Det er vigtigt for sygdommen urticaria - kost! Hvad skal være mad hos voksne

Når urticaria, som med enhver anden sygdom, er det vigtigt ikke at selvmedicinere. Prescribe diætbehandling skal nødvendigvis være en specialist - en hudlæge eller allergiker. Desværre er kun ca. halvdelen af ​​sagerne muligt at finde den egentlige årsag til sygdommen, i andre situationer forbliver den diagnosticerede urticaria "idiopatisk", det vil sige uden grundliggende grunde.

Hvorfor er det vigtigt for voksne at følge en kost med urticaria?

Ifølge medicinsk statistik er fødevareallergi den mest almindelige årsag til urticaria. Selv om vi faktisk taler om forskellige reaktioner uden manifestation af overfølsomhed over for immunsystemets produkter, vil det for patienten være det samme som for almindelige allergier.

Kost til urticaria i de akutte og kroniske stadier hos voksne er en pålidelig måde at hjælpe den vigtigste behandling og fremskynde genopretningen.

Tegn på en allergivenlig kost

Formålet med denne diæt er at begrænse indførelsen af ​​histamin i kroppen, da det er dette protein, der forårsager allergiske reaktioner. På grund af en stigning i histaminniveauer kan glatte muskler også indgå i kontrakt, hvilket er farligt for kroppen, især når det kommer til muskler nær luftvejene. Allergister anbefaler normalt at undgå fødevarer højt i histamin til urticaria.

De vigtigste produkter, der bør udelukkes fra urticariafødevarer, indeholder histamin - disse er yoghurt og oste, chokolade, æg, skaldyr, kærnemælk, forarbejdet kød, nogle frugter og grøntsager, produkter med konserveringsmidler, kunstige farver og tilsætningsstoffer til fødevarer.

Hvad du kan og ikke kan spise i kosten med urticaria

En typisk hypoallergen diæt hos voksne med urticaria i de akutte og kroniske stadier omfatter følgende liste over fødevarer:

  • kogt kostkød: kanin, kylling, oksekød
  • friske agurker, persille, dill, bladsalat, grønne bønner, courgette
  • kartofler - ikke stegt, men kogt, stuvet eller mashed
  • Brysselkål, blomkål og hvidkål
  • andre grøntsager - stuvet eller stuvet
  • fedtfattige mejeriprodukter
  • grød, undtagen manna
  • vegetariske supper
  • pasta
  • raffineret vegetabilsk olie
  • korn- eller klidbrød

Æbler kan også spises, men skal være grønne eller gule, ikke røde. Te er bedst at drikke grønt, og compote til at lave mad fra tørret frugt, og ikke fra frisk.

Produkter, der forårsager allergier, er individuelle i hvert enkelt tilfælde, men oftest omfatter listen:

  • frugter: citrus, druer, ferskner, abrikoser, ananas, vandmelon, cantaloupe, hindbær, jordbær, solbær, persimmon, kiwi, granatæble
  • Nogle grøntsager: spinat, radise, bulgarsk peber, selleri, sorrel
  • færdige saucer, herunder ketchup og mayonnaise, sennep og krydderier
  • de fleste kager, bagværk og cupcakes, marshmallows og slik
  • chokolade og andre kakao produkter
  • hakket kød, dumplings, dumplings og andre halvfabrikata
  • surkål, pickles, marinader
  • kogte og røget pølser
  • stegte, røget og krydret mad
  • kyllingekød, lever, slagteaffald
  • bouillon fra kød, fisk, svampe
  • naturlig honning
  • spredt margarin
  • fisk og skaldyr
  • æggene
  • ost
  • svampe
  • møtrikkerne
  • alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer
  • kaffe

I begrænsede mængder, og efter samråd med en allergiker og en ernæringsekspert, er det tilladt at anvende fåre- og kylling, semolina, yoghurt og hytteost, hvidt brød, semolina, bananer, rødbeder, gulerødder, løg og hvidløg. Sød fløde og fuldmælk kan også indgå i kosten, men kun som en komponent til madlavning.

Hvis temperaturfaktorer er årsagen til urticaria, skal der lægges særlig vægt på salt mad og om muligt ikke at bruge salt, krydret og røget fade. Mejeriprodukter i dette tilfælde skal tværtimod inddrages i kosten, fordi de indeholder calcium og styrker væggene i blodkar. Disse begrænsninger bør præciseres af en læge, men i de fleste tilfælde er de relevante.

Prøvemenu til diæt med urticaria

Til morgenmad efter den beskrevne kost kan du forberede:

  • grød med grønne æbler
  • kogt kostkød med kål salat
  • boghvede eller hvede grød
  • bagt æbler med ostemasse

Til frokost kan du forkæle dig selv:

  • kogte kartofler med creme eller grønne
  • suppe: med kødboller, ærter eller suppe-puree
  • dampkødboller med grøntsager
  • stuvet courgette

Hovedretter til middag kan være:

  • kartoffel dille gryde
  • courgette fyldt med ris og grøntsager
  • pasta med æble sauce
  • cottage cheese gryderet

Som drikkevarer til hvert måltid er grøn te, æblejuice, kefir, compote af tørret frugt, mineralvand egnet.

På trods af alle de ulemper, som elveblader skaber, kan og bør det håndteres, og kosten bliver et af de mest effektive midler til kamp, ​​fremskynde genopretning og fremme det. Disse anbefalinger bør afklares med en specialist, men generelt kan de danne grundlag for en hypoallergen diæt for urticaria.

Hvad kan du spise med urticaria hos voksne

Urticaria er en dermatologisk sygdom med allergisk oprindelse, der manifesteres af udslæt over hele kroppen. Uanset hvilken type irritation og årsagerne til allergi er en diæt til urticaria hos voksne altid ordineret, da det er en integreret del af behandlingen. Hertil kommer, som det fremgår af klinisk praksis, at fødevarer bliver den mest almindelige årsag til akut urticaria. Derfor anses overholdelse af en hypoallergen diæt også som en vigtig betingelse for opsving og yderligere forebyggelse af sygdommen.

Regler for allergivenlig ernæring

Allergisk urticaria kan have forskellige årsager og kan være akut eller kronisk. Under alle omstændigheder vil den bedste mulighed for hjælp være allergivenlig mad. Dets grundlæggende regler er som følger:

  • Spis kun hjemmelavet mad;
  • at øge mængden af ​​vand, der er drukket pr. dag til 1,5-2 liter;
  • spis mad i små portioner uden overspisning;
  • tilbered mad ved madlavning, dampning eller grillning
  • holde en dagbog med mad og tilsætte det navn og mængde af mad, der spises, samt kroppens reaktion på dem
  • Lav en varieret menu med godkendte produkter.

Essensen af ​​en allergivenlig kost til alle former for urticaria er den fuldstændige eliminering fra allergenens kost, der forårsagede udslæt, såvel som generelt alle produkter, der kan forårsage allergiske reaktioner.

Forbudte Produkter

Når urticaria ikke må anvende et antal produkter, der er karakteriseret ved øget allergenicitet. Disse omfatter:

  • røget kød, pickles, pickles;
  • stegte krydrede retter;
  • krydderier, alle butiksaucer;
  • pølser;
  • halvfabrikata;
  • kødprodukter;
  • fisk, skaldyr;
  • svampe;
  • bouillon af kød, fisk, svampe;
  • æg;
  • mælk;
  • hvidt brød;
  • skarpe oste;
  • margarine, kombination og andre madlavningsolier;
  • honning, nødder;
  • grøntsager - bulgarsk peber, tomater, radiser og radiser, selleri, spinat, sorrel;
  • frugter - citrusfrugter, granatæble, ananas, druer, jordbær, hindbær, solbær, cantaloupe, vandmelon, kiwi, persimmon, abrikoser, ferskner;
  • slik - slik, chokolade, marshmallows, kager, industrielle kager;
  • drikkevarer - aromatiseret sodavand, kaffe, kakao, alkohol.

Derudover skal i denne liste tilføjes produkter, der er idiosyncrasi eller allergi. Ud over strenge restriktioner anbefales det at begrænse brugen af ​​salt, smør, creme, creme fraiche og semolina i kosten.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der kan indtages, er ikke for lang, men ret forskelligt og giver dig mulighed for at lave en velsmagende menu. Listen indeholder:

  • grøntsager af hvid og grøn farve - kartofler, løg, courgetter, alle sorter af kål, agurker, salat, grønne og ærter;
  • frugter, bær med en lys farve - æbler, pærer, kirsebær, hvidløg;
  • magert kødsorter - kalvekød, kanin, fedtfattigt fjerkræ;
  • korn - boghvede, ris, byg, havregryn, hirse
  • pasta lavet af hård hvede mel
  • fuldkornsbrød eller klidemel;
  • vegetabilske olier - oliven, solsikke;
  • tørre kiks (kiks);
  • fermenterede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer - kefir, yoghurt, yoghurt, cottage cheese;
  • grøn og sort svag te;
  • en lille mængde fructose som sukkerstatning.

Af disse produkter anbefales det at tilberede diætretter, blandt hvilke vegetariske supper skal være dominerende, krydrede salater, dampede grøntsager, korn, kartoffelmos og kogt kød fyldt med vegetabilsk olie.

Fraværet eller begrænsningen af ​​forbudte fødevarer og brugen af ​​anbefalet - dette er essensen af ​​kosten for urticaria hos voksne. Følg det skal være mindst 6 uger:

  • 2-3 uger - med strenge restriktioner
  • De næste 2-3 uger - med en gradvis udvidelse af kosten.

Det skal tages i betragtning, at fjernelse af restriktioner for produkter kun er mulig, hvis symptomernes sværhedsgrad reduceres. I dette tilfælde introduceres der hver 2-3 dage en lille mængde af et nyt produkt i menuen, begyndende med dem, der har minimal evne til at forårsage allergiske reaktioner. Efter 6 uger efter fuldstændig forsvinden af ​​tegn på urticaria er det også muligt at gradvist flytte til en normal kost uden at misbruge godbidder, især allergenprodukter.

Kost muligheder

Kost til urticaria hos voksne kan være baseret på forskellige menupunkter. Valget af produkter og retter afhænger af årsagerne og formerne for sygdomsforløbet.

Eliminerende kost

Hvis udslæt er en manifestation af fødevareallergier, må fødevarer, som kan forårsage sådanne reaktioner, udelukkes fra kosten. Men da det langt fra altid er muligt at identificere en bestemt stimulus, er der i sådanne tilfælde ordineret en eliminerende kost. Den er designet i gennemsnit 3-5 dage og indebærer fuld sult. Hver dag i løbet af denne tid er det nødvendigt at drikke fra 1,5 liter væske og rense tarmene med enema. Denne kost bruges kun på et hospital efter en omfattende undersøgelse.

I slutningen af ​​den faste periode bliver mad gradvist indført i kosten - hver dag, 1 ny mad. Fødevarer begynder med grøntsager, derefter tilsættes fermenterede mejeriprodukter, korn, fisk, kostkød. Denne måde at spise kan du ikke kun slippe af med symptomerne på urticaria, men også at bestemme kroppens reaktion på forskellige produkter, for at genkende allergerne, for at lave den optimale basismenu.

Kontraindikationer til brugen af ​​en eliminerende kost er tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, hvor fasting er forbudt. I sådanne tilfælde foreskrives en lav-allergisk kost, afhængig af formerne for manifestation af urticaria.

Med akut urticaria

Ved akut sygdom er den allergiske reaktion tydeligt manifesteret, derfor er det normalt ikke svært at identificere allergenet og fjerne det fra kosten. Men for at genoprette arbejdet i fordøjelsessystemet og andre systemer er det yderst vigtigt at overholde nogle næringsregler:

  • give op røget, salt, sødt;
  • inkludere et stort antal proteiner og sunde fedtstoffer i menuen;
  • Vælg let fordøjelige produkter, der ikke forårsager allergiske reaktioner (anført ovenfor i listen over tilladte).
  • Forbered madvarer med følgende anbefalinger:
    brug kun kogning og dampning
    kog kød i to farvande;
    kornet gennemblødt i et par timer i koldt vand.

I mangel af kontraindikationer bør diætet være det samme som i elimineringsdiet. Listerne over tilladte og forbudte produkter svarer til dem, der er angivet i reglerne for allergivenlig mad.

Med kronisk urticaria

Kronisk urticaria ledsages normalt af patologiske tilstande i mave-tarmkanalen, leveren, galdeblæren, og dens manifestationer er forbundet med en forværring af den underliggende sygdom. Af denne årsag er der i tilfælde af kronisk urtikaria hos voksne en særlig terapeutisk kost "Tabel nr. 5" foreskrevet. Det er karakteriseret ved en begrænset anvendelse af salt, fedt, væsker. Det er også forbudt og tilladt alle produkter, der er anført i de relevante lister over en allergivenlig diæt.

Eksempelmenu diæt nummer 5 kan være som følger:

  • morgenmad - korngrød på vandet, dampkalve kødboller, kiks, te;
  • anden morgenmad - frugt;
  • frokost - vegetarisk suppe, grøntsagssalat, compote;
  • snack - kiks fra fuldkornsbrød, cottage cheese, dogrose infusion;
  • middag - kål gryderet, kyllingebryst, te.

Generelt afhænger kostplanen for allergisk urticaria hos voksne om det var muligt at detektere allergenet eller ej. Under alle omstændigheder skal du først rydde tarmene med sult og enemas. Derefter, i den første variant, går direkte til en kalorieindhold, hypoallergen diæt, undtagen reaktionsproblemerne fra den, og i det andet begynder man gradvist at introducere fødevarer og bestemme kroppens respons på hver af dem. Således er basisen for enhver terapeutisk diæt til urticaria hos voksne hypoallergen diæt.

Hypoallergen menu

Alternativmenuen for urticaria hos voksne kan være ret meget. Det vigtigste ved udarbejdelsen er brugen af ​​kun godkendte produkter og overholdelse af reglerne for deres forberedelse. En omtrentlig kost i en uge kan konstrueres i henhold til følgende skema:

Dag 1:

  • morgenmad - havregryn på vandet med æbleskiver, sort, temmelig svag te, hjemmelavede croutoner;
  • frokost - grøntsagssuppe, kartoffelkartofler, grøn te;
  • middag - pasta med revet ost, grøn te.

Dag 2:

  • morgenmad - boghvede på vand, kefir;
  • frokost - vegetarisk suppe, kogt kostkød, pasta, bærkompot;
  • middag - kartoffelgryde, grøn te.

Dag 3:

  • morgenmad - apple-cottage cheese gryde, sort svag te;
  • frokost - suppe med kødboller, courgette dampet, pære compote;
  • middag - courgette fyldt med kød og ris.

Dag 4:

  • morgenmad - hirsegrød, helkornsbrød, sort svag te;
  • frokost - vegetarisk ærtsuppe, kogt kylling, kefir;
  • middag - pasta med hakket kogt kalvekød, bærkompote.

Dag 5:

  • morgenmad - kogt ris, galetny kager, svag sort te;
  • middag - kål suppe med frisk kål, agurk salat med løg og olivenolie, æblekompot;
  • middag - boghvede krupenik, kogt kostkød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 6:

  • morgenmad - kage gryde, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk suppe, kyllingepasta, tørret frugt bouillon;
  • middag - byg med skiver kalvekød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 7:

  • morgenmad - bagt æbler, kiks, sort, svag te;
  • frokost - vegetarisk nudelsuppe, kylling kartofler, fuldkornsbrød, pærekompote;
  • middag - stuvet courgette, fuldkornsbrød, grøn te.

På trods af den imponerende liste over forbudte fødevarer kan der således være en varieret, velsmagende og sund menu efter en kost under behandling af urticaria.

Opskrifter af retter

Ved udarbejdelsen af ​​menuen er der i tillæg til de retter, der er angivet i eksemplet, tilladt at bruge andre egne opskrifter eller angivet nedenfor.

Creme suppe

Denne suppe kan kun koges fra kartofler eller med tilsætning af andre tilladte grøntsager. For at gøre dette, rør olivenolie fint hakket løg med hyppig omrøring. Når stykkerne bliver gennemsigtige, tilsæt 3-4 ternede kartofler (hvis ønsket, andre grøntsager). Fortsæt gryderet i 5 minutter, omrør også ofte. Tilsæt 500 ml kogende vand, en knivspids salt. Kog indtil kogt. Kold lidt, slå med en mixer indtil en homogen tykk masse. Server med lidt smør, drys med krydderurter.

Pasta med forskellige saucer

Pasta koges på den sædvanlige måde. Sausen til dem kan fremstilles ifølge en af ​​følgende opskrifter:

  • ost - bland 100 g smør, 200 ml fløde, 200 g ristet blød ost, læg i en non-stick beholder, sæt en langsom brand, bring massen til en homogen konsistens med konstant omrøring;
  • æble - skræl og terninger 2 æbler i små terninger, dække med vand, så det dækker dem fuldstændigt, kog indtil blødgjort, knus i kartoffelmos, tilsæt 1 el. l. fructose og kanel til smag, kog, sluk.

Klar sauce er sprinklet med pasta før forbrug. Derudover kan disse saucer bruges med korn, brød eller kiks.

Vegetabilsk gryderet

Sæt 2 kartofler i skiver i et ensartet lag på et bageplade smurt med olivenolie og dæksel med hakkede løg på toppen. På grøntsagerne spredes små skiver smør. Dæk med et andet lag skiver 2 kartofler. Så - et lag med hakkede blomstrede blomkål. Sæt i en ovn opvarmet til 180 ° C, bages til kogte i 30 minutter. Stænk med brødkrummer og revet ikke skarpe ostorter, og opvarm derefter i nogle minutter for at smelte.

Takket være en veldesignet kost i flere uger er det meget vellykket muligt at eliminere symptomerne på urticaria fuldstændigt og forhindre dets gentagelse. Korrekt ernæring er en forudsætning for kvalitetsbehandling af denne sygdom. Og selvom slankekurven kræver disciplin og en vis indsats, uden at de kan tage de foreskrevne lægemidler, kan de være ineffektive, og den fortsatte brug af allergifremkaldende produkter kan føre til en betydelig forværring af problemet.

Kost - det første skridt til genopretning fra bivirkninger

Urticaria er en dermatologisk sygdom, hvor huden er dækket af kløende røde blærer, som nældeforbrændinger. Det har en allergisk oprindelse, det vil sige, det er resultatet af kontakt med forskellige irritationsmidler - fødevarer, kemikalier, stoffer, ultraviolet lys, koldt, pollen, insektgifte og så videre. Urticaria kost er ordineret uanset årsagen til allergi, da udseendet af blærer på huden er forbundet med frigivelse af histaminer, hvilket betyder, at deres ekstra indtagelse med mad kan øge responsen.

Eliminerende kost

Når urticaria forårsaget af fødevareallergener, er det nødvendigt at udelukke produktets provokatør fra kosten. Men i de fleste tilfælde er det ekstremt svært at bestemme. Derfor praktiserer læger eliminationsdiet.

En sådan diæt kan kun anvendes hos voksne i en hospitalsindstilling efter en omfattende undersøgelse. Det antyder fastende i 3-5 dage. I denne periode skal du drikke op til 1,5 liter vand om dagen og lave enemas. Efter fasting er fødevarer gradvist beriget med nye produkter: hver anden dag er det tilladt at prøve en skål. For det første gives patienten grøntsager, derefter mejeriprodukter, korn, fisk, oksekød, æg og så videre. På den sidste plads i listen er meget allergiske godbidder.

Denne tilgang giver dig mulighed for tydeligt at spore kroppens reaktion på forskellige retter, identificere allergener og oprette en grundmenu. Tilstedeværelsen af ​​nogle kroniske sygdomme gør det imidlertid umuligt at fortære med en elveblest. I dette tilfælde er en lav-allergi kost ordineret.

Generelle regler for allergivenlig mad

Urticaria kan være akut eller kronisk. I det første tilfælde falder symptomerne gradvist væk inden for en uge efter behandlingsstart, og efter 6 uger forsvinder de fuldstændigt. Ved kronisk urtikaria udskiftes perioder med eksacerbation og remission. Som regel, i dette tilfælde parallelt med allergi har en person gastrointestinale sygdomme, lever og stofskifteforstyrrelser.

Uanset form af urticaria er en hypoallergen diæt den bedste mulighed for hjælp. Her er de grundlæggende regler:

  1. Du bør holde en fødevare dagbog, der fastsætter i navnene på fødevarer spist, deres masse og reaktionen af ​​kroppen.
  2. Det er nødvendigt at lave den mest varierede menu baseret på sæt af tilladte godbidder.
  3. Du kan kun spise hjemmelavet mad.
  4. Det anbefales at bruge meget renset vand - 1,5 - 2 liter om dagen.
  5. Spis bedre i små portioner, det er vigtigt ikke at overvære.
  6. Det er tilrådeligt ikke at stege grøntsager og kød, men at lave mad, bage eller damp.

Forbudte Produkter

Når urticaria er umuligt:

  • citrusfrugter;
  • nødder;
  • honning;
  • chokolade, kakao;
  • svampe;
  • kaffe;
  • krydderier;
  • sød sodavand;
  • røget kød, pickles og pickles;
  • kager, tærter og andre søde kager fra butikken;
  • hvidt brød;
  • mælk;
  • æg;
  • kødprodukter;
  • frugter, bær og grøntsager af rød eller orange farve;
  • fisk og skaldyr, kaviar, olieholdige fisk;
  • fedtholdige kød;
  • pølser, dåsevarer, halvfabrikata;
  • fisk, champignon og kød bouillon;
  • færdige saucer;
  • skarpe oste;
  • alkohol.

I denne liste er tilføjet produkter, for hvilke en person har en allergi.

Ud over stive forbud indebærer spise ved urticaria at begrænse brugen af ​​smør, creme fraiche, fløde, kageost, semolina og bananer. Det anbefales også at tilsætte opvaskemaskinen mindst salt.

Tilladte produkter

Hvad kan jeg spise med urticaria? Listen over tilladte produkter er ikke for stor, men det er helt sikkert muligt at oprette en velsmagende menu. Kost kan omfatte:

  • magert kød - oksekød, kanin, "hjemmelavet" kylling, kalkun;
  • grønne og hvide grøntsager - kartofler, forskellige typer kål, agurker, courgetter, løg, salat, persille, dild, spinat, ærter;
  • lysfrugt - æbler, pærer, søde kirsebær;
  • korn - byg, havregryn, boghvede, ris, pshenka;
  • durum pasta;
  • brød med klid eller hele hvedemel;
  • olivenolie, solsikkeolie;
  • galetny kager;
  • små mængder fructose i stedet for sukker;
  • fermenterede mejeriprodukter - kefir, acidophilus, almindelig yoghurt, fedtfattig hytteost, yoghurt;
  • svag te, bedre grøn.

Kost til urticaria hos voksne bør anvendes i mindst 6 uger. I de første to eller tre uger er det værd at overholde strenge restriktioner. Derefter, i tilfælde af et fald i symptomernes sværhedsgrad, er det tilladt at gradvist udvide diætet og introducere hver 2-3 dage et nyt produkt i en lille mængde og overvåge ens velbefindende. Du skal starte med de mindst allergifremkaldende produkter, det vil sige med appelsinfrugter (gulerødder, græskar), magert fisk og så videre.

Efter 6 uger kan du i mangel af tegn på sygdom gradvist skifte til en normal kost, men misbruger ikke godbidder, især chokolade, nødder og honning.

Eksempelmenu

Når urticaria hos voksne, kan kosten have forskellige muligheder. For eksempel:

Menu nummer 1

Morgenmad: havregryn på vandet med skiver æbler, grøn te, galette kager.
Frokost: kogte kartofler, grøntsagssuppe, dampkødboller, grøn te.
Aftensmad: Makaroni med ost.

Menu nummer 2

Morgenmad: boghvede grød, kefir.
Frokost: grøntsagssuppe, kogt kalkun, pasta, tørret frugtkompote.
Middag: Kartoffelgryde.

Menu nummer 3

Morgenmad: Bagt æbler med cottage cheese, grøn te.
Frokost: suppe med kødboller, braised squash, stuvet frugt.
Middag: courgette fyldt med ris, oksekød og løg.

Når urticaria ordentlig ernæring er en forudsætning for genopretning. Gennemførelsen af ​​strenge regler kræver en vis grad af indsats, men uden dem vil lægemidlet, som lægen har ordineret, være ineffektivt. Desuden kan brugen af ​​fødevarer, der fremkalder allergier, føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.

Artikelforfatter: Lada Rodionova

Kost til urticaria - hvad kan og kan ikke være, menu

I øjeblikket er risikoen for at udvikle fødevareallergier hos både børn og voksne stigende og multipliceres hvert år med hvert nyt syntetiseret farvestof eller konserveringsmiddel. Og en af ​​de vigtigste manifestationer af fødevareallergi er en urticarial udslæt. Derfor er spørgsmålet om hvad der skal være en kost med urticaria, yderst vigtigt og bør overvejes i detaljer.

Mekanismen for hud symptomer i fødevareallergier

Det ser ud til, hvorfor når en overfølsomhed over for et bestemt produkt fremstår hudsymptomer? Svaret på dette spørgsmål er ikke vanskeligt.

Det er fordøjelsessystemet i den menneskelige krop, der er ansvarlig for eliminering af toksiner, der kommer ind i det. Hvis disse stoffer ikke udskilles, men bevares i kroppen, reagerer huden og slimhinderne hurtigt og følsomt på dette, idet de svarer:

  • et fald i lokal immunitet, som forårsager acne og acne,
  • og også øge eller tværtimod fald i fedtindholdet i huden, dets skrælning og andre symptomer.

En lignende mekanisme for fødevareallergier. Når et allergen kommer ind i fordøjelseskanalen, er den allergiske organisme ikke i stand til at fordøje det ordentligt og trække sig tilbage. Som svar på et fremmed protein produceres antistoffer, som "stikker" som et resultat mastceller. Sidstnævnte er ødelagt, en stor mængde histamin frigives. Dette biologisk aktive stof er ansvarlig for udvidelsen af ​​blodkar, øger permeabiliteten af ​​cellemembraner og vaskulære vægge.

Gennem disse strukturer kan vaskulær væske og andre stoffer, der forårsager alle symptomerne trænge ind i det subkutane fedtvæv (for eksempel kan selve histamin forårsage kløe og irritation).

Som følge af virkningen af ​​denne amin udvikles:

  • hævelse og rødme i huden
  • Udseende af blærer (som forresten, når lokal immunitet falder, er let inficeret);
  • kløe;
  • skrælning af huden, øget følsomhed;
  • irritation.

Stedet for kost til behandling af urticaria

Det er vigtigt at forstå, at i tilfælde af allergier af enhver art og enhver genese anbefales diæt, især under en forværring. Selv om denne handling ikke er et stadium af etiologisk terapi, dvs. udelukker ikke det forårsagende allergen, det hjælper med at forbedre kroppens tilstand, forebyggelsen af ​​alvorlige anafylaktiske reaktioner samt den tidlige afslutning af exacerbationen.

Foto: Urticaria som en mulig manifestation af en allergisk reaktion

Der er to typer af kostvaner: eliminering og grundlæggende eller ikke-specifik. For at tale om hvad du skal følge en kost med urticaria, er det nødvendigt at afklare et vigtigt punkt. Denne allergiske hudsygdom kan forårsage ikke kun fødevareallergier, men også andre faktorer:

  • lave temperaturer (kold urticaria);
  • overfølsomhed overfor mekaniske irritationer (dermografisk urticaria);
  • vand (aqua urticaria);
  • acetylcholin, produceret i kroppen (kolinerge urticaria).

Derudover kan vi tale om idiopatisk urticaria - det er en kronisk urticaria, hvis årsag ikke kunne identificeres.

I sådanne tilfælde er det kun nødvendigt at observere kun den grundlæggende diæt, for ikke at forårsage overfølsomhedsreaktioner over for produkter, der er særlig farlige med hensyn til allergi, som ikke er irriterende for en bestemt person. I samme situation, når det drejer sig om fødevareallergier over for bestemte fødevarer, skal du holde ikke kun den grundlæggende, men også den specifikke, eliminerende kost, eksklusive først og fremmest de produkter, som kroppen er følsom over, såvel som deres krydsallergener.

Urticaria diæter, tilladte måltider

Som nævnt i allergisk kostbehandling er der to hovedtyper af kostvaner:

I det første tilfælde er det umuligt at give en liste over produkter, hvis forbrug bør undgås, da det vil være individuelt for hver allergisk person. Vi kan kun råde dig til at kontakte korsallergi-kalkulatoren (//allergy-center.ru/perekrestnyeallergi) for at undgå at forbruge ikke kun direkte allergenet, men også produkter, der indeholder dets beslægtede proteiner.

Hvad angår ikke-specifikke kostvaner, er der en hel del af dem. En af de ældste, men samtidig den mest effektive, er en hypoallergen diæt ifølge Ado. Dette er en ret streng diæt, der involverer opdeling af de mest almindelige produkter på hypelerlergen og hypoallergen. Den første til brug er under ingen omstændigheder anbefalet, og den anden skal bestå af en kost.

I dag er der mange transformationer af disse anbefalinger, for eksempel udvælgelsen af ​​produkter af "medium allergenicitet", men i den "klassiske" version af kosten ser sådan ud:

Hvad kan du spise i elveblader og hvad kan man ikke spise? Alt om kost til udslæt, samt menuer og opskrifter

Korrekt kost er også en behandling for urticaria, som bidrager til en hurtig genopretning.

Det understøtter og genopretter kun patientens styrke, men hjælper genopretningen, der direkte påvirker sygdommens forløb og øger virkningerne på kroppen af ​​terapeutiske midler.

Symptomer og sorter

Urticaria (nældefeber, nældeudslæt, urticaria) er navngivet analogt med hudens reaktion på brændende nælde. Sygdommen har en allergisk karakter.

Symptomerne på urticaria (blærer, kløe, feber) er forbundet med en forøgelse af permeabiliteten af ​​væggene i blodkar, som følge af hvilket fluid fra blodpræparatet siver ind i det intercellulære rum, forgifter vævene og forårsager deres hævelse.

Hvilken læge skal jeg kontakte?

Enhver læge vil bede patienten om at nævne den planlagte grund. Derfor skal du analysere dem på forhånd.

Årsager til urticaria kan være:

  1. Ekstern. Oftest forekommer forekomsten af ​​udslæt på grund af eksterne årsager, dvs. kontakt med en allergen-uhensigtsmæssig faktor:
    • sol, kold, indåndet luft;
    • medicinske forsyninger;
    • mad, tøj;
    • insektbid og andre patogener af en allergisk reaktion.
  2. Intern. Urticaria kan være forårsaget af en anden sygdom:
      • genetisk disposition
      • helminthiasis;
      • Fokus på kroniske infektioner, der eksisterer i kroppen, for eksempel kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, urogenitalt system, mandler osv.
      • Graviditet kan også ledsages af hududslæt på grund af ændringer i hormonniveauer;
      • forekommer også efter fødslen.

Valget af den behandlende læge afhænger af disse grunde og objektive muligheder.

Den primære diagnose kan foretages af en læge på grundlag af en undersøgelse og anamnese, hvorved man konstaterer de mistænkelige årsager til symptombegyndelsen. Terapeuten vil ordinere de nødvendige tests for at hjælpe med at udelukke sygdomme med lignende symptomer, allergitest og også henvise til konsultationer med en allergiker, dermatolog, endokrinolog.

Inpatientbehandling er optimal, eliminerer risikoen for komplikationer og letter diagnosen.

De vigtigste principper for behandling af den akutte form for urticaria er at eliminere dets årsager, rense kroppen, styrke immunforsvaret og lindre de symptomer, der forstyrrer patienten.

diæt

Diætmenuen til urticaria hos voksne spiller her næsten hovedrollen.

Farlige fødevarer med urticaria er helt udelukket fra kosten. En hypoallergen diæt er ordineret til urticaria hos voksne (menuer, opskrifter er nedenfor).

Det vil sige, at alle produkter, der kan fremkalde en allergisk reaktion, er midlertidigt forbudt.

Hvad er forbudt at spise?

Vi lærer yderligere, at det er umuligt at spise i urticaria hos voksne:

  • æg, mælk, honning, svampe;
  • kaffe, kakao, chokolade;
  • slik, kager, kulsyreholdige drikkevarer;
  • citrusfrugter, granatæbler, alle farvestrålende frugter, grøntsager, saft (undtagen grøn);
  • nødder, frø;
  • gyde og fede fisk;
  • dåse mad, pølser;
  • fed, røget, salt, krydret, stegt mad;
  • Produkter med farvestoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • salt (med allergi over for kulde).

Hvad kan du spise?

Du bør også vide, at du kan spise med et elveblest for voksne:

  • poretter på vandet;
  • hård hvede pasta;
  • hytteost;
  • stuvede og kogte grøntsager;
  • friske grøntsager og frugter af lys og grøn farve;
  • dampkoteletter (fedtfattig);
  • kogt kød (kanin, kylling, kalkun, kalvekød);
  • olivenolie og solsikkeolier;
  • frisk smør (ingen spredning!).

Drikke med urticaria anbefales:

  • yoghurt;
  • lyse friske saft.

bananer

Er det muligt at spise bananer i nældefeber? Den opfattelse, at bananer vil helbrede urticaria er forkert. Men de er på listen over tilladte produkter.

Disse frugter irriterer ikke fordøjelseskanalen, hjælper med at rense toksiner, hvilket er vigtigt for enhver allergi. De indeholder kalium og jern, som understøtter hjertemusklen og hjælper med at rense blodet.

Så kan en banan være hos bikuperne? Selvfølgelig kan du.

For patienter med urticaria er støtte fra nære personer meget vigtigt. Det er vigtigt at huske at urticaria ikke er smitsom. Det overføres ikke under kontakt og kræver ikke isolering af patienten.

Nu ved du hvad du kan spise i urticaria hos voksne. Lad os tale om kost.

Hvad skal madet være?

I enhver form for urticaria skal du følge de grundlæggende principper for en terapeutisk kost:

  • korrekt valg af produkter;
  • overensstemmelse med teknologien i deres behandling
  • termisk tilstand, når den anvendes
  • respekterer tidspunktet for at spise og dosere.

I akut form

Den akutte form af urticaria ligner et kortsigtet angreb. Det kommer hurtigt, næsten umiddelbart efter at et allergen kommer ind i kroppen. Det fortsætter hurtigt med udtalt symptomer.

Men hurtigt og tilbagetog. Udslæt - efter 2 timer fra angrebstidspunktet, andre symptomer - efter et par timer (dage) dage.

Udslæt er ofte rigeligt. Først og fremmest er arme, skinker, krop påvirket. Nogle gange - nasopharynx.

Kløe er stærkt, smertefuldt. Blærer frostet i midten, lyserød i kanterne. Med store områder af hudlæsioner, feber, ledsmerter, intestinal oprør, hovedpine, svaghed vises.

Hvad skal man spise med urticaria i svære tilfælde? I dette tilfælde udnævne faste (2-3 dage) med brug af væske (vand uden gas) fra 1,5 liter. Efterhånden overføres patienten til fermenterede mejeriprodukter, kogte og dampede grøntsager og frugter, kompoter. Dele er minimal, med en gradvis stigning.

Tilsæt derefter brød, kød, grøntsager og frugt frisklavet juice til kosten. Med et positivt resultat tilføjes friske grøntsager og frugter. Manglen på vitaminer og mineraler er genopfyldt med stoffer.

Skal overholde den korrekte teknologi og fødevareforarbejdning. Kød koges to gange. Korn og kartofler er presoaked i 12 timer.

Mængden af ​​fødevarer bestemmes af sygdomens alder og sværhedsgrad. Temperaturregimet observeres (varmt og koldt er udelukket). Efterhånden som urticaria passerer hos voksne, udvides kosten gradvist. En streng diæt for urticaria (hvad du kan og ikke kan se ovenfor) er tildelt i 1-3 måneder.

ved kronisk

Den kroniske form af urticaria er mere afslappet uden akutte angreb. Symptomer omfatter udslæt og alvorlig kløe, andre manifestationer er mindre almindelige.

Paroxysmal sygdom vedvarer. Behandling kan være lang og udmattende på grund af søvnløshed og nervøs udmattelse.

I kronisk form er det produkt, der forårsager allergier, helt udelukket.

En allergivenlig kost er udelukket, eksklusive produkter fra den første liste og tillader produkter fra den anden liste.

Kosten er udviklet af en allergiker individuelt for hver patient under hensyntagen til sygdomsforløbet, dets årsager, alder og tilhørende sygdomme. Varigheden af ​​en streng diæt fra 1 til 6 måneder.

Nogle gange anvendes ikke-specifikke behandlingsmetoder, herunder en særlig kost. Indførelsen af ​​allergisk inducerende produkter i små doser tillades med en gradvis stigning. Som følge heraf produceres immunitet, og allergi forsvinder.

Gyldige produkter i remission

Du ved allerede hvad du skal spise på urticaria, hvad du skal drikke. Men de generelle principper for diæt bør forblive uændrede selv efter genopretning. Forbudte produkter er udelukket. Kosten udvides gradvist.

Vær opmærksom på forebyggelse:

  1. At udelukke halvfabrikata og produkter med konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
  2. Undgå overspisning.
  3. Styrk immunitet og opretholde en sund livsstil.

Funktioner af børns kost

Og hvis du hoppede i urticaria-babyen, hvad kan du spise barnet? Årsagen til urticaria hos børn under et og et halvt år kan blive uegnet mad til deres krop.

Nye blandinger eller produkter, der forårsager negativ hudreaktion, bør udelukkes.

Før symptomerne på sygdommen forsvinder, overfør babyen til den sædvanlige mad eller modermælk.

Før du begynder at fodre, skal du konsultere den børnelæge, der observerer barnet, for at udelukke produkter, der er uønskede i hans alder, der kan forårsage allergier.

Efter et og et halvt år udføres kosten til børn efter samme regler som for voksne. Samtidig foretrækkes selv for et sundt barn, hjemmelavet mad, streng behandling og allergivenlige produkter. Det vigtigste er at lave mad velsmagende og udvikle en vane med sund mad.

Og så viser det sig, at selv fra de få produkter, der tillades af kosten, kan du forberede velsmagende og nærende måltider.

Prøve diætmenu

Vi har også udarbejdet en daglig menu til dig. Lad os finde ud af, hvad du skal spise når elveblest:

    1. morgenmad:
      • risgrød på vand med smør, fedtfattig hytteost, æblekompot;
      • havregryn med æble og banan, kogt kyllingebryst, grøn te;
      • boghvede grød, et glas kefir, salat blade med dressing i olivenolie.
    2. Frokosttid muligheder:
      • bagt æbler (eller kartofler af 2 æbler), galette cookies, grøn te;
      • hjemmelavet yoghurt med frugtstykker;
      • blød usaltet ost.
    3. frokost:
      • vegetabilsk nudelsuppe, kartoffelmos, friskkål og agurksalat, mineralvand uden gas;
      • pureed kartoffelsuppe med hjemmelavede croutoner, kogt kalkunkød, agurk og grøntsagssalat, pærekompote;
      • havregrynssuppe med kødboller, pasta med ostesaus, surkål salat, grøn te.
  1. Te tid:
    • cottage cheese, kefir;
    • frugt, gelé;
    • compotes med galetny kager;
    • bagt grøntsager.
  2. middage:
    • kage ost gryde, æble og agurk salat, kefir;
    • bagt zucchini fyldt med ris og grøntsager, mineralvand;
    • avocadosalat, kartoffelgryde, æble og prune compote.

Med en diætist kan du ikke kun oprette en individuel menu til patienten. Han vil henlede opmærksomheden på teknologien til madlavningsprodukter og endda fortælle opskrifterne af hovedretter. Ofte, når nældefeber er ordineret en diæt, der anvendes til patienter med tarmsygdom og lever (tabel nummer 5).

opskrifter

Vi giver eksempler på flere opskrifter til diætetiske retter, der kan tages som grundlag, modificere efter smag og muligheder, men ikke krænke de grundlæggende principper for kosternæring.

Vegetabilsk Nudelsuppe

Kog persillerotten, og en lille gulerod, tilsæt en stor løg. Grind grøntsager i en blender. Fyld den resulterende masse med ½ liter kogende vand. Sæt 1 hakkede store terninger kartofler og vent til kogning.

Tilsæt lidt salt og tilberedte nudler og kog til kogt (7-10 min.). Tilføj et gulv skeer af frisk smør. Serveres, bestrøget med persille og dill.

Assorterede grøntsager

Skrællede kartofler (4 stk.) Skær i skiver på 0,5 cm og læg halv på en bagplade smurt med vegetabilsk olie. Top læg et lag løg fra 2 skrællede store løg (hvid).

Sæt tynde skiver smør over bredden. Dæk med et lag af resterende kartofler. Lav det øverste lag af blomkål, blancheret i saltet kogende vand på forhånd (ca. en fjerdedel af hovedet af en gennemsnitlig størrelse vil forlade).

Drys krummer fra kiks og ikke-skarp ost. Bages i 30 minutter ved 180 °.

Osteovnsgryde

Bland i 200 gr. hytteost og fedtfattig creme fraiche. Tilsæt 1 tsk sukker.

Soda (0,5 tsk) for at slukke eddike og hæld i blandingen.

Hæld en halv kop rismel. Bland godt.

Bages i en smurt ovn i 40 minutter ved 180 °.

Hjemmelavet yoghurt

Lavfedt kefir (300 gr.) Eller yoghurt i en blender med 1 bagt æble, en halv banan, 1 kiwi. Eller tilsæt hakket stykker frugt til den færdige yoghurt.

Universal Apple Sauce

Grønne æbler (2 store eller 3 små) vasker og rydder fra kernen. Bages i ovnen eller panden. Slib i en blender. serveret:

  • bagt og stuet kød (med tilsætning af greens);
  • til korn, cottage cheese og ris gryderetter (du kan tilføje lidt sukker);
  • som en dressing til salat af agurker og grønne (med tilsætning af olivenolie).

Pasta med ost eller ostemasse

  1. Smelt 1 el. l. smør, tilsættes 100 gr. fløde og 1 spsk. l. Ikke-skarp ost, opvarmet i et vandbad, indtil osten smeltes. Tilføj til makaroni hot.
  2. Pasta (150 gr.) Kog i saltet vand, indtil det er kogt (10-12 minutter). Tøm vandet uden skylning af pastaen. Tilsæt 150 gr. cottage cheese. Stir. Pensel med creme fraiche (2 spsk), sat på 5-7 minutter. i ovnen forvarmet til 180 °. Serveres med forvarmet smør.

Grøn bønnesuppe

Kog bouillon på 0,5 liter. vand, persillerod, løg (2 løg) og gulerødder (1 stk.), 250 gr. unge asparges bønner at koge i saltet vand. Vand til afløb. Hak dill og persille greens og slå dem sammen i blenderen.

Hæld den opnåede blanding med vegetabilsk bouillon og kog i 5 minutter. En spiseskefuld mel fortyndes i 50 gram mælk og krydre suppen. Serveres med creme fraiche og friske urter.

Mælk Kissel

I mælk (300 gr.) Tilsæt 1 tsk. sukker og varme til 90 °.

Stivelse (1 spiseskefuld uden top) opløses i 50 gr. koldt kogt vand og hæld i mælken.

Rør grundigt, varme til kogning.

Fjern fortykket kissel fra varme og tilsæt kiwi eller jordbærstykker.

Blomkålspudding med kød

Kyllingebryst (100 gr.) Kog. Blomkål (200 gr.) Kog i saltet vand, afløb vandet. Kogte produkter slibes i en blender. Skedmel i 100 gr. mælk og kog indtil det er tykt. Cool og bland med kød og kål.

Tilsæt forsigtigt æggehviden, pisket i et stærkt skum. Olieform, fyld med kogt blanding, læg i vandbad. Kog i ovnen ved 180 ° 30 minutter.

Med en omhyggeligt udvalgt specialist og nøje overholdt diæt er det muligt at opnå fuldstændig genopretning af patienten med akut urticaria inden for 1-3 måneder alene som følge af ændringer i kost, hvilket forhindrer muligheden for tilbagefald. Læs mere om, hvor længe urticaria varer kan findes her.

Dette bekræfter endnu en gang betydningen af ​​diæt til terapeutiske og profylaktiske formål.

Gå ikke glip af videoen med Elena Malysheva om, hvilke produkter der er allergiske.

Hypoallergen diæt for urticaria hos voksne og børn

Udseendet af små kløende blærer i hele kroppen kan tilskrives en række faktorer, men for de fleste er urticaria en manifestation af fødevareallergier. En integreret del af langvarig omfattende behandling er en kost, som skal følges i flere uger. Det er allergivenligt i naturen og udarbejdes af lægen for hvert enkelt tilfælde individuelt. Hvilke regler tager ernæring i tilfælde af urtikaria hos børn og voksne, og hvorfor er det vigtigt at følge en kost?

Hvad er en allergivenlig kost med urticaria

Når en stimulus (fremmed protein) kommer ind i kroppen, begynder produktionen af ​​antistoffer, der fanger mastcellerne og provokerer deres ødelæggelse. Resultatet af denne proces er frigivelsen af ​​histamin - et biologisk aktivt stof, der fremmer ekspansion af blodkar, øger permeabiliteten af ​​deres vægge og cellemembraner. Gennem dem kommer væske ind i det subkutane fedtvæv, hvilket fører til udseendet af symptomer på urticaria:

  • små røde udbrud i form af blærer;
  • hævelse;
  • skrælning af huden;
  • kløe;
  • irritation.

Fødevarer, pollen, kemikalier, stoffer og endda ultraviolet stråling kan fremkalde urticaria, men i alle situationer skal patienten ud over at fjerne allergenet følge en kost for at forbedre tilstanden. Naturlig histamin kommer ind i kroppen fra mad, så mængden reducerer risikoen for at forværre det kliniske billede (i nogle tilfælde bliver anafylaktisk chok komplikation) minimeres. Valgfri hypoallergen diæt:

  • hjælper med at identificere fødevareirriterende stoffer, hvis de er ukendte;
  • overfører patientens tilstand fra akut til kronisk.

regler

For at udvikle en hypoallergen diæt til urticaria bør en læge (du kan kontakte en hudlæge eller en allergiker), fordi det er vigtigt at identificere årsagen til problemet. I fødevareetiologi (oprindelsesart), når der er kendt en særlig irritation, skal der ud over at være udelukket fra kosten overholdes 2 diæt - hypoallergen og eliminering (specifik). I andre tilfælde indebærer det anvendelse af kun grundlæggende (generelle) regler:

  • Opret en fødevare dagbog: optag reaktionen på hvert nyt produkt, der vises i kosten efter den akutte fase af urticaria er afsluttet. Sørg for at angive tidspunktet for at spise, dets volumen, den periode, hvorigennem de ubehagelige symptomer (hvis de optrådte).
  • Indfør et nyt produkt 1 gang om 2-3 dage, hvilket ikke tillader indtagelse af flere potentielt farlige elementer.
  • Madlavning af sig selv - Brug ikke madvarer til madlavning. Dette gælder ikke kun for ravioli, koteletter, nuggets, men også hakket kød, der blandes med krydderier og andre smagsstoffer. Køb kun ingredienser, der ikke er blevet forarbejdet (ikke knust, ikke omdannet til kartoffelmos, ikke presset som pakket juice). For de fleste er fødevare urticaria en reaktion på konserveringsmidler, smagsstoffer og farvestoffer.
  • Forsøg ikke rent vand - symptomerne på urticaria vil passere hurtigere. Den anbefalede mængde pr. Dag er 1,5-2 liter. Juice, compotes, te og andre drikkevarer er ikke inkluderet her.
  • Undgå overspisning: Prøv at forlade bordet med en lille følelse af sult, læg små portioner - så du undgår overbelastning af fordøjelseskanalen og reducerer sværhedsgraden af ​​det mulige negative respons fra immunsystemet (hvis fødevaren er allergen).
  • Undgå stegning, misbrug ikke bagning - en hypoallergen diæt indebærer madlavning, stød og dampende mad.
  • Tag ekstra vitaminer, hvis kosten er streng. Brug også enterosorbenter (bind og fjern toksiner), fokus på fiber i kosten.
  • Minimer mængden af ​​salt, der forbruges: For voksne ikke mere end 6 g pr. Dag, for børn - 2 g
  • Hvis produktet er på listen over forbudte, skal det ikke være til stede i kosten selv i minimale doser (eksempel: margarine som ingrediens i dej).

Forsøg ikke at gå tilbage til den sædvanlige kost straks, når symptomerne på urticaria falder: En streng hypoallergen diæt bør følges i 2 uger, indtil eksacerbationen er gået helt. Langsom udvidelse af kosten vil vare yderligere 4 uger, men hvis urticaria er kronisk, vil kosten vare i seks måneder. Specifikke kostordninger tyder på en livslang overholdelse af dem, hvis kroppen ikke har ophørt med at reagere på allergenet over tid. Husk at disse anbefalinger er generelle og eksemplariske: Nøjagtige vilkår og regler bliver altid nødvendigvis forhandlet med lægen.

Egenskaber af kosten i akut og kronisk urticaria

I de første 2-3 dage, når det kliniske billede udtages (eksacerbationstoppen), anbefales det at holde fast, hvis der ikke er kontraindikationer for det - sygdomme i fordøjelseskanalen og hepatobiliærsystemet, graviditet og amning. Efter måltider med urticaria i perioden med forværring betyder det en meget beskeden menu bestående af:

  • varmebehandlede frugter og grøntsager af grøn og hvid farve (helst fra bagning eller dampning);
  • fermenterede mejeriprodukter
  • kogt kød og fjerkræ (tilsæt 2-3 dage efter at have gået ud af fasten).

Gradvist introduceres brød, frugtsaft, sukkerfrie kompotter i den allergivenlige kost. Friske frugter er tilladt i en uge og en halv og kun fra den sikre liste nedenfor. Når urticaria bliver kronisk (perioder med eksacerbation og remission vil skiftevis), bliver menuen mere forskelligartet, men de vigtigste irritations- og krydsallergener er nødvendigvis udelukket. Deres lister undersøges separat, for at få alle navnene til hver sag er ikke muligt.

Kost til urticaria hos børn

Der bør lægges særlig vægt på spørgsmålet om at lave en hypoallergen diæt hos spædbørn, da de er mere tilbøjelige til at lide af urticaria oftere end voksne på grund af mangler i immunsystemet og fordøjelseskanalen. Hos spædbørn er den vigtigste kost modermælk, så en streng kost skal efterfølges af moderen. Hvis der anvendes kunstig fodring, køb kun hypoallergenblandinger og se reaktionen på hver af dem. Et par flere øjeblikke af børns kostvaner:

  • Når urticaria forværres, er det forbudt at introducere nye produkter, hvis barnet er i overgangsstadiet til en mere forskellig menu end mælk. Tidligere ikke testede kunstige blandinger er også forbudt, men det anbefales at "sænke det til et trin": Fjern de sidste tilføjede elementer.
  • Hos børn ældre end 1,5 år ser en diæt med allergisk urticaria ud som det gør hos voksne - de samme regler og restriktioner er relevante for dem, kun de skal overholdes med større sværhedsgrad.
  • Supper kog kun i vegetabilsk bouillon, grøntsager og frugter, der anvendes i hvid eller grøn. Tilføj gradvis gul, orange, rød (i den rækkefølge).
  • Kartofler skal gennemblødes i 12 timer før varmebehandling, men dette produkt anses for uønsket til babymad.

Hvad du kan spise på urticaria

Efter symptomerne på det akutte stadium falder, udvides menuen gradvist. Korn og andre kilder til kulhydrater, magert kød tilsættes til vegetabilsk mad, så kosten af ​​den allergivenlige kost bliver forskellig. Listen over tilladte produkter med urticaria er ikke for lang, men det fratager ikke kroppen af ​​vigtige næringsstoffer, vitaminer og mineraler:

  • Slagost (0-9%) og creme fraiche (10-20%), bløde ikke-akutte oste, fermenterede mælkedrikke: ryazhenka, kefir, naturlig yoghurt (se sammensætningen), acidophilus, fermentering, yoghurt.
  • Groats og porridge på deres vand: hvede, boghvede, havregryn, perlebyg, ris.
  • Pasta lavet af hård hvede og uden tilsætning af æg (for nogle producenter har sådanne produkter ikke nudlerne markeret, så omhyggeligt studerer sammensætningen).
  • Kornbrød, med klid, om muligt uden gær, kiks fra den.
  • Fedtfattigt kød, fjerkræ: oksekød, kanin, kalkun, kylling.
  • Courgetter, Kål (Blomkål, Spirer, Hvidkål, Broccoli, Peking), Grønne Bønner, Kartofler, Græskar, Agurker.
  • Æbler (helst gul eller grøn), pærer, lette druer, sorte og hvide vinbærer, kirsebær, blommer, blåbær.
  • Persille, dill, cikorie.
  • Tørrede frugter (med forsigtighed).
  • Kiks, mager hjemmelavede kager.
  • Olivenolie til salat dressing, cremet.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Nyttige fødevarer til hypertension

Medicinske undersøgelser i de senere år (herunder ernæringsstudier) har vist, at efter en sund kostplan kan risikoen for at udvikle hypertension hos en sund person reduceres og det høje blodtryk, der allerede findes, reduceres.

Læs Mere

Citrongræs Kinesisk, medicinske egenskaber og kontraindikationer

Hvad er kinesisk citrongræs?Den kinesiske citrongræs (lat. Schisándra chinénsis) er en art af blomstrende planter af slægten Schisandra af familien Schisandraceae.

Læs Mere

Cikorie til hårbehandling

Cikorie - en blåtøje eng blomst, kærtegnede af solen og populær kærlighed. Smukke legender handler om ham og hedder kærligt en vild blomst, der spredes himmelblå over enge og marker.

Læs Mere