Fosfolipider - mirakler af helbredelse

Oplysning om diæt af en eller anden grund taler vi altid om proteiner og kulhydrater uden at betale næsten enhver opmærksomhed på fedtstoffer. I mellemtiden er fedtstoffer værdifulde næringsstoffer, der udfører mange vigtige funktioner i kroppen. Og fedtene selv er opdelt i flere kategorier, hvoraf en af ​​dem - fosfolipider - vi snakker i dag.

Fosfolipider er fedtstoffer, men fedtstoffer er ikke helt normale. De normale fedtstoffer under vores hud er triglycerid, dvs. glycerol kombineret med etherbindinger med tre fedtsyrer. Et phospholipid er nøjagtig det samme triglycerid, men i stedet for en fedtsyre binder en phosphorsyrerest til glycerolen ved en etherbinding. Denne phosphorsyre har også to esterbindinger. Med en etherbinding er den bundet til et triglycerid og den anden til en aminoalkohol.

Fosfolipider er også forskellige. Hvis cholin er til stede som aminoalkohol, kaldes sådanne phospholipider lecithiner. Hvis ethanolamin er til stede som en aminoalkohol, så er disse kefaliner. Hvis serin er til stede som aminoalkohol, kaldes sådanne phospholipider phosphatidyl-rininer.

I december 1939 isolerede Eihermann først fra sojabønnerne en phosphatidylcholinfraktion rig på flerumættede (essentielle) fedtsyrer, især linolsyre og linolensyre. Denne fraktion blev kaldt "essentiel phospholipid" fraktion, og senere blev den kaldt lecithin. Uanset hvad der er tilfældet, betragtes 1939 den officielle åbningsdato for lecithin. Lecithin eksisterer som om i to termer: i smal og i bred forstand af ordet. I den snævre betydning af ordet betyder lecithin kun phosphatidylcholin, "hoved" phospholipid i vores krop. I bred forstand er udtrykket "lecithin" undertiden kombineret, ud over fosfatidylcholin, phosphatidylinositol, phosphatidylethanolamin og andre phospholipider. Til dels er dette en undskyldning, fordi i kroppen phosphatidylcholin, når den er mangelfulde, altid kan syntetiseres fra phosphatidylethanolamin og andre phospholipider. Lecithin er en medicinsk og husstandsbetegnelse. Biologer og kemikere genkender kun udtrykket "essentielt phospholipid." Du og jeg bør vide, at begge disse udtryk er ens og samme. Alle fosfolipider er estere af glycerophosphorsyre, og de indeholder alle fosfor.

I modsætning til triglycerider og fedtsyrer spiller ikke fosfolipider nogen væsentlig rolle i at give kroppen energi. Deres hovedrolle er strukturel. Hoveddelen af ​​alle cellemembraner består uden undtagelse af fosfolipider og i mindre grad af kolesterolmolekyler. Selv intracellulære formationer - organernes celler (organeller) er omgivet af phospholipidmembraner. Selv en intracellulær kerne, som fylder rummet mellem cellernes organeller, er intet andet end en klynge af biomembraner, der hovedsageligt består af phospholipider.
Da fosfolipider giver den normale struktur af alle biomembraner uden undtagelse, afhænger alle de talrige funktioner i en celle direkte af dem.

Det er bemærkelsesværdigt, at andelen af ​​kolesterolmolekyler i membraner med alderen øges, og andelen af ​​fosfolipider falder. Og det afspejler tydeligt aldringsprocessen hos cellemembraner.

Det største antal fosfolipider i cellemembranen indeholder leveren. Dens celle membraner er 65% phospholipider, som igen er 40% phosphatidylcholin. Efter leveren bliver den specifikke vægt af phospholipider i cellemembranen fulgt af hjernen og hjertet.
Fosfolipider udgør ikke kun grundlaget for membranerne i nervecellerne, de er også hovedkomponenten i membranerne i nervebukserne af både store og små nerver. Her hører palmen til soingomielinaen, som danner slidene på nervebukserne.

Ud over fosfolipider og kolesterol tilhører de såkaldte interne proteiner hovedkomponenterne i cellemembraner. Disse proteiner er receptorer til hormoner og biologisk aktive stoffer, og deres normale funktion afhænger af fosfolipidmolekylerne der omgiver dem. Med en mangel på phospholipider brydes cellens receptorfunktioner straks og genoprettes kun, når en tilstrækkelig mængde phospholipider tilsættes til fødevarer. Fosfolipider er således aktivatorer af membranreceptorproteiner.

Ud over at udføre rent strukturelle funktioner er phospholipider aktivt involveret i at udføre en nerveimpuls, de aktiverer membran og lysosomale 1 enzymer. Fosfolipider er involveret i blodkoagulering, immunitetsreaktioner, i vævsregenerering, ved elektronoverførsel langs respiratorisk enzymkæde ("respiration af væv"). Den særlige rolle fosfolipiderne i metabolismen skyldes stort set, at de indeholder labial (let aftagelige) methylradikaler - CH3. Metylradikaler er nødvendige for mange biosyntetiske processer i kroppen, og de mangler altid. Ikke kun phospholipider kan være kilder til frie methylradikaler. Der er andre donorer, men fosfolipidernes rolle er en af ​​de vigtigste. En meget speciel rolle fosfolipider er transport. De danner lipoproteinkomplekser, der transporterer kolesterol i blodet.

Den mest aktive biosyntese af phospholipider forekommer i leveren, efterfulgt af syntesens aktivitetsgrad efterfulgt af tarmvæggen, testiklerne, æggestokkene, brystkirtlerne og andre væv. En person får en betydelig del af fosfolipider med mad.

Der er sådan en ting som "fluiditet" af cellemembraner. Cellen udskifter konstant forskellige stoffer med sit miljø. Gennem den ydre cellemembran indtræder alle næringsstoffer i cellen, nogle hormoner, vitaminer, bioregulatorer osv. Når membranen mister sine flydende egenskaber, er denne transport straks forhindret. Mættede fedtsyrer og kolesterol øger stivhed (hårdhed) af cellemembraner. Derfor reagerer cellen med alderen værre og værre mod hormonelle signaler og anabolske stimuli.

Phospholipider og Omega-3, Omega-6 og Omega-9 umættede fedtsyrer fjerner tværtimod stivheden af ​​cellemembraner og øger dens flydende egenskaber. Cellen som om "genopliver" og begynder en mere aktiv udveksling af metabolitter med miljøet. Dens følsomhed overfor hormonelle og ikke-hormonale signaler øges. Lecithin, som er en phospholipid og samtidig indeholder umættede fedtsyrer, virker som en særlig faktor for "foryngelse" af cellemembraner og i sidste ende af hele organismen.

Fosfolipidmolekyler deformeres og ødelægges på det sted, hvor eventuelle negative faktorer i det ydre og indre miljø virker på membranen. Deformerede molekyler eller deres fragmenter forlade cellemembranen og i stedet for dem i stedet for andre phospholipidmolekyler. De "cementerer" cellemembranen på det sted, hvor den blev udsat for skadelige virkninger. I en normal levende celle er der en konstant selvfornyelse af alle dens membraner på grund af den konstante indgangsudgang af phospholipidmolekyler.

En forudsætning for dette er den tilstrækkelige tilstedeværelse af phospholipider i kroppen. En mangel på fosfolipider nedsætter "rutinemæssig reparation" og fører straks til forskellige forstyrrelser allerede i niveauet af cellemembraner. Langsom reparation af cellemembraner er ikke specifik. Det kan føre til udvikling af sygdomme. Få mennesker ved, at selv en allergi udvikler sig, fordi selvfornyelsen af ​​cellemembraner ikke er intensiv nok.

På trods af det faktum, at den menneskelige krop har evnen til at syntetisere phospholipider i sig selv, er dens evner i denne henseende langt fra ubegrænset. De kan muligvis ikke opfylde de nuværende behov. Indførelsen af ​​fosfolipider i kroppen udefra er for ham en meget god hjælp, de absorberes meget hurtigt og med fantastisk nøjagtighed "patch" membranfejl, hvor de berørte celler er.

Fosfolipider har en udtalt antioxidant effekt, hvilket reducerer dannelsen af ​​meget giftige frie radikaler i kroppen. Frie radikaler beskadiger alle cellemembraner, bidrager til udviklingen af ​​aldersrelaterede sygdomme som aterosklerose, kræft, hypertension, diabetes osv. Blandt alle former for alderspatologi fører frie radikaloxidation frem, og forekomsten af ​​visse aldersrelaterede lidelser afhænger af sværhedsgraden.

Rollen som "fosfolipidfoder" i forebyggelsen af ​​generel aldring i kroppen og udviklingen af ​​aldersrelaterede sygdomme er meget stor.

Det er meget vigtigt, at phospholipider forsinker udviklingen af ​​kræfttumorer med en faktor på 2 (med passende doser), selv i de sidste stadier af sygdommens udvikling. Dette resultat blev opnået i forsøg på mus, men blev derefter bekræftet i eksperimenter på mennesker.

På den anti-sclerotiske virkning af lecithin bør man især sige. Alle fosfolipider har evnen til at fjerne kolesterol fra aterosklerotiske plaques. Mærkeligt, som det kan forekomme ved første øjekast, er bløde aterosklerotiske plaques ikke amorfe og statiske formationer. De "udveksler" kolesterol med blod, eller mere præcist med blodplasma. Der er to permanente vandløb: en kolesterolstrøm ind i plakaten fra blodbanen og den anden strøm - kolesterolstrøm fra plaquen ind i blodet.

I løbet af vækstperioden af ​​aterosklerotiske plaques (og de begynder at vokse som teenager) overvejer kolesterolstrømmen fra blodet til plakken, og plakken vokser i overensstemmelse hermed. Fosfolipider ændrer situationen meget radikalt. De begynder, i bogstavelig forstand, at "slå ud" kolesterol fra plaques. Kolesterolstrømmen fra plaques ind i blodet begynder at sejre over kolesterolstrømmen fra blodet ind i plakken. Dette fører til resorption af bløde atherosterotiske plaques og dermed forsinker udviklingen af ​​aterosklerose. Intet kan gøres med solide plaques gennemblødt i calciumsalte, de kan ikke resorberes, de kan kun fjernes kirurgisk.

Hvorfor phospholipider kan påvirke kolesterolmetabolisme? For at forstå denne mekanisme er det nødvendigt at afklare et meget vigtigt punkt: hverken fedt eller kolesterol kan transporteres i blodet i fri tilstand, fordi de ikke har evnen til at opløse i vand, det er fedtopløselige forbindelser. Her kommer vi til hjælp af fosfolipider. Den ene ende af fosfolipidmolekylet (hydrofobt) er i stand til at binde med fedt og kolesterol, og den anden ende af molekylet (hydrofilt) er i stand til at binde med vand.

Fedt transporteres i blodet i form af chylomicroner. Chylomicron er en fedtdråbe, "fastgjort rundt" med phospholipidmolekyler. Fosfolipider "sticker" til fedtdråben med fedtopløselige ender af molekylerne, og med vandopløselige ender stikker ud. Således opstår sfæriske kroppe kaldet chylomicrons. De danner en emulsion, der allerede er i stand til at opløse i vand og have mere eller mindre optimal fluiditet, hvilket tillader det at rejse gennem blodbanen.

På samme måde transporteres kolesterol i blodet. I modsætning til fedtdråber er kolesteroldråber omgivet af en shell af phospholipider og proteiner, og kaldes lipoproteiner, som er heterogene i sammensætning. Hvis lipoproteinpartiklen indeholder en lille mængde kolesterol og en stor mængde fosfolipider, har denne partikel en lille størrelse og høj densitet. I dette tilfælde kaldes lipoproteiner højdensitetslipoproteiner (HDL). Hvis lipoproteinpartiklen indeholder en stor mængde kolesterol og en relativt lille mængde phospholipider, så har den en meget større størrelse og en meget lavere densitet. Sådanne partikler kaldes low density lipoproteins (LDL).

High-density lipoproteiner er i stand til at tilføje kolesterol og transportere det til leveren, hvor det indtages til dannelse af galdesyrer. Hovedparten af ​​kolesterol er derimod brugt på galdesyrer og kun meget små (op til 3%) - på kønshormoner. Lipoproteiner med lav densitet kan kun levere kolesterol til plakken (hvis den allerede er dannet) eller til de cellulære strukturer, som danner den blødeste plaque. HDL fjerner derfor kolesterol fra plakken, og LDL, tværtimod, fremmer plaqueens vækst. I hverdagen kaldes HDL "godt kolesterol", og LDL kaldes "dårligt kolesterol". Også HDL hedder a-cholesterol, og LDL hedder b-cholesterol.

Om kolesterolmetabolisme er længe ophørt med at dømme indholdet af kolesterol i blodet. En mere passende indikator er forholdet mellem a / b former for kolesterol. Når fosfolipider indføres i kroppen udefra, øges mængden af ​​a-cholesterol, og mængden af ​​b-cholesterol falder. Kolesterolstrømmen fra plakken ind i blodplasmaet begynder at overskride kolesterolstrømmen fra blodplasma til plaque. Dette skyldes ikke kun fosfolipidernes evne til at emulgere kolesterol, men også på grund af phospholipidernes antioxidante virkning. Faktum er, at LDL-kolesterol ikke kan trænge ind i pladen eller ind i cellen, der danner plaque, indtil LDL er ødelagt af aggressive frie radikaler. Fosfolipider, som vi allerede ved, hæmmer friradikaloxidation.

I vores butik kan du købe fosfolipider (lecithin) fra førende russiske og udenlandske producenter af sportsnæring VP Laboratory, NOW og Weider.

1. Lysosomer er mikrolegemceller, der indeholder enzymer, som opløser syge og gamle dele af celler og væv.

fosfolipider

Ernæringsmæssige komponenter - Phospholipider

Fosfolipider - Ernæringskomponenter

Fedtstoffer eller lipider (som videnskabsfolk kalder dem) er ikke kun skoromnaya mad eller det fedtede lag under huden på underlivet eller lårene. I naturen findes der flere typer af dette stof, og nogle af dem ligner slet ikke traditionelle fedtstoffer. Fosfolipider eller phosphatider tilhører kategorien af ​​sådanne "usædvanlige fedtstoffer". De er ansvarlige for at opretholde strukturen af ​​celler og fornyelse af beskadigede væv i lever og hud.

Generelle egenskaber

Fosfolipider skylder deres opdagelse til sojabønner. Det var fra dette produkt i 1939, at phospholipidfraktionen først blev opnået, mættet med linolensyre og linolsyreholdige fedtsyrer.
Fosfolipider er stoffer fremstillet af alkoholer og syrer. Som navnet antyder indeholder phospholipider en phosphatgruppe (phospho) associeret med to fedtsyrer af polyvalente alkoholer (lipider). Afhængigt af hvilke alkoholer der er en del af fosfolipiderne, kan tilhøre gruppen af ​​phosphosphingolipider, glycerophospholipider eller phosphoinositider.

Fosfatider består af et hydrofilt hoved, der er tiltrukket af vand og hydrofobe haler, der afviser vand. Og da disse celler indeholder molekyler, der samtidig tiltrækker og afviser vand, betragtes fosfolipider som amfipatiske stoffer (opløselig og uopløselig i vand). På grund af denne særlige evne er de yderst vigtige for kroppen.

På trods af at fosfolipider tilhører gruppen af ​​lipider, svarer de ikke meget til almindelige fedtstoffer, som i kroppen spiller en energikilde. Fosfatider "lever" i celler, hvor de tildeles en strukturfunktion.

Klasser af fosfolipider

Alle fosfolipider, der findes i naturen, har biologer opdelt i tre klasser:

  • "Neutral";
  • "Negative";
  • phosphatidylglyceroler.

Tilstedeværelsen af ​​en phosphatgruppe med en negativ ladning og aminogrupper med et "plus" er karakteristisk for første klasse lipider. Til sammen giver de en neutral elektrisk tilstand. Til den første klasse af stoffer hører til:

  • phosphatidylcholin (lecithin);
  • phosphatidylethanolamin (kefalin).

Begge stoffer er oftest repræsenteret i dyr og planteceller. Ansvarlig for opretholdelse af dobbeltlagsmembranstrukturen. Og fosfatidylcholin er også det mest almindelige fosfatid i kroppen.

Navnet på phospholipider af den "negative" klasse angiver karakteristika for ladningen af ​​phosphatgruppen. Disse stoffer er i celler af dyr, planter og mikroorganismer. I dyrenes kroppe og mennesker er koncentreret i hjernens, lever, lungernes væv. Til den "negative" klasse tilhører:

  • phosphatidylseriner (involveret i syntesen af ​​phosphatidylethanolaminer);
  • phosphatidylinositol (indeholder ikke nitrogen).

Cardiolipinpolyglycerolphosphat tilhører klassen af ​​phosphatidylglycyrin. De er repræsenteret i mitokondrie membraner (hvor de indtager ca. en femtedel af alle fosfatider) og i bakterier.

Rolle i kroppen

Fosfolipider er blandt de næringsstoffer, der påvirker helheden af ​​hele organismen. Og det er ikke en kunstnerisk overdrivelse, men bare tilfældet, når de siger, at hele systemets arbejde afhænger af selv det mindste element.

Denne type lipid er i hver celle i menneskekroppen - de er ansvarlige for at opretholde den strukturelle form af celler. Danner et dobbelt lipidlag, skab et solidt dæksel inde i cellen. De hjælper med at flytte andre typer af lipider rundt i kroppen og tjene som et opløsningsmiddel til visse typer stoffer, herunder kolesterol. Med alderen, når koncentrationen af ​​kolesterol i kroppen øges, og fosfolipidernes fald falder, er der risiko for "hærdning" af cellemembraner. Som følge heraf reduceres gennemstrømningen af ​​cellepartitioner, og med den inhiberes de metaboliske processer i kroppen.

Den højeste koncentration af phospholipider i den menneskelige krop blev fundet af biologer i hjertet, hjernen, leveren og også i cellerne i nervesystemet.

Fosfolipidfunktioner

Fosforholdige fedtstoffer hører til forbindelserne, der er uundværlige for mennesker. Kroppen kan ikke producere disse stoffer uafhængigt, men i mellemtiden kan det heller ikke fungere uden dem.

Fosfolipider er nødvendige for mennesker, fordi:

  • tilvejebringe membranen med fleksibilitet;
  • genoprette beskadigede cellevægge;
  • spille rollen som celle barrierer;
  • opløse det "dårlige" kolesterol;
  • fungere som forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme (især aterosklerose);
  • fremme korrekt blodkoagulation
  • støtte nervesystemets sundhed
  • tilvejebringe signalering fra nerveceller til hjernen og tilbage;
  • gavnlig effekt på fordøjelsessystemet
  • rense leveren af ​​toksiner;
  • helbreder huden
  • øge insulinfølsomheden
  • nyttigt for tilstrækkelig funktion af leveren
  • forbedre blodcirkulationen i muskelvæv;
  • danner klynger, der transporterer vitaminer, næringsstoffer, fedtholdige molekyler gennem kroppen
  • øge ydeevnen.

Fordele for nervesystemet

Den menneskelige hjerne er næsten 30 procent phospholipid. Det samme stof er en del af myelinstoffet, der dækker nerveprocesserne og er ansvarlig for transmissionen af ​​impulser. Og fosfatidylcholin i kombination med vitamin B5 udgør en af ​​de vigtigste neurotransmittere, der er nødvendige for transmission af signaler fra centralnervesystemet. Mangel på stof fører til nedsat hukommelse, ødelæggelse af hjerneceller, Alzheimers sygdom, irritabilitet, hysteri. En mangel på fosfolipider i børns krop har også en skadelig virkning på nervesystemets og hjernens funktion, hvilket medfører udviklingsforsinkelser.

I denne henseende anvendes fosfolipidlægemidler, når det er nødvendigt at forbedre hjernens aktivitet eller funktionen af ​​det perifere nervesystem.

Fordel for leveren

Essentiale er et af de mest kendte og effektive medicinske præparater til behandling af leveren. Essentielle phospholipider, der udgør lægemidlet, har hepatoprotektive egenskaber. Hepatvæv påvirkes af puslespilprincippet: Fosfolipidmolekyler indsættes i mellemrummet "huller" med beskadigede dele af membranen. Fornyelsen af ​​cellestruktur aktiverer leveren, primært med hensyn til afgiftning.

Påvirkning af metaboliske processer

Lipider i menneskekroppen er dannet på flere måder. Men deres overdrevne ophobning, især i leveren, kan forårsage fedthedgeneration af organet. Og for det faktum, at dette ikke skete, er ansvarlig phosphatidylcholin. Denne type fosfolipider er ansvarlig for forarbejdning og kondensering af fedtholdige molekyler (letter transport og fjernelse af overskud fra leveren og andre organer).

Forresten kan en overtrædelse af lipidmetabolisme forårsage dermatologiske sygdomme (eksem, psoriasis, atopisk dermatitis). Fosfolipider forhindrer disse problemer.

Afhjælpning af "dårligt" kolesterol

Lad os først huske, hvad kolesterol er. Disse er fedtholdige forbindelser, som rejser gennem kroppen i form af lipoproteiner. Og hvis der er mange fosfolipider i disse lipoproteiner, siger de, at det såkaldte "gode" kolesterol ikke er nok - omvendt. Dette giver os mulighed for at konkludere: jo mere fosforholdige fedtstoffer en person forbruger, jo lavere er risikoen for at øge cholesterol og som følge heraf beskyttelse mod aterosklerose.

Daglig sats

Fosfolipider hører til stoffer, som den menneskelige krop har brug for regelmæssigt. Forskere vurderer, at omkring 5 g af et stof er per dag for en voksen sund organisme. Som kilde til anbefalede naturlige produkter indeholdende phospholipider. Og til mere aktiv absorption af stoffer fra mad, rådgiver ernæringseksperter at bruge dem sammen med kulhydratprodukter.

Ved forsøg blev det påvist, at daglig indtagelse af phosphatidylserin i en dosis på ca. 300 mg forbedrer hukommelsen, og 800 mg af stoffet har anti-kataboliske egenskaber. Ifølge nogle undersøgelser er phospholipider i stand til at bremse væksten af ​​kræft med ca. 2 gange.

De angivne daglige doser blev imidlertid beregnet for en sund organisme, i andre tilfælde bestemmes den anbefalede mængde af et stof individuelt af en læge. Mest sandsynligt vil lægen råde dig til at bruge så mange fosfolipidrige fødevarer som muligt, mennesker med ringe hukommelse, celleudviklingspatiologier, leversygdomme (herunder forskellige typer af hepatitis), folk med Alzheimers sygdom. Det er også værd at vide, at fosfolipider for mennesker i år er særlig vigtige stoffer.

Årsagen til at reducere den sædvanlige daglige dosis fosfatider kan være forskellige dysfunktioner i kroppen. Blandt de mest almindelige årsager hertil er bugspytkirtlenesygdomme, aterosklerose, hypertension, hyperkolemi.

Antiphospholipidsyndrom

Den menneskelige krop kan ikke fungere korrekt uden fosfolipider. Men nogle gange fejler den justerede mekanisme og begynder at producere antistoffer mod denne type lipid. Forskere kalder en lignende tilstand atyphospholipid syndromet eller APS.

I det normale liv er antistoffer vores allierede. Disse miniatureformationer beskytter løbende menneskers sundhed og endda livet. De tillader ikke fremmede objekter, såsom bakterier, vira, frie radikaler, at angribe kroppen, forstyrre dets funktion eller ødelægge vævsceller. Men i tilfælde af phospholipider fejler nogle gange antistoffer. De starter en "krig" mod cardiolipiner og phosphatidylsteroler. I andre tilfælde bliver fosfolipider med en neutral ladning "ofre" for antistoffer.

Hvad er fyldt med en sådan "krig" i kroppen, det er ikke svært at gætte. Uden fosforholdige fedtstoffer mister celler af forskellige typer deres styrke. Men mest af alt "får" blodkar og blodplade membraner. Undersøgelser har gjort det muligt for forskere at konkludere, at APS har hver 20 gravide kvinder ud af hundrede og fire ældre mennesker ud af hundrede undersøgt.

Som følge heraf forstyrres hjertearbejdet i mennesker med lignende patologi, risikoen for slagtilfælde og trombose stiger flere gange. Antiphospholipid syndrom hos gravide forårsager fosterdød, abort, for tidlig levering.

Sådan bestemmes tilstedeværelsen af ​​APS

Uafhængigt forstå, at kroppen begyndte at producere antistoffer mod phospholipider, det er umuligt. Malaise og sundhedsproblemer folk associerer med "aktivitet" af vira, dysfunktion af nogle organer eller systemer, men bestemt ikke med en funktionsfejl i antistoffer. Derfor er den eneste måde at finde ud af om et problem at bestå test i det nærmeste laboratorium. Samtidig vil en urintest definitivt vise et øget niveau af protein.

Eksternt kan syndromet manifestere sig som et vaskulært mønster på lårene, benene eller andre dele af kroppen, hypertension, nyresvigt og nedsat syn (på grund af dannelsen af ​​blodpropper i nethinden). Gravide kvinder kan have miskarrierer, fosterdød, for tidlig arbejdskraft.

Testresultaterne kan indikere koncentrationen af ​​flere typer antistoffer. Hver af dem har sin egen renteindikator:

  • IgG - ikke mere end 19 IE / ml;
  • IgM - ikke mere end 10 IE / ml;
  • IgA - ikke over 15 IE / ml.

Essentielle phospholipider

Af den samlede gruppe af stoffer er det sædvanligt at isolere phospholipider af særlig betydning for mennesker - essentielle (eller som de også kaldes essentielle). De er bredt repræsenteret på markedet for lægemidler i form af medicinske præparater beriget med flerumættede (essentielle) fedtsyrer.

På grund af de hepatoprotektive og metaboliske egenskaber er disse stoffer inkluderet i terapi for leversygdomme og andre sygdomme. Ved at tage stoffer indeholdende disse stoffer kan du genoprette leverens struktur i fedtdegeneration, hepatitis, cirrose. De trænger ind i cellerne i kirtlen, genopretter metaboliske processer inde i cellen, såvel som strukturen af ​​beskadigede membraner.

Men biopotentialen for uerstattelige fosfolipider er ikke begrænset til dette. De er ikke kun vigtige for leveren. Det menes at fosforholdige lipider:

  • har en gavnlig effekt på metaboliske processer med deltagelse af fedtstoffer og kulhydrater
  • reducere risikoen for atherosklerose
  • forbedre blodsammensætningen
  • reducere de negative virkninger af diabetes;
  • afgørende for mennesker med koronar hjertesygdom, lidelser i fordøjelsessystemet;
  • gavnlig virkning på syge hud
  • ekstremt vigtigt for mennesker efter bestråling;
  • hjælpe med at overvinde toksikoen.

Overskydende eller fejl?

Hvis menneskekroppen oplever et overskud eller mangel på noget makroelement, vitamin eller mineral, er det sikkert at rapportere dette. En mangel på fosfolipider er fyldt med alvorlige konsekvenser - en utilstrækkelig mængde af disse lipider vil påvirke funktionen af ​​næsten alle celler. Som følge heraf kan fedtmangel forårsage forstyrrelser i hjernen (hukommelsesforringelse) og fordøjelsessystemet, svækkelse af immunsystemet, forstyrrelse af slimhinnernes integritet. En mangel på fosfolipider vil også påvirke knoglevævets kvalitet - hvilket fører til arthritis eller artrose. Desuden er sløvt hår, tør hud og sprøde negle også et tegn på mangel på fosfolipider.

Overdreven mætning af celler med fosfolipider forårsager oftest fortykkelse af blodet, som derefter forværrer tilførslen af ​​væv med ilt. Overskuddet af disse specifikke lipider påvirker nervesystemet, forårsager dysfunktion i tyndtarmen.

Fødevarekilder

Den menneskelige krop er i stand til selvstændigt at producere phospholipider. Imidlertid vil forbrugende fødevarer rig på denne type lipid bidrage til at øge og stabilisere deres mængde i kroppen.

Normalt er fosfolipider repræsenteret i produkter, der indeholder en lecithin-komponent. Disse er æggeblommer, hvedekim, soja, mælk og halvbagt kød. Også, phospholipider bør søges i fede fødevarer og nogle vegetabilske olier.

Et fremragende supplement til kosten kan være arktisk krillolie, som er en fremragende kilde til flerumættede fedtsyrer og andre komponenter, som er gavnlige for mennesker. Krill olie og fiskeolie kan fungere som alternative kilder til fosfolipider til mennesker, der af visse grunde ikke kan få dette stof fra andre produkter.

En mere overkommelig fosfolipidrig produkt er uraffineret solsikkeolie. Ernæringseksperter anbefaler at bruge det til at lave salater, men under ingen omstændigheder bør de ikke anvendes til stegning.

Fødevarer rige på fosfatider:

Olier: Cremet, Oliven, Solsikke, Hørfrø, Bomuld.

Produkter af animalsk oprindelse: æggeblomme, oksekød, kylling, svinefedt.

Andre produkter: sur creme, fiskeolie, ørred, sojabønner, hørfrø og hampfrø.

Sådan får du den maksimale fordel

Forkert kogte fødevarer bærer næsten ingen fordel for kroppen. Enhver ernæringsekspert eller kok vil fortælle dig om dette. Normalt er den vigtigste fjende for de fleste næringsstoffer i fødevarer høj temperatur. Kun lidt længere tilladt at holde produktet på en varm komfur eller overstige den acceptable temperatur, så den færdige skål i stedet for velsmagende og sundt forbliver kun velsmagende. Fosfolipider tåler heller ikke længerevarende opvarmning. Jo længere produktet udsættes for varmebehandling, desto større er sandsynligheden for destruktion af nyttige stoffer.

Men brugen af ​​fosfolipider til kroppen afhænger af andre faktorer. For eksempel fra en kombination af forskellige kategorier af fødevarer i en skål eller et enkelt måltid. Disse næringsstoffer er bedst kombineret med kulhydratretter. I denne kombination er kroppen i stand til at absorbere den maksimale mængde fosfolipider, der tilbydes. Det betyder, at grøntsagssalat, krydret med vegetabilsk olie eller fisk med korn er ideelle retter til genopfyldning af lipidreserver. Men for at blive involveret i kulhydrater er det heller ikke værd. Overskuddet af disse stoffer interfererer med nedbrydning af umættede fedtstoffer.

Hvis du observerer en diæt rig på fosfolipider, kan du bringe kroppen endnu mere fordel, hvis du medtager i kosten fødevarer med rigeligt indhold af fedtopløselige vitaminer (disse er vitaminerne A, D, E, K, F, B-gruppen). Sammen vil de give fremragende resultater.

Korrekt kost er ikke kun proteinfødevarer og såkaldte "gode" kulhydrater. Tilstrækkelige fedtstoffer og dem, der stammer fra de rigtige fødevarer, er yderst vigtige for menneskers sundhed. Under det generelle husstands navn ligger "fedtstoffer" forskellige typer stoffer, der udfører væsentlige funktioner. En af de nyttige lipidrepræsentanter er phospholipider. Da fosfolipider påvirker hver celles arbejde i kroppen, så kan de med rette betragtes som en "førstehjælp" til hele kroppen. En overtrædelse af strukturen i en celle medfører alvorlige konsekvenser. Hvis du forstår deres rolle for kroppen, bliver det klart, hvorfor livet ville være umuligt uden dem.

Hvilke fødevarer indeholder fosfolipider, fødevarer der er rige på fosfolipider

fosfolipider

Når vi kiggede på emnet fedtstoffer, fandt vi ud af, at lipider er en energikomponent i vores krop. Nu skal vi tale om fosfolipider, der også er relateret til fedtstoffer. I stedet for en enkelt tilsætning af en fedtsyre til en polyvalent alkohol er fosfor imidlertid også til stede i phospholipidernes kemiske formel.

For første gang blev fosfolipider isoleret i december 1939. Deres kilde var sojabønner. Hovedaktiviteten af ​​fosfolipider i kroppen er forbundet med genoprettelsen af ​​beskadigede cellulære strukturer, hvilket resulterer i, at den totale ødelæggelse af celler forhindres.

Nogle præparater til restaurering af leveren, der er bredt annonceret på nuværende tidspunkt, udøver deres terapeutiske virkning netop på grund af tilstedeværelsen af ​​frie phospholipider i deres sammensætning. For resten tilhører lycetin også denne gruppe lipider.

Produkter med maksimalt fosfolipidindhold:

Fosfolipider er forbindelser bestående af polyvalente fedtsyrealkoholer og phosphorsyre. Afhængigt af hvilken polyvalent alkohol der ligger til grund for phospholipidet, skelnes glycerophospholipider, phosphoshingolipider og phosphoinositider. Glycerol er grundlaget for glycerophospholipider, sfingosin til phosphosphingolipider og inositol til phosphoinositider.

Fosfolipider hører til gruppen af ​​essentielle stoffer, der er uundværlige for mennesker. De produceres ikke i kroppen, og derfor må de komme fra mad.

En af de vigtigste funktioner i alle fosfolipider er deltagelse i opbygningen af ​​cellemembraner. Samtidig giver proteiner, polysaccharider og andre forbindelser dem den nødvendige stivhed.

Fosfolipider findes i hjerte, hjerne, nerveceller og lever. I kroppen syntetiseres de i lever og nyrer.

Dagligt behov for fosfolipider

Kroppens behov for fosfolipider, forudsat at en afbalanceret kost er fra 5 til 10 gram pr. Dag. Samtidig skal fosfolipider forbruges i kombination med kulhydrater. I denne kombination absorberes de bedre.

Behovet for fosfolipider øges:

  • med svækkelse hukommelse;
  • Alzheimers sygdom;
  • i sygdomme forbundet med overtrædelsen af ​​cellemembranen;
  • i tilfælde af giftig leverskade
  • med hepatitis A, B og C.

Behovet for fosfolipider er reduceret:

  • med højt blodtryk
  • med aterosklerotiske vaskulære ændringer;
  • i sygdomme forbundet med hyperkolemi
  • med sygdomme i bugspytkirtlen.

Fosfolipid fordøjelighed

Fosfolipider absorberes bedst sammen med komplekse kulhydrater (korn, klidbrød, grøntsager osv.).

Derudover har metoden til madlavning en vigtig indvirkning på den fulde absorption af phospholipider.

Fødevarer bør ikke udsættes for langvarig opvarmning, ellers vil de fosfolipider, der er til stede i det, blive ødelagt og kan ikke længere have en positiv effekt på kroppen.

Som tidligere nævnt er fosfolipider ansvarlige for at sikre cellevæggens integritet. Desuden stimulerer de den normale passage af signalet gennem nervefibrene til hjernen og ryggen. Også fosfolipider kan beskytte leveren celler mod skadelige virkninger af kemiske forbindelser.

Ud over hepatoprotektive virkninger hjælper et af fosfolipiderne - phosphatidylcholin med at forbedre blodtilførslen til muskelvævet, fylder musklerne med energi og forbedrer også muskeltonen og ydeevnen.

Især vigtige fosfolipider i ældre. Det skyldes, at de har lipotropisk såvel som anti-aterosklerotisk virkning.

Interaktion med andre elementer

Vitaminerne A, B, D, E, K, F absorberes kun i kroppen, når de harmonisk kombineres med fedtstoffer.

Overskuddet af kulhydrater i kroppen fører til komplikationen i processen med opdeling af umættede fedtstoffer.

Tegn på mangel på fosfolipider i kroppen:

  • hukommelsessvigt
  • deprimeret humør
  • revner i slimhinderne;
  • svag immunitet
  • artrose og arthritis;
  • krænkelse af mave-tarmkanalen;
  • tør hud, hår, skøre negle.

Tegn på overskydende fosfolipider i kroppen

  • problemer med tyndtarmen;
  • blodpropper
  • Over-stimulering af nervesystemet.

Da fosfolipider har en beskyttende virkning på alle celler i vores krop, kan anvendelsen af ​​fosfolipider tilskrives førstehjælpskassen.

Når alt kommer til alt, hvis en eller anden celle i vores krop er beskadiget, vil kroppen selv ikke kunne udføre de funktioner, der er tildelt den. Og derfor kan man kun drømme om et godt humør og smukt udseende.

Spis derfor fødevarer, der indeholder fosfolipider, og vær sunde!

Antallet af phospholipider i mad, hvad er deres betydning og fordele?

Alle ved om vigtigheden af ​​en afbalanceret menu for sundhed. Vores udseende og tilstanden af ​​kroppen som helhed er en afspejling af, hvad vi spiser, hvilken slags liv vi fører. Siden barndommen, der er vant til at fortsætte med deres gastronomiske præferencer, tænker vi ikke på konsekvenserne af sådanne handlinger.

Navnet svært ved første øjekast - "fosfolipider" - er intet mere end komplekse fedtstoffer eller lipider. I deres sammensætning: fedtsyrer, nitrogen, phosphorsyre. Alle systemer i den menneskelige krop bruger split fosfolipider til at regulere deres aktivitet.

Denne gruppe af forbindelser er unik, fordi den ikke produceres i kroppen, så du skal vide, hvor fosfolipiderne er placeret.

Vigtigheden af ​​vigtige fedtstoffer til kroppen

Disse forbindelsers rolle for funktionen af ​​indre organer og systemer er vanskeligt at overvurdere. Deres mangel eller overskud bidrager til fremkomsten af ​​en række patologiske tilstande.

  • deltagelse i metabolisme mellem celler;
  • acceleration af blodtilførslen til musklerne;
  • restaurering af organers beskadigede celler
  • trofiske, energi og transport funktion;
  • langsommere kollagen syntese;
  • normalisering af nervøsitet
  • dannelsen af ​​cellemembraner;
  • emulgering af fedt i tarmen;
  • fremskynde elimineringen af ​​kolesterol fra kroppen;
  • forebyggelse af aterosklerose
  • fald i viskositet af gald, obstruktion af stendannelse;
  • reducere kroppens modtagelighed for infektioner;
  • deltagelse i produktion af antistoffer
  • forbedring af hjerneaktivitet: forbedring af hukommelse, opfattelse og informationsbehandling.

Fysiske og kemiske egenskaber af lipider

Fosfolipider er indeholdt i fødevarer, efter at have spist dem til mad, akkumuleres de i hjertet, nervesvæv, lever og hjerne.

Nyttige egenskaber af lipider

Fosfolipider hører til gruppen af ​​essentielle stoffer. Udtrykket "essentielt" betyder et uerstatteligt afgørende element. I kroppen syntetiseres forbindelser i leveren og i nyrerne fra tidligere indtagne fødevarer. Det vigtigste depot af fosfolipider er leveren.

Disse forbindelser afhænger af hvilke fødevarer de er i, har en anden kemisk sammensætning og varierer i deres virkninger på kroppen.

Fødevarer indeholder lecithin - et af de mest værdifulde phospholipider, der regulerer kolesterolmetabolisme. Efter indtræden i kroppen genopretter lecithin på cellulær niveau membranernes struktur. Cellen i det beskadigede organ øger semipermeabiliteten, intercellulære forbindelser etableres.

Når fosfolipiderne i kroppen er genopfyldt, reduceres risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde væsentligt, skibene rengøres, hvilket er særlig vigtigt i voksenalderen.

Den menneskelige hjerne består af phospholipider med 30%. Disse stoffer er en del af myelinskeden af ​​nervefibre og neurotransmittere. Med deres mangel i kroppen lider hukommelse og følelsesmæssige tilstand, og Alzheimers sygdom kan udvikle sig.

Virkningen af ​​lecithin på menneskekroppen

Fosfolipidbrugsregler

Afhængigt af livsstil og kroppens tilstand pr. Dag bør en person forbruge fra 5-10 gram af disse væsentlige stoffer. Med mad oplever vi op til 50% fosfolipider på grund af deres dårlige fordøjelighed.

  1. En af reglerne for anvendelse af disse forbindelser er mild varmebehandling, de ødelægges ved høje temperaturer. Fosfolipider absorberes bedre af kroppen, når de serveres med fuldkornsmelprodukter, korn, grøntsager og frugter. De går godt med kulhydrater.
  2. Hvis du har en historie om hukommelsesforstyrrelser, er Alzheimers sygdom, leversygdom, hepatitis, det anbefales at øge forbruget af produkter, der indeholder phospholipider. Ydermere er deres mangel manifesteret af humørsvingninger, tørt hår og hud. Fælles sygdomme - artrose, arthritis, osteoporose kan også skyldes manglen. En række hudsygdomme opstår på baggrund af mangel på lecithin: eksem, psoriasis.
  3. Overskuddet af disse stoffer manifesteres ved fortykkelse af blodet, sygdomme i bugspytkirtlen, tyndtarmen, hypertension.

Produkter som kilde til fosfolipider

Produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse indeholder forskellige procentdele af lipider. For det første er æggeblommen af ​​kyllingæg (3% af nyttige forbindelser). På den anden - raffinerede olier (i den forarbejdede, frosne, efter presning er indholdet af indholdet betydeligt lavere).

Uerstattelige fosfolipider, i hvilke produkter deres største mængde:

  • kyllingæg;
  • uraffineret vegetabilsk olie;
  • bælgfrugter;
  • kød og lever
  • ost;
  • fisk.

Ved opbevaring af mad er det nødvendigt at tage hensyn til egenskaben af ​​fedt oxideret. Fedt af marine fisk er mest modtagelige for det, animalske biprodukter (svinefedt) opbevares længere. Når opbevaringsbetingelserne brydes, ændres organoleptiske egenskaber: en specifik lugt og farve vises.

Procentdelen af ​​phospholipider i vegetabilske olier

I alderdommen er det nyttigt at spise mælkeprodukter - kærnemælk. Dette let fordøjelige produkt ud over indholdet af lecithin er af værdi og andre vigtige forbindelser: fedtstoffer, proteiner.

Frø, nødder og rosiner er også rig på lecithin. Generelt er det indeholdt i et stort antal produkter, derfor vil en korrekt lavet menu garantere et godt helbred og forhindre en række sygdomme.

Tabel af indhold af lecithin i produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse

Fosfolipider er komplekse

Begynd at behandle dit helbred bevidst,

Og resultaterne er ikke længe i kommer.

Phospholipider og lecithin.

Hej, kære læsere.

I dag vil jeg starte en samtale om en anden gruppe af lipider - phospholipider.

Jeg vil forsøge at forklare, hvad det er, og hvorfor alle har brug for at vide om dem, og især for patienter med kronisk dermatose.

Som du husker, forekommer alle biokemiske processer i kroppen på celleplan. Cellen udfører sine funktioner, interagerer med det ydre miljø og andre celler gennem membranen. Derfor er det tilrådeligt at huske lektionerne fra biologi og strukturen af ​​cellemembranen.

Grundlaget for alle cellemembraner er uden undtagelse to lag fosfolipider..

Også membrankomponenterne er proteiner, der trænger ind i bilipidlaget og associerede kulhydrater. Et dobbelt lag af phospholipider stabiliserer kolesterolmolekyler.

Intracellulære formationer (celleorganeller) er også omgivet af phospholipidmembraner.

Sammensætningen af ​​phospholipider indbefatter: phosphorsyre, fedtsyrer og nitrogenholdige forbindelser af forskellige typer (cholin, ethanolamin, serin, inositol).

Gruppen af ​​phospholipider indbefatter: fosfatidylcholin, phosphatidylethanolamin (kefalin), phosphatidylserin, phosphatidylinositol, sphingomyelin og andre derivater.

Det vigtigste fosfolipid i den menneskelige krop er phosphatidylcholin. På anden måde hedder det "lecithin".

Nu anvendes udtrykket "lecithin" ofte i en bred forstand af ordet og betyder ikke kun phosphatidylcholin, men hele komplekset af phospholipider.

Hvis en person spiser en tilstrækkelig mængde flerumættede fedtstoffer, især omega-3, dominerer umættede fedtsyrer i sammensætningen af ​​phospholipider. Hvis kroppen er mangelfuld i flerumættede fedtstoffer, vil phospholipidernes sammensætning hovedsageligt være mættede fedtsyrer eller monoumættede.

Det er flerumættede fedtsyrer, der i mange henseender giver en række gavnlige virkninger af fosfolipider (læs mailinglistearkivet fra 2 til 5 udgaver).

Nu på det farmaceutiske marked er bredt repræsenterede præparater af phospholipider. Sådanne stoffer kaldes "essentielle fossfolipider", fordi de ud over fosfolipider også beriges med flerumættede fedtsyrer (essentielle fedtsyrer). En fremtrædende repræsentant er stoffet Essentiale. På forberedelserne af denne gruppe vil jeg tale i næste nummer.

Således betyder udtrykkene "lecithin", "phospholipider" og "essentielle phospholipider" i det væsentlige det samme.

Fosfolipider spiller ikke nogen rolle i at give kroppen energi. Deres funktion er strukturel.

Da fosfolipider er den vigtigste strukturelle komponent i alle cellemembraner, afhænger mange funktioner af en celle direkte af dem.

En vigtig egenskab af membranen er fluiditet eller fluiditet. Cellen udskifter konstant forskellige stoffer med sit miljø. Gennem den ydre cellemembran kommer alle næringsstoffer ind i cellen, nogle hormoner, vitaminer, biologisk aktive stoffer og samtidig affaldsprodukter, toksiner.

Når membranen mister sine flydende egenskaber, forstyrres sådan transport straks. Kolesterol og mættede fedtsyrer gør membranen hård, stiv, lavt modtagelig. Fosfolipider med umættede fedtsyrer, tværtimod, øger fluiditeten og følsomheden af ​​membraner, forbedrer permeabiliteten.

Forholdet mellem kolesterol / phospholipider og alderen øges som regel for kolesterol. Dette betragtes som en af ​​faktorerne for organismens aldring, da membranerne bliver stive og begynder at reagere værre for hormonelle og andre signaler. Kvittering af yderligere mængder fosfolipider i kroppen er i stand til at "forynge" cellemembraner.

Ud over fosfolipider og kolesterol er forskellige proteiner også integreret i membranen, som er receptorer til hormoner, enzymer og biologisk aktive stoffer. Den normale funktion af disse proteiner er direkte afhængig af de fosfolipider, der omgiver dem. Med en mangel på phospholipider forstyrres cellens receptorfunktioner.

Fosfatidylcholin (lecithin) i forskellige organer tegner sig for 40-60% af alle fosfolipider.

Det højeste indhold af fosfolipider i leveren og hjernen.

Fosfolipider, og især lecithin, har en række meget nyttige egenskaber.

1. Phospholipider ikke kun danne grundlag for membranerne af nerveceller i hjernen (ca. 30% tørstof af hjernen), de er også en vigtig bestanddel af myelinskeder nerve kufferter, uden dem ikke kan udøve funktioner excitabilitet og transmitterer nerveimpulser.

Phosphatidylcholin i nærvær af pantothensyre (vitamin B5) i kroppen producerer acetylcholin - en af ​​de vigtigste neurotransmittere (mediatorer) til at udføre nerveimpulser.

Med acetylcholin-mangel, som ofte sker i alderdommen, forringes hukommelsen, en persons evne til at begrunde, opfattelse osv. Falder. Fosfatidylcholin forhindrer ødelæggelsen af ​​hjernestrukturer, som om "forynger" nervesystemet. Lecithin forbedrer hukommelsen og forhindrer mental forringelse (Alzheimers sygdom) med alderen.
Hos personer med aktiv alder fører utilstrækkelig indtagelse af lecithin til irritabilitet, træthed og hjerneudmattelse, selv til en nervøs sammenbrud.

Hos børn kan især første leveår på grund af lecithin-mangel opstår tilstande såsom asteniske-neuroser, psykomotoriske og tale udvikling forsinkelse, hyperdynamisk syndrom, adfærdsforstyrrelse - psyko-emotionel ustabilitet, irritabilitet, gråd, nedsat ydeevne, evne til at koncentrere, svækket hukommelse, etc..

Modtagelse af lecithin i mange henseender hjælper med at korrigere disse tilstande. Desuden lecithin har en synergistisk (venlig) virkning med forskellige neotropiske lægemidler (dvs. fodring af hjernecellerne). Denne egenskab af lecithin anvendes med succes i neurologi.

Kombinationen af ​​cholin (inkluderet i phosphatidylcholin-lecithin) med nootropics er meget effektiv. Ifølge moderne begreber stimulerer nootropiske lægemidler kolinere receptorer til dannelse af acetylcholin. Samtidig falder niveauet af cholin i neuroner. Modtagelse af lecithin giver dig mulighed for at genopfylde udbuddet af cholin i nervecellerne. Derfor virker nootropics flere gange mere effektivt, når lecithin anvendes samtidigt.

Således phospholipiderne forbedre den kemiske aktivitet i hjernen, dvs. har en gunstig virkning på sådanne højere corticale funktioner, såsom hukommelse, sprog, motorik, er involveret i dannelsen af ​​nervemembraner, påvirke pulsen transmissionshastigheden af ​​nervefibre og andre. I denne forbindelse præparater af lecithin ( fosfolipider) anvendes i læsioner af det centrale og perifere nervesystem hos mennesker i alle aldre.

2. Fosfolipider besidder hepatoprotektiv og membranstabiliserende virkning.

Disse virkninger opnås ved direkte indlejring af phospholipidmolekyler i de beskadigede membraner i levercellerne, reparation (udskiftning) af defekter og genopretning af barrierefunktionen af ​​lipid-dobbeltlaget.

På grund af umættede fedtsyrer af phospholipider øges membranfluiditeten og deres permeabilitet forbedres, membranbundne enzymer aktiveres, som normaliserer metaboliske processer i leverceller, deres afgiftning og udskillelse (udskillelse) evner øges.

Som jeg allerede har skrevet på postliste, er der altid visse abnormiteter i leveren (nedsat antitoksisk funktion, biosyntetisk osv.) Hos patienter med hudsygdomme, og især hos patienter med kroniske dermatoser, såsom psoriasis, eksem, neurodermatitis (atopisk dermatitis).

En af hovedfunktionerne i leveren er afgiftning, det vil sige evnen til at neutralisere forskellige giftige stoffer til kroppen. Hvis leverfunktionen er forringet, er der en for stor ophobning af toksiner i kroppen, som før eller senere manifesterer sig i form af forskellige udslæt på huden.

Leveren er det vigtigste organ for patienter med hudsygdomme. Sådanne patienter bør være opmærksomme på leveren og støtte dets funktioner på enhver måde. Lecithin og phospholipid medicin kan hjælpe.

Indholdet af phospholipider i leverceller er meget højt - ca. 65%. Derfor har phospholipidpræparater i næsten enhver leversygdom en positiv effekt.

3. Den metaboliske virkning af fosfolipider.

Lecithin påvirker fedtstofskiftet i hele kroppen, forhindrer fedme (har en lipotrop virkning).

Desuden accelererer fosfolipider i høj grad metabolismen af ​​fedtstoffer i leveren, som beskytter leveren mod fedtdegeneration.

Aflastningen af ​​psoriasis efter at have taget lecithin eller essentielle phospholipidpræparater skyldes i høj grad forbedringen af ​​fedtstofskiftet hos disse patienter. I psoriasis er der forskellige lidelser i fedtstofskifte (se postliste), fedtet behandles forkert, højt kolesteroltal osv.

Hos patienter med eksem og atopisk dermatitis, afslørede også betydelige forstyrrelser i lipidmetabolisme kendetegnet ved forøgede niveauer af totale lipider, triglycerider, phospholipider, fald i blodserum og erythrocytmembraner.

Cholin, som er en del af phosphatidylcholin (lecithin), er et væsentligt stof, en af ​​hvis opgaver er at behandle, fortynde og transportere fedtmolekyler i leveren og i andre dele af kroppen. Manglen på cholin og phospholipid fører til leverens fede degeneration, på grund af det faktum, at fedtmolekyler ikke forarbejdes og ikke forbruges (jeg vil tale mere om cholin i de næste udgaver af mailinglisten).

4. Lecithin er en kolesterol antagonist og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

Som et godt emulgeringsmiddel emulgerer lecithin i kroppen kolesterol og triglycerider, holder kolesterol i opløst tilstand og tillader ikke at holde fast i væggene i blodkarrene.

Hverken fedt eller kolesterol kan bevæge sig gennem blodet i fri tilstand, da de ikke opløses i vand. Dette hjælper dem med fosfolipider. Den ene ende af fosfolipidmolekylet (hydrofobt) - binder sig til fedtstoffer (triglycerider) og kolesterol, og det andet (hydrofile) binder sig til vand.

Fedt i blodet transporteres i form af chylomicroner - fedtdråber, dækket af phospholipidmolekyler. Fosfolipider holder sig fast i fedtdråben med fedtopløselige ender af molekylerne, og vandopløselige ender stikker ud. Dette danner en emulsion, der er i stand til at opløse i vand og bevæge sig gennem blodet.

I modsætning til fedtdråber bevæger kolesterol sig i blodet i form af lipoproteiner, der indbefatter fosfolipider og proteiner (se postliste 20 udgave). Hvis lipoproteinpartiklen indeholder lille kolesterol og mange fosfolipider, så kaldes det højdensitetslipoprotein eller "godt" kolesterol. Hvis lipoproteinpartiklen indeholder en stor mængde kolesterol og få fosfolipider, så kaldes det et lavdensitetslipoprotein eller "dårligt" kolesterol.

Anvendelsen af ​​lecithin øger indholdet af nyttige højdensitetslipoproteiner, som føjer cholesterol og transporterer det til leveren, hvor det bruges til dannelse af galdesyrer og udskilles fra kroppen.

5. Fosfolipider (lecithin) forbedrer hudens tilstand i forskellige hudsygdomme.

At være strukturelle komponenter af alle cellemembraner, herunder hudceller, genopretter de barriere og metaboliske funktioner i celler, fremskynder celleregenerering, gør huden mere sund og elastisk.

Disse og andre egenskaber af phospholipider (f.eks virkninger på leverceller) kan forbedre hudens tilstand psoriasis, eksem, atopisk dermatitis (atopisk dermatitis), hyperkeratose, lichen planus, ichthyosis, og andre betydeligt.

6. Fosfolipider hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet og reducere insulinbehovet for diabetes.

Embedded i membranen gør fosfolipider dem mere plastiske og øger følsomheden af ​​cellerne til insulin.

7. Brug af lecithin (phospholipider) giver dig mulighed for at øge kroppens overordnede ydeevne, slippe af med tilstanden af ​​kronisk træthed, irritabilitet, søvnløshed.

Konstant psyko-følelsesmæssig stress og stress reducerer indholdet af lecithin og kolin i hjernen væsentligt. I processen med nervøsitet forbruges lecithin, nervemembranen er udarmet, og en tilstand af nervøs udmattelse, kronisk træthed forekommer.

Fosfolipider genopretter hjerneceller, nervefibre, fylder manglen på cholin og hjælper med at opretholde høj ydeevne

Derfor er lecithin er ofte nyttigt for depression, nervøs udmattelse, kendetegnet ved intellektuel retardering og muskuløs som acetylcholin er ansvarlig for transmission af nerveimpulser i hjernebarken.

Disse er ikke alle de nyttige egenskaber ved phospholipider, men efter min mening er de mere end nok til at være meget opmærksomme på denne gruppe af lipider.

Fortsættes i næste nummer.

Du kan frit bruge tekstene på postliste med obligatorisk angivelse af et link til det.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Fordele og skade på oksekød, indikationer og kontraindikationer.

Den traditionelle liste over mad er ikke tænkelig uden sådant kød som oksekød. Fordelene og skadene for dette produkt afhænger hovedsagelig af organismens individuelle egenskaber, men der er visse fakta, som du behøver at vide for ikke at skade dig selv.

Læs Mere

Anvendelse af majsolie

Det er så accepteret, at vores husmødre er vant til at bruge solsikkeolie i køkkenet og i sjældne tilfælde - olivenolie. Mange har ikke engang hørt om majs. Og forgæves! MirSovetov hævder, at denne olie også anses for at være nyttig og nødvendig for en person, fordi majs er et lagerhus af vitaminer og sporstoffer.

Læs Mere

Sådan tilberedes oksekød og svinekød: en lækker snack i 3 trin

Du ønskede at forkæle dig selv med en velsmagende snack til et festligt bord eller en nærende protein salat, men du er ikke sikker på, hvordan du laver oksekødstunge eller svinekød, så skålen er fremragende?

Læs Mere