Måltider for benbrud: hvilken mad bør foretrækkes

En ulykke, som følge af en brud, kan ske for nogen. Og det afhænger ikke engang personens alder og status. Du kan bryde et ben overalt, og selv hjemme. Behandling af en sådan skade er en ret kompliceret og langvarig sag, hvor du ikke bør forsømme småbørn. Det handler om ernæring under genopretning af knoglevæv. Der er nogle typer fødevarer, der hjælper denne proces til at ske hurtigere.

Proteingenvinding ved brud

Ofte ledsages en benbrud af skader på sener og muskelvæv. På grund af dette taber en stor mængde protein i menneskekroppen. For at genoprette disse væv skal kroppen have støtte i form af visse vitaminer og mineraler, nemlig B, C, D, zink, fosfor og kalium.

Hvis menneskekroppen indeholder lille protein, og det ikke vil blive leveret i den rigtige mængde med mad, vil kroppen forbruge det protein, der er indeholdt i blodet. Læger kalder denne proces hypoproteinæmi. Dette vil føre til et fald i protein i blodet, hvilket vil påvirke den generelle tilstand af personen, hans sundhedstilstand. Som følge heraf vokser knoglevæv sammen meget langsomt.

Under en knoglebrud kan en stor knogle blive beskadiget. Derefter skal patienten føje til kroppen omkring 150 gram protein med mad. Det er meget godt, hvis halvdelen af ​​sådan mad er af vegetabilsk oprindelse, et halvt dyr. Op til den anden kan der være æg, fisk, kødprodukter.

Meget nyttigt til genopretning af proteinvæv vil være produkter, der indeholder gelatine eller et andet element, der kan have en lignende virkning (gelé fra fjerkræ eller svinekød, gelé osv.).

Calcium og vitamin D, som grundlaget for kosten ved brud

D-vitamin og calcium vil være de vigtigste hjælpere til helbredelsen af ​​benben. Deres fulde indrejse i kroppen vil være det element, der hurtigt løfter en person til fødderne efter en brud. Deres tilstedeværelse i kroppen i en normal mængde ledsager den hurtige udvikling af brusk og knoglevæv.

Blandt de produkter, der indeholder calcium, kan man skelne mellem:

  • mælkeprodukter (hele sortimentet, startende med creme fraiche og slutter med ryazhenka)
  • nødder, bønner og forskellige former for frø (først og fremmest, vi taler om bønner, så om ærter, sojabønner, valmuefrø, mandler)
  • friske grøntsager, bær, grøntsager (disse produkter indeholder ikke store mængder kalium, men de indeholder stoffer, der hjælper kroppen til at assimilere det hurtigere - broccoli, gulerødder, selleri, radiser, kirsebær, abrikoser, druer, vinmarker)
  • skaldyr, nemlig laks og sardiner

D-vitamin er mættet med sådanne produkter:

  • fiskeolie - der er kun en stor del af dette vitamin i dette produkt
  • nogle fisk (hellefisk og torsk)
  • æggeblomme (rå), lever, vegetabilsk olie
  • persille, havre, alfalfa, hestetail, mælkebøtte
  • kartofler

Forskere har også bevist, at menneskekroppen selv kan syntetisere D-vitamin. Til dette behøver det kun solens ultraviolette stråler. Derfor er det værd at huske på, at selv en person med gips er nyttig at være i solen.

Men begrænset til at tage mad med calcium og vitamin D3 er det ikke værd. Der er mange andre komponenter, der gør processen med accretion af knogler. Ordentlig ernæring for brud på fødderne omfatter obligatorisk anvendelse af vitamin C. Og hvis du bruger det udover calcium og vitamin D3, er det muligt at opnå en bemærkelsesværdig genrejsningordning knogle, hvori C-vitamin er tildelt rollen som en bindemiddelbestanddel.

For at imødekomme kroppens behov for C-vitamin bør du spise en masse citrus eller bulgarsk peber. I disse produkter kan du finde et lagerhus af denne nyttige substans. Og det er ligegyldigt i hvilken form de blev brugt - hel eller knust i juice.

Den største medicinske portal dedikeret til skade på menneskekroppen

I overensstemmelse med udtrykket "knoglebrud" forstås det almindeligvis som en krænkelse af muskler og knoglernes anatomiske integritet som følge af virkningerne af mekaniske skader, skader eller andre negative faktorer med lignende oprindelse.

Uanset kompleksiteten, graden, fasen og formen af ​​bruddet, for at aktivere processerne for vævssplitning og hurtigere genopretning kræver den tilskadekomne ikke blot levering af obligatorisk lægehjælp, men også overholdelse af en afbalanceret og ret streng diæt.

Korrekt designet diæt, der er baseret på visse produkter, der er nyttige til knogleskader, og en rationel ernæringsplan har en yderst positiv effekt på helingsprocessen, hjælper med at stimulere de regenerative processer og forbedre patientens generelle trivsel.

Den menu, der fremmer genopretningen, er baseret på en stigning i det samlede kalorieindhold i den daglige ration, medtagelsen af ​​produkter beriget med en stor mængde vitaminer og mikroelementer, udelukkelse af retter og produkter, som kan have en negativ effekt på vævsheling processen.

Er korrekt ernæring vigtig?

Forskellige former for skader og brud indfører en betydelig ubalance i den harmoniske aktivitet i alle systemer og organer og kræver betydelige energiforbrug, som er nødvendige for fuld restaurering af væv og efterfølgende genopretning.

Under rehabilitering kræver patientens krop en øget mængde af visse stoffer og sporstoffer, herunder calcium, zink, fosfor og andre. Og den bedste mulighed i dette tilfælde er at opnå disse sporstoffer med den modtagne mad.

Under rehabilitering anbefales patienten at følge en kost med øget energiværdi, hvor den samlede daglige diæt skal være mindst to tusind kilokalorier, og i nogle tilfælde mere. Det er nødvendigt at tage hensyn til bruddet af bruddet.

For eksempel, hvis der er beskadigelse af knoglerne i underekstremiteterne, kan en overmættet kost kombineret med begrænset fysisk aktivitet føre til en hurtig vægtforøgelse. I sådanne situationer bør diætet være ret let, men energiintensivt.

Under genoprettelsen af ​​beskadigede kropsvæv anbefales patienten kun at spise produkter af naturlig oprindelse. Dette bør øge mængden af ​​animalsk fedt i kosten. Kvaliteten af ​​produkter, der er rigtige på disse stoffer, kaldes ofte mejeriprodukter, fisk og skaldyr.

Tip! For hurtigere restaurering af beskadigede væv anbefales det at følge den diæt, som lægen har ordineret. At udvikle et strømforsyningskredsløb uafhængigt er kun tilladt i usædvanlige tilfælde.

Generelle næringsprincipper

I det overvældende flertal af kliniske tilfælde tager kroppen fra 40 til 60 dage for fuldt ud at genoprette de berørte knoglers integritet og funktionelle egenskaber.

Disse tal er selvfølgelig almindeligt accepterede og kan variere betydeligt i hvert enkelt tilfælde afhængigt af sværhedsgraden og specificiteten af ​​bruddet. Uanset disse aspekter skal patienten i løbet af genoprettelsesperioden følge bestemte regler for sund og næringsrig mad.

Vejledningen i dette tilfælde kan være følgende:

  1. Fra kosten bør udelukkes udelukkende enhver såkaldt junk food, som blandt andet kan henføres til halvfabrikata, fastfood, pickles, pickles, røget kød, pølser og så videre. Fødevarer, der forbruges dagligt, skal være frisklavede.
  2. For at forhindre et sæt ekstra kilo bør man kun lave mad ved madlavning, bagning, stødning og andre metoder, der udelukker brugen af ​​store mængder vegetabilsk olie.
  3. Vegetabilske olier er imidlertid nødvendige for at genoprette og forøge vævets elasticitet. Men det er bedre at bruge dem i form af f.eks. Dressinger til salater og korn. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til olivenolie og linolier.
  4. Den daglige menu skal omfatte: mejeriprodukter, korn og bælgfrugter, fedtfattige kødtyper, fede havsfisk, frugt og grøntsager.
  5. For at aktivere metabolismen bør der være små portioner, men den skal spises mindst seks gange om dagen. Men fra snacking bør opgives.
  6. For at mætte kroppen med essentielle vitaminer anbefales det at erstatte den sædvanlige te og kaffe med kompoter fremstillet af rosen hofter, tørret frugt, friske bær. Ikke mindre nyttigt er urtete og afkog.

I nogle tilfælde er udviklingen af ​​den mest hensigtsmæssige i et bestemt klinisk tilfælde afhængig af typen og behovet for at modtage visse lægemidler. I en lignende situation vedrørende rådgivning om formuleringen af ​​kosten bør konsultere din læge.

Liste over nyttige produkter

For hurtigere genopretning og genopretning af vævets integritet i rehabiliteringsperioden bør produkterne indgå i kosten for at styrke knoglerne for brud. I modsætning til folkelig overbevisning har kroppen behov for produkter, der indeholder ikke kun calcium, men også mange andre vigtige sporstoffer, som beskrives i videoen i denne artikel.

Disse omfatter for eksempel:

  1. Alle typer mejeriprodukter og mejeriprodukter: frisk fuldmælk, kefir, ryazhenka, yoghurt og andre. Det skal huskes, at de mest nyttige er produkter, hvis holdbarhed ikke overstiger flere dage.
  2. Friske frugter og grøntsager, der skal spises i overensstemmelse med modningsperioden. Især nyttigt som gulerødder, vindruer, sorte vinmarker, vilde rose, rødbeder, broccoli, tang, asparges, nye kartofler, sød peberfrugter, alle slags citrusfrugter, abrikoser, kirsebær.
  3. Kød og fiskevarer: Kød af fedtfattige sorter, fede havfisk.
  4. Korn og bælgfrugter: bønner, linser, havregryn og boghvede, sojabønner.
  5. Det anbefales også at bruge tørrede frugter, honning, forskellige typer nødder.

På baggrund af ovennævnte fødevarer er det helt muligt at sammensætte ikke blot en afbalanceret, men også lydhør patientens menu smag. En sådan ernæring vil ikke kun betydeligt accelerere genopretningen, men forhindre også et sæt ekstra pund.

Tip! Tænker over, hvilke produkter du skal spise for brud, vi bør ikke glemme, at processen med deres forberedelse er ikke mindre vigtig. Kun under forudsætning af en kompetent tilgang til kulinarisk forarbejdning er det muligt at gøre mad ikke kun velsmagende, men også nyttigt.

Liste over skadelige produkter

For hurtigere genopretning i rehabiliteringsperioden bør produkter, der indeholder stoffer, der nedsætter processen med genoprettelse af beskadigede knogler, udelukkes fra kosten.

De vigtigste i dette tilfælde er følgende:

  • alkohol, samt drikkevarer og produkter der indeholder det
  • fede kød;
  • bageriprodukter, du kan spise dem, men kun lejlighedsvis og i minimale mængder;
  • alle slags slik;
  • halvfabrikata, produkter, der er klar til brug eller kræver minimal madlavning;
  • sort te, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer og emballerede juice af industriproduktion;
  • over salt, krydret, krydret mad.

Det skal også bemærkes, at de ovennævnte produkter praktisk taget ikke indeholder nogen nyttige stoffer. Deres anvendelse, selv i små mængder, fører til vægtøgning samt afmatning af metaboliske processer. Det er nødvendigt at tage disse aspekter i betragtning ved valg af mad til forberedelse af patientens kost.

Vigtigheden af ​​vitaminer

Fordelene ved mad, som du skal bruge til knoglesplitning skyldes de vigtige næringsstoffer indeholdt i dem.

For en fuldstændig tilbagesøgning af beskadigede knogler, muskel- og bruskvæv, er det nødvendigt at medtage mad og retter i kosten, som omfatter følgende vigtige stoffer:

Hvad er der på turnen

Selv de gamle sagde, at mennesket består af det han spiser, efter tusinder af år har et sådant påstande ikke mistet sin relevans. Fraktur er et stress for kroppen, som han vil klare. Dette kræver et "byggemateriale", som kommer ind i kroppen med mad. Derfor er ernæring til knoglefrakturer af særlig relevans.

Næringsstoffer kræves for knogler

Elementer, der er nyttige til knoglesmeltning er mange stoffer og vitaminer, som er katalysatorer. De er indeholdt i mange fødevarer, der kan kombineres i forskellige retter.

Hovedkomponenterne er aminosyrer, nogle er udskiftelige, og kroppen kan producere dem selv. Og der er dem der kommer fra mad og visse fødevarer. Ved brud skal kroppen have glutamin, lysin, prolin, arginin, glycin, cystin. Alle er indeholdt i proteinet, som følge af genoprettelsen af ​​knoglevæv. Ernæring for knoglebrud bør omfatte protein, som skal være mindst 1,5 gram pr. Kilo af en persons vægt.

Efter skader har kroppen brug for antioxidanter. De gendanner ikke blot beskadiget knogle, men blokerer også processen med betændelse. I denne henseende indtager vitamin C, K, B6 og D. en særlig rolle. Desuden er et vitamin ordineret af en læge i en bestemt dosis.

Benfusion er umuligt, hvis der ikke er mineraler i første omgang - det er kobber, zink, fosforsilicium og selvfølgelig calcium. De skal nødvendigvis indeholde en menu på turnen.

Liste over fødevarer, der skal være i køleskabet

Alle, der åbner sit køleskab, finder sin yndlings mad der. En person med brud skal lave en liste over produkter, der vil accelerere konsolideringen. Først og fremmest bør proteinføde med et lavt indhold af mættet fedt være til stede i kammeret. Butikken er bedre at være opmærksom på:

  • mælkefedt og dets produkter;
  • bønner;
  • havfisk sorter;
  • fjerkrækød uden hud;
  • fuldkornsfødevarer.

Kilden til antioxidanter kan være nødder, frugt, grøntsager, bælgfrugter. For at begrænse op til fuldstændig fiasko har du brug for sukker, rødt kød, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol, koffein. Alle disse produkter kan bremse knoglevævets accretion ved at vaske calcium fra knoglerne, og de forstyrrer også blodforsyningen.

Mineraler og produkter

Alle ved, at mad til frakturer nødvendigvis skal indeholde calcium, hovedelementet i knoglen. Men ved at besøge butikken eller markedet, afviger øjnene hvad der præcist giver præference. De største fordele for kroppen vil medføre:

  • sesamfrø (mange har set det på boller);
  • laksfilet
  • sardiner;
  • mælk og dets produkter
  • spinat;
  • kål.

Calcium med D-vitamin suppleret med magnesium

Som en accelerator for calciumabsorption fra kroppen er magnesium og D-vitamin nødvendigt. Et sådant forhold bidrager til dannelsen af ​​nyt knoglevæv. Hvis D-vitamin kan produceres af huden under påvirkning af ultraviolet sol eller en speciel lampe, skal der søges magnesium på butikshyllen, men i sin rene form er det ikke sandsynligt, at søgninger vil lykkes, men du bør være opmærksom på bananer, karpefilet, rødspætte, hvedekim, mandler, rejer. For kroppen vil være nyttig fileter af makrel, torsk, hellefisk, brød baseret på fuldkornsmel, nødder.

Solbadning konstant i solen vil ikke fungere, og om vinteren vil det være problematisk. Vil hjælpe med at fylde behovet for ost, fiskeolie. Når en tilstrækkelig mængde vitamin leveres, absorberes calcium fra tarmene bedre ved at komme ind i benet.

Også i kroppen øger behovet for zink, sporelementet fremmer absorptionen af ​​calcium og øger absorptionen og optagelsen af ​​D-vitamin. Kilden til zink er kød, fødevarer af vegetabilsk oprindelse. En komplet kost for knoglebrud bør omfatte produkter af marine oprindelse, fisk. I plantefødevarer findes zink i:

  • græskar og solsikkefrø;
  • svampe;
  • bælgfrugter;
  • boghvede og havregryn;
  • valnødder.

phosphor

Kilden til en så vigtig bestanddel af knogler som fosfor er skaldyr. Elementet skal være til stede i enhver persons legeme, især på scenen for skadekonsolidering. En stor mængde af det indeholder produkter: æggeblomme, stær fisk, ost, oksekød, valnødder, havregryn og boghvede.

Imidlertid kan fosfor ikke misbruges, såvel som andre elementer, ellers vil fuld absorption af calcium ikke forekomme. Denne omstændighed vil føre til, at helingsprocessen vil blive forsinket.

Folsyre og selskab

Det er meget vigtigt at vide, hvad man skal spise ved svinget, for at knoglevævet vokser sammen hurtigere. Vitaminer B6 og 9 (folinsyre) er nødvendige for det kollagen, på grund af hvilken ny knogledannelse finder sted. Kilden til folsyre for mennesker kan være: bælgfrugter, citrusfrugter, rødbeder, bananer, bryggergær, linser, kalvelever. Pyridoxin kommer ind i kroppen sammen med skinke, kartofler, laksfilet, rejer, oksekød, kyllingekød.

Med mangel på vitamin B12 forstyrres cellernes aktivitet, resultatet er udtynding af knoglen. Kilden til Vitamin B12 til kroppen er fødevarer af animalsk oprindelse. Det er meget vigtigt at medtage i kostmælken og dens produkter, oksekød, æg, sardinfileter og makrel.

Vitamin K

Hvis kroppen ikke har nok af dette vitamin, begynder det at tabe calcium. En mangel på vitamin K fører også til blodkoagulationsforstyrrelser. Med mangel på dette vitamin øges blødningstiden, der opstår under en brud. Det er blodtab sammen med smerter, der er en faktor i udviklingen af ​​hæmoragisk og traumatisk chok. Produkter, der er værd at være opmærksomme på, er præsenteret på billedet.

Produkter, der skal udelukkes

Når det blev klart, hvilke produkter der er nødvendige for brud til den hurtige udvikling af knogler, er det nødvendigt at håndtere, hvad der skal overlades. Nogle produkter er i stand til at forsinke tidspunktet for fjernelse af gips og tilbagesendelse af en person til arbejde og et fuldt liv. For det første er alkohol, som er i stand til at forstyrre dannelsen af ​​callus. Allerede optrådte knoglen hurtigt kollapser, foruden alkoholiske drikkevarer er giftige for nerveceller. Og det vigtigste er, at en person på krykker, mens den er beruset, har flere chancer for at falde og får en anden brud.

Faktisk for kaffe elskere vil begrænse brugen af ​​drikke, fordi det bidrager til udvaskning af calcium i urinen. Dette gælder også for te, søde sodavand med koffein. Slik kan sænke absorptionen af ​​calcium.

Fedt og produkter, der indeholder store mængder af det, er skadelige. I form af cholesterol kan den deponeres på indre væg af karret i form af aterosklerotiske plaques. Lipider kan ikke fuldstændigt kasseres, fordi de er et byggemateriale til celler. I store mængder krænker fede fødevarer fødevarernes absorption.

Hvad at spise for at fremskynde regenerationen

For at knoglevæv kan vokse sammen hurtigere, skal du spise magert og let fordøjeligt protein til brud. Dette kan være en filet af fisk, kylling, kalkun, cottage cheese, æg og mælk. Korrekt ernæring skal starte på den tredje dag efter skade. Du kan supplere kosten med kosttilskud, det kan også være gelatine og retter baseret på det. Læger anbefaler at tage kalciumtilskud, især i kombination med D-vitamin. Brug af kollagen, glucosamin og chondroitinsulfat vil være nyttigt.

Menu, nyttig til brud

For enhver person med brud vil det være interessant, hvad der kan udarbejdes fra den tilladte og anbefalede liste over produkter. Faktisk er der en stor liste over retter, der kan tage et værdigt sted i bogen "On Healthy and Tasty Food." Det er værd at lære beklædningen mere detaljeret.

Koldt snacks

I første omgang er det altid brawn, som kan suppleres med peberrod. Det kræver kødtibia, som vaskes flere gange under rindende vand, lægges i en kasserolle og koges. Kog produktet tager ca. 6 timer, kødet skal falde frit fra knoglerne. Den bløde del er adskilt og placeret på bunden af ​​en plade eller et skib, toppen er fyldt med bouillon. Den daglige ration er ca. 300 gram.

salater

Salater gør det muligt at diversificere ernæring efter en brud og under vedhæftningen. Middelhavet, der er fremstillet af en kål, tomat, et par selleri blade, seks store pitted oliven eller ti små, vil være nyttigt. Oliven i opskriften kan erstattes af oliven, en obligatorisk ingrediens er en spiseskefuld olivenolie, hvis ikke canola, solsikke eller soja er nyttigt. Kompletter alle 50 gram feta, ost eller smuldrende, tørt kaseost.

Kålbladene vaskes omhyggeligt og hakkes. Tomaten vaskes også og nedsænkes i kogende vand i et par minutter for at skrælle det frit og derefter skåret i terninger eller skiver. Ingredienserne blandes med hakkede selleri blade, oliven, mashed ost, ost eller cottage cheese. Det endelige tryk er olie.

Der kan anvendes en calciumdiæt, hvoraf er en salat med æbler og ost. Det vil kræve et stort grønt æble, 50 gram durumost, samme mængde jordnødder. Derudover skal du lave 3 spiseskefuld fløde, 2 æg, en fjerdedel af en tsk sennep.

Æblet er skrællet og gnides på en riv, halvdelen er lagt på en plade. Æg vaskes, koges, i et protein adskilles fra æggeblommen, sidstnævnte er knæet af en gaffel. Sourcreme blandet med æggeblomme, sennep, æbler er dækket med en del af saucen. Det andet æg gnides på et rivejern, æbler sprinkles med sovs, efterfulgt af et lag ost og blandingen igen. Hæld derefter de resterende æbler, æg, ost, sovs, revet og hakkede jordnødder placeret på toppen.

Flydende mad er en vigtig ingrediens i korrekt ernæring. Præference gives til supper, du kan starte med løg. Det vil kræve en stor løg, der vejer ikke mere end 70 gram, en halv liter vand, en spiseskefuld solsikkeolie, en klip salvie.

Pæren rengøres og finhakket med skræl, hvorefter den skal være let stegt i en stegepande, indtil den er gyldenbrun. Ingrediens sænkes i en gryde kogende vand, hvor salvie tilsættes, alt hvad du behøver at lave mad i 5 til 10 minutter. Spiser suppe i mængden af ​​glas om morgenen og aftenen, inden du går i seng, to timer før og efter indtagelse, er det bedre ikke at spise. Krydderier og salt tilsættes ikke.

For at lave mad "Artala" skal du bruge et kilo oksekødtibia, 10 glas vand, en selleri gren og et løgløg. Trommestikken vaskes under rindende vand, skæres i stykker, så lægges det i en gryde, hældes med koldt vand og koges over lav varme, skummet fjernes som det fremgår. Efter 30 minutter tilsættes selleri, løg, du skal lave mad, indtil kødet er adskilt fra knoglerne. I slutningen af ​​skiveskåret selleri tilsættes, skal du lave mad i yderligere 5 minutter. Skålen serveres med hvidløg.

En anden mulighed er "Khash", det vil kræve et kilo oksekød, 500 gram koens fødder, 200 gram brød, 50 gram mælk og en skive hvidløg. Fødder er gummeret over ilden, arene vaskes og lægges derefter i forskellige pander og hældes med koldt vand i flere timer. Ben og ar er skrabet og kogte, sidstnævnte i skiver og i forskellige pander.

Efter et par minutter ændres vandet, og processen fortsætter op til 6-8 timer. Kødet er klar, når kødet er adskilt fra benet, for ar er et karakteristisk træk udseende af en mælkehvide væske. Indholdet af gryderne blandes og koges over lav varme. Brød er skåret i stykker og gennemblødt i mælk, efter inddampning af halvdelen af ​​væsken tilsættes den til panden. Kog i en halv time, indtil suppen bliver hvid, hvorefter kogt vand tilsættes til at dække alt kød, kog i en halvanden time over lav varme. Serveres varmt med revet hvidløg.

For "Pomorski Nara" kræves fisk og oksekød knogler, ar, dyrehaler og vand. Knogler vaskes, skrabes ikke, hugges, behøver ikke at bruge små stykker. Alt passer ind i gryden eller gryden (altid med låg), fyldt med vand. Skålene placeres i ovnen og stuves ved 100 grader i 5 timer. Skålene fjernes og afkøles, pakkes i en klud eller tæppe, fedt fjernes i kold tilstand, brusk er afskåret, som gnides og sættes tilbage.

Sædvanligvis er suppen kogt i flere dage, først anvendt som en suppe og derefter som en gelé. De spiser et glas om dagen, hvis en brud er vokset sammen - et halvt glas.

Andre retter

Andet kurser er et supplement til den første. Til at begynde med kan du kaste en kulmule. Fisk har brug for et pund, du skal oplagre en halv lille sukkerroer, en gulerod og løg. Fisken vaskes og rengøres, fjerner huden, rengøres af knoglerne, efter at fileten er passeret gennem en kødmisker med en løg. Skrællen skæres i strimler fra 4 til 5 centimeter. Strimlen er fyldt med hakket kød og kanterne er sammenføjet. Grøntsager vaskes, skæres i tynde cirkler og lægges på bunden af ​​panden, og tilberedte løg tilsættes også. Top stablede børste store knogler.

Fisken lægges oven på knoglerne og forkoges med knogler, indtil der er opnået en klæbrig, tyk bouillon. Lagene er fyldt med bouillon og alt er sat på langsom brand, beredskab efter 40 minutter.

Det er ikke svært at lave bagt sål, det vil kræve 400 gram fisk, 1 peber og løg, 2 grønt selleri, 2 spiseskefulde creme, en fjerdedel af en tsk sennep og et æg. Fisken vaskes og rengøres af knogler, fileten er anbragt på en bageplade. Peberfrugter og selleri vaskes og hakket i ringe, det samme gøres med løg, grøntsager placeres oven på fisken.

Ægget er kogt, æggeblommen er adskilt fra proteinet, knæet, blandet med creme og sennep. Saucen er dækket af fisk og grøntsager, hvorefter alt anbringes i en forvarmet ovn til 180 grader i 20-30 minutter. Serveres koldt.

Bønner med tomater: Til madlavning skal du bruge 300 gram røde bønner, 4 spiseskefulde tomater, 2 vegetabilske olier, 1 gulerod og løghoved. Bønner vaskes og gennemblødes i tre timer. Vand ændres, og produktet koges, indtil det er blødt. Gulerødder vaskes, renses, gnides på en rist, løget skales, finhakket og stegt i vegetabilsk olie. Gulerødder tilsættes til gryden, efter at den gyldne løg er blevet købt, sætter de tomatpuré i det, alt blandes og stuves i et par minutter.

Når bønnerne er klare, drænes vandet, den dampede vegetabilske blanding tilsættes til den. Det er nødvendigt at slukke blandingen over lav varme i 10 minutter under et lukket låg.

Regime af dagen og spise ved tur

Søvn om dagen skal være mindst 8 timer, fordi kroppen ikke bruger kræfter på andre opgaver og skifter til genopretning efter en brud. Drikkevæsker en dag bør være mindst 2 liter, og ikke kun under måltidet. Det er nyttigt at spise 5-6 gange om dagen i små varme portioner. Det er strengt forbudt at overvælde, kost for knoglebrud omfatter frisklavet mad. Tygge langsomt og tygge mad. Fødevarer skal diversificeres så meget som muligt, hver dag skal grøntsager og frugter være på bordet.

Mælk og dets produkter kan spises hver dag, men ikke mere end 200 gram. Hytteost er nyttig mindst 2 gange om ugen, fortrinsvis lavet af naturlige råvarer.

Den gennemsnitlige genopretningsperiode varer fra 30 til 80 dage, under overholdelse af alle anbefalinger fra en specialist og diæt. Meget afhænger af hvilken del af knoglen der er brudt, og hvor perfekt immunsystemet er. Sammen med dette afhænger meget af ernæring, da det er dette, der giver kroppen de nødvendige stoffer.

Hvilke fødevarer skal bruges til brud

Korrekt ernæring er et centralt element i genopretning efter en knoglebrud. Det bør omfatte en række vitaminer og mineraler, så forberedelsen af ​​menuen til patienten skal være særlig opmærksom. Hvilke fødevarer skal du spise for knoglebrud, og som ikke kan?

De to vigtigste stoffer, som vores krop har brug for for at splitte knuste knogler hurtigere, er vitamin D og calcium.

Vitamin D findes i følgende fødevarer:

• fiskeolie er den mest kraftfulde kilde til dette vitamin;

• nogle fisk, især helleflynder og torsk

• æggeblomme (helst rå);

• solsikkeolie, oliven og andre vegetabilske olier;

Hvad angår calcium, er dets kilder:

• mejeriprodukter (ryazhenka, kefir, ost osv.), Lavt fedtost er bedst egnet;

• nødder, især mandel

• bønner (mest af alt calcium i bønner, grønne ærter og linser);

• frø - sesam og valmue;

• sardiner og laks;

• En række grøntsager, frugter og bær, for eksempel asparges, havkål, selleri, stikkelsbær, kirsebær, abrikoser og nogle andre.

For at dette vitamin, såvel som calcium, skal absorberes godt, har kroppen også brug for C-vitamin. Det kan fx opnås fra citrusfrugter eller fra bulgarsk peber. De kan spises både frisk og presset ud af dem juice. Hvis du ikke kan spise disse produkter, er det nok at købe i apoteket din favorit barndomsorcorbin.

Til processen med knoglespaltning fortsatte normalt, skal du helt opgive alkohol. Det blokerer ikke blot dannelsen af ​​knoglevævsceller, men bidrager også til ødelæggelsen af ​​knogler.

Du bør også minimere forbruget af fedtholdige fødevarer. Det forhindrer, at calcium absorberes. Det strømmer gennem kroppen uden at blive absorberet overhovedet.

Kaffe og sort te er forbudte drikkevarer til brud. Faktum er, at de indeholder koffein, hvilket fører til tab af calcium. Af samme grund er det nødvendigt at minimere forbruget af chokolade, sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer og andre slik, da de også indeholder koffein, om end i mindre mængder.

Glem ikke, at mad ikke kun skal være litterat, men også forskelligartet. En menu, der indeholder sunde fødevarer til knoglefrakturer, giver dig mulighed for at komme hurtigere fra en skade.

Fraktdiæt

Beskrivelse pr. 24. juni 2017

  • Virkning: terapeutisk effekt i en måned
  • Varighed: 2 måneder
  • Omkostninger ved produkter: 1600-1800 rubler om ugen

Generelle regler

Processen med helbredende brud er meget lang og foregår i flere faser. Det første trin (3-10 dage) er den primære "binding" af knoglefragmenter. I denne periode er knoglefragmenterne bevægelige, men hæmatomresorption forekommer, hævelse og betændelse reduceres. Det andet stadium (10-50 dage) - blødt benkaldus, når snavs er mindre mobil, men callus er formbar, er der praktisk taget ingen smerte. Den tredje fase (fra 1 måned til 3) er knoglesmeltning, forkalkningsfasen af ​​majsen. Men konsolideringen af ​​bruddet er endnu ikke afsluttet, der er krænkelser af venøs kredsløb, ændringer i blødt væv. Den fjerde fase (et år eller mere) er færdiggørelsen af ​​konsolidering, morfologisk og funktionel genopretning af knoglen.

Betingelserne for knogleudvidelse er strengt individuelle, men der er en afhængighed af regenerering på patientens alder. Gennem årene er denne proces mindre intens, fordi i ældre mennesker er der en langsom konsolidering, især i brud med forskydning. Det vigtigste ved enhver tur er en fuldstændig immobilisering (sikring af immobilitet) i den krævede periode og korrekt ernæring.

For knoglefrakturer bør næring sigte mod at fremskynde processen med accretion. Ved omfattende skader øges nedbrydningen af ​​protein (på grund af muskelproteiner), og den basale metaboliske hastighed øges markant. Kost for brud på benbenene (især store rørformede ben) bør indeholde et forhøjet proteinindhold - op til 100-120 g pr. Dag. Blandt aminosyrerne er især vigtig lysin, glutamin, arginin, glycin, prolin, cystin, som er en del af proteinerne, som danner knoglevæv.

Calcium, fosfor, magnesium og zink spiller hovedrollen i dannelsen af ​​knoglevæv, så den rigtige ernæring skal indeholde disse elementer.

Skelettet tegner sig for 99% af det samlede calcium indeholdt i menneskekroppen. Calcium i fødevarer er i form af uopløselige salte, så deres optagelse i maven forekommer ikke. Her forekommer hovedabsorptionen i tolvfingertarmen 12, og galdesyrer har stor indflydelse på denne proces. For mere effektiv calciumabsorption skal D-vitamin (fedtfisk, fiskeolie) være til stede. Ernæring ved benets omgang skal nødvendigvis omfatte fødevarer, der er kilder til calcium: mælk, mejeriprodukter, mejeriprodukter (ost og hytteost), mælkepulver, hasselnødder, salat, spinat, sesamfrø.

De vigtigste "depot" af fosfor (dets organiske forbindelser) er knogler og muskelvæv. Med sin mangel i kroppen forstyrres væksten hos børn, knogleresformiteter og osteomalacia forekommer. Kilderne er mælk, kød, fisk, stærk kaviar, bønner, æggeblomme, valnødder, oksekød, havregryn og boghvede og alle mejeriprodukter.

Den største "depot" af magnesium er også placeret i knogler og muskler. Det er en nødvendig komponent af enzymer, der er forbundet med udveksling af fosfor og kulhydrater. Magnesium sammen med calcium er nødvendig for processen med dannelse af ny knogle. Det kommer ind i kroppen med salt, mad og vand. Særligt rig på dette element er ubearbejdet korn, fuldkornsmel, mørkegrønne grøntsager og bælgfrugter. Lederen i form af magnesiumindhold er bovete boghvede, havregryn og hvede korn, vandmelon, hasselnødder, kaffebønner, mælkepulver, mandler, bananer. Et overskud af magnesium har en hovedsagelig afføringsvirkning.

Zink er deponeret i leveren, muskler og knoglesystemet. Med sin mangel er der en stuntet vækst i børn og dårlig sårheling. Dette element forstærker virkningen af ​​vitamin D og fremmer derfor absorptionen af ​​calcium. De mest rige på zinkklid (hvede, rug og ris), gær, korn, bælgfrugter, skaldyr, kakao, oksekød, mejeriprodukter, dyreinsider, sesamfrø, græskarfrø, gær til bagning, jordnødder, solsikkefrø, løg, kartofler. Den største mængde indeholder svampe.

Rationel og langvarig ernæring er især vigtig for benbrud, da underbenene har en stor vægtbelastning, og kvaliteten af ​​knoglevævsgenvinding vil bestemme yderligere menneskelig aktivitet. Ankelbrud er ingen undtagelse. Immobilisering udføres i 45-60 dage, og konsolidering af fragmenter noteres på samme tid. Imidlertid bør en lang tid være at spare benet og ikke at indlæse det. Rehabilitering efter ankelbrud kan være 3-6 måneder hos nogle patienter, indtil smerten og hævelsen af ​​vævene forsvinder fuldstændigt.

For at forbedre metabolisme er en samtidig stigning i diætindholdet i vitaminerne D, C, A, gruppe B og antioxidanter nødvendigt.

Fedtopløselige vitaminer A og D kan syntetiseres fra deres forgængere i kroppen. Karotenerne, der kommer i sammensætningen af ​​planteprodukter (appelsin gulerødder, havtorn, vild rose, vilde hvidløg, bjergaske, rød sød peber, tomater) nedbrydes til dannelse af retinol (vitamin A). Ergosterol (fundet i fødevarer af vegetabilsk oprindelse og gær) omdannes til vitaminer i gruppe D under påvirkning af ultraviolet stråling. Som allerede nævnt er det vitamin D, der spiller en vigtig rolle i at give kroppen calcium. Den færdige vitamin D-organisme er fremstillet af kyllingeblomme, fiskeolie, olieholdig havfisk og sit høje indhold i brisling.

Lederen i indholdet af C-vitamin er rosehip, havtorn og B-vitaminer - slagteaffald (svinekød og oksekød lever, nyre), valnødder, hasselnødder, korn, mælk, pulveriseret mælk, hvidløg, gær, sød peber. C-vitamin sammen med andre vitaminer er en katalysator for reaktioner, der finder sted under brudheling. Vitamin B9 (folinsyre) og vitamin B6 er nødvendige for dannelsen af ​​kollagenrammen. Vi får folsyre ved at spise bananer, bælgfrugter, bladgrøntsager, brusselspirer, hvedekim, rødbeder, bryggersgær, lever, citrus. Vitamin B6 findes i kartofler, rejer, bananer, laks, skinke, hvedekim, kylling, oksekød, solsikkefrø og oksekød.

Antioxidanter, blandt hvilke C-vitamin er den mest kraftfulde, genoprette beskadigelse af knoglevæv og reducere inflammation. Kilder til antioxidanter - nødder, frugt, grøntsager, bælgfrugter. Og i lyse grøntsager og bær indeholder de mest antioxidanter.

Hvis det er bundet til terapeutiske kostvaner, er den mest egnede til brud på underekstremiteterne Diet №11. At det giver forbedret ernæring, øger kroppens forsvar, forbedrer genopretningsprocesser. Dette er en kalorieindhold som følge af en stigning i proteinindholdet (100-120 g), mineraler, vitaminer samt en moderat stigning i fedt og kulhydrater. Det giver alle de øjeblikke af strøm, der er angivet ovenfor. Kost op til 5 gange om dagen. Almindelig kulinarisk behandling anvendes.

Kost for brud på knoglerne i hænderne må ikke være så forbedret af proteinindholdet. Med denne lokalisering af frakturer vil indførelsen af ​​protein i mængden 80 g være tilstrækkelig. Derfor er ernæring ved armens omgang sædvanligvis organiseret på principperne i tabel 15 med den yderligere introduktion af mælkeprodukter og andre calciumholdige produkter. En brud på armen (radius) samles i 28-35 dage, og ulnarne er lidt længere på 60 dage. Hele denne tid skal du spise rigtigt.

I tilfælde af brud i kæben eller maksillofaciale skader er tygning og indtagelse svækket, derfor anbefales først væske eller halvflydende mad. Som smerte og ødem falder, er det revet og pastaagtig mad. En passende mulighed er Diets nummer 1A, 1B eller nummer 1 med moderat krænkelse af tygge. De grundlæggende principper for ernæring vedrørende protein og makronæringsstofsammensætning er de samme, men fødevarer føres gennem en kødkværn, fortyndes derefter (med bouillon, afkogning af grøntsager, mælk, vand) til konsistensen af ​​flydende creme. Patienter har problemer med at tygge brød, så det er givet i form af jordskrammer, der introduceres i hovedretter. Ved maksillofaciale skader er der en perversion af smag og mangel på appetit, så det kan være nødvendigt at tilføje produkter (efter anmodning fra patienten) for at forbedre smagen.

Hvis der ved brud på ribbenene (en eller to ikke er immobiliseret) eller knogler i de øvre ekstremiteter fører en person en mere eller mindre aktiv livsstil (i det mindste kan du gå og lave enkle lektier), og ved en brud på lårhalsen er patienten bedret i mange måneder. Gennemsnitlige vilkår for stigning varierer inden for 90-120 dage. I 70% af tilfælde vokser brud på denne lokalisering hos ældre ikke sammen. Ernæring er ikke forskellig fra ovenstående, men i betragtning af patientens immobilitet er det nødvendigt at forhindre udseende af forstoppelse. Med henblik herpå inddrage i mere diæt fiber i form af grøntsager og frugter (rødbeder, svesker, tørrede abrikoser, græskar), som har en afføringsvirkning. Hvis disse foranstaltninger ikke er effektive, så fortsæt med at tage afføringsmidler (Lactulose, Normase, Dufalak).

Der er "lille" skade på rygsøjlen (artikulære, spinøse eller tværgående processer) og stor (kompression). Fra dette afhænger betingelserne i foreningen og varigheden af ​​overholdelse af kosten. Sammensmeltningen af ​​hvirveldyrene forekommer i 2-4 måneder. Kompression fraktur konsolidering tid er 14 uger. For det første anbefales det at overholde sengestil, iført et korset (gips eller metalplast), som vælges af traumakirurg. Selv efter en ukompliceret kompression fraktur anbefales det at sidde mindre og aktivt bevæge sig (løbe, springe), undgå fysisk anstrengelse. I en sådan situation er bøjning og omdrejning af kroppen forbudt.

Ernæring til knoglebrud

Korrekt ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​et stort antal sygdomme, og knoglebrud er ingen undtagelse. For hurtigt at danne et knoglesignus på stedet for sammenligning af knoglefragmenter, og knoglen er stærkt smeltet, er en balanceret kost nødvendig, produkterne skal indeholde en tilstrækkelig mængde mineraler, primært calcium, magnesium, zink og fosfor. Hertil kommer, at kroppen skal have vitamin C, D, K, B6, B12 og B9 (folinsyre).

Sporstoffer og vitaminer

Til knoglefrakturer har kroppen først brug for produkter indeholdende calcium, som er hovedkomponenten af ​​knoglevæv. Det er mest rigeligt inden for mejeriprodukter (mælk, cottage cheese, creme fraiche, ost osv.), Æg, fisk (sardiner, karpe, torsk, laks) og forskellige fisk og skaldyr (rejer, krabber, ansjos, muslinger osv.). Også rig på dette mikroelement er bælgfrugter, nødder, frø, forresten sesam er rekordet for calciumindholdet blandt planteprodukter. I en lille mængde calcium er til stede i kødprodukter, korn, kornbrød og klid. Blandt grøntsager findes den største mængde af dette sporstof i salat, kål, løg, dill, persille og basilikum, og mængden af ​​calcium i dem er endnu større end i mælk. Tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner) er nyttige, i små mængder er der calcium i friske bær og frugter.

Men ikke alt calcium, der kommer ind i kroppen med mad, absorberes helt. For at den kunne absorberes godt blev der dannet en stærk callus, og knoglens integritet blev genoprettet, D-vitamin og magnesium var nødvendige. D-vitamin øger signifikant biotilgængeligheden af ​​calcium, hvoraf de fleste findes i fiskeolie, fede marine fisk og fiskebiprodukter (helleflynder og torskelever). Derfor er fisk i tilfælde af knoglefrakturer et uundværligt produkt i patientens kost, da det samtidig indeholder både calcium og D-vitamin. En meget mindre mængde af dette vitamin er til stede i æggeblomme og mejeriprodukter. Husk også, at D-vitamin syntetiseres i huden under påvirkning af ultraviolette stråler.

Effekten af ​​D-vitamin forøges af zink, og derfor er calciumabsorptionen også forbedret. Koncentrationen af ​​dette sporstof i animalske produkter er signifikant højere end i plantefødevarer. Og igen skal det bemærkes fisk og skaldyr, hvor zinkindholdet er ret højt. Derudover findes den i gær, rug, ris og hvedeklid, korn, kakao, svampe.

Magnesium sammen med calcium er involveret i mineralmetabolisme og er ikke mindre nødvendig for dannelsen af ​​knoglevæv. Magnesium findes i kakao, nødder, sojabønner, korn, korn, bælgfrugter, friske grøntsager og grønne, oste. Derudover er dette sporelement til stede i fisk og skaldyr, hvilket igen bekræfter deres anvendelighed i behandlingen af ​​knoglefrakturer.

Fosfor, sammen med calcium og magnesium, er yderst nødvendigt for dannelsen af ​​callus i brud. Dens mangel i kroppen er sjælden, da dette sporelement i en tilgængelig form findes i mange dyr og planteprodukter. Ikke desto mindre skal det bemærkes, at det findes i størst mængde i klid, hvedekim, gær, frø, nødder, fisk og skaldyr, æg og grøntsager.

Vitaminer fra gruppe B (B6, B9 og B12) bør også indtages i tilstrækkelige mængder i menneskekroppen, hvis knoglernes integritet er nedsat, da de er nødvendige for dannelsen af ​​kollagenskelet af knogler. Vitamin B6 findes i oksekød, oksekød lever, nyrer og hjerte, kanin og kyllingekød, nødder, hvidløg, lidt lavere i korn, grøntsager og grønne.

Folinsyre (vitamin B9), tværtimod, findes i de største mængder i produkter af vegetabilsk oprindelse. Ledere i indholdet af dette vitamin efterlader spinat, persille, broccoli, porrer, kål. Også nyttige er enhver grøntsag (især rødbeder, gulerødder, græskar), frugt og nødder. Mindre mængder folinsyre findes i fisk og skaldyr, dyrelever, æg og mejeriprodukter.

Til dannelsen af ​​stærkt knoglevæv er der også behov for vitamin B12, som vores krop hovedsageligt kan opnå fra dyrefoder (oksekød, fisk, mejeriprodukter og æg), lidt af dette vitamin findes også i plantefødevarer (gær, sojabønner, grøntsalat, tang ).

Ascorbinsyre er også nødvendig for dannelsen af ​​callus, fordi den deltager i syntesen af ​​kollagen, hvilket igen er påkrævet for dannelsen af ​​fuldvandsbenet væv og absorptionen af ​​calcium. Dette vitamin findes i store mængder i grøntsager, frugter, bær samt friskpresset juice fra dem.

K-vitamin accelererer aflejringen af ​​calcium i knoglevæv og forøger virkningen af ​​D-vitamin. Den syntetiseres af den normale intestinale mikroflora og kommer ind i kroppen med mad. K-vitamin findes i grønne, kål, fermenterede mejeriprodukter, oksekød og slagteaffald.

Generel ernæringsvejledning til knoglefrakturer

For knoglefrakturer er der brug for en afbalanceret kost, der ikke kun indeholder fødevarer, der er rigtige på sporstoffer og vitaminer, der er nødvendige for knogledannelse, men også en tilstrækkelig mængde proteiner.

Absorptionen af ​​calcium fra mad reduceres med en lavprotein kost. Kødprodukter, der er den vigtigste kilde til animalsk protein, bør dog ikke misbruges, da de indeholder stoffer, der nedsætter absorptionen af ​​calcium. Og igen blandt produkterne skal der netop noteres fisk, som indeholder en tilstrækkelig mængde ikke kun de stoffer, der er nødvendige for dannelsen af ​​callus, men også let fordøjeligt protein. Det er derfor, at forskellige sorter af fisk og skaldyr burde danne grundlaget for kosten for knoglebrud.

Fedtstoffer sænker absorptionen af ​​calcium og andre stoffer, der er nødvendige for helbredelsen af ​​brud, så du bør ikke spise fede fødevarer.

Til knoglefrakturer bør koffeinholdige drikkevarer (kaffe, te, chokolade og kulsyreholdige drikkevarer, der indeholder koffein) begrænses eller elimineres fuldstændigt, da dette stof hjælper med at skylle calcium ud af kroppen. Desuden er du nødt til at reducere antallet af slik, fordi når de indtages, er dette sporelement også tabt.

Det er værd at nævne farerne ved alkohol: brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer kan betydeligt bremse genopretningen af ​​knoglevæv.

Hvordan man spiser efter en brud

Hverken traumatologer eller patienter betaler tilstrækkelig opmærksomhed på kosten for brud, idet man foretrækker den globale terapeutiske tilgang: kirurgi, herunder osteosyntese ved hjælp af metalkonstruktioner og plader, fikseringsmetode (eller gipsbandage) samt forlængelsesmetoden, der bruger forskellig størrelse belastninger til strækning af en lem og bedre matchning af knoglefragmenter. Derudover er fremgangsmåden til erstatning af knoglevæv med en ny generation kunstige materialer i de senere år blevet udbredt, hvilket har gjort det muligt at undgå komplikationer, der er uundgåelige, når patientens knoglevæv anvendes.

På baggrund af sådanne teknologisk avancerede og komplekse metoder til behandling af frakturer forekommer overholdelse af enhver form for kost overflødig. Men med skader og brud har menneskekroppen speciel støtte, fordi det er gennem levering af essentielle næringsstoffer med mad, at de beskadigede væv, der har brug for "byggemateriale", hurtigere gendannes.

Det er dog nødvendigt at vide, at der også er skadelige stoffer i en bestemt levetid i fødevarer, og derfor bør deres anvendelse reduceres eller helt stoppes i et stykke tid.

Fordelene ved protein i brud

Hvordan man spiser efter en brud

I løbet af genoprettelsesperioden oplever vores krop et øget behov for protein, det vigtigste "byggemateriale" til kroppen. Derfor bør en tilstrækkelig mængde proteinrige fødevarer være til stede i kosten. Kød, magert fisk, fjerkræ - disse er de tre vigtigste produkter, som en optimal patientdiæt bør bygges på.

Du bør dog ikke overbelaste kroppen, så du skal tilføje grøntsager som garnér til proteinretter. Fiberen, der er indeholdt i dem, stimulerer fordøjelsen, og det er især vigtigt, når sengeluften er nødvendig. Derudover er proteinfødevarer nok til at forbruge 1-2 gange om dagen, det giver ingen mening at tilberede kødretter til morgenmad, frokost og aftensmad.

Fordelene ved kalcium for brud

Hvordan man spiser efter en brud

Calcium er det næste element, der er nødvendigt for fuldstændig restaurering af knoglevæv. Det er vigtigt, at dette element intensivt akkumuleres af menneskekroppen i en alder af op til 35 år, og så sænkes satsen. Et fald i mængden af ​​calcium i knoglevævet er fyldt med osteopeni (calciummangel), osteoporose (en akut mangel på calcium forårsager sjældenhed og skrøbelighed i knoglevævet) og en øget risiko for brud.

Hvilke fødevarer er rig på calcium

Hvordan man spiser efter en brud

I modsætning til folkelig tro kan ikke kun mejeriprodukter have et højt indhold af dette vidunderlige sporelement. Så i faldende rækkefølge af calciumindhold kan mad arrangeres som følger:

  • Frø af valmue og sesam;
  • Hårde oste;
  • klid;
  • halva;
  • brændenælde;
  • fetaost;
  • Rapeseed og solsikkefrø;
  • Mandler og figner;
  • Sennepsfrø;
  • pistacienødder;
  • Persille, dill, kål;
  • Hasselnød og abrikos;
  • roer;
  • havregryn;
  • Ærter, spinat, grønne løg og selleri;
  • Oliven og surkål;
  • Syr og Spirer.

Vitaminer, der hjælper med brud

Hvordan man spiser efter en brud

Det skal huskes, at for fuld absorption af calcium og protein kræver kroppen en hel række vitaminer og sporstoffer!

  • D-vitamin, det er også fiskeolie. Heldigvis er det i dag ikke nødvendigt at sluge en usmageligt olieagtig væske. På apoteker er der en bred vifte af moderne præparater indeholdende denne meget fiskeolie i kapsler, hvis opløsning allerede forekommer i mave-tarmkanalen.
  • Vitaminer i gruppe B: brygersgær, lever, æg, bønner, spire, bananer, sardiner og makrel er rigtige på dem.
  • Der er meget vitamin K i fermenterede mejeriprodukter: kefir, yoghurt, naturlig yoghurt.
  • Magnesium findes i nødder, spiret hvede, fuldkornsbrød og bladgrøntsager.
  • Zinkreserver kan genopfyldes ved at spise svampe, græskarfrø, boghvede og havregryn, valnødder.
  • For at fyldes op på fosfor skal du medtage flere oste, bønner, æggeblommer og helst kaviar af stær.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Kost til psoriasis: principper og fordele ved metoden

Psoriasis er en temmelig almindelig sygdom, der er kendetegnet ved dermis og slimhinders læsioner, udseende af psoriasisplakker (rødlige eller lyserøde papiller), malaise, kløe og hyperæmi i dermis.

Læs Mere

Fordelene ved hvedekimolie og hvordan man bruger det

Blandt de urteprodukter, der bruges til at helbrede, forynge og opretholde den naturlige skønhed, er hvedekimolie en af ​​de første steder. I spirer er der en kraftig energi, som de overfører til menneskekroppen.

Læs Mere

Vi klassificerer grøntsager

I dag afvikler vi fra praktisk arbejde og går i fritiden til botanik. Nogle gange er det nyttigt, forresten. Jeg foreslår at klassificere lidt de grøntsager, som du eller dine naboer vokser i dit landhus eller have.

Læs Mere