calcium

1. Den lille medicinske encyklopædi. - M.: Medical encyclopedia. 1991-1996. 2. Førstehjælp. - M.: The Great Russian Encyclopedia. 1994 3. Encyklopedisk ordbog med medicinske termer. - M.: Sovjetiske encyklopædi. 1982-1984

Se, hvad "Calcium" er i andre ordbøger:

KALCIUM - (Ca) er et gult skinnende og blødt metal. Andelen er 1,6. Ordbog af fremmedord inkluderet i det russiske sprog. Pavlenkov F., 1907. KALCIUM (nyt lat. Kalsium, fra lat. Calx lime). Sølvmetal. Ordbog af fremmedord,...... Ordbog af fremmedord af det russiske sprog

KALCIUM - KALCIUM, KALCUM, KEM. element karakter Ca, et strålende sølv-hvidt metal med krystallinsk. fraktur, der tilhører gruppen af ​​jordalkalimetaller. Sp. vægt 1,53; al. i. 40.07; smeltepunkt 808 °. Sa er en af ​​de meget...... Big Medical Encyclopedia

KALCIUM - (Calcium), Ca, kemisk element i gruppe II i det periodiske system, atomnummer 20, atommasse 40,08; henviser til jordalkalimetaller; tpl 842shC. Indeholdt i knoglevæv af hvirveldyr, skaller af bløddyr, æggeskal. Calcium...... Modern Encyclopedia

KALCIUM - et sølvhvidt metal, viskøst, formbar, hurtigt oxideret i luft. Smeltepunktet pa er 800 810 °. I naturen forekommer den i form af forskellige salte, der udgør aflejringer af kridt, kalksten, marmor, fosfatrock, apatit, gips og andre. kære....... teknisk jernbane ordbog

KALCIUM - (latalkalcium) Ca, kemisk element i gruppe II i det periodiske system, atomnummer 20, atommasse 40.078, refererer til jordalkalimetaller. Navnet på den latinske calx, den genitive af calcis er kalk. Sølv hvidt metal,...... Big Encyclopedic Dictionary

KALCIUM - (symbol for Ca), et bredt fordelt sølvfarvet metal fra jordalkaliblandingen, først isoleret i 1808. Det er indeholdt i mange sten og mineraler, især kalksten og gips samt i knogler. I kroppen bidrager...... Videnskabelig og teknisk encyklopedisk ordbog

Calcium - Ca (fra lat. Calx, slægten. Kalsiumkalk tilfælde. A. Calcium; Kalzium; f. Calcium, i. Calcio), kemisk. element i gruppe II periodisk. Mendeleevs systemer, hos. 20, kl. 40,08 m. Den består af seks stabile isotoper: 40Ca (96,97%), 42Ca (0,64%),...... Geologisk encyklopædi

KALCIUM - KALCIUM, KALCIUM, PL. ingen mand (fra lat calx lime) (kemisk). Det kemiske element er et sølv-hvidt metal indeholdt i kalk. Forklarende ordbog Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov Forklarende Ordbog

KALCIUM - KALCIUM, jeg, mand. Kemisk element, blødt sølvfarvet hvidt metal. | adj. calcium, åh, åh. Calciumsalte. Ordbog Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov ordbog

Calcium - mand. metallet udgør det kemiske grundlag for kalk. Beregner hvad, brænd metal, salt eller sten. Beregning n Handlingen er udbredt, overdrevet. Ordbog af Dahl. VI Dahl. 1863 1866... Dal ordbog

KALCIUM - (Calcium), Ca, chem. element i gruppe II periodisk. element systemer, hos. nummer 20, kl. masse 40.08, refererer til jordalkalimetaller. PrirodnyyK. består af en blanding af 6 stabile isotoper med massetal 40, 42, 44, 46 og 48 blandt de talrige...... Fysisk encyklopædi

Calcium: et element, mange roller

Kalsiumets rolle i den menneskelige krop er enorm og mangesidig. Intracellulære processer, nervesystemets funktion, muskelkontraktion, vedligeholdelse af kardiovaskulærsystemet, dannelse og vedligeholdelse af knoglevæv, deltagelse i det vigtigste stadium af hæmostase - blodkoagulation - dette er blot den grundlæggende liste over opgaver, som dette vigtige element udfører.

Utilstrækkelig indtagelse af calcium fra mad fører til flere systemiske fejl i kroppen, som udvikler lydløst, surreptitiously, og nogle af dem kan ikke vendes, når de allerede manifesterer som symptomer.

Hvad skal man gøre? Jeg vil forsøge at fortælle om det i den tilbudte artikel.

oversigt

Calcium (Ca) er et strukturelt makronæringsstof, hvis indhold i menneskekroppen mange gange overstiger de fleste af de andre elementer. 99% af det samlede calcium er i knoglevævet og kun 1% i kroppens ekstracellulære væske og bløde væv. Men selv denne procent er afgørende for nervesystemets og muskelsystemernes funktion.

Calcium: Manglerens behov og konsekvenser

Ifølge WHO er den daglige Ca-værdi for en person på 25-50 år 800-1200 mg pr. Dag. Der er dog betydelige undtagelser:

  • hos gravide og ammende kvinder øger behovet for calcium dramatisk: i graviditets I og II trimester - op til 1500 mg dagligt, i III trimester og under amning - op til 1800-2000 mg;
  • med større fysisk anstrengelse øger behovet for calcium med 15-25%;
  • i mennesker over 50 år begynder kroppen at tabe calcium intensivt, og for at opretholde et optimalt sundhedsniveau skal de få mindst 1200 mg af dette element dagligt.

Fødevarekilder til calcium. De vigtigste kilder til calcium i den menneskelige kost er mælk, mejeriprodukter, samt visse typer fisk. Med det daglige og tilstrækkelige forbrug af disse produkter kan det fysiologiske behov for calcium være fuldt tilfredsstillende. Samtidig findes der i det overvældende flertal af produkter af vegetabilsk oprindelse i dårlig fordøjelig form, nemlig i form af fosfater, carbonater og calciumoxalater. Absorptionen af ​​calcium fra sådanne forbindelser er kun 10-30%.

Hvad betyder udtrykket "tilstrækkeligt forbrug"? Uden at gå ind i ernæringsmæssige detaljer, vil jeg sige, at den daglige calciumrate for en voksen er givet, for eksempel:

  • 100 g hård ost
  • 0,7-1 kg hytteost, mælk eller yoghurt,
  • 400-500 g sardiner,
  • 300-400 g sesamfrø.

Det er klart, at de fleste mennesker i dag spiser anderledes. Generelt indeholder den moderne diæt ikke mængden af ​​calcium, der kræves af kroppen, derfor er en kronisk mangel på dette element en almindelig svøbe af en person i vores tid.

Bemærkning: I visse tilfælde har du hørt noget om osteoporose. Dette er en systemisk progressiv sygdom, hvor der er et fald i knogletætheden og en forøgelse i deres skrøbelighed på grund af en langvarig calciumbalance i kroppen. Mange tror, ​​at denne sygdom kun er ejendommelig for alderdom, og du kan ikke tænke over det, før du er 60 år gammel. Men ved du, at osteoporose kaldes en "stille epidemi", fordi den har været asymptomatisk i årtier og dækker et stort antal mennesker over hele verden? Verdensstatistikkerne siger, at hver fjerde mand over 50 år og hver tredje kvinde i samme alder faktisk har denne sygdom, selv om de måske ikke engang er opmærksomme på det.

Virkningerne af calciummangel er ikke begrænset til osteoporose og sygdomme i knogler og tænder. Det er også:

  • øget træthed og nedsat ydelse
  • kramper og muskelsmerter
  • vækstforstyrrelser i barndommen;
  • urolithiasis;
  • øget blødning som følge af blodkoagulation.

De vigtigste faktorer for calcium mangel er:

  • vitamin D-mangel (den mest almindelige årsag til det er manglende udsættelse for huden i direkte sollys)
  • dårlig ernæring kombineret med det regelmæssige forbrug af søde og melprodukter,
  • ryger og drikker alkohol og kaffe
  • krænkelse af calciumabsorption i fordøjelseskanalen,
  • ukompenseret øget behov for calcium (under vækst hos børn, graviditet og amning samt postmenopaus)
  • thyroid og parathyroid sygdomme,
  • brug af visse lægemidler (fx diuretika).

Hvordan skal man være og hvad skal man gøre?

Hvis du ikke betaler seriøs opmærksomhed på sund og næringsrig ernæring, er det fornuftigt at se på kosttilskud indeholdende calcium. Deres sortiment er bredt, de er meget forskellige fra hinanden, og det afhænger af den form, hvor calcium er til stede i et eller andet tilsætningsstof.

Men pas på: De fleste af disse kosttilskud indeholder calcium i form af carbonat, som absorberes af kroppen kun 10-30%. Det vil være ubrugeligt for mennesker, der har lav surt indhold af mavesaft, og er kontraindiceret til dem, der har risiko for dannelse af nyresten.

Og i hvert fald giver det mening at overveje moderne former for calcium med høj biotilgængelighed.

Men for at kalcium ikke kun skal mekanisk komme ind i mave-tarmkanalen, men også at blive absorberet af kroppen, er det nødvendigt at observere en række betingelser, uden hvilke selv meget fordøjelige former vil være ubrugelige. Derfor, før vi går videre til overvejelsen af ​​biotilgængelige calciumforbindelser, lad os komme nærmere ind på dette emne.

Kalkabsorption i kroppen

Den første ting at forstå er, at calcium i vores krop er i konstant omsætning. På den ene side kommer det fra mad, på den anden side er det afledt af udskillelsesprodukterne. Normalt er begge disse naturlige processer i balance; Således fjernes op til 700-800 mg calcium i en voksen fra knoglerne om dagen, og den samme mængde deponeres igen.

Kalkmangel opstår, når det begynder at komme ind i vævene i kroppen mindre end det elimineres. Endnu en gang vil jeg gerne understrege, at dette ikke handler om den samlede indtagelse af calcium fra mad, men om den del der absorberes af vævene i kroppen.

Calciummetabolisme er en kompleks proces. Under indflydelse af det sure miljø i mavesaften passerer det ind i opløselige forbindelser, men allerede i tyndtarmen passerer den tilbage i sparsomt opløselige former, og kun under indflydelse af galdesyrer absorberes igen let af kroppen.

Følgende faktorer påvirker effektiviteten af ​​calciumabsorption.

  • Optimal surhed af mavesaft. Reduceret syre forhindrer assimileringen af ​​dette element, derfor med passende sygdomme i mave-tarmkanalen, begynder calcium fra fødevarer at blive absorberet værre.
  • Balance med fedt kommer fra mad. Det optimale forhold mellem fedt og calcium = 100: 1. Calcium danner forbindelser med fedtsyrer, der interagerer med galdesyrer og danner velfordøjelige komplekser. Men med et overskud af fedt i kosten er der mangel på galdesyrer, og det meste af calciumet udskilles i fæces.
  • Balance med magnesium (Mg). Det optimale forhold mellem Ca: Mg = 2: 1. Når magnesium er mangelfuld absorberes calcium dårligt, men når det er rigeligt, bliver calcium ikke blot absorberet, men tværtimod begynder det at udskilles stærkt fra kroppen. Magnesiummangel i mad er et særskilt problem, der også er relevant for den moderne mand.
  • Balancen med fosfor (P). Det optimale forhold mellem Ca: P = 2: 3 (for børn er forholdet 1: 1). Det er muligt ikke at bekymre sig om fødevaremangel af fosfor, sådan mangel er sjælden. Men et overskud af fosfor i kosten fører til et fald i calciumabsorptionen og en øget eliminering fra kroppen - som det er tilfældet med magnesium.
  • Vitamin D. Med mangel på dette vitamin er calcium ikke i stand til normalt at blive absorberet fra tarmen. Derudover sender D-vitamin calcium til knoglerne og gør det muligt at holde det inde og opretholde normal knogletæthed.
  • Vitamin K2. Dette er et vitamin, som indtil for lidt var lidt omtalt, men for nylig blev dets vigtigste rolle i calciummetabolisme opdaget. Vitamin K2 udfører en tredobbelt rolle: 1) deltager i syntesen af ​​vaskulært protein, der ødelægger og fjerner calcium deponeret på væggene i blodkar, 2) aktiverer protein, som fixerer calcium på overfladen af ​​knoglevæv, 3) sikrer interaktionen mellem calcium og D-vitamin. Generel regel: enhver metode calcium kosttilskud skal ledsages af indtagelse af vitamin K2.

Ud over ovenstående faktorer er det værd at bemærke et par nuancer.

  • Protein faktor. Calciumabsorption fremmes af fødevareproteiner, såvel som citronsyre og lactose. Proteinaminosyrer danner højtopløselige komplekser med calcium. Virkningsmekanismen af ​​citronsyre er ens. Lactose, der fermenterer i tarmene, opretholder værdien af ​​surhed, hvilket forhindrer dannelsen af ​​uopløselige fosfor-calciumsalte.
  • Stressfaktor. Med kraftig stress i kroppen produceres hormonet kortisol intensivt, hvoraf en af ​​bivirkningerne er forringelsen af ​​calciumabsorption i tarmen og udskillelsen af ​​nyrerne forbedres. Således er oftere en person i en tilstand af forøget stress, jo mere calcium taber han og får et yderligere "slag" til nyrerne.
  • Fysisk aktivitet Moderat fysisk aktivitet bidrager til bedre calciumaflejring i knoglevæv.
  • Vitaminer C, B6, B12. Også vigtigt for korrekt calciumabsorption, selv om deres rolle er mindre signifikant end rollen af ​​vitaminer D og K2.
  • Dosering og tidspunkt for optagelse. Det er kendt, at menneskekroppen på én gang kan absorbere ikke mere end 300-400 mg calcium, så calciumtilskud skal tages mindst to gange om dagen. Derudover er der alvorlige grunde til at tro, at calciumabsorptionen er højere i anden halvdel af dagen, så det bedste tidspunkt at spise er om eftermiddagen og aftenen.

Så processen med assimilering af kroppens calcium er kompleks og afhænger af en række samtidige faktorer. Jeg nævner ikke alle dem, men kun de mest basale.

Hvordan man tager calcium

Til profylaktiske formål tages calciumpræparater i kurser med en varighed på 1 måned. Der er to sådanne kurser om året.

Sådan vælger du calciumtilskud

Overvej de vigtigste former for calcium på markedet i dag. Der er fem af dem: carbonat, citrat, hydroxyapatit, forbindelser med aminosyrer (almindeligvis kaldet "chelatformer") og organiske calciumkomplekser.

  • Calciumcarbonat. Calciumabsorption af disse lægemidler er den laveste - kun 10-30%. For at opnå en vellykket fordøjelse af selv denne lille lobe, skal mavetarmkanalen fungere perfekt, og hvis du har lav surt indhold af mavesaft, vil calciumcarbonattilskud være helt ubrugelig. Ironien er, at calciumcarbonat ikke kun er indeholdt i de mest overkommelige stoffer, men også i en række dyre "fashionable" innovationer, såsom "coral calcium" eller calcium fra østerskaller. Vær opmærksomme og ædru til reklame.
  • Calciumcitrat. Biotilgængeligheden af ​​denne form for calcium er 2,5-3 gange højere end for carbonat og op til 10 gange højere i tilfælde af lav surt indhold af mavesaft. Den utvivlsomme fordel ved denne form udover den høje biotilgængelighed er dens virkning på parathyreoideahormon, som vasker calcium ud af knoglerne: calciumcitrat reducerer produktionen af ​​dette hormon og derved desuden holder calcium i knoglevævet. Desuden er citratformen den optimale form for calcium til de mennesker, der har en øget risiko for nyresten. Citratpræparater er dyrere end calciumcarbonatpræparater, men denne forskel er fuldstændigt udjævnet ved høj effektivitet.
  • Calciumhydroxyapatit. Fra et biokemisk synspunkt er hydroxyapatit den mest naturlige form for calcium for mennesker, da det er i denne form, at der findes calcium i knoglevæv. Calciumhydroxyapatitpræparater er af animalsk oprindelse, de er fremstillet af knoglerben. Hydroxyapatit er overlegen i biotilgængelighed til citrat og er meget bedre egnet til muskuloskeletale sygdomme, brud, leddysplasi osv. Desuden er det denne form for calcium, der er mest effektivt til at styrke tænderne.
  • Calciumforbindelser med aminosyrer ("chelat" former). Strengt taget kaldes en forbindelse bestående af en metalion, som er omgivet af ligander af organisk natur, chelat, derfor er ovennævnte citrat og calciumhydroxyapatit klassiske chelatformer. Men kolloquially chelaterede mineraler er forbindelser af mineraler med aminosyrer, derfor er i ordet "chelateret" i citater i titlen. Kombinationen af ​​calcium med aminosyren glycin (calciumglycinat) er den mest almindelige form for denne klasse. Den har omtrent samme biotilgængelighed som calciumhydroxyapatit.
  • Organiske calciumkomplekser. Denne klasse af kosttilskud indeholder komplekse komplekse præparater, der indeholder hele spektret af alle næringsstoffer, der er nødvendige for den mest effektive absorption af calcium. Calcium selv i sådanne præparater er i sin naturlige form, og dens kilde betjenes oftest af brune alger. Disse er de mest avancerede, men også de dyreste stoffer på markedet i dag.

Gennemgang af de mest effektive kosttilskud

Hvis du har læst omhyggeligt alt, hvad der er skrevet før disse linjer, har du allerede indset, at at tage "rene" calciumpræparater, selv i form af stærkt fordøjelige former, er meningsløst, fordi calcium kun virker i kombination med andre næringsstoffer. Derfor vil jeg nedenfor ikke blot nævne en liste over gode calciumpræparater, men sådanne kombinationer af dem med yderligere tilsætningsstoffer, der effektivt sender calcium til hvor det er gavnligt, nemlig til knoglevævet.

Indstillingerne er arrangeret i følgende rækkefølge: de tre første ordninger er de mest effektive, den fjerde ordning (med calciumcitrat) er lidt ringere i effektivitet, men den sammenligner sig positivt i pris.

For yderligere at øge effektiviteten under kurset anbefales det at bruge fødevarer, der er rigtige på vitamin C og B-vitaminer, eller at tage disse vitaminer som kosttilskud.

1. Forberedelser med organisk calcium "fuldt spektrum"

Disse er stoffer, der indeholder calcium med hele spektret af alle stoffer, der er nødvendige for dets absorption. Vi kan med rette sige, at sådanne calciumpræparater er blandt de bedste på verdensmarkedet. Dyrt, men mest bekvemt (kun ét stof) og meget effektivt. Der er to bemærkelsesværdige stoffer i denne kategori på iHerb:

Calcium (Ca)

Den totale mængde calcium i kroppen er ca. 2% af kropsvægten (1000-1500 gram), hvoraf 99% findes i knoglevæv, dentin og tandemalje og resten i blødt væv og nerver.

Calcium-rige fødevarer

Indikerer den estimerede tilstedeværelse af 100 g produkt

Dagligt calciumbehov

Det daglige calciumbehov for voksne er 800-1000 mg. Personer over 60 og intensivt uddannede atleter bør øge den til 1200 mg.

Behovet for calcium øges med:

  • børn alder;
  • graviditet og amning
  • aktive sportsaktiviteter
  • overdreven svedtendens.

Nyttige egenskaber af calcium og dets virkning på kroppen

Calcium er hovedbygningsmaterialet til dannelse af knogler og tænder. Calcium er en del af blod-, cellulære og vævsvæsker. Det deltager i blodkoagulering og reducerer permeabiliteten af ​​væggene i blodkarene, hvilket forhindrer indførelsen af ​​fremmede allergener og vira i cellerne.

Stimulerer funktionerne i visse enzymer og hormoner, insulinsekretion, har antiinflammatoriske og anti-allergene virkninger, øger kroppens forsvar, påvirker syntesen af ​​nukleinsyrer og protein i musklerne, genopretter vandbalancen i kroppen, bringer alkaliserende virkning til syre-base balance sammen med natrium ( Na), kalium (K) og magnesium (Mg).

Nødvendig for transmission af nerveimpulser. Det påvirker direkte processerne for muskelkontraktion, er nødvendig for at opretholde stabil hjerteaktivitet, fungerer som regulator i nervesystemet.

Calcium opbevares i den porøse struktur af de lange rørformede knogler. For at opretholde det ønskede niveau af calcium i blodet, når det ikke er tilstrækkeligt forsynet med mad, går kroppen til at mobilisere calcium (og fosfor) fra knoglevævet ved hjælp af parathyroidhormon. Dette antyder en mere betydningsfuld rolle for calcium i blodet end i knoglerne, da kroppen giver ofre for knogler og tænder til dette.

fordøjelighed

Calcium tilhører de elementer, der er vanskelige at fordøje, og selvom det er indeholdt i mange fødevarer, er det ikke så nemt at give dem en organisme. Korn og deres produkter, spinat og sorrel indeholder stoffer, der danner uopløselige og ikke-fordøjelige forbindelser med calcium.

Før kalcium udsættes for galde, som omdanner calciumsalte til en fordøjelig form og begynder at blive absorberet i tarmen, skal den opløses i mavesaftens saltsyre. Derfor kan alkaliske stoffer, der neutraliserer syrer som f.eks. Sodavand, samt slik og andre slik samt andre koncentrerede kulhydrater, der stimulerer frigivelsen af ​​alkaliske fordøjelsessafter, forstyrre calciumabsorptionen.

Høje niveauer af magnesium (Mg) og fosfor (P) forstyrrer calciumforarbejdning.

Hvis der er et mærkbart overskud af fosfor i kosten, danner calcium salter med det, som er uopløselige, selv i syre.

Calcium absorberes godt fra mejeriprodukter, hvilket bidrager til mælkesukker - lactose indeholdt i mælk og produkter derfra, og bliver til mælkesyre på grund af tarmbakterier.

Aminosyrer og citronsyre, der danner velopløselige og let absorberede forbindelser med calcium, bidrager også til absorption af calcium.

Fedt, generelt øger calciumabsorptionen, men mangel, som overskydende fedt, forhindrer det i at blive absorberet. Dette skyldes det faktum, at der for omdannelsen af ​​calciumsalte i en opløselig tilstand i det første tilfælde er mangel på fedtsyrer og i anden galdesyrer. Det optimale forhold mellem calcium og fedt i et måltid er 1: 100, for eksempel som i 10% creme.

Under graviditeten øges evnen til at absorbere calcium i en kvindes krop.

Interaktion med andre væsentlige elementer

Hvis du tager kalciumtilskud (for eksempel calciumcarbonat) under et måltid, forhindrer det absorption af jern (Fe) fra dets præparater (jernholdigt sulfat), mad ikke-hæm og hemejern. Men hvis calciumcarbonat tages uden mad, forhindrede det endog ikke i absorption af jern fra jernholdigt sulfat selv i høje doser.

D-vitamin forbedrer calciumabsorptionen i tarmene.

Kalsiummangel og overforbrug

Tegn på calciummangel

  • vækst retardation;
  • øget nervøs irritabilitet, irritabilitet, søvnløshed;
  • højt blodtryk
  • hjertebanken;
  • følelsesløshed og prikkende følelse i arme og ben, nervøse tik, kramper;
  • forværring af smertetolerance, ømme tandkød, ledsmerter;
  • sprøde negle;
  • flot menstruation
  • lyst til at spise kridt.

Med mangel på calcium (hypokalcæmi) hos børn udvikles lidelser i skeletet, mulige rickets. Hos voksne - øget knoglesvaghed på grund af knogledemineralisering. Risikoen for osteoporose stiger. Med et fald i koncentrationen af ​​calciumioner i blodet kan muskelkramper forekomme, i alvorlige tilfælde op til konvulsioner.

Med kalciummangel bliver personens adfærd nervøs, følelsesmæssig angst fremstår, og humøret forværres.

Tegn på overskydende calcium

  • tab af appetit
  • kvalme;
  • opkastning;
  • tørst;
  • svaghed;
  • øget vandladning
  • kramper.

Et overskud af calcium kan forekomme, når der tages store doser calcium med terapeutiske doser af D-vitamin på samme tid. Lignende effekter kan forekomme ved ensidig fodring af mælk i flere år, 4-6 liter om dagen.

Hvis calciumniveauet i blodet er mere end normalt (hypercalcæmi), kan calcium på grund af samtidig indtagelse af store doser af calcium og D-vitamin deponeres i de indre organer, blodkar og muskler.

Ved intravenøs administration af overskydende calcium og giftige doser af D-vitamin kan nerverne og musklerne slappe af i en sådan grad, at det kan føre til koma eller sløvhed.

Faktorer der påvirker calcium i fødevarer

Calcium kan gå tabt i færd med at lave kogeost, så kageost er ofte beriget med calcium.

Hvorfor forekommer calciummangel?

En mangel på calcium i kroppen kan forekomme som følge af et fald i fordøjelsen i tarmen, for eksempel med mangel på enzymet lactase i tarmen, hvilket fører til intolerance over for mælk, den vigtigste calciumkilde.

Hos kvinder reduceres niveauet af calcium i blodet en uge før menstruation og fortsætter med at falde endnu mere under menstruation, og derfor kan smertefulde sammentrækninger i uterus forekomme, især i ungdomsårene.

D-vitaminmangel i kosten kan også føre til calciummangel i kroppen (for eksempel kan det forekomme, når man kun spiser planteføde).

calcium

Calcium er et vigtigt makroelement, der er afgørende for sunde tænder og knogler, for god blodkoagulering og muskelarbejde. Kropets behov for calcium er højt, og evnen til at erstatte det med noget eksisterer ikke. Heldigvis er calcium til rådighed for os i sammensætningen af ​​mad og kosttilskud.

Kalsiumindhold i produkter (pr. 100 g):

Pulveriseret mælk 1155 mg
Roquefortost 740 mg
Hvidost 530 mg
140 mg is
Hercules 52 mg
Kål 48 mg

Hvad er calcium?

Kemisk refererer calcium til jordalkalimetaller. I kroppen er det hovedsageligt til stede i form af salte. I alt er kroppen ca. 1-1,5 kg calcium, hvilket omtrent svarer til 2% kropsvægt. Det meste af calcium er placeret i skelet og væv i tænderne, mindre mængder - i blodet, musklerne og andre væv.

Calcium-rige fødevarer

Det meste af calcium findes i mælk og mejeriprodukter, hytteost, ost osv. Nogle doser af calcium er til stede i kødprodukter, lever, fisk, fjerkræ.

Plantemad er fattig i dette mineral. Calcium indeholder i stor udstrækning gamle dele af planter og overmodne frugter. Det er værd at bemærke, at begge ofte er uegnede til konsum. Derfor, i fødevarer dyrket på en seng eller taget fra et træ, jo mere calcium er mindre.

Med en fyldig kost af calcium i sammensætningen af ​​mad er det nok at fylde behovet for dette element helt.

Dagligt calciumbehov

En voksen har brug for op til 1 g calcium per dag.

Øget kalciumbehov

Behovet for calciumforøgelse øges:

• I alderdommen. Efter 50-60 år øges tabet af calcium i kroppen, på grund af hvilke patologiske ændringer forekommer i knoglerne, styrken og densiteten af ​​knoglevæv falder udvikler osteoporose. Ældre mennesker skal tage op til 1200 mg mineral om dagen.
• Under graviditet. Calcium er nødvendigt for det første at bygge barnets skelet, og for det andet for at forhindre blødning i fødslen. Hvis under forventningen om babykalcium i den gravide kvindes krop ikke er nok, kan moderen i fremtiden opleve alvorlige problemer, især med tænderne. Normalt under graviditeten får kvinder to kurser af calcium i anden og tredje trimester.
• I amningstiden, når calciumforløb fra modermælk er stort.
• I barndommen og i ungdommen, når der opstår intensive vækst- og udviklingsprocesser, øges behovet for calcium.
• Med aktiv sport.

Calciumabsorption fra mad

Calcium absorberes perfekt fra mejeriprodukter, hvor den er indeholdt i en form, der er tilgængelig for kroppen. Faktisk er mælk den bedste kilde til calcium. For at dette mineral skal absorberes i tarmene, er det nødvendigt, at fødevaren også indeholder magnesium og fosfor, i øvrigt i nøje definerede forhold. I mælk er doseringen af ​​calcium, magnesium og fosfor, såvel som deres proportioner, ideelle. Derfor er alle tre elementer perfekt ansat.

De, der elsker mælk, bør drikke det oftere. Dem, der ikke tåler mejeriprodukter, er mindre heldige: de skal være "indhold" med andre, mindre rige og effektive kilder til mineralet.

Calciumabsorption forbedres:

• I nærværelse af D-vitamin
• Med en ideel tilstand i maven, lever og galdeblære: saltsyre og galle konverterer calciumsalte til stede i fødevarer i opløselig, tilgængelig for absorptionsforbindelser
• I nærvær af aminosyrer og proteiner.

Calciumabsorption forekommer dårligt:

• Fra korn, bladgrøntsager (i dem er det til stede i sammensætningen af ​​dårligt absorberede stoffer)
• Med samtidig tilstedeværelse i fødevarer af betydelige mængder jern.

Der er en opfattelse af, at en af ​​de mest optimale kilder til calcium er kridt. Det er calciumcarbonat, så i absolutte tal indeholder det virkelig meget af dette element. Imidlertid absorberes det meste af det mineral, der er indeholdt i det.

Den biologiske rolle calcium

Funktioner af calcium i kroppen:

• Er grundlaget for knoglestyrke, beskytter dem mod brud, osteoporose
• Ansvarlig for tandbehandling: emalje og dentin
• Har antiallergisk virkning
• Deltager i processen med muskelkontraktion og afslapning
• Til stede i blodet, der er ansvarlig for dets evne til at størkne
• Deltager i metabolismen af ​​en række hormoner
• Inkluderet i nogle enzymer
• Støtter syre-base, vand-saltbalance
• Deler i proteinsynteseprocesser
• Deltager i hjertets arbejde, dannelsen af ​​hjerterytme
• Påvirker processerne til at føre signaler i nervesystemet.

Tegn på calciummangel

I barndommen og ungdommen med mangel på calcium er der først og fremmest opmærksomhed på afmatningen af ​​vækst og udvikling. Øget nervøs excitabilitet og endog aggressivitet kan forekomme, og succes i læring forværres. Du kan opleve kramper, smertefulde spasmer i musklerne.

Hos voksne kan også krampeanfald, kramper og nervesystemet opstå. Også fundet en stigning i blodtryk, hjerterytmeforstyrrelser, problemer med tænder. I alvorlige tilfælde udvikler osteoporose, der er øget blødning. Lidelse tilstand hår, negle.

Tegn og fare for overskydende calcium

Calcium er et mineral, der i tillæg til alt andet "lapper huller" i vores krop.

Det er kendt, at når et skib er beskadiget, akkumuleres calciumioner i skadeområdet, og som følge heraf dannes der akkumuleringer af calcium i form af kalk i skaderne.

De kaldes også calcinater. Beregninger dannes:

• På arteriernes indre vægge, inden for kolesterolplakker i aterosklerose
• I de tykkere muskler hos professionelle atleter (deres muskler lider konstant mikrotrauma, på grund af hvilke de danner foci for blødning)
• I forskellige organer med en række sygdomme (for eksempel i lungerne kan der forekomme forkalkninger omkring tuberkuløs foci; i lever og andre organer er limeakkumulationer omkring parasitære cyster mulige).

I alle tilfælde er ophobning af calcium en beskyttelsesmekanisme, men det kan skade organer, forringe blodcirkulationen i dem osv. Med et overskud af calciumindtag i kroppen accelereres disse processer, hvilket kan være skadeligt.

Nogle gange fører en øget calciumbelastning på kroppen til udseendet af uafhængige lidelser og sygdomme:

• Kalk er deponeret i leddets elementer og reducerer deres mobilitet
• Mineralet ophobes i nyretiden, hvilket kan forårsage dannelsen af ​​calciumsten.

Årsager til overskydende calcium

I mange regioner i Rusland er meget hårdt drikkevand. Folk, der bruger vandhaner, har større sandsynlighed for at have overskud af calcium og lider af virkningerne heraf, så det anbefales kun at drikke kogt eller filtreret vand. En overdreven brug af calciumholdige fødevarer kan også føre til overskud af calcium. Desuden er den ekstra brug af calcium i høje doser farlig.

Faktorer der påvirker calciumindholdet i fødevarer

Calcium er godt konserveret i fødevarer. Når man laver kageost, går det meste af dette mineral i valle, så det anbefales også at blive anvendt som mad.

Hvorfor forekommer calciummangel?

Forekomsten af ​​calciummangel er mulig på grund af underernæring (især risikoen for lidelse er fantastisk for folk der holder sig til veganisme), under graviditet, amme, i alderdommen. Mangel opstår i sygdomme i fordøjelsessystemet, hvor absorptionen af ​​næringsstoffer er svækket. Hvis en person har laktasemangel (det vil sige, han tolererer ikke mælken godt), så kan dette også forårsage mangel på mineral.

I de seneste år er tilfælde af calciummangel blevet mindre almindelige end tidligere. Eksperter forklarer dette ved, at folk er blevet medicinske lettere, er begyndt at overvåge kvaliteten af ​​deres kost nøje. Derudover er mange produkter nu også beriget med calcium, især produkter til børn.

Calcium: pris og salg

En afbalanceret kost er den bedste måde at undgå både mangel på og overskud af det beskrevne mineral. Men lige så meget, gravide, ammende kvinder, unge og ældre har ofte calciumtilskud.

Du kan købe calcium på vores hjemmeside. Vores katalog indeholder en bred vifte af calcium mineralsk kosttilskud, blandt hvilke vil du helt sikkert vælge den bedste løsning. Tilføj det valgte stof til vognen eller ring til os via telefon. Vores ledere vil straks fortsætte til kassen og sende dig dit køb samme dag.

For regioner er det gratis nummer 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Alle rettigheder forbeholdes.
Sitemap
Moskva, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 of. 205
Tlf.: 8 (495) 642-52-96

© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF. Alle rettigheder forbeholdes. Sitemap

Moskva, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 of. 205 Tlf: 8 (495) 642-52-96

calcium

: Forkert eller manglende billede

Calcium / Calcium (Ca), 20

1,00 (Pauling skala)

1757 K; 1483,85 ° C

Calcium er et element i den primære undergruppe af den anden gruppe, den fjerde periode af det periodiske system med kemiske elementer DI Mendeleev, med atomnummer 20. Det betegnes med symbolet Ca (Latinalkalium). Calcium er et simpelt stof (CAS-nummer: [www.chemnet.com/cas/supplier.cgi?exact=dictterms=7440-70-2 7440-70-2]) er et blødt, reaktivt jordalkalimetal af sølvhvid farve. Først opnået i sin rene form af G. Devi i 1808.

indhold

Historiens og oprindelsen af ​​navnet

Elementets navn er afledt af lat. calx (genitiv calcis) - "lime", "blød sten". Det blev foreslået af den engelske kemiker Humphry Davy, der i 1808 isolerede elektrolyt calcium metal. Davy elektrolyserede en blanding af fugtig hydratiseret kalk med kviksølvoxid HgO på en platinplade, som var anoden. Katoden var platintråd nedsænket i flydende kviksølv. Som et resultat af elektrolyse blev calciumamalgam opnået. Kørsel af kviksølv ud af det, Davy fik et metal kaldet calcium.

Calciumforbindelser - kalksten, marmor, gips (såvel som kalk - et produkt af kalkstenbrænding) blev brugt i byggebranchen for flere tusinde år siden. Indtil slutningen af ​​det 18. århundrede betragtede kemikere lime for at være en simpel krop. I 1789 foreslog A. Lavoisier, at kalk, magnesia, barit, aluminiumoxid og silica var komplekse stoffer.

At være i naturen

På grund af den høje kemiske aktivitet af calcium i fri form i naturen forekommer ikke.

Calcium står for 3,38% af jordens jordskorpenes masse (5. i prævalensen efter ilt, silicium, aluminium og jern). Elementindholdet i havvand er 400 mg / l [4].

isotoper

Calcium findes i naturen som en blanding af seks isotoper: 40 Ca, 42 Ca, 43 Ca, 44 Ca, 46 Ca og 48 Ca, hvoraf de mest almindelige - 40 Ca - er 96,97%. Calciumkerner indeholder det magiske antal protoner: Z = 20. Isotoperne 40 20 Ca 20 og 48 20 Ca 28 er to af de fem dobbelt magiske kerner, der findes i naturen.

Af de seks naturlige calciumisotoper er fem stabile. Den sjette isotop 48 Ca, den tyngste af de seks og meget sjældne (dens isotopiske overflod er kun 0,187%), oplever dobbelt dobbelt forfald med en halveringstid på (4,39 ± 0,58) · 10 19 år [5] [6] [ 7].

I sten og mineraler

Det meste af kalcium er indeholdt i sammensætningen af ​​silicater og aluminosilicater af forskellige klipper (granitter, gneisser osv.), Især i feldspar - anorthit Ca [Al2Si2O8].

I form af sedimentære klipper er calciumforbindelser repræsenteret af kridt og kalksten, der hovedsageligt består af calcitmineral (CaCO3). Den krystallinske form af calcit - marmor - findes meget mindre i naturen.

Calciummineraler såsom calcit CaCO er ret almindelige.3, anhydrit CaSO4, Alabaster CaSO4· 0,5H2O og Gips CaSO4· 2H2O, fluorit CaF2, Apatit Ca5(PO4)3(F, Cl, OH) dolomit MgCO3· CaCO3. Tilstedeværelsen af ​​calcium- og magnesiumsalte i naturligt vand bestemmer dets hårdhed.

Calcium, som kraftigt migrerer i jordskorpen og ophobes i forskellige geokemiske systemer, danner 385 mineraler (fjerdeplads i forhold til antallet af mineraler).

Migration i jordens skorpe

I den naturlige migration af calcium spiller "carbonat-ligevægten" en vigtig rolle, som er forbundet med en reversibel reaktion af interaktionen mellem calciumcarbonat med vand og kuldioxid til dannelse af opløseligt bicarbonat:

(ligevægt skiftes til venstre eller højre afhængigt af koncentrationen af ​​kuldioxid).

En stor rolle er spillet ved biogen migration.

I biosfæren

Calciumforbindelser findes i næsten alle dyr og plantevæv (se nedenfor). En betydelig mængde calcium er en del af levende organismer. Så hydroxyapatit Ca5(PO4)3OH, eller i en anden post, 3Ca3(PO4)2· Ca (OH)2 - Basen af ​​knoglevæv hos hvirveldyr, herunder mennesker calciumcarbonat CaCO3 Skallene og skallerne fra mange hvirvelløse dyr, æggeskaller mv. består i levende væv hos mennesker og dyr, 1,4-2% Ca (ved massefraktion); I en menneskekrop, der vejer 70 kg, er calciumindholdet ca. 1,7 kg (hovedsageligt som en del af det ekstracellulære stof af knoglevæv).

modtagelse

Fritt metallisk calcium opnås ved elektrolyse af en smelte, der består af CaCl2 (75-80%) og KCI eller fra CaCl2 og CaF2, såvel som aluminotermisk reduktion af CaO ved 1170-1200 ° C:

Fysiske egenskaber

Calciummetal findes i to allotrope modifikationer. Op til 443 ° C, a-Ca er stabil med et kubisk ansigtscentret gitter (parameter a = 0,558 nm), β-Ca med en kubisk kropscentreret a-Fe type (parameter a = 0.448 nm) er højere. Standard entalpy Delta H ^ 0 af a → p-overgangen er 0,93 kJ / mol.

Med en gradvis stigning i tryk begynder at vise egenskaberne for en halvleder, men bliver ikke en halvleder i ordets fulde forstand (metallet er heller ikke). Med en yderligere trykforøgelse vender den tilbage til metallisk tilstand og begynder at vise superledende egenskaber (superledningsværdien er seks gange højere end kviksølv og langt overstiger alle andre elementer i ledningsevne). Den unikke opførsel af calcium er i mange henseender ens for strontium (det vil sige parallellerne i det periodiske system bevares) [8].

Kemiske egenskaber

Calcium er et typisk jordalkalimetal. Kalk-kemisk aktivitet er høj, men lavere end tungere jordalkalimetaller. Det interagerer let med ilt, kuldioxid og luftfugtighed, hvorfor overfladen af ​​metallisk calcium normalt er sløv grå, så kalcium opbevares normalt i laboratoriet som andre jordalkalimetaller i en tæt lukket krukke under et lag petroleum eller flydende paraffin.

I en række standardpotentialer er calcium placeret til venstre for hydrogen. Standardelektrodepotentialet for Ca 2+ / Ca 0 -2,84 V paret, således at calcium aktivt reagerer med vand, men uden antænding:

Med aktive ikke-metaller (ilt, chlor, brom, iod) reagerer calcium under normale forhold:

Når den opvarmes i luft eller i ilt, antændes calciumet og brænder med en rød flamme med en orange farvetone ("mursten"). Med mindre aktive ikke-metaller (hydrogen, bor, kulstof, silicium, nitrogen, fosfor og andre) reagerer calcium ved opvarmning, for eksempel:

Udover de resulterende i disse reaktioner er calciumphosphid Ca3P2 og calciumsilicid Ca2Si, også kendte calciumphosphidforbindelser CaR og CaR5 og calciumsilicider af CaSi, Ca-forbindelser3Si4 og CaSi2.

Forløbet af ovennævnte reaktioner ledsages som regel af frigivelsen af ​​en stor mængde varme. I alle forbindelser med ikke-metaller er graden af ​​calciumoxidation +2. De fleste calciumforbindelser med ikke-metaller nedbrydes let af vand, for eksempel:

Ca 2+ -ionen er farveløs. Når der tilsættes opløselige calciumsalte til flammen, bliver flammen til mursten rød.

Det er vigtigt, at i modsætning til calciumcarbonat, CaCO3, surt calciumcarbonat (bicarbonat) Ca (HCO3)2 opløseligt i vand. I naturen fører dette til følgende processer. Når koldt regnvand eller flodvand, der er mættet med kuldioxid, trænger ind i jorden og falder på kalkstenene, observeres deres opløsning, og på de samme steder, hvor vandet mættet med calciumbicarbonat når jordens overflade og opvarmes af sollys, finder den omvendte reaktion sted.

Så i naturen er der en overførsel af store masser af stoffer. Som et resultat kan enorme karst hulrum og dips danne under jorden, og smukke sten "icicles" - stalaktitter og stalagmitter - danner i hulerne.

Tilstedeværelsen af ​​opløst calciumhydrogencarbonat i vand bestemmer i vid udstrækning den midlertidige hårdhed af vand. Det kaldes midlertidigt, fordi der ved kogning af vand nedbrydes carbonhydridet, og CaCO udfældes.3. Fænomenet for eksempel fører til, at skalaen opbygges over tid i en kedel.

ansøgning

Hovedanvendelsen af ​​metallisk calcium er at anvende det som et reduktionsmiddel i fremstillingen af ​​metaller, især nikkel, kobber og rustfrit stål. Calcium og dets hydrid anvendes også til at producere vanskelige at genvinde metaller, såsom chrom, thorium og uran. Legeringer af calcium med bly anvendes i batterier og legeringer. Calciumgranulater anvendes også til at fjerne spor af luft fra vakuumanordninger. Rent kalciummetal anvendes i vid udstrækning i metallotermi ved fremstillingen af ​​sjældne jordarters elementer [9].

Calcium er meget udbredt i metallurgi for at deoxidere stål sammen med aluminium eller i kombination med det. Ovnbehandling med calciumholdige ledninger indtager en ledende position på grund af den multifaktoriske virkning af calcium på den fysisk-kemiske tilstand af smelten, makro- og mikrostrukturen i metalmetalets kvalitet og egenskaber og er en integreret del af stålproduktionsteknologien [10]. I moderne metallurgi anvendes indsprøjtningstråd til at indføre calcium i smelten, som er calcium (undertiden silicocalcium eller aluminiumskalcium) i form af pulver eller presset metal i en stålskal. Sammen med deoxidering (fjernelse af oxygen opløst i stål) gør anvendelsen af ​​calcium det muligt at opnå ikke-metalliske indeslutninger, der er gunstige i natur, sammensætning og form, som ikke falder sammen under yderligere teknologiske operationer [11].

48 Ca isotopen er et af de mest effektive og nyttige materialer til fremstilling af superheavy elementer og opdagelsen af ​​nye elementer i det periodiske system. Dette skyldes det faktum, at calcium-48 er en dobbelt magisk kerne [12], derfor giver dens stabilitet det tilstrækkeligt neutron-rige til en lyskerne; syntesen af ​​superheavy-kerner kræver et overskud af neutroner.

Biologisk rolle

Calcium er et almindeligt makroelement i kroppen af ​​planter, dyr og mennesker. Hos mennesker og andre hvirveldyr er det meste af skelet og tænder. Kalk i knogler er i form af hydroxyapatit [13]. "Skeletter" af de fleste grupper af hvirvelløse dyr (svampe, koralpolypper, bløddyr osv.) Består af forskellige former for calciumcarbonat (kalk). Calciumioner er involveret i blodkoagulationsprocesser og fungerer også som en af ​​de universelle sekundære mediatorer inde i cellerne og regulerer en række intracellulære processer - muskelkontraktion, eksocytose, herunder udskillelse af hormoner og neurotransmittere. Kalciumkoncentrationen i cytoplasma af humane celler er ca. 10-4 mmol / l i de intercellulære væsker omkring 2,5 mmol / l.

Behovet for calcium afhænger af alder. For voksne i alderen 19-50 år og børn 4-8 år med dagligt behov (RDA) er 1000 mg [14] og for børn i alderen 9-18 inklusive - 1300 mg pr. Dag [14]. I ungdommen er indtagelsen af ​​tilstrækkelige mængder calcium meget vigtigt på grund af skelets intense vækst. Ifølge forskningen i USA opfylder kun 11% af pigerne og 31% af drenge i alderen 12-19 år deres behov [15]. I en afbalanceret kost kommer det meste af calcium (ca. 80%) ind i barnets krop med mejeriprodukter. K: Wikipedia: Artikler uden kilder (type: ikke specificeret) [kilde ikke specificeret 1081 dage], grønt K: Wikipedia: Artikler uden kilder (type: ikke specificeret) [kilde ikke specificeret 1081 dage], nødder. Calciumabsorption i tarmene sker på to måder: gennem tarmceller (transcellulært) og intercellulært (paracellulært). Den første mekanisme er formidlet af virkningen af ​​den aktive form af vitamin D (calcitriol) og dens intestinale receptorer. Det spiller en vigtig rolle ved lavt og moderat calciumindtag. Med et højere calciumindhold i kosten begynder intercellulær absorption at spille en vigtig rolle, som er forbundet med en stor gradient af calciumkoncentration. På grund af den transcellulære mekanisme absorberes calcium i større grad i duodenum (på grund af den højeste koncentration af receptorer i calcitriol der). På grund af den ekstracellulære passive overførsel er calciumabsorption mest aktiv i alle tre dele af tyndtarmen. Lactose (mælkesukker) bidrager til absorption af calcium paracellulært.

Calciumabsorption hindres af nogle animalske fedtstoffer [16] (herunder koemælkfedt og oksekødstal, men ikke fedt) og palmeolie. De palmitiske og steariske fedtsyrer indeholdt i disse fedtstoffer spaltes under fordøjelsen i tarmen og i den frie form binder stærkt calcium, der danner calciumpalmitat og calciumstearat (uopløselig sæbe) [17]. I form af denne sæbe med en stol er både calcium og fedt tabt. Denne mekanisme er ansvarlig for at reducere absorptionen af ​​calcium [18] [19] [20], reducere knoglemineralisering [21] og reducere indirekte indikatorer for deres styrke [22] [23] hos spædbørn, når der anvendes spædbarnsformler baseret på palmeolie (palmeolin). I sådanne børn er dannelsen af ​​calciumsæber i tarmene forbundet med en komprimering af afføringen [24] [25], et fald i dets frekvens [24] samt en hyppig regurgitation [26] og kolik [23].

Koncentrationen af ​​calcium i blodet på grund af dets betydning for et stort antal vitale processer er nøjagtigt reguleret, og med passende ernæring og tilstrækkeligt indtag af fedtholdige mejeriprodukter og mangel på D-vitamin forekommer ikke. Langvarig mangel på calcium og / eller vitamin D i kosten fører til øget risiko for osteoporose, og i barndom forårsager rickets.

Overdosering af calcium og D-vitamin kan forårsage hyperkalcæmi. Den maksimale sikkerhedsdosis for voksne mellem 19 og 50 år er 2500 mg pr. Dag [27] (ca. 340 g Edamost [28]).

Og hvad ved du om calcium?

Calcium er et element uden hvilke grundlæggende livsprocesser ikke kan gå videre normalt. Næsten alle planter og dyr har brug for calcium for at leve: Det findes i alle organer og væv fra levende organismer. Meget få skabninger kan leve uden kalcium; planter, som dyr, har brug for det i strenge proportioner. Calciumforbindelser anvendes i vid udstrækning i medicin til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Der er levende organismer, der består af 38% calcium - det er meget. I mennesker indeholder kroppen op til 2% calcium, men det er mere end en brøkdel af noget andet element, og vi har virkelig brug for det.

Hvor kommer det fra?

Hvilke fødevarer indeholder calcium?

Kilder af calcium er grønne blade grøntsager - for eksempel spinat, andre grøntsager og frugter, men mest af alt i sesamfrø. Da sesamfrø ikke er konstant til stede i kosten hos de fleste mennesker i vores land, er det usandsynligt, at vi hurtigt kan løse problemet med calciumpåfyldning. Men grøntsager, frugter, mejeriprodukter, nødder - hvis du spiser dem hele tiden, tillader det ikke, at calciummangel udvikler sig i vores krop.

Eventuelle nødder og frø, tørrede frugter og grøntsager, havkalk indeholder også calcium; der er det i ost, sojabønner, sardiner og pink laks.

Af frugter og bær er kalcium, vinmarker, abrikoser, druer, brombær, jordbær, gåsbær, kirsebær, jordbær, ananas, ferskner og appelsiner særligt rige på calcium; Grøntsager omfatter gulerødder, rødbeder, agurker, løg, persille, unge rober med toppe, grønne bønner, dill og selleri. Meget calcium i klid, honning og mejeriprodukter.

Dette er dog ikke alt - du bør vide, hvilke produkter det er bedre at få calcium, så det kan absorberes bedre i kroppen. Ellers elimineres calcium uden nogen særlig fordel, eller det akkumuleres i kroppen i form af uønskede aflejringer, der forårsager kroniske sygdomme.

Produkter, der ikke kun indeholder calcium, men også andre sporstoffer - for eksempel fosfor, samt vitaminer - C, D, B9 osv., Kan betragtes som hovedkilder til dette element for mennesker. Når disse produkter kommer ind i kroppen, indgår de stoffer, der er indeholdt i dem, i metabolismen og begynder at interagere og assimilere meget bedre end enkeltvis.

Calcium og fosforforbindelser sammen med D-vitamin findes hovedsageligt i oksekødlever og fiskelever. Så kom fisken - makrel, sild og skaldyr - krabber, rejer, hummer, havkalle. Der er også disse forbindelser i rå æggeblomme og smør.

Calcium og fosfor i store mængder er i grønne ærter, æbler, friske agurker, bønner, hvedekorn, enhver kål, radise og dens toppe, salat, selleri, hytteost og hvid ost.

En stor mængde fosfor findes i alle nødder, pærer, sojabønner og linser, byg, rug, hvedekim, svampe, fisk, æg og kød.

Ved at kombinere produkter med et højt indhold af disse to elementer, kan du også opnå deres bedre absorption.

Ved madlavning er det tilstrækkeligt at vælge fødevarer, der har elementer, der hjælper absorptionen af ​​calcium, hvilket igen hjælper dem med at fordøje. Hvis det ønskes, vil enhver husmor kunne gøre dette, og så bliver vores mad meget mere nyttigt, og sundhed vil være i orden.

Hvorfor har vi brug for det?

Der kan meget siges om calciums rolle i kroppen, og frem for alt, at vi har brug for det. Det er uundværligt i cellulære strukturer, nerveprocesser, med muskelkontraktion og udvikling af de nødvendige hormoner. Nerveimpulser kan normalt overføres netop på grund af calcium - det er nødvendigt for ligevægten af ​​processerne med excitation og hæmning i hjernen.

Calcium er også et væsentligt element i knoglevæv, så hvis det mangler i gammel og gammel alder, kan osteoporose udvikle sig. Når calcium er nok, er knogledannelsen korrekt dannet og udviklet - dette forhindrer brud på knogler. Gravide og ammende kvinder samt børn i den aktive vækst i calcium kræver mere.

Hjertets stabile aktivitet, nervesystemet og normal blodkoagulation afhænger af calcium. Emalje tænder vil være i orden, hvis straks efter deres udbrud i barnets krop nok calcium.

Kalsiumets rolle, og at den har anti-allergiske egenskaber. I hans nærvær er manifestationen af ​​allergiske reaktioner reduceret, sygdomme såsom pollinose, urticaria, bronchial astma, angioødem, etc. lindres.

Normal permeabilitet af blodkar og cellemembraner, og dermed metabolisme, bliver kun mulig med tilstrækkelig strøm af calcium i kroppen. Calcium stimulerer aktiviteten af ​​hormoner og enzymer, giver normal søvn, reducerer trykket, hjælper kroppen med at slippe af med radionuklider og tungmetalsalte.

Og hvis det ikke er nok?

En mangel på calcium i kroppen kan manifestere sig efter 30 år - kroppen taber det bare. Hvis du ikke bemærker dette problem, vil sagen ikke være begrænset til tabet af skønhed og dårligt humør: Meget alvorlige sygdomme kan udvikle sig, og livets varighed kan reduceres betydeligt.

Det skal huskes, at D-vitamin, der er nødvendigt til absorption af calcium, er aktivt produceret i vores krop ved hjælp af solen. Derfor får folk, der konstant arbejder i lukkede rum, næsten ikke dette vitamin og kan normalt ikke absorbere calcium, hvilket betyder en alvorlig sundhedsrisiko.

Kalkunderskud fører til rickets, vækstretardering hos børn og unge, skoliose, krumning af knogler, allergier, forringet blodkoagulering, skrøbelighed i kapillærer, dannelse af nyresten. Personer, der lider af kronisk calciummangel, dårligt udholde mental og fysisk anstrengelse, bliver modtagelige for infektioner; De samler ufrivilligt muskler, krampe opstår, tandkød bløder og tænder brydes ned.

De mest alvorlige sygdomme forårsaget af calciummangel i kroppen er osteoporose og osteomalacia - en blødgøring af knoglerne, som læger kalder "voksne rickets". Denne sygdom kan blive uhelbredelig, hvis det ikke er rettidigt at kompensere for manglen på calcium og D-vitamin.

Kalsiummangel kan også føre til multipel sklerose, en uhelbredelig neurologisk sygdom. Hvis du ikke tager dig af tilstrækkelig indtagelse af calcium i kroppen før 15 år, så vil dette føre til svækkelse af nervesvævet - risikoen for at udvikle multipel sklerose i dette tilfælde stiger betydeligt. Denne sygdom opstår normalt efter 40 år, men med en akut mangel på calcium kan det udvikle sig op til 30. Det er meget svært og ofte umuligt at hjælpe patienter med multipel sklerose.

Hvor meget har du brug for?

Daglig indtagelse af calcium er forskellig for børn, unge og voksne. Det meste calcium er nødvendigt for gravide og ammende kvinder - op til 2000 mg om dagen. Det er især vigtigt at få nok calcium i de første og sidste uger af graviditeten.

Op til 3 år har et barn brug for 600 mg calcium per dag, op til 10 - 800 mg. Ungdom har brug for fra 1000 til 1200 mg - på nuværende tidspunkt danner mange organer og systemer i vores krop aktivt og vokser, og deres rette udvikling er kun mulig med en optimal balance mellem alle nødvendige stoffer.

Derefter falder behovet for calcium noget: efter 16 år kræver det ca. 1000 mg, og for voksne - 800-1200 mg afhængigt af organismens egenskaber. Desværre er i dag i vores land det daglige calciumindtag i gennemsnit kun ca. 400 mg pr. Person pr. Dag - det er meget lidt.

Sker der meget?

Et overskud af calcium forekommer kun, hvis det tages i form af stoffer - en dosis på over 2000 mg kan være toksisk.

Hvis det er nødvendigt, er det bedst at tage chelaterede calcium tabletter. Et sådant lægemiddel som dolomit, assimileret selv uden D-vitamin, er en naturlig form for calcium og magnesium, og hjælper med at slippe af med rygsmerter, og hos kvinder lindrer periodisk smerte under menstruation.

Calcium absorberes meget bedre fra plantefoder end fra mejeriprodukter, selvom der er meget mælk i den. Mælk kan derimod fjerne calcium fra kroppen, da den også er rig på natrium. Derfor er forældre, som tror at deres barn får kalcium fra mælk, forvekslet.

Det er nødvendigt at indføre ærter, bønner og linser i barnets kost - calcium absorberes af mere end 50% af dem. Animalsk fedt, sukker, slik og røget mad, grøn te, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer fjerner aktivt calcium fra kroppen. Kartofler, havregryn, kakao og chokolade forstyrrer også dets absorption.

Men hvis kosten er generelt sund og afbalanceret, er en lille del af disse fødevarer usandsynligt at forårsage calciummangel i kroppen.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Kost for myokardieinfarkt

Myokardieinfarkt er en af ​​varianterne af koronar hjertesygdom, hvor pludselig på grund af kredsløbssygdomme nekrotiserer myokardieområdet (dør).Dette skyldes sædvanligvis en trombose i kranspulsåren.

Læs Mere

Mint: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Mint - en af ​​de mest populære medicinske urter. I urtepræparater og som tilsætningsstof til te anvendes oftest peber (bjerg) og krøllet (marokkansk) mynte.

Læs Mere

Ingefær olie Fordel og skade

Har du nogensinde hørt om camelinaolie? Og det eksisterer! Sandt nok er det ikke nemmere: få mennesker har prøvet camelina-smør - fordelene og skaderne på dette produkt er nu kendt for kun få.

Læs Mere