion.

    For at gøre dette skal du tage et par bær og vaske dem under rindende vand. Hæld et glas vand og kog i flere minutter. Næste insistere om en time. Lad os smuldre en teske på dagtimerne.

    Hvis barnet er ældre, kan du gøre ham til en lækker Mos kartofler. For at gøre dette, hæld et par stykker vand og forlade natten over. På morgenen hældes væsken ud og koge sveskerne i et par minutter indtil det er mørt. Hakkel eller hak i en blender - og kartoffelmos er klar.

    Berry til ammende mødre

    Hvis der er et stærkt ønske om at spise svesker, så kan du prøve, du skal bare starte med små doser for at kontrollere babyens reaktion. Prøv den første dag at spise en beskæring. Hvis krummen ikke udtrykker utilfredshed efter dit måltid, virker ikke op og går til bleer normalt, så næste dag kan du øge dosen med netop en bær og så videre op til 4 stykker om dagen.

    Hvis mor har forstoppelse, så skal du også i denne situation handle forsigtigt. Start først med en bær og fortsæt, indtil du når det ønskede resultat, men glem ikke at overvåge barnets reaktion, fordi svesker er helt aggressive over for barnets tarm.

    For at forberede et lægemiddel til forstoppelse bør en ammende tage nogle stykker svesker og hælde kogende vand over dem. Lad det stå hele natten. Væsken i hvilken bærene blev trukket, at drikke og at spise bærene. Du kan også koge prune compote eller gøre en infusion, og efter at babyen er 4 måneder gammel, kan du prøve.

    Mange læger anbefaler ikke ammende mødre at bruge svesker, hvis børnene reagerer dårligt på det produkt, der spises af moderen. Men alt er individuel, kun afhængig af din mors intuition, hun vil fortælle dig hvad du skal gøre i denne eller den situation, hvordan du tager dette vidunderlige produkt - svesker.

    Fordele og skader under graviditeten

    Alle ved, at under graviditeten bør du begrænse dig til forskellige slik, men de, der har været nødt til at håndtere dette, ved, at dette er ret svært, især hvis den forventede moders krop kræver det. Derfor er det mere hensigtsmæssigt at erstatte slik med svesker.

    Det er en fremragende forebyggelse af blødende tandkød, karies, hvilket ofte sker under graviditeten.

    Også svesker, de fordele og skader, der er kendt fra oldtiden, bruges til forstoppelse hos gravide kvinder, anæmi, vitaminmangel, for at styrke immunsystemet. Det kan føjes til forskellige retter, kogekompoter, lave afkog og infusioner.

    Her er sådan en nyttig beskæring!

    Fordel og skade. Calorie. Hjælper bæren med at tabe sig?

    Dette produkts kalorieværdi er 244 kcal pr. 100 g produkt, så det kan bestemt ikke tjene som en fedtbrænder, og du bør ikke erstatte det med hele din kost. Men for at opnå signifikante resultater ved hjælp af svesker er det stadig muligt at kombinere brugen med sport og tilsætning til forskellige retter (korn, salater, cocktails). Hvis du beslutter dig for at tabe sig og bruge dette produkt i din kost, så er der også en zest. Det tjener som et fremragende snack, men det bør spises ikke mere end to stykker (pr. Dag - 5-6).

    Det vil være meget nyttigt at drikke et glas prune bouillon om morgenen, så du ikke føler ubehag i din mave hele dagen lang. Og det er ikke alle de kvaliteter, der er besat af svesker.

    Fordelene og skaderne for at tabe denne bær, som nævnt ovenfor, er forståelige, derfor hvis du vil have dette velsmagende produkt til at have en gavnlig effekt på din figur og krop som helhed, så vælg "grimme" og ikke-skinnende svesker. Og husk at overalt skal der være en foranstaltning, ikke misbruge det - og du vil opnå gode resultater.

    Svesker - fordelene og skaderne. Hvad er nyttige svesker

    Den moderne overflod af tørrede frugter på hylderne er simpelthen fantastisk. Men blandt alle denne rigdom står en, ikke taber respekt og kærlighed til købere. Dette er en kendt prune - en lækker delikatesse og en meget værdifuld i form af diætprodukt. Fremragende smag med karakteristisk surhed og brug af svesker sikrede sin popularitet over hele verden. For at vokse op en blomme, hvorfra svesker er lavet og tørre det, begyndte folk allerede for længe siden - ca. i det 6. århundrede f.Kr.

    Men i Rusland blev blomme dyrket kun i det 17. århundrede, da flere frøplanter fra dette træ blev bragt fra Asien. Selvom flere hundrede sorter af blommer er kendt, anvendes kun en sort til tørring - ungarsk. Det er denne sort, der giver saftige, kødfulde, ovale-langstrakte og duftende frugter, hvorfra der opnås en førsteklasses tørret frugt. Denne sort blev navngivet "ungarsk", fordi pummen i det 19. århundrede var Ungarns vigtigste frugttræ. For at fremskynde produktionen af ​​tørrede frugter var der endda en særlig høstteknologi udviklet - modne frugter blev ikke fjernet fra grene, men ventede på den tid, de ville falde til jorden, lidt tørret og rynket.

    Kemisk sammensætning

    Den ekstraordinære brug af svesker skyldes den overflod af værdifulde stoffer og vitaminer i den: disse er organiske syrer (oxalsyre, citronsyre, især mange æblesyre) samt fibre og pektikstoffer samt calcium, magnesium, fosfor, jern. Indholdet af kalium svesker 1,5 gange større end bananen. Pommes frites har nyttige sukkerarter - fructose, saccharose, glucose (mindst 57%) og et helt sæt vitaminer - A, hele gruppen af ​​vitaminer B, C, PP. Produktets energiværdi pr. 100 g - 231 kcal.

    Skader og fordele ved svesker

    Nyttige egenskaber

    Meget nyttige svesker med anæmi og vitaminmangel. Prunes har en antibakteriel egenskab, så det anbefales at tage det i stedet for skadelige kemikalier til smitsomme sygdomme og andre lidelser. Snedker er nyttige i sygdomme i mave-tarmkanalen. Med denne tørrede frugt forstoppes forstoppelse - kun 5-6 bær om dagen, og problemet er løst. Prunes er imidlertid nyttige til ubehag i maven. Desuden har svesker en koleretisk og diuretisk virkning, og effektivt renser kroppen. Regelmæssigt spise svesker kan betydeligt reducere risikoen for hypertension, hjertesygdom og mave-tarmkanalen.

    Og svesker øger udskillelsen af ​​mavesaft og øger appetitten, så det er ofte inkluderet i kostvaner rettet mod vægtøgning. Ved brug af svesker er metabolismen normaliseret, og kroppen styrkes generelt. Mange værtinder, der bruger denne tørrede frugt til at lave appetitvækkende og salte retter, er velbevidste om fordelene ved svesker og dens evne til at bevare friskhed og berige smagen af ​​kødretter. Det er virkelig umuligt at modstå bagt lam og kalvekød, kanin og fjerkræ gennemblødt i en sur sød smag og berusende duft af svesker, delikatesse smeltende i munden - svesker i chokolade, mod lækre kompotter, kisseller og cocktails... Enhver skål, der indeholder svesker, bliver en rigtig dekoration af feriebordet.

    Harm svesker

    Men med alle dets dyder er svesker ikke nyttige for alle. At være involveret i tørret frugt, på grund af dens kalorieværdi, bør ikke være med fedme og diabetes. Skadelige svesker og lakterende mødre - De afførende egenskaber ved produktet kan forårsage fordøjelsesbesvær og kolik hos spædbørn.

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Artiskok - ansøgning, egenskaber, fotos

    I naturen er der et stort antal forskellige planter, mange af dem er nyttige til menneskekroppen. De bruges både i medicin og i madlavning. Hver plante har særlige egenskaber, der bruges til at fremme sundhed og forbedre trivsel.

    Læs Mere

    Gelatine mad: fordele og skade på mennesker

    Hilsener til dig, kære læsere! Hvad ved vi om mad gelatine? En god husmor vil sige, at dette er et helt fantastisk produkt til at forberede mange lækre retter som aspic, gelékød, gelé og gelé.

    Læs Mere

    Lactulose til børn

    Lactulose er et lugtløst stof som følge af forarbejdning af mælk. Lactulose anvendes i fødevareindustrien, samt til behandling og forebyggelse af mave-tarmkanalen. For første gang blev lactulose fjernet fra modermælk for at øge væksten af ​​bifidobakterier i tarmen.

    Læs Mere