Nyttige egenskaber af tranebær og kontraindikationer

Tranebær er en lavblodt busk fra lyngfamilien. Det forekommer hovedsageligt i naturen.

Planten kan findes i sphagnum nåletræer og sumpere. Tranebær bær modner i oktober. Det er på dette tidspunkt er den vigtigste samling af tranebær. Men bærene kan godt forblive under sneen til forår.

Tranebær voksende område: Nordlige regioner af SNG, Sibirien, Uralerne, Fjernøsten.

Vitaminer og mineralsammensætning

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af tranebær afhænger af dets kemiske sammensætning.

I 100 g bær er til stede:

  • proteiner 0,5 g, kostfiber 3,3 g, kulhydrater 3,7, fedtstoffer 0,2,
  • organiske syrer (kiniksyre, benzoesyre, citronsyre, æblesyre, ursolsyre, oxalsyre, chlorogener) 3,1 g,
  • vand 89 g, saccharider 3,7 g, aske 0,3 g, glucose 3,08 g, fructose 0,63 g

Hele resten falder på vitaminer og makro-, mikroelementer:

  • vitamin C 13,3 mg, B-gruppe vitaminer 0,68 mg, vitamin PP 0,15 mg,
  • vitamin E 1,2 mg, vitamin K 5,1 mcg,
  • beta caroten 39,6 mcg, biotin 0,1 mg, cholin 5,5 mg,
  • kalium 85 mg, silicium 4,2 mg, calcium 8 mg,
  • bor 120 mcg, natrium 89 mg, fosfor 13 mg,
  • vanadium 5,9 mcg, mangan 380 mcg, lithium 3,5 mcg,
  • kobolt 1,44 μg, rubidium 44 μg, molybdæn 5 μg.

De fleste tranebær indeholder pektiner, phytosteroler og fibre.

Energibesparelsen af ​​tranebærer pr. 100 g af produktet er 46 kcal.

Hvad er brugen af ​​tyttebær

I folkemedicin anvendes følgende tranebærtræk:

  • antibakterielle, sårheling, immunmodulerende,
  • vanddrivende, antiviral, analgetisk,
  • antipyretisk, anti-cholesterol, antiviralt, tonisk.

Bærens gavnlige egenskaber er primært i tærbærens fantastiske evne til at undertrykke inflammatoriske sygdomme i urinvejen.

Takket være B og C-vitaminerne styrker tranebær musklerne, forbedrer tilstanden af ​​nervesystemet og leveren, gør skibene mere elastiske og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

Cranberries betragtes bær rig på antioxidanter, så det er nyttigt at bruge det til skønhed og forlænge ungdommen.

Takket være vitamin PP, tranebær normaliserer hormoner og hjælper med at producere den rigtige mængde hormoner som thyroxin, østrogen, insulin, progesteron, testosteron, hvilket betyder, at det styrker mandlige og kvindelige sundhed - forbedrer styrke, øger seksuel lyst, normaliserer menstruationscyklussen, reducerer symptomer PMS, samt en forebyggende foranstaltning mod hormonel infertilitet.

Hvem bruger ofte tranebær, aldrig lider af hjerte-kar-sygdomme og diabetes.

Tranebær indeholder sjældne vitamin K. Det påvirker pancreasfunktionen, fremmer insulinproduktion og sænker glukoseniveauerne. Tranebærer øger fertiliteten hos mænd - K-vitamin øger sædmotiliteten.

Hvis du jævnligt spiser tranebær eller drikker frugtdrikke, kan du glemme problemer med leddene. Takket være boret styrker tranebær benskelet og er en fremragende forebyggelse af artrose, arthritis, osteoporose. Derudover fremmer bor bedre absorption af calcium og D-vitamin.

Tranebær indeholder også silicium, hvilket også er nødvendigt for det normale kardiovaskulære system. Silicium er især vigtigt for de mindste kapillærer. Derfor er tranebæren nyttig til brug under behandlingen af ​​vaskulære netværk på kroppen. Skønhed og sundhed for negle, hår og tænder afhænger også af silicium.

Takket være mangan forbedrer tranebær nervesystemets og hjernens funktion. Faktum er, at dette kemiske element er involveret i dannelsen af ​​nerveimpulser, der sikrer mange processer i kroppen, herunder immunsystemets arbejde, insulinproduktion og lipidmetabolisme.

Nogle egenskaber af tranebær er gode for nyrerne. Normalt er denne bær brugt til at behandle pyelonefritis, glomerulonefritis og urolithiasis.

Det er blevet observeret, at nogle stoffer indeholdt i tranebær er i stand til at standse væksten af ​​kræftceller. Tranebær er især effektive i kræft i prostata, bryst og onkologi af tyktarmen.

Tranebær hjælper effektivt med forkølelse og influenza. Det nærer ikke kun kroppen med askorbinsyre, men hjælper også med ondt i halsen. Og tranebærsaft med honning er en fremragende hostehjælp. Desuden er tranebær et af de mest effektive antipyretiske lægemidler.

Tranebærsaft hjælper perfekt til at klare inflammatoriske sygdomme i mundhulen - trussel, bakteriel og viral stomatitis.

Ursolsyre er en sjælden kemisk forbindelse, men det er svært at undervurdere fordelene ved dette stof til kroppen. I sin sammensætning er ursolisk syre ligner nogle humane enzymer, som kan stoppe inflammatoriske sygdomme i kroppen. Det er takket være dette stof, tranebær er i stand til at undertrykke inflammatoriske sygdomme i blæren, næse, hals, nyrer, kønsorganer, mund osv.

Tranebær udskiller tungmetalsalte og stråling fra kroppen, så tranebær eller drikkevarer, der er baseret på dem, ordineres altid efter en kemoterapi.

Af den måde er ikke kun tranebær bær, men også stilke og blade nyttige. De gavnlige egenskaber ved tranebærblade er mere almindeligt anvendt til ekstern brug. De er vant til at lave bouillon, og derefter lave lotioner eller bade til reumatisme. Og hvis du laver medicinsk te fra tranebærblad, kan du øge surhedsgraden i maven, samt slippe af med vaskulære spasmer, åndenød.

Nogle helbredere forbereder en helbredende salve på basis af tranebær bær, som senere bruges til at behandle hudsygdomme: grædende sår, sår, suppurations, kattekatte osv.

Frosne, tørrede og tørrede tranebær har også gavnlige egenskaber. Desuden kan tranebær under tørring eller frysning beholde de fleste af dem.

For den generelle styrkelse af kroppen i løbet af avitaminoseperioden vil de gode egenskaber af granatæble komme til undsætning.

Og om den skade, der kan forårsage overdreven brug af persimmon, findes i vores artikel, er alt beskrevet detaljeret.

Hvad er nyttigt tranebærsaft og tranebærsaft

Tranebærsaft behandler hypertension, inflammatoriske sygdomme i urinvejen, gynækologiske sygdomme, virale og bakterielle infektioner, gigt osv.

Men mange bruger kun tranebærsaft til ekstern brug. Det har længe været bevist, at tranebærsaft effektivt ødelægger putrefaktive mikroorganismer, så det bruges til at behandle sår, carbuncles, forbrændinger, akut dermatitis, mastitis. Det er også ordineret til postoperative patienter for at forbedre helingen af ​​sting.

Mange bruger tranebærens gavnlige egenskaber ved hypertension, fordi tranebærsaft effektivt sænker trykket:

  • For at gøre dette skal friskpresset tranebærsaft blandes med samme mængde destilleret sukkerroesaft og drikke ½ kop flere gange om dagen.

På trods af at tranebærsaft er effektiv til behandling af mange sygdomme, er det ret vanskeligt at drikke, fordi det indeholder mange syrer - der er en brændende fornemmelse i munden og ribben på tænderne.

Tranebærsaft er varmebehandlet, og i modsætning til saft er det en mere behagelig drink. Det ordineres normalt til:

  • inflammatoriske sygdomme i det urogenitale system;
  • fald i immunitet i forkølelsesperioden og efter operationen;
  • leversygdom; mavesår; gynækologiske sygdomme;
  • diarré, gastritis og andre gastrointestinale sygdomme;
  • sygdomme i det kardiovaskulære system;
  • gigt; mundtlige sygdomme.

Tranebær Behandling

  • klem tranebærsaft
  • drik 1 el. ske inden hvert måltid.

Eller kog tranebærsaft uden sukker og drik 1 liter hver dag.

  • Bland blade og bær af tranebær.
  • Hæld 2 el. skeer af blandingen med kogende vand (500 ml).
  • Insister.
  • Drikke en halv kop tre gange om dagen.
  • Tranebærskud og blade hæld 1: 1 med 70% alkohol.
  • Insister.
  • Efter en dag, belastning.

Tag to gange om dagen og 1 spsk. en ske. Tinktur forfortyndet i en lille mængde vand.

  • Klem tranebærsaft.
  • Bland kunst. en skefuld honning, 0,5 kopper tranebærsaft og 100 ml vodka.
  • Alle blandes og varme lidt.

Tranebærens og honningens gavnlige egenskaber består primært i det faktum, at begge disse ingredienser øger kroppens forsvar, ødelægger vira og bakterier og er et effektivt antipyretisk middel.

Tranebær med honning ud over influenza kan behandles med bronkitis, ARVI, løbende næse, blærebetændelse.

Tranebær i kosmetologi

Nyttige egenskaber af tranebær er meget udbredt i kosmetologi. Hun hjælper:

  • fjerne olieagtig skinne; bekæmpe acne;
  • slippe af med korn; smalle forstørrede porer;
  • reducere overdreven svedtendens styrke negle og hår;
  • fjerne acne og acne; kæmp med fregner og alder pletter;
  • fjern sår og rosacea på huden.

Under graviditet og amning

Tranebær er nyttige at spise i hele graviditetsperioden. Den røde bær indeholder en stor mængde flavonoider, som forbedrer uteroplacental blodgennemstrømning, hvilket betyder, at barnet, mens i livmoderen, får mere ilt og næringsstoffer. Tranebær forhindrer udviklingen af ​​jernmangelanæmi hos gravide kvinder.

Et voksende foster sætter uundgåeligt på nyrerne, så de fleste gravide kvinder lider af inflammatoriske sygdomme i urinsystemet.

Så at spise tranebær eller tranebærsaft kan helbrede cystitis, pyelonefritis, slippe af med protein i urinen og reducere det høje indhold af hvide blodlegemer. Efter tranebærsaft er urintestene ideelle.

Et andet problem for gravide er øget blodtryk. Med fremkomsten af ​​et nyt liv i en kvindes krop er der enorme ændringer. For det første øges mængden af ​​blod, så hjertet begynder at arbejde for to. Under graviditeten opstår der normalt en fysiologisk stigning i hjertefrekvensen. Og med en høj puls kan blodtrykket øge lidt. Tranebær vil hjælpe i dette tilfælde. På grund af tranebær er pulsen også reduceret.

Alt andet tranebær har en udtalt diuretisk virkning, og på få dage kan du slippe af med ødem, som ofte er gravid.

Hvad angår brugen af ​​tranebær under amning, var der nogle fordele.

Tranebær hjælper en kvinde til at komme sig hurtigere efter fødslen, styrker immuniteten hos både mor og barn, forårsager ikke allergier, øger hæmoglobin, er især vigtigt for kvinder, der gennemgår kejsersnit, og vigtigst af alt øger laktationen.

At tage frugt under graviditeten har ofte en positiv effekt på kroppen. For eksempel bidrager fignens gode egenskaber under graviditeten til vedligeholdelsen af ​​vitaminmineralkomplekset i moderen og hendes ufødte barn.

Om indflydelsen af ​​lingonberries på scenen er et vigtigt stadium beskrevet i detaljer i vores artikel.

Og glem ikke håret. Hvilke vitaminer er nødvendige fremtidige mødre vil læse linket: http://opolze.net/vitaminy/dlya-volos/luchshie-vitaminy.html

For børn

Børnenes alder er ikke en kontraindikation for brugen af ​​tranebær. Denne bær er især nyttig for børn med svækkede immunsystemer, såvel som for børn, der lider af nyrer, blære og anæmi.

Tranebærsaft er acceptabelt at komme ind i et barns kost fra 6 måneder. Men det bør kun gives i fortyndet form. Men tranebærsaft kan være otpaivat selv de mindste børn, efter at have fortynnet det med kogt vand til en lyserød farve.

Forresten, børn er godt otpaivat sirup fra tranebær, som bevarer alle de gavnlige egenskaber af modne bær. Nu kan du nemt købe det på ethvert apotek.

Harm og kontraindikationer

På trods af de enorme fordele ved tranebær, bærer denne bær visse skader. Et stort antal forskellige syrer påvirker tænktandens tilstand negativt. For at bevare emaljen skal du drikke tranebærsaft gennem halmen, og efter at bærene har skyllet forsigtigt tænderne.

De vigtigste kontraindikationer af tranebær er:

  • duodenalsår
  • mavesår gastritis;
  • øget surhed i maven;
  • allergiske reaktioner leversygdom.

Brug heller ikke tranebær under brug af sulfonamider for at undgå dannelse af nyresten.

Brug af tranebær: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Tranebær er en velkendt sur bær, en slægtning af lingonberries, der vokser i forskellige dele af verden, normalt i et svampet område. Der er mange sorter af denne bær: de er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre næringsstoffer, en favoritbidrag til mennesker og en uundværlig ingrediens i madlavning.

Calorie, Vitaminer og Mineraler

Tranebær er et kalorieindhold, men antallet af kalorier i friske og tørrede bær varierer meget (hvilket er forståeligt, for når det tørrer, forlader fugt frugten, og derfor taber de mange gange).

Så hvis 100 g friske bær kun indeholder 25 kcal, svarer den samme masse tørret produkt til mere end 300 kcal. Dette skal huskes af dem, der har til hensigt at tabe, nibble tørrede tranebær hele dagen lang. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tranebær er 0,5: 0,2: 3,7.

Et kendetegn ved tranebær er et stort antal pektiner. Derudover bærer bær, der indeholder sukkerarter, anthocyaniner, catechiner, betain, organiske syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ursolsyre, chlorogen, ravsyre, oleander og andre.

Tranebær bær

De gavnlige egenskaber ved tranebær til kroppen bestemmes af dets unikke sammensætning. Så tranebær bær:

  • hjælpe med at forbedre appetitten og ved at øge produktionen af ​​mave- og pancreasjuice stimulere fordøjelsessystemet, som det er indiceret for lavt syreindhold og nogle sygdomme i bugspytkirtlen;
  • har en gavnlig virkning på det urogenitale system, har en vanddrivende virkning, bidrager til inhiberingen af ​​udviklingen af ​​patogene bakterier, derfor er indikeret for nyresygdomme;
  • er udstyret med evnen til at arrestere inflammatoriske processer og endda forhindre udviklingen af ​​ondartede neoplasmer (især i tarmområdet, brystkirtler og prostata);
  • balancerer niveauet af kolesterol i blodet, har en gavnlig effekt på karrene, stimulerer hjertet, lindrer hovedpine, er en god forebyggelse af aterosklerose og slagtilfælde;
  • de opfrisker og opfrisker, slukker tørst og har antipyretiske egenskaber, som de er indiceret for respiratoriske virussygdomme, influenza;
  • de dræber den skadelige flora i kroppen, har en anthelmintisk virkning (eksperimenter viser, at selv forkælet hakket kød, som tranebærkoncentrat blev tilsat, viste sig senere at være spiseligt og forårsagede ikke maveforstyrrelser).
Tranebærsaft vil være til stor gavn i urinvejsinfektioner, gastritis, hjerte-kar-sygdomme, forkølelser, hoste og endda orale betændelser.

Denne helbredende eliksir er også udstyret med evnen til at desinficere sår og helbrede forbrændinger samt at øge effektiviteten af ​​antibiotika.

Tranebær under graviditeten

Et særskilt emne er tranebærens rolle i fremtidige mødres liv. Som du ved, er eventuelle virale og andre akutte sygdomme under graviditeten særligt farlige, og at tage antibiotika i denne periode kan ikke være mindre skadeligt end selve infektionen.

På den anden side er underkroppen under undertryk under den ekstra belastning og er derfor særlig udsat for at blive ramt af virus. Endvidere er nyrerne og urogenitale organer de systemer i kroppen, som oftest rammes under graviditeten. Tranebær med dens bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, som manifesteres både i de generelle virkninger på kroppen og især i forhold til urinsystemet, er simpelthen uerstattelige under graviditeten!

Men det er ikke alt. Drikke tranebær vil hjælpe den forventende mor til at slippe af med de åreknuder, der ofte opstår i denne periode, da denne bær har en meget gavnlig effekt på blodkarrene. Den samme egenskab af tranebær sikrer normalisering af blodcirkulationen i placentaområdet, og hjælper derfor fostret til at udvikle sig normalt.

Tranebær Opskrifter

Traditionel medicin kender mange måder at blive behandlet med tranebær. Vi vil kun fortælle nogle af dem.

Med svækket immunitet

I den kolde årstid og især om foråret, når reserverne af vitaminer i vores krop er udarmet, er det på tide at tage sig af et lille helbred. Sour frosne eller tørrede bær vil være meget velkommen. En håndfuld af disse frugter behøver at falde i søvn i en termos, hæld kogende vand, insistere og drikke med tilsætning af sukker eller honning.

Med forkølelse

Tranebær for forkølelse, influenza og luftvejssygdomme ledsaget af feber, giver ikke kun kroppen en dosis af C-vitamin, der er nødvendig for denne tilstand, men har også en diaphoretisk virkning og forhindrer dehydrering af kroppen, hvilket er særlig farligt ved forhøjet kropstemperatur. Til behandling af frugten anbefales det at anvende sådanne metoder:

  • Hæld varmt vand over knuste tranebær og insister, som angivet i det foregående afsnit, drikker store mængder i løbet af dagen;
  • kog tranebærsaft: hak frugten med en blender, kassér på gasbind, klem saften. Kage hæld varmt vand, kog og kog. Derefter spændes og blandes med saft. Hvis det ønskes, tilsættes sukker eller honning;
  • Ren tranebærsaft med honning er også en fremragende hoste.

Med angina

Tranebærsaft, fremstillet som beskrevet ovenfor hjælper meget godt med angina.

Med hypertension

Tranebær er også indikeret for højt blodtryk. Sådan brygges tyttebær, som beskrevet ovenfor. Desuden vil indtaget af tranebærsaft, ren eller blandet med samme mængde friskpresset rødbetesaft, bidrage til at reducere trykket.

På basis af tranebær er der mere komplekse opskrifter anvendt i hypertension.

Med blærebetændelse

Tranebær hjælper meget med symptomer på en så ubehagelig og smertefuld tilstand som cystitis.

Hemmeligheden er, at den har egenskaben til at skubbe patogene mikrober fra blærens vægge og dermed arrestere den inflammatoriske proces. Den bedste behandlingsmetode er tranebærsaft, bare presset ud: et glas en halv time før måltider to gange om dagen - og det er godt!

For sygdomme i leddene

Tranebærer til lindring af ledsmerter er taget på en recept ligner den, der anvendes til behandling af hypertension.

Vi blander friskpresset tranebær og hvidløgsaft i et forhold på 5: 2, insisterer på 24 timer, omrøring fra tid til anden.

Tilsæt honning (to gange volumen af ​​bær), bland igen og tag en teske tre gange om dagen 15 minutter før måltider.

Sådan bruges i kosmetologi

Ikke opmærksom på et sådant nyttigt produkt og kosmetologi. Det er ikke overraskende, fordi den sure bær har en gavnlig virkning på hele kroppen. Fra tranebæreksponering bliver huden mere elastisk og stram, erhverver ungdom, fløjlsagtig og behagelig farve. Også, bæren vil hjælpe med at slippe af med peeling og tørhed, fjerne usund skinne og rødme, og endda fjerne et så ubehageligt fænomen som acne. Tranebær er meget nyttigt for hår (især fedt type).

For at forberede tranebær lotion til olieagtig hud, gnid en hel citron på en revet overflade, hæld i vodka (250 ml), fjern det på et mørkt sted og glem det i en uge.

Efter denne periode filtrerer vi til væsken et glas friskpresset tranebærsaft, 100 ml kogt vand, afkøles til stuetemperatur og en spiseskefulde glycerin. Bland alle ingredienser godt. Denne lotion bruges til at tørre ansigtets hud dagligt inden sengetid.

På basis af røde bær kan du lave en ansigtsmaske. Slib frugten i en blender eller knust i en mørtel og påfør det resulterende stof til den allerede rensede hud.

Lad i en kvart time, vask derefter forsigtigt med varmt vand. Gentag proceduren tre gange om ugen i en måned.

Tranebær i madlavning: hvad man laver, hvordan man forbereder og opbevarer

Tranebær anvendes ikke kun i traditionel medicin og kosmetologi, men også i madlavning: Takket være dens sure smag, gælder den ikke kun i desserter og cocktails, men også i salater og hovedretter, både kød og fisk, herunder forskellige fisk og skaldyr.

Om alle slags syltetøj, marmelade, confitures, gelé, frugtdrikke, compote og kvass, likører og likører kan slet ikke siges.

Produktet som en kulinarisk ingrediens kan anvendes frisk, frosset, tørret, gennemblødt og endda syltede. Berry skaber unikke kompositioner i et ensemble med citrusfrugter og æbler, nødder, grøntsager og endda svampe.

En let salat anbefales til at lave en lys salat af tørrede tranebær, flødeost og kogt kyllingefilet til dessert - en frugtsalat med tranebær, grapefrugt eller ananas og flødeskum.

Bagt fjerkræ vil spille en helt unik toner, hvis du anvender hendes tranebærsauce med æbler. For at forberede saucen, sæt 0,5 kg friske tranebær i en gryde, skåret i skiver to sur-søde æbler, en halv kop pulveriseret sukker, en knivspids (eller pind) kanel og lidt vand. Kog, sænk varmen og kog, indtil den er tyk. Bon Appetit!

Mulige kontraindikationer

Som enhver stærk agens kan tranebær ikke blot give fordele, men også skade. Berryens røde farve tyder på, at det kan forårsage allergier (desuden lider mange af intolerance over for ascorbinsyre).

For at undgå bivirkninger af produktet på maven af ​​maven, er det bedre at bruge bær til sådanne mennesker (selv i remission) efter et solidt måltid.

Endelig kan overdreven brug af sure bær påvirke tilstanden af ​​dine tænder negativt. Derfor skal du i det mindste grundigt skylle munden efter at have spist sådan mad.

Alle de angivne kontraindikationer er meget betingede: de kræver kun udøvelse af sund forsigtighed og en følelse af proportioner i brugen af ​​bær, hvilket kan medføre ubestridelige sundhedsmæssige fordele.

Tranebær: Egenskaber af bær og anvendelse i forskellige sygdomme

Tranebær fra oldtiden er kendt for mennesket. Dens egenskaber har en terapeutisk effekt på den menneskelige krop, der blev set af mennesker og værdsat. Ikke underligt, at denne bær kaldes "skovheling". Vores slaviske forfædre spiste tranebær næsten hele året rundt, hvilket gjorde deres kroppe sundere.

De dyrebare komponenter indeholdt i tranebær kan hjælpe fra næsten enhver sygdom, hvis du ved hvordan man bruger dem. På trods af den tærtsyre smag, er denne bær elsket af både voksne og børn. Ifølge indholdet af aktive biokomponenter anses tranebær at være en af ​​de mest nyttige bær.

Hvad er denne bær?

Beskrivelse af egenskaberne af tranebær, der findes i gamle medicinske afhandlinger i det gamle Rom, hvor denne bær blev betragtet som "en uvurderlig energikilde, der er nødvendig for liv og sundhed." Behandlingen af ​​en person blev udført ved ikke blot at bruge frugterne af planten, men også dens blade. De gamle indiske stammer gned tørrede bær og rullede stykker kød ind i dem for at øge holdbarheden.

I Europa har tranebær længe været kaldt "Crane Berry". Dette navn skyldtes det faktum, at stænglen med en blomst var meget ens udseende på en mosefugls hoved og hals - en kran. Gamle England betragtede tranebærer en bær, der bærer kærlighed, fordi folk ofte har bemærket, hvordan bjørne nød det i en sump med stor fornøjelse.

Tranebærer vokser i det vilde, vælger sump og torvmarker dækket af mos som deres habitat. På kontinentets territorium kan tranebær findes i nordlige regioner i det centrale Rusland, i Sibirien, i Urals, Kamchatka, på Sakhalin og i Fjernøsten. Ydermere er planten en lille krybende underskruet buske, som har eviggrønne, ovale blade.

Den fælles bær ligner en rund bold, og i nogle områder vokser den elliptiske tranebær. Farven på bærene afhænger af deres modenhed - deres farve kan variere fra pink til maroon-rød.

Frugterne af tranebær er meget saftige. Det blev fastslået, at alle de biologisk aktive bestanddele af tranebær er indeholdt i 10 procent af dets sammensætning, og de resterende 90 suppleres med vand. Bær modner i september, på dette tidspunkt er det stadig den allerførste modenhed. Tættere til november, når de første frost forekommer på jorden, kommer tyttebær til en moderat grad af modenhed. Og kun tranebær, der har været dvaletilstand under en snedække, anses for at være fuldstændig og moden, og dens smag bliver sød.

Opbevaring af tranebær, indsamlet fra under sneen, er ikke til rådighed - det bør indtages så hurtigt som muligt og bedst af alt - fryse straks.

Indholdet af næringsstoffer

Næringsværdien af ​​tranebær er 28 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Sammensætningen af ​​dets vitaminer og mineraler er som følger:

  • tiamin (Bl) - 0,03 mg;
  • Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,09 mg;
  • folsyre (B9) - 1,2 μg;
  • phylloquinon (K1) - 0,05 mg;
  • askorbinsyre (C) - 15,5 mg;
  • tocopherol (E) - 1,1 mg;
  • nikotinsyre (PP) - 0,4 mg;
  • kalium (K) - 120 mg;
  • calcium (Ca) - 14,3 mg;
  • fosfor (Ph) - 11,1 mg;
  • magnesium (Mg) - 15,5 mg;
  • natrium (Na) - 1,02 mg;
  • jern (Fe) - 0,7 mg;
  • disaccharider og monosaccharider - 3,8 g;
  • glukose - 2,7 g;
  • fructose - 1,2 g;
  • saccharose - 0,3 g;
  • cellulose, pectin, lecithin - op til 3,5 gr.

Der er andre værdifulde stoffer i tranebær, men deres antal er lille. Den største værdi af tranebærfrugt er et højt indhold af ascorbinsyre, som er en kraftig antioxidant og stimulator af immunitet. Tranebær er ret lavt i kalorieindhold, men samtidig indeholder de en temmelig stor mængde sunde biologiske komponenter.

Ud over bærene anses planten for helbredelse og dens blade. Bøtter fremstillet af dem har en god bakteriostatisk egenskab, som bruges til at vaske sår eller gurgle hals og nasopharynx i behandling af angina. Det er godt at brygge te med tranebærblade og drikke det i badet - dette vil bidrage til at fjerne toksiner fra kroppen og forfriskende.

Uddrag af tørrede blade eller tranebærfrugter kan købes på apoteket i kapsler eller i form af en urteopsamling, og du kan også selv forberede råmaterialerne. Men ikke kun med formålet med behandling anvendes tranebær. Olie fremstilles fra frøene af sine bær, som anvendes i kosmetologi.

Hvad er nyttigt?

De tranebærers terapeutiske og fordelagtige egenskaber er ikke kun kendt for plantelægere og traditionelle healere - den officielle medicin har længe betragtet denne plante som et naturligt antibiotikum og ofte resorts til dets brug. For eksempel, hvis det er nødvendigt at behandle gravide kvinder, når det er usikkert at anvende et kemisk antibiotikum, kan frisk tranebærsaft på grund af dets sammensætning stoppe væksten af ​​Staphylococcus aureus, Escherichia coli og fecale bakterier kaldet "Proteus".

Tranebær har en meget håndgribelig fordel, fordi det er et helbredelsesværktøj, idet vi tager skade på kroppen, som det ofte er tilfældet med brugen af ​​mange stoffer.

Det anbefales at bruge tranebær i følgende tilfælde:

  • at forbedre fordøjelsesaktiviteten og øge koncentrationen af ​​mavesaft
  • at normalisere pancreas aktivitet og stimulere appetit
  • at bekæmpe patogene bakterier i behandlingen af ​​inflammatoriske processer i nyrerne, urinvejen og blæren;
  • som et stærkt diuretikum;
  • til behandling af inflammatoriske processer i bækkenorganerne og reproduktionssystemet
  • som forebyggelse af dannelsen af ​​tumorprocesser i kroppens celler;
  • at forbedre hjernecirkulationen
  • at forbedre den myokardiale ledende funktion, forbedre hjertets stabile funktion;
  • forebyggelse af vaskulær atherosklerose og normalisering af kolesterolniveauer i kroppen;
  • forebyggelse af iskæmi, slagtilfælde
  • at forbedre virkningen af ​​antimikrobielle midler;
  • som en effektiv antipyretisk for forkølelse - tranebær læser temperaturen perfekt og forbedrer den generelle tilstand;
  • til behandling og forebyggelse af mykoser og candidiasis;
  • til forebyggelse af udvikling i mundhulen stomatitis, karies, gingivitis;
  • til behandling af inflammatoriske processer på huden og slimhinderne samt at fremskynde regenereringsprocesserne;
  • for at stimulere immunitet og øge kroppens modstand mod virale og katarrale sygdomme;
  • at reducere den inflammatoriske proces i leddene med artrose, arthritis
  • i kosmetologi - for at forbedre hudens elasticitet og blødhed samt at opdatere og blanke dets øverste lag;
  • at regulere talgkirtlerne - reduceret overskydende talgproduktion
  • til behandling af skæl i hovedbunden og forbedre hårets generelle tilstand.

Tranebærbaserede plantelægemidler er potente stoffer. Medicinske forskere udførte en række observationer, da patienter, der lider af inflammatoriske nyresygdomme i det kroniske stadium af sygdomsforløbet, fik daglig tranebær kogt i en eller anden form for et år.

Et år senere viste det sig, at der næsten ikke var nogen eksacerbation af sygdommen hos de fleste af emnerne. I en anden del af de observerede patienter blev tilbagefaldet af deres sygdom reduceret flere gange og blev let korrigeret.

Harm og kontraindikationer

I betragtning af at tranebær er et stærkt biologisk aktivt middel, kan det ikke kun have en positiv virkning på den menneskelige krop. En stor rolle i spørgsmålet om, hvorvidt tranebær er skadelig, er forståelsen for, hvordan man bruger den korrekt og i hvilke mængder der skal tages.

Derudover er hver person unik, han har en individuel modtagelighed for visse stoffer, der går ind i hans krop, så reaktionen på dem alle kan forekomme på forskellige måder. Ja, og situationer, hvor det samme værktøj kan være ønskeligt eller uønsket at bruge, eksisterer også.

For eksempel kender vi det diuretiske træk ved tranebærfrugt. Hvis du tager det for at fjerne overskydende væske fra kroppen - det er godt. Men hvis en person lider af urolithiasis, vil diuretikumet få ham til at have tvunget diurese, hvilket igen vil medføre aktivering af småsten i nyrerne. Renal kolik vil begynde, eller endnu værre vil stenen sætte sig fast i urinvejen - så skal en person have en akut operation. Det viser sig således, at en god sag vil føre til dårlige konsekvenser.

Absolutte kontraindikationer for tranebærbrug omfatter:

  • gastritis med høj surhedsgrad
  • mavesår og tilstedeværelsen af ​​erosioner i maven eller tolvfingertarmen;
  • nyre sten sygdom;
  • sygdomme i leveren og nyrerne i dekompensationstrinnet
  • gigt;
  • akut fase af pancreatitis
  • livmoderblødning
  • allergi over for tranebærkomponenter.

Selv om tranebær ikke betragtes som et allergen, har nogle mennesker stadig en allergisk reaktion på det i nogle tilfælde. Dette skyldes kroppens individuelle egenskaber. Selvfølgelig anbefales det ikke at bruge dette produkt til mad og endda eksternt.

Når man beslutter brugen af ​​tranebær med henblik på behandling, er det nyttigt at se en læge for rådgivning om, hvorvidt man skal gøre det eller ej. Lægen tager i betragtning af din medicinske historie og tidligere sygdomme, vil kunne træffe den rigtige beslutning og vil redde dig mod irriterende fejl, der i stedet for at være gode kan være skadelige for dit helbred.

Hvordan man tager?

Grundlaget for enhver plantelægemiddel er en uforanderlig regel - behandlingen med naturlige ingredienser bør altid begynde med små doser og under løbende overvågning af dine følelser og trivsel.

Inden du begynder at bruge tranebær, er det rigtige skridt at gennemføre en simpel allergitest. For at gøre dette bør en del af midlerne før du tager den ind eller ud, anvendes i en lille mængde på håndleddet og efterlades der i et par minutter. Samtidig er det nødvendigt at observere om der er rødme, hævelse, kløe eller andre ubehagelige fornemmelser på dette sted. Hvis huden efter ca. 10 minutter ikke har reageret på nogen måde, så er det muligt at anvende lægemidlet.

I tilfælde af forstyrrende symptomer er det påkrævet, at det påførte præparat skylles med vand, og der skal tages en antiallergimedicin inde. Tranebær til brug i denne sag er kontraindiceret.

Tag medicin fra tranebær, prøv at overveje følgende.

  • Efter at testen er udført, tages tranebærene frisk eller fremstilles af den på forskellige måder - afkog, infusioner, kompresser, masker og så videre. Det skal huskes, at det anbefales at spise ikke mere end et glas frisk bær om dagen eller drikke op til 500 ml tranebærfrugtsaft. Dette bør ikke ske med det samme, men at distribuere den daglige dosis hele dagen.
  • Derudover er det vigtigt at vide, at et middel, der er frisk tilberedt, behandles bedst, da det vil indeholde det største antal aktive ingredienser.
  • Forberedelser foretaget på grundlag af tranebær bør tages en time før måltidets start. Dette skyldes, at midlerne til disse bær snarere stimulerer appetitten og produktionen af ​​mavesaft.
  • Ved forhøjede temperaturer tykker blodet i mennesker, og tranebær tynder blodet. Dette er vigtigt at overveje, når der er risiko for livmoderblødning, for eksempel under graviditet i de tidlige stadier. I en sådan situation bør tranebærdrik være fuld i sin lave koncentration og ikke mere end to glas pr. Dag.
  • Når du laver mad på basis af tranebær, så prøv ikke at bruge metalredskaber. Faktum er, at C-vitaminet indeholdt i bærene er i stand til at bryde ned, reagere med metalet, og så reduceres dets fordelagtige egenskaber markant. Til madlavning, brug glas, keramik eller emalje.
  • Tranebær - ømme bær. For ikke at ødelægge værdifulde vitaminer i det, prøv ikke at udsætte det for kogning under madlavning i mere end 5 minutter.

Selv en voksen person drikker fra tranebær skal tages omhyggeligt og huske indholdet af store mængder syrer i dem. Børn prøver altid at forberede frugtdrikke med en lille koncentration, da stærke drikke fra tranebær kan skade slimhinderne i mundhulen og mavetarmkanalen hos barnet.

Til sygdomme

Det er ikke for ingenting, at de nordlige folk betragter cranberries at være deres vigtigste healer - det hjælper med at klare mange sygdomme. Fra oldtiden til vores dage opbevares og transmitteres opskrifter til brug af tranebær til forskellige sygdomme.

  • Med diabetes Denne sygdom går ud på baggrund af hormonel ubalance i kroppen. Ofte ledsages diabetes mellitus af trofasår og dårligt helbredende sår. Takket være tranebærens antiseptiske egenskaber samt dets evne til at forbedre virkningen af ​​antimikrobielle lægemidler, kan du undgå en så formidabel komplikation som udviklingen af ​​gangren - for dette skal du bruge bæren dagligt. Derudover medfører type 2-diabetes, at tranebær reducerer udviklingen af ​​grå stær, der før eller senere fører til blindhed.
  • Med pancreatitis. I perioden med forværring af sygdommen kan tranebær ikke forbruges på grund af, at et højt indhold af syrer i det vil fremkalde gæring i tarmen og dens hævelse. Derudover stimulerer tranebærsprodukter aktivt produktionen af ​​mavesaft og pankreas enzymer, hvilket skaber en ekstra belastning på fordøjelsessystemet. Selv under fritagelse kan tranebær forårsage forværring af sygdommen. Det kan kun tages, hvis der er vedvarende indikatorer for at forbedre patientens trivsel. Beslutningen om at tillade optagelse af tranebær i listen over produkter, der må modtages, kan kun foretages af den behandlende læge, da tranebærprodukter er ret stærke.

Ved korrekt og rettidig forbrug af drikke fra tranebær med pancreatitis, kan du få en helbredende virkning - pancreas arbejde stabiliserer, hævelse går væk, inflammatoriske processer og smerteduktion.

  • Med hypertension. Kardiologer anbefaler regelmæssigt at tage produkter fra tranebær til voksne i alderen. Dette bør gøres for at forbedre tilstanden af ​​fartøjerne, som på grund af frugtsyrer de rengøres. Under virkningen af ​​fytokomponenter udvider fartøjerne, og det forøgede niveau af blodtryk falder. Hjertefrekvens og hjerte muskel tone er også normaliseret.
  • Med gigt. I denne sygdom forstyrres metaboliske processer, og urater akkumuleres i kroppen, som har en egenartet koncentrering i nyrerne og leddene. Påfør tranebær med gigt eller ej, blev altid betragtet som et kontroversielt problem. En entydig udtalelse blandt specialister eksisterer ikke. I perioden med forværring kan koncentrerede drikkevarer og saft af friske bær betydeligt forværre sygdommens forløb samt øge smerte syndrom. Men hvis det kvantitative indhold af urinsyre ifølge et blodprøve er vendt tilbage til det normale, og remissionen er stabil, så kan en lille mængde af en svag koncentration af drikkevarer eller afkog af tranebær tages.

Da ældre mennesker lider af gigt, kan tranebær lindre betændelse i nyrerne og leddene under remission, samt deodorisere blæren og urinen udskilles, hvilket reducerer deres bakterie niveauer.

  • Til gastritis med lav surhed er tranebær indikeret til regelmæssig brug. På denne baggrund forbedrer produktionen af ​​saltsyre i maven, dets koncentration øges, hvilket væsentligt bidrager til forbedringen af ​​fordøjelsesprocessen. Desuden lindrer bioflavonoider bær inflammation af maven i mave og tarm, hvilket letter patientens generelle tilstand og reducerer smerte. Takket være modtagelsen af ​​tranebær er forstoppelse og flatulens elimineret, bliver afføringen regelmæssig.
  • I tilfælde af ondt i hals og forkølelse vil tranebær bidrage til at fjerne hævelsen af ​​nasopharyngeale væv, lindre betændelse i halsen og eliminere hypertermi. Vanding af halsen renser kirtlerne godt i tilfælde af lacunar quinsy. Bevægelse af halsen med varm tranebærdekok vil hurtigt fjerne hæthed og fjerne hævelse fra stemmebåndene. Tranebær, taget sammen med antibiotika, forbedrer deres bakteriostatiske virkning kraftigt. Desuden er bestanddelene af bærene selv et naturligt antibiotikum. At tage tranebær forbedrer kroppens modstand mod sygdommen, forbedrer kroppens tone og accelererer udvaskningen af ​​bakterier og giftige produkter af deres vitale aktivitet. Støddosis af C-vitamin indeholdt i bærene bidrager til hurtig genopretning af styrke efter en sygdom.

Til behandling af sygdomme er tranebær lige så effektive i frisk, frosset og tørret form, den bevarer sine aktive ingredienser og en positiv effekt på menneskekroppen.

Under graviditet og fodring

Gravide kvinder har brug for tranebær at bevare deres krop under svangerskabet. Skovbæren er ikke værre end mange stoffer håndterer mange lidelser og er en fremragende profylaktisk. Tranebærens positive egenskaber under graviditeten er ret talrige.

  • Forebyggelse af inflammatoriske processer i bækkenorganerne og nyrerne. Egenskaberne af tranebærsaft til at ødelægge bakterier samt mulig hjælp med blærebetændelse og pyelonefritis, som er ret almindelige under graviditeten. Tranebær vil hjælpe med at slippe af med ødem, såvel som protein og hvide blodlegemer i urinen.
  • Regelmæssigt forbrug af tranebærdrikke er forebyggelsen af ​​udviklingen af ​​thrush og stomatitis forårsaget af en gærsvamp af slægten Candida. Desuden forhindrer en antiseptisk drik udviklingen af ​​karies og gingivitis.
  • Tranebærdrikke forbedrer appetitten og fordøjelsen, der bringer kroppen til den fremtidige moder vitaminer og mineraler, så nødvendige for hende og barnet.
  • Under toksikoen kan tranebær på grund af sin sødtsyre smag eliminere ubehagelige fornemmelser i munden og reducere kvalme.
  • Anvendelse af tranebærdrikke regelmæssigt, en kvinde styrker hendes blodkar og hjerte, derudover er niveauet af kolesterol i blodet normaliseret. Takket være bestanddelene i denne bær er det muligt at forhindre udviklingen af ​​sådanne formidable forhold som et hjerteanfald eller slagtilfælde.
  • Wild Berry stimulerer perfekt appetitten og hjælper en kvinde til at modstå sæsonforkølelse og virussygdomme uden at ty til hjælp af lægemidler, der ikke altid har en gavnlig effekt på det ufødte barn.
  • Tranebærdrik, der er rig på C-vitamin, giver styrke og kraft i tilfælde af manglende evne, der ofte ledsager en kvinde under toxæmi.
  • Tranebær bær indeholder en temmelig stor mængde folinsyre - dette element er meget værdifuldt for udviklende foster.

I de tidlige stadier af graviditeten skal tranebær imidlertid håndteres omhyggeligt - i store mængder kan det forårsage livmodermuskeltonet med placentaabruption og forårsage abort. Derfor er det i den første trimester af graviditeten bedst at tage drikkevarer med en lav koncentration på højst to glas pr. Dag.

Efter fødslen kan en kvinde også med succes tage tranebær. I dette tilfælde vil det vise følgende nyttige egenskaber:

  • øge mængden af ​​mælk, der produceres af de kirtler, der er nødvendige til fodring af barnet
  • forhindre udviklingen af ​​en inflammatorisk proces i brystet, kaldet mastitis;
  • forbedre kontraktiliteten af ​​myometrium i livmoderen, hvilket vil føre til hurtig tilbagevenden til dens tidligere størrelse;
  • Når der tages tranebær, såres postoperative sting hurtigere og reducerer risikoen for deres suppuration.
  • En drink rig på vitaminer og biologisk aktive ingredienser vil hjælpe en kvinde til hurtigt at genvinde styrke og sundhed efter en lang periode med graviditet og fødsel.

Som du kan se, er tranebær en uundværlig og universel hjælper, der hjælper med at helbrede og endda forhindre mange smertefulde tilstande. Fordelene med tranebær er indlysende, men en ammende moder skal huske, at tranebærdrikke skal være fuld i lave koncentrationer, da de kan påvirke smagens smag, og hvis barnet ikke kan lide det, kan det nægte at amme.

For børn

Produkter fremstillet af tranebær kan også gives til børn og begynder fra spædbørnens alder. Den saft, der fortyndes med vand fra 1-2 bær, injiceres sammen med supplementet i en alder af seks måneder, begyndende med et par dråber og gradvist at øge deres antal.

Samtidig er det afgørende at sikre, at barnet ikke har allergiske reaktioner, og hvis de bliver fundet, skal de nægte yderligere brug af tranebær.

For et barns krop er tranebær en kilde til næringsstoffer, der påvirker væksten og udviklingen af ​​en baby. En rig kompleks af aktive biologiske komponenter styrker immunsystemet, forbedrer fordøjelsen og fordøjelsen af ​​fødevarer, normaliserer metabolsk processen og strømlinjer tarmens arbejde.

Mens der tages tranebær, forbedrer kroppens optagelse af kalium og calcium, som er så nødvendigt for et barn at opbygge sit muskuloskeletale system, dannelsen af ​​sunde tænder, hår og negle. Tranebær kan gives til ældre børn i form af kapsler med pulveriserede bær eller blade af planten. Men uden undtagelse elsker børnene bare at fejre på friske bær med sukker eller honning.

Generelt er effekten af ​​tranebær på børns krop ligner, hvordan det påvirker helbredet hos en voksen. Det vigtigste ved at spise tranebær som barn er at sikre, at rimelige grænser overholdes i mængden af ​​bær, der spises og drikkevarer forbruges. På trods af at disse produkter er meget velsmagende, bør de dog ikke behandles som en delikatesse, men som et stærkt helbredende produkt.

Yngre børn kan gives op til et glas tranebærdrikke med gennemsnitlig koncentration pr. Dag, og for ældre børn kan denne dosis fordobles.

Hvad kan man lave i hjemmet?

For at bevare de høstede friske tranebær er der mange måder at lave dem på. Den nemmeste måde fryser ved lave temperaturer, tørrer i et mørkt, køligt rum uden adgang til direkte sollys og hældes med lidt sødt vand og opbevarer det på et køligt sted. Hver af disse metoder vil give dig mulighed for at redde alle de værdifulde egenskaber af bærene i temmelig lang tid.

Ud over enkle metoder til opbevaring af tranebær er der andre, mere komplekse. Lignende opskrifter tilhører madlavningsområdet, hvor tranebær besætter et værdifuldt sted blandt andre produkter. De nordlige folk brugte hele tiden tranebær i forberedelsen af ​​hovedretterne. Over tid er deres opskrifter blevet udbredt og tilgængelige for absolut alle. Nu kan tranebær findes selv i de nationale retter fra sydens folk, hvor tranebærene ikke vokser.

Folk blev interesseret i denne bær ikke kun på grund af dets værdifulde helbredende egenskaber. Takket være sin tart sødtsyre smag kan tranebærene dekorere sig og krydre mange retter. Fra det forberede fantastiske saucer serveret med kød, fisk, fjerkræ. Confectioners bruger tranebær til bagning i toppings, syltetøj og konserves er fremstillet af det, når de saltes, de tilsættes til kål, og alle slags grøntsagssalater er bevaret med det. Tranebær sbitni, frugtdrikke, compotes ofte ledsage enhver fest.

Værtinderne, der laver mad derhjemme, for hele familien, elsker og sætter pris på tranebær. Hvis du kigger ind i en cookbook, kan du nemt finde i hver af dem opskrifter, der indeholder tranebær.

Tranebærkage

Det er tilberedt med tilsætning af cremefløde baseret på shortbreaddej. Til forberedelsen har vi brug for følgende ingredienser:

  1. smør - 250 gram;
  2. granuleret sukker - 200 gram;
  3. hvedemel - 500 gram;
  4. kyllingæg - 3 stykker;
  5. cremefløde med et fedtindhold på 15% - 250 gram;
  6. kartoffelstivelse - 20 gram;
  7. tranebær - 250 gram;
  8. bagepulver test - 5 gram.

Hvedemel skal sigtes gennem en finmasket sigte, og smør skal smeltes over lav varme, indtil den er blødgjort. Tilsæt sukker til smør, derefter kyllingæg og bagepulver. I blandingen kastes melet og knæder en homogen konsistens af dejen. Derefter udlægge shortbreaddejen i en forfedtet bageplade og niveauer overfladen, lav siderne og derved forberede den til påfyldningen.

Tranebær er blandet med sukker og tager omkring halvdelen af ​​sin samlede mængde. Den resterende mængde sukker blandet med stivelse og creme fraiche. På dejen skal du først placere bærene og sætte creme på toppen af ​​dem. Nu kan du sende kagen til bagning i ovnen. Om en halv time vil han være klar.

Tranebærssauce til kødretter

Denne tilsætning vil give kødet en rig smag, tilføje duftende noter og dekorere parabolen før servering. Til saucen har vi brug for:

  1. tranebær - 200 gram;
  2. løg - 100 gram;
  3. vineddike - 10 gram;
  4. granuleret sukker - 30 gram;
  5. kanelpulver - 5 gram;
  6. bordsalt - 5 gram.

Løg finhakket og sat i en gryde med tranebær. Vi tilføjer også lidt vand der og sender det over en lille ild. Efter 7-10 minutter tilsættes vineddike, granulat, salt og kanelpulver. Alle komponenter blandes og koges i ca. 10 minutter. I sausens øjne vil tykkere - det betyder, at den er klar.

Hvis du ønsker at hugge løg og bær, kan dette gøres med en mixer eller blender, så sovsen har ensartet konsistens.

Syltet kål med tranebær

Et sådant præparat vil ikke kun være meget velsmagende, men vil også blive en kilde til en stor mængde vitaminer. Saltning vil kræve følgende produkter:

  1. frisk makuleret kål - 5 kg;
  2. friske makulerede gulerødder - 500 gram;
  3. tranebær - 150 gram;
  4. ikke iodiseret salt - 150 gram.

I en stor, bred beholder blandes hakkede kål og gulerødder, tilsæt salt og begynder at blande ingredienserne og presse hele grøntsagsmassen med et forsøg. Kål vil give en lille mængde juice - det er præcis det, vi har brug for. Nu kan du komme ind i bærene cranberries og bland hele massen som den burde igen. Men nogle bær kan briste - det er godt, lad kålsaften blandes med tranebærsaft.

På toppen af ​​hele den resulterende masse sætter vi hele plader kål og lægger på dem nogle tunge genstande - for eksempel en tre-liters flaske fyldt med vand. Dernæst tager vi beholderen med kål på et køligt sted og venter på, at produktet skal sylte og mere juice vil skille sig ud. Efter 4-5 dage vil kålen være klar, den kan pakkes i krukker og anbringes i køleskabet til opbevaring.

Tranebær er et overkommeligt produkt med unikke smagsegenskaber. Det er takket være tilsætningen af ​​bær i skålen, at smagen afsløres på en ny måde, lyst og uventet. Et strejf af tynd syresyre tilføjer charme til alle, selv den mest almindelige kulinariske skabelse.

Drikkevarer og bouillon

Drikkevarer fra tranebær er universelle - de er både et kulinarisk produkt og et helbredende middel. Denne plante har medicinske egenskaber ikke kun dens frugter - traditionel medicin bruger til genopretning af kroppen og tranebærblade med unge kviste, skud. Fra bladene kan du brygge infusioner og afkogninger, som anbefales at anbefales til krænkelse af puls og åndenød, til diarré og også bruges som kompresser til behandling af trofasår, og de irrigerer også halsen under ondt i halsen.

En afkogning af en blanding af blade og bær af tranebær lindrer migrænehovedpine, lindrer smerte under forværring af leddgigt og leddgigt i leddene, forbedrer stofskiftet og fjerner overskydende salte fra kroppen og forhindrer dem i at akkumulere i led og nyrer. Ofte i blandingen til fremstilling af infusioner og afkog af tranebær og tilsæt andre dele af urter, der udgør en unik kombination af naturlægemidler.

Her er nogle tidstestede, effektive opskrifter til drikkevarer og tranebær decoctions.

  • Infusion af tranebærblad - 20 gram råvarer skal brygges et glas varmt kogende vand og koges i et vandbad. Herefter fjernes infusionen fra varmen og får lov til at stå varm, indtil den køler helt. Værktøjet behandler godt halsen under forkølelse.
  • Urte te med tranebær - før brygning, skal du forberede en blanding af urter: Tag 5 gram tranebærblad, oregano blade, hindbær blade, currant bær, enebær bær. Den resulterende blanding brygges i tekande med en ss vandmængde pr. 500 ml kogende vand. Bruges til at forbedre arbejdet i mave og tarm. Midler hjælper godt med diarré, flatulens, forbedrer fordøjelighed af mad og dets fordøjelighed. Drik en lille kop af denne te tre gange om dagen.
  • Berry tranebær decoction - Tag tørrede frugter i mængden af ​​to spiseskefulde og hæld halv en liter kogende vand over dem. Bærene dampes på lav varme til kogning, fjernes derefter fra varmen, dækkes med et låg og får lov til at stå i ca. en time. Spis halvt eller halvt glas tre gange om dagen, en halv time før måltider. Opdræt godt toner og stimulerer immunsystemet.

I apotekskæder kan du nu finde færdige naturlægemidler indeholdende tranebær med tilsætning af ingredienser fra andre medicinske planter. Derudover kan du tage tranebær i form af kapsler indeholdende knuste frugter og blade af planten - effektiviteten af ​​sådanne lægemidler er også ret høj.

Anvendelse i kosmetologi

Ikke opmærksom på tranebær og skønhedseksperter. Dette universelle produkt er i øjeblikket aktivt brugt til behandling af acne, whitening ansigtshud, forbedrer hudfarve og fugtgivende det. Desuden begyndte det at kende tranebærens diuretiske egenskab, og det begyndte aktivt at bruge dem, der er i vægttab. Fordelene ved tranebær i at opnå effekten af ​​at tabe sig er, at det helt fjerner toksiner og overskydende vand fra kroppen.

På grund af det regelmæssige indtag af tranebærdrikater, helbreder kroppen og tvungen diurese renser den fra toksiner.

Kosmetiske industri producenter tilføjer tranebær ekstrakter til cremer, mousses, tonics og masker, som bruges til kroppen og ansigtet. Du kan dog selv lave et effektivt kosmetikprodukt hjemme. Her er nogle effektive opskrifter, der er baseret på vilde bær tyttebær.

  • Tranebær Toning Lotion. Til forberedelsen har du brug for: tør apotek kamille - 25 gram, tranebær - 30 gram, vand - 200 milliliter, alkohol - 5 milliliter. Kamilleapotek skal hælde kogende vand og lade det brygge, indtil det køler ned. Kamille-infusionsfilter og tilsæt den saft, der er fremstillet af bær af tranebær og alkohol. Den resulterende tonic har brug for at behandle ansigtets, halsens og halsens område om morgenen og aftenen, umiddelbart efter vaskeproceduren. Det forbedrer hudens skygge, huden bliver ryddet af pustulære udbrud, der forekommer toning og fornyelse af det epidermale lag af huden.
  • Maske af tranebær og honning. 20 gram bær til at male til en tilstand af Mos kartofler, hvorpå der tilsættes 5 gram smeltet honning og 10 gram varm olivenolie. Påfør masken på huden på massage linjerne og lad den gå i cirka en halv time, skyll derefter med vand eller tonic. Værktøjet giver næring og fugtighed huden, reducerer signifikant vaskulær couperose og pigmentering. Ved regelmæssig brug øges hudens elasticitet.
  • Isbiter for at tørre huden. Forbered først følgende sammensætning: klem saften fra 50 gram tranebær og fortyn den med infusion af grøn te i proportioner 1: 1. Tilsæt derefter 1 ml druemusolie og patchouli. Blandingen hældes i former for frysning og anbringes i kulden for efterfølgende frysning. Et stykke is behandles ansigt to gange om dagen hver dag. Værktøjet strammer huden porer, reducerer sekret sekretion, fugtiger de dybe lag af epidermis og blødgør dem.

Ved fremstilling af kosmetik fra tranebær derhjemme må du ikke bruge metalredskaber. Det er nødvendigt at forberede præparater med overholdelse af hygiejniske normer og kun at anvende friske midler. Før du anvender kosmetik, skal du altid foretage en allergitest på forhånd.

Tips og tricks

For at bevare de høstede bær af tranebær er der ikke behov for specielle enheder - folk plejede helt at gøre uden dem. Metoden til opbevaring af bær afhænger af, hvilken grad af modenhed de er, og i hvilken tid de opsamles. Så for at bevare for vinteren tranebærene høstet i det tidlige efterår fra september til oktober, var det nødvendigt at sortere og drys dem i et enkelt lag på et fladt område på et køligt og tørt sted.

Friske tranebær kan forblive intakte i lang tid og kræver ikke særlig opmærksomhed. Derfor er jo højere tranebærens umodenhed - jo lettere er det at opbevare det på grund af det høje indhold af syrer i det, som forhindrer forfaldsprocesserne. De forsøger at samle sådanne tranebær, når det har en hvid-pink farve - bæren er hård, godt transporteret, brister ikke, når den trykkes.

Hvis du vil have tranebærene at modne hurtigt hjemme, sæt et æble eller en tomat i en kurv eller en kasse - den frigivne ethylen vil accelerere modningen af ​​bærene. Yderligere modne bær kan sendes til tørring.

Den ældre generation ved, at det er en gennemførlig opgave at holde modne bær uden køleskab. Det er nødvendigt at sætte dem i banker og hæld lidt sødt med koldt vand. Tidligere blev tranebærer lagret i tønder og renset dem i kælderen. Vand blev udskiftet med frisk hver anden uge. Tranebær med denne oplagringsmetode bevarer sine egenskaber perfekt. Moderne husmødre lægger krukker med gennemblødte tranebær i køleskabet.

Du kan tørre tranebærene på loftet, og hvis du har brug for at fremskynde denne proces, skal du bruge ovnen. Men her er det vigtigt at sørge for, at kabinetsdøren er rumpet for fugt at flygte, og temperaturen overstiger ikke 40 grader, ellers vil alle værdifulde stoffer i bærene falde sammen. Efter tørring skal bæren være lidt foråret, når den presses, men hvis den smuldrer i støv, betyder det, at den har været overdrevet. Proc fra brugen af ​​et sådant produkt vil ikke.

At fryse tranebær er også ret let. Samtidig vil det beholde alle dets kvaliteter, men det er kun muligt at tine det gradvist ved stuetemperatur. Frosne bær kan opbevares i mere end et år og bruge dem efter behov. Sådanne tranebær kan nu købes på ethvert supermarked hele året rundt.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Eksotiske (tropiske) frugter: liste, navn og billede

Det menes at en person har brug for at spise de grøntsager og frugter, der vokser inden for sit levested, nordmænd har ingen grund til at feast på oversøiske ananas.

Læs Mere

Silikofakta du ikke vidste

For normal organismers normale funktion, undtagen proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler er det også nødvendigt med regelmæssig indtagelse af små doser mikroelementer.

Læs Mere

kvinders online magasin

De ekstra centimeter-kilo forlader langsomt men sikkert problemer, med undtagelse af tommelfingeren. "Maven af ​​maven" står over for menneskeheden mere end nogensinde: årsagen er at arbejde, dårlig ernæring, uregelmæssige tidsplaner og dårlige vaner.

Læs Mere