Grøn frugt

Liste over grønne frugter, som du kan mødes overalt. Nogle frugter er velkendte, og nogle er kun kendt på steder at hvile, i resorts. Andre er generelt ikke kendt for almindelige mennesker. Men denne frugt kombinerer en ting - de har alle en grøn farve.

Selvfølgelig kan nogle frugter have en anden farve, for eksempel gul, orange, rød osv., Men det afhænger af sorten og typen af ​​frugt og tidspunktet for modningen.

avocado

Dette er en frugt, der ligner en grøntsag end en frugt. Avocado pulp er meget rig på vitaminer. Du kan finde ud af mere om det her.

Annona skællende, sukker æble

Frugter er 5-10 centimeter i diameter. Huden er dækket af skalaer. Pulp har en sød smag. Frø er giftige.

Annona stikkende, smetannuyu æble

Denne frugt har en meget blød masse. Det er spiseligt. Forskellige produkter er fremstillet af frugt. Frø er giftige. Fordelt i troperne.

ananas

Denne frugt er kendt for alle. Du kan finde ud af mere om det her.

vandmelon

Denne frugt er kendt for alle. Du kan finde ud af mere om det her.

banan

Denne frugt er kendt for alle. Du kan finde ud af mere om det her.

Hvid sapot

Kødet er hvidt saftigt saftigt, med en sur smag. Frugterne er som et æble. Spis dem rå. Det vokser i subtropikerne.

vindruer

Lækker bær, der er velkendte i de post-sovjetiske lande.

vangueria madagascariensis

Vawangi bær af lille størrelse 5x4,5 centimeter. Moden vawanga har en sød og sur smag. Voyawanga dyrkes i varme lande, primært i tropisk Afrika.

guava

Guava frugter er spist rå. Også fra dem forberede forskellige produkter. Guava bær kommer i størrelser fra 4 til 12 centimeter. I dag dyrkes guava i subtropics og subtropics. Der er mange forskellige sorter, der adskiller sig på mange måder.

jackfrugter

Denne frugt har store frugter. Det kan nå op til 25 kg. Jackfruit har en sødsmagende smag. Det udstråler en sød lugt.

durian

Durian er en uforglemmelig frugt eller "King among fruits". En detaljeret artikel om durian kan læses her.

Cainito, sultede æble

Cainito bær når størrelser op til 10 centimeter. Cainito vokser i varme lande. Det vokser hovedsageligt i Central- og Sydamerika. Spis hendes pulp med en ske. Skalet er uspiseligt.

caramboler

Carambola frugt i tværsnit ligner en stjerne, og det er det, han grundlæggende huskes for. Der er behov for en karibou, fordi der er kontraindikationer for visse typer sygdomme.

Kokos træ

Alle ved hvad en kokos er. Frisk kokos er grøn. Kokosnød gør en bred vifte af fødevarer. Fra umodne kokosnøddrik saft, lav et hul i kokosnøtten. De bruger ikke kun palme lunde, men alle dele. Så for eksempel er vin, vodka, eddike, sirup og sukker lavet af paladsaft. Kokos vokser i troperne rundt om i verden.

Corilla, cyclanter

Det er et klatretræ op til 5 meter langt. Bærene kommer i størrelser op til 23x7 centimeter. Kjødet er saftigt med en behagelig smag, som ligner en agurk. Det vokser i troperne på bjergene og subtropikerne.

Lime ligner en citron. Du kan læse om kalk her.

Delight

Lukuma træer op til 15 meter højt. Bær af en fryd som tomater, med en diameter på 10 centimeter. Kødet er ikke meget saftigt, men det smager sødt. Høstede modne frugter holdes i flere dage og derefter kun spist. Vokser i Sydamerika og Sydamerika.

mango

Mango er en af ​​de mest lækre frugter. Hver sort har sin egen unikke smag. Du kan læse mere om det her.

Passionsfrugt

Passionsfrugt er for det meste brune i farve, men det har også grønne sorter. Den vokser over hele verden i troperne og subtropene. Du kan læse mere her.

Momordica, bitter agurk

Momordica er en klatring plante. Frugter som agurk, høstet i umodne grønne former. Når frugten er moden, bliver den en lys gul eller orange farve. Det er mere en grøntsag end en frugt. Frugter er bittere, de bliver først forarbejdet, og først når de forbereder mad. Saften af ​​planten er giftig i sin råform. Denne frugt vokser i Rusland, følg linket og find ud af hvor. Vokser rundt om i verden med et varmt klima.

Morinda

Dette er et lille træ op til 6 meter. Frugter op til 15 centimeter. Umodne frugter spises rå, de smager ikke meget. Det vokser i den tropiske zone.

papeda

Pape er et træ op til 12 meter højt. Frugter papeda i diameter 7 centimeter. Frugtets kød har en sur eller bitter smag. Eksternt lime. Vokset i Syd- og Sydøstasien.

heksens kost

Pomelo træ op til 15 meter. Frugter kan være op til 50 centimeter i diameter. Frugter smager ikke bitter, selv behageligt. Det vokser i troperne og subtropikerne.

Rollia slim

Dette træ er op til 20 meter højt. Frugter er i diameter på 15 centimeter, de er meget velsmagende. Denne frugt anses for at være en af ​​de bedste tropiske frugter. Vokser i Central- og Sydamerika.

Lysetræ

Anlægget når en højde på 3-8 meter. Frugten når 25x5 centimeter. Kødet smager som ærter. Vokser i Mellemamerika.

Takako

Nært relateret til te. Frugterne er ikke store. Det smager som en agurk. Kogt som grøntsager.

Græskar træ, calabash træ

Træet når en højde på 10 meter. Frugter er runde i størrelse op til 40 centimeter. Kjødet af unge frugter er syltet i eddike. Frøene er stegte og spist. Friske frugter kan ikke spises, de forgiftes. Vokser i Mellemamerika. Tidligere blev skålene lavet af skallen, men nu har plasten erstattet det.

Filippinsk rose æble

Træet når en højde på 40 meter. Frugter med en diameter på 6 centimeter. Frugter spises rå og kogte. Det vokser i Filippinerne og Sydøstasien.

breadfruit

Frugten af ​​denne plante ligner durian. Frugterne er velsmagende, i troperne betragtes som basisfødevarer. Det vokser i troperne.

Chayote, mexicansk agurk

Chayot er en klatring plante op til 20 meter. Bærene når længder fra 7 til 20 centimeter. Kjødet er som en agurk. Det bruges over hele verden som en grøntsag, i tropiske og subtropiske områder.

Cherimoya, Annona Cherimola

Det er fordelt i bjergområderne i troperne, i subtropiske og middelhavsklimaer. Denne frugt har en udsøgt smag. De spiser den skåret i to dele og spiser den interne pulp med en ske. Frø er giftige. Cherimoya laver forskellige retter og produkter.

Sort sapot eller sort persimmon

Træ op til 25 meter. Bergen ligner en tomat, der måler 10x13 centimeter. Den har en blød sødnød smag. Den vokser i tropiske lande.

Et æble

Du ved om denne frugt, hvis du ikke ved det, kan du læse her.

Hvis du kender eksotiske grønne frugter, der ikke er nævnt i artiklen, skal du skrive dem i kommentarerne.

til og i og

frugt med grønt kød

• oversøisk frugt, som er bedre at kombinere med cottage cheese

• flyvende fugle i New Zealand

• fugl fra beskilevyhs rækker

• Tropisk frugt, der spises som et blødkogt æg

• Eksotisk frugt med shaggy grønbrun hud

• fugl uden vinger og hale

• fugl - "der stadig frugt"

• Den eneste fugl uden vinger og hale

• Navn på en type aktinidier

• Hvilken slags frugt gør det engelske kald "kinesisk gåsbær"?

• Hvilken fugl blev tatoveret på Paganels kiste fra romanen Kaptajnens Børn?

• Hvilken australsk fugl, ifølge avisen "Red Burda", indeholder brungrønne æg med lyse grønne saftige kød?

• hvilken dyrepleje har dikteret New Zealands lov om forbud mod import af giftige slanger i dette land?

• indtil katte og hunde blev bragt til New Zealand, havde denne fugl i det væsentlige ingen fjender

• Denne fugl lever kun i New Zealand.

• Denne vingeløse fugle blev næsten udryddet for fjerene, hvoraf kunstige fluer blev lavet til ørredfiskeri

• Frugt af medium fluffiness

• Den flyvefrie fugl af strudseordens orden, bor i New Zealand

• både frugt og fugl

• frugt i en håret skræl

• New Zealand-symbolet

• "kartoffel med hår"

• frugt med hår

• fosteret håret skræl

• både fugle og frugt

• frugt i en håret pels

• "håret æg" (anekdote)

• fugl af slægten struds

• kører håret fugl

• frugt med hår

• New Zealand eksotisk frugt

• frugt med smaragdmasse

• Flyvefri fugl i New Zealand

• New Zealand flyvende fugl

• New Zealand frugt og fugl

• hvilken frugt blev opkaldt efter fuglen

• fugl fra New Zealand

• New Zealand fuglefrugt navnebror

• frugt med grøn tarm

• Frugt, ligner kartofler

• "håret æg" (anekd.)

• Eksotisk frugt, meget nyttig til hypertension

• fugl eller frugt

• tropisk pisk, som også kaldes kinesisk stikkelsbær

• fugl fra betalingsterminal

• Shaggy Southern Fruit

• En fugl på Paganels bryst

• New Zealand Wingless Bird

• Subtropisk duftende og saftig frugt

• Duftende og saftig tropisk frugt

• Finsk forfatter (1834-1872)

• Flightless fugl, der bor i New Zealand

Eksotiske frugter i Asien: fotos, titler, beskrivelser

Artiklen er en gennemgang af eksotiske tropiske frugter i Asien med fotos, navne, beskrivelser og årstider samt priserne i Vietnam, Thailand, Malaysia og Indonesien baseret på vores erfaringer og rejsedokumenter. Brug på sundheden!

De tropiske frugter i Sydøstasien er en rigtig skat og et godt helbred. Det er bare en synd at ikke prøve dem alle. Desuden ligner det, du købte i Rusland (for eksempel ananas, mango, bananer eller carambola) vagt ligner ægte moden frugt.

Efter at have tilbragt sidste vinter i Asien har vi samlet en ordbog med eksotiske frugter med deres navne og priser, som vi vil dele med dig. At have denne ordbog i lommen og forhandlinger med sælgere (som ikke er uvillige til at tjene penge på turister), kan du købe frugt på markedet til en meget lavere pris. Her er et anti-skarpt liv hack.

Så du behøver ikke gå tabt i de mange forskellige asiatiske grøntsager, giver vi deres navne og fotos, beskrive, hvad de smager ligesom, og når sæsonen for modning (men i forskellige lande og regioner, kan det være anderledes), samt punkt ud - hvis det er muligt - den omtrentlige pris i Vietnam Thailand, Malaysia og Indonesien.

Forresten, vi har allerede en lignende artikel om frugterne af Vietnam - især vigtigt for dem, der kommer til dette land for første gang.

Valutakurser (januar 2017): $ 1 = 60 russiske rubler = 35 thailandsk baht = 22,5 tusind vietnamesisk dong = 13 tusind indonesiske rupees.

Hot tours til de bedste priser, du kan finde på Travela og Level.Travel - de sammenligner tilbudene fra 120 rejsearrangører og kan derfor finde den bedste løsning. Du kan købe en billet online, hvilket er meget praktisk.

Liste over tropiske frugter med fotos, titler og beskrivelser

Rambutan (Rambutan, Ngo - Thai., Chôm chôm - Viet.)

De sjove hårede røde kugler på tælleren er rambutans. Deres "hårdhed" er af forskellig grad: Hårene kan være grønlige og stærke, falmede og sorte eller med moderat grad af puffiness. Praksis viser, at sidstnævnte er de bedste.

Massen af ​​rambutans er tæt og hvid gennemsigtig, den går ikke godt ud af benet. For at komme til papirmassen skal du skære tværs og opløse halvdelene. Smagen er delikat og sødlig, ligner grønne druer, umodne rambutans kan lidt surt. Nogle gange kan du finde allerede ryddet rambutans på markederne, men de forringes meget hurtigere - der er risiko for at løbe ind i forkælet. De sælges også i dåseform med sukker sirup.

Rambutans er en af ​​de mest billige tropiske frugter i Asien. Prisen i Vietnam er fra 40 tusind dong per kg, i Thailand - fra 30 baht pr. Kg og omkring 15 baht pr. Substrat (skrællet). I Indonesien (Sumatra) - 10 tusind rupier pr. Kg. Sæson: fra maj til oktober.

(Foto © jeevs / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin-chi - Thai., Vải - Vietnamesisk)

Litchi, ellers - Litchi eller kinesisk blomme - en meget bemærkelsesværdig og velsmagende frugt. Pæne røde eller lyserøde frugter ligner huden af ​​en slags reptil - deres hud er fyldt med små tuberkler. Til berøring behageligt, elastisk, groft. Tynd shell er let adskilt fra papirmassen og afslører en gennemsigtig hvid masse med en sten i midten. Litchi er meget saftigt, med en sød og sur smag, så det er ikke overraskende, at de aktivt bruges til madlavning.

Nogle gange kan litchi være pink-grønlig. Pris pr. Kilo i Thailand er omkring 60 baht. Beskær høstet fra april til juni.

(Foto © su-lin / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - Thai., Nhan - Vietnam.)

Hvis du ser bunker af små kartofler på tælleren - du ved, det er en longan eller et drageøje. Frugter er saftige og sukkeragtige - det er næsten umuligt at bryde væk fra dem: longan flicks som frø hurtigt og nemt. I Vietnam kan du ofte se shell af en longan på jorden. Kødet er gennemsigtigt hvidt, nogle gange med en let gullig tinge. Når det er skåret, ligner longan dragenes øje, da indersiden er en rund knogle og dermed dens mytiske navn.

Prisen pr. Kg af disse frugter i Vietnam er fra 30 tusinde dongs, i Thailand - fra 60 baht. Sæson: maj - november.

(Foto © Muy Yum / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat).

Longkong (langsat) - en af ​​de lækreste eksotiske frugter i Asien, efter vores mening. I udseende - en flok små kartofler (som longan) beige-gul med pletter. Longkong renses godt - du skal bare afskrække huden (selvom dine hænder bliver lidt klæbrige efter det). Kjødet er i form af gennemskinnelige skiver, i form som ligner hvidløg. Dens smag er simpelthen fantastisk - sød og forfriskende, med en næppe mærkbar surhed, lidt som pomelo. Pas på ikke at knække knoglerne - de er bittere.

Omkostningerne ved et kilo af en long kong i Thailand er fra 100 baht, i Indonesien fra kun 10 tusinde rupier. Longong kan findes i salg fra maj til november.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licens CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - Thai., Xoài - Vietnamesisk)

Mangoarterne er fantastiske - fra mørkegrøn til rød. Smagpaletten er også imponerende. I Vietnam er mango noget fibrøs, mens i Thailand er deres pulp mere ensartet og duftende. Stenen er normalt flad og bred, kødet er adskilt fra det dårligt.

Det er bedre at vælge lidt bløde mango, de hårde kan vise sig at være umodne (selvom der er undtagelser) og for bløde dem - overrykte, vil sådanne hurtigt forringes. I Thailand spises gule mangoer (og durian) med glutenris og kokosmælk - en traditionel klæbrig risret.

Pris pr. Kg i Vietnam er fra 25 til 68 tusind dongs, i Thailand - fra 20 til 150 baht afhængigt af sorten i Indonesien - fra 20 tusind rupees, i Malaysia - fra 4 ringgits. Modningen af ​​denne frugt er i Thailand om foråret, i Vietnam - også om forår og vinter.

(Foto © Philip Roeland / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Noyna eller sukker æble (Sukker æble, Noi-na-Thai., Mẵng cầu - vietnamesisk)

Noyna ligner meget cherimoya - desuden er de slægtninge. Noyna ligner et lysegrøn, klumpet æble med flakede segmenter dækket med en let hvidlig blomst. Sukker æble blev kaldt ikke bare sådan: en moden frugt er virkelig som et sukker, med en cremet eftersmag. Kødet er hvidt og så blødt, at det støjende er skåret i halvt og spist med en ske og fjerner uspiselige frø. Cherimoya er på mange måder som den støjende, men dens hud er uden skalaer.

Prøv at vælge de frugter, der er så modne som muligt, da den umodne nyuna bliver ubehagelig - hård og med en nåletræsfarve. Et modent sukker æble er blødt, kødet kan endda skinne gennem segmenterne. Skub det ikke for hårdt - det kan falde fra hinanden lige i dine hænder.

Omkostningerne ved et kilo af disse tropiske frugter i Vietnam er fra 49 tusind dong pr. Kg (i supermarkedet). Vi købte det på markedet for 30 t. Harvest: juni - september.

(Foto © Hanoian / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, eller soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - Vietnamesisk)

En anden relative af Noyana er guanabana. Dets kød ligner et sukker æble, men ikke så sødt og med en lys cremet smag. Ifølge konsistensen ligner det også en tyk creme eller yoghurt, for hvilket de kaldte guanabaner et surt fløde æble. Spis det med en ske eller skåret i stykker. Guanabans er meget større end Noyana og Cherimoya, du vil ikke forvirre dem - de når til tider 10 eller flere kilo. Skrællen er mørkegrøn med små processer i form af bløde rygsøjler.

Guanabana er en sjælden besøgende på hylderne på markeder og butikker. Vælg et lidt blødt soursop æble - det kan roligt modne i køleskabet i et par dage (men ikke mere, så overdriv det ikke). Den umodne frugt er hård og næsten usmagelig, og overripe bliver sur, gæringen vil begynde.

Normalt er prisen pr. Kg i Vietnam fra 43 tusinde dong. Frugt hele året.

(Foto © tara marie / flickr.com / Licens CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o-Thai.)

Sandsynligvis ved alle, hvad en pomelo ser ud og hvordan den smager, så vi vil ikke beskrive det. Vi troede dog, at det var sødere i Asien. Når du køber, skal du vælge, duftende: jo stærkere citrus aroma, desto bedre bliver pomelo. Bemærk også blødheden.

Pris per kg i Thailand - fra 30 baht, i Vietnam - fra omkring 40 tusinde dong. Sæson: juli - september.

Salak (Snakefrugt, Sala og Ra-Kum - Thai., Salak - Indonez.)

En bemærkelsesværdig tropisk frugt med en slangeagtig hud. Det sker med prickles og uden. Kødet er beige-gul eller hvid, sødtsyre smag, med en vin smag. Nogle gange er der en smag af valerianen. Spidsen med prickles bør rengøres med omhu: Skær det ved kanten med en kniv og skrabe som en mandarin. Det rengøres ganske let.

Omkostningerne pr. Kilo i Thailand er omkring 60 baht, i Indonesien - fra 25 tusind rupees. Du kan købe salak i Malaysia og Thailand fra juni til august.

(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Licens CC BY-NC 2.0)

Ananas (Ananas, Sa-pa-rot - Thai., Khóm (Dứa) - Vietnamesisk)

Ananas - en anden eksotisk frugt, der er kendt for os fra barndommen. Kun her i smag er det væsentligt anderledes end dem, du har forsøgt i Rusland. I Asien finder du både store og små ananas - afhængigt af sorten. Vi anbefaler at tage thailandske små, med en palme, med en appelsinskal - de er de sødeste. Du kan også købe skrællede ananas eller skære i skiver - Thais dygtigt rengøre dem.

Du kan købe ananas i Vietnam til omkring 20 tusind dongs (kg), i Thailand - ca. 15-20 baht (pr. Stykke eller kilo - afhængigt af sorten). Modningstid: januar, april - juni.

Chrysophillum (stjerne æble, Caimito, Stjerne æble, Vú sữa - vietn.)

Stjerneapplet virkede ikke rigtigt på os: Smagen syntes behageligt, men ikke enestående. Desuden producerer frugterne en mælkagtig saft, som derefter vaskes med vanskeligheder fra hænder og læber - de holder sammen. Ældre chrysophyllums kommer i grøn, brun og forskellige nuancer af lilla. Vælg stjerne æbler har brug for bløde, som umodne uspiselige. Det er bedre at spise dem med en ske, skære på tværs og forkølet.

Prisen i Vietnam per kg - fra 37 tusinde dong. Beskær høstet fra februar til marts.

(Foto © tkxuong / flickr.com / Licens CC BY 2.0)

Relaterede artikler:

Mangosteen (Mangosteen, Mong-Khut - Thai., Mang Cút - Vietnamesisk)

Mangosteen (mangosteen), som næsten alle tropiske frugter i Asien, ser attraktiv ud og vækker turisternes nysgerrighed. Små mørke lilla runde bolde med pæne blade på toppen, tæt på berøring og ret tung på vægt.

Mangostensskallet er tykt, der minder om granat efter lugt og astringerende egenskaber. Bag en tyk skorpe ligger adskillige fedter af duftende og yderst dyre hvidmasse, der ligner hvidløg. Smagen er uforglemmelig og ubeskrivelig! Let, sødt, meget forfriskende. Men vi kunne ikke lide mangosteenvinen.

Det er vigtigt at vælge de rigtige frugter: Når du køber, tryk forsigtigt på mangostanen - det skal være lidt blødt, poleret, når det trykkes. Hvis ikke - sandsynligvis er han forkælet.

Ved rengøring af mangosteen skal du være forsigtig med ikke at plette dit tøj. Det er bedre at rengøre med dine hænder - bare rive af bladene og tryk ned på midten. Du kan også bruge en kniv - lav et snit og åbn frugt. Hvis mangostanen er frisk, er den nem at rengøre.

Pris pr. Kg mangostan i Thailand - fra 80 baht, i Indonesien - fra 15 tusind rupees. Høstsæson: april - oktober.

(Foto © olivcris / flickr.com / Licens CC BY-NC 2.0)

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - Thai., Đu - Vietnamesisk)

Da jeg først blev bekendt med papaya, begyndte jeg at spise det næsten hver dag - det er så sødt og nærende. Dens smag minder om søde gulerødder og græskar. Pulp af moden papaya er meget blød, aromatisk, saftig, orange-rød farve, og huden er fra grøn til orange. Udadtil ligner den en courgette. Vi anbefaler, at du tager moderat bløde frugter, da umodne grønne papaya bliver salte - dette tilføjes normalt til salater og spises med peber og salt.

Omkostningerne ved et kg i Vietnam er fra 10 t. D., i Thailand - fra 40 baht, i Malaysia - fra 4 ringgits i Indonesien - fra kun 4 tusind rupees. Modningstid: hele året rundt.

(Foto © Crysstala / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-Mut og Chiku - Thai., Lòng mứt eller Hồng xiêm - Vietnamesisk)

Sapodilla hedder woody kartoffel - det ligner en aflang kartoffel. Men indeni - det sukkeragtige søde kød af orange-brun farve, der ligner en persimmon af Korolek-sorten, er kun blødere. Når du køber, skal du være opmærksom på, at frugten var blød og brunfarvet, da den umodne sapodilla har en stærk sammenhængende virkning.

Et kilo sapodilla i Vietnam koster fra 21 tusind dongs, i Thailand - fra 40 baht. Du kan til enhver tid købe - træet bærer frugt hele året.

(Foto © GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / Licens CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (dragehjerte, pitahaya, dragefrugt, Geowangon - Thai, Thanh Long - Vietnamese)

Pitahaya er en af ​​de mest genkendelige eksotiske frugter, hvis billede blev set, sandsynligvis af alle. Lyserød pitahaya tilhører kaktusfamilien og ser usædvanlig ud: indvendigt hvidt eller sukkerroet kød med små sorte frø. Hun har en svag sødlig smag - efter min mening er pitahaya næsten intetsigende. Spis med en ske, skåret i halvdelen.

Pris pr. Kg i Vietnam - fra 20-23 tusind dong, i Thailand - omkring 15 baht pr. Aktie. Sæson: maj til oktober.

(Foto © John Loo / flickr.com / Licens CC BY 2.0)

Coco (Coconut, Ma-Phrao - Thai., Dừa - Vietnamesisk)

Unge kokosnødder i Asien drikker - du kan se store kokosnødder af lysegrønne og gyldne farver til salg, men ikke brune og hårede som på vores hylder. Sælgere afskærer forsigtigt toppen af ​​møtrikken med en machete, giver dig et halm og en ske - du vil kunne skrabe det behagelige gelélignende kød tilbage på kokosens vægge. Vi råder dig til at købe kølet kokosnødder.

Pris pr. Enhed i Vietnam: fra 8-10 tusind dong, i Thailand - fra 20 baht, i Malaysia - fra 4-5 ringgits. Omkostningerne afhænger af størrelsen. Sæson: hele året.

(Foto © -Gep- / flickr.com / Licens CC BY-ND 2.0)

Tamarind (Sweet Tamarind, Ma-Kham-Wan - Thai., Jeg har ikke noget - Viet.)

Den sukkerholdige tamarind minder om smag og konsistens af datoer. Det ligner en brun pod, under den skrøbelige skal - mørk masse, omsluttende hårde knogler. Pas på - inde er larverne. I Vietnam kan du købe det fra 62 t. D. For kg, i Thailand - fra 100 baht. Til salg fra december til marts.

(Foto © Mal.Smith / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Banan (Banan, Kluai - Thai., Chuối - Vietnam.)

I Asien, som mangoer, er der mange typer bananer. For det meste små, palmlængde og store, så vi næsten ikke. Smagen er meget forskellig fra dem, der sælges i Rusland - meget sødt. Sørg for at prøve forskellige sorter. For eksempel er der i Malaysia vidunderlige trekantede bananer. De er rødlige udenfor og smager ligner tørrede.

Du kan købe en masse bananer i enhver måned, i Vietnam - fra 15 tusinde dong. I Thailand - fra 25 baht pr. Pakke, i Malaysia - fra 4 ringgits pr. Kg.

Passionfruit (Chanh dây - Vietnam.)

Denne tropiske frugt har et andet, mere sonorøst navn - Passionfruit, som oversættes som en frugt af lidenskab. Smagen af ​​passionsfrugten til amatøren, ville jeg ikke kalde det særligt attraktivt: for skarp, sødt (men Lesha kan lide det meget). Det ligner en koncentreret multifruitjuice.

Skallen er tæt, den kan være af forskellige farver, men for det meste lilla, bourgogne, brune og grønbrune. Frugter kan være glatte eller skrumpede - bare sådan en lidenskabsfrugt er moden. Kjødet er geléagtig, med spiselige gruber. Spis det med en ske, skære på tværs.

Passionsfrugt i Vietnam sælges til 21 tusinde dong pr. Kg og derover. Sæson: september - december.

(Foto © geishaboy500 / flickr.com / Licens CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, Stjernefrugt, Ma-fuang - Thai., Khẽ - Vietnam.)

En smuk gul-orange frugt er carambola. Dens smag er meget behagelig, sød og sur, der minder om jordbær. Carambola er saftigt og forfriskende, det er behageligt at spise i varmen. Det er så navngivet, fordi der med et tværsnit opnås lobula i form af stjerner.

Omkostningerne ved kanon i Thailand - fra 50 baht (substrat), fra 4 ringgits per kg i Malaysia. Til salg fra oktober til december.

(Foto © berenicegg / flickr.com / Licens CC BY 2.0)

Chompu (rose æble, vandapple, Chom-phu - Thai., Mân thái đỏ - vietnamesisk)

Chompu usædvanligt saftigt - det virker som om de består af vand. Sluk tørst tørst. Smagen er næppe mærkbar sødlig, meget behagelig. Duften ligner duften af ​​en rose, dermed navnet. Chompu kommer i røde, grønne og hvide farver.

Omkostningerne ved frugt i Vietnam - fra 19 tusind dong per kg, i Thailand - fra 20 baht til 5 stk., Fra 4 ringgits i Malaysia. Solgt hele året.

(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - Thai., Mít - Vietnamesisk)

Måske er en af ​​de mest mindeværdige og lækre eksotiske frugter i Asien jackfrugt. Dens frugter er runde og meget store, så de sælges allerede skrællet. Jackfruit klædt lugt søde, duften ligner tyggegummi og spredes langt væk - kommer til frugtafdelingen i supermarkedet, du ved allerede, at jackfrugter sælges der. Skiverne er lyse gule, glatte tekstur. Jackfrugter er meget nærende.

Jackfruit substratet i Vietnam koster omkring 25 tusind dong, i Thailand - fra 20 baht. Sæson: januar til maj.

(Foto © mimolag / flickr.com / Licens CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - Thai., Ổi - Vietnamesisk)

Fra guavaen var vi ikke begejstrede. Det ligner et pære eller grønt æble, det smager som noget imellem. Generelt er kødet behageligt, sødt, hvidt og rosa blomster. Vælg en guava blødere, umodne er umuligt - den er fast, med en nåletræsmag. Men sørg for at der ikke er nogen bevægelser af larverne.

I Vietnam kan du købe fra 19 tusind dong (pr. Kg) året rundt i Malaysia - fra 4 ringgits.

(Foto © cKol / flickr.com / Licens CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an-Thai., Sầu riêng - vietnamesisk)

Den samme konge af frugt, som alle har hørt om. Anmeldelser af durians er kontroversielle: nogen siger, at de aldrig vil spise det, mens andre vil blive sur på det. Vores første bekendtskab med durian viste sig at være mislykket: En særskilt smag af løg eller hvidløg blev blandet med sødme - ikke den fornøjelse, vi havde håbet på efter at have læst litteratur om den himmelske smag af denne eksotiske frugt. Efter at have drukket, varer en hvidløg eftersmag i lang tid. Forresten er lugten ikke helt ubehagelig, og nogle gange også behagelig - det afhænger tilsyneladende af sorten. Vi smagte durian anden gang ved at købe en traditionel thailandsk klæbrig risret med durian og kokosmælk. Hvad skal man sige? Må ikke lyve, smagen er virkelig himmelsk! Kødet er meget ømt, fløde.

Omkostningerne ved durian i Thailand - fra 200 baht / kg (Phuket by) og fra 900 baht / kg i Patong - prisforskellen er imponerende. Den mest rentable ting at købe er klæbrig ris med durian - fra 55 baht pr. Pakke. Hjertelig og velsmagende. Forresten siger de, at de mest lækre varianter er små, der sælges i Malaysia.

Husk at det ikke kan fortæres med alkohol. Sæson: april - august.

(Foto © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licens CC BY-NC-ND 2.0)

Kilde for indledende billede: © Andrea Schaffer / flickr.com / Licens CC BY 2.0.

Abonner på blog

WABI SABI ▲ TRAVEL er en rejse i Zen's ånd. Hvis du deler vores interesser, velkommen til vores rejse blog.

Nyttige links

Skyscanner - Søg efter billige flybilletter til alle flyselskaber.

Roomguru.ru - rabatter og kampagnetilbud til hoteller.

Biludlejning Skyscanner - Biludlejning over hele verden.

Eksotiske frugter: Billeder og navne, beskrivelse, bedømmelse af de mest lækre

For første gang er de kommet i et fjernt varmt land, står mange turister og rejsende overfor en overflod af eksotiske frugter, selv de navne, som de aldrig havde hørt. For at hjælpe dig med at finde ud af, hvilken slags "frugter" disse er, har vi udarbejdet det mest komplette overblik over eksotiske frugter, så du kan bestemme hvad du skal købe og prøve, eller hvad du skal gøre med det, du allerede har købt. Fra billedet kan du bestemme hvilken slags ukendt frugt foran dig, læse beskrivelsen, smagen, årstiderne af modning, samt hvordan man skærer den og bruger den.

Og hvis du allerede har prøvet nogen af ​​disse frugter, kan du stemme på dine yndlingsfæller eller skrive en anmeldelse om dem på forummet. Du kan se afstemningsresultaterne på denne side til højre, og for mobile enheder, se rangordningen af ​​eksotiske frugter her.

Indhold:

Lychee (Litchi, Kinesisk Plum, Litchi).

Runde frugtrød, op til 4 cm i diameter. Vidunderlig, meget velsmagende frugt. Den har en knogle i midten. Det ligner Longon i form, tekstur og ben, men med en rigere smag og aroma. Meget saftigt, sødt, sommetider surt. Skalet er let adskilt fra det hvide gennemsigtige kød.

Desværre kan frisk litchi forbruges ikke hele året rundt: høstsæsonen af ​​lychee begynder i maj og varer indtil udgangen af ​​juli. Resten af ​​året er det næsten umuligt at finde.

I offseasonen i Asien kan du købe dåse lakse i dåser eller plastposer i deres egen saft eller kokosmælk.

Ældre frugter opbevares i køleskabet i op til to uger. Du kan fryse og opbevare skrællede frugter i fryseren i op til 3 måneder.

Litchi indeholder en masse kulhydrater, pektin, kalium, magnesium og vitamin C. Meget højt indhold af nikotinsyre - vitamin PP, som aktivt forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Det antages, at den høje forekomst af litchi i Sydøstasien er årsagen til lave niveauer af aterosklerose i denne region.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "håret frugt").

Runde frugter er rød i farve, op til 5 cm i diameter, dækket af bløde processer som rygsøjler. Den masse, der dækker knoglen, er en gennemsigtig-hvid elastikmasse, af en behagelig sød smag, nogle gange med et surt skud. Stenen er ganske tæt forbundet med papirmassen og spiselig.

Indeholder kulhydrater, protein, calcium, fosfor, jern, nikotinsyre og vitamin C. Frugterne har en kort holdbarhed - tre uger i køleskabet.

Høstsæson: fra maj til oktober.

Renset ved indskæring af skrællen med en kniv eller uden at bruge en kniv som om ved at dreje frugten i midten.

Rambutan er spist frisk, kogt syltetøj og gelé, dåse.

mangosteen

Mangosteen (Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut).

Frugten handler om størrelsen af ​​et lille, mørkt lilla æble. Under den tykke, uspiselige skræl er den spiselige pulp i form af hvidløgskliver. Kjødet er sødt med surhed, meget velsmagende, ikke som noget. Det er sædvanligvis frøløst, selvom der i nogle frugter er små bløde knogler, der kan spises. Når den åbnes, udskiller mangostanskrælen en lilla juice, der ikke vasker af. Det er bedst at rense mangostenen med en kniv, skære lidt rundt om omkredsen og derefter fjerne den og dele den i to halvdele.

Nogle gange er der syge frugter af mangosteen, med mørk kremet, klæbrig og ubehagelig smagspulp. Sådanne frugter er næsten umulige at bestemme, indtil du åbner dem. Nogle gange er det muligt at identificere sådanne dårlige frugter ved berøring: deres hud er hård og tør, ligesom træ, mens den i normal frugt er lidt blød og bøjelig.

Høst sæson er fra april til september.

Naturligt biologisk aktive stoffer indeholdt i mangostanen reducerer inflammatoriske reaktioner: hævelse, smerte, rødme, høj temperatur.

Dragon eye

Dragon's Eye (pitahaya, pitahaya, moon yang, dragonfrugt, pitaya).

Dette er kaktusens frugt. Dragenes øje er den russiske version af navnet på denne frugt. Det internationale navn er Dragon Fruit eller Pitahaya.

Ganske stor, aflang frugt (palmeformet) med rød, lyserød eller gul farve udenfor. Inde, kødet er hvidt eller rødt, prikket med små sorte knogler. Kjødet er meget ømt, saftigt, lidt sødt, med en uudtalt smag. Det er hensigtsmæssigt at spise med en ske og skære kødet ud af frugtskåret i halvdelen. Frugter med rødt og hvidt kød er forskellige sorter, ikke forskellige grader af modenhed. Rød pulp pitahaya betragtes sødere.

Dragens øje er nyttig i mavesmerter, diabetes eller anden endokrine sygdom.

Høstsæsoner - hele året rundt.

durian

Kong af frugt. Frugter er meget store: op til 8 kg.

Frugt, berømt over hele verden for sin lugt. Næsten alle har hørt om ham, nogle kunne lugte ham, og meget få har forsøgt. Lugt af pulp ligner duften af ​​løg, hvidløg og brugte sokker. Med denne frugt er det endog forbudt at gå til hoteller, transport og andre offentlige steder på grund af lugten. Til påmindelser om forbuddet i de asiatiske lande hænger selv tegn med et krydset billede af frugten.

Sødfrugtmasse har en meget delikat tekstur, og svarer ikke til en ubehagelig lugt. Desuden har den friskskårne frugt næsten ingen lugt, og en ubehagelig lugt forekommer kun i 15-20 minutter på grund af den store mængde svovl i pulpen. Du bør prøve denne frugt i det mindste af den grund, mange har hørt om det, men få mennesker tør at prøve det. Smagen er meget behagelig, og selve frugten betragtes som den mest værdifulde frugt i Asien, og er den dyreste. Det er meget højt i kalorier og sunde. Durian har også ry for at være den stærkeste afrodisiakum.

Sæson - fra april til august.

Det anbefales ikke at kombinere durian med alkoholindtagelse, da det er forbrugt, når blodtrykket stiger. Det menes at dette kan føre til alvorlige konsekvenser.

Det sælges split (i skiver) og pakket i polyethylen. Det er bedre ikke at købe Durian's hele frugt, da det er meget svært at skære dem selv, og det vil ikke fungere, og det er meget stort. I supermarkederne i Sydøstasien kan du finde slik med smagen og lugten af ​​Durian.

Sala (salak, rakum, slangefrugt, slangefrugt, sala)

Oblong eller runde frugter af lille størrelse (ca. 5 cm i længden) rød (Rakum) eller brun (Salak) farve, dækket af tætte små rygsøjler.

Frugt med en meget usædvanlig, lys sødtsyre smag. Nogen ligner en persimmon, nogen en pære. Det er værd at prøve mindst en gang, og der, som du vil.

Pas på, når frugten rengøres: rygsøjlen er meget tæt og holder sig fast i huden. Det er bedre at bruge en kniv.

Sæson - fra april til juni.

caramboler

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Stjernefrugt).

"Tropens stjerne" - i form af et afsnit er vi en stjerne.

Den spiselige frugt spises hel (der er små frø indeni). Den største fordel er en behagelig lugt og juiciness. Smagen skiller sig ikke særligt ud - lidt sød eller sur-sød, noget som smagen af ​​et æble. Tilstrækkelig saftig frugt og perfekt slukker tørst.

Solgt hele året rundt.

Personer med svær nyrefejl anbefales ikke at indtage karambola.

longan

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Små frugter, ligner små kartofler, dækket af en tynd uspislig skræl og en uspiselig knogle inde.

Kjødet af Longan er meget saftigt, har en sød, meget duftende, smag med en ejendommelig skygge.

Frugter indeholder meget sukker, C-vitamin, calcium, jern og fosfor, samt mange bioacider, der er gavnlige for huden. Huden af ​​en moden frugt skal være tæt, uden revner, ellers vil frugten hurtigt forringes.

Sæson - fra juli til september.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongs frugter, såvel som Longan, ligner små kartofler, men er lidt større og har en gullig farve. Han kan skelne Longan, hvis frugten skrælles: skrællet, det ligner hvidløg. Inde i lobulerne kan der findes bløde knogler, bitter i smag, men oftere moden modner frugt uden sten, og de kan kun spises hele ved at skrælle af skræl.

De har en sød, undertiden lidt sur, interessant smag, i modsætning til enhver anden frugt. Nogle gange sammenlignes det med smag med litchi, men deres smag er faktisk ikke ens. Dette er en af ​​de mest undervurderede eksotiske frugter af turister, og absolut et forsøg værd.

Frugter er rige på calcium, fosfor, kulhydrater og C-vitamin. Den brændte hud i Longkong giver en duftende lugt, som ikke kun er behagelig, men også nyttig, da den tjener som en fremragende afstødning.

Frisk frugt kan opbevares i køleskabet i højst 4-5 dage. Huden af ​​en moden frugt skal være tæt, uden revner, ellers vil frugten hurtigt forringes.

Sæson - fra april til juni.

Nogle gange sælges også en sort - Mafai, som ikke er forskellig fra ydersiden og indvendig, men har en sur og lidt bitter smag, hvorfra Long Kong uretfærdigt mislikes af turister, der ofte forveksler det med en smagfuld sort.

jackfrugter

Jackfrugt (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, frugt af indisk brødfrugt).

Jackfrugtfrugter er de største frugter, der vokser på træer: deres vægt når 34 kg. Inde i frugten er der flere store søde gule skiver spiseligt kød. Disse lobules sælges allerede ryddet, fordi du selv ikke kan klare denne gigant.

Kødet har en sukkeragtig sød smag, der minder om melon og marshmallow, tekstur er viskøs. Kjødet er meget nærende: de indeholder ca. 40% kulhydrater (stivelse) - mere end i brød.

Sæson - fra januar til august.

Du kan risikere at bringe et sådant monster helt hjemme, det opbevares i køleskabet i op til 2 måneder. Men det er bedre at købe skiver og pakkede skiver af papirmasse.

Det er vigtigt! I nogle mennesker, efter at have spist Jackfruit, vises en usund reaktion i halsen - spasmer bliver det svært at sluge. Alt går normalt om en time eller to. Måske er det en allergisk reaktion. Pas på.

ananas

Ananasfrugter behøver ikke særlige kommentarer.

Det skal kun bemærkes, at ananas købt i Asien og ananas købt i Rusland er helt forskellige ting. Ananas i Rusland er ynkeligt ligner ægte ananas, som du kan prøve i deres hjemland.

Vi bør også nævne den thailandske ananas - det betragtes som den mest lækre i verden. Du bør helt sikkert forsøge at bringe hjem med dig for at forkæle dine slægtninge. Til brug på hjemmesiden er det bedre at købe allerede ryddet.

Ananasæson - hele året rundt

mango

Ifølge nogle estimater anses Mango for at være den mest lækre frugt i verden.

Mango er ganske almindeligt kendt og solgt i Rusland. Men smagen og aromaen af ​​Mango i sit hjemland er meget forskellig fra det, der sælges i vores butikker. I Asien er dens frugter meget mere aromatiske, juicier, og smagen er mere mættet. Og faktisk, når du spiser en frisk, moden mango, vokset, for eksempel i Thailand, ser det ud til, at der ikke er noget smagere.

Frugten er dækket af uspiselig skræl, som ikke er adskilt fra papirmassen. Den skal skæres med et tyndt lag med en kniv. Inde i fosteret er der en ret stor, flad knogle, hvorfra pulpen heller ikke er otlylotsya, og den skal adskilles fra knoglen med en kniv eller simpelthen fortæres.

Faroen på mangoen afhænger af modenhedsgraden varierer fra grøn til gul (nogle gange til gul-orange eller rød). Til brug på stedet er det bedre at købe den mest modne - gul eller orange frugt. Uden køleskab kan sådanne frugter opbevares i op til 5 dage i køleskab i op til 30 dage, medmindre de selvfølgelig er blevet opbevaret før dette andet sted.

Hvis du vil bringe flere frugter hjem, så kan du købe frugter af mellemlang modenhed, grønlig. De er velbevarede og modne på vejen eller hjemme.

Noin

Noyna (sukker æble, Annona skællende, sukker-æble, slik, noi-na).

En anden usædvanlig frugt, der ikke har nogen analoger og ligner ikke nogen af ​​de frugter, vi er vant til. Frugter af Neuny i størrelse med stort æble, grøn farve, bakket.

Inde i frugten er meget behageligt for smagen, sød aromatisk pulp og mange hårde sten størrelsen af ​​bønner. Umodig frugt er fast i tekstur og slet ikke velsmagende, ligner et græskar. Derfor har mange turister, fordi de har købt en umodne frugt på markedet og afprøvet det, uden at tage det med det samme. Men hvis du lader ham ligge i en dag eller to, modner han og bliver meget velsmagende.

Skallen er uspiselig, det er meget ubehageligt at skrælle på grund af den klumpede hud. Hvis frugten er moden, kan pulpen blive spist med en ske, efter at frugten er halvet. De mest modne eller lidt over modne frugter falder bogstaveligt fra hinanden i deres hænder.

For at vælge et modent velsmagende substantiv skal du først og fremmest fokusere på blødheden (bløde frugter er mere modne), men du skal være forsigtig, fordi hvis du trykker lidt hårdere på den modne frugt, vil den simpelthen falde fra hinanden i dine hænder selv på tælleren.

Frugten er rig på C-vitamin, aminosyrer og calcium.

Sæson - fra juni til september.

Søde Tamarind

Sød Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).

Tamarind betragtes som en krydderi af legume familien, men den bruges også som en almindelig frugt. Frugter op til 15 centimeter i længden har en uregelmæssig buet form. Der er også en variation af tamarind - grøn tamarind.

Under den hårde brune skræl, der ligner en skal, er der en brun sødtsyre med en tærtsmag. Pas på - der er store, hårde knogler inde i tamarindet.

Ved blødning af tamarind i vand og slibning gennem en sigte opnås der juice. Slik er lavet af moden tørret tamarind. Du kan købe i butikken og bringe hjem en vidunderlig tamarind sovs til kød og sød tamarind sirup (til fremstilling af cocktails.

Denne frugt er rig på vitamin A, organiske syrer og komplekse sukkerarter. Tamarind bruges også som afføringsmiddel.

Sæson - fra oktober til februar.

Mammeya American

Mammea American (Mammea americana).

Denne frugt, også kendt som American Apricot and Antilles Apricot, kommer fra Sydamerika, selvom det nu kan findes i næsten alle tropiske lande.

Denne frugt, som faktisk er en bær, er ret stor, den vokser op til 20 centimeter i diameter. Inde er der en stor eller flere (op til fire) mindre knogler. Kjødet er meget velsmagende og duftende, og i overensstemmelse med sit andet navn smager og lugter som abrikos og mango.

Modningstiden varierer afhængigt af regionen, men hovedsagelig fra maj til august.

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya er også kendt under navnet Cream Apple and Ice Cream Tree. I nogle lande er frugten generelt kendt af ganske forskellige navne: i Brasilien - Graviola, Mexico - Poox, Guatemala - Rac eller Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, i Filippinerne - Atis på øen Cook - Sasalapa. Frugtens hjemland er Sydamerika, men det kan findes i de varme året rundt lande i Asien og Sydafrika, også i Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Egypten, Libyen og Algeriet. Men i disse lande er frugten sjælden. Det er mest almindeligt i Amerika.

Frugten fra Cherimoya er utvivlsomt vanskelig at genkende fra det første uerfarne øje, da det består af flere typer med forskellige overflader (ujævn, glat eller blandet). En af de klumpede sorter, herunder, er Noyna (se ovenfor), som er udbredt i landene i Sydøstasien. Frugtens størrelse er 10-20 centimeter i diameter, og den udskårne frugt ligner hjertet i form. Pulpen er ens i tekstur til en appelsin og spises sædvanligvis med en ske, meget velsmagende og til smag ligner straks en banan- og passionfrugt, papaya og ananas og jordbær med fløde. Pulpen indeholder meget hårde sten, størrelsen af ​​en ærter, så pas på, ellers kan du stå uden tand. Det sælges normalt lidt umodent og fast og bør ligge (2-3 dage) før man får sin virkelige fantastiske smag og tekstur.

Modningen er normalt fra februar til april.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Denne frugt er også kendt under navnet på Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Ostfrugt, Nonu, Nono. Frugtens hjemland er Sydøstasien, men nu vokser det i alle tropiske lande.

Noni-frugt ligner en stor kartoffel i form og størrelse. Noni kan ikke kaldes meget velsmagende og duftende, og tilsyneladende er turister derfor sjældent kommet over det. Modne frugter har en ubehagelig lugt (som duften af ​​muggen ost) og en bitter smag, men betragtes som meget sund. I nogle regioner er noni de fattiges basføde. Det er normalt forbruges med salt. Noni juice er også populær.

Noni frugt hele året rundt. Men du kan ikke finde det på alle frugtmarkeder, men som regel på de lokale markeder.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Denne frugt vokser udelukkende på det afrikanske kontinent. Ja, og find den på salg frisk i andre regioner er ikke let. Faktum er, at efter modningen begynder frugterne næsten umiddelbart at gærre indvendigt, hvilket bliver til en alkohol med lavt alkoholindhold. Denne ejendom, Maruly, bruger med glæde ikke kun indbyggerne i Afrika, men også dyr. Efter at have spist marulafrugten, der faldt til jorden, er de ofte "spidsomme".

De modne frugter af Marula er gule. Frugtens størrelse er ca. 4 cm i diameter, og indeni er hvidt kød og fast knogle. Marula har ikke en enestående smag, men hendes kød er meget saftigt og har en behagelig aroma, indtil hun begyndte at fermentere. Også i pulpen indeholder en enorm mængde vitamin C.

Høstperioden for Marula afholdes i marts-april.

Platonia er vidunderligt

Platonia er vidunderligt (Platonia insignis)

Platonia vokser kun i landene i Sydamerika. Find det i landene i Sydøstasien er umuligt.

Planterne af Platonia har en størrelse på op til 12 centimeter, med en stor tyk skinned. Under huden er der et hvidt budkød med en sød sur smag og flere store frø.

kumquat

Kumquat er også kendt som Fortunella, Kinkan, Japanske Appelsiner. Dette er en citrusfabrik. Den vokser i det sydlige Kina, men er bredt fordelt i andre tropiske lande. Kumquat frugter kan findes på hylderne i vores butikker, men efter smag er det slet ikke noget, du kan smage hjemme i den friskeste form.

Kumquats frugter er små (fra 2 til 4 centimeter), ligner små aflange appelsiner eller mandariner. Udenfor er de dækket af en meget tynd spiseskare, både indenfor og i struktur og i smag, næsten den samme som en appelsin, med den undtagelse, at den er lidt sur og bitter. Det er spist hele (undtagen knoglerne).

Sæsonen med modning fra maj til juni, kan du købe hele året rundt.

guava

Guava (Guajava), Guiava eller Guayava findes i næsten alle tropiske og subtropiske lande. På trods af at frugten betragtes som eksotisk, bør man ikke forvente en eksotisk smag af den: en temmelig middelmådig, lidt sød smag, der ligner en pære. Prøv det en gang, det kan være værd, men det er usandsynligt, at du bliver fan. Duften er en anden sag: det er ganske behageligt og meget stærkt. Derudover er frugten meget nyttig, rig på vitamin C og øger helt den generelle tone i kroppen og forbedrer sundheden.

Frugter kommer i forskellige størrelser (fra 4 til 15 centimeter), runde, aflange og pæreformede. Skræl, knogler og kød, alt spiseligt.

I Asien er den grønne, lidt umodne guava, elsket at bruge, dyppe stykker frugt i en blanding af salt og peber. Fra siden kan det virke usædvanligt, men hvis du prøver, er smagen ret interessant og toning.

Passion Frugt / Passionsfrugt

Denne eksotiske frugt hedder også Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Homeland er Sydamerika, men kan findes i de fleste tropiske lande, herunder i landene i Sydøstasien. Han fik sit andet navn "Passionsfrugt", fordi han krediteres egenskaberne af en stærk afrodisiakum.

Frugten af ​​Passion Fruit har en glat, lidt langstrakt, afrundet form og når en diameter på 8 centimeter. Ældre frugter har en meget lys saftig farve og er gule, lilla, rosa eller røde. Frugter af gul farve mindre søde end andre. Kødet er også af forskellige farver. Under den uspiselige hud er geléagtig sur-sød pulp med pits. Du kan ikke kalde det særligt velsmagende, saft, gelé osv. Lavet af det er meget smagere.

Når det bruges, er det mest hensigtsmæssigt at skære frugten i halvdelen og spise papirmassen med en ske. Knoglerne i papirmassen er også spiselige, men de forårsager døsighed, så det er bedst ikke at misbruge dem. Juice Passion Frugt har forresten også en beroligende virkning og forårsager døsighed. De mest modne og velsmagende frugter er dem, hvis hud ikke er ideelt glat, men dækket af "rynker" eller små "duer" (disse er de frodigste frugter).

Modnesæsonen er fra maj til august. Opbevares i køleskabet Passion kan en uge.

avocado

Avocados hedder også Perseus American og Alligator Pear. Det anses at Avocado er en frugt. Måske er det fra videnskabens synspunkt, men det er snarere en grøntsag at smage.

Avocados er pæreformede, op til 20 centimeter lange. Dækket med usmageligt og uspiseligt skræl. Inde er en tæt pulp som en pære og en stor knogle. Massen smager som en umodne pære eller græskar og er ikke noget særligt. Men hvis avocado er godt modnet, bliver dets kød blødere, olieagtige og mere velsmagende.

Avokado er mere almindeligt anvendt til madlavning end for råforbrug. Så du bør ikke stræbe efter at prøve denne frugt. Men kogt med avocado retter kan i høj grad diversificere det festlige bord. På internettet kan du finde mange opskrifter til avocado retter, herunder salater, supper, hovedretter, men på ferie har du næppe brug for alt dette, så du kan ikke se nærmere på Avocado.

breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Forveks ikke brødfrugt med Jackfruit. Jackfruit, selvom kendt som Indian Breadfruit, er faktisk en helt anden frugt.

Breadfruit kan findes i alle tropiske områder, men hovedsagelig i landene i Sydøstasien og Oceanien. På grund af de meget høje udbytter af Breadfruit er dens frugter i nogle lande hovedproduktet af spark, da vi f.eks. Har kartofler.

Frugterne af Breadfruit er afrundede, meget store, kan nå 30 centimeter i diameter og fire kilo vægt. I sin rå form, som frugt, bliver modne frugter konsumeret, og umodne frugter bruges som grøntsager, når de tilberedes. Det er bedre at købe modne frugter på ferie, og endnu bedre allerede skåret i portioner, da at skære og spise hele frugten, kan du næsten ikke. I en moden frugt bliver kødet blødt og lidt sødt, ligner en banan og kartofler efter smag. Ikke at sige, at smagen er fremragende, og derfor er brødfrugten ikke ofte fundet i turistfrugtmarkeder. Smag af brød kan kun mærkes, når man forbereder en umodne frugt.

Sæsonen for modning af Breadfruit, 9 måneder om året. Du kan købe frisk frugt hele året rundt.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) er også kendt som det brasilianske drue. Du kan møde ham hovedsagelig i landene i Sydamerika, men nogle gange er det fundet i landene i Sydøstasien.

Dette er en meget interessant, velsmagende og sjælden eksotisk frugt. Hvis du kan finde det og prøve det, så betrag dig selv heldig. Faktum er, at Jaboticaba-træet vokser meget langsomt, hvorfor det praktisk talt ikke dyrkes.

En interessant måde at dyrke frugt på: De vokser lige på bagagerummet og ikke på grene af et træ. Frugter er små (op til 4 cm i diameter), mørk lilla i farve. Under den tynde tætte hud (uspiselig) er der en blød geléagtig og meget velsmagende pulp med flere knogler.

Træet bærer frugt næsten hele året rundt.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon er også kendt som Horned Melon, African Cucumber, Antilles agurk, Horned Agurk, Anguria. Kivano virkelig skåret ligner en stor agurk. Selvom det er en frugt, et andet spørgsmål. Faktum er, at Kivano frugter vokser på liana. Den dyrkes hovedsageligt i Afrika, New Zealand, i Amerika.

Kivano's frugter er aflange, op til 12 centimeter lange. Farven er gul, orange og rød afhængig af modningsgraden. Under kødets tætte hud er grøn, smagen af ​​noget som en agurk, banan og melon. Frugten er ikke skrællet, men skåret i skiver eller i halvdelen (som en almindelig melon), og derefter kødes kød. I rå form bruges både umodne og umodne frugter. Umodne frugter kan forbruges sammen med knoglerne, da de er bløde. Bruges også med salt.

Magic frugt

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Magisk frugt vokser i Vestafrika. Det har ikke en fremragende eksotisk smag, men er kendt og interessant, fordi efter at du har spist det, vil i løbet af en time alle produkterne virke sødt for dig. Faktum er, at den magiske frugt indeholder et bestemt protein, der blokerer i et stykke tid smagsløgene på det sprog, der er ansvarlig for den sure smag. Så du kan spise citron, og det smager sødt for dig. Sandt nok har denne ejendom kun frisk plukket frugt, og under opbevaring taber de hurtigt det. Så vær ikke overrasket, hvis "fokus" ikke virker på den købte frugt.

Frugten vokser på små træer eller buske, har en afrundet aflang form, 2-3 centimeter lang, rød i farve med en solid knogle inde.

Magiske frugtfrugter næsten hele året rundt.

bail

Baile (Bael, træ æble, træ æble)

Kendt af andre navne: Ægle marmelos, sten æble (sten æble), limonia acidissima, feronia elefantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefant æble, abe frugt, ostemasse frugt. Det er meget udbredt i landene i Sydøstasien (Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Thailand).

Denne frugt vokser på et træ og når 5-20 cm i diameter. Frugten er fra grågrøn (umoden) til gul eller brun (moden) med en meget tæt, grov skræl, der minder om en nøddeskal. Massen af ​​umodne frugter er orange, opdelt i segmenter med hvide frø. I en moden frugt er pulpen brun, klæbrig og kan smage sur eller sød.

Bayelens frugter er ikke så lette at mødes på frugtmarkederne generelt. Og selvom du møder ham, kan du selv ikke klare ham. Faktum er, at dens hud er hård som en sten, og det er umuligt at komme til massen uden en hammer eller økse.

Hvis du ikke kan prøve frisk (som generelt og ikke bekymre dig), kan du købe te fra frugterne af Bayel, kaldet Matoum (Matoom te). Det er en tørret orangebrun cirkel, opdelt i flere segmenter. Det antages, at det er meget effektivt til behandling af gastrointestinale, katarralale, bronchiale og astmatiske sygdomme. Det bruges også til madlavning (te, drikkevarer, syltetøj, syltetøj, salater) og kosmetologi (sæbe, aromatisk olie).

Modnesæsonen er fra november til december.

Buddha hånd

Buddhaens hånd er en variation af Citron. Det hedder også Buddhaens og Finger Citronens fingre.

Vi besluttede at nævne denne meget eksotiske frugt, så du ikke forsøger det under din ferie i et tropisk paradis. Denne frugt er ikke en af ​​dem, hvis smag du vil nyde. Utvivlsomt er frugten meget interessant og nyttig, og efter at have set det, vil du sandsynligvis have et ønske om at prøve det. Men skynd dig ikke. Det bruges meget til madlavning, men det er usandsynligt, at du spiser det. Frugten af ​​Buddha's Hand er næsten udelukkende lavet af skræl (uspiselig pulp), som ligner skrællen af ​​citron til smag (bittersur) og violet med lugt.

Frugtens form er meget interessant og ligner en palme med et stort antal fingre og når en længde på 40 centimeter. Du kan købe det kun for at bringe hjem med dig som en souvenir, og allerede hjemme for at lave mad fra det forskellige retter med citrus smag (compote, geléer, kandiserede frugter).

banan

Banan (Banan, Musa)

Nå, generelt ved alle om bananer. Vi huskede ved et uheld en banan, så du kunne stemme for dem, hvis de er dine foretrukne. Det er værd at nævne, at bananer i eksotiske lande er meget bedre end dem, der sælges i vores hjem, så sørg for at prøve bananer på ferie, måske vil du måske lide dem endnu mere end før.

papaya

Papaya (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)

Papaya er hjemsted for Sydamerika, men nu findes den i næsten alle tropiske lande. Papaya frugter vokser på træer, har en cylindrisk aflang form op til 20 centimeter i længden.

Mange, der har forsøgt Papaya, siger, at det er mere en grøntsag end en frugt. Men det er fordi de spiste umodne papaya. Ældre Papaya er virkelig meget udbredt i madlavning, salater er lavet af det (sørg for at prøve den krydrede papaya thailandske salat kaldet Som Tam), de stuvede kød med det og stegte det bare.

Men moden rå papaya er virkelig meget velsmagende og sød. Ved tekstur ligner den en tæt melon og smager noget mellem et græskar og en melon. Til salg findes som grønne frugter (endnu ikke modne til madlavning) og gul-orange (moden, klar til at spise rå). At købe hele frugten er ikke det værd, det er bedre at købe klar til spis, skrællet og skiver Papaya.

Du kan møde Papayas i tropiske lande hele året rundt.

kokosnød

Kokosnødder (kokosnød, kokos, kokos)

Kokos og kokosnød bruges ofte som identiske ord. Men navnet "kokosnød" i dette tilfælde er ikke sandt, fordi Kokos i sin struktur tilhører stenfrugtafgrøderne, som abrikos eller blomme.

Kokosnød er frugten af ​​kokospalmen, som vokser overalt i landene i det tropiske bælte. Det tilhører kategorien af ​​frugt.

Det er en stor, afrundet (op til 30 cm i diameter) frugt på op til 3 kg. Koros har betinget to grader af modning. En ung kokosnød har et glat lysegrøn eller grønt gul yderlag, under hvilket der er en hård sten. Til gengæld er den klar (kokosvand) eller hvidemulsion (kokosmælk) med et lille gelagtigt lag af kokosnødmasse på shellvægge. Væsken inde med en lidt sød smag er god til at slukke tørst, kødet kan også spises ved at skrabe det fra væggene med en ske.

En anden grad af modning (eller modning), som vi observerer i vores butikker, er følgende: udefra - et fibrøst og groft lag, under hvilket der er en hård brun shell, og under den er et tykt lag hvidt masse og en smule overskyet væske. Denne væske er normalt ikke velsmagende, og kødet er tørt og smagløst.

Når du åbner kokosnøtten, skal du være forsigtig, her kan du ikke gøre med en universal køkkenkniv, du skal bruge mere "tungt artilleri". Men heldigvis vil du, hvis du køber en kokosnød i turistområder, ikke behøver at passe på åbningen: den åbnes foran dig og vil sandsynligvis få et drikestrå og en ske til at "skrabe" kødet. Lækker kokosnød afkølet.

Turister er meget glad for en speciel kokosnøddecocktail: du skal lægge lidt coconutjuice og tilsæt 30-100 gram cognac, rum eller whisky der.

Kokosnød indeholder vitaminer A, B, C, proteiner, sukker, kulhydrater, organiske syrer; mineraler - natrium, calcium, kalium, jern, fosfor.

Modnesæsonen er hele året rundt.

Sapodilla

Sapodilla eller sapotova træ eller woody kartoffel eller Chiku (Manilkara achras, M. zapota eller Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku

Sapodilla er en oval eller runde frugt op til 10 cm og vejer 100-150 g. Det ligner meget på en blomme. Huden er mat og tynd, har en farve fra lys til mørk brun.

Moden frugt har en sød smag med en lidt karamel smag. Pulpens struktur ligner en persimmonblød og saftig, og ligesom en persimmon kan den "strikke" lidt, kun meget mindre. Indvendigt er der flere store sorte sten med en krog på enden (du skal være forsigtig, når du bruger). Som regel anbefales det ikke at opbevare frugt i mere end 3 dage, som han forverres hurtigt og bliver sur. Derfor forekommer Sapodilla praktisk taget ikke på hylderne i vores butikker. En umodig frugt anbefales heller ikke. Det er meget ubehageligt for smagen. At vælge modne frugter bør være baseret på deres farve (dem der er gulbrune eller brune - mere modne, grønne bør ikke vælges i det hele taget) og blødhed. Hårde frugter er helt umodne, den modne frugt er lidt presserbar, og den overmature frugt presses meget let.

Sapodilla vokser i lande med et tropisk klima, især i Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka og Filippinerne.

Sapodilla bruges oftest til desserter, salater og drikkevarer. Umodne frugter bruges til diarré, forbrændinger såvel som i kosmetologi.

Indeholder vitaminer A og C, jern, calcium, kulhydrater.

Modningen sæson er fra september til december.

heksens kost

Pomelo eller pomelo eller pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima eller Citrus grandis, kinesisk grapefrugt, jabong, jeruk, limo, lushou, jambur, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo er en citrusfrugt og betragtes som den største blandt denne familie. Meget ofte sammenlignes det med grapefrugt. Frugten har som regel en afrundet form, kan nå op til 20 cm i diameter og vejer op til 10 kg. Farve, afhængigt af sorten, kan være fra grøn til gulgrøn. Skallen er meget tyk, inde er lystkød: fra hvid til lysegul eller lyserød. Pulpen er opdelt i skiver divideret med filmskillevægge. Hver skive har store fibre og kan indeholde små hvide knogler. På smag Pomelo er sødt med surhed, det kan lidt bittert. Til sammenligning, for eksempel med samme grapefrugt, er Pomelo-pulp mere tørholdig.

Pomelo vokser i landene i Sydøstasien (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien), om ca. Tahiti, i Israel, USA. I Rusland kan den købes hos ethvert supermarked, så det er ikke så eksotisk for Ruslands folk.

At vælge Pomelo er værd at fokusere først og fremmest på den udtalte aromatiske citrus lugt og blød hud. Før du skal bruge det, skal du rense det fra den tykke hud og gøre et par stykker (for at gøre det nemmere og lettere at rengøre), så opdelt i separate lobuler, som også er fri for partitioner (de er meget hårde). Opbevares ved stuetemperatur i op til en måned, skrællet - i køleskabet, i højst 3 dage.

Brug denne frugt i madlavning, i kosmetologi. I nogle lande forbruges det med salt, chili peber og sukker og dypper skrællede skiver ind i denne blanding.

Pomelo indeholder vitaminer A, B, C, mikroelementer, fibre, æteriske olier.

Modningstid: hele året rundt.

figner

Figs (fig, figentræ, fig, vin, Smirn, Ficus carica)

Frugter af en Fig kan være en rund, pæreformet eller fladformet form med et "øje". I gennemsnit vejer den modne frugt ca. 80 g, med en diameter på op til 8 cm. Over det er det dækket af en tynd, glat hud fra gulgrøn til mørkblå eller lilla. Under skræl - et lag hvid skræl. Inde er kødet meget sødt og saftigt med små frø, gelélignende konsistens, der minder om smagen af ​​jordbær. I farve - kødet er fra pink til lys rød. Umodne frugter er uspiselige og indeholder mælkesyge.

Den vokser i Centralasien, Kaukasus, Krim, i Middelhavslandene.

Det er nødvendigt at vælge modne figner med tyk hud, ingen pletter, lidt blødt. Det anbefales at opbevare det ikke mere end 3 dage i køleskabet, da det forringes hurtigt og kan ikke transporteres. Du kan spise med skrællen, skåret i skiver eller i halvdelen, skraber papirmassen med en ske. Ofte kan figner findes på butikshylder kun i tørret form. Tørrede frugter er forvædet i vand før brug, vand kan være fuld efter denne "gennemblødning" (næringsstoffer overføres der).

Fig. Er tørret, syltet, kogt syltetøj, syltetøj. I tørret form er det mere nærende og kalorieindhold end i frisk.

Figs indeholder en masse kalium, jern, vitaminer B, PP, C, caroten, mineraler og organiske syrer.

Modningstid: fra august til november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Kinesisk Actinidia (Actinidia Chinensis), Kiwi, Kinesisk Stikkelsbær, Kinesiske druer)

Kiwi frugt er en bær. Den har små runde eller ovale formede frugter, dækket udenfor med en fleece tynd brun hud. Frugtens masse kan nå op til 80 g, diameter - op til 7 cm. Under huden er der et saftigt kød, afhængigt af sorten, kan det være fra grønt til gul. I selve midten af ​​frugt er hvidt kød, omgivet af mange små sorte frø. Frøene er spiselige, smagen er sur. Kiwiets kød er generelt sødt med en lille surhed, der minder om en blanding af stikkelsbær, æble, ananas.

Kiwier dyrkes i lande med et subtropisk klima (Italien, New Zealand, Chile, Grækenland). Der er også små plantager i Rusland (Krasnodar-regionen). Du kan købe overalt på ethvert tidspunkt af året.

Du skal vælge glatte frugter uden buler og anden hudskade, deres modenhed bestemmes af frugtens blødhed. Hvis frugterne er hårde og hårde, så kommer de hjem uden problemer, som de skal placeres i en æbletaske i en eller to dage. Kiwi kan opbevares ved stuetemperatur i op til 5 dage, i køleskabet i op til to uger, som foreløbigt placeres i en pose eller plastikbeholder.

Spise kiwi kan gøres på to måder: Skræl og skær i skiver eller skær i halvdelen og spis kødet med en ske.

Kiwi indeholder en masse vitaminer B og C, calcium, kalium, fosfor, magnesium.

Der fremstilles forskellige desserter, frugtsalater, der serveres med kød, fisk, skaldyr, drikkevarer (sirupper, likører, vin, cocktails). Anvendes i kosmetologi.

Modnesæsonen er hele året rundt.

Hrizofillum

Chrysophyllum eller Star Apple (Chrysophyllum cainito), stjerne æble, Cainito, caimito, (caimito, stjerne æble), mælkfrugt (mælkefrugt)

Star Apple frugter er runde eller ovale op til 10 cm i diameter. Skalet er tyndt, glat fra grønt til lilla eller brunt, afhængigt af sorten. Under skræl er et lag skræl af samme farve som skrællen selv. Kødet er fra hvid til lilla, saftig, sød, klæbrig, geléagtig, med æblesmag. Indvendigt er der op til 10 faste brune sten, op til 2 cm lange. I tværsnittet ligner kødet en stjerne. Umodne frugter er strik og uspiselige. Den mælkefulde juice, som er lige i den modne frugt, er meget klæbrig, og som følge heraf kan du læse lidt, når du spiser frugten.

Den vokser i lande med et tropisk klima: Sydamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, Filippinerne og Vestafrika.

At vælge moden frugt skal være på en let rynket hud og blødhed med tryk, ingen skade. Opbevares i køleskabet i op til 2-3 uger. Frugter tolererer transport. Før brug skal frugten afkøles og skrælles og krydses (de er bittere). Det er muligt at spise som at have skåret i halvdelen og en skje, der vælger papirmasse, og skærer i skiver som en vandmelon, er knogler uspiselige.

Anvendes til fremstilling af desserter.

Stjerne æblet er rig på vitamin C og sporstoffer. Meget nærende.

Modningstid: fra februar til marts.

guanabana

Guanabana (guanabana, Annana Muricata, Soursop, Annona Spiny, Graviola, Sauce, Saasep)

Guanabana er en nærtstående for Noyna og Cherimoya, og de kan forveksles med et uerfaren udseende og endda i smag. Deres væsentligste forskel er i skrællen: i Guanabana er overfladen af ​​skræl tydeligvis den samme som sjældne, lave rygsøjler eller hår, selvom disse processer i virkeligheden er bløde og slet ikke prickede. Frugten er afrundet, uregelmæssigt langstrakt, temmelig stor, kan nå op på 12 kg, men der er normalt frugter, der vejer ikke mere end 3 kg på salg.

Homeland Guanabany er tropisk Amerika, men i dag kan det findes i næsten alle tropiske regioner, herunder i landene i Sydøstasien. For at finde denne frugt er ikke på alle frugtmarkeder, men hvis du finder det, prøv det på alle måder.

Frugtets kød er hvidt, tekstur er blødt, cremet og lidt fibrøst. Det smager sødt og lidt surt, ikke som nogen anden frugt. Inde i et stort antal faste sten i størrelse og form med en stor bønne.

I den umodne frugtmasse er fast og usmageligt som et græskar. Desuden sælges frugterne ofte umodne (modnes i flere dage) på grund af, hvad turisterne har købt og prøvet det, ikke umiddelbart elsker det. Men det er nok at lade hende ligge i et par dage, da hun køber sin unikke smag. For at vælge en moden frugt, skal du skubbe den lidt, huden skal være svagt bøjet. Massive tætte frugter - umodne.

Spise Guanabana kan skæres i halvt i halvdelen og skrabe kødet med en ske eller skære i skiver og spise som en vandmelon. Skræl den modne frugt vil ikke fungere.

Guanabana - letfordærveligt produkt skal opbevares i køleskabet. Hvis du ønsker at bringe hjem, skal du vælge hårde, umodne frugter, de modner ganske godt i 2 3 dage, men ødelæg dem.

Sæsonen for modning Guanabans - hele året rundt.

tamarillo

Tamarillo (Tomatræ, ​​Cifomandra rødbeder, Cyphomandra betacea)

Tamarillo er en ovalformet bær, der når en længde på 5 til 10 cm, med en diameter på op til 5 cm. Frugtens farve varierer fra gul til mørk rød og endda lilla. I udseende og smag er det meget minder om tomater, hvorfor dens andet navn er tomatræ, ​​men det er stadig en frugt. Hans hud er fast, glat og bitter. Meget minder om en tomat med en currant smag, men har en lidt udtalt frugtagtig lugt. Kødet kan være gul eller orange. Som regel har den inde i to sektioner med lette eller mørke små frø (afhængigt af farven på selve frugts hud, jo lettere farven er, jo lettere frøene).

Den vokser i Sydamerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasilien osv.), Nogle lande i Mellemamerika, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Du skal vælge glatte og glatte frugter, uden ydre skader, lidt blødt. Det skal bemærkes, at frugterne af gul og orange er sødere, og frugter med en mørkere farve bliver surere, når de modnes. Modne frugter opbevares i kort tid (i kulden i højst 7 dage), ufrugtbare frugter er i stand til modning ved stuetemperatur. Dårlig tolerere transport.

De spiser tamarillo, idet de tidligere har ryddet skrællen (det er uspiselige), og tager lidt et lag papirmasse eller skærer det i halvt og skubber op med en sked.

Det bruges i vid udstrækning til madlavning, påføres det i retter og som grøntsag og som frugt.

Tamarillo er rig på mange vitaminer (A, B, C, E) og mikroelementer.

Modnesæsonen er hele året rundt.

Feijoa

Feijoa, Ananas Guava, Acca sellowiana

Feijoa er en lille ovalformet bær, fra 3 til 5 cm lang, op til 4 cm i diameter. Den gennemsnitlige frugt vejer fra 15 til 50 g. Feijoa frugt har en farve fra lys til mørkegrøn, nogle gange med en hvidlig belægning, tørret på en top "hale". Huden er tynd, tæt, kan være glat eller lidt ujævn, rynket. Kødet under huden, afhængigt af modenhedsgraden, er fra hvid eller fløde til brunlig (i sidstnævnte tilfælde siger de, at bærene er forkælet). Indenfor er pulpen opdelt i sektioner, i midten af ​​hvilke der er flere let spiselige frø. Konsistensen af ​​moden feijoa er lys og geléagtig. Smagen er saftig, sødt, der minder om en blanding af jordbær med ananas eller jordbær med kiwi (folk har forskellige smag).

Den vokser i lande med et subtropisk klima: i Sydamerika (Brasilien, Colombia, Argentina, Uruguay) i Kaukasus og det sydlige Rusland (Krasnodar Territory), Abkhasien, Georgien, på Krim og Centralasien.

Du kan spise som en hel frugt sammen med skræl, men det er en amatør, fordi Feijoa skræl smag sur og strik. I de fleste tilfælde er feijoa skæret i halvt og papirmassen skrabet med en ske, eller du kan skrælle huden med en kniv og spise den skrællede frugt.

Til øjeblikkelig brug skal du vælge blød (moden) frugt. Hvis du er nødt til at transportere, er de hårde (umodne) feijoa frugter perfekte til dette og vil overleve på vejen. Opbevaring modne bær bør ikke være mere end 3-4 dage.

Feijoa indeholder en stor mængde jod, syrer, vitamin C.

Den bruges til madlavning: tilberedning af syltetøj og gelé, salater og drikkevarer.

Modningstiden er oktober-november.

Pepino

Pepino (Melonpære, Sød agurk (Solanum muricatum)

Denne temmelig store bær vokser i vægt op til 700 g. Frugtens form kan være anderledes og aflang, og pæreformet og rund. Farven er generelt bleg til lys gul, undertiden med lilla flekker eller striber. Moden frugt er meget saftig og sød, minder om melon, umodne kan sure eller være lidt intetsigende. Importeret, købt i vores butikker eller uafhængigt dyrket Pepino er næsten altid sur eller intetsigende, og den sande smag kan kun smages hjemme. Hans hud er tynd, tæt og glat. Kødet er gult, inde er der bihuler med små lyse frø (spiselige). Før brug skal frugterne normalt skræles (det er spiseligt, men ubehageligt for smagen).

Et stort antal dyrket i Sydamerika (Peru, Chile), New Zealand.

Det er nødvendigt at vælge modne frugter med en rig gul farve med en lidt udpræget frugt aroma og lidt blød. En særpræg af Pepino er, at modne frugter kan opbevares i køleskabet i flere måneder, umodne kan modnes og opbevares i lang tid.

Indeholder vitaminer (A, B, C, PP), keratin, jern, kalium, pektin.

Bruges i madlavning sammen med grøntsager, især umodne frugter af Pepino.

Modnesæsonen er hele året rundt.

sandoricum koetjape

Santol eller Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tunge, donk, vilde mangostan, falsk mangostan)

Santol vokser i landene i Sydøstasien (Thailand, Vietnam, Cambodja, Laos, Indonesien, Filippinerne).

Frugten af ​​Santola har en afrundet form fra 8 til 15 cm i diameter med en lang stilk. Afhængigt af sorten kan den være gullig til brun, med en lidt fløjlsagtig hud på toppen. Frugtens farve er normalt ujævn med pigmentering over hele overfladen. Under en ret tyk hud er der et hvidt uigennemsigtigt kød, der ligner "hvidløg" fedter, op til 5 stk. Inde i hver lobule er der en stor brunlig sten (det anbefales ikke at spise det unødigt, da det har en afførende virkning). Pulp saftig på smag, sker fra sur til sur-sød, minder om en lille mangosteen. Som regel er frugter af gullige sorter sødere.

Før brug skal du skrælle frugten (det er uspiselig), forskære den over i to halvdele, med en kniv eller rense den med dine hænder, og fjern derefter skiverne af papirmasse og frigør dem fra knoglerne. Kødet er adskilt fra benet dårligt, så det er sædvanligt at suge det. Nogle gange spises Santol med salt og peber.

Frugterne af Santola indeholder en stor mængde jern, magnesium, fluor.

Anvend i madlavning (desserter, alkohol) og kosmetologi (masker, skrubber).

Modningen sæson er fra maj til juni.

Jujuba eller zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kinesisk dato, brystfrugt, jujuba, jujube)

Frugten af ​​en busk er ægformet eller afrundet i længde fra 2 til 6 cm, afhængigt af sorten. Udenfor er frugten glat, skinnende, fra grøn eller gullig til mørk rød, endog brun. Nogle gange kan jujubas farve være uensartet på tværs af overfladen, som om det blev spottet. Huden er tynd og næsten uadskillelig fra fosteret. Inde i kødet er hvidt tæt, meget saftigt og sødt, ligner et æble. I midten er der som regel en aflang knogle. Jujubas smag er lidt udtalt frugtagtig.

Den vokser i lande med tempereret klima til subtropiske, især Thailand, Kina, Indien, Japan, Centralasien, Middelhavet, Sydlige Rusland, Kaukasus.

Du skal vælge tætte frugter, men ikke meget hårde (de kan være salte), mørkerød eller brun. Spis sammen med skræl. Friske frugter er dårligt opbevaret, så det anbefales at tørre dem.

Jujuba er et nyttigt og endog helbredende produkt. Den bruges både i frisk og tørret form. Rig på vitaminerne A, B, især C-vitamin, sukkerarter, syrer, mikroelementer.

Det bruges i vid udstrækning til madlavning (drikkevarer, vin, syltetøj, dåse osv.), Medicin (har en beroligende, anæstetisk, tonic effekt), kosmetologi.

Modningstiden er fra august til oktober.

Mafai

Mafai eller burmesiske druer (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafaiens frugter ligner udseendet af Longkong (Longan) frugter både eksternt og internt, og er af forskellig størrelse, men for at smage er det en helt anden frugt. Mafai frugter er fra gul til orange med en diameter på op til 5 cm. Skrællen er tynd, blød, glat og godt adskilt fra papirmassen, rengøres meget nemt. Inde i 2 til 4 fedter, der ligner hvidløg (som i Longkong). Kødet er saftigt, hvidt, sødt og surt med forfriskende virkning, men i modsætning til Longkong er det meget surt, nogle gange endda med bitterhed. Inde i hver lobule er der en knogle, der ikke adskilles fra pulpen, knoglen smager bittert. På grund af dette er det ikke meget bekvemt at spise en frugt, da næsten alt kød forbliver "fast" til knoglen, og det kan ikke adskilles. Denne frugt har ingen karakteristisk aroma. Generelt kan det ikke siges, at denne frugt er "jaget" for at prøve det. Det er en af ​​de billigste eksotiske frugter, der kan findes på markederne i landene i Sydøstasien.

Du kan møde denne frugt i Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, Kina, Cambodja. Det er meget sjældent. Opbevares bedst i køleskabet. Uden køleskab kan frugter opbevares i nogle få dage.

Modnesæsonen er fra maj til august.

mispel

Eriobotria Yaponskaya, eller Medlar eller Lokva eller Shések (Eriobotrya japonica)

Medlarfrugter ligner et lille æble, men kødet ligner en blomme. Det er en meget saftig og velsmagende frugt, men i en umodne form (når den stadig er grøn eller gul) kan den strikes i munden og smage sur. Smagen svarer til søde blåbær, men med en sur følelse. Nogen kan smage en blanding af pære, persimmon og jeg blokerer på samme tid.

I de fleste tilfælde bruges loquat til at gøre syltetøj, syltetøj, gelé, juice. Knoglerne bruges til at lave kaffe.

Medlar kombinerer en enorm mængde vitaminer. Nemlig: C-vitamin, pektin, aromatiske stoffer, æblesyre og citronsyrer. På grund af dets gavnlige egenskaber anvendes denne frugt i medicin for at forbedre fordøjelsen.

Medlar kan ikke kun opfyldes i de eksotiske lande i syd, men også i vores hjemland på Krim og Krasnodar Territory, det vokser meget på kysten i Abkhasien.

Det modnes i vores syd i slutningen af ​​maj-juni.

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Vodka - fordele og skade vodka for menneskers sundhed

indholdVodka er en favoritdrink af russere og beboere i andre slaviske lande. Det er muligt at tale i lang tid om dets negative virkning på kroppen, men det har været og vil fortsat være et middel til at behandle mange sygdomme, lindre stress og forbedre humør.

Læs Mere

Kost med flatulens

Meteorisme er en tilstand, når gasdannelse i tarmen er forbedret, og fjernelse af gasser fra den er vanskelig. På grund af øget gas, svulmer maven, hvilket fører til smerte.Flatulens er som regel kun et af symptomerne på sygdomme i mave-tarmkanalen, så du skal finde ud af årsagen til dens forekomst.

Læs Mere

Hvordan man nemt forhindrer gynækologiske problemer og opretholder kvinders sundhed?

Hver kvinde ønsker at være glad, elsket og sund. For at føle sig godt i enhver alder er det nok at følge enkle og effektive anbefalinger.

Læs Mere