Guava - sammensætning, fordele og kontraindikationer

Når vi kommer til varme lande, går vi tabt blandt det lyse lokale udvalg af friske bær, grøntsager og frugter. Derfor er det så vigtigt at forsøge at føle smag af landet, originale lokale retter og selvfølgelig frugt. Træk i deres duft, nyd smagen og nyd vitaminerne sammen med havet og solen, forsegl det i dig selv og tag det hjem med minderne. Hvordan forstår man denne mangfoldighed? Hvad er valget at gøre det velsmagende og sundt?

Få bekendtskab - guavafrugter, mester i indholdet af vitaminer og mikroelementer! Det er en rund, let oval eller pærelignende frugt fundet i varme lande med et subtropisk klima, fra Mexico og Sydamerika til Indonesien. Bag et simpelt udseende er der et lagerhus af vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for at vi skal trives godt. Prøv denne frugt i forskellige variationer og find din smag lyd.

Hvordan guava vokser

Guava (guayava) er et lavt vintergrøn eller halvbladet spredende træ tilhørende familien Myrtaceae, en art af Psidium, der når en højde på 3-4 meter, nogle tilfælde vokser til 10 meter. Der er omkring hundrede sorter og sorter af guava, så frugterne af guava er meget forskellige i størrelse, farve og smag.

Guava blade er ikke tilbage uden brug - de brygger te med dem, som har antiinflammatorisk, antispasmodisk og antimikrobiel virkning.

I folkemedicin bruges blade i form af afkogninger og bruges til tandpine og stomatitis, og tørre problemhud.

Udgravninger i Peru viste, at lokalbefolkningen voksede denne eksotiske plante der mere end tusind år siden. Det var i Peru og Colombia, at de spanske conquistadors først prøvede denne frugt og spredte den over hele verden.

Guava Sæson i Thailand

Gerne især denne frugt thailand. De laver syltetøj og konserverer fra det, kompotter og saft, tørrer og suger dem i sukker sirup og brygger te fra bark og blade. En hyppig servering mulighed er frisk pulp, lidt umodne, skiver i skiver og krydret med salt eller rød peber.

Denne vidunderlige frugt i Thailand er til stede hele året rundt, fordi med lang blomstring varer modningstiden fire måneder, og nogle sorter blomstrer og bærer frugt to gange om året, og det faktum, at thailanderne foretrækker at spise lidt umodne hårde frugter, giver dig mulighed for at prøve det hver dag. Modner kød, bliver mere sprødt, erhverver en rød farve, thailandere er glade for at lave skrællede og afbenede stykker i sukker sirup. Tørrede og tørrede variationer kan prøves i mange butikker i Thailand.

Hvad ser guava ud?

Lad os nu forstå, hvad en guava er.

Form: rund oval, pæreformet.

Farven på papirmassen er fra lysegul til alle former for røde nuancer, og hudens farve er fra hvidgrøn til riggrøn, og selv om den tilsyneladende grove hud af frugterne fremstår hård og ikke spiselig, er det ikke. Det er tyndt og nyttigt, og frugterne kan forbruges direkte med det.

Med alle de forskellige former og nuancer, guayava ligner et æble eller en pære i form, ikke for ingenting, at det også kaldes et tropisk æble, overfladen er klumpet, skinnende skræl svarende til avocado. Størrelsen afhænger af sorten og vækststedet, og varierer derfor fra 4 cm til 10-15. Frugter har altid en rig aroma.

Hvordan man vælger en guava

Det er naturligvis bedre at bruge friskindsamlede prøver. Men hvis du er nødt til at købe en eksotisk frugt, skal du være opmærksom på huden, den skal være en glat skinnende farve uden pletter og blå mærker. Massen af ​​den modne frugt er løs, blød og lys. Lugten er udtalt, men frisk.

Grønne frugter er meget sure og indeholder ester af hexahydroxydipheninsyre med arabinose, som forsvinder når moden.

Guava smag

Hvad en guava smager er svært at beskrive. Guavaen har en mærkelig frugtsmag, den ligner hindbær med jordbærcouscous og syren af ​​moden ananas, ofte er smagen af ​​fyrretræs på grund af den aromatiske hud.

Guava hvordan man spiser

Guava kan bruges på forskellige måder. Du kan spise det som et æble! Men! Husk at frugtpulpen har et stort antal små knogler, som er meget hårde. Det afhænger naturligvis af kornets størrelse og vægt afhængigt af størrelsen og vægten af ​​kornet, og du kan sluge dem, og du kan skrælle og skræl frøene, skære og servere det med salt eller gnid det med rød peber. Derfor, som den rigtige guava, vælger alle sig selv!

Sådan opbevares en guava

Det er bedre at opbevare guava i en moden form i køleskabet i 2-3 dage. Hvis du har købt lidt umodne frugter, forbliver de i køleskabet i 3 uger. Du kan også fryse dem uden frygt for nyttige egenskaber.

Guavasammensætning og kalorieindhold

Den guavas kemiske sammensætning er karakteriseret ved et højt indhold af folinsyre, calcium, jern og fosfor, kalium og magnesium, selen og zink. Den indeholder vitaminer fra gruppe B, A, E, C. Pulpen indeholder aminosyrer: glutamin og asparaginsyre.

Guava, kalorier pr. 100 gram produkt:

Din figur vil ikke lide af brugen af ​​dette produkt.

Hvad er nyttigt guava

På grund af det høje indhold af vitaminer og mikroelementer er det "tropiske æble" en af ​​de mest nyttige og udbredte frugter i lande med et tropisk og subtropisk klima. Er du klar til at prøve et ukendt produkt i et ukendt land? Væg fordele og ulemper. Guava, de mulige fordele og skade. Det menes, at det med regelmæssig brug af frugten hjælper med at lindre stress, distrahere og slappe af.

Guava og dets gavnlige egenskaber

  1. Det har et immunostimulerende middel på grund af det indeholdte vitamin C.
  2. Giver en foryngende og støttende virkning på grund af indholdsstoffer i aminosyrer og vitamin A.
  3. Forbedrer fordøjelsen på grund af den indeholdte fiber. Anvendelsen af ​​guava, som indeholder en masse små korn, har en afføringsvirkning, og tanniner indeholdt i alle dele af planten har tanniner, hvilket giver en antimikrobiell effekt.
  4. Styrker blodkar og forbedrer hjernens funktion, fordi Saponinerne, der udgør en del af cortexen, forbedrer blodcellernes permeabilitet, på grund af hvilket hæmoglobin gennemtrænger frit i blodplasmaet, opløses i det, forbedrer hjerneaktiviteten og har en gavnlig effekt på hele lymfesystemet. Saponiner øger penetrationen af ​​proteiner og andre molekyler gennem cellemembranen.
  5. Den samme saponin irriterer slimhinder, forbedrer sputumafladning, og i folkemedicin bruges frugt og blade til at behandle bronkitis og lungebetændelse. Derudover absorberes medicinske stoffer lettere i nærvær af saponiner.
  6. Nyttigt for gravide, fordi at være et lavt allergifremkaldende produkt, bærer det mikronæringsstoffer og syrer, der er nødvendige for fostrets udvikling, inkl. folinsyre. Magnesium hjælper med at holde det fremtidige modernervesystem i fred og slapper af muskelvæv.
  7. Guava er også nyttigt for dysfunktion af skjoldbruskkirtlen, siden regulerer og aktiverer produktion af kirtler. I Thailand bruger lokale beboere en afkok og frugt til at regulere menstruationscyklussen.
  8. I behandlingen af ​​diabetes mellitus blev også en gavnlig virkning på patientens krop bemærket, da hun har et lavt glykæmisk indeks
  9. Faktisk takket være det oprindelige sæt vitaminer og mikronementer, er denne frugt så glad for og inddraget i lokalsamfundets liv og giver dem sundhed og glæde. Ud over alle de beskrevne effekter vil eksotisk guayava belønne dig med smuk hud, god fordøjelse, skarpt syn og et snehvidt smil.

Skader på guava

Beskrive fordelene ved en eksotisk frugt, det er umuligt ikke at sige, og ikke at gøre opmærksom på den mulige skade på guavaen. Frugten selv er lav allergifremkaldende, men har en lys og rig aroma, så allergikere skal omhyggeligt vælge produkter i et tropisk land. Selv hvis du har et godt helbred, bør du ikke overvælde og spise væk for fremtiden, de samme næringsstoffer med overdreven forbrug vil påvirke fordøjelsen negativt.

Grøn, umodne frugter kan påvirke mennesker med syge nyrer negativt.

guava

Guava - et lille evergreen træ op til 3-4 m højt tilhører myrtefamilien, tolererer tørke godt. Blomstrer en eller to gange om året. Det giver en hovedafgrøde - op til 100 kg pr. Træ og 2-4 ekstra, betydeligt mindre afgrøder.

Guava modner halvfemhalvfems dage efter blomstringen. Frugtens form og størrelse er ekstremt variabel. Guava ligner et kuperet æble af grøn eller gul farve. Frugter er runde og pæreformede, med lyse gule, rødlige eller grønne tynde hud. Frugtvægten af ​​dyrkede sorter er fra 70 til 160 g, længden af ​​frugten er fra 4 til 6,5 cm, diameter - 4,8-7,2 cm.

På grund af indholdet af hexahydro-xydifensyreester og arabinose har umodne frugter en meget sur smag, som forsvinder i modne frugter.

Homeland guava - Syd- og Mellemamerika, formodentlig Peru. Under alle omstændigheder fandt spanierne det i Peru og Colombia og spredte det næsten hele den tropiske zone. Guava er almindelig i tropiske og nogle subtropiske regioner i Asien, Afrika, Syd og Nordamerika.

Calorie guava

Calorie guava - 68 kcal pr. 100 g produkt. Forudsat at det er moderat konsumeret, vil det ikke forårsage overvægt.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af guava

Guava indeholder mange vitaminer A, B og især C, op til 10 gange mere i forhold til citrusfrugter (240 mg pr. 100 gram), så de anbefales at blive brugt til at styrke lymfesystemet og forøge den samlede tone i kroppen.

Guava er meget rig på fiber, protein og fedt, calcium, fosfor og jern. Ifølge europæiske ernæringseksperter er guava et vidunderligt, vigtigt og absolut uundværligt element, der ligger til grund for baby mad og kost af fremtidige mødre, et produkt, der styrker immunsystemet og genopretter perfekt styrke.

Guava har astringerende, bakteriedræbende og antispasmodiske virkninger. Den bruges sammen med knogler eller i skåret form, som æbler. De modne frugter af guava kan spises med huden (den er tynd, men bitter i smag). Det forbedrer fordøjelsen, stimulerer hjertet og normaliserer blodtrykket.

Dette er den eneste frugt i verden, hvor indholdet af C-vitamin er flere gange højere end for appelsiner. Derfor anbefales guavafrugt til at styrke kroppens lymfesystem og øge sin samlede tone.

På øerne i Vestindien spises guavafrugter mod epileptiske anfald og kramper, i Brasilien fra diarré, i Filippinerne for hjertesygdomme, i Panama mod bronkitis, astma, ondt i halsen og lungerne og i Israel, simpelthen fordi de foretrækker velsmagende og sund mad.

Guana leaf te hjælper med maveforstyrrelser, dysenteri og svimmelhed, samt regulerer menstruationscyklusser.

De knuste guava blade anvendes til friske og rive sår. De tyges også med tandpine. En afkogning af bladene bruges som et middel til hoste til gurgling såvel som for sygdomme i mundhulen. Den bouillon bruges som en febrifuge og hudsygdomme.

Moden guava har en behagelig og meget stærk lugt. Hvis du bringer en sådan guava i et røgfyldt rum, vil lugten dæmpe duften af ​​tobak.

Guava gør fremragende syltetøj og gelé på grund af det høje indhold af pektin i frugt samt juice, salater, geléer, sirupper, kartofler og pasta, der ligner kvede. Guava kan bevares, lavet af frugtkrydderier, smør, marmelade, kager, ketchup eller chutney.

Guava gelé, som kan spredes på brød eller serveres med venison eller stegt svinekød, er lækkert og sundt. Gelé er meget let at forberede: det kræver selve frugten, citronsaft og sukker. Guava kan også bruges i stedet for æbler, der ikke vokser i Thailand, og laver en stor kartoffelmos, stewed frugt og fyld til tærter. Guava er ideel til at tilberede toppings til bagning.

Fra frugterne af guava tilberede syltetøj. Guava brugt i is. Frugter tilsættes til vafler, puddinger, milkshakes. På grund af dens sukkerindhold kombineres guava med søde, sure sødfrugter samt med alle mejeriprodukter.

De farlige egenskaber af guava

For stort forbrug af guava (mere end 1 kg ad gangen) kan forårsage fordøjelsesbesvær.

Folk, der er tilbøjelige til allergi, skal bruge forsigtigt guava.

Det er også umuligt at spise de umodne frugter af guava til dem, der er tilbøjelige til dannelsen af ​​nyresten.

Enhver, der ønsker at lære at spise en guava, samt se det i afsnittet, vil være interesseret i at se denne video.

Guava frugt - gavnlige egenskaber, kalorieindhold, hvordan man spiser

En person, der aldrig har prøvet en guava, vil blive overrasket over at acceptere udsagnet om, at denne frugt er "konge af frugter".

Lad os se nærmere på det og finde ud af, hvad en guavafrugt er og for hvilke egenskaber mennesker kan lide denne plante.

Calorie og næringsværdi

Udadtil ser guava sig lidt opslags: i form ser frugten ud som et æble eller pære, grøn eller gullig, dækket af tuberkler. Normalt er dets kød hvidt, men der er sorter med en blodig, gul eller lyserød kerne.

På trods af de mange sorter, deres forskelle i form, farve af pulpen, tilstedeværelsen eller fraværet af pits - de beholder alle de vigtigste ting: et unikt kompleks af vitaminer og mineraler. Den fristende lugt og sødme af smag tiltrækker mange elskere af velsmagende.

Den største fordel ved mirakelfrugten er dens høje indhold:

  • lycopen (mere end i tomater) - den stærkeste antioxidant;
  • kalium (mere end i bananer);
  • C-vitamin (mange gange større end citrus).

Takket være disse tre elementer er planten værd at respektere. Men foruden dem er guavaens frugter, blade og bark rig:

  • vitaminer - gruppe B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP;
  • mikro- og makroelementer - calcium, kobber, magnesium, zink, fosfor, selen, natrium, mangan, jern;
  • proteiner;
  • fructose, saccharose, glucose;
  • fiber;
  • niazinom;
  • tannin;
  • leucocyanidin;
  • æteriske olier.
I dette tilfælde indeholder guava kun 69 kcal pr. 100 g (i umodne frugter er kaloriindholdet endnu lavere).

Den kemiske sammensætning varierer med plantens alder. I yngre planter - et højere indhold af diglycosider, ellaginsyre, calciumoxalat, kalium, protein osv.

Hvad er nyttigt guava

Guava's unikke helbredende egenskaber (vi vil tale om smagskvaliteter senere) er relateret til dets kemiske sammensætning. Den aktive anvendelse af sine frugter, bark og blade i traditionel medicin blandt en bred vifte af folk har gjort det muligt at opdage de områder, hvor denne plante mest effektivt har manifesteret sine kvaliteter. Dette er:

  1. Kardiovaskulær system. Kalium med ascorbinsyre hjælper med at opretholde normalt blodtryk, understøtter hjertemusklen og normaliserer hjerteslag, og sikrer blodkarets elasticitet. Lycopen beskytter mod hjertesygdomme. Regelmæssig te drikker med guava blade vil hjælpe med at slippe af med overskydende kolesterol, vil være en god forebyggelse af aterosklerose.

  • Brain. Vitaminer i gruppe B, kaliumforbedrer hjernens funktion, reducerer sandsynligheden for Alzheimers sygdom.
  • Tænder og mundhule. Det er nok bare at tygge et blad guava og føle dets effekt - bedøvelsesmiddel, antiinflammatorisk. Anbring skylning af afkogning af bladene (pr. Liter vand 5-6 knuste blade, kog i 10 minutter), gnidning af gruel fra bladene i tandkød til blødning eller sår.
  • Mave-tarmkanalen. Så tidligt som i det 16. århundrede så spanierne, hvordan indianerne i Panama drak guava te med diarré - det neutraliserer og hæmmer væksten af ​​patogene bakterier. At spise frisk frugt hjælper også med at slippe af med patogene bakterier og give kroppen med fiber - normalisere fordøjelsen.
  • Vision. Vitaminer A og C understøtter hornhindefunktionen, sænker udviklingen af ​​grå stær.
  • Læder. Overrykte frugter (med rige røde kød) helbrede huden, gør den smidig, stimulerer kollagenproduktionen, fjerner frie radikaler. Specielt anvendelig til afkogning af huden (til skylning) af umodne frugter og blade - Beskytter mod ultraviolet stråling, forhindrer acne.
  • Skjoldbruskkirtlen. Det høje indhold af kobber og kalium normaliserer sin funktion.
  • Juice og guava frugter anvendes aktivt til behandling af diabetes mellitus (på grund af det lave glykæmiske indeks). For forebyggelse er det nok at spise en renset frugt om dagen eller drikke te fra de tørrede blade af denne plante.

    Regelmæssigt forbrug af disse frugter hjælper med at styrke immunsystemet, hjælper med forkølelse, feber, ondt i halsen, influenza. Planteekstraktet reducerer signifikant prostatakræft, og hjælper også kvinder med brystkræft, styrker lymfesystemet. Gruel af sine blade bruges som en hæmostatisk og desinfektionsmiddel.

    Guava anbefales at medtage i kost af gravide, børn og ældre.

    Hvordan man vælger og opbevarer

    Når du vælger en guava, skal du styre af følgende tegn på, at frugten modnes:

    1. I udseende. Den modne frugt har en lidt gullig pastellfarve. En lysegrøn farve eller med en lyserød tinge angiver fostrets umodenhed. Der må ikke være mørke pletter eller blå mærker på frugten (disse er tegn på overfodring, frugtkød kan være forkælet eller have en ubehagelig smag).
    2. Af fostrets hårdhed. Til berøring skal frugten være lidt blød. Hvis det er svært som en sten - umodig, for blød - overripe.
    3. Ved lugt. Jo mere moden frugt, jo mere udtalt duften - sød, med musky nuancer.

    Guava er ikke genstand for langtidsopbevaring, især modne frugter - de opbevares i op til to dage uden køleskab. I køleskabet, i en beholder til opbevaring af frugt og grøntsager, kan holdbarheden øges op til 2 uger.

    Under rumforhold kan grønne umodne frugter opbevares længere - op til 2-3 uger. I løbet af denne tid vil de gradvist "nå", finde yellowness og blive blødere. Men smagen vil være lidt lavere end de frugter, der har modnet på træet.

    For vinteren kan du også fryse moden frugt og opbevare i fryseren i otte måneder. Hun vil ikke miste sine nyttige kvaliteter.

    Hvordan man spiser guava

    Mange, som stadig ikke ved, hvad guava er interesseret i, hvordan smagen er. Den utvetydige svar er nej - en, hun ligner smagen af ​​ananas og jordbær, de andre - jordbær og pærer, den tredje opfatter nuancer af grønt æble smag, revet fra træet! Faktisk - smagen og farven - ingen ven. Men alle enstemmigt er enige om en ting - det er velsmagende og usædvanligt.

    Guava kan bruges på forskellige måder:

    • Rå som en almindelig frugt (den kan spises med huden, eller den kan skrælles og skæres i skiver). Fra jordmasse til en blender kan du lave en lækker frise (et glas guava-pulp, 3 spiseskefulde limejuice, et lille salt, et halvt glas appelsinsaft, mynteblader, is).
    • Drikk frisk juice. Guavajuice er ikke kun godt, det er også meget velsmagende. Du kan også lave en bred vifte af drikkevarer (for eksempel en smoothie lavet af et glas guavajuice: 100 ml yoghurt, friske jordbær og limejuice). For et voksent publikum kan anbefale at bruge saften af ​​denne frugt i forberedelsen af ​​alkoholholdige drikkevarer - dette vil give det en særlig smag (0,5 liter juice guava blandet med 110 ml vodka, 0,5 liter ginger ale og 2 spsk limesaft Tilføj en kvart kop... mynteblade og is).
    • Lav en salt sød sovs (perfekt til grill og kebab): sautéhakket løg (3 middels løg), skær jordbærguavaen i terninger, steg i 10 minutter med løg, tilsæt en halv kop hvidvin, stjerneanis og allspice ifølge kunst. l. ketchup og sukker. Efter blødgøring af guavaen, fjern krydderierne, hæld i Art. l. Roma, lime og salt. Slib en blender.
    • Kog compotes, syltetøj og syltetøj. I betragtning af det faktum, at hårde (som småsten) frugtsfrø, når man laver marmelade på traditionel måde, vil forkæle smagen, vi kan anbefale at lave en dessert ud af sin nektar, da guavaen ser bedre ud i form af syltetøj. I det karibiske køkken (Cuba, Dominica) er denne jam gelé meget populær.

      Til marmelade ønskes overrykte frugter (blødere). Frugter skal vaskes og skæres i fire dele, hæld vand i en gryde (skal være helt dækket med det), kog og kog over lav varme, indtil frugten begynder at koge blødt. Tøm nektar i en anden gryde, klem massen gennem en fin sigte og kassér tykkelsen. Det resulterende volumen af ​​nektar blandet med samme mængde sukker, sat på ilden og kog, omrøring. Du kan tilføje lidt limejuice eller safran.

      Beredskabet kontrolleres simpelthen: Du skal droppe en dråbe gelé i vandet. Når geléen er klar, vil dråben ikke sprede sig, men vil beholde sin form. Når det er varmt, hældes geléet i former (efter hærdning har det en jamlignende konsistens). Sådan syltetøj med friske boller er særligt velsmagende. Denne marmelade er også god, når du bager fisk og kød.

    • Lav fyld til bagning.

      En vigtig egenskab af guava er, at denne plante kan være nyttig for næsten alle. Særlige kontraindikationer til brugen er praktisk talt ikke-eksisterende. Den eneste forsigtighed kan være hendes individuelle intolerance. Du må heller ikke være overdreven - må ikke overvære denne frugt (dette kan forårsage fordøjelsesbesvær). Diabetikere bør afholde sig fra at indtage fosteret med skræl - på grund af det kan niveauet af glukose stige.

    Guava frugt - hvordan man spiser og hvad der er nyttigt

    Eksotiske frugter har nogle gange et sådant vildfarende udseende, at uinitiativerede "smagsfolk" bittert fortryder deres beslutning om at blive bekendt med en ukendt frugt.

    Skuffelse i smag eller lugt sker oftere, end vi gerne vil. Men alt dette handler ikke om guava, det har heldigvis en eksotisk, men meget behagelig smag og aroma. Det er også godt for helbredet.

    At forsøge en sådan sjældenhed er bestemt det værd, især hvis du er i lande, hvor de dyrker guava, hvor den er så rig på komposition som muligt og koster en øre oversat til vores penge. Hvad kan man sige om importeret guava, som fra tid til anden vises på hylderne hos store supermarkeder.

    Hvad er guava

    Genus guava - det generelle navn på en række frugtplanter der vokser i vores tropiske skove.

    Små, mest op til 4 meter høje, myrtetræer findes i Filippinerne, Patagonia, Brasilien, både amerikanske kontinenter, Kina og andre lande med egnede klimasoner.

    Frugterne af forskellige typer guava kan variere meget i farve, form, smag. Blandt sådan mangfoldighed er der dog klare favoritter for balancen mellem alle de grundlæggende kvaliteter: saftig, behagelig, duftende, forfriskende jordbærguava og guava guava. Det er deres mest forsøgte turister og eksporteres.

    Guava Jordbær - frugter, der ikke er større end blomme, i farve kan enten være lyse gule med samme skygge af papirmasse eller rige lilla med rødt og hvidt kød.

    Guava guava - frugter er større, tæt på form og størrelse til et lille æble eller pære, men ikke så regelmæssig og glat. Farven på hud og pulp varierer fra lys creme til rød.

    Og de og andre frugter indeholder mange små og ekstremt hårde sten, som du altid bør huske, så efter en delikatesse bliver en guava ikke patientens tandlæge.

    Smagen og aromaen er utroligt frisk, fristende, med mærkbare sedler af citrus, jordbær, kvede. Derhjemme fremstilles mange godbidder fra guava, men vi spiser det for det meste frisk, skrællet og skrællet eller bruges som råmateriale til saft, hvilket er at foretrække.

    Guavajuice viser sig fremragende, meget vitamin, nærende og uden risiko for skade på knoglerne. Selv om de også er nyttige, behandler de diarré: knoglerne har en god sammenhængende virkning.

    Kemisk sammensætning

    Guava er kendt for sin luksuriøse kemiske sammensætning, som menneskeheden har brugt i århundreder for at helbrede kroppen og bekæmpe mange lidelser.

    Kun 100 gram af denne unikke frugt indeholder en daglig dosis ascorbinsyre (vitamin C i guava er mere end citrus), 35% af normen af ​​E-vitamin indeholder også alle B-vitaminer, vitamin A, K og andre.

    Lederen blandt sporstoffer er kalium og jern, 100 gram frugt indeholder halvdelen af ​​det daglige krav. Et meget værdifuldt produkt til dem, der lider af anæmi, har et svagt hjerte og blodkar. Derudover er guava rig på kobber, natrium, magnesium, calcium, fosfor, zink og mangan.

    Som et fødevareprodukt er guava attraktivt med dets høje fiberindhold, lavt kalorieindhold, fremragende smag og afbalanceret indhold af protein, kulhydrater og fedt.

    Guava - godt

    I de senere år er populariteten af ​​guava vokset drastisk, ernæringseksperter verden rundt opfordrer til at supplere den eksotiske kost af gravide og især små børn.

    1. Frugten hjælper med at løse problemet med jernmangel hos gravide og ammende kvinder. Det bruges også til at normalisere hæmoglobinniveauet hos personer, der har gennemgået kirurgi.

    2. Guava - et fremragende kostprodukt, der giver dig mulighed for hurtigt at få nok, men det indeholder et minimum af kalorier og en masse fibre, som hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner og toksiner.

    3. Fremragende antioxidant.

    4. Mesteren i indholdet af vitamin C. Lifts humør, ydeevne, styrker immunsystemet.

    5. Bruges til at behandle forkølelse med komplikationer for åndedrætsorganerne - bronkitis, tracheitis, lungebetændelse.

    6. Knogler helbreder diarré og pulp fra forstoppelse.

    7. På grund af det høje indhold af kalium er det nyttigt til forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar.

    8. Det har en sjælden kvalitet - styrker lymfesystemet.

    9. Guava bruges til at behandle lider af kramper og epilepsi.

    10. Hjælper med sygdomme i menstruationscyklussen hos kvinder.

    11. Ved svimmelhed forbundet med overarbejde, apati, nervøs spænding.

    12. Guava renser leveren og genopretter dens funktioner.

    13. Guava skræl har udtalt antiinflammatoriske egenskaber, antispasmodisk, analgetisk og antihistamin.

    14. Det er et glimrende supplement til en sund kost.

    15. Med regelmæssig brug normaliserer det endokrine system.

    16. Anvendes til kosmetiske formål til anti-aging og nærende masker.

    Guava er et af de mest miljøvenlige produkter, fordi planten har en særlig mekanisme til at slippe af med sygdomme og insekter - det gør det alene, så det er ikke nødvendigt at behandle det med forskellige kemiske insekticider og andre giftstoffer.

    Guava: kontraindikationer

    På trods af eksotiske rødder har guava praktisk taget ingen kontraindikationer. Individuel intolerance og en lille chance for allergier - den mest betydningsfulde af dem.

    Der er også oplysninger om, at skræl af nogle guavasorter fremkalder en stigning i glukose, som diabetikere skal være opmærksomme på.

    For resten er dette en fantastisk velsmagende og nyttig oversøisk nyhed, som er værd at prøve ved den første mulighed. Men det er bedre at gøre det i det land, hvor det vokser - og det er billigere og mere nyttigt. Vær sund.

    Nyttige egenskaber af guava

    Guava eller Psidium er en tropisk plante af myrtefamilien, hvis fødested er Amerika. Det har et varmt tropisk klima, så for os er det en eksotisk frugt. Planten er eviggrøn, i gennemsnit 3 - 4 meter i højden. Samlet kendt 112 arter af guava. Frugterne af psmidium ligner et æble af mellemstore størrelse, kødet kan være hvidt, rosa, rødt. De vokser op til 12 cm i størrelse. Ejer en behagelig aroma, som ligner duften af ​​citronskal. Skræl, afhængig af karakteren, kan være bitter i smag og tæt og måske sød og meget tynd. Kødet smager sødt, nogle gange lidt surt eller tært. Inde er der frø (tætte).

    Kun fosteret selv betragtes som sundt. Det bruges oftest til fremstilling af syltetøj, juice, syltetøj, gelé. Alkoholholdige drikkevarer er også lavet af det. Find frisk guava kan ikke findes på alle butikshylder.

    Guava, omend en oversøisk frugt, indeholder mange gavnlige egenskaber. Det gemmer mere C-vitamin end i en orange. Dette har en positiv effekt på rensning af kroppen og at slippe af med antioxidanter, styrker immunforsvaret perfekt. Tilstedeværelsen af ​​vitaminerne A, E, B, PP og mineraler: Kalium, calcium, magnesium og mange andre gør det som en vitamin tablet fra et apotek. Kun guava er et naturligt, ikke syntetisk produkt. Dette er ikke alle de egenskaber, som eksotisk frugt kan prale af. Juice og guava blade er også meget populære.

    Guava nyttige egenskaber

    guava

    Guava - en tropisk frugt, der vokser i et varmt, endog varmt klima. Homeland guava - Peru. Den første omtale af denne frugt blev fundet af arkæologer i dette særlige område. Duften af ​​disse vidunderlige planter tiltrak rejsende, som troede at de var faldet ind i paradisets haver og smagt ildens frugter. Det antages, at spanierne fandt frugten, som spredte den gennem den tropiske strimmel. I dag er den største producent og leverandør af guava Amerika, med Afrika og Asien på andenpladsen.

    Det andet navn på guavaen - det tropiske æble - syntes på grund af den ydre lighed mellem disse to frugter. På grund af det varme klima er frugterne rigelige hele året, selvom de højeste udbytter falder i maj-juni.

    Guava egenskaber

    Guava træ når 20 m i højden, nogle gange tilhører det buske. Frugter er relativt små - 6-7 cm i diameter. Guava er usædvanligt frugtbar, for en høst fra et træ kan du samle en centner af frugt. Guava kan bære frugt flere gange om året.

    Udseendet af frugten - grøn, lidt langstrakt form, der ligner på en pære. Frugtets kød er pink-orange, nogle gange hvidt, afhængigt af typen af ​​plante. Frugterne har en særlig lugt, som kan afbryde selv de mest kraftfulde og vedholdende lugte, for eksempel tobak. Guava smag er sød, nogle gange med en lille bitterhed. Overfladen af ​​guavaen er glat og skinnende.

    Frugter er rig på vitaminer C, E, A, de indeholder en stor del af calcium, fosfor, kalium, zink, jern, kobber, selen, jod og andre elementer. De har et højt indhold af protein og kulhydrater.

    Guava godt

    Fostrets pulp har stærke astringenter, det bekæmper effektivt dysenteri, forskellige fødevareforgiftninger og lidelser.

    Guava frø har en afførende virkning. På grund af forskellen i egenskaber skal man spise frøets masse og frø særskilt afhængigt af de krævede egenskaber.

    Guava har gode antioxidantegenskaber, det forynger huden, forhindrer aldring.

    Guava indeholder bløde knogler, der kan spises.

    Guava har en gavnlig effekt på kroppens lymfesystem.

    Takket være calcium reducerer guava knogler, tænder, hår og negle, genopretter musklerne og gør dem mere elastiske, hvilket sparer fra skader og forstuvninger.

    Guava er i stand til at genoprette vitalitet, forbedre den generelle tilstand, styrke immunsystemet.

    Med daglig brug af guava normaliserer blodtrykket, forbedrer kroppens overordnede tilstand.

    Modne frugter indeholder et stort antal pektiner, som bidrager til fjernelsen fra kroppen af ​​skadelige slagger og toksiner.

    Guava ansøgning

    Guava frøpulver er inkluderet i vægttab produkter.

    Puree af guava bruges i kosmetologi til at reducere porer, forynge huden, forbedre dets udseende. Derudover nærer denne maske huden med vitaminer med nyttige sporstoffer.

    Frugter er inkluderet i kost kost. De mætter helt og tilfredsstillende følelsen af ​​sult, mens de har et forholdsvis lavt kalorieindhold.

    Guava æteriske olier bruges i aromaterapi, såvel som i fremstilling af resistente smagsstoffer til biler. Påfør aromaen af ​​guava til fremstilling af parfume.

    Skader på guava

    I tilfælde af allergi over for frugt, bør den udelukkes fra kosten.

    Det er bedst at spise guava uden skræl, fordi det kan indeholde toksiner og forårsage madforgiftning. Dette skyldes den kemiske forarbejdning af frugter, før de transporteres over lange afstande.

    Ufrugtede frugter påvirker nyrernes arbejde negativt, så det anbefales ikke at spise.

    Hvad angår europæiske lande, er guava en eksotisk frugt, du bør ikke blive båret væk, fordi kroppen måske ikke accepterer det.

    Hvordan skal vi være taknemmelige for vores moder natur for hendes omsorg for os. Da den er rig på planter, som bringer mennesket ikke kun glæden af ​​kontemplation, men også stor fordel i deres dygtige brug. En af disse underværker er en eksotisk frugt kaldet "guava", som er hjemsted for landene i tropisk Amerika, og det tilhører gruppen af ​​søde frugter.

    Guava ligner små æbler med masser af hårde knogler indeni. Måske er det derfor også kaldet "tropisk æble", "paradis æble". Og i den russiske version kan man stadig finde "guayyava" eller "guayyaba".

    Guava er et stedsegrønne træ. Den har runde og pæreformede frugter, der vejer fra 70 til 160 g med lyse rød, orange eller grøn skræl. Træet er som regel ikke højt, tiltrækker med sine himmelske aromaer og helbredende frugter. De har lidt astringerende egenskaber og en særlig smag, som ikke alle kan lide. Den mest værdifulde i guava er dens umodne frugter og bark.

    struktur

    Guava frugter er værdsat for deres kemiske sammensætning. Pulpen indeholder sådanne nødvendige kropsstoffer som calcium, fosfor, jern, natrium, kalium, fiber. Det er derfor, at ernæringseksperter anbefaler stærkt at inkludere guavaens frugt i kosten hos ammende mødre og børn som et middel til at styrke immunsystemet og genoprette styrken.

    Det indeholder også proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Vitaminerne B1, B2, B5 med deres tilstedeværelse øger kun vigtigheden af ​​denne frugt. Det skal bemærkes, at i frugt med rød hud er der også beta-caroten. Desværre er dette stof ikke i umalet frugt.

    Men C-vitamin, som er særlig værdifuldt for influenzasygdomme og anbefales som et lymfesystems stødende middel, findes i 5 (og ifølge nogle kilder, endog 10) gange mere end i appelsiner. Tilstedeværelsen af ​​vitamin P i guava overstiger sin tilstedeværelse i andre citrusfrugter med næsten 14 gange. Det er tilstedeværelsen af ​​vitamin C og beta-caroten, der gør guava meningsfuld til terapeutiske og profylaktiske formål.

    Calorie guava

    På grund af dens lave kalorieindhold anvendes guava ikke kun i kosten, men også hos børn. 100 g af denne frugt indeholder kun 68 kalorier, hvilket er lidt mere end et æble eller agurk, men det er dobbelt så godt.

    For dem, der bekymrer sig om deres helbred, og som ikke er ligeglade med deres figur, vil disse oplysninger være interessante og nyttige. Energiforholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater: proteiner - 15%, fedtstoffer - 13%, kulhydrater - 52%.

    I Rusland er denne frugt desværre ikke så populær som i europæiske lande. Ja og andre eksotiske repræsentanter, han er dårligere i popularitet på grund af manglen på det på hylderne. Selv om du kan møde guava som en del af lækre saft. Flere almindelige drikkevarer lavet af denne helbredende frugt.

    Nyttige egenskaber

    Det ville være mærkeligt, hvis guavaen med sådan en rig på nyttige stoffer ikke fandt nogen brug for sig selv. Det bruges aktivt i medicin, i madlavning og i kosmetologi.

    I dag er et stort antal guavaarter kendt, men indflydelsen fra kun en, Psidium guajava, er videnskabeligt studeret og studeret. Derfor, når de taler om de gode egenskaber ved guava og dets brug, så har de selvfølgelig i tankerne denne slags.

    Men traditionelle medicin resorts til brug af andre arter. Dette kan føre til komplikationer. Du skal være meget forsigtig, når du vælger folkemægler, der er udarbejdet på grundlag af guavaens frugt.

    Anvendelsen af ​​guava i medicin

    Den helbredende egenskaber af både frugter og blade af guava, og dens blomster, rødder og bark.

    Helbredende egenskaber henføres til friske guava blade, derfor er de oftest brugt i kampen mod hudsygdomme og koger. Uddrag fremstillet af bladene kan hjælpe til behandling af epilepsi, trochaic (bare gnid det ind i huden langs højderyggen).

    Guava frugt - gavnlige egenskaber, kalorieindhold, hvordan man spiser

    Guava kaldes ofte den mest nyttige frugt i verden, så vidt den svarer til virkeligheden, hvilke kvaliteter denne eksotiske frugt har, hvordan man spiser og vælger det, vil det blive diskuteret i vores materiale.

    1. Interessante opskrifter med guava

    Og de kalder denne frugt, som ikke er så kendt for os, den mest nyttige i verden, kongen af ​​frugter og andre epithets, med god grund. Dens sammensætning er virkelig meget rig på vitaminer og næringsstoffer. Derudover er det en næsten affaldsprodukt, i lande, hvor dette træ vokser, bruger sine blade og skræl og endda barken.

    Guava Frugt - Generelle Oplysninger

    I den videnskabelige verden hedder denne frugt Psidium Guayava. Guava er frugten af ​​et evigtgrønne, lavt voksende træ, der vokser i regioner med et varmt og fugtigt klima. Fødestedet for guava er stadig ukendt, men det antages, at denne frugt først blev dyrket i Mexico og Mellemamerika, hvorfra guavetræet kunne bringes til Sydøstasien, hvor de fleste af disse frugter er dyrket i dag.

    Hvad er guava? Det er sådan en tilsyneladende almindelig, ret ubeskrivelig frugt, om størrelsen på et æble, farven er lyse grøn. Formen kan være oval, pæreformet, lidt aflang. Det ligner en avocado, overfladen er den samme ujævn. Massen af ​​moden frugt har en lys rød farve, som en vandmelon. Det smager sødt, surt og minder om ananas og jordbær. Aromaen af ​​en guava er blid, næppe synlig, og smagen, du kan sige det samme - intet chokerende, men blid og som forårsager "afhængighed". "Få hooked" på guavaen er meget enkel.

    Hvad der gør en guava-speciel, er at for at beskytte træet mod sygdomme og skadedyr, er det ikke nødvendigt at anvende forskellige kemikalier og pesticider, som det sker med mange andre kulturer. Dette træ har sin egen beskyttelse. Således er det en af ​​de reneste og sikreste eksotiske frugter.

    Anvendelse: Det forbruges frisk, det er lavet af guava, saft, syltetøj og cocktails, i lande hvor guava dyrkes, er der mange måder at bevare denne frugt på. I Thailand elsker de denne umodne frugt meget, det er meget svært at finde en moden frugt med rødt kød til salg. Under alle omstændigheder er begge muligheder gode og velsmagende.

    Hvor kan man købe en guava. Vi behøver ikke at gøre dette endnu. Ligesom det er umuligt at finde lækre mangoer i vores land, så er guavaerne også. Hvad der kommer over fjerntliggende lande er meget sjældent velsmagende. Den bedste løsning er at spise nok, når du går på ferie i et af de varme lande og stadig får noget juice og frugt med dig. Guavaer vokser ikke kun i Thailand, Vietnam og Malaysia, men også i Egypten og Tunesien.

    Tilgængelighed. I mange lande, hvor guava dyrkes i stor skala og fordeles sammen med andre frugter, koster denne frugt omtrent det samme som for en banan.

    Nyttige og helbredende egenskaber af guava

    Guava er en utrolig nyttig frugt, for eksempel den vigtigste værdi af tomater - lycopen, der findes i guava i en meget større mængde, og kalium i det er mere end i banan med 68%.

    Hvad er nyttigt guava frugt:

    Guava er en kaloriefrugt, der samtidig er meget rig på vitaminer og mineraler samt flavonoider, polyphenoler, fedtsyrer, de rigtige fedtstoffer, som ikke hjælper med at få ekstra pund og omvendt tabe sig.

    Guava frugt indeholder en utrolig mængde vitamin C. Fra en servering (160g) får en person 628% seks hundrede otteogtyve procent af den daglige dosis af det krævede vitamin C. Også 21% vitamin A, folinsyre - 20%.

    Det har antiinflammatoriske, anti-cancer og immunstimulerende egenskaber - en ægte "superfrugt":

    • I Panama behandler guava, som citron, bronchitis, lungebetændelse og endda astma;
    • I Thailand anvendes fosteret til fordøjelsesbesvær. Det regulerer tarmene.
    • Stimulerer hjertets arbejde;
    • Styrker immunforsvaret
    • Normaliserer tryk;
    • En stærk te brygges fra barken af ​​et guavetræs rødder og helbreder mange sygdomme. Denne te er også nyttig til diarré.
    • Indeholder letfordøjeligt kobber, et sporelement, der er nødvendigt i forbindelse med kollagensyntese og også til dannelse af røde blodlegemer i blodet.
    • Med regelmæssigt forbrug regulerer produktionen af ​​hormoner, hvilket forbedrer processerne i det endokrine system.
    • Det hjælper med forstoppelse og oppustethed, forbedrer fordøjelsen.
    • Det er simpelthen den perfekte frugt for gravide, da den indeholder en afbalanceret sammensætning af vitaminer og mineraler, især folsyre.
    • Soothes, hjælper med at lindre stress og slappe af.
    • En stor mængde vitamin A har gavnlige virkninger på synet og forbedrer øjenhelsen.
    • Guava indeholder nok vitamin B3 og B6 til at forbedre blodcirkulationen og hjernefunktionen.
    • Denne frugt er meget nyttig for diabetikere. Undersøgelser har vist, at niveauet af glucose i blodet nedsættes hos patienter med første fase, med regelmæssigt forbrug af guava i mad.
    • Hvis det er muligt, lav en maske guava pulp. Et sådant lager af vitaminer og næringsstoffer kan ikke have en positiv effekt på ansigtets hud.

    Calorie. En servering guava eller 160 gram indeholder kun 112 kalorier. Med så mange næringsstoffer er det meget, meget lille.

    Hvordan man spiser guava

    På grund af det faktum, at der er mange små og meget hårde frø tæt på fosterets kerne, skal du være forsigtig, når du bruger dem, da du kan bryde dine tænder. Dette er ikke en joke - de er så hårde. På den anden side kan du være mere forsigtig og sluge disse frø, det antages, at de er rent rensede tarmene.

    Guava spises på mange måder. Da deres skræl er spiselige, kan disse frugter spises som æbler, bare bide i stykker, eller du kan forsigtigt skrælle skræl, skåret i skiver.

    I nogle typer guava er umodne frugter meget sure, så hvis du får en, er det ikke på tide at blive skuffet.

    Guava frugt - hvordan man vælger og opbevarer

    I guavaens modne frugt er farven på huden ikke så klar, lidt gullig, blød til kun lidt tryk.

    Vær opmærksom på, at guavaen ikke var overdreven. I sådanne tilfælde blåser han, der er brune pletter, der er for bløde til berøring.

    Ved stuetemperatur vil disse modne guavas blive opbevaret i nogle få dage, mens de grønne - i et par uger. Hvis du lægger frugt i køleskabet, så kan du opbevare guava i 2-3 uger ved en temperatur på 8-10 grader.

    Interessante opskrifter med guava

    I Thailand, hvor æbler ikke vokser, laver de compotes, syltetøj og konserver fra guava, men vi behøver ikke at blive undervist i dig, håber jeg. Derfor foreslår jeg, at du holder øje med nogle usædvanlige opskrifter, som du kan forberede dig selv og din anden halvdel mens du er på ferie i et tropisk land.

    • Sangria med ananas og guava

    Ingredienser: 1 flaske rosevin, 4 glas ananasjuice, 4 glas guava nektar, 2 skivede appelsiner, isterninger. Alle ingredienser blandes og køles i 6 timer, hvorefter du kan drikke. Perfekt sommer sodavand.

    • Guava Smoothie

    Ingredienser: 1 glas guavajuice, 100 ml fedtfattig yoghurt, en håndfuld frisk jordbær, 1 ske limejuice.

    Se en video om, hvad denne frugt er, og hvordan den er:

    Hvis du besøger de varme lande, skal du ikke glemme at prøve ikke kun guava, men alle andre interessante og unikke for eksotiske frugter.

    PS: Jeg beder dig om at skrive dine kommentarer til denne artikel om guavaens egenskaber og også at fortælle om fordelene ved guava til andre ved at klikke på knapperne under materialet.

    Dette er interessant:

    Nyttige egenskaber af guava

    Guava indeholder mange vitaminer A, B og især C, op til 10 gange mere i forhold til citrusfrugter (240 mg pr. 100 gram), så de anbefales at blive brugt til at styrke lymfesystemet og forøge den samlede tone i kroppen.

    Guava er meget rig på fiber, protein og fedt, calcium, fosfor og jern. Ifølge europæiske ernæringseksperter er guava et vidunderligt, vigtigt og absolut uundværligt element, der ligger til grund for baby mad og kost af fremtidige mødre, et produkt, der styrker immunsystemet og genopretter perfekt styrke.

    Guava har astringerende, bakteriedræbende og antispasmodiske virkninger. Den bruges sammen med knogler eller i skåret form, som æbler. De modne frugter af guava kan spises med huden (den er tynd, men bitter i smag). Det forbedrer fordøjelsen, stimulerer hjertet og normaliserer blodtrykket.

    Dette er den eneste frugt i verden, hvor indholdet af C-vitamin er flere gange højere end for appelsiner. Derfor anbefales guavafrugt til at styrke kroppens lymfesystem og øge sin samlede tone.

    På øerne i Vestindien spises guavafrugter mod epileptiske anfald og kramper, i Brasilien fra diarré, i Filippinerne for hjertesygdomme, i Panama mod bronkitis, astma, ondt i halsen og lungerne og i Israel, simpelthen fordi de foretrækker velsmagende og sund mad.

    Guana leaf te hjælper med maveforstyrrelser, dysenteri og svimmelhed, samt regulerer menstruationscyklusser.

    De knuste guava blade anvendes til friske og rive sår. De tyges også med tandpine. En afkogning af bladene bruges som et middel til hoste til gurgling såvel som for sygdomme i mundhulen. Den bouillon bruges som en febrifuge og hudsygdomme.

    Moden guava har en behagelig og meget stærk lugt. Hvis du bringer en sådan guava i et røgfyldt rum, vil lugten dæmpe duften af ​​tobak.

    Guava gør fremragende syltetøj og gelé på grund af det høje indhold af pektin i frugt samt juice, salater, geléer, sirupper, kartofler og pasta, der ligner kvede. Guava kan bevares, lavet af frugtkrydderier, smør, marmelade, kager, ketchup eller chutney.

    Guava gelé, som kan spredes på brød eller serveres med venison eller stegt svinekød, er lækkert og sundt. Gelé er meget let at forberede: det kræver selve frugten, citronsaft og sukker. Guava kan også bruges i stedet for æbler, der ikke vokser i Thailand, og laver en stor kartoffelmos, stewed frugt og fyld til tærter. Guava er ideel til at tilberede toppings til bagning.

    Fra frugterne af guava tilberede syltetøj. Guava brugt i is. Frugter tilsættes til vafler, puddinger, milkshakes. På grund af dens sukkerindhold kombineres guava med søde, sure sødfrugter samt med alle mejeriprodukter.

    De farlige egenskaber af guava

    For stort forbrug af guava (mere end 1 kg ad gangen) kan forårsage fordøjelsesbesvær.

    Folk, der er tilbøjelige til allergi, skal bruge forsigtigt guava.

    Det er også umuligt at spise de umodne frugter af guava til dem, der er tilbøjelige til dannelsen af ​​nyresten.

    Enhver, der ønsker at lære at spise en guava, samt se det i afsnittet, vil være interesseret i at se denne video.

    Se også egenskaberne af andre citrusfrugter:

    • tilbagemeldinger

    Guava og dets gavnlige egenskaber

    Eksotisk guava - frugten er virkelig forskelligartet. Det ligner ikke kun udseendet af tre indfødte og velkendte planter på samme tid - et æble, en citron og en pære, men det kan også have en meget forskellig mængde, vægt og uventet farve. Kun én ting forbliver uændret - den ædle søde smag og de ekstraordinære fordele ved frugter, der er lige så populære i enkle huse, i restauranter og i traditionel medicin.

    Lidt historie

    Det tropiske æble skæber svarer til skæbnen i mange sydlige frugter. Guava voksede roligt i landene i Syd- og Latinamerika, taknemmelige indianere nød sin smag og helbredende kraft, bygget huse fra træ, udtrukket blæk fra blade, indtil spanjendernes sejrer engang ankom. En gang blandt frugttræerne og ånder duften af ​​guavaens frugter, troede spanierne at de var i paradis og besluttede at dele dette paradis med hele verden. Så tropisk æble begyndte at vokse i næsten alle de varme sydlige lande.

    Hvordan lærer man guava?

    Hvis du ser på nettet, ser en guava ud - billedet viser frugter i størrelsen 4 til 10-15 cm. Frugtens hud er forskudt, tilsyneladende tykt, faktisk - usædvanligt tyndt og usædvanligt nyttigt. I massen - mange små hårde knogler. Særligt nysgerrige botanikere forsøgte endda at tælle dem, ifølge rygter var frøene i en frugt fra 112 til 535.

    Farven på huden kan være lys og lysegrøn, gullig, lyserød og mørk crimson, kødet er næsten hvidt, gult og forskellige nuancer af rødt. Denne sort afhænger af sorten og det land, hvor den appetitvækkende frugt voksede.

    Smag af guava er et andet mysterium. De mest lækre frugter er bløde og modne, men beboere i mange lande, fra Indien til Thailand, foretrækker den grønne guava, hvorfor det er svært for uerfarne russiske rejsende at finde moden frugt til salg. Og stadig sydrigere kan lide at drysses søde skiver med peber og salt - og ikke alle vil helt sikkert sætte pris på en sådan nationalret. Men dem der stadig forsøgte moden guava (forsikre sig om, at det er nemmest at gøre i Indonesien), siger, at smagen af ​​røde frugter ligner hindbær, og huden har en delikat nåletræsmag. Jordbærguava - Wikipedia beskriver denne sort som en af ​​de mest populære - det smager ligesom jordbær og ananas samtidig, og lette frugter har en tynd og usandsynlig skygge.

    Guava derhjemme - en drøm eller en virkelighed?

    Guava-planten hedder både et træ og en busk - i fangenskab kan en tropisk gæst nå en meter eller en smule mere. Du kan plante en guava fra en sten af ​​en almindelig frugtbutik eller købe frø på internettet. Den ideelle sort til hjem jungle er kystnære psidium.

    En sådan guava - en plante meget taknemmelig og ret uhøjtidelig, den blomstrer med tørre hvide blomster, og hvis du er heldig - kan den producere en lille afgrøde en gang om 1-2 år.

    Guava derhjemme er ikke kun en naturlig luftforfrisker. Frugt blade - en fremragende antiseptisk, en afkogning af dem behandler hoste og dysenteri, lindrer feber og friske guava blade, hvis tygget, vil hjælpe med at slippe af med dårlig ånde, lindre tandpine og reducere inflammation i tandkød.

    Medicinske egenskaber af det tropiske æble

    Upretensiøsitet og udbytte af guava buske er længe blevet værdsat over hele verden - i dag er det med sin billighed den anden plads i verden efter bananer. Men ikke kun af denne grund så populær tropisk æble - de helbredende egenskaber af dens kendte i flere århundreder. Så hvad er nyttigt guava og hvad er dets unikke?

    Ifølge rigdommen af ​​vitamin- og mineralsammensætningen står guava på en af ​​de højeste linjer af frugtdiagrammerne. Guava er næsten hele sæt af vitaminer B, vitaminer A og E, mineraler såsom calcium, magnesium, fosfor osv. Men den vigtigste rigdom af den sydlige frugt er kalium og C-vitamin, som er 5 i flere guava-sorter end i appelsiner. -15 gange! På grund af dette tropiske æble styrker immunsystemet perfekt, i den kolde periode behandler de første symptomer succesfuldt, lindrer temperaturen, fjerner betændelse og genopretter styrke.

    Kalium i sammensætningen af ​​frugtpulpen styrker hjertet og normaliserer trykket, og i kombination med mangan i guava eliminerer "dårligt" kolesterol og reducerer risikoen for atherosklerose.

    Alle, der spiste guava, forsikrer sig regelmæssigt: denne frugt er magisk i stand til at justere fordøjelsen. Tropisk sorceress beroliger irriteret mave, lindrer gastritis, kan helbrede både dysenteri og forstoppelse.

    Hele verden er længe blevet erobret af en lille duftende guava - fordelene og skaderne af denne frugt er længe blevet undersøgt, og der er praktisk taget ingen kontraindikationer for det. Guava allergi er et yderst sjældent fænomen, og den største fare er umodne frugter, i store mængder kan de skade nyrerne. Men disse problemer er nemme at undgå, bare vælg modne og bløde frugter - og nyd smagen og fordelene ved tropisk guava.

    Guava - frugt af skønhed og kærlighed

    Et tropisk æble er ikke bare genopbygget - i oldtiden blev guavajuice brugt som en kraftfuld energidrik, der gav mænd før en kamp og en jagt, og sydøerne fodrede deres mænd med friske frugter, før en nat af kærlighed til at vække styrke og lidenskab i dem.

    Hvis guava kom til dit bord - dets nyttige egenskaber kan bruges ikke kun til en romantisk middag med din elskede, men også til din egen skønhed. For enhver kost vil en ideel komponent være en sådan frugt som guava - dens kalorieindhold er kun 65-70 kcal pr. 100 gram, hvilket betyder, at denne eksotiske dessert helt sikkert ikke vil tilføje skadelige og ekstra mængder.

    Guava vil heller ikke være overflødig i hjemmet kosmetologi. Hvis du bragte nogle guavafrugter fra en varm ferie eller købt en dyrebar frugt i et stormarked, bør du helt sikkert prøve en hjemmelavet frugtmaske: mash en ske eller to (uden frø!) Med en spatel og påfør huden på 20-25 minutter. Denne procedure hjælper med at tørre fedtet hud og reducere porer og samtidig opfriske hudens hud.

    Regler for opbevaring og brug af guava

    En gæst fra Sydamerika er en delikat frugt, men det er ret simpelt at vælge og opbevare det.

    Når du køber guava på markedet i tropiske lande eller i et storby supermarked, skal du kigge efter den mest modne, men ikke overdreven frugt, med en hud med ensartet farve og en behagelig frisk duft.

    Hvis guavaen er lidt umodig, kan du holde den i flere dage i køkkenet, men det anbefales ikke at holde den modne frugt i køleskabet i mere end en dag. I ekstreme tilfælde kan guavaen frosses - når afrimningen holder pulpen næsten fuldstændig sin unikke smag og egenskaber.

    Et vigtigt spørgsmål til dem, der er interesseret i guava - hvordan man kan spise denne frugt rigtigt? Normalt spises tropisk guava som et kendt russisk æble - skåret i skiver eller med hud (bare pas på med knoglerne!). Men husk: Guava skind har en ejendommelig smag, og hvis du ikke vil blande smagen af ​​jordbær med en nåletræ skygge, er det bedre at afskære huden.

    Frisk guava tilsættes til is, frugt desserter, tærter, stewed kød med det og lave lækre gelé og mousses. Og en af ​​de mest usædvanlige orientalske delikatesser er guavaost, som ligner en blød sherbet. Og stadig er det tropiske æble ideelt kombineret med mejeriprodukter - prøv på morgenmorgen yoghurt eller milkshake med guava, og sandsynligvis bliver denne frugt til dig den mest foretrukne.

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    Foder patienten med høj feber

    Vedligeholdelse af kroppens generelle kræfter, stigende defensive reaktioner, reduktion af inflammatorisk proces, udskillelse af toksiner er selvfølgelig de vigtigste prioriteter til fremstilling af diæt hos en patient med høj temperatur.

    Læs Mere

    Citron: beskrivelse, sammensætning og fordele

    Citron: beskrivelse, gavnlige egenskaber og kontraindikationerCitron (lat citrus limon) er en type plante fra familien Rutaceae, og mere præcist slægten Citrus.

    Læs Mere

    Produkter indeholdende oxalsyre

    Oxalsyre er en organisk forbindelse fundet i naturen både i ren form og i form af oxalatsalte. For første gang blev dette stof opdaget i slutningen af ​​det XVIII århundrede i undersøgelsen af ​​syre salt.

    Læs Mere