Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Nyttige egenskaber

Tørrede abrikoser tilhører de tørrede frugter og er fremstillet af modne, saftige frugter af pitted abrikos.

Den klassiske metode til fremstilling af tørrede abrikoser er en naturlig, naturlig proces, hvor solen og luften skal deltage. Folk har for længst tørret op modne abrikoser, placere vaskede og skrællede frugter på et specielt udpeget sted, erstatning af frisk frugt i solen eller gemmer sig i skyggen. Processen med naturlig tørring varede i omkring en uge, hvilket resulterede i, at der blev opnået et sødt surt produkt med en fantastisk smag og aroma.

Desværre anvendes specielle teknologiske ovne til fremstilling af denne tørrede frugt, og processen omfatter også brugen af ​​kemikalier (for eksempel svovldioxid) og andre tilsætningsstoffer, hvilket giver frugten en lys orange skygge, hvilket gør det færdige produkt farligt for helbredet. Derfor anbefales det ikke at købe tørrede abrikoser på markedet, især med intenst unaturlig farve (et kvalitetsprodukt skal have en svagt grå farve, kan ikke være for våde eller fast sammen). Nå, da der ikke er noget sted at gå, og der er ingen vej ud, skal du suge de tørrede abrikoser (mindst ti minutter) i koldt vand og derefter skylle grundigt.

Opbevar tørrede abrikoser skal være i en glasbeholder, der tidligere er fjernet fra direkte sollys. Ved langtidsopbevaring anbefales det at overføre produktet til en beholder lavet af naturligt træ.

Abrikos eller tørrede abrikoser, hvad er ligheden og forskellen?

Der er to sorter af tørrede abrikoser, som normalt forveksles med hinanden - tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Forskellige navne på disse produkter skyldes deres forberedelsesmetoder og det faktum, at abrikos som regel tørres sammen med sten og tørrede abrikoser uden den. Samtidig har abrikos en mere mættet brunlig skygge af huden og er udelukkende fremstillet ud fra den naturlige metode i fri luft.

Tørrede abrikoser, som nævnt ovenfor, fremstilles hovedsageligt industrielt og bages i specielle tørreovne. Derfor er abrikos meget mere værdsat, fordi det indeholder flere vitaminer og makroelementer, der er til gavn for menneskers sundhed.

Der er flere sorter af tørret abrikos (bord, først, top og ekstra), og jo højere den oprindelige kvalitet af produktet, jo mere værdifulde sorten.

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser

Der er 215 kilokalorier pr. 100 gram tørret abrikos.

I processen med at tørre abrikoser taber selvfølgelig en vis mængde nyttige stoffer (hovedsagelig vitaminer), men andelen af ​​deres tab er ikke særlig stor.

Hvad er tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser er almindelige tørrede abrikoser uden sten. For at tørrede abrikoser havde nøjagtig den slags, der kan ses på hylderne i butikkerne, skal du bruge speciel teknologi med brug af kemikalier. Som regel anvendes der ved fremstilling af tørrede abrikoser svovldioxid. Abrikoser tørres i ovne. Tørretumbler kan bruges til tørring.

Tørrede abrikoser er meget nyttige til sundheden på grund af at det indeholder en række komponenter, der er ekstremt vigtige for kroppen. Pektiner indeholdt i tørrede abrikoser fjerner tungmetaller og radionuklider fra menneskekroppen. Dette gør tørrede abrikoser et produkt med temmelig sjældne helbredende egenskaber.

Vegetabilske fibre rengør tarmene helt. At spise tørrede abrikoser kan reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.

Læger har bevist, at tørret abrikos virker på blodet, hvilket øger antallet af røde blodlegemer. Selv kræftceller, som vist ved forskellige forsøg, vil ikke stå imod tørrede abrikoser.

Sammen med mange nyttige egenskaber kan tørrede abrikoser være skadelige for kroppen. Det hjælper med at reducere trykket, så det kan forårsage ubehagelige "overraskelser" hos mennesker, der er tilbøjelige til lavt tryk.

Hvis du lider af diabetes eller fedme, skal du konsultere din læge, før du spiser tørrede abrikoser.

Selvom du er helt sund, må du ikke misbruge tørrede abrikoser. Ifølge ernæringseksperter er den optimale mængde produkt 100 gram pr. Dag. Af mængde er det ca. 5 frugter. De kan spises på en gang, og du kan strække for en hel dag.

Da kemikalier kan anvendes til fremstilling af tørrede abrikoser, skal det behandles godt, før det spises. Enkel badning her er måske ikke nok. Skyl de tørrede abrikoser ved at skifte vandet flere gange, og lad dem blive gennemblødt i rent vand i 10 minutter.

Tørrede abrikoser vil kun være til gavn, hvis det er korrekt konsumeret. Misbrug af tørrede abrikoser, samt deres uvillighed til at behandle dem godt, før de spiser, kan medføre skade i stedet for gavn.

Tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser er tørrede abrikoshalvdeler uden en knogle, en værdifuld og velsmagende type tørret frugt. Der er andre sorter af tørret abrikos, som ikke er mindre udbredt:

  • kaisa - hel abrikos uden knogle;
  • Abrikos - hel abrikos med en knogle.

Til produktion af kaisa og tørrede abrikoser tages store frugtsorter til fremstilling af abrikos - småfrugter, hvorfra det er svært at få en knogle. Det færdige produkt kan have en orange, brun og endog mørk brun skygge. Der er forskellige sorter af tørrede abrikoser:

Topklasse produkt er helt rent, storstørret tørret frugt, karakteriseret ved medium elasticitet og hårdhed, mættet farve. I dette tilfælde har alle sorter en anden smag, bestemt af smagen af ​​abrikoserne selv.

Hvordan man laver tørrede abrikoser

Abrikoser af alle sorter tørres ligeligt. Til fremstilling af tørrede abrikoser er frugter forinddelt i halvdelen, en knogle udvindes fra dem. Fra kaisa går benet således, at frugterne forbliver hele.

Tørring på de specielt forberedte steder anses for at være den mest korrekte metode til madlavning. Det varer i 6-8 dage, mens vægten falder 3-4 gange på grund af fordampning af fugt. Hele proceduren udføres uden tilsætning af konserveringsmidler. Tørrede frugter får en brunfarve, hvis de er mættet med fugt under tørreprocessen.

Nogle producenter til at give tørrede abrikoser lysstyrke og bevare mere juiciness, behandle abrikoser med gas - svovloxid (E220). Dette produkt er let genkendeligt af sin orange farve. Ellers har den en mere falmet farve, som, som den bliver opbevaret, bliver gråagtig (som om pripylenny), men frugterne forbliver ret bløde og elastiske.

Hårde tørrede abrikoser med en vin lugt og smag - produktet, der blev opbevaret forkert, er det bedre ikke at købe det.

Hvad er inkluderet

Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser (Kais, abrikos) omfatter en række næringsstoffer:

  • vand i meget små mængder;
  • proteiner;
  • fedtstoffer;
  • kulhydrater;
  • fiber;
  • pektiner;
  • saccharose;
  • organiske syrer;
  • vitaminer: A, gruppe B, niacin, cholin, E, K, C;
  • aske;
  • kalium;
  • magnesium;
  • calcium;
  • natrium;
  • phosphor;
  • sporstoffer;
  • jern;
  • mangan;
  • kobber;
  • selen;
  • zink.

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser, abrikoser, kaisy - 230-250 kcal pr. 100 gram.

Nyttige egenskaber og anvendelse

I tørringsprocessen opbevares de fleste af vitaminerne, organiske syrer og andre nyttige elementer i tørrede abrikoser. Derfor har den terapeutiske og diætegenskaber, der er meget udbredt.

Sygdomme, for hvilke der tages hensyn til:

  • diabetes mellitus
  • fedme;
  • anæmi;
  • anæmi;
  • hypertension.
  • nedsat syn
  • sygdomme i det kardiovaskulære system (hjertesvigt, hypertension);
  • skjoldbruskkirtlen problemer;
  • beriberi;
  • mangler vitamin;
  • svækket immunitet.

Tørret frugt er et middel, der stimulerer vandladning, hvilket er nyttigt ved nyresygdom. Det har en god indflydelse på mavetarmkanalen: pektin og fiber bidrager til den naturlige og milde rensning af tarmene, fjernelse af radionuklider, salte af tungmetaller, kolesterol.

Der er en betinget opdeling i sure og søde tørrede abrikoser. Sød kan indeholde op til 80% sukker, de er kontraindiceret til personer med fedme og diabetes, men de er nyttige sure tørrede abrikoser, som også hjælper med at udvikle immunitet mod forkølelse, reducerer styrken og hyppigheden af ​​migræne.

Ved hjerte-kar-sygdomme eliminerer brugen vaskulær okklusion. Denne effekt skyldes overhovedet af kaliumsalte over natriumsalte i produktet. Ved kræftpatienter er regelmæssig brug af tørrede abrikoser og kompotter fra det observeret blødgøring af faste tumorer. Regelmæssigt indtag af tørret frugt øger hæmoglobinniveauet og styrker hjertemusklen.

De nyttige egenskaber ved tørrede abrikoser i kosmetologi, dens helbredende virkninger på hår, hud og negle er velkendte. Integrene erhverver en glat og sundere nuance, hvilket forklares af det høje indhold af vitaminer. Hår og negle bliver skinnende og stærke.

Tørrede abrikoser er et af de mest populære produkter til fremstilling af kostvaner, der ikke kun tager sigte på at tabe sig, men også helbredelse. I magnesiumdieter er tørret abrikos nødvendigvis til stede, da det er rig på dette element. Fibrene i produktet opfattes perfekt af mave-tarmkanalen, og peristaltikken forbedres. Men kun når det anvendes i foreskrevne doser. Overbrug af tørrede abrikoser kan føre til alvorlig frustration, diarré.

Om foråret og vinteren anbefales tørrede abrikoser som et vitaminkompleks. Den optimale mængde er 5-6 ure om dagen. Du kan ikke bruge den i sin rene form, og afkoge og hælde kogende vand.

Tørrede abrikoser, kaisa og abrikos opfylder helt sult, så de kan bruges som en snack eller i stedet for en af ​​måltiderne, hvis målet er at tabe sig.

Kontraindikationer

En af farerne ved at bruge tørrede abrikoser er indholdet af ovennævnte svovloxid samt tilstedeværelsen af ​​andre konserveringsmidler. Langvarig brug i kosten, tørrede abrikoser, fremstillet ved hjælp af kemiske forbindelser, fører til akkumulering af svovloxid i kroppen, som i sidste ende i følsomme mennesker kan føre til allergiske reaktioner, der påvirker åndedrætssystemet og lungerne.

Selv om det er ufølsomt over for konserveringsmidler, bør det omhyggeligt spises af personer, der lider af lavt blodtryk. Misbrug er også uacceptabelt, da det kan føre til alvorlige gastrointestinale lidelser.

Der er behov for tørrede abrikoser klogt, så fra dette værdifulde produkt vil kun gavne. Det har en behagelig smag i sig selv, perfekt supplerer smagen af ​​mange kødretter og desserter, er en udsøgt krydderur, der tilføjer krydderier til mad og drikke. Glem ikke at medtage tørret abrikos i din kost, så du ikke har mangel på vitaminer hele året rundt.

Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser: Hvad er forskellen?

Der er to typer tørrede abrikoser - tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Disse tørrede frugter er ofte forvirrede, og nogle gange genkender de slet ikke til abrikoser. Lad os prøve at finde ud af, hvad der er forskellen mellem dem og hvad der er mere nyttigt.

Særegenheder af Orange Tørret Frugt

Alle ved, at tørrede abrikoser er den samme abrikos, kun tørret. Således er tørrede abrikoser tørret frugt. Tørrede abrikoser smager sød og sur, og deres hjemland er Kina. Tørrede abrikoser i hendes hjemland er meget mindre værdsat end abrikoser, fordi knoglen, som i Centralasien betragtes som fostrets hjerte, fjernes fra hende. Og tørret "hjerteløst" abrikos sendes oftest til import.

Fra oldtiden blev tørrede abrikoser fremstillet som følger: modne abrikoser blev plukket, vasket, stenet og lagt i solen eller i skyggen - derudover blev de lagt på en sådan måde, at frugten også ville blive blæst af vinden. Solen og luften var de vigtigste "kokke" i tilfælde af tørrede abrikoser.

Selvfølgelig fremstilles nu tørrede abrikoser på en helt anden måde - ovne bruges samt forskellige kemiske tilsætningsstoffer, f.eks. Som svovldioxid, svovldioxid, hvilket giver produktet en rig lyse orange nuance til at tiltrække kunder. Derfor bør du ikke købe tørrede abrikoser med syre-orange farve - det er desuden naturligt, det har en gråfarve, grå-orange, lidt sløv, men ikke lys.

Efter køb af tørrede abrikoser skal gennemblødes i ti minutter i koldt vand og derefter skylles. Hvis det var farvet, vil nogle af farvestofferne afvaskes i løbet af denne tid, og du vil huske, at det ikke længere er værd at tage tørrede abrikoser fra denne producent.

Et hundrede gram tørrede abrikoser indeholder lidt mere end 200 kilokalorier, 5 g protein, meget lidt fedt - 0,3-0,5 g, - 25 g kulhydrater, 70 g vand og 4 g kostfibre. Desuden er tørrede abrikoser inkluderet i mange kostvaner, da det som enhver produkt med en rig naturlig sammensætning er i stand til at bevare immuniteten og give den den nødvendige mængde næringsstoffer. Hun opfylder også meget godt sult.

Under tørring taber det nogle vitaminer og mikroelementer, men det er stadig et meget nyttigt produkt. Så det betragtes som en rekordholder for kaliumindhold - ca. 450 mg er indeholdt i hundrede gram. Ud over kalium omfatter sammensætningen af ​​tørrede abrikoser sporstoffer som calcium, fosfor, magnesium, kobber, jern, mangan. Tørrede abrikoser er en af ​​hovedkomponenterne i forskellige homøopatiske midler og er almindeligt anvendt i traditionel medicin.

På grund af det større indhold af forskellige kostfibre har tørrede abrikoser en gavnlig effekt på maven, mave-tarmkanalen, genopretter og normaliserer nyrernes funktioner og renser dem. Tørrede abrikoser kan reducere kolesterol og er også en forebyggelse af sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde, normaliserer blodtrykket og væksten af ​​blodlegemer. Det er ikke mindre nyttigt for personer med skjoldbruskkirtel og de, der lider af diabetes.

Tørrede abrikoser er rige på aminosyrer og vitaminer som C, vitaminer B, PP, E, samt vitamin A, bedre kendt som retinol. C-vitamin kombineret med E-vitamin har en gavnlig virkning på menneskets hud, hår og negle, nærer hukommelse og fremskynder hjernen og metabolske processer. E-vitamin, også kendt som tocopherol, forynger kroppen og holder den i balance. Beta-caroten holder syn i en normal tilstand, hjælper med at komme i orden hurtigere efter øjenoperation.

Andet tørret abrikos

Abrikos, forresten, er også en abrikos. Det tørres kun sammen med knoglen og har en brunmættet skygge i modsætning til orange tørrede abrikoser. Måske for en uerfaret køber er abrikoser en mere eksotisk tørret frugt, og dens beskrivelse skal være lidt mere detaljeret.

Aprikos ligner ekstremt tørret abrikos mere end tørrede abrikoser. På grund af at den tørres sammen med knoglen, er dens form før og efter forarbejdning faktisk ikke anderledes.

Abrikosuppe er meget værdifuld i landene i Centralasien, for eksempel i Tadsjikistan og Usbekistan - de bruger det i compotes, infusioner, de tilføjer endda det til pilaf. Han er endda rost i en række folklore legender, sange og digte i asiatiske lande.

Med hensyn til brugen af ​​abrikos indeholder den samme vitaminer, sporstoffer og aminosyrer som tørrede abrikoser - de tager jo dem begge fra abrikosforfæderen. På grund af betydelige forskelle i fremstillingen vurderes det imidlertid, at abrikos er mere nyttigt - det undergår simpelthen ikke kemisk behandling og bevarer sine egenskaber mere fuldt ud.

Abrikos hjælper i strid med blodcirkulationen og anæmi, styrker væv i kroppen, herunder knogle. Det er et fremragende værktøj til forebyggelse af kræft, lindrer hævelse og anerkendes som et godt diuretikum.

Abrikos kan være sød og sur sorter. Sour er egnet til forebyggelse af forkølelse og migræne, og slik har en positiv effekt på psyken.

Tørrede abrikoser (abrikos)

Generel beskrivelse

Tørrede abrikoser er tørret frugt fremstillet af frugter af abrikos ved naturlig tørring i løbet af ugen i solen.

Centralasien og Nordkina er fødestedet for abrikosetræet. I dag dyrkes abrikoser til produktion af tørrede abrikoser i haverne i Krasnodar Territory of Russia, Kaukasus, Fjernøsten, Centralasien og Krim.

Der er flere typer tørret abrikos:

  1. 1 abrikos - små abrikoser tørret sammen med en knogle;
  2. 2 tørrede abrikoser - tørrede abrikoshalvdeler uden sten. Normalt bruges store frugter;
  3. 3 Kajsa - tørrede hele abrikoser, hvorfra en knogle er forekstruderet.

Udvælgelse og opbevaring af tørrede abrikoser

Køber tørrede abrikoser i en butik eller på markedet, bør du være opmærksom på flere nøgleindikatorer for produktets høje kvalitet:

  1. 1 farve af tørrede abrikoser skal være en naturlig mørk orange eller mørk brun, uden lyse nuancer af orange eller rød. Tilstedeværelsen af ​​sådanne farver indikerer kemisk behandling af produktet;
  2. 2 skal skal være uden mørke pletter, snavs, unaturlig glans og have en elastisk struktur.

For at kontrollere tørrede abrikoser for tilstedeværelsen af ​​farvestoffer, skal den dyppes i koldt vand i 5-10 minutter. Hvis vandet har ændret sin farve, betyder det, at produktet var udsat for kemisk farvning.

I madlavning

Tørrede abrikoser anvendes som et selvstændigt produkt, og i kombination med kød, ris, fisk. Det er vant til at lave desserter, søde salater, kager og stuvet frugt. Før brug skal tørrede abrikoser skylles med køligt vand eller hæld vand i 1-2 timer.

Kalorieindhold i tørrede abrikoser

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser er 232 kcal pr. 100 g produkt. På grund af det høje indhold af kulhydrater tørrede abrikoser kan forårsage fedme med for stort forbrug.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser (abrikos)

Sammensætningen og tilgængeligheden af ​​næringsstoffer

Tørrede abrikoser er signifikant dårligere end abrikoser i friske vitaminer, men hvad angår sammensætningen af ​​mikro- og makronæringsstoffer er det et skridt højere. Den indeholder vitaminer: A, B1, B2, C, PP; mineraler: kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, jern; fibre, fede og organiske syrer.

Nyttige og helbredende egenskaber

Ernæringseksperter anbefaler daglig brug af tørrede abrikoser (4-5 stk.) I efteråret og foråret til at genopbygge gavnlige stoffer i kroppen, forebyggelse af anæmi, øjenlidelser, mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet, tromboflebitis og aterosklerose. Samtidig skal tørrede abrikoser (100 g) knuses i en kødkværn og tilsæt honning (2 spsk. L.). Tag denne blanding er nødvendig for 1 spsk. l. 2-3 gange om dagen. Behandlingskursen varer i en måned. Så skal du tage en pause i to uger, og gentag derefter modtagelsen i en anden måned.

Regelmæssigt forbrug af tørrede abrikoser normaliserer hormonbalancen, fjerner dårligt kolesterol, forhindrer forekomst af hjerteanfald og slagtilfælde, forbedrer den generelle tilstand hos patienter med diabetes, skjoldbruskkirtel og nyrer.

Nogle stoffer af tørrede abrikoser kan hæmme væksten af ​​kræftceller. Til disse formål skal tørrede abrikoser tages i kombination med andre tørrede frugter. For at gøre dette skal du tørrede tørrede abrikoser (200 g), svesker (100 g) og skrællede valnødder (100 g) gennem en kødkværn. Tilsæt honning til ingredienserne (2 spsk. L.) og bland. Opbevar blandingen i en tæt lukket beholder i køleskabets generelle rum. Det er bedst at tage om morgenen før morgenmad og om aftenen før du går i seng på 1 spsk. l.

Brugen af ​​tørrede abrikoser til fremstilling af kompotter og pletter hjælper med at bekæmpe urolithiasis. Slags og toksiner fjernes fra kroppen sammen med væsken, og de pektiske stoffer i tørrede abrikoser er i stand til at fjerne tungmetaller og radionuklider.

I ernæring

Tørrede abrikoser på grund af dens kost egenskaber er en del af mange effektive kostvaner. Det bruges i det generelle kostkompleks og som den vigtigste ingrediens i fastendagen. For at gøre dette skal tørrede abrikoser (300 g) knuses i puré og tilsættes fersken eller abrikosjuice (500 ml) til den. Den resulterende gylle opdelt i 3-4 optagelse i løbet af dagen.

I kosmetologi

Dette produkt bruges også til fremstilling af toning og foryngende ansigts- og hårmasker. For at forberede masken skal du male tørrede abrikoser til 200 gram, tilsæt tør mælk (2 tsk) til det og læg et jævnt lag på ansigtet eller hovedbunden i 15 minutter. Skyl derefter med varmt vand.

Farlige egenskaber af tørrede abrikoser (abrikos)

Overdreven forbrug af tørrede abrikoser kan forårsage et angreb af diarré og fordøjelsesbesvær. Du bør ikke give det til børn op til et år, såvel som personer med individuel intolerance over for abrikos. Dette kan forårsage diatese hos børn eller allergiske reaktioner hos voksne.

Tørrede abrikoser er kontraindiceret til hypotension og astma, da det har formået at sænke blodtrykket.

Video om hvordan man korrekt forbereder tørrede abrikoser hjemme, så den er godt ventileret og hurtigt tørret.

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser til menneskekroppen

Fra tidens morgen blev tørrede abrikoser betragtet som en af ​​de mest nyttige tørrede frugter. Det indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for den rette udvikling af den menneskelige krop. Tørrede abrikoser er ikke kun behagelige for smagen, men har også et ret stort antal nyttige egenskaber, der har både forebyggende og helbredende virkninger.

Fordelene ved tørrede abrikoser til mennesker

Tørrede abrikoser, hvis fordele og skader har været kendt siden forældrenes tid, er lavet ved tørring af abrikoser.

Tørrede abrikoser er rige på vitaminer samt mikro- og makroelementer. Dets sammensætning overrasker virkelig med sine mange fordelagtige komponenter, takket være, at det har en ret gavnlig virkning på den menneskelige krop. For eksempel fremmer tørrede abrikoser på grund af indholdet af pektiner fjernelsen af ​​tungmetaller fra menneskekroppen.

Desuden har tørrede abrikoser evnen til at rense tarmene. Dens kalorieindhold til en sund person er ikke en meget stor indikator, så den kan spises i små mængder hver dag. Det er især effektivt i kombination med andre tørrede frugter, såsom rosiner, svesker og figner. For at gøre dette skal du bruge 100 gram. Denne blanding dagligt, fortrinsvis hakket tørret frugt gennem en kødkværn. Du kan også tilføje noget honning der.

Ved kardiovaskulære sygdomme er brug af tørrede abrikoser obligatorisk. Det tjener ikke kun som profylaktisk mod disse sygdomme, men også signifikant lavere kolesterolniveauer. Det hjælper også med at rense nyrerne. Det har en vanddrivende effekt, som følge af hvilken udrensning forekommer. Til dette formål er det nødvendigt at tage tørrede abrikoser.

Tørrede abrikoser er særligt nyttige til børn. Kalorieindholdet i tørrede abrikoser overstiger ikke normen. Det fylder teenageorganismen med alle nyttige stoffer, og hjælper også med at klare avitaminose i vinterperioden. Det tjener som en fremragende forebyggelse af sæson- og virussygdomme.

Tørrede abrikoser vil bidrage til at hæve niveauet af hæmoglobin i blodet. Dette gælder især under graviditeten. Mange af det retfærdige køn i perioden med at bære en baby lider af et lignende problem. Tørret abrikos hjælper ikke kun med at klare det, men har også en positiv indvirkning på udviklingen af ​​den fremtidige baby.

Tørrede abrikoser har en antitumor effekt. Brug det anbefales til personer, der er udsat for kræft. Det tjener som både forebyggende og terapeutiske midler. Sænker udviklingen af ​​onkologi og letter dets kursus.

Tørrede abrikoser hjælper med at klare sygdomme som anæmi og anæmi. Den er rig på caroten - et sporelement er nødvendigt for øjnene. Med det forbedres visionen. Tørrede abrikoser, på trods af indholdet af højt kalorieindhold, absorberes godt i kroppen. Ernæringsværdien af ​​produktet kan give en følelse af mæthed for hele dagen.

Harm af tørrede abrikoser

Udover det faktum, at tørrede abrikoser har gavnlige egenskaber, kan overdreven forbrug negativt påvirke en persons generelle trivsel. Tørrede abrikoser, på trods af deres næringsværdi og hele rækken af ​​nyttige kvaliteter, kan også forårsage skade på menneskekroppen. Dette kan forekomme som følge af dets misbrug, og mere præcist af de mennesker, til hvem det er kontraindiceret.

At bruge tørret abrikos er strengt forbudt for personer med lavt blodtryk, det vil bidrage til yderligere sænkning af det. Men de hypertoniske abrikoser hjælper dig med at føle dig bedre. Abrikos anses for at være en temmelig sød frugt, så det hæver niveauet af glukose i blodet uden problemer.

Sundhedsskader kan ikke bringe fosteret selv og de stoffer, som det behandles under tørreprocessen for at give det et præsentabelt udseende. Brug ofte kemikalier, der kan fremkalde forekomsten af ​​allergiske manifestationer, både hos voksne og hos børn. Derfor er det ikke nødvendigt at give børnene brug af tørrede abrikoser i op til tre år.

Tørrede abrikoser tjener kun i små mængder. Overdreven forbrug kan kun forårsage skade. Den daglige dosis tørrede abrikoser er 100 gr. produkt. Dette er nok til at mætte kroppen med essentielle stoffer og vitaminer.

Kalorieindhold

Tørrede abrikoser indeholder store mængder sukker, så det kan ikke kaldes et diætprodukt. Det anbefales ikke til personer, der lider af overvægt og diabetes. Calorie tørret abrikos 100 gr. gør 230 kcal. 100 gr. Produktet er omkring 5-6 stykker tørret frugt.

Kalorieindhold i tørrede abrikoser pr. 100 g

70 g vanddråber pr. 100 g tørring. Dette er en stor nok tal, da tørrede frugter er tørrede abrikoser.

Foranstaltninger til måling af tørrede abrikoser

Kontraindikationer tørrede abrikoser

Med alle dets gavnlige egenskaber har tørrede abrikoser også nogle kontraindikationer.

Det er bedre at ikke spise tørrede abrikoser i tilfælde af sådanne sygdomme som:

  • Diabetes mellitus af enhver art.
  • Hypotension.
  • Et mavesår.
  • Tarmsygdom.
  • Overvægt og fedme. Tørrede abrikoser har en temmelig høj kalorieindhold, så det anbefales ikke at bruge det til personer, der er overvægtige eller som vil tabe sig.

Giv det heller ikke til børn under 3 år. Du må ikke bruge mere end 100-150g. (ca. 4-7 tricks) om dagen. Dette kan provokere en sammenbrud i mave og tarm.

Anvendelse af tørrede abrikoser

Traditionel medicin med tørrede abrikoser og tinkturer baseret på den har lært at løse forskellige sundhedsproblemer. Hvoraf den ene er forstoppelse. Tørrede frugter hjælper med at klare denne ubehagelige situation om blot et par dage. Til dette gøres kogende vand 90-130 gr. tørrede frugter og insistere. Det er nødvendigt at drikke denne bouillon på en tom mave.

Det starter tarmens arbejde og løser dermed problemet med hårde afføring og forstoppelse. Dampede frugter kan spises, på trods af at de infunderes i vand, påvirker det ikke deres næringsværdi, og alle vitaminerne forbliver i frugten.

Traditionelle healere og healere anbefaler at bruge tørrede abrikoser og kræftsygdomme. En tinktur af tørret abrikos behandler lidelser i skjoldbruskkirtlen.

Med disse tørrede frugter kan du helbrede sæsonforkølelse og beriberi.

Hvordan man holder tørrede abrikoser

Forkert opbevaring af tørrede frugter påvirker deres smag og udseende. Tørrede abrikoser er ingen undtagelse, og hvis de opbevares ukorrekt, kan de forringes ret hurtigt.

Tørrede abrikoser kan tørres og tørres. Kalorien og næringsværdien af ​​disse to arter er lidt anderledes. Kun tørret kan opbevares på grund af dets lavere fugtindhold, det har en langt længere holdbarhed end tørret.

Det er bedre at opbevare tørrede abrikoser ved stuetemperatur på et mørkt, tørt sted. Inden du sender de tørrede frugter til opbevaring, skal de placeres i en skål. Det er bedre at vælge glas med et stramt låg, så påvirkningen af ​​ilt på den vil blive reduceret. Det anbefales ikke at tage cellofan eller papirposer til dette formål. De vil ikke være i stand til at forsegle, og snart kan levende dyr begynde i tørrede frugter.

Hvis du planlægger at opbevare mere end 2-3 måneder, skal tørrede abrikoser fryses.

Ernæringsværdi

På trods af at tørrede abrikoser er 70% flydende og især vand, har den en ret høj næringsværdi. Det kaloriske indhold er 230 kcal. Selv en lille del af det er i stand til at tilfredsstille sult og mætte kroppen i en tilstrækkelig lang periode.

Næringsværdi pr. 100 g tørrede tørrede abrikoser i%

Vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer

Tørrede abrikoser indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. I sin sammensætning er det anerkendt som en af ​​de mest nyttige og næringsrige tørrede frugter.

Vitaminer og mineraler

Tørrede abrikoser nyder godt ud og beskadiger i nogen grad relativ og har modsætninger blandt forskere. Tørrede abrikoser vandt deres anerkendelse blandt mennesker ikke kun på grund af deres smukke udseende, men også deres utrolige smag. Denne tørrede frugt har en imponerende liste over nyttige egenskaber og kvaliteter, der har en forebyggende og helbredende virkning. På grund af sin rige og unikke sammensætning vandt tørrede abrikoser et af de førende steder med hensyn til anvendelighed og relevans.

Tørrede abrikoser eller tørrede abrikoser: nyttige eller usunde? Bevist videnskabelig dokumentation for fordele og skade på tørrede abrikoser til kroppen

Det er ingen hemmelighed, at tørrede frugter indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, men de er ikke særlig populære hos mennesker.

Af disse er det sædvanligt at koge stewed frugt eller tilføje tørret frugt til bagværk.

Men anvendelsesområdet for tørret frugt er bredere end det forekommer ved første øjekast.

Denne artikel fokuserer på tørrede abrikoser - orange-gul tørret frugt, der har en behagelig aroma og attraktivt udseende.

Simpelthen satte, tørrede abrikoser - tørret abrikos, som kan bruges som mad hele året rundt og modtage nyttige stoffer i samme mængde som friske frugter. Fordelene ved tørrede abrikoser viste sig af læger og folks erfaring, men er der nogen skade ved brugen af ​​denne lyse tørrede frugt?

Sammensætningen og kalorieindholdet i tørrede abrikoser

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser forklares af dets sammensætning. Denne tørrede frugt indeholder vand, stivelse, organiske syrer (citronsyre, salicylsyre osv.), Pectiner, fibre og ikke-fedtsyrer. Desuden omfatter sammensætningen af ​​tørrede abrikoser vitaminer:

• A-vitamin (retinol);

• Vitamin B1 (thiamin);

• Vitamin B2 (riboflabin);

• B5-vitamin (Pantothensyre);

• E-vitamin (tocopherol);

• Vitamin PP (Nikotinsyre).

Sammensætningen af ​​denne tørrede frugt omfatter mineraler, såsom:

Med hensyn til mængden af ​​mineralske stoffer overstiger tørrede abrikoser endda friske frugter.

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser er ret højt - 241kkal pr. 100g. Derfor anbefales det at spise ikke mere end 4-5 stykker om dagen for at give kroppen gode stoffer uden skade på figuren. Halvdelen af ​​sammensætningen af ​​tørrede abrikoser står for kulhydrater - 51gr pr. 100g. Proteiner og fedtstoffer - henholdsvis 5.2gr og 0.3gr. Sødheden af ​​denne tørrede frugt giver saccharose, glucose og fructose, hvis samlede andel er omtrent lig med 80%.

Hvordan man bruger tørrede abrikoser?

Denne tørrede frugt er populær i madlavning - compotes og kager er ikke grænsen, nogle bruger tørrede abrikoser til madlavning af kød og salater. Koge og grød med tørrede abrikoser og endda smoothies. På hylderne i forretningerne er der endda slik af tørrede abrikos - tørrede abrikoser i chokolade.

Tørrede abrikoser bruges til vægttab, på trods af kalorien. Mono-kost med deltagelse af denne tørrede frugt er ikke, men som dessert kan tørrede abrikoser anvendes, kun ikke mere end 20-30gr om dagen. De tørrede abrikoser bruges også til at rense kroppen af ​​skadelige stoffer og til at behandle visse sygdomme.

Hvad er fordelene ved tørrede abrikoser til den menneskelige krop?

De gavnlige egenskaber af tørrede abrikoser er talrige. I lang tid er denne tørrede frugt blevet brugt til at behandle sygdomme i forskellige systemer af indre organer, da det er en generel tonic af en bred vifte.

Særligt nyttigt er brugen af ​​tørrede abrikoser til personer, der har problemer med det kardiovaskulære system. Denne tørrede frugt hjælper med at normalisere blodtrykket, øge hæmoglobinniveauet, øge antallet af røde blodlegemer i blodet. Tørrede abrikoser anbefales til brug sammen med anæmi og anæmi. Desuden hjælper den regelmæssige brug af denne tørrede frugt til at forhindre dannelsen af ​​blodpropper. I de mennesker tørrede abrikoser kaldes "mad til kerner".

I forhold til mave-tarmkanalen har tørrede abrikoser også en positiv effekt. Denne søde tørrede frugt hjælper med at forbedre tarmperistalmen og rense kroppen af ​​toksiner, toksiner og kolesterol. Pektiner indeholdt i tørrede abrikoser hjælper fjernelsen af ​​tungmetaller og radionuklider fra menneskekroppen. Fiber i denne tørrede frugt er 9 gange mere end i frisk frugt af samme vægt. For at sikre normal fordøjelse er det derfor nok at spise en håndfuld tørrede abrikoser en gang dagligt. Tørrede abrikoser har en mild afføringsvirkning, derfor effektiv til forstoppelse.

For sygdomme i nyrerne, skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen er tørrede abrikoser også nyttige. Denne tørrede frugt hjælper med at normalisere insulinapparatet i bugspytkirtlen. Derfor anbefales tørrede abrikoser til brug for personer, der lider af diabetes, men moderat.

Fordelene ved tørrede abrikoser er ubestridelige og i tilfælde af vitaminmangel. Denne tørrede frugt indeholder vitaminer, der hjælper med at styrke immunforsvaret. Ved anvendelse af antibiotika er det også nødvendigt at medtage tørrede abrikoser i kosten, da det vil bidrage til at reducere de skadelige virkninger på kroppen. Denne tørrede frugt er også nyttig i postoperativ periode eller efter sygdom, da det hjælper med at genskabe kroppens vitalitet. Det er også nødvendigt at bruge tørrede abrikoser og under forkølelse og migræne.

Caroten og vitamin A indeholdt i tørrede abrikoser har en positiv effekt på synet. Fosfor indeholdt i denne tørrede frugt er nødvendig for mental aktivitet og styrkelse af knoglesystemet. Desuden indeholder tørrede abrikoser en stor mængde antioxidanter, der er nyttige til hudproblemer og hårtab. Der er en populær overbevisning om, at tørrede abrikoser kan helbrede kræft og forhindre dem i at forekomme, men der er ingen videnskabelige argumenter om dette, så du bør ikke blindt stole på alle oplysninger fra internettet.

Som et højt kalorieprodukt vil tørrede abrikoser hjælpe med hurtigt at tilfredsstille sult og mætte kroppen med essentielle vitaminer og mineraler. Tørrede abrikoser tillades selv med kostvaner, da denne tørrede frugt indeholder naturlige sødestoffer - fructose, glucose og saccharose.

Et afkog af tørrede abrikoser har en vanddrivende effekt og hjælper med at slippe af med ødemet af forskellig oprindelse. Denne søde tørrede frugt har en positiv effekt på det urogenitale system som helhed.

Behagelig smag, tilgængelighed året rundt og nyttige egenskaber af tørrede abrikoser tiltrækker mange mennesker. Men vil brugen af ​​tørrede abrikoser medføre skade, og i hvilke mængder er denne tørrede frugt sikker for sundhed?

Skaderne af tørrede abrikoser for menneskers sundhed

Tørrede abrikoser er et nyttigt produkt, men stadig kan skade fra brugen af ​​denne tørrede frugt være.

Ved tørring af frugter anvendes kemikalier som svovldioxid eller giftige forbindelser af konserveringsmidler. Under påvirkning af tørrede abrikoser kemikalier og bevarer et attraktivt udseende og lys farve. Svovldioxid har en tendens til at akkumulere i kroppen, og ved ophobning af den krævede mængde af dette stof forekommer allergiske reaktioner, øges sandsynligheden for skader på bronchi og lunger. Derfor er det vigtigt at kunne vælge de tørrede abrikoser korrekt, for ikke at provokere kemisk forgiftning. Bright orange og lyse gule frugter bør undgås, da lysstyrken og farvemætningen viser, at disse frugter blev kemisk behandlet.

Brugen af ​​tørrede abrikoser i store mængder vil sandsynligvis forårsage forstyrret mave, diarré, oppustethed og smerter i maven. Derfor er det ikke værd at misbruge denne nyttige tørrede frugt. Af samme grund anbefales det ikke at anvende tørrede abrikoser til personer, der lider af tarmsygdomme og mave, især i kronisk form.

Misbrug af tørrede abrikoser anbefales ikke til diabetikere, da de indeholdte sukkersubstitutter forårsager hypoglykæmi. Kalorieindholdet i tørrede abrikoser påvirker også vægtforøgelsen, derfor bør folk, der lider af fedme, udelukke denne søde tørrede frugt fra kosten.

Der er også allergiske reaktioner på abrikoser. I sådanne tilfælde kan tørrede abrikoser ikke spises for ikke at fremkalde en allergi.

Tørrede abrikoser hjælper med at reducere trykket, derfor er det i tilfælde af hypotension uønsket at anvende tørret abrikos.

Som en sikkerhedsforanstaltning anbefales det at skylle frugten under rindende vand og suge i varmt vand i 15 minutter, først efter at tørrede abrikoser er spist eller brugt til madlavning.

Fordele og skade på tørrede abrikoser til gravide og ammende kvinder

Kvinder i barne- og lactationsperioden er bekymrede over sundhedstilstanden, og der lægges stor vægt på korrekt ernæring. Når alt kommer til alt afhænger barnets sundhed af kvinders ernæring i disse perioder.

Tørrede abrikoser er nyttige til kroppen af ​​en gravid kvinde.

• Ved hjælp af tørrede abrikoser kan klare hypertension, som ofte forekommer i sen graviditet.

• Og hævelse kan fjernes, hvis du bruger afkogning af denne søde tørrede frugt.

• Hvis en sukkerholdig produkt under graviditeten er kontraindiceret til en kvinde, er tørrede abrikoser i rimelige mængder ikke forbudt.

• Under graviditeten øges belastningen på hjertet. Derfor vil regelmæssig brug af tørrede abrikoser bidrage til at normalisere arbejdet i denne vigtige krop.

• Nyrerne og skjoldbruskkirtlen er mest udsatte for sygdom under graviditeten. Tørrede abrikoser hjælper med at undgå problemer med disse organer.

• Anæmi og jernmangelanæmi hos gravide kvinder kan behandles med tørrede abrikoser.

• Regelmæssigt forbrug af denne søde tørrede frugt hjælper med at udskille toksiner, toksiner og tungmetaller.

• Tørrede abrikoser - et mildt afføringsmiddel. Derfor kan forstoppelse under graviditet og amning behandles uden medicin.

Ud over de gavnlige egenskaber hos tørrede abrikoser er der kontraindikationer.

• Brug ikke tørrede abrikoser til gravide og ammende kvinder med lavt blodtryk.

• I tilfælde af bronchial astma anbefales det ikke at anvende denne tørrede frugt.

• Overdreven forbrug af tørrede abrikoser fremkalder vægtforøgelse. Under graviditeten og efter det er den hormonelle baggrund for en kvinde ustabil, og den overskydende vægt bliver derfor hurtigere.

• Overdreven forbrug af tørrede abrikoser fremkalder forstyrret mave, så du bør ikke blive båret væk med disse lyse frugter.

• Hvis du er allergisk over for tørrede abrikoser, bør du ikke bruge den.

Tørrede abrikoser er tilgængelige i butikker hele året rundt, har gode egenskaber, behagelig smag og aroma, så denne tørrede frugt er så elsket af kvinder, der ser efter deres figur og sundhed.

Den største fordel vil bringe brugen af ​​tørrede abrikoser med korn. Denne søde tørrede frugt er ideelt kombineret med havregryn. Før brug er tørrede abrikoser bedre at suge i varmt vand.

Tørrede abrikoser til børn: nyttige eller skadelige?

Et barns krop har brug for vitaminer og næringsstoffer til normal vækst og udvikling. Om sommeren at finde frisk frugt er ikke svært, men hvor kan man finde dem om vinteren? I den kolde årstid kan tørrede frugter hjælpe.

Tørrede abrikoser mætter barnets krop med nyttige vitaminer og mineraler og opkræver det med energi. Calcium, magnesium, jern, kalium og fosfor er nødvendige for en voksende krop, til normal dannelse af skeletsystemet og en stigning i hjernens aktivitet.

Fra 6 måneder er det tilladt at lave svage compotes fra tørrede frugter, fordi en lille organisme også har brug for vitaminer.

Cellulose indeholdt i tørrede abrikoser normaliserer fordøjelsen og forbedrer tarmmotiliteten. Ideelt tørrede abrikoser til en nærende snack.

Tørrede abrikoser. Fordel og skade

Tørret frugt uden sten, opnået ved tørring af abrikosfrugter - er tørrede abrikoser, hvilke fordele og skader der er genstand for denne artikel. Det er af stor interesse ikke kun fra madlavningens synspunkt, men også af traditionel medicin.

Forskellige typer tørrede abrikoser

Blandt sorterne af tørrede abrikoser - abrikos. Tørre abrikoser tørres med en sten, dens frugter er små og betydeligt ringere end almindelige abrikoser, men ernæringsværdien er ikke værre. Tørret frugt er lavet i specielt udpegede områder og efterlader det i solen. Produktionen tager sædvanligvis fra fem til otte dage, hvorefter der opnås et færdigt produkt.

Hvis tørret abrikoser under tørring bliver fugt, bliver de mørke i farve og afviger fra den sædvanlige i smag. Hvis frugterne ikke forarbejdes ved tørring med kemikalier, bliver deres farve grå og bliver falmet; I tilfælde af forarbejdning bliver den orange og meget lys. En sådan forarbejdning anvendes sædvanligvis i bulkproduktionen af ​​tørret frugt for at forbedre præsentationen af ​​det færdige produkt.

Naturtørrede abrikoser kan også have en brunlig farve. Hvis det har en usædvanlig smag for det, oftest vin, er det bedre at nægte brugen af ​​et sådant produkt, da det tyder på, at frugt af lav kvalitet blev brugt under tørring, eller at forarbejdningsteknologien blev overtrådt. Naturtørrede abrikoser, fremstillet efter den rigtige teknologi, har en sød eller sur sød smag.

Denne tørrede frugt er klassificeret efter følgende sorter: bord, først, højeste og ekstra.

Fordelene ved tørrede abrikoser til menneskekroppen

Tørrede abrikoser anvendes til behandling af diabetes og lidelser i det kardiovaskulære system. Dens fordelagtige egenskaber er, at det hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen - dette forbedrer hjerteets funktion.

Det normaliserer også arbejdet i pancreas insulinapparatet, derfor anbefaler lægerne i diabetes at tørrede abrikos til at spise.

Tørrede abrikoser - et produkt rig på vitaminer, sporstoffer og mineraler. Det indeholder C-vitamin, som styrker immunsystemet og kendetegnes af dets kraftige antioxidantegenskaber, vitamin A, som i dagligdagen kaldes ungdoms vitamin, som aktiverer syntesen af ​​kollagen, taurin og hyaluronsyre og giver også syntesen af ​​kønshormoner. Vitamin PP, eller nikotinsyre indeholdt i tørrede abrikoser, normaliserer vejrtrækningen, er involveret i metabolisme af fedtstoffer og proteiner, glycogenolyse og biosyntetiske processer. B-vitaminer er involveret i kroppens metaboliske processer, hæmoglobinsyntese og forbedrer synet.

Mængden af ​​vitaminer i sammensætningen, tørrede abrikoser er meget ringere end de friske frugter af abrikos, men det indeholder ganske mange mineraler, som selve frugten. Blandt dem er jern, der er ansvarlig for bloddannelsesprocesser, forhindret udviklingen af ​​anæmi og forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, kalium og calcium, hvilket hjælper med at opretholde syrebasebalancen og forhindrer udviklingen af ​​osteoporose samt magnesium, der er uundværlig for normal hjertefunktion.

Og det er tørrede abrikoser i ungdommen...

Brug i traditionel medicin

Hvor nyttige tørrede abrikoser, hvis de anvendes direkte til behandling af sygdomme? I folkemedicin er der mange opskrifter, der bruger tørrede abrikoser, som kan helbrede nogle sygdomme og lidelser i kroppens fysiologiske funktioner.

Som andre tørrede frugter bidrager tørrede abrikoser til normalisering af mave-tarmkanalen. Folk, der lider af forstoppelse, anbefales at hælde noget frugt med kogende vand om aftenen, så de bliver dækket i en lille skål til natten. Om morgenen bliver frugterne spist på tom mave, og det resterende vand i puljen er fuld. I løbet af måneden normaliserer tarmfunktionen, afføringen bliver regelmæssig og forstyrrer ikke længere personen.

Regelmæssigt forbrug af tørrede abrikoser i fødevaren forhindrer udviklingen af ​​kræft. Til forebyggelse anbefales det at spise flere tørrede frugter om dagen i ren form. Anvendelsen af ​​tørrede abrikoser i madlavningsopskrifter og desserter er også nyttig, men den tilsyneladende effekt på grund af dens gavnlige egenskaber opstår, når den spises som et særskilt produkt.

Både voksne og børn kan tørrede abrikoser helbrede beriberi og hypovitaminose uden at ty til brugen af ​​farmaceutiske præparater.

Tørret frugt bruges til at behandle nyresygdomme og lidelser i skjoldbruskkirtlen.

For hypertensive mennesker er tørrede abrikoser nyttige til deres egenskaber, hvilket gør det muligt at normalisere blodtrykket og forhindre dets stigning.

Det er også nyttigt og effektivt til anæmi samt for at forhindre dets udvikling hos mennesker, som har tendens til at nedsætte koncentrationen af ​​hæmoglobin i blodet.

Tørrede abrikoser kan forbedre synet og bevare dets funktioner. Det er nyttigt til forebyggelse af oftalmiske sygdomme på grund af indholdet i sammensætningen af ​​vitaminer i gruppe B.

Tørret frugt har en mild afførende og diuretisk virkning, derfor er det ved hjælp af tørrede abrikoser nyttigt at gennemføre en generel udrensning af kroppen fra toksiner og toksiner. Produktet er også i stand til at udskille forskellige skadelige stoffer fra kroppen. Blandt dem er tungmetaller og radionuklider samt frie radikaler. Tørret abrikos opretholder et optimalt niveau af hormoner i kroppen, især på grund af vitamin A, fremmer produktionen af ​​kønshormoner.

På trods af overflod af gavnlige egenskaber har det kontraindikationer for at spise - folk, der lider af visse sygdomme, bør afstå fra at spise det helt eller reducere mængden i kroppen som mad.

Kontraindikationer til brugen af ​​tørrede abrikoser i fødevarer, nogle skadelige egenskaber og egenskaber

Først og fremmest anbefales ikke tørrede abrikoser til personer, der lider af alvorlig fordøjelsesbesvær og forstyrrelser i tarmen, især dens kroniske sygdomme. Produktet kan forårsage fordøjelsesproblemer, hvis det indtages i store mængder.

Personer med diabetes, der bruger tørrede abrikoser i løbet af behandlingen, bør også være forsigtige med mængden af ​​forbrugt produkt. Tørrede abrikoser er tørrede frugter, der indeholder en høj koncentration af glucose og fructose, og på trods af at disse elementer er naturlige sukkerersubstitutter, kan de også forårsage hypoglykæmi episoder, hvis de anvendes af mennesker i overdrevne doser.

Tørrede abrikoser og dem, der lider af forskellige stadier af fedme, anbefales ikke. For at stabilisere vægten anbefaler nutritionists fastende dage baseret på tørret abrikos. Ca. 500 gram tørret frugt fordeles jævnt i 5-6 dele for hvert måltid. Denne aflæsningsmetode indebærer anvendelse af drikkevarer, der ikke indeholder sukker. Det er bedst at drikke tørrede abrikoser med vand, brygget blade te (grønt eller sort), uden at tilføje sukker og dets substitutter.

Tørrede abrikoser kan fjerne overskydende væske og skadelige elementer fra kroppen, herunder slagger og toksiner. Derudover fremskynder det stofskiftet. Derfor er denne type faste dage ekstremt nyttig for dem, der dyrker kost og forsøger at holde en stabil vægt i den normale tilstand. Folk, der lider af hjertesygdomme og ødem i deres baggrund, kan tilbringe sådanne faste dage en gang om ugen. Dette vil tillade ikke alene at styrke kardiovaskulærsystemet, men også at klare bivirkninger, som udvikler sig mod baggrunden for krænkelsen af ​​dets funktioner.

Anbefales ikke i store mængder tørrede abrikoser og personer, der lider af mavesår og tarmsår. Nogle gange kan tørrede abrikoser forårsage diarré, oppustethed og smerte lokaliseret i den epigastriske region.

Blandt kontraindikationerne og tilstedeværelsen af ​​en person allergisk overfor mad. Hvis du er allergisk over for abrikoser og andre frugter, bør du afstå fra at spise tørrede abrikoser. Hvis du er i tvivl, skal du konsultere en læge for rådgivning. Allergier til tørrede abrikoser kan manifesteres i kløende hududslæt, der er også manifestationer af hævelse i allergiske reaktioner.

Skadet af tørrede abrikoser til kroppen er minimal, men du bør overveje metoderne til behandling. Hvis den tørrede frugt blev behandlet med kemikalier under tørring for at forbedre udseendet, før den blev afsendt til markedet, skal dette produkt kasseres fuldstændigt eller anvendes i små mængder.

I tilfælde af at farven på tørrede abrikoser er unaturlig lys, rig orange, er det muligt, at abrikoset under forberedelsen blev behandlet med et specielt kemisk svovlsyreanhydrid. Anhydrid kan ikke kun være skadeligt, men også farligt for menneskekroppen. Dette kemikalie er giftigt og kan forårsage alvorlige virkninger, hvis det kommer ind i kroppen, især en stærk allergisk reaktion og endda bronchial astma. Spise et produkt behandlet med svovlsyreanhydrid kan forårsage alvorlig forgiftning.

Calorie og kosttilskud

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser overstiger væsentligt energiværdien af ​​friske abrikosfrugter. Dette er et meget koncentreret produkt, og ligesom enhver anden tørret frugt er det ret tungt med hensyn til kalorieindhold. 100 gram tørrede abrikoser ca. 225-232 kalorier, proteinindholdet pr. 100 gram - 3 gram, fedt - 0,5 gram og kulhydrater - ca. 51-55 gram.

På trods af disse indikatorer er dens energiværdi ikke "tom", da produktet er meget nærende og mætter menneskekroppen i lang tid. I rimelige mængder (op til 100 gram om dagen) er tørrede abrikoser nyttige til at tabe sig, fordi det frigiver kroppen fra skadelige stoffer, forhindrer ophobning af overskydende væske i vævet og bidrager til normalisering af afføring.

Tørrede abrikoser i madlavning

De mest almindelige i madlavning er desserter med tilsætning af tørrede abrikoser. Bageriindustrien tilbyder kager og boller fyldt med tørret frugt. En utrolig nyttig og velsmagende kombination er en blanding af tørrede abrikoser med andre tørrede frugter (svesker, rosiner, datoer) og nødder.

Tørrede abrikoser går godt sammen med korn, især havregryn. Fra det gør en række nyttige infusioner og koncentrater rettet mod behandling af sygdomme. Elskere af raffineret og salig smag vil lide tilsætning af tørrede abrikoser i kødretter og en række sidevarme. I usbekisk køkken er brugen af ​​tørrede abrikoser til madlavning pilaf udbredt.

Mal og syltetøj med tilsætning af tørrede abrikoser, for eksempel græskar marmelade, er velsmagende og sund. Kombinationen af ​​græskar med tørrede abrikoser findes ofte i fremstillingen af ​​korn, især ris.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Skadelig "E"? Liste over sikre og farlige fødevaretilsætningsstoffer


OBS, to vigtige forbehold:1. Ikke alle fødevaretilsætningsstoffer i listen er skadelige. Ikke alle
Brevet E med nummeret angiver ikke altid et skadeligt additiv.

Læs Mere

TOP 26 protein fødevarer

Proteiner er de stoffer, uden hvilke den normale funktion af de fleste processer i kroppen er umulig. Derudover er de involveret i opbygningen af ​​en lang række bindevæv.Hvilke proteiner er især nyttige for mennesker, hvilke fødevarer er rige på protein, hvordan man bruger proteinfødevarer til vægttab og meget mere, vil vi undersøge detaljeret.

Læs Mere

Hvilke fødevarer indeholder protein?

MERE PÅ TEMAAnimalsk kød er den mest tilgængelige og populære kilde til protein, fedt og en række unikke vitaminer i den menneskelige kost. Så hvor meget at spise kød, og hvordan man vælger dette produkt?

Læs Mere