Vitamin PP (Niacinækvivalent). Daglig sats. Mangel på vitamin PP (niacinækvivalent)

Vitamin PP (Niacinækvivalent) er en gruppe vitaminer, der består af to hovedelementer, nikotinsyre og nikotinamid. Uden disse stoffer i cellerne i levende organismer oxiderer og mange andre processer er umulige. Denne egenskab af vitamin PP anvendes til fremstilling af en tilstrækkelig mængde lægemidler.

Nikotinsyre har en positiv effekt på hjernens kar, så stoffet er en del af de lægemidler, der udvider karrene. Ofte forkortet som vitamin PP (niacinækvivalent) kaldes niacin eller vitamin b3. Vitamin PP kan findes i brød fremstillet af rugmel, bælgfrugter og korn, i kød og biprodukter, svampe og endda i frugter.

Den rigeste i vitamin PP er fisk og tomater. Det er bemærkelsesværdigt, at produkter med fremragende oprindelse indeholder forskellige former for vitamin PP (Niacin-ækvivalent). Et særpræg ved vitamin PP er, at ved varmebehandling af produkter, der indeholder niacin, går kun en lille mængde af det oprindelige anvendelige stof tabt. Mangel på vitamin PP (Niacin-ækvivalent) kan alvorligt påvirke sundheden for voksne og børn.

Dagligt indtag af vitamin PP

Dette nyttige stof er involveret i processen med metabolisme, oxidative og respiratoriske processer, derfor anbefaler diætistiske læger ofte vitamin PP til en afbalanceret diæt for deres patienter. Undersøgelser har vist, at for den normale funktion af en voksen organisme bør det daglige indtag af vitamin PP (Niacin-ækvivalent) være mellem 15 og 25 mg.

Det er værd at bemærke, at den kvindelige krop bruger lidt mindre niacin om dagen end den mandlige. Dette skyldes strukturens træk og mængden af ​​forbrugt energi. For børn er der også etableret et lavere daglig indtag af vitamin PP (Niacin-ækvivalent), som er 6 mg dagligt. Når barnet vokser op, er det nødvendigt at gradvist øge indholdet af vitamin PP.

Mangel på vitamin pp

Symptomer på mangel på vitamin PP er: tab af appetit, halsbrand og kvalme, generel svaghed og svimmelhed samt søvnløshed, bleg hudfare, apati og tab af energi. Vedligeholdelse af det nødvendige daglige niveau af vitamin PP i menneskekroppen hjælper med forebyggelse og behandling af sygdomme som diabetes, forstyrrelser i nervesystemet og fordøjelsessystemerne samt forebyggelse af hjerteanfald og hjertesygdomme.

For at få nok vitamin PP (Niacin-ækvivalent) skal du spise ordentligt og afbalanceret samt regelmæssigt tage kurser med vitaminer om vinteren og foråret, når kroppen føles mest mangelfuld i vitaminer og næringsstoffer.

Vitamin PP (Niacinækvivalent) - dets funktioner, såvel som dets rolle i kroppen

Produkter indeholdende vitamin pp (niacinækvivalent)

Tørret hvid champignon

Naturlig kaffe

beskrivelse

Vitamin PP, også kaldet vitamin B3, nikotinsyre, niacinækvivalent eller niacin, er bestemt et meget vigtigt element i den menneskelige krop. Uden det er det ikke muligt at gennemføre normale reaktioner i kroppen, for eksempel som redoxprocesser.

I almindelighed er vitamin PP (B3) i sammensætningen en kombination af to elementer: nikotinsyre og nicotinamid, som har en lignende virkning. Men forskellen mellem dem er stadig der. Nikotinsyre findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse, mens nikotinamid findes i fødevarer af animalsk oprindelse. Forresten har den første af de ovennævnte komponenter en mere udtalt vasodilaterende virkning.

Med hensyn til de fysisk-kemiske egenskaber af vitamin PP er det et krystallinsk hvidt pulver, kun opløseligt i varmt vand (virkningen af ​​alle andre opløsningsmidler er minimal). Smagen af ​​dette element er lidt syrlig. Det er skadeligt for lysets indflydelse, men alligevel oplever det næsten ingen indflydelse, når den udsættes for høje temperaturer.

Nikotinsyre blev syntetiseret allerede i 1873 af kemiker Hugo Weidel. Men på den tid havde ingen nogen ide om fordelene ved dette element for sundhed, såvel som dets rolle i den menneskelige krop.

Virkninger af vitamin PP (niacinækvivalent)

Hvad angår effekten af ​​vitamin PP på kroppen, er der nogle nuancer i dette problem. Det skal tages i betragtning, at sammensætningen af ​​dette vigtige element for den menneskelige krop indeholder to stoffer: nikotinsyre og nikotinamid. De har begge en lignende indflydelse og handler uafhængigt af hinanden.

Så, at komme ind i kroppen nikotinsyre er næsten fuldstændigt omdannet til nikotinamid, som igen er en komponent af nikotinamid adenindinukleotid (NAD). Det er i denne forbindelse, at vitamin PP tager en aktiv rolle i mange processer i kroppen:

  • i stofskiftet
  • i proteinsyntese,
  • i modtagelse, brug og akkumulering af energi i alle celler i kroppen.

Hvad angår den separate virkning af nikotinsyre på kroppen, manifesterer den sig i følgende funktioner:

  • regulering af niveauer af "godt" og "dårligt" kolesterol i blodet;
  • forbedring af kardiovaskulærsystemet og dermed reducere risikoen for udvikling af sygdomme
  • støtte kroppen efter et hjerteanfald og reducere risikoen for gentagelse af denne sygdom;
  • deltagelse i energiprocesserne for alle celler i kroppen
  • deltagelse i processen med åndedræt af celler og væv i kroppen
  • har en vasodilaterende virkning, som det er en del af nogle lægemidler;
  • har evnen til at neutralisere virkningen af ​​toksiner og nogle andre skadelige stoffer;
  • kan reducere niveauet af triglycerider i blodet og derved reducere nogle af symptomerne forbundet med diabetes mellitus (derfor er dette element en del af den komplekse behandling af diabetes).

Virkningen af ​​nikotinamid manifesteres i følgende funktioner:

  • i stand til at reducere den nødvendige dosis insulin, der forbruges af diabetikere i behandlingen
  • har en positiv effekt på bugspytkirtlen, der støtter den fra udviklingen af ​​forskellige sygdomme;
  • regulerer stofskiftet i knogler og led, takket være det bruges til at forhindre udvikling af leddets sygdomme;
  • kan neutralisere nogle vira (uafhængigt uden immunsystemets arbejde);
  • styrker immunsystemet.

Det skal også bemærkes, at nikotinsyre og nicotinamid har en fælles funktion - at have beroligende virkning på kroppen.

Daglig sats

Det daglige indtag af vitamin PP (B3, niacinækvivalent) afhænger af køn og alder, såvel som på faktorer som fysisk anstrengelse, psyko-følelsesmæssig stress, klimatiske forhold i bopælsområdet, særlige forhold til menneskelig ernæring, hvilket kan øge behovet for dette element.

Generelt er behovet for dette vitamin som følger:

  • til børn op til 3 måneder - 5 mg;
  • til børn fra 4 til 6 måneder - 6 mg;
  • til børn fra 7 til 12 måneder - 4 mg;
  • til børn fra 1 år til 3 år - 8 mg;
  • til børn fra 3 til 7 år - 11 mg;
  • til børn fra 7 til 11 år - 15 mg;
  • til børn fra 11 til 14 år - 18 mg;
  • til unge drenge fra 14 til 18 år - 20 mg; for unge piger i samme alder - 18 mg;
  • for mænd og kvinder i alderen 18 år - 20 mg;
  • gravide i anden halvdel af graviditeten - 22 mg;
  • kvinder under amning af et barn - 23 mg.

Dagligt kan ikke forbruge mere end 60 mg vitamin PP (niacinækvivalent).

I tilfælde af overdosis af vitamin B3 (PP) kan bivirkninger som svimmelhed forekomme, samt hududslæt ledsaget af kløe.

Mangel på vitamin PP (niacinækvivalent)

Mangel på vitamin PP (niacinækvivalent) kan skyldes ukorrekt og ubalanceret ernæring. Også manglen på dette element kan observeres hos ældre mennesker, fordi de har nedsat fordøjelighed. Således kan mangel på vitamin forekomme selv med korrekt ernæring.

Symptomer der karakteriserer manglen på nikotinsyre i kroppen:

  • træthed, samt apati og sløvhed
  • mangel på appetit
  • "Urimeligt" vægttab
  • irritabilitet;
  • dårlig søvn og ofte søvnløshed;
  • modtagelighed for luftvejssygdomme
  • hyppig svimmelhed ledsaget af hovedpine
  • tør hud, dens bleghed og endda cyanose;
  • hjertebanken;
  • hyppig forstoppelse.

Folk, der lider af kronisk alkoholisme, har en særlig risiko for vitamin PP-mangel (vitamin B3), da tarmene af en sådan patient absorberer næringsstoffer signifikant reduceret.

Nikotinsyre i medicin og kosmetologi

I medicin anvendes nikotinsyre både som hovedmedicin og som et supplement til behandling af mange forskellige sygdomme. Generelt er indikationerne for brugen af ​​dette vitamin som følger:

  • pellagra (en kompleks sygdom med dermatitis, demens og diarré);
  • forskellige former for dermatitis og sår;
  • en række neuritis;
  • levercirrhose
  • hepatitis (akut og kronisk);
  • vasospasmer;
  • aterosklerose;
  • osteoartirit;
  • osteochondrose;
  • diabetes mellitus
  • feber og visse smitsomme sygdomme
  • Hartnups sygdom, hvis manifestation er en overtrædelse af udvekslingen af ​​aminosyrer (en sjælden arvelig sygdom);
  • malabsorption (utilstrækkelig absorption af næringsstoffer i tyndtarmen).

Desuden har nikotinsyre også fundet sine gavnlige egenskaber i kosmetologi. For eksempel er det meget brugt til at stimulere hårvækst. Masken baseret på den er ganske enkel. Det tager kun et til tre hætteglas af dette vitamin. Det kan blandes med urteinfusioner, aloe juice eller ingefær. Derefter skal den resulterende blanding gnide ind i hovedbunden og lade den gå i cirka en og en halv time. Derefter skal håret skylles grundigt med rindende vand. Effekten af ​​denne procedure vil simpelthen være fantastisk, som det fremgår af massen af ​​positive anmeldelser.

Nikotinsyre er også meget anvendt til at forbedre tilstanden af ​​hud og negle. Det antages, at det vil hjælpe med at slippe af med alderspots. Derudover er nikotinsyre eller vitamin PP effektiv under vægttab samt i kampen mod cellulite.

Vitamin B3 (Niacin, Nikotinsyre, Vitamin PP)

Vitamin B3 (niocin eller forældet PP-navn) refererer til vandopløselig og absorberes let i kroppen.


Niacin findes i to former - nikotinsyre og nikotinomid. For første gang blev nikotinsyre opnået i 1867 som et derivat af nikotin, men ingen afslørede betydningen af ​​dette stof for kroppen. Og først i 1937 blev den biologiske værdi af nikotinsyre etableret.

I animalske produkter findes niacin i form af nicotinamid og i planteprodukter i form af nikotinsyre.

Indeholdt i rugbrød, ananas, boghvede, bønner, kød, svampe, lever, nyrer. I fødevareindustrien bruges den som fødevareadditiv E375 (i Rusland siden 1. august 2008 er det udelukket fra listen over tilladte tilsætningsstoffer). Det daglige behov for en voksen 15-20 mg.

Doseringsregime

Indvendig (efter spiser), til forebyggelse, er voksne ordineret 15-25 mg, for børn - 5-20 mg / dag.

Til voksne gives pellagra 100 mg 2-4 gange om dagen i 15-20 dage, 12,5-50 mg til børn 2-3 gange om dagen.

Med aterosklerose - 2-3 g / dag.

Til andre indikationer: voksne - 20-50 mg (op til 100 mg), til børn - 5-30 mg 2-3 gange om dagen.

Tabel over daglig indtagelse af nikotinsyre

Nikotinsyre og nicotinamid er meget tætte i deres virkninger på kroppen. Nikotinsyre karakteriseres af en mere udtalt vasodilaterende virkning.

Niacin kan dannes i kroppen fra den essentielle aminosyre tryptophan. Af 60 mg tryptophan anslås det, at 1 mg niacin syntetiseres. I den henseende udtrykkes det daglige menneskelige behov i Niacin-ækvivalenter (NE). Således svarer 1 niacinækvivalent til 1 mg niacin eller 60 mg tryptophan.

Nikotinsyre påvirker positivt de nervøse og kardiovaskulære systemer; opretholder sund hud, tarm og mundslimhinde; er involveret i at sikre normal vision, forbedrer blodcirkulationen og reducerer højt blodtryk.

Forskere mener, at nikotinsyre forhindrer omdannelsen af ​​normale celler til kræftceller.

Med en langvarig mangel på vitamin B3 kan pellagra sygdom udvikle sig. De tidlige symptomer på pellagra er:

Særlige instruktioner

Til forebyggelse af hypovitaminose PP er en afbalanceret kost mest foretrukket; behandling kræver yderligere recept på vitamin PP.

Fødevarer, der er rige på vitamin PP, er gær, lever, nødder, æggeblomme, mælk, fisk, kylling, kød, bælgfrugter, boghvede, råkorn, grønne grøntsager, jordnødder, proteiner, der indeholder tryptophan. Varmebehandling af mælk ændrer ikke indholdet af vitamin PP i det.

Ved langvarig behandling (specielt ved forskrivning ikke som vitamin A) er det nødvendigt at overvåge leverfunktionen.

For at forhindre komplikationer fra leveren anbefales det at inkludere produkter, der er rige på methionin (hytteost) i kosten, eller at anvende methionin, liposyre og andre lipotropiske lægemidler.

Det er upraktisk at anvende til korrektion af dyslipidæmi hos patienter med diabetes mellitus.

For at reducere irritationsvirkningen på mavetarmkanalen i mavetarmkanalen anbefales det at tage stoffet med mælk.

Ældre mennesker har måske ikke nok vitamin PP, selv med tilstrækkeligt indtag fra mad, fordi de har krænket hans assimilering.

Vitamin PP, Niacin, Nikotinsyre

Andre navne til vitamin PP

Niacin, niacinamid, nikotinamid, nikotinsyre. Vær opmærksom! Betegnelsen B3 bruges nogle gange i fremmed litteratur. I den russiske føderation bruges dette symbol til pantothensyre.

Generelle karakteristika for PP-vitamin

De vigtigste repræsentanter for vitamin PP er nikotinsyre og nicotinamid. I animalske produkter findes niacin i form af nicotinamid og i planteprodukter i form af nikotinsyre.

Nikotinsyre og nicotinamid er meget tætte i deres virkninger på kroppen. Nikotinsyre karakteriseres af en mere udtalt vasodilaterende virkning.

Niacin kan dannes i kroppen fra den essentielle aminosyre tryptophan. Af 60 mg tryptophan anslås det, at 1 mg niacin 3 syntetiseres. I den henseende udtrykkes det daglige menneskelige behov i Niacin-ækvivalenter (NE). Således svarer 1 niacinækvivalent til 1 mg niacin eller 60 mg tryptophan.

Dagligt behov

Det daglige behov for vitamin PP er: for mænd - 16-28 mg, for kvinder - 14-20 mg.

I de metodologiske anbefalinger MP 2.3.1.2432-08 om normerne for fysiologiske behov for energi og næringsstoffer til forskellige grupper af befolkningen i Den Russiske Føderation den 12/18/2008. Følgende data er givet:

Fysiologisk behov for vitamin PP, mg pr. Dag:

Det øvre tilladte forbrug af Vitamin PP er fastsat til 60 mg pr. Dag.

Behovet stiger med:

  • tung fysisk anstrengelse
  • intens neuros psykologisk aktivitet (piloter, dispatchere, telefonoperatører)
  • i det fjerne nord
  • arbejde i varme klimaer eller varme butikker
  • graviditet og amning
  • lavprotein kost og forekomsten af ​​planteproteiner over dyr (vegetarisme, fastende)

fordøjelighed

Nyttige egenskaber og effekter på kroppen

PP-vitamin er nødvendigt for frigivelse af energi fra kulhydrater og fedtstoffer til proteinmetabolisme. Inkluderet i de enzymer, der giver cellulær respiration. Niacin normaliserer arbejdet i maven og bugspytkirtlen.

Nikotinsyre påvirker positivt de nervøse og kardiovaskulære systemer; opretholder sund hud, tarm og mundslimhinde; er involveret i at sikre normal vision, forbedrer blodcirkulationen og reducerer højt blodtryk.

Forskere mener, at nikotinsyre forhindrer omdannelsen af ​​normale celler til kræftceller.

Interaktion med andre væsentlige elementer

Fødevarer rigeste i indholdet

De vigtigste kilder til vitamin PP er brygersgær, klid, lever, magert kød 2, nyrer, fisk, æg, ost.

Hvor du ikke finder Vitamin PP

Det laveste indhold af niacin i majs.

Symptomer på vitamin PP mangel

Hypovitaminose af niacin kan vare i årevis uden specifikke manifestationer, dets symptomer omfatter:

  • sløvhed, apati, træthed
  • svimmelhed, hovedpine
  • irritabilitet
  • søvnløshed
  • tab af appetit, vægttab
  • blueness af læber, kinder og hænder
  • pallor og tør hud
  • hjerteslag
  • forstoppelse
  • nedsat kropsbestandighed mod infektioner

Med langvarig mangel på vitamin PP kan pellagra sygdom 1 udvikle sig.

De tidlige symptomer på pellagra er:

  • diarré (afføring 3-5 gange eller mere om dagen, vandig uden blod og slim)
  • tab af appetit, tyngde i maven
  • halsbrand, belching
  • brændende i munden, koldt
  • slimhinde rødme
  • hævelse af læberne og udseendet af revner på dem
  • tippene på tungen virker som røde prikker og derefter glat ud
  • dybe revner i tungen
  • Røde pletter vises på hænder, ansigt, nakke, albuer
  • hævet hud (ondt, kløe og blærer vises på det)
  • svær svaghed, tinnitus, hovedpine
  • følelsesløshed og gennemsøgning
  • wobbly gåtur
  • blodtryk

Tegn på vitamin PP overskydende

Tegn på overskydende niacin omfatter:

  • hududslæt
  • kløe
  • besvimelse

Faktorer der påvirker indholdet i produkter

Niacin er ret stabil i miljøet - det modstår langvarig opbevaring, frysning, tørring, virkningen af ​​sollys, alkaliske og sure løsninger. Men ved konventionel varmebehandling (madlavning, stegning) reduceres indholdet af niacin i produkter med 5-40%.

Hvorfor sker vitamin PP mangel?

Med en afbalanceret kost er behovet for vitamin PP fuldt ud opfyldt.

I mad kan PP-vitamin være til stede både let tilgængelig og i tæt bundet form. For eksempel i korn er niacin i en sådan utilgængelig form, hvorfor vitamin PP er dårligt absorberet af korn. Et vigtigt tilfælde er majs, hvor dette vitamin er i en særlig mislykket kombination.

Ældre mennesker har måske ikke nok vitamin PP, selv med tilstrækkeligt indtag fra mad, fordi de har krænket hans assimilering.

ADVARSEL!

1 Langvarig mangel på vitamin PP fører til udviklingen af ​​den mest alvorlige sygdom - pellagra. Den mest alvorlige manifestation af pellagra er en mental lidelse ned til demens: en lidelse af bevidsthed, hallucinationer.

Fødevarer rig på vitamin PP

Ønsker at gøre opmærksom på en nyttig og ikke helt forståelig for den fælles mand Vitamin PP - bekendtskab, kan dette vitaminstof kaldes niacin, niacinamid, nikotinamid, og selvfølgelig er det mere velkendte navn nikotinsyre.

I første omgang vil jeg gerne give eksempler på produkter, der indeholder den største mængde nikotinsyre eller Vitamin PP. Først og fremmest taler vi om jordnødder i et hundrede gram, der indeholder ca. 18,9 mg., Pine nødder, hvor du vil finde mindst 8.30 mg., I hundrede gram og om kalkunkød, der indeholder ca. 13,3 mg. Det skal siges, at de fleste nødder indeholder en stor mængde vitamin PP, nemlig cashew har ca. 6,9 mg., Pistacienødder indeholdende 13,32 mg., Nikotinsyre, igen i standard hundrede gram af produktet. Produkter som blæksprutte, oksekød, kylling og lignende fisk som chum indeholder mindst 7,6 mg., 8,2 mg. Og desuden 12,5 mg. Og 8,5 mg., I henholdsvis 1 hundrede gram af produktet. Man kan ikke glemme sådanne fødevarer som en kanin med sin 11,6 mg., I et hundrede gram som laks med sin 9,4 mg. Og hvedekim med sin 7,5 mg., Produkt. Usædvanligt nyttigt og rig på vitamin PP er fisk, og hvis vi adskiller det i sorter, bemærker vi, at der er ca. 7,2 mg i sardin, ca. 11,6 mg i makrel, ca. 10,7 mg i makrel og ca. 15,5 mg i tunfisk, naturligt i 100 gram produkter. Husk at i gedde vil det være muligt at finde omkring 6,6 mg., Det ovennævnte vitamin. Fødevarer såsom gåsekød med 8,6 mg, som friske ærter med sine 6,5 mg, i hundrede gram af produktet, og selvfølgelig er leveren med dens 17,2 mg i hundrede gram rig på vitamin PP eller nikotinsyre.

Generelle parametre, der karakteriserer vitamin PP

Du bør vide, at der er andre navne for vitamin PP - dette er selvfølgelig mindre kendt for mange iaciner, niacinamid, såvel som nikotinamid eller nikotinsyre, mere velkendt. Det er vigtigt at være meget opmærksomme! I moderne udenlandsk litteratur bruges nogle gange til at betegne dette stof en sådan betegnelse som B3. Men i Ukraine og Rusland bruges det samme symbol til korrekt udpegning af et helt andet stof, nemlig pantothensyre.

Blandt de vigtigste repræsentanter for vitamin PP er selvfølgelig den mest almindelige nikotinsyre eller nicotinamid. Som regel kan niacin i animalske produkter indeholde nikotinamid, og nu i produkter af vegetabilsk oprindelse, selvfølgelig i form af almindelig nikotinsyre.

Det skal forstås, at både nikotinsyre og nikotinamid er usædvanligt tæt på deres aktive indflydelse på menneskekroppen. Imidlertid er nikotinsyre naturligvis karakteriseret ved en signifikant mere udtalt vasodilatorvirkning på kroppen.

Niacin kan blandt andet let dannes i selve menneskekroppen fra en næsten uerstattelig aminosyre kaldet tryptophan. I det medicinske samfund antages det, at i størrelsesordenen 60 mg tryptophan, kan ca. 1 mg af den mest anvendelige niacin hurtigt syntetiseres. Faktisk i denne sammenhæng er det daglige krav til en voksen person, der er vedtaget som normen, udtrykt i de såkaldte Niacin-ækvivalenter (eller NE). Faktisk svarer således en niacinækvivalent til en milligram niacin eller ca. 60 mg tryptophan.

Dagligt accepteret dagligt krav til nikotinsyre eller vitamin PP

Så det daglige behov for en voksen organisme for nikotinsyre eller vitamin PP er standard: hos voksne mænd er den omkring 16-28 mg og hos kvinder i den fødedygtige alder omkring 14-20 mg.

Det beskrevne daglige behov for vitaminer PP kan stige betydeligt under visse omstændigheder:

  • Ved modtagelse af tung fysisk anstrengelse.
  • Med langvarig overdrevent spændt neuropsykologisk faglig aktivitet (dette er almindeligt blandt piloter, dispatchere og telefonoperatører).
  • Om nødvendigt levebrød i de sværeste forhold i Fjern nord.
  • Nogle gange, når man arbejder i for varmt klima eller arbejder i farlige hot shops.
  • Uden tvivl, når graviditeten opstår, samt behovet for at amme barnet.
  • Med en konstant lavprotein kost samt overhovedet i vegetabilske proteiners kost over animalske proteiner (vedvarende vegetarisme, fastende for lang tid osv.).

De vigtigste fordelagtige egenskaber ved nikotinsyre, såvel som den mulige effekt på den menneskelige krop af Vitamin PP

Nikotinsyre eller PP-vitamin er afgørende for, at kroppen frigiver den nødvendige energi fra kulhydrater eller fedtstoffer, og også til gennemførelse af en komplet proteinomsætning. Nicotinsyre er blandt andet en del af enzymerne, der er i stand til at give fuldstændig cellulær respiration. Nikotinsyre (Niacin) er i stand til at normalisere arbejdet i maven, såvel som den menneskelige bugspytkirtlen.

Det er nikotinsyre, der er yderst i stand til at påvirke det nervøse og vores kardiovaskulære system. Det er nikotinsyre, der holder vores hud, vores slimhinder i tarmene og mundhulen i en fysiologisk normal sund tilstand. Det er nikotinsyre, der er involveret i at give en person med normal vision, det er dette vitamin, der forbedrer den fysiologisk korrekte blodforsyning og reducerer blodtrykket mange gange. Moderne forskere mener, at det er nikotinsyre, der kan forstyrre omdannelsen eller degenerationen af ​​fysiologisk normale celler til farlige kræftceller.

De mest almindelige tegn på udviklingen af ​​akut mangel på Vitamin PP

  • Påbegyndelsen af ​​ulogisk sløvhed, apati og alvorlig træthed uden for fysisk anstrengelse.
  • Næsten konstant svimmelhed, ledsaget af hovedpine.
  • Konstant irritabilitet, nervøsitet, der fører til konstant søvnløshed til et kraftigt fald i appetitten og som følge af en nedgang i kropsvægt.
  • Overdreven lak og ubehagelig tørhed eller tilbagetrækning af huden.
  • Overdreven hjerteslag.
  • Permanent forstoppelse.
  • Et kraftigt fald i modstanden af ​​hele organismen til omgivende infektioner.

Det skal huskes, at med for længe et underskud af nikotinsyre (vitamin PP) kan en sådan sygdom som pellagra udvikle sig godt. Bemærk, at de tidlige symptomer på pellagra anses for at være sådanne symptomer:

  • For hyppig diarré (når afføringen er 3 eller endog 5 gange, nogle gange mere på en dag, og afføringen er vandig uden blod eller noget slim).
  • Et skarpt tab af appetit, ubehagelig tyngde, følte sig direkte i maven.
  • Næsten konstant følelse af halsbrand, kløe, smertefuld brænding i munden, og endda kedelig.
  • Illogisk rødme af alle synlige slimhinder.
  • Smertefuld hævelse af læberne og endda udseendet af sådanne smertefulde revner.
  • Med udviklingen af ​​sygdommen kan tungenes papiller fremstå som små røde prikker, og efter et stykke er det helt udglattet.
  • Direkte på sproget for denne sygdom er dybe, meget smertefulde revner muligt.
  • I nogle tilfælde kan der forekomme røde pletter på hænderne, i ansigtet, nogle gange på nakken eller på albuerne.
  • Smertefuld hævet hud (når huden er øm, kløende, og på dem synes et vist udseende af blærer).
  • Forekomsten af ​​svær svaghed, der ledsages af tinnitus, svær og hyppig hovedpine og svimmelhed.
  • Ubehagelige følelser af følelsesløshed og endda nogle krybende gåsebumper.
  • Ustabil for skakket gang.
  • Visse lidelser og abnormiteter i blodtryk.

De mest almindelige tegn på overskydende ophobning i kroppen af ​​Vitamin PP

Lignende forhold forekommer:

  • hududslæt
  • Skarpe kløe i huden.
  • Hyppig besvimelse.

Miljømæssige faktorer, der mest aktivt påvirker indholdet og sikkerheden i visse fødevarer Vitamin PP

Nikotinsyre eller Niacin er et stof, der er ret stabilt i det ydre miljø - dette stof kan modstå både ret lang opbevaring og frysning samt tørring, direkte sollys, udsættelse for alkaliske eller sure opløsninger. Men desværre vil indholdet af niacin i sådanne produkter desværre reduceres kraftigt og med 5-40% med den mest almindelige varmebehandling, som alle vores husmødre er vant til (standard madlavning eller stegning).

Hvad er årsagen til manglen i nikotinsyre eller Vitamin PP?

Det skal forstås, at det normale fysiologiske behov for vitamin PP eller nikotinsyre i en normal afbalanceret kost skal være fuldt tilfreds.

Men i mad kan nikotinsyre eller den samme vitamin PP være til stede i den lettest tilgængelige og faktisk i tæt bundet form. For eksempel er der i mange korn nikotinsyre i en sådan utilgængelig form, hvorfor vitamin PP absorberes ekstremt dårligt af kroppen fra korn. En unik sag i dette tilfælde er majs, hvor dette vitamin er i den mest uheldige form og kombination.

Det skal siges, at ældre mennesker måske mangler nikotinsyre eller vitamin PP, og selv med tilstrækkelig daglig indtagelse af dette stof med mad, da sådanne mennesker har nedsat absorption af alle vitaminer.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • Tegning, stenciler, skabeloner (13)
  • Dukke (11)
  • tabe sig (7)
  • (7)
  • Chakraer, yoga (6)
  • Cookies (5)
  • su-jok (5)
  • Qigong, (5)
  • Decoupage (4)
  • verden rundt (3)
  • geografi (1)
  • Maslenitsa (1)
  • Sæbefremstilling (0)
  • Astrologi (25)
  • Kødretter. (21)
  • Bølgepapir (8)
  • Indre anliggender (vi leder chic, glans, skønhed (15)
  • gøre med børn og børn (125)
  • Fremstilling af nylon (6)
  • Lav kort selv (10)
  • Valentinsdag (11)
  • desserter (48)
  • børn skolebørn (95)
  • lære sprog sammen (26)
  • Russisk sprog, læsning (18)
  • matematik (1)
  • til badeværelset, og ikke kun (1)
  • For sjælen (15)
  • Digte (12)
  • Livet uden for byen (52)
  • Smuk forbindelse (14)
  • Landskabsdesign (5)
  • gartnere note (33)
  • havehistorier (45)
  • Snacks (26)
  • Underholdende og interessant (154)
  • Hjem forbedring (72)
  • Simoron (18)
  • Spansk. Italiensk (0)
  • Skønhed (68)
  • Cremer, masker til hjemmet (30)
  • ansigt (12)
  • ben (4)
  • hænder (4)
  • øjne (3)
  • hår (2)
  • Tale terapi klasser (4)
  • Master klasse (60)
  • pap møbler (4)
  • Mit hyggelige hjem (188)
  • Alt til køkkenet (9)
  • børne værelser (7)
  • til badeværelset, og ikke kun (2)
  • Nytår (105)
  • Helligdage (56)
  • MY UKRAINE (14)
  • Tegnefilm, videoer, eventyr, sange (18)
  • Jack of All Trades (144)
  • Juletræer, legetøj, kranser. dekorationer (44)
  • Strikning (2)
  • Hårnåle, æsker, smukke ting (36)
  • Populær visdom (138)
  • Lægeplanter. urter (41)
  • Bønner (45)
  • Slaver (18)
  • Tysk sprog (3)
  • Har brug for at vide (18)
  • køkkenhave og blomsterhave derhjemme (12)
  • Vævning fra perler, kun vævning (2)
  • polymer ler (3)
  • Tiltrække velstand og velvære (17)
  • Frisurer til piger (12)
  • koldt, influenza, løbende næse (17)
  • undervisningsmaterialer (18)
  • tale udvikling (3)
  • opskrifter (295)
  • tomater, agurker (16)
  • morgenmad (13)
  • fiskeretter (11)
  • pizza, (9)
  • ægplanter (8)
  • middag (6)
  • frokost (5)
  • hjemmelavede oste, cottage cheese, yoghurt (5)
  • courgette (5)
  • madlavning fisk (1)
  • bær, frugt (1)
  • Typer af dej (27)
  • varmere (kød, fisk, kylling) (19)
  • til picnic (7)
  • til ferien (51)
  • bevarelse (29)
  • første kurser (5)
  • Tærter, kager, bagværk (83)
  • salater (32)
  • Kager (47)
  • eksotisk (1)
  • sundhed opskrifter (86)
  • Østens visdom (32)
  • traditionel medicin (51)
  • note til forældre (5)
  • Saltet dej (15)
  • Læring lektioner (dagbøger) (5)
  • Lær og spil (91)
  • matematik (24)
  • Opskrift (6)
  • logik (2)
  • læsning (9)
  • Feng Shui (5)
  • Fransk (2)
  • Halloween (4)
  • koldt kina (3)
  • Healing Techniques (59)
  • mantraer, mudraer (24)
  • massage point (opsving) (30)
  • syning (62)
  • Ændringer (1)
  • sy selv, fra simpelt til komplekst (49)
  • sy børn (148)
  • til piger (138)
  • sy børn (29)

-musik

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-Regelmæssige læsere

-samfund

-statistik

Hvad læger er tavse om.. Nikotinsyre og kosmetologi

Hvad er vitamin B3 og hvad spises det med?


Amerikanske forskere har fundet ud af, at det mest magtfulde vitamin, der kan modstå alle former for infektioner, er B3. Undersøgelser har vist, at dette vitamin er i stand til at klare bakterier, inden for hvilket størstedelen af ​​eksisterende stoffer er magtesløse.

Narkotika nikotinsyren er et vitaminderivat af farmakologisk produktion. Dette lægemiddel har en række effekter på den menneskelige krop.

Blandt de positive virkninger af nikotinsyre på den menneskelige krop bør følgende bemærkes:

  • metabolisk virkning fører til normalisering af metaboliske processer, restaurering af neurale strukturer;
  • som et vitamin, nikotinsyre og brugsanvisninger indeholder disse oplysninger, er ansvarlig for lipid og kulhydratmetabolisme i menneskekroppen;
  • nikotinsyreinjektioner og tabletter er også i stand til at genoprette nedsat blodforsyning til bestemte dele af kroppen og den menneskelige hjerne;
  • udvidelsen af ​​blodkar, der forekommer under indflydelse af nikotinsyre, fører til normalisering af oxygenmetabolisme og oxidative processer;
  • Nikotinsyre kan også have en afgiftningsvirkning, som det kan bruges til forgiftning og alkoholforbrug.

Nikotinsyreindikationer og anvendelse

Narkotikasyreindikationerne til brug er ganske omfattende. Dette lægemiddel kan tages både til medicinske formål og til forebyggelse af mange sygdomme.

Især anvendes nikotinsyre til terapeutiske formål ved sådanne sygdomme og tilstande:

  • osteochondrose af ryggen i forskellige afdelinger;
  • iskæmisk slagtilfælde
  • krænkelse af cerebral kredsløb
  • tinnitus;
  • aterosklerose;
  • pellagra;
  • svækket glukosetolerance
  • dårlig cirkulation i underekstremiteterne;
  • hæmorider;
  • lipid metabolisme lidelser og fedme;
  • leversygdom;
  • alkoholforgiftning
  • stofforgiftning;
  • professionel forgiftning
  • trofiske sår i underekstremiteterne;
  • reduceret synsstyrke.

For forebyggelse af nikotinsyre anvendes i:

  • reducere risikoen for kræft;
  • den hurtige nedbrydning af fedtstoffer og nedsættelse af fedtsyreniveauet i menneskekroppen;
  • med gastrit med lav surhedsgrad
  • at fjerne symptomerne på hæmorider
  • at forbedre hukommelse og vision;
  • at fremskynde processen med at opdele fedt, mens du taber.

Som enhver anden vitaminpræparation forårsager overdosis uoprettelig skade på dit helbred.

Vitamin nikotinsyre ansøgning er nonstandard

Meget ofte er anvendelsen af ​​vitamin nikotinsyre ikke-standard. Navnlig er dette stof meget ofte brugt til at forynge og opfriske hudens ansigt og krop i mange skønhedssaloner. Faktisk er dette kun en fuldt begrundet metode, hvis behandlingen udføres under ledelse af en erfaren læge.

Nikotinsyreindikationer i denne sag er meget forskellige. Virkningsprincippet er dog ret simpelt.

Dette lægemiddel har en unik evne:

  • på den ene side at udvide skibene i det perifere kredsløbssystem;
  • på den anden side øger tilførslen af ​​ilt til vævet;
  • På den tredje side øges udstrømningen og fjernelsen af ​​frie radikaler og aggressive slagger fra hudceller.

Alt sammen har det en foryngende effekt på den menneskelige krop. Bedst af alt er det mærkbart på huden. Huden bliver glat, hydreret og giver en behagelig lyserød skygge.

PP Vitamin PP (NE) - Dagligt indtag. PP mangel Vitamin PP (NE)

Daglig pris: 15 - 25 mg

Vitamin PP (Niacinækvivalent) er en gruppe vitaminer, der består af to hovedelementer, nikotinsyre og nikotinamid. Uden disse stoffer i cellerne i levende organismer oxiderer og mange andre processer er umulige. Denne egenskab af vitamin PP anvendes til fremstilling af en tilstrækkelig mængde lægemidler.

Nikotinsyre har en positiv effekt på hjernens kar, så stoffet er en del af de lægemidler, der udvider karrene. Ofte forkortet som vitamin PP (niacinækvivalent) kaldes niacin eller vitamin b3. Vitamin PP kan findes i brød fremstillet af rugmel, bælgfrugter og korn, i kød og biprodukter, svampe og endda i frugter.

Den rigeste i vitamin PP er fisk og tomater. Det er bemærkelsesværdigt, at produkter med fremragende oprindelse indeholder forskellige former for vitamin PP (Niacin-ækvivalent). Et særpræg ved vitamin PP er, at ved varmebehandling af produkter, der indeholder niacin, går kun en lille mængde af det oprindelige anvendelige stof tabt. Mangel på vitamin PP (Niacin-ækvivalent) kan alvorligt påvirke sundheden for voksne og børn.

Dagligt indtag af vitamin PP

Dette nyttige stof er involveret i processen med metabolisme, oxidative og respiratoriske processer, derfor anbefaler diætistiske læger ofte vitamin PP til en afbalanceret diæt for deres patienter. Undersøgelser har vist, at for den normale funktion af en voksen organisme bør det daglige indtag af vitamin PP (Niacin-ækvivalent) være mellem 15 og 25 mg.

Det er værd at bemærke, at den kvindelige krop bruger lidt mindre niacin om dagen end den mandlige. Dette skyldes strukturens træk og mængden af ​​forbrugt energi. For børn er der også etableret et lavere daglig indtag af vitamin PP (Niacin-ækvivalent), som er 6 mg dagligt. Når barnet vokser op, er det nødvendigt at gradvist øge indholdet af vitamin PP.

Mangel på vitamin pp

Symptomer på mangel på vitamin PP er: tab af appetit, halsbrand og kvalme, generel svaghed og svimmelhed samt søvnløshed, bleg hudfare, apati og tab af energi. Vedligeholdelse af det nødvendige daglige niveau af vitamin PP i menneskekroppen hjælper med forebyggelse og behandling af sygdomme som diabetes, forstyrrelser i nervesystemet og fordøjelsessystemerne samt forebyggelse af hjerteanfald og hjertesygdomme.

For at få nok vitamin PP (Niacin-ækvivalent) skal du spise ordentligt og afbalanceret samt regelmæssigt tage kurser med vitaminer om vinteren og foråret, når kroppen føles mest mangelfuld i vitaminer og næringsstoffer.

Nikotinsyre (vitamin PP)

Nikotinsyre har en række andre navne: vitamin PP, niacin, nicotinamid, vitamin B3.

Dagligt behov for vitamin PP

Det daglige behov for vitamin PP hos en voksen er 15 mg, for gravide kvinder - 20 mg til pleje - 25 mg, for børn under 1 år - 5 mg, fra 1 år til 7 år - 10 mg, fra 7 år til 15 år - 15-20 mg. Med stor fysisk anstrengelse og psykisk stress øges behovet for en voksen til 20 mg.

Hvilke produkter indeholder nikotinsyre

Det er kendt, at der er to typer af aminosyrer:

  • udskiftelige, som syntetiseres i den menneskelige krop i transaminationsprocessen;
  • uerstattelig, til syntesen, som vores krop ikke er i stand til.

Blandt de sidstnævnte er tryptofan. Vitamin PP syntetiseres fra tryptophan i menneskekroppen. Til syntese af en milligram nicotinsyre forbruges 60 mg tryptophan - denne værdi kaldes Niacin-ækvivalenten. Hvis der er tilstrækkelige mængder protein i fødevarer, primært af animalsk oprindelse, får kroppen så meget tryptofan, at det er nok til at sikre syntesen af ​​den nødvendige mængde niacin. En ekstra kilde til vitamin PP er nogle af dets mængder, som syntetiseres af mikroorganismer, der befinder sig i tarmene. Således er ressourcerne af nikotinsyre i kroppen sammensat af tre kilder:

  1. indtag fra produkter
  2. syntese i væv fra tryptophan,
  3. produktion af tarmbakterier (sidstnævnte kilde er tilsyneladende den mindst signifikante).

Det skal bemærkes, at niacinværdien af ​​forskellige fødevareprodukter ikke kun afhænger af tilstedeværelsen af ​​nikotinsyre i dem, men også på den form, hvori den er til stede - let tilgængelig eller stærkt bundet. Således i alle bælgplanter er alle niaciner indeholdt i en let fordøjelig form, mens det i kornprodukter er størstedelen af ​​det i en tæt bundet, næsten ikke fordøjelig form.

Produkter indeholdende nikotinsyre i store mængder er:

  • oksekød lever
  • kød
  • fisk
  • boghvede,
  • bælgplanter planter:
    • ærter
    • bønner,
    • linser,
    • sojabønner,
  • lavere klasse brød,
  • de er meget rige på gær.

I betragtning af at vitamin PP syntetiseres fra tryptophan i kroppen, bestemmes værdien af ​​anti-pellagra-produkter, der indeholder nikotinsyre, af to faktorer:

  1. indholdet af præformerede (færdige) nikotinsyre i dem,
  2. deres rigdom er tryptofan.

Mængden af ​​præformerede vitamin PP og, så at sige, potentiale (det som kan syntetiseres fra tryptophan) er niacinækvivalenten af ​​et fødevareprodukt. Denne værdi afspejler mere korrekt produktets PP-vitaminaktivitet end indholdet af præformerede niaciner i den. På grund af det høje indhold af tryptophan i oksekødproteiner er dets niacinækvivalent to gange så højt som indholdet af vitamin PP. Mælk er dårlig i nikotinsyre, men tjener stadig som en god kilde til det på grund af dets rigdom i tryptophan.

Nikotinsyre-virkning


Virkningsmekanismen for nikotinsyre i biokemiske systemer er som følger: nikotinsyre omdannes til nikotinamid i væv (eller findes allerede i denne form i fødevarer), og sidstnævnte er inkluderet i sammensætningen af ​​NAD og NADP-molekyler af dehydrogenaser, dvs. enzymsystemer, som de fleste organiske forbindelser i mennesker, dyr og planter.

Ikke kun energi metabolisme er forbundet med vitamin PP, men også anabolske, syntetiske processer i levende organismer.

Nikotinsyre: anvendelse

Fordelene ved nikotinsyre og dets amid, nicotinamid, er at de har en multilateral farmakologisk virkning:

    • reducere betændelse,
    • stimulere hjerteaktivitet
  • positivt påvirke:
    • mavesår og duodenalsår,
    • tarmsygdomme
    • leversygdom,
    • med aterosklerose,
    • med hudsygdomme.

Derfor anvendes nikotinsyre og nicotinamid med fordel til behandling af mange sygdomme, der ikke er relateret til vitamin PP-mangel.

Af den måde kan langvarig administration af terapeutiske doser af nikotinsyre og nikotinamid forårsage abnorm leverveje - fed hepatose.

Nikotinsyre i kosmetologi

Nicotinamid i kosmetik bruges til at styrke epidermal barrieren og reducere transepidermalt vandtab.

Som en hjælpekomponent er vitamin B3 involveret i reaktionerne af energimetabolisme og DNA-reparation, øget proteinsyntese og stimulering af dannelsen af ​​ceramider (ceramider). Dette fører til accelerationen af ​​cellefornyelse af epidermis og dannelsen af ​​sund hud.

Niacinamid (en form for nikotinsyre) hæmmer effektivt melanogenese, der forhindrer overførslen af ​​melanosomer fra melanocytter til keratinocytter.

Sund mad

Nyttige egenskaber ved mad

Niacin (Vitamin PP)

Dato tilføjet: 2010-09-21

De vigtigste repræsentanter for denne gruppe vitaminer er nikotinsyre og nikotinamid, som har samme virkning på kroppen, selv om nikotinsyre er karakteriseret ved en langt mere udtalt vasodilatorvirkning end nikotinamid. Det skal bemærkes, at niacin i animalske produkter primært er indeholdt i form af nikotinamid og plante-nicotinsyre. Niacin er en del af redoxenzymerne involveret i cellulær respiration, frigivelsen af ​​energi fra kulhydrater og fedtstoffer og proteinmetabolisme. Niacin påvirker den højere nervøse aktivitet og funktioner i alle fordøjelseskanaler, kolesterolmetabolisme og dannelse af røde blodlegemer. Niacin påvirker også det kardiovaskulære system, især udvider de perifere små fartøjer, forbedrer blodcirkulationen i hud og subkutan væv og øger udskillelsen af ​​affald og tilførsel af næringsstoffer.

Årsagerne til niacinmangel er: lavt vitaminindhold i kosten eller forekomsten i kosten af ​​fødevarer, hvor niacin er i en dårlig fordøjelig form (korn); mangel på mad tryptofan, hvorfra niacin er dannet i kroppen; lavt forbrug af proteiner, især dyr, mangel på vitaminerne B1, B2, B6, som bidrager til dannelsen af ​​niacin fra tryptophan. For eksempel kan vitamin PP-mangel være forbundet med brugen af ​​majs indeholdende niacin i en associeret, dårligt fordøjelig form (i form af den såkaldte niacithin, en niacinester) som hovedproduktet, og en lille mængde tilgængelig niacin i majs kombineres med en lav aminosyreindholdet af tryptophan i dets proteiner.

Udviklingen af ​​mangel bidrager til den øgede krops behov for niacin i mangel af ændringer i ernæring: når man arbejder i et koldt og varmt klima med rigelig svedtendens i varme forretninger med stor nervøs eller fysisk stress. I øjeblikket er en af ​​hovedårsagerne til hypovitaminose PP oftest kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen (enteritis, colitis) forbundet med nedsat absorption, leversygdom, forstyrrende metabolismen af ​​niacin, infektion, anvendelse af visse lægemidler (antibiotika, sulfonamider, ftivazid, tubazid, cycloserin).

Niacin hypovitaminose kan forekomme i måneder og år uden et specifikt klinisk billede. Der er sløvhed, apati, træthed, svimmelhed, hovedpine, irritabilitet, søvnløshed, hjertebanken, appetitløshed, forstoppelse, vægttab, undertiden cyanose af læber, kinder og hænder, lak og tør hud. Reduceret kropsbestandighed mod infektion. Sådanne almindelige symptomer er mulige med mangel på mange vitaminer i kroppen. Senere, på baggrund af generelle klager, vises specifikke symptomer på fordøjelsessystemet og centralnervesystemet og huden. Tidlige symptomer på PP avitaminose (pellagra) er diarré og ændringer i mundhulen. Afføring 3-5 gange eller mere om dagen, vandig, uden blod og slim. Der er tab af appetit, tunghed i maven, halsbrand, hævning. Betændelse i slimhinden i munden fører til brænding i munden, salivation, slimhindebetændelse, hævelse af læberne, udbrud af revner på dem. Tungen er skarlagen, strålende ("lakeret"). Tunge papillerne vises først som røde prikker og glattes derefter ud. Tungen kan have dybe revner. Røde pletter (erytem) vises på hænder, ansigt, nakke, albuer. Huden er hævet, det gør ondt og klør, blærer vises på den. Dernæst begynder huden at skrælle, bliver mørk brun i farve, bliver hård, grov. Hud læsioner fremkalde solens eksponering. Nogle må ikke have ændringer i huden, men næsten alle er kendetegnet ved sygdomme i det centrale og perifere nervesystem: svær svaghed, tinnitus, hovedpine, smerter i ekstremiteterne, følelsesløshed og krybning, wobbly gang. Der er lavt blodtryk, en lille anæmi.

Som følge heraf fører en langt udtalt mangel på vitamin PP og tryptophan til udvikling af en alvorlig sygdom - pellagra, der er karakteriseret ved symptomerne ovenfor. Den mest alvorlige manifestation af pellagra er en mental lidelse, herunder demens: en lidelse af bevidsthed og dyb depression (depression), hallucinationer. En psykisk lidelse forekommer med akut pellagra eller efter flere måneder eller endda år med langvarig pellagra. I akut pellagra hud er læsioner normalt ikke. Hos spædbørn forekommer pellagra, hvis de fodres med mælken fra moderen, der lider af denne sygdom. Oftere er pellagra noteret hos børn i alderen 2 til 10 år. Desuden er børn præget af tidlig psykisk svækkelse.

Ved behandling af pellagra foreskrevet protein kost med begrænsning af kornprodukter (brød, korn). Kosten omfatter lever, fedtfattigt revet kød, fisk, blødkogte æg, mejeriprodukter. Påfør præparater af nikotinsyre (tabletter på 0,05 g) og nikotinamid (tabletter på 0,025 g) - 100-200 mg dagligt. Nicotinamid giver ikke bivirkninger karakteristisk for nikotinsyre.

De vigtigste fødekilder til niacin er frosset brød, bælgfrugter, indre organer af dyr (lever, nyre, hjerte), kød, fisk samt grøntsager, især kartofler, grønne ærter, tomater, røde sød peberfrugter. Niacin er meget højt i gær, tørrede svampe, jordnødder og kaffe. Bevarelse, frysning og tørring har ringe virkning på indholdet af niacin i fødevarer. Konventionel varmebehandling (kogning, stegning) fører til et fald i koncentrationen af ​​niacin i retter ved 5-40% i forhold til niveauet i råvarer.

Som nævnt ovenfor dannes niacin i kroppen fra tryptophan (ud af 60 mg af denne aminosyre - ca. 1 mg niacin). I denne henseende er det nødvendigt at tage hensyn til indholdet af tryptofanprodukter ved vurdering af fødekilder til niacin under hensyntagen til niveauet af de såkaldte Niacin-ækvivalenter. Niacinækvivalenten svarer til 1 mg niacin eller 60 mg tryptophan. En voksenes behov for niacin er 14-28 mg niacinækvivalenter om dagen og ca. 6-7 mg pr. 1000 kcal. Det højeste indhold af Niacin-ækvivalenter i kød, æg og mælk, de laveste - i majskorn. Animalske produkter er i gennemsnit 1,5 gange rigere i tryptofan end vegetabilske produkter. Derfor er symptomerne på pellagra i øvrigt fraværende, når man spiser en tilstrækkelig mængde mælk, fattig i niacin, men rig på tryptophan og udvikler sig med ensidig fodring med majs, der indeholder små mængder af både niacin og tryptophan.

Vitaminerne B6, Bl og B2 og en tilstrækkelig mængde proteiner er nødvendige for omdannelsen af ​​tryptophan til niacin i leveren. Den er godt bevaret ved madlavning og konservering af produkter. Når madlavning går tabt 15-20%.

I forbindelse med ovenstående bør et højere indhold af niacin i fødevarer være med tungt fysisk arbejde, intens neuropsykisk aktivitet (piloter, telefonoperatører, dispatchere osv.) Under forhold i fjern nord, når de arbejder i varme klimaer eller i varme butikker med graviditet og amning. Behovet for niacin er øget i lavprotein kost og overhovedet af planteproteiner over dyr, såvel som i sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, aterosklerose, psykiske sygdomme mv.

En artikel til webstedet RUmed4u.ru forberedt

Visninger: 2062

Kan du lide denne artikel? Del med dine venner!

Læs Mere Om Fordelene Ved Produkterne

Det andet navn på feijoa opskrifter

Video: # 2 Alpha fortune Hvordan man tiltrækker penge i dit liv hurtigt Opskrift I. BelozerskayaVideo: Intelligence: Yury Boldyrev om grundlæggende videnskab og reform af det russiske videnskabsakademiFeijoa slægten, eller acca, ananas urte, tilhører familien Myrta og kombinerer 3 arter der vokser i Sydamerika.

Læs Mere

Hvem er nyttig eksotisk frugtpomelo

Blandt citrus skiller sig ud pomelo. Fordelene ved denne eksotiske frugt er ikke mindre end de mere velkendte appelsiner og grapefrugter. Og smagen vil være behageligt tilfreds.

Læs Mere

Fødevarer med en vanddrivende effekt - hvad er det?

Emerging edeem ødelægger ikke bare det æstetiske udseende og giver ubehagelige fornemmelser. Dette er det vigtigste symptom på dårlig nyre, kardiovaskulær og leverfunktion.

Læs Mere