Datoer: sundhedsmæssige fordele

Datoer er frugterne af datopalmer. De har længe været værdsat for deres ernæringsmæssige egenskaber. Vi vil forstå deres kemiske sammensætning og potentielle fordele for kroppen.

Calorie og kemisk sammensætning

De er et diætprodukt på grund af det høje indhold af kulhydrater (de er repræsenteret af glucose, fructose, saccharose). Kaloriedata pr. 100 gram er 292 kcal. Forholdet b / w / y:

  • proteiner - 2,5 g;
  • fedt 0,5 g;
  • kulhydrater - 69,2 g

Derudover indeholder de:

  • kostfiber - 6 g;
  • aske - 1,5 g;
  • mættede og umættede fedtsyrer - 0,1 g hver
  • organiske syrer - 0,3 g;
  • vand - 20 g
Disse frugter er nyttige og indholdet af store mængder vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. De indeholder næsten alle B-vitaminerne (B1, B2, B5, B6) samt vitaminerne E og PP. Af makronæringsstoffer indeholder de kalium (370 mg), calcium (65 mg), magnesium (69 mg), natrium (32 mg) og fosfor (56 mg). Sporelementer er hovedsageligt jern (1,5 mg), såvel som zink, kobber, selen.

Hvad er nyttige tørrede datoer

Frisk, holdbarheden af ​​datoer er meget lille, og de tolererer ikke transport, så de eksporteres hovedsagelig i tørret form. Først og fremmest er det et produkt, der giver dig mulighed for at forsyne kroppen med hurtig energi på grund af den store mængde kulhydrater.

Til kvinder

Moderat forbrug af datoer er angivet for vægttab. For det første erstatter de de skadelige slik, og for det andet fjerner overskydende væske fra kroppen. For kvinder er disse tørrede frugter også gavnlige for deres gavnlige virkninger på negle og hår - de bliver stærke såvel som huden - regelmæssig brug af disse tørrede frugter giver det elasticitet.

Store deres fordele og under graviditet. Det væsentligste, end datoer for gravide, er nyttige - det er vigtigt at bruge dem til forebyggelse af anæmi, hvor mange kvinder lider under en hurtig recuperation. Derudover indeholder de oxytocin, som produceres af kroppen i begyndelsen af ​​arbejdet og hjælper med at lette fødselsprocessen. I de tidlige stadier vil datoer være nyttige i lyset af forekomsten af ​​folsyre i dem, som spiller en vigtig rolle i lægningen af ​​fostrets nervesystem. Det er værd at bemærke, at datoer under graviditet, ud over fordele, kan medføre skade på kroppen af ​​en kvinde. Du kan ikke inkludere dem i diæt af patienter med diabetes og lidelser i fordøjelsessystemet.

For mænd

Mange datoer er nyttige og for mænd. De er i stand til at styrke det kardiovaskulære system, aktivere hjernen, gøre kropsspændingsresistent, mere modstandsdygtig (det er lettere at tolerere både fysisk og psykisk stress). Alle disse faktorer har en positiv effekt på styrke, derfor er disse tørrede frugter produkter, der er nødvendige for at opretholde mænds sundhed.

Hvor mange datoer kan spises per dag

Denne frugt er en nyttig erstatning for velkendte slik og slik. De mætter hurtigt kroppen og har samtidig glimrende smagdata, så det er vigtigt ikke at overskride forbruget. Den optimale daglige del er 10 datoer. De bærer den nødvendige mængde vitaminer, elementer og næringsstoffer.

Hvordan man vælger når man køber

For at de tørrede frugter skal have størst mulig fordel, skal du vælge et kvalitetsprodukt. Først og fremmest, når du køber, bør du være opmærksom på deres udseende. Farven skal være mørk brun, med en mat overflade. Glansagtig glans kan indikere, at frugten er blevet forarbejdet med glucosesirup. Denne teknik bruges til at give et mere appetitivt udseende, samt at skjule fejl på frugter og give ekstra sødme. Behandles på denne måde bliver datoerne meget klæbrige.

Dernæst skal du undersøge frugten på skrælens helhed. Køb ikke krakket frugt. Dette kan tyde på, at de indeholder skadelige mikroorganismer eller insektlarver, såvel som krænkelser af tørketeknologien.

Nogle gange behandles for hurtigere tørringsprocesser med kemi. Derfor, når du køber det, er det værd at være opmærksom på deres lugt. De bør ikke lugte som benzin eller anden kemisk lugt.

Candied frugt er også bedre ikke at købe. Dette er et tegn på, at reglerne for opbevaring og transport er blevet overtrådt (overdreven fugtighed) eller produktet er simpelthen ikke frisk.

Sådan gemmes der hjemme

Hvis du har købt for mange tørrede frugter, skal de foldes i en glasburk eller plastikbeholder, tæt lukket med låg og opbevares i køleskabet.

I køleskabet ved en temperatur på ca. 0 ° C kan de opbevares i ca. et år uden at miste nyttige egenskaber.

Kontraindikationer og skade

Anvendelsen af ​​datoer, der overstiger den anbefalede sats, kan føre til vægtøgning samt provokere diabetes. Du kan ikke spise dem til mennesker, der har ovennævnte abnormiteter, såvel som fructoseintolerance. Pas på deres brug med en tilbøjelighed til karies, da det høje indhold af sukker har negativ indvirkning på tandemaljen.

De er kontraindiceret hos personer med:

  • mavesår
  • kronisk gastritis;
  • colitis;
  • enteritis.

Som du kan se, er brugen af ​​datoer for en kvinde og en mand krop ubestridelig, så du bør helt sikkert medtage dem i din kost.

Tørrede datoer: hvor nyttige og hvordan man bruger dem korrekt?

Blandt de eksotiske delikatesser er måske de mest berømte datoer. Disse små tørrede frugter er meget populære over hele verden, da de har en unik sød og behagelig smag, som giver dig mulighed for at bruge dem i ren form eller som en del af nogle retter, desserter. Derudover viste det sig, at disse tørrede frugter har en masse gavnlige egenskaber.

Beskrivelse af tørrede frugter

Datoer, som vi plejede at se tørret på hylderne i butikken, vokser på en særlig slags palmetræer. Disse er de såkaldte date palmer, som er udbredt på det afrikanske kontinent. Træer bærer frugt ganske ofte, og deres frugter er den vigtigste diæt for de lokale. Fra friske datoer er der tilberedt mange forskellige retter og drikkevarer.

Fra mange afrikanske lande eksporteres datoer til alle hjørner af verden. For at de kan bevare deres unikke smag og sunde egenskaber i lang tid, er der fremstillet tørrede frugter af dem. Frisk frugt ser blødere ud, har en lys rødlig eller gul farve og er placeret i form af store klynger.

Modne datoer hentes fra træer ved hjælp af specialudstyr. I de fattigere regioner er der erhvervet med at samle frugt fra datofrugten - det er mennesker, der klatrer høje palmer ved hjælp af simpelt udstyr, skærer klynger og forsigtigt sænker dem ned. Derefter vælges frugterne, vaskes i rent vand og gennemblødes i et stykke tid.

Tørring udføres i moderne ovne, der giver mulighed for at styre temperatur og fugtighed. Det er nødvendigt, at tørrede datoer bevarer en vis del af deres væske inde, hvilket gør det muligt for dem at forblive saftige og spiselige. Hvis sådanne frugter er for tørre, mister de deres naturlige kvaliteter.

I nogle afrikanske regioner er tørring af frugt i åben sollys stadig praktiseret, men denne proces er mere arbejdskrævende og klar tørrede frugter kan veje flere gange mindre, da de mister mange nyttige komponenter på grund af manglen på direkte kontrol med temperatur og fugtighed.

Frugter klar til eksport har en mørkere farve, bevarer en afrundet og aflang form, er noget olieholdige og rynket på ydersiden. På trods af aktiv tørring beholder de mest alle næringsstoffer, såsom kulhydrater, som gør dem så søde og velsmagende.

Sammensætning og nyttige egenskaber

Den vigtigste funktion af datoer er deres unikke sammensætning. Selvfølgelig, hvis vi taler om ernæring, så bør du først og fremmest være opmærksom på det såkaldte forhold mellem BJU. Denne forkortelse henviser til procentdelen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et bestemt volumen af ​​produktet.

Nedenfor vil vi tale om nutidsværdien af ​​datofrugter.

  • Proteiner - omkring 5-6%, afhængigt af sorten og metoden til tørring af frugter. Denne komponent er en slags "byggemateriale" til menneskekroppen. Proteiner er uundværlige for vækst og udvikling, da de fremmer celledeling og ernæring.
  • Fedtstoffer - fra 0,2 til 0,5%. De er en af ​​energikilderne for mennesker, men et overskud af fedt fører til deres aflejring i kroppen. Det ekstremt lave fedtindhold i tørrede datoer gør dem nyttige for alle, der ønsker at tabe sig, men lider ikke af sultens følelser.
  • Kulhydrater - 65%. Kulhydrater er en alternativ energikilde, som bruges af vores krop meget hurtigere og ophobes ikke i form af fedtvæv.
  • Mineraler og salte - 0,1-0,9%. Fremme væksten af ​​knoglevæv.
  • Olier - ca. 1%. Nødvendig for normalisering af mave-tarmkanalen.

Men datoer er populære ikke kun på grund af den søde smag og store mængder kulhydrater. Meget mere interessant er deres kemiske sammensætning.

  • Vitaminer af PP-, B-, A-, K-, E-grupperne. Samtidig er den største andel blandt dem optaget af stoffer som riboflavin, folinsyre, tocopherol, thiamin.
  • Saccharose, naturlig glucose og fructose. De er uundværlige og hurtigt fordøjelige energikilder.
  • Et stort antal mikro- og makronæringsstoffer, herunder jern, zink, magnesium, natrium, calcium.
  • Aminosyrer og antioxidanter.
  • Kostfiber, ofte kaldet fiber.

Sammenlignet med nogle andre fødevareprodukter har datoer ikke så mange forskellige bioaktive kemikalier i sammensætningen. Imidlertid indeholder de næsten alt, hvad der er nødvendigt for at understøtte vital aktivitet og tone i forholdsvis høje koncentrationer. Der er tilfælde, hvor folk i lang tid spiste udelukkende disse tørrede frugter og vand.

Også datoer ud over deres næringsværdi har mange positive kvaliteter og anbefales ofte som helbredelsesværktøj.

  • En høj koncentration af kalium i frugten har en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Takket være alle de nødvendige vitaminer absorberes kalium næsten fuldstændigt, stimulerer hjertemuskulaturens arbejde, styrker væggene i blodkarrene og gør dem mere elastiske.
  • Datoer indeholder en temmelig stor mængde calcium, som kan forbedre væksten og restaureringen af ​​knoglevæv. Mange læger anbefaler at tilsætte tørrede frugter til kosten på tidspunktet for inddrivelse fra skader og brud.
  • Lavt fedtindhold samt en tilstrækkelig koncentration af organiske syrer forhindrer risikoen for atherosklerose. Væggene i blodkar ryddes af kolesterolplaques hurtigere, og nye er praktisk taget ikke dannet.
  • Tørrede frugter har en stimulerende virkning på centralnervesystemet. En vigtig rolle er spillet af tocopherol og thiamin, såvel som nogle andre organiske forbindelser i datasammensætningen. De forbedrer hjernens kognitive funktioner, herunder hukommelse, koncentration, mental aktivitet.
  • Spormaterialer og antioxidanter har en gavnlig effekt på lever og nyrefunktion.
  • Datoer indeholder en tilstrækkelig mængde fiber og naturlig kostfiber, som hurtigt normaliserer motiliteten i mave-tarmkanalen. Også tørrede frugter stimulerer følelsen af ​​mæthed, så selv en lille mængde mad kan slippe af med sult, men det gør ikke "buste" ekstra kalorier. Derudover forbedrer fiberabsorptionen af ​​andre væsentlige komponenter i kroppen.
  • Olier bidrager til blødgøring af fødevaremasser. Ofte anbefales datoer for personer med kronisk forstoppelse, da frugterne, selv i tørret form, giver en mild afføringsvirkning.
  • Der er en styrkelse af den hormonelle baggrund. Nogle læger råder gravide kvinder til at tilføje tørrede frugter til deres daglige kost. De indeholder ganske mange vitaminer, så de bidrager til den normale dannelse af fosteret, forhindrer udmattelse og avitaminose hos den fremtidige mor, og amning forbedrer i løbet af ammende perioden.
  • Skarpe ændringer i den følelsesmæssige tilstand elimineres, følelsen af ​​træthed, både mentalt og fysisk, er reduceret, den samlede toniske effekt er følt.
  • Den biokemiske sammensætning af datoer styrker kroppens naturlige immunitet, hjælper med at klare akutte sygdomme eller forhindre forværring af kroniske tilstande.
  • Sundhedsfordelene ved datofrugter ligger også i deres næringsværdi. Tørrede frugter er ofte ordineret til patienter med jernmangel anæmi, beriberi, generel udmattelse.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Datoer - et fødevareprodukt, som har et meget højt glykæmisk indeks, som er direkte relateret til en stor del af kulhydraterne i sammensætningen. Først og fremmest betyder det, at dets energimæssige værdi er repræsenteret af glukose og dets derivater, som hurtigt absorberes i kroppen. Derfor er tørrede frugter fra datofrugter ikke det bedste valg til en diabetes ration, men for dem, der ønsker at tabe sig, er de bedst.

Det anslås, at pr. 100 gram datoer har ca. 247-270 kcal. Dette tal kan variere afhængigt af typen og kvaliteten af ​​produkterne, så i gennemsnit 1 stk. Dette produkt indeholder ca. 23 kcal.

Dette forklarer, hvorfor selv et par tørrede frugter ikke kun kan give en følelse af mæthed, men også give kroppen den nødvendige energiudgift.

Hvad kan skade være?

De unikke egenskaber ved datoer gør dem til en virkelig nyttig delikatesse. Det er dog nogle gange bedre at nægte det, da tørrede frugter kan forårsage en uønsket reaktion i kroppen eller endda helt skade sundheden, især hvis de bliver misbrugt.

Efter at have spist datoer, øges blodsukkeret dramatisk. Dette kan være farligt for diabetikere og føre til hyperglykæmisk koma. For almindelige mennesker kan misbrug af tørrede frugter forårsage dråber i følelsesmæssig og psykisk tilstand, søvnforstyrrelse og appetit.

Du kan også ofte observere akutte fordøjelsesforstyrrelser, som manifesteres af diarré eller omvendt forstoppelse.

Derudover er det værd at bemærke krænkelser af bugspytkirtlen, leveren og nyrerne.

I tilfælde af akutte kroniske sygdomme eller forværring af sygdomme i disse organer, er det bedre at nægte mad indeholdende datoer.

Kost brug

Kost, baseret på brug af datoer, er for nylig blevet populær. Dens største fordel ligger i, at tørrede frugter hurtigt fjerner følelsen af ​​sult og dermed forhindrer genopretning, hvilket forårsager afvisning af for store mængder mad.

Når du taber, har tørrede frugter nogle positive virkninger.

  • Signifikant accelereret metabolisme, som giver dig mulighed for at forbrænde overskydende fedtvæv og forhindre aflejring af kolesterol. Derudover hjælper pantothensyre med at normalisere metabolismen.
  • Høj fructoseindhold gør tørrede frugter meget søde. De kan bruges som en naturlig sukker erstatning i tilfælde af at problemet med overvægt er det overdrevne forbrug af slik.
  • Hyppig snacking med datoer bidrager til hurtig mætning. Frugtets sammensætning er helt i overensstemmelse med normerne for sund ernæring, og da følelsen af ​​sult forsvinder næsten øjeblikkeligt, ønsker du ikke længere at læne på usunde og fede fødevarer.

Normalt dateres kosten fra 7 til 10 dage. Hovedmaden i denne periode ud over de tørrede frugter selv er æbler, appelsiner og andre citrusfrugter, grøn te med et højt indhold af antioxidanter. Drikker bør være rigelige, da datoer kan forårsage en mild afførende virkning.

Tilladt at spise om dagen ca. 200 gram datoer i ren form eller som en del af madretter. Det er vigtigt ikke at glemme, at der praktisk talt ikke er noget protein i deres sammensætning, derfor anbefales det regelmæssigt at spise lavt fedtkogt kød. Med den rigtige tilgang giver denne kost dig mulighed for hurtigt at tabe 8-10 pund.

Ordningen er velegnet til alle undtagen personer med accelereret metabolisme. Faktum er, at en kraftig stigning i sukker, som finder sted umiddelbart efter forbrug af datoer, bør øges insulinproduktionen. Med den hurtige metabolisme af en sådan tilstand forårsager en stærk følelse af sult og svaghed, hvilket ikke bidrager til aktivt vægttab.

Udvælgelse og opbevaring

I dag er der flere muligheder for høst af frugter. Mange producenter foretrækker f.eks. Ikke at tørre dem direkte, men for lidt at fordampe fugt.

I butikken kan du finde disse slags færdige datoer:

  • Soltørret - de er lidt klæbrige på ydersiden og har en glat overflade.
  • Tørrede frugter er lettere, mærkbart forskrækket, kan ofte lade i stærkt lys.
  • Canned datoer hældes med en særlig sukker sirup. Denne metode til opbevaring og transport påvirker ikke produkternes kvalitet, men fordelene ved den er meget mindre.

De mest værdifulde i deres egenskaber betragtes som tørrede datoer. Det er især vigtigt, at knoglen bevares i dem, fordi det er dette, der gør det muligt at bevare alle sporstoffer under tørring. For at vælge den rigtige kvalitet tørret frugt, skal du være opmærksom på nogle kriterier.

  • Graden af ​​tørhed Normalt kan tørrede frugter endda være lidt olieagtige, men det vigtigste er, at de ikke er for tørre. Hvis sådanne frugter presses mellem fingrene, så skal de være moderat bløde, men ikke oser og smuldrer.
  • Renhed. Kvalitetsdatoer bør ikke have tegn på ydre skader, skimmel, pletter eller revner.
  • Farven skal være mørk. Det er kendt, at når tørretiderne mørkere, så hvis de byder på at købe for lette tørrede frugter, er de sandsynligvis lavet af umodne frugter, derfor indeholder de ikke sunde stoffer og har sandsynligvis en ubehagelig sur smag.

Vær også opmærksom på udløbsdatoen. Hvis datoerne blev korrekt tørret og opbevaret i papkasser på et tørt sted, må holdbarheden ikke overstige 6 måneder.

I kølekamre skal tørrede frugter være i en separat lukket beholder.

Hvordan man kan spise og hvad kan jeg lave mad?

Tørrede datoer anvendes i ren form. De forbruges, mens du drikker te, samt en erstatning for en sød dessert. Hver dag kan en voksen spise op til 5-6 mellemfrugter, og børn rådes til at drikke compote med tilsætning af flere tørrede frugter. Således modtager en person en daglig kulhydratindhold.

I madlavning er der en hel del opskrifter og brugen af ​​tørrede datofrugter. For eksempel anvendes de ofte som en erstatning for svesker i fremstillingen af ​​afkog og andre drikkevarer eller ved stegning af kød. Ofte kan du møde datoer eller pasta af dem i sammensætningen af ​​kager, bagværk.

Tørrede frugter kan males i havregryn eller semolina til morgenmad. De enkleste salater på basis af rødbeder, rødkål, gulerødder, med tilsætning af fetaost og datoer er populære.

Interessante fakta

Datofrugter er kendt for menneskeheden i lang tid. Der er ikke noget overraskende i, at de er fordelt over hele verden. Der er nogle interessante fakta om dem.

  • Datopalmer er nævnt i historien som de første planter, der kunstigt blev dyrket af mennesker for at producere søde og sunde frugter. Vi kan antage, at datoer var i spidsen for civilisationsudviklingen.
  • Der er en udbredt overbevisning om, at brug af datoer ikke anbefales til folk, der bor i regioner, hvor palmer ikke vokser. Hidtil er der ingen videnskabelig begrundelse herfor.
  • Tørrede frugter indeholder alle de stoffer, der er nødvendige for en person, og samtidig er det meget højt i kalorier. Der er tilfælde, hvor folk levede i lang tid, spiser udelukkende dato frugt og vand.
  • Datoer kan blive et uundværligt redskab til forkølelse - de hjælper med at blødgøre sputum og fjerne det med hoste.
  • Et par datoer og et glas mælk kan give den menneskelige krop med alle de nødvendige aminosyrer. Hvis det er besluttet at opgive brugen af ​​kød, så er det bedste alternativ ikke fundet.
  • Selvom datoer er kontraindiceret til patienter med diabetes, kan de redde deres liv. Det høje kulhydratindhold gør disse tørrede frugter det bedste nødhjælp i tilfælde af hypoglykæmisk koma. Med et lavt sukkerindhold i blodet af en diabetiker, f.eks. I tilfælde af ukorrekt indtastning af insulin, er det nok for ham at spise en eller to datoer for at forhindre problemer, hvilket er meget sikrere og mere effektivt end chokolade eller chokolade.
  • Du kan ofte høre, at søde stimulerer hjernen. I dette tilfælde vil det bedste valg være datoer, fordi de i tillæg til kulhydrater også indeholder tocopherol og mange vitaminer, som ikke kun forbedrer funktionen af ​​centralnervesystemet, men også styrker neuronale forbindelser og forhindrer nervøs overbelastning og udmattelse.

Datoer - tørrede frugter af lang levetid, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Datoer østlig sødme, der glæder os med sin søde smag og sunde egenskaber. Muslimer ærer især denne "mirakelfrugt" og kalder det "ørkenens brød". Datoer kan nemt erstatte din kost uden sundhedsskader. Da deres sammensætning er tilstrækkeligt rig på alle former for vitaminer og mineraler. Elskere af sådanne delikatesser er blandt os. Især tilhængere af en sund kost, forbruge disse frugter, i stedet for chokolade slik. Det er på tide for os at lære bedre om datoer, nyttige egenskaber og kontraindikationer af deres brug. I landene i øst er datopalmer i stor efterspørgsel og dyrkes for alles favoritbidrag. Forfaderen til datopalmer betragtes som Iran og det gamle Mesopotamien, de nordlige dele af Afrika og Arabiske Halvands territorium. Nu trækker dato træer i Nordafrika, i Irak og i nogle andre lande, der ligner hinanden i klimaet. Datapalmen har været kendt i mere end tusind år, selv om Bibelen viser dens eksistens. Disse er flerårige træer med meget værdifulde frugter. Et træ kan producere op til 80 pund frugt. Moden høst begynder at samles i august.

Den kemiske sammensætning af datoer

Ud over fedtstoffer er proteiner og kulhydrater indeholdt i frugter, datoer rige på vitaminerne A, C, B, aminosyrer og mineraler: kalium, magnesium, jern, kobolt, mangan, zink, selen og fosfor. Frugter af datatræet er meget højt kalorieindhold, pr. 100 gram tørret frugt indeholder 282 kalorier. Det er værd at kende foranstaltningen i brugen af ​​sådan sødme. Frugter indeholder omkring tyve aminosyrer, nogle af dem omfatter ikke nogen grøntsager og frugter, derfor er de med rette i de første stillinger.

Tilstedeværelsen af ​​pantothen aminosyre, svovl og niacin har en positiv effekt på hud, lever og nyrer. Kan forbedre din vision. En vigtig hjælper til at opretholde sunde hår og negle. Som del af datoer overstiger siliciummængden den daglige norm med fem gange. En sådan rig sammensætning gør det nemt at holde fast i mere end en måned på datoer alene, der forbliver i fuld helbred takket være et kompleks af mineraler og vitaminer. Jernindholdet i dem hjælper i kampen mod anæmi.

Datoer er de eneste tørrede frugter, der tørres naturligt, hvor svovlsyre ikke blev brugt. Derudover og til prisen, er palmfrugter mere overkommelige end andre tørrede slik. Men i nytteværdien er de ikke lige store.

Vitaminsammensætning:

  • A- hjælper med at klare det fattige syn.
  • C-booster kroppens immunstyrke.
  • E-forbedrer hudens tilstand.
  • B1-hjælper med at forbedre hjernens aktivitet.
  • B2-stimulerer bloddannelse.
  • B5-regulerer metaboliske processer.
  • B6-styrker nervesystemet.
  • B12-reducerer irritabilitet.
  • D-styrker knoglevæv.
  • PP- stimulerer energiproduktionen.

Hvilke egenskaber har datoer

Paramount, datoer gør et fremragende arbejde med skadelige og patogene bakterier i kroppen. Antioxidant egenskaber forhindrer perfekt kræftproblemer. Derfor anbefales det at spise flere frugter af denne delikatesse på en tom mave. De vil let hjælpe med at normalisere kroppen efter tung fysisk og psykisk stress. Flere datofrugter, der spises inden det kommende tunge mentale arbejde, øger aktiviteten af ​​hjerneaktivitet med 20 procent.

Indholdet af kalium og magnesium i dem giver kroppen med hjælp til at fjerne overskydende væske.

Ved at indtage dette søde produkt, kan du være sikker på sundhed af tandkød og tænder. Takket være fluor er tandemaljen styrket. Det er sandt, da er det bedre at skylle munden, fordi den tørrede frugt indeholder mange naturlige sukkerarter.

Det rige indhold af fiber bidrager til en bedre fordøjelsesproces. For at undgå at gå i vægt og kontrollere det, kan datofrugter gøre det bedre end andre midler. For at gøre dette skal du spise 10-12 frugter hver dag, separat fra modtagelse af andre retter.

Regelmæssigt forbrug af datoer vil holde dit hjerte sund i mange år. Alt takket være kalium og magnesium i deres sammensætning. Med stort blodtab vil genskabe kroppens funktioner. Forøg lavt hæmoglobin.

Som en generel tonic er disse søde tørrede frugter i stand til at øge kroppens immunstyrke og lindre stress og depression.

Under halsbrand kan datoer hjælpe med at regulere surhedsgraden af ​​mavesaft. Med forhøjet kolesterol, genoprette normal præstation.

Fra oldtiden blev der betragtet frugt af lang levetid og en helbredende af mange lidelser. Nu er de ikke så populære, men de har ikke mistet deres kvaliteter. Kan bekæmpe sygdomme i luftvejene, eliminere tør hoste og styrke svage blodkar.

Dato sten har også helbredende egenskaber. De gør afkog af dem, for at sætte funktionen af ​​nyrer og blære i orden, hjælper med at fjerne sten. Datokerner, pulveriseret, taget med diarré. Til eksterne formål anvendes til behandling af sår og sår på huden.

Kvalitetsegenskaberne ved dato sukker langt overstiger indikatorerne for sukkerroer og sukkerrør. Det er værd at tage i betragtning, at i datoer er der intet indhold af skadeligt kolesterol.

Datoer for kvindes sundhed

Læger - gynækologer anbefaler tørret frugt, til kvinder, der forbereder sig på at blive mor. Datobærer har en gavnlig effekt på kvinders reproduktive funktioner, og under graviditeten understøtter de moderens krop i en sund tilstand. Hver dag, der spiser to dusin datoer, kan du give en god indikator for hæmoglobin under graviditeten. Eksperter kan bekræfte, at datoer styrker muskelvævet i livmoderen, hvilket er særligt værdifuldt i den sidste trimester af at bære en baby og under arbejdskraft. Det vil også tjene som et fremragende antidepressivt middel i postpartumperioden. Hvis en kvinde ammer, daterer ikke kun morens sundhed sig, men mætter også mælken med nødvendige helbredende stoffer. Stimulere for at øge mælkeproduktionen.

Mandlige læge

En mand som et stærkt sex skal bare spise flere datoer om dagen for at opretholde styrke og bekæmpe fysisk og psykisk overbelastning. Det er det høje indhold af fedt, kulhydrater, proteiner og kostfibre i frugterne, der let kan genskabe kroppens fysiske tilstand og tilfredsstille sult. Forøg sædets styrke og kvalitet. Forsigtigt lindre alkoholforgiftning og eliminere virkningerne af stress. De virker som profylaktiske mod hæmorider og hjerte-kar-sygdomme.

Sove stimulator

Datoer ud over deres lækre og søde rolle er også ansvarlige for god søvnkvalitet. Alt takket være aminosyren tryptophan, som er i stand til at omdanne til et søvnhormon - melatonin og hormonet med glæde - serotonin. Efter en hård og stressende dag er det ikke altid let at falde i søvn, et par dages tricks vil bidrage til en god og sund søvn.

Skadelige kvalitetsdatoer

Dato træfrugter er meget søde og indeholder en rig mængde naturlige sukkerarter. Hvis diabetes er til stede, ville den bedste løsning være at afholde sig fra at spise sød frugt eller reducere til et minimum, bogstaveligt talt et par stykker om dagen. Ellers kan det være fyldt med en stigning i blodsukker, hvilket ikke er godt. Under alle omstændigheder er alt individuel, og det er bedre at diskutere det med din læge. Anbefal ikke datofrugter til personer med allergi, med bronchial astma og nyresten. Med tilstedeværelsen af ​​problemer i fordøjelsessystemet anbefales det også at opgive palmerens søde frugter, fordi vores mave fordøjer deres hud i lang tid.

I andre tilfælde er datoen kun nyttig, og mængden er ubegrænset, selvfølgelig i sund fornuft, fordi den har et højt kalorieindhold. Før sengetid er det bedre at ikke spise det, det anses for at være en temmelig tung mad til fordøjelsen, mindst et par timer før sengetid. Du skal være forsigtig, fordi for nogle kan et stort antal spiste datoer provokere migræne.

Slankingsdatoer

Palmfrugter bruges som kost til vægttab. En dato og et glas mælk er nok til at tilfredsstille sult og ikke indsamle mange kalorier. Selvom datoer er høje i kalorier, bruges de i forskellige kostvaner. Ved hjælp af disse søde frugter er den nemmeste måde at tilbringe faste dage på. De er let erstattet af slik og slik, der bruges som snacking på arbejdspladsen. Det høje saccharoseindhold afspejles kun på den positive side, da det omfordeltes til energi. Datoer har en positiv effekt på reduktionen af ​​ekstra kilo, fordi de bidrager til frigivelse af overskydende væske, normaliserer metaboliske processer, renser toksiner og slagger.

For børn er datofrugter helt sikre selv fra to år, men som alle fødevarer er det bedre at administrere gradvist og i små portioner, der naturligvis fjerner knoglerne. Tjek for allergier for ikke at skade. Den særlige anvendelighed af datoer for børn er god for glucose og fructose.

Udvælgelse af Sunny Date Palm Fruits

Højkvalitets og modne frugter af datoer med mørk brun farve, tør og skrumpet af tørring, men i moderation. Meget lyse frugter betragtes som umodne. På overfladen bør der ikke være sukker eller skimmel. I et kvalitetsprodukt skal skræl uden synlig skade. Gode ​​frugter er tørre, hold dig ikke sammen. Det er bedre at vælge datoer med sten, sådan værdsættes mere. Kvalitet datoer tørres udelukkende i den åbne sol. Ikke respektable producenter proces naturlig tørring er erstattet af kemisk behandling. Dette er let verificeret ved tilstedeværelsen af ​​skinne på frugten. I dette tilfælde kan processen med at opnå næringsstoffer fra datoer vende sig om. Vær derfor forsigtig, når du vælger dette eksotiske produkt.

Tørrede frugter er klæbrige og kan akkumulere bakterier og støv på deres skind, så du skal vaske dem, før du bruger dem. Det er bedst at opbevare tørrede frugter i køleskab i lukkede beholdere, ellers vil de absorbere al unødvendig lugt. Holdbarhed bør ikke overstige to måneder. Hvad angår tørrede frugter, opbevares de ved stuetemperatur på et mørkt sted. Hvis du er heldig nok til at finde friske datoer, vil de være sikre fra frysning, og alle de nyttige kvaliteter vil forblive uændrede selv i flere år.

Datoer, folkelige opskrifter

Datatræets frugter er en unik gave af naturen, som hjælper med at klare mange lidelser og er blevet brugt i folkelige opskrifter siden oldtiden. Sådan forbereder du retsmidler:

  • Fra gasdannelse i underlivet hjælper fedtede datoer, krydret med sort peber. Selvfølgelig vil smagen ikke behage dig, men resultatet af at slippe af med opblødning er garanteret.
  • Pædiatrisk dystrofi behandles med afkogning lavet af datoer og riskorn i et forhold på 1: 1.
  • At stimulere seksuel lyst hos mænd. Forbered et glas datoer, vælg stenene, hæld halv liter mælk og en tsk kanelpulver. Rør og lad i 24 timer i køleskabet. Når tiden går, er de tilberedte datoer opdelt i flere portioner og spist på en dag, du kan drikke mælk.
  • At helbrede udmattelse, pereteret datoer og nødder i lige dele og brug hele dagen, indtil genopretning.
  • Kalde nervøs spænding før sengetid, kan et par datoer, vaskes med mælk.

Nyttige egenskaber og kontraindikationsvideo.

Datoer hvordan man laver mad lækkert!


Nu ved at kende den vigtige rolle som datoer, vil ikke en værtinde passere af disse mest nyttige eksotiske frugter. Fans af vegetariske retter bruger dem ofte i deres desserter, hovedretter og drikkevarer. Vi råder dig til at se på disse vidunderlige frugter af naturen.

Del posten "Datoer - tørret frugt levetid, gavnlige egenskaber og kontraindikationer"

Sundhed som et forsøg på vilje

Sundhedsdagbog for Olga Smirnova

Alle har datoer! Utrolig brug af tørrede datoer

Jeg husker som et barn, vi elskede at spise lækre søde datoer. Men de var i vores kost ikke så ofte og blev ikke obligatorisk at bruge, desværre. Men i Kina danner dadlerne grundlaget for ernæring, da det antages, at de forlænger livet og styrker helbredet.

For nogle måneder siden læste jeg en interessant artikel om de utrolige fordele ved tørrede datoer, det ramte mig meget, og nu forsøger jeg at spise datoer hver dag, og jeg opfordrer dig til at gøre det.

Hvorfor, nu og fortæl dig, hvilke datoer der er nyttige for en person.

Tørrede datoer. Fordel og skade

Først og fremmest være opmærksom på sammensætningen: Dags gavnlige egenskaber skyldes, at de er rige på vitaminerne A, B, C, PP. Datoer indeholder en masse kalium, jern, calcium, magnesium, fosfor, natrium, kobber, fluor, selen og andre mineralske stoffer.

Dette sæt minder mig om de gavnlige egenskaber hos æbler. Men i modsætning til dem og andre frugter indeholder datoer meget flere aminosyrer, der er 23 af dem, herunder den essentielle aminosyre tryptophan. Det er dette, der forhindrer kroppens ældning, hjælper med at opretholde en normal mental tilstand, hjernens optimale funktion, styrkelse af hukommelsen, hvilket er særligt vigtigt for ældre og unge også.

Derudover er der i dag mange proteiner, kulhydrater, umættede fedtsyrer, sukkerarter, kostfibre, som de har højt kalorieindhold, helt tilfredsstiller sult, lindrer træthed, giver styrke og energi, mens de let fordøjes og fordøjes. Ved du, at datoer er nødvendigvis til stede i astronautens menu i kvaliteten af ​​både mad og medicin? Så vi har alle brug for at spise dem, ikke kun som sødme, at erstatte slik.

Og nu mere på punkterne end nyttige datoer for menneskekroppen og dens sundhed.

De nyttige tørrede datoer

  1. Først og fremmest datoer - et glimrende værktøj til at styrke immunforsvaret.
  2. Datoer forbedrer appetitten.
  3. Spist på tom mave, datoer dræber alle de skadelige bakterier i kroppen og hjælper med tarmlidelser.
  4. Datoer har en mild afføringsvirkning og er nyttige til forstoppelse.
  5. Forbedre metabolisme og reducere kolesterol. Og i selve datoerne er kolesterol ikke indeholdt.
  6. Datoer bidrager til normal udvikling og funktion af muskelmasse, så de er nyttige til børn, unge og atleter.
  7. Datoer genvinder styrke og lindrer træthed inden for en halv time efter deres brug.
  8. Tørrede datoer øger hjernens produktivitet med 20 procent.
  9. Stimulere kardiovaskulære og åndedrætssystemer, styrke hjertet, forbedre funktionen af ​​lever og nyrer.
  10. Med øget surhed af mavesaft er datoer nyttige.
  11. Anvendelsen af ​​datoer er forebyggelse af mavesår og kræft.
  12. Egenskaberne for tørrede datoer forhindrer dannelsen af ​​blodpropper.
  13. Gendan styrke efter sygdom og operation.
  14. Når du tager antibiotika for at reducere deres bivirkninger, skal du have datoer.
  15. Datoer er gode for anæmi.
  16. De styrker væggene i kapillærerne.
  17. Datoer er nyttige til hypertension, de normaliserer og reducerer lidt højt blodtryk.
    Så opstår spørgsmålet: Er det muligt at spise datoer under reduceret pres? Jeg tror, ​​at 2-4 figner om dagen ikke vil føre til et kraftigt fald i trykket, men vil kun være til gavn.
  18. Datoer kan hjælpe med blødende tandkød.
  19. Datoer understøtter og forbedrer syn, lindrer øjets træthed.

For at styrke min vision gør jeg også regelmæssigt øjenøvelser i henhold til Norbekov. Jeg anbefaler!

  • Overraskende, datoer forhindrer endda dannelsen af ​​gigt!
  • Allerede fra alle ovennævnte gavnlige egenskaber ved tørrede datoer er det klart, at datoer forlænger ungdommen!
  • Hvor mange datoer at spise om dagen. Kalorier i datoer

    I dette afsnit vil jeg svare på nogle få spørgsmål.

    For det første om kalorieindholdet.

    Denne frugt er ret høj i kalorier. 100 gram friske datoer indeholder ca. 270 kalorier, og i tørret gram er det -340!

    En dato vejer omkring 8-9 gram, så overvej hvor mange datoer per 100 gram er omkring 11-12 stykker.

    Derfor bør de ikke overvælde. Nok 4-10 stykker om dagen for voksne og 2-4 ting til børn.

    Jeg spiser normalt 4 datoer om morgenen med te, men nogle gange vil jeg gå direkte til det, at jeg spiser en for en, selvom du ikke behersker mere end 10, er de meget søde.

    Skal datoer vaskes før brug? Selvfølgelig vaskes de, fordi de bliver bragt til os fra fjerne steder, der er meget støv på dem, de behandles på en særlig måde for bedre at bevare, og de passerer mange hænder.

    Sådan skylles datoerne: Jeg blødgør datoerne i varmt vand og skyll derefter. Mens de blødgør dem, slipper alt snavset bagud, og desuden bliver de bløde og spise dem mere behageligt.

    Skader på datoer

    Skader på tørrede datoer er bare i deres kalorieindhold og sukkerindhold. Derfor kan du ikke spise datoer for fedme, såvel som med forsigtighed hos patienter med diabetes.

    Baseret på disse oplysninger om fordelene og skaderne for tørrede datoer kan vi konkludere, at der næsten ikke er nogen skade i dem, hvis de anvendes i moderation og i alt. Og der er så meget brug at du skal spise dem, datoer skal være en af ​​de vigtigste frugter på vores bord.

    Interessante blogindlæg:

    Tørrede datoer nyttige egenskaber

    Nyheder MTM - I Zaporozhye er tørret borsch forberedt til soldater fra ATO - 14.11.2014

    Siden oldtiden spiser mennesket frugterne af datapalmens datoer. Datoer er særlig populære blandt befolkningen i muslimske lande, de betragter disse frugter som hellig mad. I dag på salg datoer kommer i form af tørrede frugter. Hvad er brugen af ​​tørrede datoer, lad os tale om dette i denne artikel.

    Produktbeskrivelse

    Verden af ​​sunde produkter - brugen af ​​tørrede datoer

    Datoer er spiselige frugter af høj værdi. Vi må dog huske på, at kun specialopdrættede sorter af datopalmer bruges til at producere datoer i industriel skala. Sådanne nyttige frugter modner kun i områder med varme klimaer.

    Nogle gange er der frugter ved salg - dobbelt, med samme navn (for eksempel kinesiske datoer). De har intet til fælles med rigtige og nyttige datoer, og de vokser ikke på dagpalmer, men på andre træer.

    Der er mange gamle legender og fortællinger om den mirakuløse kraft og gavnlige egenskaber ved disse gaver af date palmer, der beskriver tilfælde, hvor mennesker uden skader på kroppen i flere år spiste kun datoer og vand.

    Hvad er sådanne nyttige egenskaber har tørrede datoer?

    Nyttige egenskaber

    Tørrede datoer er ikke kun en god behandling, men også en fremragende medicin til mange sygdomme.

    Rigdom af disse frugter, selen og fosfor har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​vores tænder, negle og hår.

    Datoer er en kilde til mange vitaminer til vores krop.

    Ja, datoer indeholder en stor mængde sukker, men for det meste er det nyttigt fructose.

    Rigdommen af ​​deres protein og aminosyrer indikerer også den høje næringsværdi, der er mere end 20 af dem.

    Dertil kommer, på grund af indholdet i dets sammensætning af tanniner, datoer et fremragende antiseptisk og hæmostatisk middel.

    Regelmæssigt forbrug af datoer hjælper med at overvinde depression og forbedre humør.

    Ifølge undersøgelser blev et stof fundet i datoer - oxytocin, som har en positiv effekt på kvinders arbejdsstyrke.

    På trods af brugen af ​​tørrede datoer og deres overlegenhed over de sædvanlige tørrede frugter: rosiner, tørrede abrikoser mv., I alle deres egenskaber bruger de ikke nogen særlig efterspørgsel fra vores forbrugere.

    Shopping Tips

    For ikke at give op søde overhovedet i løbet af kosten, kan du inkludere datoer i din kost på grund af indholdet af naturligt sukker i form af fructose, vil de perfekt erstatte slik og kager.

    Før du spiser tørrede datoer, er det bedre at suge dem i vand i adskillige timer og regelmæssigt ændre vandet.

    Kun brugen af ​​rå disse frugter vil gavne din krop. For at opnå en positiv effekt er det nok at tage flere datoer dagligt.

    Men glem ikke om det høje kalorindhold i datoer, 100 g omkring 300 kcal.

    Udvælgelsesregler

    • Når du køber, er det bedre at vælge datoer med mørk brun hud, disse er de mest modne og lækre frugter.
    • En god dato har en fast og jævn skræl. Hvis frugterne er for skinnende, behandles de sandsynligvis med kemikalier.
    • Undlad at købe klistermærker, det er et tydeligt tegn på behandling af sukker sirup for at øge holdbarheden.
    • Vær opmærksom på, at der ikke skal være spor af sukkerkrystaller og skimmel på gode datoer.
    • Derudover skal du vælge datoer med rynker, men det er bedre at nægte at købe for skrumpede frugter.

    Opbevaringsforhold

    For at datoerne skal forblive velsmagende og sunde i lang tid, er det nødvendigt umiddelbart efter køb at placere dem i glasskåle og opbevare dem på et mørkt og køligt sted.

    Opbevaring i en plastikpose vil medføre skade på sådanne frugter.

    Opskrift i emnet - en salat med datoer med nødder.

    For at lave en salat skal du skære 300 gram datoer, 4 æbler og smuldre de skrællede valnødder og mandler. Bland derefter alle ingredienserne grundigt og hæld med citronsaft og yoghurt. Salat er klar, appetit.

    Fra denne artikel lærte du om fordelene ved tørrede datoer, men hvorvidt de skal inkluderes i din kost eller ej, beslutter alle for sig selv.

    Nyttig og korrekt for dig shopping!

    Med venlig hilsen Sergey Privalov.

    Her kan du abonnere på nyheder på siden.

    Nyttige stoffer datoer:

    • fiber;
    • vitaminer fra gruppe B A, D, E og K;
    • ascorbinsyre;
    • mineralske stoffer - calcium, magnesium, mangan, jern, fosfor, natrium, zink, kobber, kalium, selen.

    Er datoen nyttig?

    Datoer er ikke kun en af ​​de ældste frugter, men også et vigtigt element i den menneskelige kost. Er datoer nyttige? Disse frugter har fremragende smag og unikke ernæringsmæssige egenskaber. Det antages, at datoer indeholder alle de nødvendige stoffer til den menneskelige krop.

    Nyttige egenskaber af dato

    En dato er et kalorieindhold, kun 23 kilokalorier er indeholdt i en frugt. Intet kolesterol i frugten. I denne forbindelse anbefales det at erstatte slik til alle dem, der diæt eller styrer deres vægt. Ordbøger styrker kardiovaskulærsystemet på grund af deres høje kaliumindhold, har en positiv effekt på leveren og nyrerne, forhindrer manifestationen af ​​infektiøse og virussygdomme, fremmer udviklingen af ​​gavnlige bakterier i tarme, normalisere syrebalancen i kroppen, udvikle rodenden af ​​hjernen. Frugter af datoer er nyttige til anæmi og hypertension, hjælper med ansigtsnerven lammelse, overarbejde og diabetes mellitus, de lindrer hoste og fjerner sputum, fremmer hjerneaktivitet, reducerer risikoen for kræft.

    En afkogning af datoer med ris vil hjælpe med at klare dystrofi. Det er vigtigt at spise datoer for gravide og allerede ved fodring af et barn, hvilket bidrager til aflastning af fødsel og begyndelsen af ​​mælkeproduktion af kvindelig krop.

    Datoer er rekordholdere i det glykæmiske indeks, det vil sige de påvirker blodsukkerniveauerne. Denne egenskab gør dem kontraindiceret til brug af diabetikere.

    Er tørrede datoer nyttige?

    I sammensætningen af ​​tørrede datoer op til 75% af fructose og glucose er de rige på mikro- og makroelementer, deres samlede procentvise dato kan være op til 91%. Blandt andet indeholder datoer som en del af 23 slags aminosyrer, der ikke er indeholdt i nogen anden frugt.

    Anvendelsen af ​​tørrede datoer er i deres indhold af biologisk aktive stoffer, der bidrager til hurtig fordøjelighed af kulhydrater, normalisering af indholdet af fedtsyrer og blodsukkerniveauer.

    Kostfibre og pektin, som er en del af dette produkt, reducerer sandsynligheden for kræft. Et højt indhold af fluor forhindrer forekomsten af ​​karies, selen tjener til at forebygge kræft og stimulerer immunsystemet. En anden nyttig egenskab af denne frugt er kombinationen af ​​vitaminer P og C, der påvirker hinanden stærkt. Tørretid vil være særlig nyttig til behandling af ansigtslamper og forkølelse.

    Phoenicia er kontraindiceret:

    • med nyresygdom
    • med fedme
    • diabetes;
    • med nogle sygdomme i fordøjelsessystemet.

    Hvor meget kan du spise datoer om dagen?

    Det er nok at spise 10 datoer om dagen for at imødekomme det daglige menneskelige behov for magnesium, svovl, kobber, halvdelen af ​​behovet for jern samt en fjerdedel af behovet for calcium.

    Det er bedst at spise frugt om morgenen.

    Hvordan vælger datoer?

    I datidens hjemland, på middelhavslandene i Eufratsdalen og Nilen, fremstilles mere end hundrede retter fra dem. Vi er kun tilfredse med tørrede og tørrede frugter.

    Det er bedre at vælge ikke for shriveled og ikke overdried frugter. Kvalitet datoer indeholder ikke hvid blomst eller skimmel.

    Nyttige opskrifter med datoer

    Fra datoer, dato honey, sukker, juice (alkoholholdige drikke) og dato palme mel er opnået. Friske datoer er samlet fra september til maj, derefter opbevares i køleskab og solgt hele året rundt. Er en dato nyttig i kosmetologi? Ja. Datoer gør meget nyttige kosmetiske masker.

    Maske til tør hud

    1. Til madlavning skal du: 7 datoer og 1 spiseskefuld rosefiskolie.
    2. Datoer skal hakket, tilsættes rosehip olie.
    3. Grundigt blandet blanding påført huden i 30 minutter.

    Denne maske toner huden og lindrer lak.

    Kylling med datoer

    Til madlavning skal du bruge: kylling, salt og peber, olivenolie, 3 løg, 1 spsk kanel, 1/2 tsk muskatnød, juice af to citroner, 3 kopper kylling bouillon, 2 spiseskefulde honning, et halvt kilo pitted datoer, 1 en teskefuld safran.

    1. Kylling salt og peber. I en opvarmet stegepande steg den på alle sider. Træk ud og tag til side et stykke tid.
    2. Læg løg i en stegepande, steg til det er blødt.
    3. Tilsæt krydderier, honning og bouillon til løg.
    4. Sæt kyllingen i panden og reducer varmen. Under låget gryderet 25 minutter.
    5. Tilsæt citronsaft, datoer, safran. Simrer yderligere 5-10 minutter.

    Er det godt at spise...

    • Datoer for kronisk træthed og anæmi

    Tørrede datoer er de tørrede frugter af datopalme. Dato palmfrugter er dyrket siden oldtiden. De kaldes "ørkenbrød", hvilket angiver højværdien af ​​dette produkt. Frugtens pulp indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for helbredet. Tørrede datoer har en behagelig aroma og har en sød smag.

    Hvad er nyttige tørrede datoer?

    De tørrede frugter af datopalme har mange gavnlige egenskaber.

    Ernæringsværdien af ​​datoer

    Tørrede datoer indeholder ca. 60-65% kulhydrater, som er repræsenteret af enkle forbindelser: fructose og glucose. På grund af dette sættes dataene hurtigt i blodet med sukker, og hjernen får et signal om, at kroppen er fuld. På trods af at kalorieindholdet i tørret frugt ikke er den laveste - 274 kilokalorier pr. 100 gram produkt - ernæringseksperter anbefaler dem som snacks, når du vil have slik. Normalt indeholder søde retter mindst 400 kilokalorier. I datoerne for deres væsentligt mindre, men fordelene - mere.

    Frugtens pulp indeholder 23 typer aminosyrer, vitamin A, caroten, vitaminer i gruppe B, C og PP. Sammensætningen af ​​datoer har 15 salte og mineraler, der sikrer, at alle menneskelige organer fungerer korrekt. 100 gram tørrede datoer indeholder 6-11 gram kostfiber for at forbedre tarmfunktionen.

    Medicinske virkninger af datoer

    Tørrede datoer har en antiviral effekt, som bruges til behandling af forkølelse og akutte infektionssygdomme - ondt i halsen og influenza. I kombination med de antitussive ejendomsdatoer er et glimrende middel mod bronkitis, da det ikke kun kæmper mod patogener, men også bidrager til fortynding af sputum og dets udgang fra luftvejene.

    Datoer har antiinflammatorisk og tørreffekt. Derfor bruges datoer til behandling af sår, sår og suppurations.

    På grund af det høje indhold af grove fibre i tørrede datoer har frugterne en mild afføringsvirkning. Spise datoer er nyttige for forstoppelse.

    Forskere har bevist, at datoer bidrager til forbedring af arbejdskraft. Kvinder, der indbefatter de tørrede frugter af datopalmer i deres kostvaner under graviditeten, tolererer fødslen lettere. Samtidig er der ingen problemer med mælk. Ved anvendelse af datoer udskilles mælken i tilstrækkelig mængde til barnet.

    Massen af ​​tørret frugt fra datapalmen nærer hjertemusklen og reducerer risikoen for kardiovaskulære sygdomme flere gange.

    Datoer har en gavnlig effekt på det menneskelige nervesystem og forbedrer hjernens aktivitet. Ved regelmæssigt forbrug af tørrede frugter forsvinder kronisk træthed, centralnervesystemet lugter ned, og stress forsvinder.

    Tørrede datoer indeholder mange stoffer, der bidrager til forebyggelse af oxidationsprocesser - antioxidanter. Antioxidanter indfanger frie radikaler, som bidrager til udviklingen af ​​kræft og for tidlig aldring.

    Dato palmfrugter er rige på fluor, hvilket forhindrer karies. Hvis du ikke kan børste tænderne efter at have spist, kan du tygge 1-2 datoer for at reducere bakteriens aktivitet og holde tænderne sunde.

    Tørrede datoer har egenskaben til at styrke immunforsvaret, hvorved kroppens modstand mod forskellige sygdomme øges. Spise datoer er nyttige om foråret, når kroppen lider af mangel på vitaminer og er mest modtagelige for forskellige infektioner.

    Kontraindikationer tørret datoer

    Tørrede datoer bør ikke medtages i diabetespatienter. På grund af det høje indhold af glucose og fructose i blodet i pulpen fra datapalmens frugt øges sukkerindholdet kraftigt.

    Datoer er kontraindiceret hos personer, der lider af kronisk gastrit og mavesår eller duodenalt sår. Dette skyldes tilstedeværelsen i tørfrugten af ​​et stort antal grove fibre, der hæmmer fordøjelsesorganernes arbejde. For sådanne sygdomme kan datoer kun indgå i kosten kun i kogt form eller som kompot.

    På trods af at datoer betragtes som et glimrende produkt til snacking i stedet for traditionelle slik, må personer, der lider af fedme, ikke blive båret væk på grund af deres høje kulhydratindhold.

    Opskrifter af traditionel medicin

    Siden oldtiden anvendes datoer i folkemedicin til behandling af visse sygdomme. Der er flere opskrifter, der hjælper med at klare forskellige lidelser.

    Tørrede hoste datoer

    Med en tør og langvarig hoste er en afkogning af datoer på mælk fremragende. For at gøre det skal du bruge følgende produkter:

    • Tørrede datoer - 6-7 frugter;

    For at gøre afkogningen følg vejledningen:

    1. Skyl dagpalmens frugt med vand og læg det på bunden af ​​panden;
    2. Fyld datoer med kold mælk;
    3. Bland blandingen med kog og hold ilden i 10 minutter;
    4. Sæt bouillon til afkøling til en temperatur, hvor det vil være behageligt at tage et terapeutisk middel.

    Mælkafkogning af datoer hjælper med hurtigt at klare en tør hoste. Kødet er fuld, og frugten kan spises. Det er bedst at tage det før sengetid.

    Tørrede datoer for forstoppelse

    Ved forstoppelse, et effektivt middel baseret på datoer (det kan ikke bruges til gastrit og colitis). For at gøre det skal du bruge følgende produkter:

    • Tørrede datoer - 10 stykker;
    • Jord sort peber - på spidsen af ​​en kniv;
    • Smør - 1 tsk.

    Forbered et middel mod forstoppelse ved at følge trinene:

    1. Vask datoer, skræl og finhak
    2. Smelt smørret og hæld det i skiveskårne frugter af datopalme;
    3. Tilsæt lidt sort peber til blandingen og bland.

    Den færdige blanding spises om morgenen på tom mave. I to timer kan du hverken drikke eller spise.

    Datoer for kronisk træthed og anæmi

    Hvis du lider af kronisk træthed, har du anæmi eller problemer med mænds sundhed, så lav en opskrift baseret på datoer. For at gøre dette skal du være til rådighed:

    • Frugter af datopalme - 10 stykker;
    • Jord ingefær - 1 tsk;
    • Kardemomme - på spidsen af ​​en kniv;

    Det er vigtigt! Til forberedelse af folkemæssige midler har du brug for frisk, ikke tørret frugt.

    Klargør produktet efter vejledningen:

    1. Forbered en quart jar og fold den vaskede dato frugter ind i det;
    2. Sæt krydderier i krukken: safran, kardemomme og jord ingefær;
    3. Dæk krukken med et låg og ryste dets indhold, så krydderierne dækker jævnt hver frugt;
    4. Lad krukken stå på et mørkt og varmt sted i 2 uger.

    Efter 2 uger, tag kassen ud og om morgenen på tom mave spis en frugt i 10 dage.

    Nyttige egenskaber ved tørrede datoer

    Hvad er de gavnlige egenskaber ved tørrede datoer?

    Sammensætningen af ​​tørrede datoer inkluderer op til 75% af fructose og glucose, såvel som de er rige på mikro- og makroelementer. Derudover indeholder frugterne af denne frugt zink, jern, kobber, fosfor, natrium, såvel som magnesium, kalium, mangan, cadmium, bor, aluminium og svovl. Og den samlede procentdel af indholdet i datoen for kemiske elementer kan være op til 91%. Ud over alle ovenstående indeholder datoer treogtyve typer af aminosyrer, som ikke findes i andre frugter.

    Anvendelsen af ​​datoer er også indholdet af biologisk aktive stoffer - vitaminerne B5, B3, A, C, A1, B6 og B2. På grund af dette bidrager datoer til den hurtige fordøjelighed af kulhydrater, samt normaliserer indholdet af fedtsyrer og normaliserer blodsukkerniveauerne.

    Sammensætningen af ​​dette produkt omfatter kostfibre og pektiner, hvilket reducerer sandsynligheden for kræft. Også datoer indeholder en stor mængde fluor, som forhindrer forekomsten af ​​karies, og omfatter også element selen, som tjener til at forebygge kræft, det kardiovaskulære system og stimulere immunsystemet.

    I dagens frugter er der ingen kolesterol, og energiværdien af ​​en frugt af datoen er i gennemsnit 23 kalorier, som næsten svarer til brorens kalorieindhold. Derfor er de gavnlige egenskaber ved datoer i dens næringsværdi.

    Blandt de positive egenskaber ved denne frugt kan nævnes en kombination af vitaminer P og C, som stærkt påvirker hinanden. Særligt tørret dato er nyttig under behandlingen af ​​ansigtslamper, forkølelser og et middel i bekæmpelsen af ​​træthed.

    Hvor solen giver sin varme året rundt, hvor der ikke er koldt og blæstvind, hvor sneen ikke falder, vokser mirakel træer - datopalmer. Det er her, i et varmt land, datoer er så elskede af alle. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af denne delikatesse vil blive diskuteret i denne artikel.

    Homeland sødt godbidder

    Hvor vokser datoer, nyttige egenskaber, sammensætning, kalorieindhold, samt kontraindikationer, der er relevante for alle, der elsker dem? Det oprindelige hjemland med datopalmer - Nilenes og Eufraternes dale, nu vokser denne delikatesse i Italien, Spanien, Afrika og andre lande med et tropisk og subtropisk klima.

    I Nordafrika og Arabien er datoer ikke kun en sød dessert, men også et produkt, der helt erstatter brød. Ikke underligt i øst er der kaldt "ørkenens brød". Det menes, at selv om man i lang tid kun kan spise datoer og ferskvand, vil kroppen overføre en sådan "kost" uden stress og skade, for i disse frugter er der simpelthen en utrolig mængde næringsstoffer, der er nødvendige for en person. De anvendelige egenskaber ved tørrede datoer beskrives gentagne gange i forskellige medicinske afhandlinger.

    I dag er det næsten umuligt at møde en vildt voksende datopalme, som regel dyrkes disse træer specielt til dyrkning af søde frugter. Og med god grund er datoer i stor efterspørgsel blandt folk fra hele verden, så eksporten af ​​disse frugter er ret rentabel. Der er ingen sådan person, der ikke ville prøve disse søde gaver af naturen - datoer! Fordele og helbredende egenskaber, kontraindikationer og ondskab - uanset information om dem, der elsker slik kan lære, de fortsætter med at spise, og voksne og børn.

    Iran, Israel, Jemen, Irak, Bahrain, Egypten, Sudan, Syrien, Tunesien, Oman, Marokko og USA handler med datoer i alle lande på planeten. Men den ubestridte leder i dyrkning og eksport af datoer er Saudi Arabien.

    Obstineret palme

    Date palm er et ret højt træ, der nogle gange når 25 meter i højden. Disse træer staar stolt over de mindre repræsentanter for floraen, som om de viser deres overlegenhed over dem. Den tykke stamme af datopalmen er helt nøgen, uden grene, bortset fra at bladene svaver på toppen.

    Kæmpe, bregner-lignende, datopalme blade når en længde på ca. 6 meter, og skarpe torner former på deres stiklinger. Disse torner plantagearbejdere fjernes på forhånd, så de ikke blander sig i fremtiden. Hvis dette ikke er gjort, kan arbejdere blive såret, mens sårene er meget smertefulde og helbreder i lang tid. Fjernelse af torner med en tung og meget skarp kniv er en simpel men tidskrævende proces, da der er titusinder af træer på en date plantage.

    Datobestøvning

    Efter at alle de farlige torner er fjernet, begynder indsamlingen af ​​blomsterstammer, hvorfra pollen udvindes. Hvorfor er dette gjort? Det er simpelt! Palma er en dioecious heteroseksuel plante, hvor kvindelige og hanlige blomster ikke er placeret sammen (på samme træ), men særskilt (på forskellige træer). Plantagearbejdere indsamler pollen fra mandlige blomsterstandarter, proces og tør, og overfører det derefter på en mekaniseret måde til kvindelige blomsterstande. Forresten er pollen pollen en stærk allergen, som kroppen aldrig kan vænne sig til.

    Modning delikatesse

    Efter pollinering af datoblomstrer begynder perioden for afgrøde modning. Det er ret lang - det tager næsten 200 dage at vente på frugten. Samtidig skal blomsterne fortyndes for at opnå det maksimale udbytte fra hvert træ, fjerne svage og efterlade stærke.

    Forresten vokser datapalmfrugter hovedsageligt om natten - på dette tidspunkt dømmer træet ikke det vand, der er så nødvendigt for datoer.

    Efter lidt tid begynder modning af frugter at blive større end det, som træet kan bære. For ikke at miste den dyrebare delikatesse, er klynger af datoer bundet op.

    Natgebyrer

    I slutningen af ​​august begynder høsten. Modne frugter høstes ikke manuelt, men ved hjælp af specialudstyr. Samtidig udføres arbejdet om natten - fra kl. 20.00 til 8.00. Efter indsamling sorteres datoer i kasser, pakkes og sendes til eksport. Så søde datoer vises på vores borde og skjuler ikke kun mange nyttige stoffer, men også hårdt arbejde hos mange mennesker.

    Oftest tørrede eller tørrede datoer kommer til Rusland, hvilke voksne og børn spiser med glæde. Og med rette, fordi de gavnlige egenskaber ved tørrede datoer er virkelig uvurderlige!

    Dossier for datoer

    Så, søde "rejsende fra fjern lande" er datoer. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af søde frugter, vi vil skrive ud detaljeret i denne artikel - sådan information vil være nyttig for alle fans af denne eksotiske.

    Lad os starte med fordelene. Disse søde frugter har en magisk egenskab: De lindrer træthed og stress, hæver stemning, styrker svag immunitet og er også en velsmagende forebyggende foranstaltning mod onkologiske sygdomme. Og det er ikke alle de datoer, der skjuler i sig selv! Nyttige egenskaber og kontraindikationer af disse frugter er blevet studeret i årevis - takket være videnskabelig forskning, ved hjælp af denne delikatesse kan du ikke kun helbrede, men også forhindre nogle sygdomme.

    Som en del af datoen er der en stor mængde kalium, som har en positiv effekt på hjertemusklen. Ud over kalium er der jern i datoer, som hjælper kroppen med at bekæmpe anæmi. Disse eksotiske frugter har blandt andet en gavnlig effekt på nyrerne og leveren, og hjælper også med at bekæmpe tarmkamp.

    Naturligt stimulerende middel

    Hvad er der mere gemt i datoer? Nyttige egenskaber og kontraindikationer til deres brug har en meget bred vifte, så før du spiser dem i store mængder, skal du sørge for, at disse frugter ikke beskadiger kroppen. For eksempel, på trods af alle de fordelagtige ingredienser, datoer indeholder et stof, der påvirker reduktionen af ​​livmoderen, så forventende mødre bør spise dem med stor omhu. Og på samme tid, hvis datoerne for den påtænkte levering allerede er gået, men der er ingen sammentrækninger, så vil en håndfuld datoer bidrage til at stimulere arbejdsaktiviteten. Således virker mystiske datoer - skade, helbredende egenskaber, kontraindikationer og indikationer - alt i ét!

    Lactating mødre datoer er simpelthen nødvendigt - de stimulerer laktation, beriger sammensætningen af ​​modermælk, så babyen får en mere komplet, beriget mad. Kort sagt, at kende de gode egenskaber ved datoer og kontraindikationer, kan du bruge denne eksotiske delikatesse som vitaminer eller medicin.

    Bevogter mandlige helbred

    Hvad er nyttige datoer for mænd? Denne duftende delikatesse behøver kun et stærkt gulv! Tørrede datoer indeholder store mængder kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og kostfiber. De opfylder helt sult og genoprette styrke. Dette er især vigtigt for dem, der er involveret i hårdt fysisk arbejde. Og de nyttige datoer for mænd? Blandt produktets nyttige kvaliteter kan nævnes: rensning og forbedring af blodets sammensætning samt øget styrke og forøgelse af mængden af ​​sædceller. Derfor anbefales det at spise mindst et par stykker af denne delikatesse dagligt - eksotiske frugter vil støtte den mandlige kraft i god form.

    Eksotisk forbudt

    Datoer indeholder en masse sukker - stadig, de er meget søde! Derfor er folk, der lider af diabetes, især insulinafhængige, bedre til at opgive brugen af ​​disse frugter eller begrænse en eller to ting om dagen. Ellers kan datoer medføre en stigning i blodsukkerniveauet, hvilket er yderst uønsket for diabetikere!

    Hvem kan ellers skade datoerne? Medicinske studier og forskning har vist, at disse frugter er uønskede for personer, der er tilbøjelige til allergi, såvel som dem, der lider af astma, tilstedeværelsen af ​​nyresten og problemer med mave-tarmkanalen.

    Ti problemer - et svar!

    Så vi kan opsummere. Dessert fra de varme kanter er nyttig for dem, der:

    1. Anæmi, nedsættelse af hæmoglobinniveauet i blodet.
    2. Træthed, apati, træthed.
    3. Brændsel af tænder og skøre knogler.
    4. Højt blodtryk
    5. Svækket immunitet, hyppige forkølelser.
    6. Søvnløshed, nervøse lidelser, depression.

    Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

    De mest nyttige produkter til hjernen.

    Ernæringsproblemer i dag har fået øget opmærksomhed. Du kan ofte høre spørgsmål fra lægen: "Hvad spiser du?". Det er ingen hemmelighed, at myndighederne har brug for en nærende og velafbalanceret kost.

    Læs Mere

    Majroe. Nyttige egenskaber og opskrifter med det

    En venlig og økonomisk fortælling om et næppe introducerer mere end en generation af børn til folkekunst. Men hvad der er interessant er, at moderne børn, selvom de sympatiserer med den hårdtarbejde bedstefar med sin store afgrøde, har de ikke meget interesse for, hvad en rigtig haveroppe ser ud.

    Læs Mere

    Calcium-rige fødevarer

    Sen for at grave en brønd, når du dør af tørst!Calciumindhold i fødevarer Hvorfor har jeg brug for calcium. Calcium i kroppen er et must. Det er nok at sige, at i en voksenes krop fra 1 til 1,5 kg calcium.

    Læs Mere